Vyakula vilivyokatazwa kwa kupoteza uzito - nini cha kuwatenga kutoka kwa lishe. Jinsi njia ya kupoteza uzito bila mafuta inavyofanya kazi. Mboga na matunda yenye wanga

Ikiwa unauliza mtaalamu wa lishe swali kuhusu jinsi ya kupoteza uzito, atajibu bila kusita kwamba unahitaji kula mafuta kidogo. Na chini ya jamii iliyokatazwa itaanguka sahani hizo ambazo tunapenda zaidi. Na hivyo unataka kuwaweka katika mlo wako. Jinsi ya kuwa? Tumekuletea njia tano za kutatua tatizo, ambazo zinaweza kuunganishwa jina la kawaida: "chakula bila mafuta."

Kubadilisha mafuta badala ya kitamu

Mbinu ya kwanza. Hebu jaribu kufanya uingizwaji katika mlo wetu. Milo ya mafuta itabadilishwa na ya moyo.. Kwa kanuni hiyo hiyo, mkate mweupe badilisha kuwa mkate wa unga. Macaroni - kwa nafaka. Tunajaribu kuchukua nafasi ya nyama na samaki na bidhaa za maziwa. Sahani za kukaanga zinapaswa kubadilishwa na za kuchemsha na za kukaanga. Hii itapunguza sana matumizi ya mafuta. Inatokea kwamba kwa kiasi sawa cha chakula, maudhui yake ya mafuta yatapungua kwa kiasi kikubwa. Kwa mtu ambaye anapoteza uzito, hii ni rahisi sana kisaikolojia. Bila kujizuia kwa kiasi cha chakula, anabadilisha tu muundo wake. Lishe kama hiyo bila mafuta hutoa athari nzuri, ambayo utaona haraka sana unapoinuka. tena kwenye mizani.

Katika aina moja ya bidhaa unapaswa kuangalia mafuta kidogo

Njia ya pili. Katika kundi moja la chakula, tunatafuta wale ambao wana mafuta kidogo. Kwa mfano, sisi sote tunapenda dumplings. Wanaweza kununuliwa na bacon na kuliwa angalau gramu 45 kwa kila huduma. mafuta. Na unaweza kununua dumplings na kuku ya kusaga na kiasi cha mafuta kitashuka hadi 10 gr. Chukua calculator na uhesabu tofauti katika kalori. Kwa jibini na cream ya sour, hali ni ngumu zaidi, lakini daima kuna njia ya nje. Changanya jibini la chini la mafuta sio na cream ya sour, lakini kwa maziwa yaliyokaushwa. Ladha itakuwa karibu sawa, na maudhui ya mafuta yatapungua mara kumi. Jibini ni hadithi. Taarifa juu ya ufungaji inaonyesha maudhui ya mafuta katika mabaki ya kavu. Na kwa kuwa kuna kioevu kikubwa katika jibini safi, basi maudhui yake ya mafuta yanapaswa kubadilishwa. Jibini iliyo na mafuta ya 45% inaweza kuhusishwa kwa usalama na bidhaa iliyo na mafuta 25%.

Kupunguza kiasi cha mafuta katika mchakato wa kupikia

Mbinu ya tatu. Wakati wa kupikia, unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa maudhui yake ya mafuta kwa njia za upishi na kiuchumi. Inapaswa kuondolewa kutoka kwa miguu. mafuta ya ziada na ngozi. Wakati wa kupika mchuzi wa nyama, kisha uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Asubuhi, ondoa mafuta ambayo yamekuwa magumu juu ya uso wa mchuzi, na upika supu kutoka humo. Nunua cookware ya kisasa isiyo na fimbo na kaanga kila kitu juu yake bila kuongeza mafuta. Athari sawa hutokea wakati nyama imeoka kwenye foil au kwenye makaa ya mawe. Kwa mfano, shish kebab, wakati wa kukaanga juu ya makaa ya mawe, "hupunguzwa" na gramu 25-30 kutoka kwa kila huduma. Haitawezekana kusema kwamba una chakula bila mafuta. Lakini itajulikana kuwa hii ni lishe isiyo na madhara.

Tamu lakini sio mafuta

Njia ya nne. Jifunze kula pipi zisizo na mafuta kidogo. Kwa mfano, eclair au keki iliyo na cream mara moja itaondoa juhudi zako zote za kupigana. uzito kupita kiasi na lishe ya chini ya mafuta. Kuna moja hapa ushauri mzuri. Kula vitu hivi vizuri wakati una mlo mzito sana.. Hakika basi hutakula sana, lakini kukidhi tamaa yako. Tutapendeza wale wanaopenda marmalade au marshmallows. Hakuna tone la mafuta katika 100-gramu ya huduma ya vyakula hivi vitamu. Wakati mwingine unaweza kujitendea mwenyewe, lakini, bila shaka, ndani ya sababu.

Kuwa na vitafunio mapema kunaweza kukandamiza hamu yako

Mbinu ya tano. Ingiza sheria hii kwenye lishe yako. Kula sehemu ndogo dakika 15 kabla ya chakula cha mchana au chakula cha jioni jibini la Cottage bila mafuta au kunywa chai na maziwa. Unaweza kuongeza apple moja kwa sahani hizi. Wataalam wa lishe wamegundua kuwa kwa chakula cha awali kama hicho, basi utakula kidogo kwa theluthi moja au 150-200 kcal. Ikiwa unazingatia kuwa vitafunio yenyewe huchota kcal 50, basi akiba ni dhahiri.

Vyakula kuu ambavyo ni marufuku kwenye lishe ni vyakula vya juu vya kalori, mafuta na kukaanga. Orodha ya sampuli nini huwezi kula na lishe, na jinsi inaweza kubadilishwa inaonekana kama hii:

Vyakula vilivyo na index ya juu ya glycemic

Bidhaa kutoka kwenye orodha, ambayo ni pamoja na kile ambacho huwezi kula kabisa wakati wa kupoteza uzito, ni pamoja na chakula cha juu index ya glycemic. Inaongeza kwa kasi kiwango cha glucose katika damu, inakuza uzalishaji wa insulini. Vyakula vilivyokatazwa vinakumbwa haraka, usijaze kwa muda mrefu. Inafaa kuepukwa chakula kinachofuata wakati wa kupoteza uzito:

• ndizi, maembe;
• biskuti, crackers, mkate, donuts, mkate wa pita, mikate, bagels, chebureks, unga mweupe na pasta ya yai, waffles;
• chokoleti ya maziwa, asali, mikate, ice cream, popcorn;
• mtama, mchele, semolina;
• viazi, tarehe kavu.

vyakula vyenye kalori nyingi

Orodha nyingine ambayo ni pamoja na kile usichopaswa kula wakati wa kupoteza uzito ina vyakula vya juu vya kalori. Yake thamani ya nishati zaidi ya 400 kcal kwa 100 g, ambayo ni hatari kwa chakula - mwili hupata haraka maudhui ya kalori ya kila siku na haipunguzi uzito. Zisizoidhinishwa ni pamoja na:

• matunda yaliyokaushwa - maudhui yao ya kalori ni mara 3.5 zaidi kuliko safi;
• mbegu - pakiti moja ya kalori inaweza kuchukua nafasi ya chakula cha mchana;
• mafuta na mafuta - zinapaswa kuchukuliwa kwa kiasi kidogo: creamy - hadi 10 g, mboga - hadi kijiko;
• karanga - sehemu ndogo yao ni muhimu kwa kupoteza uzito, lakini haipaswi kuchukuliwa: karanga zina 552 kcal kwa 100 g, na walnuts- 656. Inashauriwa kula yao 30-40 g kwa siku;
• jibini la mafuta Mascarpone, Uholanzi, Kirusi, Cheddar - ni muhimu, lakini zina maudhui ya kalori ya juu, unaweza kumudu si zaidi ya 30 g kwa siku wakati wa kupoteza uzito (zinaweza kubadilishwa na jibini kama Mozzarella, Adyghe au nyingine ya chini. - jibini la mafuta).

Vyakula vyenye mafuta yaliyojaa

Kutoka kwa orodha ya bidhaa zilizopigwa marufuku, inafaa kuangazia chakula, iliyojaa mafuta. Dutu hizi ni muhimu kwa mwili, hazipaswi kutengwa kabisa, lakini unahitaji kufikiria upya mtazamo wako kwao. Mafuta yaliyopigwa marufuku ni mafuta ya trans yanayopatikana katika vyakula vya haraka, vyakula vilivyochakatwa, kuenea, majarini na chipsi. Hawana faida yoyote, na matumizi yao ya kawaida husababisha mzio na magonjwa ya uchochezi. Ni bora kuchukua nafasi ya mafuta wakati wa kupoteza uzito na asili - mboga, siagi, parachichi na karanga.

Inawezekana kukaanga wakati wa kupoteza uzito

Kwa lishe au mbinu yoyote, huwezi kula vyakula vya kukaanga. Chakula cha crispy kinapendeza, kinavutia na kitamu, lakini kinachukua kiasi kikubwa mafuta. Kwa matibabu ya muda mrefu ya joto kwa kukaanga, kansa pia huundwa. free radicals ambayo hupenya mwili na kuileta hatua yenye madhara. Ni bora kujiepusha na marufuku vyakula vya kukaanga au kwa matumizi ya kugonga, kwenye menyu, ubadilishe na grilled au kuoka katika tanuri ili kukuza kupoteza uzito.

Ni vyakula gani haviwezi kuliwa wakati wa kupoteza uzito - orodha

Wataalamu wa lishe wameunda orodha ya vyakula vilivyopigwa marufuku ambavyo huondolewa vyema kutoka kwa lishe yako au kupunguzwa iwezekanavyo:

• keki za unga mweupe, pasta ya kwanza;
• pipi: sukari, jamu, chokoleti, pipi, keki, jam, keki, muffins, biskuti;
• nyama ya kuvuta sigara, nyama ya mafuta;
• bidhaa za kumaliza nusu, chakula cha haraka;
• pombe;
• michuzi, isipokuwa mboga, haradali na horseradish;
• juisi za vifurushi vya matunda, vinywaji vya kaboni;
• chakula cha makopo katika mafuta;
• muesli tamu, nafaka za kifungua kinywa zilizopangwa tayari;
• ngozi ya kuku, mafuta ya nguruwe, sausages;
• margarine, mayonnaise, ice cream;
• jibini la mafuta bidhaa za maziwa.

Nyama za mafuta

Ikiwa unataka kupoteza uzito, unapaswa kuacha nyama ya mafuta - nyama ya nguruwe, nyama ya kuvuta sigara, sausages, matumbo ya wanyama, mafuta ya nguruwe. Samaki ya mafuta, kinyume chake, ni muhimu katika chakula. Inafaa kuwatenga knuckle, shingo ya nguruwe, bakoni kutoka kwa menyu ya kupoteza uzito, lakini zabuni iliyooka iliyo na mafuta kidogo ni muhimu. Ni sawa kula nyama konda - kuku, nyama ya ng'ombe, Uturuki, sungura. Kabla ya kupika, ni muhimu kukata mafuta ya ziada kutoka kwao, kuoka, kuchemsha au mvuke bila kuongeza ya ziada ya chumvi.

Muffins, keki, mkate mweupe ni bidhaa za wanga, muhimu kwa mwili kwa nishati. Bidhaa kutoka kwa unga uliosindika huchukuliwa kuwa wanga "haraka", na mwili unahitaji zile "polepole", ambazo huchuliwa kwa muda mrefu na kuweka satiety. Kuoka hupunguzwa haraka, hutoa glucose ndani ya damu, mwili hupata njaa. Wanga wa haraka, ambao ni marufuku wakati wa kupoteza uzito, ni pamoja na pipi. Katika lishe, huwezi kula sukari, jam, asali, jamu, jam, desserts.

matunda matamu

Chini ya marufuku wakati kupoteza uzito ni matunda tamu. Wanachukuliwa kuwa na afya, lishe, na kiasi kikubwa vitamini, ingawa zina wanga, sukari. Katika lishe, ni bora kuchagua aina za asidi - zabibu, kiwi, tangerines, makomamanga, matunda. Inafaa kuwatenga zabibu, ndizi, melon, peari, peari, apricots kutoka kwenye menyu - kwa sababu ya maudhui ya juu Sahara. Kuchagua kati ya matunda mapya na juisi iliyopuliwa hivi karibuni, ni bora kuacha kwa aina ya kwanza. Matunda, hasa apples, huhifadhi fiber ambayo ni muhimu kwa digestion, na juisi ina index ya juu ya glycemic.

Vinywaji vya kaboni

Vinywaji vitamu na sio kaboni sana ni marufuku wakati wa kupoteza uzito kwa sababu ya muundo. Zinajumuisha sukari nyingi, ladha, rangi na vihifadhi. Kuna hadi vijiko sita vya sukari kwa kila glasi ya soda, pamoja na mapokezi ya kudumu vinywaji huongeza hatari ya fetma na kisukari, kuna nafasi ya "kuzoea" kwao. Vihifadhi, dyes, ladha pia ni hatari kwa afya - huongeza uwezekano wa pumu, magonjwa ya moyo na mishipa, osteoporosis, magonjwa. mfumo wa uzazi, figo, tumbo, enamel ya jino.

Mboga na matunda yenye wanga

Sio mboga zote na matunda ni nzuri kula kwenye lishe. Vyakula vitamu au wanga havichangia kupoteza uzito, ni marufuku kwa sababu ya uwepo wa sukari na wanga tata ambayo huvunja sukari na kusababisha spikes za insulini. Chini ya marufuku ni:

• ndizi, tini;
• viazi - ni bora kutotumia kabisa, na ikiwa unataka, bake nzima katika peel, lakini usiwa chemsha au kaanga;

Uji na nafaka

Chini ya marufuku wakati kupoteza uzito ni nafaka, nafaka kutoka kwa nafaka zilizosindika. Orodha ya vyakula visivyofaa ni pamoja na:

• pasta kutoka kwa unga wa daraja la kwanza na la juu;
• mchele mweupe - badala yake ni bora kula kahawia, nyekundu au nyeusi;
• uji kutoka Mchele mweupe;
• semolina na couscous.

Bidhaa zilizo tayari kumaliza nusu

Jamii ya vyakula vilivyotengenezwa ni pamoja na bidhaa za kumaliza nusu, chakula ambacho kimefanyika usindikaji. Vyakula vilivyokatazwa kwa kupoteza uzito ni pamoja na sausage, soseji, chakula cha makopo, cutlets waliohifadhiwa, dumplings, dumplings, pasties. Sausage zina chumvi nyingi, vihifadhi, lakini protini kidogo. Kusindika - chakula cha makopo, dumplings - haifai kwa kupoteza uzito, kwa sababu mwili hutumia nishati kidogo sana kwenye digestion yao, na hupokea kalori nyingi. Badala ya vyakula vya kusindika, jumuisha vyakula vizima, vilivyopikwa nyumbani na chumvi kidogo katika lishe yako.

pombe

Pombe sio lishe. Inapunguza kasi ya kimetaboliki, ina 7 kcal kwa 1 ml na ina maudhui ya kalori ya bure, kwa sababu haishiriki katika kimetaboliki. Pombe huchochea hamu ya kula, kalori kutoka kwa vinywaji hubadilika haraka kuwa nishati, unataka "kutafuna" na kitu. Bia na phytoestrogens na Visa tamu na liqueurs na juisi (sukari na mafuta) ni marufuku. Pombe husababisha fetma, kupungua kwa potency, kuongezeka kwa kiasi cha tumbo kwa wanaume. Bila madhara kwa takwimu, unaweza kunywa glasi ya divai kavu kwa siku, baada ya kula au kuongozana nayo. chakula chepesi kwa chakula cha jioni.

Chakula cha haraka

Jamii inayofuata ya chakula kilichokatazwa ni pamoja na chakula cha haraka. Sababu ya kwanza kwa nini inapaswa kuondolewa kutoka kwa chakula ni vitafunio vya haraka - kwa kukimbia, mtu hawana muda wa kuelewa kwamba amejaa, hivyo anakula zaidi. Sababu ya pili ni yaliyomo katika bidhaa chakula cha haraka wanga, viboreshaji vya ladha, wanga na mafuta yasiyofaa. Matokeo yake ni ya chini thamani ya lishe na kalori kubwa. Haitawezekana kupoteza uzito na kudumisha kimetaboliki ya msingi.

Nini si kula wakati wa chakula

Vyakula vilivyokatazwa vilivyojadiliwa hapo juu kwa kupoteza uzito vilikuwa vya jamii ya ulaji wa afya. Hawawezi kuliwa ikiwa mtu anaamua kudumisha maelewano na kuondokana na uzito wa ziada. Wakati wa kufuata lishe, kizuizi cha lishe ni ngumu zaidi. Lishe maarufu zaidi - Dukan na Kremlin wana orodha yao ya vyakula vilivyokatazwa ambavyo vinachangia kupunguza uzito.

Belkova

Kutoka kwa lishe ya kila siku, wakati wa kuzingatia lishe ya protini, wataalam wanashauri kuwatenga vyakula vilivyokatazwa vifuatavyo:

• matunda tamu yenye wanga mwingi usio na afya: ndizi, zabibu, tarehe;
• mboga za wanga: viazi, mahindi, artichoke ya Yerusalemu;
• mboga tamu: beets, karoti;
• chakula cha makopo na bidhaa za kumaliza nusu;
• nyama ya ng'ombe, nyama nyekundu, mafuta;
• kaboni maji ya madini, vinywaji tamu;
• bidhaa za mkate;
• pipi: chokoleti, marshmallows, marmalade, pipi;
• bidhaa za maziwa yenye mafuta na vinywaji;
• Visa vya nishati.

wanga wa chini

Jina la chakula cha chini cha carb ni pamoja na kizuizi cha chakula. Orodha iliyopigwa marufuku ni pamoja na:

• sukari, pipi: asali, vitamu, maziwa ya soya, juisi za matunda, mahindi, mchele na syrups ya maple, pipi, biskuti, ice cream, mikate, crackers;
• maji ya kaboni, mtindi tamu;
• matunda, Apple siki;
• soseji, nyama ya kuvuta sigara, ladha za nyama;
• mboga mboga: viazi, beets, karoti, mizizi ya parsley;
• majarini, mayonnaise;
• mahindi, soya, alizeti, almond, parachichi, karanga, mbegu za zabibu, poppy, sesame na mafuta kutoka kwao;
• chai, nyanya, walnuts, vijidudu vya ngano;
• maziwa, bidhaa za soya, mtindi, cream cream;
• ngano, mchele;
• kifungua kinywa tayari, waffles, chips, croutons, popcorn, pasta, dumplings;
• viazi, ndizi;
• machungwa ya giza, cream na jibini la nyumbani;
• vyakula vya chini vya mafuta, mafuta ya hidrojeni, vizuizi vya wanga, glutamate ya monosodiamu, carrageenan;
• chachu, uyoga, vyakula vya kukaanga.

Video

Watu wengi huenda kwenye chakula na hamu ya wazi sana ya kupoteza uzito. Lakini wakati mwingine kuna hali hiyo kwamba chakula ni dalili ya daktari, aina ya dawa kwa magonjwa fulani. Na hapa tayari unataka, hutaki, lakini unapaswa kujizuia kidogo katika lishe. Ipo kwa kusudi hili, nambari ya lishe ya 5 inafaa kwako ikiwa unataka kupakua ini yako na wakati huo huo uendelee kula vizuri. Kama lengo la matibabu, nambari ya lishe ya 5 imewekwa kwa watu wanaougua hepatitis ya papo hapo na cholecystitis katika hatua ya kupona.

Kipengele cha tabia ya nambari ya lishe ya 5 ni matumizi ya kawaida ya protini na wanga na kizuizi kidogo cha mafuta. Sahani katika lishe hii inaweza kuchemshwa au kuoka, mara nyingi huchemshwa. Vyakula vya kukaanga na mboga za kahawia hazijatengwa kabisa - kila kitu ambacho hutoa mzigo wa ziada kwenye ini. Pia haipendekezi kula vyakula vilivyopozwa sana. Lishe ya nambari ya lishe 5 inapaswa kuwa mara tano kwa siku.

Ya bidhaa katika nambari ya lishe 5, inaruhusiwa kutumia karibu kila kitu. Lakini sheria kali ni kutengwa kwa vyakula vya mafuta, vya kukaanga na tajiri, pamoja na viungo mbalimbali, chakula cha makopo, chokoleti na vinywaji vya pombe. Unaweza kula mkate 1 na 2 darasa, kuoka - si tajiri! - bidhaa na nyama ya kuchemsha, jibini la jumba au apples. Unaweza kutumia biskuti kavu na biskuti kutoka kwa unga usio na siagi. Ya kozi za kwanza, matumizi ya supu za mboga inashauriwa: matunda, maziwa, nafaka, pasta, mboga. Unga tu na mboga kwa ajili ya chakula No 5 supu si kukaanga, lakini kavu. Nyama, samaki na supu za uyoga, okroshka na supu ya kabichi ya kijani.

Kwa wapenzi wa steaks za kukaanga na chops na ukoko wa dhahabu, nambari ya lishe 5 haifai kabisa. Kwa usahihi, wale wanaokula nyama, ikiwa wameteuliwa, watalazimika kufikiria upya tabia zao. Nyama katika mlo huu haipaswi kukaanga au greasi. Nyama ya ng'ombe, kondoo isiyo na mafuta, sungura, kuku na Uturuki usio na ngozi - nyama yoyote inahitaji kuchemshwa. Baada ya kuchemsha, nyama inaweza kuoka katika oveni, lakini kwa hali yoyote haipaswi kukaanga. Unaweza pia kula soseji za maziwa ya kuchemsha na sausage ya maziwa yenye mafuta kidogo. Na nambari ya lishe ya 5, unahitaji kuwatenga kutoka kwa lishe sausage zote, isipokuwa kwa maziwa, offal, nyama ya kuvuta sigara, goose na nyama ya bata, mafuta ya nguruwe na nyama ya mafuta. Unaweza kula karibu samaki yoyote, lakini tena, sio mafuta. Pika samaki kama nyama. Chemsha kwanza, kisha uoka. Kutoka kwa samaki unaweza kupika dumplings, nyama za nyama, soufflé. Huwezi kula samaki ya chumvi, kuvuta sigara na makopo.

Tumezoea kuonja sahani zote za moto na viungo au michuzi. Je, ni vipi mapendekezo kuhusu somo hili katika Mlo #5? Kimsingi, michuzi yote iliyo na lishe kama hiyo imeandaliwa kwa msingi wa cream ya sour au maziwa. Unaweza kufanya michuzi ya mboga na matunda, usipige unga na mboga. Inaruhusiwa kuongeza parsley, bizari, vanilla, mdalasini kwa sahani. Usijumuishe haradali, pilipili na horseradish. Unaweza kupika na sahani za msimu na siagi na mafuta ya mboga iliyosafishwa.

Kama ilivyo wazi kutoka hapo juu, nambari ya lishe ya 5 inaongozwa na sheria - hakuna vyakula vyenye mafuta na nzito. Hii inatumika pia kwa bidhaa za maziwa. Unaweza kula maziwa, kefir, jibini la chini la mafuta, jibini yenye chumvi kidogo, cream ya sour kama kitoweo cha sahani au kama mchuzi. Kutoka jibini la Cottage unaweza kufanya casseroles, dumplings, puddings. Inafaa kupunguza matumizi ya cream, maziwa yaliyokaushwa, mafuta ya Cottage cheese na jibini, maziwa yenye maudhui ya mafuta ya zaidi ya 6%.

KATIKA chakula cha kila siku unaweza kujumuisha nafaka zote kwa usalama isipokuwa kunde. Hasa ilipendekeza ni buckwheat na oat groats, pamoja na pilaf na matunda yaliyokaushwa, mboga mboga, puddings mbalimbali, nafaka. huo unaendelea kwa pasta- kwa kiasi, lakini kila aina inawezekana.

Mboga huonyeshwa kwenye nambari ya lishe ya 5, inaweza kuliwa mbichi, kuchemshwa, na kitoweo. Kama sahani za kujitegemea, kama sahani za upande au kwenye saladi. Lakini hata hapa kuna taboos: mchicha, radish, radish, chika, vitunguu kijani, vitunguu saumu, uyoga na kachumbari. Kama mavazi ya saladi kwa nambari ya lishe ya 5, ni bora kutumia mafuta ya mboga.
Kwa wale walio na jino tamu, nambari ya lishe 5 sio ya kutisha sana: matunda na matunda anuwai huruhusiwa, isipokuwa, kwa kweli, siki. Unaweza kuingiza matunda yaliyokaushwa, compotes, kissels, sambuki, puddings, mousses, jelly, marmalade, asali, jam, marshmallow katika chakula. Ni bora kuchukua nafasi ya sukari na xylitol au sorbitol. Lakini kuwatenga kabisa chokoleti, kakao, ice cream, cream, kahawa nyeusi kutoka kwa chakula. Kwa njia, anuwai ya vinywaji kwa nambari ya lishe 5 ni mdogo. Mbali na kahawa nyeusi, ni marufuku madhubuti vinywaji vya pombe, vinywaji baridi, kakao, chai kali. Imependekezwa dhaifu chai ya kijani, kahawa na maziwa kwa uwiano wa 1: 3, juisi diluted, compotes, decoctions kutoka viuno vya rose au ngano ya ngano.

Kanuni ya msingi ya Mlo #5 sio mkazo kwenye ini, lakini kwa ujumla, Mlo #5 ni mzuri wa kutosha kwa matumizi ya muda mrefu na hutoa uteuzi mpana na tofauti wa vyakula. Nambari ya lishe ya 5 inaweza kutumika kama lishe ya kufunga au kuzuia - vizuizi vya chakula vitafaidika tu.

Tunakualika ujitambulishe na huduma yetu ya kipekee - huko unaweza kupata maelezo ya kina ya mazoezi yote ya kujenga mwili yenye vifaa maagizo ya hatua kwa hatua na video.

Mazoezi yamegawanywa katika vikundi vya misuli, kwa mfano:
,
.

Ili kupoteza uzito, kama sheria, unahitaji kuunda upungufu wa kalori kwa mwili wako. Kisha ataanza kusindika mafuta ya subcutaneous kwa nishati.

Nakisi ya kalori hutengenezwa kwa kupunguza ulaji wa wanga kama chanzo kikuu cha kalori. Pia, wakati wa kula, inashauriwa kupunguza ulaji wa mafuta ambayo huwekwa ndani tishu za adipose. Kwa hivyo, lishe nyingi zinapendekeza kuachana vyakula vya mafuta- nyama, kuku, bidhaa za maziwa yenye mafuta, pipi zilizo na mafuta, confectionery.

Walakini, mafuta ni tofauti kwa mafuta. Mafuta ya wanyama ni sawa katika muundo na mafuta yaliyopo katika mwili wetu. Kwa hivyo, zimewekwa nao "katika hifadhi" bila usindikaji wowote. Ni kutoka kwao, kwanza kabisa, kwamba chakula bila mafuta kinapendekeza kukataa. Lakini pia kuna mafuta ya mboga. Mafuta haya hupatikana ndani mafuta ya mboga, mizeituni, karanga, baadhi ya matunda na mboga. Mafuta asili ya mmea- hii ni mafuta yasiyojaa, hutumiwa na mwili sio kuunda hifadhi kwa siku ya mvua, lakini kuimarisha tishu zinazojumuisha, kuhakikisha elasticity ya ngozi, kuboresha kazi. mfumo wa neva. Asidi zisizo na mafuta ni muhimu kwa mwili, na kwa kuwa ni ngumu kabisa kuondoa mafuta kutoka kwa lishe (na hii sio nzuri sana kwa afya), mlo usio na mafuta ni bora kuchukua nafasi ya mafuta ya wanyama mafuta ya mboga . Mafuta pekee ya wanyama yatakayofaidi mwili ni yale yanayopatikana kwenye samaki na dagaa. Zina asidi ya omega-3 na omega-6, ambayo hupunguza kuzeeka kwa mwili, kuboresha hali ya ngozi, nywele, kucha, na kuwa na athari ya faida kwa mwili. michakato ya metabolic na utendaji wa mfumo wa neva.

Katika lishe isiyo na mafuta, ulaji wa mafuta unapaswa kuwa mdogo.- ikiwa katika hali ya kawaida chakula cha binadamu kinapaswa kuwa na mafuta kwa karibu 30-35%, basi kwa chakula bila mafuta sehemu hii inaweza kupunguzwa kwa usalama mara 2 (ambayo ni, hadi 35-40 g ya mafuta kwa siku) .

Jinsi ya kupunguza ulaji wa mafuta wakati wa kula

Mafuta katika chakula hutupa satiety. Lakini satiety inaweza kupatikana kwa kuchukua nafasi ya mafuta wanga tata. Mkate wa ngano nzima, pasta kutoka kwa ngano ya durum, nafaka na nafaka, mboga zilizo matajiri katika nyuzi za mboga - bidhaa hizi hukabiliana vizuri sana na njaa na haziongoi kupata uzito. Unaweza pia kutumia maziwa yenye mafuta kidogo na bidhaa za maziwa. Epuka kupika mafuta, vyakula vya kukaanga, na vyakula vyenye idadi kubwa ya mafuta (unaweza kupata habari hii kwa urahisi kwenye ufungaji wa bidhaa). Chagua samaki konda na nyama, ondoa ngozi kutoka kwa kuku. Badilisha cream ya sour na mchanganyiko wa jibini la chini la mafuta na maziwa yaliyokaushwa. Chagua jibini la chini la mafuta - jibini, Adyghe.

Mapitio ya lishe isiyo na mafuta hushiriki hila kadhaa za upishi. Kwa mfano, unapopika supu mchuzi wa nyama, weka supu iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, na kisha uondoe kwa uangalifu ukoko wa greasi kutoka kwa uso. Sufuria isiyo na fimbo itawawezesha kukaanga chakula bila matumizi ya mafuta. Ukitaka nyama ya kukaanga- kupika kwenye wavu wa grill au kwenye skewers, basi mafuta ya ziada yatatoka.

Bidhaa za kawaida za confectionery pia zinaweza kubadilishwa na pipi zenye mafuta kidogo, kama vile marmalade, marshmallows, matunda yaliyokaushwa, karanga (karanga, hata hivyo, ni mafuta, lakini mafuta ndani yao ni ya afya sana, na karanga zenyewe ni ghala. vitu muhimu, hivyo hadi 50-70 g ya karanga kwa siku inaweza kuliwa bila wasiwasi kuhusu takwimu).

Ili usile sana kwenye meza, dakika 20 kabla ya chakula, kula jibini la jumba, matunda au mboga mboga, kunywa glasi ya chai na maziwa. Kufikia wakati wa chakula, ubongo wako tayari utapokea ishara ya kueneza kwa sehemu - na hakika hautakula sana kwenye meza. Kidokezo hiki cha lishe isiyo na mafuta kitakuokoa hadi kalori 200 kwa kila mlo.

Kwa nini lishe isiyo na mafuta ni hatari?

Kwa kupunguza ulaji wa mafuta, mwili wako unaweza kuwa na upungufu vitamini mumunyifu wa mafuta(A, D, E, K), pamoja na asidi zisizojaa mafuta. Kwa hiyo, ni muhimu sana si kuacha mafuta kabisa - ni vyema kuendelea kula samaki na karanga kila siku, angalau kidogo, hasa kwa vile wanaharakisha kimetaboliki na kuchochea taratibu za kupoteza uzito.

Sampuli ya menyu ya kila siku ya lishe isiyo na mafuta

Kwa kiamsha kinywa, kula nusu ya zabibu, apple, machungwa, compote ya prune, au mayai kadhaa ya kuchemsha. Pia yanafaa kwa ajili ya kifungua kinywa ni oatmeal juu ya maji au kipande cha mkate wa nafaka na jibini la chini la mafuta.

Saa 2-3 baada ya kiamsha kinywa, vitafunio kwenye saladi ya matunda iliyovaliwa na mtindi usio na mafuta kidogo, au saladi ya mboga Na maji ya limao. Wachache wa karanga pia ni vitafunio vyema.

Jitayarishe kwa chakula cha mchana supu ya mboga kwenye mchuzi wa mboga au mwanga mchuzi wa kuku, kwa pili, jitayarishe buckwheat bila mafuta au saladi ya mboga. Maliza mlo wako na glasi ya juisi ya matunda.

Saa moja kabla ya chakula cha jioni, itakuwa muhimu kuwa na vitafunio vya matunda 1-2 au mboga.

Kwa chakula cha jioni, kula supu ya mboga au nyama konda, kuku, au samaki. Pamba na omelette na viazi, majani ya lettu, mboga safi au matunda, compote. Unaweza pia kula pasta na saladi ya mboga kwa chakula cha jioni, na kupika mannik kwa dessert.