स्कूली उम्र के बच्चों के लिए उत्पादों का दैनिक सेट। एक से तीन साल के बच्चे के लिए भोजन का अनुमानित दैनिक सेट। एक वयस्क के दैनिक आहार में होना चाहिए

किशोरावस्था, जिसे यौवन, यौवन या उच्च विद्यालय की आयु कहा जाता है, लड़कियों के लिए औसतन 10-12 से 15-16 वर्ष और लड़कों के लिए 12-14 से 17-18 वर्ष तक चलने वाला जीवन काल है। आदर्श रूप से, किशोरों के लिए एक दिन में चार भोजन रखे जाते हैं।

बच्चों के लिए नाश्ता 25%, दोपहर का भोजन - 35-40%, दोपहर का नाश्ता - 15%, रात का खाना - बच्चों को पोषक तत्वों और ऊर्जा की दैनिक आवश्यकता का 20-25% प्रदान करना चाहिए।

नाश्ते में एक नाश्ता, एक गर्म व्यंजन, एक गर्म पेय शामिल होना चाहिए। नाश्ते के लिए क्षुधावर्धक के रूप में, पनीर, सलाद, आंशिक सब्जियां, फल, ताजी सब्जियों और फलों से सलाद, सॉसेज (थोड़ी मात्रा में) आदि परोसे जाते हैं। नाश्ते में एक गर्म व्यंजन होना चाहिए - मांस, मछली, पनीर, अंडे, अनाज (दूध और अनाज)। नाश्ते के लिए, दूध के दलिया का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिसमें सब्जियां और फल, विभिन्न प्रकार के हलवे और पुलाव शामिल हैं। दलिया को सब्जी के व्यंजन (सब्जी स्टू, दम किया हुआ गोभी, बीट्स, दूध सॉस में गाजर, सब्जी कैवियार) के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है। आप मिश्रित अनाज और सब्जी व्यंजन (चावल, गाजर, आलू, सॉस के साथ गोभी कटलेट, पुलाव) के साथ सब्जी गोभी के रोल बना सकते हैं। मुख्य गर्म पकवान के रूप में, मछली (स्टू या उबला हुआ), उबले हुए बच्चों के उबले हुए सॉसेज और सॉसेज (बच्चों के सॉसेज), मांस, मांस और सब्जी, मांस और अनाज, मांस और सोया कटा हुआ पाक ​​उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है।

नाश्ते के लिए गर्म पेय के रूप में, चाय, दूध के साथ चाय, कॉफी पेय (कॉफी और कैफीन के बिना), गर्म गढ़वाले चुंबन, ताजे और सूखे फल (फल), दूध, दूध के साथ कोको पेय, विभिन्न प्रकार की कच्ची सब्जियों से चाय सामग्री, गुलाब का पेय, आदि। यदि नाश्ते में एक गर्म व्यंजन शामिल है, तो जूस, साथ ही फोर्टिफाइड पेय को पेय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

दोपहर के भोजन में आमतौर पर एक क्षुधावर्धक होता है, पहला, दूसरा और तीसरा कोर्स (पेय)। दोपहर के भोजन में, एक गर्म पहला कोर्स (सूप), एक साइड डिश (अनाज, सब्जी, संयुक्त) के साथ एक मांस या मछली का व्यंजन आवश्यक है। तीसरे दिन, एक पेय (रस, जेली, ताजे या सूखे मेवों से कॉम्पोट) देना अनिवार्य है, बच्चों को दोपहर के भोजन के समय ताजे फल देने की सलाह दी जाती है।

दोपहर के भोजन के लिए, मसालेदार को छोड़कर, सूप की एक विस्तृत विविधता का उपयोग पहले पाठ्यक्रम के रूप में किया जाता है। आप शोरबा (चिकन, मांस, मछली) का उपयोग कर सकते हैं, उनसे सूप बना सकते हैं, सब्जियों, अनाज, पकौड़ी, मीटबॉल के साथ अनुभवी। स्कूली बच्चों के पोषण में शाकाहारी और डेयरी सूप का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पकी या उबली हुई मछली, दम किया हुआ और उबला हुआ मांस, गोलश, स्ट्रोगनॉफ मांस (बीफ स्ट्रैगनॉफ), मांस के साथ उबली हुई सब्जियां, पुलाव का उपयोग दूसरे पाठ्यक्रमों के रूप में किया जाता है। मांस, मांस और सब्जी, मांस और अनाज, मांस और सोया कटा हुआ पाक ​​उत्पादों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एक साइड डिश के रूप में दम की हुई सब्जियां, स्टॉज, साथ ही अनाज के साइड डिश दिए जाते हैं। अनाज के साइड डिश तैयार करते समय, आपको दलिया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, जौ, मोती जौ, चावल सहित विभिन्न प्रकार के अनाज का उपयोग करना चाहिए, जो कई पोषक तत्वों (विशेषकर एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा) का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।

बच्चों और किशोरों के आहार में दूध और अनाज के व्यंजन (अनाज) मौजूद होने चाहिए। अनाज के साइड डिश के साथ, आहार में सब्जियों का उपयोग किया जाता है, जिसमें जटिल सब्जी साइड डिश, आलू शामिल हैं। प्रति दिन एक से अधिक अनाज पकवान देना उचित नहीं है। इसलिए, अगर, कहें, दलिया नाश्ते के लिए था, तो दोपहर और रात के खाने के लिए कुछ और परोसा जाना चाहिए।

दोपहर के नाश्ते में आमतौर पर दो व्यंजन होते हैं - एक दूध पेय और एक बेकरी या आटा कन्फेक्शनरी (पेस्ट्री), लेकिन एक तीसरा कोर्स भी वांछनीय है - ताजे फल या जामुन।

रात के खाने में आमतौर पर डेयरी, अनाज, सब्जियां, पनीर और अंडे के व्यंजन - पुलाव, हलवा आदि शामिल होते हैं। बिस्तर पर जाने से तुरंत पहले, आप अपने बच्चे को एक गिलास किण्वित दूध पेय (केफिर, दही दूध, दही, आदि) या रोटी के साथ दूध, एक रोटी, एक सेब आदि दे सकते हैं। इन सरल सक्षम सिफारिशों को देखते हुए, माता-पिता अपने बढ़ते बच्चे को पोषण में सही विकल्प बनाने में मदद कर सकेंगे और उन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित कर सकेंगे जिनकी उसे शरीर के आगे के विकास के लिए आवश्यकता है।

इसी तरह की जानकारी।

एक वयस्क 1 वर्ष के बच्चे के पोषण में दूध और डेयरी उत्पाद भी एक बड़ी भूमिका निभाते हैं, जिसे उसके दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। दूध या डेयरी की मात्रा

एक बच्चे के लिए आवश्यक उत्पाद 600 मिलीलीटर है। बच्चे के भोजन का एक मूल्यवान उत्पाद पनीर है, यह आवश्यक रूप से बच्चे के आहार में शामिल होता है। पनीर प्रोटीन दूध प्रोटीन की तुलना में पचाने में आसान होता है। पनीर की हल्की किस्में छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त होती हैं, प्रसंस्कृत चीज का भी सेवन किया जा सकता है। 1.5-2 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए कसा हुआ पनीर देना बेहतर होता है।

1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चे के आहार का प्रोटीन हिस्सा मांस, मछली, मुर्गी पालन द्वारा भी प्रदान किया जाता है, जिसकी सीमा में काफी विस्तार हो रहा है। इस उम्र के बच्चे गोमांस, दुबला सूअर का मांस, चिकन, खरगोश, ऑफल (यकृत, हृदय, जीभ) प्राप्त कर सकते हैं।

एक साल बाद, बच्चों को सॉसेज - सॉसेज, सॉसेज, उबले हुए सॉसेज भी दिए जाते हैं। आप विशेष रूप से बच्चे के भोजन के लिए बने डिब्बाबंद मांस का उपयोग कर सकते हैं। मछली बहुत उपयोगी होती है, जिसकी मात्रा बच्चे के आहार में मांस व्यंजन के स्थान पर सप्ताह में 3 बार तक बढ़ जाती है। मछली की कम वसा वाली किस्मों का उपयोग किया जाता है: कॉड, हेक, पाइक पर्च, समुद्री बास।

इस उम्र में, बच्चे को एक पूरा अंडा मिलना शुरू हो जाता है (एलर्जी की अनुपस्थिति में)। हालांकि, प्रति दिन एक अंडे का आधा से अधिक नहीं दिया जाना चाहिए, इस दर से अधिक होने से आंदोलन, एलर्जी प्रतिक्रियाएं और कभी-कभी कब्ज हो सकता है।

अनाज की एक विस्तृत श्रृंखला को खाद्य उत्पादों की संरचना में शामिल किया जाना चाहिए: एक प्रकार का अनाज से, कोर बेहतर अवशोषित होता है, दलिया से - "हरक्यूलिस" और दलिया; गेहूं, जौ और यश के दाने पचने योग्य नहीं होते हैं और अधिक उम्र में पोषण में उपयोग किए जाते हैं।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता को सब्जियों (जिनमें से आलू ½ भाग से अधिक नहीं होना चाहिए) और फलों से पर्याप्त रूप से संतुष्ट होना चाहिए, और न केवल रोटी, आटा, अनाज, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, बल्कि इसमें काफी कम विटामिन होते हैं। खनिज और अन्य जैविक रूप से मूल्यवान पोषक तत्व। चीनी के साथ कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता को रोकना अवांछनीय है, हालांकि यह एक आवश्यक शिशु आहार उत्पाद है और इसमें उच्च ऊर्जा और अच्छा स्वाद है, यह पूरी तरह से अवशोषित होता है। अतिरिक्त चीनी भूख को कम करती है, चयापचय संबंधी विकार पैदा कर सकती है, अत्यधिक वजन बढ़ सकता है। छोटे बच्चों के लिए मिठाइयों से जैम, कुकीज, मुरब्बा, शहद की सिफारिश की जा सकती है, हालांकि बाद वाले को हर कोई अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है।

छोटे बच्चों के आहार में बगीचे और जंगली साग - फसल, अजमोद, सलाद पत्ता, शर्बत, हरा प्याज, लहसुन, और मूली, मूली, स्वेड जैसी मोटी सब्जियां भी शामिल हैं।

आप आहार में कम मात्रा में फलियां शामिल कर सकते हैं।

एक छोटे बच्चे के लिए मेनू तैयार करते समय, दिन के दौरान अधिकतम विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए प्रयास करना आवश्यक है। हालांकि, यह संकेतित मात्रा में दैनिक सेट के सभी उत्पादों के दैनिक उपयोग की आवश्यकता नहीं है।

आहार अलग-अलग भोजन के बीच कुछ अंतराल के जोखिम के लिए प्रदान करता है,

दिन के दौरान इसका मात्रात्मक और गुणात्मक वितरण। स्वस्थ आहार बनाए रखने से मदद मिलती है

पूर्ण पाचन, समय पर और पेट का पूर्ण खाली होना। यह भूख बढ़ाता है

और पाचन ग्रंथियों के समुचित कार्य को बढ़ावा देता है। छोटे बच्चों में पेट भोजन से मुक्त होता है

लगभग 3.5-4 घंटे के बाद, प्रोटीन और वसा से भरपूर भोजन लेते समय - 4.5 घंटे के बाद। यहां

इस उम्र के बच्चों के लिए दिन में 4 बार भोजन करने की व्यवस्था 4:00 के बीच के अंतराल के साथ क्यों की जाती है?

भोजन। लेकिन 1.5 साल से कम उम्र के कुछ बच्चे दिन में 5 बार खा सकते हैं, एक गिलास केफिर या दूध प्राप्त कर सकते हैं, जो बच्चे के जागने पर 6 या 24 घंटे में दिया जाता है।

छोटे बच्चों के लिए आहार बनाते समय, दिन के दौरान उत्पादों के सही वितरण की निगरानी करना आवश्यक है। वसा के साथ प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ (मांस, मछली, अंडे) बच्चे को सुबह नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए देने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे पेट में अधिक समय तक रहते हैं और उन्हें अधिक भोजन के रस की आवश्यकता होती है; दूध - सब्जी के व्यंजन जो पचाने में आसान होते हैं - रात के खाने के लिए।

एक बच्चे के दैनिक कैलोरी सेवन को इस तरह से वितरित करने की सलाह दी जाती है कि नाश्ते और रात के खाने में भोजन की कुल दैनिक कैलोरी सामग्री का 25%, दोपहर के भोजन के लिए - 35%, दोपहर की चाय के लिए -15% होता है।

1-1.5 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए भोजन की दैनिक मात्रा औसतन 1000-1200 मिली, 1.5-3 साल से - 1200-1400 मिली।

टैब। 8. 1-1.5 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए अनुमानित 3-दिवसीय मेनू

दोपहर का नाश्ता (16 घंटे)

स्कूली बच्चों और किशोरों के लिए पोषण

शिक्षक और डॉक्टर सशर्त रूप से स्कूली उम्र को तीन अवधियों में विभाजित करते हैं: कनिष्ठ (7-10 वर्ष), मध्य (11-13 वर्ष), वरिष्ठ (14-17 वर्ष)।

निम्नलिखित पावर मोड सेट करना सबसे उचित है:

पहली नियुक्तिभोजन - 8 घंटे 30 मिनट पर;

दूसरा - 12-13 बजे,

तीसरा - 15:30-16: 00 बजे,

चौथा - 19 बजे

नाश्ता और रात का खाना (पहला और चौथा भोजन) दैनिक कैलोरी सामग्री का 25% होना चाहिए। यदि बच्चा पहली पाली में लगा हुआ है, तो 11:30-12: 00 पर, एक बड़े ब्रेक के दौरान, उसे पूरा दूसरा नाश्ता (दैनिक कैलोरी सामग्री का 15%), और दोपहर का भोजन 15:30 बजे घर पर प्राप्त करना चाहिए। -16 घंटे (दैनिक कैलोरी का 35%)। यदि बच्चा दूसरी पाली में लगा हुआ है, तो उसे स्कूल जाने से पहले 12:30-13: 00 बजे घर पर दोपहर का भोजन मिलता है, और 16:00 बजे - स्कूल में दोपहर का नाश्ता। जो बच्चे एक विस्तारित दिन में स्कूल में हैं, उन्हें नाश्ते के अलावा, दोपहर का भोजन (कैलोरी का 35%) प्राप्त करना चाहिए। हो सके तो स्कूल का नाश्ता गर्म होना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो दूध-फलों के नाश्ते की सिफारिश की जा सकती है (दूध - 200 मिली, एक बन - 80 ग्राम, मीठा पनीर या प्रसंस्कृत पनीर - 50 ग्राम, ताजे फल - 100 ग्राम)। स्कूली बच्चों के प्रत्येक आयु वर्ग के लिए, कुछ निश्चित मात्रा में भोजन होता है जो तृप्ति की भावना प्रदान कर सकता है।

11-14 वर्ष के बच्चों के लिए उत्पादों का अनुमानित दैनिक सेट (ग्राम में)

किशोरावस्था, जिसे यौवन, यौवन या उच्च विद्यालय की आयु कहा जाता है, लड़कियों के लिए औसतन 10-12 से 15-16 वर्ष और लड़कों के लिए 12-14 से 17-18 वर्ष तक चलने वाला जीवन काल है। आदर्श रूप से, किशोरों के लिए एक दिन में चार भोजन रखे जाते हैं।

बच्चों के लिए नाश्ता 25%, दोपहर का भोजन - 35-40%, दोपहर का नाश्ता - 15%, रात का खाना - बच्चों को पोषक तत्वों और ऊर्जा की दैनिक आवश्यकता का 20-25% प्रदान करना चाहिए।

नाश्ते में एक नाश्ता, एक गर्म व्यंजन, एक गर्म पेय शामिल होना चाहिए। नाश्ते के लिए क्षुधावर्धक के रूप में, पनीर, सलाद, आंशिक सब्जियां, फल, ताजी सब्जियों और फलों से सलाद, सॉसेज (थोड़ी मात्रा में) आदि परोसे जाते हैं। नाश्ते में एक गर्म व्यंजन होना चाहिए - मांस, मछली, पनीर, अंडे, अनाज (दूध और अनाज)। नाश्ते के लिए, दूध के दलिया का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिसमें सब्जियां और फल, विभिन्न प्रकार के हलवे और पुलाव शामिल हैं। दलिया को सब्जी के व्यंजन (सब्जी स्टू, दम किया हुआ गोभी, बीट्स, दूध सॉस में गाजर, सब्जी कैवियार) के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है। आप मिश्रित अनाज और सब्जी व्यंजन (चावल, गाजर, आलू, सॉस के साथ गोभी कटलेट, पुलाव) के साथ सब्जी गोभी के रोल बना सकते हैं। मुख्य गर्म पकवान के रूप में, मछली (स्टू या उबला हुआ), उबले हुए बच्चों के उबले हुए सॉसेज और सॉसेज (बच्चों के सॉसेज), मांस, मांस और सब्जी, मांस और अनाज, मांस और सोया कटा हुआ पाक ​​उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है।

नाश्ते के लिए गर्म पेय के रूप में, चाय, दूध के साथ चाय, कॉफी पेय (कॉफी और कैफीन के बिना), गर्म गढ़वाले चुंबन, ताजे और सूखे फल (फल), दूध, दूध के साथ कोको पेय, विभिन्न प्रकार की कच्ची सब्जियों से चाय सामग्री, गुलाब का पेय, आदि। यदि नाश्ते में एक गर्म व्यंजन शामिल है, तो जूस, साथ ही फोर्टिफाइड पेय को पेय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

दोपहर के भोजन में आमतौर पर एक क्षुधावर्धक होता है, पहला, दूसरा और तीसरा कोर्स (पेय)। दोपहर के भोजन में, एक गर्म पहला कोर्स (सूप), एक साइड डिश (अनाज, सब्जी, संयुक्त) के साथ एक मांस या मछली का व्यंजन आवश्यक है। तीसरे दिन, एक पेय (रस, जेली, ताजे या सूखे मेवों से कॉम्पोट) देना अनिवार्य है, बच्चों को दोपहर के भोजन के समय ताजे फल देने की सलाह दी जाती है।

दोपहर के भोजन के लिए, मसालेदार को छोड़कर, सूप की एक विस्तृत विविधता का उपयोग पहले पाठ्यक्रम के रूप में किया जाता है। आप शोरबा (चिकन, मांस, मछली) का उपयोग कर सकते हैं, उनसे सूप बना सकते हैं, सब्जियों, अनाज, पकौड़ी, मीटबॉल के साथ अनुभवी। स्कूली बच्चों के पोषण में शाकाहारी और डेयरी सूप का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पकी या उबली हुई मछली, दम किया हुआ और उबला हुआ मांस, गोलश, स्ट्रोगनॉफ मांस (बीफ स्ट्रैगनॉफ), मांस के साथ उबली हुई सब्जियां, पुलाव का उपयोग दूसरे पाठ्यक्रमों के रूप में किया जाता है। मांस, मांस और सब्जी, मांस और अनाज, मांस और सोया कटा हुआ पाक ​​उत्पादों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एक साइड डिश के रूप में दम की हुई सब्जियां, स्टॉज, साथ ही अनाज के साइड डिश दिए जाते हैं। अनाज के साइड डिश तैयार करते समय, आपको दलिया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, जौ, मोती जौ, चावल सहित विभिन्न प्रकार के अनाज का उपयोग करना चाहिए, जो कई पोषक तत्वों (विशेषकर एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा) का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।

बच्चों और किशोरों के आहार में दूध और अनाज के व्यंजन (अनाज) मौजूद होने चाहिए। अनाज के साइड डिश के साथ, आहार में सब्जियों का उपयोग किया जाता है, जिसमें जटिल सब्जी साइड डिश, आलू शामिल हैं। प्रति दिन एक से अधिक अनाज पकवान देने की सलाह नहीं दी जाती है। इसलिए, अगर, कहें, दलिया नाश्ते के लिए था, तो दोपहर और रात के खाने के लिए कुछ और परोसा जाना चाहिए।

दोपहर के नाश्ते में आमतौर पर दो व्यंजन होते हैं - एक दूध पेय और एक बेकरी या आटा कन्फेक्शनरी (पेस्ट्री), लेकिन एक तीसरा कोर्स भी वांछनीय है - ताजे फल या जामुन।

रात के खाने में आमतौर पर डेयरी, अनाज, सब्जियां, पनीर और अंडे के व्यंजन शामिल होते हैं - पुलाव, हलवा, आदि। बिस्तर पर जाने से तुरंत पहले, आप अपने बच्चे को एक गिलास किण्वित दूध पेय (केफिर, दही दूध, दही, आदि) या रोटी के साथ दूध, एक रोटी, एक सेब आदि दे सकते हैं। इन सरल सक्षम सिफारिशों को देखते हुए, माता-पिता अपने बढ़ते बच्चे को पोषण में सही विकल्प बनाने में मदद कर सकेंगे और उन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित कर सकेंगे जिनकी उसे शरीर के आगे के विकास के लिए आवश्यकता है।

मानव शरीर में खर्च की गई ऊर्जा को माप के लिए उपलब्ध ऊष्मा में परिवर्तित किया जाता है। माप की इकाई कैलोरी है। एक कैलोरी 1 लीटर पानी को 1 डिग्री बढ़ाने के लिए आवश्यक ऊष्मा की मात्रा को मापती है। कैलोरी में और उस ऊर्जा को मापें जो भोजन बनाने वाले पदार्थ शरीर को देते हैं। उदाहरण के लिए, 1 ग्राम प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट 4 कैलोरी, 1 ग्राम वसा - 9 कैलोरी प्रदान करता है।

एक वयस्क को प्रतिदिन कितनी कैलोरी की आवश्यकता होती है, यह उसके काम की प्रक्रिया में खर्च की गई ऊर्जा की मात्रा पर निर्भर करता है। कैलोरी किसी व्यक्ति की भोजन की आवश्यकता को भी मापती है। ये आंकड़े किसी व्यक्ति की शारीरिक और मनोवैज्ञानिक विशेषताओं पर हवा के तापमान, गैर-कार्यशील जीवन शैली के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। प्रत्येक व्यक्ति के लिए दैनिक कैलोरी की मात्रा व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है।

आपको प्रति दिन कितनी कैलोरी चाहिए? प्रति दिन आवश्यक कैलोरी:

हल्के व्यायाम के लिए: पुरुष 20-30 वर्ष- 2400 कैलोरी की जरूरत 20-30 साल की महिलाएं- 2000 कैलोरी।

कम शारीरिक गतिविधि के साथ: पुरुष 31-50 वर्ष- आपको 2200-2300 कैलोरी चाहिए, महिलाएं 31-50 वर्षों- 1800-1900 कैलोरी।

यदि कोई व्यक्ति लगातार आवश्यकता से अधिक कैलोरी का सेवन करता है, तो उसका वजन बढ़ जाएगा क्योंकि खर्च नहीं होने वाली कैलोरी शरीर में वसा के रूप में रहती है। मानक से अधिक 100 कैलोरी के दैनिक सेवन से प्रति वर्ष वजन 5 किलो बढ़ जाएगा।

आपको प्रति दिन कितनी कैलोरी चाहिए - उत्पादों का दैनिक सेट :

1 व्यक्ति के लिए खाद्य पदार्थों का औसत दैनिक सेट पेश किया जाता है:

गेहूं और राई की रोटी- 300 ग्राम,

गेहूं का आटा- 25 ग्राम,

पास्ता - 15 ग्राम,

अनाज और बीन्स- 30 ग्राम,

फल और सबजीया- 220 ग्राम,

वनस्पति तेल- 36 ग्राम,

चीनी- 100 ग्राम।

मांस, मांस उत्पाद, मुर्गी पालन- 200 ग्राम,

मछली और मछली उत्पाद- 50 ग्राम।

दूध- 500 ग्राम,

मक्खन- 25 ग्राम,

घी- 30 ग्राम,

खट्टी मलाई- 20 ग्राम,

पनीर- 20 ग्राम,

अंडे- 2 पीसी। 3 दिनों में।

आपको प्रतिदिन कितनी कैलोरी की आवश्यकता है - साप्ताहिक मेनू:

साप्ताहिक मेनू संकलित करने के लिए, व्यक्तिगत उत्पादों की सूचीबद्ध संख्या को 7 से गुणा किया जाना चाहिए। यह आपको यह तय करने की अनुमति देगा कि सप्ताह में कितनी बार मांस, मछली, पास्ता या अनाज के व्यंजन पकाना संभव है। बताई गई मात्रा में प्रतिदिन रोटी, दूध और चीनी का सेवन करना चाहिए।

आपको प्रति दिन कितनी कैलोरी चाहिए - प्रति दिन कैलोरी की गणना . भोजन में कैलोरी।

मांस और मांस उत्पाद। मांस में कितनी कैलोरी होती है?

लीन बीफ - 108 कैलोरी, बीफ लीवर - 98 कैलोरी, बीफ जीभ - 163 कैलोरी।

मेमने - 199 कैलोरी।

फैट पोर्क - 489 कैलोरी, लीन पोर्क - 316 कैलोरी, पोर्क फैट - 816 कैलोरी।

मुर्गियां - 165 कैलोरी।

डॉक्टर का उबला हुआ सॉसेज - 260 कैलोरी।

दूध सॉसेज - 277 कैलोरी।

अर्ध-स्मोक्ड क्राको सॉसेज - 466 कैलोरी।

मछली। मछली में कितनी कैलोरी होती है?

गुलाबी सामन - 147 कैलोरी,

फ्लाउंडर - 88 कैलोरी,

सामन - 219 कैलोरी,

पोलक - 70 कैलोरी,

हेरिंग - 242 कैलोरी

मैकेरल - 153 कैलोरी।

समुद्री शैवाल - 5 कैलोरी।

दूध और डेयरी उत्पाद। दूध में कितनी कैलोरी होती है?

पूरा दूध - 58 कैलोरी, मीठा गाढ़ा दूध - 315 कैलोरी।

कम वसा वाले केफिर - 30 कैलोरी, वसा - 59 कैलोरी, किण्वित बेक्ड दूध - 85 कैलोरी।

फैटी खट्टा क्रीम - 256 कैलोरी, 10% खट्टा क्रीम - 116 कैलोरी, 20% - 206 कैलोरी।

क्रीम 20% - 205 कैलोरी, 10% - 118 कैलोरी।

मक्खन - 749 कैलोरी, घी - 882 कैलोरी।

दूध मार्जरीन - 746 कैलोरी।

मेयोनेज़ - 627 कैलोरी।

रूसी पनीर - 371 कैलोरी, प्रसंस्कृत पनीर - 226 कैलोरी।

मोटा पनीर - 226 कैलोरी, कम वसा वाला पनीर - 86 कैलोरी, सेमी-फैट पनीर - 156 कैलोरी।

पनीर के दही - 340 कैलोरी।

वनस्पति तेल। कितनी कैलोरी? - 899 कैलोरी।

अंडा। कितनी कैलोरी?

चिकन अंडा - प्रति 100 ग्राम में 140 कैलोरी।

रोटी।ब्रेड में कितनी कैलोरी होती है?

गेहूं की रोटी - 217 कैलोरी,

राई की रोटी - 190 कैलोरी।

बन्स (बेक्ड पेस्ट्री) - 297 कैलोरी।

अनाज।अनाज में कितनी कैलोरी होती है?

एक प्रकार का अनाज - 312 कैलोरी,

सूजी - 326 कैलोरी

दलिया - 345 कैलोरी

मोती जौ - 324 कैलोरी।

बाजरा - 334 कैलोरी

चावल - 323 कैलोरी

गेहूं, मकई के दाने - 325 कैलोरी।

मटर - 323 कैलोरी

बीन्स - 309 कैलोरी।

नट्स: नट्स में कितनी कैलोरी होती है?

अखरोट - 648 कैलोरी

मूंगफली - 548 कैलोरी

हेज़लनट्स - 704 कैलोरी

सूरजमुखी के बीज - 578 कैलोरी

चीनी और मिठाई: चीनी में कितनी कैलोरी होती है?

चीनी - 374 कैलोरी, मिल्क चॉकलेट - 547 कैलोरी, स्पंज केक - 386 कैलोरी।

शहद में कितनी कैलोरी होती है?

शहद - 308 कैलोरी

सब्जियां: सब्जियों में कितनी कैलोरी होती है?

आलू - 63 कैलोरी

ताजी गोभी - 26 कैलोरी,

गाजर - 33 कैलोरी

खीरा - 13 कैलोरी।

फल: फलों में कितनी कैलोरी होती है?

सेब - 39 कैलोरी

संतरा - 34 कैलोरी

केले - 91 कैलोरी

खुबानी - 46 कैलोरी

सूखे मेवे: सूखे मेवों में कितनी कैलोरी होती है?

सूखे खुबानी - 272 कैलोरी,

किशमिश - 279 कैलोरी

प्रून - 264 कैलोरी

खजूर - 281 कैलोरी।

व्यायाम के दौरान कैलोरी की खपत

उपयोगी लेख:

कितना अच्छा होगा यदि माता-पिता को अपने बच्चों के लिए हर दिन एक संतुलित मेनू बनाने और कम से कम बुनियादी पदार्थों के लिए जरूरतों की संतुष्टि को नियंत्रित करने का अवसर मिले। लेकिन वास्तविकता यह है कि ज्यादातर माताएं और पिता किसी फार्मेसी में विटामिन-मिनरल कॉम्प्लेक्स खरीदना पसंद करते हैं और बच्चे को एक दिन में एक टैबलेट देते हुए मान लेते हैं कि सभी जरूरतें पूरी हो गई हैं। दरअसल यह एक भ्रम है।

उदाहरण के लिए, "फार्मेसी से" विटामिन के एक भी कॉम्प्लेक्स में फाइबर नहीं होता है। अतः इस आवश्यकता को उचित पोषण से ही पूरा किया जा सकता है। यही बात संपूर्ण प्रोटीन और कई अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों के उपयोग पर भी लागू होती है।

ऐसा प्रतीत होता है, क्या होगा यदि बच्चे को फाइबर मानदंड प्राप्त नहीं होता है। वास्तव में, आहार फाइबर की कमी से आंत और डिस्बैक्टीरियोसिस के समुचित कार्य का उल्लंघन होता है, जो बदले में कई आवश्यक पदार्थों की कमी का कारण बन सकता है, जिसमें कई विटामिन और प्रोटीन शामिल हैं, क्योंकि आंत से पदार्थों का सामान्य अवशोषण बाधित है। इसके अलावा, आंतों का माइक्रोफ्लोरा कई प्रतिरक्षा कार्यों के निर्माण के लिए जिम्मेदार है। और आंत की सामान्य गतिविधि के उल्लंघन से बच्चे के शरीर में संक्रमण के लिए एक विशेष संवेदनशीलता हो सकती है, जिससे सार्स और इन्फ्लूएंजा के प्रतिरोध का नुकसान हो सकता है।

एक बीमार और शालीन बच्चा हमेशा एक बुरे चरित्र से दूर होता है; यह सिर्फ इतना है कि तेजी से विकसित होने वाले जीव में कई महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी हो सकती है।

माता-पिता को क्या करना चाहिए जो एक बच्चे के लिए संतुलित और पौष्टिक आहार के महत्व को समझते हैं, लेकिन पोषण कैलकुलेटर में अपने दैनिक आहार की गणना करने का अवसर नहीं है?
हमारा सुझाव है कि आप तालिका का उपयोग करें, जो विभिन्न आयु के बच्चों के लिए दैनिक भोजन सेट दिखाती है।
उत्पादों के दैनिक सेट से पता चलता है कि बच्चे को प्रति दिन कितना और कितना खाना खाना चाहिए। बेशक, हर दिन पूरी सूची है बस इतनी राशि असंभव है। यह सिर्फ एक गाइड है कि आदर्श रूप से मेनू में क्या होना चाहिए। एक दिन मेन्यू में कुछ उत्पाद शामिल किए बिना, आपको अगले दिन इस कमी को पूरा करना होगा।

विभिन्न उम्र के स्वस्थ बच्चों के लिए उत्पादों का दैनिक सेट, ग्राम में

प्रारंभिक, पूर्वस्कूली और स्कूली उम्र (1 से 17 वर्ष की आयु तक) के बच्चों के पोषण की विशेषताएं विभिन्न शरीर प्रणालियों की जैविक परिपक्वता की तीव्र प्रक्रियाओं से जुड़ी हैं। धीरे-धीरे, बच्चे वयस्कों के भोजन के करीब भोजन पर स्विच करते हैं। यह उत्पादों की श्रेणी के विस्तार और उनकी तैयारी के तरीकों को बदलने में व्यक्त किया गया है।