A nyers élelmiszer diéta káros hatása. A nyers étrend káros hatásai: figyelemre méltó okok! Ami

2 éves lakto vegetáriánus vagyok, tanultam nyers élelmiszer diéta"honnan és oda". Sok videó megtekintése, sok cikk és könyv elolvasása, valamint a mellette és ellene szóló érvek tanulmányozása után nyers élelmiszer diéta,...

Régóta ismert, hogy a vegetáriánus életmód jót tesz az egészségnek. Az American Dietetic Association kijelenti, hogy "...a vegetáriánus étrend megfelelő megtervezése egészségügyi és táplálkozási előnyöket biztosít, valamint egészségügyi előnyöket bizonyos betegségek kezelésében és megelőzésében."

Az előnyökről ismertek nagy része vegetáriánus étrend egészségre, a lacto-ovo vegetarianizmusról szóló tanulmány alapján. Ezt a szakirodalmi áttekintést annak megállapítására végezték el, hogy milyen mértékben találhatók tudományos dokumentáció az egészséggel és a nyers élelmiszerekkel kapcsolatos táplálkozásról, ami az első lépés az ezen táplálkozási gyakorlat további tanulmányozása felé.

A világon kevés nyers élelmiszer-diéta kutatási eredmény született. A legtöbb publikált kutatás Finnországban, a Kuopiói Egyetemen készült. A jelen áttekintésben szereplő 24 cikk közül 15 Finnországban jelent meg. A kutatás többi részét az USA-ban, Hollandiában és Németországban végezték.

A tudományos irodalomban kevés bizonyíték található a nyers vagy "élő élelmiszer" étrendre. Kenton egyik tanulmánya (1985) filozófiai vitát folytat az élelmiszerenergiáról és annak szerepéről az optimális egészség megőrzésében. Más dokumentumok a nyers vagy "élő élelmiszer" diétát követő felnőtt betegek sajátos egészségügyi hatásaira összpontosítanak különböző időszakok idő - egy héttől 3,7 évig. A vizsgálati csoportok 13-513 alanyból álltak. Az eredmények között szerepel a táplálkozás hatása a testsúlyra, a szérum lipidekre és a tünetekre rheumatoid arthritisés a fibromyalgia, a fogerózió aránya, a széklet mikroflóra, a rákkezelés, a B12-vitamin és az antioxidánsok szintje, valamint a víz és egyéb tápanyagok szintje.

Négy vegán nyers élelmiszer (élő élelmiszer) diéta vizsgálata jelentős súlycsökkenést mutatott ki. A veszteség egy esetben a diasztolés vérnyomás csökkenésével, egy esetben a fibromyalgia tüneteinek csökkenésével, egy másik esetben amenorrhoeával járt. Más tanulmányok szubjektív javulást mutattak a fibromyalgia és a rheumatoid arthritis tüneteiben vegán nyers étrenddel.

Vegetáriánus nyers élelmiszer diéta csökkent teljes szérum vér és LDL-koleszterin. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a hosszú távú vegán nyers étrend az omega-3 szint csökkenéséhez vezetett. zsírsavak kapcsolatban magas fogyasztás linolsav és olajsav. Két tanulmány kimutatta jelentős csökkenés A szérum B12-vitamin-koncentrációja nyers élelmiszerekben, javasoljuk, hogy a vegán nyers étrend hosszú távú követőinek tartalmazniuk kell megbízható források B12-vitamint az étrendben.

Más kutatások arra összpontosítanak kedvező befolyást vegán nyers étrend a széklet mikroflóráján és egyéb lehetséges megelőző tényezőkön a rák kockázatának csökkentése érdekében. Egy tanulmány összességében jótékony változásokat mutatott ki az anyagcsere- és biokémiai mutatók egészség, beleértve a tejsavófehérjét, vizeletet és összkoleszterin Azoknál az alanyoknál, akik egy hétig nyers táplálékkal, de itt hosszabb ideig tartó megfigyelés eredményeire van szükség. Egy másik tanulmány kimutatta megnövekedett kockázat fogerózió nyers vegán étellel táplált alanyoknál. Egy másik tanulmány a 7-hidroxilációs kumarint vizsgálta nyers vegán ételeket fogyasztó alanyoknál mindenevőkkel összehasonlítva, és arra a következtetésre jutott, hogy növényi anyag csekély hatással van a kumarin-hidroxiláz aktivitására.

Végül egy másik tanulmány 141 amerikaival, akik hosszú ideig (átlagosan 28 hónapig) nyers ételt fogyasztottak, az egészségi állapot és az életminőség javulását mutatta ki. A vizsgálat az alanyok jelenlegi állapotának és az étrendi változtatások előtti egészségi állapot visszatekintésének eredményei alapján készült. A tanulmány kimutatta, hogy a saláták, gyümölcsök, répaléés az ilyen étrendben főtt gabona a tápanyagok 60-88%-át biztosítja. Szárított árpa gyógynövényekből, diófélékből és magvakból készült lé,

Jó napot, kedves barátaim és blogom olvasói.

Egy nap érdekelni kezdtem a nyers ételek, mint étkezési módok. Semmi esetre se gondolja, hogy erőszakkal rákényszerítem bárkire is ezt az extrém típusú táplálkozást. Jómagam nem vagyok nyersélelmiszer, sosem lettem az. Mielőtt kipróbálnám magam a nyersétel diétát, úgy döntöttem, hogy nem csak közvetlenül beszélek olyanokkal, akik már tapasztalták a nyersétel diétát. A táplálkozási szakértők visszajelzései nem kevésbé voltak érdekesek számomra.

gyűjtöttem nagyszámú tájékoztatást erről a táplálkozási rendszerről, annak ártalmairól és előnyeiről. Egyébként ebben a témában az egyik pedagógus az volt Denis Terentiev. 6 éve nyersétel-diétázó, és elég tapasztalt szakértője az átállásnak erre az élelmiszerrendszerre. Nagyon jól és érthetően elmagyarázza.

A nyers étrend a vegetarianizmus egyik ága. Egy másik név a szigorú vegetarianizmus. Egy ilyen táplálkozási rendszernél az embereknek be kell tartaniuk egy bizonyos étrendet, amely megtiltja a vegyi, ill. hőkezelés. A nyersélelmesek úgy vélik, hogy minden feldolgozás elpusztítja az összes vitamint és hasznos anyag a termékben.

A nyers étel az A legjobb mód tisztítsa meg és javítsa a testét – mondják a nyersélelmiszerek. A nyers étel különösen népszerűvé vált a szép nem körében. Lányok és nők számára, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól, a nyers étrend csodaszer lett. Főleg miután olvastak róla.

Sok rajongó, aki megtapasztalta a nyers étrendet, azt mondja, hogy energikusabbá vált, egészségi állapota jelentősen javult. DE! Ez nagyon kevés ember.

Most majd beszélünk a női képviselőkről. A nők és a lányok a fogyás érdekében leggyakrabban nyers étrendre váltanak. És a már kezdő nyersélelmesek mindenhol azt mondják, ennek örülnek menstruációs napok nyers ételeknél hagyja abba, vagy már abbahagyta. A nyers táplálék diéta csodálói erre nem egészen megbízható orvosi választ találtak. Azt állítják, ez az eredmény teljes felépülésés a test tisztítása. Ön is egyetért azzal, hogy ez teljes hülyeség? Bármely hozzáértő orvos azt fogja mondani, hogy ez a nőstény munkájának megsértése reproduktív funkció. A test "tisztaságáról" pedig szó sem lehet.

Szülni, talán szülni fog, de ez a „gyógyulás - fogyás” később újra kísérteni fogja Önt és gyermekeit. Az egyik ismert orvosom a szülészeti kórházból mesélt arról, hogyan figyelte meg a nyersétel anyákat és gyermekeiket. A statisztikák siralmasak: a gyerekek nagy százaléka vérszegénységgel, idegrendszeri rendellenességekkel és egyéb rendellenességekkel született. A nyersételek gyermekei nagyon gyakran lemaradnak a szellemi és szellemi fejlődésben.

A táplálkozási szakértők véleménye

Sok táplálkozási szakember nem támogatja a hús elhagyását. De például az orvosok bizonyos fenntartásokkal engedélyezik a vegetarianizmust:

• Ideiglenes lemondás bizonyos termékekről;
• Ovo-vegetáriánus (a tojás az étlapon marad);
• Lakto-vegetarizmus (az étrend minden tejterméket tartalmaz - tej, sajt, túró stb.);
• Ovo-lakto-vegetarizmus (vegyes típusú).

Az orvosok nem támogatják kategorikusan az állandó szigorú nyersétel-diétát..

Az Egészséges Táplálkozási Klinika "Súlyfaktor" főorvosa, jelölt Orvostudomány Marina Kopytko mondja:

„A szigorú nyers étrend, mint a vegetarianizmus ága, böjt diétaként használható. Amikor az ember meg akarja tisztítani a szervezetét, a tél után, amely alatt főleg állati eredetű táplálékot eszünk, és gyakran kukoricát eszünk túl. A legjobb lehetőség- Ez a hús elutasítása 1-3, maximum 5-7 napig.

Bárki elmondja nekem, hogy a húst most a szupermarketekben töltik különféle hormonokés antibiotikumokkal, az állatokat etetik rossz minőségű élelmiszer. És teljesen egyetértek veled. De még ebből a helyzetből is találhat kiutat. Keressen egy lelkiismeretes húsbeszállítót, és az megoldja a problémát. A húsra szükség van, de az ilyen húsnak feltétlenül hasznosnak kell lennie a szervezetünk számára.

Visszajelzés egy nyers ételért

Számomra különösen lenyűgözőek voltak egy olyan orvos véleménye, aki nyers étrendet tapasztalt. Mihail Szovetov Moszkvában él és dolgozik. Az egészséges táplálkozás Michael egyik legjobb ajánlása. De az orvos nem javasolja a nyers étrendet minden betegnek egymás után. Azt állítja, hogy az ilyen típusú táplálkozásra való átállás meglehetősen felelősségteljes és komoly lépés.
Mihail Szovetov megtapasztalta a nyers táplálkozás előnyeit és hátrányait. Ezért egy ilyen szakemberben bízni nemcsak lehetséges, hanem szükséges is. Íme, mit mond a nyers étrendről:

Maga Mikhail 6 éve nyersélelmiszer, és ragaszkodik a „ Érdemes több friss növényi táplálékot fogyasztani».

„Jó egészség érhető el a nyers étrendre való 100%-os átállás nélkül. Ehhez elegendő az étrend javítása. Csak ki kell zárnia a mérgező ételeket az étrendből (gyorsételek, édességek, készételek, hús, tojás, majonéz, chips és egyéb veszélyek). Tehát ugyanazt kapod jó egészség alacsonyabb költséggel. Én a nyers táplálkozás híve vagyok, de nem vagyok híve egy ilyen extrém típusú ételre való gyors átállásnak. A gyors átállás nemcsak nagy problémák egészség, de végzetes kimenetel. Ezért ma minden ember számára ki kell építeni a saját rendszerét a nyers étrendre való átálláshoz, orvos felügyelete mellett.

Ügyeljen a nyers étrendre való óvatos és fokozatos átállásra. drasztikus változások a táplálkozásban mindig stressz a szervezetünknek, és nem csak a testnek, hanem az emberi pszichének is. Készüljön fel arra, hogy az átállás körülbelül hat hónapig tart. De ismét minden a személy egyéni tényezőitől függ ( általános állapot egészségi állapot, életkor).

Abban viszont teljesen egyetértek Mikhaillal, hogy a test fejlesztéséhez nem kell 100%-ban nyersélelmiszerré válni. A mérgező, valamint a szervezetünket mérgező termékek használatának megtagadása hozzájárul az egész szervezet szisztémás javulásához. Át kell gondolnia az étrendjét. Mihail Szovetov szerint a növényi tápláléknak körülbelül 50%-ának, de akár 70%-ának is jelen kell lennie az étrendben.

Vegye figyelembe az ellenjavallatokat

Tilos a nyers élelmiszer fogyasztása gyermekeknek, serdülőknek, akiknek szervezete nő és fejlődik. Az orvosok tabukat szabnak ki a nyers élelmiszerekre a rászoruló terhes nők számára is jó táplálkozás a magzat fejlődéséhez. A nyers étrend még 70 év után is veszélyes az anyagcsere jelentős romlása miatt. Vegye figyelembe a gyomor-bél traktus összes betegségét (például), valamint az allergiás reakciókat is.

És igen, majdnem elfelejtettem, függetlenül attól, hogy úgy döntesz, hogy nyers étrendre váltasz, vagy sem. Hidd el, sok más módszer is létezik a tested fejlesztésére. Vadim Zeland nagyon informatívan ír az élelmiszer és az egészség kapcsolatáról a könyvben " Tiszta Táplálkozás. Egy könyv a tiszta, egyszerű és erős étel ". Kötelező olvasmány!

Ismétlem, mielőtt a nyers étrendre váltana, gondolja meg 100-szor, nehogy ilyen „gyógyulásért” alávessen kezelést. Ne kövesse az elvet: "ahol minden van - ott vagyok."

Jó egészséget és jót. Vigyázz magadra!

A cikk elkészítésekor igyekeztem összegyűjteni a legfontosabb dolgokat a téma első merüléséhez, mert Új kép az életet a tudás szilárd alapjára kell építeni. Itt az ideje, hogy megismerje az összes előnyét és hátrányát, és vegye figyelembe különböző véleményekés megértse, biztonságos-e ilyen drasztikusan megváltoztatni az étrendjét.

Röviden arról, hogy mi az a nyers táplálkozás

A nyers étel a legtöbb természetes megjelenés táplálkozás az emberek számára. Ezt az érvet a nyersélelmesek nyújtják először.

Véleményük nem értelmetlen. Az ember a hominidák családjából származik, ami azt jelenti, hogy az evolúciós fán a főemlősök állnak legközelebb hozzánk. 100%-ban növényi alapúak, kevés állati eredetű termék hozzáadásával.

De a mindenevő inkább a túlélés módja, és nem szükséges feltétel, ráadásul ez a százalék elhanyagolható a teljes ételmennyiséghez képest. Az ember annyira eltávolodott a természettől, ahogy azt még egyetlen biológiai faj sem tette. Ezért a nyers étrendre való áttérés lehetővé teszi, hogy visszatérjen a természetes táplálékhoz, amelyet maga a természet szánt.

A nyers étrend előnyei és ártalmai: táblázat

A NYERS ÉLELMISZEREK ELŐNYEI	A NYERS ÉLELMISZER NEGATÍV OLDALAI
1. Az immunrendszer működésének javítása.	1. Kemény depresszió. Hiányozni fog a gyorsétel.
2. A szervezet általános állóképessége nő, a fáradtság megszűnik.	2. Gyengeség, az alvás állandósága. A test először nem érti, mi történik vele, valójában összetörik.
3. Csökkentett kockázat szív- és érrendszeri patológiák.	3. A kezek és lábak zsibbadása. A test odamegy új módélet.
4. A bőr megtisztul, felszabadulnak a szervezetben évekig felhalmozódott méreganyagok.	4. Hajhullás. Nem mindig történik meg, de megtörténik. Az átmenet módjától, a test állapotától függ. Átmenetileg történik.
5. Helyrehozható normál súlyú.	5. Emésztési zavarok. Főleg ha kevered különböző csoportok a termékeket hibásan egymás között.
6. Aludj nyugodtan, egészségesen. Sokkal kevesebb időt vesz igénybe a pihenés - átlagosan nem több, mint 5 óra.	6. Hangulati ingadozások. A B-vitamin hiánya negatívan befolyásolja az egyensúlyt.
7. Érzelmi függőség az ételtől, csapás modern társadalom, elmegy és nem tér vissza. Nagyon keveset eszel és ez elég neked.	7. Krónikus betegségek súlyosbodása.Éles, rossz átmenettel.
8. Javul a hőszabályozás. A meleget és a hideget sokkal jobban tolerálják. Egyes nyersélelmiszerek rendkívül ellenállóak a hideggel szemben, ha minimális ruházatot használnak.	8. A fogzománc eróziója. Megfigyelhető, ha az étrend nem kiegyensúlyozott.
9. Így étkezni A belső „védelmi” rendszerek jobban megvédik az embert a mérgektől és rákkeltő anyagoktól.
10. a gondolkodás tisztasága,öröm érzése az élet minden percéből, hihetetlen optimizmus. A mentális állapot javul.

Nyers élelmiszer és egészség

Tanulmányozva a nyers táplálék diétáját, a szervezetre gyakorolt ​​előnyöket és ártalmakat, egy új megállapítással szembesülünk - a munka jelentős javulásával. A nem természetes táplálék megemésztésének napi terheitől megszabadult szervezet erőit a szervezetben zajló helyreállítási folyamatokra irányítja.

A fertőző, krónikus betegségek megkerülik az embert. Egészségesek vagyunk, mint még soha. Ráadásul a test általános állóképessége jelentősen megnő, a fáradtság eltűnik. Ez különösen a sportot kedvelőknek és szabadidő. Lustaság, apátia, erővesztés - mindez a múltban marad.

A nyers étrendnek vannak előnyei és kárai is, de érdemes a kérdés pozitív oldalaira összpontosítani. Ennek a menünek a hívei csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek, sőt a rák kockázatát is.

Sokan, ismerve a valószínű öröklődést, ezért váltanak át és osztanak meg több száz pozitív véleményt a kiváló egészségről.

A szervezetben évekig felhalmozódott gyulladásos folyamatok leállnak. Még az illata is elmúlik, a haj visszanyeri fényét és sokáig nem zsírosodik. Vannak, akik 2 hetente egyszer kimossák őket.

A nyersélelmesek abszolút minden tápanyagot megkapnak a gyümölcsökből és zöldségekből, ami a hőkezelés során nem figyelhető meg.

A normál testsúly helyreáll: a vékonyak elhíznak, a túlsúlyosak fogynak. Ráadásul ezek viszonylag gyors eredmények, vagy egyéb emésztési problémák, amelyek gyakoriak a diétáknál.

És ez csak a jéghegy csúcsa. Mindenki felfedezi a pozitív oldalait, de minden egyéni és függ a test állapotától, életkorától stb.

A nyersétel diétát, mint életmódot, annak előnyeit és ártalmait tekintve egyértelművé válik, hogy itt csak a friss élelmiszereket részesítik előnyben. És ezzel együtt ugyanez a tény egy egész réteg negativitást hordoz magában a nyers táplálkozás ellenzői részéről.

Tipp: ezt a gyakorlatot csak egy jól megválasztott táplálkozási program után kezdje el.

Kár és lehetséges következmények

Még a tapasztalt nyersélelmiszeresek is tudják, hogy ez egy kétoldalas érme. És a fent felsorolt ​​összes "bónusz" nem jelenti azt, hogy az ilyen ételek megfelelőek az Ön számára.

Az első dolog, amibe belebotlik, az a mások teljes félreértése. És ez nem vicc! A család, a szerettei és a szerettei szinte biztosan azt mondják, hogy „állj” a törekvéseidre. Sőt, kategorikusan ellenállhatnak ennek, megpróbálnak "megmenteni" és visszaállítani a normál táplálkozáshoz.

Amikor csak kidobtam az élelmiszerkosaramból a nyilvánvaló szemetet, és elkezdtem a nyers étrend felé nézni, úgy tűnt, hogy a család támogat (szóban). Figyelemre méltó eredmények és egészséges megjelenés hozzájárult ehhez, de valójában pánikba kezdtek, mondhatnám tudatalatti horror.

Szó szerint lecsúsztatták a káros dolgokat, és pszichológiailag megszorították, lebeszélték őket a nyers étrendről, mert nagyon féltek.

Ez a kép, mint semmi más, jól szemlélteti társadalmunk élelmiszerhez való viszonyát. Szó szerint kikerülhetsz a társadalomból, és lehetsz a "fekete bárány" a tömegben. Aztán két dolog egyike: vagy minden sikerülni fog, és segíteni fog a barátainknak, vagy feladni.

A test fiziológiai és pszichológiai átstrukturálásának hosszú és gyakran fájdalmas időszaka vár rád. A nyers étrendre való áttérés után az előnyök és károk nyilvánvalóvá válnak, és ez a hatás annál erősebb.

Nyers élelmiszerek és vitaminok

A nyers élelmiszer-diéta ellenzői ragaszkodnak ahhoz, hogy az ilyen élelmiszerkészlet korlátozott, és az ember ne kapjon túl sok vitamint. És ez nagyon veszélyes. Mindenkit különösen aggaszt a vészes vérszegénység témája.

Ez a ritka és komoly betegség hiány esetén jelenik meg. Ezt követően egyszerűen nem szívódik fel. Az átalakulásáért felelős enzimek aktív fázis- Haldokolnak. Ez a betegség nem gyógyítható, és idegrendszeri károsodáshoz és akár halálhoz is vezethet.

Ezzel szemben egy kísérletet adnak, amely bebizonyítja, hogy a kiegyensúlyozatlan táplálkozás és a B12-vitamin kapcsolata nagyon ritka jelenség.

A helyzetet súlyosbítja, hogy magát a kérdést kevesen vizsgálják, és ma már nálunk a nyersélelmiszeresek többnyire úttörők, akik magukon kísérleteznek. Ez a megközelítés egyrészt indokolt; Másrészt nincs garancia.

A hirtelen átmenet nagyon veszélyes és kiszámíthatatlan, és egy összeomlás rendszeres étel veszélyt jelent az egészségre. De továbbra is kérdés, hogy ki a hibás: egészségtelen étel vagy nyers élelmiszer.

Tipp: az információk teljessége érdekében, mielőtt a nyers étrendre váltana, tanulmányozná annak előnyeit és ártalmait, olvassa el Victoria Butenko egykori nyers táplálkozási szakértő történetét. Sokan kritizálják hiánya miatt tudományos elemzés, de talán tapasztalata segít elkerülni az esetleges hibákat.

Nyers élelmiszer-diéta - előnyök és károk a hasnyálmirigy számára

Szörnyű betegség, amikor pusztító gyulladásos folyamatok fordulnak elő a szervezetben. A termelődő enzimek a hasnyálmirigyben maradnak, és a szerv megemészti magát. Ennek eredményeként a méreganyagok pusztító hatással vannak a vesére, az agyra, a májra stb.

Ez a betegség az alultápláltság és fogyasztás eredményeként jelenik meg:

1. Akut
2. Füstölt
3. őszintén káros
4. Bátor
5. Tartósítószerek

A lehetséges következményektől tartva igyekszünk áttérni megfelelő étrend. NÁL NÉL ez az eset, ha a választásod a nyers étel diétára esett, ne rohanj, különben "fát törhetsz".

A hirtelen átmenet a betegség súlyosbodását és rohamok sorozatát idézheti elő. Amellett, hogy a szervezet nem szokott ilyen formában megemészteni az ételt, a szokásos állati fehérjét is megfosztja tőle.

Azoknak, akik hasnyálmirigy-gyulladásban szenvednek, vagy aggódnak hasnyálmirigyük egészségéért, javasoljuk a nyersétel-orvos szolgáltatásainak igénybevételét. Segít a helyes megtételében kiegyensúlyozott étrend az Ön konkrét esetére.

Simán át kell térnie a főttről a nyersre, körülbelül 50-től 50-ig terjedő arányokkal kezdve. Kerülje a durva rostokat tartalmazó ételeket, nagy mennyiség Szahara. A hangsúlyt kizárólag a zöldségekre kell helyezni. Teljesen kerülje a paradicsomot és a citrusféléket.

Egyes nyersélelmiszerek azt állítják, hogy teljesen elkerülik kényelmetlenség nem fog működni, mert a hasnyálmirigy, még ha egészséges is, szintén új módon épül fel.

Jó ebben segíteni. Nem terhelik a hasnyálmirigyet, mivel felszívódásukhoz nincs szükség nagy mennyiségű enzimre.

Az Önön múlik, hogy így kezeljük-e. Ez megköveteli az adott termékre adott reakció gondos figyelemmel kísérését és szakember tanácsát.

Tipp: Amikor csak lehetséges, egyen a saját kertjében termesztett ételeket. Így biztos lehet benne, hogy nem rontja a helyzetet kémiailag káros anyagokkal.

Nyers élelmiszer étrend - előnyök és károk. Az orvosok véleménye. Mit mond erről a tudomány?

A hivatalos orvoslás többnyire negatívan viszonyul a teljes értékű nyers táplálkozáshoz. Maximum heti gyógyulási ciklusnak tekintve, nem több. Leggyakrabban számos hasznos anyag hiánya miatt aggódnak alternatív források bizalmatlansággal kezelik.

Ismét aggodalomra ad okot a B12 hiánya, amely csak állati eredetű termékekből nyerhető. Valójában azonban ezt a pillanatot úgy oldjuk meg, hogy időben szedjük a vitaminokat, és rendszeres időközönként teszteket végzünk.

A nyersélelmesek viszont nem bízhatnak teljesen az ilyen érdeklődők véleményében, akik a gyógyulás egészen más formáit hirdetik.

Többség negatív vélemények Az orvosok olyan esetekkel járnak, amikor a problémák felelősei maguk az emberek voltak, figyelmen kívül hagyva saját betegségeiket és zavaró tüneteiket.

Ezek tartalmazzák:

1. eltűnés havi ciklus nők között
2. Nyers táplálékkal rendelkező gyermekek helytelen szellemi fejlődése
3. A pszicho-érzelmi állapot megsértése

Alekszej Kovalkov, Oroszország fő táplálkozási szakértője ugyanakkor ragaszkodik ahhoz, hogy a helyes megközelítés egy ilyen diéta teljesen elfogadható. Ugyanakkor fontos, hogy pontosan kiszámítsuk, mennyi fehérjét kapunk növényi élelmiszerekből.

Ilyen körülmények között, teljes körű ismeretek birtokában, a nyers étrend nem okoz kárt. A lényeg, hogy az élet részévé váljon, és ne egy-két napra divatos trend legyen, ilyenkor jobb, ha tartózkodunk a vállalástól.

A cikk végén található videó segít az „i” bejelölésében a „Nyers élelmiszer – előnyök és károk” témakörben. Mihail Szovetov egykori orvos, most pedig gyümölcsfogyasztó, több mint 6 éves nyersétel diétás tapasztalattal.

Kipróbálta ezt a diétát, és saját példájával számos mítoszt eloszlatott az irány veszélyeiről. Ugyanakkor megjegyzi, hogy egy ilyen hatalomrendszer nem mindenki számára megfelelő. A legfontosabb, hogy minden lépést tudatosan és lassan tegyünk meg, hogy a nyers étrend ne járjon élettani és lelki rendellenességekkel.

Ő maga azt állítja, hogy a teljes átmenethez nagyon tisztességes munkára lesz szükség életcél. A többi számára elegendő lesz, ha étrendjük teljességét nyers zöldségekkel és gyümölcsökkel érik el 70% -ban.

Tipp: be hibátlanul félévente végezzen részletes vérvizsgálatot.

Átmeneti nehézségek

Ha úgy dönt, hogy elindul a wellness ezen innovatív útján, készüljön fel arra, hogy a dolgok eleinte nem fognak simán menni. Ekkor a test teljes harmóniában teljesen újjáépül.

Hozzávetőleges átállási szakaszok:

1. Eleinte az eufóriához hasonló állapot lesz. A test könnyű és boldog lesz.
2. Elkezdesz az ételről, az evésről és újra gondolkodni. A „zhor” megnyílhat, ha a psziché, nem pedig a test telítettséget igényel.
3. Depresszió, apátia, hidegség a végtagokban. Elégedetlen lesz a helyzettel, esetleg ideges vagy akár agresszív lesz szomszédjával szemben. A válságok és a betegségek súlyosbodása pontosan ebben a pillanatban jelentkezik.
4. Az étvágy normalizálódik, a rögeszmés gondolatok visszahúzódnak.
5. Az emésztés teljesen megváltozott. Van egy súlykészlet, könnyebbé válik a gondolkodás, az egészség normalizálódik, és attól a pillanattól kezdve csak javul.

Tipp: ha érdekli ez a téma, nézze meg Paul Bragg, Ter-Avanesyan Arshavir és Alexander Eliseev ("Mazsola") könyveit.

18/11/2015 14:35

A nyers étrend egy filozófiai életforma, amelyhez erős akaratú és tiszta elmével rendelkező emberek is eljuthatnak. Nem mindenki utasíthatja vissza ismerős ételekés beletörődött a gyomor állandó éhes korgásába.

Szóval mik is azok a nyersélelmesek? Emberek, akik feladták az önkényeztetés örömét ízletes ételek vagy egészséges és erővel teli személyiség? Cikkünkben ezekre a kérdésekre kapja meg a választ!

Mi a nyers étrend és mik a fajtái?

A nyersétel diéta olyan táplálkozási rendszer, amelyben az étrend alapja a nyers ételek, hőkezelés nélkül (főzés, sütés, sütés, füstölés, pasztőrözés).

Az ilyen táplálkozás támogatói azzal érvelnek, hogy a termékek termikus módszerrel történő feldolgozása természetellenes, mivel őseink kizárólag nyers, természetes termékeket ettek.

A modern gasztronómiai újítások tisztelgés a divat előtt, ami semmilyen módon nem tesz jót szervezetünknek, ahogy a nyers táplálkozás hívei hiszik.

Egy jól ismert tény, hogy miért választják sokan a nyers étkezést, a vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz köthető. Hőkezelés hatására meghal a legtöbb vitaminokat és hasznos nyomelemeket, nyers élelmiszerben pedig sértetlenek maradnak, és jobban felszívódnak a szervezetben.

A nyers élelmiszer étrend rendszere a termékek elfogadhatósága szerint több típusra oszlik:

1. Mindenevő nyers étrend- az étrendben szerepelhet hús, hal, tojás nyers vagy szárított formában.
2. Vegetáriánus nyers étrend- hús és hal fogyasztása tilos, tojás és tejtermék nyers formában megengedett. Ez a legelterjedtebb nyers étrend a világon.
3. Vegán nyers étel- kizárja az állati eredetű élelmiszereket, beleértve a tojást, a tejet és a tejtermékeket. A vegán étrend csak nyers növényi ételeket tartalmaz.
4. gyümölcsiasság- ez a táplálkozás a növények gyümölcseivel - gyümölcsök, bogyók, diófélék, gyümölcs zöldségek.

A nyers étkezési lehetőségek az étrend-tervezés módszerében is különböznek:

• Vegyes- a termékeket összetétel szerint osztják fel, és egy étkezésben olyan termékeket használnak, amelyek összetételükben szomszédosak - zöldségek + zöldségek, gyümölcsök + diófélék stb.
• Monotróf- egy étkezésben csak 1 termék kerül felhasználásra hőkezelés nélkül.

Hol kezdjem – hogyan váltsunk nyers étrendre?

A nyersétel diéta nem diéta, hanem olyan táplálékrendszer, amelyben hőkezeléssel lemondasz a megszokott ételeidről és a főzésről.

Fontos!

A kialakult étrend éles elutasítása hátrányosan befolyásolhatja a szervezetet. Ezért simán és annak tudatában kell áttérnie a nyers táplálkozásra, hogy valóban szüksége van rá.

• Először kerülje az ételt ipari termelés, a 2. héten - vörös húsból, a 3. héten - fehér húsból, a 4. héten - tojásból, az 5. héten - halból, a 6. - tejből ill. fermentált tejtermékek, a 7. héttől - gabonafélékből. Egyél több nyers ételt minden héten.
• Vezessen naplót egy nyers ételért, ahol felírja az összes érzést, gondolatot, információt a káros és hasznos termékek, céljaid (megszabadulni túlsúly, egészségjavulás és így tovább) és szükségszerűen - az eredményeket.
• Tervezze meg étrendjét az évszaknak megfelelően. A nyár és az ősz a leginkább kedvező időszakok nyersétel diétába kezdeni, mert a diétát az fogja uralni friss gyümölcsökés zöldségeket. Télen és tavasszal a pincében tárolt termékeket (hagyma, sárgarépa, burgonya, alma) felveheti a menübe. Tavasszal több zöldet is beilleszthet étrendjébe.
• A nyers étrendre való átállás egyik fontos tényezője az akaraterő. Fő elv ez az élelmiszerrendszer - időtartam. Ha szeretnéd sült hal akkor ne tagadd meg magad egyszerörömében. A fennmaradó időben enni, ragaszkodva a nyers élelmiszer-diéta.

Előny és kár

Milyen előnyei vannak a nyers étrendnek?

A nyers étrend hívei azt állítják, hogy ennek a táplálkozási rendszernek a betartásával megtisztíthatja a testet a méreganyagoktól, méreganyagoktól és egyéb káros anyagoktól. Ezzel egyidejűleg alkalmazkodsz egy új életmódhoz, egy lépéssel közelebb kerülsz a természetes, egyszerű ételekhez.

A nyers étrend előnyei a következők:

• A megfázás elleni immunitás kialakulása.
• Táplálkozási állóképesség. Ha káros anyagokat találnak a termékekben, a szervezet érzékeli azokat, semlegesíti és elutasítja azokat következmények nélkül gyomor-bél traktusés általában az egészségre.
• Fogyás táplálékfelvétel révén egészséges ételek hőkezelés nélkül.
• Megnövekedett energia, jobb közérzet, vezetési képesség aktív képélet.
• A nyersélelmesek nem kapnak káros transzzsírokat és telített zsír, mely jótékony hatással van a szívizom munkájára. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

A nyers élelmiszer diéta káros hatása

A szakértők szerint az ember akkor eszik teljes mértékben, ha naponta hat elem kerül a szervezetbe - fehérjék, szénhidrátok, zsírok, ásványok, vitaminok és víz. A nyers étrend nem biztosít elegendő tápanyagot a szervezet számára.

A nyers étrend hátrányai a következők:

1. Fehérjehiány. Néhány esszenciális aminosavak csak állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg. Az orvosok szerint a tápanyagok hiánya a nyersélelmiszer szervezetében az immunitás csökkenéséhez vezet.
2. B-vitaminok hiánya. A B12- és B2-vitamin megtalálható benne marha májés a tejtermékekben. Ezek számára fontosak helyes csere anyagokat és a központi idegrendszer teljes működését.
3. Az egészséges növényi táplálék hiánya téli időszak. A nyers élelmiszer diétát meleg és párás éghajlatú országokban alapították, ahol egész évben a lakosok juthatnak gyümölcshöz és zöldséghez. De a téli időszakot hazánkban a minimum jellemzi friss zöldségekés gyümölcsök, valamint kétes hasznosságuk. Leggyakrabban az üvegházhatású termékek sok káros anyagot tartalmaznak kémiai adalékanyagok, ami azt jelenti, hogy többé nem lesznek hasznosak.

Kinek ellenjavallt a nyers étrend?

• A gyomor-bél traktus betegségeivel (a friss élelmiszerekben lévő savak irritálják a gyomor nyálkahártyáját).
• Mikor allergiás reakciók egyes termékeken (diófélék, citrusfélék, pollen).
• Ráadásul a szakértők nem javasolják 30 éves kor előtt a nyers táplálkozásra való átállást. Ez előtt az életkor előtt bizonyos folyamatok még aktívan kialakulnak a szervezetben, de 30 év után a test már teljesen kifejlődött.
• A nyers étrend szintén ellenjavallt terhes nők számára, mivel a jó fehérje táplálkozás fontos a magzat teljes fejlődéséhez.

Nyersétkezési szabályok és tippek kezdőknek – melyek a kezdők leggyakoribb hibák?

Már tudja, hogy a nyers étrendre való áttérésnek fokozatosnak kell lennie, hogy ne sértse meg a szervezetet. A kezdő nyersélelmesek azonban gyakran elismerik tipikus hibák utad elején.

Kezdő nyersélelmiszer hibái:

1. Vízhiány. Sok kezdő nyersélelmiszer úgy gondolja, hogy elegendő vizet kap növényi élelmiszerekből, de ez nem így van. A növényi élelmiszerek mellett az embernek legalább egy kevés tisztított vizet kell fogyasztania, hogy telítse vele a testét.
2. A zöld növényzet hiánya. Fennáll a veszélye annak, hogy a nyersélelmiszerekben nincs elegendő állati fehérje. E hiány pótlására zöldeket (petrezselyem, hagyma, kapor, zeller, csalán) és dióféléket kell enni.
3. Használja az étrendben növényi olajok, nagyszámú aszalt gyümölcs, méz, konzerv, fermentált élelmiszerek. Az olajok koncentrált élelmiszerek, amelyek sok zsírt tartalmaznak. A zsír pedig megzavarja az anyagcserét és rontja az emésztőrendszer működését. A nyersélelmiszereknek szánt szárított gyümölcsök elfogadhatók, ha a nyers élelmiszer átmenetileg nem elérhető (például úton).
4. Zabálás. Az étellel való visszaélés álmosságot, letargiát, energiahiányt, erős reggeli emelkedést okoz. Idővel csökkentenie kell az elfogyasztott étel mennyiségét.
A rendszeres testmozgás vagy legalábbis kocogás segít az izmok erősítésében és a szervezet megtisztításában. A nyers étel önmagában nem erősíti az izmaidat, és nem tesz egészségessé, ha a kanapé a legjobb barátod.

Nyersétel diéta - 7 napra elkészítjük a megfelelő menüt

Hétfő:

Reggeli. 2 banán, 1 kivi.
Vacsora. Zöld hajdina, saláta tól friss uborka paradicsommal, hagymával és édes paprikával, fűszerezve olivaolaj hidegen sajtolt.
délutáni tea. Egy marék bármilyen nyers dió.
Vacsora. 1 csésze zöldség turmix (paradicsom, avokádó, bazsalikom, fűszernövények)

Kedd:

Reggeli. 2 datolyaszilva.
Vacsora. Csíráztatva paradicsommal és hagyma zöldjével, fokhagymával, petrezselyemmel.
délutáni tea. Nyers sárgarépa szelet.
Vacsora. Saláta paradicsomból, gombából és sajtból.

Szerda:

Reggeli. Zöldség-gyümölcs turmix.
Vacsora. Sütőtök zabkása Val vel lenmagolajés tökmag.
délutáni tea. 2 alma.
Vacsora. Cukkinis kaviár rozskenyérrel.

Csütörtök:

Reggeli. 2 szelet friss dinnye.
Vacsora. Zöldségkrémleves (hagymából, karfiolból, sárgarépából, fiatal borsóból és zöldekből készült).
délutáni tea. Saláta friss káposzta, uborka, fűszernövények, fűszerezett citromléés lenmagolajat.
Vacsora. Csíráztatott búza zabkása feketeribizlivel.

Péntek:

Reggeli. 1 csésze banán és eper turmix.
Vacsora. sütőtök zabkása a fenyőmag, cukkinis saláta gyógynövényekkel.
délutáni tea. 2 narancs.
Vacsora. Rukkola, karfiol és paradicsom saláta szezámmaggal, citromlével és olívaolajjal megszórva.

Szombat:

Reggeli. Egy marék friss eper.
Vacsora. Csíráztatott csicseriborsó, fiatal cukkini és sárgarépa saláta koreai nyelven.
délutáni tea. Szárított gyümölccsel töltött alma.
Vacsora. Hínár, brokkoli, hagymás saláta citromlével és lenmagolajjal.

Vasárnap:

Reggeli. Kefirből és feketeribizliből készült turmixok.
Vacsora. Gazpacho leves.
délutáni tea. Egy marék bármilyen dió.
Vacsora. zöldségekből.

A nyers étkezés egy nagyon szigorú étkezési rendszer, amely biztosítja a hőkezelésnek alávetett élelmiszerek teljes kizárását - mind a főzést, sütést stb., mind a fagyasztást. A nyersélelmiszerek megengedik a napon szárított élelmiszerek, valamint a hidegen sajtolt növényi olajok fogyasztását. A gabonaféléket csak csíráztatott szemek formájában szerepeltetik az étlapon.

A nyersétel-diéta hívei azzal érvelnek egy ilyen rendszer célszerűsége mellett, hogy a tápérték Termékek. A rendszer alapelvei azon a tényen alapulnak, hogy az emberi tápláléklánc nem tartalmazhat termikusan feldolgozott élelmiszereket. Ezért véleményük szerint a nyers táplálkozás biológiailag természetes táplálkozási forma. Az energiaellátó rendszer jellemzőinek részletei, valamint a mellette és ellene szóló érvek az alábbiakban találhatók a cikkben.

A nyersélelmesek táplálkozásának sajátosságai

A nyers táplálkozás előnyeit és ártalmait a nyers táplálkozással foglalkozók és a tudósok eltérően értékelik. A nyersélelmesek szerint melegítéskor a hasznos tápanyagok oroszlánrésze elpusztul. Ezért hasznosnak tekinthető a feldolgozatlan élelmiszer, amelyet „eredeti” formájában fogyasztanak a nyers élelmiszerek.

A feldolgozatlan élelmiszerek előnye kétségtelenül az, hogy nagy mennyiségben tartalmaz , ásványok . Hiszen mindenki tudja, milyen hasznos a természet friss ajándékainak fogyasztása. A nyers táplálkozási szakemberek azonban nemcsak meghatározzák az ilyen diéta előnyeit, hanem elismerik azt is, mint a test számára az egyetlen megfelelőt.

Hogy ez valóban így van-e, következtetéseket vonhatunk le, ha többet megtudunk az ilyen típusú táplálkozás elveiről és következményeiről. Többnyire a nyers élelmiszereket dominálják vegánok - vagyis azok, akik egyáltalán nem fogyasztanak állati eredetű termékeket. Néhányan azonban, akik nyersélelmiszernek tartják magukat, éppen ellenkezőleg, csak nyers húst és nyers állati termékeket esznek.

A nyers étrend következő típusait határozzák meg:

• Mindenevő - az ember mindenféle ételt fogyaszt, de csak nyersen vagy szárítva.
• Vegetáriánus - a hal és a hús kizárt, a tej, a nyers tojás szerepel az étrendben.
• Vegán - csak nyers növényi ételeket fogyasztanak.
• Húsevő - a táplálkozás alapja nyers hal, a hús, a tenger gyümölcsei, a tojás, valamint a zöldségek és gyümölcsök az étlapon minimálisra csökkennek.
• A gyümölcsösség csak bogyók és gyümölcsök, valamint néhány zöldségfajta fogyasztása.

Ugyanakkor a felsorolt ​​táplálkozási lehetőségek híveinek véleménye arra a meggyőződésre korlátozódik, hogy a nyers élelmiszer a leghasznosabb az emberi szervezet számára.

A nyersételek túlnyomó többsége vegán, ezért az alábbiakban az ilyen típusú ételek előnyeire és ártalmaira fogunk összpontosítani. Nagyon gyakran találhat olyan véleményeket, amelyektől a nyers étrend segített megszabadulni különféle betegségek- mind akut, mind krónikus, lefogy, javítja a körmök, haj, bőr állapotát.

A nyers élelmiszer-fogyasztás rajongói körében leggyakrabban a következő tézisek hallhatók:

• Az összes biológiai faj közül csak az ember és néhány háziállat eszik termikusan feldolgozott élelmiszert. Ezért csak ők kapnak rákot és genetikai betegségeket.
• Amikor az ételt felmelegítik, az lebomlik hasznos enzimek, szabadulnak fel rákkeltő anyagok és szabad radikálisok , ami veszélyes betegségeket provokál.
• Mikor tápanyagok A termékekben található termékek felforrósodnak, pusztító hatást válthatnak ki kémiai reakciók. Tehát a termikusan feldolgozott szénhidrátok provokálják és rákkeltő akrilamiddá degenerálódnak.
• A sütés során megsemmisülnek, és védelmet nyújtanak a szabad gyökök hatása ellen.

A nyers táplálék hatása a szervezetre

A termikusan feldolgozott élelmiszerek általában nehezebben emészthetők, mint a nyersek. A feldolgozatlan élelmiszerek viszont a következő hatásokkal rendelkeznek:

• Csökkenti a szervezet savasságát, lúgokkal "ellátva".
• Sokkal ritkábban vezet gyulladásos folyamatokhoz és fermentációhoz a belekben. Az ilyen táplálék könnyebben átjut az emésztőrendszeren, ezáltal biztosítva az emésztőrendszer összehangoltabb munkáját.
• Hatékonyabbá teszi a betegek kezelését magas vérnyomás , autoimmun betegség, onkológiai betegségek satöbbi.
• Megakadályozza a felhalmozódást a szervezetben.

A táplálkozástudósok gyakran vitatkoznak azon, hogy érdemes-e nyersétel diétát gyakorolni, a kár vagy a haszon dominál ennél a diétánál. Néhányan részben egyetértenek bizonyos tézisekkel, amelyek ezt a táplálkozási rendszert támogatják. A nyersétel-diéta hívei azonban sokat „tulajdonítanak” neki. pozitív tulajdonságait, azzal érvelve, hogy a nyers étrend:

• csökkenti a súlyosságot gyulladásos folyamatok a testben;
• javítja a szívizom működését és állapotát;
• tisztítja a bőrt;
• megakadályozza a fejlődést és segít megszabadulni az ilyen problémáktól;
• hozzájárul az egészséges testsúly és a szép alak megőrzéséhez;
• csökkenti a karcinogének és antinutriensek mennyiségét a szervezetben;
• segít normalizálni a májműködést;
• tápanyagokkal látja el a szervezetet.

Szakértői vélemény

A tudósok azonban kevésbé optimisták az ilyen étrend követésének előnyeit illetően. Jelenleg az ilyen típusú táplálkozás szervezetre gyakorolt ​​hatásával kapcsolatos kutatások folytatódnak. Némelyikük eredménye már alapot ad arra, hogy következtetéseket vonjunk le a nyers ételek fogyasztásának az egészségre gyakorolt ​​hatásáról, és megválaszolják azt a kérdést, hogy egy ilyen étrend káros-e.

Szív

A szívbetegségek és a nyers gyümölcsfogyasztás közötti összefüggések megállapítására végzett tanulmányok kimutatták a nyers étrend előnyeit. Ha valaki sok termikusan feldolgozatlan gyümölcsöt és zöldséget evett, jelentősen csökkentette az érrendszeri és szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül az ilyen emberekben a „rossz” szintje csökkent, és a „jó” mennyisége nőtt, ami szintén pozitív hatással volt a szív állapotára.

Fogyás

Különböző vizsgálatok során a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a nyers étrend gyakorlásával jelentősen csökkentheti a súlyt és a testtömeg-indexet. Az egyik tudományos kísérlet eredménye szerint, amely hét hónapig tartott, az embereknek, akik betartották az ilyen étrendet, átlagosan 3,8 kg-ot sikerült leadniuk. Így ebben az esetben pozitív a válasz arra a kérdésre, hogy előnyös-e a nyers étrend.

A nyers étrend tartós gyakorlatának hatása a nők egészségére

297 nő és 216 férfi részvételével tanulmányt végeztek a nyers étrend hatásáról, hogy meghatározzák a nyers ételeket és a fogyást. Minden önkéntest öt csoportra osztottak, attól függően, hogy milyen arányban tartalmazzák a nyers ételeket az étrendjükben. A tanulmány eredményei szerint a tudósok feljegyezték, hogy a férfiak átlagosan 9,9 kg-ot, a nők pedig 12 kg-ot fogytak. A 45 év alatti nők körülbelül egyharmada azonban megnyilvánult - teljes vagy részleges. Ennek eredményeként a szakértők arra a következtetésre jutottak lehetséges kárt hosszan tartó nyers táplálék diéta, amely a túl alacsony súly fenntartásából és az amenorrhoea megnyilvánulásából áll.

Fogászati ​​állapot

A nyers étrendnek a fogerózió gyakoriságára és súlyosságára gyakorolt ​​hatásáról szóló tanulmányban 130 olyan embert vizsgáltak meg, akiknek étrendje legalább 95%-ban nyers élelmiszer volt. Átlagosan 39 hónapig követték ezt a diétát. Az eredmények megerősítették, hogy az ilyen típusú étrend a szokásoshoz képest növeli a fogerózió valószínűségét.

krónikus betegségek

Egy olyan kísérletben, amelynek célja az volt, hogy tanulmányozzák az egy hétig tartó, kizárólag nyers ételek fogyasztásának hatásait a betegek szervezetére krónikus betegségek Az önkénteseket két csoportra osztották. Csak az első lucból származó emberek nyers zöldségek, a másodiktól - mikrohullámú sütőben főzve. Az önkéntesek körében végzett felmérés eredményei szerint a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy egy ilyen diéta akkor hasznos, ha rövid ideig tartják be.

A nyers táplálék étrend hatása: rágcsálók vizsgálata

A kísérlet célja a nyers és főtt ételek rágcsálók egészségére gyakorolt ​​hatásának meghatározása volt. A laboratóriumi patkányokat három csoportra osztották. A rágcsálók kezdettől fogva csak nyers táplálékot fogyasztottak, végül egészségesek, energikusak voltak és normális utódokat hoztak létre. Miután 80 éves korukban kinyitották testüket, a tudósok megállapították, hogy a patkányok minden szerve normális állapotban van.

A második csoport patkányai megették a főtt ételt. És ő káros hatása az egészségre, mivel a rágcsálók szenvedtek, gyakran fejlődtek ki tüdőgyulladás , szürkehályog , ízületi gyulladás , folyami rák E csoportból sok rágcsáló idő előtt elpusztult; kóros elváltozások ban ben különböző testek. A harmadik csoportba tartozó patkányok nyers táplálékot kaptak, de csak az ember 40 éves korának megfelelő korig. Aztán váltogatták a nyers táplálékot és a böjt időszakait. Ennek eredményeként a boncolás után a tudósok megállapították, hogy belső szervek a patkányok nem sérültek eléggé.

A nyers élelmiszer diéta káros hatása

A nyers étrenddel járó egészségügyi kockázatok egy részét már fentebb leírtuk. De attól eltekintve negatív hatás a fogak állapotáról, nő szaporító rendszerés alulsúlyos, vannak más hátrányai is az ilyen típusú táplálkozásnak.

Arra a kérdésre válaszolva, hogy mi a káros a nyers élelmiszer fogyasztása, mindenekelőtt meg kell jegyezni, hogy számos betegség megnövekedett kockázata a kiegyensúlyozatlan táplálkozás miatt. Nagyon fontos, hogy az ember a termékekkel együtt megkapja a szükséges mennyiségű és mennyiségű hasznos anyagot. A nyers étrend veszélyeiről beszélve a szakértők a következőket jegyzik meg: negatív hatások kapcsolódik hozzá:

• Növekszik a szervezetben homocisztein , ami a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatához vezet.
• A szervezet számára fontos anyag hiánya, hiánya csonttömeg elégtelen mennyiségű "jó" koleszterin.
• A méreganyagok kockázata egyes élelmiszerekben, mivel a főzés során semlegesítik őket.
• Férfiaknál a nemi hormonok változásának megnövekedett valószínűsége, különösen a termelés csökkenése.

Nem minden ember képes ellenállni egy ilyen étrendnek, figyelembe véve mind az ízlési preferenciákat, mind az akaraterőt. Ezen túlmenően, néhány embernek közvetlen ellenjavallata van a csak nyers ételek fogyasztására. Nem lehet betartani egy ilyen étrendet az emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára, akik hajlamosak arra ételallergiák, hiszen a nyers táplálék fogyasztása szövődményeket válthat ki, valamint a megnyilvánulás mellékhatások. Ezt a diétát nem szabad idősek és krónikus betegségekben szenvedők gyakorolni.

A mai napig nincs egyetértés abban, hogy a gyerekek gyakorolhatják-e ezt a fajta táplálkozást. Hiszen egyrészt bizonyított bizonyítékok állnak rendelkezésre a kis nyersélelmiszerekkel foglalkozóknak jó egészség jó, aktívak és nem elhízottak. Másrészt még mindig veszélyt jelent fejlődő szervezet, mert emésztőrendszer kisgyerek nem tud tápanyaghoz jutni a nyers élelmiszerből ugyanúgy, mint egy felnőtt gyomor-bélrendszerében. Ezért a táplálkozási szakértők nem javasolják, hogy a babáknak csak nyers ételt adjanak.

Sok orvos megerősíti, hogy gyakran nyers táplálékkal diagnosztizálják a gyermekeket anémia ,d fehérje és számos más, a szervezet számára fontos anyag hiánya.

A mai napig nem végeztek elegendő kutatást a nyers élelmiszer-fogyasztásnak a gyermekek egészségére gyakorolt ​​hatásáról. A legtöbb esetben azonban a szakértők egyetértenek a következő hiedelmekkel:

• A nyers étrend veszélyes a gyermekek számára, mivel nem teszi lehetővé az eleget B12 vitamin a májban, halban található. A baba agyának fejlődéséhez ez a vitamin nagyon nagyon fontos, mert hiányával a kognitív funkciók megsértése és társadalmi fejlődés gyermek.
• Ez a fajta étrend a koleszterinszint észrevehető csökkenését idézheti elő, ami viszont depressziós és szorongásos állapot. Is csökkentett szint a koleszterin a megnyilvánulások egyik oka lehet.
• A csak nyers ételeket fogyasztó gyermekeknél vashiány léphet fel, mert ennek a nyomelemnek a forrása: hús, hüvelyesek, tojás. Az első életévekben a vas nagyon fontos az agy fejlődéséhez - hiánya az immunitás romlását és az intelligencia lassú fejlődését okozhatja.
• A gyermekeknek szánt nyers ételek fogyasztása fertőzésveszélyes lehet patogén mikroorganizmusok (coli , szalmonella ), bélfertőzés kialakulása.

A várandós anyáknak erősen ellenjavallt ezt az étkezési módot gyakorolni, mivel ez a koraszülésés alacsony születési súly.

Ha egy nő határozottan elhatározza, hogy a szülés ideje alatt csak nyers táplálékot eszik, akkor gondoskodnia kell arról, hogy a szervezet minden olyan anyaggal és elemmel legyen ellátva, amely fontos a baba fejlődéséhez. Ebben az esetben a kismamának vitamin-kiegészítők szedése javasolt.

NÁL NÉL növényi termékek kevesebb esszenciát tartalmaz, mint a húsban és a halban. De ha helyesen kombinálja a termékeket, akkor nyers élelmiszer fogyasztása során sok hasznos anyagot kaphat.

A terhesség alatti nyersétel-diéta hívei azt állítják, hogy az ilyen diétát követő nők könnyen kontrollálják súlyukat, ébernek és energikusnak érzik magukat, és elegendő rostot kapnak. Fontos azonban, hogy a várandós nő egészségügyi mutatóit a szakemberek figyelemmel kísérjék.

következtetéseket

Így a nyers étrend a szervezet egészséges étrendje, ha rövid ideig követi annak elveit. Azok számára, akik rendszeresen gyakorolják az ilyen táplálkozási rendszert, fontos az étrend megfelelő összeállítása, különösen a gyermekek számára készült termékek felelősségteljes kiválasztásakor. A kizárólag nyers élelmiszerek folyamatos fogyasztása azonban veszélyes lehet a szervezetre, és súlyos egészségkárosodást is okozhat.