Хранителна съвместимост. Естествена хигиена и извор на младост. Несъвместими продукти за отслабване

Месо, птици, риба.
По-добре е да ядете постно месо, птици и риба. При готвене отстранете цялата видима мазнина. Месото и рибата вървят добре със зелени и несъдържащи нишесте зеленчуци, защото тази комбинация неутрализира вредни свойстваживотински протеини, спомага тяхното смилане и отстраняване на излишния холестерол от кръвта. Комбинацията от животински протеини с алкохол носи голяма вреда.

Бобови растения (боб, грах, леща и др.)
Бобовите култури вървят добре с растителни мазнини, заквасена сметана, с билки и нишестени зеленчуци.

Растително масло.
Растителното масло е изключително полезен продукт, ако се консумира в нерафиниран вид.

Захар, сладкарски изделия.
Захарта и сладкарските изделия трябва да се консумират в ограничени количестваили избягвайте напълно. Всички захари потискат производството на стомашен сок. Те не се нуждаят от слюнка, за да ги усвоят. стомашен сок: абсорбират се директно в червата. Ако сладките се консумират с друга храна, те предизвикват ферментация в стомаха. Резултатът е кисело оригване и киселини. Медът не спада към тази категория захари, т.к. този продукт вече е рециклиран храносмилателен апаратпчели. Медът се абсорбира в кръвта 20 минути след приема, без да натоварва черния дроб и всички други системи на тялото.

Хляб, зърнени храни, картофи.
Нишестето е изключително трудна за смилане храна, така че всички храни, богати на нишесте, винаги трябва да се третират много внимателно. Не трябва да комбинирате животински протеини с нишестени храни - това е основното правило отделно захранване. Хлябът се счита за отделна храна, а не като задължителна добавка към всяко хранене. Въпреки това, хляб, направен от нерафинирани пълнозърнестмогат да се консумират с различни салати, независимо от техния състав.

Плодовете са кисели, домати.
От киселите са цитрусите и наровете, а всичко останало е на вкус. Доматите също са включени в тази категория храни поради високо съдържаниекиселини - лимонена, ябълчна, оксалова.

Сладки плодове, сушени плодове.
Комбинацията им с млечни продукти и ядки обаче е допустима при малка сума, защото трудно е за храносмилането. Но по-добри плодове(кисело и сладко) като цяло е по-добре да не се смесва с нищо, т.к. те се абсорбират в червата. Трябва да ги ядете поне 15-20 минути преди хранене. Това правило трябва да бъде особено строго по отношение на дините и пъпешите. Пъпешът обикновено трябва да се яде отделно от другите храни.

Зеленчуците са зелени и не съдържат нишесте.
Те включват върховете на всички ядливи растения (магданоз, копър, целина, върхове от репички, цвекло), маруля, диви "трапезни" билки, както и бяло зеле, зелено и лук, чесън, краставици, патладжани, български чушка, зелен грах. Репичките, рутата, репичките и ряпата са „полу-нишестени“ зеленчуци, които, когато се комбинират с различни продуктипо-скоро граничат със зелени и не-нишестени.

Зеленчуците са нишестени.
Тази категория включва: цвекло, моркови, картофи, хрян, корени от магданоз и целина, тиква, тиквички и тиква, карфиол. Комбинацията от тези зеленчуци със захар предизвиква силна ферментация, други комбинации са допустими.

Мляко.
Млякото е отделна храна, а не напитка. Попаднало в стомаха, млякото трябва да се подсири под въздействието на кисели сокове. Ако в стомаха има друга храна, тогава млечните частици я обгръщат, изолирайки я от стомашния сок. И докато пресеченото мляко не се усвои, храната остава непреработена, гние, процесът на храносмилане се забавя.

Извара, млечни продукти.
Изварата е несмилаем пълноценен протеин. Продукти, подобни на кисело мляко(заквасена сметана, сирене, сирене) са съвместими.

Сирене, сирене.
Най-приемливите сирена са младите сирена от домашен тип, т.е. нещо средно между извара и сирене. Топените сирена са неестествен продукт, значително преработен. Brynza е полезна протеинов продукт, изискващи обаче накисване студена водаот излишната сол.

яйца.
Този протеинов продукт не е много лесен за смилане. Можете да ги комбинирате със зелени и несъдържащи нишесте зеленчуци, това неутрализира вредата от високия холестерол в жълтъка.

Ядки.
Поради богатото си съдържание на мазнини ядките са подобни на сиренето. Сиренето обаче съдържа животински мазнини, а ядките са лесно смилаеми растителни мазнини.

В тази статия ще разгледаме тринадесет рибни диети, чието описание ще бъде представено по определен план.

продължителността на диетата;
основни продукти, които могат да се консумират;
допълнителни храни, разрешени в диетата;
напитки;
Примерно меню за деня
рецепти за някои ястия за диетата;
характеристики на диетата.

Диетична риба + зеленчуци

Тази диета продължава една седмица. По желание можете да удължите до десет дни, ако здравето и силата на духа го позволяват.

Разрешено е да се използват, както може да се разбере, диетични сортове риба и зеленчуци под всякаква форма. Допълнителните продукти включват плодове.

Напитките са както следва: чай с малко или без захар, сокове и фрешове. Силно препоръчително билков чай, което е не само доста вкусно, но и полезно.

Примерно меню за деня

За закуска можете да приготвите облечена зеленчукова салата лимонов сокили лъжица масло.
За обяд е разрешена порция диетична печена риба със зеленчуци. може да се яде свеж плод. Например портокал, ябълка.
Вечеря: отново риба, само че порцията трябва да е по-малка. Също така направете салата.

Рецепта за печена риба със зеленчуци

За готвене се нуждаете от:

0,5 кг рибно месо(мерлуза и др.);
няколко патладжана;
1 тиквичка;
2 домата;
2 чушки;
крушка;
зехтин или друг;
подправки: сол, черен пипер;

готвене:

Почистете рибата от вътрешностите, изплакнете добре и сложете в тава за печене.
Нарежете зеленчуците и ги поставете в тава за печене около рибата.
Добавете сол, черен пипер и други подправки по желание.
Поставете във фурната, като сами зададете температурата и времето за печене.

Диетично месо+риба+зеленчуци

Продължителността на диетата също е една седмица.

Разрешени продукти:

риба;
диетично месо (пилешко, говеждо, телешко);
зеленчуци.

Освен това можете да се насладите на плодове. Също така допълнителните храни, които могат да се консумират на малки порции, включват: кисело зеле, варени яйца.

Напитки: всички същите чайове, сокове и фрешове.

Примерно меню за деня

Закуска: едно варено яйце, пресни зеленчуци, пилешка пържола.
Обяд: парче варено говеждо месо, зеленчукова салата.
Вечеря: малка порция диетична риба, салата от кисело зеле и лук.

рецепта за риба на пара

За готвене се нуждаете от:

филе от лаврак;
листа от маруля;
малко копър и подправки.

Стъпки на готвене:

Поставете листа от маруля в уред за пара.
Отгоре се разпределя равномерно рибното месо, което предварително трябва да се посоли и поръси с черен пипер. Добавете дафинов лист.
Изберете подходящата програма в уреда за пара.

Диетична риба + извара

Тази диета обикновено продължава седем дни, но може да бъде удължена до две седмици.

Основните продукти са риба и извара. Диетата може да се допълни със зеленчуци и плодове. Разрешено е да добавите лъжица мед към изварата.

Меню за деня

Закуска: 125 г маса извара, чаша минерална вода, плодове.
Обяд: 300 г риба, няколко картофа в яке, чаша вода с лимонов сок.
Снек: няколко супени лъжици маса извара с мед.
Вечеря: зеленчукова салата, диетична риба, една ябълка или грейпфрут.

Характеристики на диетата

Ястията от риба и извара са доста питателни. Ето защо трябва да следите калориите, които приемате. В мрежата можете да намерите таблици с калоричното съдържание на определени продукти.

Диетичен ориз + риба

Продължителността на диетата е от пет до седем дни.

Храна:

Риба и морски дарове;
оризова каша.

Можете да пиете храната, която приемате с билков или зелен неподсладен чай, вода.

Диетичното меню е доста строго: не е разрешено да се яде ориз и рибни продукти. За закуска можете оризова кашаили риба. Направете си диетична диета, като вземете предвид това правило.

Само за един ден можете да изядете не повече от 1500 килокалории.

Рецепта за варена риба

съставки:

крушка;
средно големи моркови (за гарнитура);
подправки;
лимонов сок.

готвене:

Почистете и изплакнете рибата. Най-добър за използване морска риба, тъй като реката е по-скоро за пържене.
Кипнете вода, посолете и поръсете с черен пипер.
Поставете рибното месо във водата.
Обелете морковите и също ги сложете в тенджерата. Добавете и лука.
Поставете готовата риба в чиния.
Изсипете лимоновия сок върху рибата. Това ще му придаде пикантност.

Диета с варена риба

Рибната диета продължава две седмици. През това време можете да свалите около осем килограма.

Разрешените продукти включват само риба. Освен това от втората седмица можете да ядете плодове и зеленчуци, постно месо и млечни продукти.

От напитките се допускат само вода и билков чай. Захарта се елиминира най-добре по същия начин като солта. Ако ви е трудно да се откажете от подправките, тогава можете да добавите малко сол към ястията.

През първата седмица яжте само риба, разделена на равни части за закуска, обяд и вечеря. Общо се допускат не повече от 1500 килокалории на ден.

През втората седмица можете допълнително да варите зеленчуци или да ги приготвяте на пара. Например, няколко картофа могат да се сварят като гарнитура към риба. Морковите имат отлични вкусови качества. Ето защо е най-добре да се консумира суров. Ябълка, грейпфрут или портокал са подходящи за следобедна закуска.

Напитки: само кефир и вода.

Примерно меню за деня е както следва:

Сутрин изяжте 200 г варена риба и изпийте чаша вода.
Не забравяйте да пиете кефир между закуската и обяда.
За обяд пригответе порция риба, салата от пресни краставици, чаша газирана вода.
Изпийте чаша кефир за следобедна закуска.
За вечеря изяжте парче риба и няколко домата.

Рецепта за печена риба с картофи

Ще ни трябва:

0,5 кг филе от треска;
0,5 кг картофи и моркови;
5 г лимонов сок;
галета;
2 яйца;
зехтин;
сол и черен пипер.

Стъпки на готвене:

Изплакнете и нарежете зеленчуците, не е необходимо да ги белите.
Поставете картофите и морковите върху лист за печене и поставете във фурната за 25 минути при температура 200 градуса.
Пригответе три чаши, в които отделно смесете брашното със сол и черен пипер, галетата с лимоновия сок и яйцата.
Потопете парчетата риба в брашно, яйца и след това галета.
Намажете втори лист за печене с масло, след което внимателно наредете рибните филета.
Изпратете във фурната.

Диетична риба + зеле

Можете бързо и без много вреда да отслабнете с диета риба + зеле.

Диетата с риба и зеле премахва чувството на глад и насърчава загубата на тегло за сравнително кратко време.

Продължителността на такава диета е седем дни. През това време можете да отслабнете с четири до пет килограма.

Списък с диетични храни:

риба;
зеле във всякаква форма (салата, яхния и др.);
зеленчуци;
плодове.

Няма допълнителни продукти, освен тези, които ще са необходими за готвене.

Няма конкретно меню за диетичния период. Можете да го съставите сами по свое усмотрение.

Диетични яйца + риба + извара

Продължителността на диетата е не повече от десет дни. Докато спазвате диета, можете да ядете яйца, не мазна рибаи напълно обезмаслена изварена маса. Също разрешено зеленчукови салати, особено използването им е актуално за закуска и следобеден чай. Можете да пиете храната, която ядете с билков чай с лъжица захар, а по-добре и без нея. Освен това е позволено зелен чайи кефир.

Примерно меню за деня

Закуска: две варени яйцаи няколко супени лъжици извара. Измийте с билков чай.
Обяд: 200 г риба, лека салата, чаша кисело мляко.
Снек: 2 яйца и грейпфрут.
Вечеря: рибен котлет, чай с извара.

Диета елда + риба

Следващата диета, която искаме да ви представим продължава не една седмица, а две.

Разрешени продукти:

елда;
риба;
зеленчуци;
плодове.

Изключение правят бананите и гроздето. Освен това на всеки три дни можете да ядете пилешко, говеждо или телешко месо.

Напитки: всички същите чайове, сокове и вода.

Най-добре за закуска и вечеря лека храна, например различни зеленчукови и плодови салати. За обяд риба или парче постно месо.

След диетата е важно да не се връщате към обичайната диета, защото всички резултати се губят със светкавична скорост. Препоръчително е да следвате проста диета.

диета с мазна риба

Тази диета също продължава поне две седмици.

Разрешено е да се ядат само риба, зеленчуци, плодове и храни, които подпомагат изгарянето на мазнините. Например, тялото се нуждае от много повече енергия, за да смели киселото зеле, отколкото получава от него. Грейпфрутите имат същото свойство.

На диета трябва да ядете мазна риба умерено и да консумирате неограничено кисело зелес няколко грейпфрута на ден.

Можете сами да съставите менюто, въз основа на вашите собствени предпочитания и характеристики.

бърза рибна диета

Има експресна диета с риба, която ще ви позволи да отслабнете с три килограма за три дни.

Списъкът с продукти е доста голям:

извара;
варени яйца;
нискомаслено кисело мляко;
кефир;
зеленчуци;
плодове;
риба.

Можете да пиете всичко със зелени чайове или вода.

Примерно меню за деня

Закуска: извара или няколко яйца, чаша кефир или кисело мляко.
Обяд: порция риба и малко плодове. Измийте с топла преварена вода.
Обяд: риба със зеленчуци. Можете да използвате морски дарове: скариди, калмари и др.
Вечеря: практически не се различава от обяда, освен че можете да замените някои ястия.

Диета с риба и морски дарове

Такава диета се спазва не повече от две седмици.

Основата на диетичната диета е рибената супа, която трябва да се яде всеки ден.

Не забравяйте да пиете около два литра течност на ден. Това могат да бъдат неподсладени чайове, сокове, фрешове и др.

рецепта за рибена чорба

За готвене се нуждаете от:

300 г сом и червена риба;
целина (корен и стъбло);
крушка;
сол пипер;
3 домата;
Дафинов лист;
малко чесън;

Инструкциите за готвене са описани по-долу.

При всички диети е важно да не се връщате веднага към обичайната диета. Най-добре е напълно да се откажете от брашното и мазните храни.

Как да отслабнете с максимален резултат?

Пас безплатен тести разберете какво ви пречи да отслабнете ефективно

Отговаряйте на въпросите честно ;)

Всеки от нас поне веднъж е преживял състояние, когато нещо от храната ни не отговаря на тялото ни. Известно е, че определени комбинации от продукти са неподходящи. Нека отдадем дължимото на този факт и направим храната си по-приятна, като същевременно подобрим здравето си.
Принципите и правилата за съвместимост на храните са формулирани за първи път през 30-те години от д-р Хей.
Неговата теория е, че трябва да ядем колкото е възможно повече алкализираща храна, да ядем плодове отделно и в естествената им форма, да избягваме преработени и рафинирани храни и да не смесваме концентрирани протеинови и концентрирани въглехидратни храни в едно ястие. През последните 65 години получихме много убедителни примери в подкрепа на тази теория. Тези правила са много лесни за спазване.

Правило 1:
Месото, рибата и яйцата са концентрирани протеинови храни. Вашият стомах трябва да произведе големи количества киселина и храносмилателни ензими, за да ги абсорбира.
Ето защо:
- Ограничете приема на течности по време на хранене;
- Не яжте захар;
- Яжте повече зеленчуции растителен протеинзаедно с животински протеин;
- След протеинова храна направете почивка от 2-3 часа преди следващото хранене. Необходим е за неговото усвояване.
______Правило 2:
Картофи, ряпа, тиква, зелени зеленчуци, паста, ядки, семена, брюкселско зелеи хляба са сложни въглехидрати. Използването на тези продукти води до образуването на алкална среда в стомаха.
Те са много лесни за смилане. Ето защо:
- Не яжте захар;
- Направете почивка от 1-2 часа преди следващото си хранене, за да позволите на въглехидратите да се усвоят.
______Правило 3:
Плодовете са най-добрият начин да осигурите незабавна енергия. Те са най-добрият източникзахарта, от която се нуждаем от време на време. Усвояването на плодовете протича много бързо, тъй като тялото ни е в състояние лесно да произвежда необходимите ензими и хормони. Образува се в стомаха алкална среда. Ето защо:
- Яжте плодове между основните хранения;
- Не яжте сладкиши, шоколад и други продукти, съдържащи захар, с плодове;
- Преди това направете почивка от 30 минути, необходима за усвояването на плодовете следващия трикхрана.

================
Заедно с горното прости правилаима принципи на хранене:
1. Киселинно-базов баланскръвта се определя пряко от нашата диета. Както е отбелязано в Методите на д-р Шишлов, поддържането на оптимална алкална реакция на кръвта осигурява стабилно здраве и бодро, енергично благополучие. Опитайте се да осигурите 55-70% от необходимия дневен енергиен прием от сложни въглехидрати, тъй като "вътрешният стрес" и подкисляването на тялото са в съответствие едно към едно.
2. Много храни са смес от протеини и въглехидрати. Яжте ги така, както са, тъй като не е възможно да се разделят протеините и въглехидратите един от друг.
Друго нещо е смесването на концентрирани протеини и концентрирани въглехидрати (като пържола и пържени картофи). Едва ли може да се очаква полза от подобно смесване.
3. Киселините се образуват в нашите храносмилателната системаот фосфор, сяра, азот и хлор, които получаваме главно от животински храни, като месо, риба, яйца и др.
Алкалите се образуват в храносмилателната система от калций, калий, магнезий и натрий, които се съдържат най-много в зеленчуците, тестените изделия, бобовите растения и почти всички пресни плодове.
Прясното мляко дава слабо алкална реакция. Нуждите на тялото ни са задоволени
поради многообразието на този тип продукти.
4. Нашето тяло не се нуждае от "бързо" енергийно снабдяване с чиста захар и захаросъдържащи продукти. Всъщност тялото просто не може да се справи с потока захар и това води до неприемливо повишаване на кръвната захар. Когато това се случи, голямо разнообразие от хормони и ензими се произвеждат за възстановяване на баланса. В допълнение, захарта започва да храни "недружелюбни" микроорганизми в храносмилателния тракт, като ферментационни бактерии. Зрелите плодове лесно се усвояват и усвояват, без да се нарушава баланса на кръвта. Почти всички плодове се усвояват веднага под действието на стомашния сок. Затова те трябва да се консумират отделно от другите храни. Изключение правят бананите, кокосовите орехи и ябълките. Не ферментират добре. Следователно бананите с овесени ядки или друга каша са напълно приемлива храна.

Съвместимост с храни

За нас е много важно да знаем кои храни могат да се консумират заедно, в каква последователност и кои могат да се консумират отделно. Ако бързо смилаемата храна се консумира след храна, която трябва да се обработва дълго време, тогава последната порция храна не се отстранява своевременно поради факта, че изходът от стомаха е блокиран от храна, която изисква дълго смилане. След хранене не трябва да се консумират стипчиви храни, като дюля, или храни, които допринасят за разграждането на храната. Ако ядете чесън след зеле, тогава зелето няма да се смила, а ще изгние. Една ябълка, изядена на гладно, напуска стомаха за 15-20 минути, а портокалите още по-бързо. Ако плодовете се консумират за десерт след обилно хранене, те остават в стомаха заедно с дълго смиланата храна и започват да ферментират след 20 минути. Всеки вид храна изисква специфичен състав от ензими. Това означава, че за храносмилането на определена храна е необходим специален състав на стомашния сок. Да, и други условия за храносмилането на определен продукт са различни един от друг - киселинната среда е необходима за храносмилането на протеините, а нишестените храни се разграждат в алкална среда, а киселинността само ще потисне активността на необходимите ензим. Ето защо е по-добре да не ядете заедно протеинови и нишестени храни. Въглехидратите е най-добре да не се консумират с кисели храни като оцет, лимон или кетчуп. Ако пиете хляб доматен сок, тогава активността на амилазата в слюнката, ензимът, отговорен за разграждането на нишестените храни, се потиска.
Има и друга фаза чревно храносмиланекогато под въздействието на панкреатичния сок напусналата стомаха хранителна каша се разгражда. Но пълното разграждане на хранителната каша в тънките черва е възможно само ако храната в стомаха е напълно обработена. Например, овесената каша на вода бързо се разпада под въздействието на не много силен стомашен сок и бързо напуска стомаха. Ако обаче овесената каша се яде с месо, стомахът не може да произведе стомашен сок с такъв състав, който е необходим и за двете храни. Следователно такава храна остава в стомаха твърде дълго и напуска стомаха ненапълно смляна. Разбира се, панкреатичният сок ще доведе храносмилането на тази храна до края, но ще поиска допълнително натоварваневърху черния дроб, панкреаса и тънко черво. И самият ядец ще почувства "камък в стомаха".
Също така е от съществено значение, че полезни микроорганизмипредимно се хранят с растителни влакна, а месото допринася за възпроизводството на микрофлората, което определя процесите на разграждане на храната. Човешкият храносмилателен тракт е предназначен за растителни храни: плодове, зърнени храни, зеленчуци и билки. Важностимат бактерии в червата. От тях зависи превръщането на фибрите или в хранителни вещества, или в токсини. Качествената обработка на останалите зависи и от микроорганизмите. хранителни вещества. Ако човек се храни правилно, тогава резултатът е очевиден: изпражненията практически нямат миризма, не се образуват газове.
Сега по-подробно за групите храни.

Сладки плодове:
Банани, фурми, райска ябълка, смокини, всички сушени плодове. Плодовете се разграждат бързо, сладките плодове остават в стомаха малко по-дълго от киселите. Плодовете трябва да се приемат отделно, например на следобедна закуска или преди хранене. Много неблагоприятно е да се ядат плодове след ядене, защото тогава започва ферментация в стомаха. Отделно от приема на друга храна е необходимо да се пият плодови сокове, защото те са концентрирана храна. Сладките плодове се съчетават добре помежду си, както и с полукисели плодове като райска ябълка и ябълки. По-лошо се комбинират с други плодове банани. Сладките плодове могат да се комбинират със сметана, заквасена сметана, билки и ферментирали млечни продукти.
__________ Полу кисели плодове:
Манго, боровинки, боровинки, ягоди, малини, ябълки, круши, сливи, грозде, кайсии, праскови, диня. Тези плодове могат да се комбинират със сладки плодове, кисели плодове, ферментирали млечни продукти, сметана, билки, както и богати на мазнини протеинови храни като сирене, ядки, мазна извара. Тези плодове не могат да се комбинират с яйца, риба, гъби, грах и бобови растения. Не се препоръчва да се консумират тези плодове заедно с храни, съдържащи нишесте. На отделно хранене яжте праскови, боровинки, боровинки, грозде, пъпеш и диня, защото тези плодове се преработват много бързо в стомаха и не се комбинират добре с други храни.
____________ Кисели плодове:
Портокали, мандарини, грейпфрути, ананаси, нарове, лимони, цариградско грозде, червени боровинки, кисели ябълки, круши, сливи, кайсии, грозде.
Тези плодове са добре съвместими както помежду си, така и с ферментирали млечни продукти, сметана, заквасена сметана и мазна извара.
Могат да се комбинират с ядки, сирена и билки.
Киселите плодове са несъвместими с животински протеини, бобови растения, грах, нишестени храни и зеленчуци.
____________ Добре комбинирани зеленчуци:
краставици, прясно зеле(с изключение на карфиол), репички, чушки, боб, ряпа, лук, чесън, цвекло, рутабаги, моркови, ранни тиквички, ранни тикви, маруля.
Тези зеленчуци са добре комбинирани с всяка храна, допринасяйки за нейната смилаемост, например с протеини (месо с краставици, моркови с извара), с мазнини (зеле с масло), с други зеленчуци, с продукти, съдържащи нишесте (хляб с цвекло , със зелени .
Не можете да комбинирате зеленчуци с мляко!
Не е желателно да се ядат плодове и зеленчуци едновременно.
_____________ Лошо комбинирани зеленчуци:
Карфиол, зелен грах, късна тиквичка, късна тиква, патладжан, тиква.
Тези зеленчуци вървят чудесно с нишестени храни като хляб, всички зеленчуци, мазнини като заквасена сметана и билки.
Приемливо е да се използва със сирена.
По-малко желана е комбинацията на тези зеленчуци с животински протеини, като яйца и месо.
Абсолютно несъвместим с мляко и плодове.

Храни, съдържащи нишесте:
Пшеница, ръж, овес и продукти, направени от тези зърна, като тестени изделия и хляб, както и елда, ориз, картофи, ядливи кестени и царевица.
Перфектно се комбинира с билки, мазнини и всички зеленчуци.
Комбинацията от тези продукти също е приемлива. Това трябва да се избягва от хора с тенденция към наднормено тегло. В допълнение, различните зърнени култури се различават по количеството протеини, така че е по-добре да не комбинирате зърнени култури помежду си.
Когато комбинирате храни, съдържащи нишесте с мазнини, е необходимо едновременно да добавите зеленчуци или зеленчуци.
Комбинацията от въглехидрати и протеини е много неблагоприятна. Особено важно е да не се комбинират въглехидрати с месо, мляко и кисело-млечни продукти, например овесена каша с мляко, хляб с кефир. Не е желателно да се комбинират нишестени храни със захари, например хляб със сладко, овесена каша със захар, както и с всякакви плодове или плодови сокове.
___________Протеинови продукти:
Месо, риба, яйца, извара, сирена, кашкавал, мляко, мътеница, кефир, варива, леща, грах, ядки, семена, гъби.
Идеален със семена и добре съчетани зеленчуци. Насърчаване на преработката на протеини и отстраняването на различни токсини.
Изключение прави млякото - трябва да се консумира отделно. По-добре е да се даде предпочитание на топло, неварено, непастьоризирано мляко. Пастьоризираното мляко е много тежко по качество. В някои случаи млякото може да се комбинира със сладки плодове, като банани, но всеки човек има своя индивидуална поносимост към храната.
Комбинацията от протеини с мазнини е приемлива, освен това животинските мазнини са по-добре комбинирани с животински протеини и протеини растителен произход- с растителни мазнини. Имайте предвид, че мазнините забавят процеса на храносмилане. За да подобрите храносмилането, е необходимо да комбинирате с свежи зеленчуции зеленина.
Протеините не се комбинират с храни, съдържащи нишесте, плодове и захари.
Изключение правят изварата, сирената, млечните продукти, ядките и семената - могат да се комбинират с плодове.
___________ Зелени:
Маруля, глухарче, коприва, живовляк, зелен лук, киселец, кориандър, магданоз, акация, розови листенца, копър и др. Зелените са съвместими с всички продукти, с изключение на млякото.
___________Мазнини:
Масло и топено масло, сметана, сметана, растителни масла, свинска мас и други мазнини от животински произход. Тук понякога се включват тлъсто месо, мазна риба и ядки.
Мазнините забавят отделянето на стомашен сок, особено ако се консумират в началото на храненето. Но понякога яденето на мазнини изчиства задръстванията в стомаха, причинени от лоши хранителни комбинации.
Мазнините се съчетават добре със зеленчуци, зеленчуци, нишестени храни, като овесена каша с масло. В някои случаи е приемлива комбинация от мазнини и плодове, особено за горски плодове, например ягоди със сметана.
Не можете да комбинирате мазнини със захари, например сметана със захар. Гхи е съвместимо с почти всички продукти. Растителните масла се консумират най-добре с риба, която съдържа много ненаситени мастни киселини. По-добре е да не комбинирате мазнини с месо.

Сахара:
Фруктоза, конфитюр, мед, меласа, кафява захар, сиропи.
Заедно с протеините и нишестените храни те предизвикват ферментация и допринасят за разграждането на други продукти.
Сладките се консумират по-добре отделно, но не можете да го правите в края на храненето. В идеалния случай е по-добре да се откажете от сладкишите или да ги ядете като отделна храна.
Изключение прави медът. В малко количество се препоръчва да се приема заедно с други храни, тъй като медът насърчава биологичното усвояване. активни веществаи забавя процеса на гниене на храната. Медът не може да се комбинира само с продукти от животински произход. Медът не трябва да се нагрява, защото става токсичен.
Месото, рибата, изварата и сиренето са много концентрирани протеинови храни. Може да се живее без тях, ако е възможно, не трябва да се използват хранителни продуктиежедневно.
След хранене е препоръчително да седнете на масата поне 5 минути, а след това да направите бавна разходка за 20 минути.
Ако спазвате правилата за правилно хранене, супите не са необходими. По-добре е да не готвите супи на бульон, а първо да ядете супа-пюре.

ОСНОВНИ ПРАВИЛА ЗА КОМБИНИРАНЕ
ХРАНА

Храни, съдържащи нишесте, захар, не яжте с протеини и кисели плодове
интервал между храненията най-малко 4 часа
не яжте рафинирани храни (брашно, захар, маргарин)
Всички продукти са условно разделени:

Протеин
нишестена
неутрален

КЛАСИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕ

Всички хранителни продукти се разделят на две основни категории според мястото на смилаемост в стомашно-чревния тракт:

Основен протеинова хранаживотински и растителен произход: месо, птици, риба и всички продукти от тях, извара и млечни продукти, мляко, сирена, яйца, варива, ядки
Храни, богати на нишесте: хляб и всички продукти от брашно, зърнени храни, картофи, ориз.

МЕСО, ПТИЦИ, РИБА:

Първата колона е най-важна, т.к тук е най-лесно да нарушите правилата за съвместимост на продуктите. За всякакъв вид месо комбинацията със зелени зеленчуци без скорбяла е благоприятна, тъй като такава комбинация неутрализира вредните свойства на животинските протеини, подпомага тяхното смилане и отстраняването на излишния холестерол от кръвта. Използвайте месо и птици, отглеждани без хормони и антибиотици. Комбинацията от животински протеини със силен алкохол утаява пепсин, който е необходим за смилането на животинските протеини.

БОБОВА (боб, грах, леща):

Характеристиките на съвместимостта на бобовите растения с други продукти се обясняват с тяхната двойна природа. Като нишесте те се съчетават добре с мазнини, особено лесни за храносмилане - растително масло и заквасена сметана, а като източник на растителни протеини те са добри със зеленчуци и нишестени зеленчуци.

МАСЛО И СМЕТАНА:

Консумирайте само пресни жълта плака, с кратък срок на консумация, без консерванти, емулгатори, не е желателна термична обработка, съдържат витамини A, D, E.

РАСТИТЕЛНО МАСЛО:

Растителни масла - в сурова форма е по-добре да използвате маслото от първото студено пресоване ("девствено"), съхранявайте в хладилника, по-добре е да пържите без масло, ако е необходимо - минимална топлинна обработка.

ЗАХАР, СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ:

Трябва да се избягва употребата на захар и сладкарски изделия, да не се комбинира с други храни. Всички захари потискат секрецията на стомашен сок. За тяхното храносмилане не са необходими нито слюнка, нито стомашен сок: те се абсорбират директно в червата. Ако сладкишите се консумират с друга храна, след това се задържат в стомаха за дълго време, те много скоро предизвикват ферментация в него и освен това намаляват стомашната подвижност. кисело оригване, киселини - резултатите от този процес. Медът - продукт, вече преработен от храносмилателния апарат на пчелите, се абсорбира в кръвта 20 минути след приема и не натоварва черния дроб и всички други системи на тялото.

СУШЕНИ ПЛОДОВЕ:

Полезен, но без специална обработка със серен диоксид, бланширайте преди употреба.

ХЛЯБ, ЗЪРНЕНИ КУЛТУРИ:

Всички храни, богати на нишесте, винаги трябва да се третират с повишено внимание, т.к. самото нишесте, чиста форма, е изключително трудно смилаем продукт. Забраната за комбиниране на животински протеини с нишестени храни е първият и може би най-важен закон на разделното хранене. Хлябът се счита за отделно хранене, а не като задължителна добавка към всяко хранене. Хлябът от нерафинирани, пълнозърнести храни обаче може да се консумира с различни салати, независимо от техния състав. Направете си хляб от пълнозърнесто брашно с добавка на ТРИЦИ – източник на фибри, витамини от група В, калций, желязо. Съхранявайте в хладилник.

Само не полиран - кафяв.

КАРТОФИ:

Може частично да замени зърненото нишесте, само варено или печено, за предпочитане с кора, ако сте сигурни, че не е имало специална обработка. Съчетава се със зеленчукови салати.

КИСЕЛИНИ ПЛОДОВЕ, ДОМАТИ:

Киселите плодове във всички случаи включват цитрусови плодове и нарове, а всички останали на вкус. Доматите се отличават от всички зеленчуци с високо съдържание на киселини - лимонена, ябълчна, оксалова.

ПЛОДОВЕ, СЛАДКИ:

Комбинацията им с мляко и ядки е допустима, но в малки количества, т.к. трудно е за храносмилането. Но е по-добре изобщо да не комбинирате плодове (кисели и сладки) с нищо, т.к. те се абсорбират в червата. Трябва да ги ядете поне 15-20 минути преди хранене, но не и след хранене. Това правило трябва да бъде особено строго по отношение на дините и пъпешите.

ЗЕЛЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ И НЕ НИШЕСТЕ:

Те включват върховете на всички ядливи растения (магданоз, копър, целина, върхове на репички, цвекло), маруля, диви "трапезни" билки, както и бяло зеле, зелен и лук, чесън, краставици, патладжан, чушки, зелена полка точки. Репички, шведи, репички, млада тиква и ряпа са "полу-нишестени" зеленчуци, които в комбинация с различни храни са по-склонни да се присъединят към зелени и не-скорбялни.

ЗЕЛЕНЧУКОВО НИШЕСТЕ:

Тази категория включва: цвекло, моркови, корени от хрян, магданоз и целина, тиква, тиквички и тиква, карфиол. Комбинацията от тези зеленчуци със захар предизвиква силна ферментация, други комбинации са или добри, или приемливи.

Отделно хранене, а не напитки. Попаднало в стомаха, млякото трябва да се подсири под въздействието на кисели сокове. Ако в стомаха има друга храна, тогава млечните частици я обгръщат, изолирайки я от стомашния сок. И докато подквасеното мляко не се усвои, храната остава непреработена, процесът на храносмилане се забавя, движението на храната се забавя, което води до запек, метеоризъм, стомашен и чревен дискомфорт. Млякото върви най-добре с плодове и зеленчуци.

Извара, ферментирали млечни продукти:

Изварата е несмилаем пълноценен протеин. Комбинираме с еднородни продукти (кисело мляко, заквасена сметана, сирене, сирене фета).
СИРЕНЕ, СИРЕНЕ:

Най-приемливите сирена са младите сирена от домашен тип, т.е. нещо средно между извара и сирене. Топените сирена са неестествен продукт, значително преработен. Brynza е здравословен протеинов продукт, който обаче изисква накисване в студена вода, за да се отстрани излишната сол.
ЯЙЦА:

Този протеинов продукт не е лесен за смилане. Яйцата обаче са добри в съчетание със зелени и нескорбялни зеленчуци.
ЯДКИ:

Бадем, леска. Поради богатото си съдържание на мазнини ядките са подобни на сиренето. Сиренето обаче съдържа животински мазнини, докато ядките съдържат растителни мазнини, които са по-лесно смилаеми. Белените ядки трябва да се използват веднага, поради бързото окисление на мазнините или да се замразят. Съчетава се със зеленчукови и плодови салати.
СЕМЕНА:

Слънчоглед, тиква, сусам - източник на протеини, магнезий, калций. Съхранявайте в хладилник, т.к. бързо се окисляват.
Препоръки за разделно хранене:

НИКОГА НЕ ЯЖТЕ ВЪГЛЕХИДРАТНА И КИСЕЛИНА ХРАНА НА ЕДНО И ЕДНО ХРАНЕНЕ.

Хлябът, картофите, грахът, бобът, фасулът, бананите, фурмите и други въглехидратни храни не трябва да се ядат с лимон, портокал, грейпфрут, ананас, червени боровинки, домати и други кисели плодове.

НИКОГА НЕ ЯЖТЕ КОНЦЕНТРИРАН ПРОТЕИН И КОНЦЕНТРИРАН ВЪГЛЕХИДРАТ В ЕДНО И ЕДНО ХРАНЕНЕ.

Това означава: не яжте ядки, месо, яйца, сирене и други протеинови храни заедно с хляб, зърнени храни, сладкиши, сладки плодове. В едно хранене трябва да ядете яйца, риба, мляко, сирене, в другото - хляб, зърнени храни, юфка (ако не е възможно да ги откажете).

НИКОГА НЕ ЯЖТЕ ДВА КОНЦЕНТРИРАНА ПРОТЕИНА НА ЕДНО ХРАНЕНЕ.

две катерици различен види различен съставизискват различни храносмилателни сокове и техните различни концентрации. Тези сокове се отделят в стомаха по различно време. Затова винаги трябва да спазвате правилото: ЕДИН ПРОТЕИН В ЕДНО ХРАНЕНЕ.

НЕ ЯЖТЕ МАЗНИНИ С ПРОТЕИНИ.

крем, масло, сметана, растително маслоне трябва да се яде с месо, яйца, сирене, ядки и други протеини. Мазнините потискат дейността на стомашните жлези и потискат отделянето на стомашен сок при ядене на месо, яйца, ядки.

НЕ ЯЖТЕ КИСЕЛИНИ ПЛОДОВЕ С ПРОТЕИНИ.

Портокали, лимони, домати, ананаси, череши, сливи, кисели ябълки не трябва да се ядат с месо, ядки, яйца. Колкото по-малко сложни са хранителните смеси, толкова по-прости са нашите ястия, толкова по-ефективно е храносмилането ни.

НЕ ЯЖТЕ НИШЕСТЕ И ЗАХАР НА ЕДНО И ЕДНО ЯСТИЕ.

Желета, конфитюри, плодово масло, меласна захар, сиропи върху хляб или наведнъж със зърнени храни, картофи, захар със зърнени храни - всичко това причинява ферментация.

ЯЖТЕ САМО ЕДНО КОНЦЕНТРИРАНО НИШЕСТЕ НА ХРАНЕНИЕ.

Ако два вида нишесте (картофи или каша с хляб) се консумират наведнъж, тогава единият от тях отива за усвояване, а другият остава непокътнат в стомаха, като товар, червата не преминават, забавят усвояването на други храна, предизвикват ферментацията й, повишават киселинността на стомаха.сок, оригване и др.

НЕ ЯЖТЕ ПЪПЕШ С ДРУГА ХРАНА.

Диня, мед, мускус и други видове пъпеши винаги трябва да се консумират отделно.

МЛЯКОТО Е ДОБРЕ ДА СЕ ПРИЕМА ОТДЕЛНО ИЛИ ДА НЕ СЕ ПРИЕМА ИЗОБЩО.

Млечната мазнина за известно време възпрепятства секрецията на стомашен сок. Млякото се абсорбира не в стомаха, а в дванадесетопръстника, така че стомахът не реагира на наличието на мляко със секрет, което пречи на усвояването на друга храна.

Споровете между поддръжниците и противниците на принципа на разделното хранене, като се вземе предвид съвместимостта на продуктите, не спират. Защо е важно хората да знаят за правилна употребахрана и нейната комбинация различни видове? Как да помогнем на тялото да регулира процесите на храносмилане е въпрос, на който е интересно да се отговори.

Съвместими и несъвместими продукти

Изследването на несъвместимостта на продуктите започва преди стотици години. Древните лечители са мислили за решението на проблема, а съвременните изследователи му обръщат много внимание. За здравето на тялото е важно храносмилателната система да работи правилно, което има свои собствени характеристики:

продуктите се обработват от различна скорост;
за асимилацията на всеки се нуждае от собствени ензими;
стомашен сок за храносмилането на нееднаква храна се разпределя по различни начини;
обработката на протеини изисква кисела средаа въглехидратите са алкални.

Използването на несъвместими продукти кара тялото да изразходва повече енергия за обработка. Когато един вид храна е усвоена, готова за усвояване и изхвърляне, не е време за друга. Ензимите още не са разработени - птиалин в устата, останалите - в стомаха. Настъпва чревна дисфункция:

процесът на гниене, започва ферментация;
храната не се смила;
ограничители за разделяне;
няма усвояване на хранителни вещества;
образуват се токсини, които отравят тялото;
развиват се различни заболявания.

Съвместимост на елда с риба

Един от постулатите на разделното хранене е забраната за смесване на животински протеини и продукти, съдържащи нишесте. Елдата и рибата са храни, които не се препоръчват за едновременна консумация. Най-добър вариант- единият и другият продукт се ядат отделно, с добавяне на зеленчуци, зеленчуци. Причината за това:

рибата е протеинова храна, която изисква производство на киселина;
елда - принадлежи към вида зърнени култури, богати на нишесте, за процеса на асимилация се нуждае от алкална среда.

Съвместимост на извара с банан

Редно ли е да ядете десерт, който обичат възрастни и деца, съдържащ извара и банан? Смята се, че комбинацията от сладки плодове, захар, е несъвместима с протеинови храни. Има голямо изключение от правилото. Бързо разцепващите се банани могат да се използват в комбинация със следните храни:

ядки;
извара;
млечни продукти;
сметана;
сметана;
зеленина;
семена.

Комбинацията от плодове

Мислейки за несъвместими продукти, важно е да знаете, че те включват кратуни - диня, пъпеш. Изискват да се консумират отделно от останалата храна, няколко часа след приема. Това важи особено за пъпеша, който се усвоява моментално, започвайки процеса на ферментация, оставяйки други продукти да гният. Съвместимостта на плодовете зависи от вида, към който принадлежат:

сладка;
полу сладък;
кисело.

Смята се, че плодовете са продукт, несъвместим с други храни, изискващ отделна консумация между основните хранения. Те пасват заедно така:

сладки - фурми, банан, сушени плодове - усвояват се бавно, за предпочитане е отделната им употреба, приемлива е едновременната употреба с полусладки, един с друг;
кисело - портокал, грозде, круша, касис - съвместими с всички;
полусладки - ябълки, горски плодове, кайсии - са съвместими с първите два вида.

Съвместими зеленчуци с разделно хранене

Най-благоприятната храна, комбинирана с повечето продукти, са зеленчуците, които се използват активно в разделно хранене. Това ускорява процеса на храносмилане. Не се препоръчва само смесването им с мляко, плодове. Разпределете съвместими зеленчуци, комбинирани с няколко групи:

със собствените си - зеле, сладки пиперки, репички, краставици;
с протеини - месо, извара, риба, яйца;
мазнини - растително масло;
нишестена храна - хляб, тестени изделия, брашнени продукти, картофи.

Какви продукти не могат да се комбинират

В резултат на изследването се оказа коя храна не се препоръчва да се смесва. Това включва комбинация от продукти:

кафе - ръжен хляб- кофеинът предотвратява усвояването полезни вещества;
домати - зърнени храни - киселината в зеленчуците пречи на усвояването на нишестетата;
месо, яйца, гъби - захар - настъпва ферментация;
риба - зърнени храни, бобови растения, заквасена сметана - различно времеза храносмилането;
храна с ферментирало мляко- месо, хляб, зърнени храни - причината е същата.

Таблица за несъвместимост на продуктите

За да улесним живота на тези, които искат да отслабнат или проповядват ползите от разделното хранене, е разработена таблица, която да ви помогне бързо да се ориентирате в избора. здравословна храна. С нейна помощ можете да разберете кои храни не могат да се консумират заедно. Таблицата е решетка, в пресечната точка на вертикалната и хоризонталната колона на която има знак за съвместимост. при което:

в първата колона, отгоре надолу, продуктите са изброени под номера;
горният ред съдържа числата, съответстващи на реда на храната в първата колона.

Shelton Таблица за съвместимост

Сериозно, американският учен Хърбърт Шелтън, който е написал много книги за отслабване и гладуване, се занимава с въпросите на разделното хранене. Благодарение на неговите изследвания и застъпничество, системата за комбиниране на несъвместими продукти е широко разпространена. Shelton разработи таблица, с която лесно можете да разберете какво да ядете с какво. Това благоприятства работата на стомаха и способността да останем здрави.

Таблицата на Шелтън в пресечната точка на графиката помага да се установи съвместимостта на основните видове храни, използвани от хората. Разглеждайки материала, можете да разберете, че пъпешът не е съвместим с нищо. Препоръчва се например да се прилагат заедно:

месото не е нишестени зеленчуци- патладжан, краставица, сладък пипер;
картофи, хляб - растително масло;
зърнени култури - всички зеленчуци;
сладки плодове - кисело-млечни продукти, извара;
нишестени зеленчуци - карфиол, тиква, моркови - всичко без захар.

Несъвместими продукти за отслабване

Използвайки идеите за разделно хранене, можете не само да помогнете на тялото да стане здраво, но и да загубите наднормено теглоблагодарение на правилна работа GIT. Има диети, които вземат предвид несъвместимите храни при отслабване. Трябва да знаете несъвместимите групи:

протеини - яйца, месо - продукти от брашно;
хляб - захар, домати;
риба, месо - зърнени култури;
заквасена сметана, масло - ядки, протеини;
каша - домати, кисели плодове;
тиквички, тиква, горски плодове, ядки - захар;
в същото време протеини от животински, растителен произход.

Какви храни са несъвместими с антибиотиците

Когато е назначен от лекаря на курса антибактериални лекарства, е необходимо да се вземат предвид характеристиките на тяхната комбинация с храна. Антибиотиците вече имат отрицателен ефект върху тялото, така че несъвместимите продукти не трябва да добавят проблеми. Необходимо е да прочетете инструкциите за лекарствата, които предвиждат противопоказания за употребата на определени храни по това време. Това важи особено за приема на алкохол.

Има продукти, несъвместими с антибиотици, причиняващи проблеми:

мляко, ферментирала млечна храна - калций в състава свързва активно вещество, който вместо за усвояване се изхвърля от тялото, като неутрализира лечебен ефектлекарства;
кола, пепси - дразнят стомашната лигавица;
кисели плодове, сухо вино, оцет, кисели краставички - влияят негативно на черния дроб.

Продукти, несъвместими с мляко

Млечните продукти за възрастен са специална храна. Тялото не произвежда необходимо количествоспециални ензими за тяхното смилане. Млякото върви ли добре с други храни? Този продукт не е съвместим с нищо. Препоръчително е да го използвате в диетата отделно от други продукти, в противен случай са възможни усложнения:

в комбинация с пъпеш - слабителен ефект;
употреба със солено-кисели продукти - херинга, краставици - болка, отравяне;
заедно със сода - бурен процес в стомаха.

Продукти, несъвместими с алкохол

Смята се, че алкохолни напиткиможе да причини отравяне. В същото време малко хора смятат, че тези последствия са възможни при използване на несъвместими продукти за закуски. Тази реакция е свързана с особеностите на взаимодействието на храната с алкохола:

гъби - активно отделят отрови, които влизат в кръвта, засягат черния дроб;
шоколад - стимулира изтичането на жлъчката, а алкохолът затруднява отстраняването й, провокира спазъм на сфинктера на канала в дванадесетопръстника, се развива остър панкреатит;
грейпфрут - блокира чернодробните ензими, които разграждат алкохола - причинява тежко отравяне.

Трябва да се внимава при съчетаването на храна и алкохол, за да не се получи нежелана реакция:

когато се измива с напитки, сокове, съдържащи захар, последният бързо се усвоява, оставяйки алкохола неразделен, което води до отравяне;
пикантни закуски - хрян, черен пипер, горчица, забавят разрушаването на алкохола, отравят черния дроб, увреждат сърцето и кръвоносните съдове;
пъпешът в комбинация с алкохол има слабителни свойства;
пърженото месо изисква продължително храносмилане, алкохолът, оставащ в тялото за дълго време, причинява симптоми на отравяне.

Видео: Хранителна несъвместимост

Съвместимост на продукта

Изглежда, че комбинацията от домат и краставица е традиционна руска салата.

Има обаче една уловка. Обръщали ли сте внимание на факта, че такава салата се разваля много бързо?

Доматът е кисел зеленчук, а краставицата е зеленчук без скорбяла. Те се усвояват от различни ензими. В резултат на това единият се усвоява, вторият гние, което може да образува газове в стомаха.

Краставици с домати в съвместна форма е по-добре да не се дават на деца. По принцип е най-добре да премахнете кожата от доматите (тя изобщо не се смила). Можете да залеете домата с вряла вода и кожата лесно се отстранява.

В Аюрведа има голям раздел, който се нарича „Съвместимост на продуктите един с друг“. Много е важно да се знае съвместимостта на продуктите един с друг, тъй като в процеса на съвместно храносмилане на несъвместими продукти могат да се появят отрови и токсини.

Обърнете внимание на хранителните си навици и се опитайте да се отървете от лошите. Например, често след хранене в ресторант ни сервират плодове за десерт или плодова салата. Така че, ако ядете ябълка веднага след вечеря, тогава ще настъпи процес на ферментация и образуване на газ. Така че една ябълка, изядена веднага след хранене, ще бъде усвоена за 30 минути и ще започне да гние, докато цялата останала храна ще бъде усвоена.

Смята се, че плодовете могат да се смесват само с плодове. А сладките плодове могат да се смесват само със сладки, киселите само с кисели. Пъпешът и динята не вървят добре с нищо. Тоест завършването на храненето с диня категорично не е добре дошло.

Не смесвайте плодове и зеленчуци. Изключение правят само 5 плода: ананас, фурми, нар, стафиди и лимон. Само тези плодове могат да се смесват със зеленчуци.

Зърнените храни не се препоръчват да се смесват с други зърна. Смеси от зърнени храни и зърнени закуски, които се продават в магазини като "Седем зърнени култури" или "5 зърнени храни", и други смеси не са полезни! Те само те правят по-слаб. Факт е, че всеки вид зърно се усвоява по свое време. И сместа отнема повече време за смилане. Същото може да се каже и за лошите хранителни навици: не се препоръчва например да ядете каша с хляб, тъй като ядете две зърнени култури, да речем ориз и пшеница. Мога да кажа същото за сместа от черно и бял оризкойто се продава в магазините. Не използвайте такава смес, тъй като това са два различни вида зърнени култури.

Варивата също могат да се смесват помежду си. Например можете да комбинирате боб и леща.

Можете също така да смесите зърнени култури с бобови растения. Зърнените и бобовите растения поотделно се усвояват с 40%, а сготвените заедно се усвояват с 80%.

Млякото не се смесва с нищо. Спомнете си детството: чаша прясно мляко, коричка хляб... Вкусно, но, за съжаление, не е здравословно. Факт е, че млякото може да се консумира сутрин или вечер, а зърнените храни за обяд. Така че само млякото и коричката хляб не се комбинират по отношение на времето на употреба.

Напоследък се провеждат много различни изследвания, които казват, че млякото не се смила, не се усвоява, причинява дискомфорт в стомаха и изобщо не е полезно. Така че млякото е специфичен продукт и ако се използва неправилно, тогава, разбира се, ще има дискомфорт. Опитайте малко мляко кисели краставички… Освен това млякото, което е подложено на такова „изследване“ в кавички, по правило е мляко от тетрапакове, пастьоризирано, стерилизирано или възстановено от мляко на прах. Трудно е да се нарече такъв продукт дори мляко.

Нека разкрием една тайна: млякото е блажен сатвичен продукт и за хората, които са в състояние на тамас, млякото причинява дискомфорт. Тялото на тези хора, като правило, е зашлаковано, задръстено с "боклук" от употребата на алкохол, месо, тютюн, унищожава се от грешен образживот. Такъв организъм не е в състояние да приема мляко. И така, тайната е просто, че ако искате да помогнете на човек да излезе от състоянието на дълбок тамас, разкрийте неговия потенциал, върнете любовта в живота му, помогнете да се отървете от вредните лоши навицислед това му дайте мляко. Просто го направете както трябва. Започнете с чаена лъжичка през нощта, като постепенно увеличавате приема. Смесете млякото с подправките, така че се абсорбира по-добре и изглежда по-вкусно. В този случай използвайте натурално селско мляко или колкото е възможно повече натурално мляко. За това как да определите дали млякото е добро или не, вижте рецептата за приготвяне на сирене панир и ще разберете за какво говорим.

Да обобщим: млякото в чист вид е отделен продукт, който може да се консумира само вечер (и сутрин). Пиенето на мляко е отделно хранене. Различни ястия, които използват мляко, като супи или зърнени храни, са отделни продуктив които млякото се обработва и променя свойствата си. Такива ястия с мляко, разбира се, могат да се консумират.

Медът и гхи не трябва да се смесват в един и същ съд в съотношение едно към едно. Дори въпреки факта, че медът и гхи са едни от най-ценните продукти. Това не са просто продукти, а лекарствени продукти. И в ястието трябва да се даде приоритет на един от тези продукти. Между другото, доставка до тялото лекарствени веществаупотребата на алкохол се счита за най-агресивния метод за доставяне на наркотици. Следователно в Аюрведа лекарствата се правят главно с мед или масло от гхи, без употребата на алкохол.

По-долу предоставяме малък списък с продукти, които не са съвместими един с друг. Изучете го и приложете това знание при изготвянето на ежедневната си диета.

Несъвместим:
Мляко и банани, кисело мляко, яйца, пъпеш, риба, месо, кисели плодове, ориз и бобови пилафи, хляб с мая;
Пъпеш и зърнени храни, нишесте, пържени храни, млечни продукти;
Кисело мляко и мляко, пъпеш, кисели плодове, топли напитки (включително чай и кафе), нишесте, сирене, банани;
Нишестета и яйца, банани, мляко, фурми;
Мед и равно количество гхи (медът е токсичен при нагряване над 40 градуса);
Nightshade (картофи, домати и др.) и кисело мляко, мляко, пъпеш, краставици;
Царевица и фурми, стафиди, банани;
Лимон и кисело мляко, мляко, краставици, домати;
Яйца и мляко, месо, кисело мляко, пъпеш, сирене, риба, банани;
Репички и мляко, банани, стафиди;
Плодове с всяка друга храна. Плодовете не трябва да се смесват с други продукти (включително млечни продукти) - в този случай те причиняват ферментация, образуване на газове. Изключение: нар, ананас, лимон (лайм), фурми, стафиди (могат да се смесват с други храни, като зеленчуци).

Дария Дорохова samopoznanie.ru