Proizvodi su lako probavljivi. Koja hrana se najbolje vari

Malo ljudi zna kako pravilno kombinirati hranu, ali to je vrlo važno za normalno funkcionisanje gastrointestinalnog trakta i wellness. Posebno je važno znati kako pravilno kombinirati hranu dječiji meni.

Koji je princip pravilne kombinacije proizvoda? Vjeruje se da ako nekoliko proizvoda uđe u želudac istovremeno i ako su međusobno nekompatibilni, onda će se proces probave odvijati loše, što će dovesti do kontaminacije tijela, a posebno crijeva, raznim toksinima i masti. To se može objasniti činjenicom da je za probavu proteina potreban jedan napor, a za probavu ugljikohidrata potpuno drugačiji.

Navedimo nekoliko primjera.

Na primjer, ako pojedete jabuku na prazan želudac, ona će se potpuno probaviti nakon 20 minuta, ali ako jedete istu jabuku, ali nakon večere, ona će se loše probaviti i može fermentirati. Isti kupus će vam istrunuti u stomaku ako ga jedete sa belim lukom. Ako u isto vrijeme jedete bilo koju kašu s mesom, onda će želudac biti vrlo teško preraditi i asimilirati takvu večeru, a hrana će ostati trula u crijevima.

Općenito, za osobu je bolje da jede biljnu hranu: voće, povrće, žitarice. Naš želudac savršeno percipira upravo takvu odvojenu hranu. Lako se i brzo vari i dobro apsorbira u tijelu. Stoga iz svega ovoga možemo zaključiti: ako pravilno kombinirate hranu, možete postići primjetan rezultat u radu želuca. To je brza probava hrane, odsustvo nadimanja, lakoća i maksimalna apsorpcija. hranljive materije u telu.

Da li je takva teorija o ispravnoj kombinaciji proizvoda istinita, niko ne može reći sto posto, ali ako ipak odlučite da počnete jesti odvojeno ili samo želite naučiti kako pravilno kombinirati proizvode, onda postoji nekoliko za vas važna pravila, koji će vam pomoći da uspješno sastavite svoj meni.

Prvo pravilo.

Meso, jaja i riba su teška proteinska hrana. Naš želudac je teško probavljiv, te se zbog toga ne preporučuje piti tečnost i jesti šećer tokom njegove upotrebe. Biće korisnije jesti povrće sa životinjskim mastima. Nakon takvog obroka, bolje je napraviti pauzu od dva do tri sata između sljedećeg obroka. Ovo je važno za njegovu dobru asimilaciju.

Drugo pravilo.

Povrće, orasi, hljeb i pasta su složeni ugljikohidrati, te ih stoga želudac vrlo dobro apsorbira. Uz njih se ne preporučuje jesti šećer. Za bolja asimilacija napravite pauzu od dva sata sljedeći termin hrana.

Treće pravilo.

Ako želite da obnovite zalihe energije, voće je najbolje za vas. Sadrže dovoljno šećera, koji nam je ponekad potreban. Asimilacija voća se odvija mnogo brže od ostalih proizvoda. Voće treba jesti između velikih obroka. Uz njih ne biste trebali jesti drugu hranu koja sadrži šećer, kao što su čokolada i slatkiši.

Pored ove tri jednostavna pravila postoji nekoliko principa pravilne ishrane.
Budući da stanje i kvalitet krvi ovise o našoj ishrani, kako bismo održali optimalnu acido-baznu ravnotežu u krvi 50-70 posto dnevni obrok treba da budu složeni ugljeni hidrati, odnosno bilo koje povrće, kao i hleb i testenina. Ovo je važan uslov za dobro zdravlje i raspoloženje.
Mnoge namirnice sadrže proteine ​​i ugljikohidrate u isto vrijeme. Takvu hranu treba jesti zajedno, jer nema načina da se proteini odvoje od ugljikohidrata, ali ne možete miješati "čiste" proteine ​​i "čiste" ugljikohidrate. Ovo će donijeti malo koristi tijelu.
Da bismo zadovoljili sve potrebe našeg organizma, potrebno je birati raznovrsnu hranu. Sa stočnom hranom dobijamo sumpor i fosfor. Jedite povrće - magnezijum, kalcijum i kalijum.
Ponekad nam treba dodatnu energiju. Da bismo to učinili, trebali bismo jesti hranu koja sadrži šećer.

Evo nekoliko savjeta za konzumaciju određene hrane.

Maslac i pavlaku treba jesti samo sveže i bez štetnih konzervansa.

Biljno ulje je bolje jesti nerafinirano, prvo ceđenje. I treba da pržite hranu sa minimalni iznos ulja - u prekuhanom ulju veliki brojštetnih karcinogena.

Šećer i drugu hranu koja sadrži šećer treba konzumirati odvojeno od ostalih namirnica. Med se najbolje apsorbira u tijelu – on je proizvod spreman za varenje.

Hleb. Hleb sadrži dosta škroba i stoga se ne kombinuje dobro sa životinjskim proteinima. Korisnije je jesti hljeb od mekinja.

Rice. Zdravom se smatra samo neoljušteni smeđi pirinač.

Krompir treba jesti kuvan i sa salatama od povrća.

Povrće kao što su tikvice, cvekla, šargarepa, bundeva ne treba konzumirati sa šećerom – to može izazvati fermentaciju u želucu.

Mlijeko treba konzumirati odvojeno. Ometa probavu druge hrane. Odrasli ne bi trebali piti više od jedne čaše mlijeka dnevno.

Mliječni proizvodi su kompatibilni s mlijekom. Teško se svare.

Jaja se slabo probavljaju i teško probavljaju hranu. Najbolje ih je jesti sa povrćem.

orasi - biljne masti su lako svarljive. Može se dodati u salate od povrća.

Dinju treba jesti odvojeno.

Ne jedite voće sa mesom, ribom, jajima.

Pokušajte da obroci budu jednostavni. Obroci jednostavnog sastava naše tijelo lako apsorbira.

Masti (pavlaka, pavlaka, puter i biljno ulje) ne jesti sa mesom i jajima, ribom i bilo kakvim orašastim plodovima.

Nemojte jesti džemove, džemove, sirupe zajedno sa žitaricama - to uzrokuje fermentaciju u crijevima.

I zapamtite, ako naučite kako pravilno kombinirati hranu, to će vama i vašem tijelu donijeti opipljive koristi i uvijek dobro raspoloženje.

Bilo bi super da napišete komentar:

Zašto u poslednjih godina svijet cvjeta pravilnu ishranu? Jer ljudi su shvatili da je tačna teza "mi smo ono što jedemo": uz pomoć hrane može se postići ljepota, zdravlje i dugovječnost. Hrana koja je laka za želudac brzo se apsorbira, ne izaziva osjećaj težine u želucu i ne dovodi do pogoršanja mnogih hronične bolesti. U ovom članku ćete pronaći listu najbrojnijih korisni proizvodi za ljudsko tijelo kao i recepti jednostavna jela, koji mogu da jedu čak i pacijenti gastroenterologa.

Ko treba da se hrani pravilno

Za neke to zamjenjuje uobičajena zadovoljstva. Ovo je i hobi, i zabava i avantura. Stotine hiljada ljudi širom sveta sede na brzoj hrani, kao na igli sa drogom. Šećer, mononatrijum glutamat, pivo - sve ove poslastice su veoma nezdrave.

Za djevojke motivacija da izaberu hranu koja je laka za stomak je figura. Možete ostati vitki samo ako se pravilno hranite. Za mlade ljude motivacija je da postignu gol mišićna masa, napumpati mišiće. Bez toga je nemoguće pažljiv stav na sopstvenu hranu. Stoga je mlađa generacija sve svjesnija toga preferencije ukusa i zaustavlja se na hrani koja je laka za želudac.

Još jedan neosporan plus takve hrane je što je mnogo jeftinija od brze hrane. Hrana koja je laka za stomak nije samo zdrava, već štedi dovoljno novca za godišnje putovanje u inostranstvo. Često je ovaj faktor odlučujući u odabiru ishrane osobe.

Najlakša hrana za stomak

Vrlo često osoba mijenja svoju prehranu nakon što dobije takve dijagnoze kao što su gastritis, peptički ulkus, holecistitis itd. Postoji samo jedna prilika da ne osjećate bol - da promijenite svoju ishranu jednom za svagda.

Ishrana bilo koje osobe (a još više ako pati od bolesti gastrointestinalnog trakta), u pravilu, treba biti usmjerena na smanjenje proizvodnje hlorovodonične kiseline i želudačne sekrecije. Za ovo morate slijediti slijedeći pravila:

• uklonite začine iz prehrane što je više moguće, možete koristiti samo sol i ponekad crni biber, kao i začinsko bilje, hren, bijeli luk;
• potpuno napustiti upotrebu bilo kakvih alkoholnih pića;
• jednom za svagda isključite oštru i brzu hranu iz prehrane;
• ne pijte vodu odmah nakon jela;
• smanjite potrošnju crnog čaja i kafe na minimum;
• jedite frakciono, u malim porcijama i organizirajte grickalice za sebe što je češće moguće;
• spriječiti razvoj jak osećaj gladi i ne pravite pauze između obroka duže od tri sata;
• nikada ne preskačite doručak.

Lista lakih za stomačnu hranu:

• povrće, voće, bobice;
• kuvana piletina i prepelica jaja;
• mliječni proizvodi sa sadržajem masti ne većim od 5 posto;
• čorbe od povrća i juhe na njima;
• riba (samo pasmine bez lososa);
• heljda, pirinač, ovsena kaša na vodi;
• začini - zelje, beli luk, crni biber, kari, kurkuma, korijander (u malim količinama).

Čista voda: koristi i štete

Naravno, voda za ljudsko tijelo neophodno. Ali postoji razlika kako ga piti. Ponekad može biti štetno. Konkretno, ako pijete svaki obrok, kiselost će se poremetiti i probava će se pogoršati.

Laka hrana za želudac nakon trovanja ne može zamijeniti ispravnu režim pijenja. Nakon bilo kakve intoksikacije, bilans vode i soli. Proljev, povraćanje - svi ovi simptomi dovode do teške dehidracije. U takvim trenucima morate svaka dva sata popiti čašu čiste vode. hladna voda.

Lista zabranjenih proizvoda

Trebalo bi da prestanete da jedete jednom za svagda. sljedeće proizvode:

• konzervirana hrana (meso i povrće);
• roštilj i prženo meso;
• brza hrana;
• slatka peciva;
• pekarski proizvodi od bijelog brašna;
• torte, kolači, sladoled;
• fabrički slatkiši sa trans mastima;
• bogate čorbe na kostima i prva jela od njih;
• gazirana slatka pića;
• alkoholna pića sa bilo kojom tvrđavom;
• majonez, kečap, tvornički umaci;
• pizza i domaće pite na kvasnom ili bezkvasnom tijestu;
• palačinke, palačinke, sendviči.

Čak i svima nama poznate šoljice kafe ujutru su težak test za probavne organe. Obično ima umjetne kreme i puno šećera, a to je nalet inzulina i nepotrebna aktivacija pankreasa i jetre.

Šta je smoothie i zašto je osvojio cijeli svijet?

Nakon trovanja, intoksikacije, osobama s bolestima gastrointestinalnog trakta, djevojkama koje su smršavile, svi nutricionisti snažno preporučuju jesti smoothieje. Evo dva popularna recepta lagana hrana za stomak:

• Uzmite jednu zrelu bananu i šaku bilo kojeg bobičastog voća (možete i bez njih), uronite u blender, dodajte čašu kefir bez masti, samljeti dok ne postane glatko - smoothie od banane je gotov.
• Uzmite 100 grama zrelih jagoda, 50 grama sladoleda, 150 ml, umutite sve u blenderu - kremasti smoothie od jagoda je gotov.

Ovi recepti su savršeni za desert. to lagana hrana za želudac noću, koji se savršeno apsorbira, ne izaziva bol i nakupljanje višak masnoće.

Bobice za stomak: korist ili šteta

Neke bobice mogu iritirati želučanu sluznicu i uzrokovati bol kod gastritisa i peptičkih ulkusa. Prije jela, sve bobice treba dobro oprati.

Dozvoljeno je koristiti maline, jagode, kupine, borovnice, ogrozd, lubenice. Brusnice i planinski pepeo treba odbaciti. Od bobičastog voća možete kuhati kompote, voćne napitke, džemove, dodati ih u smutije i glavna jela. Imajte na umu da neki od njih mogu uzrokovati alergijska reakcija- može se pojaviti mučnina, urtikarija, pruritus. Nemojte jesti više od stotinu grama bobičastog voća dnevno.

Najlakše povrće za želudac i jela od njega

Za koju hranu stomak lak a opet zadovoljavajuće? to variva od povrća, čorbe, supe. Teško je precijeniti njihovu korist za organizam. Povrće koje je dozvoljeno jesti:

• krompir;
• repa;
• krastavci;
• kupus bilo koje vrste;
• šargarepa.

Rotkvice, paradajz, zelenu salatu treba koristiti s oprezom - mogu izazvati pogoršanje gastritisa i peptičkog ulkusa. Ako ih prije jela prelijete kipućom vodom, organima gastrointestinalnog trakta lakše će se nositi s probavom.

Meso i iznutrice: šteta ili korist

Koja je najlakša hrana za stomak? To je među ljudima bez medicinsko obrazovanje postoje neosnovane glasine o opasnostima mesa i iznutrica. Zapravo, vegetarijanstvo i veganstvo mogu koristiti vrlo rijetkim stanovnicima naše zemlje. Meso treba jesti zbog izdržljivosti, sposobnosti otpornosti na hladnoću i izgradnje mišića.

Pureći i pileći file se vrlo brzo svare (ako je dinstan). Naravno, ne treba ga pržiti. Ali gulaš sa povrćem i začinskim biljem - odlicna ideja! Ovo jednostavno i zadovoljavajuće jelo može se konzumirati kako nakon trovanja, tako i tokom perioda oporavka nakon operacija ili samo za mršavljenje.

Mliječni proizvodi za želudac

Mlijeko, svježi sir, kefir, sir su odlični izvori proteina, aminokiselina i kalcija. Ni u kom slučaju ih ne smijete odbiti! Prednost treba dati proizvodima sa nizak procenat sadržaj masti, ne veći od 5 posto. Ovo će pomoći vašem želucu da ih brže probavi. A masno mlijeko, sir, svježi sir mogu ostati da trunu u želučanoj šupljini nekoliko sati, što će naknadno uzrokovati nadimanje, grčeve, probleme s pražnjenjem crijeva.

Maslac je najproblematičniji proizvod ove kategorije. Trebalo bi ili potpuno napustiti njegovu upotrebu, ili je smanjiti na 10 grama dnevno (na primjer, dodati u kašu).

Koja pića se smatraju lakim za želudac

Mnogi pacijenti i ljudi koji mršave zaboravljaju na važnost pića. Oni nisu ništa manje važni od čvrste hrane. Čak i ako je dijeta savršena, ali osoba pije zabranjene tečnosti, takva dijeta neće imati smisla.

1. Trebali biste jednom za svagda prestati piti alkohol, jer ne samo da su štetni za sluzokožu jednjaka i želuca, već su i najčešći uzrok teške patologije jetra - ciroza i toksični hepatitis.
2. Slatka gazirana pića negativno utiču na zidove jednjaka i želuca. Ako pijete Coca-Colu i slična pića svaki dan, za par godina čovjek će gotovo garantovano dobiti peptički ulkus.
3. Treba ograničiti i crni čaj i kafu, koji se piju na prazan stomak izuzetno negativno utiču na stanje želuca. Sadrže i kofein, koji je službeno priznati psihostimulans.
4. Pakovane sokove iz radnje, uprkos agresivnom marketingu, donose više štete onda dobro. U većini njih velika količinašećer, koji je ugljikohidrat koji pogađa tijelo. Ako baš želite da pijete voće, bobice ili sok od povrća, bolje je kupiti sokovnik i napraviti ga sami.

Spisak deserta koji su laki za želudac

Često se razvijaju ljudi koji gube na težini i pacijenti gastroenterolozi misconception da više neće probati ništa slatko i ukusno. To je zabluda. Evo liste zdravih deserta:

1. Recepti za smoothije od voća i bobica (dva su opisana gore) mogu savršeno zamijeniti svaki desert. Mirisna i za želudac laka hrana je gusta tečnost. Za pravljenje smutija potreban vam je blender, pet minuta slobodnog vremena i mašta.
2. Zelena jabuka, pečen u rerni sa cimetom, izuzetnog je, blago kiselkastog ukusa. Dobro se apsorbira, zasićuje tijelo željezom, ne uzrokuje bol kod gastritisa.
3. Obran sir sa bobičastim voćem - možete jednostavno miješati kašikom, a možete i zgnječiti u blenderu dok se ne dobije homogena masa. Dobijeni sufle od bobičastog voća može zamijeniti i doručak i večeru. Oduševljava predivnom aromom, slatkim okusom i istovremeno minimalnim sadržajem kalorija i visokom probavljivošću.

Najpovoljniji način ishrane je uravnotežen, čest i delimičan obrok. Ako uzmemo u obzir kako se hrana probavlja prema brzini probave, onda se sokovi od povrća i voća, čorbe, povrće - krastavci, zelena salata, zelje, kao i voće i bobice, kiselo-mliječni proizvodi najviše i potpuno apsorbiraju. Žitarice, žitarice i mahunarke probavljaju se mnogo sporije – jedan do dva sata – a orašastim plodovima, sjemenkama i jajima je potrebno još duže. Riba, plodovi mora, perad i meso smatraju se najdužim u smislu brzine probave - od dva do pet sati.

svarljivim proteinima

Jaja su takođe korisna za organizam - prepelica, piletina, patka i druga. Sadrže dosta kalijuma, vitamina D. Da ne bi sve to izgubili korisnim materijalom, jaja su najbolje kuvana tvrdo kuvana - tako se bolje upijaju. Ali ne biste ih trebali piti sirove - rizik je vrlo visok, a supstanca antitriptaze u sirovom jajetu samo će usporiti proces probave.

AT žumanca veliki broj vrijednih aminokiselina potrebnih ljudskom tijelu.

Kiselomlečni proizvodi se dobro apsorbuju u organizam - svježi sir, kefir, jogurti, sirevi, koji sadrže puno proteina, kalcijuma, kao i neophodnih gastrointestinalnog trakta mikroorganizmi.

Najvredniji proizvodi u pogledu vitamina, aminokiselina, elemenata u tragovima i proteina su riba i morski plodovi. Poželjno je odabrati ribu iz mora, ona sadrži neophodan organizmu jod. A najbolje je kuhati jela od takvih proizvoda također kuhana na pari ili kuhana.

Protein ribe je lišen "teških" masti, a nutritivno je uporediv sa mesom.

Kombinacija žitarica i povrća

Lako probavljivi ugljikohidrati su organske tvari koje djeluju kao izvor energije za pun život i naše tijelo. Ugljikohidrati svakako jesu važan element, čije rezerve u bez greške mora se dopuniti. Ali kako izolovati ovu posebnu vrstu ugljikohidrata iz svih namirnica?

Uloga ugljikohidrata u prehrani, hrana koja sadrži ovu vrstu ugljikohidrata i dijeta s ograničenjem njihove količine - o svemu tome ćemo danas razgovarati. Hajde da počnemo.

Kao što svi znaju, ugljikohidrati se dijele u dvije grupe: brze (u našem slučaju lako probavljive) i spore. Svaki od njih je drugačiji po strukturi, nutritivnu vrijednost i stopu apsorpcije u tijelu. Svaki prehrambeni proizvod, bilo da se radi o krompiru ili komadu mesa, sastoji se od svih vrsta supstanci koje su potrebne ljudskom organizmu za normalan život svih organa i sistema. Ugljikohidrati su najvažniji nutrijent, koji se nalazi u šećeru i raznim biljnim proizvodima.

Kao što je već spomenuto, ove tvari našem tijelu daju potrebnu energiju. Svaka osoba ima svoju stopu ugljikohidrata, koja ovisi o aktivnosti i potrošnji osobe. energetske rezerve. Oni ugljikohidrati koji se ne utroše tokom dana pretvaraju se u masne ćelije, ometajući rad unutrašnje organe i povećavaju nivo "lošeg" holesterola u krvi.

Glavne vrste lako probavljivih ugljikohidrata:

1. glukoza (dekstroza)- najčešći i najpoznatiji predstavnik ugljikohidrata, koji učestvuje u gotovo svim metaboličkim procesima. Zahvaljujući glukozi, naše tijelo je opskrbljeno potrebnom energijom. Da bi dekstroza ušla u organizam iz krvnih stanica, potreban je inzulin – tvar koju u određenim količinama proizvodi naše tijelo. Nedostatak ove organske supstance može izazvati razdražljivost, umor, smanjenje performansi i, vrtoglavica, mučnina, a ponekad i nesvjestica. Glukoza se može dobiti iz voća i određenih vrsta povrća.
2. Fruktoza- djelomično se pretvara u glukozu u jetri. Možete je sresti u trešnjama, dinjama, jabukama, ribizlama, a takođe razne vrste med.
3. Galaktoza- u interakciji sa glukozom stvara disaharid. Galaktozu možete dobiti iz fermentisane mliječne hrane kao što su mlijeko, sirevi, svježi sir, kefir i druge.
4. Laktoza- jedini ugljikohidrat ove vrste, koji je životinjskog porijekla, koji ovo čini mlečni šećer nevjerovatno vrijedna komponenta ishrane svake osobe. Laktozu možete dobiti iz mlijeka.
5. saharoza- nalazi se u raznim vrstama šećera: cvekle, trske i smeđeg, ponekad se ova supstanca može naći u zrelom voću i povrću, ali njena količina neće biti velika (manja od 10%).
6. Maltoza- šećer, prirodnog porekla, koji nastaje tokom formiranja slada i fermentacije grožđa. to organsko jedinjenje nalazi se u pivskim proizvodima, muslijima i citrusima.

Mere predostrožnosti

Lako svarljivi ugljikohidrati nemaju gotovo nikakvu vrijednost za naše tijelo, a donekle su čak i opasni.

Pretjerana konzumacija ugljikohidrata sadržanih u hrani može negativno utjecati na zdravlje:

1. Hormonski kvarovi.
   Negativno utiče na rad pankreasa i nadbubrežnih žlezda. Namirnice koje sadrže brze ugljikohidrate izazivaju porast energije, praćen umorom i istrošenošću endokrinog sistema.
2. Promjene u crijevnoj mikroflori.
   Svaka osoba u probavnom sistemu održava ravnotežu između korisnih mikroorganizama i gljivične. Kada potonji počnu potiskivati ​​prve, to može dovesti do smanjenja imuniteta i pojave gljivičnih bolesti.
3. Prazne kalorije.
   Ove organske supstance gotovo da ne obnavljaju zalihe korisnih elemenata u tijelu i sadrže ogromnu količinu praznih kalorija, koje se pretvaraju u masne stanice.
4. Insulin spike.
   Zbog činjenice da se ova vrsta ugljikohidrata sastoji uglavnom od razni šećeri, to dovodi do trenutnog oslobađanja hormona kao što je inzulin. Višak ove supstance pomaže u usporavanju procesa cijepanja masti, štoviše, „pomaže“ im da se formiraju. Ovaj hormon izaziva osjećaj u ljudskom tijelu koji je pomalo nalik euforiji, ali nakon nekoliko sati prođe i nastupi gladovanje inzulinom – tijelo počinje da „traži“ da dopuni zalihe hranom koja sadrži brze ugljikohidrate.

Lista namirnica koje sadrže brze ugljikohidrate

Neke namirnice koje su prisutne u našoj svakodnevnoj prehrani sadrže lako probavljive ugljikohidrate i opasne su po zdravlje. Glikemijski indeks (GI) takvih proizvoda prelazi 60 jedinica, a njihov broj je toliko velik da je vrlo teško upravljati ograničenjem.

Za one koji ne znaju glikemijski indeks- ovo je na svoj način brzina probave ugljikohidrata u našem tijelu.

Tabela u nastavku pomoći će vam da brzo odredite koje su namirnice među onima koje predstavljaju prijetnju ljudskom tijelu. Kvalificirani nutricionisti snažno preporučuju minimiziranje takve hrane.

Gore navedeni proizvodi doprinose ubrzanom naletu energije, ali ću istovremeno povećati količinu masnog tkiva.

Ograničite brze ugljikohidrate dijetom

Dijeta koja ima za cilj ograničavanje lako probavljivih ugljikohidrata pomaže u obnavljanju i održavanju punog funkcioniranja svih ljudskih sustava i organa. Osim toga, ovu dijetu pomaže da se riješite višak kilograma. Ovaj sistem ishrane stimuliše organizam da proizvodi energiju iz aminokiselina i niske oksidacije masti. Redukcija brzi ugljeni hidrati pomaže da unesete svoje forme puni red za prilično mnogo kratki raspon vrijeme.

Osnovni principi ishrane:

• Dijeta se zasniva na ishrani hrane koja je bogata proteinima i mastima. Na primjer, kokošja jaja, mesne prerađevine (meso, kotleti domaća kuhinja, ćufte itd.), riblji proizvodi, orasi, sjemenke, fermentirani mliječni proizvodi i punomasno mlijeko.
• Da bi se proizvodnja inzulina održala u normalnom režimu, potrebno je svakodnevno unositi ugljikohidrate čija je količina otprilike jedan gram po kilogramu tjelesne težine.
• Sve namirnice koje su bogate svesti na minimum lako svarljivih ugljikohidrata. U tome će vam pomoći gornja tabela u kojoj možete pronaći omjer namirnica i njihov GI.
• Prehranu treba podijeliti u 5-7 doza, tako da pauza između njih ne bude veća od 4 sata, jer to može izazvati nedostatak proteina, što nije baš dobro za mršavljenje.
• Jedemo u malim porcijama, tako da imate osećaj da niste ni malo pojeli.
• Dijeta se u pravilu treba temeljiti na kuhanoj, pari i pečenoj hrani. Stoga je bolje odbiti prženu, dimljenu, kiselu hranu. Povrće je najbolje konzumirati sirovo, dok je meso ( sorti sa niskim sadržajem masti) a ribu je najbolje kuhati na pari ili peći.
• Veoma važno fizička aktivnost. Zato birajte sport koji vam je bliži i bavite se zdravljem. U idealnom slučaju, trebalo bi da postoje najmanje tri treninga tjedno, čije trajanje je od pola sata do sat vremena.

Nakon mjesec dana takve ishrane sve se može normalizirati. metabolički procesi u organizmu, kao i da se riješite dosadnih kilograma na tijelu. Osim toga, ovaj sistem ishrane pomoći će poboljšanju proizvodnje inzulina.

Čuvajte se i budite zdravi!

AT novije vrijeme postao je veoma moderan lagana hrana, a za to postoji sasvim uobičajeno objašnjenje - želimo imati savršena figura i ne želimo da bude bolje. Ali i pored svega toga, ne razumijemo u potpunosti o čemu se radi. Koristimo Cola Light ili žvakaća guma bez šećera jedemo durum tjesteninu, a nedavno su se pojavili i Light krekeri. Što je ispravno, a što nije, razumjet ćemo u ovom članku.

Laka hrana se zove ne samo zato što treba da bude niskokalorična, već i zato što treba da bude lako svarljiva i asimilirana. Odmah ćemo pojasniti da bilo kakva beskorisna hrana i pića poput Cole Light, Light krekera i drugih namirnica, čak i ako nisu kalorični, sigurno neće donijeti koristi, ali mogu utjecati i na metabolizam. Dakle, ovo je:

- sluzave supe;

- pire supe;

- obrisano supe od povrća;

- kuvano mleveno meso, riba;

Pire od povrća od kuvano povrće;

- meko kuvana jaja;

- Omlet na pari

- svježe pripremljen nemasni i nemasni svježi svježi sir;

- svježe pripremljeni fermentisani mliječni proizvodi;

- tečnost, uključujući mleko, kuvane žitarice;

- poljupci, žele pjene od voća i bobičastog voća, koje sadrže minimum šećera, a po mogućnosti bez njega;

- ne jak čaj.

U proizvode koji su “laki” u smislu kalorija, ali ne i probavni, ubrajamo neke sveže povrće, voće i bobičasto voće, ali nisu svi niskokalorični. Niskokaloričnima ćemo pripisati - krastavce, kupus, tikvice, šargarepu, cveklu, luk, celer, breskva, kajsija, jabuka, šljiva, ananas, agrumi, patlidžan, bundeva, maline, jagode, ribizle, itd., ali ipak sa slatkim voćem i bobičastim voćem treba biti oprezan i ne jesti više od jedne presice dnevno ili 1 komad ako je voće. Za izdašno, a ne „lagano“ voće i povrće, ubrajamo bananu, avokado, grožđe, kruške, krompir.

Sada opišimo hranu koja je teška za varenje ili visoko kaloričnu:

- jake čorbe od mesa ili ribe;

- zasićene dekocije povrća ili gljiva;

- pržena hrana;

- kiseli krastavci;

- dimljeni proizvodi;

- umaci (meso, paradajz, pečurke, riba);

— mesne i riblje konzerve;

- mliječni proizvodi sa hiperacidnost;

- čokolada;

— masnu hranu;

- jak čaj, kafa;

- gazirana pića, alkohol.

U sljedeću grupu spadaju proizvodi koji nisu štetni, ali mehanički nadražuju. probavni trakt i stoga se ne mogu nazvati laganom hranom:

- mahunarke;

- jela od integralnog brašna;

- žitarice od cijelo zrno;

- nezrelo povrće i voće;

- meso sa odličan sadržaj vezivno tkivo, koža ptica i riba.

Takve proizvode mogu konzumirati samo ljudi sa zdravim probavnim traktom. Pored svih navedenih proizvoda, na lakšu probavu i asimilaciju utiče i način pripreme i konzumiranja hrane. Tečna, želeasta, kašasta i kašasta hrana se brzo apsorbuje i napušta želudac. Stoga se u svim dijetama za mršavljenje preporučuje jesti 5-6 puta dnevno po malo. čvrsta hrana, koji sam po sebi nema dovoljno tečnosti, teško se vari i dugo se zadržava u želucu, ponekad izaziva težinu u želucu.

Između ostalog, vrijedi uzeti u obzir temperaturu konzumirane hrane. Idealno, ako je blizu normalna temperatura ljudsko tijelo - 36-37 stepeni.

Ostali proizvodi (proizvodi koji se prodaju na pijaci ili trgovinama), čak i ako na njima piše da su niskokalorični i prirodni, neće biti laki. Ovi proizvodi uključuju: sva pripremljena jela dugotrajno skladištenje, poluproizvodi, brza hrana, čips, krekeri, slatka gazirana pića, konditorski proizvodi, kobasice i drugo. Sve je to tempirana bomba.

Koristite samo lagana hrana ne treba ni jesti, obično mala deca (do 1-1,5 godina) i osobe sa razne bolesti koji su na ovoj dijeti. Zdrav covek mogu konzumirati proizvode iz grupe lagani obrok i proizvodi iz grupe proizvoda koji mehanički nadražuju probavni trakt, ali u malim količinama.

Da sumiramo sve navedeno - hrana koja se lako probavlja ne nosi povećano opterećenje na probavni trakt i niskokalorična. Takva hrana je pogodna za ljude koji posmatraju razne vrste dijeta, uključujući gubitak težine.

A kakvu hranu preferirate? Da li ste u trendu i zdravom trendu jedenja laganih obroka? Podijelite svoje mišljenje u komentarima ispod.

Nema sličnih članaka.