Recepti za mršavljenje. Recepti za dijetalnu hranu za mršavljenje. Zanimljivi recepti za originalne juhe

Recepti za dijetalna jela za mršavljenje koje svaka domaćica može kuhati kod kuće! Dijetni recepti za mršavljenje - jednostavno je i ukusno!

niskokalorična hrana- najbolji način za mršavljenje bez ugrožavanja zdravlja. Za razliku od ekspresnih metoda usmjerenih na brzo mršavljenje, kilogrami polako ali postojano nestaju. Istovremeno, tijelo ne pati od nedostataka u prehrani i osoba se osjeća dobro. Većina recepata izostavlja sol i šećer, ali začini nadoknađuju okus. Recepti u nastavku omogućuju vam da budete sigurni da možete dobiti gastronomski užitak od dijetalne hrane.

Načela zdrave prehrane prisiljena su pridržavati se određenih tehnologija kuhanja. Nije dozvoljeno prženje hrane.

Prioritet su jela pečena u pećnici, kuhana u laganom kuhalu, korisni su smoothieji, svježe salate, tople i hladne juhe bez toplinske obrade.

Prvi obrok

Lagane juhe dobro sagorijevaju masti. Začini ne samo da im daju okus, već i ubrzavaju metabolizam.

Vegetarijanska juha od bundeve

Sitno nasjeckane kockice naranče, oguljene, bace se u kipuću vodu. Kuhati oko 10 minuta, samljeti mikserom. Ljubitelji pikantnih okusa dodaju fini crni papar, pola čaše nemasnog vrhnja. Umjesto papra mnogi ubacuju cimet i žlicu sira.

Juha od brokule

U litru hladne vode stavite neoguljenu veću glavicu luka, 200 g brokule, mrkvu, korijen celera, lovorov list. Glava se uklanja iz gotove juhe, masa se zdrobi u homogeno stanje, posipa začinskim biljem. Za aromu se dodaje češnjak i nekoliko zrna papra. Za okus - žlica biljnog ulja.

Gazpacho

U vrućini je bolje kuhati hladnu španjolsku juhu. Sastojci:

4 rajčice;
2 krastavca;
1 paprika babura;
mineralna voda;
žlica soka od limuna;

Papar se stavlja u pećnicu ili drži dok ne pocrni na otvorenoj vatri, a zatim se uklanja gornji sloj. Mesnati dio je izrezan, stavljen u zdjelu miješalice, gdje rajčice i krastavci leže bez kože. Ulijte 2 čaše vode, bacite češnjak i pritisnite tipku uređaja. U umućenu masu staviti zelje, sok od limuna, kašiku ulja, biber, origano. Poslužuje se s raženim krekerima.

Turska okroshka - ukusna juha za 3 minute

2 krastavca se utrljaju na grubo ribež, pomiješaju s koprom, grančicom metvice ili svježeg bosiljka, češnjakom, pomiješaju s 2 šalice kefira ili jogurta. Rezultat je masa slična konzistenciji smoothieja.

Glavna predavanja

Teletina, prsa peradi, kunić, nemasna govedina kuhaju se sa začinima ili peku s povrćem.

Tepsija od piletine

U 100 g pilećih prsa ima otprilike 100 kalorija. Za jelo je potrebno 500 g. U receptu:

luk, mrkva, paprika - po 1;
sir - 50 g;
čaša jogurta;
biljno ulje - 2 žlice;
jaje.

Na dno posude za kuhanje poslagano je nasjeckano povrće, posuto začinima za piletinu. Na vrh se rasporede komadi fileta. Ulijte mješavinu fermentiranog mliječnog proizvoda s tučenim jajetom, ravnomjerno rasporedite sir. Odaberite program "Pečenje" 30 minuta. Ako se jelo peče u pećnici, pecite na temperaturi od 180 ° C dok se ne pojavi korica.

Pirjana riba

Sadržaj kalorija ovisi o vrsti ribe. Energetska vrijednost jela varira između 110-150 kcal. Dno šerpe debelo obložimo kolutovima luka, prelijemo žlicom ulja i zapalimo vatru. Na vrh stavite sloj šalica rajčice, pokrijte posuđe poklopcem, pirjajte sadržaj 5 minuta. Zatim rasporedite ribu koja je stajala u marinadi od ulja, limunovog soka, začina 60-30 minuta. Dinstajte 10-15 minuta. Poslužuje se uz salatu od povrća.

Skuša u foliji

U proteinskom jelu ima 130 kcal. Proizvodi: 1 riba, 2 l. jogurt, naranča, začini. Kako se sočna riba ne bi pretvorila u suhu i neukusnu, natopljena je umakom i umotana u dvostruku foliju. Prvo se očisti sredina, sa strane se naprave duboki rezovi svakih 5 cm.

Maloj naranči skinite koricu i iscijedite sok. Priprema se preljev: jogurt se pomiješa sa protisnutim češnjakom, koricom citrusa, paprom, sokom. Zatim obilno namazan umakom, hermetički upakiran u foliju, poslan u pećnicu 20 minuta. Poslužuje se s potočarkom, pekinškim kupusom, pikantnom mrkvom.

kuhana govedina

Sadržaj kalorija - 350 kcal u 2 obroka. 250 meso se stavi u hladnu vodu, nakon vrenja skine se pjena. Kuhajte 1 sat s korijenom peršina, mrkvom. 10 minuta prije spremnosti dodajte lavrushku, češnjak, začine. Jede se toplo i hladno s povrćem ili plakijom od celera.

jela od povrća

Plakia recept. Sadržaj kalorija - 130 kcal / 100 g.

200 korijena celera;
veliki luk;
2 l. biljno ulje, sok od limuna.

Oguljeno korijenje i luk se izrežu, polažu u slojeve u zdjelu. Začinite uljem, prelijte kipućom vodom s limunom tako da tekućina prekrije povrće. Pirjati dok voda ne ispari.

Tepsija od tikvica

U 100 g - 115 kcal .

brašno - 50 g
mlijeko - 300 ml;
sir - 150 g;
jaja - 2 komada;
bijeli papar i prstohvat muškatnog oraščića.

U tavi rastopite žlicu maslaca, pomiješajte s brašnom. Nakon 2 minute dodajte mlijeko. Masa se drži na vatri dok se ne zgusne. Dok se umak hladi, narežite tikvice na trakice.

U ohlađenu smjesu mlijeka i brašna dodaju se jaja, začini, pola norme sira. 6 povrtnih ploški se preklapaju na dnu, preliju žlicom umaka. Tikvice se slažu u slojevima dok se ne završi rezanje. Prelijte sirom na vrh, stavite u pećnicu 40 minuta.

Ratatouille

Za pripremu niskokaloričnog jela (90 kcal) trebat će vam:

1 tikvica, paprika, patlidžan;
4 srednje rajčice;
luk i češnjak;
par žlica suncokretovog ulja.

Povrće se reže na krugove, naizmjenično slažući u posude za prženje. Luk i paprika se dinstaju na tavi, na kraju se doda 1 nasjeckana rajčica. Povrće je prekriveno masom, uliveno je pola čaše vode, stavljeno u pećnicu na sat vremena.

Što kuhati za čaj

Lonac od svježeg sira savršeno utažuje glad i ubrzava metabolizam. Sadržaj kalorija - 95 kcal / 100 g.

svježi sir 1% - 200 g;
žlica mekinja i jogurta;
1 jaje i jabuka;
prstohvat vanilina ili cimeta.

Ostatak sastojaka se dodaje u zgnječenu masu, gnječi, puni u formu, peče na srednjoj vatri 45 minuta.

čokoladni kolač od sira

Desert sadrži samo 95 kcal. Uzeti:

15 g agar-agara ili želatine;
2 pune kašike kakaa i meda;
400 g rustikalnog svježeg sira;
100 ml obranog mlijeka.

Sredstvo za želiranje se prelije vodom i ostavi da nabubri. Zatim se spremnik pomakne na vatru, ulije mlijeko, zagrijava dok se potpuno ne otopi, ohladi. Svježi sir umutiti mikserom, u tankom mlazu u obrocima sipati želatinu. U procesu stavite kakao, med, vanilin. Tekuća masa se ulijeva u odvojivi oblik, očišćen u hladnjaku. Nakon stvrdnjavanja ukrasite svježim bobičastim voćem.

recepti za koktele za sagorijevanje masti

Od 6 recepata odaberite bilo koji. Sastojci se uzimaju s očekivanjem čaše tekućine.

Kefir + pola žlice cimeta i đumbira, prstohvat ljute papričice.
Kivi + 2 kriške limuna, menta.
Listići metvice + 7 grančica peršina.
Jabuka + ¼ limuna + tikvica 50 g + 2 cm korijena đumbira + krastavac + stabljika celera.
Jogurt + ½ grejpa + 4 velike kriške ananasa + 30 g sirovih sjemenki bundeve.
Jabučni ocat + žlica meda, štapić cimeta.

Tehnologija pripreme: sastojci se bacaju u čašu miješalice, umućeni. Dane posta provode na smoothiejima, koriste koktele umjesto grickalica. Vlakna i tekućina pune želudac i stvaraju osjećaj sitosti.

Razne dijete koje se danas nude za mršavljenje nikoga ne iznenađuju. Ali morate imati veliku snagu volje da cijeli tjedan jedete heljdu ili rižu. Vrlo je teško izdržati takvu torturu. 100% jamstvo da se težina neće vratiti, nažalost, nema. Međutim, nemojte očajavati! Ispostavilo se da možete izgubiti težinu bez mučenja tijela. U tome će vam pomoći dijetalna kuhinja. Recepti za dijetalna jela su upečatljivi u raznolikosti i mogu zadovoljiti najsofisticiraniji ukus.

Dijetalna jela za mršavljenje najbolja su opcija da izgubite višak kilograma, dok jedete ukusno i korisno za tijelo. Takva prehrana osigurava tijelu tvari potrebne za potpuno funkcioniranje. Psiha neće biti potkopana, zdravlje će biti očuvano, a smanjenje tjelesne masti će zadovoljiti. Kilogrami će se polako, ali sigurno topiti.

Pogrešna razmišljanja o prehrani

U mišljenju mnogih ljudi, dijetalna hrana je apsolutno neukusna hrana koja se mora progutati s velikom mukom. Ovo je temeljna zabluda. Dijetalna hrana uključuje jelovnik koji se sastoji od jela s ograničenim sadržajem kalorija. Takva hrana nije samo zdrava i ukusna, već pruža i pravi gastronomski užitak.

Dijetalna hrana i kalorija

Kada jedete dijetalnu hranu, poštujete jedno važno i jednostavno pravilo: troši se više kalorija nego što se troši.

Dijetni obroci za svaki dan stvarno će vam pomoći da smršavite!

Naravno, morate računati i brojati kalorije. Uvjeravamo vas, to uopće nije teško. Informacije o sadržaju kalorija u raznim namirnicama sasvim su dostupne svima. Možete ga lako pronaći na internetu. Neki recepti za niskokalorična jela za mršavljenje imaju čak i izračun kalorija. A kalkulatori recepata, predstavljeni na mnogim stranicama s dijetnom hranom, omogućuju vam izvođenje optimalnog izračuna kalorija i organiziranje individualnog uravnoteženog jelovnika za sebe.

Načini pripreme dijetalnih obroka

Dijetalna prehrana donekle ograničava način pripreme hrane. Mogućnosti prženja, uključujući prženje u dubokom ulju, apsolutno su neprihvatljive. Ali moderni kuhinjski uređaji omogućuju vam kuhanje gurmanskih jela na druge načine.

Vrlo ukusno i, štoviše, uz minimalne troškove, možete kuhati dijetalna jela u laganom kuhalu. Proizvodi se uglavnom kuhaju na pari i pirjaju. Također možete diverzificirati jelovnik mnogim salatama od svježeg povrća i voća. Prikazana je i morska hrana. Uz pravi pristup, ukusna dijetalna jela učinit će vaš stol svečanim!

Naučiti planirati jelovnik za svaki dan

Zdravu, zdravu i niskokaloričnu hranu nije teško pripremiti kod kuće. Moramo zapamtiti jednu stvar - da biste imali izvrsnu fizičku formu, nije dovoljno pravilno jesti, trebali biste često biti na svježem zraku i vježbati.

Recepti dijetalnih jela za mršavljenje postupno će vas osloboditi nepotrebnih kilograma. Osjećat ćete se lakše, samopouzdanije i mlađe.

Primjeri opcija izbornika

Dakle, donesena je odluka o mršavljenju uz pomoć dijetetske prehrane. Teško je samostalno izraditi jelovnik. Predložena varijanta približne dijete pomoći će vam da se snađete u izboru jela. Dijeta se temelji na činjenici da se dnevno potroši 1100 kalorija. Posuđe je lako zamjenjivo, ako ne zaboravite voditi računa o njihovoj energetskoj vrijednosti.

Primjer izbornika može izgledati ovako:

1 opcija

Doručak: kaša 200 grama (po mogućnosti zobene pahuljice), kuhana u nemasnom mlijeku s dodatkom 50 grama bobičastog voća (može biti svježe ili smrznuto) i šalica kave. Zaslađivači su isključeni!
Ručak: naribana mrkva (dva komada srednje veličine), začinjena maslinovim uljem.
Večera: kuhana heljda 100 grama, salata od povrća (preljev - ulje, najbolje maslinovo).
Popodnevni čaj: voćni koktel (narezana kruška, jabuka, kivi i nektarina) - pola čaše će biti dovoljno. Osim toga, trebali biste popiti čašu obične vode ili zelenog čaja.
Večera: kuhana piletina (može puretina), salata od povrća (dressing - ulje).

opcija 2

Doručak: svježi sir 200 grama minimalnog udjela masti, pola banane. Čaj. Zaslađivači su isključeni!
Ručak: naribana mrkva (dvije mrkve srednje veličine), jedan citrus (bilo koji).
Večera: kuhana riža 100 grama, riba kuhana na pari i pirjano povrće.
Popodnevni čaj: četvrtina tamnog kruha s pastom od svježeg sira i kriškom rajčice. Popijte čašu obične vode ili zelenog čaja.
Večera: omlet od povrća, salata od povrća (dressing - ulje).

3 opcija

Doručak: kaša (zobena ili bilo koja siva) 200 grama, kuhana u obranom mlijeku. 1 jabuka. Nezaslađena crna kava.
Ručak: 20 grama orašastih plodova i grejpa (jedan manji ili dio većeg).
Večera: supa od povrća (200 grama).
Popodnevni čaj: koktel bobičastog voća (ribizl, borovnica, brusnica, jagoda). Popijte čašu obične vode ili zelenog čaja.
Večera: lonac od svježeg sira (minimalni sadržaj masti!), voćni napitak od kiselih bobica.

Ovo su osnovne opcije, na temelju kojih možete odabrati jelovnik za tjedan dana, uzimajući u obzir sadržaj kalorija u proizvodima.

Kako ići na dijetu?

Nutricionisti savjetuju početak dijete u subotu ili nedjelju. Za većinu ljudi ovo je vikend. Bolje je ne planirati nikakve događaje ili seoske šetnje. Pazite na svoje tijelo, jer svaka promjena u prehrani za njega je stres. Dobro je ako imate priliku mirno se prilagoditi promjeni prehrane kod kuće. A u slobodno vrijeme možete napraviti barem približan jelovnik za prvi tjedan i potražiti zanimljive recepte za pravilnu prehranu dok gubite težinu.

Prva jela - ukusna i zdrava

Dijetalne juhe gotovo su savršeni sagorjevači masti. Imaju puno korisnih tvari i lagani su. Proces mršavljenja uz jedenje juha od povrća bit će puno aktivniji.

Pravila za kuhanje dijetalnih juha

Proizvodi za pripremu domaće zdrave juhe moraju biti svježi, a začini prirodni. Sol treba svesti na minimum.

Juha se vrlo brzo kuha pa zadržava okus jela. Za ubuduće se ne kuha, svakako se jede svježa. Glavno pravilo je ne kombinirati nekompatibilnu hranu, na primjer, meso sa žitaricama, ribu s jajetom.

Juhe treba kuhati na juhama od povrća. Stabljike i listovi također će krenuti u akciju. Ali mesne juhe uzimaju se samo sekundarne, prva voda mora biti ispuštena.

Zanimljivi recepti za originalne juhe

Želite li nešto zanimljivo?

Juha s bosiljkom. Njegova domovina je Italija. Za pripremu takvog jela uzme se mala glavica luka i sitno nasjecka, a zatim se pirja na maslacu. U luk se doda mladi zeleni grašak i malo povrtne juhe. Luk s graškom treba pirjati na laganoj vatri četvrt sata. Zatim se grašak samelje i prebaci u lonac s juhom, dovede do vrenja. U gotovu juhu doda se malo vrhnja i nasjeckani bosiljak.
Juha od rajčice. On je, možda, iznimka u nizu dijetalnih juha. Za pripremu je potrebno 200 grama telećeg mesa i par srednjih krumpira koji se kuhaju u litri vode. U gotovu juhu se doda 400 grama pelata i mala glavica luka. Nakon pola sata juha je gotova. Ostalo je dodati vrlo sitno nasjeckanu slatku papriku, peršin i češnjak. Kuhajte još nekoliko minuta i pustite da odstoji. Nema dijetalnih mesnih analoga ovoj juhi.
Juha pire od tikvica ili bundeve. Recept je jednostavan i brz. Tikvicu (bundev) narezati na kockice i skuhati. Samljeti mikserom. Dodajte malo vrhnja ili maslaca, posolite. Ostalo je još par minuta prokuhati juhu i gotova je! Ovo jelo najbolje je poslužiti s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Meso u dijetnoj kuhinji

Nemasno meso uključuje govedinu, perad i kuniće. Dijetalna kuhinja potpuno negira prženje, pa se jela kuhaju na pari ili se meso jednostavno kuha. Poželjno je koristiti proizvod u zdrobljenom obliku.

Dijetalna jela od mesa neophodna su ljudskom tijelu, jer sadrže esencijalne bjelančevine. Osim toga, meso daje osjećaj sitosti, a sadrži malo kalorija.

Dijetalna jela od govedine odlikuju se izvrsnim okusom. Možete jednostavno skuhati male komade mesa, juhu koristiti za juhu, a meso poslužiti s pirjanim ili svježim povrćem. Alternativno, gulaš se može pripremiti i od komada mesa tako da se meso dinsta s lukom, mrkvom i rajčicom u maloj količini juhe. Ako komade nemasne govedine pirjate u umaku od kiselog vrhnja, dobit ćete odličan goveđi stroganoff. Da bi jelo ispalo zaista dijetalno, junetinu je potrebno prvo prokuhati, a tek onda dodati ostale sastojke.

Odlični recepti mogu se naći i za mljeveno meso. To su kotleti, mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice. Recept u dijetnoj kuhinji ne razlikuje se od tradicionalnih recepata. Jedini uvjet je da se sva slična jela kuhaju na pari..

Mljeveno meso pogodno je za izradu punjenih paprika, tikvica, sarmica, složenaca i rolata. Ova su jela izvrstan primjer dijetalne kuhinje, jer kombiniraju meso s povrćem.

Bijelo meso je pileće, pureće i kuniće. Odlikuje se visokim okusnim svojstvima i visokim sadržajem životinjskih bjelančevina. Meso se dobro probavlja bez izazivanja težine u želucu. Osim toga, uopće nije teško kuhati dijetalna jela od piletine, kunića, puretine.

Meso se, kao što je gore navedeno, konzumira kuhano, kuhano na pari ili pirjano. Kuhano ili pareno meso odlično se slaže s povrćem i prirodnim začinima. Pirjano bijelo meso u raznim umacima - paradajz, vrhnje, povrće.

Zanimljiva i ukusna dijetalna jela od pilećih prsa kuhaju se u pećnici. Također, prsa se tuku i peku s povrćem i začinima.

Posni jelovnik bez ribe nezamisliv je. Riba je najfinijeg okusa i skladište hranjivih tvari. Jela od njega su profinjena i ukusna. Riba se može peći, kuhati i pirjati baš kao i meso. Jedan od najlakših za pripremu, ali svejedno izvrstan recept je riba pečena u foliji. Zapravo, u pripremljenu foliju stavlja se sama riba, malo limuna, začini, sol po ukusu. Zatim se folija mora pažljivo zamotati i poslati u prethodno zagrijanu pećnicu. Možda je ovo jedan od najuspješnijih načina kuhanja ribe.

Dijetalna hrana i povrće

Dijetalna kuhinja i povrće su nerazdvojni. Pirjaju se, kuhaju ili jednostavno konzumiraju sirove. Za začinjanje salata od povrća poželjno je koristiti maslinovo ulje. Jela su niskokalorična, lako probavljiva i opskrbljuju tijelo mineralima i vitaminima.

Jedno od najkorisnijih i najnepretencioznijih jela je jakni krumpir. Peče se u pećnici. Također nije zabranjeno umjereno dodavanje začina. Takav krumpir možete jesti sa svježim začinskim biljem.

Dijetalna jela od tikvica također su popularna, jer su tikvice također niskokalorični proizvod. Jedan od najpopularnijih recepata za dijetalnu kuhinju je pečenje tikvica u pećnici. Moderno posuđe omogućuje pečenje tikvica bez ulja. Dovoljno ih je narezati na krugove, posložiti u vatrostalnu posudu, posuti začinima i češnjakom te poslati u pećnicu. Jelo se brzo priprema.

Također, od tikvica se pripremaju variva, žitarice, složenci, juhe. Na isti način priprema se i bundeva.

Općenito, može se koristiti gotovo svako dostupno povrće. Ali ipak, jedan od najvrjednijih u niskokaloričnoj kuhinji je kupus, posebno cvjetača. Dijetalna jela od cvjetače nisu samo zdrava, već imaju i jedinstven okus. A njegova ekskluzivnost je u tome što se proteini u tijelu trenutno apsorbiraju. Kelj se pirja, peče, od njega se priprema juha-pire.

Mliječni proizvodi u dijetnoj kuhinji ne samo da su popularni, već i nezamjenjivi. Nijedna učinkovita dijeta za mršavljenje ne može bez kefira, mlijeka i svježeg sira. Mliječni proizvodi se jedu sa svježim voćem i bobicama.

No, kralj mliječnih proizvoda u niskokaloričnoj dijeti nedvojbeno je svježi sir. Od ovog dijetetskog proizvoda priprema se:

samostalna jela - kolači od sira, složenci, tjestenine;
dijetalna jela od svježeg sira u obliku moussa i koktela s bobicama i voćem;
složenci od svježeg sira i povrća (na primjer, punjene rajčice sa svježim sirom i nasjeckanim začinskim biljem).

Dijetalna hrana za mršavljenje je spas. Nema potrebe da se iscrpljujete odricanjem od omiljene hrane! Uostalom, zapravo se dijetalna kuhinja razlikuje samo u određenom popisu prihvatljivih proizvoda i tehnologiji njihove obrade. A za one koji žele izgubiti na težini, takva će kuhinja uvijek pružiti ukusna dijetalna jela koja će vam pomoći da figuru dovedete u red!

Dijetni recepti za mršavljenje dobro će vam doći kada želite ukusno jesti i pritom ne dodati višak kilograma. Mogu ih koristiti ne samo oni koji ne žele naštetiti figuri, već i oni koji jednostavno vode zdrav stil života.

Ako gubite težinu ili vam je prikazana dijetna hrana, to nije razlog za tugu. Dijetni recepti za mršavljenje pomoći će pomladiti i poboljšati tijelo.

Kako bismo razbili mit o monotoniji dijetalne prehrane, vašoj pozornosti nudimo čitav izbor različitih jela koja imaju jednu zajedničku i vrlo značajnu značajku - nisku kalorijsku vrijednost.

Recepti za dijetu za mršavljenje: doručak

U različitim zemljama svijeta doručak se može razlikovati. Ali svakako moraju biti lagani, brzi i spadati u kategoriju “kuhanje kod kuće”.

Dijetni shakeovi izvrsni su za jutarnji međuobrok. Osim toga, izvrsno su sredstvo za mršavljenje.

Pijte kefir 20 minuta prije jela. Ovo je odličan proizvod za mršavljenje trbuha. Prema drugoj verziji, piće sa začinima savjetuje se piti nakon jela, jer ubrzava metabolizam.

Koristeći pravilo zlatne sredine, dio možete popiti prije jela, a ostatak poslije. Koktel pripremite neposredno prije ispijanja.

Sastojci:

200 gr. kefir niske masnoće;
4 g cimeta u prahu;
6 g ribanog đumbira;
1 g crvene paprike.

Kako napraviti koktel s kefirom i cimetom:

Pomiješajte sve začine i dodajte ih kefiru.
Napitak temeljito promiješajte žlicom.

Koktel "Naranča"

Smoothieji za mršavljenje nisu deserti, ali mogu biti vrlo ukusni i atraktivni. Koktel "Orange" pogodan je čak i za djecu. Napitak se pravi od povrća i voća narančaste boje.

Dakle sastojci su:

1 paprika babura;
1 mrkva;
1 persimmon;
100 g jogurta ili kefira.

Proces kuhanja:

Pomiješajte sve sastojke u blenderu. Ako nije, upotrijebite sitno ribež.
Ulijte zgnječenu masu u kefir. Koktel je spreman!

Možete ga napraviti s bundevom, suhim marelicama i orašastim plodovima. Postoji puno opcija.

Koktel "Krastavac"

Ovo je visoko obogaćeno piće. Stoga se posebno preporučuje tinejdžerima. I, naravno, ne morate se boriti s kalorijama u kefiru - to je samo 31 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastojci:

1 svježi krastavac;
100 g zelenog graška;
5 cvjetova brokule;
3 kriške đumbira;
100 g kefira ili mineralne vode.

Kako napraviti koktel od krastavaca:

Krastavac i brokulu narežite na komadiće.
Stavite njih i ostale komponente u blender i prelijte kefirom.
Protresite koktel tako da postane homogen.
Ako je koktel pregust, dodajte još tekućine.

Dijetalne salate: recepti za mršavljenje

Prvo mjesto po učinkovitosti zauzimaju salate od kupusa. Međutim, mišljenje da su takva jela neprivlačna je pogrešno. Uostalom, za kuhanje možete koristiti razne vrste kupusa.

salata od crvenog kupusa

Sastojci:

0,5 vilica crvenog kupusa;
2 srednje mrkve;
ocat na dnu čaše, razrijeđen vodom;
0,5 žličice sol;
1 žličica granulirani šećer;
0,5 svježeg limuna;
1 žličica suncokretovo ulje.

Tijekom kuhanja uzmite u obzir osobitost crvenog kupusa: on je superiorniji u krutosti od bijelog kupusa. Da bi salata bila sočna, potrebno ju je jako gnječiti.

Kako pripremiti salatu:

Kupus nasjeckajte na vrlo sitno.
Ugušite ga solju. Možete koristiti blender ili procesor hrane.
Mrkvu nasjeckajte na krupnije ribež.
Sve dobro izmiješajte i dodajte šećer.
Sada napravite umak: pomiješajte ocat s limunovim sokom. Ovaj preljev ima slatko-kiseli okus, pa će salata ispasti vrlo pikantna. Možete i bez limuna. I dalje će biti vrlo ukusno.

Salata od kineskog kupusa

Pekinški kupus često se koristi u dijetalnim salatama. Sam po sebi je mnogo nježniji i mekši od bijelog. Ovo lagano i ukusno jelo pripada mediteranskoj kuhinji.

Sastojci:

6-7 listova pekinškog kupusa;
10 zelenih maslina;
300 g bilo kojeg mekog sira (Feta, Adyghe, brynza);
2 žlice. l. maslinova ulja;
1 žličica sok od limuna.

Kako pripremiti salatu:

Listovima kelja uklonite hrapavu sredinu.
Listove dobro operite i narežite na kockice.
Masline sitno nasjeckajte.
Pomiješajte kupus i masline u zdjeli.
Povrće prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem.
Ako sir nije slan, posolite kupus.
Sir naribajte na sitno ribež u mrvice. Položite ga na vrh kupusa.
Ukrasite salatu maslinama i kriškama limuna.

Dijetalna salata "Salute" s kupusom

Salut za mršavljenje "Salute" je vrlo niskokaloričan, a njegov recept je jednostavan i pristupačan. Jelo se priprema vrlo brzo, jer proizvodi ne zahtijevaju toplinsku obradu.

Sastojci:

1 jabuka;
1 krastavac;
1 kruška;
1 mrkva;
200 g bijelog kupusa;
1 rajčica;
0,5 limuna;
1 žličica sol;
3 žlice maslinova ulja.

Kako pripremiti salatu:

Izrežite sve elemente ili samo nasjeckajte.
Temeljito promiješajte.
Pokapati maslinovim uljem.

Ovo je opcija svakodnevne salate. Ako želite ukrasiti svečani stol s jelom, nožem za sir izrežite mrkvu, krušku, jabuku, krastavce. Položite kovrčave čestice određenim redoslijedom tako da nalikuju pozdravu.

Dijetalna salata s ribom i grahom

Sastojci:

1 cikla;
2 mrkve;
2 krumpira;
100 g bijelog graha;
1 krastavac;
100 g haringe;
1 luk;
75 ml maslinovog ulja;
30 ml crvenog vinskog octa;
20 g senfa;
5 g crnog mljevenog papra;
5 g morske soli;
2 namočene jabuke.

Kako napraviti vinaigrette:

Bijeli grah namočite u ledenu vodu i ostavite preko noći.
Kuhajte grah u velikoj posudi dok ne omekša.
Operite krumpir, ciklu i mrkvu.
Povrće prelijte maslinovim uljem, popaprite, posolite, pospite začinskim biljem i zamotajte u foliju.
Pecite povrće u zagrijanoj pećnici. Mogu se kuhati i na pari. Tako će zadržati svoje vitamine.
Povrće ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
Napravite preljev na sljedeći način: pomiješajte maslinovo ulje, ocat, senf, mljevenu papriku i dobro promiješajte.
Haringu narežite na tanke trakice. Jabuke, krastavac i luk - na kockice.
Dodajte bijeli grah i dobro promiješajte.

Salata s piletinom i krastavcima

Ova salata s kalorijskim sadržajem od 100 kcal na 100 grama savršena je za večeru ako joj dodate više zelenila.

Dakle, trebat će vam:

1 kuhana pileća prsa;
1 jabuka;
1 krastavac;
sok od pola limuna;
3 umjetnost l. maslinova ulja;
hrpa svježeg začinskog bilja.

Kako kuhati:

Pileća prsa, jabuku i krastavac narežite na kvadrate.
Zelje sitno nasjeckajte.
Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, papar i sol.
Pripremljenim preljevom prelijte salatu.

Sadržaj kalorija u salatama je vrlo nizak: kupus s maslinovim uljem je samo 32-38 kcal na 100 grama. Vinaigrette od povrća s maslacem - 61 kcal na 100 grama. Zahvaljujući takvom kalorijskom sadržaju, jela se mogu konzumirati u gotovo neograničenim količinama.

Svježe salate uključene su u dijetalni jelovnik Svetlane Fus. Nutricionistica je razvila vlastiti sustav prehrane, koji je, uglavnom, skup pravila za zdravu prehranu.

Prednost je što dijeta ne sadrži egzotične i skupe proizvode. Osobno iskustvo s mršavljenjem gospođe Fus ulijeva povjerenje tisućama sljedbenika.

Dijetalna juha za mršavljenje: recepti

Dijetalna juha s celerom

Ova juha je pogodna za jelo i za doručak, tako je lagana i nježna.

Sastojci:

1 litra gustog soka od rajčice;
2 klinčića;
1 list lovora;
0,5 žličice sjemenke kopra;
0,5 žličice sušeni bosiljak;
0,5 žličice origano;
4 zrna crnog papra;
0,5 žličice sušeni ili svježi kopar;
2 stabljike celera;
0,5 žličice šećer i sol;
0,5 žličice sok od limuna.

Kako napraviti juhu od celera:

Sve začinsko bilje pomiješajte sa sokom od rajčice.
Zatvorite lonac poklopcem i ostavite u hladnjaku 12 sati.
Zatim juhu stavite na štednjak i kuhajte 10 minuta.
Maknite s vatre, procijedite.
U juhu dodajte celer narezan na kockice. Gotovu juhu jedite toplu.

Juha od brokule za mršavljenje

Sastojci:

300 g brokule;
1 luk;
500 ml juhe od povrća;
200 ml mlijeka (ili vrhnja);
1 sv. l. bijelo brašno;
50 g maslaca.

Kako napraviti juhu od brokule:

Luk sitno nasjeckajte i popržite na maslacu dok ne porumeni.
Brokulu narežite na cvjetiće i ubacite u kipuću juhu.
Kuhajte do kraja.
Sada stavite brokulu u blender i nasjeckajte.
Ponovno stavite juhu na laganu vatru i dodajte joj nasjeckanu brokulu, brašno, mlijeko, sol i papar.
Pustite da juha prokuha.

Na isti način možete skuhati juhu od tikvica, krumpira, cvjetače, bundeve i drugog povrća.

Takve juhe od povrća sadrže prosječno 41 kcal na 100 grama proizvoda. Uz izračun kalorija postaje jasno da zahvaljujući takvoj hrani možete vrlo brzo smršaviti.

Juha od graška

Tradicionalna juha od graška ne može se klasificirati kao dijetalna, jer kombinacija mesne juhe i graška daje visok sadržaj kalorija. Međutim, postoji jednostavan recept u kojem ne možete koristiti meso.

Sastojci:

1 šalica suhog graška;
4 krumpira;
1 mrkva;
2 glavice luka;
50 g maslinovog ulja;
1 list lovora.

Kako napraviti juhu od graška:

Grašak prelijte juhom od povrća i pirjajte.
Nasjeckajte luk i mrkvu. A zatim ih ispecite na maslinovom ulju.
Krompir narezati na kockice i staviti na grašak.
Kad voda prokuha, u juhu dodajte mrkvu i luk. Sol i papar. Imajte na umu da se grašak kuha 1 sat dok nije potpuno kuhan.

Juha s ribom

Sastojci:

100 g ribljeg fileta;
1 krumpir;
0,5 mrkve;
0,5 korijena peršina;
1,5 litara vode;
hrpa zelenila, sol po ukusu.

Kako kuhati riblju juhu:

Skuhajte riblji file.
Nasjeckano povrće prelijte ledenom vodom i prokuhajte.
Ohladite juhu s povrćem i dodajte riblji file.
Zelje sitno nasjeckajte i stavite u juhu.

Dijetalna hrana: recepti za mršavljenje

Puretina s povrćem

Večera se može pripremiti od puretine za 50 minuta.

Sastojci:

800 g purećeg filea (najbolje je uzeti pulpu, na primjer, od purećeg buta);
1 luk;
1 mrkva;
2 žlice. l. suncokretova ulja;
1 paprika;
1 staklenka konzerviranih šampinjona (možete koristiti 300 g svježih);
grančica zelenila (kopar, peršin);
1,5 žličice sol.

Kako kuhati puretinu korak po korak:

Puretinu narežite na kriške veličine 4 cm x 4 cm.
Luk narezati na sitne kockice. Gljive - ploče, a mrkva i paprika - slamke. Ako su gljive premale, ostavite ih cijele.
U tavi zagrijte ulje i lagano zapržite meso.
Meso prebacite u vatrostalnu posudu i posolite.
U tavi na preostalom ulju dinstajte povrće.
Povrće prebacite na meso i ravnomjerno rasporedite po površini.
Posolite i popaprite sloj povrća.
Zagrijte pećnicu na 150°C.
Zamotajte posudu s mesom u foliju i stavite u pećnicu. Pecite oko 30 minuta.
Izvadite posudu iz pećnice, pospite meso sitno nasjeckanim začinskim biljem. Jelo poslužite s bijelom rižom.

Hercules kaša

Dijetalne žitarice izvrstan su način za mršavljenje. Oni su izvor ugljikohidrata i pune tijelo energijom za cijeli dan.

Među žitaricama za mršavljenje prva mjesta zauzimaju: zobene pahuljice, heljda, proso, ječam, zobene pahuljice i kaša od leće.

Sastojci:

1 čaša herculesa;
3 čaše vode;
soli po ukusu.

Kako kuhati zobenu kašu:

Odvojite žitarice iz smeća. Zatim isperite nekoliko puta u hladnoj vodi. Nakon toga u pahuljice ulijte hladnu vodu tako da prekrije žitarice za 2 prsta (ili kome je lakše - 3 šalice vode). Zatim posolite.
U tekućini kuhajte žgance dok se ne zgusne. To će trajati oko 7-10 minuta.
Neka se kaša kuha.

Ostale žitarice treba kuhati na isti način: za 1 čašu žitarica potrošite 2-3 čaše vode. Prednost ovih jela je što se mogu odmah pripremiti u sporom kuhalu. Uobičajeno je jesti kašu za doručak, ručak ili večeru.

Patlidžan s cilantrom po receptu Pierrea Ducanea

Ako ste ljubitelj dijete Pierrea Dukana, skuhajte patlidžan s cilantrom. Dijeta po Dukanu je proteinska dijeta. Ali kako bi nadoknadio ugljikohidrate, tijelo nekako zahtijeva jela od povrća.

Sastojci:

5 patlidžana;
5 rajčica;
0,5 žarulje;
2,5 žličice nasjeckani cilantro;
5 g crvene mljevene paprike;
crni papar i sol po ukusu.

Kako kuhati patlidžan:

Zagrijte pećnicu na 200°C.
Narežite 3 patlidžana, zamotajte ih u foliju i kuhajte na pari 20 minuta.
Narežite preostala 2 patlidžana. Skuhajte ih u blago posoljenoj vodi.
Pečeno povrće narežite na male ploške i pomiješajte s lukom, cilantrom i sitno nasjeckanom rajčicom.
Stavite povrće u lonac i pirjajte na laganoj vatri.
Kuhane patlidžane ogulite, narežite i stavite na pirjano povrće.
Nakon 10 minuta maknite posudu s vatre. Poslužite ga toplog ili ohlađenog. Riža je odličan prilog.

Dijetalna večera za mršavljenje: recepti

lonac od mrkve

Sastojci:

6 do 8 mrkvi;
1,5 šalice vrhnja;
4 žlice. l. maslac;
1 sv. krušne mrvice;
4 jaja;
soli po ukusu.

Kako kuhati složenac od mrkve:

Očistite kožu i mrkvu narežite na tanke trakice.
Dinstajte mrkvu oko 20 minuta.
Propasirajte povrće kroz sito ili usitnite u blenderu.
Krekere umočite u vrhnje i držite ih 40 minuta.
Pomiješajte mrkvu, krutone i 1 žlicu. l. maslac, prethodno umućen sa žumanjcima.
Posebno umutiti bjelanjke, dodati ih masi od mrkve i malo posoliti.
Posudu za pečenje namazati maslacem, a potom posuti krušnim mrvicama.
Stavite lonac unutra.
Po vrhu pokapajte biljno ulje.
Zagrijte pećnicu i pecite desert 20 minuta.
Gotovu tepsiju poslužite za večeru uz kiselo vrhnje.

Po istim pravilima možete napraviti lonac od ribe, piletine, svježeg sira, mesa. Suština je pripremiti mljeveno meso od proizvoda i pomiješati ga s tučenim jajima.

Pogodno je peći takvu smjesu u pećnici. Možete kuhati lonac od povrća. Na primjer, od bundeve, tikvica, jabuka.

Uskrsna dijeta

Sastojci:

1 kg nemasnog svježeg sira;
0,5 šalice kiselog vrhnja;
150 g maslaca;
100 g šećera u prahu;
razno sušeno voće i kandirano voće.

Kako kuhati Uskrs:

Stavite svježi sir pod ugnjetavanje 4 sata. Ovo će ocijediti višak tekućine.
Svježi sir protrljajte kroz sito.
U maslac utrljajte šećer u prahu i dodajte skuti.
Tamo stavite kiselo vrhnje, sušeno voće i kandirano voće.
Sve dobro izmiješajte i stavite u posebno pripremljen kalup.

Ovo jelo je hrskavo i ima ujednačenu koricu. Budući da se piletina ne prži u masnoći, njeno meso zadržava sva korisna svojstva.

Za kuhanje će vam trebati boca, ali ne plastična boca piva, već staklena. Sadržaj kalorija: 241 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastojci:

1 kg trupa piletine;
1 limun;
3 žličice bilje iz Provanse;
1 žličica sol papar.

Kako kuhati piletinu u boci:

Pripremite pticu: uklonite višak potkožnog masnog tkiva, premažite trup začinskim biljem, paprom, solju iznutra i izvana. Na prsima napravite rezove i tamo sakrijte krila da ne izgore.
Uzmite staklenu bocu i napunite je dvije trećine vodom. Unutra stavite kriške limuna i šaku provansalskog bilja. Pod utjecajem visoke temperature, voda će ispariti, što će dati ukusnu aromu.
Stavite trup na bocu i stavite u vruću pećnicu 1 sat. Pećnica mora biti zagrijana na 200°C.

Kako razumjeti da je meso spremno? Kad se probode drvenom čačkalicom ističe bistar sok.
Nakon što izvadite piletinu iz pećnice, ostavite je da odstoji 10 minuta. Zatim ga možete rezati na jednake komade.
Kao prilog, piletina je prikladna za rižu, pečeni krumpir ili povrće.

dijetalna riba

Sastojci:

riba;
1 limun;
2 žlice. l. umak od soje;
3 umjetnost l. maslinova ulja;
sezam;
1 staklenka maslina;
8 listova zelene salate;
1 list lovora;
crni papar u zrnu;
1 luk;
sol.

Kako kuhati ribu:

Ribu dinstajte ili pecite uz dodatak lovorovog lista, luka i crnog papra.
Gotov trup podijelite na dijelove i uklonite kosti.
Na pladanj posložite listove zelene salate, a na njih komade ribe.
Jelo pokapajte maslinovim uljem, soja umakom, limunovim sokom i pospite sezamom.

Dijetni recepti koji se koriste u prehrani za mršavljenje sastoje se od zdravih namirnica i pomažu kod mršavljenja kod kuće. Uzimajući u obzir sadržaj kalorija u proizvodima i dnevne energetske potrebe tijela, možete napraviti potpuni jelovnik.

Energetska vrijednost dijetalnih obroka ne smije prelaziti 150 kalorija na 100 g, što će vam omogućiti da oblikujete glavni obrok od 300-400 kalorija i da ne prelazite dnevni unos kalorija.

Recepti za prvo jelo

U jelovniku dnevne prehrane za mršavljenje možete koristiti jednostavna i ukusna jela na bazi mesa, ribe, gljiva i povrća. Za pripremu dijetalnih juha preporuča se koristiti minimalnu količinu maslaca ili biljnog ulja kako bi se smanjio sadržaj kalorija u jelu.

Boršč (68 kcal)

Proizvodi za boršč: 200 g pilećeg filea, kupus (500 g), cikla srednje veličine, 3 krompira, luk, mrkva, 2 rajčice, 20 g oraha, 10% kiselo vrhnje po ukusu, sol, začini i biber.

Cikla i mrkva se zamotaju u foliju i peku 30-40 minuta dok ne omekšaju.

Pileći file, narezan na komade, prokuhati u dvije litre vode. Krumpir se oguli i nareže na kockice, kupus se nasjecka i stavi u lonac kipuće juhe. Za to vrijeme rajčice se kuhaju: rajčice se uranjaju u kipuću vodu 3 minute, a zatim se skine koža, izrežu na komade i pirjaju u tavi. Paradajzu dodajte nasjeckani luk i kuhajte još 3-5 minuta.

Kada krumpir u juhi postane mekan, u tavu stavite mrkvu, ciklu, preljev od rajčice i luka i začine, posolite i kuhajte još 5 minuta. Boršč se poslužuje s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Okroška (90 kcal)

Sastojci za jelo: nemasni kefir (500 mg), 400 g kuhane puretine, 2 krumpira, 2 tvrdo kuhana jaja, krastavac, 100 g rotkvice, trećina limenke konzerviranog graška, perje luka, kopar ili peršin.

Meso i povrće se izrežu na kockice, pomiješaju u dubokoj posudi, posole i preliju kefirom. U okroshku se dodaje zelje.

Možete kuhati različite opcije za okroshku:

bez krumpira;
sa škampima, ribljim fileom ili gljivama umjesto mesa;
vegetarijanski recept s jabukom;
s kuhanom repom (ciklom).

Juha od gljiva (40 kcal)

Za pripremu juhe trebat će vam 3 krumpira, mrkva, kilogram šampinjona, češnjak (dva režnja), sol, začinsko bilje, papar, začinsko bilje (kopar, peršin).

Krompir i mrkva se izrežu na kockice i kuhaju u vodi 20 minuta. Za to vrijeme gljive oprati, izrezati i staviti u juhu. Nakon 10 minuta maknite posudu s vatre, ispasirajte u mikseru, dodajte češnjak propušten kroz prešu i kuhajte još 5 minuta. Prije posluživanja, juha je ukrašena začinskim biljem.

Uho (110 kcal)

Za kuhanje riblje juhe upotrijebite pola kilograma sardina, 200-300 g smuđa ili druge ribe s malo kostiju, 200 g rajčice, luk, pola limuna, crni papar u zrnu, začinsko bilje za ribu, zelen.

Srdele podlijte vodom i kuhajte temeljac sa začinima, cijelim povrćem i soli 50-60 minuta dok se riba ne raskuha. Za to vrijeme grgeč se očisti od kože i kostiju i nareže na porcije.

Zatim juhu treba filtrirati, ponovno staviti na vatru i dodati nasjeckanu ribu i, po želji, nasjeckanu mrkvu. Uhu kuhati još 20 minuta pa dodati nasjeckanu rajčicu. Poslužite riblju juhu sa začinskim biljem i kriškom limuna.

Krem juha od brokule (32 kcal, umak - 43 kcal u 1 žlici)

Sastojci za krem juhu: brokula (500 g), juha (750 ml), kiselo vrhnje (100 ml), luk (2 kom.), perje mladog luka, muškatni oraščić.
Za umak: ghee ili maslac (30 g), mlijeko (150 ml), brašno (pola čaše).

Prvo otopite maslac u tavi, dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Zatim se umak prelije mlijekom, posoli i dovede do konzistencije guste kisele pavlake.

Brokula se opere, razdijeli na cvjetiće i kuha u juhi 15 minuta, a zatim se doda nasjeckani luk, umak, sol, muškatni oraščić i papar. Nakon 5 minuta krem juhu maknemo sa štednjaka i pasiramo mikserom. Prije posluživanja pospite jelo zelenim lukom i dodajte umak po ukusu.

Glavna predavanja

Glavna jela na jelovniku za mršavljenje trebala bi se sastojati od hrane s visokim sadržajem proteina i minimalne količine brzih ugljikohidrata. Prisutnost proteinskih proizvoda u prehrani dovodi do ubrzanja metabolizma i povećanja potrošnje energije za razgradnju proteina.

Za kuhanje biste trebali koristiti takve metode toplinske obrade hrane kao što su kuhanje, pirjanje i pečenje, koje pomažu u očuvanju korisnih svojstava proizvoda.

Omlet sa sirom i povrćem (147 cal)

Za omlet su vam potrebna 4 jaja, 20 g mlijeka, 20 g maslaca, 50 g sira, rajčica, paprika, mladi luk, kopar, sol.

Zagrijte tavu na komadu ulja, dodajte nasjeckanu papriku, rajčicu, sol i začine. Dinstajte povrće 5-7 minuta. Zatim se dresing makne s vatre.

Jaja se umute sa solju i mlijekom, te se ulije u zagrijanu tavu s otopljenim maslacem. Na laganoj vatri pecite jaja s jedne strane dok se tekućina s gornje strane omleta ne skupi.

Zatim na polovicu omleta stavite pirjano povrće, nasjeckani luk i naribani sir, a zatim nadjev prekrijte drugom polovicom palačinke od jaja. Posuda se kuha ispod poklopca 1-2 minute na laganoj vatri.

Domaća svinjetina (154 kcal)

Domaća kuhana svinjetina odličan je dodatak svakom obroku: sendvič za doručak, međuobrok, juha ili salata za ručak i večeru. Sastojci: nemasna svinjetina (1 kg), češnjak (3-4 češnja), vrhnje ili kiselo vrhnje (120 ml), sol, papar, lovorov list.

Svinjetinu oprati, osušiti papirnatim ubrusom i napraviti 5-6 uskih rezova na centimetar dubine, gdje treba staviti sitne komadiće lovorovog lista. Zatim pripremite umak: češnjak provucite kroz prešu i pomiješajte s kiselim vrhnjem, soli, paprom i ostalim začinima.

Svinjetina se potpuno namaže umakom, zamota u foliju i peče 60 minuta dok ne omekša. Zatim se skine folija i peče još 5-7 minuta da porumene.

Šunka se poslužuje hladna.

Riblja rolada kuhana na pari (88 kcal)

Za jelo će vam trebati file oslića (1 kg), smrznuti zeleni grašak (100 g), mrkva, luk, 3 režnja češnjaka, jedno jaje, 50 g mekinja, 10 gr. maslac.

Mrkvu nasjeckajte i pržite na ulju 3-5 minuta. Pasirajte ribu i luk u blenderu dok se ne pomiješaju s odmrznutim graškom, mrkvom i mekinjama, posolite i pospite začinima.

Pirena puretina s povrćem (60 kcal)

Trebat će vam sljedeći proizvodi: 700 g purećeg filea, 300 g tikvica, bijeli kupus, 1-2 paprike, velike rajčice, mrkva, luk, sol, papar, 30 g kiselog vrhnja, začini po ukusu, puter.

Pureći file operite i narežite poprečno. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i pržite puretinu 2 minute sa svih strana. Zatim stavite meso u lonac, dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri. Luk i mrkvu nasjeckajte i pirjajte na ulju dok ne omekšaju, zatim dodajte rajčicu i pirjajte još 3 minute.

Tikvice, papriku i kupus izrezati i dodati mesu, paziti na količinu vode i po potrebi dolijevati. Nakon 20 minuta povrću dodajte preljev od rajčice, začine, posolite i nakon 10 minuta maknite sa štednjaka. Prilikom posluživanja, jelo se može ukrasiti začinskim biljem.

niskokalorične salate

Salate od povrća koje se mogu konzumirati tijekom mršavljenja trebaju biti niskokalorične, kao i nadoknaditi tjelesne potrebe za vitaminima, mineralima i vlaknima. U tu svrhu koriste se jednostavni recepti za preljeve za salatu na bazi fermentiranih mliječnih proizvoda (grčki jogurt, kefir, nemasno kiselo vrhnje), soka od limuna ili jabučnog octa.

Salata od mrkve (55 kcal)

Za salatu uzmite 3 srednje mrkve, 2 kom. suhe šljive, 300 g kineskog kupusa, 2 češnja češnjaka, biljno ulje (1 žlica), sol, crni papar.

Mrkvu narendati na ribež za mrkvu "na korejski", nasjeckati kupus, dodati nasjeckane suhe šljive, češnjak i ulje, posoliti. Salatu dobro promiješajte i ostavite 20-30 minuta. Salata se poslužuje uz mesna i riblja jela.

Salata od povrća bez ulja (53 kcal)

Trebat će vam 2 tvrdo kuhana jaja, hrpa zelene salate, krastavac, rajčica, sol, zeleni kopar, papar.

Žumanjke zgnječite vilicom dok se fino ne izmrve. Zelenu salatu, krastavac i rajčicu operite i nasjeckajte. Povrće izmiksati i dodati snijeg od bjelanjaka i žumanjaka, posoliti. Prije posluživanja pospite svježim koprom.

Kelj salata sa šunkom (100 kcal)

Sastojci: 500 g bijelog kupusa, 200 g šunke, 120 g kiselog vrhnja, 30 g češnjaka, sol, zelen peršina, biber.

Kupus se nasjecka na trakice i posoli rukom. Šunka se nareže na kockice ili dugačke trakice, doda u kupus zajedno s vrhnjem, nasjeckanim češnjakom i peršinom i posoli.

Salata od cikle s orasima (90 kcal)

Sastojci: cvekla srednje veličine, dve jabuke, 30 g oraha, 100 g kiselog vrhnja, so.

Matice se namaču unaprijed 10-12 sati. Cikla se kuha u ljusci 1 sat. Matice se operu i usitne blenderom. Jabuke i gotova ohlađena repa utrljaju se na srednje ribež, pomiješaju s orasima i kiselim vrhnjem, posole po ukusu.

deserti

Pri odabiru dijetalnih recepata za slastice prednost treba dati jelima bez šećera, bijelog brašna i drugih brzih ugljikohidrata koji pridonose nakupljanju masti u tijelu. Za zamjenu vrhunskog brašna prikladno je rižino, heljdino, kokosovo i druge vrste brašna, kao i zdrave mekinje.

Kolač od mrkve s orasima (186 kcal)

Sastojci za pitu: 300 g mrkve (3-4 komada), 100 g oraha, 20 g ovsenih mekinja, limun, dva jaja, 5 g praška za pecivo, zaslađivač po ukusu, cimet.

Mrkva se utrlja na krupno rende, orasi se zdrobe u sjeckalici, limunu se ukloni korica. Bjelančevine se odvajaju od žumanjaka.

Pomiješajte žumanjke s mekinjama, praškom za pecivo, cimetom, koricom i dobro promiješajte, a zatim dodajte mrkvu i orahe. Bjelanjke mutiti 4-5 minuta i lagano umiješati u tijesto za pitu.

Namažite formu uljem, stavite tijesto u formu i pecite kolač na temperaturi od 180 stupnjeva 60 minuta.

Kefir soufflé (105 kcal)

Za pripremu suflea trebat će vam: čaša nemasnog kefira (250 ml), dva jaja, 30 g kukuruznog škroba, šećer ili zaslađivač po ukusu.

Odvojite proteine od žumanjaka i pomiješajte žumanjke, kefir i škrob dok ne postanu glatki. Bjelančevine se mute 5-7 minuta do čvrste pjene i ubrizgavaju u tijesto.

Gotovo tijesto rasporedite u male kalupe i pecite na temperaturi od 200 stupnjeva 15 minuta.

Voćni sladoled (114 kcal)

Sastav sladoleda uključuje 2 banane, 100 g kajsije, 100 g 9% svježeg sira (mekog), 50 g mlijeka ili jogurta bez dodataka.

Pomiješajte sve sastojke i tucite mikserom dok ne postane glatko. Stavite u zamrzivač. Zatim se sladoled umuti 3 puta svakih 60 minuta. Nakon posljednjeg mućenja, desert se može podijeliti u kalupe i staviti u zamrzivač na još 2-3 sata.

pića za sagorijevanje masti

Tijekom mršavljenja možete koristiti i napitke za sagorijevanje masti koji pomažu ubrzati metabolizam, smanjiti otekline, razgraditi masno tkivo i ukloniti toksine iz tijela:

Infuzija maslačka. Teglu od litre napunimo cvjetovima maslačka i prelijemo kipućom vodom. Nakon hlađenja, dodajte 2 žlice meda u infuziju i ohladite 2 sata, zatim filtrirajte i pijte tijekom dana.
Đumbir s limunom. U čaši vode otopite sok od pola limuna i žličicu sitno naribanog korijena đumbira.
Sassi voda. Prema klasičnom receptu, za pripremu koktela potrebno je pomiješati 2 litre vode, sok od limuna, naribani krastavac, žlicu naribanog đumbira, 10 listića mente i ostaviti u hladnjaku 15 sati. Jedna čaša Sassi vode pije se 20-30 minuta prije doručka, a također i tijekom dana umjesto čaja.
Pijte s cimetom. Pola žličice cimetovog praha prelije se čašom kipuće vode i ostavi da se ohladi, a zatim se doda žlica meda. Možete popiti 3 porcije napitka dnevno.

Ovo je posebna kategorija recepata koji koriste niskokalorične namirnice i nježnu obradu, kao što su kuhanje, pečenje u foliji, pirjanje, kuhanje na pari. Time hrana zadržava više hranjivih tvari, a ne povećava energetsku vrijednost. Takva prehrana usmjerena je na gubitak težine i poboljšanje obrisa figure. Dijetni recepti, s niskim sadržajem kalorija, sadrže normu vitamina i minerala potrebnih osobi koja gubi težinu. Sve zahvaljujući čestoj upotrebi voća i povrća.

Dijetalna jela

Po mišljenju mnogih mršavljenja, zdrava jela su uvijek neukusna i ne donose nikakav užitak. To je jedan od razloga poremećaja, ali takvo gledište je u osnovi pogrešno. Dijetni jelovnik ograničen je na određenu razinu kalorija, ali za njega možete kuhati vrlo ukusna jela. Čak će i pržena pileća krilca pravilnom obradom postati niskokalorična, a gastronomski užitak pomoći će eliminirati rizik od neuspjeha pri mršavljenju.

Teško je samostalno izraditi dijetalni jelovnik, ali znajući nekoliko pravila i imajući na zalihi brojne recepte, to je sasvim izvedivo. Niskokalorični obroci moraju ispunjavati sljedeće zahtjeve:

sadržaj povećane količine vlakana u obliku voća i povrća;
dnevni sadržaj kalorija u rasponu od 1200-1800 kcal, ovisno o načinu opterećenja;
smanjeni unos jednostavnih ugljikohidrata, uključujući slastice i druge slatkiše, te životinjske masti u obliku masnog mesa, masti i maslaca;
povećana količina proteina - oko 90-110 g dnevno;
korištenje zaslađivača umjesto šećera;
ograničen broj namirnica koje potiču apetit.

Morate jesti često, ali u malim obrocima. Treba imati 5-6 obroka dnevno. Bolje je jesti u isto vrijeme kako bi se razvio ritam probave. Sva dijetalna jela za mršavljenje podijeljena su u nekoliko kategorija:

Prvi. To uključuje i juhe. Korisne su razne vegetarijanske opcije, u koje se dodaje malo krumpira i žitarica, boršč, juha od kupusa, cikla, okroška, riblja juha od iverka, losos, smuđ, ružičasti losos ili druga riba. Preporuča se jesti juhu 2-3 puta tjedno za 250-300 g. Može se temeljiti na juhu od ribe, mesa ili nemasnog povrća.
Proizvodi od brašna. Za dijetu je pogodan raženi kruh, od integralnog brašna, proteinsko-pšenični, proteinsko-mekinjski kruh.
Deserti. Umjesto uobičajenih slatkiša, bolje je koristiti sušeno voće u obliku grožđica, suhih šljiva, suhih marelica. U malim količinama korisni su orasi: bademi, kikiriki, orasi.
Treći obroci. To uključuje voće uključujući banane, jabuke, kruške, kivi i agrume. Ovo također uključuje pića. Dijetalne su crna kava s mlijekom, nezaslađeni sokovi od bobica, voća i povrća, biljni dekocije.
Druga jela. Jedna od najpopularnijih grupa. Uključuje obroke:

od mesa i peradi (govedina, teletina, kunić, piletina, puretina);
mliječni proizvodi (svježi sir, pudinzi, kiselo vrhnje, kolači od sira, pudinzi);
od jaja (omleti s povrćem, proteini, tvrdo kuhana jaja);
od povrća (vinaigrettes i druge salate, pire od povrća, pečene, pirjane, kuhane tikvice, tikvice, šparoge, krumpir, bundeva);
od žitarica (heljda, ječam, ječmena kaša, griz);
masti (biljno ulje u ograničenim količinama za začinjanje salata ili prženje sastojaka do zlatno smeđe boje).

Dijetni recepti za mršavljenje

Od opisanog popisa proizvoda možete napraviti razne ukusne dijetalne recepte za mršavljenje. U pogledu originalnosti i apetita, oni ni na koji način nisu inferiorni od "štetnog" jelovnika. Mnogi koji gube težinu primjećuju da se pri prelasku na pravilnu prehranu čak i osjećaj okusa mijenja. Čovjek počinje osjećati hranu na drugačiji način. Osim toga, na prvom je mjestu osjećaj korisnosti i nužnosti pojedinih proizvoda. Jednostavni dijetalni recepti pomoći će vam da razbijete mit o monotoniji pravilne prehrane.

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Porcije: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 180 kcal.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Punjeni kupus je jelo istočnoeuropske kuhinje. U klasičnoj verziji to je mljeveno povrće ili meso pomiješano s kuhanom rižom ili heljdom i zamotano u list grožđa ili kupusa. Lakše se pripremaju lijeni sarmice. To su polpete od mesa i kupusa. Za lijene kiflice sa kupusom nema jasnih proporcija. Glavni uvjet je da riže s mljevenim mesom bude onoliko koliko i kupusa. U dijetnoj varijanti kiflica kao meso koriste se pileća prsa ili puretina.

Sastojci:

rajčica - 1 kom .;
kupus - 0,5 kg;
začini - po vlastitom nahođenju;
mrkva - 1 korijenski usjev;
1 čaša juhe ili vode;
pileća prsa - 400 g;
glavica luka - 1 kom.

Način kuhanja:

Čisti suhi kupus sitno nasjeckajte, rukama ga izgnječite.
Meso zajedno s lukom protisnite kroz stroj za mljevenje mesa.
Začinite začinima po svom ukusu, dodajte naribanu mrkvu.
Sve pomiješajte, oblikujte male kotlete proizvoljnog oblika.
Uzmite posudu za pečenje, namažite uljem.
Na dno staviti rolnice.
Rajčice oguliti, naribati, razrijediti vodom.
Dobivenim umakom prelijte sarmu.
Peći na 180 stupnjeva u pećnici. Pecite 40 minuta.

Vrijeme: 20 minuta.
Porcije: 1 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 30 kcal.
Namjena: za ručak / za večeru / za mršavljenje.
Kuhinja: autorska.
Poteškoća: lako.

Naziv ove salate izravno je povezan s funkcijom koju obavlja. Ona poput "četke" čisti tijelo od toksina i toksina. Ovo je jedan od kriterija uspješnog mršavljenja. Osim toga, takva salata poboljšava pokretljivost crijeva, zasićuje vitaminima. Za preljev za salatu koristi se prirodni jogurt ili kiselo vrhnje, maslinovo ulje, pa čak i med. Glavna stvar je ne soliti grickalicu ili koristiti vrlo mali prstohvat. U klasičnoj verziji, salata se sastoji od četke, kupusa, mrkve. Drugi recepti koriste jabuke, zobene pahuljice, rotkvice, krastavce i drugu hranu.

Sastojci:

crvena repa - 1 kom .;
gomolja mrkve - 1 kom .;
1 žlica maslinovog ulja;
listovi kupusa - 800 g.

Način kuhanja:

Isperite listove kupusa, osušite. Zatim sitno nasjeckajte, gnječite rukama. Ostavite stajati da iscijedite sok.
Ogulite mrkvu i ciklu. Nakon pranja ih naribajte ili nasjeckajte na trakice.
Na dno zdjele za salatu stavite ciklu i mrkvu. Iz kupusa ocijediti višak tekućine.
Napunite uljem, pomiješajte.

Salata s lignjama

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 70 kcal.
Namjena: za ručak / za večeru / za mršavljenje.
Kuhinja: autorska.
Poteškoća: lako.

Proteini igraju veliku ulogu u mršavljenju. Preporuča se uključiti ih u svakodnevnu prehranu. Protein se može dobiti iz raznih namirnica. Osim uobičajenih pilećih prsa i jaja, nalazi se u lignjama. Njihovo nježno meso nije samo hranjivo, već je i vrlo ukusno. Lignje se kombiniraju s različitim proizvodima. U salatama su dobri s povrćem, maslinama, češnjakom, začinskim biljem, svježim krastavcima, parmezanom i drugim vrstama. Okus ovog morskog ploda naglašavaju i jaja.

Sastojci:

glava češnjaka - 1 kom .;
žlica maslinovog ulja - 1 kom .;
hrpa zelenila - 1 kom .;
trup lignje - 1 kom .;
papar, sol - po vlastitom nahođenju;
kuhani protein - 2 kom .;
rajčica - 2 kom.

Način kuhanja:

Očistite trup, kuhajte ga 4 minute. Potom ostavite da se ohladi pa ga možete rezati na trakice.
Rajčice nasjeckajte na ploške bilo koje veličine.
Isto ponovite s proteinima.
Pomiješajte sastojke.
Sitno nasjeckajte češnjak sa zelenilom, pošaljite u zdjelu za salatu.
Začinite solju i paprom, uljem, promiješajte.

Dijeta okroshka

Vrijeme: 40 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 62 kcal.
Namjena: za ručak / za večeru / za mršavljenje.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Okroška je tradicionalno rusko jelo. Ovo neobično jelo od sitno nasjeckanog povrća i mesa začinjeno je kvasom i kiselim vrhnjem. Mesni proizvodi za okroshku koriste se i kuhani i prženi u tavi. Ponekad dodaju običnu kobasicu. U dijetnoj verziji koriste se samo niskokalorične namirnice. Ako se dodaje meso onda je to piletina ili puretina. Preljev se može ostaviti u obliku kvasa, ali postoji originalnija verzija s kefirom.

Sastojci:

krastavac - 2 kom .;
pola hrpe kopra i peršina - 1 kom .;
rotkvica - 2-3 kom .;
kefir 1% - 0,5 l.

Način kuhanja:

Isperite zelje s povrćem, stavite ih na papirnati ručnik da ocijedite vodu.
Peršin krupno narežite, kopar malo sitnije.
Rotkvicu i krastavac nasjeckajte na manje komade.
Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, prelijte kefirom.

Vrijeme: 15 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 89 kcal.
Kuhinja: europska.
Poteškoća: lako.

Međuobroci su također dijetalni. Kao sendviči s jabukama. Zapravo, to su sendviči koji se sastoje od jedne ili više kriški kruha s nadjevom. Kao potonji, koriste se različiti proizvodi. Po klasičnom receptu nadjev je meso. U dijetalni sendvič može se dodati jabuka. Zbog toga će sendvič ispasti sladak, ali će ostati niskokaloričan.

Sastojci:

žlica meda - 2 kom .;
jabuka - 1 kom .;
kruh za sendviče - 4 kom .;
svježi timijan - par listova;
mali crveni luk - 1 glavica;
žličica soka od limuna - 1-2 kom .;
tvrdi sir - 30 g.

Način kuhanja:

Od kruha odrežite korice, jabuke i sredinu ogulite.
Izrežite voće na tanke krugove, pospite sokom od limuna.
Sir izrezati na ploške.
Namažite kruh medom, na njega stavite kriške jabuke.
Zatim dodajte kolutove luka.
Posložite zadnji sloj sira i listiće timijana.
Stavite sendviče na ploču multipekača.
Na vrh stavite druge kriške.
Pokrijte poklopcem i kuhajte 5-6 minuta dok ne porumene.

polpete od mrkve

Vrijeme: 1 sat.
Porcije: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 113 kcal.
Namjena: za ručak / za večeru / za mršavljenje.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Ćufte su mesne okruglice koje se, prema klasičnom receptu, pirjaju u umaku od rajčice ili vrhnja. Iako se mogu peći ili kuhati na pari. Za dijetalne polpete koristi se mekano pureće ili pileće meso. Dodatak mu je mrkva. To čini meso sočnijim, ne dopušta da se osuši. Ima boljih mesnih okruglica bez ukrasa. Dopušteno im je dodati samo laganu salatu.

Sastojci:

prstohvat soli i papra - 1 kom .;
pileća prsa u obliku fileta - 600 g;
mrkva - 1 korijenski usjev;
glavica luka - 1 kom.

Način kuhanja:

Prsa operite i osušite.
Ogulite mrkvu i luk, prođite kroz mlin za meso zajedno s pilećom pulpom.
Mljeveno meso posolite i popaprite.
Navlažite ruke vodom i napravite male kuglice.
Stavite mesne okruglice na dno posude, prelijte kipućom vodom do pola.
Pirjajte na laganoj vatri oko 30-35 minuta.
Prilikom posluživanja možete dodati nemasno kiselo vrhnje, prirodni jogurt.

Vrijeme: 40 minuta.
Porcije: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 60 kcal.
Namjena: za ručak / za večeru / za mršavljenje.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Dijetalne večere za mršavljenje uglavnom su zastupljene juhama. Primjer je grašak. Sastav graška je vrlo bogat vitaminima i mineralima. Osim toga, sadrži proteine koji su toliko potrebni za mršavljenje. Grašak je indiciran za prevenciju pretilosti i normalizaciju rada unutarnjih organa, ali se ne preporučuje osobama koje pate od nadutosti. Klasična juha od graška nije sasvim prikladna za mršavljenje, jer se kuha na bazi masne govedine. U dijetnoj verziji možete uopće bez mesa.

Sastojci:

celer - 200 g;
gomolji mrkve - 1-2 kom .;
voda - 5 litara;
čaša graška - 1 kom .;
glava luka - 1 kom .;
žlica maslinovog ulja - 1 kom.

Način kuhanja:

Navečer prelijte grašak hladnom vodom.
Ujutro skuhajte juhu od celera, mrkve i vode.
Zatim dodajte grašak, kuhajte dok ne omekša.
Nasjeckajte luk i mrkvu, stavite u podmazan pleh.
Stavite povrće u pećnicu 10 minuta na 180 stupnjeva.
Zatim njima začinite juhu

Pileća prsa sa svježim sirom u laganom kuhalu

Vrijeme: 1 sat.
Porcije: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 125 kcal.
Namjena: za ručak / za večeru / za mršavljenje.
Kuhinja: autorska.
Težina: srednja.

U kategoriji "dijetalnih priloga za mršavljenje" ne posljednje mjesto zauzimaju pileća prsa sa skutom. Posebno ga je lako kuhati u laganom kuhalu. Zahvaljujući kombinaciji proizvoda, jelo je sočno i nježno. Skuta za recept mora biti odabrana isključivo u bijeloj boji. Mliječni miris ukazuje na svježinu proizvoda. Sama prsa su punjena sirom pa treba birati veće komade. U multicookeru se peče u različitim programima. Osim istoimenog načina rada, možete koristiti "Gašenje", "Višestruko kuhanje", "Prženje".

Sastojci:

papar, sol, provansalsko bilje - po vašem ukusu;
rajčice - 3-4 kom .;
pileća prsa - 4 kom .;
svježi sir - 100 g.

Način kuhanja:

Pomiješajte skutu sa začinskim biljem, solju i paprom, promiješajte.
Isperite file, osušite. Zatim istucite meso, posolite i popaprite s obje strane.
Rajčice operite, narežite na tanke krugove.
Pileća prsa namažite skutom, zamotajte ih u rolat.
Na dno multicooker zdjele stavite meso, pored njega stavite kriške rajčice.
Uključite način pečenja 40-50 minuta.

Kiflice sa svježim sirom i začinskim biljem

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 85 kcal.
Namjena: za ručak / za večeru / za mršavljenje.
Kuhinja: autorska.
Težina: srednja.

Ovaj dijetni recept za mršavljenje spada u kategoriju međuobroka. Kiflice od svježeg sira prikladne su i za svečani stol, ako među gostima ima onih koji mršave. Osnova predjela je pita kruh. Tanak je poput papira pa se u njega lako umotaju svi usitnjeni sastojci. Kada se doda svježi sir, predjelo postaje hladno. Najbolje ga je držati u hladnjaku do posluživanja. Da biste svježem siru dali neobičan okus, možete dodati češnjak i začinsko bilje. Kao potonji prikladni su peršin, kopar, bosiljak, cilantro.

Sastojci:

mljeveni crni papar - prstohvat;
kiselo vrhnje - 100 ml;
hrpa peršina i kopra - 1 kom .;
prstohvat soli - 1 kom .;
pita kruh - 1 kom .;
režanj češnjaka - 2 kom .;
svježi sir - 250 g.

Način kuhanja:

Uzmite duboku staklenu posudu. U to kroz malo željezno cjedilo sameljite svježi sir. Možete samo zgnječiti vilicom.
Dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte.
Glavice češnjaka ogulite, sitno nasjeckajte ili naribajte.
Dodajte skuti, promiješajte. Začiniti začinima.
Zatim možete unijeti sitno nasjeckano zelje. Ponovno promiješajte.
Raširite pita kruh na ravnu površinu. Žlicom ravnomjerno premažite masom od skute.
Uviti pita rolat. Zatim omotajte prozirnom folijom, pošaljite sat vremena u hladnjak.
Nakon navedenog vremena, izvadite roladu, narežite na kriške.

koktel od krastavaca

Vrijeme: 10 minuta.
Porcije: 1 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 75 kcal.
Namjena: za međuobrok / za mršavljenje.
Kuhinja: autorska.
Težina: srednja.

Za doručak ili lagani međuobrok savršen je dijetalni koktel. Prema ovom receptu, kefir postaje njegova osnova. Korisno je piti takav napitak čak i odmah nakon jela, jer pomaže ubrzati metabolizam. Možete jednostavno dodati razne začine u kefir, na primjer, crvenu papriku, đumbir. Ova verzija pića je optimalna za piće 1 sat prije jela. Glavni uvjet za stvaranje dijetalnog koktela je nizak udio masti u kefiru. Još bolje ako je potpuno bez masnoće. Koktel od kefira može se piti čak i noću, ako je glad jaka.

Sastojci:

krastavac - 100 g;
kefir bez masti - 200 ml.

Način kuhanja:

Povrće operite, osušite, narežite na kriške.
Stavite u zdjelu blendera, sameljite dok ne postane glatko.
Zatim ulijte isti kefir. Tucite još nekoliko minuta dok smjesa ne postane glatka.
Za začin možete dodati nasjeckani peršin ili drugo začinsko bilje.