Millist kaltsiumi juua. Millised kaltsiumipreparaadid on paremad. Kaltsiumi vormid paremaks imendumiseks

Poleks liialdus nimetada kaltsiumi peamiseks mineraalaineks, mis on inimkeha osa.

See element on sisu hulga poolest esikohal, talle kuulub 80% kõigist kehas leiduvatest mineraalainetest.

igapäevane kaltsiumivajadus

Kaltsiumivajadus muutub inimese erinevatel eluperioodidel. See on vajalik mõlemale soole, kuid nagu näitab meditsiinipraktika, on selle aine puuduse suhtes kalduvus naistele.

Habras luu konstitutsioon, lapse kandmine, menopausi muutused nõuavad mineraali märkimisväärset olemasolu.

Keha peamine kaltsiumi tarnija on toit. Mineraalkomplekse sisaldavad toiduained taastavad komponendi vajaliku tasakaalu.

Hiljutised uuringud näitavad aga, et viimastel aastatel ei piisa kaltsiumitaseme taastamisest toiduga. Seetõttu on erinevate preparaatide ja kaltsiumi sisaldavate vitamiinikomplekside järele suur nõudlus.

Inimkonna kauni poole esindajad peaksid pöörama tähelepanu naiste kaltsiumiga vitamiinidele.

Kõik esitatud farmakoloogilised preparaadid on suunatud kaltsiumipuuduse vastu võitlemisele erinevates vanusekategooriates.

Nende tegevused erinevad üksteisest. Sellega seoses ei tohiks ravimeid sihipäraselt võtta.

Selle kriteeriumi järgi jagunevad ravimid järgmisteks osadeks:

• Laste vitamiinikompleksid rahhiidi ennetamiseks;
• Toidulisandid sportlastele ja raske füüsilise tegevusega inimestele;
• Artroosi ja osteoporoosi ravimid;
• Spetsiaalsed kaltsiumiga vitamiinid naistele luude tugevuse parandamiseks.

Enne nende võtmise alustamist peate teadma lubatud ööpäevast annust., nende seeditavusaste ja valige paljude pakutavate farmaatsiatoodete hulgast kõige tõhusam vahend.

Täiskasvanu keha sisaldab seda mikroelementi keskmiselt kuni 1500 g, peamiselt on see koondunud hammastesse ja luustikus. Lisaks leidub kaltsiumi veres, interstitsiaalses vedelikus, membraanides ja raku tuumades.

Keha vajab kemikaali kogu oma olemasolu jooksul. Ja mõnel perioodil on see eriti teravalt tunda.

Lapse kandmise ja rinnaga toitmise ajal tuleb kaltsiumi tarbida rohkem, siis, kui toimub intensiivne kasv: 5-6 aastaselt, noorukieas.

Kuni 26. eluaastani koguneb mineraal aktiivselt luudesse, seejärel toimub ainult selle tarbimine. Vanemas eas kaotab luu aine kuni 50% kaltsiumi kogunemisest.

Seetõttu on eriti oluline teha vajalikud kaltsiumivarud.

Mikroelementide puudus provotseerib ohtlike haiguste arengut. Kuid selle üleküllus pole vähem ohtlik.

Ülemäärased annused põhjustavad lihaskoe häireid, vere hüübimise halvenemist, tsingi imendumise aeglustumist.

Oluline on teada! Eluohutuse tagamiseks on vaja tagada kaltsiumipreparaatide rangelt doseeritud tarbimine. Maksimaalne ööpäevane annus täiskasvanutele on 1000 kuni 2000 ml.

• Alla 3-aastased lapsed - 0,7 g;
• Lapsed vanuses 3 kuni 8 aastat - 0,8 g;
• Alla 13-aastased lapsed - 1 g;
• alla 16-aastased noorukid - 1,2 g;
• Noored (16-25-aastased) - 1 g;
• Täiskasvanud (kuni 50-aastased) - 0,8 - 1,2 g;
• Eakad (üle 60-aastased) - 1,5 g;
• Rasedad ja imetavad naised - 1,5 - 2 g.

Mineraali sisaldavaid preparaate on parem võtta enne magamaminekut, kuna füsioloogide sõnul on parim aeg selle imendumiseks 19 tunni pärast.

Tähelepanu! Kaltsiumipreparaate tuleks võtta kursustel. Sa ei saa neid kogu aeg võtta. See kehtib ka naistele mõeldud kaltsiumiga vitamiinide kohta. Annuse ja kestuse määrab arst.

Kiirenenud kasv, luumurrud ja lõhed, rasedus, menopaus – näidustused suuremaks tarbimiseks, nendel juhtudel määratakse kursus individuaalselt pärast vajalikke teste.

Ennetamiseks piisab, kui võtta 2 korda (üks kuu) aastas.

Millist kaltsiumi organism omastab kõige paremini

Apteekides saab kaltsiumi osta erinevates vormides, mis erinevad mitte ainult hinna, vaid ka imendumisastme ja mõningate kõrvaltoimete poolest.

kaltsiumkloriid või glükonaat

Meditsiiniliste näidustuste kohaselt on sellel ravimil madalaim assimilatsiooni tulemus- ainult umbes 3%, samas kui sellel on kõige rohkem vastunäidustusi.

Fakt on see, et glükonaadi tabletid ei sisalda D3-vitamiini ja just see komponent suurendab kaltsiumi imendumist.

Hoolikalt!Üks tõsisemaid häireid kehas, mis on põhjustatud selle vormi pikaajalisest kasutamisest, on sapikivitõbi.

Lisaks ladestub see väike protsent imendunud ravimist liigestesse, mitte luudesse ja hammastesse.

Glükonaadi ainus pluss on selle madal hind.

Kaltsiumkarbonaat või karbonaat

Sellel vormil on laiem levik, mis on seletatav parema biosaadavusega: selle assimilatsiooniaste on 22%. Kuid see arv väheneb oluliselt, kui patsiendil on maomahla madal happesus.

Kaltsiumkarbonaati sisaldavate ravimite kasutamisest ei tohiks end lasta, see on täis liiva moodustumist neerudes ja veelgi suuremat maohappesuse vähenemist.

Karbonaadi üleannustamise esimesed ilmingud:

Kaltsiumtsitraat või tsitraat

Kaltsiumtsitraadi kasutamine ei tekita tüsistusi neerukivide tekke näol ja seda peetakse tervisele kõige vähem ohtlikuks.

Selle vormi assimilatsiooni tase on palju kõrgem kui kahel eelmisel variandil, see on 45%. Eakad inimesed ja madala maohappega patsiendid peaksid valima need ravimid.

Jah, ja vitamiinidena on kaltsiumtsitraati sisaldavad tabletid naistele kasulikud.

Lisaks oma otsesele eesmärgile tulevad nad tõhusalt toime kuseteede haigustega, luues võimsa kaitse suguelundite põletike ja infektsioonide eest.

kaltsiumkelaat

See kaltsiumipreparaatide aminohappevorm on globaalsel apteegiturul uus ja seda peetakse parimaks võimaluseks. Sagedamini nimetatakse seda "ioonseks kaltsiumiks".

Ravimi hind on kõrge ja seda õigustab kõrge ohutuse ja seeditavus. Kelaat sisaldab D3-vitamiini toidulisandit ja see imendub kehas 97%.

See toode ei ärrita seedeorganite limaskesta, selle lagundamiseks ei ole vaja maohapet. Aine lahustub täielikult vees ja see on peaaegu 300 korda (!) suurem kui kaltsiumkarbonaadi lahustuvus.

Hea teada! Selle kaltsiumivormi tootjad väidavad, et selle vaieldamatu eelis on kaltsiumiioonide kiire vabanemine, mille tõttu on kaltsiumi üleküllastumine veres välistatud.

Naised, kes valivad samal ajal vitamiinilisanditeks kaltsiumkelaadi preparaate, saavad suurepärase võimaluse teostada verehüüvete profülaktikat.

Kaltsiumipreparaadid täiskasvanud naistele ja meestele

Farmaatsiatööstus pakub laias valikus kaltsiumipreparaate.

Sellega seoses tekib küsimus, kuidas valida kõige ohutum ja tõhusam vahend, eriti kui tegemist on kaltsiumiga vitamiinidega naistele lapseootel või pikaajalisel kasutamisel.

Kõikide plusside ja võimalike miinuste võrdlemise mugavuse huvides on kõik andmed kaltsiumi sisaldavate preparaatide kohta paigutatud tabelisse.

Preparaadid ja vitamiinid kaltsiumiga naistele 50+

Naistele, eriti üle neljakümneaastastele, kaltsiumiga vitamiinid peavad olema dieedis.

Keha on selles vanuses kõige vastuvõtlikum kaltsiumi kadumisele. Seda provotseerib kehalise aktiivsuse vähenemine, hormonaalsed muutused menopausi ajal.

Keemilise aine puudumist täheldatakse järk-järgult, kuid rangelt. Ja kui mineraali taseme taastamiseks meetmeid ei võeta, võivad 50. eluaastaks ilmneda valulikud ilmingud.

Kaltsiumipuudus selles vanuses avaldub järgmiselt:

• Depressiivne seisund;
• Une ja mälu halvenemine;
• Sõrmede tuimus;
• Lihasspasmid;
• arütmia;
• Küünte haprus, juuste väljalangemine ja kihistumine.

Selle vältimiseks ei pea naised võtma ainult kaltsiumi, selle mineraaliga preparaadid peaksid sisaldama täiendavaid vitamiine imendumis- ja ainevahetusprotsesside hõlbustamine.

Kõige tõhusamatest vahenditest märgivad eksperdid järgmisi kaltsiumitooteid.

Calcium Sandoz Forte (Prantsusmaa)

Ravim on saadaval apelsinimaitsega kihisevate tablettidena.

Kaltsiumisoolade ja abikomponentide läbimõeldud koostis tagab hea imendumise seedetraktis.

Kaltsiumi ekvivalendi annus on 0,5 ja 1 g ning seda esindavad kaks mineraali soola - karbonaat ja laktoglükonaat.

"Kaltsium C-vitamiiniga" (Holland)

Inimkeha ei sünteesi C-vitamiini, vanuse kasvades suureneb vajadus nii selle kui ka kaltsiumi ja muude mikroelementide järele.

See ravim aitab normaliseerida vitamiinide tasakaalu ja vähendab oluliselt kaltsiumipuuduse riski. toodetud Hollandis. Iga tablett sisaldab 0,5 g karbonaati ja 0,19 g C-vitamiini.

Vanema vanuserühma naistele mõeldud kaltsiumiga vitamiinid ja tootjad neid täpselt esitlevad on saadaval tablettidena, mis lahustuvad vedelikus koheselt.

Tarbimiseks on parem kasutada filtreeritud (või keedetud ja jahutatud) vett. Võtke neid vastavalt juhistele kuu aega.

Kasulikud toidud kaltsiumivarude taastamiseks

Kaltsiumipuuduse vältimiseks aitavad selle ainega rikkad toidud:

• Mooni ja seesami (seemned);
• Piimatooted;
• Kapsas (kõik liigid: brokkoli, valge, lillkapsas, savoy ja teised);
• spinat;
• Pähklid, eriti mandlid;
• nisukliid ja täisterajahu;
• Rohelised (till, koriander, basiilik, petersell);
• Siirup.

Paljud usuvad, et rahvapärased abinõud, näiteks munakoored, võivad kaltsiumipuudust vähendada.

See sisaldab tõepoolest seda mineraali. Kuid selle kasutamine ei anna oodatud mõju. Kaltsium sellisel kujul kehas ei imendu.

Seetõttu soovitavad eksperdid pöörata tähelepanu apteegitoodetele, mis on spetsiaalselt loodud kaltsiumi näljahäda kõrvaldamiseks.

Selleks, et kõik need ravimid kehale kasulikud oleksid, on vaja neid võtta rangelt vastavalt juhistele.

Oluline on teada! Kuigi naistele mõeldud kaltsiumitabletid on täiendatud vitamiinidega, mis tagavad selle kiire imendumise, soovitavad eksperdid kaltsiumkarbonaadi preparaate juua koos värskete (ei gaseeritud!) tsitruseliste mahlaga.

Alkohol ja kofeiin kahjustavad oluliselt kaltsiumi biosaadavust.

Ainult kõiki kaltsiumi ja selle sisaldusega preparaatide võtmise meetmeid järgides säilitate oma tervise kõrge vanuseni.

See video tutvustab teile naistele ja meestele mõeldud kaltsiumi sisaldavaid vitamiine ning nende kasutamist:

Sellest videost saate teada, millist rolli kaltsium naise kehas mängib:

See artikkel aitab teil välja selgitada, millist kaltsiumipreparaati on parem valida, vastata küsimusele, miks kaltsiumi üldse vaja on ja millistes vormides see on olemas. Lõpuks selgitame välja, milline kaltsiumipreparaat on meie tervisele kõige tõhusam ja kasulikum ning miks. Niisiis, parim kaltsiumipreparaat.

Parim kaltsiumipreparaat. Milleks kaltsium on?

Kaltsium on makromineraal. Kaltsiumi saab inimene ainult väljast, toiduga.

Ilma kaltsiumita ei saa toimuda nii laste kui täiskasvanute kehas paljusid ainevahetusprotsesse. Esiteks säilitab see happe-aluse tasakaalu. Me hapestame oma keha pidevalt: joome kohvi, sööme rämpstoitu, sööme vähe juur- ja puuvilju. Pärast seda häirunud tasakaalu korvamiseks vajame kaltsiumi.

Teiseks aitab kaltsium meie keha puhastada. See eemaldab kehast toksiine. Kaltsiumipuudus põhjustab väga sageli allergiat, dermatoosi, psoriaasi jne, eriti lastel.

Kolmandaks on kaltsium hammaste ja luude ehitusmaterjal. Samuti vastutab see küünte, naha ja juuste ilu ja seisundi eest. Hammaste ja luudega seotud probleemide peamine põhjus on peaaegu alati kaltsiumi puudus.

See kehtib eriti rasedate ja imetavate emade kohta. Raseduse ajal annab ema keha arenevale lapsele tohutul hulgal kaltsiumi, mistõttu hakkavad lapseootel ema juuksed välja langema, küüned kooruvad ja loomulikult halvenevad hambad, pakkudes hambaarstidele suurt rõõmu! Seetõttu ei saa kaltsiumi tähtsust naistele üle hinnata.

Lisaks kõigele eelnevale tõuseb kaltsiumipuuduse korral vererõhk (eriti eakatel), peavalud, sellised haigused nagu hüperplaasia, pankreatiit, rahhiit, osteoporoos, osteomalaatsia, neeru- ja maksapuudulikkus, kilpnäärmehaigused ja seedetrakt, düsbakterioos, südame-veresoonkonna haigused jne.

Et kaitsta end selliste tõsiste probleemide eest, peate sööma kaltsiumi. Aga kuidas?

Inimeste keskmine päevane kaltsiumivajadus on ligikaudu 1000 mg (lastel - 1200 mg, rasedatel - 1600 kuni 2000 mg). Kas sellise koguse kaltsiumi on võimalik toiduga kätte saada? Vaatame.

Nagu nüüd sai kõik selgeks. Peate sööma juustu, kodujuustu, mune ja jooma piima ning hambad ja luud on terved ... See pole aga nii.

Asi on selles, et kaltsiumi kogus pildil olevates toodetes on puhtalt ligikaudne. Kaltsiumi protsent toidus sõltub paljudest teguritest: millisel pinnasel tooraine kasvas, kas see oli ammendunud, mitu korda toodet enne poeriiulile jõudmist töödeldi? Kas piima andnud lehm sõi õigesti? Millega taimi pritsiti? Kas neid tooteid transporditi korralikult jne…

Kõigile neile küsimustele on üsna raske vastuseid leida ja jälgida, kui palju kaltsiumi lõpuks sellesse või teise tootesse jääb! Seetõttu võite proovida süüa iga päev kilo kodujuustu ja loota, et seal on kaltsiumi kogus, mida ootasite. Ja kui te ei taha loota võimalusele, siis mida teha?

Vastus on lihtne – kaltsiumi saad väljastpoolt kontsentreeritud kujul ehk juua vitamiine purgil, millele on selgelt märgitud kaltsiumisisaldus igas tabletis. Kuid ka siin pole kõik nii lihtne.

Parim kaltsiumipreparaat. Valiku probleem

Seega tuleb kaltsiumiga vitamiine võtta iga päev. Aga mis need on, need kaltsiumipreparaadid, seal on? Ja kuidas neid valida?

Paljud inimesed ei ole harjunud mõistma apteegist ostetavate ravimite koostist. Arst on välja kirjutanud – ostan. Või äkki on mõni odavam? Ma võtan!

Veelgi parem, kui Baba Valja ütles tädi Mašale, et jalad ei valutanud pärast viie rubla eest punast pilli. Siis peaksite selle kindlasti võtma. Viie rubla eest midagi.

Millegipärast on paljude jaoks ainsaks oluliseks kriteeriumiks apteegiravimeid ostes hind. Aga kuidas on lood kvaliteediga?

Kui otsustame lugeda ravimite või vitamiinide koostist, ei saa me tõenäoliselt millestki aru. Kui me pole muidugi varem keemiateadmistega säranud. Ravimite osana on tavaliselt näidatud kaltsiumi sisaldava aine kaal. Kuid selleks, et mõista, kui palju neid tablette peate jooma, et saada juurde 1000 mg, vajame puhta kaltsiumi massi, see tähendab kaltsiumiioonide sisaldust tabletis. Kuid toimeained võivad olla täiesti erinevad, mis raskendab probleemi lahendamist.

Kuidas siis meie, tavalised inimesed, ravimi koostist mõistame? Mida otsida kaltsiumilisandite ostmisel? Allpool on kõike kirjeldatud võimalikult lihtsal viisil.

Parim kaltsiumipreparaat. Valikukriteeriumid

Noh, me peame kindlaks määrama, milline kaltsiumipreparaat on parim. Peamisteks võrdluskriteeriumideks on tootja (sellest sõltub oluliselt vitamiini kvaliteet), preparaadi toimeaine, igas tabletis sisalduv kaltsiumi kogus ja loomulikult hind.

Kriteeriumid:
1. Tootja
2. Toimeaine
3. Kaltsiumi kogus
4. Hind

Eraldi peate tegelema toimeainega, see tähendab kaltsiumi vormiga, milles see tabletti pandi.

Parim kaltsiumipreparaat. Kaltsiumi vormid ja preparaatide koostis

Seega on parim kaltsiumipreparaat see, milles hind ja kvaliteet on ideaalis korrelatsioonis. Seetõttu kaalume esmalt vorme, milles kaltsiumi farmaatsiatööstuses kõige sagedamini kasutatakse.

Kaltsiumi kelaatvorm imendub kõige paremini. Sellel on kõrgeim biosaadavus. Kuid mitte iga tootja ei saa endale lubada kaltsiumkelaadi valemi tootmist, kuna see on väga raske ja kulukas protsess. Seetõttu on apteekide riiulitelt üsna raske või peaaegu võimatu leida kelaadivalemiga kaltsiumipreparaati ...

Parim kaltsiumipreparaat. võrdlustabel

Oleme kaalunud kõiki valikukriteeriume. Käes on aeg kõige huvitavamaks osaks – edetabelisse kõige kuulsamate ja apteekides ja kauplustes kergesti kättesaadavate kaltsiumipreparaatide seas.

Kaltsium, mida meie organism saab looduslikult toidust, on ülimalt kasulik, kuid toidu kvaliteedi halvenemise tõttu ei laeku me pooltki päevarahast, mistõttu võib tekkida üle 150 erineva haiguse.

Kaltsium ei puuduta ainult meie luude, hammaste, juuste ja küünte tervist. 1% kaltsiumist leidub veres ja osaleb erinevates protsessides, mis võimaldavad meie kehal korralikult toimida. Kui kaltsiumist ei piisa, hakkab meie keha talitlushäireid ja sageli üsna tõsine. Kuna enamik inimesi ei saa toiduga õiges koguses kaltsiumi, siis oleme jõudnud arusaamisele, et seda on vaja oma dieeti lisada. Niisiis, vaatame erinevaid kaltsiumi vorme, nende eeliseid ja puudusi ning valime lõpuks enda jaoks parima.

Kaltsiumi vormid

Sellel kaltsiumivormil on madalaim imendumisprotsent - umbes 3% ning sellel on mitmeid vastunäidustusi ja kõrvaltoimeid. Kaltsiumglükonaadi preparaate toodetakse ilma D3-vitamiini lisamiseta, mis vähendab selle imendumise taset praktiliselt nullini. Selle kaltsiumivormi pikaajalise kasutamise üks halvimaid tagajärgi on neeru- ja sapipõiekivide moodustumine.

Kaltsiumglükonaadi ainsaks eeliseks peaks olema selle madal hind, kuid tänu ülimadalale imendumisastmele ja kasutamisest tulenevate negatiivsete tagajärgede hulgale ei suuda isegi madal hind teadlikku klienti meelitada.

Kaltsiumkarbonaat (kaltsiumkarbonaat)

See on palju atraktiivsem kaltsiumivorm kui eelmine. Normaalse maomahla happesuse korral omastab organism sellist kaltsiumi 17-22%, samas kui vähendatud happesuse korral langeb selle imendumisaste nii palju, et see on praktiliselt võrdne nulliga. Kaltsiumkarbonaadil põhinevatest preparaatidest ei tasu end ära lasta, sest. see on samuti täis kaltsiumikivide moodustumist neerudes. Suur kogus seda tüüpi kaltsiumi korraga võetuna võib oluliselt vähendada maomahla happesust ja põhjustada kõrvalnähte, nagu kõhupuhitus, kõhukinnisus, iiveldus, allergilised reaktsioonid ja kõhuvalu.

See kaltsiumi vorm on üsna laialt levinud ja selle järele on suur nõudlus selle suurema biosaadavuse tõttu kui kaltsiumglükonaadil. Kaltsiumi vormis on aga huvitavam variatsioon, mida vaatleme allpool.

Kaltsiumtsitraat (kaltsiumtsitraat)

See kaltsiumi vorm imendub kehas loomulikult koos D3-vitamiiniga 2,5 korda paremini kui kaltsiumkarbonaat. Kaltsiumtsitraadi imendumisaste on 44%. Kuna maomahla vesinikkloriidhape ei ole selle imendumiseks vajalik, võib kaltsiumtsitraadil põhinevaid preparaate võtta tühja kõhuga. Kaltsiumtsitraadi kasutamine ei põhjusta ladestumist neerudes kivide kujul, seega on see kaltsiumi vorm tervisele ohutu. Madala happesusega inimesed ja need, kes on juba üle 50-aastased, peaksid lõpetama kaltsiumtsitraadiga, sest sel juhul on imendumisaste 11 korda kõrgem kui kaltsiumkarbonaadil.

Kaltsiumtsitraat on kasulik kuseteede haiguste korral. See nihutab uriini pH-d aluselise poole, luues seeläbi ebasoodsa keskkonna suguelundite infektsioonide ja põletike tekkeks.

Kaltsiumi aminohapete kelaadid on tänapäeval turul kõige paremini pakutavad kaltsiumitooted. Sageli võib seda kaltsiumi vormi leida veel nime all "ioonne kaltsium". Kuigi selle hind on tõesti kõrge, on see õigustatud kõrge imendumisastmega ja kõrvaltoimete puudumisega, eriti ei võimalda see neerukivide ja sapipõie moodustumist. Kaltsiumkelaadid on võimelised omastama 90-98%, samas kui seda tüüpi preparaatidele ei ole vaja D3-vitamiini lisada.

Kaltsiumi aminohappekelaadid ei ärrita seedetrakti ega vaja imendumiseks maohapet. Need lahustuvad vees 100%, mis on 400 korda suurem kui kaltsiumkarbonaadi lahustuvus. Kaltsiumkelaadi teine ​​eelis on võime kiiresti vabastada kaltsiumiioone, mis takistab vere kaltsiumi üleküllastumist, välistades seeläbi selle suurenenud hüübimise võimaluse, mis on täis verehüüvete moodustumist. Üks parimaid selle vormi kaltsiumitooteid on Forever Calcium, USA.

Nii et võtame selle kokku

Paljudest maailmaturul leiduvatest kaltsiumi vormidest osutusid kaltsiumtsitraat ja kaltsiumkelaat oma imendumise ja kõrvaltoimete puudumise osas parimateks. Viimasel on kaltsiumtsitraadiga võrreldes kaks korda suurem seeduvuse protsent. Kuid kuna kaltsiumkelaadi hind on tavaliselt kolm korda kõrgem kui kaltsiumtsitraadi hind, ei saa kõik seda endale lubada. Pärast lühikest ülevaadet on küsimus, millisele kaltsiumile on parem vastata, ikkagi teie otsustada.

Ainult kaltsiumi kasutamisest ei piisa, peaasi, et see imenduks! Kaltsium on raskesti seeditav aine. Toiduainetes leidub kaltsiumi peamiselt vähelahustuvate soolade kujul (fosfaadid, karbonaadid, oksalaadid jne). Näiteks porgandites leiduvast kaltsiumist omastab organism vaid 13,4%. 1/4 päevasest kaltsiumikogusest saamiseks peate ära sööma 700 g porgandit. Selle seeduvus sõltub suuresti toidu koostises olevatest kaasnevatest ainetest.
Kaltsiumisoolade lahustuvus mao happelises keskkonnas suureneb, kuid lahustunud ioonid põrkavad mingil määral tagasi ja sadestuvad tühisooles ja niudesooles, kus pH on neutraalsele lähemal. Kas teadsite, et 60-aastane inimene suudab toota ainult 25% maohappe kogusest, mis ta tootis 20-aastaselt? Seetõttu kaltsiumivajadus vanusega ainult suureneb.Seedekulglas seonduvad toidu komponendid (glükoos, rasvhapped, fosfor ja oksalaadid) kaltsiumiga, moodustades komplekse. Üldiselt paraneb kaltsiumilisandite (eriti vähemlahustuvate) imendumine, kui neid võtta koos toiduga. Põhjuseks võib olla see, et toit stimuleerib mao sekretsiooni ja motoorikat ning toidust saadavad kaltsiumiallikad muutuvad tahkemaks ja lahustuvamaks.
Kiudained vähendavad kaltsiumi imendumist. Mitmed kiudainete koostisosad seovad kaltsiumi. Hemitselluloos pärsib kaltsiumi imendumist.
Fütiinhape (taimede komponent) seob kaltsiumi lahustumatuks vormiks. Fütiinhape on eriti rikas teraviljades - rukis, nisu, kaer, kuid taigna kääritamisel pärmis sisalduva fütaasi toimel fütiinhape lõheneb.
Tumerohelised lehtköögiviljad sisaldavad sageli suhteliselt palju kaltsiumi. Kuid kaltsiumi imendumist takistab sageli oksaalhape. Koos oksaalhappega annab kaltsium vees lahustumatud ühendid, mis on neerukivide komponendid. Need on hapuoblikas, rabarber, spinat, peet. Madala oblikhappesisaldusega toidud (valgekapsas, spargelkapsas, naeris) on head kaltsiumiallikad. Kaltsiumi omastamine kapsast on sama suur kui piimast.
Ebapiisav valgukogus toidus halvendab kaltsiumi imendumist. Valkude ergutav toime tuleneb ilmselt sellest, et nende hüdrolüüsi käigus vabanevad aminohapped moodustavad kaltsiumiga hästi lahustuvad kompleksid. Valgurikas toit võib esile kutsuda kaltsiuuria. Kaltsiuuria põhjustab negatiivse kaltsiumi tasakaalu, kuid see ei too kaasa kaltsiumi imendumise efektiivsuse kompenseerivat suurenemist soolestikus. Samal inimesel on toidu kaltsiureetilise toime tõttu suured igapäevased kõikumised uriini kaltsiumisisalduses. Seeditud süsivesikutel ja valkudel on kaltsiureetiline toime, mis on lineaarselt seotud nende ainete tarbimisega, kuid suhteliselt sõltumatu kaltsiumi tarbimisest. Iga täiendava 50 g toiduvalgu kohta kaob uriiniga 60 mg kaltsiumi. Teatud valkude kõrge fosforisisaldus vähendab, kuid ei kõrvalda selle kaltsiureetilist toimet. Valgu kaltsiureetiline toime põhjustab kaltsiumi reabsorptsiooni vähenemist neerude kaudu, mida ei kompenseeri selle imendumise suurenemine soolestikus. Seetõttu põhjustab valgurikas toitumine täiskasvanutel negatiivse kaltsiumi tasakaalu.
Kaltsium imendub soolestikust komplekside kujul rasv- ja sapphapetega. Optimaalne suhe on 10-15 mg kaltsiumi 1 g rasva kohta. Kaltsiumi imendumist soodustab piisav küllastumata rasvhapete sisaldus. Ebapiisavad ja liigsed rasvad, eriti küllastunud rasvhapete rikkad (toidurasvad, lambaliha, veisepekk jne), halvendavad kaltsiumi imendumist. Ebapiisava rasva tarbimise korral moodustub liiga vähe rasvhapete kaltsiumisoolasid, mis annavad lahustuvad kompleksühendid sapphapetega. Liiga rasvase toidu puhul ei jätku sapphappeid, et viia kõik rasvhapete kaltsiumisoolad lahustuvasse olekusse ning oluline osa Ca-st eritub väljaheitega. Ca eritumine sõltub ka toitumise iseloomust. Dieet, kus ülekaalus on keskkonna happelise reaktsiooniga toiduained (liha, teravili, leib), viib Ca eritumiseni uriiniga. Kuna toidus on ülekaalus aluselised tooted (puuviljad, köögiviljad, piimatooted), eritub Ca peamiselt väljaheitega.
Oluline tegur, mis mõjutab Ca imendumist, on fosfori ja magneesiumi hulk toidus.
Kõige soodsam kaltsiumi ja magneesiumi suhe toidus on 2:1. Sellele suhtele lähedane on järgmistes toodetes - sardiinid, Atlandi heeringas, baklažaan, kurgid, salat, küüslauk, oad, pirnid, õunad, viinamarjad, vaarikad, puravikud. Kui magneesiumi on vähe, tekib kivide teke, veresoonte lupjumine, kaltsium ladestub aterosklerootilistesse naastudesse. Magneesium on hädavajalik Ca imendumiseks neerudes ja kuseteedes. Magneesiumipuudus stimuleerib PTH-d, mis põhjustab luude resorptsiooni suurenemist ja Ca eritumist neerude kaudu. Magneesium konkureerib sapphapete pärast Ca-ga, seega mõjutab magneesiumi liig negatiivselt Ca imendumist. Lisaks on magneesium osa kõhre- ja luukoe ainevahetuseks vajalikest ensüümidest.
Täiskasvanute parim kaltsiumi ja fosfori suhe on 2:1,2-1,8. Sellele lähedane suhe on iseloomulik kodujuustule, kurkidele, küüslaugule ja viinamarjadele. Kui Ca tarnitakse rohkem kui fosforit, siis luukude ei moodustu normaalselt, tekivad probleemid veresoonte lupjumisel, kivide moodustumisel neerudes, sapipõies. Ja kui vastupidi, fosforit tarnitakse rohkem kui vaja, pestakse Ca luudest välja ja selle imendumine väheneb.
Kaltsiumi imendumist mõjutab ka kaalium, mille liig halvendab selle imendumist, sest. Kaalium, nagu magneesium, konkureerib sapphapete pärast Ca-ga.
Raske kaltsiumi omastamine: šokolaad, liigne suhkru tarbimine, liigne jämeda kiudainesisaldusega toit. Tee ei ühildu ühegi mikroelemendiga.
Coca-Cola, Pepsi-Cola, Fanta ja teised sarnased joogid sisaldavad happelist naatriumfosfaati (Ca antagonist, takistab selle imendumist), nende pH = 2,2-2,5, nende neutraliseerimiseks kasutab organism Ca, mis pestakse luust välja. kude .
Kofeiin suurendab ka kaltsiumi kadu uriinis. Kaltsiumipuuduse põhjuseks võib olla kohvi ja alkoholi kuritarvitamine, kuna osa sellest eritub uriiniga.
Laktoos suurendab kaltsiumi imendumist. Fermentatsioonil olev laktoos säilitab soolestikus madalad pH väärtused, mis takistab lahustumatute fosfori-kaltsiumisoolade moodustumist.
Koos vitamiinidega A, C, D, E, K võivad kaltsiumi taset organismis tõsta järgmised elemendid: Fe, Mg, Mn, Cu, P, Si, samuti valk, maomahl (HCl), pankrease. ensüümid ja Lactobacillus acidophilus.
Räni ristsidestab luukoe kollageeni. Tsink ja kroom mängivad olulist rolli luude energiavarustuses, mis on vajalik luukoe kasvuks. Boor mõjutab östradiooli sünteesi, seleeni koos joodiga - kilpnäärmehormoonide sünteesi. E-vitamiin mõjutab membraanide, sealhulgas luukoe seisundit.
Ca ja P tõsine vaenlane on alumiinium. Alumiiniumioonid on võimelised asendama Ca ioone ja tekitama seeläbi tõsiseid muutusi Ca metabolismis. Inimene saab seda metalli liiga palju, kasutades alumiiniumist kööginõusid, juues alumiiniumkattega kottidest mahla või purgiõlut.
Kaasaegse inimese toidus on kaltsiumi puudus, eriti linnaelanikel, toidus, kus domineerivad rafineeritud toidud, pooltooted jne. Piisab, kui öelda, et kaltsiumi põhiallikas – piimatooted – satuvad oluliselt kaltsiumivaese linnaelaniku toidulauale: 1 liiter värsket looduslikku piima (lehmalt) sisaldab 1400 ml kaltsiumi ning pastöriseeritud ja veelgi enam. nii, steriliseeritud, millest meiereides valmistatakse kodujuustu ja juustu, ainult 140 mg. Tänapäeva linnainimene saab heal juhul vaid kolmandiku päevasest kaltsiumivajadusest.
Luu resorptsiooni ööpäevase rütmi tõttu on soovitatav võtta Ca tooteid öösel. Resorptsiooni pärsib ainult õhtune Ca tarbimine, samas kui hommikune tarbimine ei anna olulist mõju.
Paljud inimesed, eriti eakad, söövad hommikusöögiks kodujuustu, juustu, arvates, et see on parim viis oma keha Ca ja Pga rikastada. Ca ja P resorptsioon luukoe poolt toimub õhtul ja öösel. Seega, kui sõid hommikusöögiks kala või juustu, siis ei tasu loota nende kasulikule mõjule. Ca ja P kas ei satu soolestikust üldse verre või sadestub luukude nende vähese nõudluse tõttu neerudesse oksalaatkividena. Asi on ka selles, et hommikul toodetakse ja viiakse verre kortikosteroidhormoone, mis takistavad Ca ja P imendumist soolestikust verre. Seetõttu on Ca ja P sisaldavaid tooteid kõige parem võtta õhtusöögiks 2/2 päeva pärast.
Tuleb meeles pidada, et kaltsium kaob kuumtöötlemisel (näiteks köögiviljade küpsetamisel - 25%). Kaod on tühised, kui kasutatakse vett, milles köögiviljad keedeti (näiteks puljong või kaste).
Mida madalam on piimatoodete rasvasisaldus, seda suurem on Ca sisaldus.