Chakula cha protini ili kupunguza viwango vya damu. Ukosefu wa protini katika mwili, dalili, vipimo na mbinu za matibabu. Tayarisha chakula mapema

Protini ni moja ya vipengele muhimu, bila ambayo kuwepo kamili kwa viumbe haiwezekani. Misombo yote ya protini ina jukumu muhimu, kinga, kufungwa kwa damu, nk, hutegemea, lakini zaidi kazi kuu- usafiri. Ni protini ambazo hutoa vitu vyote muhimu na vya lishe kwa viungo na tishu za mwili. Katika mtu mwenye afya njema usawa wa protini huhifadhiwa kwa kawaida, hata hivyo, ongezeko lake mara nyingi linaweza kuonyesha yoyote magonjwa makubwa au michakato ya uchochezi.

Protini ni nini na jukumu lake katika mwili

Mchanganuo wa jumla wa protini ya damu unaonyesha mkusanyiko wa molekuli za protini kwenye plasma, ambayo hukuruhusu kuamua ikiwa kimetaboliki ya asidi ya amino ni ya kawaida, na pia kutathmini kazi ya uokoaji. Protini ni nyenzo za msingi za ujenzi kwa seli zote za mwili, ikiwa ni za kutosha hutolewa, basi mifumo yote ya chombo hufanya kazi kwa kawaida.

KATIKA mwili wa binadamu mamia ya aina za protini, lakini zote zimeunganishwa kwenye ini. Kwa sababu hizi, afya ya chombo hiki ni muhimu sana, ini inayofanya kazi vizuri ni ufunguo wa kimetaboliki ya protini yenye afya. Wakati wa uchambuzi wa jumla wa protini Tahadhari maalum inazingatia vipengele vitatu kuu:

1. Albamu . Protein ya chini ya uzito wa Masi ni kipengele kikuu cha kujenga, ni juu yake kwamba uzalishaji wa seli mpya na matengenezo ya muundo muhimu wa zilizopo hutegemea. Hii ni sehemu kuu protini jumla(zaidi ya 50%).
2. Globulini . Protini kubwa ya molekuli, vitu hivi huamua uwezo wa mwili wa kuunganisha antibodies na protini zinazohusika na kudumisha kinga na kupigana. bakteria hatari na virusi. Hii ni pamoja na wapatanishi wa uchochezi, Protini ya C-tendaji na kadhalika.
3. fibriojeni . Protini ya juu ya uzito wa Masi ambayo huathiri moja kwa moja ugandishaji wa damu. Kwa ziada yake, hatari ya kufungwa kwa damu huongezeka kwa kiasi kikubwa. Fibriogens ni kundi ndogo zaidi katika muundo wa jumla wa protini.

Protini zinazounda damu jukumu muhimu, uwezekano wa viumbe hutegemea. Kazi muhimu zaidi ni kama ifuatavyo:

• usafiri wa oksijeni, kufuatilia vipengele na vitu muhimu;
• kuondolewa kwa bidhaa za kimetaboliki kutoka kwa viungo na tishu;
• matengenezo ya kinga na kusaidia katika mapambano dhidi ya magonjwa ya virusi; kupona kutoka kwa majeraha (scratches, majeraha, fractures, nk);
• kudumisha shinikizo la damu kawaida kutokana na udhibiti wa viscosity ya damu na coagulability;
• mkusanyiko wa asidi muhimu ya amino.

Kupotoka yoyote kutoka kwa kawaida juu au chini ni dalili za ugonjwa. Katika idadi kubwa ya matukio, ili kurejesha kiwango cha protini kwa kawaida, matibabu ya ugonjwa ambao ulisababisha usawa unahitajika.

Ni viashiria gani ni vya kawaida?

Kwa kuwa mipaka ya chini na ya juu ya kawaida ni kubwa sana, hakuna tofauti kubwa katika mkusanyiko wa protini ya damu kwa wanaume na wanawake. Kanuni hutofautiana kulingana na umri wa mtu, si jinsia. Hata hivyo, wanawake wanaweza kuwa na hadi 10% chini ya viwango vya protini jumla kuliko wanaume wa umri huo. Hii inafafanuliwa na mwili wa kike hutumia protini zaidi, ni muhimu kwa ajili ya awali ya idadi ya homoni za ngono. Kanuni kwa umri (kulingana na g / 1 lita):

• katika mtoto mchanga - 43-68;
• kwa watoto wachanga (hadi mwaka 1) - 48-72;
• katika mtoto chini ya miaka 4 - 51-75;
• kwa watoto kutoka miaka 5 hadi 15 - 52-78;
• kwa mtu mzima (kutoka umri wa miaka 16) - 65-80;
• kwa wazee (kutoka umri wa miaka 60) - 62-81.

Kama unaweza kuona kutoka kwenye orodha, kuenea ni kubwa sana. Katika wanawake wajawazito, mipaka ya kawaida ni wazi zaidi, na protini inaweza kuwa chini ya theluthi ya thamani inayokubaliwa kwa ujumla. ukolezi mdogo protini katika damu inaelezwa na ukweli kwamba kiasi kikubwa cha hiyo huenda kwenye malezi kamili ya fetusi, ukuaji wake na maendeleo kamili. Wakati wa ujauzito, awali ya homoni za ngono huongezeka, na kuna plasma zaidi katika damu yenyewe kutokana na uhifadhi wa maji katika mwili. Mwisho ni sababu kuu ya edema katika wanawake wajawazito.

Sababu za kuongezeka kwa protini

Kupotoka yoyote kutoka kwa maadili ya kawaida kunaonyesha uwepo magonjwa mbalimbali, huku zaidi viwango vya chini kutokea mara nyingi zaidi. Kuongezeka kwa protini kunaonyesha zaidi magonjwa maalum. Imegawanywa katika aina tatu:

• kabisa;
• jamaa;
• alama ya upungufu wa kisaikolojia katika mwili.

Ongezeko kamili mara nyingi ni matokeo ya:

• oncology;
• upatikanaji maambukizi makali kwa fomu ya papo hapo;
• michakato ya uchochezi;
• matatizo ya autoimmune.

Kuongezeka kwa jamaa katika mkusanyiko wa protini kunaonyesha:

• maambukizi ya matumbo;
• toxicosis;
• upatikanaji kutokwa na damu nyingi(machozi ya ndani, majeraha, nk);
• overdose dawa na corticosteroids;
• kizuizi cha matumbo.

Aina ya tatu ni mambo ya asili kuongeza protini. Hii inaweza kuwa matumizi mengi ya vyakula vya protini, shughuli za kimwili kali (kushiriki katika michezo nzito, nk). Kunyonyesha mtoto pia kunaweza kusababisha ongezeko la protini za damu. Hata kupanda kwa kasi kutoka nafasi ya uongo inaweza kusababisha upotoshaji wa matokeo ya uchambuzi.

kuchukua homoni na dawa za steroid pia huathiri matokeo ya uchambuzi, kuwapotosha kwenda juu. Kwa hiyo, kuweka utambuzi sahihi ni muhimu kuzingatia dawa ambazo mgonjwa amekuwa akitumia siku za hivi karibuni, aina ya shughuli zake, pamoja na kukusanya anamnesis kamili. Hii ni muhimu, kwani ziada ya protini inaonyesha tu uwepo wa ugonjwa, lakini bila mitihani ya ziada haiwezekani kuamua sababu halisi.

Nini kifanyike kabla ya kupima?

Vipimo vya biokemia ya damu vinaweza kuchukuliwa katika maabara ya kibinafsi kwa mapenzi mwenyewe au kama ilivyoelekezwa na daktari. Katika visa vyote viwili, hakuna maandalizi maalum kabla ya kutoa damu inahitajika, isipokuwa hatua za kawaida. Damu inapaswa kuchukuliwa asubuhi juu ya tumbo tupu, chakula cha mwisho kinapaswa kuwa masaa 8-12 kabla.

Ili matokeo yawe sahihi iwezekanavyo, haipendekezi kula vyakula vingi vya protini siku moja kabla ya ulaji. Huwezi kunywa maji mengi na hasa pombe, unapaswa pia kuepuka bidii ya kimwili angalau siku kabla ya uchambuzi. Vinginevyo, matokeo yatakuwa sahihi.

Jinsi ya kupunguza mkusanyiko wa protini?

Ikiwa ongezeko la protini husababishwa na ugonjwa, dawa za kujitegemea au chakula, haipaswi kuchukuliwa. Daktari, baada ya vipimo vilivyoagizwa, atafanya uchunguzi na kuagiza madawa yote na chakula muhimu kwa matibabu. Utahitaji kufuatilia kwa uangalifu afya yako na kuangalia mara kwa mara protini ili kuona jinsi tiba iliyowekwa ina tija.

Kwa sababu sababu vipimo vibaya ni ugonjwa maalum, kwanza kabisa ni muhimu kuiondoa. Bila uingiliaji wa matibabu, kazi hii haiwezekani, na kujipima mwenyewe nyingi njia za watu inaweza tu kufanya hali kuwa mbaya zaidi. Ikiwa unataka kutumia mimea, nk, unahitaji kufanya hivyo tu baada ya kushauriana na mtaalamu na usiwahi kuchukua nafasi ya decoctions. matibabu ya dawa- Phytotherapy inaweza tu kuwa kipengele cha msaidizi.

Ikiwa uchunguzi ulionyesha kuwa mwili una afya kabisa na sababu za kuongezeka kwa protini ni katika mtindo wa maisha tu, shida inaweza kushughulikiwa kwa njia ya asili:

1. Kwanza, jipe ​​mwenyewe mapumziko mema na usizidishe mwili kwa bidii kubwa ya mwili.
2. Pili, inashauriwa kukagua lishe yako. Ikiwa meza inatawaliwa na mayai, bidhaa za nyama, sausages, jibini na maziwa, ni muhimu kusawazisha chakula kwa ajili ya mboga safi na matunda. Kwa kuongeza, kutegemea vyakula vyenye protini nyingi, katika siku zijazo, kunaweza kusababisha kuonekana kwa gout.
3. Na tatu, hainaumiza kuchukua vipimo mara kwa mara ili kufuatilia kiwango cha protini. Zuia ugonjwa au upone kabisa tarehe za mapema rahisi zaidi kuliko ugonjwa wa juu, ambayo mara nyingi hujumuisha matatizo mengi.

Kama hitimisho

Wakati wa kufanya mtihani wa damu wa biochemical, wataalam umakini mkubwa iliyotolewa kwa kiashiria cha jumla ya protini. Katika kesi ya kupotoka kutoka kwa kawaida, madaktari wanaweza kushuku uwepo wa magonjwa yaliyofichwa katika mwili. Protini ni kiashiria cha afya na kupungua kwake kunaweza kuwa ishara ya kushindwa katika mwili. Jumla ya protini katika damu hupunguzwa maana yake na jinsi ya kurejesha kiashiria hiki kwa kawaida. Kwa nini madaktari hulipa kipaumbele sana kwa uamuzi wa dutu hii katika damu, na ambaye uchambuzi umewekwa.

Nini uchambuzi unaonyesha

Kiwango cha protini katika damu ni kiashiria muhimu afya kwa ujumla mtu. Protini hushiriki katika malezi ya seli mpya za viungo, tishu na mfumo wa kinga. Pia wanashiriki katika mfumo wa kuganda kwa damu. Hii ndio nyenzo kuu ya ujenzi ya seli na kila mtu anapaswa kuwa na angalau 15% ya protini kutoka Uzito wote mwili.

Kupungua kwa protini ya damu ni kiashiria michakato ya pathological katika viungo vya binadamu. Hali hii inaongoza kwa maendeleo matatizo ya ziada. Mtu ambaye ana ukosefu wa protini huwa anahusika na magonjwa mbalimbali, kwa sababu inadhoofisha mfumo wa kinga, na seli za tishu hazijasasishwa.

Mara chache sana, mtihani wa damu unaweza kuonyesha protini nyingi, lakini orodha ya patholojia na matokeo kama hayo ni nyembamba. Kupungua kwa protini katika magonjwa haya hutokea wakati wa matibabu ya ugonjwa huo. Katika kesi hiyo, utambuzi wa magonjwa si vigumu, kwa sababu kwa mtu mwenye afya protini iliyoongezeka haizingatiwi, lakini kupungua kunaweza kusababishwa si tu na pathologies, bali pia kwa sababu za tatu.

Ni nini kinachoweza kusababisha alama za chini

Upungufu wa protini huamua wakati utafiti wa biochemical damu. Wataalam wana meza tofauti inayoonyesha maudhui ya kawaida ya protini kulingana na makundi ya umri wagonjwa:

• Watoto chini ya mwezi 1: 44-71 g / l.
• Watoto chini ya miezi 12: 50-74 g / l.
• Watoto wa miezi 12-24: 55-76 g / l.
• Katika mtoto kutoka miaka 2 hadi 16: 79-81 g / l.
• Watu kutoka miaka 16 hadi 60: 64-86 g / l.
• Baada ya miaka 60: 61-80 g / l.

Upungufu mdogo wa kushuka kutoka kwa kawaida unaweza kusababishwa na sababu zifuatazo:

• Upungufu wa maji mwilini.
• Nguvu mazoezi ya viungo.
• Kuchukua dawa fulani.
• Ulaji wa kutosha wa protini kutoka kwa chakula.
• Kunyonyesha.
• Mimba.

Jinsi ya kuongeza protini katika kesi hii? upungufu wa protini unaosababishwa na mambo ya kisaikolojia inaweza kuondolewa nyumbani. Katika kesi hiyo, madaktari wanapendekeza kurekebisha mlo na kupunguza shughuli za kimwili.

Unahitaji kula zaidi vyakula vya protini kama vile nyama, samaki, mayai na karanga.

Pia unahitaji kupata usingizi wa kutosha na kunywa maji zaidi. Ikiwa kupungua kulitokea dhidi ya nyuma tiba ya madawa ya kulevya, basi unaweza kuongeza protini katika damu kwa kurekebisha matibabu.

Slaidi hatari

Pamoja na patholojia miili ya mtu binafsi protini katika mwili huanza kuvunja na kutolewa katika mkojo, na kunaweza pia kuwa na ukiukwaji wa ngozi ya virutubisho kutoka kwa chakula na awali ya protini katika ini. Protini ya chini sana husababisha sababu zifuatazo za patholojia:

• Patholojia ya ini.
• Pathologies ya matumbo.
• Magonjwa ya oncological.
• Ugonjwa wa kisukari.
• Patholojia ya figo.
• Magonjwa ya uchochezi.
• Kuungua na baridi.
• Magonjwa ya kuambukiza.
• Kuweka sumu.
• Kupoteza damu.
• Majeraha.

Ikiwa unatambuliwa na protini ya chini na daktari anashuku magonjwa hapo juu, utaagizwa mitihani ya ziada kufafanua sababu ya kweli kusababisha kupungua kwa protini. Tu baada ya uchunguzi kufanywa itawezekana kuamua jinsi ya kuongeza kiwango cha protini. Katika magonjwa haya, tiba haitaelekezwa ongezeko la ndani, lakini kuondokana na sababu kutokana na ambayo kulikuwa na ukosefu wa protini katika mwili.

Jinsi ya kuchambua uchambuzi

Kabla ya kutafuta jibu kwa swali la jinsi ya kuongeza protini katika mwili, unahitaji kutambua sababu ya kupungua kwa protini. Haiwezekani kufanya hivyo peke yako. Ili kufanya uchunguzi sahihi, unahitaji kulinganisha matokeo ya uchambuzi kwa maudhui ya vigezo vyote muhimu vya damu. Tu kwa kuchambua vipengele vyote mtu anaweza kuelewa ni nini kilichosababisha kupotoka.

Hata kama sababu za kupungua sio patholojia, unahitaji kuongeza kwa uangalifu protini. Katika tukio ambalo mwili haujazoea vyakula vya protini, kuanzishwa kwake kwa kasi ndani ya chakula kunaweza kusababisha indigestion. Ikiwa jumla ya protini katika damu ni ndogo sana, chakula kinapaswa kufanywa na mshauri wa lishe mwenye ujuzi.

Hii ni muhimu ili uweze kupata protini tofauti kutoka kwa chakula.

Menyu inapaswa kuwa tofauti iwezekanavyo ili usisisitize mfumo wa utumbo.

Ikiwa hutapata protini ya kutosha kutokana na shughuli nyingi za kimwili, unaweza kushauriwa kubadilisha shughuli zako za michezo hadi zisizo na nguvu. Hii itasaidia kuongezeka jumla protini kwa kupunguza matumizi yake wakati wa michezo. Ni muhimu sana kufuatilia kimetaboliki ya protini wanariadha, kwa sababu mwili wao hutumia hasa protini nyingi na mara nyingi kuna ukosefu wake katika damu.

Kwa hiyo, jumla ya protini katika damu hupunguzwa, hii inamaanisha nini? Mara nyingi, wagonjwa huogopa bila sababu wakati wa kumalizia kwa protini iliyopunguzwa. Madaktari wanapendekeza kabla ya kujizua mwenyewe magonjwa mbalimbali kutembelea mtaalamu. Daktari pekee ndiye anayeweza kuamua uwepo wa patholojia katika uchambuzi wako. Huenda ikawa kupotoka kwako ndiyo ilikuwa matokeo picha mbaya maisha. Mwamini mtaalamu na ukifuata mapendekezo yote ya daktari, utarudi kwenye maisha ya afya tena.

Katika kuwasiliana na

Kupata protini ya kutosha jambo muhimu kwa afya njema. Kwa sababu hii, inapendekezwa kiwango cha kila siku ni gramu 50 kwa siku.

Walakini, watafiti wengine wanaamini kuwa watu wengi wanapaswa kutumia zaidi ya kiasi hiki. Viwango vya juu vya protini vitakusaidia kupunguza uzito, kuongeza misa ya misuli, kuboresha afya, na zaidi.

Hapa kuna 14 njia rahisi kuna protini zaidi.

Anza na protini

Wakati wa kula, anza na chanzo cha protini, ni muhimu sana kula kabla ya wanga. Itaboresha uzalishaji wa YY peptide, homoni ya utumbo, ya kusisimua shibe. Mbali na hili, kiasi kikubwa cha protini hupunguza kiwango cha homoni ya njaa, ghrelin, na kuharakisha kimetaboliki baada ya chakula na wakati wa usingizi.

Kula protini husaidia kudumisha sukari ya damu na viwango vya insulini, kuwazuia kupanda baada ya chakula. Katika utafiti mdogo, watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 walikula chakula sawa siku tofauti. Sukari ya damu na insulini ilipanda kwa kiasi kikubwa ikiwa walitumia protini na mboga kabla ya vyakula vya juu vya wanga kuliko kama walifanya kinyume.

Matokeo: Kula protini mwanzoni mwa mlo kunaweza kukusaidia kujisikia umeshiba. Pia huzuia viwango vya sukari na insulini kupanda juu sana.

Snack juu ya jibini

Vitafunio ni njia nzuri pata protini ya ziada kwa mlo wako unapochagua chaguzi sahihi. Vitafunio vingi maarufu vina karibu hakuna protini. Hizi ni pamoja na chips, pretzels na crackers.

Kwa mfano, gramu 28 za chips zina kalori 137 na gramu 2 tu za protini. Kwa kulinganisha, kiasi sawa cha jibini cheddar kina gramu 7 za protini, wakati ina kalori ishirini na mara nne ya kalsiamu. Mbali na hili, jibini haina hasa kuongeza viwango vya cholesterol hata kwa wale watu ambao wanakabiliwa nayo.

Matokeo: Jibini ni nzuri sana kwa afya. Chagua jibini kwa vitafunio kwani ina protini nyingi na kalsiamu na inaboresha afya.

Badilisha uji na mayai

Vyakula vingi vya kifungua kinywa vina protini kidogo. Hii ni pamoja na toast, buns na nafaka. Ingawa oatmeal ina protini zaidi kuliko nafaka zingine, bado hutoa gramu 6 tu katika huduma moja ya kawaida. Kwa upande mwingine, tatu mayai makubwa itatoa gramu 19 za protini ya ubora wa juu, pamoja na virutubisho muhimu kama selenium na choline.

Zaidi ya hayo, tafiti zimegundua kuwa kula mayai kwa kiamsha kinywa hupunguza hamu ya kula na kukufanya ushibe kwa masaa mengi, hivyo unaishia kula. kalori chache katika siku moja.

Kula mayai nzima kunaweza kubadilisha saizi na sura ya yako cholesterol mbaya na hivyo kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.

Matokeo: Kubadilisha uji na mayai itakusaidia kula protini zaidi, na pia kukupa satiety na kukufanya ule kalori chache.

Nyunyiza chakula chako na lozi zilizokatwa

Lozi zina afya nzuri sana. Ni matajiri katika magnesiamu, fiber na afya ya moyo mafuta ya monounsaturated, ambapo wanga kwa urahisi kuna kidogo sana ndani yake. Almond ina gramu 6 za protini katika 28-gramu ya kuwahudumia, na kuwafanya chanzo bora kati ya karanga.

Ingawa sehemu ya mlozi ina takriban kalori 167, tafiti zimeonyesha kuwa mwili huchukua 129 tu kwa sababu baadhi ya mafuta hayakusagishwi. Kwa hivyo nyunyiza vijiko kadhaa vya mlozi uliokatwa juu ya mtindi wako, jibini la cream, saladi, au oatmeal kuongeza kiasi cha protini na kuongeza ladha na crunch.

Matokeo: Lozi zina virutubishi vingi na zinaweza kuongeza kiwango cha protini katika milo na vitafunio.

Chagua mtindi wa Kigiriki

Mtindi wa Kigiriki ni chakula cha kutosha, chenye protini nyingi. Utoaji wa gramu 240 una hadi gramu 20 za protini, kulingana na brand. Hii ni karibu mara mbili ya mtindi wa kawaida. Mtindi wa Kigiriki hutengenezwa kwa kuondoa whey na vimiminika vingine ili kutengeneza mtindi tajiri zaidi na wa cream.

Uchunguzi umeonyesha kuwa mtindi wa Kigiriki huongeza uzalishaji wa homoni ya gut GLP-1 na YY peptide, ambayo hupunguza njaa na kumfanya mtu ajisikie kamili. Kwa kuongeza, ina asidi ya linoleic iliyounganishwa, ambayo, kulingana na tafiti fulani, inakuza kupoteza uzito.

Mtindi wa Kigiriki una ladha kali ambayo inaambatana vizuri na matunda au matunda yaliyokatwa. Inaweza kutumika kama msingi michuzi ya sour cream na mapishi mengine.

Matokeo: Mtindi wa Kigiriki una protini mara mbili ya mtindi wa kawaida na unaweza kuliwa pamoja na vyakula vingine.

Ongeza Vyakula Vilivyo na Protini kwenye Saladi Yako

Saladi hujazwa na mboga ambazo hutoa vitamini, madini na antioxidants. Wao, kwa upande wake, husaidia kulinda dhidi ya magonjwa. Walakini, zina gramu chache tu za protini, kwa hivyo haitawezekana hata masaa kadhaa baada ya matumizi yao, wakati njaa itatokea tena.

Ili kuongeza protini kwenye saladi, unaweza kuweka kitu kutoka kwenye orodha hapa chini juu. Sehemu ya gramu 100 ya sahani kama hiyo itakupa kiasi kinachofuata squirrel:

• kifua cha kuku au Uturuki: gramu 30;
• Tuna - gramu 26;
• Salmoni: gramu 25;
• Jibini: 22 gramu

Ikiwa unatafuta mzuri toleo la mboga, basi unaweza kulipa kipaumbele kwa mbaazi ya mutton (chickpeas), ambayo itatoa gramu 15 za protini katika huduma yenye uzito wa gramu 165.

Matokeo: Weka saladi yako na kuku, jibini, samaki au jamii ya kunde ili upate protini ili kukusaidia uhisi kushiba kwa muda mrefu.

Kunyakua protini kuitingisha kwa kifungua kinywa

Shake au smoothie inaweza kuwa kifungua kinywa kizuri, kulingana na viungo. Smoothies nyingi zina matunda, mboga mboga, au juisi, na kuna protini kidogo sana.

Poda ya protini itasaidia kuunda kuitingisha tajiri katika virutubisho hiki. Katika duka unaweza kupata aina kadhaa, ambazo zinaweza kutegemea whey, soya, mayai na mbaazi.

Poda ya protini ya Whey imesomwa zaidi na inaonekana kuwashinda wengine katika suala la shibe. Sehemu moja (28 gramu) ya unga wa whey itatoa kuhusu gramu 20 za protini.

Mapishi ya kawaida ya kutikisa protini kwa kifungua kinywa

Ili kuongeza ulaji wako wa protini hata zaidi, tumia unga wa protini au ongeza siagi ya karanga, mafuta ya almond, mbegu za kitani au chia.

Kutetemeka kwa unga wa Whey:

• 225 gramu ya maziwa ya almond isiyo na sukari;
• Kijiko 1 cha unga wa whey;
• Kikombe cha matunda safi;
• Stevia au tamu nyingine yenye afya, ikiwa inahitajika
• Nusu kikombe cha barafu iliyovunjika.

Changanya viungo vyote katika blender mpaka wawe na molekuli homogeneous.

Matokeo: Kutetemeka kwa protini kwa kifungua kinywa itakusaidia kuanza siku yako sawa. Serum inaweza kuwa chaguo bora zaidi.

Ongeza vyakula vya protini kwa kila mlo

Linapokuja suala la protini, ni muhimu sio kula tu ya kutosha kila siku, lakini kupata kutosha katika kila mlo. Wanasayansi kadhaa wameshauri kutumia kiwango cha chini cha gramu 20-30 za protini kwa kila mlo.

Uchunguzi umeonyesha kuwa kiasi hiki huboresha satiety na kuhifadhi misa ya misuli bora kuliko kiasi kidogo cha kuliwa mchana.

Chagua kutoka kwenye orodha ya vyakula vitamu vya protini ili kuhakikisha kuwa unapata protini ya kutosha kwa kila mlo.

Matokeo: Jumuisha vyakula vyenye protini nyingi katika milo yako ili kupata kila kitu unachohitaji ili kushiba na kudumisha. misa ya misuli.

Chagua vipande vikubwa vya nyama konda

Kuchagua nyama iliyopunguzwa kidogo na kuongeza ukubwa wa sehemu inaweza kuongeza kwa kiasi kikubwa maudhui ya protini ya chakula. Kwa kuongeza, sahani yako inaweza hata kugeuka kuwa chini ya kalori ya juu.

Kwa mfano, linganisha vigingi hivi viwili:

• Ribeye steaks (mafuta): gramu 18 za protini na kalori 274 kwa gramu 100;
• Nyama ya nyama ya nyama (konda): gramu 24 za protini na kalori 225 kwa gramu 112.

Matokeo: Chagua nyama iliyokonda, iliyokonda na uongeze chakula chako kidogo ili kuongeza kiwango cha protini yako.

Oanisha Siagi ya Karanga na Matunda

Matunda ni matajiri katika antioxidants, virutubisho na fiber. Hata hivyo, wao ni chini sana katika protini. Siagi ya karanga ni bidhaa ladha, tajiri katika protini, ambayo ina umbile nyororo na ni nyongeza nzuri kwa matunda kama tufaha na peaches.

Vijiko viwili tu vya siagi ya karanga zilizoenea juu ya matunda yaliyokatwa vitaongeza gramu 8 za protini. Zaidi ya hayo, wanasayansi wanapendekeza kwamba siagi ya karanga inaweza kupunguza hamu ya kula na sukari ya damu huku ikiboresha afya ya moyo.

Matokeo: Ongeza siagi ya karanga kwenye matunda ili kuongeza ulaji wako wa protini. Pia itapunguza hamu ya kula, kuboresha afya ya moyo na kupunguza viwango vya sukari.

Kula konda

Lean jerky ni njia rahisi ya kupata protini zaidi katika mlo wako. Walakini, lazima uchague chaguzi muhimu. aina nyingi mtupu vyenye sukari, vihifadhi, na aina mbalimbali za viambato vya kutiliwa shaka. Pia mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa nyama isiyo na ubora.

Baadhi ya vijiti na "vijiti vya vitafunio" hutengenezwa kutoka kwa ng'ombe, nyati, na wanyama wengine wa nyasi wanaolishwa. Wakati wa kuchagua nyama iliyokaushwa kutoka kwa wanyama kama hao, mtu hupokea bidhaa ubora mzuri Na kiasi kikubwa mafuta yenye afya ya omega-3.

Vijiti visivyo na mafuta au vitafunio vina takriban gramu 7 za protini kwa kila gramu 28. Mara nyingi wanaweza kuweka kwa miezi bila friji, na kuwafanya kuwa bora kwa usafiri.

Matokeo: Vijiti vya jerky na vitafunio ni chanzo kikubwa cha protini. Chagua chaguzi za hali ya juu kutoka kwa wanyama wanaolishwa kwa nyasi.

Jumuisha jibini la Cottage katika mlo wako

Jibini la curd ni bidhaa ya ladha ambayo pia ni matajiri katika protini. Sehemu moja (gramu 225) ina takriban gramu 25 za protini na kalori 220. Utafiti wa 2015 uligundua kuwa jibini la Cottage hutoa hisia sawa ya ukamilifu kama mayai.

Zaidi ya hayo, kuangalia mafuta ni chanzo bora cholesterol nzuri, inaweza kukusaidia kupoteza uzito na kusababisha uboreshaji wa utungaji wa mwili.

Utafiti mmoja ulifanyika kwa wanawake ambao walikula protini nyingi na bidhaa za maziwa wakati wa kufanya mazoezi na kujaribu kupata kalori chache. Walipoteza mafuta zaidi ya tumbo na kupata misuli zaidi kuliko wanawake wenye wastani wa protini na ulaji wa maziwa.

Jibini la cream ni ladha peke yake. Unaweza kujaribu na karanga au mbegu, mdalasini, stevia, au tamu nyingine kwa kifungua kinywa haraka. Aidha, kiasi kidogo cha jibini la Cottage ni vitafunio vyema.

Matokeo: Jibini la Curd ni chakula cha aina nyingi, chenye protini nyingi ambacho kitakufanya ushibe na kuboresha muundo wa mwili.

Kula maharagwe ya edamame

Edamame (maharage ya soya) ni jina la maharagwe ya kitoweo katika zao umbo lisilokomaa. Maharage ya soya yana protini zaidi kuliko jamii ya kunde na ni maarufu miongoni mwa wala mboga mboga na wala mboga mboga.

Kikombe kimoja cha edamame kina gramu 17 za protini na takriban 180 kalori. Edamame ina wingi wa antioxidants inayojulikana kama kaempferol. Uchunguzi wa panya unaonyesha kuwa hupunguza sukari ya damu na husaidia kupunguza uzito.

Edamame inaweza kununuliwa safi au iliyohifadhiwa na hufanya vitafunio vyema. Inaweza pia kuongezwa wakati wa kupikia katika mbinu ya kuchochea-kaanga.

Matokeo: Edamame ni chanzo kikubwa protini ya mboga na inaweza kusaidia afya.

Kula samaki wa makopo

Samaki ya makopo ni njia kuu kuongeza ulaji wa protini. Haihitaji friji, hivyo ni nzuri kwa kusafiri. Inaweza kuliwa kama vitafunio au sehemu ya chakula.

Samaki wenye mafuta kama lax, sardine, herring, na makrill ni chanzo kikubwa cha asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo hupigana na kuvimba na kuboresha afya ya moyo.

Gramu mia moja ya samaki ya makopo ina takriban gramu 20-25 za protini na kuhusu kalori 150-200. Wazo la kutumikia samaki wa makopo - unaweza kuiunganisha na mayonnaise yenye afya, kufunika saladi nayo, au kula moja kwa moja kutoka kwa mfereji.

Matokeo: samaki wa makopo ni chanzo rahisi cha protini ya hali ya juu na yenye afya asidi ya mafuta omega 3.

Ni nini kinachofaa kufikiria?

Kupata protini ya kutosha ni muhimu sana. Mapokezi ya juu Protini inaweza kusaidia katika kupunguza uzito na kupata misuli huku ikiboresha muundo wa mwili na afya ya kimetaboliki. Kwa bahati nzuri, hii ni rahisi sana kufanya na vidokezo hapo juu.

Sasisho: Desemba 2018

Jumla ya protini katika seramu ya damu ni mkusanyiko wa albumini na globulini katika sehemu ya kioevu ya damu kwa kiasi, kilichoonyeshwa kwa kiasi. Kiashiria hiki kinapimwa kwa g / lita.

Sehemu za protini na protini zinaundwa na asidi ya amino tata. Protini za damu zinahusika katika michakato mbalimbali ya biochemical katika mwili wetu na hutumikia kusafirisha virutubisho(lipids, homoni, rangi, madini nk) au vipengele vya dawa kwa viungo na mifumo mbalimbali.

Pia hufanya kama vichocheo na hufanya ulinzi wa kinga viumbe. Jumla ya protini hutumikia kudumisha pH ya mara kwa mara ya kati ya damu inayozunguka na inachukua sehemu ya kazi katika mfumo wa kuganda. Kutokana na protini, vipengele vyote vya damu (leukocytes, erythrocytes, platelets) ziko kwenye seramu katika hali ya kusimamishwa. Ni protini ambayo huamua kujazwa kwa kitanda cha mishipa.

Kwa mujibu wa jumla ya protini, mtu anaweza kuhukumu hali ya hemostasis, kwa sababu. kwa sababu ya protini, damu ina sifa kama vile fluidity na ina muundo wa viscous. Ni juu ya sifa hizi za damu kwamba kazi ya moyo na mfumo wa moyo na mishipa kwa ujumla inategemea.

Utafiti wa jumla ya protini ya damu inahusu uchambuzi wa biochemical na ni moja ya viashiria kuu vya utambuzi wa magonjwa mbalimbali, pia ni pamoja na katika orodha ya lazima ya masomo wakati wa uchunguzi wa matibabu kwa baadhi ya makundi ya watu.

Kanuni za mkusanyiko wa protini katika seramu ya damu ya makundi mbalimbali ya umri:

Amua jumla ya protini ya damu ndani bila kushindwa wakati wa utambuzi:

• ugonjwa wa figo, ugonjwa wa ini
• papo hapo na sugu michakato ya kuambukiza asili tofauti
• kuchoma, saratani
• matatizo ya kimetaboliki, anemia
• utapiamlo na utapiamlo, magonjwa ya njia ya utumbo - kutathmini kiwango cha utapiamlo
• idadi ya magonjwa maalum
• kama hatua ya 1 ndani uchunguzi wa kina hali ya afya ya mgonjwa
• kutathmini akiba ya mwili hapo awali uingiliaji wa upasuaji, taratibu za matibabu, kuchukua dawa, ufanisi wa matibabu na kuamua utabiri wa ugonjwa wa sasa

Dalili za protini ya jumla ya damu inakuwezesha kutathmini hali ya mgonjwa, kazi ya viungo vyake na mifumo katika kazi ya kudumisha kimetaboliki sahihi ya protini, na pia kuamua busara ya lishe. Katika kesi ya kupotoka kutoka thamani ya kawaida, mtaalamu ataagiza uchunguzi zaidi ili kutambua sababu ya ugonjwa huo, kwa mfano, utafiti wa sehemu za protini, ambazo zinaweza kuonyesha asilimia ya albamu na globulini katika seramu ya damu.

Kupotoka kutoka kwa kawaida kunaweza kuwa:

• Mikengeuko ya jamaa huhusishwa na mabadiliko ya kiasi cha maji katika damu inayozunguka, kwa mfano, na infusions ya infusion au, kinyume chake, na jasho nyingi.
• Kabisa husababishwa na mabadiliko katika kiwango cha kimetaboliki ya protini. Wanaweza kusababishwa na michakato ya kiitolojia inayoathiri kiwango cha usanisi na kuvunjika kwa protini za seramu ya damu, au na zile za kisaikolojia, kama vile ujauzito.
• Upungufu wa kisaikolojia kutoka kwa kawaida ya protini ya jumla katika seramu ya damu haihusiani na ugonjwa huo, lakini inaweza kusababishwa na ulaji wa protini, kupumzika kwa kitanda kwa muda mrefu, mimba, lactation au mabadiliko katika mzigo wa maji na kazi nzito ya kimwili.

Kupungua kwa mkusanyiko wa protini jumla katika seramu ya damu kunaonyesha nini?

Kupungua kwa viwango vya protini jumla katika damu huitwa hypoproteinemia. Hali hii inaweza kuzingatiwa katika michakato ya pathological, kwa mfano, kama vile:

• hepatitis ya parenchymal
• kutokwa na damu kwa muda mrefu
• upungufu wa damu
• kupoteza protini katika mkojo katika ugonjwa wa figo
• mlo, kufunga, ulaji wa kutosha wa vyakula vya protini
• kuongezeka kwa uharibifu wa protini unaohusishwa na matatizo ya kimetaboliki
• aina mbalimbali za ulevi
• homa.

Hypoproteinemia ya kisaikolojia inapaswa kuzingatiwa tofauti, i.e. hali zisizohusishwa na mwendo wa michakato ya pathological (ugonjwa). Kupungua kwa jumla kwa protini katika damu kunaweza kuzingatiwa:

• katika trimester ya mwisho ya ujauzito
• wakati wa lactation
• wakati wa mizigo nzito ya muda mrefu, kwa mfano, wakati wa kuandaa wanariadha kwa mashindano
• na kutokuwa na shughuli za kimwili kwa muda mrefu, kwa mfano, kwa wagonjwa wa kitanda

Kwa dalili, kupungua kwa mkusanyiko wa protini jumla katika damu kunaweza kuonyeshwa kwa kuonekana kwa edema ya tishu. Dalili hii kawaida inaonekana na kupungua kwa kiasi kikubwa kwa protini jumla, chini ya 50 g / l.

Kuongezeka kwa jumla ya protini katika seramu ya damu kunaonyesha nini?

Ongezeko kubwa la mkusanyiko wa protini jumla katika damu huitwa hyperproteninemia. Hali hii haiwezi kuzingatiwa chini ya kawaida michakato ya kisaikolojia, ambayo ina maana kwamba inakua tu mbele ya patholojia ambayo uundaji wa protini za patholojia hutokea.

Kwa mfano, ongezeko la jumla la protini katika damu inaweza kuonyesha maendeleo ugonjwa wa kuambukiza au hali ambayo hutokea (kuchoma, kutapika, kuhara, nk).

Kuongezeka kwa protini jumla hawezi kuwa ajali, katika kesi hiyo inashauriwa kutafuta msaada wa matibabu haraka iwezekanavyo kwa uchunguzi zaidi. Mtaalam tu ndiye anayeweza kuamua sababu, kufanya utambuzi sahihi na kuagiza matibabu madhubuti.

Magonjwa ambayo kuna kupungua na kuongezeka kwa protini jumla katika damu:

Uchambuzi wa biochemical damu hufanya iwezekanavyo kuamua kiashiria muhimu kama kiwango cha protini katika mwili. Protini ni kiwanja changamani cha biokemikali inayojumuisha hasa amino asidi. Anashiriki katika mengi kazi muhimu- kuanzia malezi, kuishia na kazi ya ujenzi wa tishu mbalimbali. Ikiwa kiwango cha protini katika damu ni isiyo ya kawaida, madaktari huzungumza juu ya ukiukwaji wa kimetaboliki ya protini. inaweza kuwa juu na chini ya kawaida. Inawezekana kujibu maswali kuhusu nini kupotoka kunaunganishwa na jinsi ya kuongeza protini katika damu kwa kuamua mchakato wa malezi yake.

Inajumuisha mchanganyiko wa sehemu ambazo hutofautiana katika kazi na muundo. Mgawanyiko katika sehemu ni msingi wa uhamaji wa protini chini ya ushawishi wa uwanja wa umeme. Sehemu za albin na sehemu za globulini zimetengwa.

Adbumin imeundwa kwenye ini na kawaida hutoa kiwango cha 40-60% ya jumla ya protini. kipengele cha tabia albumin ni kuvunjika kwa haraka na kufanywa upya. Ili kuunda kwenye ini, uwepo wa asidi ya amino inahitajika. hufanya idadi ya kazi muhimu, ikiwa ni pamoja na kudumisha shinikizo la plasma na kiasi cha damu, pamoja na kazi ya usafiri (uhamisho wa vitu muhimu).

Fanya muhimu kazi muhimu: usafiri wa homoni, lipids na idadi kubwa vipengele vingine vya madini, maendeleo athari za uchochezi. Utungaji wa globulins ni pamoja na immunoglobulins, ambayo inahakikisha utendaji wa kinga katika mwili.

Magonjwa mengi yanaonyeshwa na ukiukaji wa uwiano wa sehemu katika plasma. Hali hii inaitwa dysproteinemia. Ikiwa kuna kupungua ngazi ya jumla protini katika damu, ni desturi ya kuzungumza juu ya hypoproteinemia.

kuteuliwa katika baadhi ya matukio:

• ugonjwa wa ini;
• magonjwa ya kuambukiza;
• kuchoma kali;
• utapiamlo;
• baadhi aina fulani magonjwa (oncology, magonjwa ya ini na figo hugunduliwa).

Kuna sababu nyingi kwa nini protini ni chini kwa mtu mzima au mtoto. Hii inaweza kuwa matokeo ya ukiukwaji mchakato wa utumbo, homa, majeraha, magonjwa sugu, magonjwa ya nje na mengine mengi. Mbali na sababu ya ugonjwa huo, kupungua kwa protini katika damu kunaweza kutokea dhidi ya historia ya mabadiliko ya kisaikolojia: mizigo nzito, kulisha mtoto, kwa muda mrefu mapumziko ya kitanda, ulaji wa maji kupita kiasi na wengine.

Kiwango cha protini katika damu pia kinategemea umri wa mtu aliyeambukizwa. Viwango vya juu vya protini kwa watu katika kipindi cha miaka 15 hadi 60 (65-85 gramu kwa lita), kwa watoto kiwango cha protini katika damu ni kidogo chini (kutoka gramu 45 hadi 80 kwa lita).

Protini hauhitaji maandalizi yoyote makubwa. Asubuhi. Ni bora kuhimili masaa 8-12 baada ya kula. Mazoezi mazito ya mwili siku moja kabla pia yanapaswa kuepukwa.

Chakula

Ikiwa hakuna protini ya kutosha katika mwili wa binadamu, basi lazima ijazwe tena. Ni muhimu sana kuanzisha sababu ya mizizi ambayo matokeo ya uchambuzi hayafanani na kawaida.

Jinsi ya kuongeza protini katika damu? Chakula na dawa hurejesha kimetaboliki ya protini vizuri. Lakini ni kwa daktari kuchagua mlo sahihi, na vitamini tata. Mtaalam wa lishe atachagua lishe ambayo inazingatia kiashiria muhimu kama kiwango cha kuvunjika kwa miili ya protini njia ya utumbo, na pia hutofautisha lishe kulingana na mahitaji yako muhimu na ya utendaji.

Chanzo kikuu cha protini ni vyakula vya mboga na wanyama. Makumi kadhaa ya asidi ya amino hupatikana katika mbili aina tofauti protini.

Vyakula vinavyoongeza protini vizuri ni pamoja na matunda, mboga mboga, uyoga na matunda.

Jamii fulani ya watu inahitajika kutumia kiwango cha mara mbili cha kipengele hiki cha "jengo". Kwanza kabisa, hawa ni wanawake wajawazito na mama wauguzi, watu ambao hupata mazoezi mazito ya mwili na wanahusika katika michezo.

Labda mwanamke mjamzito. Katika kesi hiyo, madaktari huzingatia kazi ya figo na kuagiza uchambuzi wa ziada kwenye. Ikiwa kiwango cha protini, kinyume chake, kinapungua - sababu kali hakuna msisimko, data hizo mara chache zinaonyesha patholojia. Hata hivyo, protini iliyopunguzwa inaweza kuonyesha tukio la magonjwa yanayohusiana na ulaji mdogo wa chakula.

Kupungua kwa protini pia kunaweza kuonyesha ziada ya maji katika mwili, uwepo wa kutokwa na damu, ini au ugonjwa wa figo. Jinsi ya kuongeza protini katika damu wakati wa ujauzito? Ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito kula vizuri na kikamilifu, ni katika kipindi hiki ambacho afya ya mtoto ujao imewekwa. Inahitajika kueneza chakula na nyama, samaki, karanga, buckwheat. Ulaji wa protini kwa siku unapaswa kufikia gramu 70. Hata hivyo, matokeo yaliyopunguzwa kuhitaji mama mjamzito kumuona daktari.

Kwa wakati unaweza kuacha ugonjwa huo haraka, na tata iliyochaguliwa ya vitamini italeta data kwa kawaida.

Njia tofauti ya suala la lishe pia inahitajika kwa wagonjwa wa saratani. Suala ni kwamba katika saratani mgonjwa mara nyingi hawezi kula chakula cha kutosha na huanza kupoteza uzito. Wakati huo huo, protini na kalori ni muhimu sana kwa mtu kupambana na maambukizi, kutoa kutosha nishati. Jinsi ya kuongeza protini ya damu katika oncology?

Kwanza kabisa, unahitaji kuongeza lishe, fanya sehemu ndogo, lakini chukua chakula mara nyingi zaidi. Katika kesi hiyo, ni muhimu kutoa upendeleo kwa vyakula vya juu-kalori, ambayo ni ya kutosha kula kwa sehemu ndogo (karanga). Kipaumbele katika nyama kinapaswa kutolewa aina ya chini ya mafuta(nyama ya ng'ombe, sungura), na ni bora kupika kwa wanandoa. Vyakula vilivyopikwa kwa moto wa wastani huhifadhi virutubishi vingi kuliko vile vilivyopikwa kwenye moto wa wastani. joto la juu. Ni muhimu sana kwa wagonjwa kutumia juisi safi kutoka kwa matunda na mboga, na kupendelea supu kuliko vyakula vikali.

Nini si kutumia

Mahitaji ya kila siku ya protini kwa mtu ni sawa na bidhaa ya uzito wa mwili kwa sababu ya 1.3 / 1.5 (gramu kwa mwanamke na mwanamume, kwa mtiririko huo). Kwa michezo ya kazi, mgawo hubadilishwa kuwa 2.5 gr. Wengi chaguo bora kueneza mwili na protini - kula kwa urahisi mwilini bidhaa za protini. Hii kimsingi ni maziwa na soya.

Chakula cha urahisi kilichopikwa kitaleta manufaa kidogo (nyama iliyopangwa haina kipimo sahihi cha virutubisho). Inafaa kupunguza ulaji wa nyama ya mafuta na samaki, kwani mafuta hupunguza unyonyaji wa protini, na vyakula vilivyoimarishwa na protini vinapaswa kuliwa kabla ya masaa 18-00.

Bidhaa zenye ufanisi zaidi za kurejesha protini iliyoanguka kwa kawaida ni maziwa, mayai na nyama. Ni muhimu kukumbuka hilo kwa muda mrefu huwezi kula amino asidi sawa, baada ya muda wanaweza kusababisha malfunctions katika mfumo wa kazi ya mwili.