शुरुआती वसंत में खिलाना। वसंत में भोजन: मेनू में क्या होना चाहिए? पावर सिस्टम माइंड

वसंत में सही कैसे खाएं? आठ आसान टिप्सआपके स्वास्थ्य के लिए।

वसंत पुनर्जन्म का समय है, वह समय जब प्रकृति फिर से आनंदमय रंग के कपड़े पहनती है, और उसके साथ हम एक लंबे शीतकालीन हाइबरनेशन के बाद जागते प्रतीत होते हैं।

इस साल लंबी सर्दी के अभी भी अपने फायदे हैं - इसने हमें नए मौसम की ओर नाजुक और धीरे-धीरे अपनी खूबसूरत पंखुड़ियों को भंग करने, नई खोजों और उपलब्धियों के लिए तैयार करने का अवसर दिया।

वसंत ऋतु में उचित पोषण हमारे स्वास्थ्य और जीवन शक्ति की कुंजी है, इसलिए इस क्षेत्र पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। विशेष ध्यान. साल के इस समय में पहले से कहीं ज्यादा, हमारे शरीर को ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों की जरूरत है, और हमें नई स्वस्थ आदतों की जरूरत है।

तो यह किस पर आधारित है? उचित पोषणपतझड़ में? आपके स्वास्थ्य के लिए 8 आसान टिप्स:

हाँ, हाँ, हाँ, शब्द "एविटामिनोसिस", जो पहले से ही हम सभी से परिचित है, केवल एक आविष्कार नहीं है, बल्कि एक वास्तविक तथ्य है। सर्दियों के दौरान हम पूरी तरह से भूल जाते हैं कि ताजी सब्जियां और जड़ी-बूटियां कैसी दिखती हैं, और वसंत ऋतु में वह समय आता है जब हमारे शरीर को उनकी सबसे ज्यादा जरूरत होती है। दुर्व्यवहार न करें रासायनिक यौगिक, आख़िरकार प्राकृतिक विटामिनआपके पसंदीदा उत्पादों में पाया जा सकता है:

साल के इस समय में आपको और क्या ध्यान देना चाहिए? ये निम्नलिखित उत्पाद हैं:

2. ताजा साग

हमारे स्वास्थ्य और पूर्ण के लिए एक और सहायक सक्रिय जीवन. सोरेल, बिछुआ, युवा सिंहपर्णी और अजमोद सभी को आपके अद्यतन आहार में शामिल किया जाना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात, वसंत ऋतु में अधिक खाने की कोशिश करें ताजा सब्जियाँऔर साग, क्योंकि थर्मल प्रसंस्करण के दौरान वे बहुत सारे उपयोगी गुण खो सकते हैं।

3. मसाले

वसंत ऋतु में, हमारे पाचन को ठीक से जगाना और संचित हानिकारक पदार्थों के शरीर को शुद्ध करना आवश्यक है। विभिन्न मसाले:

  • धनिया,
  • अदरक,
  • जीरा और इलायची इस मामले में आपकी मदद करेंगे।

मसालों को भोजन में जोड़ा जा सकता है और उनके साथ सुखद हर्बल इन्फ्यूजन में पकाया जा सकता है।

4. उपवास के दिन

हर यात्री जानता है कि क्या जाना है लंबा रास्तायात्रा प्रकाश, केवल आवश्यक चीजें लेना। हमारे शरीर के साथ भी ऐसा ही है - हमें सर्दियों में जमा हुए विषाक्त पदार्थों को अपने साथ नहीं ले जाना चाहिए हानिकारक पदार्थक्योंकि वे केवल हमारे रास्ते को कठिन बना देंगे। इसलिए, आपको अपने लिए एक छोटी सी अनलोडिंग अवधि की व्यवस्था करनी चाहिए, लेकिन कट्टरता के बिना।

5. जल

यह आसान है: अधिक पानी पिएं।

6. पावर मोड

नाश्ते, दोपहर के भोजन, हल्के रात्रिभोज और छोटे नाश्ते के लिए एक सुविधाजनक कार्यक्रम निर्धारित करें। भविष्य में इसके सुचारू संचालन को सुनिश्चित करने के लिए शरीर को इन परिवर्तनों के अनुकूल बनाना महत्वपूर्ण है।

7. पेय

कम से कम थोड़ी देर के लिए, हम जिस ब्लैक टी और कॉफ़ी से बहुत प्यार करते हैं, उसकी जगह प्राकृतिक कोको, जूस या हर्बल चाय लें।

8. खेल

प्रेमियों सक्रिय छविजीवन जानता है कि सबसे कठिन काम शुरुआत है, जब आप तैयार होने लगते हैं और कुछ नए बदलाव चाहते हैं, सुंदर शरीर, अन्य काम और अन्य चीजें, लेकिन सर्दियों के "हाइबरनेशन" के बाद खुद को कार्य करने के लिए मजबूर करना बहुत मुश्किल हो सकता है। साप्ताहिक खेल या प्रकाश भी लंबी दूरी पर पैदल चलनाइस वसंत में भविष्य की उपलब्धियों के लिए लय और मनोदशा निर्धारित करेगा।

वसंत एक ऐसा समय है जब हमें जागने, ताकत हासिल करने और बस आगे बढ़ने की जरूरत है। और ये छोटे-छोटे आसान टिप्स हम में से प्रत्येक को इस रास्ते को थोड़ा आसान और अधिक मनोरंजक बनाने में मदद करेंगे।

वसंत ऋतु में उचित पोषण: 8 युक्तियाँ। खुशमिजाज और खुशमिजाज रहो!

वसंत ऋतु में क्या खाना चाहिए? कुछ भी मत छोड़ो...

शुरुआती वसंत में, आपको अपने आहार को समायोजित करना चाहिए। डॉक्टर ओल्गा एवगेनिव्ना स्लाविंस्काया को बताता है।

प्रकृति का जागरण हमें एक कालखंड में पाता है तीव्र बेरीबेरी. यह प्रभावित करता है सबकी भलाईऔर त्वचा, बाल, नाखून की स्थिति पर। संतुलित आहारहमें अपनी मदद खुद करनी चाहिए - आखिरकार, स्वास्थ्य और सुंदरता की शुरुआत पेट से होती है। इसके लिए आवश्यक विटामिनों के सेवन की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है और खनिज पदार्थ. वसंत का आहार काफी लचीला होता है और सभी स्वादों के अनुकूल होता है। इसमें ऐसे उत्पाद शामिल नहीं हैं जिन्हें स्वचालित रूप से आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। एक बुनियादी नियम है - उत्पादों को इस तरह से चुना जाना चाहिए कि विटामिन के सभी समूह शरीर में प्रवेश करें।

जिगर में निहित विटामिन ए, मक्खन, पनीर, दूध, पनीर, अंडे, मछली, कद्दू, गाजर, समुद्री हिरन का सींग। आवश्यकता: दृष्टि और अस्थि पुनर्जनन के लिए। नोट: अल्कोहल किसी भी मात्रा में विटामिन ए के अवशोषण में बाधा डालता है।

बी विटामिन अनाज, चिकन, बीफ, यकृत, गुर्दे में निहित, मूंगफली, कॉड, सामन, सोया। आवश्यक: वसा के टूटने, चयापचय के सामान्यीकरण, रक्त संवर्धन के लिए। नोट: यदि कोई महिला गर्भनिरोधक का उपयोग करती है तो विटामिन बी 6 अवशोषित नहीं होता है। हार्मोनल साधन. ऐसे में इस विटामिन का अतिरिक्त सेवन करना चाहिए।

खट्टे फल, गुलाब कूल्हों, कीवी, काले करंट, हरी सब्जियों में विटामिन सी पाया जाता है। खट्टी गोभी. आवश्यक: शरीर की प्रतिरोध प्रणाली को उत्तेजित करने के लिए, लोहे के अवशोषण में मदद करता है, और इसलिए हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखता है। एक नोट पर: अधिकता उन महिलाओं के लिए खतरनाक है जिनके परिवारों में जैसे वंशानुगत रोगजैसे गाउट और नमक जमा।

विटामिन ई.हरी सब्जियां, अंडे, दूध, वनस्पति तेल, अंकुरित अनाज में निहित। आवश्यक: मांसपेशियों, संवहनी और के प्रदर्शन को बनाए रखने के लिए अंतःस्रावी तंत्र. नोट: विटामिन ई और ए संयोजन में प्रभावी रूप से उपयोग किए जाते हैं, वे परस्पर एक दूसरे की क्रिया को सुदृढ़ करते हैं।

विटामिन डी. में निहित है समुद्री मछली, समुद्री शैवाल, डेयरी उत्पाद। जरूरत: हड्डियों को मजबूत करने, कोशिकाओं में नमी बनाए रखने, स्थिति में सुधार करने के लिए त्वचा. नोट: किसी व्यक्ति को केवल धूप के मौसम में ही विटामिन डी की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह विटामिन सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में शरीर द्वारा संश्लेषित होता है।

टिप 1।यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि वसंत ऋतु में शरीर एक गंभीर अनुभव करता है बेरीबेरी तनाव, इसलिए आपको डायट के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए - वसंत भोजन विविध होना चाहिए.

टिप 2।एक राय है कि वसंत फलऔर सब्जियां विटामिन से भरपूर नहीं होती हैं। यह केवल आंशिक रूप से सच है। उनमें, निश्चित रूप से, विटामिन संरक्षित हैं, हालांकि कम मात्रा में। इसके अलावा, वसंत ऋतु में सभी फल और सब्जियां अभी भी फाइबर से भरपूर होती हैं, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती हैं। फलों और सब्जियों को शामिल करना चाहिए रोज का आहार. यह वांछनीय है कि वे विशेष स्वागतभोजन। भोजन से आधे घंटे पहले फलों को खाली पेट सबसे अच्छा अवशोषित किया जाता है।

टिप 3.आत्मसात समय के संदर्भ में उत्पादों की अनुकूलता को ध्यान में रखना आवश्यक है। इस संबंध में, सब्जियां, जो सलाद मिश्रण के रूप में सबसे उपयोगी हैं, को केवल मांस के साथ जोड़ा जाना चाहिए - ये "दीर्घकालिक संसाधित" उत्पाद हैं। जबकि ब्रेड और पास्ता शरीर द्वारा बहुत तेजी से अवशोषित होते हैं। उन्हें पनीर या जड़ी-बूटियों के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है।

टिप 4.वसंत ऋतु में, आपको शाकाहारी फैशन से नहीं रहना चाहिए। सप्ताह में कम से कम तीन से चार बार महिला शरीरमांस और पशु उत्पादों की जरूरत है। पूर्ण प्रोटीन के साथ, उनमें वसा और तथाकथित अर्क होते हैं, जो काम करते हैं मजबूत रोगजनकपाचक रसों के अंश। उनके लिए धन्यवाद, भोजन बेहतर अवशोषित होता है, और चयापचय संतुलित हो जाता है। मांस होना चाहिए अच्छी गुणवत्ताऔर ताजा।

टिप 5वसंत ऋतु में, कच्चे जैम, जमे हुए फलों से बने कॉम्पोट, और से जितना संभव हो उतने फल पेय पिएं हरी चाय. अपने कॉफी का सेवन सीमित करें और मादक पेय.

टिप 6भविष्य में उपयोग के लिए विटामिन का भंडार नहीं किया जा सकता है। इनका सेवन प्रतिदिन करना चाहिए। आदर्श रूप से, एक सामंजस्यपूर्ण आहार में शामिल होना चाहिए सटीक विश्लेषणदिन के दौरान खपत। दुर्भाग्य से, इस सिद्धांत को व्यवहार में लागू करना मुश्किल है। हालांकि, शाम को हर महिला, "गणितीय गणना" में जाने के बिना, दिन के लिए मेनू को याद रखने और यह समझने की जरूरत है कि वह अपने आहार में विटामिन के किस समूह को "बाईपास" करती है।

और अगर किसी दिन आपने मछली, लीवर या मेवे नहीं खाए तो बी विटामिन वाले आहार का ध्यान रखें। सबसे अमीर स्रोतबी विटामिन जई और हरक्यूलिस हैं, जिनमें से पेय महिलाओं के लिए विशेष रूप से आवश्यक हैं शुरुआती वसंत में.

यह ज्ञात है कि कई यूरोपीय महिलाएं, अंग्रेजी महिलाओं के उदाहरण का अनुसरण करते हुए, नाश्ते में खाती हैं जई का दलिया. यह आंतों को काम करने में मदद करता है, शरीर द्वारा वसा के अवशोषण को नियंत्रित करता है। विटामिन के अलावा, दलिया की संरचना में पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, क्रोमियम, लोहा, मैंगनीज और आयोडीन शामिल हैं। दलिया में सिलिकॉन जैसे दुर्लभ घटक होते हैं - यह बालों के झड़ने को रोकता है और उनकी जड़ों को मजबूत करता है, फ्लोरीन यौगिकओटमील में पाया जाने वाला तत्व दांतों को स्वस्थ बनाता है।

वसंत में चक्कर आना, कमजोरी और अवसाद अक्सर हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी से जुड़े होते हैं, जिसके लिए आयरन जिम्मेदार होता है। नट लोहे के अवशोषण में मदद करते हैं - वसंत ऋतु में उनके बारे में मत भूलना। विशेष स्थानएंटोनोव सेब द्वारा कब्जा कर लिया - एकमात्र फल जो लोहे के उत्कृष्ट अवशोषण की गारंटी देता है।

भंगुर हड्डियों और दांतों की सड़न से जुड़ी वसंत समस्याओं का सबसे आम कारण कैल्शियम की कमी है। इस प्रकार, शरीर को न केवल विटामिन की आवश्यकता होती है, बल्कि तत्वों का भी पता चलता है। बावजूद विविध आहार, वसंत ऋतु में शरीर को मल्टीविटामिन के साथ "खिलाया" जाना चाहिए। उनमें से कई अब हैं, और, स्वाभाविक रूप से, प्रत्येक कंपनी अपनी दवाओं की प्रशंसा करती है। वे रचना में भिन्न हैं। विटामिन चुनते समय, आपको उन पर ध्यान देना चाहिए जो आपके लिए सही हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप दूध पसंद नहीं करते हैं या शायद ही कभी समुद्री भोजन खाते हैं, तो विटामिन ए, ई, कैल्शियम और आयोडीन की प्रबलता वाले मल्टीविटामिन आपके लिए उपयुक्त हैं।

मैं आपको सलाह दूंगा कि आप सर्दियों के अंत से वसंत की तैयारी शुरू कर दें। मछली के तेल का सेवन दो से तीन सप्ताह तक करना चाहिए। मछली वसाअपने प्राकृतिक रूप में और विभिन्न के साथ उपलब्ध है खनिज योजक. आप ऐसा एक चुन सकते हैं जिसमें ऐसे तत्व शामिल हों जो आपके आहार में कम आम हैं।

दौरान अगले महीने- और वे मार्च - अप्रैल के अंत में होंगे - यह मल्टीविटामिन पर स्विच करने का समय है। एलर्जी से ग्रस्त मरीजों के लिए विटामिन और मिनरल्स को अलग-अलग लेना ही बेहतर होता है।

स्पष्ट रूप से आपको एनोटेशन में अनुशंसित की तुलना में बड़ी मात्रा में विटामिन नहीं लेना चाहिए। डॉक्टर की सलाह पर ही खुराक बढ़ाई जा सकती है पश्चात की अवधिया के बाद गंभीर रोग. हाइपरविटामिनोसिस बेरीबेरी से भी बदतर है, और उल्लंघन की ओर जाता है खनिज चयापचय. यह मतली, चक्कर आना, उल्टी के साथ शुरू होता है और गंभीर परिणाम देता है।

मैं केवल कुछ उदाहरण दूंगा। "अतिरिक्त" विटामिन सी जमा होता है गुर्दे की नलीनमक, रेत, पत्थरों के रूप में। विटामिन सी की अधिक मात्रा गर्भवती महिलाओं में गर्भपात का कारण बन सकती है, जैसे विटामिन सीगर्भाशय के संकुचन को बढ़ाता है।

इसलिए, गुलाब कूल्हों, काले करंट, खट्टे फल, कीवी का आनंद आप जब चाहें तब नहीं ले सकते हैं, बल्कि दिन में एक या दो बार छोटे हिस्से में ले सकते हैं। विटामिन ए ओवरडोज विषाक्तता ज्ञात है महिलाओं को अलग से विटामिन डी नहीं लेना चाहिए - यह मल्टीविटामिन के हिस्से के रूप में काफी पर्याप्त है। पर " शुद्ध फ़ॉर्म"विटामिन डी की आवश्यकता केवल शुरुआत में होती है बचपन. पहली सब्जियों और फलों के आगमन के साथ, मल्टीविटामिन के साथ शरीर को पोषण देना पूरा किया जा सकता है।

व्यंजनों उपचार काढ़े, विटामिन से भरपूरसमूह बी:

जई का काढ़ा। एक गिलास उबलते पानी के साथ एक थर्मस में बिना छिलके वाले ओट्स का एक पूरा बड़ा चम्मच भाप लें। रात भर छोड़ दें। तीसरा कप दिन में 3 बार भोजन से 15 मिनट पहले लें। स्वाद के लिए, आप शहद, जैम या जूस मिला सकते हैं।

हरक्यूलिस-दलिया पेय। एक लीटर पानी में 3-4 बड़े चम्मच हरक्यूलिस को 5-8 मिनट तक उबालें। एक छलनी के माध्यम से रगड़ें और डेढ़ कप पानी डालकर उबाल लें। फ़्रिज में रखे रहें। दिन में कम से कम आधा गिलास 2-3 बार गर्म पियें। भोजन की परवाह किए बिना, किसी भी समय अपनी मर्जी से।

सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व:

डेयरी उत्पादों, अंजीर और अन्य सूखे मेवों में कैल्शियम मौजूद होता है।

मांस, बीन्स, एक प्रकार का अनाज में आयरन पाया जाता है, अंडे की जर्दी, सूखे मेवे और चॉकलेट।

आयोडीन आयोडीन युक्त नमक और समुद्री भोजन से आता है।

मैग्नीशियम केले, साबुत भोजन उत्पादों, आलू, कोको और पोल्ट्री मांस में समृद्ध है।

मछली, ख़ुरमा, पनीर, बीफ और पोर्क में जिंक पाया जाता है।

वसंत एक अद्भुत समय है, लेकिन दुर्भाग्य से, आप सर्दी, बीमारियों से दूर नहीं हो सकते। सर्दियों में हवा की कमी के कारण शॉर्ट दिन के उजाले घंटे, कमी मोटर गतिविधिशरीर बुरी तरह कमजोर हो गया है। इसलिए, मार्च की शुरुआत में, बहुत से लोग अच्छा महसूस नहीं करते हैं, खासकर जब से मौसम परिवर्तनशील होता है - ऐसा लगता है कि सूरज है, लेकिन ठंडी हवा है। शरीर इतना थक गया है कि वह विभिन्न वायरस, बैक्टीरिया का विरोध नहीं कर सकता है, एक व्यक्ति को मौसमी महामारी से पीड़ित होना पड़ता है।

बेशक, कोई भी मौसम, जलवायु को प्रभावित नहीं कर सकता है, इसलिए अपने मेनू की समीक्षा करना महत्वपूर्ण है। सभी भोजन को सक्रिय करना चाहिए, शरीर को आवश्यक मात्रा में विटामिन से समृद्ध करना चाहिए। सर्दियों में, एक नियम के रूप में, एक व्यक्ति ने उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाए - वसायुक्त, मसालेदार सॉस, समृद्ध शोरबा, मीठे पेस्ट्री। कुछ लोग सही काम करते हैं - वे सर्दियों में संतुलित आहार लेते हैं, इसलिए वसंत ऋतु उनकी भलाई को प्रभावित नहीं करती है।

बुनियादी सिद्धांत

वसंत में, अक्सर एक व्यक्ति हाइपोविटामिनोसिस, बेरीबेरी से पीड़ित होता है, शरीर में विटामिन की मात्रा काफी कम हो जाती है। अगर आप खाते रहें जंक फूड, खूब कॉफी पिएं, सब कुछ खत्म हो जाएगा उलटा भी पड़. सर्दियों के अंत में, व्यावहारिक रूप से कोई विटामिन सी, ए, बी, ई, डी नहीं होता है। इसलिए, अपने मेनू में पशु और पौधों के खाद्य पदार्थों को शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है:

  • साग।
  • जामुन।
  • फलियां।
  • फल।
  • सब्ज़ियाँ।
  • मछली।
  • मांस।
  • तेल।
  • दुग्ध उत्पाद।
  • अनाज।
  • अनाज।

नमक और चीनी क्यों नहीं खानी चाहिए? शरीर को सामान्य करने के लिए थोड़ा सा नमक जरूरी है जल-नमक विनिमय, लेकिन आपको व्यंजन पर अधिक नमक नहीं डालना चाहिए। चीनी को शहद, जैम से बदलने की कोशिश करें।

खाद्य भंडारण और तैयारी

जामुन, सब्जियां, फल

अक्सर, बहुत से लोग ध्यान नहीं देते कि उनके रेफ्रिजरेटर में क्या हो रहा है - वे दो अलग-अलग डाल सकते हैं असंगत उत्पाद, लंबे समय तकउन्हें रखना। सब्जियां, जामुन, फल, साग को ज्यादा देर तक पानी में नहीं रखना चाहिए, कोशिश करें कि पकाने से पहले उन्हें साफ करके धो लें। पानी में उबाल आने पर सब्जियों को रखा जाता है, ताकि आप उनमें उपयोगी पदार्थ बचा सकें।

मसालेदार खीरे और सौकरकूट

मार्च में, इन उत्पादों को एक महत्वपूर्ण स्रोत माना जाता है उपयोगी पदार्थ, मुख्य बात उन्हें सही ढंग से स्टोर करना है - नमकीन पानी में। कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है, बस नमकीन पानी निचोड़ें।

जमे हुए मांस और मछली

भोजन धीरे-धीरे डीफ्रॉस्ट किया जाता है। रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर ऐसा करना सबसे अच्छा है, न कि अंदर गर्म पानीया माइक्रोवेव में। वसंत ऋतु में प्रयोग न करें तली हुई मछली, मांस, उबालने की कोशिश करो, सेंकना। इसलिए बड़ी मात्रा में मिनरल, विटामिन बचाएं। उत्पादों को यथासंभव कम गर्मी उपचार के लिए उजागर करने का प्रयास करें। बस सावधान रहना जरूरी है। उदाहरण के लिए, यदि मांस पकाया नहीं जाता है, दूध उबाला नहीं जाता है, तो सब कुछ गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं में समाप्त हो सकता है।

स्लाइसिंग उत्पाद

कुछ लोग समय बचाने, खाना बनाने के लिए खाना पहले ही काट लेते हैं। ऐसा नहीं करना चाहिए! ऐसे भोजन में कुछ भी उपयोगी नहीं है, खाली कैलोरी जो केवल शरीर को संतृप्त करती है। कल के लिए बचा खाना? ठंड का उपयोग करना बेहतर है, यह अधिक हानिरहित है।

ताजा साग

वसंत में आप हरियाली के बिना नहीं कर सकते, लेकिन मार्च की शुरुआत में, दुर्भाग्य से, यह अभी तक नहीं है। क्या मुझे ग्रीनहाउस ग्रीन्स खरीदना चाहिए? इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि आप नहीं जानते कि इसे कैसे संसाधित किया गया, यह कहां बढ़ा। आप अपनी खिड़की पर खुद एक पौधा उगाने की कोशिश कर सकते हैं।

अलग-अलग गमलों में अलग-अलग फसलें लगाएं - अजवाइन, अजमोद। गिरावट में पृथ्वी पर स्टॉक करें, आप इसे फूलों की दुकान में खरीद सकते हैं। बेशक, प्याज, लहसुन को छेदों में लगाना आसान है, मुख्य बात यह है कि उन्हें लगातार बसे हुए पानी से पानी देना है।

डिल, अजमोद के बीज, रोपण से पहले सावधानीपूर्वक संसाधित करें। पहले अच्छी तरह से धो लें, फिर चीज़क्लोथ में लपेटें और गर्मी में रखें। फिर आपको ढीली मिट्टी में बीज लगाने की जरूरत है, इसे सिक्त करें, कंटेनर को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखें।

वसंत मेनू

  • नाश्ता।साबुत अनाज से अनाज खाना सुनिश्चित करें - दलिया, चावल, बाजरा। मेनू में मक्का, जौ, गेहूं का दलिया डालें।
  • रात का खाना।इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है सब्ज़ी का सूप. यह काफी संतोषजनक है, जबकि कैलोरी में उच्च नहीं है। महत्वपूर्ण! सूप पकाते समय, खाना पकाने में देरी न करने का प्रयास करें, सभी सब्जियों को उबलते पानी में फेंक दें। सब कुछ नरम होने तक पकाया जाता है, फिर पकवान को थोड़ा नमक करें, मसाले डालें, वनस्पति तेल (सूप तलने की सलाह नहीं दी जाती है)। आप सूप के कटोरे में खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी, कसा हुआ पनीर जोड़ सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए सूप से पहले सब्जियों के साथ सलाद लेना अच्छा रहेगा, बस पुराने का प्रयोग न करें। एक vinaigrette पकाने की कोशिश करें, जिसके लिए सभी सब्जियां उबली हुई हैं, इसे जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। दूसरे के लिए, आप टर्की, चिकन, बीफ, वील, साथ ही मछली का दुबला मांस खा सकते हैं, जिसमें बहुत अधिक पॉलीअनसेचुरेटेड होता है वसायुक्त अम्ल, गिलहरी।
  • दोपहर के नाश्ते के लिएताजा, फल, जेली, सूखे मेवे के साथ कॉम्पोट, किण्वित दूध उत्पाद, नट्स, पनीर एकदम सही हैं। उत्पादों को संयोजित करने का प्रयास करें।
  • डिनर के लिएभोजन की न्यूनतम मात्रा होनी चाहिए - समुद्री भोजन, फल, किण्वित पके हुए दूध, साग, केफिर।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपना मेनू बनाने की कितनी भी कोशिश कर लें, हर कोई आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त नहीं कर सकता है। कभी-कभी इसके अलावा आपको विभिन्न विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की आवश्यकता होती है: विट्रम प्रीनेटल, मल्टी टैब्स, डुओविट, अल्फाबेट, पैरिटी, वेलमेन, कंप्लीविट, मेन्स फॉर्मूला, फार्ममेड. उन विटामिनों को चुनने का प्रयास करें जो आपकी आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करेंगे। उदाहरण के लिए, एथलीटों के लिए सक्रिय पुरुषअधिक उपयुक्त डुओविट, वर्णमाला, लेकिन विट्रममहिलाओं के लिए अधिक डिज़ाइन किया गया। यहाँ बहुत कुछ है अलग - अलग प्रकार: गर्भवती महिलाओं के लिए विट्रम एनर्जी, विट्रम ब्यूटी, विट्रम।

इसलिए, वसंत ऋतु में यह देखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि आप क्या और कैसे खाते हैं। शरीर की स्थिति पोषण पर निर्भर करती है। कमी के मामले में उपयोगी उत्पाद, हीमोग्लोबिन का स्तर घटता है, विभिन्न पुराने रोगों, नाखून, बाल कमजोर होते हैं, त्वचा बहुत परतदार होती है। इन सभी समस्याओं से बचने के लिए, आपको मेनू को सही ढंग से बनाने की आवश्यकता है। यदि आप इसे स्वयं नहीं कर सकते हैं, तो किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें।

सर्दियों के अंत में, हम अक्सर कमजोर और अभिभूत महसूस करते हैं कि हम पोषण की निगरानी करना भूल जाते हैं। इस प्रकार मेनू में बिना माप के मिठाई, फास्ट फूड, जंक फूड जैसे चिप्स और पटाखे दिखाई देते हैं। इसके अलावा, यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि एकरसता खाने से अवसाद, अधिक भोजन या कुल नुकसानभूख।

शुरुआती वसंत में अपने आहार में विविधता कैसे लाएं? क्या पकाना है और इसे सही तरीके से कैसे परोसना है ताकि ऐसे भोजन से स्वास्थ्य न हिले, बल्कि इसके विपरीत मजबूत हो? आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।

नाश्ता अच्छा होना चाहिए

ताजे फल, सलाद शामिल करें कच्ची सब्जियां, साग अपने शुद्ध रूप में और सलाद के लिए एक योजक के रूप में। ताजा निचोड़ा हुआ रस खाली पेट या इसके अतिरिक्त पीने के लिए अवांछनीय है हल्का नाश्ता(कारण उच्च सामग्रीएसिड)। लेकिन रात के खाने के बाद एक गिलास जूस बहुत काम आएगा। पके हुए या उबली हुई सब्जियों को अनाज के व्यंजनों में, यानी सामान्य अनाज में जोड़ा जा सकता है।

एक अद्भुत वसंत नाश्ता विकल्प कद्दू के साथ बाजरा, चावल या दलिया दलिया है। कद्दू को क्यूब्स में पहले से काटा जा सकता है और बेक किया जा सकता है। या भाप लें।

बच्चे कैंडीड फलों के साथ दलिया दे सकते हैं घर का पकवान- कद्दू और गाजर से बहुत स्वादिष्ट कैंडीड फल प्राप्त होते हैं, इसके अलावा, खरीदे गए लोगों के विपरीत, उनमें थोड़ी चीनी होती है (या बिल्कुल नहीं होती है - अगर शहद के साथ पकाया जाता है)। कैंडीड फलों के अलावा, जामुन को मीठे दूध या डेयरी मुक्त दलिया में जोड़ा जा सकता है। यदि आपने पहले से स्टॉक किया है तो यह अच्छा है: आपने करंट, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, गार्डन या फॉरेस्ट स्ट्रॉबेरी को फ्रीज किया। क्रैनबेरी, जो दुकानों में बेचे जाते हैं, जेली या अन्य पेय बनाने के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है - in ताज़ावह बहुत खट्टी है।

और यहाँ एक स्वस्थ वसंत नाश्ते का एक चरम संस्करण है (वजन कम करने के लिए उपयोगी):

बड़े को साफ करें हरा सेबऔर एक बड़ा, रसदार गाजर, साथ ही एक मध्यम आकार का नारंगी। फिल्मों को संतरे से हटा दें। सेब को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, संतरे को क्यूब्स में काट लें, सलाद के कटोरे में सब कुछ मिलाएं, एक चुटकी दालचीनी, एक बड़ा चम्मच शहद और एक मुट्ठी कटे हुए अखरोट डालें।

ऐसा नाश्ता आपको पूरे दिन विटामिन के साथ रिचार्ज करने की अनुमति देगा, और उत्कृष्ट स्वास्थ्य की गारंटी है!

जो लोग अनाज और सलाद पसंद नहीं करते हैं उन्हें आमलेट पकाने की सलाह दी जा सकती है। लेकिन अंडे को केवल दूध के साथ ही नहीं मिलाएं, बल्कि साग, ताजी सब्जियों के टुकड़े या जमी हुई सब्जियों का मिश्रण डालें। कद्दूकस किए हुए पार्सनिप रूट और बारीक कटे हुए अजवाइन के डंठल के मिश्रण से एक स्वादिष्ट लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ आमलेट बनाया जाता है। प्रवर्धन के लिए उपयोगी प्रभावसब्जियों (सब्जियों) के साथ एक आमलेट को डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है।

दोपहर का भोजन - इसे गंभीरता से लें

वसंत में, सूप और बोर्स्ट बहुत उबाऊ होते हैं, और उन्हें सैंडविच के साथ बदलने का प्रलोभन होता है। या कुछ और, स्वास्थ्य और फिगर के लिए उतना ही हानिकारक। यह ठीक वही है जो आपको करने की आवश्यकता नहीं है। के अलावा सरल पहलेव्यंजन, स्टॉज, हॉजपॉज, अचार, मैश किए हुए सूप हैं। यहाँ, उन्हें तैयार करें। परोसने से पहले, कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों के साथ पहला व्यंजन छिड़कना न भूलें - यह विटामिन सी की एक अतिरिक्त खुराक है, जिसकी शुरुआती वसंत में शरीर में सख्त कमी होती है।

बोर्स्ट का एक उत्कृष्ट विकल्प सभी प्रकार के चुकंदर सूप, चुकंदर आधारित क्रीम सूप हैं। याद रखने का एक और कारण।

शुरुआती वसंत में पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में, बारीक कटा हुआ हरा प्याज पंख, अंकुर जोड़ना अच्छा है युवा लहसुन. हमेशा अप टू डेट ताजा सौंफ, अजमोद, सीताफल। यहां तक ​​कि युवा चुकंदर में सबसे ऊपर(यदि आप पाते हैं) काम आ सकता है - इसे सलाद में जोड़ें। और आप दूसरे के लिए आवेदन कर सकते हैं दम किया हुआ गोभी, भाप कटलेटसब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, सब्जियों के साथ चावल - ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर, ताजा-जमे हुए हरी मटर।

स्वादिष्ट खाने के लिए सरल नियम

रात के खाने में सब्जियों के एक बड़े हिस्से के साथ प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। इसलिए एक बार फिर मैं आपको सलाद के फायदों की याद दिलाता हूं। विविधता के लिए, आप उन्हें कच्ची नहीं, बल्कि उबली या पकी हुई सब्जियों से पका सकते हैं। कुछ फल डालें, जैसे कि कद्दूकस किया हुआ सेब। Prunes ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगा, कद्दू के बीज, सन का बीज. विटामिन सलाद को जैतून या अलसी के तेल से भरना बेहतर होता है।

अगर आप रात के खाने के लिए मांस (मछली) को ग्रिल पर सेंकते हैं, तो सब्जियों को भी इस तरह से पकाया जा सकता है। उन्हें छल्ले में काटें और ग्रिल पर रखें, पूरी तरह से पकने तक बेक करें, मीट / फिश डिश के साथ गर्मागर्म परोसें। टमाटर से लेकर बैंगन तक सभी सब्जियों को ग्रिल पर पकाया जाता है। आप इन्हें मिला सकते हैं नींबू का रससाथ जतुन तेलइसका स्वाद बेहतर बनाने के लिए।

हार्दिक स्प्रिंग डिनर के लिए एक अच्छा विकल्प पनीर और मशरूम के साथ चिकन पुलाव है। मुर्गे की जांघ का मासकटा हुआ कीमा बनाया हुआ मांस पाने के लिए एक ब्लेंडर के साथ काट लें, जोड़ें एक कच्चा अंडाएक चुटकी नमक। अच्छी तरह मिलाएं।लोड हो रहा है...

अनुदेश

वसंत सामान्य रूप से कमजोर होने, या अस्थानिया की अवधि है। इस स्थिति का प्रमुख कारण गतिहीन, अधिक भोजन, सर्दी और के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है विषाणु संक्रमण, विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों की कमी। भोजन की व्यवस्था करें ताकि शरीर को पर्याप्त मात्रा में सब कुछ मिल सके आवश्यक तत्वऔर अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को साफ किया।

सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आपके आहार में है पर्याप्तसब्जियां, फल और ताजी जड़ी-बूटियां। उत्पाद खरीदते समय, अपनी पसंद को इस पर रोकें ताजा फलऔर सब्जियां से लाई दक्षिणी क्षेत्रजहां पहली फसल काफी जल्दी होती है।

सभी सब्जियों को उबालकर या ताजा खाया जा सकता है। ताजी सब्जियां और फल शरीर को देते हैं अधिकतम राशिऊर्जा, पाचन को सामान्य करें, शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को हटा दें। सलाद को जैतून के तेल से भरें, यदि संभव हो तो, पशु वसा को सीमित करें या पूरी तरह से समाप्त करें, तला हुआ, स्मोक्ड, डिब्बा बंद भोजन.

अप्रैल की शुरुआत में मध्य रूस में दिखाई देता है ताजा जड़ी बूटीपारंपरिक रूप से एक उपाय के रूप में खाया जाता है वसंत बेरीबेरी- ये बिछुआ, सिंहपर्णी, शतावरी, स्लीपवेड के युवा अंकुर हैं। खाना पकाने की विधि बेहद सरल है। एक तेज चाकू के साथ अंकुर काटें, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला, उबलते पानी के साथ डालें, बारीक काट लें, स्वाद के लिए नमक या सोया सॉस के साथ मौसम।

आहार में साबुत अनाज की मात्रा बढ़ाएं, रोजाना 150 ग्राम नट्स खाएं। सभी व्यंजनों में चोकर जोड़ें, जिसे आप फार्मेसी में खरीद सकते हैं। यह बी विटामिन की कमी को पूरा करने और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करेगा।

यह मत भूलो कि आहार से पशु उत्पादों को पूरी तरह से बाहर करना असंभव है। रोजाना 150 ग्राम रेड या व्हाइट मीट खाएं। सप्ताह में दो बार मछली को अपने आहार में शामिल करें वसायुक्त किस्में.

स्टार्च, मैदा वाले खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह से बाहर कर दें, चिप्स, मीठा सोडा, उत्पादों को त्याग दें फास्ट फूड, डिब्बा बंद भोजन, फास्ट फूड, मादक पेय, क्रीम के साथ मिठाई।

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वसंत ऋतु में, प्रकृति जागती है, चयापचय तेज होता है, शरीर को अब उतनी कैलोरी की आवश्यकता नहीं होती जितनी सर्दियों में होती है। और अब समय आ गया है कि आप अपने आहार पर पुनर्विचार करें और खाना शुरू करें ताकि ठंड के मौसम में जमा हुए अतिरिक्त पाउंड जल्द से जल्द चले जाएं। मौसम के अनुसार चुना गया पोषण न केवल शरीर के सामंजस्य को बनाए रखने में मदद करेगा, बल्कि इससे बचने में भी मदद करेगा। अप्रिय घटना, बेरीबेरी की तरह, सिंथेटिक का सहारा लिए बिना विटामिन कॉम्प्लेक्स.

वजन कम करने के लिए वसंत ऋतु में कैसे और क्या खाद्य पदार्थ चुनें?

सबसे पहले, आपको आज से एक या दो सप्ताह पहले जो कुछ भी खाया और पिया, उसे याद रखना और लिखना होगा। आप संकलन करके शुरू कर सकते हैं नमूना सूचीव्यंजन, फिर उत्पादों और उनके प्रसंस्करण के तरीकों की एक विस्तृत सूची।

इस सूची में बन्स, चॉकलेट, कुकीज सहित, घर पर तैयार और खाई जाने वाली हर चीज का वर्णन करें, साथ ही रेस्तरां या स्ट्रीट फूड - एक शब्द में, वह सब कुछ जो न केवल मुख्य भोजन था, बल्कि एक स्नैक भी था।

पिछले एक या दो सप्ताह के अपने भोजन के सेवन का वर्णन करने के बाद, अगले सप्ताह के लिए भोजन डायरी रखने के लिए तैयार हो जाइए। यहां, स्नैक्स सहित प्रति दिन सेवारत आकार और भोजन की संख्या जोड़ना सुनिश्चित करें। अब आप प्राप्त जानकारी को पढ़ और विश्लेषण कर सकते हैं। देखें कि आपके दैनिक मेनू में पर्याप्त ताजे फल हैं या नहीं।

अपने आहार में अवश्य शामिल करें दुग्ध उत्पाद . वे या तो जानवर हो सकते हैं या पौधे की उत्पत्ति. खपत की गई मात्रा को कम करें मांस उत्पादों, और अर्ध-तैयार उत्पादों और सॉसेज को पूरी तरह से बाहर कर दें।

साथ ही खाने की मात्रा भी कम करें। बेकरी उत्पाद. मीठा मफिनसादे साबुत आटे के बन्स के साथ बदलें, और इसके बजाय सफ़ेद ब्रेडखाना खा लो अखमीरी अंकुरित अनाज की रोटीविभिन्न बीजों के साथ। इस ब्रेड को घर पर भी बेक किया जा सकता है।

वसा का त्याग न करें। खरीदना अपरिष्कृत वनस्पति तेल: सूरजमुखी, अलसी, कद्दू, ऊंटनी, जैतून, ऐमारैंथ, तिल, आदि। हालांकि, आपको बहुत अधिक तेल नहीं लेना चाहिए, क्योंकि वसंत ऋतु में भोजन कम वसायुक्त हो सकता है।

आहार में प्रवेश करें ताजा जड़ी बूटी. अपने व्यंजनों में पुदीना, अजवाइन का साग, मेंहदी जोड़ने का प्रयास करें - आपको आश्चर्य होगा कि विभिन्न स्वादों में एक ही उत्पाद कैसे हो सकते हैं। तारगोन, अजमोद, डिल, गेहूं, सीताफल को खिड़की या बालकनी पर उगाया जा सकता है साल भरनिकटतम सुपरमार्केट में बीज खरीदकर। हरा प्याज और हरा लहसुन मत भूलना।

बहुत मददगार हरे पत्ते वाली सब्जियां: गोभी, पालक, शर्बत, विभिन्न प्रकारसलाद पत्ता।

अपना भी रखते हैं लाभकारी विशेषताएंसाल के इस समय ऐसे सब्जियांजैसे गाजर, चुकंदर, कद्दू, प्याज़, लहसुन। लेकिन वसंत में आलू न केवल उपयोगी होते हैं, बल्कि हानिकारक भी होते हैं, क्योंकि लंबे समय तक भंडारण के दौरान यह जड़ फसल एक जहरीले पदार्थ - सोलनिन का उत्पादन और संचय करती है।

मिठाई के लिए, भारी वसायुक्त केक, केक, क्रीम के बजाय खाएं मीठे फल. एक विशाल विविधता भी है कच्चे खाद्य डेसर्ट, जो न केवल आंकड़े को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि इसके विपरीत, अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है।

अधिक पीना ताजा पानी, चाय और कॉफी, सूखे मेवों के काढ़े के साथ बदलें और हर्बल चाय. इस मामले में, खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा शरीर की विशेषताओं के अनुरूप होनी चाहिए।

सब्जियां ताजा, ऊष्मीय रूप से असंसाधित खाने की कोशिश करती हैं। पर अखिरी सहाराउन्हें बेक करें या स्टीम करें। तली हुई चीजों से पूरी तरह परहेज करें। मांस और मछली को बेक, स्टीम्ड या ग्रिल्ड भी किया जा सकता है।

अपना सेवन कम करें नमकऔर यदि संभव हो तो इसे पूरी तरह से बदल दें। समुद्री नमक।

इसके अलावा नट्स का उपयोग करके काट लें बीजकद्दू, सूरजमुखी, दूध थीस्ल, सन या तिल।

पर ध्यान दें विविधता फलियां : हरे और पीले मटर, लाल और हरी दाल, विभिन्न प्रकार की फलियाँ, छोले, सोयाबीन, स्वयं फलियाँ, जो आसानी से पचने योग्य प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं। सब्जियों के साथ फलियां पकाएं, उन्हें ताजी सब्जियों के सलाद के साथ परोसें और निश्चित रूप से, बहुत सारी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ।

मसालेदार प्रेमी अपने पसंदीदा व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं ताजा सिलिकुलोज गरम काली मिर्च चूंकि यह सब्जी रक्त को गर्म करती है और चयापचय को गति देती है, जिसका निश्चित रूप से वजन कम करने की प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

वजन कम करने के लिए वसंत में कौन से व्यंजन चुनें?

मटर का सूप

200 ग्राम कद्दू और फूलगोभी के यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें। 1.5 लीटर डालो। गर्म पानी, मध्यम आंच पर नरम होने तक पकाएं। तैयार के 2 कप 250 मिलीलीटर डालें मटर प्यूरी, नमक और मसाले स्वादानुसार, उबाल लें, आँच से हटाएँ और 1 बड़ा चम्मच डालें वनस्पति तेल. एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सूप को प्यूरी करें और ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर परोसें।

लेंटेन ओक्रोशका

मूली को 5-6 पीस की मात्रा में दरदरा पीस लें। स्वाद के लिए कोई भी साग लें और सुनिश्चित करें हरा प्याजऔर बारीक काट लें। कटा हुआ साग लगभग कटी हुई मूली के समान होना चाहिए। सब्जी के मिश्रण को अपने स्वाद के अनुसार नमक करें। एक चौथाई कप छिलके वाले सूरजमुखी के बीजों को कॉफी ग्राइंडर से पीस लें। कुचले हुए बीज डालें 300 मिली ठंडा पानीऔर एक ब्लेंडर के साथ हरा दें। इस मिश्रण के साथ तैयार सब्जियां डालें, मिलाएँ।

स्टफिंग के साथ सब्जी के लिफाफे

छिले हुए कद्दू या सूरजमुखी के बीजों को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। कद्दूकस की हुई गाजर के साथ मिलाएं, मिश्रण में लहसुन की एक कली निचोड़ें। आप यहां कच्चे शैंपेन भी डाल सकते हैं, जिन्हें पहले पतले स्लाइस, स्ट्रॉ या क्यूब्स में काटना होगा। द्रव्यमान को नमक करें और किसी भी ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों को जोड़ें। इस भरावन का एक बड़ा चम्मच धुले और सूखे लेटस के पत्तों में लपेटें।

बीज पाट

1 कप छिलके वाले सूरजमुखी के बीजों को पानी के साथ डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। पानी निथारें, स्वाद के लिए बीजों में नींबू का एक टुकड़ा, नमक, जड़ी-बूटियाँ डालें। यहां लहसुन की 1 कली भी डाल दें। 2 बड़े चम्मच पानी और वनस्पति तेल डालें। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ एक साथ ब्लेंड करें जब तक कि आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए।

आलू के बिना सब्जी स्टू

किसी भी सब्जी, जड़, पहले से पकी हुई फलियों का स्वाद लेने के लिए लें। सब्जियों को काट लें, उबले हुए बीन्स के साथ मिलाएं। नमक डालें। ओवन में 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें। फिर 3 - 4 टेबल स्पून डालें। वनस्पति तेल, मसालों के साथ छिड़कें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं।

केला चार्लोट

एक कॉफी ग्राइंडर में 2.5 कप सूरजमुखी के बीज, पहले से ही छीलकर पीस लें। 200 ग्राम खजूर को पत्थरों से छील लें। खजूर में 100 मिली पानी डालकर 1 कटा हुआ केला डाल दें। एक ब्लेंडर से पोंछ लें। पिसे हुए बीज डालें, मिलाएँ। क्लिंग-फिल्म-लाइन वाले पैन में डालें, चिकना करें और तुरंत केक को एक सर्विंग प्लैटर पर पलट दें। चार्लोट को केले के स्लाइस से सजाएं।

बचना लंबे समय तक उपवास, भोजन को आंशिक रूप से, छोटे भागों में लें। भोजन प्रति दिन 5-6 होना चाहिए।

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