दिन में एक बार क्या मौजूद है। नवजात शिशु को कृत्रिम भोजन के साथ दिन में कितनी बार खाना चाहिए? प्रायोगिक अध्ययन: आम लोगों के लिए भोजन की संख्या में कोई अंतर नहीं है

"पोषण" की अवधारणा में शामिल हैं:

  • दिन के दौरान भोजन की मात्रा और समय
  • वितरण दैनिक राशनइसके ऊर्जा मूल्य के अनुसार, रासायनिक संरचना, भोजन सेट और नाश्ते, दोपहर के भोजन के लिए वजन
  • भोजन के बीच अंतराल
  • खाने में समय बिताया

मानव शरीर अत्यंत जटिल है। इस जटिल प्रणाली का हार्मोनिक संतुलन, जो बाहरी वातावरण के निरंतर प्रभाव में है, जिसे हम स्वास्थ्य कहते हैं।

शरीर के सामान्य कामकाज और उसके स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका पोषण की लय द्वारा निभाई जाती है। मानव शरीर को इस तरह से डिजाइन किया गया है कि निश्चित समयपूरा पाचन नालखाने के लिए खुद को तैयार करता है और इसका संकेत देता है। एक निश्चित आहार का आदी व्यक्ति अपने पेट के संकेतों से घड़ी की जांच कर सकता है। यदि, किसी कारण से, अगला भोजन नहीं हुआ, तो शरीर को पुनर्निर्माण के लिए मजबूर किया जाता है, और इसके नकारात्मक परिणाम होते हैं।

खाने के लिए आवंटित समय पर, या कुछ समय बाद, भोजन के बारे में सोचते समय, गैस्ट्रिक रस पेट में बहने लगता है, जिसमें पाचन क्षमता बहुत अधिक होती है, और अगर इस समय पेट में भोजन नहीं होता है, तो स्रावित रस शुरू होता है। पेट और ग्रहणी की दीवारों पर कार्य करने के लिए। बार-बार उल्लंघनआहार अल्सर, जठरशोथ और अन्य बीमारियों के गठन की ओर जाता है जठरांत्र पथ. उल्लंघन के ऐसे परिणामों से बचने के लिए सामान्य पोषणघंटों के दौरान अनुशंसित सामान्य स्वागतअगर सामान्य रूप से खाने का कोई तरीका नहीं है तो खाने के लिए कुछ खाना।

मानव पोषण केंद्रीय तंत्रिका तंत्र द्वारा नियंत्रित होता है। इसे मस्तिष्क में तथाकथित भोजन केंद्र (भूख केंद्र) द्वारा नियंत्रित किया जाता है। और सामान्य और के लिए सही संचालनयह केंद्र अत्यंत महत्वपूर्ण सही मोडपोषण। आपको दिन के दौरान एक निश्चित संख्या में खाने की जरूरत है और निश्चित रूप से, कड़ाई से स्थापित अंतराल पर, यदि संभव हो तो, प्रत्येक भोजन के लिए भोजन को सही ढंग से वितरित करना (दोनों मात्रा और कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, और पोषक तत्वों की संरचना के संदर्भ में) .

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, एक व्यक्ति जो एक निश्चित समय पर विकसित आहार का आदी है, उसे भूख की भावना होती है, भूख लगती है। लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि भूख और भूख एक ही चीज नहीं हैं। भूख क्या है शारीरिक अवस्थाजब शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक मात्रा रक्त में प्रवाहित होना बंद हो जाती है पोषक तत्व. दूसरी ओर, भूख केवल देखने पर या यहाँ तक कि उसकी याद में भी प्रकट हो सकती है स्वादिष्ट खाना(यद्यपि शारीरिक आवश्यकताशरीर में भोजन के एक नए हिस्से में इस पलनहीं)।

ऐसा होता है और इसके विपरीत - कोई भूख नहीं होती है, हालांकि शरीर को पहले से ही भोजन के अगले हिस्से की आवश्यकता होती है। दोनों ही बढ़ी हुई भूख, शारीरिक आवश्यकता के कारण नहीं, और इसकी अनुपस्थिति हैं रोग अवस्था, अक्सर पोषण के बुनियादी नियमों के व्यवस्थित उल्लंघन के कारण होता है। एक सामान्य भोजन प्रतिवर्त बचपन से विकसित होता है, जब शरीर बनता है और खाने की आदतें (हानिकारक सहित) रखी जाती हैं। आपको यह जानने की जरूरत है कि बच्चों में भोजन केंद्र (रिफ्लेक्स) विशेष रूप से न केवल भोजन के प्रकार से, बल्कि उसके उल्लेख से भी आसानी से उत्साहित होता है। भूख की अभिव्यक्ति के लिए प्रत्येक अनुचित शारीरिक आवश्यकता की संतुष्टि अनिवार्य रूप से उचित पाचन के उल्लंघन, अधिक खाने की ओर ले जाएगी।

एक दिन में कितनी बार खाना है, किस अंतराल पर और प्रत्येक भोजन के दौरान कितनी कैलोरी सामग्री लेनी है, यह सवाल उन समस्याओं में से एक है, जिनका विशेषज्ञों द्वारा सावधानीपूर्वक अध्ययन किया जाता है, जिसमें चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान भी शामिल हैं। वैज्ञानिकों के शोध से पता चला है कि एक बार का भोजन आम तौर पर अस्वीकार्य है: मानव शरीर इस तरह के भोजन से तनाव में है, न केवल पाचन तंत्र, बल्कि शरीर के अन्य सभी सिस्टम और अंग, विशेष रूप से तंत्रिका तंत्र, नहीं करता है ठीक से काम करो। दिन में दो बार भोजन करने से भी होता है बुरा अनुभव. इस तरह के पोषण वाला व्यक्ति गंभीर भूख का अनुभव करता है, और सबसे महत्वपूर्ण भाग की पाचनशक्ति आहार- प्रोटीन का सेवन औसतन 75 प्रतिशत से अधिक नहीं होता है। दिन में तीन बार भोजन करने से व्यक्ति बेहतर महसूस करता है, अच्छी भूख के साथ भोजन किया जाता है और प्रोटीन की पाचनशक्ति 85 प्रतिशत तक बढ़ जाती है। दिन में चार बार भोजन करने से प्रोटीन की पाचनशक्ति समान 85 प्रतिशत पर रहती है, लेकिन एक व्यक्ति का स्वास्थ्य दिन में तीन बार भोजन करने से भी बेहतर होता है। प्रयोग में, वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि दिन में पांच और छह भोजन के साथ, भूख खराब हो जाती है और कुछ मामलों में प्रोटीन की पाचनशक्ति कम हो जाती है।

निष्कर्ष: एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए दिन में 4 बार खाना सबसे तर्कसंगत है; एक दिन में तीन भोजन भी स्वीकार्य हैं। से संबंधित चिकित्सा पोषणमोटापे, गैस्ट्र्रिटिस, कोलाइटिस और अन्य बीमारियों के साथ, डॉक्टर आहार और आहार निर्धारित करता है।

अब भोजन के बीच के अंतराल के बारे में। शारीरिक दृष्टि से, अगला भोजन तभी शुरू करना आदर्श होगा जब पिछले भोजन में खाए गए भोजन का पाचन समाप्त हो जाए। इसमें जोड़ा जाना चाहिए कि पाचन अंगकिसी अन्य अंग की तरह मानव शरीरआराम की अवधि चाहिए। और अंत में, पाचन का शरीर में होने वाली सभी प्रक्रियाओं पर एक निश्चित प्रभाव पड़ता है, जिसमें केंद्रीय गतिविधि भी शामिल है तंत्रिका प्रणाली. इन स्थितियों का संयोजन इस तथ्य की ओर जाता है कि एक मापा आहार के आदी व्यक्ति में, यह है सही समयएक सामान्य भूख है।

पाचन क्रिया की अवधि के संकेतकों में से एक पेट से भोजन को हटाने का समय है। यह स्थापित किया गया है कि सामान्य ऑपरेशनपेट और अन्य पाचन अंगों में भोजन के पाचन की प्रक्रिया लगभग 4 घंटे तक चलती है। प्रत्येक भोजन का परिणाम कम या ज्यादा होता है स्पष्ट परिवर्तनकेंद्रीय तंत्रिका तंत्र की स्थिति। खाने के बाद, विशेष रूप से भरपूर मात्रा में, कुछ उदासीनता आती है, ध्यान कम हो जाता है, इच्छा शांत हो जाती है, एक व्यक्ति सो जाता है, अर्थात, एक शरीर विज्ञानी की भाषा में, वातानुकूलित प्रतिवर्त गतिविधि गिर जाती है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की यह अवस्था, जो खाने के तुरंत बाद होती है, बहुतायत के आधार पर बनी रहती है भोजन लियाएक घंटे या उससे अधिक के लिए। तब ये सभी संवेदनाएं सहज हो जाती हैं, और अंत में, चौथे घंटे के अंत तक, भोजन केंद्र आता है सामान्य हालत- भूख फिर से प्रकट होती है। और यदि शासन का आदी व्यक्ति समय पर भोजन नहीं करता है, तो वह कमजोर हो जाता है, ध्यान कम हो जाता है और कार्य क्षमता कम हो जाती है। और भविष्य में भूख गायब हो सकती है। यदि आप व्यवस्थित रूप से भोजन करने में देर करते हैं या पेट भरकर खाते हैं, सामान्य गतिविधिपाचन ग्रंथियां गड़बड़ा जाती हैं, पाचन गड़बड़ा जाता है। अधिक लंबी अवधिभोजन के बीच रात की नींद की अवधि आती है, लेकिन यह 10-11 घंटे से अधिक नहीं होनी चाहिए। सामान्य नियमनिम्नलिखित है: छोटे भोजन के बीच, अंतराल कम (2-3 घंटे) हो सकता है, लेकिन पिछले भोजन के 2 घंटे से पहले खाने की सलाह नहीं दी जाती है। भोजन के बीच औसतन 4-5 घंटे का ब्रेक होना चाहिए।

दैनिक आहार का वितरण, अर्थात् मेनू तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है। यहां भोजन की मात्रा, इसकी गुणात्मक संरचना और व्यक्तिगत व्यंजनों के सेवन के क्रम के प्रश्न संयुक्त हैं।

तरल भोजन और पेय के साथ प्रति दिन एक व्यक्ति द्वारा खाए गए भोजन की कुल मात्रा औसतन लगभग 3 किलोग्राम है। सोने के बाद पहला भोजन नाश्ता होता है। एक रात की नींद के दौरान, एक दिन पहले खाया गया सब कुछ पच गया, पाचन सहित शरीर के सभी अंगों ने आराम किया और बनाया गया। अनुकूल परिस्थितियांउनके भविष्य के काम के लिए। पोषण में शामिल वैज्ञानिक इस बात पर एकमत हैं कि नाश्ता करना जरूरी है, चाहे शारीरिक हो या मानसिक गतिविधिएक व्यक्ति कर रहा है। यह केवल इस बारे में हो सकता है कि आहार के किस हिस्से में नाश्ता शामिल होना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि यदि कोई व्यक्ति शारीरिक श्रम में लगा हुआ है, तो नाश्ते में लगभग 1/3 . होना चाहिए दैनिक राशनमात्रा और दोनों के संदर्भ में पोषण का महत्व. अगर व्यक्ति शारीरिक श्रमथोड़ी मात्रा में खाता है और पोषण का महत्वनाश्ता या इससे भी बदतर - खाली पेट काम करना शुरू कर देता है, फिर वह पूरे भार के साथ काम नहीं कर सकता है, और उसका प्रदर्शन काफी कम हो जाता है। यह अब फैशन बन गया है, खासकर ज्ञान कार्यकर्ताओं के बीच, नाश्ते के लिए खुद को एक कप कॉफी या चाय तक सीमित रखना। वे समय और भूख की कमी का उल्लेख करते हैं। दोनों परिणाम हैं गलत छविआहार सहित जीवन, सामान्य शासन। आहार में चीजों को क्रम में रखना (जैसा कि, वास्तव में, जीवन के पूरे तरीके में) एक व्यक्ति की शक्ति के भीतर है, और जो कोई भी चाहता है वह अस्वास्थ्यकर भोजन खाने की बुरी आदत को दूर कर सकता है, और वैसे, छोड़ देता है बुरी आदतेंजैसे शराब का सेवन और धूम्रपान।

हर कोई कहावत जानता है: "नाश्ता खुद खाओ, दोस्त के साथ दोपहर का भोजन करो और दुश्मन को रात का खाना दो।" यह सटीक निर्देश देता है कि कैसे और कितनी बार खाना है। भोजन की आवृत्ति पर सिफारिशें देने वाले पहले लोगों में से एक एविसेना था। उनका "कैनन ऑफ मेडिसिन" एक दिन में तीन भोजन की सिफारिश करता है। भोजन निम्नानुसार वितरित किया जाता है - नाश्ता, रात का खाना और दोपहर का भोजन अगले दिन. यह पता चला है कि दिन में दो से अधिक भोजन नहीं करना चाहिए?

डबल पोषण प्रणाली हमारे शरीर की शारीरिक क्षमताओं पर आधारित है। पेट खाली होने तक बाद के भोजन से बचना आवश्यक है। भोजन के पास जाने का समय होना चाहिए ग्रहणी. उसके बाद ही आप अगले भोजन के लिए आगे बढ़ सकते हैं, और इससे भी बेहतर, पेट को थोड़ा आराम दें। आमतौर पर इसमें खाना 6-8 घंटे के लिए होता है। तो यह पता चला है कि पहले भोजन के क्षण से अगले तक 8-10 घंटे बीतने चाहिए।

दूसरे भोजन के बाद कोशिश करें कि बिल्कुल भी न खाएं। इससे पेट उतर जाएगा। 14-16 घंटे में खाना पेट ही नहीं छोड़ेगा, बल्कि पेट से भी पूरी तरह निकल जाएगा छोटी आंत, जिसमें अतिरिक्त पुनर्प्राप्ति समय है।

इस प्रकार, पेट आधा दिन आराम करेगा। छोटी आंत 10-14 घंटे काम करने की स्थिति में रहेगी। बाकी समय समर्पित है वसूली की अवधिजब एंजाइमों का संचय होता है, म्यूकोसा का पुनर्जनन और सामान्य सिकुड़ा लय की बहाली होती है पाचन तंत्र.

पेट के लिए इस तरह के आहार की आवश्यकता इस तथ्य से तय होती है कि पाचन की प्रक्रिया में, विशेष रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ, अम्लीय सामग्री इसकी दीवारों को प्रभावित करती है। कोशिकाएं जो उत्पादन करती हैं हाइड्रोक्लोरिक एसिड, बलगम और पेट एंजाइम। पर्यावरण की आक्रामकता ऐसी है कि जीवन का आधार नष्ट हो जाता है - प्रोटीन और अन्य। कार्बनिक यौगिक. पेट में पाचन की प्रक्रिया गैस्ट्रिक दीवार के लिए दर्दनाक है, इसलिए इसे पाचन तंत्र के अन्य हिस्सों की तुलना में अधिक आराम और वसूली की आवश्यकता होती है।

एसिड सामग्री ग्रहणी में प्रवेश करती है। यह अग्नाशयी रस से निष्प्रभावी हो जाता है और क्षारीय हो जाता है। इस सब्सट्रेट की गतिविधि बहुत अधिक है। इसलिए, इस क्षेत्र में आराम और वसूली दैनिक समय का कम से कम आधा होना चाहिए।

हम सूरज पर भोजन करते हैं

हमारा शरीर पोषण की एक निश्चित प्रणाली के अनुकूल हो जाता है। इसलिए, इसमें कोई भी बदलाव सबसे पहले अस्वीकृति का कारण बनता है, जिसका अर्थ है एक निश्चित असुविधा। आपको इसके लिए तैयार रहने की जरूरत है। इस प्रक्रिया के दौरान शरीर की मांगों को सूक्ष्मता से सुनने की कोशिश करें। मेरे निजी अनुभवसे पता चलता है कि पूर्ण अनुकूलन नई प्रणालीपोषण होता है तीनकेलिएमहीने। इस अवधि के दौरान, शरीर में परिवर्तन होते हैं, नए उत्पन्न होते हैं और पुराने बाधित होते हैं। वातानुकूलित सजगता. लेकिन एक समय ऐसा आता है जब शरीर को इस बात का अहसास होता है नई विधाकिसी भी मामले में पेश किया जाएगा, और इस क्षण के बाद दिए गए कार्यक्रम और उसके निष्पादन के बीच पूर्ण समझौता है।

खाने का सबसे अच्छा समय क्या है? मानव जाति का अनुभव और वैज्ञानिक डेटा इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर ढूंढते हैं। सही वक्तभोजन को आत्मसात करने के लिए सुबह से लेकर उस समय तक का पहला भाग होता है जब सूर्य अपने चरम पर होता है। जितना अधिक दक्षिण में आप रहते हैं, उतनी ही पहले गर्मी प्रकट होने से पहले खाने की सिफारिश की जाती है।

और मेरिडियन के साथ

पर चीन की दवाईमेरिडियन की गतिविधि के समय के अनुरूप दिन को बारह भागों में बांटा गया है। फेफड़े का मेरिडियन 5-7 बजे सक्रिय होता है, बड़ी आंत - 7-9 पर, पेट - 9-11 पर, प्लीहा - 11-13 पर, हृदय - 13-15 पर, छोटा आंत - 15-17 पर, मूत्राशय- 17-19 पर, गुर्दे - 19-21 पर, पेरीकार्डियम - 21-23 पर, आदि।

सबसे दिलचस्प है पेट की गतिविधि का समय और छोटी आंत. पेट 7-9 बजे सक्रिय होता है, और छोटी आंत - 13-15 बजे, यानी 6 घंटे के बाद। मेरिडियन गतिविधि को कार्यक्षमता में बदलाव के रूप में समझा गया था। भोजन को पेट से छोटी आंत की शुरुआत तक ग्रहण करने में लगने वाला औसत समय छह घंटे का होता है। यह पहले और दूसरे भोजन के बीच का समय है।

शरीर विज्ञान के आधुनिक आंकड़ों, जठरांत्र संबंधी मार्ग के बायोरिदम और रक्त के जैव रासायनिक मापदंडों को ध्यान में रखते हुए, सुबह 7 से 10 बजे तक भोजन करना चाहिए। दूसरा भोजन 6 घंटे के बाद - 13 से 15 बजे तक नहीं किया जाता है। यह आदर्श योजनापोषण, लेकिन इसकी व्याख्या संभव है। हालाँकि, उन्हें भी संगत होना चाहिए लंबा ब्रेकखाने के बीच में।

अधिकांश अध्ययन किए गए सर्कैडियन लय जैव रासायनिक संकेतकएक स्पष्ट एकल-चरण गतिविधि है। ग्लूकोज का अधिकतम स्तर, पूर्ण प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल, यूरिया, सोडियम और पोटेशियम आयन शाम के घंटों में देखे जाते हैं - 18 से 24 घंटे तक। इन संकेतकों में से न्यूनतम में अर्ध-दैनिक विरोध है बहुत सवेरेसुबह 6 बजे से दोपहर 12 बजे तक यही है, नींद के बाद, एक व्यक्ति न केवल जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक उत्पादों में कमी करता है, बल्कि विषाक्त पदार्थों के रक्त में भी कमी करता है। शरीर गतिविधि के लिए तैयार करता है और आवश्यक रसीदभोजन। शाम के समय, इन प्रक्रियाओं के लिए प्राप्त ऊर्जा का उपयोग करते हुए, सफाई अंगों का अधिकतम कार्य शुरू होता है। शाम को आंतों का उपयोग करना शरीर के लिए बेहद लाभहीन होता है, क्योंकि इससे ऊर्जा की हानि होती है। इस अवधि के दौरान अपने काम को मजबूत करना उत्सर्जन अंगों के कार्य को कम करता है। तो एक दिन में दो भोजन का चुनाव आप पर निर्भर है।

पोषण शरीर की जैविक आपूर्ति है। सक्रिय पदार्थजीवन प्रक्रियाओं का विनियमन।

आपको क्या खाना चाहिए?

शरीर को प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। लेकिन ताकि बड़ी मात्रा में भोजन और उचित मात्रा में कैलोरी हो। इसलिए आपको अपने दैनिक आहार में सब्जियों और फलों को शामिल करना चाहिए और यह नहीं भूलना चाहिए कि शरीर को प्रोटीन और विटामिन की जरूरत होती है। इसके अलावा, शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का परिमाण, विशेष रूप से, संक्रमण के लिए, पोषण की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। कैसे संपूर्ण खाद्य पदार्थ, प्रोटीन और विटामिन की इष्टतम सामग्री के जितना करीब होगा, हमारा शरीर संक्रमण के लिए उतना ही अधिक प्रतिरोधी होगा।

"उचित आहार" की अवधारणा का क्या अर्थ है? सबसे पहले, यह नियमित अंतराल पर नियमित भोजन है।

शरीर विज्ञानियों द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि जब एक ही समय पर भोजन किया जाता है, तो शरीर में वातानुकूलित प्रतिवर्त संबंध विकसित होते हैं। स्वचालित रूप से, भोजन से 30-60 मिनट पहले, शरीर में तैयारी का काम शुरू हो जाता है: स्राव बढ़ जाता है आमाशय रस, पदार्थ निकलते हैं जो खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकाखट्टी डकार। शरीर भोजन के लिए तैयार करता है और जब यह पाचन अंगों में प्रवेश करता है, तो यह तुरंत इसे संसाधित करना शुरू कर देता है। इसके लिए धन्यवाद, भोजन अच्छी तरह से पचता है, अच्छी तरह से अवशोषित होता है, अधिक उपयोगी होता है और यहां तक ​​​​कि स्वादिष्ट भी लगता है। कोई आश्चर्य नहीं कि आई.पी. पावलोव ने कहा कि "आपको खाने की जरूरत है ताकि भोजन आपको आनंद दे।" यहां ए.एस. द्वारा "यूजीन वनगिन" की पंक्तियों को उद्धृत करना उचित है। पुश्किन।

मुझे घंटे से प्यार है
दोपहर के भोजन को परिभाषित करें, चाय
और रात का खाना। हम समय जानते हैं
बड़े उपद्रव के बिना एक गाँव में:
पेट हमारा वफादार ब्रेगेट है।

पोषण संस्थान में दिलचस्प अध्ययन किए गए, जो स्वास्थ्य पत्रिका में रिपोर्ट किए गए थे।

“दैनिक राशन को दो बराबर भागों में बांटा गया था। पहला सुबह 8 बजे, दूसरा - रात 8 बजे दिया गया। इस मोड में, भोजन के बीच 12 घंटे के ब्रेक के साथ, प्रयोग में प्रतिभागियों ने अनुभव किया मजबूत भावनाभूख। प्रोटीन केवल 75 प्रतिशत तक पचता था।

अध्ययन की दूसरी श्रृंखला में, वही स्वस्थ लोगों ने दिन में 3 बार भोजन किया: नाश्ता 8:00 बजे, दोपहर का भोजन 2:30 बजे और रात का खाना 20:30 बजे। विख्यात एक अच्छी भूख, लेकिन भूख की भावना नहीं, प्रोटीन बेहतर पच गए - 85 प्रतिशत तक।

फिर दिन में चार बार भोजन दिया जाता था: नाश्ता 8:00 बजे, दूसरा नाश्ता 11:30 बजे, दोपहर का भोजन 14:30 बजे और रात का खाना 20:30 बजे। इस मामले में स्वास्थ्य और भूख की स्थिति भी अच्छी थी, प्रोटीन की पाचनशक्ति उसी स्तर पर रही जो अध्ययन की दूसरी श्रृंखला में थी।

पांच या छह भोजन के साथ, भूख पहले ही कुछ कम हो गई है। जैसा कि आप देख सकते हैं, शोध के परिणाम स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि स्वस्थ लोगदिन में तीन या चार बार खाना सबसे अच्छा है।

कुछ मोटे या मोटे लोग टेबल पर कम बार बैठते हैं। और बिल्कुल व्यर्थ। पूर्ण, इसके विपरीत, आपको अधिक बार खाने की ज़रूरत है - दिन में पांच, छह बार, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। लंबे ब्रेक के दौरान विकसित होता है भूख में वृद्धि, और अधिक वजन होने पर यह सावधान रहने वाली बात है।

हालांकि, अपने भोजन को ठीक से व्यवस्थित करने के लिए, यह जानना पर्याप्त नहीं है कि दिन में कितनी बार टेबल पर बैठना है। पूरे दिन कैलोरी सामग्री द्वारा भोजन वितरित करना भी आवश्यक है।

यदि आप जल्दी काम शुरू करते हैं - सुबह 7-8 बजे, दिन में चार बार भोजन करना अधिक तर्कसंगत है। काम से पहले नाश्ता दैनिक आहार के कुल कैलोरी सेवन का 25-30 प्रतिशत होना चाहिए: गहन और लंबे समय तक काम की अवधि के लिए शरीर में एक ऊर्जा आरक्षित बनाना आवश्यक है।

दूसरा नाश्ता - ब्रेक के दौरान। इसकी कैलोरी सामग्री कुल प्रतिदिन का लगभग 10-15 प्रतिशत है। तले हुए अंडे या अंडा, या सैंडविच, या सॉसेज खाने और एक गिलास चाय, केफिर या कॉफी पीने के लिए पर्याप्त है। दैनिक कैलोरी सेवन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा - 35 से 40 प्रतिशत तक - दोपहर का भोजन होना चाहिए।

शाम के समय मांस, मछली, बीन्स, मटर - भोजन नहीं करना चाहिए। प्रोटीन से भरपूर. यह पेट में लंबे समय तक रहता है, जिसके लिए ऊर्जावान रस के स्राव की आवश्यकता होती है। शाम को उपयोगी नहीं और मसालेदार व्यंजन, कडक चाय, कॉफी - वे रोमांचक कार्य करते हैं। दलिया, पनीर या खाना सबसे अच्छा है सब्जी पकवानऔर दूध, केफिर या कमजोर चाय पिएं।

दिन में चार बार भोजन करना सभी के लिए सुविधाजनक नहीं होता है। कुछ लोग दिन में केवल तीन बार भोजन करते हैं। लेकिन इस मामले में भी, दिन के दौरान भोजन वितरण का सिद्धांत बना रहता है: एक हार्दिक नाश्ता, तीन-कोर्स दोपहर का भोजन और एक हल्का रात का खाना। शाम की पाली में काम करने वालों के लिए आप क्या सलाह देंगे?

चूंकि उन्होंने रात का खाना बाद के समय में स्थानांतरित कर दिया है - 11-12 बजे - और तुरंत सोने से पहले, यह हल्का होना चाहिए - दैनिक कैलोरी सेवन का 10-15 प्रतिशत।

नहीं तो रात की पाली में काम करने वालों में राशन बांट दिया जाता है। उनके आहार की ख़ासियत यह है कि वे काम से पहले रात का खाना खाते हैं, और नाश्ते के बाद वे बिस्तर पर चले जाते हैं। काम के दौरान शरीर के ऊर्जा भंडार को संरक्षित करने के लिए, अधिकांश कैलोरी सामग्री रात के खाने के लिए होनी चाहिए। शिफ्ट में जाने से पहले, मांस खाने की सलाह दी जाती है या एक मछली पकवानऔर चाय, कॉफी या कोको पिएं। रात की पाली में काम करने वालों के लिए नाश्ता पौष्टिक होना चाहिए, दैनिक कैलोरी की मात्रा का 25-30 प्रतिशत होना चाहिए, लेकिन अधिक मात्रा में नहीं - आखिरकार, खाने के बाद, काम से घर आने वाले व्यक्ति को सोने की जरूरत होती है।

सामान्य तौर पर, एक बार में बहुत कुछ खाना बहुत हानिकारक होता है। तथ्य यह है कि पेट की दीवारों की मांसपेशियां रिलीज होने पर सिकुड़ती हैं और भर जाने पर खिंच जाती हैं। पेट के बार-बार ओवरफ्लो होने से मांसपेशियां लगातार खिंच सकती हैं, और इससे निपटना बहुत मुश्किल होता है।

दूसरी ओर, बहुत कम खाना हानिकारक है: आंतों की मांसपेशियों की टोन कम हो सकती है, कब्ज शुरू हो जाएगा।

एक स्वस्थ वयस्क को प्रतिदिन कितना खाना चाहिए?

औसतन, प्रति दिन 2.5 से 3.5 किलोग्राम तक। उसी समय, आपको खाए गए भोजन की मात्रा को विनियमित करना चाहिए, तृप्ति तक नहीं खाना चाहिए। में भारीपन महसूस होना अधिजठर क्षेत्र, सांस की तकलीफ दिखाई देना, उनींदापन इंगित करता है कि आपने अधिक खा लिया है। आपको अपने आप को ऐसी स्थिति में कभी नहीं लाना चाहिए।

"जो पेट भरकर खाता है वह अपने दाँतों से कब्र खोदता है"एक तुर्की कहावत कहती है।

अक्सर हम छुट्टियों में, सप्ताहांत पर ज्यादा खा लेते हैं। उसी दिन, हम सही आहार का उल्लंघन करके भी पाप करते हैं: हम देर से नाश्ता करते हैं और स्नैक्स, स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठाते हुए, हम अक्सर मेज पर बैठते हैं। यह नुकसान के अलावा कुछ नहीं करता है। न केवल कार्य दिवसों पर, बल्कि सप्ताहांत पर भी, यदि संभव हो तो, पोषण की स्थापित लय का पालन करने का प्रयास करें।

शायद चालू विभिन्न चरणोंहम में से प्रत्येक का जीवन इस सवाल से चिंतित था: आपको दिन में कितनी बार खाना चाहिए? आहार, वजन घटाने, पाचन तंत्र के रोगों के उपचार के संबंध में आहार बदल सकता है। दुर्भाग्य से, जीवन की आधुनिक लय हमें सही, उपयुक्त आहार का पालन करने की अनुमति नहीं देती है। और चलते-फिरते हानिकारक स्नैक्स आदर्श, आम हो गए हैं। आहार का मुद्दा हर माता-पिता, एथलीट को चिंतित करता है, आम आदमी. इसलिए फायदे और नुकसान को समझना जरूरी है विभिन्न तरीकेभोजन लेना।

एक दिन में तीन बार भोजन करने के क्या फायदे हैं?

दिन में तीन बार भोजन करना हर किसी की आदत होती है। हम में से ज्यादातर लोग बचपन से ऐसा ही खाते हैं। दिन में तीन बार भोजन में सुबह 7:00 बजे नाश्ता, दोपहर का भोजन 13:00 बजे, रात का खाना 18:00 बजे शामिल है। ऐसा आहार उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, वे अपना वजन कम करना या बढ़ाना नहीं चाहते हैं। दिन में तीन बार खाना अनिवार्य आवश्यकताभोजन में जीव।

लेकिन, इस आहार का पालन करना हमेशा संभव नहीं होता है। एक दिन में तीन भोजन की लोकप्रियता 8 घंटे के कार्यसूची के कारण है। लेकिन, केले की सुविधा के अलावा, दिन में तीन बार खाने से कई फायदे होते हैं। अधिकांश पोषण विशेषज्ञ आंशिक, लगातार आहार पर जोर देते हैं। इस तथ्य के कारण कि भिन्नात्मक मोड आपको वजन को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, वजन कम करने में मदद करता है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि यह पूरी तरह सच नहीं है।

तो, यह साबित हो गया है कि अगर आप दिन में तीन बार खाते हैं, तो आप अपना वजन भी कम कर सकते हैं। और कैलोरी को दिन में 5-6 भोजन में विभाजित करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। अन्य अध्ययनों से पता चला है कि दिन में 2-3 बार खाने से स्तर बढ़ जाता है अच्छा कोलेस्ट्रॉलरक्त में, जो सुधार करता है लिपिड चयापचय. मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए यह बहुत मददगार है। इसके अलावा, यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि दिन में तीन बार भोजन करने से काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. भिन्नात्मक विधा के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है।

इसलिए, यदि आप दिन में तीन बार खाते हैं, तो आप न केवल पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं, बल्कि हृदय और रक्त वाहिकाओं के कार्य में भी सुधार कर सकते हैं। यह आहार निम्नलिखित श्रेणियों के लिए उपयुक्त है:

  • सुबह 8 बजे से शाम 5 बजे तक काम करने वाले लोग, जब हर 2 घंटे में खाना संभव नहीं होता है;
  • जब बहुत सारे विविध भोजन पकाने का अवसर और समय न हो;
  • जो लोग ऐसे आहार के आदी हैं, जिन्हें पाचन तंत्र के रोग नहीं हैं;
  • जब दिन भर भूख नहीं लगती।

लेकिन, अगर कोई व्यक्ति अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहा है, भूख की निरंतर भावना का अनुभव करता है, और अंततः प्रसारित होता है, तो तीन बार के आहार को छोड़ दिया जाना चाहिए। दिन के दौरान खाने के तरीके के लिए आपको अन्य विकल्प खोजने होंगे।

भिन्नात्मक पोषण के सिद्धांत

पर हाल के समय मेंयह वह विधा है जिसने अपार लोकप्रियता और वितरण प्राप्त किया है। अधिकांश पोषण विशेषज्ञ, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट आंशिक आहार का पालन करने पर जोर देते हैं। इस मोड में, आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, लेकिन छोटे हिस्से में। सभी दैनिक आवश्यकताकैलोरी में विभाजित समान भागइन भोजन के लिए। यह कितनी बार व्यक्ति की क्षमताओं पर निर्भर करेगा। एक नियम के रूप में, इस तरह के पोषण में एक दिन में तीन मुख्य व्यंजन और तीन स्वस्थ स्नैक्स होते हैं।

तो, सामान्य तौर पर, एक व्यक्ति दिन में 6 बार तक खाता है। अपने हिस्से की सही गणना कैसे करें? उदाहरण के लिए, यदि शरीर को प्रति दिन 1500 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है, तो एक सेवारत में 500 किलो कैलोरी नहीं होनी चाहिए, लेकिन 250 से अधिक नहीं होनी चाहिए। 250 किलो कैलोरी निहित है, उदाहरण के लिए, 1 सेब और एक गिलास केफिर में। यह विकल्प मुख्य भोजन के बीच एक उत्कृष्ट नाश्ता है।

जो लोग इससे छुटकारा पाना चाहते हैं उन्हें दिन में 5-6 बार तक खाने की सलाह दी जाती है अतिरिक्त पाउंड, सुनने में कितना भी अजीब क्यों न लगे। इस आहार का मुख्य लाभ यह है कि अक्सर खाने से व्यक्ति को भूख का अनुभव नहीं होता है। इससे अधिक भोजन नहीं होता है, उत्पादों पर कोई प्रतिबंध नहीं है। और शरीर नियमित रूप से आवश्यक मात्रा में कैलोरी प्राप्त करता है और उपयोगी पदार्थ. वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक प्रयोग ने इस तथ्य को साबित कर दिया।

इस प्रकार, विषयों के दो समूहों को समान कैलोरी दी गई। केवल एक समूह ने एक बार में पूरे हिस्से का सेवन किया, और दूसरे ने एक घंटे के अंतराल के साथ भागों में। दूसरे समूह के लोगों ने धीरे-धीरे अपनी भूख को नियंत्रित करना सीख लिया, जिससे वे अधिक खाने से बच गए। इसके अलावा, यदि आप आंशिक रूप से खाते हैं, तो स्तर कम हो जाएगा। खराब कोलेस्ट्रॉल, खून में शक्कर। इसलिए, ऐसा भोजन बीमारियों वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। अंतःस्त्रावी प्रणाली, अग्न्याशय के विकृति।

सामान्य तौर पर, ऐसी समस्याओं वाले लोगों को दिन में 6 बार तक खाना चाहिए:

क्या दिन में 1-2 बार खाना संभव है?

उन्नीसवीं सदी के अंत तक, कई लोगों ने देखा एक दिन में दो भोजन. इस आहार के साथ, पहला भोजन लगभग 10 बजे होता है। उसी समय, उदय, किसी भी अन्य मोड की तरह, सुबह 6-7 बजे। नाश्ते में खाने का रिवाज है साबुत गेहूँ की ब्रेड, दुग्ध उत्पाद, ताज़ा फल. लेकिन मिलाना असंगत उत्पादयह निषिद्ध है।

दूसरी बार आप 18:00 के बाद ही खा सकते हैं। इस प्रकार, भोजन के बीच का अंतराल काफी बड़ा है। केवल उपयोग गुणवत्ता वाला उत्पाद, कम मात्रा में, सभी उपयोगी पदार्थों का अधिकतम आत्मसात होता है, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार होता है। इसलिए, आप दिन में दो बार खा सकते हैं, लेकिन यह उच्च गुणवत्ता वाला होना चाहिए, केवल प्राकृतिक भोजन।

आंतरायिक उपवास के सिद्धांत

पोषण विशेषज्ञों में एक अवधारणा है रुक - रुक कर उपवास. इस नियम के अधीन, एक व्यक्ति 18 घंटे तक कुछ नहीं खाता है, लेकिन केवल पानी पीता है। बाकी दिन आप जो चाहें खा सकते हैं। बेशक, अपवाद के साथ जंक फूड, और अधिक खाना। एक और विकल्प है कम उपवास- सप्ताह में 5 दिन आपको हमेशा की तरह खाने की जरूरत है, और सप्ताह में दो बार आपको उपवास करना चाहिए।

कुछ मामलों में, ऐसा पोषण फायदेमंद हो सकता है। तो, इंटरमिटेंट फास्टिंग के निम्नलिखित प्रभाव होते हैं:

  • कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी;
  • टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ाना;
  • इंसुलिन की मात्रा में कमी;
  • हृदय प्रणाली का सामान्यीकरण;
  • शरीर में लेप्टिन का स्तर कम होना।

कुछ वैज्ञानिकों का मत है कि उपवास रक्त में भड़काऊ मार्करों के स्तर को कम करता है, उम्र से संबंधित उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है। साथ ही, दुर्लभ भूख हड़ताल स्मृति और सीखने को बढ़ाती है।

साथ ही, लाभों का अध्ययन करने के लिए प्रयोग किए गए रुक - रुक कर उपवास. प्रतिभागी अस्थमा और मोटापे से पीड़ित लोग थे। परीक्षण के दौरान, यह पाया गया कि विषयों ने 2 महीने के भीतर अपने शरीर के वजन का 9% तक खो दिया, और अस्थमा के लक्षण काफी कम हो गए। इसके अलावा, रक्त परीक्षण लग रहा था पर्याप्त कटौतीतनाव (ऑक्सीडेटिव), सूजन के मार्करों का स्तर।

मस्तिष्क समारोह के लिए उपवास के लाभ भी सिद्ध हुए हैं। यदि आप अंत में घंटों तक नहीं खाते हैं, तो शरीर वसा की परत से अतिरिक्त ऊर्जा का उपभोग करना शुरू कर देगा। इसलिए वसा अम्लरक्त में प्रवेश करना शुरू कर देता है, जिसमें सकारात्मक प्रभावमस्तिष्क की संज्ञानात्मक क्षमताओं पर। इसलिए इस तरह के खाने का अभ्यास मस्तिष्क की कोशिकाओं को विनाश से बचाता है।

ऐसे मामलों में आंतरायिक उपवास उपयोगी होगा:

  • अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की कोशिश करते समय;
  • सुबह भूख के अभाव में;
  • नाश्ते के अभाव में;
  • अगर आप खाना नहीं बनाना चाहते हैं।

वजन बढ़ाने के लिए आपको दिन में कितनी बार खाना चाहिए?

समस्या न केवल अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की है, बल्कि वजन बढ़ाने की भी है। कष्ट के बाद वजन बढ़ाना आवश्यक है गंभीर रोग, संचालन। इसके अलावा, एथलीट, बॉडीबिल्डर तेजी से विकास के लिए वजन बढ़ाते हैं। मांसपेशियों. इस मामले में, प्रति दिन खपत प्रोटीन की मात्रा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

एक राय है कि शरीर केवल 30 ग्राम प्रोटीन को अवशोषित करने में सक्षम है। इस मूल्य से ऊपर की कोई भी वस्तु शरीर द्वारा किसी का ध्यान नहीं जाता है। हो सकता है कि कोई इस राय से सहमत न हो। आज तक, प्रोटीन की सख्त खुराक की आवश्यकता है मानव शरीरना। यह सब पर निर्भर करता है व्यक्तिगत विशेषताएं. लेकिन, फिर भी, यह साबित हो गया है कि शरीर में प्रोटीन की अधिकता इसके अवशोषण की दर और डिग्री को कम कर देती है।

वजन बढ़ाने की कोशिश करते समय, आंशिक रूप से खाने की सलाह दी जाती है। प्रति दिन भोजन की संख्या 6 गुना तक होनी चाहिए। यह न केवल प्रोटीन के स्तर, बल्कि कैलोरी के स्तर की भी व्याख्या करता है। समायोजित करना काफी कठिन एक बड़ी संख्या की 2-3 पर्याप्त सर्विंग्स में कैलोरी। भोजन का अधिक समान वितरण इसे जितना संभव हो सके अवशोषित करने की अनुमति देगा। इसलिए, वजन बढ़ाते समय, मुख्य ध्यान किस पर होता है ऊर्जा मूल्यभोजन, न कि जितनी बार इसका सेवन किया जाता है।

फिटनेस के प्रति उत्साही और पेशेवरों के बीच अक्सर बहस होती है कि कितनी बार खाना चाहिए। आइए जानें कि मांसपेशियों के निर्माण या वजन कम करने के लिए आपको वास्तव में दिन में कितनी बार खाने की जरूरत है।

फिटनेस के प्रति उत्साही और पेशेवरों के बीच अक्सर बहस होती है कि कितनी बार खाना चाहिए। आइए जानें कि मांसपेशियों के निर्माण या वजन कम करने के लिए आपको वास्तव में दिन में कितनी बार खाने की जरूरत है।

फिटनेस और शरीर सौष्ठव की दुनिया में सबसे विवादास्पद विषयों में से एक मांसपेशियों के निर्माण, वसा जलने और ताकत बढ़ाने के लिए प्रति दिन भोजन की इष्टतम संख्या है। कई एथलीट हर 2-3 घंटे में खाते हैं, कोई - दिन में एक बार या केवल एक निश्चित अवधि में। और कुछ सुनहरा मतलब चुनते हैं।

क्या मांसपेशियों की वृद्धि, वजन घटाने और चयापचय में वृद्धि के लिए एक आदर्श भोजन आवृत्ति है? यह पता लगाने के लिए कि आपको अपने फिटनेस लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए कितनी बार खाने की आवश्यकता है, हमने इस विषय पर सबसे लोकप्रिय राय एकत्र की, साथ ही परिणामों का अध्ययन किया। वैज्ञानिक अनुसंधान.

पोषण मिथक # 1: बार-बार खाने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है

जो लोग दिन में कई बार खाते हैं उनका कहना है कि यह उनके मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाने में मदद करता है। लेकिन क्या वे सच में बार-बार मिलने वाली मुलाकातेंचयापचय को तेज करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए भोजन?

इस मुद्दे पर कई वैज्ञानिक अध्ययन हैं, जिनके परिणाम कोई संदेह नहीं छोड़ते हैं। वाले लोगों में अधिक वजनऔर दैनिक आहार की निरंतर कैलोरी सामग्री के साथ मोटापा, प्रति दिन भोजन की संख्या के आधार पर, चयापचय दर में परिवर्तन नहीं होता है. सामान्य वजन वाले विषयों में, चयापचय दर भी समान रहती है, भले ही वे दिन में 2 या 7 बार खाते हों।.

संसर्ग

यदि भोजन की मात्रा समान रहती है तो भोजन की संख्या बढ़ाने से चयापचय दर में वृद्धि नहीं होती है। दूसरे शब्दों में, यह कुल कैलोरी है जो मायने रखती है, न कि आप कितनी बार खाते हैं। दिन में जितनी बार चाहें उतनी बार खाएं और हर 2-3 घंटे में खाने की चिंता न करें।

पोषण संबंधी मिथक #2: दिन में 5-6 छोटे भोजन खाने से आपको तेजी से वजन कम करने में मदद मिलेगी।

आपने सुना होगा कि दिन में 5-6 छोटे भोजन तेजी से बढ़ते हैं। सिद्धांत रूप में, यह बहुत अच्छा लगता है: खाएं और फिर भी अपना वजन कम करें। लेकिन, दुर्भाग्य से, इस क्षेत्र में प्रयोगों के परिणाम इतने आशावादी नहीं दिखते।

वजन घटाने पर भोजन की आवृत्ति के प्रभाव पर अधिकांश वैज्ञानिक शोध अधिक वजन और मोटे लोगों में किए गए हैं। और यहाँ यह पता चला कि बचत करते समय दैनिक कैलोरीवजन घटाने की दर, प्रति दिन भोजन की संख्या की परवाह किए बिना स्थिर रहती है.

इसके अलावा, सामान्य वजन वाले लोगों में खाने की आवृत्ति में बदलाव के साथ वजन घटाने की दर में कोई बदलाव नहीं होता है।.

संसर्ग

लगातार दैनिक कैलोरी सेवन के साथ भोजन की आवृत्ति वजन के रखरखाव और वजन घटाने को प्रभावित नहीं करती है। स्थायी वजन घटाने के लिए, यह आवश्यक है कि कैलोरी की खपत उनके सेवन से अधिक हो, जबकि स्नैक्स की संख्या मायने नहीं रखती।

पोषण मिथक #3: बार-बार खाने से मांसपेशियों की वृद्धि में सुधार होता है

बहुत से लोग दिन में कई बार खाते हैं, क्योंकि उनका मानना ​​है कि इससे योगदान मिलता है। वैज्ञानिकों ने मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण के स्तर पर पोषण के प्रभाव का अध्ययन किया है और इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि सबसे अच्छा उत्तेजनाप्रोटीन संश्लेषण और मांसपेशियों की वृद्धि, प्रति दिन 3-5 भोजन पर्याप्त हैं. ऐसे में दिन में भोजन के साथ प्रोटीन का सेवन एक समान होना चाहिए।

के ऊपर वैज्ञानिकों का कामअल्पकालिक हैं, यानी प्रोटीन संश्लेषण की दर केवल कुछ घंटों के लिए अनुमानित है। यह जांचने के लिए कि यह मांसपेशियों की स्पष्ट वृद्धि को कितना प्रभावित करता है, लंबे समय तक अनुवर्ती कार्रवाई की आवश्यकता है।

2-8 सप्ताह तक चलने वाले अध्ययनों से पता चला है कि भोजन की संख्या अधिक वजन वाले विषयों या जिनका बीएमआई सामान्य सीमा के भीतर है, में वजन बढ़ने को प्रभावित नहीं करता है।. वजन घटाने वाले आहार पर लोगों में भी, 6 भोजन एक दिन में तीन भोजन पर बड़े पैमाने पर लाभ प्रदान नहीं करते हैं।

प्राप्त आंकड़ों के आधार पर, यह तर्क दिया जा सकता है कि भोजन की आवृत्ति मांसपेशियों की वृद्धि को प्रभावित नहीं करती है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि ये प्रयोग आम लोगों पर किए गए थे, न कि उन एथलीटों पर जो नियमित रूप से वजन के साथ प्रशिक्षण लेते हैं।

आज तक, शारीरिक रूप से स्वस्थ लोगों में मांसपेशियों पर भोजन की आवृत्ति के प्रभाव पर केवल एक अध्ययन किया गया है। सक्रिय लोग. जापानी वैज्ञानिकों ने प्रतियोगिता की तैयारी में पुरुष मुक्केबाजों के एक समूह का अध्ययन किया जिसमें 1200 किलो कैलोरी की कैलोरी की मात्रा थी। आधे प्रतिभागियों ने एक दिन में छह बार भोजन किया, जबकि अन्य आधे ने केवल दो बार भोजन किया। यह पता चला कि दो सप्ताह के बाद, जिन प्रतिभागियों ने अधिक बार खाया, उनकी मांसपेशियों की हानि कम हुई।.

समूह की दैनिक कैलोरी सामग्री केवल 1200 किलो कैलोरी थी, और प्रोटीन का सेवन प्रति दिन 60 ग्राम (1 ग्राम / किग्रा शरीर का वजन) था। एक आदमी के लिए, यह चरम है। निम्न दर. इसलिए, इस परिणाम की सावधानी से व्याख्या की जानी चाहिए। एथलीटों के लिए भोजन की इष्टतम आवृत्ति को और अधिक शोध की आवश्यकता है।

संसर्ग

कैलोरी सामग्री को बनाए रखते हुए, भोजन की आवृत्ति का मांसपेशियों पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है। हालाँकि, इस मुद्दे की आवश्यकता है अतिरिक्त शोधभारोत्तोलकों में। ताकत और मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए, पर्याप्त मात्रा में कैलोरी और प्रोटीन (प्रति भोजन लगभग 30 ग्राम प्रोटीन) का सेवन करना सबसे अच्छा है।

इसी तरह की पोस्ट