Je, inawezekana kuwa na maharage kwa chakula cha jioni pp. Mapishi ya sahani za afya na maharagwe. chaguzi za maharagwe

Lishe ya maharagwe kwa kupoteza uzito ni ya lahaja chakula cha haraka. Wataalam wa lishe wanashauri kufuata lishe ya maharagwe kwa si zaidi ya siku 7. Chini ya kufuata kali kwa chakula kwa wiki, timazi kutoka molekuli jumla mwili unaweza kufikia kilo 4 hadi 7.

Mali muhimu ya maharagwe

Maharage − sana bidhaa ya lishe. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wanga tata katika muundo wa kunde, kuingia ndani ya matumbo, kuvimba na kujenga hisia ya satiety. Kwa kuongezea, kunde hii ina vitu vya kikaboni muhimu kwa wanadamu. asidi Na, carotene Na nyuzinyuzi , KATIKA , na kiasi kikubwa vitu vidogo na vikubwa: fosforasi , kalsiamu , sodiamu , potasiamu Na magnesiamu .

Aina mbalimbali

chakula cha maharagwe nyekundu

Itakuwa muhimu, pamoja na yote hapo juu, na yaliyomo ndani yake:, lisini , thiamine , tyrosine , arginine , tryptophan vitamini C, asidi ya manufaa na kiasi kikubwa tezi .

Pia maudhui ya juu antioxidants inaruhusu maharagwe nyekundu kwa haki kuitwa bidhaa ya vijana.

chakula cha maharagwe nyeupe

Hutoa mwili wako na micronutrients kama vile shaba , zinki , magnesiamu na asidi ya amino yenye thamani. Kwa hivyo, maharagwe nyeupe mara nyingi hupendekezwa kama chakula cha wagonjwa, na pia hupendekezwa kama diuretiki ya asili.

Chakula kwenye maharagwe ya kijani

Inakubalika zaidi kutokana na maudhui ya chini ya kalori na maudhui ya juu vitu muhimu. Kuna maharagwe mengi ya kijani ndani nyuzinyuzi ambayo husafisha njia ya utumbo slag Na . Kwa kuongeza, maharagwe ya kijani yana uwezo wa kurejesha na kuboresha viwango vya homoni, kazi ya figo na ini, viungo vya kupumua, ubora wa ngozi na nywele.

Chakula cha maharagwe, vyakula vinavyoruhusiwa

Je, unaweza kula maharage kwenye lishe? Kwa kweli, lishe ya maharagwe inategemea ulaji wa kila siku wa kunde. Ili kuzingatia mlo huu, si zaidi ya 300 g, lakini si chini ya 150 g ya maharagwe kwa siku ni ya kutosha.

Pamoja na hii, ni muhimu sana kujumuisha katika lishe " msaidizi»bidhaa: prunes, apricots kavu, kefir, maji. Wao ni muhimu kwa chakula kizuri, muhimu zaidi - kuepuka, na.

Mahali muhimu katika lishe hupewa nyama konda na samaki:

• kuku;
• Uturuki;
• flounder;

Muhimu sana! Kuku au samaki wanaweza kuliwa tu kuoka au kuchemshwa.

Pia, kwenye lishe ya maharagwe, unaweza kula mboga mpya au zilizokaushwa, matunda yasiyo na sukari, mayai ya kuku, jibini la jumba, kwa kiasi kidogo walnuts, almond, hazelnuts.

Unaweza kuboresha ladha ya sahani kwa msaada wa:

• chumvi (kwa kiwango cha chini);
• pilipili;
• maji ya limao na limao;
• siki ya balsamu;
• parsley, bizari, rosemary, basil, mint na mimea mingine yenye kunukia.

Jedwali la bidhaa zinazoruhusiwa

Bidhaa zilizozuiliwa kabisa au sehemu

Chakula cha maharagwe ni bora sana, kwani msingi wake ni maharagwe, ambayo ni ya jamii ya lishe na wakati huo huo vyakula vya chini vya kalori.

Ikiwa unaamua kushikamana na lishe hii, unahitaji kuacha matunda na matunda tamu sana, vyakula vizito vya mafuta (nguruwe, viazi vya kukaangwa, mafuta ya nguruwe, uyoga), mkate mweupe, ambayo inaweza kuchochea kuvimbiwa , Na pombe , ambayo huhifadhi maji muhimu kwa chakula cha maharagwe katika mwili.

Kwa kuongeza, kuna vyakula ambavyo vinaruhusiwa kuingizwa katika chakula tu wakati masharti fulani. Kwa mfano, mafuta ya mboga, ambayo unahitaji kidogo sana kwenye sufuria ya kukata kwa supu.

Inafaa kukumbuka kuwa kwa kufuata madhubuti kwa lishe, hautasumbuliwa na hisia ya njaa, na kwa hivyo hakutakuwa na haja ya kula vyakula visivyo na afya.

Jedwali la bidhaa zilizopigwa marufuku

* data ni kwa 100 g ya bidhaa

Menyu (Njia ya Nguvu)

Chakula cha maharagwe kinahusisha kujaza orodha ya kila siku na 40% nyekundu, nyeupe au maharagwe ya kijani (60% iliyobaki ni mboga, matunda, bidhaa za maziwa, samaki, nyama).

Kwa kupoteza uzito haraka na lishe hii, lazima ufuate kiwango cha kila siku kunde kwa siku, hutumia idadi kubwa ya maji safi au chai dhaifu ya kijani (ili kuepuka kuvimbiwa), pamoja na kukataa pombe, nyama ya mafuta na vyakula vilivyotengenezwa.

Sampuli ya menyu ya lishe ya maharagwe kwa wiki

Jumatatu

Jumanne

Jumatano

Alhamisi

Ijumaa

Jumamosi

Jumapili

Mapishi ya Chakula (Mapishi Maarufu ya Chakula cha Maharage)

supu ya maharagwe ya lishe

Ili kutengeneza supu ya maharagwe ya kawaida, utahitaji:

• maharagwe nyekundu na nyeupe (100 g);
• vitunguu (1 pc.);
• viazi (pcs 2);
• mboga mafuta ya alizeti(vijiko 3);
• parsley;
• bizari;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Wakati huo huo, kata viazi vizuri, vitunguu na mimea. Kaanga vitunguu kidogo na mafuta ya alizeti na uongeze kwenye mchuzi wa maharagwe pamoja na viazi zilizokatwa vizuri. Endelea kupika supu hadi viazi zimepikwa kabisa. Bila kusubiri dakika 5-7 kabla ya mwisho wa mchakato wa kupikia, ongeza bizari iliyokatwa vizuri na parsley.

Maudhui ya kalori ya supu hii ni tu 62 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

mapishi ya saladi ya maharagwe ya makopo

Kuandaa hii isiyo ya kawaida na saladi yenye afya utahitaji:

Osha maharagwe ya makopo maji baridi. Chambua vitunguu, kata ndani ya pete za nusu na kumwaga kijiko cha siki ya balsamu. Kata nyanya za cherry katika vipande vinne. Kata avocado, weka massa na kijiko. Chemsha mayai, lakini si zaidi ya dakika 6 ili yolk sio kavu sana. Kisha kuandaa mchuzi: changanya kijiko cha siki ya balsamu, mafuta ya mizeituni, cumin, haradali na chumvi. Kata parsley vizuri.

Juu na lettuce, nyanya za cherry, massa ya parachichi, vitunguu vilivyotiwa na siki, parsley iliyokatwa na maharagwe. Ifuatayo, mimina baadhi ya mavazi juu ya saladi na uimimishe kwa upole. Ongeza robo mayai ya kuchemsha na kumwagilia mavazi iliyobaki.

Maudhui ya kalori ya saladi hiyo ya maharagwe ya makopo ni 115 kcal kwa 100 g ya bidhaa ya kumaliza.

Maharage yaliyooka na mboga na jibini

Ili kuandaa sahani hii utahitaji:

Kaanga mboga zote na kuongeza mafuta hadi nusu kupikwa. Kisha kuongeza cream ya sour, koroga. Nyunyiza jibini ngumu iliyokunwa na uoka kwa dakika 15 kwa 180 ° C. Thamani ya lishe sahani kama hiyo 112 kcal.

Ili kutengeneza borscht na maharagwe, utahitaji:

Loweka maharagwe ndani maji baridi kwa masaa 5-7. Osha kabisa, kisha funika na maji baridi na upike hadi zabuni (saa 1).

Wakati huo huo, kupika mchuzi wa mboga kutoka karoti 1, vitunguu 1, karafuu 4 za vitunguu, michache ya parsley na mabua ya bizari, mbaazi 5-7 za pilipili nyeusi, jani la bay na chumvi kwa ladha. Utayari wa mchuzi unapaswa kuchunguzwa na kiwango cha utayari wa karoti (kama dakika 20). Ifuatayo, msingi lazima uchujwa, na viazi zilizokatwa kabla zinapaswa kupunguzwa kwenye mchuzi uliomalizika.

Wakati viazi vikipikwa kwa borscht, kaanga beets iliyokatwa na kung'olewa au iliyokunwa kwenye mafuta na pilipili nyembamba iliyokatwa. Baada ya dakika 5, ongeza siki, hops za suneli, sukari na kuweka nyanya kwenye kaanga, chemsha kwa dakika 5-7.

Katika sufuria nyingine, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kwenye vipande vidogo hadi hudhurungi ya dhahabu.

Chambua karoti na ukate vipande vipande.

Bila kusubiri dakika 10. kabla ya viazi tayari, ni muhimu kupunguza karoti na beets ndani ya mchuzi, kisha upika kwa dakika 5. Kisha ongeza vitunguu vya kukaanga, maharagwe, Jani la Bay, msimu na chumvi kwa ladha, pilipili na upika kwa dakika nyingine 5. Mwishowe, ongeza mimea iliyokatwa na vitunguu, uondoe kutoka kwa moto.

Contraindications

Pia, lishe hiyo ni marufuku kwa watu wazee na watoto.

Wakati wa ujauzito na lactation

Inajulikana kuwa maharagwe ni bidhaa muhimu sana kwa wanawake wajawazito upungufu wa damu , mabadiliko ya hisia na .

Faida na hasara za lishe ya maharagwe

Matokeo na hakiki za lishe ya maharagwe kwa kupoteza uzito

Bila shaka, lishe ya maharagwe inaweza kusaidia kupunguza uzito wa mwili. Imethibitishwa kuwa ikiwa inazingatiwa kwa wiki, kupoteza uzito hufikia kilo 7. Lakini wataalamu wa lishe wanashauri kutoitumia vibaya, kwani ina kalori chache sana.

Ni muhimu sana kupika maharagwe kwa usahihi, yaani: kabla ya kupika, lazima iingizwe, ikiwezekana usiku. Ikiwa sheria hii imepuuzwa, basi matumizi yake yanaweza kusababisha gesi tumboni Na uvimbe .

Kuna wote chanya na maoni hasi Kuhusu lishe ya maharagwe:

• « … Kabla ya likizo, niliamua kupunguza uzito. Kisha nikaona tu kutolewa kwa programu ya Elena Malysheva kuhusu manufaa ya kunde na jinsi ya kupika. Kwa kweli, niliamua kujaribu lishe ya maharagwe mwenyewe, ambayo minus 7 kg imeahidiwa. Kila kitu ni rahisi, kitamu na, muhimu zaidi, nafuu. Hakikisha tu loweka maharagwe kabla ya kupika. Kwa ujumla nililoweka nzima, mahali fulani karibu na kilo, na kupikwa kwa sehemu»;
• « ... Kufikia majira ya joto niliamua kujiweka sawa na mwili wangu. Uzito wangu sio janga hata hivyo (kilo 64.), Lakini bado ningependa kupoteza kilo kadhaa. Mlo sio mbaya, isipokuwa kwa maharagwe, unaweza kula mengi zaidi bidhaa mbalimbali. Lakini kwa ajili yangu, kefir ilikuwa drawback kubwa, siwezi kusimama, nilifikiri kuibadilisha na mtindi wa asili. Wiki moja baadaye, ilikuwa -4 kg kwenye mizani»;
• « ... Kwa uaminifu alijaribu kupoteza uzito kwenye lishe ya maharagwe. kula kwa siku saba aina tofauti maharagwe, yamechanganywa na mboga, na samaki, nikanawa chini, ikiwa inawezekana, na maji, kefir usiku. Lakini sikupenda athari yake kwenye matumbo. Sio kwamba ninaugua magonjwa yoyote ya utumbo, nina tumbo nyeti sana afua sawa. Lakini, hata hivyo, siku ya saba nilipata kwenye mizani na nikaona kwamba kilo 3 kilikuwa kimepuka. Labda inasaidia mtu bora, lakini wakati ujao nitachagua njia inayofaa zaidi kwangu kupunguza uzito haraka.».

bei ya lishe ya maharagwe

Ili kuhesabu gharama ya milo ya kila siku na ya kila wiki, mifano ya menyu ya kila siku ya lishe iliyotolewa katika kifungu hapo juu ilichukuliwa kama msingi.

Kwa mfano, Jumatatu juu ya chakula cha maharagwe inaweza gharama takriban 140-200 rubles, na Alhamisi - 160-230 rubles. Kiasi kinachohitajika kwa chakula cha kila wiki na lishe hii ni rubles 850 - 1400.

Kwa ujumla, chakula ni rahisi na cha bei nafuu, kwa hiyo kimepata nafasi ya heshima kati ya manufaa na mlo ladha kwa kupoteza uzito.

Katika harakati za mwili mzuri wanawake wanajichosha na mlo. Kula maharage wakati wa kupunguza uzito kunamaanisha kufikia lengo bila kusumbuliwa na njaa. Bidhaa hii ina mengi vipengele muhimu. Pamoja nayo, huwezi kupoteza uzito tu, bali pia kuboresha afya yako.

Maharage ni nzuri kwa kupoteza uzito. Mimea ni ya ulimwengu wote kwa mtu ambaye anapoteza uzito - inasaidia kupoteza kilo zisizohitajika na kuboresha afya. Moja ya faida za lishe ya maharagwe ni kutokuwepo kwa njaa. Kuzingatia sheria na mapendekezo, hautaumiza mwili wakati wa kupoteza uzito.

Ni mmea gani muhimu

Maharage, wakati wa kumeza, huzuia ngozi ya wanga zaidi. Humeng'enywa polepole, na kushiba huhisiwa muda mrefu. Wakati huo huo, homoni huzalishwa ambayo husaidia kupoteza kilo 1-2 kwenye chakula bila matatizo kwa mwili.

Maharagwe yana vifaa ambavyo ni muhimu kwa kupoteza uzito na kupona:

• protini konda;
• vitamini vya vikundi A, B, C, E;
• asidi za kikaboni;
• asidi ya amino;
• macro- na microelements (potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, nk).

Hata hivyo, unaweza kupata bora kutoka kwa maharagwe. Inategemea wingi na ubora wa bidhaa. Maharage yaliyochomwa yana mafuta mengi yasiyofaa ambayo hayatakusaidia kupunguza uzito.

Katika 100 g ya maharagwe ya kuchemsha - 123 kcal., Katika maganda - 25.

Athari kwa mwili

Vipengele hivi hupunguza viwango vya sukari na cholesterol, utulivu wa kiasi cha glucose. Wakati wa kupoteza uzito, hii inakuwezesha kudhibiti uzito wa mwili.

Maharage huboresha ubora wa damu, kuanza michakato ya kuzaliwa upya na kuondoa cholesterol. Na cholecystokinin, zinazozalishwa na kula maharagwe, hubadilisha mafuta kuwa nishati.

Moja ya faida muhimu za mmea huu ni nyuzi zisizo na maji. Glasi ya maharagwe ina kiwango chake cha kila siku. Kipengele kinaboresha digestion, huondoa kuvimbiwa, husafisha sumu na sumu.

Kwa kupoteza uzito wa chini wa carb, nyama mara nyingi hubadilishwa na kunde.

Faida kwa wanawake wajawazito

Wanawake walio katika nafasi wanaona kwamba kwa kula maharagwe katika siku za kwanza za ujauzito, waliondoa kichefuchefu asubuhi. Na sulfuri katika mimea hii husaidia katika utendaji wa mfumo wa kupumua. Copper huongeza hemoglobin, ambayo mara nyingi huwa na wasiwasi mama wadogo.

Maharagwe tu ya kuchemsha yanafaa. Katika fomu yake ghafi, bidhaa ni hatari.

Maharage nyeupe

Wao ni muhimu kwa watu wenye kisukari, gastritis, kongosho ya muda mrefu, rheumatism na eczema. Magnesiamu na kalsiamu hufanya bidhaa hii kuwa muhimu kwa mifupa na meno.

Mapishi ya maharagwe nyeupe ya watu

Kinywaji cha maharagwe ni maarufu kwani husaidia kupunguza uzito haraka.

Viungo:

• maharagwe - 1 tbsp.;
• maji - 4 tbsp.

Jinsi ya kupika:

1. Loweka maharagwe usiku kucha kwenye maji.
2. Baada ya kuchemsha, chemsha kwa dakika 30. Kwa hiyo pata decoction.

Chukua glasi nusu kabla ya milo.

maharagwe ya kamba

Pia inaitwa kijani au asparagus. Bidhaa muhimu kwa kupoteza uzito. Katika Urusi, maharagwe haya yanauzwa baada ya kufungia. Ina mali sawa na wanachama wengine wa familia ya kunde, lakini ina protini kidogo, kalori na ni rahisi kuchimba.

Maharagwe ya kijani kwa kupoteza uzito hutumiwa kuandaa vitafunio, saladi, supu, sahani za upande na kozi ya pili. Chagua maganda machanga yenye rangi ya kijani kibichi na yana umbile laini. Kuchanganya bidhaa wakati wa chakula na wiki, mboga mboga na chakula cha asili ya wanyama.

Asparagus inachukuliwa kuwa bidhaa rafiki wa mazingira - haina kunyonya vitu vya sumu.

Poda ina carotenoids, ambayo husaidia ngozi kudumisha elasticity yake.

avokado ya kuchemsha

Tumia avokado iliyochemshwa kama sahani kuu ya lishe. Kichocheo kitafaa vizuri kwenye orodha ya Dukan.

Viungo:

• asparagus - 200-250 g;
• mafuta ya mboga - 0.5 tbsp. l.

Kupikia:

1. Punguza mwisho wa asparagus na suuza na maji.
2. Ingiza maganda katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 7-10.
3. Nenda kwenye colander. Wacha itiririke.
4. Kabla ya kutumikia chakula, ongeza mafuta ya mboga. Kata maganda kama unavyotaka.

Maharage haya huliwa yakiwa ya moto au yaliyopozwa na yanaweza kugandishwa ili kuyahifadhi. Na kama kitoweo, badala ya mafuta ya mboga, ni bora kutumia maji ya limao. Vitunguu, vitunguu, basil au parsley ni kamili kwa sahani kama hiyo.

Kwa lishe ya maharagwe ya kijani, weka maharagwe kwenye chai na utumie kama diuretiki.

maharagwe nyeusi

Kiwanda kina vitamini B na E, ambayo inaboresha muundo wa ngozi.

100 g ya maharagwe haya ina 111% posho ya kila siku asidi ya folic. Mimea wakati wa kupoteza uzito inafaa kwa watu wenye ngozi ya shida.

Maharage nyekundu

Pia ina sifa zilizoorodheshwa hapo juu. Inachukuliwa kuwa chanzo cha vijana, kwa sababu ina antioxidants nyingi.

Maharage haya huchangia katika malezi seli za damu, na phytosterols, flavonoids na glycosides zilizojumuishwa katika utungaji huboresha hisia. Shukrani kwa glutamine, maharagwe nyekundu hupunguza mafuta ya mwili.

Kawaida ya mmea kwa mtu mzima ni glasi 3 kwa wiki.

lobio ya maharagwe nyekundu

Sahani ya kupendeza hutofautisha lishe ya lishe.

Kichocheo :

• maharagwe - 300 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• walnuts - 100 g;
• vitunguu - 1-2 karafuu;
• siki- 1 tbsp. l.;
• basil - kwa ladha.

Kupikia:

1. Loweka maharagwe kwenye maji usiku kucha.
2. Chemsha saa 1.
3. Kata vitunguu na kaanga.
4. Futa maji. Ongeza vitunguu vya kukaanga kwenye maharagwe yaliyopozwa.
5. Kata walnuts, basil na ukate vitunguu vizuri.
6. Pilipili, chumvi, msimu na siki ya divai.

Wakati wa kupoteza uzito, kuboresha afya na jipe ​​moyo.

maharagwe ya makopo

Hakuna vitamini nyingi katika muundo. Habari njema ni kwamba hauitaji kupika maharagwe haya. Lakini, kama kwa uzito, haifai kwa kupoteza uzito hai.

Ikiwa bado unataka maharagwe ya kung'olewa wakati wa lishe, tumia kwa saladi. Jifunze kwa uangalifu muundo. Suuza kabla ya matumizi - hii itapunguza yaliyomo kwenye viongeza vyenye madhara.

Kawaida, ili kuhifadhi maharagwe, huongeza vitu vya kemikali ambayo husababisha gesi tumboni na kunenepa kupita kiasi (bisphenol A). Bidhaa ya ubora huu huongeza kiwango cha sukari na huongeza shinikizo la damu.

Uhifadhi wowote ni kinyume kwa wale ambao wana kidonda cha peptic tumbo, asidi ya chini na digestion iliyoharibika.

Menyu na lishe

Baada ya kufahamiana na aina ya maharagwe ya chini ya kalori na sifa za lishe, ni rahisi kuchagua chaguo bora kwa kupoteza uzito. Changanya aina kadhaa za familia ya maharagwe katika mlo wako.

Ni muhimu kwamba katika mlo orodha ya kila siku imejaa 40% na maharagwe nyekundu, nyeusi au nyeupe. 60% iliyobaki - matunda, mboga mboga, nyama, samaki, bidhaa za maziwa.

Wakati wa kupoteza uzito, usisahau kunywa kiasi kinachohitajika cha maji.

Mlo wa takriban

Tunashauri ujijulishe na menyu ya lishe ya kupoteza uzito kwa siku 7.

Usisahau kula kitoweo au matunda mapya, yai nyeupe, jibini la skim, karanga. Unaweza kuboresha ladha ya chakula na kiasi kidogo chumvi na pilipili, bizari, rosemary, parsley, basil na mint.

Kuku na nyama ya samaki hutumiwa kuchemshwa au kuoka.

Bidhaa Zilizoidhinishwa

Kutunga menyu ya kila siku, kuzingatia orodha ya bidhaa muhimu.

Mboga:

• matango;
• mbilingani;
• saladi ya pilipili;
• figili;
• nyanya.

Matunda:

• ndizi;
• tufaha.

Matunda na karanga zilizokaushwa:

• zabibu;
• korosho;
• apricots kavu;
• mlozi;
• hazelnut;
• prunes.

Kashi:

• oatmeal;
• shayiri;
• buckwheat.

Bidhaa za mkate:

• mkate mzima wa nafaka;
• mkate wa bran.

Bidhaa za wanyama:

• kifua cha kuku cha kuchemsha;
• bakuli la kuku ya kuchemsha;
• fillet ya kuchemsha batamzinga;
• mayai ya kuku ya kuchemsha.

Chakula cha baharini na samaki:

• pollock;
• flounder;
• chewa;

Mafuta:

• mafuta ya mizeituni;
• mafuta ya alizeti.

Bidhaa zilizopigwa marufuku

Matunda:

• Tikiti;
• embe;
• persikor za makopo;
• zabibu.

unga na pasta:

• tambi;
• vareniki;
• dumplings.

Pipi:

• confectionery na bidhaa za mkate;
• chokoleti na ice cream;
• sukari.

Bidhaa za maziwa yenye mafuta:

• mayonnaise;
• maziwa;
• cream;

Nyama:

• nyama ya nguruwe;
• salo;
• nyama ya ng'ombe;
• nyama ya nguruwe;
• sausage na wieners.

Chakula cha baharini na samaki:

• lax;
• trout;
• lax.

Na, bila shaka, ni thamani ya kusahau vinywaji vya pombe, pamoja na soda na cola. Ya kwanza huhifadhi maji katika mwili, ambayo husababisha edema. Ya pili ina sukari nyingi.

Ikiwa ghafla unahitaji kuchukua nafasi ya maharagwe kwenye vyombo vilivyotengenezwa tayari, basi viazi za kuchemsha, lenti na mchele wa kahawia watafanya mahali pao.

Contraindications

• na gout na nephritis;
• watu wenye juu na asidi ya chini tumbo;
• na gastritis na vidonda;
• na uvumilivu kwa bidhaa;
• katika urolithiasis;
• na colitis na cholecystitis.

chaguzi za maharagwe

Sahani zinaweza kujumuishwa kwa usalama katika lishe ya kibinafsi.

Maharage nyeupe kwenye jiko la polepole na mboga

Tayarisha chakula chenye afya kwenye jiko la polepole. Maharagwe ya moyo yanakidhi kikamilifu njaa na hayaonyeshwa kwenye takwimu.

Viungo:

• maharagwe nyeupe - 100 g;
• karoti - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• pilipili tamu - 1 pc.;
• nyanya nyekundu - 1 pc.;
• mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
• kuweka nyanya - 2 tbsp. l.;
• maji - 0.5-1 tbsp.;
• vitunguu - 2 karafuu;
• viungo - kuonja.

Kupikia:

1. Loweka maharagwe meupe usiku kucha.
2. Kata karoti, vitunguu, pilipili hoho, nyanya.
3. Mimina mafuta ya alizeti kwenye jiko la polepole na uweke mboga.
4. Ongeza nyanya ya nyanya, pilipili na chumvi kwao.
5. Changanya viungo vyote.
6. Chemsha mboga na kifuniko kimefungwa katika hali ya "Kukaanga" kwa dakika 10.
7. Kisha, weka maharagwe na maji. Unganisha kila kitu.
8. Washa modi ya "Kuzima" kwa masaa 1.5.
9. Baada ya kupika, ongeza karafuu za vitunguu zilizokatwa. Koroga.

Kutumikia sahani ya chini ya kalori na matango safi.

Maharage yaliyooka na jibini na mboga

Bidhaa katika fomu hii itahifadhi virutubisho vyote vinavyohitajika kwa kupoteza uzito. Casserole ya mboga itatoa hali ya spring.

Kichocheo :

• mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.;
• maharagwe - 2 tbsp.;
• crackers ya ardhi - 1 tbsp.;
• jibini - 1 tbsp.;
• nyanya nyekundu - pcs 2;
• siagi - 30 g.

Jinsi ya kupika:

1. Chumvi maji na kuongeza mafuta ya mboga. Chemsha maharagwe, shida na puree. Koroga.
2. Paka karatasi ya kuoka na mafuta, nyunyiza na crackers za ardhini na 0.5 tbsp. jibini iliyokunwa.
3. Juu na puree ya maharagwe na nyanya iliyokatwa. Nyunyiza na jibini iliyokatwa.
4. Brown katika tanuri.

Kutumikia moto na saladi.

Saladi na maharagwe na matunda yaliyokaushwa

Matunda yaliyokaushwa yana fructose nyingi, ambayo ni rahisi kumeza na haidhuru mwili. Wanasaidia digestion, kuboresha hali ya ngozi, nywele na misumari. Bonasi nzuri na lishe ya maharagwe.

Viungo:

• maharagwe - 1 tbsp.;
• zabibu - 0.3 tbsp.;
• apricots kavu - 0.3 st.;
• prunes - 0.3 tbsp.;
• vitunguu - 2 pcs.

Hatua kwa hatua kupika:

1. Loweka maharagwe usiku kucha. Chemsha saa 1. Mimina maji na chumvi.
2. Andaa matunda yaliyokaushwa: osha zabibu, mimina maji ya moto na uondoke kwa dakika mbili, safisha apricots kavu na prunes na upike kwa dakika 3. Futa maji.
3. Kausha zabibu kavu. Refrigerate prunes na apricots kavu.
4. Kusaga apricots kavu na prunes.
5. 1 lengo kata vitunguu ndani ya pete na uingie kwenye unga. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
6. Ongeza kitunguu kingine, kilichokatwa vizuri, kwa maharagwe. Changanya na matunda yaliyokaushwa.

Pamba na pete za dhahabu za vitunguu.

Sahani yenye afya na yenye kuridhisha haifai tu wakati wa kupoteza uzito, lakini pia siku za kufunga.

Maharage na mboga katika nyanya

Nyanya ni chakula chenye lishe ambacho kitasaidia mfumo wa utumbo na kimetaboliki. Nyanya zitasaidia sahani ya chakula na harufu na vitamini.

Vipengele:

• maharagwe nyekundu - 1 tbsp.;
• karoti - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• vitunguu - karafuu 5;
• juisi ya nyanya- 2 tbsp.;
• nyanya nyekundu - pcs 3;
• pilipili tamu - 1 pc.;
• pilipili, sukari na chumvi - kulahia;
• parsley - 1 rundo.

Mpango wa kupikia:

1. Loweka maharagwe usiku kucha. Chemsha katika maji yenye chumvi hadi laini.
2. Washa mafuta ya mboga kaanga vitunguu, vitunguu. Ongeza karoti zilizokatwa. Kaanga kila kitu hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Mimina katika juisi ya nyanya. Weka nyanya iliyokatwa, pilipili ya kengele.
4. Chumvi, pilipili na kuongeza sukari.
5. Chemsha kwa dakika 10.
6. Ongeza maharagwe kwenye mboga iliyokatwa kwenye sufuria na upike kwa dakika nyingine 15. Mpaka tayari.
7. Weka parsley iliyokatwa. Chemsha kwa dakika 10.

Supu ya chakula na maharagwe ya makopo

Viazi za kuchemsha ni chini ya wanga. Maudhui ya kalori ya bidhaa katika fomu hii ni ya chini. Pamoja na maharagwe, sahani itapunguza menyu ya lishe.

Kichocheo :

• viazi - 150 g;
• vitunguu - 20 g;
• maharagwe ya makopo - 200 g;
• karoti - 1 pc.;
• viungo - kuonja.

Jinsi ya kupika:

1. Kata viazi na vitunguu.
2. Mimina maharagwe ya makopo kwenye colander na suuza.
3. Weka viazi kwenye maji yanayochemka.
4. Kaanga vitunguu na karoti katika mafuta ya alizeti.
5. Ongeza maharagwe na mboga zilizokatwa kwa viazi. Kuleta kwa chemsha.

Msimu sahani na viungo kwa ladha.

Maoni ya wataalamu wa lishe

Lishe kwenye maharagwe itaboresha mwili na vitu muhimu. Inasaidia kujikwamua uzito kupita kiasi na hali mbaya.

Madaktari katika uwanja wa lishe wanazingatia maharagwe yanafaa kwa lishe. Kupoteza uzito na bidhaa hii hauzuii samaki wengi na sahani za nyama. Kuchanganya na matunda, mimea na mboga ambazo ni muhimu kwa chakula cha afya.

Kwa matokeo bora nutritionists wanashauri kukataa kahawa na sukari na kurejea kwenye shughuli za kimwili.

Nilijaribiwa mwenyewe

Wanawake hushiriki maoni yao na maoni juu ya kupoteza uzito na maharagwe.

Veronica, umri wa miaka 23

Mlo huu ulikuwa mbaya kwa mfumo wangu wa usagaji chakula. Kuvimbiwa na shida zingine zilianza. Kuwa mwangalifu.

Alina, umri wa miaka 32

Baada ya kukagua habari, unaweza kuchagua aina inayofaa ya maharagwe kwa kupoteza uzito. Ukifuata sheria za lishe, matokeo hayatachukua muda mrefu kuja. Fikiria sifa zote za mwili wako ili usiudhuru. Changanya maharagwe na vyakula vinavyoruhusiwa, kunywa maji, na usisahau kufanya mazoezi.

Mtazamo kwamba huwezi kula baada ya sita jioni umepitwa na wakati. Watu wote wanaohusika kikamilifu katika michezo lazima wajumuishe chakula cha jioni katika mlo wao. Mgomo wa njaa usiku hutoa usumbufu wa kisaikolojia tu, lakini kinyume chake, wanaweza tu kupunguza kasi ya kimetaboliki. Ni muhimu kula jioni, swali lingine ni nini unaweza kula usiku ili usiwe bora.

Ikiwa unataka kuwa na mwili mzuri wa misaada bila amana ya mafuta, basi unapaswa kutumia zaidi ya wanga asubuhi, hatua kwa hatua kuongeza kiasi cha protini kwa kila ulaji unaofuata. Hata hivyo, unapofanya mafunzo wakati wa jioni, inahitajika kusambaza wanga kwa usahihi kabla na baada ya darasa, vinginevyo hakutakuwa na nguvu iliyobaki kwa Workout yenye matunda. Usiogope wanga wa kulia, kwa sababu chini ya hali ya kuongezeka shughuli za kimwili, hawataingia kwenye mafuta, lakini watawekwa katika maeneo sahihi.

Unaweza kula nini usiku ili usipate mafuta

Protini inapaswa kutawala katika sehemu ya jioni ya lishe. Ukweli ni kwamba chakula cha protini ina maudhui ya kalori iliyopunguzwa na hata ikiwa inaliwa usiku sehemu kubwa Hutanenepa. Kwa kuongezea, protini ndio nyenzo ya ujenzi wa misa ya misuli, ambayo husaidia kuchoma kalori, huongeza kimetaboliki, na hutoa mwili kwa asidi ya amino usiku. Pia, protini ni sehemu ya tishu zozote za mwili na hata hutoa vimeng'enya ambavyo huchukua jukumu la kichocheo kwa wote. michakato ya metabolic mwili wetu, pamoja na kuchoma mafuta.

Protini hutumiwa vizuri zaidi kutoka kwa vyakula vya wanyama:

• fillet ya Uturuki
• fillet ya kuku
• vyakula vya baharini
• samaki yoyote nyeupe
• jibini la chini la mafuta

Kwa kawaida, kila kitu kimeandaliwa kuchemshwa, kukaushwa au kukaushwa, bila mafuta na michuzi. Chakula cha wanyama cha protini kinafyonzwa vizuri zaidi kuliko chakula cha mmea. Unaweza pia kutumia maziwa ya skimmed au kefir, lakini kwa kiasi kidogo - si zaidi ya 200 ml, kwa kuwa wana wanga wa kutosha.

Pia kuna protini katika vyakula vya mmea - katika kunde, nafaka na karanga. Hata hivyo, ni bora kula vyakula hivyo asubuhi, kwa kuwa vina kalori nyingi kutokana na maudhui ya juu ya wanga.

Kwa chakula cha protini cha wanyama, hakikisha kula mboga. Ni mboga gani unaweza kula usiku? Shukrani kwa mboga yoyote isiyo na wanga, kwa mfano, matango, nyanya, pilipili, kabichi, asparagus, broccoli, celery, mbaazi za kijani, wiki, sio tu kupata bora, lakini pia kusaidia. njia ya utumbo kukabiliana na kiasi kikubwa cha chakula cha protini na kuiga iwezekanavyo. Pia Sio mboga za wanga vyenye vitamini vingi, vyenye kalori karibu sifuri, vinaweza kuliwa bila kikomo na hazizingatiwi wakati wa kuhesabu lishe.

Mboga za wanga kama vile malenge, dengu, maharagwe, cauliflower, figili, mahindi, nk. pia inaweza kuwa sahani nzuri ya jioni, lakini kwa kiasi. Ukweli ni kwamba wanga ina polysaccharide ambayo ina sukari na hukuruhusu kuainisha bidhaa kama wanga tata. Hata hivyo, mboga za wanga ni lishe zaidi na muhimu kwa maisha ya kazi ya mwili.

Mboga ya wanga ya wastani pia hutofautishwa - mbilingani, beets, zukini, karoti. Wanaweza kuliwa kwa usalama usiku katika fomu ya kuchemsha au ya kuoka.

Matunda yanaweza kuliwa usiku, ikiwa unakaribia kwa uangalifu uchaguzi wao. Matunda na matunda tu yaliyo na index ya chini ya glycemic yanafaa kwa ulaji wa jioni:

• apples ya kijani
• blueberry
• tangerines
• zabibu
• cherry
• blackberry
• currant

Matunda hayo hayana kusababisha kuruka mkali katika insulini katika damu, na kwa hiyo usiongeze viwango vya sukari na usichangia kuundwa kwa mafuta ya mwili. Hata hivyo, kama mafunzo ya nguvu kupita jioni, basi baada yake unaweza, bila majuto, kula matunda na GI ya juu au ya kati - ndizi, mananasi, apple tamu, mtini, zabibu, kunywa glasi ya zabibu au juisi ya apple. Orodha kamili bidhaa unaweza kupata katika meza maalum ya index glycemic.

Je, Unapaswa Kula Mafuta Usiku? Inastahili kabisa ikiwa ni mafuta ya polyunsaturated na monounsaturated, ambayo ni muhimu sana kwa mwili wa kike. Kwa mfano, unaweza kuingiza kwenye orodha ya jioni iliyooka au nyekundu samaki ya kuchemsha, nusu ya parachichi, flaxseed, mizeituni au Mafuta ya Sesame- 1-2 tbsp. vijiko. Bidhaa na maudhui ya juu mafuta yenye afya si lazima kula kila siku, pia wanahitaji kuzingatiwa wakati wa kuhesabu jumla ya maudhui ya kaloriki ya chakula.

Nini si kula usiku

Je, inawezekana kurejesha kutoka kwa wanga usiku? Mwanariadha lazima ajenge lishe yake ili wengi wa wanga waliendelea asubuhi, kabla na baada ya muda wa mafunzo. Ikiwa umekula wanga wa kutosha wakati wa mchana, kisha kuwachukua jioni itasababisha kuundwa kwa mafuta ya subcutaneous. Kwa maneno rahisi, unatumia nishati kutoka kwa wanga kwa siku kwenye harakati, michakato ya kisaikolojia mwili na mafunzo, na wanga kutoka kwa chakula cha mwisho hawana muda wa kutumiwa.

Wanasayansi wanakubali kwamba ili wasiwe bora, ni bora kutoa wanga masaa 3-4 kabla ya kulala, ambayo itaepuka uundaji wa mafuta ya chini ya ngozi usiku, kupunguza joto la mwili na kufanya usingizi zaidi. Isipokuwa inaweza kufanywa ikiwa mafunzo hufanyika jioni, na wakati wa mchana haujafikia kawaida yako ya wanga.

Mafuta ya wanyama yaliyomo ndani siagi, jibini, maziwa, sehemu za mafuta za nyama na viini vya yai, zinapaswa kupunguzwa, na ni bora kuondoa kabisa kutoka kwa chakula cha jioni. Kula vyakula vile kabla ya kulala hupunguza mchakato wa digestion na huathiri takwimu yako.

pia katika bila kushindwa kabla ya kulala, pipi yoyote, vitafunio, unga, vyakula vya kukaanga, saladi na mayonesi, pombe hazitengwa. Bidhaa hizi ni hatari wakati wowote wa siku, hasa jioni.

Maharage ni moja ya mazao machache ya jamii ya mikunde, ambayo mara nyingi hutumiwa katika lishe ya chakula. Inafyonzwa kikamilifu na mwili na haina mafuta kabisa. Katika makala hii, tutazingatia sifa za utamaduni huu, na pia kujua ni chakula gani cha maharagwe kinachofaa zaidi katika kupoteza uzito.

Mali muhimu ya maharagwe kwa kupoteza uzito

Maharagwe yana vitu vingi muhimu na kufuatilia vipengele vinavyochangia sio tu kuimarisha mfumo wa kinga na kusafisha mwili, lakini pia kupoteza uzito. Tutachambua ni matumizi gani ya bidhaa mahsusi kwa lishe.

Muundo wa maharagwe

Kama sheria, maharagwe au maganda ya aina fulani ya mazao hutumiwa kwa maandishi. Lakini muundo wa maharagwe ni karibu sawa kwa wote aina za chakula ya mmea huu. Bidhaa kama hiyo ina protini nyingi, kwa hivyo hutumiwa mara nyingi wakati wa mafunzo au mboga, ikibadilisha nyama na kunde. Mkusanyiko mkubwa wa wanga "sahihi" huchangia kunyonya kwa haraka kwa bidhaa, na nyuzi zilizomo kwenye maharagwe huboresha microflora ya matumbo. Aidha, hii kunde vitamini vya kikundi A na hujaa tena mahitaji ya kila siku binadamu katika iodini kwa 50%.

Je, unaweza kula maharage kwenye lishe?

Tumezoea ukweli kwamba vyakula vya lishe huwa safi kila wakati, vikovu na katika hali nyingi vina muundo thabiti. Kwa hivyo, wengi wanashangaa - inawezekana kula maharagwe na lishe? Haja ya. Maudhui ya kalori ya maharagwe ni kcal 280 tu kwa gramu 100 za bidhaa iliyokamilishwa. Lakini "ndugu" wa kunde ni mara nyingi chini - 30 kcal kwa uzani sawa. Ndiyo maana maharagwe ya kijani hutumiwa mara nyingi katika lishe ya chakula kwa ajili ya maandalizi ya saladi mbalimbali za mwanga na sahani za upande.

Faida na madhara ya maharagwe kwa takwimu

Kabla ya kuingiza maharagwe kwenye lishe yako, unapaswa kujijulisha na faida na hasara zote za kunde.

Je, maharage yanafaa kwa kupoteza uzito?

Protini ya maharagwe ya mboga haichanganyiki tu kikaboni na analog ya asili ya wanyama, lakini pia inachukua nafasi yake kikamilifu. Kwa hivyo, unaweza kuchukua nafasi ya nyama na maharagwe, ukitengeneza ukosefu wa dutu katika mwili wakati wa lishe. Nyuzi za tamaduni hii hurejesha microflora ya matumbo na kurekebisha digestion, kwa sababu ambayo sumu na sumu huondolewa kutoka kwa lishe ya kawaida ya "mafuta". Kama unavyojua, "tatizo" kuu la lishe nyingi ni njaa. Sahani za maharagwe ni za kuridhisha kabisa, pamoja na kalori ya chini, ambayo ni muhimu sana katika lishe "maskini".

Kwa nini lishe ya maharagwe ni mbaya kwa afya?

Kama ilivyo kwa lishe yoyote, programu ya lishe ya maharagwe ina shida zake. Hasa katika hatua ya awali ya lishe ya kunde, usumbufu wa matumbo, bloating na uzito mara nyingi huzingatiwa. Kwa hivyo, mwili huzoea lishe mpya. Tatizo hili inaweza kutatuliwa na kinywaji kingi na Smecta. Kwa ujumla, chakula cha maharagwe sio hatari kwa afya, isipokuwa una uvumilivu kwa bidhaa. Katika kesi hii, inashauriwa kuchagua mfumo tofauti wa usambazaji wa nguvu.

Je, inawezekana kula maharagwe jioni wakati wa kupoteza uzito?

Licha ya faida zote za maharagwe, matumizi ya bidhaa jioni bado haipendekezi. Michakato ya utumbo fanya kazi polepole zaidi katika masaa ya jioni, na, zaidi ya hayo, katika ndoto. Ili kuepuka uzito na colic ndani ya matumbo, ni thamani ya kupunguza kwa kiasi kikubwa sehemu ya maharagwe kwa chakula cha jioni au kuwaondoa kabisa.

Aina za maharagwe

Kulingana na aina mbalimbali, maharagwe yana mali tofauti. Fikiria aina maarufu zaidi za tamaduni hii na ujue ni ipi inayofaa zaidi kwa lishe.

Maharage nyeupe

Maharage nyeupe yana kiasi kikubwa cha asidi ya amino, ambayo kwa kiasi kikubwa hupunguza viwango vya cholesterol katika mwili. Kwa hiyo, seli za damu husafishwa na ugavi hai wa oksijeni kwa seli zote za binadamu huanza. Kazi iliyoimarishwa ya kimetaboliki na uharibifu wa mafuta ya mwili huzinduliwa. Maharagwe meupe yanafaa sana kwa kutengeneza supu, kwani haifanyi giza kwenye mchuzi, tofauti na kunde zingine.

Maharage nyekundu

Maharagwe nyekundu, licha ya maudhui ya kalori, sio tu kufyonzwa kikamilifu na mwili na kuvunjika kabisa, lakini pia kusaidia kuongeza kiwango cha hemoglobin katika damu, ambayo ni muhimu sana kwa lishe ya chakula. Kutokana na mkusanyiko mkubwa wa vipengele vya kufuatilia, maharagwe nyekundu huimarisha viwango vya sukari ya damu na kuwa na athari ya diuretic. Ili kuhifadhi virutubishi vingi, kunde zinapaswa kulowekwa usiku kucha katika maji baridi. Hii itapunguza sana wakati matibabu ya joto.

Maharage ya kijani

Maharagwe ya kijani hutumiwa mara chache katika lishe ya chakula - lakini bure. Katika muundo, sio duni kwa kunde nyeupe, lakini ladha na muundo hufanana na aina ya kunde. Kwa sababu ya muundo wao laini, maharagwe ya kijani yanapendekezwa kulowekwa kwa maji moto kwa masaa kadhaa badala ya kuchemshwa. Kwa njia hii, utaweka faida kubwa katika utamaduni.

maharagwe ya kamba

Maharagwe ya kamba yana maudhui ya kalori ya chini kati ya aina zote za kunde hizi. Kwa hiyo, mara nyingi hutumiwa kufanya saladi, sahani za upande na hata smoothies. Kwa kuongeza, ina texture crunchy, ambayo inatoa juiciness kwa chakula. Wanasayansi wamethibitisha kuwa matumizi ya maharagwe ya kijani katika lishe huzuia uwekaji wa kalori nyingi wakati wa kuchukua vyakula vingine.

maharagwe ya makopo kwa chakula

Maharagwe ya makopo hutumiwa mara nyingi sana katika lishe, kuiwasha moto na kuiongeza kwa nyama kama sahani ya upande. Bidhaa ya kumaliza katika juisi yake haina haja ya kuchemshwa, ambayo huokoa muda. Kwa bahati mbaya, hawezi kuwa na swali la vitamini na virutubisho yoyote, kwa kuwa matibabu ya joto ya muda mrefu na uhifadhi huwaangamiza. Kwa takwimu maharagwe ya makopo pia haina faida. Sababu iko katika kiasi kikubwa cha chumvi kinachotumiwa kama kihifadhi.

Jinsi ya kupika maharagwe kwa kupoteza uzito?

Ikiwa unatumia maharagwe kavu kwa kupikia, mchakato wa matibabu ya joto hautakuwa haraka. Katika kesi hii, unaweza kuruhusu kunde kuvimba katika maji baridi mapema.

maharagwe ya kuchemsha

Maharagwe ya kuchemsha ni njia "yenye afya" zaidi ya kupika kunde. Ili kuhifadhi virutubisho vingi iwezekanavyo, ni muhimu kuandaa vizuri bidhaa. Ili kufanya hivyo, jaza maharagwe na maji na usisitize kwa masaa 2. Kisha tunaosha, kumwaga kioevu safi kwa uwiano wa ¼ na kuweka moto polepole kwa karibu masaa 1.5. Inashauriwa kupika kidogo maharagwe. Kisha tunaosha mapambo ya kuchemsha na kuruhusu maji kukimbia. Katika fomu hii, kunde huhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi siku 5.

Mapishi ya Chakula cha Maharage

Mapishi ya chakula cha mlo kulingana na maharagwe - wingi. Fikiria rahisi zaidi kuandaa na chakula cha chini cha kalori kutoka kwa utamaduni huu.

saladi ya maharagwe

Saladi ya maharagwe ya kijani kibichi itabadilisha kabisa menyu yoyote ya lishe. Ili kuitayarisha, tunahitaji:

1. maharagwe ya kijani - 200 gr;
2. karoti - 50 g;
3. cauliflower - 100 gr;
4. kuchemsha mayai ya kware- pcs 3;
5. mchuzi wa soya - 20 gr;
6. chumvi, pilipili - kulahia.

Kwanza unahitaji kuchemsha maharagwe na koliflower katika maji ya kuchemsha yenye chumvi kwa dakika 5. Wakati mboga ni baridi, kata karoti vipande vipande na mayai ya quail katika nusu. Kisha kuongeza maharagwe na cauliflower iliyokatwa. Msimu na mchuzi wa soya na viungo.

supu ya maharagwe

Supu nyepesi ya maharagwe inaweza kuliwa moto na baridi. Kati ya viungo tunahitaji:

1. maharagwe nyekundu - 150 gr;
2. karoti - 50 g;
3. vitunguu - 30 gr;
4. maji - 1.5 l;
5. wiki - 30 gr;
6. chumvi, viungo - kuonja.

Maharagwe nyekundu yanapaswa kulowekwa katika maji baridi kwa masaa 4-5. Kisha tunaiosha, kuiweka kwenye sufuria, kuijaza na maji na kuiweka ili kuchemsha juu ya joto la kati. Kitunguu kukata vizuri, karoti tatu kwenye grater. Maharagwe yanapikwa kwa muda wa saa moja, mara tu yamepikwa nusu, tunatupa mboga, chumvi na kuongeza viungo. Dakika 3 kabla ya mwisho wa kupikia, weka mboga. Wakati wa kutumikia, inaruhusiwa kuinyunyiza supu na yolk ya kuku.

Maharage choma

Maharagwe ya kuchemsha yanatayarishwa kwa kiwango cha chini cha mafuta. Kwa hiyo, ili roast haina kuchoma, kuongeza maji kama inahitajika. Kwa kupikia tunahitaji:

1. kuchemsha maharagwe nyeupe- gramu 200;
2. eggplant - 100 gr;
3. pilipili ya Kibulgaria - 50 g;
4. matiti ya kuku ya kuchemsha - 70 g;
5. vitunguu - 20 gr;
6. chumvi, pilipili - kulahia.

Kabla ya kupika roast, ni muhimu kukata mbilingani vipande vipande, kunyunyiza na chumvi na kuondoka kwa dakika 10. Kwa hivyo, utaondoa uchungu uliomo kwenye peel ya mboga. Kausha maharagwe kidogo kwenye sufuria, ongeza biringanya na upike kwa kama dakika 5. Kisha ongeza pilipili iliyokatwa, kifua cha kuku na upike kwa dakika nyingine 3. Dakika 2 kabla ya mwisho, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, chumvi na pilipili.

Chakula cha Bean Express

Kuna aina nyingi vyakula vya maharagwe, lakini tulichagua ufanisi zaidi na wa haraka zaidi. Lishe hii itawawezesha kujiondoa kilo 3-4 katika siku 3 za kozi. Lishe ni rahisi sana na sio ghali. Menyu ya lishe ya haraka inaonekana kama hii:

1. kifungua kinywa - 150 g maharagwe ya kuchemsha na mafuta ya mzeituni, chai ya kijani;
2. vitafunio vya kwanza - glasi ya kefir, machungwa;
3. chakula cha mchana - gramu 150 za maharagwe ya kuchemsha, gramu 100 za samaki ya kuchemsha yenye mafuta kidogo;
4. vitafunio vya pili - apple 1;
5. chakula cha jioni - 100 gr maharagwe ya kitoweo na broccoli, chai ya kijani.

Orodha hii ni ya mfano na inaweza kutofautiana kulingana na mapendekezo yako, lakini sehemu kuu - maharagwe, lazima iwepo katika chakula. Lishe ya siku ya kwanza inarudiwa wakati wote wa programu ya kuelezea.

Lishe ya maharagwe kwa siku 5

Kozi hii ya siku 5 ya lishe ni regimen ya upole, lakini sio chini ya ufanisi. Katika siku chache, unaweza kuondoa 2 hadi 4 paundi za ziada. menyu ya sampuli inaonekana hivyo:

Siku ya kwanza

1. kifungua kinywa - glasi ya kefir, 30 gr jibini ngumu, 50 g maharagwe ya kuchemsha;
2. vitafunio - apple 1;
3. chakula cha mchana - 100 gr maharagwe ya kuchemsha na 100 gr kuchemsha kifua cha kuku;
4. chakula cha jioni - gramu 50 za maharagwe ya kuchemsha na kikombe cha chai ya kijani.

Siku ya pili

1. kifungua kinywa - gramu 50 za maharagwe ya kuchemsha na gramu 50 za jibini;
2. vitafunio - 1 machungwa;
3. chakula cha mchana - 200 ml ya supu ya maharagwe na kipande cha mkate wa bran;
4. chakula cha jioni - 200 gr saladi ya mboga ya nyanya, tango na wiki.

Siku ya tatu

1. kifungua kinywa - 150 g ya jibini la Cottage;
2. vitafunio - 30 gr ya karanga yoyote;
3. chakula cha mchana - gramu 100 za maharagwe ya kuchemsha na gramu 120 za matiti yaliyooka;
4. chakula cha jioni - 150 gr maharagwe na kitoweo cha kabichi.

Siku ya nne

1. kifungua kinywa - gramu 50 za maharagwe ya kuchemsha na gramu 100 za cream ya sour;
2. vitafunio - apple 1;
3. chakula cha mchana - maharagwe 150 ya kuchemsha na saladi ya mboga;
4. chakula cha jioni - 100 g ya matiti ya kuku ya kuchemsha na 2 walnuts.

Siku ya tano

1. kifungua kinywa - 100 gr ya jibini la jumba na mimea;
2. vitafunio - 1 tangerine;
3. chakula cha mchana - 200 ml ya supu ya maharagwe na mchuzi wa mboga, kipande cha mkate wa bran;
4. chakula cha jioni - gramu 150 za saladi ya mboga, chai ya kijani.

Maharage ni ya gharama nafuu, ya chini ya kalori na muonekano wa afya lishe ya mboga, ambayo ina utendaji wa juu wa nishati, hujaa kikamilifu mwili na virutubisho na kiasi kikubwa fiber ya mboga. Na ikiwa unatazama uzito wako na ushikamane na chakula, basi maharagwe yanaweza kufanya kazi nzuri kwa kuchukua nafasi ya vyakula vya mafuta na high-calorie.

Maharage yana protini nyingi, hivyo ni mbadala nzuri kwa nyama. Hii inawafanya bidhaa ya lazima kwa walaji mboga. Kuna aina karibu mia tatu, lakini karibu sitini hutumiwa kwa chakula.

Maharage hayana cholesterol kabisa, ni chanzo bora cha nyuzi na sio mafuta. protini ya mboga. Pia ina amino asidi lysine, ambayo ni nadra sana katika vyakula vya mimea na ni muhimu kwa mwili kuunganisha carnitine, ambayo ni muhimu kwa uzalishaji wa nishati.

Mali muhimu ya maharagwe wakati wa chakula

• Kushiba kwa haraka kwa tumbo
• Kalori ya chini
• Mfupi index ya glycemic, viwango vya sukari ya damu hupanda polepole bila kusababisha spikes
• Maudhui wanga tata huzuia njaa kwa muda mrefu
• Bei nafuu zaidi kuliko nyama ya chakula au matunda ya kigeni
• Karibu bila mafuta na cholesterol, ambayo inaweza kutoa lishe kamili na yenye afya wakati wa chakula

Mbaazi Yenye Macho Meusi

Ni vigumu kupinga faida za maharagwe ya asparagus. Hii ni sana maharagwe ya kitamu ambazo zimetumika kwa mafanikio katika vyakula mbalimbali. Maharagwe ya asparagus ni aina ya maharagwe ya kijani, yana maganda ya muda mrefu na nyembamba, yana ladha zaidi ya zabuni na matajiri katika protini. Tofauti na maharagwe ya kijani, maharagwe ya asparagus yanaweza kuliwa na maganda.

Wana maudhui ya kalori ya chini na thamani ya juu ya lishe, kuwa na idadi ya vipengele muhimu katika muundo wao. Hizi ni vitamini, Omega-3 amino asidi, manganese, nyuzi za mboga (16% ya jumla ya wingi), shaba, chromium, magnesiamu, kalsiamu, potasiamu na chuma.

Ni aina hii ya maharagwe ambayo inajulikana na maudhui ya juu ya protini inayoweza kupungua kwa urahisi, muundo ambao ni karibu na ule wa protini ya nyama. Decoctions kutoka kwa maharagwe huchangia kuondolewa kwa sumu kutoka kwa mwili na ni muhimu kwa wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa mawe ya figo.

• Kuwa na flavonoids, maharagwe ya asparagus yanaweza kuzuia malezi ya vifungo vya damu kwenye mishipa na mishipa, na kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa.
• Ina uwezo mkubwa wa antioxidant.
• Kalsiamu na potasiamu zilizomo zitasaidia kuboresha hali ya mifupa na cartilage inayounganishwa.
• Husaidia na kisukari kupunguza viwango vya sukari kwenye damu.
• Kuwa na carotenoids katika muundo, itasaidia kuimarisha mfumo wa kinga.
• Ina nyuzi nyingi, hivyo huondoa kuvimbiwa na hupunguza ugonjwa wa reflux ya asidi.

Faida kwa kupoteza uzito

• Ni kalori ya chini (37 kcal tu kwa 100 g.)
• Ina protini nyingi za mboga (2.8 g kwa 100 g ya maharagwe)
• Ina nyuzi nyingi (hadi 15%), ambayo ina athari nzuri juu ya digestion na kutakasa matumbo ya sumu.

Ladha na hakuna kalori Vidokezo kwa jino tamu: jinsi si kupata uzito kutoka ice cream. Inaweza kuliwa kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni.

Maharagwe safi ya kamba ya kijani

Unauliza maharage ya aina gani? Hizi ni maharagwe ya kijani kibichi ya kawaida. Ni muhimu zaidi na yenye thamani kwa kupoteza uzito, kwa sababu ina maudhui ya chini ya kalori (31 kcal kwa 100 g).

Pia, 100 g ya maharagwe ya kijani huchangia:

• Protini - 2 g
• Wanga - 3.6 g
• Mafuta - 0.2 g
• Cholesterol - 0 g
• Maji - 80%

Ina vitamini nyingi (vitamini C, E, A, B), madini, nyuzinyuzi, asidi ya folic, chuma, magnesiamu, potasiamu, kiasi kikubwa cha protini ghafi, lecithin, choline.

Mali muhimu ya maharagwe ya kijani

Sio diuretic mbaya. Huondoa sumu na chumvi hatari kutoka kwa mwili.

Inachukuliwa kuwa chakula bora kwa wale wanaosumbuliwa na shinikizo la damu, gout na urolithiasis.

Maharagwe ya kijani yana arginine, ambayo huchochea uzalishaji wa insulini na kongosho.

Na mwingine kipengele cha kutofautisha- haina kunyonya mazingira vitu vya sumu. Kwa hiyo, inaweza kuchukuliwa kuwa bidhaa rafiki wa mazingira.

Ikumbukwe pia faida za vitamini (C) zilizomo kwenye maharagwe na antioxidants, ambayo husaidia kuhifadhi ujana wa seli na kuchelewesha mchakato wa kuzeeka, kuzuia oxidation ya mafuta na utuaji wao zaidi kwenye kuta za mishipa, ambayo ni. uwezo wa kuwatenga magonjwa zaidi ya moyo na mishipa.

Baada ya kula, maharagwe ya kijani hayasababishi uchungu na uzito ndani ya tumbo.

Inashusha cholesterol mbaya kutokana na kuwepo kwa nyuzi zinazonyonya na kuondoa mafuta ya ziada yanayotumiwa na bidhaa.

Lecithin iliyopo katika maharagwe husafisha kuta za mishipa kutoka kwa plaques ya sclerotic.

: jinsi ya kupika, kufungia, utangamano wa chakula.

Faida kwa kupoteza uzito

Maharage ya kijani kibichi yanafaa kwa chakula cha lishe kwa sababu:

• Ni 80% ya maji, na maji hayana kalori kabisa.
• Ina kalori chache sana.
• Fiber 3%, ambayo huharakisha usafirishaji wa matumbo, huondoa sumu na kukandamiza njaa haraka.
• Kwa kweli hakuna mafuta.

Na jambo lingine la thamani la maharagwe ya kijani ni kwamba hawana haja ya kulowekwa kabla ya kupika au kuchemshwa kwa muda mrefu. Inachukua kama dakika ishirini tu kuandaa, na hii pia itaokoa wakati wako.

Bila shaka, haina protini nyingi kama maharagwe nyeupe au nyekundu, lakini ina vitamini zaidi na antioxidants. Na ikiwa umemaliza chakula tu, basi maharagwe ya kijani ni bora kwa kurekebisha matokeo. Unachohitaji kufanya ni kuichomeka kwenye yako chakula cha kila siku angalau kwa mwezi, kwa kutumia mara moja kwa siku.

Kutoka kwa yaliyotangulia, inaweza kuhitimishwa kuwa wengi zaidi maharagwe ya chakula- kunde kijani, ambayo inaweza kushindana na spishi zingine zote.

Maganda ya maharagwe ya kijani yanaweza kutengenezwa kuwa chai na kutumika kama diuretiki.

Maharage nyeupe

Maharagwe nyeupe yana texture dhaifu sana na ladha ya kupendeza. Ina kiasi kikubwa cha protini ya mboga (katika 100 g ya maharagwe tayari ni 7 g), kalsiamu, potasiamu (katika 100 g - 530 mg), magnesiamu, fosforasi, chuma, iodini, asidi folic na niasini.

Maharagwe haya yana zinki nyingi, ambayo ni nzuri kwa maendeleo sahihi mfumo wa uzazi V ujana katika wavulana, na katika siku zijazo kwa kamili afya ya wanaume na kuongezeka kwa libido. Kiasi cha kutosha cha zinki katika mwili wa mwanamume kinaweza kusababisha utasa. Kwa hivyo, wasichana wapendwa, pika maharagwe nyeupe mara nyingi sio kwako tu, bali pia kwa wanaume wako.

Mali muhimu kwa mwili

Kuwa na nyuzi za mboga, itasaidia kukabiliana na kuvimbiwa na kuondokana na kurudi tena kwa hemorrhoids, huchochea kongosho kutoa insulini, na, kwa upande wake, ni wajibu wa kupunguza viwango vya sukari ya damu. Mali hii ni ya lazima kwa wagonjwa wa kisukari.

Maharage nyeupe yana protini nyingi, na ni muhimu kwa mfumo wa misuli.

Kikwazo pekee ni kwamba kabla ya kupika lazima iingizwe kwa saa nane na kuchemshwa kwa muda wa saa mbili (inahitajika bila chumvi).

Na ikiwa marjoram, cumin au thyme huongezwa wakati wa kupikia, hii itapunguza kwa kiasi kikubwa kiasi cha oligosaccharides katika maharagwe, ambayo ni sababu ya mizizi ya flatulence mbaya.

Faida kwa kupoteza uzito

• Maudhui ya kalori ya chini (100 g - 102 kcal).
• Maharage haya yana nyuzinyuzi asili ya mmea ambayo husaidia kupunguza hamu ya kula na kuboresha usafirishaji wa matumbo ya sumu na sumu.
• Maharage meupe yana mafuta kidogo (1.6g kwa 100g), ambayo yanaundwa na isokefu. asidi ya mafuta nini kinamfanya bidhaa ya chakula.
• juu thamani ya lishe Husaidia kupambana na tamaa.
• Vitalu vya wanga, na hivyo kuboresha kwa kiasi kikubwa matokeo ya kupoteza uzito (kama unavyojua, wanga ni sababu kuu ya kupata uzito).

Maharage nyekundu

Vipengele vya manufaa

• Kuwa na mali ya diuretiki, huondoa uvimbe mdogo
• Hupunguza viwango vya cholesterol
• Inaimarisha uzalishaji wa insulini, kurekebisha sukari ya damu, mali hii inaweza kutumika na wagonjwa wa kisukari
• Inapendekezwa kwa shinikizo la damu, kwani inapunguza shinikizo la damu
• Inaboresha digestion na peristalsis ya matumbo, hufanya kama prophylactic kutoka kwa saratani ya koloni.
• Ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito. Sehemu ya maharagwe nyekundu ya kuchemsha inaweza kufidia hitaji la kila siku la mwili la asidi ya folic (200 mcg). Na asidi ya folic hutumiwa kwa wanawake wajawazito kama kuzuia kasoro ya neural tube katika fetusi.
• Husaidia katika uundaji wa seli nyekundu za damu.
• Wana athari ya diuretiki, na uwezo wa kufuta mawe ya figo.
• Phytosterols zinazopatikana, flavonoids na glycosides zinaweza kuboresha hisia.
• Kutokuwepo kwa cholesterol hufanya maharagwe nyekundu kuwa bidhaa ya lishe kwa kuzuia atherosclerosis na ugonjwa wa moyo.

Faida za Chakula

• Inavunja kikamilifu na kuondosha mafuta.
• Kalori ya chini (katika 100 g - 97 Kcal.), Ambayo hufanya maharagwe nyekundu bidhaa kubwa kwa kupoteza uzito.
• Ina kiasi kikubwa cha fiber, shukrani ambayo unaweza kula kidogo na kushiba haraka. Kwa hivyo pata kiasi kidogo kalori na kukaa na njaa kwa muda mrefu. Na kati ya milo kuu, hautataka vitafunio kwenye pipi.
• Fiber ya mimea iliyopatikana kwenye maharagwe nyekundu itasaidia kusafisha matumbo, ambayo itasaidia kujikwamua paundi kadhaa za ziada.
• Inapungua wakati wa chakula misa ya misuli, na glutamine inayopatikana katika maharagwe nyekundu huzuia hili na utapoteza tu mafuta ya mwili.

maharagwe nyeusi

Vipengele vya manufaa

• Vitamini B na E zinazopatikana kwenye maharagwe huboresha muundo wa ngozi.
• Kwa kuongeza maharagwe nyeusi kwenye saladi au sahani nyingine yoyote, utaongeza ulaji wako wa nyuzi, ambayo katika siku zijazo inaweza kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa na kuvimbiwa.
• Inashauriwa kutumia kwa wagonjwa wa kisukari, kwani hurekebisha sukari ya damu.
• Ni bidhaa bora ya lishe kwa watu walio na viwango vilivyoongezeka cholesterol.

Faida kwa kupoteza uzito

• Maudhui ya protini ya juu (27.2 g kwa 100 g ya maharagwe) itaharakisha kimetaboliki, ambayo itasaidia kupoteza uzito haraka.
• Maharagwe nyeusi hayana kalori nyingi (100 g 132 kcal). Hii ni hakika zaidi kuliko katika nyeupe au avokado, lakini si kama vile katika bidhaa nyingine nyingi.
• Kuwa na kiasi kikubwa cha nyuzi mumunyifu (15 g kwa 100 g ya maharagwe), ambayo hupunguzwa polepole, itawawezesha kukaa kwa muda mrefu. Na hii itazuia kula kupita kiasi.

maharagwe ya makopo

Katika maharagwe ya makopo, kulingana na aina mbalimbali, 100 g ina kutoka 215 hadi 227 kcal., Karibu 13 g ya fiber na protini, hadi gramu mbili za mafuta. Pia ina mengi virutubisho, Lakini vitamini chache. Kwa kuongeza, sio lazima kutumia wakati wa kupikia.

Pia, maharagwe ya makopo yana kiasi kikubwa cha sodiamu, ambayo inaweza kusababisha gesi tumboni. Kukubaliana hili si tatizo la kupendeza sana. BPA imepatikana katika makopo mengi ya vyakula hivi vya makopo, na nyongeza hii ni moja ya sababu kuu za fetma na kisukari.

Ikiwa tayari umeamua kuongeza maharagwe hayo kwa saladi, kisha chagua chakula cha makopo ambacho hakina chumvi na angalau suuza vizuri kabla ya matumizi. Kwa kufanya hivyo, utapunguza maudhui ya kalori kidogo na uondoe baadhi ya viongeza vya hatari.

Contraindications:

• Kidonda cha tumbo
• Kwa watu walio na asidi ya chini ya tumbo, inaweza kusababisha kiungulia na gesi tumboni.
• Haifai kwa watu wenye matatizo ya utumbo