Millistel toiduainetel on vähivastased omadused. Vähivastased toidud aitavad vähendada haigestumise riski. Millised toidud võivad aidata vältida vähki? Punane ja töödeldud liha

Tere pärastlõunast, kallid meie terviseblogi lugejad! Et püsida võimalikult kaua terve ja aktiivne, tuleb progressiivsete teadlaste sõnul lisada oma dieeti vähivastased toidud. seda tõsine haigus raske ravida isegi kasutamisel uusimad tehnoloogiad. Kas poleks parem teha ennetustööd, jätta ebatervislikud toidud oma dieedist järk-järgult välja ja asendada need tervislikega.

Pole juhus, et isegi iidsed filosoofid kordasid, et "... inimene on see, mida ta sööb". Ja toit, mida me täna sööme, pole kaugeltki ideaalne. Iga päev on meie laual värvainete ja kantserogeenidega täidetud vorstid, vorstid või poolfabrikaadid või kondiitritooted ja suhkur, suitsuliha ja soolsus ... Kui lisada sellele toidukomplektile pidev stress ja halb ökoloogia, saate kogu komplekt, mis aitab kaasa onkoloogia arengule.

Paljud inimesed mõtlevad, kas on olemas ravimeid ja rahvapärased abinõud võitlus vähi vastu – see kohutav haigus, mille ees on meditsiin paljudel juhtudel jõuetu? Vähi tekkeriski minimeerimiseks tuleb ennekõike hoolitseda oma tervise eest.

Iga päev peaksid teie menüüs olema toidud, mis sisaldavad antioksüdante ja muid ühendeid, mis aitavad võidelda vabade radikaalidega. Tänases artiklis räägime teile, kuidas tervena püsida, milliseid vähivastaseid toite süüa, et seda kohutavat haigust ennetada!

Vähi antioksüdantsed toidud:

Arstid-toitumisspetsialistid on välja töötanud spetsiaalse vähivastase menüü, mis toetab tervist haiguse ajal. Ja kui te vaatate tähelepanelikult, siis see koosneb kõige lihtsamatest ja igale inimesele kättesaadavatest toodetest: köögiviljad ja ürdid, marjad ja puuviljad, pähklid, kaunviljad ja mõned antioksüdante sisaldavad vürtsid.

Mis on antioksüdandid?

Meie kehas toimuvad pidevalt toiduga kaasas olevate orgaaniliste ainete oksüdatsiooniprotsessid, mis põhjustavad oksüdatiivne stress. Antioksüdandid aeglustavad või peatavad oluliselt oksüdatsiooniprotsessi, kõrvaldades hävitav tegevus vabad radikaalid. Osaliselt sünteesib neid organism ise, nad satuvad kehasse ka toiduga ning võivad olla nii looduslikku kui sünteetilist päritolu.

Levinud antioksüdandid on C- ja E-vitamiin, flavonoidid ja lükopeen, provitamiin A, antotsüaniinid ja tanniinid, mida leidub sagedamini punastes marjades. Oleme rohkem huvitatud antioksüdantidest looduslikku päritolu, ja te ilmselt teate neid juba, kuid ma loetlen siiski mõned toidud, mis sisaldavad antioksüdante. Suur hulk neist on leitud värsked marjad ja puuviljad, värskelt pressitud mahlades, puuviljajookides ja puuviljapüreedes.

Niisiis, vähivastane toitumine ja antioksüdantsed toidud:

• Antioksüdantiderikkad marjad ja puuviljad: sõstrad ja astelpaju, jõhvikad ja mustikad, granaatõunad, sidrunid ja apelsinid, kirsid ja ploomid, vaarikad, maasikad, õunad, acai marjad ja mangustanipuu (troopikast). Teadlased on leidnud sisalduvatest antioksüdantidest aineid, mis aeglustavad kasvajarakkude arengut, eriti väärtuslikeks peetakse selles osas selliseid õunasorte nagu Delicious, Smith ja Gala.

• Köögiviljadest ja teraviljast: lehtkapsas, oad ja artišokid, nisuidud ja teised teraviljakultuurid, tomatid, porgandid.

• Muudest toodetest: pähklid, kuivatatud puuviljad ja kakao, must ja roheline tee, punane vein.

Kasulike antioksüdantsete toitude loetelu, mis pärsivad vähi arengut, võib jätkata toodete loetlemisega.

Vähiennetustooted

Teadlased on koostanud üsna ulatusliku loetelu toiduainetest, mis ennetavad vähki, kui järgite nende soovitusi ja aasta läbi serveeri lauale värskeid maasikaid, vaarikaid, acai marju, ehk läheb kogu palk sellele. Õnneks on meie käsutuses ka teisi tooteid, mida saab poest osta ja kasvõi ise kasvatada. Siin on teadlaste soovitatud vähivastased toidud, mõned neist:

• Täistera. Toidud nagu pruun ja metsik riis, teraviljad sisaldama toidukiud mis toetavad arengut soolefloora ja vähendada rasvade imendumist. Mida rohkem neid toite teie taldrikul on, seda väiksem on risk haigestuda pärasoolevähk. Uus uuring 2016. aastal näitas, et dieet, kiudainerikas samuti on tähtsust rinnavähi ennetamisel.

• Küpsed tomatid. Panusta punasele. Olenevalt sordist sisaldab 100 g tomatit 3,1–7,74 mg lükopeeni. Uuringud näitavad, et kõigist taimsetest värvainetest on oranžikaspunastel vähktõve ennetamisel suur tähtsus. Teadlased on näidanud, et naistel, kelle veres on kõrge lükopeenisisaldus, on 5 korda väiksem risk haigestuda emakakaelavähki. On täheldatud, et 30 mg lükopeeni võtmine suu kaudu võib vähendada käärsoole- või pärasoolevähi riski kuni 60%. Punased tomatid on kasulikud ka elanikkonna meessoost poolele. Selgub, et eesnäärmevähki esineb Itaalia, Hispaania ja Mehhiko elanike seas palju vähem. Ja kõik sellepärast, et lükopeen häirib androgeenide – eesnäärmekoe hüpertroofiaga seotud hormoonide – toimet.

• Brokkoli. Brokkoli, rooskapsas ja lillkapsas on parim sulforafaani allikas, mis toimib histooni deatsetülaasi inhibiitorina. Sulforafaan mitte ainult ei takista kantserogeensete ühendite muundumist, vaid võib ka otseselt blokeerida DNA molekulide seondumise, takistades seeläbi kasvajate teket. Illinoisi ülikooli teadlaste sõnul on kõige parem süüa toorest brokkolit või küpsetada seda nii vähe kui võimalik. Näiteks võib brokkoli olla üks smuuti koostisosi.

• Roheline tee. Toitumiseksperdid soovitavad kohvi asemel juua roheline tee. Sellel joogil on vähivastased omadused ja seda kõike tänu polüfenoolide olemasolule. Epidemioloogilised ja laboriuuringud näitavad, et polüfenoolid toimivad võimsa ainena, mis pärsib kolorektaalse vähi teket ja arengut. Viimane avastus: Rohelise tee ekstrakt võib olla pöördepunkt võitluses melanoomiga.

• Seened. Seened on rikkad B-vitamiinide ja D-vitamiini poolest, millel on teadaolevalt viirusevastased ja antibakteriaalsed omadused. Uuringud näitavad, et sagedane kasutamine seened juba varases eas võivad tõsta organismi vastupanuvõimet vähile. Kuid leidub ka haruldasi ravimseeni, näiteks on Reishi seeni vana-Hiina meditsiinis kasutatud juba üle kahe aastatuhande. See on vanim aastal kasvatatud seen meditsiinilistel eesmärkidel. Reishi pulbri kujul kasutatakse alternatiivse vähiravina. Reishi ekstrakti lisatakse erinevatele vähivastased ravimid. On andmeid, mis viitavad sellele pikaajaline kasutamine reishi takistab kasvu pahaloomulised rakud sest see tõstab antioksüdantide taset veres. Lisaks tugevdab see põdevate inimeste immuunsüsteemi hilisemad etapid vähk. Uuringute kohaselt pärsib reishi invasiivsete vähirakkude migratsiooni. Kliinilise uuringu autorite sõnul on Reishi selgelt näidanud tugevat vähivastane toime ja sellel on suur meditsiiniline potentsiaal.

• Brasiilia pähkel. See pähkel on kõige toitainerikkam – 100 g sisaldab 605 kcal. Kuid kõigist pähklitest on see seleenirikkaim, mis mitte ainult ei ole võimeline esile kutsuma raku apoptoosi, vaid mõjutab ka kantserogeenide metabolismi, sisaldab paljude antioksüdantide kaitseensüümide komponenti ja on põletikuvastase toimega. Suurim mõju täheldatud vähi ennetamisel: rinna-, kopsu- ja eesnäärmevähk. Lisaks tugevdavad brasiilia pähklid immuunsüsteemi ja reguleerivad kolesteroolitaset organismis.

• Küüslauk ja sibul sisaldavad oma koostises kasvajavastaseid aineid, aktiveerivad immuunsüsteemi. Uuringud on näidanud, et küüslaugus leiduvad väävliühendid on selle vastu äärmiselt tõhusad vähirakud mida saab kasutada mitteinvasiivse ravivormina. Kuidas kasutada ära küüslaugu potentsiaalseid vähivastaseid omadusi? Järgige mõnda reeglit. Haki küüslauk peeneks, jäta viieteistkümneks minutiks seisma ja siis söö.

• Oliiviõli on vähivastaste toitude nimekirjas, oliiviõlil põhinevat Vahemere dieeti kasutavatel inimestel on väiksem tõenäosus haigestuda sellesse haigusse. Parem õli– ekstra, esimene külmpressimine. See õli sisaldab võimsat antioksüdanti, millel on tõestatud põletikuvastane toime. USA Rutgersi ülikooli teadlaste viimastel andmetel võitleb antioksüdant vähirakkude tekkega ja jätab terved rakud terveks.

• Punane vein. Tervist edendavate polüfenoolide kogusisaldus punases veinis on 2000 mg/L, mis on 5-10 korda kõrgem kui valges veinis. Nende hulka kuuluvad flavonoidid, antotsüaniinid, flaviin ja stilbeenid, sealhulgas kuulus resveratrool. Tundub, et keemiline ühend toimib normaalsete rakkude kasvajateks transformatsiooni kõigil etappidel, näidates mõju mutant- ja kasvajarakkude lõhustamise protsessile. Resveratrool pärsib kantserogeneesi protsessi ja põhjustab ka apoptoosi – kahjustatud rakkude enesetappu ja suurendab kahjustatud geenide parandamise efektiivsust. Klaas punast veini on naistele hea, kuna hoiab neid vaos. hormonaalne tasakaal ja reguleerib östrogeenide sekretsiooni, mille liig mõjutab vähkkasvajalike muutuste teket organismis. Veini asemel võite süüa punaseid viinamarju.

• Olulised oomega-3 rasvad takistavad paljude vähiliikide (rinna-, eesnäärmevähi) levikut ning võivad samuti vähendada metastaaside ulatust. Kliinilised uuringud näitas, et risk haigestuda vähki on madalam inimestel, kes söövad vähe liha, mune, piimatooteid ja palju õline kala, rikas oomega-3 poolest.

• E-vitamiin sisaldab kaheksat erinevat rasvlahustuvat ühendit, mis kuuluvad tokoferoolide ja tokotrienoolide hulka. Selle peamine allikas on taimeõlid, pähklid, päevalilleseemned ja nisuidud. Tokoferoolid ja tokotrienoolid võivad aidata vähendada vähi esinemissagedust, peamiselt tänu nende väga tugevale antioksüdantsele võimele, mis kaitseb rakke oksüdatiivse stressi eest.
  Richard Beliveau ja Denis Gengrilt on huvitav raamat: Toit vähi vastu. Selle on kirjutanud kaks teadlast, kes on kogu maailmas tunnustatud kui ravi ja ennetamise valdkonna uuendajad. vähk.

Teadlased on oma uuringutes tõestanud, et eriti hästi valitud tooted taimset päritolu võib aeglustada kasvaja arengut. Raamat räägib marjades ja pähklites leiduvast ellaghappest, mis aeglustab kasvajakudedes väikeste veresoonte teket, hävitades seeläbi selle.

Teadlased märgivad seda hapet sisaldavad tooted suured hulgad. Need sisaldavad metsmaasikas, vaarikas, kreeka pähklid, sarapuupähklid ja pekanipähklid, mustikad ja mustikad, murakad, jõhvikad ja kirsid, kakao, tume šokolaad.

Kõik, kes oma tervisest hoolivad, peaksid seda raamatut lugema, hoolimata sellest, et raamatus loetletud tooteid mainitakse ka teiste autorite monograafiates.

Soovitustes mainitakse ka seda, et vähi tekke ennetamiseks on oluline mitmekesistada oma dieeti vitamiine, antioksüdante (A, C, E), flavonoide, lükopeene ja muid ülalnimetatud olulisi aineid sisaldavate taimsete toiduainetega – vähivastaste toodetega.

Oluline mikroelement vähivastases võitluses:

Seleenil on oluline roll vähi ennetamisel. Olles võimas antioksüdant, takistab see meestel eesnäärmevähi ja naistel rinnavähi teket. Kuna Venemaal on seleenipuudus, peab iga elanik hoolitsema selle mikroelemendiga keha täiendamise eest mitte ainult toiduga, vaid ka vitamiinikompleksidega.

Vähki põhjustavad toidud:

Kahjuks on meie toidulaual sageli toite, mis provotseerivad vähirakkude teket. Need sisaldavad:

• Vorstid ja vorstid, pooltooted, keemiliselt töödeldud köögiviljad, mis sisaldavad suur armee E-shek, tervistkahjustav.

• Või ja margariini tarbimist soovitavad toitumisspetsialistid vähendada 1/5-ni kogu dieedist. Kui kasutate õli praadimiseks, siis pärast küpsetamist lahkuge sellest koheselt kahetsusväärselt, sellesse on tekkinud kantserogeen benspüreen. Sellel pole teist korda praadimine võimalik, isegi kui see näeb välja ilus, kuna see kantserogeen soodustab kasvajate teket ja võib rasedatel põhjustada loote patoloogiat.

• Kohvi kuritarvitamine kahjustab tervist. Kui 1-2 tassi kohvi päevas, igaüks 50 ml, on hea veresoontele, annab jõudu ja energiat, siis juba 5-6 tassi on võimelised provotseerima patoloogiliste vähirakkude teket kõhunäärmes ja põies.

• Soovitatav on loomne rasv, rasvane liha, maks, süüa mitte rohkem kui 3 korda nädalas, see on väga raske toit ja kuritarvitamine põhjustab häireid ja erinevaid ebaõnnestumisi.

• Alkoholi tarbimine. Paljud teadlased väidavad, et alkohoolsete jookide perioodiline kasutamine väikesed kogused mitte kahjulik, isegi kasulik (näiteks punase viinamarjavein). Kuid ainult väikestes kogustes 100-150 ml veini. Alkohoolsete jookide süstemaatiline joomine tekitab sõltuvust (sõltuvust) ja hävitab täielikult tervise.

• Hallitanud leib, juust ja muud tooted, kui vähegi hallitust on näha. Ärge püüdke seda ära lõigata, sest need mikroskoopilised seened moodustavad pikki kiude, mida nimetatakse hüüfideks. Kui hallitus on väljastpoolt nähtav, on see oma hüüfidega (nähtamatu) juba kogu toote sees, mis sisaldab mürki - aflotoksiini, mis mõjutab maksa.

• palju kordi keedetud vett, eriti kraanist, mis on teie veekeetjas juba 3-4 korda keenud, sisaldab kantserogeenset dioksiini, millel on mutageensed, kantserogeensed omadused, mis põhjustavad immuunsüsteemi depressiooni. See peaaegu ei lagune ja koguneb kehasse.

Artiklis ei ole loetletud kõiki vähivastaseid tooteid, kuid seegi loetelu näitab, et tegemist on peamiselt rikkalikku hapete, vitamiinide ja mineraalainete komplekti sisaldavate taimsete toodetega, polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate mereandidega. Nende toodete lisamine dieeti on, kuid kindlasti kasulik kogu kehale, seades selle üles tervise ja pikaealisuse tagamiseks. Olge terve!

4 (80%) 2 häält

Kokkupuutel

Meditsiinieksperdid näevad vähki kui sellega seotud haiguste kompleksi erinevaid tegureid. Esiteks on inimestel suurenenud võimalused kohtumisele pahaloomulised moodustised, kui plii mitte tervislik eluviis elu: töödeldud toidu söömine, mitte piisavalt tähelepanu pööramine kehaline aktiivsus, ja on ka halvad harjumused(suitsetamine, alkoholism). Geneetikal on suur tähtsus. Konkreetseid infektsioone ja kahjulikke mõjusid ei saa mainimata jätta keskkond, sealhulgas toksiinid, kiirgus ja raskmetallid.

Kuidas saab tervislik eluviis vähki ära hoida?

Mitmete teadusuuringute kohaselt on alatoitumisel ja istuv elustiil arengule suur mõju onkoloogilised haigused. Jah, hinnangute kohaselt Maailma Fond võidelda vähiga, on umbes 20 protsenti diagnoositud juhtudest seotud töödeldud toidu, rasvumise, tegevusetuse ja alkoholisõltuvusega. Teisisõnu puudumine tervislikud harjumused igal viiendal juhul saab ta alla kirjutada meie surmaotsusele. Kõiki neid tegureid saavad inimesed aga muuta, kui nad oma tervise eest pikemas perspektiivis hoolitsevad.

Onkoloogid usuvad, et esimene samm läbimurde suunas võiks olla õige toitumine rikas orgaaniliste köögiviljade ja puuviljade poolest. Samuti peaksid suitsetamisest ja liigsest alkoholitarbimisest loobuma need, kes soovivad vältida kohutavat diagnoosi. On veel üks oluline tegur, mida peate tervise säilitamiseks. See hõlmab regulaarset treeningut ja kehaline aktiivsus, ning selle tulemusena kehamassiindeksi hoidmine normi piires. Järgmisena räägime kaheksast toidust, mis tuleks võimalusel oma dieedist välja jätta. Kõik need suurendavad haigestumise riski pahaloomulised kasvajad.

Rafineeritud suhkur ja maiustused

Pole asjata, et meie “musta nimekirja” avavad magusad toidud. See asjaolu on laiemale avalikkusele juba ammu teada: maiustused, rafineeritud suhkur, kunstlik fruktoos ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup võivad põhjustada arengut. meditsiinilised probleemid lai valik. Esiteks räägime sellest diabeet teist tüüpi rasvumine ja hüpertensioon. Kuid vähesed meist teavad, et insuliini kiired hüpped veres stimuleerivad rakuliste mutatsioonide teket. Seda tõestab uuring, mille tulemused avaldati 2006. aastal ajakirjas Clinical Nutrition. Pikaajalises eksperimendis osalejad, kes tarbisid suur hulk suhkur ja magustatud toidud, näitasid suuremat riski haigestuda kõhunäärmevähki võrreldes patsientide kontrollrühmaga. Kui te ei suuda maiustustele vastu panna, kaaluge alternatiive, nagu melass, mesi, vahtrasiirup või stevia.

Punane ja töödeldud liha

Valmisliha, vorstid, friikartulid, sink ja peekon sisaldavad palju säilitusaineid ja kemikaale. Lisaks sisaldavad töödeldud lihatooted tavaliselt suur summa soola. Teadlaste sõnul suurendab vorstide ja vorstide liig teie toidulaual võimalust haigestuda jämesoolevähki. Kuid siin pole me veel kõiki teie potentsiaalseid vaenlasi loetlenud. Unustasime mainida punast liha, mis suurendab käärsoole- ja eesnäärmevähi riski. Sööge veise-, sea- ja vasikaliha ettevaatusega. Eemaldage toidust lambaliha (eriti vana), unustage pooltooted ja vorst. Sööma looduslikud tooted kasvatatud taludes ilma spetsiaalsete vitamiinide ja biolisanditeta. Eelistage kana, kalkunit ja ulukiliha.

Suitsutatud, soolatud ja marineeritud toidud

Ka marineeritud kurkide, hapukapsa ja marineeritud tomatite regulaarne tarbimine ei ole sulle hea. Süüdista seda kõike suurenenud sisu sool ja muud säilitusained. Sama võib öelda suitsutoodete kohta. Kas teadsite, et suitsutamise käigus tungivad mürgised ained liha või kala sisse? Nende kogunemine kehasse suurendab teie terviseprobleeme ainult. Soolane toit sisaldab nitraate, mis muudetakse ühenditeks, mis suurendavad vähki haigestumise tõenäosust. Säilitusained, millest me juba rääkisime, on ise võimelised põhjustama raku mutatsioone. Oleme kogunud terve hulga tegureid. Kui olete oma tervise pärast mures, keeldute suitsulihast ja hapukurgist.

Nisujahu

Tänapäeval on seal nii palju töödeldud toite, kuid rafineeritud nisujahu on teie suurim vaenlane. Ta valdab kõrge kontsentratsioon kiiresti seeditavad süsivesikud, mis Negatiivne mõju teie kehal. Te juba teate, et kuklid, pirukad ja pasta põhjustavad rasvumist. Pealegi, pagaritooted võib suurendada rakumutatsioonide riski. Seega on naistel, kelle dieet koosneb suurest kogusest süsivesikutest, suurem tõenäosus rinnavähki haigestuda. Lisaks põhjustab valge jahutoodete söömine veresuhkru taseme kohest tõusu. Ja me juba teame, milleni see võib viia. Tervislikud alternatiivid nisujahule on idandatud nisu-, kinoa-, odra- ja mandlijahu.

Hüdrogeenitud taimeõlid (transrasvad)

Seda tüüpi taimeõli muutub töötlemise ja valmistamise käigus tegelikult mürgiks. Transrasvad (nt margariin või võiasendajad) võivad olla kõrvalsaadus taimeõli tootmine või köögiviljadest keemiliselt ekstraheeritud. Lisaks on need rikkad oomega-6 rasvhapete poolest. Toitumisspetsialistid ütlevad, et väikesed kogused küllastunud rasvhappeid võivad olla kasulikud üldisele tervisele. Kuid nende suurenenud tarbimine mõjutab negatiivselt struktuuri ja paindlikkust rakumembraan. Transrasvu tarbides on oht haigestuda mitut tüüpi vähki, eriti melanoomi. Hüdrogeenitud õlid suurendavad ka kolorektaalse, rinna- ja eesnäärmevähi riski. Salatite valmistamisel ja kastmisel eelista kookos-, oliivi- ja palmiõli.

Mikrolaineahjus popkorn

Kas teadsite, et mikrolaineahjus küpsetatud popkornikotid sisaldavad äärmiselt mürgist ainet? Me räägime perfluorooktaanhappest, mis provotseerib neeruvähi ja põievähi arengut. Praeguseks on korraga läbi viidud mitu uuringut, mis on paljastanud selle kemikaali kahju. muud Teaduslikud uuringud näitas, et perfluorooktaanhape põhjustab naistel viljaka perioodi rikkumisi. Kahjuks on mikrolaineahjus popkornis ka teisi kahjulikke koostisosi: GMO-sid ja säilitusaineid, sealhulgas propüülgallaati.

Tehistingimustes kasvatatud lõhe

Spetsiaalselt kasvatatud lõhe ja looduslikult püütud kala vahel on tohutu erinevus. Teise kategooria mereannid pakuvad laia valikut tervisega seotud eeliseid. Esimese variandi kohta seda öelda ei saa. Kahjuks suurendab tehistingimustes kasvatatud lõhe vähki haigestumise võimalust. Ajakirjas Science avaldatud uuring kinnitab, et inimeste kasvatatud lõhe koguneb suures koguses kahjulikke kemikaale. Need on toksafeen, elavhõbe, dioksiinid, leegiaeglustid ja polüklooritud bifenüülid. Kas teadsite, et tehisreservuaarides kasvatatud lõhelihal on algselt halli värvi? Talutoodete esitlemiseks kasutatakse värvaineid. Loomulikult on looduslikud kalasordid kallimad.

Krõpsud

Kartulikrõpsude tootmisprotsess nõuab väga kõrged temperatuurid. Samas sellisega kuumtöötlus toode tekitab teadaolevalt kantserogeeni nimega akrüülamiidi. Teadlaste hinnangul suurendab see aine mitut tüüpi vähi, sealhulgas rinnavähi, vähi riski seedetrakti, eesnäärme- ja munasarjakasvajad. Laastudes leiduvad kalorid, sool ja transrasvad põhjustavad rasvumist, kõrget vere kolesteroolitaset ja võidusõitu vererõhk. Küpsetage oma lemmikmaiust kodus oliiviõliga, hoiduge toretses pakendis kaubanduslikest toodetest. Hoolitse oma tervise eest.

Iga viies mees ja iga neljas naine langeb maailmas vähi ohvriks. Pettumust valmistav statistika, mis avaldati ajakirjas JAMA Oncology. Vähk on üks inimeste peamised surmapõhjused enamikus arenenud riikides ja üleminekumajandusega riikides – pärast südame- ja veresoonkonnahaigusi, samuti diabeeti.

Osariikides 2010. aastal iga neljas inimene sureb sellesse haigusesse. Pool sajandit tagasi suri vähki 1:10, siis maailmas läheneb see suhe 1:5-le

Viimase 100 aasta jooksul on onkopatoloogia haigestumuse ja suremuse poolest maailmas tõusnud 10. kohalt 3.-5. kohale, jäädes alla ainult südame-veresoonkonna haigustele.

Veel hiljuti peeti AIDSi veel 21. sajandi katkuks, kuid tänapäeval on see palju enamat suur oht esindab onkoloogiat (vähk).

Arstid nimetavad vähki katkuks 21. sajand.

Kui võtame Rahvusvahelise Vähiuuringute Agentuuri andmed ja võrdleme 2000. ja 2015. aasta haigusjuhtude andmeid, näeme tulemustes tohutut erinevust. 2000. aastal haigestus maailmas pahaloomulistesse kasvajatesse 10 miljonit inimest ja umbes 8 miljonit inimest suri. 2015. aastal 20 miljonit inimest haigestus, umbes 13 miljonit suri.

ÜKS KAHJULISEMAID VÄHKI PÕHJUSTAVAID TOIDUSID. NENDE TOitude KOHTA LAHTIÜTLEMISEGA KAASAB HAIGUSTE OHT

Siin on nimekiri toitudest, mille söömise peaksite kohe lõpetama. On leitud, et need põhjustavad vähki ja rikuvad üldiselt teie tervist.

1. Sool on selles nimekirjas esikohal (toiduvalmistamine). Eksperdid hoiatavad, et soolase toidu armastajad koguvad organismi kloori, mis on kantserogeen. Pidev toidu ülesoolamine suurendab riski haigestuda seedesüsteemi vähki.

Suur kogus toidus sisalduvat soola aitab kaasa neerukivide tekkele, aga ka kaltsiumi väljauhtumisele organismist. Vähendage kasutatava soola kogust. Nõuanne! Toiduvalmistamisel on parem kasutada Himaalaja või meresool. ?

2. Suitsetamine ja alkohol. Alkoholil ja suitsetamisel on vähi tekkes oluline roll. Enamikul inimestel, kellel on diagnoositud vähk, on anamneesis alkoholi liigtarbimine. Olenemata sellest, kui palju alkoholi tarbitakse, palju või vähe.

Igas annuses põhjustab alkohol vähi arengut, kuna alkoholis sisalduv etanool ise on kantserogeen ja teadaolevalt aitab see kaasa vähi arengule.

3. Liha- Punase liha söömine halb mõju teie rakkudele – kiirendab vananemist, põhjustab südamehaigusi ja vähki. võime põhjustada käär- ja pärasoolevähki. Teadlased ei nõua täielik ebaõnnestumine lihatoodetest ja üleminekust taimetoidule, kuid väidavad, et loomne valk dieedis on soovitav vähendada miinimumini.

Pankrease vähk - See on loomse valgu ja liha liigse tarbimise probleem. Kõige sagedamini kannatavad Taani, Uus-Meremaa, Ameerika ja Kanada elanikud. AT igapäevane dieet Võrdluseks, Uus-Meremaa elanikul on rasvaseid lihatooteid üle 200 g, jaapanlastel ja itaallastel ei küüni see näitaja isegi 70 g-ni.

AT viimastel aegadelüleminek juurde taimetoitlased on muutunud üheks ülemaailmseks trendiks rohkem inimesi maailmas keeldub osaliselt või täielikult loomsest toidust.

4. Kartulikrõpsud. Krõpsud on üldiselt rangelt vastunäidustatud alla 12-aastastele lastele, kuna krõpsud sisaldavad Mis toiduained põhjustavad vähki Väga suur hulk väga erinevaid kantserogeenseid aineid.

Krõpsude kasutamine suurendab riski haigestuda mitte ainult rinnavähki, vaid ka maovähki ja nahavähki. Ja kahjuks pole see enam hüpotees, vaid tõestatud fakt.

5. Coca Cola ehk dieetkoola. Kui suhkrut ei lisata dieetjoogid, sinna lisandub midagi hullemat. Aspartaam ​​on dieetkoolas looduslik suhkruasendaja ja 20 Euroopa uuringus on leitud, et see koostisosa võib põhjustada vähki ja sünnidefekte.
Millised toidud põhjustavad vähki?

6. Üldiselt gaseeritud joogid. Igat tüüpi gaseeritud jookides on kunstlikke magusaineid, maitseaineid ja umbes 10 tl suhkrut. Uuringud näitavad, et kahe portsjoni soodajookide joomine nädalas suurendab inimese kõhunäärmevähi riski.

7. Konservid ja konserveeritud tomatid. Tomatid on konserveerimiseks piisavalt happelised ja neid pole ohutu süüa.

8. Suitsutatud tooted. Suitsetamise käigus eraldub keemiline kantserogeen - polütsükliline süsivesinik bensopüreen, mis eritub organismist halvasti ja kipub kuhjuma.

9. Popkorn mikrolaineahjust. Teame hästi, et pole midagi lihtsamat, kui pista kott popkorni mikrolaineahju ja nautida teleri ees istudes maitsvat näksimist “paljast kantserogeenist”. Sõbrad! Halasta oma kehva maksa ja kõhunäärme pärast!

Popkorn sisaldab kantserogeenseid aineid, mis loovad võile kunstliku maitse. "Popkorni" kantserogeenid on äärmiselt ohtlikud ja loovad soodsa keskkonna vähi tekkeks Mida teha? Eemaldage oma dieedist popkorn. Üleüldse!

10. Suitsutatud tooted, töödeldud tooted, sulatatud juust - need sisaldavad nitraate ja nitriteid. Need moodustavad kantserogeene-nitrosoamiine. Nad provotseerivad vähi teket. Need tooted tuleks välja jätta. 36% suurem risk haigestuda käärsoolevähki.

11. Loomset päritolu rasvad. Toidud, mis põhjustavad rinnavähki. Esiteks on need loomset päritolu rasvad. Kahjulikkuse poolest on esikohal veiseliharasvad, nende järel piim.

kristlane Dr Ellsworth Wareham Californiast. Tegemist on maailma kuulsaima ja kogenuima südamekirurgiga, kes operatsioone tegi avatud süda kuni 95 aastat vana. See näitaja on üsna populaarne, kuna. temast kirjutas peaaegu kogu välismeedia (Fox News, CNN, Today.com jne).

Jutustas südamekirurg tõde rasvade kohta loomset päritolu

Loomne rasv ladestub ümber siseorganid, on vistseraalne rasv, mis sisaldab rinnavähki põhjustavaid aineid. Kui inimene sööb palju rasva, tõuseb tema östrogeenide tase, mis põhjustab rinnakoe kasvu ja tekib vähk.

12. Vorstid ja vorstid. Selgus, et töödeldud lihatoodete tarbimise suurenemisega iga 30 grammi kohta päevas suureneb maovähki haigestumise risk 15-38%. Teadlaste sõnul suurenenud risk vähk võib olla tingitud nitraatide ja säilitusainete lisamisest nendele toodetele.

Suurtes kogustes on need ained kantserogeensed. Teine oluline tegur on mõju mürgised ained moodustuvad liha suitsutamise ajal.

13. Margariin - margariin on veel üks toode, mis kuulub vähi arengut provotseerivate toodete hulka, see sisaldab kõige kahjulikumaid ja ohtlikumaid rasvu.

Seega tuleb välja, et kõiki margariini sisaldavaid tooteid võib julgelt nimetada ei millekski muuks kui vähki provotseerivateks toodeteks.

14. Äädikas ja sojakaste- kantserogeenne. 35% kastmest on kantserogeensed. Selles sisalduva E 621 sisalduse tõttu - naatriumglutamaat.

15. Üks peamisi onkoloogia põhjuseid on Piimatooted!!! - Tooted vähki tekitav peamiselt naistel ja täpsemalt rinnavähk. Selliste toodete hulka kuuluvad piimatooted, eelkõige piim, kodujuust, hapukoor, kalgendatud piim, keefir, kumiss, koor, majonees, jäätis, jogurt ja juust.

Ja selle tulemusena aitab see kaasa vähi arengule. See kõlab kummaliselt, kuid seda on rohkem kui üks kord tõestatud.

16. Jahutooted (valge jahu ja esmaklassiline jahu). Pärast intensiivset töötlemist ei kaota nisujahu peaaegu kogu oma osa kasulikud omadused, aga ka kokku puutunud kemikaaliga, mida nimetatakse kloorigaasiks, mis on pleegitus. Seda gaasi peetakse ohtlikuks ja isegi surmavaks. Lisaks kl jahutooted kõrge glükeemiline indeks mis tõstab veresuhkru taset. Nad mitte ainult ei tee meid paksuks, vaid põhjustavad ka vähki.

Valge jahutoodete järjepidev tarbimine tõstab veresuhkrut ja loob soodsa keskkonna vähi tekkeks, kuna vähk “toidab” suhkrut. Jahu peab olema täistera või jäme. Täisterajahust valmistatud leib on õigustatult nimetatud ravimtoode.

17. Maitsetugevdajaga tooted. H loe etiketti! Üks populaarsemaid maitsetugevdajaid, naatriumglutamaat, on üks tingimuslikest kantserogeenidest. E - 621. See on kõikides vorstides, kalatoodetes, nuudlites Kiirtoit, puljongikuubikud, E 621- Toiduravim ja vaikne tapja (mida rohkem sööd, seda rohkem tahad).

18. Rafineeritud taimeõlid. Tihti kasutame toiduvalmistamiseks rafineeritud/desodoreeritud õli, mis erineb nagu taevas ja maa oma looduslikust analoogist – looduslikust taimeõlist (Ainult esimene oliivi-, klaasanumate, nisu-, soja-, linaseemne- jne presspressimine) õli.

Hüdrogeenitud õli on äärmiselt ebatervislik, kuna sisaldab palju säilitusaineid. Mida teha? Lugege hoolikalt pakendil olevaid silte ja ostke ainult looduslik õli, mis on paljudele muidugi veidi kallis, aga tervis on kallim! Alles esimene oliivi- ja klaasanumate ekstraheerimine.

19. Rafineeritud suhkur. Värske ajakirjas Epidemiological Journal of Cancer Research avaldatud uuring väidab, et rafineeritud suhkru kasutamine suurendab rinnavähki haigestumise riski 220 protsenti. Oleme juba eespool öelnud, et vähirakud ei ole suhkru suhtes ükskõiksed, kuid rafineeritud suhkur on nende jaoks meie jaoks nagu kõige maitsvam maiuspala.

Seetõttu on magusaisu vähi esinemissagedus ülikõrge. On näidatud, et kõrge glükeemilise sisaldusega toidud tõstavad kiiresti kehasuhkru taset, mis toidab otseselt vähirakke ning soodustab nende kasvu ja levikut. Suhkur on soovitav asendada meega.

Mida teha? Mõõdukas maiustuste tarbimine. Lihtsalt ära kasuta kunstlikke magusaineid!

Vähivastased tooted (nimekiri 2018)

Üldiselt peaks dieedis domineerima värsked köögiviljad, puuviljad ja pähklid. Kasulikud tooted koos madal sisaldus küllastunud ja transrasvad, kolesterool, sool ja suhkur.

Ristiõielised: redis, kapsas, lillkapsas, ingverijuur, mais
öövarju: tomatid, kartulid.
Küüslauk: küüslauk, sibul, spargel, spargel.
Pähklid: kreeka pähklid, pistaatsiapähklid, mandlid, sarapuupähklid.
Kaunviljad: herned, rohelised oad, seleen takistavad söögitoru- ja maovähi teket. Seleenirikas kala Brasiilia pähkel ja enamik täisteratooteid.
Puuviljad:õunad, apelsinid, greibid, arbuus, melon, punased ja mustad viinamarjad, avokaadod, jõhvikad, porgand, punane paprika, punane peet, virsikud, granaatõun.
Marjad: mustikad, murakad, maasikad, punased sõstrad, jõhvikad.
Taimne: pruun riis, kaer, mais, nisu, läätsed.
Vihmavari: koriander, porgand, petersell, till.
Tsitrusviljad: tsitrusviljade koor, laim, sidrunid.
Muu: Kallis, Lina-seeme, kõrvitsaseemned, aprikoosituumad, viinamarjatuumad, ehtne tume šokolaad ( kindlasti ei sisalda lisaaineid ega piimatooteid).

Kindlasti sport või trenn!!!

Viljade erksad värvid näitavad, et need köögiviljad on uskumatult rikkad beetakaroteenide poolest, mida koos C-vitamiiniga peetakse võimsateks antioksüdantideks, mis kaitsevad tõhusalt limaskesta.

Seega vähendab regulaarne puuviljade tarbimine vähiriski 63 protsenti. Kõik need tooted sisaldavad aineid, mis takistavad vähi teket. Igapäevane kasutamine iga rühma tooted tõstavad organismi vastupanuvõimet, parandavad immuunsust ja kaitset vähi vastu.

Võib põhjustada pahaloomuliste kasvajate arengut erinevatel põhjustel ja tegurid. Kohutav statistika annab tunnistust: Venemaal on vähktõvega registreeritud rohkem kui 2 miljonit inimest. Vähioht ripub üle iga 5. venelase. Onkoloogid ütlevad, et 75-80 protsenti kasvajate tekketeguritest ja põhjustest on kõrvaldatavad, mis tähendab, et 80 juhul on haigust võimalik ennetada (teoreetiliselt).

Liigume aga sõnadelt tegudele. Paljud onkoloogid nõustuvad, et toitumine on üks olulised tegurid aitab kaasa pahaloomuliste kasvajate arengule. Selle teguri osakaalule on määratud ligikaudu 34-37 protsenti. Riskirühma kuuluvad kõige sagedamini need, kes end dieediga kurnavad, kõiki tüüpe siin muidugi ei loeta. dieettoit, aga ainult neid, mis on vähivastaste toodete poolest vaesed, kuid rohkesti erinevatest kantserogeene sisaldavatest roogadest. Kuid just need tooted on oluliseks teguriks pahaloomuliste kasvajate tekkes. Inimorganismi sattudes põhjustavad sellised tooted kromosoomiaparaadi talitlushäireid, mõjutades seda, aktiveerivad onkogeenid, mis omakorda aitavad kaasa onkorakkude tekkele, rakkude sulandumise ja kasvaja moodustumise protsess võib kesta 10-12 aastat.

Millistele toiduainetele tuleks tähelepanu pöörata, et vähendada onkogeenide teket provotseerivate ainete tarbimist.

Toidud, mis põhjustavad vähki

• Vorstid ja vorstid ning muud tooted, sealhulgas pestitsiididega töödeldud köögiviljad, mis sisaldavad rohkesti nitriteid, nitrosoamiine ja mitmeid toidulisandeid: E 102 (tartrasiin), E284 (boorhape), E123 (amamarsant), E 285 (naatriumtetrakarbonaat). ), E574 (glükoonhape), E512 (tina(II)kloriid), E1200 (polüdekstroos), E999 (Quillaja ekstrakt), E127 (erütrosiin).
• Vähendage margariini ja või tarbimist, selliste rasvade kasutamine ei tohiks ületada 1/5 kogu dieedist. Pidage meeles, et võite õlis praadida ainult üks kord, vastasel juhul võite saada "tuuma" kantserogeeni - benspüreeni segu. Muide, see "õudus" ei aita kaasa mitte ainult vähkkasvajate tekkele ja kasvule, vaid võib põhjustada ka rasedate naiste loote deformatsiooni.
• Kohv. 2 tassi (50 g) seda jooki toimib maksavähi profülaktikana, kuid 5-6 tassi jooki tarbides võib see provotseerida vähirakkude kasvu kõhunäärmes ja põies.
• Rasvane liha ja loomamaks - mitte rohkem kui 3 korda nädalas, selle kogusega saab hakkama ainult teie keha.
• Alkohol. Suhtelisest ohutusest saame rääkida, kui juua mitte rohkem kui 20 g puhast alkoholi, mis võrdub: 200 g kuiva punase veini, klaasi viina või pooleliitrise heleda õlle pudeliga.
• Hallitanud leib on aflatoksiinimürk. puhtal kujul. See mõjutab peamiselt maksa.
• Muidugi keedetud vesi me räägime ainult vee kohta, mis on teie veekeetjas juba 5 korda keenud. Pidage meeles, et seal pole enam üldse vett, vaid dioksiini - tugevaim kantserogeen.
• Mis siis, selgub, et me ei saa ei süüa ega juua? Ei, loomulikult on see võimalik ja vajalik, aga ainult see, mis on meie kehale ohutu.

Vähivastaste toodete loetelu

• Tomatid sisaldavad ainet lükoptiini. See võimas antioksüdant on võimeline neutraliseerima vabu hapnikuradikaale, mis soodustavad vähirakkude teket. Peate teadma, et lükoptiini sisaldavad ainult erkpunased tomatid, mida on vaja süüa vähemalt 2-3 tükki päevas.
• Kõrvits ja porgand on rikkad beetakaroteeni poolest. 200 grammi neid igapäevaselt tarbitavaid köögivilju ennetab rinna-, kopsu-, eesnäärme-, kõhunäärme-, emakakaela- ja jämesoole pahaloomulisi kasvajaid.
• Küüslauk – selles sisalduv seleen kaitseb suu-neelu, söögitoru, magu, käärsoole, piimanäärmeid ja nahka kantserogeenide toime eest. Ennetava meetmena piisab 1-2 küüslauguküünt päevas.
• Redis, mädarõigas, seller ja redis sisaldavad ohtralt indoole ja isotiotsüanaate, mis edukalt neutraliseerivad kantserogeenide toimet. Profülaktiline annus - 50-60 grammi päevas.
• Sibul, õigemini selles sisalduva aine kvertsetiini sisaldus, mis muide jääb sinna ka pärast kuumtöötlemist, takistab rakumutatsiooni. Tõhus kl pahaloomulised kasvajad rinnad, munasarjad ja eesnääre. Iga päev peate sööma vähemalt 40-50 grammi.
• Mitte vähem rikas kvertsetiini ja punase veini poolest. Tõsi, selle aine toimepõhimõte kehtib peamiselt neeru onkogeenide kohta. Ennetava annusena on soovitatav umbes 150-200 grammi päevas.
• Kliid (mais, nisu, kaerahelbed, riis) on rikkad nn ballastainete poolest, mis peatavad usaldusväärselt kantserogeenid, hoides ära soolevähi teket. Päevane annus - 350 grammi.
• Lõhe, sardiinid, tuunikala ja makrell – need kalad on rikkad D-vitamiini ja oomega-3 hapete poolest, mis aitavad tugevdada "vähivastast" immuunsust. Soovitatav annus on 150 grammi mereande päevas.
• Ploomid - suudavad pakkuda aktiivset vastupanu vähi kasvajad peal varajased staadiumid. 5-6 kuivatatud puuvilja päevas.
• Pähklid ja taimeõlid sisaldavad rohkelt E-vitamiini, teist aktiivset vähivastast võitlust. Pähklid - 150 grammi päevas, taimeõli - 50 grammi.
• Roheline tee ja kibuvitsamarjad on rikkad epigallokatehhiniingallaati, need “programmeerivad” vähirakkude apopoosi (surma). Joo 5-7 tassi rohelist teed või 4-5 tassi kibuvitsamarja teed.

Tervis teile!

Tasha Tashireva
naisteajakirjade saidile

Materjali kasutamisel ja kordustrükkimisel aktiivne link emasele veebiajakiri kohustuslik

Meditsiin on juba kogunud märkimisväärse hulga andmeid ja teavet vähi kohta. Näiteks on teada, et selle esinemisele võivad kaasa aidata mitmed põhjused. Lisaks pärilikkusele ja keskkonnale sõltub uuringute põhjal otsustades vähki haigestumise tõenäosus suurel määral sellest, mida me sööme.

Arstid on koostanud musta nimekirja toiduainetest, mis suurendavad oluliselt vähi ja pahaloomuliste kasvajate riski. Pole suur liialdus väita, et see, mida me sööme, võib meie tervist negatiivselt mõjutada.

Alljärgnevalt on toodud loetelu toiduainetest, mida meditsiinitöötajad peavad kantserogeenseks, s.t. aidates kaasa vähi arengule.

1. Töödeldud liha

Hot dogide, vorstide, peekoni ja muude töödeldud liha sortide fännid on oma tervisele suures ohus, sest enamikul töödeldud lihatoodetest on kõrge sisaldus sool ja kahjulikud kemikaalid.

Mõned uuringud näitavad, et inimesed, kes söövad regulaarselt töödeldud liha, suurendavad nende riski enneaegne surm 43% võrra sh. ja vähist. Kõige kahjulikum aine sellistes lihatoodetes on naatriumnitraat.

2. Tooted kõrgeima klassi rafineeritud valgest jahust

Pärast töötlemist kaotab kõige rohkem valge jahu toitaineid. Valgest jahust valmistatud tooteid pleegitatakse ka klooriga. Meditsiin peab seda gaasi ohtlikuks ärritajaks, mille mürgitus võib lõppeda surmaga.

Lisaks on valge jahu väga glükeemiline toode ja renderdab negatiivne mõju veresuhkru kohta. Tooted mitte ainult ei aita kaasa välimusele lisakilod kuid võib ka suurendada vähiriski.

3 Mikrolaineahjus popkorn

Popkorn pole mitte ainult üks populaarsemaid toiduaineid planeedil, vaid ka väga kahjulik. See kehtib eriti mikrolaineahjus küpsetatava popkorni kohta, mis on lihtne ja mugav. Selline popkorn sisaldab perfluorooktaanhapet, mida kasutatakse ka teflonis. Uuringud näitavad, et see kemikaal põhjustab naistel viljatust. Teadlased väidavad, et perfluorooktaanhape suurendab järsult siseorganite vähi tõenäosust: maks, neerud, põis, kõhunääre ja munandid.

Mikrolaineahjus küpsetatud popkorn sisaldab teist väga ohtlikku kemikaali, diatsetüüli.

4. Kunstlikud magusained

Inimesed, kes püüavad vältida suhkrut, on dieedil või kellel on diabeet, asendavad suhkru kõige sagedamini kunstlike magusainetega. Paljud uuringud näitavad, et enamik neist kannatab ülekaalulisuse all. Lisaks segavad magusained veresuhkru kontrolli.

On ka uuringuid, mis näitavad, et populaarne magusaine aspartaam ​​laguneb väga ohtlikuks mürgiseks aineks dikaaliumfosfaadiks DKP. Samal ajal, kahtlustavad arstid, suureneb järsult risk pahaloomuliste kasvajate tekkeks ajus.

5. Alkohol

Muidugi teavad kõik alkoholi ohtlikkusest selle liigsel kasutamisel. Kuid mitte kõik ei tea, et liigne alkoholitarbimine võib põhjustada paljusid vähiliike.

Hiljutine uuring näitas, et menstruatsioonijärgsed naised, kes joovad vähemalt ühe alkohoolne jook päevas suurendab rinnavähi riski 30%.

Alkoholi peetakse tubaka järel levinumaks vähi põhjustajaks. Maailma Terviseorganisatsiooni vähiuurijad on leidnud tõendeid, et alkohol on peamine põhjus suu-, söögitoru-, maksa-, käärsoolevähk ja naistel rinnavähk.

6. Rafineeritud suhkur ja sooda pop

Paljud inimesed usuvad, et rafineeritud suhkur soodustab pahaloomuliste rakkude kiiremat kasvu. Üheks peasüüdlaseks peetakse fruktoosisiirupit, sest see imendub kergesti vähirakkude seintesse. Sellest järeldub, et väga paljud siirupiga koogid, küpsetised ja karastusjoogid on kantserogeensete toodete mustas nimekirjas ühe kõrgeima kohaga.

7. Suitsutatud, marineeritud ja soolatud toidud

Kõik need tooted on suure nitraatide sisaldusega, mis muundatakse nitrosometüülaniliiniks N-Nitroso. See aine suurendab järsult igasuguste vähivormide tekke tõenäosust.

8. Kartulikrõpsud

Muidugi on krõpsud, nagu enamik ebatervislikke toiduaineid, maitsvad, kuid negatiivsed tagajärjed, nagu näiteks ülekaal kaalub üles kõik lühiajalised eelised. Lisakilod aitavad kaasa krõpsude kõrgele rasva- ja kalorisisaldusele.

9 Tehistingimustes kasvatatud lõhe

Märkimisväärne osa tänapäeval maailmas tarbitavast lõhest kasvatatakse spetsiaalsetes farmides. Seal nad istuvad spetsiaalsed dieedid, mis põhinevad kemikaalidel, antibiootikumidel ja muudel teadaolevatel kantserogeenidel. Keemiliste analüüside kohaselt sisaldab tehislõhe liha polüklooritud polüklooritud aineid bifenüül ja elavhõbe.

10. Dieettoidud

Dieettoidud ei ole vaatamata atraktiivsele nimele sugugi tervislikud. Neis on palju aspartaami, millest oli eespool juttu, aga ka naatriumi derivaate, kemikaale, mis neid annavad erksad värvid, samuti rafineeritud lisandid kaotatud maitse taastamiseks. Paljud madala kalorsusega toidud on tegelikult suurenenud energeetiline väärtus võrreldes tavaliste toodetega.

11. GMO

Küsimus, kas GMOd suurendavad onkoloogilist riski nendes sisalduvate transgeenide tõttu või mitte, jääb täna lahtiseks. Mõnes eksperimentaalsed uuringud GMOdel on negatiivsed omadused, kuid nende tööde analüüs viitab kahjulikud mõjud mitte GMOd ise, vaid tasakaalustamata toitumine. Kui laboriloomi toidetakse peamiselt ainult maisiga, mõjutab see negatiivselt nende tervist, olenemata sellest, kas see mais oli tavapärane või transgeenne.

12. Hüdrogeenitud õli

Need on taimeõlid, mis sageli desodoreerivad ja värvivad. Lisaks on neis palju oomega-6 rasvhappeid, mis põhjustavad palju terviseprobleeme.

13. Punane liha

Punane liha väikestes kogustes on kehale kasulik. Siiski tuleb meeles pidada, et iga päev kasutades võib tekkida jämesoolevähk.

14. Konserveeritud tomatid

Enamik konserve hoitakse purkides ja enamik purke on kaetud keemiline nimetatakse bisfenool-A-ks (BPA). Umbes kaks aastat tagasi tehtud uuring näitas, et BPA mõjutab geenide talitlust laborirottide ajus. Selle uuringu tulemused veensid paljude riikide seadusandjaid BPA ohtudes. Nüüd nõuavad regulaatorid, et tootjad asendaksid selle täielikult teiste ainetega või vähemalt piiraksid selle kogust drastiliselt.

Kõige ohtlikumad tomatid on nende kõrge happesus. Need imavad BPA-d purkide kattest kiiremini kui teised konservtoidud.

15. Majonees ja ketšup

Emulgaatorid, stabilisaatorid, säilitusained, transrasvad, äädikas, suhkur on vaid mõned pikast loetelust. kahjulikud ained kasutatakse nende väga maitsvate ja väga kahjulike toodete valmistamisel, mis on enamiku kiirtoiduga kaasas.

Vähem ohtlik pole ka plastpakendid, mis sisaldavad ka kantserogeenseid kemikaale.