Uvumilivu wa chakula: jinsi "utambuzi" hudanganya. Aina kuu za upimaji wa kutovumilia kwa chakula

Dalili za uvumilivu wa chakula ni sawa na mizio, lakini magonjwa haya yanatofautiana katika utaratibu wa maendeleo. Ipasavyo, njia za kuzuia na matibabu ni tofauti.

Mzio hutokea wakati mfumo wa kinga unatambua chakula fulani kama maambukizi na kuzalisha kingamwili za kupigana nacho. Mmenyuko wa mzio hujitokeza mara moja, bila kujali ni kiasi gani cha chakula kilichokatazwa kinaliwa.

Kwa kutovumilia, digestion inafadhaika na hakuna uhusiano na kinga. Ikiwa chakula kinaingia ndani ya mwili, ambayo ni vigumu kwao kuchimba, hupigwa vibaya, basi magonjwa yaliyopo ya njia ya utumbo yanazidishwa, indigestion na michakato mbalimbali ya uchochezi huonekana.

Wanaweza kuathiri chombo chochote, lakini figo ndizo zinazoathirika zaidi. Athari mbaya inaonyeshwa katika uhifadhi wa maji, ambayo ziada yake, kuingia ndani ya tishu, huingizwa ndani ya tishu za adipose. Hii husababisha uzito kupita kiasi, fetma au magonjwa sugu. Kwa kuongezea, chakula chochote kinaweza kusababisha athari mbaya kama hizo.

Mchakato wa utaratibu

Usila kwa saa nne kabla ya utaratibu. Ikiwa unatibiwa, basi toa damu masaa 12-24 baada ya kukamilika kwa kozi, kwa kuwa inategemea utafiti wa mali zake baada ya kuwasiliana na dondoo la chakula. Inachukua siku 7-10 kupokea uondoaji.

Matokeo yake, bidhaa zinagawanywa katika orodha mbili - "nyekundu" na "kijani". Ya pili ni pamoja na chakula, matumizi ambayo sio mdogo, inapaswa kuunda msingi wa chakula cha kila siku. Ni nini kwenye orodha "nyekundu", ni kuhitajika kuwatenga kutoka kwenye orodha kwa muda (hadi miezi sita).

Kufuatia mapendekezo kwa miezi kadhaa itasaidia kurekebisha taratibu zinazotokea katika mwili, kuboresha ustawi. Mtihani wa damu ni wa kuaminika hadi mwaka, basi kunaweza kuwa na mabadiliko madogo katika orodha.

Viashiria

Inashauriwa kufanyiwa uchunguzi kwa wanariadha, wanawake wanaopanga ujauzito, watu walio na magonjwa sugu, pamoja na ugonjwa wa kunona sana, ugonjwa wa bowel wenye hasira, chunusi au upele wa ngozi, kiungulia, belching, ukurutu, dermatosis, migraine, pumu, cholelithiasis au urolithiasis, arthritis, kisukari mellitus. . Matokeo ya mtihani yanaweza kutumika kwa mafanikio na wale wanaotaka kupoteza uzito, kuimarisha mfumo wa kinga, kuboresha hali ya misumari na nywele.

Contraindications

Hakuna contraindications kufanya utafiti kama huo. Isipokuwa ni wagonjwa wanaotumia corticosteroids, antihistamines, anticoagulants, au dawamfadhaiko. Katika kipindi cha matumizi ya dawa hizi, uchambuzi huu unapaswa kuepukwa.

Bei na kliniki

Mchanganuo wa uvumilivu wa chakula, habari juu ya bei ambayo inapatikana kila wakati kwenye wavuti ya wavuti, itawawezesha kujikwamua magonjwa mengi sugu kwa sababu ya marekebisho rahisi ya lishe.

Mara nyingi watu wanalalamika juu ya athari za mzio wa mwili kwa bidhaa maalum. Lakini si kila mtu anaelewa kuwa kuna tofauti kati ya mmenyuko wa mzio na kutokuwepo kwa chakula. Dalili zao ni sawa. Ukweli muhimu katika hali hii ni kujua sababu za kuonekana kwao na kuamua ni tofauti gani kati yao. Hii inahitaji mtihani wa damu kwa uvumilivu wa chakula.

Uvumilivu wa chakula ni mwitikio mbaya wa mwili kwa vyakula vinavyotumiwa na watu, na kusababisha magonjwa ya uchochezi na ya kinga.

Ni utapiamlo ndio sababu kuu ya magonjwa mengi. Katika maisha ya kisasa ya binadamu, bidhaa zilizo na viongeza mbalimbali vya chakula zinazidi kuonekana, ambazo hutumiwa na wazalishaji wa chakula ili kutoa ladha fulani, kupata msimamo unaohitajika na kuongeza maisha ya rafu. Ni shukrani kwa viongeza kama hivyo ambavyo uvumilivu wa chakula kwa aina fulani za chakula unaweza kukuza, ambayo bila shaka huathiri kuzorota kwa ustawi, kwani uvumilivu wa chakula una athari ya kuongezeka ikilinganishwa na mzio unaojidhihirisha mara moja.

Mfiduo wa uvumilivu kama huo huathiri vibaya mwili, na kusababisha magonjwa yafuatayo:

• magonjwa mbalimbali ya njia ya utumbo (bloating, kuhara, kuvimbiwa, colitis, nk);
• kuongezeka kwa shinikizo la damu;
• kupata uzito wa ziada au, kinyume chake, kupoteza uzito;
• kuonekana kwa ugonjwa wa kisukari wa aina mbalimbali;
• ugonjwa wa ngozi na magonjwa mengine ya ngozi;
• na wengine wengi.

Ili kuamua ni aina gani ya ugonjwa mtu anayo - mzio au uvumilivu wa chakula - ni muhimu kupitisha mtihani wa damu kwa uvumilivu wa chakula.

Athari za kutovumilia kwa chakula kwa uzito kupita kiasi

Kuna dhana potofu kwamba watu wanene wana uzito mkubwa kwa sababu tu wanakula sana. Hii sivyo ilivyo. Kwa kawaida, sababu hii haipaswi kutengwa pia. Watu kama hao mara nyingi huanza kujichosha na shughuli za mwili zilizoongezeka na lishe anuwai kwa kupoteza uzito, huku wakisababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa mwili wao na mfumo wa kinga kwa ujumla. Lakini wakati mwingine kuwa mzito sio kiashiria cha kula kupita kiasi. Wataalamu wa lishe, wakati mgonjwa anawasiliana nao, kwanza kabisa huagiza mtihani wa damu kwa kutovumilia kwa vyakula fulani kwa mgonjwa ili kutambua nini hasa sababu ya fetma. Baada ya kubainika kuwa mgonjwa ana tatizo la kutovumilia chakula na bidhaa alizo nazo zimebainishwa, wataalamu wa lishe wanashauri kuwatenga na chakula kwa muda au hata kuwaacha kwenye menyu ya kila siku. Baada ya mgonjwa kuendelea na lishe kama hiyo, ana mabadiliko makubwa katika mwili, kama vile:

• kupoteza uzito wa asili;
• kuboresha digestion;
• kuongeza kinga, ambayo inachangia uboreshaji wa hali ya jumla ya mwili kwa ujumla.

Sababu za uvumilivu wa chakula

Jambo la kwanza na kuu katika kuonekana kwa uvumilivu wa chakula ni mmenyuko wa mwili kwa bidhaa fulani ya chakula. Inaweza pia kuonekana na magonjwa anuwai ya mfumo wa mmeng'enyo, fermentopathy (ukosefu wa enzymes fulani muhimu kwa kuhalalisha mchakato wa kumengenya), mafadhaiko na mambo mengine mengi (ambayo mengine bado hayajasomwa kikamilifu). Uvumilivu wa chakula ni moja ya sababu nyingi za kuzidisha kwa ugonjwa sugu kwa watu wazima na watoto. Baadhi yao yanaweza kuzingatiwa:

Katika idadi ya watu wazima:

• matatizo ya njia ya utumbo (gastritis, kongosho, colitis, nk);
• magonjwa ya mfumo wa genitourinary;
• ugonjwa wa kisukari wa aina mbalimbali;
• pumu ya bronchial;
• hali ya unyogovu;
• magonjwa ya viungo;
• na kadhalika.

Katika utoto:

• ucheleweshaji wa maendeleo;
• magonjwa ya pumu ya bronchi na moyo;
• hyperactivity na upungufu wa tahadhari;
• diathesis, ugonjwa wa ngozi na magonjwa mengine ya ngozi;
• na mengi zaidi;

Ili kuzuia au kutibu magonjwa ambayo tayari yameonekana, ni muhimu kutambua sababu ya kuanza kwa uvumilivu wa chakula na kupitiwa mtihani wa damu.

Utambuzi wa uvumilivu wa chakula

Ili kugundua ugonjwa huu, unahitaji kupitisha vipimo vichache rahisi:

• Mtihani wa FED uliotengenezwa na wanasayansi wa Marekani;
• Gemotest, au Gemocode, iliyotengenezwa na wanasayansi wa Kirusi;
• mtihani wa York, uliotengenezwa na wanasayansi wa Marekani;
• Katika vitro, kugundua uwepo wa immunoglobulins.

Ili kupitisha mtihani wa FED, mgonjwa huchukua 4.5 ml ya damu kutoka kwa mshipa na kuchunguza uwezekano wa mwili kwa vyakula mia moja maarufu na aina 30 za virutubisho vya lishe. Baada ya kukamilika kwa utafiti, hitimisho hutolewa juu ya uchambuzi uliofanywa, ushauri wa lishe, orodha ya chakula muhimu na cha neutral.

Hemotest, au Hemocode, ni mtihani ambapo damu inajaribiwa kwa bidhaa maarufu zaidi. Ni maendeleo ya wanasayansi wetu na imechukuliwa kikamilifu kwa soko la bidhaa zetu. Baada ya matokeo ya uchambuzi, unapaswa kushauriana na mtaalamu ambaye atatoa maelezo juu ya matokeo ya uchambuzi na mapendekezo zaidi. Baada ya kupitisha mtihani huu, uchambuzi unahitajika pia kuangalia kiwango cha homoni. Baada ya yote, ikiwa kazi za tezi ya tezi na tezi za adrenal zimeharibika, kushindwa kwa homoni kunaonekana, ambayo inaweza kuchangia fetma au kupoteza uzito.

Mtihani wa YORK ni mtihani wa kwanza wa kutovumilia chakula duniani. Uhitaji wake ulionekana katika utafiti wa maonyesho ya mzio kwa watoto. Aina hii ya uchambuzi hauhitaji damu yenyewe tu, bali pia plasma ya testee, ambayo itatambua vyakula visivyo na uvumilivu. Shukrani kwa hili, inawezekana kuteka orodha ya lazima ya kila siku, ambapo bidhaa zenye madhara kwa mgonjwa huyu hazijatengwa.

INVITRO ni mtihani wa maabara kwa maonyesho yasiyo ya IgE-mediated ya kutovumilia kwa chakula, ambayo pia ni pamoja na mtihani wa kuwepo kwa antibodies za IgG (immunoglobulins) katika damu.

Ili kuunda picha ya kweli ya hali ya jumla ya mwili wa mgonjwa na kutambua tatizo, inashauriwa kuwa vipimo vyote hapo juu vifanyike kwa ukamilifu.

Mchakato wa uchambuzi

Uchambuzi yenyewe unaambatana na maandalizi fulani:

• toa damu asubuhi tu;
• chakula cha mwisho kinapaswa kuwa masaa 10 kabla ya mtihani;
• unaweza kunywa maji yaliyochujwa;
• meno ya kusaga inapaswa kufanywa bila kutumia kuweka;
• ikiwa mgonjwa anachukua dawa zinazohitajika kwake, ni muhimu kushauriana na daktari kuhusu kufutwa kwao kwa muda (ikiwezekana);
• kukomesha sigara ni muhimu;
• kutokuwepo kwa michakato yoyote ya kuambukiza na ya uchochezi (basi ni bora kuahirisha mtihani kwa kipindi kingine cha muda).

Unaweza kuchukua uchambuzi wa mtihani katika taasisi yoyote ya matibabu inayofanya utambuzi wa maonyesho ya mzio.

Utoaji wa uchambuzi mara nyingi hufanywa mara moja, katika hali zingine inawezekana baada ya siku 7. Kwa hitimisho, lazima uwasiliane na daktari ambaye alitoa rufaa kwa mtihani huu. Atatoa taarifa juu ya matokeo ya uchambuzi na kutoa mapendekezo zaidi juu ya lishe.

Matibabu

Kanuni ya msingi katika matibabu ya uvumilivu wa chakula ni kutengwa kutoka kwa orodha ya kila siku ya bidhaa zote zinazoathiri kwa njia moja au nyingine udhihirisho wa uvumilivu huo. Kwa kawaida, kwa mara ya kwanza itakuwa vigumu kuzoea wazo kwamba utakuwa na kusahau kuhusu bidhaa zako zinazopenda. Pia, wakati wa kununua bidhaa, ni muhimu kulipa kipaumbele kwa muundo ulioonyeshwa na wazalishaji kwenye lebo, ambapo virutubisho vya lishe vitaonekana. Ikiwa matokeo ya mtihani yalionyesha kuwepo kwa athari za mzio kwa viongeza hivi, basi ni thamani ya angalau mara ya kwanza kubeba na wewe ili usinunue, kwa mfano, sausages zilizo na dutu hatari kwa mgonjwa.

Ikiwa bado ulikula bidhaa iliyokatazwa, basi unapaswa kuchukua mkaa ulioamilishwa au sorbent yoyote haraka iwezekanavyo ili kuepuka athari za sumu kwenye mwili. Unapaswa pia kuchukua antihistamine na kuwasiliana na daktari wako mara moja.

Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa uvumilivu wa chakula unaweza kuwa na tabia tofauti. Ni jambo moja - kutovumilia kwa bidhaa za mtu binafsi, mwingine - ukosefu wa enzymes muhimu kwa digestion ya bidhaa yoyote.

Inafaa pia kuzuia hali zenye mkazo ikiwa inawezekana, pata usingizi wa kutosha. Ni bora kufanya matumizi ya chakula kuwa sehemu, ugawanye katika milo kadhaa (angalau tano). Ni muhimu kufanya shughuli za kimwili zaidi. Mfiduo wa mara kwa mara wa hewa pia una athari ya manufaa kwenye mfumo wa kinga, unaohusika na kuonekana kwa kutokuwepo kwa chakula.

Hitimisho

Kwa kumalizia, ningependa kusema kwamba migogoro juu ya ufanisi wa uchambuzi huo kati ya wanasayansi bado inaendelea. Wengine wanasisitiza kuwa kwa msaada wake haiwezekani kutambua athari za bidhaa fulani na vipengele vyao kwenye mwili. Wengine wanasema kuwa ugonjwa huo ni wa kijeni tu. Bado wengine wanadai kuwa haya ni matokeo ya ugonjwa wa njia ya utumbo. Lakini kila mtu anakubali kwamba kutovumilia kwa chakula bado sio ugonjwa unaoeleweka kikamilifu na hauwezi kuwa sababu kuu iliyosababisha.

Kila jaribio lililopitishwa kibinafsi lina orodha maalum ya bidhaa na virutubisho vya lishe. Karibu katika majaribio yote, kuna bidhaa kama vile:

• bidhaa za unga;
• vinywaji vya kaboni;
• tamu, chokoleti;
• chakula cha kukaanga kisichohitajika;
• sigara mbalimbali;
• vihifadhi;
• na nk.

Watu wanaitikia vyema utafiti huu. Ilisaidia wengine katika kuandaa lishe, kurekebisha uzito, kuboresha hali yao ya jumla. Kulala kawaida.

Matokeo ya kwanza baada ya mtihani huo na kufuata mapendekezo ya madaktari yalikuja baada ya wiki mbili hadi tatu.

Ili kuepuka matatizo ya afya, unahitaji kuongoza maisha sahihi, kula chakula cha afya tu, kucheza michezo, na kuchunguza utaratibu wa kila siku.

Dutu zinazotolewa wakati wa kuoza kwa seli huanza kuzunguka kwenye damu, kushambulia tishu na kusababisha mmenyuko wa mnyororo. Taratibu kama hizo huitwa mizio sugu ya chakula, au kutovumilia kwa chakula.

NANI ANAFANYA MTIHANI?

• msaidizi wa maabara aliyeidhinishwa Petrova Irina Sergeevna anafanya uchambuzi wa maabara,
• madaktari kuthibitishwa - washauri Shestakova Elena Nikolaevna na Snigireva Sofia Yakovlevna hufanya chakula kulingana na matokeo ya uchunguzi wa maabara.

Jinsi ya kujiandaa kwa majaribio?!

Damu inachukuliwa asubuhi kabla ya milo. Baada ya chakula cha jioni, masaa 8-10 yanapaswa kupita (katika kipindi hiki unaweza kunywa maji).

• Asubuhi kabla ya uchambuzi, usitumie dawa ya meno (safisha meno yako tu kwa maji na mswaki uliosafishwa kwa mabaki ya dawa ya meno), kwani kemikali fulani pia huchambuliwa.
• Kwa idhini ya daktari, angalau masaa 48. usichukue dawa au kutumia krimu zilizo na steroids kabla ya kuchukua sampuli ya damu.
• Jaribu kutovuta sigara usiku uliopita na epuka kuwa karibu na watu wanaovuta sigara.
• Ikiwa una homa, mafua, au ugonjwa mwingine wa uchochezi, ahirisha mtihani hadi upone.

Maoni:

Jaribio hutambua vyakula ambavyo vina athari mbaya kwa mwili wako. Tishio linalosababishwa na vitu vyenye madhara kwako limedhamiriwa kwa kuchunguza majibu ya seli nyeupe na nyekundu za damu na sahani kwa vipengele vya dutu ya mtihani. Tabia ya seli huzingatiwa chini ya darubini: ikiwa hakuna mabadiliko yaliyotokea katika seli, basi unavumilia bidhaa ya mtihani vizuri, na haina kusababisha madhara yoyote kwa mwili.

Majibu ni digrii 4: shahada ya kwanza ni ya chini kabisa, wakati ya nne inaonyesha kwamba mwili hauvumilii bidhaa ya chakula vizuri. Mara tu majibu yameanzishwa, bidhaa iliyochukiza inapaswa kuepukwa kwa muda. Kiwango cha majibu inategemea muda gani unapaswa kuacha bidhaa ya chakula ambayo ina athari mbaya.

digrii 1
Bidhaa ya chakula huharibu sahani. Chakula hiki kinapaswa kuepukwa kwa mwezi.
2 shahada
Bidhaa ya chakula iliharibu karibu 25% ya seli nyeupe za damu. Bidhaa hii ya chakula inapaswa kuepukwa kwa karibu miezi miwili.
3 shahada
Bidhaa ya chakula iliharibu karibu 50% ya seli nyeupe za damu. Chakula hiki kinapaswa kuepukwa kwa miezi mitatu au minne.
4 shahada
Bidhaa ya chakula iliharibu zaidi ya 90% ya seli nyeupe za damu na sehemu ya seli nyekundu za damu. Bidhaa hii ya chakula italazimika kuepukwa kwa karibu miezi sita.

Dalili za uvumilivu wa chakula:

Unakabiliwa na magonjwa mbalimbali, ustawi wako unazidi kuwa mbaya, kwa sababu mashambulizi ya "maadui wa siri" hupunguza mfumo wako wa kinga. Nishati zote za mwili zinalenga kugeuza bidhaa "ya kigeni", ambayo husababisha kudhoofika kwa mfumo wa kinga, kupungua kwa kimetaboliki, na kupungua kwa upinzani kwa maambukizo anuwai. Karibu sisi sote tunakabiliwa na kutovumilia kwa chakula kwa aina fulani. Jambo kuu ni kujua ni bidhaa gani zisizofaa kwako, na ni kizingiti gani cha uelewa wako kwa bidhaa hii. Dalili za kutovumilia kwa chakula ni tofauti, mara nyingi ni za kawaida sana kwamba mtu huzizoea na kuziona kuwa za kawaida. Viungo na mifumo iliyotanguliwa na vinasaba inakabiliwa na athari mbaya zaidi.

Ishara za jumla

Baada ya kupitisha mtihani wa uvumilivu wa chakula, daktari atakusaidia kurekebisha kwa kuchagua vyakula mbadala na kuagiza chakula cha mzunguko ili kurudi kwenye meza yako ya kawaida haraka iwezekanavyo. Mashauriano yanafanywa na madaktari wa kliniki yetu Snigireva Sofia Yakovlevna na Shestakova Elena Nikolaevna.

Orodha ya vyakula vilivyopimwa

Uyoga: uyoga, chachu (mchanganyiko), fungi.
Nafaka: shayiri, ngano, rye, oats, mchele, mtama, mahindi, miwa.
Mboga na matunda:
Palm: nazi.
Bromeliads: mananasi.
Lily: asparagus, vitunguu, vitunguu.
Ndizi: Ndizi.
Pilipili nyeusi, karanga, chestnuts, buckwheat.
Quinoa: beets za sukari, beets, mchicha.
Cruciferous: kabichi, broccoli, cauliflower.
Blackthorns: jordgubbar, apples, pears, plums, almonds, persikor, apricots, cherries.
Kunde: maharagwe ya carob, dengu, karanga, njegere, soya, mbaazi za kijani, maharagwe meusi, maharagwe madogo, maharagwe meupe, maharagwe.
Mizizi: mandimu, machungwa, tangerines, zabibu.
Zabibu: zabibu.
Sterculia: kakao (chokoleti).
Mwavuli: karoti, celery, parsley, bizari.
Mizeituni: mizeituni (mafuta ya mizeituni).
Solanaceae: viazi, mbilingani, nyanya, tumbaku, pilipili hoho, capsicum.
Lamiaceae: rosemary, oregano, basil, celery.
Kahawa, kiwi, asali, chai, tini
Malenge: zukini, zukini, tikiti, tikiti.
Compositae: lettuce, artichoke, mbegu za alizeti.
Crustaceans: crayfish, lobster, kaa.
Samaki na dagaa: lax, trout, cod, flounder, tuna, swordfish, oyster, kaa, ngisi, kamba, bass ya bahari, shrimp, walleye, herring, pike, eel, makrill, halibut, bass ya bahari, sardines, mullet, kambare, carp, sturgeon.
Kuku na bidhaa: kuku, mayai ya kuku, bata mzinga, bata, goose.
Nyama ya mamalia na bidhaa: nguruwe, nyama ya ng'ombe, maziwa ya ng'ombe, jibini la ng'ombe, kondoo, sungura, maziwa ya mbuzi.
Kemikali: formaldehyde, aspirini, sweetener, monosodiamu glutamate, rangi ya chakula, derivatives ya petroli.

"Oh, sitavua samaki, nina mzio nayo." "Hatuwezi kuwa na chokoleti, tuna mzio nayo." "Ilitubidi kuwapa paka, mke/mtoto/mimi nina mzio nao." Hali zinazojulikana, sawa? Inaonekana kwamba wagonjwa wa mzio tu wanaishi karibu, ambao hawawezi kufanya chochote.

Wakati huo huo, allergy ya kweli - kwa maana ya classical na kwa maonyesho ya classical - ni ya kawaida sana kuliko kinachojulikana lahaja ya kisaikolojia, wakati kichocheo cha maendeleo ya dalili za mzio sio mfumo wa kinga, lakini mfumo wa neva.

Mnamo mwaka wa 2004, Dk. Szeinbach et al. aliwachunguza wagonjwa 246 ambao mara kwa mara walichukua antihistamines (zaidi iliyoagizwa na madaktari) kwa sababu ya pua "inayokimbia" mara kwa mara na walikuwa na uhakika kwamba walikuwa na rhinitis ya mzio. Ilibadilika kuwa asilimia 35 tu walikuwa na mzio, na asilimia 65 iliyobaki walikuwa na sababu tofauti ya pua ya kukimbia.

Hali ni mbaya zaidi na mzio wa chakula. Mnamo Januari 2010, matokeo ya utafiti wa Dk. Carina Venter na wenzake katika Chuo Kikuu cha Portsmouth yalichapishwa. Kila mhojiwa wa tano alisema kuwa alikuwa na mzio wa chakula, lakini kulingana na vipimo vya maabara, ilipatikana tu katika sehemu ya kumi ya "mzio".

Na vipi kuhusu wengine? Uvumilivu wa chakula. Hii ni ngumu nzima ya dalili mbalimbali zinazosababishwa na kula vyakula ambavyo mwili haujibu kwa kutosha na kwa kawaida.

Kunaweza kuwa na sababu kadhaa za patholojia hii:

upungufu wa enzymes ya utumbo na magonjwa mbalimbali ya njia ya utumbo;

mali ya sumu ya bidhaa yenyewe, viongeza, dyes, vihifadhi;

matumizi ya vyakula vinavyosababisha kutolewa kwa histamine (wakombozi wa histamine ya asili: yai nyeupe, crayfish, kaa, jordgubbar, nyanya, chokoleti, samaki, ham, mananasi, karanga, kakao, nk);

matumizi ya vyakula vyenye histamine nyingi na vitu vyenye kazi sawa katika hatua: divai nyekundu, salami, ketchup, mbilingani, ndizi, sauerkraut, jibini ngumu, chachu, bia;

dawa ambazo zinaweza kuzuia enzymes zinazovunja histamine na molekuli nyingine za uchochezi: acetylcysteine, ambroxol, aminophylline, amitriptyline, chloroquine, asidi ya clavulanic, dihydralazine, isoniazid, metamizole, metoclopramide, pancuronium, propafenone, verapamilone.

uvumilivu wa chakula cha kisaikolojia.

Uchambuzi wowote kwa pesa zako

Kwa hali yoyote, uvumilivu wa chakula haukusababishwa na aina yoyote ya aina nne za athari za hypersensitivity ya kinga. Licha ya hayo, baadhi ya ofisi za matibabu zinawasilisha kutovumilia kwa chakula kama sababu ya kweli ya udhihirisho wa mzio, na hugunduliwa kwa kutumia vipimo vya immunoglobulin G, vipimo vya neutrophils, seli nyekundu za damu, lymphocytes / seli nyeupe za damu, na baiti nyingine za kisayansi.

Ili kufikiria ukubwa wa maafa, inatosha kuingia kwenye injini yoyote ya utafutaji "uchambuzi wa uvumilivu wa chakula." Kurasa za kwanza za matokeo zitakuwa zimejaa matangazo ya kliniki na maabara zinazotoa vipimo kama hivyo.

Ukitazama tangazo hili, unaweza kujisumbua katika "matibabu" ya kile ambacho huna. Kutumia pesa nyingi kwa uchunguzi, madawa ya kulevya, vyakula maalum "vilivyosafishwa", desensitization maalum na mambo mengine ya gharama kubwa. Na hii haitafanya iwe rahisi zaidi, kwa sababu sababu ya kweli, ambayo iko nje ya uwezo wa allergology, haitaondolewa.

Walakini, ikiwa mtu ana psychosomatic kweli, na sio mzio wa kweli, chochote kinaweza "kumponya" - kutoka kwa ugonjwa wa nyumbani hadi utakaso wa chakras. Baada ya yote, pendekezo, na hata kuungwa mkono na matibabu ya kisaikolojia ya malengo ya kupita, yatakabiliana na saikolojia katika visa vingi. Na hii inamwaga maji zaidi na zaidi kwenye kinu cha njia mbadala na wafanyabiashara wa karibu wa matibabu.

Hadithi na hadithi uvumilivu wa chakula

Hebu tuchambue kauli za mara kwa mara zinazopatikana katika utangazaji kama huo.

1. "Tofauti inapaswa kufanywa kati ya mzio wa chakula (FA) na kutovumilia chakula (FO)"

Ukweli. Kwa kweli wanahitaji kutofautishwa.

2. "** PA husababishwa na athari na * *immunoglobulin E, na PN - athari na ** immunoglobulini G (** IgG4) "

Uongo. Sehemu kubwa ya PA husababishwa na athari za aina ya III na inapatanishwa na IgG.

3. "PA husababishwa na athari na IgE au IgG, na kutovumilia kwa chakula husababishwa na athari na IgG, lakini wengine (na lymphocytes iliyoamilishwa au neutrophils, nk), na hivyo tu mtihani wa IgG utasaidia kutambua ugonjwa huu wote. mara moja."

Uongo. Sababu za PN sio njia zinazosababisha usanisi wa aina yoyote ya immunoglobulin maalum, na sababu hii haijaamilishwa haswa lymphocytes, neutrophils, au kitu kingine chochote kilichovumbuliwa na charlatans.

4. "PN ni ya kawaida sana (hadi 75% ya idadi ya watu), lakini haisababishi dalili za wazi au za kawaida, hivyo inaweza sumu ya maisha kwa siri hadi vipimo hivi visaidie."

Uongo. Wote PA na PN sio kawaida, na matukio ya 4-8% kwa watoto na 1-2% kwa watu wazima. Matukio ya FR ni 5-20% ikiwa FR itatathminiwa kwa makusudi na kuthibitishwa kimatibabu na kwa chakula badala ya kugunduliwa kwa kupima kutovumilia kwa chakula. PA na PN hazifanyiki bila dalili kabisa, hakuna matatizo, ambayo ina maana hakuna patholojia.

5. "Dalili za PN zinaweza kuwa chochote: kukoroma, unyogovu, arthritis, ulemavu wa akili, maumivu ya kichwa, bila kutaja dalili zote za mizio."

Ukweli tu kwa maumivu ya kichwa na dalili za mzio (kutokana na histamini na wapatanishi wengine wa uchochezi). Wengine - l oh. Dalili zilizoorodheshwa zina sababu zao, maalum.

"6. Vyakula vya kawaida vinaweza kusababisha magonjwa makubwa katika kesi ya PN au latent PA: maziwa yanaweza kusababisha autism, shrimp - arthritis, buckwheat na mahindi - maambukizi ya kudumu, pamoja na angina pectoris, na kadhalika."

Uongo. Hakuna tafiti zenye akili timamu zilizoonyesha uhusiano kati ya bidhaa na mambo ya kutisha yaliyoorodheshwa. Kawaida, madhumuni ya vyakula ni kusagwa na kutoa nishati, pamoja na vitamini. Shrimps na mielekeo ya siri ya muuaji bado haijapatikana.

"7. Ugunduzi IgG au IgG** 4 huakisi uwepo wa mwitikio wa kinga dhidi ya antijeni za chakula (vizio) katika PA au PN, na inamaanisha kuwa ugonjwa umegunduliwa.**

Uongo. IgG au IgG4 katika PA wala PN haziakisi mwitikio wowote wa kinga. Uundaji wa immunoglobulins ya darasa la IgG kwa chakula ni mchakato wa asili wa mwili wenye afya, sehemu ya mmenyuko wa kawaida kwa chakula. Kugundua kwao kunamaanisha kuwa mtu huyo alikula bidhaa hii.

8. "IgG** / **IgG** 4 kwenye vyakula maalum huongezeka katika PA/PN na hupungua mtu anapopata nafuu kutokana na mlo.**

Uongo. IgG/IgG4 haihusiani kwa njia yoyote na kuwepo au kutokuwepo kwa PN au PA.

9. "IgG/IgG4 ni jaribio la kuaminika na linaloweza kuzaliana"

Uongo. Katika uzalishaji wa vipimo vya uchunguzi, seti isiyojulikana ya antigens hutolewa, mara nyingi huwakilisha vipande vya microbes za mazingira na daima hupatikana katika chakula, nje na ndani. Matokeo hayawezi kuzalishwa tena kati ya maabara, ndani ya maabara moja, au kati ya kingamwili kwa aina moja ya bidhaa kutoka kwa wazalishaji tofauti.

10. "Kufanya majaribio ya PA / PN kwa kutumia IgG** / **IgG** 4 inapendekezwa na wanasayansi wakuu wa Uingereza au Amerika, iliyothibitishwa na madaktari wakuu wa "Kremlin", na pia ilipendekezwa na wafugaji wakuu wa mbwa."**

Uongo. Vyama vya Allergology na Clinical Immunology of Africa, Australia, Europe and America wametoa taarifa rasmi kuhusiana na aina hii ya upimaji, wakisema kuwa kipimo hiki hakitoi matokeo ya kuaminika (yanayoweza kuthibitishwa), na matumizi yake hayapendekezwi.

11. "Kukataliwa kwa bidhaa zilizotambuliwa na mtihani huu kunakuwezesha kupunguza dalili zote ambazo zinaweza kumsumbua mgonjwa, ikiwa ni pamoja na boogers kavu na sauti ya koo."

Uongo. Mtihani wa Kipofu: Ikiwa unatambua kundi zima la vyakula na njia hii lakini ufiche matokeo, kisha tumia diary ya chakula na chakula ili kuondokana na vyakula vinavyosababisha PN, na kisha kulinganisha matokeo halisi na matokeo ya mtihani, hakutakuwa na maana kubwa. uwiano. Na tu katika muundo wa utafiti, mgonjwa anapoambiwa kile anachoitikia, hajumuishi bidhaa na ripoti juu ya mabadiliko, tofauti inaonekana (athari ya classic ya placebo).

12. "Njia zingine haziwezi kugundua PN/PA."

Uongo. Sehemu ya PA hugunduliwa na vipimo na IgE, sehemu - kwa vipimo vya ngozi. PI hugunduliwa kwa uchunguzi wa kina wa njia ya utumbo na kuweka diary ya chakula.

13. "Vyakula visivyotarajiwa zaidi vinaweza kusababisha P / A kwa mtu yeyote."

Uongo. Na PA, orodha ya bidhaa za mzio sio tofauti sana; na PN, seti ya kawaida ya takriban bidhaa sawa na viungio husababisha athari. Vighairi ni nadra.

14. "Mlo uliowekwa na vipimo hivi husaidia kupoteza uzito."

Ukweli. Mpangilio wowote wa lishe, vikwazo vyovyote vya ubora au kiasi, hasa kitamu na high-calorie, husaidia kupoteza uzito.

15. "Kuna vipimo vya analog, hakuna mbaya zaidi kuliko IgG** / **IgG** 4, na labda bora zaidi: na neutrophils, leukocytes au lymphocytes, na hata na erithrositi.**

Uongo. Vipimo vyote vya analog huitwa quackery hata na wazalishaji na wauzaji wa vipimo vya IgG wenyewe, na pointi zote 1-14 hapo juu zinatumika kwao.