Kiirsupp kartulitega. Kartulisupp vee peal. Kuidas valmistada kanasuppi kartulitega

Paljud meist armastavad väga kala, kuid peate suutma seda maitsvalt küpsetada. Omades häid retsepte oma arsenalis ja teades mõningaid nüansse, saate valmistada imelise roa. Meie artiklis tahame rääkida maitsva kala valmistamisest.

Kuidas valmistada maitsvat kala? Meie artiklis antud näpunäited aitavad kõige kogenematumatel koduperenaistel välja mõelda väikesed nipid, tänu millele saate valmistada suurepärase roa:

1. Kala tuleks küpsetada madalal kuumusel. Kogenud kokad ütlevad: kui toas on kalalõhn, tähendab see, et roog valmis kas väga kiiresti või võttis liiga kaua aega.
2. Kala maitse säilib kõige paremini grillimisel, ahjus küpsetamisel, aurutamisel või puljongis või kastmes hautamisel. Kuid te ei tohiks seda küpsetada, et aroomi mitte rikkuda.
3. Üleküpsetatud toode imab endasse liiga palju rasva. Kala ei soovitata eelnevalt soolata, kuna see kaotab mahla ja muutub maitsetuks. Roog osutub maitsvaks, kui umbes kolmkümmend minutit enne küpsetamist asetatakse valmistatud tootetükid marinaadi või piserdatakse vähemalt värske sidrunimahlaga.
4. Mõned kalasordid kaotavad küpsetamisel läbipaistvuse. Nende liha muutub valgeks (tursk, kilttursk, lest). Roa valmidusastme kontrollimiseks on vaja noaga läbi torgata liha jämedam osa: valminud kalas on kiud üksteisest hästi eraldatud. Liiga pika keetmise tagajärjeks on ebameeldiv lõhn.
5. Kuiva kala maitset saab parandada, lisades sellele herneste, juustu, seente, sibula, roheliste ubade lisandi. Lisaks sobib sellistel eesmärkidel suurepäraselt tomati- ja piimakaste.
6. Rasvane kala sobib hästi hapukaid puuvilju sisaldavate maitseainetega – karusmarjad või sidrunid.
7. Köögiviljasalatid ja lisandid tuleks ette valmistada, et saaksite kala serveerida kohe, kui see on valmis. Sellist toodet pole lihtne soojas hoida. See lihtsalt kaotab oma maitseomadused. Kui juhtus, et neil polnud aega lisandit valmistada, võite kala tulelt eemaldada ja kastmega valada. Ja siis võib enne serveerimist uuesti soojendada.
8. Selleks, et kalatoode ei kaotaks praadimise käigus oma toiteomadusi ja vedelikku ning peale tekiks koorik, paneeritakse valmistatud tükid.
9. Paneeringu heaks kinnitamiseks niisutatakse kala lesonis, mis koosneb munast, veest, soolast ja piimast.

Karpkala hapukoores

Kuidas küpsetada ahjus maitsvat kala? Kohe meenub maitsev ristikarp hapukoores, mis mulle lapsepõlves nii väga meeldis. Sellise roa retsept on üsna lihtne ega nõua koduperenaistelt palju pingutusi. Toiduvalmistamiseks vajame kala, sobib ka ristikarp (kolm tükki). Lisaks valmistame ka sada grammi hapukoort, paar supilusikatäit sinepit, soola, taimeõli ja musta pipart.

Enne küpsetamist tuleb ristikarp puhastada, eemaldada nende sisemus ja põhjalikult loputada. Järgmisena soola ja pipart kala. Toiduvalmistamiseks vajame spetsiaalset vormi. Määrige see taimeõliga, levitage ristikarpkala. Täida kala rikkalikult hapukoore ja sinepiga. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja laota peale. Võid lisada ka värsket või kuivatatud tilli. Rohelised koos hapukoorega annavad roale maitsva maitse. Kuumuta ahi 200 kraadini ja saatke ristikud 30 minutiks küpsetama. Poole tunni pärast on roog valmis, tuleb kohe serveerida.

Lest hapukoorekastmes

Jätkates vestlust selle üle, kuidas kala maitsvalt ja lihtsalt valmistada, pakume välja hea lesta retsepti juustuga hapukoorekastmes. Üldiselt väärib märkimist, et paljudele koduperenaistele meeldib väga lesta keetmine, kuna sellega on üsna lihtne töötada. Lisaks on selline kala väga tervislik ja maitsev, eriti kui seda ahjus küpsetada.

Üks parimaid retsepte on meie arvates hapukoores küpsetatud lest juustuga. Selle roaga sobib hästi igasugune lisand. Kala küpsetamiseks kasutage alati sidrunit, sellega on lest lihtsalt hämmastav maitse ja mitte ainult lest.

Roa jaoks peame ostma ühe lesta ja 70 grammi kõva juustu. Vajame ka viit supilusikatäit hapukoort, soola, pipart, hunnikut tilli, karrit ja võid (supilusikatäis).

Lesta puhastame eemaldades pea, kõik siseküljed, saba ja uimed. Järgmisena pestakse kala põhjalikult ja kuivatatakse. Küpsetamiseks peame lesta lõikama väikesteks tükkideks.

Hõõrume veidi sidrunikoort ja pigistame puuviljamahla tassi. Soola ja pipar ning piserda peale sidrunimahla. Järgmiseks alustame kastme valmistamisega. Sega hapukoor hakitud tilli, koore, soola ja karriga. Küpsetamiseks kasutame sellist asendamatut leiutist nagu foolium. Määrige selle pind võiga ja laotage kalatükid nii, et sellest saaks justkui terve lest ja valge osa peaks olema peal. Järgmisena määri silikoonpintsliga heldelt peale hapukoorekaste. Väga hea on, kui see tükkide vahele ühtlaseks läheb. Laota lest riivjuustuga. Mähime fooliumi ja saadame kala ahju. Küpsetame seda umbes kakskümmend minutit, pärast mida saate fooliumi lahti voltida ja jätta veel kümneks minutiks. Laual võib lesta serveerida otse fooliumis, kaunistades pealt tilliga. Selline lihtne maitsvalt küpsetatud kala retsept aitab alati valmistada imelist rooga.

Kuidas valmistada maitsvat praekala? Tundub, et see on keeruline. Paljud noored koduperenaised teevad aga mitmeid vigu. Reeglina lisavad paljud soola ja maitseaineid otse paneeringule. Sellepärast saadakse maitsev ja lõhnav koorik, kuid kala ise keskel jääb olematuks. Parem on soola ja pipart tükid ise, lasta neil mõnda aega tõmmata.

Enne küpsetamist kasta iga tükk muna ja veereta jahus. Pärast seda saab kala praadida. Saadud koorik muudab roa mahlakaks. Lisaks aitab see säilitada toote kasulikke omadusi. Kala on vaja praadida väga kuumutatud praepannil päevalilleõlis. See valmib üsna kiiresti, mõlemalt poolt kulub umbes kolm minutit.

Kõigil kaladel pole ainult suured luud. Ja nagu teate, on palju luid sisaldava kala söömine väga ebamugav. Selle probleemiga toimetulemiseks soovitavad kogenud koduperenaised teha igale rümbale sügavad sisselõiked. See aitab kalal hästi praadida, samas kui väikesed luud muutuvad pehmeks ega ole ohtlikud.

Praetud pollock

Kui maitsvat pollocki küpsetada? Pakume kala taignas praadida. Nagu teate, on pollock mereelanik. Kuid toiduvalmistamisel on merekalal oma omadused. Pollock küpseb veidi kauem ja sellel on sitkem nahk.

Vajame umbes 700 grammi pollocki filee, paar muna, 170 grammi jahu ja piima. Vaja läheb ka vürtse, oliiviõli, soola ja teelusikatäit safranit.

Valmis filee peseme ja kuivatame veidi paberrätikutega. Hõõru tükid maitseainete ja soolaga ning jäta mõneks ajaks seisma. Vahepeal alustame taigna valmistamisega. Valage jahu, pipar ja safran sügavale taldrikule, tänu millele saab roog ilusa kooriku. Seejärel valage järk-järgult piim ja lisage munad. Sega mass ühtlaseks. Tainas peaks olema üsna vedel. Kastame iga kalatüki massi ja paneme kuuma õli sisse. Seda peaks pannil olema nii palju, et tükid oleksid poolenisti sellega kaetud. Keskmiselt kulub küpsetamiseks seitse kuni kaheksa minutit. Peate navigeerima liha järgi: kui see muutub valgeks, on kala valmis. Selle aja jooksul peaks tainas muutuma kuldseks.

Pollock õunamahla all

Kui maitsvat pollocki küpsetada? Selle mereelu filee meie riigis on kõige kättesaadavamad mereannid. Samal ajal on pollock väga kasulik. Kuid kahjuks ei kasuta seda koduperenaised nii sageli, sest sellel pole kõige eredamat maitset. Kuid selle nüansiga saab hõlpsasti hakkama igasuguste maitseainete ja muude komponentidega. Soovitame küpsetada pollocki õunamahlas.

Selleks vajame ühte filee, veerand sidrunit, viis supilusikatäit õunamahla, pipart, soola ja taimeõli. Kuidas valmistada maitsvat kala? Soovitame küpsetada fooliumis, kasutades õunamahla. Esiteks tuleb filee pesta ja kuivatada. Järgmisena hõõru kala vürtside ja soolaga, unustamata piserdada sidrunimahlaga. Määrime fooliumi võiga ja paneme filee peale, kallame peale õunamahla, paneme poolrõngasteks lõigatud sibula. Mähime fooliumi ja küpsetame kala eelsoojendatud ahjus. Küpsetamine võtab aega umbes nelikümmend minutit. Et roog pruunistuks, on vaja foolium lahti keerata ja kala veel kümmekond minutit küpsetada.

Merluus tomatikastmes

Koduperenaiste seas on meriheik teenitult populaarne. Selle kala liha imendub kehas väga hästi, seetõttu valmistatakse sellest dieettoidud. Merluus on rikas vitamiinide poolest: A, PP, B12, B1, B2, B6, E.

Meie kauplustes müüakse külmutatud merluusi. Kuidas valmistada maitsvat kala nii, et see meeldiks kõigile pereliikmetele? Soovitame imelist merluusi retsepti tomatikastmes. Sel viisil küpsetatud kala on väga maitsev ja mahlane.

Toiduvalmistamiseks peate ostma vähemalt kilogrammi kala, mitu sibulat, sama palju porgandeid. Lisaks vajame kalavürtse, pipart, soola, paar supilusikatäit tomatipastat ja neli supilusikatäit jahu.

Üldiselt on heik tomatis klassikaline lihtne omatehtud roog, mis valmib kiiresti ja osutub alati maitsvaks. Kala on hea nii külmalt kui kuumalt. Tomatikastme valmistamiseks võite võtta tomatipastat või värskeid tomateid.

Jaga kala tükkideks, pese ja kuivata. Järgmisena hõõruge see soola ja vürtsidega ning pange jahu sisse. Kuumal praepannil praadige merluus igast küljest, seejärel pange see kastrulisse.

Prae puhtal pannil hakitud sibul ja porgand. Asetame ettevalmistatud köögiviljad merluusi anumasse. Panime sinna tomatipasta. Nüüd peate lisama kuuma vett. See peaks katma 2/3 kalast. Järgmisena saatke pann tulele, ajage mass keema ja keetke kakskümmend minutit. Roog on valmis. Nagu näete, ei nõua toiduvalmistamine palju pingutusi. Seetõttu, kui merluus on käepärast, ärge isegi mõelge sellele, kuidas kala maitsvalt küpsetada. Merluus tomatis on parim lahendus.

Kala köögiviljadega

Kuidas valmistada maitsvat kala köögiviljadega? Lihtne retsept teeb töö tehtud. Toiduvalmistamiseks peame ostma umbes 800 grammi merluusi. Vaja läheb ka ühte sibulat ja porgandit, paar küüslauguküünt, kolm supilusikatäit hapukoort ja sama palju jahu.

Selle roa eeliseks on see, et see valmib lihtsalt ja kiiresti, seega pole põhjust pead murda, kuidas kala maitsvalt küpsetada. Retsept on lihtne ega vaja mingeid eritooteid. Roa saab valmistada kõigest, mis meil alati külmkapis olemas on. Ranget retsepti pole, osa komponente saab lihtsalt teistega asendada, keegi ei keela katsetada. Õhtusöögiks maitsva kala küpsetamine pole sugugi keeruline, eriti kui on soov.

Esiteks valmistage köögiviljad. Tükeldame sibula ja porgandi, tükeldame küüslaugu ja praeme kõik siis taimeõlis. Kala, nagu tavaliselt, lõigake portsjoniteks, peske, hõõruge soola ja pipraga. Nüüd prae pannil merluusi igast küljest. Järgmiseks võtame ahjuvormi ja paneme selle põhjale köögiviljad ning kala peale. Määri heik pealt hapukoore või majoneesiga ja puista peale hakitud tilli. Küpseta roogi ahjus 15-20 minutit. Niipea, kui hapukoor on sulanud ja kala pruunistunud, võib vormi välja võtta. Kui selline lihtne retsept käepärast on, teate, kui maitsev on kala ahjus küpsetada.

Pannil praetud makrell

Kui maitsvat pannil kala küpsetada? Köögiviljadega praetud makrell on imehea ja maitsev roog, mida võib serveerida näiteks õhtusöögiks.

Selle valmistamiseks vajate vähemalt 300 grammi makrelli, küüslauku, paprikat ja kotti tomatit. Lisaks tasub valmistada pipart, soola, estragoni või estragonit, taimeõli.

Kuumal praepannil taimeõlis praadige kergelt hakitud küüslauk, seejärel lisage paprika ja jätkake küpsetamist. Paari minuti pärast määri laiali tomatipasta ja hauta sellega pipart. Nüüd on aeg kala pannile pista. Esmalt tuleks see pesta ja hõõruda soola ning estragoni ja estragoni seguga. Võid lisada ka tilga äädikat. Järgmisena saatke makrell pannile ja küpseta umbes kakskümmend minutit suletud kaane all. Kui arvate, et anumas pole piisavalt vedelikku, võite lisada veidi vett, et kala ära ei kuivaks. Valmis roogi saab kaunistada ürtidega ja lisada mis tahes lisandit.

Kala ja kartul

Kui olete hõivatud mõtlemisega, kuidas kala maitsvalt ja kiiresti küpsetada, soovitame küpsetada merluusi ahjus kartulitega. Samal ajal saate mitte ainult maitsva lisandi, vaid ka lisandi sellele.

Toiduvalmistamiseks peaksime ostma merluusifileed (350 g), kartulit (7 tk), sibulat, hapukoort (120 g), kõva juustu (70 g). Vajame ka maitseaineid, pipart, soola, sidrunimahla ja taimeõli.

Kala ja kartul on klassikaline kombinatsioon. Sellegipoolest osutub lihtne roog maitsvaks ja maitselt ebatavaliseks. Kuigi seda on lihtne valmistada, on ebatõenäoline, et töötavatel naistel on tööpäeval aega selliseid hõrgutisi valmistada. Reeglina püüame õhtusöögiks teha midagi kiiremat ja tuttavamat. Kuid puhkepäeval saate oma sugulasi millegi erilisega rõõmustada. Kuidas valmistada maitsvat kala? Kõik on väga lihtne. Selle roa jaoks sobib meile iga kala, millel pole väikseid luid - haug, tilaapia, panangasius, heik, pollock jt. Soovitame kasutada merluusifileed. Eemaldage selgroog ja lõigake kala portsjoniteks. Järgmisena hõõru see soola ja maitseainetega ning piserda peale sidrunimahla. Kala infundeerimise ajal hoolitseme köögiviljade eest. Koori kartulid ja lõika viiludeks. Toiduvalmistamiseks vajame küpsetusnõu. Määrige selle põhi ja seinad päevalilleõliga ja pange pooled kartulid välja. Puista peale maitseaineid, lisa veidi soola. Järgmisena lao välja kiht kalafilee, unustamata seda pipardada. Vala peale hapukoor ja lisa hakitud sibul. Nüüd peate välja panema teise kartulikihi. Puista peale riivjuust ja lisa hapukoor.

Roog on peaaegu valmis, saadame vormi eelsoojendatud ahju. Kartul kalaga valmib umbes 50 minutiga. Kartulid peaksid kindlasti pruunistuma. Selle valmisoleku astet saab kontrollida kahvliga. Roog tuleb serveerida kuumalt.

kalakoogid

Kala on väga kasulik toode, kuid mitte iga laps ei taha seda süüa, ärritades sellega vanemaid. Lasteasutustes tegeletakse väga sageli kalakookide valmistamisega. Sellisel kujul tarbivad lapsed suurema tõenäosusega kalatooteid. Pealegi saab roa tõelist maitset vajadusel maskeerida kastmete ja kastmetega. Seega, kui seisate silmitsi ülesandega valmistada kala maitsvalt, võib võimalusena kasutada ideed kotlettidega.

Selleks võtke värskelt külmutatud merluus, piisab kilogrammist kalast. Kala jaoks läheb vaja ka väikest saiatükki, muna, sibulat, riivsaia ja maitseainet.

Kalakoogid on suurepärane dieetroog, mida saab valmistada ka inimestele, kes on tervislikel põhjustel sunnitud dieeti pidama.

Toiduvalmistamiseks peate esmalt sulatama filee. Järgmisena eraldage luud ja eemaldage nahk. Liha tuleb hakkida. Selleks võite kasutada segisti või hakklihamasinat. Järgmisena puhastage sibul ja ajage see ka läbi hakklihamasina. Ühendame kausis kala, sibula ja lisame leotatud leivatüki. Sega hakkliha korralikult läbi, lisa muna, sool, pipar ja sega ained uuesti läbi. Massist vormime kotletid ja veeretame riivsaias.

Katame küpsetusplaadi pärgamendiga ja paneme sellele kotletid. Saadame need eelsoojendatud ahju. Nõu küpsetatakse umbes 40-50 minutit. Pärast seda saab kotlette lauale serveerida mis tahes lisandiga. Rooga saab varieerida kõikvõimalike isetehtud kastmetega. Tõsi, sellised lisandid suurendavad oluliselt roogade kalorisisaldust, seetõttu ei sobi need dieedipidajatele.

Järelsõna asemel

Kala on suurepärane ja tervislik toode, mis peaks meie menüüs regulaarselt olema. Kahjuks ei tea kõik, kuidas seda süüa teha. Meie artiklis püüdsime anda näpunäiteid ja parimaid toiduvalmistamise retsepte. Loodame, et meie teave aitab noortel ja kogenematutel koduperenaistel õppida maitsvalt valmistama lihtsaid kalaroogasid.

Kui otsite lõuna- või õhtusöögi retsepte, pöörake tähelepanu sellele artiklile. Selles räägime, kuidas pannil ja ahjus maitsvat kala küpsetada.

Makrell köögiviljadega

Kui otsustate mõne kilo kaotada, rõõmustage end sageli selle roaga õhtusöögiks, lisamata seda kartuli või riisi lisandiga. Saate valmistada maitsvat kala järgmise retsepti järgi:

• Alustuseks tuleks makrell (kaks või kolm rümpa) veidi üles sulatada ja seejärel nahk eemaldada, uimed ja sisikond eemaldada, pea ja saba ära lõigata.
• Lõika ettevalmistatud kala tükkideks, millest igaüks hõõrutakse soola ja jahvatatud pipraga.
• Koori kaks sibulat ja lõika poolrõngasteks.
• Võtke mitu erinevat värvi paprikat, lõigake need pooleks, eemaldage seemned ja vars ning seejärel lõigake õhukesteks ribadeks.
• Lõika tomatid kuubikuteks.
• Kuumuta pann ja prae kalatükke taimeõlis, kuni need on kaetud kauni koorikuga.
• Kohe pärast seda lisage makrellile sibul ja veidi hiljem ülejäänud köögiviljad.

Hauta kala koos köögiviljadega veel paar minutit ning kõige lõpus lisa oma maitse järgi soola, pipart ja muid vürtse.

Kuidas maitsvalt pollocki kala valmistada

• Võta 500 grammi värsket fileed, lõika portsjoniteks, soola kergelt ja maitsesta paprika seguga.
• Vahusta kaks kanakollast 50 ml piima, näpuotsatäie soola ja suhkruga. Pärast seda lisa saadud segule kolm supilusikatäit jahu ja sega tooted segistiga läbi. Kõige lõpus pane taignasse vahustatud munavalged ja sega uuesti läbi. Soovi korral lisage tainale peeneks hakitud tilli - see annab roale erilise pikantsuse.
• Kuumuta pann ja vala sinna veidi taimeõli. Kasta kalatükid taignasse ja prae suletud kaane all mõlemalt poolt, kuni need omandavad kuldse tooni.

Kui kõik on valmis, pane tükid taldrikutele, lisa lisand ja serveeri lauale, kaunistatud värskete ürtidega.

Kuidas küpsetada maitsvat kala sibulaga

Selle mahlase roa hämmastav maitse ei jäta ükskõikseks isegi kõige karmimat kriitikut. Selleks vajate soola, nisujahu ja navaga kala. Kuidas maitsvalt ja kiiresti süüa teha:

• Vabastage sulatatud või jahutatud kala (üks kilogramm) seest ja nahast, eemaldage sabad ja pead, loputage voolava vee all. soola.
• Koori kolm suurt sibulat koorest ja lõika õhukesteks poolrõngasteks.
• Pane safran pannile ja prae keskmisel kuumusel. Kui üks külg muutub kuldseks, võib kala ümber pöörata. Sel hetkel lisa sellele ettevalmistatud sibul.
• Kui kala on täielikult küpsenud, asetage see taldrikule ja jätkake sibula praadimist, aeg-ajalt segades.

Et roog oleks mahlane ja omandaks kergelt magusa maitse, pane kalale sibul ja jäta toit mõneks ajaks rahule.

tomatitega

Veel üks idee maitsvaks lõunasöögiks. Selle roa jaoks kasutatakse odavat ja taskukohast merluusi kala. Järgmisest retseptist saate õppida, kuidas ebaharilikku "hodgepodge'i" maitsvalt küpsetada:

• Koorige 15 või 20 küüslauguküünt ja praege neid seejärel kergelt taimeõlis.
• Avage kaks purki (kumbki 800 grammi) ja pange sisu pannile.
• Kuumuta köögiviljad keema ja hauta tasasel tulel veel pool tundi.
• Sel ajal, kui tomatid hautuvad, alusta kala töötlemist. See tuleb puhastada, lõigata vajaliku suurusega tükkideks, soola ja pipraga.
• Pane ettevalmistatud merluus pannile ühe kihina ja jätka kõike koos veel 30 minutit.

Kui määratud aeg on möödas, maitse kala. Kui see on valmis, serveeri roog värskete ürtidega üle puistatud ja kartuli või riisi lisandiga lauale. Loodame, et naudite merluusi. Kui jätkate meie artikli lugemist, saate teada, kuidas maitsvalt muid kulinaarseid hõrgutisi valmistada.

Fileeri juustukattes

See ebatavaline roog on nii meeldiva maitsega, et pole häbi seda pidulikule lauale serveerida. Kuidas küpsetada pannil maitsvat kala? Lugege lihtsat retsepti allpool:

• Võtke kalafilee (üks kilogramm) ja lõigake see üsna suurteks tükkideks. Puista peale veidi soola.
• Taigna valmistamiseks võta 200 grammi riivjuustu, kolm kanamuna, veidi soola. Vahusta tooted mikseriga madalal kiirusel.
• Järgmiseks, et kala maitsvalt küpsetada, kuumuta pann tulel ja lisa sellele veidi õli. Haagi kahvliga fileetükk, kasta juustutainasse ja prae kohe keskmisel kuumusel. Tee sama ülejäänud kalaga.

Valmis kala sobib hästi värskete köögiviljade salatiga.

Pangasius rullib

Kui soovite valmistada maitsvat kala ja üllatada oma külalisi, pöörake tähelepanu meie retseptile:

• Lõika pangasiusefilee kaheks osaks (kui vajad rohkem portsjoneid, siis arvuta ise), klopi iga tükk kergelt läbi, soola ja maitsesta oma lemmikvürtsidega.
• Lõika peekon pikkadeks ribadeks ja laiemateks viiludeks.
• Aseta filee servale suur tükk peekonit ja keera rull ettevaatlikult kokku. Mähkige saadud kujundus ribaga ja torgake see puidust vardas.
• Valage sügavale pannile nii palju õli, et see kataks valmis rulli, ja kuumutage seda tulel.

Prae pangasiust kuni valmimiseni, seejärel aseta kala paberrätikule, et eemaldada liigne rasv. Serveeri õhtusöögiks rulle, millele on lisatud värskeid kurki ja keedukartulit.

Tursk lavašis

Maitsva kala küpsetamiseks on palju võimalusi. Seekord kutsume teid proovima originaalversiooni, mida teie lähedased kindlasti hindavad. Kuidas küpsetada ahjus maitsvat kala:

• Koorige suur sibul ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
• Lõika tomat rõngasteks.
• Jaga filee, maitse järgi soola ja pipart.
• Lavašš lõika ja pane enda ette laua tööpinnale.
• Sega kausis hapukoor ja majonees.
• Pange pitaleiva keskele sibul, seejärel kala ja määrige see kastmega. Aseta peale tomativiilud ja mässi täidis ümbrikusse. Tehke sama ka ülejäänud koostisosadega.
• Pane valmis ümbrikud ahjuvormi ja pintselda järelejäänud kastmega.

Kuumuta ahi ja küpseta pool tundi ebatavalist suupistet.

Punane kala fooliumis

Seda retsepti saate kasutada mitte ainult kodus, vaid ka piknikul, kus on grill ja grill. Seekord saame kala maitsvalt ja kiiresti küpsetada järgmiselt:

• Kui teil on terve kala, tuleks see puhastada ja tükeldada. Kui kasutad fileed, siis lõika see lihtsalt tükkideks.
• Kastmeks sega kaks supilusikatäit hapukoort, kaks supilusikatäit sojakastet, hakitud ingverijuur ja pressi läbi lastud küüslauk. Pärast seda lisa veidi tšillipulbrit, köömneid ja lusikatäis sojakastet. Kui soovid, siis pane veel veidi hakitud rohelist. Sega kõik koostisained.
• Määri kalatükid valmis kastmega ja jäta pooleks tunniks rahule.
• Kui tükid on marineeritud, keera need fooliumisse ja küpseta eelkuumutatud ahjus pehmeks.

Enne serveerimist kaunista roog värskete köögiviljade ja ürtidega.

Kalatoidud- kõige olulisem asendamatute rasvhapete allikas. Seega, kui tahad püsida noor, jõuline ja terve, ära unusta kalaroogasid vähemalt paar korda nädalas valmistada. Siit leiate maitsvaid ja tervislikke kalaroogade retsepte ning näpunäiteid kala küpsetamiseks nii, et see säilitaks maksimaalselt oma toite- ja maitseomadused.

Väga ilus ja maitsev roog, suhteliselt odav ja lihtne valmistada. Kujutage ette, te ei pea isegi kala soomustest puhastama ja kõva juustu asemel kasutame sulatatud juustu ...

Soolakaaviari nautimiseks pole vaja väikese purgi eest palju raha anda, kaaviari saab soolata kodus ja see on väga-väga lihtne ...

Pakun välja kiire retsepti ahjus küpsetatud makrelli jaoks. Koostisosad on odavad ja soodsad, kuid tänu lihtsatele nippidele osutub makrell uskumatult maitsvaks ja mahlakaks...

Lõhe on üks nn rasvasetest kaladest, selle liha peetakse kõige maitsvamaks. Isegi lihtsalt praetud lõhe on delikatess. Noh, kui soovite oma perekonda millegi uuega üllatada...

Suurepärane retsept kodus marineeritud makrelli jaoks. Kala osutub kergelt soolaseks, õrnaks, lõhnavaks ja väga maitsvaks. Valmib 1,5-2 päevaga, väga lihtne retsept ...

Väga maitsev vene roog, mida saab serveerida esimeste roogade juurde või iseseisva roana. Kuigi tainas on pärmine, on pirukaid lihtne valmistada. Soovitan proovida...

Lihtne ja praktiline retsept, soolatud makrell on palju maitsvam ja odavam kui poodides müüdav. Kartulipudru või keedukartuliga sobib hästi ...

Kiirete, maitsvate ja samal ajal tervislike retseptide hulgas on see retsept üks juhtivaid kohti. See roog osutub nii maitsvaks ja ilusaks, et võib piduliku laua kaunistada ...

Anšoovis on ülemere ja üsna kallis delikatess, väike purk maksab palju raha, kuid anšoovist saab kodus küpsetada ja see osutub maitsvaks ja kümme korda odavamaks ...

Kulebyaka osutub uskumatult maitsvaks ja ilusaks, kujutage vaid ette: hämmastav kalatäidis seente ja juustuga ning õhuline tainas. Ideaalne puhkuseks või eriliseks sündmuseks...

Imeline kalaroog!!! Väga lihtne ja vähenõudlik retsept, põhiroll on antud kalale endale ning marinaad ja vürtsid rõhutavad vaid selle suurepärast maitset...

Esmapilgul väga ebatavaline koostisainete kombinatsioon, kuid maitse on suurepärane. Erinevalt klassikalisest salatist maisiga saavutatakse selles salatis maitseharmoonia...

Mulletist saate hämmastava aspici, mis valmib uskumatult kiiresti ja mis kõige tähtsam, ilma želatiinita. Proovige kindlasti, väga maitsev ja tervislik...

Retsept on väga lihtne, kiire ja praktiline, sobib lastele. Lapsed saavad neid süüa, kartmata luu torkimist. Need pätsikesed on suurepärane alternatiiv lihakotletikestele...

Selle retsepti järgi küpsetatud tursk on mahlane, ülla, rafineeritud maitsega. On isegi raske uskuda, et selle roa jaoks kasutatakse kõige tavalisemaid tooteid...

Alati pole aega ja tahtmist ahjuga jamada, seega saab üldtunnustatud hõrgutist - ristikarpkala hapukoores - küpsetada tavalisel pannil. Kala on õrn ja väga maitsev...

Selle retsepti järgi saate küpsetada mitte ainult forelli, vaid samamoodi praadida lõhet, roosat lõhet või lõhet. Kala juustuga ja isegi kõige õrnema kastme all osutub see lihtsalt maitsvaks ...

Karpkalal on peen maitse, väga mahlane ja pehme liha, samas on selles väga vähe rasva. Seetõttu on dorado õige toitumise järgijate seas väga populaarne ...

Heeringa ostmine on tõeline rulett. Isegi kui olete hoolitsenud maitsva kergelt soolatud heeringa eest, ei tähenda see, et tooksite koju selle, mida proovisite. Nii et ärme kiusa saatust...

Paljud pühade retseptid kasutavad soolalõhet. Poes on selline lõhe päris kallis. See tuleb palju odavam, kui soolata lõhe kodus. Jagan lihtsat ja maitsvat retsepti...

Soolamise aeg on ainult 4 tundi!!! Selle retsepti järgi soolatud makrell osutub väga maitsvaks, elastseks ja mõõdukalt soolaseks. Koostis: külmutatud makrell, sool, suhkur, vürtsid...

Selline suupistekook rõõmustab teie külalisi kindlasti oma ilu ja rafineeritusega. Kergelt soolatud lõhe ja õrna toorjuustu kombinatsioon muudab selle roa unustamatuks...

See on üks vanimaid roogasid. Kuid hoolimata toiduvalmistamise näilisest lihtsusest peaksite teadma mõnda lihtsat reeglit, et kala tuleks alati mahlane ja krõbe...

Teen ettepaneku valmistada lihtsat ja maitsvat salatit kalmaari ja juustuga. Selle salati jaoks on vaja ainult nelja peamist koostisosa, seda on lihtne valmistada, maitse on väga õrn...

Turska iseloomustab õrn ja kiiresti seeditav liha, mistõttu arvati ta dieettoodete kategooriasse. Valmistage need maitsvad ja ebatavalised lihapallid, sobivad ka heigi- või pollocki fileed ...

Kõige maitsvam ja ilusam haugiroog on täidetud haug. Täidise võib valmistada kalafileest või lisada seeni. Vaata üksikasjalikku retsepti ja näpunäiteid, kuidas haugi kiiresti nülgida...

Küpseta tomatikastmes maitsvat, pehmet ja mahlast kala. Selle küpsetamine pole üldse keeruline, kalast sobivad heik, haug, igasugune valge kala. Seda delikatessi sobib kõige paremini serveerida keedetud kartulite lisandiga.

Te pole kunagi proovinud nii õrnaid, maitsvaid ja lõhnavaid kalakotlette. Kujutage vaid ette: kalafilee, juust ja seened – see on lihtsalt gurmaanide pidu! Valmistage kindlasti neid ebatavalisi roogasid ...

Väga lihtne ja maitsev retsept haugi valmistamiseks. Tööd minimaalselt, aga õhtusöök tuleb hästi välja. Koos kalaga küpsetame samaaegselt kartuleid, porgandeid ja muid külmkapis olevaid köögivilju ...

Igaüks on kunagi vähemalt korra krevette keetnud, seega teavad nad omast kogemusest, et õrnu ja mahlaseid krevette ei saa alati. Lugege edasi kahte peamist saladust, kuidas krevette õigesti küpsetada...

Sellel lihtsal mereanniroal on palju eeliseid: tervislik, maitsev, kuid mis kõige tähtsam, praetud krõbedate rõngaste nägemine tekitab alati isu. Ja seda on tõesti lihtne valmistada...

Tõelised gurmaanid teavad, kui maitsev roog see on. Ja selle küpsetamine pole keeruline, ainus asi, mida peate teadma, on see, kuidas kala korralikult rookida, et sapipõis mitte purustada. Minu fotoretsept aitab teid selles ...

Pole midagi maitsvamat kui mereannid ja krevetid taignas on üldiselt delikatess. Vaatamata näilisele keerukusele on selle roa valmistamine väga lihtne. Valmistame kõige lihtsama taigna ja voila, oletegi valmis...

Hõbekarpkala liha on väga mahlane ja pehme, sisaldab väärtuslikke rasvu ja sobib lihtsalt suurepäraselt praadimiseks. Proovige seda väga lihtsat ja maitsvat hõbekarpkala retsepti sidruniga...

Esimest korda nägin seda retsepti Saksamaal dieettoitumise raamatus. Foto meeldis mulle nii väga, et tahtsin seda kindlasti süüa teha. See oli tõesti maitsev ja lihtne...

Kui te pole kunagi proovinud päris haugi pelmeene, siis olete palju kaotanud. Kindlasti küpseta, eriti kuna retsept väärib tähelepanu. Kõik maitsvate kalapelmeenide saladused on siin...

Valmistage maitsev, tervislik ja ebatavaliselt maitsev kalaroog. Miski pole võrreldav ahjus küpsetatud punase kalaga koos praetud seente, praetud porgandi ja sibulaga...

Väga lihtne ja kiire roog, mis valmib minutitega. Selleks on vaja purki paprikakonservi, tuunikalakonservi, majoneesi ja keedumuna...

Kui plaanite kalast ja mereandidest midagi ebatavalist ja originaalset valmistada, proovige kindlasti seda traditsioonilist Hispaania rooga. Muide, paella keetmine pole nii vale ...

Selle roa jaoks vajame kilogrammi või veidi rohkem värsket turska. Parem on võtta kalafileed, mis on juba harjadest ja luudest kooritud. Lähtume ühe sellise tüki arvutamisest inimese kohta ...

Need, kes armastavad mereande, hindavad kindlasti seda õrna maitsega kerget salatit. Lisaks traditsioonilisele kalmaarile, munadele ja juustule sisaldab see värskeid tomateid ja sibulaid. See on tänu...

Selle retsepti jaoks vajame tervet suurt kala, kuigi teoreetiliselt võib selle ka tükkidena võtta. Tõsi, sel juhul ei osutu selle kalaroa esitlus nii suurejooneliseks ...

Kes ei mäletaks kuulsat fraasi aspici kohta filmist Enjoy Your Bath. Selleks, et roog välja ei tuleks, piisab, kui peategelane järgima mõnda lihtsat reeglit. Üks neist: puljong keedetakse ...

Forelliliha on õrn ja maitsev, vitamiinirikas ja väärtuslikud rasvhapped. See on üks väheseid tooteid, mida on soovitav kohe küpsetada, vältides külmumist ...

Forell.. Juba ainuüksi nimi kõlab nii maitsvalt... Forelli saab küpsetada mitmel viisil: nii lihtsalt praadida, varrukas küpsetada või teha seente, pähklite ja oliividega täidetud forelli...

Kalapirukaks sobivad suurepäraselt koha, säga, forell, lõhe, tursk, ahven, kuid põhimõtteliselt saab seda hõrgutist valmistada peaaegu igast kalast, ka konservist. Koostis: koha, sibul, till, tainas...

Kas soovite oma külalistele erilise roaga muljet avaldada? Seejärel valmista see pidulik salat krevettide ja meloniga. Selle roa peen maitse ja originaalne esitlus ainult täiustavad puhkuse atmosfääri ...

Lihaga kartulisupp on võib-olla kõige kuulsam ja levinum retsept igas peres. Pole ime, sest see on valmistatud kõige lihtsamatest koostisosadest, üsna eelarvesõbralikust veiselihast, ei nõua erilisi oskusi, kuid valmistoode osutub väga maitsvaks.

Traditsiooniliselt kasutatakse selles retseptis veiseliha, nii et selle kalorisisaldus varieerub üsna lihtsalt - võite kasutada rasvast liha või tailiha või lihtsalt lihapuljongit. Kuid soovitame teil veiseliha valikule tõsiselt ja hoolikalt läheneda - valmis roa maitse sõltub puljongist. Põhikomponent - kartul - muudab supi vaatamata oma näiliselt tavalisele ja harjumuspärasele olemusele mitte ainult rahuldavaks, vaid ka äärmiselt tervislikuks. Sisaldavad ju kartulimugulad C-, E-, D-, PP-vitamiini, kõiki B-rühma vitamiine. Pealegi säilitavad kartulid oma kasulikud omadused ka pärast keetmist.

Lihaga kartulisupp on väga rahuldav, see on suurepärane retsept argipäeva lõunasöögiks. Kartulist ja veiselihast valmistatud retsept sobib suurepäraselt ka beebitoiduks - lõppude lõpuks on selles kasutatud minimaalselt vürtse ning kõik tooted on väga maitsvad ja mis peamine, tervislikud.

Muide, selle roa imelise maitse saladus peitub lihtsuses. Ärge koormake seda vürtside ja vürtsidega, paljud koduperenaised isegi ei praadige seda retsepti, pannes toorest porgandit ja sibulat. Eelkõige sõltub lõpptulemus veiseliha kvaliteedist. Samuti ei nõua lihaga kartulisupp erinevalt paljudest teistest esimestest roogadest maitsekülluse saavutamiseks aega, vaid maitseb kõige paremini värskelt, värskelt keedetud.

Lihaga kartulisupp sobib hästi värskete ürtide, rukkileivaga, täiendab suurepäraselt iga õhtusööki, on kergesti seeditav ning rõõmustab oma rikkaliku ja samas kerge maitsega.

Retsept valmistatakse koos puljongiga 1,5-2 tundi, valmis puljongil - mitte rohkem kui 40 minutit. 4 portsjoni jaoks vajame:

Kokkamine

Serveeri värskelt ja kuumalt musta leivaga. Eraldi võid maitsestada hapukoore, hakitud küüslauguküünega.

• Lihaga kartulisupis sobib kõige paremini veise rümba abaosa, rinnatükk. Eriti rikkalik ja maitsev on liha-kondipuljong, mille jaoks sobivad ideaalselt vaagnaosa tükid.
• Mida kangem ja rammusam on puljong, seda maitsvam on kartulisupp.
• Proovige valida noor toode. Veiselihas on seda lihtne eristada: vana looma tükid on reeglina tumepunast värvi, noored heledamad, rohkem roosad kui punased.
• Veiseliha kartulisuppi pole vaja praadida, see pole vähem maitsev ja veelgi kasulikum, kui tutvustate toorelt praadimiseks mõeldud komponente. Sel juhul on parem porgandid poolringidesse lõigata. Muide, nii vähendate roa kalorisisaldust.
• Et puljong oleks eriti läbipaistev, eemalda ettevaatlikult vaht. Sibulat võib ka mitte tükeldada, vaid tervelt koos lihaga läbi keeta ja siis kinni püüda. Sibula juuresolekul ja ilma soolata küpsetatud liha tuleb eriti mahlane.
• Lihaga kartulisupp tuleb eriti paks ja rahuldav, kui lisate retseptile teravilja. Tatar ja oder on selles roas erakordselt maitsvad, need pannakse koos kartuliga (oder isegi varem - seda küpsetatakse kaua).