Mehanika uticaja faktora stresa - kriya - na ljudski organizam. Jovan Krstitelj kao hrišćanski osnivač maha-kriye - Dakle, - započeo je Eugene, - praksa joge dvaput rođenih uključuje upotrebu različitih faktora fizičkog stresa,

Znaci pozitivnog uticaja biljne hrane na ljudski organizam Poboljšavaju se stanje kože i ten. Ubrzava rast kose i noktiju. Razvijaju se miris, glas, sluh i vid. Tjelesna težina je normalizirana. Jača kosti i mišiće. pokreti tela

na mentalno stanje osobe

Ispostavilo se da svaka emocija ima određeni ukus ili aromu, pa stoga, upotrebom hrane određenog ukusa, možete značajno uticati na svoje psiho-emocionalno stanje.

Vedska medicina proces ljudske ishrane shvaća veoma ozbiljno, te ga stoga detaljno i duboko ispituje. Osnove uticaja hrane na svijest i psihu osobe razmatraju se u Bhagavad Giti, poglavlje 18, tekstovi 7-10. A o tome se detaljnije govori u, posebno, u predavanjima vodećeg ajurvedskog doktora pošte zemalja SSSR-a - O.G. Torsunova u pododjeljku "- nauke o životu"

Ukus hrane su naše emocije

Uticaj ukusa hrane je toliki da su i savremeni lekari primetili da su faktori toliko jaki da često dominiraju nad fiziološkim faktorima u lečenju. Također se napominje da potrebe za ukusom osobe zavise i određene su njenim mentalnim i emocionalno stanje a ne iz razumne ekspeditivnosti. A to je zbog činjenice da hrana nije samo izvor hranljive materije za fizički organizam osobe, ali i formira njenu emocionalnu pozadinu i potencijal psihe. Drugim riječima, daje snagu emocijama.

doživljavanje žalost, osoba nesvjesno nastoji da diverzificira svoju ishranu što je više moguće gorkom hranom kao što su: senf, ražani hljeb, kafa. Kao rezultat toga, postoje Velika šansa pojava hroničnih infekcija, bolesti krvi i skeletni sistem.

Pesimistična, osetljiva osoba stalno teži da jede kiselo. A kiselo u prevelikim količinama šteti srcu, plućima, želucu, crijevima, zglobovima, narušava unutrašnju sredinu tijela.

Prometna, pod stresom osoba samo voli slanu hranu. Toliko je voli da je spreman da pojede i slatkiše sa solju. A pretjerano slano je neprijatelj krvnih žila cijelog organizma, bronhija, bubrega i zglobova.

Tvrdoglavi, asertivni i neobuzdani ljudi volim to prevruće. Višak takve hrane dovodi do bolesti hormonalnih organa, bronha, kičme, zglobova i kostiju.

Doživljava se ovisnost o prevlasti začinjene hrane u prehrani ljuti, pretjerano temperamentni ljudi, što rezultira upalnih procesa u jetri, pankreasu, želucu, srcu i genitalijama.

Potreba za prženom hranom kod čoveka se javlja kada postoji u karakteru grubost, osjećaj umora i odbojnost prema poslu. A to dovodi do preopterećenja krvnih žila mozga, jetre, želuca, poremećene su hormonalne i imunološke funkcije.

Pohlepni ljudi vole preteranu masnoću, što dovodi do oboljenja želuca, jetre, koštanog sistema i metaboličkih poremećaja.

Okus hrane i stresa

Ljudi koji su u stalnom psihičkom stresu, ne znaju kako da se odvuku od problema, radije toniziraju organizam čajem, kafom, kantarionom, origanom.

U ovom stanju, osoba, po pravilu, počinje da puši. Kada muškarac puši, to je ipak razumljivo: aktivan je, aktivan i stalno u pokretu, što često dovodi do napetosti i pretjerane koncentracije. A šta ćete reći kada vidite pušačku predstavnicu prelepe polovine čovečanstva? Mir i spokoj su najviše važnih kvaliteta lik za srećnu sudbinu devojke i žene. I puše, po pravilu, iz svog nedostatka ...

Na ovaj ili onaj način, ali na fiziološkoj razini, rezultat takvih navika je oštećenje krvnih žila mozga, srca, bubrega i jetre. Štoviše, funkcija polnih žlijezda se smanjuje i krvožilni sistem počinje da trpi.

Razdražljivi, tvrdoglavi, pohlepni, izbirljivi ljudi vole mnogo da jedu, žure da jedu - pojavljuje se višak kilograma, kršenja krvni pritisak, hormonalni poremećaji, poremećaji u kičmi, smanjenje odbrambene snage organizam.

Prepuštajući se svom negativne osobine karaktera, osoba stječe kršenja harmoničnog senzacije ukusašto u konačnici utiče na njegovo fiziološko zdravlje u vidu bolesti. Tako funkcionira mehanizam kažnjavanja osobe zbog negativnih osobina karaktera - disharmoničan život u Univerzumu.

Hrana i savremeni svet

Sa bešćutnošću, pohlepom, lošim odnosom prema ljudima javlja se okrutnost, pretjerana vezanost za stvari žudnja za mesom.
Okrutnost i direktnost stvaraju ogromnu potrebu za ribljim proizvodima.
Kao rezultat toga, u oba slučaja - pesimizam, stalna razdražljivost, malignih tumora, nezgode.

Osim toga, meso i riba zahtijevaju mnogo energije za probavu, što za posljedicu dovodi do slabljenja svih ostalih tjelesnih funkcija, pa je i prirodna želja organizma za samoizlječenjem također značajno smanjena. Bolesti postaju hronične.

Uticaj hrane: rezultati

Dakle, koje su emocije povezane s hranom. Hajde da sumiramo malo.
Tuga je gorka emocija, a strah ima opor karakter. Ove dvije emocije pogoršavaju psiho-energetske tokove u ljudskom tijelu, koje se u Ayurvedi nazivaju "vata".

Zavist je kisela emocija, ljutnja je zajedljiva emocija. Ove dvije emocije pogoršavaju "pita".

Želja i strast su slatke emocije, pohlepa je slana emocija, ovo dvoje povećava kaphu.

Osoba koja je strastvena za ono što voli, koja se ljubazno odnosi prema ljudima, nije sklona izopačenjima svog ukusa i time povećava mogućnost da bude zdrava i srećna.

Tako, udovoljavajući svojim negativnim karakternim osobinama, dolazimo do narušavanja harmoničnih osjeta okusa, što nas tjera da jedemo meso, riblje proizvode, prženu hranu, čaj, kakao i kavu. Previše slatko, kiselo, slano, kiselo, gorko, masno, ljuto.

A uz nepravilnu ishranu razvijaju se bolesti. Tako funkcionira mehanizam kažnjavanja osobe zbog negativnih osobina karaktera.

Zato jedite skladno i uravnoteženo, isključite meso, ribu i kafu iz svoje prehrane, smanjite količinu pržene hrane i tada ćete pomoći svom tijelu da se riješi mnogih bolesti, a za sebe - steći dobre osobine karaktera koje donose široku bijelu pruge sudbini.

Može se samo zapitati koliko je "moderna doktrina o ishrani i ishrani" suzila naš pogled na nju! Drevni mudraci su mnogo šire posmatrali hranu i ono što ona donosi našem telu. Nisu ih zanimali proteini i ugljeni hidrati, kao ni broj kalorija pri sagorevanju, već, pre svega, informacije i energija koje utiču na organizam. Upravo su ti kvaliteti hrane uzeti u obzir kada se o njoj govorilo kao o lijeku.

Otkriće kvantnih polja od strane fizičara - energije u osnovi fizička supstanca, - omogućilo je razumijevanje drevne doktrine o energetskom učinku hrane na ljudsko tijelo.

Bolje razumjeti ovo je teško, ali bitno važno pitanje, da vas podsjetim kako uopšte nastaje bilo koja supstanca, a samim tim i hrana. Počeću od kraja da bih došao do početka. Ima hrane. Sastoji se od molekula. Molekule se sastoje od atoma. Atomi se sastoje od elementarnih čestica - elektrona, protona itd. Elementarne čestice se sastoje od kvanta - to je nešto između energije i čestice. Kvanti su osnova energetskih polja, od kojih se formiraju elementarne čestice. Ljudsko tijelo u svom temeljnom principu ima šablon kvantnog polja, koji daje prototip fizičkom tijelu. Kvantna polja ove ili one strukture daju osnovu ovom ili onom organu, funkciji, strukturi supstance. Nemojte se iznenaditi posebnom strukturom, oblikom i bojom jetre. Zasnovan je na posebnom kvantnom polju, koje mora obavljati odgovarajuće funkcije. U srcu srca je još jedno kvantno polje i, shodno tome, druge funkcije. Isto važi i za bilo koji drugi organ i tkivo. ljudsko tijelo.

Uvođenje bilo koje hrane u ljudski organizam je uvođenje određenih kvantnih polja koja mogu hraniti, jačati kvantna polja srodnih organa, izjednačiti oslabljene funkcije itd. Uz pomoć ishrane koja sadrži određena kvantna polja, može se uspješno liječiti, jačaju oslabljene funkcije i organe, čak i podmlađuju organizam.

Svaki prehrambeni proizvod ima svoja kvantna polja, koja, kada ih apsorbira osoba, imaju višestruki učinak na njegovo tijelo. Da vidimo kakav je to efekat.

Okus hrane govori o posebnim svojstvima energije koja joj je svojstvena. Jezik, kao organ ukusa, pomoći će u njegovom prepoznavanju. Energija sadržana u proizvodu može blagotvorno uticati na našu vitalnu aktivnost, posebno kada u organizmu nema dovoljno energije ove vrste, i obrnuto, inhibira vitalnu aktivnost kada je ima u izobilju.

Klasična ajurveda razlikuje šest osnovnih ukusa: slatko, kiselo, slano, gorko, goruće i trpko. Ovi ukusi djeluju na različite načine na tri vitalna principa koji su u osnovi rada ljudskog tijela.

"Slime" vodi izgradnju i tvrđavu fizičko tijelo(materijalna masa tijela i njegov hormonalni sistem).

"Žuč" obezbeđuje zagrevanje, varenje, imunitet, vid i mentalni kapacitet.

„Vjetar“ podržava sve cirkulacijske i ritmičke procese u organizmu, miješanje sadržaja u ćelijama, protok krvi, peristaltiku, početak menstruacije, brzinu čovjekovog razmišljanja.

Slatko okus je najljekovitiji, jača, pojačava snagu organizma, pospješuje probavu, ima malu kalorijsku vrijednost. Slatko pospešuje zarastanje rana, bistri čula, promoviše dugovečnost. Hrana slatkog ukusa dobra je za djecu, starije osobe i oslabljene. Drugim riječima, stimuliše princip života "Slime".

Pretjerana konzumacija namirnica slatkog ukusa je štetna, jer dovodi do gojaznosti, stvaranja venca i bolesti organa za izlučivanje.

Kiselo ukus deluje osvežavajuće, podstiče apetit, podstiče drobljenje i varenje hrane, zadržavanje tečnosti u organizmu, čini creva prohodnim.

Prekomjerna konzumacija kisele hrane uzrokuje slabost, vrtoglavicu, oticanje i groznicu.

Slano ukus ima svojstva čišćenja - uklanja stvrdnuli izmet i nakupljene gasove, čisti začepljene krvni sudovi, podržava apetit, izaziva otpuštanje pljuvačke i želučanih sokova; hladna hrana daje zagrevajuća svojstva telu. Drugim riječima, stimuliše vitalni princip "Žuči" i "Vjetra".

Prekomjerna konzumacija slane hrane dovodi do opadanja kose, preranog sijedenja, bora, bolesti nastalih prenadražavanjem vitalnog principa "Žuči".

Gorko okus poboljšava probavu i apetit, zagrijava tijelo i podstiče oslobađanje tečnosti iz njega, otvara krvne sudove, ima svojstva razrjeđivanja, rastvaranja; pojačava cirkulacijske procese u tijelu, pomaže u čišćenju tjelesnih šupljina, posebno pluća; pomaže kod trovanja, nesvjestice, grozničavih stanja, bistri um.

Prekomjerna konzumacija gorke hrane iscrpljuje tijelo, izazivajući bolesti povezane s pretjeranom ekscitacijom vitalnog principa "Vjetra".

Burning ukus stimuliše kalorijske sposobnosti organizma više od drugih, povećava apetit, koristan je kod upale grla, zaceljuje rane i teške kožne apscese.

Prekomjerna konzumacija proizvoda gorkog okusa negativno utječe na seksualnu funkciju, dovodi do bora, nesvjestice, bolova u leđima i donjem dijelu leđa.

Adstrigentno ukus isušuje gnoj, krv, žuč, zaceljuje rane, poboljšava boju kože, odlično hladi.

Prekomjerna konzumacija adstringentnih proizvoda dehidrira i hladi tijelo, što dovodi do bolesti karakterističnih za preuzbuđeni životni princip "Vjetra".

Ovih šest ukusa telo percipira usnoj šupljini i odmah djeluju na kvantna polja organizma. Ako su oslabljeni nahranjeni, onda nam se ova hrana sviđa i osjećamo potrebu za njom. Suprotno tome, ako izaziva još veću neravnotežu, onda koliko god da je dobra, mi to ne želimo.

Nakon što je hrana prošla probavni trakt, njegov ukus se menja, osim kiselog. Dakle, hrana koja ima slatki i slani ukus postaje slatka; gorko, adstringentno i pekuće - gorko. Tako se od šest primarnih ukusa u telu formiraju tri sekundarna ukusa. Ovo sugerira da se preostala kvantna polja hrane asimiliraju dok prolaze kroz želudac i crijeva.

Formiranje proizvoda sekundarno slatko ukusa, doprinose jačanju, povećanju telesne težine. Višak slatkiša proizvodi sluz, gojaznost i smanjenje kalorijske vrijednosti organizma. Na intelektualnom nivou to se izražava u ravnodušnosti, apatiji.

Formiranje proizvoda sekundarno kiselo ukusa, doprinose povećanju kalorijskih, intelektualnih i probavnih sposobnosti organizma. Višak kiselog okusa pogoršava sastav krvi, dovodi do čireva, iritacija kože, žgaravica. Osoba postaje lako razdražljiva i razdražljiva.

Formiranje proizvoda sekundarno gorko ukusa, pomažu u čišćenju organizma, stimulišu vitalne procese i dovode do mršavljenja. Višak gorkog ukusa može da iscrpi snagu organizma, dehidrira organizam. Na mentalnom nivou, to dovodi do česta pojava bezrazložni strah, bespotrebno uzbuđenje.

Dodajmo još dva ukusa klasičnoj ajurvedskoj shemi: tart - sličan adstrigentu, zgušnjava sokove i hladi; bez ukusa - Vlaži, omekšava i opušta.

Šta se može postići ovim informacijama?

1. Povećanje tjelesne "topline". Da biste to učinili, u jednom obroku najbolje je koristiti proizvode koji sadrže: goruće - kiselkastog okusa ili kiselo - slano. Prva kombinacija ukusa, osim što će povećati „toplinu“ tela, doprineće i gubitku kilograma; drugi je, naprotiv, debljanje (uglavnom zbog vode).

2. Povećanje "lakoće" tela. Da biste smršali, postali pokretljiviji, koristite sljedeće okuse: gorko - goruće, kiselo - pečenje. Kod prve opcije, sluz će se ukloniti iz tijela, kod druge će doći do povećanja kalorijske vrijednosti organizma (poboljšat će se imunitet, probava i intelektualna „oštrina“).

3. Povećana "suvoća" u tijelu. Sluz, ispljuvak možete ukloniti pomoću proizvoda sa sljedećim okusima: a) gorko - adstringentno; b) pečenje - adstringentno; c) goruće - gorko. Štaviše, u opciji a), uz „suvoću“, povećat će se i „hladne“ kvalitete, što je dobro za ljeto. U posljednja dva će se, naprotiv, dodati „toplina“, što je dobro za hladnu sezonu ili za one koji se stalno smrzavaju.

4. Ako nameravate da "ohladite" organizam, koristite hranu slatkog ili gorkog - trpkog ukusa. U prvom slučaju možete se poboljšati, u drugom - smršaviti.

5. Ako želite da ozdravite (postanete „teži“ i „masniji“), koristite hranu slano-slatkog ukusa, ili slatko-kiselog ukusa. U prvom slučaju možete dobiti uglavnom masno tkivo, u drugom slučaju možete izgraditi mišiće.

Ako se osjećate dobro, pokušajte svaki dan jesti hranu koja sadrži svih šest okusa, ne dajući prednost nijednom od njih. Tada će hrana harmonično stimulirati vašu energiju.

Kuhanje u nekim slučajevima može promijeniti okus proizvoda. Na primjer, početni okus luka je oštar, a nakon dinstanja ili kuhanja dobiva slatkast okus.

Slatki, kiseli i slani ukusi imaju uglavnom anabolički efekat na organizam (doprinose debljanju). Gorko, adstringentno i pekuće - kataboličko (doprinosi gubitku težine).

Hrana, u kojoj preovladava gorak i gorući ukus, podiže energiju organizma. Dobro je koristiti za osobe sa niskim krvnim pritiskom, koji pate od slabe cirkulacije krvi u žilama mozga. Takođe je dobro koristiti takvu hranu kao emetik za čišćenje organizma od sluzi.

Hrana slatkog i slanog ukusa usmerava energiju tela na dole. Stoga je takva hrana (npr. morske alge) dobar prirodni laksativ.

Ako hrana kiselog okusa pospješuje prohodnost crijeva, onda opor okus, naprotiv, uzrokuje grčeve jednjaka i otežava prolazak crijeva.

Sa otkrićem fizičara kvantna stvarnost Iza svakog materijalnog objekta postalo je jasno značenje forme i konzistentnosti. Jednostavno rečeno, iza svakog materijalnog objekta postoji suptilna sila koja im, na nivou kvanta, daje taj izgled i druge vanjske karakteristike koje imaju. Promjena karakteristika ovog nivoa dovodi do promjene vidljivih svojstava objekata. Naravno, ovo se odnosi i na hranu.

Dakle, ako nekom ljudskom organu nedostaju njegova suptilna svojstva, onda posuđujući ona od biljke ili životinje, možete ih obnoviti.

Drevni mudraci su predložili sljedeću klasifikaciju.

Korijen je pol rasta, želudac biljke.

Deblo je kičmena moždina.

Grane su nervi.

Listovi su lagani.

Cvijeće - lokalizacija viška snage (organi reprodukcije).

Hlorofil je krv.

Sok je energija koja cirkuliše kroz živce i pretvara se u moždane impulse, spermu i druga tkiva.

Sjeme - posebno tokom perioda klijanja, odgovara duhovnoj energiji (Shen u kineskom ili Kundalini u indijskoj filozofiji).

Korijeni su bolesti kostiju.

Deblo je meso.

Grane - žile i vene.

Kora je koža.

Lišće leči bolesti "šupljih organa" (želudac, žučne kese, tanko i debelo crijevo, bešike i sjemenke).

Cveće su čulni organi.

Plodovi su „gusti organi“ (srce, pluća, jetra, slezina, bubrezi).

Vrh biljke je pozitivno nabijen, dok je korijen negativno nabijen. Sam dio biljke u blizini zemlje ima balansirajuća svojstva (mjesto gdje se spajaju pozitivni i negativni naboji). Plod je pozitivno nabijen, dok su gomolji negativno nabijeni. U samom plodu je strana peteljke negativno nabijena, dok je strana cvijeta pozitivno nabijena.

Analogija sa životinjama je još jednostavnija: srce odgovara srcu, jetra jetri i tako dalje.

Ako pričam o konzistenciji proizvoda , zatim:

1) lakoća, oštrina, krutost, suvoća, pokretljivost, rasipanje i jasnoća doprineće davanju tela lakoće, pokretljivosti, smanjenju težine;

2) lakoća, masnoća, vlažnost, tečnost, propusnost, oštar miris i ljutkast pomažu u povećanju kalorijskih, probavnih i intelektualnih sposobnosti;

3) težina, masnoća, gustina, ljepljivost, pokretljivost, sporost i zamućenost jačaju tijelo, stimulišu hormonalni sistem.

Naravno, prezasićenost organizma proizvodima prve grupe dehidrira organizam; drugi će pokvariti krv; treći - povećat će količinu sluzi iznad norme. Sve bi trebalo biti umjereno.

Svaka biljka percipira sve informacije o mjestu gdje je rasla. AT prelepa mesta Uz divnu klimu i rasvjetu, biljke rastu sa skladnim kvalitetama koje savršeno njeguju osobu. Ako je klima neuravnotežena, sa čestim vjetrovima, lošim vremenom, onda su i unutrašnje kvalitete biljaka neuravnotežene, a hrana pripremljena od njih čini čovjeka neuravnoteženim. Biljke uzgajane na sjenovitim mjestima, pored stajaće vode, stiču osobine određene inercije, pretjeranog odmora. Hrana iz takvih biljaka naginje čovjeka odmoru i lijenosti.

Ako je klima prevruća, tada se biljka bori s tim razvojem suprotnih - hladnih, vodenih - svojstava.

Ako biljka mora da izdrži nepovoljne (hladne) uslove, onda se protiv toga bori razvijajući u sebi suprotna – topla, uljasta – svojstva.

Osoba koja konzumira proizvode iz regije u kojoj živi ponaša se vrlo mudro: uz pomoć svojstava proizvoda moguće je prevladati štetne spoljni uslovi. Dakle, on suprotstavlja rashladna, vodenasta svojstva krastavaca, paradajza, kupusa, bobičastog voća, voća, dinja sa ljetnom vrućinom. I obrnuto, zimi, koristeći žitarice, orašaste plodove, sjemenke, korijenske usjeve, sušeno voće (kada se osuši, voće poprima topla svojstva) u sirovom i blago termički obrađenom obliku, on suprotstavlja ta svojstva hladnoći i suhoći.

Sve je to zabilježeno narodna mudrost i čvrsto ušao u naš život. Ljeti rado jedemo okrošku (kiseli okus dobro zadržava vodu u tijelu), svježe salate pijenje bezalkoholnih pića.

Zimi radimo suprotno, preferiramo tople čajeve i odvare bilja, kompote od sušenog voća, koristimo bogat boršč, supe, pirjano povrće, tople žitarice.

Dakle, ako je hrana cjelovita, minimalno termički obrađena, pravilno konzumirana i kombinovana, sve će proći dobro. I obrnuto, ako osoba, na primjer, koja živi u Voronježu, zimi se pridržava režima sirove hrane - intenzivno konzumira citrusno voće iz Egipta, jede svježe salate, povrće u stakleniku, opskrbljuje se jabukama - to doprinosi hipotermiji tijela , remeti mehanizam borbe sa proizvodima sa štetnim klimatskim uslovima. I nije ni čudo što se u tijelu javlja zimica, primjećuje se loša probava, letargija peristaltike, otok i iscjedak. tečna sluz iz nosa.

Iz prakse znamo da ako jedemo jednu supstancu, nećemo osjetiti nikakav učinak, ako jedemo drugu, možemo odmah umrijeti. To ukazuje na različite efekte kvantnih polja sadržanih u hrani na naše tijelo. Polazeći od toga, antički iscjelitelji su razlikovali četiri stepena moći utjecaja.

Ako osoba, nakon što je uzela hranu (tvar), ne otkrije nikakve tragove njenog utjecaja (tj. ne zagrijava, ne hladi, ne suši, ne vlaži, itd.), ovaj proizvod (tvar) se zove uravnotežen . Kada hrana ima blagi efekat hlađenja, zagrevanja i slično, onda kažu da je snaga njenog dejstva I stepen . Ako proizvod djeluje ili svojom toplinom, hladnoćom, suhoćom, vlagom i drugim sličnim svojstvima, ali ne djeluje štetno na organizam, onda se kaže da jačina njegovog djelovanja dostiže II stepen . S jakim djelovanjem proizvoda, sve do početka smrti osobe, govore o III stepen . Ako upotreba proizvoda ili tvari dovede do smrti, tada se jačina ovog proizvoda ili tvari određuje prema IV stepen .

Na osnovu ove klasifikacije, proizvodi sa izbalansiranim dejstvom ljudi koriste kao hranu; Proizvodi I i II razreda ispravni za suzbijanje loših godišnjih doba i manjih tegoba; proizvodi i supstance III i IV stepena koriste se samo kao terapijski agensi u slučaju teških poremećaja koji zahtevaju snažne suprotne korekcije.

Kako starimo, naša probava postepeno slabi. Dakle, u odrasloj dobi, tužno se prisjećamo da smo u mladosti jeli sve i osjećali se odlično. I sada, skoro nešto što smo pojeli ili prežderali za praznik, odmah osjetimo probleme u stomaku, težinu u cijelom tijelu, pogoršanje hroničnih bolesti.

Drevna nauka o ljudskom zdravlju, Ayurveda, vjeruje da je loša probava glavni izvor bolesti, a dobra probava se hvali kao garancija zdravlja. Ajurvedski mudraci su voleli da ponavljaju da će osoba koja je u stanju da u potpunosti asimiluje hranu takođe imati koristi od otrova, dok sa lošom varenjem možete umreti od najbolje hrane.

S tim u vezi, vrijeme je da razgovaramo o lektinima - raznim proteinima s adhezivnim svojstvima. Bukvalno sve namirnice su zasićene njima na ovaj ili onaj način. Tako Peter D'Adamo, autor knjige 4 krvne grupe - 4 načina do zdravlja, tvrdi da dijetetski lektini mogu spojiti krvna zrnca. Posljedica toga je iritacija crijevnog trakta, ciroza jetre, otežano prolazak krvi kroz bubrege i druga oboljenja. Štaviše, određeni lektini u hrani imaju veći učinak na jednu ili drugu krvnu grupu. Sasvim je moguće pretpostaviti postojanje ovog fenomena. Ali glavnu pažnju treba posvetiti ne krvi, već probavi. Ako probava osobe ne može kvalitetno razgraditi hranu na komponente i kvalitativno ih preraditi u jetri, tada cijele molekule ulaze u krvotok i uzrokuju lijepljenje (aglutinaciju) krvnih stanica jedna za drugu.

Mudraci Ayurvede govore o ovom fenomenu otprilike: loša probava je osnova lošeg zdravlja i plodno tlo za bolesti. Prema ajurvedskim konceptima, u ljudskom tijelu postoji "vatra za varenje" (agni). Ako ova "vatra" gori jako (kao u mladosti), onda se hrana dobro vari, bez toksičnog otpada (u ajurvedi - ama). Ćelije tijela dobijaju sve što im je potrebno, a tijelo u cjelini je zdravo. Ako je "vatra" oslabljena, onda se hrana ne vari u potpunosti, ima mnogo toksičnog otpada (ama) i osoba je već sklona bilo kojoj bolesti.

Kako bi se ugasla "vatra za varenje" prilagodila i dalje održala, bilo je mnogo recepata. Neki od njih su zasnovani na svojstvima određenih biljaka i supstanci da „zapale“ probavu u našem organizmu. Hiljadugodišnja praksa je pokazala da to najbolje rade crna i crvena paprika, kardamom, cimet, karanfilić, senf, ren, đumbir, kao i so i ghee. Po jačini efekta zagrijavanja izjednačeni su sa proizvodima II i III stepena. Stoga, uzimanje male količine navedenih namirnica prije, za vrijeme ili poslije jela podstiče apetit, pospješuje probavu. Vraćajući probavu, osoba vraća normalno zdravlje. Zato su raniji začini u Evropi bili zlata vredni. Ove proizvode najbolje je konzumirati u hladnoj sezoni, starijim osobama i onima čija probava nije aktivna.

Boris Vasiljevič Bolotov na moderan način preporučuje korištenje starih, bolesnih, oštećenih stanica kako bi se povećao udio mladih i zdravih. Najnovija istraživanja zasnovana na refleksiji i apsorpciji svjetlosti ljudskom kožom otkrila su sljedeće: u dobi od godinu dana procenat starih ćelija ne prelazi 1, u dobi od deset godina varira između 7-10%, pri 50 godina se povećava na 40-50%.

Drugim riječima, u dobi od 50 godina čovjek živi samo sa 50-60% svojih mogućnosti, odnosno tačno onoliko koliko mladih ćelija ostaje u njegovom tijelu. Otuda i prirodna želja za povećanjem udjela mladih ćelija i smanjenjem starih.

Ali kako to učiniti? Ćelijski proteini se razgrađuju enzimima - pepsinima - koji se formiraju u želucu. Nakon što se apsorbuju u krv zajedno sa želučanim sokom, supstance slične pepsinu otapaju stare, bolesne ćelije raka i ćelije patogena, bez uticaja na zdrave, jake ćelije.

Da bi se povećala količina pepsina koji se luči u želucu, Bolotov preporučuje (kao i stari Grci) 30 minuta nakon jela, koji je već djelimično probavljen, staviti oko 1 g kuhinjske soli na vrh jezika, a zatim ispljunuti nastala pljuvačka.

Kao rezultat toga, želudačni sok refleksno počinje izlučivati ​​obilno iz soli, koja sadrži sve potrebne elemente za uništavanje starih stanica. Ali ovo je samo jedan mehanizam, i to sekundarni. Sol kroz ukus stimuliše "vatru probave" - ​​aktivnost svih enzima u našem organizmu, a oni zauzvrat aktivno razgrađuju staro i nepotrebno. Umjesto soli možete koristiti proizvode za "zagrijavanje", posebno je efikasan đumbir.

Ayurvedski liječnici preporučuju korištenje posebne mješavine đumbira za poboljšanje probavnih sposobnosti tijela. U maloj emajliranoj ili keramičkoj posudi utrljajte četiri supene kašike đumbira u prahu sa pročišćenim gheejem (100–150 g). Mešajte dok se ne dobije homogena masa, poklopite i stavite na hladno mesto.

Ovu mešavinu uzimajte prema dole navedenom rasporedu svaki dan pre doručka uz sledeću hranu: topli biljni čaj, lagano dinstano povrće (uvek toplo) i neku vrstu tople kaše.

1. dan - 0,5 kašičice; 2. - 1; 3. - 1,5;

4. -2; 5. - 2,5; 6. - 2,5 kašičice.

Zatim počnite da smanjujete unos svaki dan za 0,5 kašičice, tako da desetog dana uzimate, kao i na početku, 0,5 kašičice. Nakon što ste održali gornju shemu, vratit ćete "vatru za varenje" u normalu. Istovremeno, tokom navedenog vremena (pa čak ni nakon toga), nemojte koristiti proizvode sa jakim rashladnim svojstvima: ledenu vodu, sladoled, ohlađeno mlijeko, svježe smrznuto bobičasto voće, voće itd.

Ove preporuke su posebno pogodne za starije osobe; mladim i srednjim godinama kod kojih su probavne smetnje uzrokovane drugim uzrocima, a nikako prirodnim "gašenjem probavne vatre", ova mješavina se ne preporučuje. Za njih je prikladna potpuno drugačija metoda. Ali prije nego što nastavite da ga opisujete, morate znati svoj vlastiti ustav i slijediti preporuke samo uz njegovo razmatranje.

Nakon što smo mnogo naučili o probavi i ishrani, sve ovo moramo primijeniti na sebe. Čini se da su probava i tijelo otprilike isti za sve. Ali u stvarnosti postoji ogromna razlika između nas. Jedna osoba ima veliko tijelo i dobro drži vodu. Pitanje je da li mu je potrebna hrana koja nosi višak vode? br. Potrebni su vam proizvodi da održite suhoću. Kod druge osobe tijelo vrlo slabo zadržava vodu. Dakle, potrebni su mu proizvodi koji su zasićeni vlagom.

Sljedeće poređenje: jedan organizam savršeno proizvodi unutrašnju toplinu – vruće je čak i zimi; drugi je loš, a ljeti se čovjek smrzava u hladu. Dakle, prvom su potrebni proizvodi za hlađenje, a drugi za zagrijavanje. moderna nauka o ishrani, savršeno je razumjela fiziologiju probave, ali ovi koncepti za nju su apsolutno novo područje. Da biste njima upravljali, apsolutno vam je potrebno novi nivo znanja, ali ga savremena dijetologija nema. Ali ovo znanje su savršeno razvili drevni mudraci u Ayurvedi. Koristiću ga dodavanjem savremeno znanje. Rezultat je potpuna nauka o ishrani određene osobe.

Doktrina individualne konstitucije ajurvedskog i uopšte čitavog drevnog sveta zasniva se na tri vitalna principa (na hindu - "doshas"): "Plicuss", "Bile" i "Wids" (na Hindu - Kapha, Pitta, Vata). O tome je bilo riječi gore. Upoznao sam vas i sa pojmom kvantnog polja, koje je odgovorno za oblikovanje živog organizma, njegovu kalorijsku vrijednost i sve cirkulacijske procese koji se u njemu odvijaju. Na osnovu toga, vitalni princip (dosha) “Plicus” je odgovoran za održavanje oblika našeg tijela (kosti, mišići, tetive, endokrini sistem, od čijeg funkcioniranja se ova svojstva održavaju u željeni oblik). "Žuč" - za sve kalorijske sposobnosti našeg organizma (termoregulacija, probava, oštrina intelekta, imunološka odbrana, metabolička aktivnost uopšte). Životni princip “Vjetra” je za brzinu najrazličitijih procesa u tijelu i njihovu cirkulaciju (cirkulacija unutrašnjih tekućina: krv, limfa, itd., brzina obnove tkiva, uklanjanje toksina, kretanje hrana kroz probavni kanal, brzina razmišljanja, vrijeme početka menstruacije, trajanje trudnoće itd.).

Naše tijelo je kombinacija majčinih i očinskih životnih principa, koja se dobija začećem. Štaviše, "Vetar" u telu nema nikakve materijalne elemente i stvara suvoću i hladnoću. Vitalni princip "Žuč" u organizmu je predstavljen tečnim, kaustičnim elementima (žuč, želudačni sokovi), ona proizvodi toplotu u telu. „Sluz“ su sve materijalne formacije, ovaj vitalni princip stvara hladnoću, sluz, vlagu u telu.

Sada je jasno da ako vitalni principi "Vjetra" prevladavaju u ljudskom tijelu, onda je takva osoba mršava, stalno hladna, slabo probavi i stidljiva. Ako je "Bile", onda je ovo vlasnik prosječne tjelesne građe, dobra probava, sivkast ili ćelav, nikada se ne smrzava i ima prilično oštar um. Ako prevlada vitalni princip "Plime", onda osoba ima snažan kostur, sklona je prekomjernoj težini, pati od usporene probave, ne voli vlažno vrijeme i prilično je apatična.

Od ne pravilnu ishranu, način života i razmišljanja, životni principi su pretjerano “uzbuđeni” i uzrokuju svoje specifične poremećaje.

Dakle, ako je "Vjetar" normalan - tijelo je lagano, ima puno energije, crijeva rade lako i redovno, razmišljanje je brzo, svi fiziološki procesi koji imaju svoj ritam se odvijaju blagovremeno (san, mjesečno ciklus, trudnoća, orgazam).

Ako je gore navedeni životni princip u višku, onda je osoba stalno hladna, preuzbuđena, razmišljanje je haotično, nesređeno, nema pamćenja, zatvor se smjenjuje s proljevom, poremećeni su svi ritmički procesi (nesanica, nedostatak redovnog menstrualnog ciklusa, nedonoščad u trudnoći, izopačeno trajanje spolnog odnosa u pravcu skraćivanja itd.).

Ako je "žuč" normalna - tijelo je toplo, probava i asimilacija hrane normalni, raspoloženje je poletno, um brzo shvaća suštinu problema, sve fiziološke funkcije: imunitet, metabolizam, oštrina za vrijeme orgazma su normalne. Koža je zdrava i lijepa.

Višak vitalnog principa "Žuči" manifestuje se žgaravicom, u čirevima na želucu i dvanaestopalačnom crevu, prekomernom znojenju sa smrad, osip po tijelu, suhoća u nozdrvama, smanjena imunološka zaštita. Osoba postaje lako razdražljiva, uvijek nezadovoljna i sarkastično se šali na račun drugih.

Ako je "Plicus" normalan - tijelo je neobično otporno na bolesti, seksualna aktivnost traje dugo i sve dolazi na vrijeme; zglobovi su fleksibilni, sloj masti je optimalan; pamćenje ostaje dobro.

Prekomjerna ekscitacija ove doše dovodi do "sluzi" cijelog organizma, smanjenja kalorijskih sposobnosti, što zauzvrat predisponira na prehlade i tumorske bolesti. Tijelo dobija prekomjernu težinu i otiče od tekućine. Probava postaje spora. Na seksualnu funkciju, to se ogleda u ranoj hladnoći, produženom i „mućnom“ spolnom odnosu. Osoba gubi interesovanje za život, pamćenje slabi.

Poznavajući karakteristike svog tijela i svojstva hrane, možete svjesno, kvalitetom proizvoda, ojačati ili reducirati svoje životne principe, postići najbolji balans između njih i biti na „vrhu“ zdravlja.

Mehanizam djelovanja hrane na doše je sljedeći: na ćelijskom nivou iz hrane se formira voda (dajući životnu sredinu), ugljen-dioksid(reguliše pH okoline, a preko njega - aktivnost svih enzima u organizmu) i proteinske supstance.

Različiti proizvodi će imati svoj specifičan uticaj na tri navedena parametra.

Na smanjenje tečnosti unutar ćelija tela, hrana sa gorkom, gorućom i opor ukus (sveže voće, povrće sa visokog sadržaja kalijum - antagonist natrijuma), lagane i tvrde teksture (sušeno voće), hladnih i suhih svojstava (krekeri) i takođe se koriste u malim količinama. Sve to dovodi do zadebljanja koloida u tijelu. Ako osoba ima izraženi konstitucijski tip "Vjetra" (Vata), odnosno sklona je gubitku tečnosti i jede navedenu hranu, tada će "zaraditi" gubitak težine, zimicu, zatvor, slabu pokretljivost.

Na povećanje tečnosti će biti pod uticajem slatkog, kiselog i slanu hranu(žitarice, mliječni proizvodi, sirevi, kiseli krastavci, odnosno proizvodi koji sadrže natrijum), teški, mekane teksture (pavlaka, svježi sir), hladnih i vodenastih svojstava (mlijeko), upotrebljavaju se u u velikom broju. Sve to će doprinijeti zadržavanju vode u tijelu, ispunjavajući tečne medije škrobom i proteinima (tj. sluzi).

Ako osoba sa izraženim konstitucijskim tipom "Plime" (Kapha), sklona zadržavanju vode i debljanju, konzumira navedene proizvode, tada će brzo dobiti na težini, izgubiti kalorijsku vrijednost i dobru probavu.

Na povećanje toplote unutar organizma, a posredno i na ubrzanje metabolizma, hrana pekoćeg, slanog i kiselog ukusa (začini, kiseli krastavci, fermentacija), lagane i masne teksture (pržena svinjetina), ljuta i suva, a takođe i masna po svojstvu (pržena in suncokretovo ulje krompir), konzumira se bez ikakve mere. Rezultat je prekomjerna proizvodnja žuči (indirektan pokazatelj povećanja razgradnje crvenih krvnih zrnaca), koja „sagorijeva“ krv, limfu itd.

Ako osoba sa izraženom "žuč" (Pitta) konstitucijom daje prednost takvoj hrani, tada će se njena kalorična svojstva uzbuditi, a to će se izraziti u suhoći u nozdrvama, žgaravici, osipu na koži, ranom posijedilu ili ćelavosti.

Pozabavimo se regulacijom doša, a one će zauzvrat dovesti u red fiziološke funkcije koje kontroliraju.

Žitarice: pirinač, pšenica, proklijala pšenica, pasulj lana.

Mliječni proizvodi: sve.

Zaslađivači: melasa, med, šećer od trske, prirodni sirupi.

Biljna ulja: sve.

Voće: sve slatko voće, dinje, lubenice.

Povrće: cvekla, šargarepa, šparoge, mladi krompir, krastavci, pirjani luk, maslačak, zelena salata - podložno slabim termičku obradu(dinstanje, vrenje).

Orašasti plodovi: sve vrste.

Začini: luk, beli luk, đumbir, cimet, crni biber, kardamom, kim, so, karanfilić, semenke gorušice.

Hrana životinjskog porekla: perad, riba, rakovi, konjsko meso, jagnjetina, jaja, plodovi mora.

Supe: supa od suvog brašna, supa od koprive, supa od belog luka, supa od mesa.

Bilje: sladić, muškatni oraščić, ferula, kleka, elekampan visoki, sofora, bazga, malina, bor, cvjetovi šipka, sljez.

Takva ishrana se koristi kada gubite na težini katastrofalno, koža se ljušti, izmet je suv, a menstruacija je prestala.

Općenite napomene: lagana dijeta ili post, suva hrana, hladna hrana. Dominantni ukusi: gorak, pekući i opor.

Zaslađivači: Izbegavajte.

Mliječni proizvodi: izbjegavati.

Biljna ulja: izbegavati.

Voće: sušeno voće, jabuke, kruške, šipak, brusnice, masline.

Povrće: kupus, krompir, grašak, pasulj, zelena salata, spanać, peršun, celer – jedite sirovo.

Orašasti plodovi: izbjegavajte.

Začini: biber.

Proizvodi životinjskog porekla: govedina, svinjetina, zec.

Supe: grašak.

Bilje i drugo: lubanja, žutika, bunge paprika, encijan, žalfija, ljutika, hrastova kora, žir, pivski kvasac, mumija, mošus. Posljednja tri posebno stimulišu "Vjetar".

Opće napomene: hladna, po mogućnosti tečna hrana i pića. Okus je sladak, gorak i opor.

Žitarice: pšenica, pšenične klice, ovas, ječam, bijeli pirinač.

Mlečni proizvodi: mleko, puter.

Zaslađivači: Sve osim meda i melase.

Biljna ulja: maslinovo i suncokretovo.

Voće: slatko voće, natopljeno sušeno voće i kompot od njih, dinje, lubenice.

Povrće: bundeva, krastavci, krompir, kupus, zelena salata, pasulj, peršun - koren i zelje.

Začini: korijander, cimet, kardamom, komorač, crni biber (in mala količina), beli luk, kopar.

Hrana za životinje: piletina, ćuretina, bjelanjak.

Bilje i dr.: lubanja, žalfija, krupnolisni encijan, zmijoglavac, termopsis, cvijeće i plodovi šipka, pelin; Sok od jabuke, Čaj od nane, hladnu vodu, ohlađenu kipuću vodu i, posebno, pivski kvasac.

Opšte napomene: topla, suva hrana sa pretežno kiselim, slanim i pečenim ukusom.

Žitarice: kukuruz, proso, raž, tamni pirinač.

mliječni proizvodi: mliječni proizvodi, sir, puter, mlaćenica, pavlaka.

Zaslađivači: med, melasa.

Biljna ulja: bademovo, susamovo, kukuruzno.

Voće: grejpfrut, kisele pomorandže, dunja, morska krkavina, limun, dren i drugo kiselog ukusa.

povrće: ljute paprike, rotkvice, paradajz, cvekla, svež luk.

Začini: đumbir, kim, karanfilić, so, semenke celera i gorušice, crni biber, ljuta paprika.

Orašasti plodovi: indijski oraščići, kikiriki.

Hrana za životinje: govedina, žumance, jagnjetina, riba, plodovi mora.

Supe: supa od koprive, supa od rotkvice.

Začinsko bilje i dr.: maslačak, sljez, sjemenke nara, kalamus, ferula, prutnjak, kafa.

Opće napomene: topla, lagana hrana i piće. Okus je gorak, pekući i opor. Pokušajte da ne jedete.

Žitarice: ječam, kukuruz, proso, heljda, raž, ovas.

Mlečni proizvodi: nemasno mleko, puter, surutka.

Zaslađivači: med.

Biljna ulja: izbegavati.

Voće: jabuke, kruške, šipak, brusnice, grožđe, dragun, dunja, morska krkavina.

Povrće: rotkvice, krompir, šargarepa, kupus, luk, patlidžan, zelena salata, bundeva, celer, spanać, peršun, pasulj, grašak.

Začini: sve osim soli.

Hrana za životinje: kokoši, jagnjetina, jaja, kobasice.

Začinsko bilje, itd.: sladić, pelin, bor, elekampan, sjemenke nara, stipsa, amonijak.

Opšte napomene: Velika, masna hrana, hladna hrana i pića. Preovlađujući ukus hrane je slatko, slano i kiselo.

Žitarice: pirinač, pšenica, zob, lan (sjemenke).

Mliječni proizvodi: mlijeko, sir, mliječni proizvodi, mlaćenica, kajmak, pavlaka, puter.

Zaslađivači: Sve osim meda.

Biljna ulja: sve.

Voće: slatko voće, lubenice, dinje.

Povrće: paradajz, krastavci, batat, rotkvice, repa i svo ostalo lisnato povrće.

Orašasti plodovi: sve.

Začini: sol.

Hrana za životinje: govedina, svinjetina, živina, kobasica, riba, rak, Koštana srž i masti.

Supe: grašak, kopriva; mesna čorba.

Treba imati na umu da prekomjerna stimulacija ovog vitalnog principa dovodi do pojave sluzi u tijelu, posebno u gornjem dijelu tijela – plućima i nazofarinksu.

Vjeruje se da čaj ima pozitivan učinak na čovjeka, iako su mnogi naturopati protiv toga.

Čaj povećava koncentraciju, djeluje revitalizirajuće i umirujuće, posebno na želučanu sluznicu. Naučnici to pripisuju efektu kofeina u čaju. Osim toga, čaj sadrži vitamin B i fluor, koji je neophodan za sprječavanje karijesa. Mnogi ljudi na kafu reaguju žgaravicom ili osjećajem sitosti, ovim čajevima nuspojave Ne, a ni čaj nema kalorija.

Voda za kuvanje čaja treba da proključa, a ako je voda bogata kalcijumom, treba je ostaviti da dobro provri oko tri minuta i tek onda skuvati čaj.

U prve dvije minute kuvanja čaj ispušta najveću količinu kofeina i ima izražen stimulativni učinak. Ovaj čaj je dobro piti ujutru.

Ako ga duže kuhate, a kamoli pustite da se kuha, tada se počinju oslobađati tanini koji vezuju kofein. Sada će čaj delovati umirujuće, a možete ga piti uveče, da se smiri i opusti.

Imajte na umu da taninske kiseline u čaju ometaju apsorpciju željeza u tijelu. Stoga ga koristite kao poseban obrok. Ovo posebno važi za one koji pate od anemije.

Čaj ima posebnost uzimanja stranih mirisa, pa se ne preporučuje čuvati u blizini proizvoda jakog mirisa.

U zavisnosti od nivoa mentalnog razvoja, svaka osoba se pridržava nekih preporuka u ishrani ili se na njih uopšte ne obazire. Ova sekcija je posvećena ljudima koji žele da se mentalno i duhovno poboljšaju. Na kraju krajeva, hrana svojim uticajem može da uzdigne čoveka ili da mu život pretvori u patnju.

U konačnici, sva naša ishrana je usmjerena na održavanje najpovoljnije uslove za život u kavezu. Kada smo uspjeli uravnotežiti svoju ishranu tako da stanice ne dehidriraju, ne postanu sluzave i ništa ne „izgori“ iznutra, odvija se idealan metabolizam, a kao rezultat toga, fino-materijalna supstanca se dobija iz pravilno svarene hrane, koju ajurvedisti nazivaju “ojas”. Što se više ojasa proizvodi unutar ćelija, to se više signala blaženstva i sreće šalje u mozak. Kao rezultat toga, osoba osjeća lakoću u tijelu, vedrinu, posebnu vrstu euforije.

Razvoj ojasa olakšava, prije svega, pravilna probava, koja se sastoji u pravilnom dosljednom konzumiranju prehrambenih proizvoda vezanih za vrstu i njihovu kombinaciju. Sama hrana treba da bude svježa, kuhanje na vatri minimalno, a hranu treba odmah konzumirati.

Ajurvedisti takvu hranu nazivaju „čistom“ (satvičkom) i generalno preporučuju kombinovanje svih ukusa u izbalansiranom stanju, jedenje umerenih porcija, pijenje izvorske (protiumske) vode, hrana treba da bude lagana, lako svarljiva i umirujuća.

Satvička (vrsta) ishrana uključuje sledeći asortiman proizvoda: pročišćeni ghee; voće i povrće prema sezoni, kao i sokovi od njih; cjelovite žitarice i mahunarke, posebno pirinač i pšenica; orašasti plodovi i sjemenke vašeg kraja; med, protium voda; a preporučuje se i jelo kravljeg mleka, ali kao zaseban obrok ili u kombinaciji sa proizvodima od brašna ili žitaricama (u smislu pravilne probave ovo je neuspješna preporuka).

Od davnina, ajurvedi su preporučivali navedenu hranu svima koji su htjeli dobro zdravlje, dug zivot, bistre glave i fizičke snage.

Sva druga hrana, koja sadrži malo ojasa, sprečava normalan kursživota, podijelili su na rajas i tamas.

Sama reč "rajas" čak i kombinacijom zvukova ukazuje na unutrašnje uzbuđenje, nekontrolisanu aktivnost i agresiju. Konzumacija proizvoda koji sadrže ova svojstva se još više „zahuktava“, što osobu dovodi do nasilja i drugih manifestacija prikrivene ili otvorene agresivnosti. Ljudi koji imaju latentne sklonosti ka agresiji, psihičke stege ljutnje itd., vole hranu koja ih indirektno aktivira.

Radžas proizvodi uključuju: meso, ribu, jaja, so, biber, senf, sve kiselo ili ljuto, čaj, kafu, kakao, rafinisani šećer, začine.

Riječ "tamas" karakterizira lijenu, pasivnu i slabu volju. On je u apatiji, i to mu se sviđa. Previše je lijen da skuva normalnu hranu, a zadovoljava se prethodno pripremljenom hranom, bajatom hranom itd. Takva hrana ga čini još opuštenijim, lijenijim. Tako se sve više degradira, prelazeći na jedenje ostataka.

Tamas proizvodi uključuju: govedinu, svinjetinu, luk, beli luk, duvan, užeglu, zagrejanu hranu, svu opojnu hranu i lekove.

I na kraju, još nekoliko ajurvedskih pravila.

Sljedeće doprinosi maksimalnom dobijanju ojasa:

Konzumiranje svježe hrane prema godišnjem dobu i uzgojene u području u kojem živite;

Upotreba većine dnevni obrok na večeri, kada je "vatra za varenje" najintenzivnija. Večerajte prije zalaska sunca i to malo da se hrana probavi prije spavanja. Doručak treba da bude lagan;

Redovnost jela svaki dan u isto vrijeme, ali nakon osjećaja gladi. Bez grickanja između obroka;

Odbijanje da jede noću. To remeti cirkulaciju energije unutar tijela. U skladu sa bioritmom, energija je ujutro u želucu, u podne u tankom crijevu, a uveče ide u bubrege, a zatim u potpuno druge organe koji apsolutno nisu povezani sa probavom. Noćno jedenje narušava ovaj ritam, dio energije se mora prenijeti nazad u probavne organe, ali to nije dovoljno – u krevet se ide s nesvarenom hranom, što doprinosi stvaranju ame (sluzi) u tijelu;

Negativne emocije štete probavi. Zato jedite sami ili sa ljudima prema kojima ste iskreno raspoloženi;

Prije i poslije jela, zahvalite Gospodu, ponudite hranu prvo Njemu, a zatim jedite sami.

Mnogi ljudi imaju toliko jake prehrambene navike, i bukvalno su u njima „okoštale“, da ne žele ništa da čuju o promeni načina ishrane, oslobađanju od štetnih proizvoda. Više vole da se razbole i umru, ali ne i da menjaju svoje gledište o opakoj dijeti. Ovi ljudi moraju prvo da preispitaju svoje životne prioritete i pozicije. Zatim očistite terenski oblik života prema metodi koju sam predložio u knjizi „Potpuno čišćenje organizma“, a zatim pokušajte da promenite ishranu.

Budite pametni, nemojte se prepuštati svojim destruktivnim navikama ukusa.

Od svih faktora koji utiču na ljudski organizam, najvažnija je ishrana, koja obezbeđuje fizičke i psihičke performanse, zdravlje, očekivani životni vek, jer se hranljive materije u procesu metabolizma pretvaraju u strukturni elementićelije našeg tijela, osiguravajući njegovu vitalnu aktivnost.

Poremećaji u ishrani dovode do negativne posljedice- bolesti kardiovaskularnog sistema gastrointestinalni sistemi, onkologija i metabolički poremećaji.

Opšte karakteristike uticaja ishrane na ljudski organizam

Fizičko zdravlje osobe 50% zavisi od načina života (priroda ishrane, loše navike, uslovi profesionalne delatnosti itd.), 20% od stanja životne sredine, 20% od nasledstva i samo 10% od medicinske podrške . Iz toga proizilazi da je zdravlje osobe u velikoj mjeri određeno njegovim nutritivnim statusom i može se postići i održati samo ako su fizičke potrebe za energijom i hranjivim tvarima u potpunosti zadovoljene.

Utvrđeno je da se glavna kršenja u nutritivnom statusu stanovništva Rusije svode na sljedeće:

• nedostatak kompletnih (životinjskih) proteina;
• prekomjerna potrošnja životinjskih masti;
• nedostatak polinezasićenih masne kiseline;
• ozbiljan nedostatak dijetalnih vlakana;
• nedostatak većine vitamina;
• nedostatak minerala (kalcijum, gvožđe);
• nedostatak elemenata u tragovima (jod, fluor, selen, cink).

Duboki nedostatak u nutritivnom statusu stanovništva povezan je sa vitaminima, posebno antioksidantnom serijom (vitamini A, E, C, P-karoten).

Hrana savremeni čovek ne ispunjava biološke zahtjeve svog tijela. poroci savremena ishrana- je konzumacija više nego što je potrebno mesa, masti, šećera, soli, nadražujućih začina, alkoholna pića i dr. Primijenjena visokotemperaturna obrada proizvoda lišava ih vitamina i drugih biološki vrijednih supstanci, a prejedanje je postalo katastrofa: kao rezultat toga, mnogi ljudi imaju višak kilograma. Više od 40% ukupne populacije je gojazno.

Naturopati pozivaju da se periodično uzdržavaju od hrane i konzumiranja sirovo voće i povrće koje pomaže organizmu u njegovoj vitalnosti neophodne procese uzdržavanje od mesnu hranu. Kršenje ovih principa dovodi do trovanja organizma i razvoja bolesti.

Prema konceptu uravnoteženu ishranu Predstavnici zvanične nauke sugerišu da osoba bira hranu koja bi organizmu dostavila sve supstance neophodne za normalan život.

Imajte na umu da se hrana može kuhati, dinstati, ᴨȇch, ali je bolje ne pržiti, jer upotreba masti u kuhanju dovodi ne samo do povećanja kalorija, već i povećava njihovu kancerogenost. Biljna ulja ne treba hidrogenisati.

Posebnu pažnju treba obratiti na količinu hrane koja je, prema prihvaćenim preporukama, prevelika. Za jedan obrok dovoljno je 300-500 grama koji se slobodno stavljaju u želudac, a količinu masti, proteina, ugljikohidrata sadržanih u hrani treba smanjiti za najmanje dva puta. Prosječni sadržaj kalorija također treba smanjiti na 1600-1800 kilokalorija.

Glavni putevi ulaska toksične supstance u organizam: kroz pluća (zagađenje zraka) i probavni trakt (zagađenje pije vodu, tlo, hrana). Hrana može biti nosilac potencijalno opasnih toksičnih supstanci hemijske i biološke prirode. To uključuje toksične elemente: mikotoksine, ᴨȇsticide, benzapiren, antibiotike, nitrate, itd. Toksični elementi uključuju 8 elemenata (živa, olovo, kadmijum, arsen, cink, bakar, kalaj i željezo). najveća opasnost od njih, prva tri su: živa, olovo, kadmijum. Poslednjih godina nivoi zagađenja životne sredine ovim solima su naglo porasli. teški metali i povećao njihov sadržaj u prehrambenim proizvodima:

Proizvodi brza hrana(brza hrana) može izazvati napade bronhijalna astma, djeca razvijaju agresiju, odrasli razvijaju sindrom kroničnog umora.

Racionalna ishrana je ishrana koja obezbeđuje energetske potrebe organizma i uravnotežen unos hranljivih materija.

Uobičajeno je razlikovati sljedeće vrste pothranjenosti;

pothranjenost (pothranjenost) - nizak unos svih nutrijenata i nedovoljan unos kalorija iz hrane;

neuravnotežena ishrana- nesrazmjerna potrošnja neophodan organizmu nutrijenti sa adekvatnim kalorijskim sadržajem hrane;

prekomjerna ishrana (prejedanje) - prekomjeran unos nutrijenata u organizam.

Trenutno je pothranjenost relativno rijetka. Obično se pothranjenost manifestira u obliku neuravnoteženog i/ili prekomjernog unosa hranjivih tvari. Neredovni obroci su takođe česti.

Dokazano je da je pothranjenost uzrok velikih nezaraznih bolesti:

kardiovaskularne bolesti; dijabetes melitus tip II;

neke vrste neoplazmi.

Također, pothranjenost je značajno povezana s nastankom karijesa i osteoporoze. Sa velikim stepenom sigurnosti može se tvrditi da neracionalna ishrana dovodi do pojave viška telesne težine. Vjerovatno je razvoj mnogih bolesti gastrointestinalnog trakta povezan s lošom prehranom.

Prema Institutu za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka, većinu Rusa karakteriše neuravnotežena ishrana. Sve je veći nedostatak životinjskih proteina (posebno među osobama sa nizak nivo prihod), nedostatak polinezasićenih masnih kiselina na pozadini prekomjernog unosa životinjskih masti, izražen nedostatak većine vitamina i neravnoteža minerala.

Energetska vrijednost prehrambenih proizvoda i ishrane.

Hrana koju pojedinac konzumira hemijske reakcije se pretvara u energiju. Za tijelo je veoma važno da održava nultu energetsku ravnotežu.

Prema brojnim stručnjacima, za uravnoteženu ishranu potrebno je ne samo održavati nultu energetsku ravnotežu, već i ispravan način rada ishrana. Sljedeći su glavni prehrambeni zahtjevi:

hrana treba da bude 4-5 puta dnevno;

Ne biste trebali jesti hranu između njenih glavnih obroka;

Potrebno je isključiti duge pauze (više od 4-5 sati) između obroka;

Nemojte jesti neposredno prije spavanja (1 sat ili manje);

Energijski uz doručak treba da dobijete oko 25% hrane, uz ručak - 35%, večeru - 15% i 25% - uz ostale obroke.