Mash kuota mali muhimu. Maharage yaliyoota yana faida na madhara kwa chakula. Mash - maharagwe ya mung, ya kitamu sana na yenye afya

Maharage ya mung, ambayo kwa kweli sio nafaka kabisa, lakini aina mbalimbali za kunde ambazo huenda kwa jamaa za mbaazi na maharagwe, faida zake na madhara kwa mwili, jinsi ya kupika maharagwe ya mung kwa usahihi na kitamu - huyu ndiye shujaa wetu, ambaye makala ya leo kwenye tovuti ya afya mbadala itakuwa tovuti ya kujitolea.

Ni aina gani ya maharagwe ya mung, ladha yake, picha, bei

Mash au maharagwe ya mung Ina kiasi kikubwa mali muhimu. Jamaa wa pea anaonekana kama maharagwe ya kijani kibichi. Inatokea Bangladesh, Pakistan na India. Juu ya wakati huu inajulikana duniani kote, lakini inatumiwa sana nchini Thailand, China na Indonesia. Nchini Kenya, bidhaa hiyo ni mojawapo ya mazao makuu ya biashara. Ladha ya maharagwe ni sawa na, lakini ina ladha fulani. Wengine wanaandika - nutty, lakini sikuhisi nati hapo.

Huko Urusi, kwa sababu fulani, hapo awali ilikuwa kawaida kwamba maharagwe ya mung yaliitwa groats, labda kwa uwezo wake wa kujaza mwili kwa hali ya juu na kwa muda mrefu. kunde Inatumika kwa mafanikio katika kufunga, ikiruhusu mwili wako kujaza akiba yake ya protini ya mboga inayoweza kuyeyushwa vizuri kwa msaada wake.

Swali muhimu sana - bei ya maharage? Kwa kuwa huzalishwa na wazalishaji wengi wa manufaa na chakula cha afya katika vifurushi tofauti kwa kiasi, iligeuka kuwa sio rahisi sana kuhesabu bei yake kwa kilo, kama tulivyokuwa tukitathmini bidhaa zingine. Kuenea ni kubwa kutoka kwa rubles 120 hadi 250 kwa kilo.

Ikiwa haujawahi kujaribu, ninatoa ushauri - kununua maharagwe haya ya kijani kwa uzito katika Auchan, gramu 100, haitaathiri sana mkoba wako, lakini utajaribu na kuamua ikiwa unataka kuiingiza kwenye mlo wako au la. Siku moja kabla ya jana bei ilikuwa rubles 220 kwa kilo, niligharimu 27, nikitupa zhmenki tatu au nne za kigeni hiki cha kuridhisha kwenye begi.

Muundo, maudhui ya kalori

Yaliyomo ya kalori ya nafaka kavu huacha kalori 300 kwa gramu 100. Maudhui ya kalori ya nafaka zilizopikwa ni kalori 103 tu kwa gramu 100, ambayo ni kidogo kabisa. Gramu 100 ina gramu 23 za protini, ambayo ina asili ya mboga na karibu kabisa kufyonzwa na binadamu, na gramu 44 za wanga.

Wanga hizi ni "polepole" na hupa mwili hisia ya muda mrefu ya ukamilifu bila hamu ya vitafunio wakati wa kwenda. Maharage ya mung yana zaidi ya asidi 18 za amino.

Pia, nafaka ni matajiri katika sodiamu, magnesiamu na potasiamu, na husaidia kuboresha kwa kiasi kikubwa mchakato wa digestion na kusafisha utumbo mzima. Vitamini vya B vilivyowasilishwa sana vina athari ya udhibiti na ya kupumzika kwenye mishipa. Pia kuna vitamini C, K, A, E.

Fosforasi husaidia kuboresha utendaji mifumo ya excretory viumbe, vita dhiki, hutoa athari chanya juu ya maono, na pia huimarisha tishu mfupa, viungo na kudhibiti shughuli za figo.

Mali muhimu ya maharagwe ya mung kwa mwili

1. Kunde za aina hii, za kigeni katika eneo letu, zina athari nzuri kwa watu wenye magonjwa ya moyo na mishipa ya damu.
2. Wale wanaougua cholesterol ya juu pia wanahitaji kuongeza maharagwe haya kwenye lishe yao. Kutokana na wingi wa nyuzi katika digestion, bidhaa huunda mchanganyiko wa gel ambayo husaidia kuondoa sumu. Pia shukrani kwa nyuzinyuzi za chakula, inakuza. Kwa matumizi ya mara kwa mara katika lishe, maharagwe ya mung husaidia kurekebisha shinikizo la damu na kuboresha ustawi wa jumla.
3. Maharage ya mung yana vitu vinavyosaidia kuzuia urudufishaji wa seli za saratani. Matokeo Bora inaonyesha katika mapambano dhidi ya saratani ya matiti.
4. Aina hii ya kunde ina mali ya kuzuia uchochezi. Wanasayansi wamegundua faida za maharagwe ya mung katika kuzuia na matibabu ya sepsis.
5. Matumizi ya mara kwa mara ya jamaa ya pea inaweza kuwa na mali ya kupambana na kuzeeka. Hii ni kutokana na phytoestrogens. Wanaongeza uzalishaji asidi ya hyaluronic, collagen na elastini. Hii husaidia ngozi kuonekana mchanga na safi.
6. Mara nyingi nafaka hutumiwa katika mlo wao na watu wanaotaka kupoteza uzito, kwa sababu ya nyuzi za chakula zilizomo ndani yake na protini inayohitajika sana kwa mwili. Njia sawa idadi kubwa ya fiber malazi normalizes digestion na utulivu cholesterol katika damu. Mali muhimu ya maharagwe ya mung kwa kupoteza uzito itakuwa kupunguza hamu ya pipi na kuleta utulivu.
7. muhimu sana mali ya dawa masha kwa: kutokana kiwango cha chini index ya glycemic, bidhaa husaidia kuweka sukari ya damu kiwango cha kawaida. athari nzuri inaweza kupatikana hata baada ya miezi 2 ya kulazwa, lakini inashauriwa kutumia chipukizi mchanga.
8. Maharage ya mung husaidia kusafisha mwili. Pia husaidia katika detoxification na kuondoa sumu.
9. Krupa inaboresha ukuaji wa akili na husaidia kuboresha kumbukumbu. Pia shukrani kwa fosforasi na magnesiamu, ina athari ya manufaa katika maendeleo ya ubongo. Kwa hiyo, ni muhimu sana kwa mwili wa mtoto.
10. Poda ya maharagwe husaidia kusafisha ngozi, hupunguza pores iliyopanuliwa. Ngozi inakuwa laini na yenye afya. Kuchemshwa mung maharage gruel katika mask lishe smoothes na tightens ngozi. Uso unakuwa na afya na laini.
11. Shukrani kwa kiasi kikubwa cha vitamini B katika muundo wa bidhaa, huharakisha ukuaji na husaidia kuboresha muundo wa nywele.
12. Maharage ya mung pia yanafaa kwa wanawake wakati wa kukoma hedhi. Wataalamu wanasema kwamba asidi ya amino ndani yake husaidia kuimarisha na kuboresha background ya homoni ya wanawake.
13. Kunde ni chakula kinachopendwa na muhimu sana kwa walaji mboga na wafuasi. kula afya, kwa sababu kutokana na maudhui yao muhimu ya protini, wao hubadilisha nyama kikamilifu. Kama tulivyosema hapo juu, gramu 100 za bidhaa zina gramu 23 za protini.
14. Vitamini kutoka kwa kikundi C husaidia kudumisha kinga na kupambana na homa, ambayo ni muhimu kwa mwili katika msimu wa baridi.
15. Decoction ya nafaka hutumiwa kwa edema na kama gargle wakati ishara za kwanza zinaonekana. mafua na.
16. Mung maharagwe gruel lazima kutumika kwa ngozi walioathirika kwa nzito na kuvimba. Pia, lotions ina athari ya manufaa kwenye ugonjwa wa ngozi na upele.

Shujaa wetu anaonyesha matokeo bora wakati anachukuliwa katika fomu iliyoota, na vile vile. Kwa hivyo, mwili hupokea kiwango cha juu cha vitamini na virutubisho.

Ni magonjwa gani yanapaswa kujumuisha maharagwe ya mung katika lishe yako

1. Magonjwa mfumo wa moyo na mishipa- shinikizo la damu, atherosclerosis;
2. magonjwa ya mifupa - arthrosis, arthritis;
3. patholojia za endocrine - ugonjwa wa kisukari mellitus;
4. wanawake wakati wa kukoma hedhi.

Inafaa pia kufikiria juu ya kupanua upendeleo wako wa chakula kwa walaji mboga, wa kidini sana, mara nyingi watu wanaofunga, wandugu na raia ambao huwa kwenye lishe kila wakati na ambao wanataka kupunguza uzito bila kuumiza mwili, wazazi wa watoto wadogo - maharagwe ya mung watahitajika. ili kuimarisha utendaji wa ubongo wa watoto, ukuaji wake kamili.

Contraindications, madhara mung maharage kwa afya

Licha ya wingi wa mali ya manufaa ya maharagwe ya mung kwa afya, pia ina vikwazo. kwa sababu ya maudhui kubwa oligosaccharides, bado inaweza kuchangia kuongezeka kwa malezi ya gesi na kutatiza mchakato wa digestion. LAKINI, kwa kiwango kidogo sana kuliko mbaazi na maharagwe.

Pia kuna uvumilivu wa mtu binafsi, lakini ni nadra sana. Kwa uangalifu, kunde hizi zinapaswa kuliwa:

• wanawake wajawazito;
• wanawake wakati wa kunyonyesha;
• watu wenye shida ya metabolic;
• na allergy kwa vipengele katika muundo wa utamaduni;
• watu walio na magonjwa ya mfumo wa mkojo na figo, kwani maharagwe yana mali ya diuretiki.

Kuchipua maharagwe

maharagwe ya mung- bidhaa yenye vitamini, muhimu sana kwa watu wa kufunga. Maharage ya vijana (sio zaidi ya miaka miwili) yanafaa zaidi kwa kusudi hili.

Unahitaji kuchukua chombo ambacho unahitaji kufanya mashimo. Gauze huenea chini ya sahani. Chombo hiki lazima kiwekwe kwenye chombo ambacho ni kikubwa zaidi kwa ukubwa. Maharage yanahitaji kujazwa na maji. Kiwango cha maji haipaswi kupanda juu ya nafaka. Vyombo lazima viweke mahali pa joto. Baada ya masaa manne, itakuwa muhimu kumwaga maji safi. Unahitaji kurudia utaratibu huu mara mbili.

Mash itaanza kutoa shina za kwanza siku inayofuata. Unaweza kula kwa siku tatu. Kabla ya kuchukua, hakikisha suuza katika maji ya bomba. Ikiwa chipukizi zina ladha chungu kidogo, zinahitaji kumwagika na maji yanayochemka.

Mimea, ambayo saizi yake bado haizidi sentimita moja, ina faida kubwa zaidi. chipukizi ukubwa sawa zina manufaa makubwa sana kwa mwili.

Unaweza kuhifadhi chipukizi mchanga hadi siku tano kwenye jokofu, lakini kwa kifuniko kilichofunikwa nusu ili kuwasaidia kupumua.

Mimea iliyopandwa ina ladha isiyo ya kawaida na tamu. Wanaweza kuongezwa kwa saladi, au kuliwa kando, kukaanga na mboga au kukaanga kwenye sufuria, na pia kuliwa pamoja na chipukizi zingine zilizoota, kama ngano, kijani kibichi au rye.

Ni bora kuhifadhi nafaka kwenye bakuli za glasi, kwani plastiki inaweza kuharibu maharagwe. ladha mbaya. Wakati kavu na bila unyevu, maharagwe yanaweza kuhifadhiwa kwa miaka mingi.

Kabla ya kupika, nafaka lazima ichaguliwe na kuoshwa ili kuzuia mawe au nafaka ngumu kutoka kwenye meza. Kanuni muhimu zaidi ya maharagwe ya kupikia ni kuloweka kwa lazima, kwani nafaka huchukua muda mrefu kupika, na mchakato wa kuloweka husaidia kuharakisha mchakato huu.

Ikiwa kuna ujasiri kwamba nafaka ni mchanga, basi saa moja tu inapaswa kutosha. Vinginevyo, ni bora loweka maharagwe katika maji usiku mmoja. Wakati wa kuoka pia inategemea uchaguzi wa sahani. Kwa kasi ya mchakato wa kupikia, wakati zaidi nafaka inahitaji kuloweka.

Baada ya kulowekwa, unaweza kuanza kupika maharagwe ya mung. Ni muhimu kupika maharagwe kwenye moto wa polepole sana, ni muhimu kuondoa povu na peel, ambayo itaelea wakati wa kupikia. Bidhaa hiyo ni bora kuchanganya na mboga mboga, dagaa na nyama ya kuku. Kirafiki na vitunguu, tangawizi.

KATIKA Asia ya Kati pilaf ya mboga imeandaliwa kutoka kwa bidhaa (mchele nyekundu au kahawia, vitunguu, karoti, viungo, maharagwe ya mung). Ni mzito kidogo kuliko pilaf ya jadi ya kondoo, lakini pia ni ya kuridhisha sana.

Mara nyingi, supu huandaliwa kutoka kwake. Wanaweza kufanywa kutoka kwa maharagwe nzima au puree ya supu. Matumizi mengine ya chakula ni pasta na kupamba kwa nyama. Noodles hutengenezwa kwa unga katika nchi za Asia.

Ni bora kula maharage ya mung wakati wa chakula cha mchana, ili nafaka iwe na wakati wa kusaga na isisumbue mfumo wa mmeng'enyo. Ulaji wa mara kwa mara wa sahani zilizoandaliwa kutoka kwa kunde hizi huchangia kuhalalisha kimetaboliki, na kudumisha hisia ya satiety kwa muda mrefu.

Yaliyomo katika kifungu:

Chipukizi za maharagwe ya mung ni nafaka zilizoota za mmea kutoka kwa jamii ya mikunde, pia inajulikana kama maharagwe ya mung. Utamaduni huo ulitoka India, lakini leo mara nyingi hupatikana ndani Vyakula vya Kichina. Aidha, ni maarufu katika Turkmenistan, Tajikistan, Uzbekistan, Japan, Korea, na, bila shaka, nyumbani - nchini India. Kuna matumizi mengi ya maharagwe ya mung katika kupikia. Bila shaka huliwa fomu safi kama uji na kutumika kama sehemu ya kila aina ya supu ya moyo na kitoweo. Lakini pia kujaza pasta mbalimbali hufanywa kutoka kwa maharagwe kwa sahani za mboga, kutia ndani tamu, husagwa na kuwa unga, ambao kisha hutumiwa kutayarisha tambi za funcho za Kichina ambazo tayari tunazijua leo, na wanapata matumizi mengi ya kuvutia zaidi. Kama ilivyo kwa chipukizi zenyewe, hutumiwa jikoni haswa kama kiungo. saladi safi ili kuongeza mguso wa uhalisi na kuboresha thamani ya nishati. Hata hivyo, sifa za ladha na uwezo wa kufanya sahani kuwa ya kuridhisha zaidi sio faida kuu za maharagwe ya mung. Faida za kipekee za chipukizi ndio sababu zinapaswa kuonekana jikoni yako.

Muundo na maudhui ya kalori ya maharagwe ya mung

Maharagwe ya mung yaliyopandwa ni bidhaa ya chini ya kalori, hivyo hata wana nafasi katika chakula.

Maudhui ya kaloriki ya maharagwe ya mung - 30 kcal kwa gramu 100, ambayo:

• Protini - 3.04 g;
• Mafuta - 0.18;
• Wanga - 4.14 g;
• Fiber ya chakula - 1.8 g;
• Majivu - 0.44 g;
• Maji - 90.4 g.

Madini kwa 100 g:

• Potasiamu - 149 mg;
• Calcium - 13 mg;
• Magnesiamu - 21 mg;
• Sodiamu - 6 mg;
• fosforasi - 54 mg;
• Chuma -0.91 mg;
• Manganese - 0.19 mg;
• Shaba - 0.16 mg;
• Selenium - 0.6 mcg;
• Zinki - 0.41 mg.

• Vitamini A, Retinol - 1 mcg;
• Alpha carotene - 6 mcg;
• Beta Carotene - 6 mcg;
• Beta Cryptoxanthin - 6 mcg;
• Vitamini B1 - 0.08 mg;
• Vitamini B2 - 0.12 mg;
• Vitamini B4 - 14.4 mg;
• Vitamini B5 - 0.38 mg;
• Vitamini B6 - 0.09 mg;
• Vitamini B9 - 61 mcg;
• Vitamini C - 13.2 mg;
• Vitamini E - 0.1 mg;
• Vitamini K - 33 mcg;
• Vitamini PP, NE - 1.37 mg.

• Imejaa - 0.05 g;
• Monounsaturated - 0.02 g;
• Polyunsaturated - 0.06.

• Arginine - 0.2 g;
• Valine - 0.13 g;
• Histidine - 0.07 g;
• Isoleusini - 0.13 g;
• Leucine - 0.18 g;
• Lysine - 0.17 g;
• Methionine - 0.03 g;
• Methionine + Cysteine ​​​​ - 0.05 g;
• Threonine - 0.08 g;
• Tryptophan - 0.04 g;
• Phenylalanine - 0.12 g;
• Phenylalanine + Tyrosine - 0.17 g.

Kwa kuongeza, jambo moja zaidi linapaswa kuzingatiwa kipengele muhimu utungaji wa miche. Sote tunajua kuwa maharagwe yenyewe ni chakula kizito na haifai kwa kila mtu. Hii ni kutokana na ukweli kwamba katika nafaka zisizopandwa kuna kinachojulikana inhibitors ya enzyme - vipengele maalum vinavyozuia kuota mapema kwa mbegu. Vizuizi sawa, mara moja katika mwili wa mwanadamu, hufanya ugumu fulani katika michakato ya digestion, ambayo inaweza hata kusababisha bloating na indigestion. Walakini, ikiwa maharagwe ya mung yameota, basi katika mchakato wa kuvunja chipukizi, enzymes itavunjika peke yao na maharagwe yatageuka kuwa rahisi kuchimba, lakini wakati huo huo bidhaa yenye utajiri wa protini. Kipengele hiki hufanya chipukizi za mung kuwa muhimu kabisa katika lishe ya mboga.

Mali muhimu ya chipukizi za maharagwe ya mung

Wacha tuangalie kwa undani zaidi faida za maharagwe ya mung:

1. Athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo. Chipukizi ni matajiri katika nyuzi, ambayo hurekebisha motility ya matumbo na kukuza assimilation bora vitu muhimu na kuondolewa kwa haraka kwa hatari. Matumizi ya mara kwa mara ya sprouts ni kuzuia bora ya kuvimbiwa.
2. Normalization ya kimetaboliki na kusaidia katika kupoteza uzito. KATIKA Dawa ya Kichina maharagwe ya mung yametumika tangu nyakati za zamani kusafisha mwili. Bidhaa husaidia kurekebisha kimetaboliki, sio tu kwa sababu ya kuboresha utendaji wa matumbo, uwezo wake wa kipekee wa detox husaidia hata kwa sumu. Mung kwa ufanisi huondoa chumvi kutoka kwa mwili metali nzito na vipengele vingine vya fujo. Pia ina uwezo wa kueneza kwa muda mrefu na kupunguza matamanio ya pipi, ambayo, kwa njia, hufanya chipukizi kuwa muhimu katika kupoteza uzito.
3. Athari ya antioxidant. Utungaji wa mmea una vipengele-antioxidants - vitu vinavyoweza kupinga kiwango cha ziada free radicals ambayo kwa upande huzuia maendeleo ya michakato ya saratani na kuzeeka mapema. Kuna tafiti zinazothibitisha ufanisi wa maharagwe ya mung katika vita dhidi ya tumors, zote mbili mbaya na mbaya. Maharage ya mung yanafaa hasa katika kupambana na saratani ya matiti.
4. Kuzuia na matibabu ya michakato ya uchochezi. Mash ni nzuri antibiotic ya asili, ambayo ina maana kwamba inakabiliana vizuri na kujitokeza na tayari iko michakato ya uchochezi unaosababishwa na shughuli bakteria ya pathogenic. Matumizi ya mara kwa mara ya sprouts wakati wa janga la mafua na uwezekano mkubwa kukuokoa na ugonjwa.
5. Kuboresha kazi ya mfumo wa moyo na mishipa. Imeadhimishwa na ushawishi chanya bidhaa kwenye shughuli za moyo na mishipa - inapunguza kiwango cholesterol mbaya, imetulia shinikizo, huongeza elasticity ya mishipa ya damu, ikiwa ni pamoja na mishipa mikubwa na mishipa.
6. Kuzuia na matibabu kisukari . Miche ina chini index ya glycemic ambayo husaidia kurekebisha viwango vya sukari ya damu. Uwezo huu ni muhimu katika kuzuia ugonjwa wa kisukari na katika mapambano dhidi yake.
7. Kuongeza Stamina. Bidhaa hiyo ina athari nzuri juu ya uvumilivu, ambayo ni muhimu hasa kwa wanaume. Mimea husaidia katika ujenzi misa ya misuli na kupunguza uchovu.
8. Urekebishaji wa viwango vya homoni. Faida mahususi kwa wanawake wanaotumia mara kwa mara maharagwe ya mung iko athari ya manufaa juu ya asili ya homoni na usumbufu wake wakati wa kukoma hedhi. Aidha, bidhaa husaidia kupigana dalili zisizofurahi wanakuwa wamemaliza kuzaa, ikiwa ni pamoja na wale wa kisaikolojia.
9. Athari ya manufaa kwenye fetusi. Umuhimu maharagwe ya mung hucheza katika lishe ya mwanamke mjamzito, inachangia ukuaji kinga kali katika mtoto ambaye hajazaliwa. Pia imebainisha kuwa bidhaa inaboresha ladha ya maziwa ya mama.
10. Kuboresha hali ya ngozi. Maharage ya mung yana phytoestrogens, ambayo huchochea uzalishaji wa asidi ya hyaluronic, collagen na elastini, kwa sababu hiyo, ngozi inakuwa ndogo, toned na afya.

Kama unaweza kuona, masha imefichwa kwa unsightly katika miche mtazamo wa kwanza. faida kubwa, na kila mtu anayejali afya zao na anaelewa muundo rahisi "Wewe ni kile unachokula" analazimika tu kuwafanya sehemu ya mlo wao.

Contraindications na madhara ya mung maharage sprouts

Miche ya maharagwe ya mung inaweza kusababisha madhara mbele ya papo hapo na / au magonjwa sugu mfumo wa utumbo. Kwa ujumla, hakuna marufuku kali, lakini bado ni bora kushauriana na daktari wako kabla ya kuanzisha bidhaa kwenye lishe. chanzo cha shida ndani kesi hii inaweza kuwa kiasi kikubwa cha fiber, ambayo ni muhimu kwa mwili wenye afya, lakini inatoa matokeo yasiyotabirika mbele ya ugonjwa wa asili fulani.

Kwa kuongeza, kwa tahadhari na hatua kwa hatua, unahitaji kuanzisha bidhaa katika chakula cha wagonjwa wa mzio. Kutovumilia kwa mtu binafsi kwa vipengele vya maharagwe ya mung ni mazoezi, ingawa ni nadra, lakini yapo.

Inafaa pia kuzingatia kuwa ni muhimu kuzingatia kipimo - utumiaji mwingi wa bidhaa unaweza kusababisha hasira matatizo ya kula hata kwa mtu mwenye afya njema. Kiwango cha kila siku haipaswi kuzidi vijiko 3 kwa siku.

Jinsi ya kuota mash?

Kwa hivyo, hebu tuchunguze hatua kwa hatua jinsi ya kuota maharagwe ya mung nyumbani:

• Panga maharagwe ya mung kwa uangalifu, ukiacha maharagwe mazuri tu.
• Waweke kwenye chombo pana, ikiwezekana na maharagwe kwenye safu moja, ili waweze kuota sawasawa.
• Jaza mashine na maji joto la chumba na kufunga kifuniko, ni kuhitajika kufanya mashimo ndani yake ili kubadilisha maji bila matatizo.
• Inashauriwa kubadili maji kila baada ya masaa 2-3 - kukimbia, suuza maharagwe na kumwaga tena.

Kumbuka! Kwa kuota, unahitaji kutumia maharagwe safi na ya hali ya juu, kwa hivyo inashauriwa kununua maharagwe mahali pa kuaminika.

Mapishi ya sahani na maharagwe ya mung

Wacha tuangalie chaguzi chache za kutumia maharagwe ya mung katika mapishi:

• saladi ya Asia. Chambua zucchini ndogo (kipande 1) na karoti (kipande 1), ukate vipande nyembamba kwa kutumia peeler ya mboga. Osha mchicha (gramu 30) na, ikiwa ni lazima, vunja kwa mikono yako. Andaa mchuzi: changanya mizizi ya tangawizi (2 cm), iliyokunwa kwenye grater nzuri, mchuzi wa soya (vijiko 2), asali iliyoyeyuka (kijiko 1), mafuta ya mzeituni(vijiko 2) na siki 6% (kijiko 1). Sesame (kijiko 1) kavu kidogo kwenye sufuria. Changanya viungo vyote, mimina mchuzi na kuongeza sprouts (vijiko 2). Kwa njia, ikiwa wewe si shabiki wa vyakula vya mbichi kabisa, vipande vya zukini na karoti vinaweza kuwekwa kwenye maji ya moto kwa dakika 1-2 - zitakuwa laini, lakini bado zinapendeza.
• Vipandikizi vya maharage ya mung vilivyochipuka. Pitisha chipukizi (kikombe 1) kupitia grinder ya nyama au saga kwenye blender yenye nguvu. Chemsha mchele (gramu 70) na ufanye vivyo hivyo nayo. Changanya mchele na mash. Viungo cumin, coriander, asfoetida (kijiko 1 kila moja) kaanga kwa dakika kadhaa kwenye sufuria, ongeza karoti iliyokunwa (kipande 1) kwao, chemsha kwa dakika 5. Changanya karoti na viungo na maharagwe ya mung na mchele. Nyama ya kusaga iko tayari, inabaki tu kwa chumvi ili kuonja na, ikiwa inataka, ongeza mboga iliyokatwa kwake. Ikiwa wewe ni hodari chakula kibichi, unaweza kuunda patties na kula mara moja, vinginevyo sufuria-kaanga au mvuke.
• "Kijani" laini ya moyo. Mimina maji (500 ml) kwenye blender, weka kiganja kikubwa cha mboga zako uzipendazo (mchicha una ladha isiyo ya kawaida), ongeza ndizi (vipande 2), maharagwe ya mung (vijiko 2), tarehe (vipande 5). Tikisa cocktail kwa texture creamy. Kwa njia, smoothie hii ni protini bora ya kutikisa na inaweza kuchukua nafasi kwa urahisi "protini za kemikali" mbalimbali.
• Supu ya nyanya. Katika blender, piga nyanya (vipande 3), uziweke kwenye sufuria na ulete chemsha, ongeza karoti iliyokunwa (kipande 1) na vitunguu (2 karafuu) - zinaweza kupitishwa kwenye sufuria. Kupika kwa muda wa dakika 15-20, kisha kuweka sprouts maharage mung (100 gramu), mimea, chumvi na viungo kwa ladha. Kama inahitajika, punguza supu na maji, mchuzi wowote au maziwa ya mboga.
• Keki yenye afya. unga wa rye(kikombe 1) changanya na mafuta ya nazi(vijiko 3), maji (100 ml), chumvi na sukari kwa ladha. Mimina nusu ya unga ndani ya ukungu, weka kujaza kwa maharagwe ya mung (gramu 100) na maapulo yaliyokatwa vizuri (vipande 2). Mimina unga uliobaki juu na tuma keki kwenye oveni kwa nusu saa (joto la digrii 170).

Faida kubwa huletwa na chipukizi, saizi yake ambayo haizidi sentimita moja.

Maharagwe safi ya mung yana ladha sawa na safi mbaazi ya kijani Wao ni juicy, zabuni na tamu.

Mash ni maarufu sana katika tasnia ya vipodozi, kwa sababu ina coenzyme ya kipekee ambayo sio tu inazuia kuzeeka kwa ngozi, lakini pia huondoa. matangazo ya giza, tayari wrinkles ya juu juu na flabbiness zilizopo.

Mimea ya maharagwe ya mung inaonekanaje - angalia video:

Imeenea nchini India, maharagwe ya mung, pia yanajulikana kama dhal, maharagwe ya dhahabu au maharagwe ya mung, yanazidi kuwa maarufu katika vyakula vya Ulaya. Inathaminiwa sana na wafuasi wa mboga mboga na kula afya kwa wengi vipengele vya manufaa.

Kwa kuonekana, maharagwe ya mung ni maharagwe ya kijani ya mviringo. Zina vitamini, fiber, fosforasi na nyingine muhimu mwili wa binadamu vitu. Wataboresha digestion, kusafisha matumbo ya sumu, na kuwa na athari ya kuimarisha kwa ujumla kwa mwili mzima.

Sahani za maharagwe ya mung ni ya kuridhisha sana kwa sababu ya maudhui ya juu ya protini ya mboga ndani yake, maudhui ya kalori ni gramu 100. bidhaa iliyokamilishwa ina 300 kcal. Katika maandalizi sahihi maharagwe haya yatakuwa sahani ya upande inayopendwa kwenye menyu ya familia, na mali zao za faida zitaathiri vyema hali ya afya.

Nambari ya mapishi 1. Appetizer ya asili ya Kikorea

Viungo:

• kuota maharage ya mung (chipukizi hadi 2 cm) - glasi;
• nyanya zilizoiva - pcs 2;
• vitunguu - 1 ndogo;
• mafuta ya alizeti;
• mchuzi wa soya.

Mchakato wa kupikia:

1. kutenganisha nafaka ya mungu iliyochipua kutoka kwenye ganda.
2. Mimina na mchuzi wa soya ili inawafunika kabisa;
3. Kata vitunguu ndani ya cubes, kaanga mafuta ya mboga mpaka dhahabu.
4. Wakati vitunguu ni baridi, unahitaji kukata nyanya kwenye vipande nyembamba.
5. Ongeza vitunguu na nyanya kwenye mimea ya maharagwe ya mung, weka vitafunio kwenye jokofu kwa usiku mmoja.

Nambari ya mapishi 2. Risotto ya maharagwe ya mung yenye viungo

Viungo:

• maharage ya mung - kioo 1;
• vitunguu - 1 ndogo;
• nyama ya kukaanga - 200 gr.;
• karoti - 1 kati;
• mchele mrefu - vikombe 0.3;
• paprika, viungo kwa ladha.

Mchakato wa kupikia:

1. loweka maharagwe kwenye maji kwa masaa 3.
2. Vitunguu vilivyokatwa kwenye cubes, kaanga.
3. Ongeza karoti iliyokunwa kwake, na baada ya dakika 5-7 - nyama ya kusaga.
4. Baada ya kukaanga kidogo, ongeza glasi nusu ya maji hapo, chemsha kwa dakika kadhaa, kisha unganisha mchanganyiko na maharagwe ya mung, upika hadi uive nusu.
5. Baada ya hayo, ongeza mchele na upika sahani hadi mwisho. Dakika 10 kabla ya kuzima maharagwe ya mung, chumvi na msimu wa risotto na viungo vyako vya kupenda, paprika ili kuonja. Maudhui ya kalori ya sahani ni ya juu sana, hivyo kiasi cha nyama ya kukaanga kinaweza kupunguzwa.

Nambari ya mapishi 3. Turkmen sap "Mash-Ugra"

Viungo:

• viazi - pcs 3;
• vitunguu - 2 pcs.;
• nyama ya ng'ombe - 500 gr.;
• maharagwe ya mung - 1 tbsp.;
• noodles za nyumbani - mkono 1;
• mafuta ya alizeti;
• chumvi;
• coriander - kijiko cha nusu;
• turmeric - 1 tsp;
• kijani.

Mchakato wa kupikia:

1. kaanga vitunguu, ongeza nyama iliyokatwa vizuri kwake.
2. Ongeza viazi zilizokatwa, karoti zilizokunwa, chemsha kwa kama dakika 10.
3. Baada ya wakati huu, mboga za maharagwe ya mung hutiwa ndani ya maji na kumwaga na lita tatu za maji ya moto (kuhifadhi mali muhimu). Chemsha kila kitu hadi kukamilika. Dakika 10 kabla ya kuzima, ongeza chumvi, viungo na noodles. Maudhui ya kalori ya sahani yatatoa nishati kwa mwili, ambayo ni ya kutosha wengi siku.
4. Wakati wa kutumikia sap na maharagwe ya mung, hupambwa kwa wiki.

Nambari ya mapishi 4. Maharage ya mung yaliyokaushwa

Viungo:

• vitunguu - 2 pcs.;
• karoti - 1 kati;
• maharage ya mung - kioo 1;
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
• kijani;
• nyanya - 2 pcs.;
• mafuta ya alizeti;
• viungo, chumvi.
• unga ni kiganja.

Mchakato wa kupikia:

1. Loweka maharagwe kwenye maji kwa masaa 2.
2. Baada ya wakati huu, kuiweka kupika kwenye moto mdogo.
3. Kaanga vitunguu hadi dhahabu, ongeza karoti iliyokunwa, na kisha ukate pilipili hoho, unga.
4. Chemsha kila kitu kwa dakika 5-7.
5. Chumvi mung maharage tayari katika hatua ya utayari kamili, kukimbia maji ya ziada, kuchanganya na mboga za kitoweo.
6. Ongeza viungo, mimea kwenye sahani, kuondoka kwenye joto la chini chini ya kifuniko kwa dakika 2-3. Maudhui ya kalori ya chini ya sahani kwenye exit inaruhusu kuliwa na wale wanaokula chakula, na mali ya manufaa ya bidhaa husaidia kudumisha takwimu.

Nambari ya mapishi 5. Chowder na mint

Viungo:

• maharagwe ya mung - 300 gr.;
• nyanya safi - pcs 3;
• vitunguu - 2 pcs.;
• karoti - 2 kati;
• mafuta ya alizeti;
• chumvi, pilipili, viungo;
• vitunguu - karafuu 5-6;
• mint safi - 1 rundo.

Mchakato wa kupikia:

1. loweka groats kwa masaa 2.
2. kaanga vitunguu hadi dhahabu, ongeza karoti iliyokunwa kwake.
3. Mimina maji ya moto juu ya nyanya, peel, uikate, uwaongeze kwenye vitunguu.
4. Kaanga mboga zote kwa kama dakika 7, uhamishe kwenye sufuria yenye kuta nene.
5. Mimina lita 3 za maji yaliyotakaswa ndani yake, kuleta kwa chemsha.
6. Mimina maharagwe ya mung ndani ya maji, upike kwa kama dakika 40. Mwishoni, ongeza chumvi, pilipili, viungo.
7. Weka sprig ya mint kwenye kila bakuli kabla ya kutumikia.

Sahani hii ni nzuri yanafaa kwa wale ambaye anafuatilia maudhui ya kalori ya bidhaa.

Ili kufanya sahani bora ya upande au sahani ya kwanza ya maharagwe ya mung, unahitaji kufuata baadhi ushauri rahisi. Kwa mfano, unahitaji kuongeza chumvi mwishoni mwa mchakato wa kupikia. Hii itaboresha ladha na kusaidia kuhifadhi mali ya manufaa. Vinginevyo, maharagwe yatakuwa magumu sana na vigumu kupika ladha.

Kuna mabishano mengi juu ya hitaji la nafaka za kulowekwa kabla. Wakati huo huo, mali muhimu hazipunguki. Katika kesi hii, unahitaji kuzingatia wakati wa kupikia wa sahani. Ikiwa ni saa 1 au zaidi, mash hauhitaji maandalizi hayo. Ikiwa kupikia inachukua si zaidi ya nusu saa, grits zinahitaji kulowekwa. Wakati wa mchakato huu umehesabiwa kama ifuatavyo: ikiwa maharagwe ni mchanga, masaa 2-3 yatatosha, na ikiwa bidhaa ni zaidi ya mwaka mmoja, ni muhimu kuacha nafaka ndani ya maji mara moja.

Ni muhimu kukumbuka kuwa maharagwe ya mung huchukua ladha vizuri. viungo vya ziada, hata ikiwa iliongezwa kwao mwishoni mwa kupikia. Na mama wa nyumbani wanapenda maharagwe ya mung pia kwa sababu unaweza kupika uji wa kupendeza tu kwa kuongeza vitunguu vya kukaanga kwenye nafaka za kuchemsha. Kwa kweli ni rahisi sana kupika.

Kama sahani ya kando, nafaka huenda vizuri na samaki, nguruwe, shrimp na kuku - ni karibu wote.

Ili kupata mali yote ya manufaa ya maharagwe haya kwa ukamilifu, katika mapishi mengi wanashauriwa kuota. Katika fomu hii, nafaka huongezwa kwa saladi, vitafunio, kukaanga na uyoga au tangawizi. Maharage yaliyoota yana kalori 30 tu. Unga pia hutengenezwa kutokana na maharagwe ya mung, ambayo hutumika kutengenezea tambi.

Mali ya dawa

Kwa matumizi ya mara kwa mara ya maharagwe ya mung, mali zao za manufaa huathiri mwili mzima:

• kiwango kinapungua cholesterol mbaya katika damu;
• mwili umejaa vitamini;
• asidi ya folic, ambayo imejaa nafaka, inazuia kuonekana kwa michakato ya oncological katika mwili;
• kwa sababu ya maudhui ya chini mafuta, maharage ya mung ni nzuri kwa watu wanaojaribu kupoteza uzito;
• uji huzuia maendeleo ya osteoporosis kutokana na maudhui ya juu ya kalsiamu ndani yake;
• wanasayansi wamethibitisha kwamba baada ya muda fulani nafaka iko katika chakula, vyombo vinatakaswa kwa kiasi kikubwa, na mali hii inaboresha utendaji wa mfumo mzima.

Kwa hivyo, mboga ya maharagwe ya mung ambayo ni rahisi sana kuandaa na yenye matumizi mengi hakika itapendana na wanafamilia wote, na mali yake ya matibabu na prophylactic itaboresha afya.

Kuna mapishi mengi ya kupikia maharagwe haya: hupatikana katika supu, vitafunio, saladi kama sahani ya upande na sahani kuu. Maudhui ya kalori ya nafaka ni ya juu sana.

Nakala ya leo itajitolea kwa bidhaa muhimu sana, kwa maoni yangu, bidhaa za afya - Masha (maharagwe ya mung).

Hata nilipoamua kuwa sikuwa tayari kukaa kwenye lishe mbichi kila wakati, nilianza kuota mung beans zaidi. Imekuwa moja ya sehemu kuu na maarufu za lishe yangu ya kila siku. Mbali na chipukizi zenyewe, ambazo tunaongeza kwa saladi au laini, maharagwe ya mung hufanya sahani bora kulingana na ladha yao na sifa za lishe. Lakini mara nyingi tunakula chipukizi ili kupata faida nyingi za kiafya.

Mash (maharage ya mung, maharagwe ya dhahabu) yanatoka India. Hili ni zao la kunde, ambalo ni jamaa wa maharagwe. Mash ana sura ya pande zote, ukubwa mdogo na tabia rangi ya kijani, vivuli ambavyo vinaweza kutofautiana kidogo kulingana na aina mbalimbali za maharagwe ya mung. Mash pia huitwa mung bean. Mung ni jina la Kihindi la maharagwe ya mung. Mash ni moja ya vyakula vikuu vya vyakula vya nchi za eneo la Asia, Japan, China na Korea. Katika nchi hizi, maharagwe ya mung yana thamani sawa na mkate nchini Urusi. Katika safari yetu ya mwisho kwenda India, tuliona kwa macho yetu wenyewe jinsi Wahindi wanavyohusiana na utamaduni huu - wanaiongeza kwa idadi kubwa ya sahani. KATIKA nchi za Magharibi maharagwe ya mung si maarufu sana, na hutumiwa hasa kwa ajili ya kuandaa sahani za mboga na mbichi za chakula. Katika mazingira ya mboga, kuna idadi kubwa ya mapishi ambayo hutumia maharagwe ya mung kwa aina mbalimbali. Kwa watu wanaofuatilia afya zao na lishe, maharagwe ya mung ni sehemu inayojulikana ya chakula. Maharage ya mung yaliyoota yanafaa sana.

Muundo wa maharagwe ya mung (mung bean)

Muundo kamili wa maharagwe ya mung kwa 100 g:

Vitamini: B1 - 0.05mg, B2 - 0.1mg, B4 - 9.9mg, B5 - 0.24mg, B6 - 0.05mg, B9 - 29mcg, C - 11.4mg, E - 0.07mg, K - 22.7mcg, PP - 4, 0836 mg.

Kufuatilia vipengele: chuma - 0.65mg, manganese - 0.14mg, shaba - 0.12mg, selenium - 0.6mcg, zinki - 0.47mg.

Macroelements: kalsiamu - 192 mg, magnesiamu - 174 mg, sodiamu - 40 mg, potasiamu - 1000 mg, fosforasi - 358 mg.

Thamani ya lishe: protini - 23.5g, mafuta - 2g, wanga - 46g, nyuzi za lishe - 11.1g, maji - 14g, mono- na disaccharides - 3.6g, wanga - 42.4g, majivu - 3.5g.

Maudhui ya kalori ya maharagwe ya mung ni 300 kcal.

Mali muhimu ya maharagwe ya mung (mung bean)

Mash ni chakula cha kalori hasi. Kwa hivyo, itakuwa sehemu bora kwa kila aina ya lishe, ambayo madhumuni yake ni kupoteza uzito. Kupoteza uzito kwa msaada wa masha ni rahisi sana. Mung ni bidhaa yenye kuridhisha sana, na hisia ya ukamilifu hudumu kwa muda mrefu.

Mash, shukrani kwa nyuzi za lishe iliyomo, husafisha matumbo kikamilifu, ambayo inaboresha microflora ya matumbo na huongeza uwezo wa kuta zake kuchukua virutubishi kutoka kwa chakula. Hii inaongoza kwa ukweli kwamba chakula kitachukuliwa zaidi kabisa na, kwa hiyo, kitahitajika kidogo. Utaratibu huu husababisha kupungua kwa ulaji wa chakula, na, kwa sababu hiyo, kwa kuhalalisha uzito. Watu wenye uzito kupita kiasi matumbo ya mwili husaidia kupunguza uzito.

Mash ina ngazi ya juu protini, na ufanisi wa unyambulishaji wake na mwili ni mara nyingi zaidi kuliko ufanisi wa unyambulishaji wa protini ulio katika bidhaa za asili ya wanyama. Shukrani kwa mali hii, maharagwe ya mung ni mbadala bora ya nyama.

Mash ni antioxidant ya asili, na ina athari ya manufaa kwa hali ya ngozi, nywele na misumari, kuanzia mchakato wa kuzaliwa upya na kuzaliwa upya.

Mash ana mali ya antiseptic ambayo husaidia mwili kukabiliana nayo magonjwa mbalimbali husababishwa na vijidudu na virusi. Matumizi ya maharagwe ya mung husaidia sio kuugua wakati wa milipuko ya kuambukiza (mafua, SARS, nk).

Mash hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya katika damu.

Mash ni chombo chenye nguvu ili kuondoa sumu mwilini. Mung ina athari ya manufaa katika kesi ya sumu. Kwa matumizi ya mara kwa mara katika chakula, husafisha mwili, kuondoa sumu, sumu na chumvi za metali nzito.

Mung ni bidhaa yenye index ya chini ya glycemic. Mung hupatanisha viwango vya sukari ya damu, na kuifanya bidhaa ya lazima, ambayo inapaswa kuwa katika mlo wa watu wenye ugonjwa wa kisukari.

Imefanywa Utafiti wa kisayansi ilithibitisha mali ya mung beans kupambana na malignant na uvimbe wa benign. Watu wanaoteseka magonjwa ya oncological, ni lazima utambulishe mung bean (hasa chipukizi zake) kwenye mlo wako.

Faida za maharagwe kwa wanaume

Mash huongeza stamina ya kiume mwili wa kimwili, kuongezeka nguvu ya misuli. Mali hii ni ya lazima kwa wanaume wanaohusika aina mbalimbali michezo.

Faida za maharagwe kwa wanawake

Mash hurekebisha na kudumisha asili ya homoni kwa mwanamke wakati wa kumalizika kwa hedhi. Mung ni bidhaa bora kwa lishe wakati wa ujauzito. Nyenzo muhimu zilizomo katika maharage ya mung kuwa na athari ya manufaa juu ya malezi ya kijusi, kwa kiasi kikubwa kuongeza kinga ya mtoto ambaye hajazaliwa. Katika kipindi cha kulisha, hufanya ladha ya maziwa kuwa ya kupendeza zaidi. Masha huchipua mapenzi chaguo bora kwanza kulisha.

Harm masha (maharage ya mung) - contraindications

Mash haipaswi kuliwa na watu wenye motility ya kutosha ya matumbo.

Kutokana na kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi zilizomo kwenye maharagwe ya mung, iwapo maharagwe ya mung yatatumiwa kupita kiasi, yanaweza kusababisha gesi tumboni na usagaji chakula mgumu na wenye uchungu (dyspepsia). Hii inapaswa kuzingatiwa kwa watu wenye shida ya tumbo ( fomu kali gastritis na vidonda vya tumbo).

Mash pia haipaswi kutumiwa na watu wenye kutovumilia kwa mtu binafsi kwake.

Njia za kutumia mung bean (mung bean) katika kupikia

Katika kupikia, maharagwe ya mung hutumiwa katika sahani zote: katika supu mbalimbali, sahani za upande na saladi.

Kupata faida kubwa kutoka kwa hii bidhaa ya kipekee, unapaswa kula michipukizi ya maharage ya mung. Mash ni utamaduni ambao ni rahisi kwa kila mtu kuota hata kwa mtu ambaye hajawahi kushiriki katika uotaji wa mbegu. Maharagwe ya mung yanaweza kupatikana kama kawaida kwa mikono, loweka kwa masaa 3-4, na kisha uweke kwenye cheesecloth yenye mvua, au tumia germinator ya mbegu ya hydroponic. Kwa mfano, unaweza kuchukua toleo rahisi na la bajeti zaidi la kiota kama hicho - "Hazina ya Afya", ambayo tayari niliandika juu yake hapo awali. Makala pia inatoa maelekezo ya kina kwa ajili ya kuota.

Kama nilivyoandika hapo juu, mimi binafsi hutumia vichipukizi vya maharagwe kama sehemu ya smoothies ninayokunywa asubuhi kwenye tumbo tupu. Hapa kuna sampuli ya muundo wa laini yangu ya asubuhi ninayopenda:

• Gramu 40-50 za maharagwe ya mung,
• 30-40 g ya majani ya mchicha,
• gurudumu moja la nanasi lenye unene wa sentimita 1.5,
• kuhusu 30-40g cranberries waliohifadhiwa na raspberries,
• Vijiko 2 vya spirulina
• Vipande 4 vya barafu. Barafu ni lazima joto la molekuli iliyopigwa haipaswi kuzidi 25-30 g, ili wakati wa joto, vitamini hazipotee.

Ikiwa mtu yeyote ana nia, kwa smoothies mimi hutumia blender mtaalamu - L'equip BS7 Quattro.

Wakati mwingine tunakula maharagwe ya mung kama sehemu ya saladi za kijani. Hapa, tofauti za mapishi zinaweza kuwa tofauti sana.

Mash - vizuri kujua

- Mash - bidhaa kamili kwa watu wanaojihusisha na michezo mbalimbali hasa ya madaraka. Shukrani kwa maudhui ya juu protini, ambayo ina ufanisi mkubwa wa kunyonya, itakuwa nyongeza bora kwa lishe ya watu wanaohusika, kwa mfano, kuinua uzito, kuinua nguvu, kujenga mwili au usawa. Mash ni nje ya ushindani ikilinganishwa na protini lishe ya michezo. Na shukrani kwa asidi muhimu ya amino asili iliyomo ndani yake, ambayo wanariadha kawaida hupata kutoka kwa kununuliwa viongeza vya kemikali, itafanya mchakato wa kunyonya protini na mwili juu sana, ambayo itakuwa na athari ya manufaa juu ya ubora wa misuli ya misuli. Jambo hili lilithibitishwa na mimi binafsi katika miaka ambayo nilishiriki kikamilifu katika kujenga mwili. Madhara ya kula maharagwe ya mung ni ya kushangaza tu. Wanariadha, zingatia, na hakikisha kuwa umejaribu kuanzisha chipukizi za maharagwe kwenye lishe yako ya mafunzo.

Wanawake wakati wa ujauzito sana ni muhimu kutumia chipukizi za maharagwe. Kama ilivyoandikwa hapo juu, hii itaathiri vyema mwili wa mama anayetarajia na kinga ya mtoto ambaye hajazaliwa. Chaguo bora zaidi kwa kuchukua maharagwe ya mung katika kesi hii itakuwa juisi kutoka kwa mimea yake. Juisi inapaswa kuliwa asubuhi juu ya tumbo tupu nusu saa kabla ya chakula, au pia kwenye tumbo tupu saa kabla ya kulala. Kiasi - karibu 150 ml. Ili kutoa juisi kutoka kwa chipukizi za maharagwe ya mung, utahitaji juicer ya auger. Itakuwa ngumu sana kufinya juisi kutoka kwa chipukizi na juicer ya kawaida ya centrifugal - ufanisi utakuwa chini sana. Juisi za ubora wa juu za screw moja sasa zinaweza kununuliwa bila matatizo. Bei sio chini, lakini inafaa. Ikiwa fedha zinaruhusu, ni bora kununua juicer ya screw pacha. Kwa mfano, Tribest's Green Star Elite ndiye juicer bora zaidi sokoni leo. Nilikuwa nikifanya muhtasari wa kina juicers katika makala "Utakaso wa kina wa mwili - sehemu ya 1: jinsi ya kufanya lemonade." Zaidi ya kutosha kupata juisi chaguo la bajeti- juicer moja ya screw Tribest "Slowstar SW-2000", ambayo ni nafuu sana kuliko "Green Star Elite".

Bei ya mash

Mash ni bora kununuliwa katika maduka ya mtandaoni kwa walaji mboga na vyakula mbichi. Ndani yao, maharagwe ya mung huuzwa kila wakati kwa fomu mbichi - inakua kikamilifu na ina faida kubwa. Mash, ambayo inauzwa katika duka za kawaida, mara nyingi ilipata aina fulani ya usindikaji (kawaida ya joto), na faida za nafaka kama hizo zitakuwa chini sana. Nimejaribu kuchipua maharagwe yote mawili ambayo hayajachakatwa yaliyonunuliwa kutoka kwa duka moja la mboga na maharagwe yaliyonunuliwa kutoka kwa duka la kawaida. Kuna tofauti. Maharage ya mung ambayo hayajatibiwa huota haraka sana, yana ladha ya kupendeza sana. Maharagwe ya mung yaliyonunuliwa kwenye duka mara nyingi huwa na nafaka ambazo hazifanyi kazi ambazo zimepungua sana hivi kwamba unaweza kuvunja meno yako juu yao (mimi mwenyewe mara moja niliingia katika hali kama hiyo). Tabia za ladha ni duni sana kuliko maharagwe ya mung ambayo hayajachakatwa.

Gharama ya maharagwe ya mung katika maduka maalumu ya mboga ni katika eneo la rubles 120-140 kwa 500g. Bei ya maharagwe yaliyosindikwa katika maduka ya kawaida ni sawa.

Umependa makala? Je, ungependa kusaidia kuendeleza mradi wetu?
Marafiki, tumeamua kuondoa utangazaji wote kwenye tovuti yetu ili kusoma makala kwako iwe rahisi na rahisi iwezekanavyo. Ikiwa ungependa kusaidia mradi wetu, unaweza kutoa mchango kwa kutumia fomu iliyo hapa chini. Kiasi chochote kinaweza kubainishwa. Pesa zote kutoka kwa michango zitatumika kukuza tovuti, kukuandikia nakala mpya na za kupendeza.
Asante mapema kwa usaidizi wako!