Vyakula vyenye zinki nyingi zaidi. Vyakula vyenye zinki nyingi

Nov-19-2013

Jukumu la zinki katika mwili wa binadamu:

Bidhaa zilizo na zinki lazima ziingizwe katika lishe ya mtu anayejali afya yake. Zinki inaitwa (na, lazima niseme, inastahili kabisa) "kipengele cha ufuatiliaji wa vijana". Athari yake juu ya mwili wa binadamu hutokea kwa ujumla katika ngazi ya seli. Hii inafuata kutokana na ukweli kwamba kipengele hiki cha kemikali kinahusika moja kwa moja katika michakato ya kimetaboliki, kwa kuwa iko katika homoni zote, enzymes na vitamini.

• Zinc ni muhimu sana kwa mfumo wetu wa kinga. Hasa, huchochea uzalishaji wa homoni ya thymalin. Thymalin inahitajika kwa shughuli za T-lymphocytes. Kwa hiyo, upungufu wa zinki katika mwili husababisha ukosefu wa T-lymphocytes na kupungua kwa shughuli za phagocytic za neutrophils.
• Katika kiwango cha seli, zinki pia ni muhimu sana - bila hiyo, awali ya DNA ya kawaida haifanyiki. Enzyme nyingine inayotegemea zinki, superoxide dismutase, inasimamia peroxidation ya lipid. Kwa hiyo, idadi ya wanasayansi wito zinki antioxidant asili.
• Zinki inashiriki katika michakato ya kimetaboliki, kuvunjika na awali ya protini, mafuta na wanga. Inahitajika kwa utendaji wa mfumo wa kinga, kwa shughuli za kawaida za antibodies, leukocytes na homoni.
• Zinki inahusika katika michakato inayofanyika katika tezi za adrenal, katika tezi ya tezi, katika tezi ya pituitary, ovari na majaribio. Zinki inahitajika kwa ajili ya uzalishaji wa homoni, kwa ajili ya uzalishaji na excretion ya insulini kutoka kwa mwili.
• Zaidi ya enzymes mia tatu katika mwili wetu ni pamoja na zinki. Kipengele hiki huathiri ngozi ya vitamini E na A. Ini lazima itoe vitamini A, ambayo pia inawezeshwa na zinki. Afya ya meno na mifupa kwa kiasi kikubwa inategemea zinki, ambayo ni sehemu ya muundo wao.
• Wanasayansi wengine wanaamini kuwa ukiukwaji wa kimetaboliki ya zinki katika mwili inaweza kuwa sababu ya ugonjwa wa Alzheimer, kwani kipengele hiki kinahitajika kwa ajili ya kuundwa kwa wasambazaji wa mpatanishi. Katika muundo wa jicho, zinki ni madini kuu.

Kwa neno moja, bila hiyo haiwezekani kuwa na afya.

Upungufu wa zinki katika mwili:

Kuna sababu nyingi kwa nini upungufu wa microelement hii inaweza kutokea katika mwili. Upungufu wa zinki unaweza kuchochewa na magonjwa ya tezi ya tezi, ini, njia ya utumbo, saratani, pamoja na ukosefu wa kipengele hiki cha ufuatiliaji katika chakula na maji. Kuchukuliwa kwa zinki ni mbaya zaidi wakati wa kuchukua maandalizi ya kalsiamu, na kwa matumizi mabaya ya pombe na kahawa, excretion yake kutoka kwa mwili huongezeka.

Kiwango cha zinki katika mwili hupungua wakati wa kuchukua uzazi wa mpango na madawa fulani ambayo yana corticosteroids. Kwa umri, kiasi cha zinki katika mwili pia hupungua, kwa hiyo inaaminika kuwa watu wote wazee wana upungufu kwa viwango tofauti.

Upungufu wa zinki huathiri vibaya aina mbalimbali za tishu na viungo katika mwili wetu. Dalili zake zinaweza kuwa:

• mabadiliko ya ngozi (upele mbalimbali karibu na fursa za asili na juu ya mwisho, kuzorota kwa uponyaji wa scratches, abrasions na kasoro nyingine za ngozi, ngozi kavu);
• mabadiliko ya nywele (upotevu wao wa kuzingatia, kuonekana kwa rangi nyekundu au kupungua kwa rangi) na misumari iliyopigwa (kupigwa nyeupe transverse);
• uharibifu wa jicho (edema ya corneal, wakati mwingine husababisha mawingu yake, kuvimba kwa conjunctiva, cataracts);
• mabadiliko katika mtazamo wa ladha na harufu; kupoteza hamu ya kula;
• matatizo ya neva (kutetemeka kwa miguu, mabadiliko ya kutembea na hotuba, shida ya akili, kupungua kwa tahadhari na kujifunza);
• matatizo ya tabia (kuwashwa bila sababu, hali ya chini, usingizi);
• kuzaliwa kwa muda mrefu au mapema, kutokwa na damu ya atonic wakati wa kuzaa; kukoma au kuchelewa kwa ukuaji na kubalehe kwa watoto;
• vidonda vya muda mrefu vya uponyaji kwenye utando wa mucous; tabia ya magonjwa ya kuambukiza ya mara kwa mara;
• kutokuwa na uwezo;
• utasa.

Ukosefu wa zinki katika mwili wa binadamu hufanya kuwa haiwezekani kwa utendaji wa kawaida wa mifumo ya uzazi na kinga. Bila zinki, taratibu za malezi na uponyaji wa damu haziwezi kufanywa. Kwa watoto, ukosefu wa zinki unaweza kuwa na athari mbaya katika mchakato wa ukuaji wa kawaida, kubalehe, ladha na harufu.

Kuhara, kutojali, ishara za matatizo ya neuropsychic (kuchanganyikiwa kwa mawazo, kuwashwa, unyogovu, kutetemeka kwa vidole, ugonjwa wa uratibu wa harakati) inaweza kuonyesha ukosefu wa zinki katika mwili. Kwa upungufu mkubwa zaidi wa zinki (yaliyomo katika plasma ya damu ni chini ya 3 μmol / l), michakato ya uchochezi ya mucosa ya mdomo huendeleza, mabadiliko kwenye ngozi ya uso (hasa katika kinywa) na mwisho.

Zinki ni mchangiaji muhimu katika usemi wa jeni, utendakazi wa kinga, ukuaji wa seli, na kazi ya uzazi. Zinki ni muhimu kwa upinzani bora kwa maambukizo, ambayo ni muhimu sana kwa wazee, ambao kinga yao na upinzani wa magonjwa hupungua na umri. Ingawa kuna zinki nyingi katika vyakula vyote vya mmea, hainyonyiki kwa urahisi kutoka kwa vyakula vya mmea ikilinganishwa na wanyama. Ukweli ni kwamba vyakula vya mmea vyenye zinki vyenye vitu kama vile chumvi ya asidi ya phytic, ambayo hupunguza unyonyaji wa zinki. Upungufu wa zinki ni kawaida zaidi kwa watu wanaofuata lishe ya chini ya kalori na kadhalika. Hii inamaanisha kuwa hitaji la zinki kwa watu wanaofuata lishe ya vegan kabisa ni karibu 50% ya juu kuliko wale wanaokula vyakula vya protini na nyama.

Zinc ni muhimu hasa kwa wanaume. Uongezaji wa zinki wa muda mrefu hupunguza hatari ya saratani ya kibofu. Vidonge vya vitamini vyenye dozi ndogo za zinki, 10-15 mg, ni sawa na kukubalika.

Ndiyo maana ni muhimu sana kujua ni vyakula gani vyenye zinki.

Ni vyakula gani vyenye zinki ambavyo tunaweza kupendekeza kwa wasomaji wetu?

Vyanzo vya chakula vya zinki ni bidhaa za wanyama. Hata hivyo, pia hupatikana kati ya bidhaa za mimea, hata hivyo, wana hasara kubwa - zinki kutoka kwa muundo wao huingizwa mbaya zaidi. Kutokana na hili tunaweza kuhitimisha kwamba chakula ambacho kinajumuisha vyakula vya mimea tu haitakuwa matajiri katika kipengele hiki cha kemikali.

Ni vyakula gani vina zinki, meza:

Zinc katika nafaka

Zinc katika dagaa na bidhaa za maziwa

Zinc katika bidhaa za nyama

Zinc katika karanga, mbegu na kunde

Vijidudu vya ngano na bran pia vina kiasi kikubwa cha zinki. Ya bidhaa za nyama zilizo na zinki, kondoo na nyama ya ng'ombe kawaida hujulikana.

Kiwango kilichopendekezwa cha zinki ni 15 mg kwa siku. Lakini hata kwa ulaji wa kutosha wa madini katika mwili wetu, hakuna zaidi ya 2/3 ya kipimo hiki huhifadhiwa, kwani zinki hutolewa kupitia tezi za jasho. Ndiyo maana ni muhimu kuingiza vyakula vyenye microelement hii katika mlo wako.

Ikiwa hutumii zinki za kutosha, unaweza kulipa na mfumo dhaifu wa kinga, kupoteza hamu ya kula, kupoteza nywele, uharibifu wa ngozi na macho, kuhara, na kwa watoto, hii inatishia ukuaji wa stun. Kwa upande mwingine, ikiwa unatumia zinki nyingi, basi ngozi ya chuma na zinki inabadilishwa, ambayo inaweza kusababisha ongezeko la kiasi cha radicals bure sumu katika mwili.

Hapa kuna vyakula 10 vyenye zinki nyingi.

1. Mbegu za watermelon zilizokaushwa. Bidhaa hii yenye utajiri wa zinki inapendwa huko Asia na Mashariki ya Kati. Katika 100 gr. mbegu za tikiti maji zina takriban 70% ya kipimo cha kila siku cha madini haya.

2. Poda ya kakao na chokoleti. Habari njema kwa wale wanaopenda chokoleti! 100 g ya chokoleti ina takriban 10 mg ya zinki, ambayo inalingana na 65% ya ulaji uliopendekezwa wa kila siku wa madini haya. Lakini usipaswi kusahau kuhusu maudhui ya kalori ya bidhaa hii. Ikiwa unaamua kupoteza uzito - chokoleti sio kwako. Kwa upande wake, 100 g ya poda ya kakao huchangia karibu 40% ya ulaji wa kila siku wa zinki katika mwili.

Mtu wa kisasa huwa na dhiki kwa sababu ya kasi ya maisha, kwa hivyo ni muhimu kula vyakula vilivyo na zinki nyingi. Madini hii huathiri kimetaboliki, inaboresha ustawi. Bila microelement, kimetaboliki ya seli itasumbuliwa, ambayo itasababisha uchovu, kuongezeka kwa uchovu na kuvunjika kwa neva.

Faida za zinki katika chakula

Madaktari wanasema kuwa zinki katika chakula na lishe hufanya kazi zifuatazo kwa afya ya mwili wa binadamu:

• inaboresha kimetaboliki - inashiriki katika uumbaji, kuvunjika kwa wanga, mafuta, protini;
• inasaidia kazi ya kinga - huathiri leukocytes, antibodies kwa magonjwa, homoni;
• inaboresha upinzani wa mwili kwa maambukizo;
• huathiri ukuaji wa mtoto, hushiriki katika mchakato wa mgawanyiko wa seli;
• katika ujana ni muhimu katika malezi ya mfumo wa uzazi, uzalishaji wa manii na mayai;
• husafisha sumu, huondoa metali nzito;
• kupunguza kasi ya kuzeeka kwa seli;
• normalizes hali ya nywele na ngozi.

Kwa sababu ya ukosefu wa zinki, orodha ifuatayo ya sababu mbaya zinaweza kutokea:

• matatizo ya neuropsychiatric (kifafa, sclerosis nyingi, schizophrenia);
• mzio, ugonjwa wa ngozi;
• kushindwa katika kinga;
• kupungua kwa mzunguko wa damu, anemia;
• wanawake wajawazito hupata shida ya kuzaa, ucheleweshaji wa ukuaji wa fetasi, hadi kuharibika kwa mimba;
• shida na uponyaji wa jeraha;
• kupungua kwa ukuaji, kubalehe kuchelewa;
• kupoteza nywele - matokeo yanaonekana mara moja kwenye picha na katika maisha;
• homa ya mara kwa mara;
• kuvuruga, kupungua kwa mkusanyiko;
• katika vijana, ukosefu wa kipengele husababisha tamaa ya pombe;
• kwa wanaume baada ya miaka 50 - hatari ya kuongezeka kwa adenoma ya prostate.

Kiasi kikubwa cha kipengele cha kufuatilia kinapatikana ndani ya viungo vya uzazi vya wanaume, seli za damu na retina ya jicho. Upungufu wa madini husababishwa na ukosefu wa dutu katika chakula kinachoingia, kutokana na bidii ya kimwili, kama matokeo ambayo kuna jasho kubwa. Ikiwa unatumia kiasi kikubwa cha wanga na diuretics, basi kipengele cha kufuatilia hakitatosha, kwa hiyo ni muhimu kukumbuka ni vyakula gani vina zinki.

Ni muhimu kujua kwamba madini ni bora kufyonzwa na protini zaidi na vitamini A. Phytates - derivatives ya asidi phytic - kupunguza kasi ya kunyonya. Epuka vyakula vyenye chuma, kalsiamu na risasi nyingi. Ni bora kutumia vipengele hivi vya kufuatilia kando ili kuboresha kimetaboliki ndani ya tishu muhimu na viungo vya mwili mzima. Kwa watoto na watu wazima, ulaji wa mara kwa mara wa kipengele na chakula unapendekezwa. Thamani ya kila siku katika mg:

• miezi sita ya kwanza kwa wasichana - 2;
• miezi sita kwa wavulana - 3;
• Miaka 0.5-3 - 3;
• Miaka 4-8 - 5;
• Umri wa miaka 9-13 - 8;
• Umri wa miaka 14-18 kwa wasichana - 9;
• Umri wa miaka 14-18 kwa wavulana - 11;
• Umri wa miaka 19-59 kwa wanawake - 12;
• Umri wa miaka 19-50 kwa wanaume - 15;
• baada ya miaka 50 kwa wanawake - 10;
• baada ya miaka 50 kwa wanaume - 13;
• mahitaji ya kila siku wakati wa ujauzito chini ya miaka 18 - 15;
• wakati wa ujauzito zaidi ya miaka 19 - 14;
• mama wanaonyonyesha chini ya miaka 18 - 15;
• kunyonyesha baada ya miaka 18 - 17.

Ukweli muhimu juu ya madini:

1. Matumizi ya uzazi wa mpango mdomo hupunguza kwa kiasi kikubwa mkusanyiko wa kipengele.
2. Sumu ya zinki huanza saa 150 mg kwa siku.
3. Ikiwa una ugonjwa wa bowel au kuchukua diuretics, basi unahitaji kupata zinki zaidi kutoka kwa vyakula vilivyomo.
4. Bidhaa za maziwa, caffeine, pombe huosha kipengele, kuzuia kufyonzwa.
5. Sehemu hiyo inafyonzwa vizuri na kunde, karanga, poda ya kuoka, bidhaa za soya ambazo zimechacha (kwa mfano, miso - supu ya Kijapani).

Ni nini kina zinki

Unapotafuta habari ambayo vyakula vina zinki, unaweza kupata ukweli unaothibitisha uongozi katika yaliyomo kwenye nafaka, maharagwe, karanga. Viongozi ni oysters, samaki ya kuchemsha, pumba za ngano. Bidhaa za nyama na nyama zitakuwa jibu kwa swali la vyakula vyenye zinki. Chachu kavu na iliyoshinikizwa ina madini mengi. Tajiri katika zinki:

• ndege;
• vitunguu, vitunguu, mboga za kijani;
• viazi;
• Buckwheat, lenti, soya;
• unga wa shayiri, mkate;
• cream kavu;
• figili;
• machungwa;
• karanga (karanga, korosho);
• apples, tini, tarehe;
• matunda;
• chai ya kijani.

Ni vyakula gani vina zinki nyingi

Yaliyomo ya juu zaidi ya zinki katika vyakula yanaweza kupatikana kwenye jedwali hapa chini:

Bidhaa za zinki za asili ya wanyama

Walipoulizwa ni vyakula gani vyenye zinki, wataalamu wa lishe wanatoa jibu - mengi ya madini katika chakula cha asili ya wanyama. Jedwali linaonyesha vyakula vyenye vitu vingi:

Bidhaa za mitishamba na zinki

Kuelewa ni vyakula gani vyenye zinki, usisahau kuhusu vyakula vya asili ya mmea. Jedwali lina habari juu yao:

Video kuhusu vyakula vyenye zinki

Kila mtu anahitaji kujua ni vyakula gani vina zinki nyingi, kwani ukosefu wa dutu hii muhimu katika mwili ni hatari sana na inaweza kusababisha madhara yasiyoweza kutabirika kwa afya. Lishe iliyopangwa vizuri husaidia kujaza uhaba, kwani bidhaa zilizo na microelement hii zinapatikana kwa kila mtu.

Aidha, njia ya chakula ni mojawapo ya njia kuu za dutu hii kuingia mwili.

Ikiwa unakula vyakula vingi na zinki, kila kitu kitakuwa sawa na mfumo wako wa kinga, na hauogopi kupoteza nywele, unyogovu, na dysfunction ya uzazi.

Faida kwa mtu

Tsienk hudhibiti na kuathiri michakato mingi katika mwili wa mwanadamu. Kupitia upungufu, mtu huendelea kuwa mbaya, lakini wakati huo huo, dalili zisizo maalum na maonyesho ya kliniki. Wakati wa uchunguzi wa uchunguzi, daktari hawezi uwezekano wa kushuku ukosefu wa dutu hii. Kwa hiyo, ni bora kula vyakula vilivyo na kipengele hiki muhimu kwa kiasi cha kutosha.

Kazi za kipengele katika mwili wa binadamu:

• Uanzishaji wa mifumo mingi ya enzyme (takriban enzymes 300 zinajulikana kuamilishwa na ioni za zinki. Ikiwa mwisho haitoshi, basi enzyme haina shughuli za kibiolojia).
• Kuboresha ukuaji wa seli (athari za dutu kwenye mwili wa binadamu ni kubwa sana wakati wa ukuaji mkubwa, yaani wakati wa ujauzito, katika utoto).
• Inasaidia utulivu wa nyenzo za maumbile (jukumu la zinki katika mwili wa binadamu hudhibiti mchakato wa mgawanyiko wa asidi ya nucleic na mgawanyiko unaofuata wa kiini cha seli. Ikiwa uharibifu wa maumbile hugunduliwa, huondolewa kwa ushiriki wa mifumo ya enzyme inayojumuisha zinki).
• Hudhibiti mabadiliko ya kimetaboliki ya protini katika mwili, ambayo ni nyenzo ya ujenzi kwa seli yoyote.
• Inaboresha ngozi ya tocopherol na retinol. Vitamini hivi ni muhimu kwa awali ya kawaida ya homoni za ngono, na pia kwa utendaji wa kawaida wa chombo cha maono.
• Husaidia homoni kujifunga kwa vipokezi vyake vilivyo kwenye utando wa seli au ndani ya seli. Jukumu la homoni na ushawishi wa zinki katika mwili wa binadamu hauwezi kukataa, kwani matatizo fulani ya endocrine yanaendelea na upungufu wake.
• Inarekebisha kazi ya mfumo wa uzazi. Ukosefu wa zinki katika mwili mara nyingi husababisha utasa, wanaume na wanawake. Inahusishwa ama na ukiukwaji wa uhamaji wa kazi ya spermatozoa, au kwa ukiukaji wa taratibu za ovulation.
• Inaboresha michakato ya hematopoietic, inayoathiri kazi za usanisi wa mambo ambayo huamsha chipukizi anuwai za seli za hematopoietic.
• Zinc inaboresha hali ya ngozi - inarekebisha kazi ya tezi za sebaceous na jasho. Kwa hiyo, mafuta ya zinki kwa acne hutumiwa mara nyingi, hasa katika ujana.
• Inachochea ukuaji wa nywele na misumari, kuzuia udhaifu wao na kupoteza.
• Inaboresha ulinzi wa kinga ya mwili, na kuathiri kinga ya seli na humoral. Zinc kwa mwili ni chombo bora katika vita dhidi ya magonjwa mbalimbali ya kuambukiza, hasa baridi.
• Ina athari juu ya neutralization ya vitu vya sumu ambavyo vimeingia ndani ya mwili kutoka nje au kuundwa wakati wa shughuli zake.
• Inaboresha utendaji wa viungo vya hisia, kimsingi kazi za ladha na harufu.

Kwa ulaji wa kutosha wa zinki katika mwili, usumbufu mkubwa katika utendaji wa mfumo wowote katika mwili huendeleza.

Kwa nywele

Zinki ina mali muhimu ya antioxidant ambayo ni muhimu kwa kuzuia kukatika kwa nywele na kupoteza nywele. Kutokana na athari hii, radicals bure ni neutralized, ambayo ina athari mbaya kwa nywele. Kwa kuongeza, itasaidia kunyonya vizuri virutubisho, kuzuia malezi ya acne.

Kulingana na tafiti za epidemiological, iligundulika kuwa bidhaa zilizo na zinki hukandamiza peroxidation ya lipid, kuboresha ngozi ya vitu muhimu kwa ukuaji na ukuzaji wa seli zenye afya, pamoja na zile zinazokuza ukuaji wa nywele. Kwa hiyo, zinki na seleniamu zinaagizwa na dermatologists kupambana na alopecia (upara). Ufanisi wa tiba hii ya kihafidhina ni 30%, katika watu 30 kati ya 100 inawezekana kufikia uanzishaji wa ukuaji wa nywele.

Lishe ya nywele hutokea kwa njia ya follicles ya nywele, ambayo virutubisho hutolewa kwa njia ya damu. Hapa wanapitia mabadiliko ya kimetaboliki ambayo huwaruhusu kupatikana kwa lishe. Utaratibu huu unadhibitiwa na mifumo ya enzyme, ambayo ni pamoja na zinki. Kwa hiyo, bidhaa zenye matajiri katika vipengele hufanya nywele kuwa na afya na nzuri zaidi, na pia kuondokana na kasoro za vipodozi - kuondokana na acne na rangi kwenye uso.

Kipengele hiki cha kufuatilia pia kinahusika katika awali ya amino asidi muhimu kwa ukuaji wa kawaida wa nywele na maendeleo. Asidi za amino huruhusu mizani ya pembe ambayo huunda nywele ili kupatana vizuri, ambayo huzuia nywele kugawanyika kwa urefu wake wote.

Upungufu katika mwili

Upungufu wa microelement katika mwili unaweza kuendeleza kutokana na sababu mbalimbali.

Wanaongoza kwake:

• Lishe iliyopangwa vibaya na malezi ya upele na chunusi kwenye ngozi, wakati vyakula ambavyo vina zinki kidogo hutawala kwenye lishe.
• Michakato mbalimbali ya malabsorption, kwanza kabisa, tunazungumzia juu ya kuzingatia chakula cha mboga.
• Kipindi cha maisha wakati haja ya zinki huongezeka. Inatokea wakati wa ujauzito na utotoni, na vile vile wakati wa kubalehe.
• Michakato ya pathological na kozi ya muda mrefu, ambayo viungo vya njia ya utumbo huathiriwa (magonjwa ya ini, gallbladder, kongosho, nk).
• Anemia, ambayo seli nyekundu za damu zina umbo la mundu.
• Ugonjwa wa kisukari mellitus na michakato ya kunyonya iliyoharibika katika njia ya utumbo na mzunguko wa damu usioharibika kwenye viungo.
• Magonjwa ya oncological katika mwili.
• Kipindi baada ya operesheni, haswa tumbo.
• Ugonjwa wa kuchoma na uharibifu mkubwa wa tishu, wakati kiasi kikubwa cha vitu vya sumu huingia ndani ya mwili ambao huharibu ngozi ya zinki kwenye matumbo.
• Ulaji wa dutu fulani za dawa ambazo huharibu ngozi ya kipengele au kuongeza excretion yake kutoka kwa mwili. Dutu hizo ni corticosteroids, uzazi wa mpango wa homoni, diuretics.
• Helminthiases - dhidi ya historia ya uvamizi wa helminthic, kuna ongezeko la matumizi ya zinki, kwa hiyo, kiasi cha vyakula na maudhui ya juu yake huongezeka katika chakula, kwa mfano, inashauriwa kutumia mbegu za malenge.

Kama matokeo ya yoyote ya sababu hizi, upungufu na dalili za kliniki za ukosefu wa dutu katika mwili huonekana. Wao sio maalum, ambayo inachanganya utafutaji wa uchunguzi mbele ya magonjwa mengine. Lakini ikiwa mtu ni mboga, ambayo inakabiliwa na maendeleo ya upungufu wa zinki, basi lazima lazima amjulishe mtaalamu wa lishe kuhusu hili.

Dalili za upungufu wa virutubishi huonyeshwa kama ifuatavyo:

• Uchovu bila sababu maalum
• Udhaifu wa jumla
• Kuwashwa
• Wasiwasi
• Kumbukumbu iliyoharibika
• Usingizi au kuongezeka kwa usingizi
• Kusisimka kupita kiasi
• hali ya huzuni
• Kupungua kwa kiwango cha ukuaji katika utoto
• Ukiukaji wa hamu ya ngono
• Kuchelewa kwa maendeleo ya kijinsia wakati wa kubalehe
• Kupoteza nywele
• Kupoteza nywele
• Kuongezeka kwa brittleness ya misumari
• Upele wa ngozi, malezi ya chunusi
• kupungua kwa maono
• Kupunguza ulinzi wa kinga ya mwili, unaonyeshwa na maambukizi ya mara kwa mara
• Ukiukaji wa kimetaboliki ya wanga, iliyoonyeshwa na ugonjwa wa kisukari (kwa hivyo, vitamini zilizo na zinki zimewekwa kwa wagonjwa wote walio na ugonjwa wa kisukari mellitus)
• Utasa kutokana na kupungua kwa motility ya manii au ukiukaji wa mchakato wa ovulation kwa wanawake
• Uwezo wa kuzuia athari za teratogenic wakati wa ujauzito, i.e. zinki huzuia ukuaji wa mabadiliko ya maumbile
• Anemia kwa sababu ya kizuizi cha ukuaji wa seli nyekundu za damu
• Kupungua kwa ladha na harufu (watu wengi wenye upungufu wa zinki huripoti kuwa chakula kimekuwa kisicho na ladha na kisichopendeza)
• Kupunguza uzito ambao hauwezi kuelezewa na sababu zingine
• Kupunguza uwezo wa kuzaliwa upya wa tishu, yaani, majeraha kwenye mwili haiponyi kwa muda mrefu
• Misumari ni nyembamba, matangazo nyeupe yanaonekana juu yao
• Huongeza uwezekano wa kuendeleza adenoma ya kibofu kwa wanaume
• Kuongezeka kwa hatari ya athari mbalimbali za mzio wa ukali tofauti
• Kuzeeka mapema, pamoja na hali mbaya ya ngozi (kasoro nyingi huonekana)
• Kiasi kikubwa cha vitu vyenye madhara hujilimbikiza katika mwili, ambayo inaweza kusababisha michakato mbalimbali ya pathological.

Ikiwa, wakati wa ujauzito, bidhaa zilizo na zinki na seleniamu hazipo katika lishe ya mama anayetarajia, hatari ya kuzaliwa mapema na mabadiliko katika fetus huongezeka. Mtoto aliye na ugonjwa wa kuchelewa kwa maendeleo anaweza pia kuzaliwa.

Kuzidi katika mwili

Kuzidisha kwa dutu katika mwili ni hatari kama upungufu wake. Kwa hiyo, ni muhimu kuchunguza ulaji wa kila siku wa dutu hii. Mahitaji ya kila siku ya kipengele hiki cha ufuatiliaji ni 12 mg. Ikiwa mtu hutumia vyakula na Zn kwa idadi kubwa, basi dhihirisho kadhaa kubwa za kliniki huibuka:

• kupunguzwa kinga
• Uwezekano wa kuendeleza magonjwa ya autoimmune
• Michakato ya pathological inaonekana kwenye ngozi na upele wa tabia ya acne
• Kucha ni exfoliating
• Nywele huanza kuanguka, sehemu ya mwisho wa nywele inaonekana
• Maumivu katika epigastrium
• Kichefuchefu na kutapika
• Kuvimba
• Kupunguza maudhui ya chuma na shaba
• Kuharibika kwa kazi ya kongosho na ini
• Shughuli ya siri ya gland ya prostate hupungua.

Katika chakula

Ni vyakula gani vina zinki? Inapatikana katika bidhaa za wanyama na mboga. Kuna kipengele zaidi katika vyakula vya mimea, hivyo mboga ni hatari, kama wao karibu kila mara uzoefu upungufu wake.

Jedwali

Tofauti na maoni yanayokubalika kwa ujumla kwamba mboga na matunda ni matajiri katika vipengele mbalimbali vya kufuatilia, vina zinki kidogo. Unapaswa kujua kwamba kipengele cha kufuatilia hutolewa kutoka kwa mwili dhidi ya historia ya matumizi ya kupindukia ya vyakula vya chumvi sana au vitamu. Kwa hiyo, wapenzi wa jino tamu na chumvi wanahitaji kuongeza chakula cha vyakula vyenye dutu hii ili mwili usipate upungufu wake.

Pamoja na seleniamu

Selenium huongeza hatua ya zinki katika mwili kama vile:

• Kupambana na radicals bure
• Kuimarisha mwitikio wa kinga
• Pambana na michakato ya autoimmune
• Udhibiti wa muundo wa homoni za tezi (na ukosefu wa seleniamu, hypothyroidism inakua)
• Selenium ni sehemu ya enzymes nyingi na homoni.
• Udhibiti wa michakato ya metabolic katika mwili
• Hupunguza sumu ya vipengele fulani vya kemikali, kama vile zebaki, cadmium na vingine.

Selenium inaweza kupatikana katika samaki na dagaa wengine, nafaka nzima, chachu ya watengenezaji pombe hai, na vyakula vingine. Mara nyingi vipengele hivi hupatikana katika vyakula sawa kwa wakati mmoja.

Dutu ya madini kama zinki inahusika katika michakato ya kimsingi ya kimetaboliki ya binadamu, inathiri mali ya kinga ya mwili mzima, na pia ni muhimu kwa utendaji wa mifumo ya neva na moyo na mishipa. Ili kuelewa ni vyakula gani vyenye zinki, inahitajika kusoma muundo wake wa kemikali na jukumu la kibaolojia.

Kwa wastani, gramu 2 za kipengele hiki ziko katika kila mwili wa watu wazima. Misombo yake imejilimbikizia hasa kwenye misuli, ini na kongosho. Kiwango cha juu cha kipengele cha kufuatilia ni katika erythrocytes na leukocytes, katika gland ya prostate na manii kwa wanaume.

Zinc - kiini chake na jukumu katika mwili

Zinki inashiriki katika kila kimeng'enya muhimu cha mifumo yote ya maisha ya mwanadamu. Imejumuishwa katika muundo wa suala la kikaboni, ambayo inachangia kuhalalisha kupumua na inahitajika kwa utendaji mzuri wa tezi za endocrine zinazosimamia asili ya kibaolojia. Aidha, inashiriki katika muundo wa seli zote za mwili wetu.

Zinc inahusika katika michakato mingi ya mwili

Fikiria aina kuu za viungo na mifumo yao ambayo inategemea moja kwa moja zinki:

1. Mifupa na meno. Kipengele hiki cha kemikali huchangia kudumisha uadilifu wa malezi ya mfupa katika kinywa cha mwanadamu. Inashiriki katika ujenzi wa tishu ngumu za kiumbe hai.
2. Ngozi. Metali ya mpito ya brittle inahitajika kwa ngozi yenye afya. Inachukua sehemu ya kazi katika awali ya ndani ya protini na vitu vingine vya juu vya kikaboni kwa kumfunga vitamini A. Zinki huharakisha uponyaji wa jeraha na husaidia kuzaliwa upya kwa tishu, kuwaondoa michakato ya uchochezi.
3. Mfumo wa ubongo na neva. Zn inahitajika kwa ajili ya uzalishaji wa transmita za mpatanishi. Kuna maoni katika sayansi kwamba dysfunctions ya kimetaboliki ya zinki inaweza kusababisha ugonjwa wa Alzheimer's.
4. Ini. Inayo athari ya lipotropic, ambayo ni, inasaidia kuongezeka kwa kiwango cha kuvunjika kwa mafuta, ambayo inaonyeshwa na kutolewa kwa vitamini A nayo.
5. Viungo vinavyounganishwa. Zinki hudumisha mkusanyiko wa vitamini E katika damu, ikiwa ni pamoja na kuwezesha ngozi yake. Inashiriki katika kumfunga homoni fulani kwa vipokezi vyao husika.
6. Mfumo wa kinga. Zinc inakuza shughuli za leukocytes, antibodies, homoni, kazi ya tezi ya thymus, ambayo huongeza upinzani wa mwili. Inafanya kazi ya detoxifying, kuondoa dioksidi ya nitrojeni kutoka kwa mwili.
7. mfumo wa uzazi. Inashiriki katika utengenezaji wa testosterone ya homoni ya ngono ya kiume na uundaji wa manii.

Kwa hivyo, zinki ni mshiriki wa lazima katika awali ya DNA, ambayo husaidia upyaji wa seli katika mwili wa binadamu. Mwisho hutoa hali ya afya ya viungo vya nje na vya ndani vya binadamu.

Kwa nini madini haya ni muhimu sana kwa wanadamu?

Licha ya ukweli kwamba zinki ni ya jamii ya vipengele vya kufuatilia, umuhimu wake kwa mwili unazidi uzito wake mwenyewe, ni muhimu kwa vipengele vingi vya afya ya kibaolojia.

Madini hii muhimu hupatikana katika maudhui ya insulini. Ukosefu wa zinki husababisha usumbufu katika uzalishaji wa homoni za adrenal, tezi za endocrine, somatotropini (homoni ya ukuaji), na estrojeni.

Zinki inahusika katika usafirishaji wa msukumo wa ujasiri na katika athari za picha za mchakato wa maono

Kwa kuongeza, zinki inashiriki katika usafiri wa msukumo wa ujasiri na katika athari za picha za mchakato wa maono. Ukweli huu unathibitisha maudhui yake ya juu katika seli za retina.

Kipengele cha kufuatilia inaboresha mtazamo wa ladha na harufu, huathiri contractility ya misuli. Zinc pia ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa kinga, hematopoiesis, na utendaji wa tezi za sebaceous.

Majaribio makubwa yaliyolenga kufichua umuhimu wa zinki yalianza katika miaka ya 1980. Kwa sasa, jukumu lake muhimu, ambalo halina shaka, limethibitishwa.

Nini kinatokea kwa mwili wakati kuna upungufu?

Upungufu wa zinki unachukuliwa kuwa sababu ya tano muhimu ya hatari kwa maendeleo ya shida za kiafya. Kutokana na ulaji wa kutosha wa kipengele hiki katika nchi za dunia ya tatu, kuna kiwango cha juu cha vifo kutokana na kuhara kwa utoto na nimonia.

Upungufu wa zinki unachukuliwa kuwa sababu ya tano muhimu ya hatari kwa maendeleo ya shida za kiafya.

Kunaweza kuwa na sababu nyingi za upungufu wa zinki - kutoka kwa shida ya njia ya utumbo, ini na viungo vingine vya kutolea nje, kuongezeka kwa jasho na mkazo mwingi wa kisaikolojia-kihemko.

Kwa kuongezea, mara nyingi upungufu wa madini haya hukua kwa sababu kadhaa:

• Kupunguza mkusanyiko wa zinki katika mazingira ya binadamu;
• ulaji wa chakula usio na usawa;
• Ukiukaji wa hali ya kisaikolojia-kihisia;
• Matumizi mabaya ya bidhaa zenye pombe, tumbaku na vitu vya narcotic;
• Magonjwa, yaliyoonyeshwa katika magonjwa ya muda mrefu ya uchochezi ya viungo vya ndani.

Kwa kiasi cha kutosha cha Zn, chuma, thallium, cadmium na manganese hujilimbikiza katika tishu na dutu za intercellular. Matokeo ya uhaba yanaweza kujidhihirisha katika tukio la mizio mbalimbali, kupungua kwa uwezo wa kuona na kudhoofisha kinga, upungufu wa damu, na unyogovu.

Upungufu wa madini unaweza kuwa kichocheo cha kupata uzito haraka, kwani ukosefu wake hupunguza uwezo wa kuvunja akiba ya mafuta kwa nishati.

Mwili wa mwanamke humenyuka kwa kasi kwa ukosefu wa zinki na dalili zinazofanana na za hypovitaminosis B, ukosefu wa asidi folic.

Matokeo ya ukosefu wa zinki wakati wa ujauzito inaweza kuwa kuzaliwa mapema, ugumu katika kazi.

Hali ya ngozi inazidi kuwa mbaya na upungufu wa kipengele cha kufuatilia, anemia inakua, na katika uzee hatari ya shida ya akili huongezeka - shida ya akili iliyopatikana, ambayo inaweza kuzuiwa kwa kuwasiliana na daktari kwa wakati na kuchukua dawa zilizo na zinki.

Matibabu ya upungufu katika mwili wa microelementZn inaweza tu kuagizwa na daktari baada ya vipimo vya maabara ya damu na mkojo. Utawala wa kujitegemea wa maandalizi yenye zinki inaweza kuwa na madhara kwa afya.

Je, zina bidhaa gani?

Watu wote, bila ubaguzi, wanaojali afya zao, wanapaswa kujua ni bidhaa gani zina kipengele cha Zn, na bila kushindwa kutumia kila siku. Kutoka kwa jumla ya madini yanayotumiwa, sehemu ndogo tu ya muundo huu wa kemikali huingizwa na chakula.

Chanzo kikuu cha zinki ni bidhaa za wanyama na mboga.

Vyanzo vikuu vya zinki ni vyakula vya wanyama na mimea ambavyo vina protini nyingi. Karanga, mbegu, nyama ya wanyama na ndege, oysters, jibini, kunde na kakao ni vyakula ambapo zinki hupatikana kwa wingi.

Taarifa zote zilizoelezwa hapo juu zilipatikana kupitia uchunguzi wa kumbukumbu za Hifadhidata ya Kitaifa ya Virutubisho ya USDA, Maktaba ya Kilimo ya Kitaifa ya Marekani. Matokeo yalitambuliwa kupitia kazi katika maabara ya utafiti na kuidhinishwa na wanasayansi na wataalam wanaojulikana.

Ulaji wa kila siku kwa watu wazima na watoto

Inatosha kula vyakula vyenye tajiri katika Zn na mtu ataweza kujipatia kiasi kinachohitajika cha zinki - kwa wanawake kipimo hiki ni 12 mg kwa siku, na kwa wanaume - 13 mg.

Kama ilivyoelezwa hapo juu, vyanzo kuu vya kipengele hiki cha kufuatilia na mali ya ziada ya manufaa itakuwa bidhaa za nyama, mayai na nafaka nzima.

Ikiwa umeingilia matumizi ya nyama kwa sababu yoyote au kinyume chake, basi kuchukua tata ya kila siku ya multivitamin itakusaidia kuondokana na mapungufu ya lishe.

Anza siku yako na oatmeal

Zinki ni madini muhimu kwa watu wanaopata shughuli nyingi za kimwili. Katika mchakato wa mafunzo, Zn husaidia kusafisha damu ya asidi lactic kujilimbikiza ndani yake. Watu wanaohusika katika shughuli za kimwili wanapendekezwa kutumia 20-25 mg ya zinki kwa siku.

• Vijana kutoka mwaka 1 hadi miaka 3 - milligrams 3;
• Vijana kutoka miaka 4 hadi 8 - milligrams 5;
• Watoto wenye umri wa miaka 9 hadi 13 - milligrams 8;
• Vijana wenye umri wa miaka 14 hadi 18 - miligramu 11.

Kumbuka kwamba hatari ya zinki nyingi, kama chuma, katika maji na chakula kwa wanadamu ni ya chini, kwani haina kujilimbikiza huko. Lakini matumizi ya muda mrefu ya viwango vya juu vya kipengele hiki cha kufuatilia katika chakula inaweza kusababisha oversaturation ya mwili na zinki na maendeleo ya idadi ya madhara mabaya.

Ulevi wa muda mrefu na zinki unaweza kusababisha kuzorota kwa hali ya misumari, ngozi, kupoteza nywele, kudhoofisha kazi za prostate, kongosho, ini, na maendeleo ya magonjwa mbalimbali ya autoimmune.

Jinsi ya kufikia kawaida ya ulaji wa kila siku wa zinki?

Ili kuleta kiwango cha zinki kwa kawaida, inatosha kufuata chakula maalum. Inatoa matumizi ya usawa ya nyama, mboga mboga na bidhaa za nafaka. Usisahau kuhusu mchele wa kahawia na buckwheat. Ili kutekeleza, utahitaji kuambatana na menyu maalum:

• Kifungua kinywa. Gramu 300 za oatmeal katika maziwa (unaweza kuongeza apple au machungwa); omelet kutoka mayai matatu ya kuku;
• Chajio. Saladi ya squid na jibini ni kamilifu: gramu 300 za squid, gramu 100 za vitunguu, gramu 200 za matango safi, gramu 100 za jibini, kikombe 1 cha mchele wa kuchemsha na mafuta. Pia, usisahau kuhusu matumizi ya nyama: gramu 250 za nyama ya ng'ombe kila siku. Hii itakuwa ya kutosha pamoja na kunde (100 g ya mbaazi au maharagwe). Kutoka kwa vinywaji inafaa kutoa upendeleo kwa 200-250 ml ya kakao mara kadhaa kwa wiki, kwani ina sehemu kubwa zaidi ya zinki yenyewe.
• Chajio. Kichocheo kingine cha tajiri cha zinki ni pilaf na nettles: gramu 300 za nettle, gramu 200 za vitunguu, gramu 200 za karoti, gramu 100 za mafuta ya mboga, vikombe 2 vya mchele au shayiri, 1.5 lita za maji, 1 kichwa cha vitunguu. Wakati wa jioni, inashauriwa pia kula gramu 100-150 za karanga, kama vile sesame. Wakati wa wiki, hakikisha kula samaki mara kadhaa.

Katika kesi ya shida kubwa na uchukuaji wa Zn au upungufu wake uliokithiri, dawa maalum hutumiwa.

Ni dawa gani zinaweza kuwa na zinki?

Chuma muhimu ni sehemu muhimu ya virutubisho vingi vya lishe na vitamini-madini complexes (VMC). Fikiria maarufu zaidi kati yao:

• Zincteral ni dawa kutoka kwa kampuni ya Kipolandi. Capsule moja ina 0.5 mg ya kipengele safi. Dutu inayofanya kazi inaweza kukusanya kiasi chake katika tishu za mwili na kusababisha ulevi. Kwa hiyo, nyongeza inachukuliwa tu baada ya idhini na chini ya usimamizi wa daktari. Bidhaa za maziwa na nafaka zina athari ya manufaa katika kunyonya madawa ya kulevya, wakati kahawa na bidhaa zenye pombe huingilia kati. Bei: rubles 400.

  Capsule moja ina 0.5 mg ya kipengele safi

• Supradin ni maandalizi ya multivitamin ambayo yanajumuisha zinki, magnesiamu na chuma. Inauzwa kwa namna ya vidonge na dragees. Imeidhinishwa kwa matumizi wakati wa ujauzito na lactation. Ina Zn katika mfumo wa sulfate ya zinki (monohydrate), 0.5 mg. Gharama ni kutoka rubles 500.

  Supradin - maandalizi ya multivitamin ambayo yanajumuisha zinki, magnesiamu na chuma

• Chelate ya Zinki ni muundo wa vitu vyenye biolojia vinavyokusudiwa ulaji wa moja kwa moja na chakula. Kwa kuongeza hutoa mwili wa binadamu na kiasi kinachokosekana cha kipengele cha chuma. Inaimarisha mfumo wa kinga na kupigana na ishara za hypozincosis. Jinsi ya kuchukua: mara 1 kwa siku wakati wa chakula. Imechangiwa kwa watoto chini ya umri wa miaka 12, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Ina 30 mg ya zinki. Gharama ni rubles 670.

  Chelate ya Zinc - muundo wa vitu vyenye biolojia vilivyokusudiwa kwa ulaji wa moja kwa moja na chakula

• Zinkit - nyongeza ya lishe ya vidonge kumi vya ufanisi kwa rubles 500. Kila moja ina 10 mg ya kipengele muhimu cha kufuatilia. Ladha na asidi ya citric hupa muundo harufu ya kupendeza na ladha inayokubalika. Dalili za matumizi: cirrhosis ya ini, kikundi cha magonjwa ya endocrine, kupoteza nywele na hali nyingine zinazotegemea zinki. Regimen ya matibabu imedhamiriwa na daktari. Dawa hiyo ni kinyume chake kwa wagonjwa wenye kushindwa kwa figo kali na michakato ya autoimmune.

  Zinkit - nyongeza ya lishe ya vidonge kumi vya ufanisi kwa rubles 500

Maandalizi maalum yanaweza kuboresha kimetaboliki ya wanga na kukuza ngozi ya virutubisho. Hata hivyo, ni bora si kupuuza matumizi ya kujitegemea. Vipimo mahususi na aina ya dawa vinaweza tu kupendekezwa na daktari aliyehitimu baada ya kumchunguza mgonjwa na kukusanya vipimo muhimu vya maabara.

Kwa hivyo, zinki inachukuliwa kuwa moja ya metali muhimu zaidi ambayo mtu anahitaji kwa utendaji wa kawaida wa karibu mifumo yote ya mwili. Si vigumu kuipata kwa kawaida, lakini wakati mwingine dozi iliyoongezeka inahitajika.

Ili usizidishe hali ya afya yako, unapaswa kushikamana na menyu, ambayo inajumuisha kiasi cha kutosha cha kipengele hiki cha kipekee cha kufuatilia. Kwa kufanya hivyo, soma meza ya maudhui ya Zn katika bidhaa na jaribu kula mara nyingi zaidi.