Зелен грах за дете на 1 година. Могат ли децата да ядат боб? Възможно ли е да дадете боб на малко дете

След като привикнат бебето към общата маса, майките искат да разнообразят менюто си, така че децата да получат всичко основни витаминии полезни вещества. полезни за организма, но трудни за храносмилателната системадете под една година. Ето защо трябва да се свържете с вашия педиатър, за да разберете на каква възраст можете да давате боб на дете.

Бобовите растения съдържат витамини, микроелементи, протеини, мазнини, въглехидрати. По съдържание на белтъчини се нарежда на второ място след месото.

Витаминен състав: A, E, B(1, 2, 9), PP.

Ползите от бобовите растения:

замяна на млечни продукти, с алергии към тях при деца;
подобрение храносмилателна функцияпоради фибри;
мултивитаминен, минерален състав;
бактерициден ефект;
нормализиране на кръвната захар;
хипоалергенност;
ускорява елиминирането на токсините и продуктите на разпадане на чужди микроорганизми;
протеинът се абсорбира по-бързо, без да създава проблеми със стомашно-чревния тракт;
стабилизиране, успокояване на нервната система поради витамин В;
диуретично действие, намаляване на отока;
стабилизиране на водно-солевия метаболизъм;
ускоряване на биохимичните реакции на тялото поради незаменими аминокиселини (валин, левцин);
инхибиране на растежа на злокачествени клетки;
повишаване на хемоглобина.

Вредата на бобовите растения за тялото

Повишената консумация на тази култура причинява образуване на газове в червата и запек. Затова не трябва да се дава на малки деца и да се яде от майки, които хранят новородени. Това се дължи на факта, че крехкото тяло не произвежда достатъчноензими, които разграждат сложни полизахариди. При по-големи деца странични ефектинаблюдава се при повишена консумация на боб.

Бобовите растения са забранени при заболявания:

Панкреатит;
холецистит;
пептична язвастомаха и дванадесетопръстника;
гастрит.

Фасулът и грахът са хипоалергенни храни

Фасулът и грахът се считат за хипоалергенни храни. Поради това те се прилагат на малки деца, които не страдат от заболявания. стомашно-чревния тракт. Но тези култури са с високо съдържание на протеини, към които някои деца са алергични. При приложение е необходимо бебето да се храни с половин чаена лъжичка от продукта сутрин. Ако до вечерта няма реакция, количеството на пюрето се увеличава, като се довежда до дневна доза. Ако се появят някакви отклонения (подуване на корема, запек, сърбеж, зачервяване), е необходимо да се консултирате с педиатър, той ще ви каже на каква възраст можете да давате боб на детето, в какви пропорции да го прилагате, ако се наблюдават странични реакции.

На каква възраст се въвежда бобът при децата

След раждането на детето и въвеждането, майките ще научат от педиатрите за ползите от боба за детето, от каква възраст няма да навреди на стомашно-чревния тракт. Когато кърмите бебе, майката може сама да започне да яде бобови растения. Така бебето ще свикне с продукта чрез майчиното мляко. Бобът дава на бебета от 8 месеца. Когато въвеждате зеленчук на бебе, той трябва да бъде сварен или на пара и нарязан. По-добре е да добавите боб към вече въведени продукти, тъй като не можете да ядете много от тях. По-малките деца ядат зелен фасул, той бързо се усвоява от стомаха, добре се абсорбира в червата. По-големите деца получават зърнена култура, има тежък товарвърху стомашно-чревния тракт.

Сухите зърна не се дават на бебета под 3 години, стомашно-чревният им тракт е недоразвит. Тя не е дадена отделен изглед, и разбийте за супа или картофено пюре.

Забранено е да се дават магазинни консерви, включително бобови, на деца под 3 години. Те съдържат химически вещества, овкусители, консерванти. Буркан със вътретретирани с химикали причинявайки появатаракови клетки.

Честотата на консумация на бобови растения - не повече от 2 пъти седмично за 70-100 грама, в зависимост от възрастта и телесното тегло на бебето.

Как да изберем боб

Обикновеният боб е често срещан в Русия. Има два вида: пилинг и под. Други разновидности са редки и се използват от готвачи в ресторанти:

Шелинг - продава се в обелена форма, случва се различни форми, размери, цветове, нюанси. Качеството на зърната не зависи от цвета, съставът им е един и същ.
Люти чушки – берат се полуузрели, когато достигнат определена дължина. Семената са полуузрели отвътре. Шушулките трябва да са хрупкави и крехки. Летаргията показва презрялост. Под чернооките грахчеташироко използван от готвачи в прясна и варена форма. Замразява се и се използва като полуготов продукт. Ако родителите се съмняват в употребата на децата си, трябва да се свържете с гастроентеролог. Той ще ви каже на каква възраст можете да давате зелен фасул на дете.
Червено - добавя се към ястия (супи, зърнени храни, пайове). Сухата форма не се използва, трябва да се накисне във вода преди употреба.
Виолетово - има дълга форма със заоблен край. използвани суров видОтвън е лилав, а отвътре зелен.
Жълто - използва се всякакъв вид. Отвън жълто, отвътре полупрозрачно.
Черното е твърдо, така че отнема много време за накисване. Не се разпада след готвене.
Бялото - най-нискокалоричното, консумира се след готвене.

Преди да купите, трябва внимателно да инспектирате зърната. Те не трябва да имат пукнатини, гниене, вредители.

Когато купувате в супермаркет, изберете по-добри продуктизапечатани или вакуумирани. Въздухът няма да действа върху зърната, процесът на разлагане ще се забави.

Съхранение

Зрелите семена се изсушават, отстраняват се от шушулките, оставяйки здрави. Съхранявайте ги на хладно и сухо място или в хладилник. За да се предотврати попадането на насекоми в зърната, те се поставят в марля или херметична опаковка.

Друг метод за съхранение е замразяването. Използвайте сортове, които узряват по едно и също време. Замразяват се само зрели шушулки, без коричка. Преди да се постави в камерата, зърната се сортират, варят се 2 минути.

Консервиране - шушулките се сортират, попарват се с вряща вода и се навиват в контейнери със сол. Домашните консерви са подходящи за по-големи деца.

Рецепти

Не всички деца искат да ядат боб. Той е богат на витамини и микроелементи, така че употребата му ще бъде от полза за растящия организъм:

Запеканка с шарен боб. Състав: зелени шушулки (200 грама), половин чаша мляко, едно яйце, сирене (150 грама). Начин на приготвяне: бобът се нарязва, след завирането се вари 3 минути; отделно разбийте яйцето с мляко, сол; смесете всичко заедно, поставете в тава за печене, намазана с масло; гответе във фурната за 30 минути; след време поръсете с настърган кашкавал.
Супа пюре. Продукти: 1 боб от консерва 500 мл месен бульон, един настърган домат, сол. Начин на приготвяне: измийте боба, смесете с бульона, сварете, добавете нарязан домат, сол, разбийте с блендер.
Супа. Продукти: пилешко месо (300 грама), сух боб (150 грама), един морков, една глава лук. Приготвяне: бобът се накисва за 3-4 часа; нарежете филето, добавете вода, оставете да заври, добавете моркови, лук, боб, сол. Гответе за един час. Супата може да се дава на бебета до една година.

Всички рецепти са прости и се приготвят бързо, което ще даде на мама повече свободно време.

Заключение

Не всички деца и възрастни харесват бобовите продукти. Но с правилния подбор и подготовка ще се хареса на всеки. Трябва да се избира внимателно едногодишни бебета, с кратко въведение, ще се обади стомашно-чревни разстройства. Педиатърът ще ви каже колко грама бобови растения трябва да има в дневната норма на бебето, за да няма странични ефекти.

Ще се изненадате, но в зеления грах има много витамин С. Освен това съдържа селен, цинк, желязо, манган и мед, които са толкова необходими за растящия организъм. И ако си спомните, че желязото се усвоява по-добре с витамин С, тогава веднага става ясно, че яденето на грах е най-добрата профилактикаразвитие на детска анемия. растителен протеин, с който обикновено са известни бобовите растения, се усвоява идеално от детския организъм, присъства и в зеления грах.

И още един важен плюс на зеления грах е хипоалергичен продукт, така че ястия с грах могат да се предлагат дори на деца с алергии.

Кога може да се въведе зелен грах в менюто на детето?

Диетолозите казват, че тялото на детето е готово да смила зеления грах на възраст от 8 месеца. По това време панкреасът на трохите вече може да произвежда ензимите, необходими за храносмилането му. Между другото, гастроентеролозите уверяват, че бебето трябва да бъде свикнало с бобови растения до една година, защото по-късно стомахът на бебето няма да се научи да се справя с този продукт и ще се „бунтува“, когато грахът, бобът и т.н. неприятни симптомикато подуване на корема, запек или метеоризъм.

Първото ястие, което можете да предложите на вашето съкровище, е настърган грах. Тази консистенция ще позволи на ястието да се абсорбира по-бързо и няма да предизвика негативна реакция.

Как да приготвите пюре от зелен грах за хранене?

Искате ли да разнообразите менюто на вашето мъниче и да ви запознаем с вкуса на граха? Можете да го направите сами от зелен грах. Когато купувате грах, не забравяйте да го опитате - трябва да е мек, не твърд и не презрял. След това накиснете зелените шушулки с грах в студена вода за около 5 минути, разглобете ги и нарежете самия грах в блендер или с месомелачка.

Първо предложете на мръвките половин чаена лъжичка грахово пюре. На следващия ден вече можете да му предложите 3/4 ч.л., а на другия ден – цяла. Максималната порция, която може да се предлага на бебе на възраст 8-9 месеца е 50 g.

Желаещи да предоставят максимум Здравословна диетана дете, майките се интересуват от това колко боб е необходим за тялото на детето и кога може да бъде включен в диетата на бебето. Разбира се, този боб трябва да се консумира от деца. Родителите трябва правилно да въвеждат боб в бебешка храна.

Цял необходими за тялотокомплекс хранителни веществаоткрити в семената на боба. Неслучайно хранителната стойност на това бобово растение се сравнява с месото, от което бобът се различава само по ниското (2%) съдържание на мазнини.

Представител на бобовите растения - бобът, чиято родина е Южна Америка - е пренесен в европейските страни от Колумб през 16 век. като декоративно растение.

И от XVII век. започна да се използва за готвене не само на вкусни, но и на сърдечни ястия. Въпреки че в Китай бобът се е консумирал още през 13 век, както се споменава в аналите.

Вече са отгледани повече от 200 сорта боб и всеки го знае хранителна стойност. В много семейства се консумира доста често, от боб се приготвят не само първи ястия, но и гарнитури и салати. Фасулът се маринова и консервира.

Съединение

Фасулът е богат на витамини, микро и макро елементи. Тя трябва да бъде включена в диетата на детето.

100 г от тези зърна съдържат:

Витамини:

0,02 mg бета-каротин ();
3,8 mg токоферол ();
0,5 mg тиамин ();
0,2 mg рибофлавин (витамин B 2);
2,1 mg ниацин (витамин РР);
90 mcg фолаткиселини (витамин B9).

Макронутриенти:

100 mg;
150 mg;
500 mg фосфор;
40 mg натрий;
600 mg калий.

Микроелементи:

1,34 mg манган;
6 mg;
0,58 mg мед;
3,2 mg;
19 μg кобалт;
43 mcg флуор;
12 mcg;
39,4 микрограма молибден.

протеини 21 g;
мазнини 2 g;
въглехидрати 54,5 g;
(или диетични фибри) 3,7 g;
пектини 2,6 g;
пепел 3,5 g;
вода 14 гр.

Калоричното съдържание на 100 g от това протеиново-въглехидратен продуктсредно 220 kcal.

Консервирането на боб спестява около 80% минерален състави около 70% вит.

полза

Има много полезни свойства на боба:

Комбинация високо съдържаниеЛесно смилаемият зеленчук и малкото количество мазнини в плодовете на боба го прави отличен балансиран диетичен продукт с висока енергийна стойност.

Фасулът ще бъде особено важен източник на протеини за деца, които по някаква причина не консумират месо и мляко.

Протеинът, съдържащ се в боба, се усвоява по-бързо и по-лесно от животинските протеини, без да причинява проблеми с храносмилането. Напротив, съдържащи се в боба хранителни фибриподобряване на процеса на храносмилане.

Въглехидратите в този продукт са достатъчни за попълване енергийни нуждиорганизъм, но те не допринасят за външния вид наднормено теглотяло.

Съдържащите се в боба сложни въглехидрати се разграждат бавно в стомашно-чревния тракт. Следователно те не водят до повишаване на нивата на кръвната захар, не изискват допълнителен инсулин, който би понижил нивата на кръвната захар и по този начин насърчава глада, последващото преяждане и отлагането на мазнини.

Поради липсата на нежелан ефект върху въглехидратния метаболизъм, бобът се счита за диетичен продукт, който помага не само за предотвратяване, но и за развитие.

Осигуряват хармонични витаминни и минерални комплекси пълна функциямного органи. По този начин калият и магнезият са от съществено значение за нормална операцияи правилен ритъмсърдечна дейност, предотвратяване на тромбоза.

За предаване нервни импулсии осигуряване на други функции на нервната система, не може без витамини от група В, които влизат в тялото с боб. Доказано е, че бобът има успокояващ ефект върху нервна системадеца с повишена възбудимост.

Диуретичният ефект на боба ще бъде полезен за деца с патология на пикочните органи, ще помогне да се отървете от отока.

Есенциалните аминокиселини, които не се синтезират в тялото, но се намират в семената на боба (лизин, левцин, валин и др.), Ще осигурят биохимични метаболитни процеси.

Аргинин (също есенциална аминокиселина) ще се ускори метаболитни процесив клетките на черния дроб, което ще помогне за прочистване, премахване токсични веществаи възстановяване на чернодробната тъкан.

Микроелементите ще осигурят нормализиране на водно-електролитния баланс в организма.

Бобовите плодове също съдържат биологично активни веществаинхибиране на възпроизводството и растежа на злокачествени туморни клетки.

Яденето на боб ще се увеличи секреторна функциястомаха.
Като се има предвид хипоалергенността на боба, той може да се дава на деца с.
Забелязва се, че използването на продукти с боб улеснява борбата с вирусни и бактериални инфекции.
Високото съдържание на протеин допринася ускорено заздравяванеи намаляване възстановителен периодслед операции, наранявания.
Комбинация полезни веществав бобовите плодове положително влияниевърху дихателната функция. Препоръчва се да се включи в диетата на деца с туберкулоза.
Комбинираният ефект на желязо, мед и витамини от група В повишава нивата на хемоглобина при.

етносукапредлага рецепти с това растение за лечение на ревматизъм, диабет, персистиращ обрив от пелени при деца.

вреда

След като яде боб, детето може да изпита подуване на корема.

По-правилно е да се говори не за опасностите от боба, а за неговия страничен ефект: повишено образуване на газове и при ядене на боб. Натрупването на газове в червата на детето може да бъде придружено от болезнени усещанияи подуване на корема.

Тези прояви са свързани с липсата на ензими, необходими за смилането на полизахаридите.

Това е особено вярно за бебета, страдащи от когато ядат зрели бобови семена.
При по-големите деца същото неприятни явленияможе да се появи при ядене големи порциибобови ястия.
Не се препоръчва да се дават ястия с боб на деца, страдащи от и.

алергични реакциибоб е възможно, но изключително рядко.

Как да избираме и съхраняваме боб

Фасулът трябва да е сух и цял, без мухъл и гниещи петна. При продажба в опакован вид трябва да се избират прозрачни торби, така че да се вижда качеството.

Необходимо е зърната да се съхраняват в херметически затворен стъклен или керамичен съд, на сухо и тъмно място. Плодовете подлежат на съхранение при такива условия в продължение на шест месеца.

Кога и как да запознаете децата с боба

Препоръчително е детето да се запознае с боба след навършване на 7-8 месеца. За бебета трябва да използвате млад боб, който първо се добавя към бебето, получено по-рано зеленчуково пюре, или добавете към супата половин шушулка зелен фасул.

В многокомпонентно пюре бобът се съчетава добре с други зеленчуци:

брюкселско зеле,

В диетата за една седмица бобът трябва да присъства не повече от 2 пъти.

За да въведете боб в диетата на трохите, можете да използвате готово картофено пюре за промишлено приготвяне, също като започнете с половин лъжица за първи път.

Монокомпонентно пюре от млад боб можете да приготвяте едва след 2-3 години, като за първи път можете да давате на бебето само половин чаена лъжичка от готовото пюре. Ако поносимостта на новия продукт е добра и детето не реагира с подуване на корема или промяна в изпражненията, тогава порцията може постепенно да се увеличи до 50 g (и на 3 години до 100 g).

Зеленият фасул (т.е. младият) трябва да се измие и да се изсипе в контейнери с вода, оставяйки за 15 минути.
След това водата се отцежда, а бобът трябва да се вари в тенджера (с отворен капак), докато зърната омекнат.
Солта се добавя още при приготвянето на пюрето (смилане с блендер или претриване през цедка).

За да се намали възможното образуване на газове при бебето, се препоръчва да добавите малко мента към боба.

Младият боб може да се готви не само под формата на супа или картофено пюре, но и да се включва в салати, гювечи, омлети, яхнии. Съвпада идеално с различни видовезеле, с други зеленчуци, с месо.

Ако се използват зрели или сухи зърна, тогава е по-добре да ги напълните с вода и да ги оставите за една нощ. На сутринта трябва да източите водата, да изплакнете боба и да го варите, докато омекне (около час). Зрелият фасул се използва за супи, различни салати, яхнии.

Зрелите (сухи) бобови плодове се препоръчват за готвене на деца над 3 години в комбинация с други съставки и в пюре, могат да се предлагат и като отделно ястие, но не повече от 100 g. боб от консервадиетолозите и педиатрите препоръчват даване и след 3 години.

Разлики между червения, белия и черния боб

Известно е, че плодовете на фасула имат различни цветове – бели, червени, черни. Майките, разбира се, се интересуват от въпроса кой от тях е по-полезен, кой боб да избере за дете.

По-често се срещат сортове с бял и червен цвят на семената. Но популярността на черния боб също нараства. Има разлики между сортовете на това бобово растение - както в състава, така и в хранителна стойност.

В 100 г бял боб се съдържат 7,0 г протеини;
в червено - 8,4 g;
в черно - 8.9гр.

По своя състав протеините от черен боб са най-близки до животинските протеини, което е важно за храненето на деца, които не ядат месо (поради заболяване или в семейството).

В зърната с черен цвят съдържанието на въглехидрати също е по-високо, отколкото в червено и бяло, следователно тяхното калорично съдържание също е различно:

най-висококалоричният черен боб (341 kcal на 100 g);
малко по-малко - червено (333 kcal);
най-малкото - бяло (102 kcal).

Ето защо черният и червеният боб бързо ще помогнат на детето да се възстанови след болест.

Те се различават по съдържанието на минерали и витамини:

белите зърна съдържат по-малко от тях;
калий, магнезий, фосфор, витамини B 6, B 9, PP повече в червения боб;
фолиева киселинанеобходими за нормалната хематопоеза - в черно.

Но в бял боб повече витамини C, следователно, този конкретен вид боб ще помогне за повишаване на имунитета при дете. Също така разкри впечатляващо съдържание на калций, който е важен за нововъзникващите скелетна системадеца.

Значителното количество желязо в белия боб обяснява препоръките на лекарите да бъдат включени в диетата на деца с анемия.

Черният боб, поради голямото количество олигозахариди в състава, активира чревната микрофлора, която ги използва в процеса на живот. А това води до образуване на газове и метеоризъм, по-изразен отколкото при консумация на бял и червен боб.

боб бял цвятпо-често се използва в първи ястия, а червено и черно - в салати, сосове, гарнитури.

Резюме за родители

Бебетата на възраст 7-8 месеца, които получават допълващи храни, трябва да бъдат въведени в диетата на такава полезна билков продукткато боб. Плодовете на това бобово растение съдържат не само ценни протеини, но и цял комплексполезни макро- и микроелементи, витамини.

Видео за полезните свойства на боба:

Гост пост. Уважаеми читатели, здравейте! Днес бих искал да говоря за това как успях да нормализирам теглото си и значително да подобря здравето си за една година. От статията ще научите как да останете здрави на дълги годиникато предприемете 15 стъпки за нормализиране на вашата диета, физическа дейносткато промените отношението си към света около вас и към себе си в този свят. Трябваше да обработя голямо количество информация и да изпитам най-ефективното от моя гледна точка ...

Здравейте скъпи читатели! Почти всяка майка мечтае да кърми бебето си възможно най-дълго. В същото време никой не отмени желанието да има безупречни гърди. Да, след раждането фигурата ви се е променила много и сега просто трябва внимателно да изберете бельо, не само за естетическа красота, но и за ваше удобство и комфорт. Ако не направите това, тогава ще ви бъде по-трудно да влезете във форма ....

Скъпи приятели, здравейте! Нашите мъдри баби учат: „Образовайте детето, докато е поставено напреки на пейката. Когато стане, ще трябва да се превъзпитате. Но как и кога да направите това, ако бебето все още не е в състояние да се задълбочи в разсъжденията на възрастните, какво е добро и какво е лошо? Ролята на семейството в отглеждането на детето е много важна! Детето трябва да се възпитава от раждането, защото някои лоши навицизапочвай още по памперси! Накратко...

Здравейте мами! Вече знаете как да отпуск по майчинствонамери време за себе си и не търси минута, за да отиде до душа? Искате ли да се развивате и да продължите кариерата си, като започнете от първите дни на завръщане у дома от болницата, като същевременно останете грижовна и внимателна майка? Седнете, вземете чаша ароматен чайи чети внимателно. Днес ще говоря подробно за съхранението кърмав хладилник. Това ще ви помогне да освободите много време...

Здравейте скъпи читатели. Малките деца обичат да тичат: у дома, на улицата, в училище, в детска градина. Когато детето се движи толкова бързо, то се поти и е постоянно жадно. За да се предотврати появата на обезводняване на бебето, всяка майка трябва да знае колко вода трябва да пие детето. В тялото на трохите метаболизмът е по-бърз, отколкото при възрастните, което допринася за появата на жажда. Колко вода трябва да пие едно дете: ...

Прочетете още

Бобовите култури трябва да присъстват в диетата на всеки човек - както възрастни, така и деца. Фасулът, грахът, соята и лещата са богати на протеини, насърчават мускулния растеж и укрепват тялото, но в същото време съдържат много по-малко мазнини от месото. Въпреки ползите, всички тези храни се считат за тежки за храносмилателната система на детето и се въвеждат в диетата му постепенно. За това на каква възраст можете да дадете боб на дете, ще разкажем в нашата статия. Не забравяйте да се спрете на хранителната стойност на този продукт и да представите рецепти вкусни ястияза малки гастрономи.

Съставът и хранителната стойност на боба

Южна Америка се счита за родното място на този представител на бобовите растения. Но на европейска териториябобът е въведен едва през 16 век от испанския пътешественик Христофор Колумб. Има богат витаминен и минерален състав. Но основното е, че бобът практически не губи полезните си свойства след топлинна обработка. AT консервиран продуктзапазват се до 80% от всички минерали и до 70% от складираните витамини.

Значението на боба в диетата е трудно да се надцени. Съдържа следните витамини: А, В1, В2, В9, Е, РР. Фасулът е ценен източник на фолиева киселина, която е от съществено значение за нормално развитиеплода по време на бременност.

В плодовете на бобовите растения има много важни макронутриенти, като калций, магнезий, фосфор, натрий и калий. Съставът на зърната включва такива микроелементи: манган, желязо, мед, цинк, кобалт, флуор, йод, молибден. Всички те са необходими за нормален растежи развитието на детето.

Общо са известни повече от 200 разновидности на този продукт. Най-често срещаните са бели, червени и представените сортове се различават леко по състав и хранителна стойност. Белият боб например съдържа повече витамин С, желязо и калций, черният съдържа повече фолиева киселина, а червеният съдържа повече витамини от група В. Съдържа много калий, фосфор и магнезий. Бял бобвари се добре, така че по-често от другите видове се използва за готвене на първи ястия, а червено и черно - за салати и гарнитури.

Полезни свойства на продукта

Фасулът е важен източник на протеини за деца, които по някаква причина не консумират месо и мляко. Прекрасно е диетичен продуктимайки балансиран състав. Ползите от боба за тялото са следните:

ускоряване на метаболизма;
намаляване на риска от затлъстяване и развитие на диабет;
отстраняване на излишната течност от тялото;
намаляване на подпухналостта;
отстраняване на токсични и вредни съединения от тялото на детето;
премахване на стреса и умората;
укрепване на имунитета;
предотвратяване на развитието на анемия;
насищане на тялото с енергия, витамини, минерали и други полезни вещества.

Възможна вреда и противопоказания

Фасулът, въпреки всичките си предимства, не е без недостатъци и може да причини редица странични ефекти:

повишено образуване на газ;
запек;
чревни коликии подуване на корема.

При по-големи деца същите тези явления могат да се наблюдават при ядене на големи порции бобови растения. Ето защо родителите трябва да са наясно на колко години можете да давате боб.

Употребата на този продукт е противопоказана при деца с анамнеза за хроничен гастритс ниска киселинност, стомашна язва, холецистит и панкреатит.

Кога може да се дава боб на децата?

Въпреки факта, че бобовите растения са полезни за тялото, не трябва да бързате да ги въвеждате в допълващи храни. Първо трябва да разберете от педиатъра на каква възраст бобът може да се дава на деца и как да го направите правилно.

Зрелите бобови растения не трябва да се въвеждат в диетата на дете под две години. Но в този случай първо се препоръчва да дадете на детето грах, а след седмица да предложите да опита боб. В повече ранна възрастпредставените култури се усвояват лошо и се усвояват бавно, причинявайки метеоризъм при бебета.

Бобът трябва да се дава на детето в настърган вид, но не като самостоятелно ястие, а като част от супи, зеленчукова яхнияи т.н. Оптимално е варивата да се предлагат 2 пъти седмично. Дневна ставкане трябва да надвишава 100 г. Консервиран боб може да се дава на деца не по-рано от тригодишна възраст.

Възможно ли е да се даде дете

Младите издънки на растението, за разлика от зрелия боб, могат да бъдат въведени в диетата на дете заедно с друго. зеленчукови допълващи храни. Това означава, че можете да давате на детето, когато го "запознавате" с броколи, тиквички и карфиол. Още на 7-8 месеца можете да предлагате на бебето еднокомпонентно пюре.

Заслужава да се отбележи, че зелените шушулки, за разлика от зрелия боб, съдържат само 30 kcal (100 g). Количеството протеини (на 100 g) в такъв продукт не надвишава 2,5 g, мазнини - 0,3 г, а въглехидратите - 3,1 г. Основната маса на зеления фасул е вода и фибри. Този продукт съдържа лесно смилаеми протеини и сложни въглехидратикоито имат благоприятен ефект върху храносмилателната система на детския организъм.

Съставът на зеления фасул съдържа много желязо, сяра и цинк. Ястията от млади филизи ще бъдат добра помощ за тялото в периода на сезонна заболеваемост от остри респираторни вирусни заболявания.

Как да въведете боб в допълващи храни за дете?

Можете да запознаете детето със зеления фасул още на 7 месеца, като добавите този продукт към зеленчукова супапоследвано от смилане на ястието в блендер. Този подход ще подготви храносмилателен трактдетето към нова храна и то може лесно да я смила.

На осеммесечно бебе може да се предложи еднокомпонентно пюре от зелен фасул. За първи път е достатъчно да дадете половин чаена лъжичка от ястието. Ако вкусът на картофеното пюре ви харесва, на следващия ден порцията може да се удвои.

Когато бебето е на 2-2,5 години, можете да дадете на детето боб под формата на зрели плодове. За първи път те могат да се добавят към супата, а след 1-2 седмици пригответе еднокомпонентно ястие, като предварително сварен боб се наситнява в блендер.

Преди да готвите и да въвеждате допълнителни храни, трябва да се запознаете с следните съвети:

Зеленият фасул е първият, който се въвежда в допълващите храни. Преди да го приготвите, първо отрежете върховете на шушулките, накиснете издънките в студена вода за 15 минути, след което ги сварете в в големи количествавода до омекване. Непосредствено преди употреба зърната се пюрират с блендер.
Преди да започнете да готвите ястия от зрял боб, трябва да разберете всички нюанси на този продукт. Например, преди да въведете бобови растения в диетата, трябва да попитате вашия педиатър на каква възраст можете да давате боб на детето си. При липса на специални противопоказания това може да се направи след 2-2,5 години.
Преди да приготвите зрели плодове, те предварително се накисват във вода за 4 часа. Бобът се вари на силно кипене, докато омекне. Солта се добавя в края на варенето, непосредствено преди пасирането.
Няма нужда да комбинирате боб с други варива. Такова ястие не е предназначено за неоформена храносмилателна система.
Преди готвене плодовете трябва да бъдат сортирани. Изхвърлете боб с черни точки, повреди и петна. Всички зърна трябва да бъдат приблизително еднакъв размер, с гладка и лъскава повърхност.

Първи ястия от боб

Предлагаме две рецепти за супи от млади шушулки и зрял боб:

От млади филизи се препоръчва да приготвите лека и здравословна супа за обяд. Може да се предложи на бебе, което вече е на 1 година. За да приготвите ястието, първо трябва да го запържите растително маслолук и настъргани моркови. След това към зеленчуковия бульон (1,5 л) се добавят зеленият фасул (200 г), картофите (2 бр.) и се запържват. Гответе 15 минути. В края на готвенето добавете дафинов листи сол.
От статията вече е известно от каква възраст можете да давате на дете боб, добавен към супа. По-добре е да направите това не по-рано от две години. И можете да предложите на бебето здравословна супа-пюре. За да го приготвите, трябва да сварите предварително накиснатия боб до готовност. По това време запържете половината лук, докато омекне. Пасирайте боба и лука с пасатор, като добавите малко вода, в която се е варил бобът. Добавете масло(100 гр.) или сметана. Загрейте супата за минута на слаб огън.

Бебешки гювеч

Много майки се интересуват от въпроса на каква възраст е възможно да се даде боб на дете в печена форма. Така че следващото ястие може безопасно да се предложи за вечеря на тригодишен гурме. Приготвянето на гювеч е много просто:

Зелен фасул(200 г) изплакнете, отрежете краищата. Разглобете броколите на съцветия (200 г). Зеленчуците се потапят в тенджера с вряща и подсолена вода, варят се 5 минути и се слагат в гевгир под студена вода.
Яйца (4 бр.) Разбийте с мляко (½ ст.), твърдо сирене(200 г) настърган.
Намажете форма за печене с масло, сложете на дъното боба и броколите. След това зеленчуците се поръсват със сирене и се заливат с яйчената смес.
Ястието се пече 20 минути при температура 180°C.