सख्त व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए। दाल के बाद के मेनू में कौन से व्यंजन तैयार और खाए जा सकते हैं। दाल के व्यंजन - संदिग्ध

यदि आप उपवास कर रहे हैं और जानना चाहते हैं कि इस अवधि के दौरान आप क्या खा सकते हैं और क्या निषिद्ध है, तो हमारा सुझाव है कि आप उत्पादों की सूची से परिचित हो जाएं। यह मत सोचो कि उपवास करने से तुम भूखे रहोगे और खाओगे नहीं। एक उचित रूप से चयनित मेनू और वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन युक्त मुख्य उत्पादों का ज्ञान आपको आसानी से पवित्र सफाई का निरीक्षण करने की अनुमति देगा, और यहां तक ​​​​कि फेंक भी देगा अधिक वजन.

उपवास में आप कोई भी फल और सब्जियां खा सकते हैं:

1. आलू
2. गोभी, सौकरकूट सहित
3. मशरूम
4. मूली और मूली, शलजम
5. चुक़ंदर
6. गाजर
7. प्याज और लहसुन
8. साग और पत्ता सलाद
9. बैंगन और तोरी
10. शिमला मिर्च
11. अचार सहित खीरा
12. कद्दू
13. सेब
14. रहिला
15. केले
16. कीनू, संतरे, अंगूर और नींबू
17. ख़ुरमा
18. बेर और अंगूर
19. आड़ू और खुबानी
20. कोई भी जामुन

सब्जियों और मशरूम को बिना मिलाए उबाला, उबाला, बेक किया जा सकता है मक्खन. सब्जियों से बड़ी संख्या में सलाद और स्नैक्स आएंगे। फलों को ताजा खाया जा सकता है, या बेक किया जा सकता है, सलाद बना सकते हैं। परिशिष्ट वनस्पति तेलकेवल शनिवार, रविवार और को अनुमति दी गई है छुट्टियां.

पोस्ट में आप कोई भी अनाज और अनाज खा सकते हैं:

1. अनाज
2. जई का दलिया
3. बाजरा
4. जौ का दलिया
5. दाल, मटर और बीन्स
6. मकई दलिया
7. मनका

आप सूखे मेवे, नट्स, पास्ता, कुकीज और ब्रेड (बिना अंडे और अंडे के पाउडर के) भी खा सकते हैं। आप स्वादिष्ट पेस्ट्री, पाई बना सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात, पशु वसा और अंडे को शामिल किए बिना। पूरे उपवास के दौरान दो बार मछली की अनुमति है: घोषणा पर भगवान की पवित्र मांऔर में ईस्टर के पूर्व का रविवार. यदि आपको मछली के बिना उपवास करना मुश्किल लगता है, तो इसे सोया उत्पादों से बदलना बेहतर है। छुट्टियों में भी आप पी सकते हैं की छोटी मात्राअपराध बोध।

उपवास में, आप पशु मूल के उत्पाद नहीं खा सकते हैं:

1. मांस और सभी मांस युक्त उत्पाद
2. पक्षी और अंडे
3. दूध और सभी डेयरी उत्पाद (खट्टा क्रीम, पनीर, दही, केफिर, पनीर और दूध पेय)
4. पेस्ट्री और पास्ताअंडे, मक्खन के साथ
5. मेयोनेज़
6. चॉकलेट
7. फास्ट फूड खाना क्योंकि इसमें बहुत अधिक वसा होती है
8. मछली और वनस्पति तेल, सप्ताहांत और सार्वजनिक छुट्टियों को छोड़कर
9. शराब, छुट्टी के दिन शराब की एक छोटी मात्रा के अपवाद के साथ

वास्तव में, आधुनिक पुजारी, उपवास के बारे में बोलते हुए, ध्यान दें कि यह एक प्रतिबंध है जिसे एक व्यक्ति को अपने लिए बनाना चाहिए। कुछ लोगों के लिए केवल मांस का त्याग करना पर्याप्त है, जबकि किसी को डेयरी उत्पाद खाने के लिए सभी सिद्धांतों के अनुसार उपवास का पालन करने की आवश्यकता होती है।

महान पदपोषण का तात्पर्य है विशेष, आहार अनुपस्थित होना चाहिए कुछ उत्पाद. यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज, आत्मा और शरीर की व्यापक सफाई के लिए है। लेंट की शुरुआत आध्यात्मिक सुधार और पशु भोजन से आराम का मौका है।

पोस्ट करने का सही तरीका

हम 2018 में ग्रेट लेंट को खुशी और विशेष प्रेरणा के साथ मनाते हैं। यह बढ़िया मौकाअपने आध्यात्मिक जीवन में सुधार करें और सही खाना सीखें। यह सिफारिशों के साथ मेनू को दिन-ब-दिन मदद करेगा, यह नीचे दिया गया है। 28 फरवरी से 15 अप्रैल तक - ये वो दिन हैं जब लेंट होगा। कुछ आहार प्रतिबंधों को प्राथमिकता के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। उपवास का आध्यात्मिक हिस्सा मुख्य रूप से स्वयं पर काम करना, प्रियजनों की देखभाल करना, निंदा, क्रोध, झूठ, ईर्ष्या और बुरे कर्मों से बचना है, और भोजन घटक महत्वहीन है।

यदि आप अस्वस्थ हैं, बहुत यात्रा करते हैं, कमजोर हैं, कड़ी मेहनत करते हैं, प्रतिकूल या ठंडे भौगोलिक क्षेत्र में रहते हैं, बच्चे को स्तनपान कराती हैं, या गर्भवती हैं तो आपको अपने आप को भोजन तक सीमित नहीं रखना चाहिए, आहार और उपवास का अभ्यास नहीं करना चाहिए। आपको डॉक्टरों की सिफारिशों और आपकी आवश्यकताओं के अनुसार सब कुछ खाने की अनुमति है। बच्चों को मजबूर नहीं करना चाहिए फास्ट फूडवे कुछ भोजन से तभी परहेज कर सकते हैं जब वे स्वयं इसके लिए प्रयास करें और उपवास के अर्थ से पूरी तरह अवगत हों। एक विकल्प के रूप में, आप ईस्टर से पहले बच्चों के उपवास की योजना बनाने की कोशिश कर सकते हैं ताकि भोजन बिना मिठाइयों, मिठाइयों और हानिकारक उत्पाद, इसमें कम भारी भोजन था। यह भी साफ करने का एक अच्छा तरीका है।

यह भी कहा जाना चाहिए कि ग्रेट लेंट कितने समय तक रहता है, कुलइसमें दिन - 48. सही तैयारी में अपने आहार को सुचारू रूप से हल्का करना, अपने का विश्लेषण करना सीखना शामिल है भीतर की दुनियाऔर इसके बारे में और जानें रूढ़िवादी संस्कृति. आइए इसे लागू करने का प्रयास करें प्राचीन परंपराहमारे जीवन में। इस तथ्य के बावजूद कि उपवास का सार आहार नहीं है, सही और का सवाल है विविध आहारअभी भी प्रासंगिक है। प्रत्येक व्यक्ति जो रूढ़िवादी को अपने विश्वदृष्टि और जीवन के तरीके के रूप में स्वीकार करता है, होशपूर्वक बपतिस्मा के संस्कार से गुजरता है, उसे उपवास के विषय को समझना चाहिए। में से एक सर्वश्रेष्ठ कैलेंडरइस लेख में पोषण विशेष रूप से आपकी सुविधा के लिए प्रस्तुत किया गया है।

हर दिन के लिए मठवासी लेंटेन मेनू

अधिकांश रूढ़िवादी मठों के चार्टर के अनुसार उपवास में कौन से खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं:

• विभिन्न प्रकार की सब्जियां (मसालेदार और नमकीन सब्जियां, सौकरकूट सहित);
• मौसमी फल;
• मशरूम;
• सूखे मेवों की पूरी श्रृंखला;
• पानी में पकाए गए अनाज से दलिया;
• विभिन्न प्रकार के नट;
• सूखे मेवों पर आधारित खाद;
• प्राकृतिक क्वास;
• घर का बना जेली।

व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए :

• मांस उत्पादों;
• दूध के उत्पाद;
• अंडे;
• बेकरी उत्पाद;
• सभी मादक पेय;
• कैंडीज;
• मछली;
• मेयोनेज़;
• सफ़ेद ब्रेड.

सप्ताह के दिन उपवास में भोजन:

• सोमवार - सूखा भोजन दिवस (सब्जियां और फल व्यंजन, पानी, रोटी, खाद);
• मंगलवार - तेल के बिना गर्म व्यंजन (सब्जी के व्यंजन, पानी पर दलिया, पहले पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, अचार का सूप);
• बुधवार - सूखे खाने का दिन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, खाद);
• गुरुवार - तेल के बिना गर्म व्यंजन (सब्जी के व्यंजन, पानी पर दलिया, पहले पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, अचार का सूप);
• शुक्रवार - सूखा भोजन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, खाद);
• शनिवार - तेल से सने व्यंजन ( सब्जी सलाद, दम किया हुआ सब्जी व्यंजन, पहले पाठ्यक्रम);
• रविवार - तेल वाले उत्पाद (मसालेदार सब्जी व्यंजन, सब्जी सलाद और सूप)।

ग्रेट लेंट में विशेष दिन होते हैं:

• स्वच्छ सोमवार (पहले सप्ताह में) - उपवास;
• 2, 3, 4, 5 (मंगलवार, बुधवार, गुरुवार, शुक्रवार) उपवास के दिन - रोटी और पानी के साथ भोजन;
• पर्यावरण - प्राकृतिक मदिरा का उपयोग;
• पवित्र शहीदों का दिन 40 - वनस्पति तेल और शराब के साथ भोजन;
• पाम संडे पर्व - मछली खाना, कैवियार, शराब, वनस्पति तेल।

पावर ऑन पवित्र सप्ताह(अंतिम सप्ताह):

• मौन्डी सोमवार, मौंडी मंगलवार, मौन्डी बुधवार - प्रसंस्कृत भोजन, कच्चे भोजन के दिनों पर प्रतिबंध;
• मौंडी गुरुवार - वनस्पति तेल, शराब के साथ व्यंजन;
• गुड फ्राइडे - उपवास;
• महान शनिवार - जैतून, रोटी, सूखे मेवे के साथ उपवास या न्यूनतम पोषण;
• ईस्टर की छुट्टी - इस दिन सभी लेंटेन प्रतिबंध हटा दिए जाते हैं, आप कोई भी खाना खा सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मठवासी उपवास के बाहर भी मांस नहीं खाते हैं, लेकिन फिर भी यह मठों में प्रदान किया जाता है। अच्छा भोजनऔर उनका आहार पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

अब आपके पास एक विचार है कि आप उपवास में कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और आपको कब भूखा रहना चाहिए। वास्तव में, आहार की योजना बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, दैनिक पोषण नियंत्रण के लिए, आप एक विशेष कैलेंडर खरीद सकते हैं, जहां कई मठवासी व्यंजन हैं। हम आपसे ग्रेट लेंट के भोजन को गंभीरता से लेने का आग्रह करते हैं और इसे आध्यात्मिक पूर्णता के साथ जोड़ना सुनिश्चित करें, अन्यथा आपको उपवास करने की आवश्यकता नहीं है।

सामान्य लोगों के लिए पौष्टिक लेंटन फूड्स की सूची

यहां सर्वोत्तम उत्पादपोषण जो ग्रेट लेंट के ढांचे में फिट बैठता है और शरीर को रखरखाव, स्वास्थ्य, शक्ति और अच्छे मूड के लिए कई मूल्यवान पदार्थों की आपूर्ति करता है:

• विभिन्न प्रकार के टेबल सिरका;
• खाद्य शैवाल;
• लीन ब्रेड (एक तटस्थ रचना के साथ लवाश या अन्य ब्रेड उत्पाद);
• टमाटर का पेस्ट और केचप;
• दुबला मेयोनेज़;
• अदजिका और कई अन्य सॉस;
• सभी प्रकार के नट;
• सभी प्रकार के बीज;
• अनावश्यक सामग्री के बिना पास्ता और आटा उत्पाद;
• सूखे मेवे;
• सभी प्रकार के अनाज एक अच्छा विकल्प- सूखे मेवे के साथ दलिया);
• मशरूम;
• फलियां (जैसे दाल, मटर, बीन्स);
• मछली और कैवियार (साथ ही झींगा, स्क्विड, यह सब इसमें हो सकता है निश्चित दिनकैलेंडर के अनुसार)
• मौसमी और विदेशी फल(फलों की अधिक विविधता, बेहतर);
• मौसमी सब्जियां (सब्जियों से आप बड़े पैमाने पर पका सकते हैं स्वस्थ भोजन, उन्हें मसालेदार, नमकीन का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, गोभी, बीट्स, गाजर, अजवाइन);
• घर का बना मिठाई (फल और बेरी जाम, जाम);
• दुबला चॉकलेट;
• दूध (नारियल, सोया और अन्य प्रकार);
• पेय (जड़ी बूटियों, चाय, कॉफी, जेली, कॉम्पोट, जूस, फलों के पेय का काढ़ा और जलसेक);
• सोया दही और पनीर;
• दुबला मार्शमॉलो;
• मुरब्बा;
• जामुन;
• तुर्की आनंद;
• हलवा और गोज़िनाकी;
• चीनी और लॉलीपॉप;
• कोरियाई व्यंजन (सलाद)।

जब महान शुरू होता है रूढ़िवादी पदआपको अपने आहार में भारी बदलाव करने और लंबे समय तक भूखे रहने की आवश्यकता नहीं है। जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, सभी मांस और डेयरी खाद्य पदार्थों से दूर रहने से, आमजन को उपवास के दौरान खुद को यातना देने और खुद को गंभीर रूप से सीमित करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके विपरीत, में घर की रसोईग्रेट लेंट को विविधता और हल्केपन पर राज करना चाहिए। करतब करने वाले अत्यधिक आध्यात्मिक व्यक्तियों के लिए गंभीर प्रतिबंध हैं।

रूढ़िवादी उपवास कैसे रखें?

मठ और दुनिया में उपवास

हमने पता लगाया कि आप उपवास में क्या खा सकते हैं, और किन चीजों से परहेज करना चाहिए, और दिनों में अपने आहार को कैसे ठीक से वितरित करना है। आप समझते हैं कि मठवासी भोजन सांसारिक भोजन से काफी अलग है, क्योंकि मठ में एक विशेष चार्टर और भोजन पर सबसे गंभीर प्रतिबंध है। हम हैं आम लोग, सख्त पोस्टहमारे लिए नहीं, हम अनुपालन कर सकते हैं उपवास के दिनअपने विवेक से, क्योंकि हर किसी की अलग-अलग संभावनाएं होती हैं। इस प्रकार, सही खाने से आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और बढ़ाने में सक्षम होंगे।

एक पद छोड़ना

न केवल ग्रेट लेंट को सही ढंग से शुरू करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे गरिमा के साथ पूरा करना भी महत्वपूर्ण है। हर कोई पूछता है कि आप उपवास के बाद कब खा सकते हैं। आमतौर पर सभी रूढ़िवादी शुरू होते हैं सामान्य पोषणईस्टर के समय। आदर्श रूप से, लिटुरजी के बाद भरपूर भोजन की व्यवस्था की जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि अधिक भोजन न करें, लेकिन धीरे-धीरे सामान्य आहार पर स्विच करें। अपनी पोस्ट पूरी करने के बाद, आपको ईस्टर सेवा में जाना होगा। भोज से पहले, रूढ़िवादी विशेष धार्मिक भावनाओं का अनुभव करते हैं, और इस संस्कार के बाद वे बड़े अवर्णनीय आनंद से अभिभूत होते हैं, जो पहले किए गए सभी प्रयासों की भरपाई करते हैं।

आपकी रुचि होगी मांस रहित व्यंजन, हम उनका वर्णन नीचे करेंगे।

पशु सामग्री के बिना मांस रहित व्यंजन बनाने की विधि

लेंटेन फर्स्ट कोर्स - टमाटर का सूप

अवयव:

• पानी - लीटर;
• कटे टमाटर - 450 ग्राम और टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 420 ग्राम;
• प्याज - 1-2 टुकड़े;
• जतुन तेल- 2 बड़े चम्मच;
• काली मिर्च - एक चौथाई छोटा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वाइन सिरका - 1-2 बड़े चम्मच;
• प्रोवेंस जड़ी बूटी - 2 छोटे चम्मच;
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच, जितना चाहें उतना काली मिर्च और नमक;
• क्राउटन के लिए - सिआबट्टा या बैगूएट, नमक, लहसुन - 3 लौंग, जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

पैन के तल पर गरम तेल में, प्याज को लगभग 5 मिनट तक भूनें, काली मिर्च, लहसुन डालें, एक-दो मिनट भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें, एक और मिनट के लिए भूनें। इसके बाद, जड़ी-बूटियों और टमाटर डालें, फिर पानी डालें और इसके उबलने का इंतज़ार करें। बीन्स डालें, उसमें से पानी निकाल दें, एक चौथाई घंटे तक पकाने के बाद, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका डालें। ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक पकाएं। लहसुन के क्राउटन को ओवन में पकाएं - ब्रेड को लहसुन के साथ तेल में भूनें।

लेंटेन दूसरा व्यंजन - दम किया हुआ गोभी और मशरूम

अवयव:

• गोभी - 1 किलो तक;
• शैंपेन - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - लगभग 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच।

पत्तागोभी और मशरूम को बीच-बीच में काट लें, कड़ाही में तेल गर्म करें। मशरूम को पहले तला जाता है, फिर उनमें गोभी डाली जाती है। थोड़ा सा पानी डालने के बाद, डिश को ढक्कन के नीचे तब तक उबालें जब तक कि खाना नरम न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। परिपक्व खाना पकाने का समय सफ़ेद पत्तागोभी- लगभग एक घंटा, अगर यह बीजिंग या युवा गोभी है - 20 मिनट पर्याप्त है। तैयार पकवान को नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, नमी को वाष्पित करने के लिए 3 मिनट के लिए ढक्कन के बिना आग पर छोड़ दें।

उपवास के लिए मुख्य व्यंजन उन दिनों में जल्दी और स्वादिष्ट तैयार किए जा सकते हैं जब यह आवश्यक हो, और साथ सही चयनउत्पाद आहार की हीनता का आभास नहीं देंगे।

दुबला सलाद

अवयव:

• गाजर - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आधा नीबू;
• वनस्पति तेल - एक बड़ा चम्मच;
• जड़ी बूटी, नमक, चीनी।

गाजर को कोरियन या सिंपल ग्रेटर से कद्दूकस कर लें। हम प्याज, टमाटर, खीरे काटते हैं। साग को पीस लें, सेब को काट लें, छिलका हटा दें। तेल, चीनी के साथ नमक, नींबू से निचोड़ा हुआ नींबू का रस - इन उत्पादों से ड्रेसिंग बनाएं, सब कुछ मिलाएं।

लेंटेन कुकीज

अवयव:

• पानी - 200 मिलीलीटर;
• आटा - 400 ग्राम तक;
• बेकिंग पाउडर - आधा छोटा चम्मच;
• नमक, चीनी, मेवा, सूखे मेवे तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ;
• वनस्पति तेल - 70 मिली।

पानी में तेल डालें। आटा, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं, धीरे-धीरे तरल को सूखे घटक के साथ मिलाएं। परिणामी आटे को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आटे की एक परत से, 2 से 4 मिमी की मोटाई के साथ, कोई भी आकार बनाएं - गोल, हीरे के आकार का, चौकोर, त्रिकोणीय। कुकीज को मीठा बनाने के लिए उन्हें कटे हुए मेवे और मेवे के साथ चीनी में डुबोएं। नमकीन कुकीज़ के लिए, नमक के साथ तुलसी का प्रयोग करें। 200 डिग्री के तापमान पर 15 से 25 मिनट के लिए ओवन में एक कांटा के साथ कुकीज़ को बेक करें।

दलिया कटलेट

अवयव:

• दलिया - एक गिलास;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आलू - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• मसाले, लहसुन और जड़ी बूटी।

लीन कटलेट तैयार करना आसान है। फ्लेक्स को लगभग 20 मिनट के लिए भिगो दें गर्म पानी. प्याज, आलू, गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को लहसुन के प्रेस से कुचल दें, साग काट लें। दलिया के साथ सब्जियां, लहसुन का घी और जड़ी बूटियों को मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें (आप कोई भी मसाला जोड़ सकते हैं)। कटलेट को चमचे से दोनों तरफ से फ्राई कर लीजिये. इस रेसिपी में, हम नॉन-फास्ट दिनों में मशरूम और अंडे को शामिल करने की भी सलाह देते हैं।

आलू के व्यंजन, मसले हुए सूप के बिना दाल का पोषण अकल्पनीय है। दोपहर के भोजन के लिए, आप हार्दिक गोभी का सूप पका सकते हैं, रात के खाने के लिए, बिना जानवरों की सामग्री के पेनकेक्स, पिलाफ, पेनकेक्स परोस सकते हैं। व्यंजनों को और अधिक रोचक बनाने के लिए, आप दुबला मेयोनेज़ या विभिन्न सॉस बना सकते हैं। सामान्य दिनों में छुट्टी की भावना के लिए सबसे अच्छा समाधान- लेंटेन केक या लीन पिज्जा।

इसलिए, हमने आहार की सभी आम तौर पर स्वीकृत विशेषताओं और दुबले व्यंजनों की तैयारी के बारे में बात की। अपनी मेज पर हमेशा हल्का, स्वस्थ, स्वादिष्ट दुबला भोजन रखें। चर्च सेवाओं में भाग लेना न भूलें, न केवल अपनी परेशानियों और समस्याओं के साथ, बल्कि किसी भी समय मंदिर में आएं खाली समय. ईसाइयों के ग्रेट लेंट का पालन करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि इसे सही ढंग से ट्यून करना है।

peculiarities उचित पोषणपोस्ट में। व्रत के दौरान क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए।और इसलिए ग्रेट लेंट शुरू हुआ। यह सात सप्ताह तक चलेगा और चर्च में ईस्टर मनाने के बाद समाप्त होगा। इस समय, एक आस्तिक न केवल भोजन में खुद को प्रतिबंधित करता है। पद का अर्थ उससे कहीं अधिक गहरा है। यदि आप विवरण में नहीं जाते हैं, तो इस अवधि को आध्यात्मिक और शारीरिक रूप से खुद को शुद्ध करने के अवसर के रूप में वर्णित किया जा सकता है। विशेष पोषण से व्यक्ति को अपने जीवन को एक नए तरीके से देखने और शरीर को शुद्ध करने में मदद करनी चाहिए।

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फोटो गैलरी: उपवास में सही तरीके से कैसे खाएं?

द्वारा चर्च चार्टरलेंट के पहले और अंतिम सप्ताह को सबसे सख्त माना जाता है। यदि आप नियमों का कड़ाई से पालन करते हैं, तो पहले तीन दिनों में आपको भोजन को पूरी तरह से मना कर देना चाहिए। किसी भी तरह अपनी ताकत का समर्थन करने का एकमात्र तरीका है कच्ची सब्जियांऔर पानी। लेकिन हर व्यक्ति इस तरह के आहार में लंबे समय तक नहीं टिक सकता है, इसलिए आप उत्पादों की सूची का विस्तार कर सकते हैं और अच्छी तरह से खा सकते हैं, केवल सख्त वर्जित (फास्ट) खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

पोस्ट में क्या नहीं खाया जा सकता है?

जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, ग्रेट लेंट की अवधि के दौरान, तथाकथित फास्ट फूड से बचना चाहिए। मूल रूप से यह युक्त भोजन है प्राकृतिक वसाऔर तेल। इस सूची में, सभी मांस उत्पाद, मछली (कुछ दिनों में अनुमत), अंडे। सभी डेयरी उत्पादों पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है।

आप पोस्ट में क्या खा सकते हैं

साथ ही व्रत के दौरान व्यक्ति को इन चीजों से परहेज करना चाहिए विभिन्न भोजन फास्ट फूड, मिठाई, सफेद आटे से बनी रोटी, झटपट पेस्ट्री। भारी प्रतिबंध के तहत शराब है।

व्रत के दौरान खाने में गर्म मसाले न डालें। यह प्रतिबंध नहीं है, बल्कि डॉक्टरों की सिफारिश है। चूंकि इस तरह के खराब पोषण के साथ, वे स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं जठरांत्र पथ.

आप पोस्ट में क्या खा सकते हैं?

स्वीकृत उत्पाद बड़ी राशि. उनमें से कई तैयार किए जा सकते हैं। स्वादिष्ट भोजन, इसलिए अत्यधिक पोषण की कमी के स्टीरियोटाइप का कोई समर्थन नहीं है। गर्म पहले भोजन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे पेट और आंतों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

पोस्ट में अनुमत उत्पादों की सूची:

• रोटी (मोटा)
• किसी भी रूप में सभी फल
• सभी सब्जियां किसी भी रूप में
• मशरूम
• पागल
• काशी (पानी में उबाला हुआ)
• कॉम्पोट, फ्रूट ड्रिंक, क्वास, स्मूदी, चाय

व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए?

सोमवार, मंगलवार और गुरुवार को आप समुद्री भोजन और शराब खा सकते हैं, लेकिन केवल एक अपवाद के रूप में।

केवल सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को खाने की सलाह दी जाती है ठंडा भोजन, और मंगलवार और गुरुवार को - गर्म। सप्ताह के दौरान, भोजन में वनस्पति तेल जोड़ना मना है, केवल शनिवार और रविवार को इसकी अनुमति है।

उपवास के दौरान आप क्या खा सकते हैं

व्रत में ठीक से कैसे खाएं और सभी आवश्यक पदार्थ कैसे प्राप्त करें?

चूंकि लेंट के दौरान हमें कुछ प्रतिबंधों का सामना करना पड़ता है, इसलिए आपको अपने भोजन की आदतों पर ध्यान देना चाहिए और अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

• एक व्यक्ति को एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करना चाहिए। लेकिन चूंकि उपवास में मांस और डेयरी उत्पाद निषिद्ध हैं, इसलिए इसे फलियां, नट्स, अनाज और सोया उत्पादों से प्राप्त किया जा सकता है।
• अगर आप गाड़ी चला रहे हैं सक्रिय छविजीवन में प्रतिदिन अनाज या आलू का सेवन अवश्य करें।
• सब्जियां और फल हमेशा आपकी टेबल पर होने चाहिए।
• प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी पिएं।
• मिठाइयों को सूखे मेवे और शहद से बदलें। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक भी है।
• अपने आप को हाथ विभिन्न व्यंजनअपने आहार को विविध रखने के लिए।

उपवास के अंत में, बहुत सावधानी से उपयोग में लौट आएं वसायुक्त खाना. यदि आप पहले दिन बहुत अधिक मांस स्वाद से खाते हैं, तो आप अपने शरीर को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं। और याद रखें, उपवास केवल वही नहीं है जो आपकी थाली में है, बल्कि वह भी है जो आपके दिमाग में है। नकारात्मक बयानों से भी बचने की कोशिश करें शोर मचाने वाले दलऔर झगड़े।

न मछली न मुर्गी।
कौन हमेशा ड्यूटी पर रहता है?

मीरा मस्लेनित्सा की मृत्यु हो गई, लोगों ने अपना समय निकाला, पुराने दिनों में, एक व्यापक रहस्योद्घाटन के बाद, सात सप्ताह तक एक सख्त उपवास पर भरोसा किया गया था। ईस्टर तक श्रोवटाइड के बाद, थिएटर बंद कर दिए गए, सभी मनोरंजन बंद हो गए, शादियों की अनुमति नहीं थी, आदि। एक आधुनिक धर्मनिरपेक्ष व्यक्ति के सभी चर्च के नुस्खे का पालन करने की संभावना नहीं है, सभी संयम के कारण, वर्तमान पीढ़ी ने केवल एक प्रतिबंध को स्वीकार किया है मांस खाना. और पेप्सी पीढ़ी यह याद नहीं रखना पसंद करती है कि उपवास आध्यात्मिक पूर्णता का समय है।

उपवास अब फैशनेबल है। कैफे, रेस्तरां, छोटे भोजनालयों में लोगों को लेंटेन मेनू में आमंत्रित करने और लेंटेन व्यंजनों का स्वाद लेने की पेशकश करने के लिए आपस में होड़ मच गई। और यह बहुत अच्छा है, अद्भुत भी। केवल एक शर्त के तहत: आपको अपने आप को भोजन में सीमित करने की आवश्यकता है, अन्यथा यह अच्छा नहीं होगा, लेकिन केवल नुकसान होगा।

हर चीज के लिए कौशल और अभ्यास की जरूरत होती है।

किसी भी गंभीर उपक्रम की तरह, समय से पहले उपवास की तैयारी करना अच्छा होगा: वर्ष के दौरान, अपने लिए व्यवस्था करने का प्रयास करें उपवास के दिनजिसमें शाकाहारी भोजन पर स्विच करने का प्रयास करना है। मत भूलो: अचानक अस्वीकृतिसामान्य आहार से घावों को बढ़ा सकता है और स्वास्थ्य खराब हो सकता है।

इसके अलावा, सख्त उपवास गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, जो कठिन शारीरिक या गहन बौद्धिक कार्यों में लगे हुए हैं, के लिए स्पष्ट रूप से contraindicated है। उन लोगों को भी सावधानी बरतनी चाहिए जिन्होंने हाल ही में एक मजबूत का सामना किया है मानसिक आघात, दुःख या बीमारी या सर्जरी से उबरना। 14 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और किशोरों के लिए, सख्त दुबला आहार भी contraindicated है। शोध के अनुसार आधुनिक बच्चे पहले से ही कैल्शियम की कमी से पीड़ित हैं, इसलिए इस कमी को और नहीं बढ़ाना चाहिए।

उपवास के दिनों में निर्धारित आहार किसके साथ बिल्कुल विपरीत है चिकित्सा बिंदुजिन लोगों को जठरांत्र संबंधी मार्ग, पेट के अल्सर, गैस्ट्राइटिस, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, मधुमेह और अन्य विकारों के रोग हैं, उनके लिए दृष्टि प्रतिरक्षा स्थिति. हम एनीमिया के रोगियों का भी उल्लेख नहीं करते हैं - उनके लिए उपवास सख्त वर्जित है।

इसके अलावा, प्रत्येक उपवास करने वाले व्यक्ति को अपनी ताकत और क्षमताओं से आगे बढ़ना चाहिए।जीवन के प्रत्येक चरण में, एक व्यक्ति को कड़ाई से परिभाषित मात्रा और पोषण की गुणवत्ता की आवश्यकता होती है, यह एक स्वयंसिद्ध है। युवा शरीरबहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और हमारी जलवायु में विशुद्ध शाकाहारी भोजन इसे प्रदान नहीं करेगा। अलावा आमाशय रस, मांस के पाचन के लिए अभिप्रेत है, बिना काम के छोड़ दिया जाएगा और पेट की दीवारों को खराब कर देगा और ग्रहणी. इसलिए, पशु प्रोटीन को पूरी तरह से त्यागना उचित नहीं हो सकता है, खासकर युवा लोगों के लिए जो सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं।

एक और बारीकियां: हमारी जलवायु में, ग्रेट लेंट ठंड के मौसम में आता है। उत्तरी व्यक्ति के लिए सर्दियों में अधिक और गर्मियों में कम खाना काफी स्वाभाविक है। सर्दियों में मछली और मांस, गर्मियों में सब्जियां। इसलिए, निषेधों के बावजूद, मछली मेज पर होनी चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जो पहली बार उपवास कर रहे हैं।

खैर, अब - विशिष्ट सिफारिशें। मुख्य बात यह है कि आप एक दिन में सभी पशु उत्पादों को आहार से बाहर नहीं कर सकते। पहले चीजों को थोड़ा आसान बनाने की कोशिश करें। अगले वर्ष, अधिक का पालन करके कार्य की शर्तें जटिल हो सकती हैं सख्त निर्देश. यदि आप पहली बार उपवास कर रहे हैं, तो वनस्पति तेल, मछली, डेयरी उत्पाद और अंडे का त्याग न करें। केवल मांस से परहेज करें। बिना सोचे समझे सख्त उपवास स्वास्थ्य को खराब कर सकता है और व्यक्ति को चिड़चिड़ा और परेशान कर सकता है निरंतर भावनाभूख।

क्या करें और क्या नहीं

जैसा कि आप जानते हैं, ईस्टर से पहले का व्रत सबसे लंबा होता है। यह 48 दिनों तक रहता है (इस साल - 15 फरवरी से 3 अप्रैल तक)। इस समय, आप मांस, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद (मेयोनीज, दही, आइसक्रीम सहित) नहीं खा सकते हैं, बीयर पीने सहित शराब पी सकते हैं। मीठी पेस्ट्री (सफेद ब्रेड, बन्स, केक, कुकीज) और कोई भी मिठाई भी प्रतिबंधित है। जब आप मछली के व्यंजन खा सकते हैं, तो घोषणा और पाम संडे पर भोग की अनुमति है। इसके अलावा, शनिवार और रविवार को पनीर, समुद्री भोजन, कैवियार और शराब की अनुमति है (बेशक, नशे में नहीं)।

ग्रेट लेंट के अंतिम सप्ताह के शुक्रवार को, चर्च के सिद्धांत भोजन से पूर्ण परहेज़ करते हैं।

केवल पौधों के खाद्य पदार्थों की अनुमति है: फल, सब्जियां, सूखे मेवे, अचार (सॉकरौट, अचार और अचार खीरा-टमाटर), पटाखे, ड्रायर, चाय और काढ़े, मशरूम, नट्स, ब्लैक एंड ग्रे ब्रेड, किसल्स, पानी पर अनाज।

काश, यह आहार खराब होता। लेकिन किसने कहा कि इन उत्पादों तक ही सीमित रहना जरूरी है? सबसे पहले, उपवास के दौरान मांस को सोया से बदला जा सकता है। पशु प्रोटीन की कमी की भरपाई सेम, मटर और दाल से की जानी चाहिए। यदि आप कच्चे सलाद को अच्छी तरह सहन करते हैं, तो झंडा आपके हाथ में है। यदि नहीं, तो उपयोग करें उबली हुई सब्जियां. आप लंबे समय तक आधुनिक अनाज की विविधता के बारे में बात नहीं कर सकते हैं - बस घर के नजदीक की दुकान में देखें।

और वैसे, कच्चा भोजन केवल गोभी और गाजर नहीं है। ये भी नट, किशमिश, सूखे खुबानी, फल, विदेशी सहित, विदेशी - केले, अनानास, पपीता, आदि हैं। एक मछली लेंटेन टेबललाल कैवियार, काला कैवियार (यदि आप इसे खरीद सकते हैं, निश्चित रूप से, और इसके लिए भुगतान करने में सक्षम होंगे), सीप, झींगा मछली और झींगा मछली सहित विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन का सुझाव देते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, लेंटेन टेबल बहुत विविध हो सकती है।इस प्रकार, आप अपने शरीर को लगभग सभी आवश्यक चीज़ों से संतृप्त कर सकते हैं सामान्य गतिविधियाँपदार्थ। आइए बताते हैं हर्बल उत्पादइसमें शरीर के लिए आवश्यक पदार्थ होते हैं, जैसे विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, पी विटामिन (बायोफ्लेवोनोइड्स), आहार तंतु, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, फोलिक एसिड, विटामिन K. उनमें केवल विटामिन A, D और B12 की कमी होती है। अनाज उत्पाद हमारे शरीर को प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फिर से आहार फाइबर, सब्जियां, जामुन और फल - कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, की आपूर्ति करते हैं। खनिज पदार्थऔर आहार फाइबर, नट्स प्रोटीन और वसा से भरपूर होते हैं।

आप व्यक्तिगत प्रतिनिधियों के माध्यम से जा सकते हैं वनस्पति. उदाहरण के लिए, अनाज और आलू स्टार्च का स्रोत हैं, गुलाब कूल्हों और बेल मिर्च विटामिन सी से भरपूर होते हैं, क्रैनबेरी बेंजोइक एसिड से भरपूर होते हैं, जेरूसलम आटिचोक हमारे शरीर को कार्बोहाइड्रेट इनुलिन की आपूर्ति करता है।

पानी और आहार फाइबर, जो पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, पाचन में मदद करते हैं, पेक्टिन बांधता है और शरीर से निकालता है जहरीला पदार्थ. सामान्य तौर पर, पादप खाद्य पदार्थ पाचक रसों के स्राव को उत्तेजित करते हैं।

वैसे पोषण विशेषज्ञ उपवास को एक प्रकार का आहार मानते हैं।. व्रत करने से शरीर की सफाई होती है, छुटकारा मिलता है अधिक वज़न. मक्खन को वनस्पति तेल से बदलकर, उच्च रक्तचाप के रोगी रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं।

और फिर भी, वसंत की विटामिन की कमी की विशेषता से बचने के लिए, डॉक्टर उपवास के दौरान विटामिन लेने की सलाह देते हैं - नियमित रूप से या ट्रेस तत्वों के साथ। और व्रत शुरू करने से पहले ज्यादा आलस न करें और अपने डॉक्टर से सलाह लें।

बाहर निकलें नियम

उपवास के साथ उपवास, लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि संयम की समाप्ति के बाद, एक बड़ी परीक्षा हमारी प्रतीक्षा कर रही है ईस्टर सप्ताहजब दोनों पेस्ट्री और मांस व्यंजन, और उनके सभी वेश में मिठाई। और सब कुछ कितना स्वादिष्ट है, स्वादिष्ट है, बस लार टपक रहा है!

रुको और अचार और व्यंजनों पर भरोसा करने के लिए जल्दी मत करो। अन्यथा, एक शक्तिशाली भोजन झटका शरीर पर पड़ेगा: आखिरकार, आपका पाचन तंत्र पहले से ही अधिकतम अर्थव्यवस्था की स्थितियों में काम करने के लिए अभ्यस्त है। यह "खाने" के लायक है - स्वास्थ्य समस्याएं प्रदान की जाती हैं। बिल्कुल चालू ईस्टर के दिन"एम्बुलेंस" कॉल और निकासी में तेज उछाल है बीमारी के लिए अवकाश.

सबसे पहले, ईस्टर केक और अंडे के साथ बहकावे में न आएं। दो अंडे, मफिन का एक टुकड़ा और थोड़ा दही ईस्टर - बस इतना ही आप उपवास तोड़ सकते हैं। याद रखें: आगे पूरे सप्ताह, जश्न मनाने और जीवन की सभी खुशियों का आनंद लेने का समय है। और एक ही बार में सब कुछ करने की कोशिश करने और फिर पूरे एक हफ्ते तक अपच और नाराज़गी से पीड़ित रहने की तुलना में आनंद को फैलाना बेहतर है। और यह अभी भी में है सबसे अच्छा मामला.

डॉक्टर पालन करने की सलाह देते हैं निम्नलिखित नियम : उपवास के बाद पहले 2-4 दिनों में, आपको चिप्स, पटाखे, स्ट्रॉ, नमकीन और मीठे मेवे, मजबूत इंस्टेंट कॉफी और मजबूत काली चाय, फैंटा और कोला जैसे पेय, गैर-प्राकृतिक घटकों वाले किसी भी कार्बोनेटेड पेय का सेवन नहीं करना चाहिए; वसायुक्त मछली, हेरिंग, रोच। मछली, किसी भी रूप में स्मोक्ड मांस, बेकन, वसायुक्त मांस और डेयरी उत्पादों (मोटी क्रीम, मक्खन या मक्खन क्रीम के साथ कन्फेक्शनरी) से बचना चाहिए।

यदि, फिर भी, आप व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए इंतजार नहीं कर सकते छुट्टी की मेजआपकी मदद पाचन तंत्रपाचन में सुधार के लिए दवाओं की मदद से दावत को पचाएं।

पिछली शताब्दी के अंत के बाद से रूढ़िवादी परंपराएं सक्रिय रूप से वापस लौटने लगीं रोजमर्रा की जिंदगीकई रूसी अभी भी उनके अभिन्न सांस्कृतिक हिस्सा हैं। बढ़ती संख्या में लोग कम से कम न्यूनतम ईसाई रीति-रिवाजों का पालन करने की कोशिश कर रहे हैं। और, शायद, इस संबंध में रूढ़िवादी उपवास को सबसे अधिक प्रासंगिक माना जाता है।

एक नियम के रूप में, रूढ़िवादी उपवास किसी भी प्रमुख ईसाई छुट्टियों के लिए एक प्रारंभिक अवधि है। और उनका सार शरीर और आत्मा को शुद्ध करके आध्यात्मिक और शारीरिक तैयारी में निहित है। कुछ उत्पादों का इनकार केवल है अवयवयह प्रक्रिया, लेकिन किसी भी तरह से इसकी सामग्री में मुख्य नहीं है।

उपवास की छह डिग्री सख्त हैं। इसकी किस्मों में से एक है पूर्ण असफलताभोजन से, लेकिन यह मुख्य रूप से तपस्वी भिक्षुओं के बीच अभ्यास किया जाता है, सामान्य जन से इस तरह की यातना की आवश्यकता नहीं होती है।

अगला पिछला चरण सूखा भोजन है, लब्बोलुआब यह है कि आपको उपयोग करने की आवश्यकता है ठंडा भोजन पौधे की उत्पत्तिजो बिना वनस्पति तेल के तैयार किया जाता है।

एक अन्य प्रकार का उपवास, आपको वनस्पति भोजन को गर्म करने की अनुमति देता है। अगली डिग्री खाना पकाने के लिए तेल के उपयोग की अनुमति देती है। तब मछली खाने के रूप में भोग संभव है। खैर, बिल्कुल आसान विकल्पमांस को छोड़कर हर चीज का सेवन है।

आप पोस्ट में क्या खा सकते हैं?

पारंपरिक उपवास प्रतिबंध समुद्री भोजन के निषेध के बारे में नहीं कहते हैं, जैसे: झींगा, मसल्स। हालांकि, यहां एक निश्चित तार्किक अव्यवस्था है, क्योंकि पहले रूस में ऐसे कोई उत्पाद नहीं थे, इसलिए उन्हें केवल निषिद्ध की श्रेणी में शामिल नहीं किया गया था। लेकिन ये समुद्री प्रतिनिधि अभी भी जानवरों के साम्राज्य से संबंधित हैं, इसलिए, "पशु मूल के भोजन" की श्रेणी में आते हैं।

एक और समस्या तब होती है जब दुबले भोजन का सेवन किया जाता है बड़ी मात्रा. इस प्रकार, आप बस अतिरिक्त पाउंड प्राप्त कर सकते हैं। और परिणामस्वरूप, अपनी आवश्यकताओं पर संयम और नियंत्रण के संदर्भ में इस प्रक्रिया के अर्थ का उल्लंघन करें।

तो सामान्य जन के लिए दो नियम हैं। आप पशु उत्पादों को छोड़कर, सब कुछ खा सकते हैं, और निश्चित रूप से, पोषण में संयम का पालन करें। सुपरमार्केट में अधिक से अधिक विभाग दिखाई देते हैं, जिसमें दुबला भोजन बड़े वर्गीकरण में प्रस्तुत किया जाता है। और लगभग हर रेस्टोरेंट का मेन्यू एक जैसा होता है।

लेकिन उपवास के दौरान हर विश्वास करने वाले ईसाई पर लगाए गए सभी प्रतिबंधों के बावजूद, स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों का आहार बनाना संभव है।

पहला भोजन

पहले पाठ्यक्रमों के लिए, निश्चित रूप से, की एक किस्म दुबला सूपशोरबा को एक अच्छा स्वाद देने के लिए, इसके लिए आपको गाजर और प्याज को पहले से भूनने की जरूरत है। आप थोड़े से आटे के साथ टमाटर का पेस्ट या केचप भी मिला सकते हैं।

लेकिन इससे पहले कि आप इस मिश्रण को सूप में भेजें, इसे एक फ्राइंग पैन में अच्छी तरह से गरम किया जाना चाहिए, मैं यहां तक ​​​​कि तलना भी कहूंगा, तो शोरबा का स्वाद अधिक समृद्ध और अधिक सुखद होगा। शाकाहारी बोर्स्ट तैयार करते समय, थोड़ी मात्रा में कटा हुआ जोड़ने की सिफारिश की जाती है शिमला मिर्च.

लेकिन, शायद, सबसे हार्दिक सूप, कोई भी उपवास के दौरान एक वास्तविक मोक्ष कह सकता है, सेम, दाल या मटर से बने शोरबा, साथ ही एक मशरूम संस्करण भी होगा। पकवान को अधिक तृप्ति देने के लिए, आप विभिन्न अनाज डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, मोती जौ या, यह अतिरिक्त घनत्व और समृद्धि देगा।

मुख्य पाठ्यक्रम

दूसरे के लिए, आलू को इसमें पकाना सबसे अच्छा है विभिन्न विकल्प, यह साधारण मैश किए हुए आलू हो सकते हैं, एक उबला हुआ संस्करण, आप इसे बेक किया हुआ, तेल में तला हुआ परोस सकते हैं। यह सब्जी बहुत अच्छी लगती है खट्टी गोभीऔर इसमें कितना है उपयोगी पदार्थ, इसका केवल एक हिस्सा शरीर को समृद्ध करेगा दैनिक दरएस्कॉर्बिक अम्ल।

उपवास के दौरान, आलू आम तौर पर मुख्य भोजन बन जाते हैं, लेकिन इसके अलावा, वे पूरी तरह से फिट होंगे लेंटेन मेनूडिब्बाबंद या उबला हुआ, साथ ही हरी मटर, जैतून, काले जैतून।

मसालेदार पोर्चिनी मशरूम वास्तव में एक शाही व्यंजन होगा, केवल आपको पहले से ही इसका ध्यान रखना चाहिए, और भविष्य के लिए इस शानदार व्यंजन के कई जार तैयार करना चाहिए। इसके अलावा, जंगल के ये स्वादिष्ट उपहार गायब मांस उत्पादों को अच्छी तरह से बदल सकते हैं।

एक बदलाव के लिए, आप सब्जियों को स्टू कर सकते हैं, उनसे स्टॉज बना सकते हैं। अब आप विभिन्न प्रतिनिधियों से मिलकर एक जमे हुए वर्गीकरण खरीद सकते हैं, सब कुछ एक डबल बॉयलर में डाल सकते हैं और यह तुरंत तैयार हो जाएगा। दाल का व्यंजन, और ब्रोकली चखने का आनंद लें, ब्रसल स्प्राउट, हरी सेम.

डेसर्ट और पेय

विभिन्न बेरी जेली, फलों के पेय, जूस दुबले डेसर्ट और पेय के रूप में परिपूर्ण हैं, हर्बल चाय, साथ ही सामान्य काले और हरे। इसके अलावा, आप नाशपाती और सेब सेंक सकते हैं, फल प्यूरी तैयार कर सकते हैं।

किसी पर दुबला आहारकुछ बारीकियां हैं, उदाहरण के लिए, कुछ खाद्य विकल्प केवल सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को पौधों के भोजन की पेशकश करते हैं, और अन्य दिनों में आप आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल कर सकते हैं।

निष्कर्ष

किसी भी रूढ़िवादी उपवास का पालन करके, आप मांस की अस्थायी अस्वीकृति के रूप में अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं उत्पाद जाएंगेकेवल शरीर के लाभ के लिए। हर हफ्ते अपने लिए उपवास का दिन करने की सलाह दी जाती है, और पशु उत्पादों को खाने से इनकार करते हैं, अधिक पौधे वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं।

किसी भी मामले में, उपवास करने वाले व्यक्ति को अत्यधिक प्रतिबंधों के साथ खुद को यातना नहीं देनी चाहिए, क्योंकि यह स्वास्थ्य समस्याओं से भरा है। इसलिए, यह याद रखना चाहिए कि पोषण सहित हर चीज में संयम अच्छा है।

स्वस्थ रहो!

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