कद्दू के बीज के फायदे। कद्दू के बीज। फायदा। लहसुन के साथ कद्दू के बीज

31.01.2018 3 499

कद्दू के बीज, लाभ और हानि - हम समझते हैं कि कैसे लेना है और क्या इलाज करना है!

कद्दू में एक विशिष्ट मीठा स्वाद होता है जो कई पेटू पसंद करते हैं। हैलोवीन की डरावनी कहानियों के लिए जानी जाने वाली इस विटामिन से भरपूर सब्जी का उपयोग कई ऐपेटाइज़र और गर्म व्यंजनों में किया जाता है। कद्दू का बीज भी कम उपयोगी नहीं है: इसे सूरजमुखी के बीज के बराबर कुचला जा सकता है, और सबसे आसान पाक खोज कद्दू प्यूरी सूप में भुना हुआ बीज जोड़ना है।

कद्दू के बीज के क्या फायदे हैं

रसोइये और पेटू बीज के साथ रोटी सेंकने की पेशकश करते हैं, उनके साथ सलाद छिड़कते हैं - इस तरह के एक योजक किसी भी व्यंजन को अधिक स्वस्थ बना सकते हैं। कद्दू के बीजकई उपयोगी पदार्थ होते हैं - जस्ता, तांबा, मैंगनीज और विटामिन ए, बी, सी, के, ई, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट के परिसरों। यह एक वास्तविक प्राकृतिक प्राथमिक चिकित्सा किट है, जिसे एक प्लेट में एकत्र किया जाता है।

डॉक्टरों के अनुसार, इन अनाजों का नियमित सेवन (सप्ताह में दो या तीन बार मुट्ठी भर) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, चयापचय और पाचन में सुधार करने, हड्डियों, दांतों और बालों को मजबूत बनाने में मदद करेगा। बीज रोगों के उपचार के लिए भी उपयोगी होते हैं मूत्र तंत्र- वे गुर्दे की पथरी को खत्म करते हैं और प्रोस्टेटाइटिस की उत्कृष्ट रोकथाम के रूप में काम करते हैं।

पुरुषों के लिए

40 वर्षों के बाद, पुरुषों को कद्दू के बीज के लाभों का मूल्यांकन करने और कम से कम कभी-कभी उन्हें खाने की सलाह दी जाती है। इनमें मौजूद एसिड प्रोस्टेटाइटिस और अन्य के विकास को रोकते हैं सूजन संबंधी बीमारियांजननांग, अंततः पुरुष नपुंसकता के लिए अग्रणी। से संवेदनशील मुद्देजिंक बचाता है, जो टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, प्रोटीन और फोलिक एसिड की एक महत्वपूर्ण मात्रा वसा जलाने और निर्माण करने में मदद करती है मांसपेशियों. इसलिए, खेल में सक्रिय रूप से शामिल पुरुषों के लिए, जैसे भोजन के पूरकबस जरूरत है।

महिलाओं के लिए

फोलिक एसिडके लिए मुख्य निर्माण सामग्री कहा जाता है महिला शरीरइसलिए, गर्भावस्था के दौरान कद्दू के बीज गर्भवती माताओं के लिए एक उत्कृष्ट विटामिन के रूप में काम करते हैं। हालांकि, वे न केवल गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी हैं - उदाहरण के लिए, जस्ता अत्यधिक से लड़ने में मदद करता है तैलीय त्वचा, मुँहासे की उपस्थिति को रोकता है, और उच्च सांद्रताविटामिन ए बालों और नाखूनों को मजबूत करने में मदद करता है, और विटामिन ई त्वचा को पोषण देता है और छोटी दरारें ठीक करता है, झुर्रियों को चिकना करता है।

कद्दू के बीज की रासायनिक संरचना

कोई भी पौधा व्यक्ति को लाभ और हानि दोनों पहुंचा सकता है। कुछ के विकास में वृद्धि नहीं करने के क्रम में पुराने रोगों, आपको उत्पाद की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है, फिर कद्दू के बीज के लाभ कुछ और नहीं होंगे। और आपको याद रखना होगा कि दैनिक दरकिसी भी लिंग के व्यक्ति के लिए - प्रति दिन 150 ग्राम से अधिक बीज नहीं।

कैलोरी

कद्दू के बीज में कितनी कैलोरी होती है, यह सवाल लड़कियों को चिंतित करता है, लेकिन रिकवरी का कोई परिणाम नहीं होगा अधिक वज़न. हालांकि बीज में 538 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम होता है, वे लाभकारी विशेषताएंइससे अधिक महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनमें कार्बोहाइड्रेट की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन और वसा होते हैं, और आहार फाइबर की प्रचुरता चीनी के अवशोषण को धीमा कर देती है और चयापचय को उत्तेजित करती है। इसके अलावा, बीजों का एक छोटा सा हिस्सा भूख की भावना को कम करता है।

विटामिन

कद्दू के बीज में एक जटिल हो सकता है उपचार प्रभावक्योंकि उनमें एक साथ कई विटामिन होते हैं:

• विटामिन ए दृष्टि में सुधार करता है, त्वचा को पोषण देता है।
• विटामिन ई त्वचा को आवश्यक नमी और वसा से भर देता है, छोटे घावों के उपचार को बढ़ावा देता है।
• विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, उम्र बढ़ने से रोकता है।
• विटामिन के रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, मजबूत करता है हड्डी का ऊतक.
• विटामिन पीपी कोलेस्ट्रॉल से लड़ता है।

कद्दू के बीज कैसे लें

कद्दू के बीजों को कच्चा खाने की सलाह नहीं दी जाती है - केवल कुतरने के लिए, उन्हें बिना तेल के भूनना बेहतर होता है। हालांकि, अगर उन्हें दवा या अन्य उपयोगिता के रूप में इस्तेमाल करने की योजना है, तो आपको तैयार करने की आवश्यकता है औषधीय संरचनाउद्देश्य के अनुसार। उन्हें पहले से साफ किया जाना चाहिए - एक छिलके के साथ कद्दू के बीज की सिफारिश नहीं की जाती है।

कीड़े से

परजीवियों के लिए कद्दू के बीज बच्चों के लिए उपयोग किया जाने वाला एक लोकप्रिय उपाय है। बीजों में कुकुर्बिटिन होता है, जो न केवल कीड़े, बल्कि शरीर से बड़े परजीवियों को भी बाहर निकालता है। तैयारी करना प्रभावी दवा, साफ किया जाना चाहिए (लेकिन भीतरी हरी झिल्ली रखें), और फिर कद्दू के बीज शहद के साथ मिलाएं, थोड़ी मात्रा अरंडी का तेल. परिणामी मिश्रण को खाली पेट प्रतिदिन 100 ग्राम लें। दवा कब्ज में मदद कर सकती है।

के बारे में सुनना उपचार गुणपौधे, कई तुरंत दुर्लभ कल्पना करते हैं घास का मैदान घासया जंगल में खोई हुई झाड़ियाँ। लेकिन सामान्य उद्यान फसलें भी भलाई में सुधार करने में सक्षम हैं। इसे देखने के लिए, व्यंजनों पर एक त्वरित नज़र पर्याप्त होगी। पारंपरिक औषधिजिसमें अक्सर कद्दू और उसके अखाड़े दिखाई देते हैं। आइए जानें क्या है उनकी सदियों पुरानी लोकप्रियता का राज।

वे मूल्यवान यौगिकों से भरपूर होते हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। आइए विटामिन से शुरू करें। यदि हम 100 ग्राम सूखे बीज लेते हैं, तो यह द्रव्यमान 63 मिलीग्राम कोलीन (विटामिन बी 4) और 35.1 मिलीग्राम गामा-टोकोफेरोल (यह विटामिन ई के रूपों में से एक है) के लिए जिम्मेदार है। अन्य पदार्थों का व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है:

• विटामिन पीपी, उर्फ एक निकोटिनिक एसिड- 5 मिलीग्राम;
• "शुद्ध" विटामिन ई - 2.18 मिलीग्राम;
• एस्कॉर्बिक एसिड - 1.9 मिलीग्राम;
• कुल द्रव्यमान में समूह बी के विटामिन - 1.3 मिलीग्राम। सामान्य पृष्ठभूमि के खिलाफ, थायमिन बी 1 (0.273 मिलीग्राम) और राइबोफ्लेविन (बी 2) बाहर खड़े हैं, जो यहां 0.153 मिलीग्राम है;
• 74 एमसीजी की खुराक पर ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का एक गुच्छा;
• विटामिन के - 7.3 एमसीजी;
• विटामिन ए - 1 एमसीजी।

खनिजों के साथ, चित्र इस प्रकार है:

• मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट फॉस्फोरस है - समान कुल वजन के लिए 1.23 ग्राम;
• यहां बहुत अधिक पोटेशियम और मैग्नीशियम है - क्रमशः 809 और 592 मिलीग्राम;
• कम कैल्शियम - 46 मिलीग्राम;
• लौह (8.82 मिलीग्राम) और जस्ता (7.8 मिलीग्राम) द्वारा ट्रेस तत्वों की सूची खोली गई है;
• थोड़ा कम सोडियम - 7 मिलीग्राम;
• मैंगनीज 4.54 मिलीग्राम के अंश पर मौजूद है;
• कॉपर और सेलेनियम को एक्सीसिएंट्स की भूमिका सौंपी जाती है - खाता माइक्रोग्राम (1343 और 9.4 एमसीजी) में जाता है।

महत्वपूर्ण! घटकों में ट्रांस वसा (64 मिलीग्राम) हैं। तले हुए रूप में उत्पाद के नियमित सेवन से, यह शरीर के कोलेस्ट्रॉल संतुलन को प्रभावित कर सकता है (और सर्वोत्तम तरीके से नहीं)।

कद्दू के बीज की बात करें तो इसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है वसा अम्लजिसके साथ यह उत्पाद इतना समृद्ध है। उनमें श्रेष्ठता - के लिए पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड, कुल 20.9-21 ग्राम दे रहा है। मुख्य रूप से, ये 20.6 ग्राम की मात्रा में ओमेगा -6 प्रकार के सबसे मूल्यवान यौगिक हैं, जो इसके लिए महत्वपूर्ण हैं सामान्य ऑपरेशनजीव।

वे ओमेगा -3 पदार्थों द्वारा पूरक हैं, हालांकि, पहले से ही अधिक मामूली खुराक में - 0.12 ग्राम। मोनोअनसैचुरेटेड लोगों में, कोई कम मूल्यवान ओमेगा -9 (उर्फ ओलिक एसिड) अलग नहीं है - 16.1 ग्राम। वसायुक्त अम्लघटकर 8.65 ग्राम (मुख्य पामिटिक और स्टीयरिक हैं)।

हिस्सा दर हिस्सा कैलोरीऐसे बीजों को पौष्टिक खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है: कच्चे के लिए 556 किलो कैलोरी / 100 ग्राम और तला हुआ के लिए लगभग 600। इस संबंध में, वे सूरजमुखी के बीज के बाद दूसरे स्थान पर हैं।

पोषण मूल्य की संरचना में, पहला स्थान वसा का है - 49 ग्राम, यहां प्रोटीन 30.23 ग्राम, और कार्बोहाइड्रेट - 10.7 ग्राम। फाइबर आहार 6 ग्राम आवंटित किए गए थे, और पानी और राख लगभग समान रूप से विभाजित थे: 5.2 और 4.7 ग्राम।

क्या तुम्हें पता था? होमलैंड कद्दू - मेक्सिको। वहां मिले सबसे पुराने बीजों का अध्ययन करने के बाद पुरातत्वविद इस नतीजे पर पहुंचे कि यह संस्कृति करीब 6 हजार साल पुरानी है।

लाभों के बारे में

ऐसी विशेषताओं वाला उत्पाद केवल मानवता को लाभ पहुंचाने के लिए बाध्य है।

और वास्तव में - सामान्य कद्दू कच्चे माल में कई उपचार क्षमताएं होती हैं, अर्थात्:

लोक और "आधिकारिक" चिकित्सा में, साथ ही साथ कॉस्मेटोलॉजी, जैसे उपयोगी गुणकद्दू के बीज जैसे:

• विनियमन हार्मोनल संतुलन- बीज एस्ट्रोजन से संतृप्त होते हैं;
• रजोनिवृत्ति को स्थानांतरित करने की संभावना (नियमित उपयोग के साथ, यह काफी वास्तविक है);
• किसी भी उम्र में जननांग प्रणाली में सुधार;
• रक्तचाप का स्थिरीकरण;
• सहयोग प्राणशरीर (उदाहरण के लिए, सर्जरी के बाद वसूली के दौरान);
• एनोरेक्सिया का इलाज आरंभिक चरणजिसके लिए सख्त आहार के प्रेमी कभी-कभी खुद को लाते हैं;
• तंत्रिका तंत्र के स्वर में समर्थन।

महत्वपूर्ण! अगर आप रेसिपी में बीज शामिल करते हैं वेजीटेबल सलाद, यह बेहतर होने के जोखिम को थोड़ा कम करेगा। आगे, ताजा जड़ी बूटीयह उन पदार्थों के लिए एक प्रकार का उत्प्रेरक माना जाता है जिनमें कद्दू के बीज प्रचुर मात्रा में होते हैं।

उपकला कोशिकाओं के साथ उनका संपर्क विटामिन ई की उपस्थिति से बढ़ाया जाता है, जो त्वचा की संरचनात्मक परत को हानिकारक अणुओं के प्रवेश से बचाता है। यह सब बालों और नाखूनों की स्थिति पर भी अच्छा प्रभाव डालता है।

पुरुषों के लिए

पुरुषों के लिए इस प्राकृतिक उत्पाद का मुख्य मूल्य इसका नरम है, लेकिन साथ ही मजबूत प्रभावकाम करने के लिए पौरुष ग्रंथि. जिंक और अन्य तत्व रक्षा करते हैं महत्वपूर्ण अंगसंक्रमण के प्रवेश से जो सूजन से भरा होता है, और भविष्य में - शिथिलता।

40 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों में प्रोस्टेटाइटिस की रोकथाम के लिए और यदि आवश्यक हो, तो प्रारंभिक चरण के उपचार के लिए बीजों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वे युवा पुरुषों के लिए भी उपयोगी हैं - कद्दू कच्चे माल में से एक माना जाता है सर्वोत्तम उत्पादसामान्य शुक्राणु गठन के लिए। यह किसी भी उम्र में शक्ति बनाए रखने में भी मदद करता है।

अगर हम ऐसे से दूर चले जाते हैं संवेदनशील विषय, यह पता चला है कि ये एसेन जल्दी गंजेपन को रोकने और मांसपेशियों का निर्माण करने, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने और कार्य क्षमता को बढ़ाने में सक्षम हैं।

उपयोग के नियम

के प्रति आश्वस्त स्पष्ट लाभबीज, उनके सक्षम प्रसंस्करण और उपयोग के मुद्दे को न भूलें। उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, इन क्षणों पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

जल्दी से कैसे साफ़ करें

बहुत सरल: कद्दू से बीज निकाल दिए जाते हैं, जिसके बाद उन्हें कई मिनट तक पानी में रखा जाता है। इससे बची हुई नसों और गूदे को निकालना आसान हो जाएगा। यह अनाज को कुल्ला और एक तौलिया पर सूखने के लिए छोड़ देता है। बीज सूख जाने के बाद, आपको कैंची लेने और किनारों के साथ खोल को काटने की जरूरत है (इसका मोटा हिस्सा)।

उसके बाद, आपको केवल एसेन की साइड की दीवारों पर प्रेस करने की आवश्यकता होगी - न्यूक्लियोलस आसानी से आपके हाथ में आ जाएगा। यह कच्चा माल है जो सबसे उपयोगी है। वे नम और यहां तक ​​कि ताजा स्वाद लेते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ और खनिज प्राप्त होंगे।

क्या तुम्हें पता था? यूरोप में, कद्दू ने 17 वीं शताब्दी में ही जड़ें जमा लीं।

क्या छिलके के साथ खाना संभव है

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट उपयोग की इस पद्धति से परहेज करने की सलाह देते हैं। तथ्य यह है कि छिलके को अच्छी तरह से चबाने के बाद भी, एक व्यक्ति को आंतों की दीवार को नुकसान पहुंचने या एपेंडिसाइटिस जैसी सूजन होने का खतरा होता है। याद रखें कि प्रसंस्करण के बाद भी खोल खुरदरा रहता है।

आप प्रति दिन कितना खर्च कर सकते हैं

औसत दैनिक भत्ता लगभग 50-60 ग्राम है। यहाँ एक चेतावनी है: यह आंकड़ा स्वस्थ लोगों के लिए, मॉडरेशन में दिया गया है सक्रिय लोग. उन लोगों के लिए जो वजन बढ़ने की संभावना रखते हैं या जो आहार का अभ्यास करते हैं, उन्हें कुछ हद तक कम किया जा सकता है: आखिरकार, यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है।

विभिन्न रोगों के उपचार में, आमतौर पर खुराक बढ़ा दी जाती है (यदि डॉक्टर ने इस मेनू आइटम को मंजूरी दे दी है)। तो, प्रोस्टेटाइटिस या यौन कमजोरी के खिलाफ लड़ाई में, वे 60-100 ग्राम के आंकड़े के साथ काम करते हैं, और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करने के लिए समान मात्रा में लेते हैं।
कीड़े हटाने की खुराक उम्र पर निर्भर करती है: वयस्क कई तरीकों से 300 ग्राम लेते हैं, जबकि 3-4 साल के बच्चों को अधिकतम 75 दिया जाता है। किसी भी मामले में, इसे कम भागों के साथ लेना शुरू करना बेहतर होता है - इस तरह आप कर सकते हैं शरीर की प्रतिक्रिया को नियंत्रित करें।

क्या यह रात के लिए संभव है

सोने से कुछ घंटे पहले बीजों का उपयोग प्राकृतिक उत्पाद के उचित उपयोग के लिए एक और शर्त है। आमतौर पर उन्हें रात के खाने के दौरान (व्यंजन के अतिरिक्त) या उसके 45 मिनट से एक घंटे बाद तक खाया जाता है।

पानी पीना सुनिश्चित करें, अन्यथा पेट मुश्किल से ध्यान देने योग्य लग सकता है, लेकिन फिर भी अप्रिय दर्द काटना. स्वाभाविक रूप से, बिस्तर पर जाने से पहले "सदमे" की खुराक लेना अवांछनीय है।

क्या तलने से कोई फायदा होता है

कई लोगों को पसंद आने वाले भुने हुए कद्दू के बीज कच्चे की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन यहां उनके पास बहुत कम उपयोगी गुण हैं।
इसका एक कारण है: जब +45 डिग्री सेल्सियस से अधिक गर्म किया जाता है, तो कच्चे माल से मूल्यवान पदार्थ और यौगिक का एक अच्छा आधा गायब हो जाता है, और प्राकृतिक वसाऑक्सीकृत (और यह अतिरिक्त किलो की उपस्थिति का सीधा खतरा है)।

खाने की मात्रा भी मायने रखती है: तले हुए उत्पाद की कैलोरी सामग्री पोर्क कबाब की कैलोरी सामग्री के बराबर होती है। इसे पूरी सावधानी के साथ लेने के लिए पर्याप्त है।

कड़वा क्यों हो सकता है

ताजा एसेन स्वाद में मीठे होते हैं, लेकिन नमूने के दौरान एक अलग कड़वाहट को सतर्क करना चाहिए। सबसे अधिक संभावना है, आप उन बीजों के बारे में जानते हैं जो उल्लंघन के साथ संग्रहीत या संसाधित किए गए थे, या बस पुरानी सामग्री थी।

इस तरह के पकवान को मना करने के बजाय बेहतर है बड़ा जोखिमगंभीर पेट खराब होना।

क्या तुम्हें पता था? भारतीयों ने यूरोपीय लोगों से बहुत पहले सजावट के लिए कद्दू का उपयोग करना शुरू कर दिया था: भारतीय शिल्पकार सूखे पट्टियों से कालीन बुनते थे।

क्या ऐसा संभव है

गर्भावस्था के दौरान

प्रसूति रोग विशेषज्ञों के साथ स्त्रीरोग विशेषज्ञ गर्भवती माताओं के लिए कद्दू के बीजों के लाभों से अवगत हैं और अक्सर अपने मेनू में इस उत्पाद की छोटी खुराक शामिल करते हैं।

contraindications की अनुपस्थिति और सक्षम रिसेप्शन की स्थिति में, गर्भकालीन उम्र की परवाह किए बिना बीजों का सेवन किया जा सकता है। कच्चे अनाज को खाली पेट पानी के साथ खाया जाता है।

एचबी . के साथ

स्तनपान के दौरान, जन्म के एक महीने बाद रिसेप्शन शुरू होता है - यह आपको मात्रा बढ़ाने की अनुमति देता है स्तन का दूध. उसी समय, माँ का पाचन सामान्य हो जाता है, और शरीर की मुख्य प्रणालियाँ ऐसी प्राप्त करती हैं आवश्यक समर्थनखनिजों और एंजाइमों के रूप में।

महत्वपूर्ण! स्तनपान के दौरान कच्चे कद्दू के बीजों का सेवन करना चाहिए, क्योंकि तले हुए कद्दू के बीज न केवल लाभ पहुंचाएंगे, बल्कि प्रतिकूल प्रभाव भी डाल सकते हैं पाचन नालशिशु।

यदि किसी महिला को एलर्जी नहीं है, तो दैनिक उपयोग किया जाता है - प्रति दिन 50-100 बीज (स्वास्थ्य की स्थिति और इस तरह के एक योजक के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया के आधार पर)। अन्नप्रणाली की रक्षा के लिए, कच्चे माल को कद्दू के बीज के तेल (प्रति दिन 2-3 बड़े चम्मच) से बदल दिया जाता है।

बच्चे

सॉफ्ट एक्शन का संयोजन मूर्त प्रभावयदि बच्चे को पाचन संबंधी कठिनाइयाँ हैं, चिंता बढ़ गई है, या उसकी प्रतिरक्षा की ताकत (विशेषकर ठंड के मौसम में) के बारे में गंभीर चिंताएँ हैं, तो यह काम आता है।

एनजाइना, फ्लू, सार्स, बेरीबेरी - कद्दू के बीज इन सभी परेशानियों का सामना करेंगे। मुख्य बात यह है कि टुकड़ों को उसकी उम्र के अनुरूप खुराक देना: छोटी से छोटी के लिए, 10-15 चीजें पर्याप्त हैं, जबकि 4 साल की मूंगफली को दोगुना दिया जा सकता है।

उम्र के हिसाब से "सहिष्णुता" पर ध्यान दें। 1.5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों द्वारा बीजों का सेवन वर्जित है। 1.5 से 3 साल तक, केवल सावधानीपूर्वक कुचल अनाज का उपयोग किया जाता है (साथ ही 3 से 5 तक, हालांकि इस समय पूरे छोटे बीज भी धीरे-धीरे आहार में शामिल होते हैं)।

क्या तुम्हें पता था? कद्दू हर जगह बढ़ता है (अंटार्कटिका के संभावित अपवाद के साथ)।

क्या नुकसान हो सकता है

फिर भी उपयोगी उत्पादसावधानी की आवश्यकता है। उपयोग से होने वाले नुकसान मुख्य रूप से अनुचित सेवन से जुड़े हैं। कद्दू के बीज खाने की योजना बनाते समय, ध्यान रखें कि:

• छिलके को दांतों से छीलकर आप आसानी से नुकसान पहुंचा सकते हैं दांत की परत. यदि दंत योजना (संवेदनशील मसूड़े) की अन्य कठिनाइयाँ हैं, तो संवेदनाएँ बहुत मजबूत और अधिक अप्रिय होंगी;
• पेट में भारीपन या अपच की भावना के साथ बहुत अधिक खतरनाक है (एक विकल्प के रूप में - कब्ज, जो उन मामलों के लिए विशिष्ट है जहां भरपूर स्वागतजिन्होंने शुरू करने से पहले इस उत्पाद की कोशिश नहीं की है);
• वसा से संतृप्त एसेन नए जमा की उपस्थिति को भड़का सकते हैं;
• अनुचित भूनने के परिणाम बहुत दुखद हो सकते हैं: कच्चे माल को गर्म फ्राइंग पैन में अधिक मात्रा में रखने से, यह कार्सिनोजेन्स से संतृप्त हो जाता है, जो हृदय और रक्त वाहिकाओं को प्रभावित करता है।

ऐसी कठिनाइयों से बचने के लिए, अनुपात की भावना को याद रखने की सलाह दी जाती है, तली हुई किस्मों के बजाय सूखे को प्राथमिकता दी जाती है। इस उत्पाद को लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना भी एक अच्छा विचार है।

कौन नहीं कर सकता

प्रत्यक्ष contraindications भी हैं। डॉक्टरों ने लेने से किया इंकार कद्दू के बीजजिन लोगों का निदान किया गया है, उनके लिए किसी भी रूप में ठीक है:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• पेट का अल्सर और खराब आंतों की सहनशीलता;
• उच्च अम्लता की पृष्ठभूमि के खिलाफ गैस्ट्र्रिटिस;
• संयुक्त रोग (लवण की उपस्थिति कठोरता में बदलने का जोखिम);
• मोटापा।

19 पहले से ही कई बार
मदद की

कद्दू के लाभकारी गुणों के बारे में बात करने की जरूरत नहीं है। सभी जानते हैं कि यह विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। लेकिन हर कोई यह नहीं समझता है कि न केवल गूदे में, बल्कि कद्दू के बीज में भी उपयोगी पदार्थ होते हैं।

किसान तीन प्रकार के कद्दू के बीच अंतर करते हैं: चारा (अक्सर पशु चारा के लिए उपयोग किया जाता है), सजावटी और मेज। बिल्कुल अंतिम दृश्यविभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

प्राचीन काल से ही हमारे पूर्वजों ने इस बात पर ध्यान दिया है कि कद्दू के बीज भी होते हैं बड़ा स्पेक्ट्रमऔषधीय गुण।

उत्पाद की एक बड़ी मात्रा समग्र रूप से शरीर को नमकीन बना सकती है। जोड़ों में नमक जमा हो जाता है, जो उनकी गतिशीलता को काफी सीमित कर देता है।

जिन लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल की समस्या है, उनके लिए बीज के साथ दूर न जाएं आंत्र पथ. वे अम्लता पैदा कर सकते हैं आमाशय रस, या बाधा भी। अगर आप वास्तव में कद्दू के बीज चाहते हैं, तो अपने आप को कुछ चीजों तक सीमित रखें।

जो लोग अपना वजन वापस सामान्य करना चाहते हैं, उन्हें निश्चित रूप से इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि उत्पाद में वसा की मात्रा अधिक है और तदनुसार, उच्च कैलोरी सामग्री.

बहुत से लोग वास्तव में कद्दू के बीज खाना पसंद करते हैं, और यह बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है। उनके पास एक बिल्कुल अजीब स्वाद है और वे एक खजाना निधि हैं फायदेमंद विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। लेकिन, इस तरह के एक साधारण उत्पाद को भी सावधानी के साथ खाया जाना चाहिए, क्योंकि हर दूसरे की तरह, इसके अपने मतभेद हैं।

वीडियो पर - कद्दू के बीज पकाने की विधि:

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पौधों के बीजों में पोषक तत्वों की अधिकतम सांद्रता होती है, यह उनमें स्वाभाविक रूप से एक नया जीवन बनाए रखने के लिए निहित है। इसलिए, ये उत्पाद उस व्यक्ति के आहार का एक अनिवार्य घटक होना चाहिए जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करता है। सबसे उपयोगी कद्दू के बीज, और उनके पोषण मूल्यकेवल समय के साथ बढ़ता है।

वैज्ञानिक प्रयोगों की सहायता से यह सिद्ध हो गया कि 5 माह तक भंडारित बीजों ने विशेष रूप से प्रोटीन की मात्रा के संबंध में अपने लाभकारी गुणों को बढ़ा दिया। किसी अन्य की तरह प्राकृतिक उत्पादउनका सही उपयोग किया जाना चाहिए। इसलिए, हम विचार करेंगे कि कद्दू के बीज के फायदे और नुकसान क्या हैं, वे किस रूप में अधिक उपयोगी हैं, और क्या उनकी मदद से किसी भी बीमारी को हराना संभव है।

कद्दू के बीज: लाभ और हानि, उपयोग के तरीके

रासायनिक संरचना

रासायनिक संरचनाउत्पाद में ए, सी, के, ई सहित विटामिन का एक समृद्ध सेट शामिल है। इसके अलावा, टोकोफ़ेरॉल (विटामिन ई) सभी रूपों में प्रस्तुत किया जाता है - अल्फा-टोकोफ़ेरॉल, गामा-टोकोफ़ेरॉल, डेल्टा-टोकोफ़ेरॉल, गामा-टोकोमोनोइनोल के रूप में और अल्फा-टोकोमोनोइनोल। ये सभी शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं सुरक्षात्मक कार्यमानव शरीर के लिए।

बहुतायत अलग है और खनिज संरचनाजस्ता, मैंगनीज, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा और तांबे की एक महत्वपूर्ण मात्रा में युक्त। बीजों में एसिड होते हैं: फेनोलिक, कैफिक, हाइड्रॉक्सीबेन्जोइक, फेरुलिक, सिनैपिक, प्रोटोकैटेचिन, सीरिंजिक, क्यूमरिक और वैनिलिक। यह प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत भी है - 24.6 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद।

कैलोरी

कैलोरी सामग्री 541 किलो कैलोरी है, हालांकि, कद्दू के बीजों में कितनी भी कैलोरी क्यों न हो, फिर भी उनकी सिफारिश की जाती है आहार खाद्यकारण एक बड़ी संख्या मेंफाइबर।

फायदा

तो मानव स्वास्थ्य के लिए कद्दू के बीज के क्या लाभ हैं? उसकी वजह से अनूठी रचनाउनके निम्नलिखित लाभ हैं:

शरीर के लिए कद्दू के बीज के फायदे तो जगजाहिर हैं, लेकिन क्या इनके इस्तेमाल से नुकसान हो सकता है? उत्पाद कितना भी उपयोगी क्यों न हो, अनियंत्रित उपयोग से यह पैदा कर सकता है प्रतिक्रिया. यदि आप इसका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो आप शरीर के लिए निम्नलिखित परिणाम प्राप्त कर सकते हैं:

• तीव्रगाहिता संबंधी सदमा;
• तंत्रिका तंत्र की खराबी;
• पाचन विकार।

प्रति दिन सामान्य

प्रति दिन कितना सेवन किया जा सकता है ताकि कद्दू के बीज फायदेमंद हों और उनसे होने वाले नुकसान को कम से कम किया जाए?

औसतन, उत्पाद का दैनिक मानदंड एक गिलास का एक चौथाई है, यह राशि शरीर को मूल्यवान सूक्ष्म घटकों के साथ संतृप्त करने के लिए पर्याप्त है।

यह अधिक खाने के लायक तभी होता है जब आप बीज का सेवन करते हैं औषधीय प्रयोजनों. प्रत्येक रोग की अपनी खुराक होती है।

कच्चा या तला हुआ?

एक महत्वपूर्ण बिंदु वह रूप है जिसमें आप कद्दू के बीज खाते हैं - पनीर, सूखा या तला हुआ। यदि आप उन्हें भूनना पसंद करते हैं तो आप सभी मूल्यवान घटकों के बीज से वंचित कर देते हैं। इसके अलावा, 90 डिग्री के तापमान पर, वे वाष्पित होने लगते हैं आवश्यक तेल, और ऑक्सीकरण की प्रक्रिया चल रही है, और अगर बीज भी नमकीन हैं, तो ऐसे उत्पाद के उपयोग से आपके स्वास्थ्य पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

इन्हें कच्चा खाने से आपको सबसे ज्यादा फायदा मिलेगा, लेकिन ये बीज सभी को पसंद नहीं आएंगे।

अपने लाभों को संरक्षित करने के लिए बीजों को कैसे भूनें? वास्तव में, उन्हें सुधारने के लिए स्वाद गुण, भूनने का सहारा लेना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, बस बीजों को ओवन में थोड़ा सा सुखाना पर्याप्त है, और वे प्राप्त कर लेंगे सुखद सुगंधऔर नाजुक अखरोट का स्वाद।

तलने के बजाय सुखाएं

घर पर कद्दू के बीज कैसे सुखाएं:

1. कद्दू के रेशे निकालें और कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. बेकिंग शीट पर छिलके में एक समान परत में फैलाएं।
3. 60 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में सुखाएं।

इसे छिलके में सुखाना आवश्यक है, क्योंकि यह अतिरिक्त रूप से गुठली को उच्च तापमान के संपर्क में आने से बचाएगा।

भूसी और अंकुरित बीज

वैसे भूसी भी कम नहीं होती हीलिंग पदार्थखुद न्यूक्लियोली की तुलना में। विशेष रूप से बहुत सारे जस्ता और कैरोटीन होते हैं, और इसमें ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो कैंडिडा कवक सहित कवक संक्रमणों का सफलतापूर्वक सामना करते हैं। लेकिन क्या आप कद्दू के बीज त्वचा पर लगाकर खा सकते हैं? मानव पेट भूसी को पचाने के लिए नहीं बनाया गया है, में सबसे अच्छा मामलायह बस वस्तुतः अपरिवर्तित बाहर आ जाएगा। इसलिए, छिलका केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए लिया जाता है, और केवल काढ़े के रूप में।

कद्दू के बीज का उपयोग करने का एक तरीका भी है, जो आपको न केवल सभी उपयोगिता को बचाने की अनुमति देता है, बल्कि इसे दस गुना बढ़ा देता है। हम बात कर रहे हैं अंकुरित बीजों की।

कद्दू के बीज कैसे अंकुरित करें:

1. खोल में बीज धोए जाते हैं और एक प्लेट पर एक समान परत में बिछाए जाते हैं।
2. उन्हें पानी से भर दिया जाता है ताकि यह उन्हें थोड़ा ढके और धुंध से ढके।
3. दो दिनों के लिए उन्हें एक अंधेरी जगह में रखा जाता है। इस दौरान हर 12 घंटे में पानी बदलने की सलाह दी जाती है।

बीज आमतौर पर दो दिनों के भीतर अंकुरित हो जाते हैं। सबसे उपयोगी 2 सेमी स्प्राउट्स हैं। अंकुरित छिलके वाली गुठली का सेवन अलग से या सलाद के हिस्से के रूप में किया जाता है।

इस प्रकार, जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो कद्दू के बीज एक बिल्कुल सुरक्षित खाद्य उत्पाद है। यह केवल इसकी संरचना के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए contraindicated है।

गर्भावस्था और स्तनपान

अक्सर यह सवाल अभी भी उठता है - क्या गर्भवती महिलाओं के लिए इस उत्पाद का उपयोग करना संभव है? वे न केवल इसका उपयोग कर सकते हैं, बल्कि इसकी आवश्यकता भी है, क्योंकि नाभिक में कई पदार्थ होते हैं जो बच्चे के पूर्ण विकास के लिए अपरिहार्य हैं। इसी कारण से, कद्दू की गुठली की भी सिफारिश की जाती है स्तनपान, खासकर उन पर घटना के मामलों के बाद से एलर्जीबहुत दुर्लभ।

हमने आहार में कद्दू के बीजों के लाभों को देखा और उन्हें कैसे सुखाया ताकि वे कोई नुकसान न करें। इसके बाद, हम कद्दू के बीज के साथ व्यंजनों का विश्लेषण करेंगे, पुरुषों के लिए उनके क्या फायदे हैं, और यह भी कि इलाज में उनका उपयोग कैसे किया जा सकता है। स्त्री रोग.

पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए कद्दू के बीज के फायदे

कद्दू के बीज का सेवन पुरुषों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। यह कामेच्छा को बढ़ाता है और इससे निपटने में मदद करता है पुरुष नपुंसकता. और बीज निकालने की मदद से और कद्दू के बीज का तेलप्रोस्टेट एडेनोमा का सफलतापूर्वक इलाज किया।

पुरुषों के लिए

एक आदमी को कद्दू की गुठली वाले दिन कितना खाना चाहिए ताकि मूत्रजननांगी क्षेत्र की समस्याएं उसे प्रभावित न करें? प्रोस्टेट के स्वास्थ्य को बनाए रखने और जननांग प्रणाली के कार्य को सामान्य करने के लिए रोजाना एक मुट्ठी भी पर्याप्त होगी। बीजों को थोड़ा ही सुखाना चाहिए, और उन्हें छिलके में खरीदना बेहतर होता है, क्योंकि के सबसेउनकी उपचार शक्ति गुठली और भूसी के बीच की फिल्म में केंद्रित है।

यदि समस्याएं पहले ही उत्पन्न हो चुकी हैं, तो आप निम्न व्यंजनों में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं।

प्रोस्टेटाइटिस के लिए शहद के साथ कद्दू के बीज

शहद के साथ प्रोस्टेटाइटिस के लिए नुस्खा। एक पाउंड बिना पके हुए छिलके वाली गुठली को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और एक गिलास शहद के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान से गेंदों को ढाला जाता है, और नहीं अखरोटआकार में, और भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। हर सुबह खाली पेट, आपको धीरे-धीरे एक गेंद को अपने मुंह में तब तक घोलना है जब तक कि वह खत्म न हो जाए। इस तरह के उपचार की सिफारिश न केवल प्रोस्टेटाइटिस के लिए की जाती है, बल्कि इसमें भी निवारक उद्देश्यहर आदमी साल में कम से कम एक बार।

सिस्टिटिस और पैराप्रोक्टाइटिस

हर सुबह खाली पेट आपको 2 बड़े चम्मच खाने की जरूरत है। कच्चे बीजछिला हुआ।

शक्ति

2 कप बीजों को ओवन में धोकर हल्का सा सुखाया जाता है। फिर इसे छिलके के साथ कुचल दिया जाता है और 1 लीटर उबलते पानी डाला जाता है। मिश्रण को उबालने के लिए लाया जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाया जाता है। शहद। भोजन से पहले दिन में तीन बार ½ कप में रिसेप्शन किया जाता है। उपचार का कोर्स 3 महीने है, 6 महीने के बाद की तुलना में पहले नहीं दोहराया जाता है।

कद्दू की गुठली को शहद के साथ मिलाने से पुरुषों के लिए फायदे बढ़ जाएंगे अखरोट. बीज और नट को समान मात्रा में लिया जाता है, और तरल शहद के साथ डाला जाता है। 1 टेस्पून के ऐसे मिश्रण का दैनिक उपयोग। प्रत्येक भोजन से पहले न केवल यौन क्रिया पर, बल्कि सामान्य रूप से स्वास्थ्य की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

महिलाओं के लिए कद्दू के बीज के फायदे और नुकसान

कद्दू के बीज को बनाए रखने के लिए सबसे मूल्यवान उत्पाद है महिला सौंदर्यऔर स्वास्थ्य।

विटामिन और खनिज, जो इसमें प्रचुर मात्रा में होते हैं, चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं, त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं और बालों की संरचना को बहाल करते हैं। और कद्दू की गुठली में महिलाओं के लिए सबसे बड़ी रुचि फाइटोएस्ट्रोजेन हैं। इन संयंत्र घटकों को सक्रिय रूप से एक विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है हार्मोन थेरेपी. इनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है प्रजनन कार्ययुवा महिलाओं, और अधिक परिपक्व महिलाओं की बिना मदद की जाती है दुष्प्रभावचरमोत्कर्ष के साथ सौदा।

महिलाओं द्वारा कद्दू के बीज के उपयोग से उत्पन्न एकमात्र खतरा उनकी उच्च कैलोरी सामग्री है। लाभ पाने के लिए आपको प्रति दिन कितने बीज खाने की आवश्यकता है महिला स्वास्थ्यलेकिन फिर भी आंकड़ा रखें? दैनिक दररोगनिरोधी उपयोग के लिए 1 मुट्ठी है, जो लगभग 50 टुकड़े है। वजन घटाने के लिए आहार में इतनी संख्या में कद्दू के नाभिक भी शामिल किए जा सकते हैं।

महिलाओं में सिस्टिटिस

2.5 बड़े चम्मच छिलके वाले बीज 1 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित होते हैं। चीनी और 80 मिली उबला हुआ पानी. मिश्रण को 3 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है। खाली पेट 10 ग्राम दिन में तीन बार लें।

रजोनिवृत्ति

स्त्री रोगों की रोकथाम और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को दूर करने के लिए इसका उपयोग करना उपयोगी होता है कद्दू का दूध. इसे तैयार करने के लिए, 50 ग्राम गुठली को 20 ग्राम चीनी और 80 मिलीलीटर पानी के साथ ब्लेंडर से फेंटा जाता है। जो लोग चीनी में खुद को सीमित करते हैं, उनके लिए शहद के साथ पेय तैयार किया जा सकता है। इसे भोजन से पहले दिन में 2-3 बार पियें।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

कद्दू के बीज का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जा सकता है।

• उम्र के धब्बे से।मुट्ठी भर कच्ची गुठली को समान अनुपात में पानी के साथ पीस लिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में एक चम्मच शहद मिलाया जाता है, और यह सब 30 मिनट के लिए चेहरे पर लगाया जाता है। रंजकता के पूरी तरह से गायब होने तक प्रक्रिया को दोहराया जाता है।
• सूजन को दूर करने और त्वचा की लोच में सुधार करने के लिए।एक गिलास छिलके वाले बीजों को 1.5 गिलास पानी के साथ डाला जाता है और उबाल लाया जाता है। 7 मिनट तक उबालने के बाद, शोरबा को गर्मी से हटा दिया जाता है और ठंडा कर दिया जाता है। दिन में कम से कम 2 बार इनसे अपना चेहरा पोंछें।

महिलाओं के लिए कद्दू के बीज के लाभ और हानि दोनों प्राप्त करना संभव है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि उनका उपयोग कैसे किया जाता है। तले हुए नमकीन बीजों के अनियंत्रित सेवन से किसी भी सुंदरता की बात नहीं हो सकती है, लेकिन अगर आप नियमित रूप से खाते हैं की छोटी मात्राकच्चे या हल्के ढंग से संसाधित न्यूक्लियोली, आप हर दिन सुंदर हो जाएंगे, और आपके स्वास्थ्य में सुधार होगा।

मात्रा बनाने की विधि

यदि एक हम बात कर रहे हेबच्चों के बारे में, तो वे शहद के साथ बीज से मिठाई पका सकते हैं, या पहले से पके हुए दलिया में मुट्ठी भर मिला सकते हैं। साथ ही बच्चों को कद्दू के बीज का उरबेक बहुत पसंद आएगा। यह मिठाई दुकानों में मिल जाती है। पौष्टिक भोजन, या यदि आपके पास पीसने के लिए पत्थर का गारा है तो अपना बना लें।

उरबेच

कद्दू के बीज से उरबेच कैसे पकाने के लिए:

1. छिलके वाले बीज, तरल शहद और मक्खन बराबर मात्रा में लें।
2. चिकनी होने तक गुठली को मोर्टार से पीसें।
3. मक्खन पिघलाएं और शहद के साथ मिलाएं।
4. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
5. स्वाद के लिए आप इसमें तिल, खसखस ​​या कोई भी मेवा मिला सकते हैं।

यदि आप पहले से ही संक्रमित हैं, तो आप कद्दू के बीज पर आधारित उत्पादों में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं।

वयस्कों में कीड़े

वयस्कों के लिए कीड़ों से कद्दू के बीज कैसे लें :

1. अरंडी के तेल के साथ पकाने की विधि। दिन के दौरान, आपको 100 न्यूक्लियोली (टुकड़े, ग्राम नहीं) खाने की जरूरत है, उन्हें 4 सर्विंग्स (सभी भोजन के बाद) में विभाजित करें। प्रत्येक खुराक के एक घंटे बाद, आपको 1 चम्मच पीने की जरूरत है। अरंडी का तेल। उपचार की अवधि 2-3 दिन है।
2. लहसुन के साथ पकाने की विधि। ओवन में 200 ग्राम सूखे बीजों को साफ किया जाता है और कॉफी ग्राइंडर से पीस लिया जाता है। उनमें 5 कटी हुई लहसुन की कलियाँ और 2 बड़े चम्मच मिलाएँ। शहद। मिश्रण को आधा दिन के लिए डाला जाता है और रोजाना खाली पेट 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। यह प्रवेश के 3 दिनों के लिए पर्याप्त होगा।

बच्चों में

बच्चों के लिए कीड़ों से कद्दू के बीज कैसे लें:

लैम्ब्लिया

300 ग्राम कुचले हुए गुठली को 50 मिली उबले पानी में डाला जाता है और 100 ग्राम शहद के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को एक घंटे के भीतर धीरे-धीरे खाया जाता है, और 3 घंटे के बाद रेचक लिया जाता है।

फ़ीता कृमि

वयस्कों में।सुबह खाली पेट 2 बड़े चम्मच खाएं। कच्चे बीज, और एक घंटे बाद एक मजबूत रेचक पिया जाता है। प्रक्रिया 1 से 3 दिनों तक दोहराई जाती है जब तक कि कीड़ा बाहर नहीं आ जाता।

उत्पाद की संरचना में उपयोगी पदार्थों का एक व्यापक सेट कद्दू के बीज के उपयोग को हल करने की अनुमति देता है एक विस्तृत श्रृंखलास्वास्थ्य समस्याएं।

अग्नाशयशोथ

1 भाग बीज और 5 भाग शहद लें। शुद्ध किया हुआ कच्चे बीजएक मोर्टार में कुचल और अच्छी तरह से शहद के साथ मिश्रित। दवा 1 बड़ा चम्मच में ली जाती है। भोजन से 15 मिनट पहले।

ब्रोंकाइटिस और अस्थमा

कद्दू के बीज का प्रयोग किसके कारण लाभदायक होगा उच्च सामग्रीमैग्नीशियम। फेफड़ों और ब्रांकाई के कार्यों को सामान्य करने के लिए, आपको रोजाना 20 बिना तली हुई गुठली खाने की जरूरत है।

गुर्दे

1 छोटा चम्मच कच्चे छिलके वाले बीजों को एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है और एक तामचीनी कटोरे में उबाल लाया जाता है। आधे घंटे के लिए संक्रमित और फ़िल्टर किया गया। शोरबा का सेवन दिन में 2-3 गिलास किया जाता है, हर बार हमेशा ताजा।

वृद्धि की कमी

चूंकि जिंक ग्रोथ हार्मोन का उत्प्रेरक है, ऐसे लोगों को 1 खुराक में प्रति दिन कम से कम 25 न्यूक्लियोली का सेवन करने की आवश्यकता होती है।

रक्त शोधन

5 कप छिलके वाले बीजों को एक मोर्टार में कुचल दिया जाता है और 0.5 लीटर चन्द्रमा के कांच के कंटेनर में डाला जाता है, वहाँ 1 नींबू का रस भी मिलाया जाता है। मिश्रण को 3 सप्ताह के लिए एक अंधेरे कमरे में डाला जाता है, समय-समय पर इसे हिलाना चाहिए। जोर देने के बाद, एजेंट को फ़िल्टर किया जाता है और 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। भोजन से पहले 30 मिनट के लिए दिन में तीन बार। उपचार समाप्त होने तक उपचार चलता रहता है। प्रति वर्ष 1 से अधिक पाठ्यक्रम आयोजित नहीं किए जा सकते हैं।

जंतु

पाचन अंगों और नाक में पॉलीप्स के साथ। 7 मुर्गी के अंडेकठोर उबला हुआ, जिसके बाद उनमें से जर्दी हटा दी जाती है और चिकना होने तक पीसा जाता है। 6 बड़े चम्मच कद्दू की गुठली को कॉफी की चक्की से कुचल दिया जाता है। दोनों घटकों को मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है, फिर 0.5 लीटर सूरजमुखी तेल डाला जाता है। मिश्रण को 20 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है, ठंडा किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। रिसेप्शन 1 चम्मच द्वारा किया जाता है। रोज सुबह। उपचार का कोर्स 5 दिन है, पांच दिन का ब्रेक, और 5 दिन, और इसी तरह उपाय के अंत तक।

कब्ज

कद्दू के बीज मजबूत होते हैं या कमजोर होते हैं, इस बारे में बहुत सारी परस्पर विरोधी जानकारी है। तथ्य यह है कि बीज के गुण अक्सर सब्जी के गुणों के साथ भ्रमित होते हैं। कद्दू का रस वास्तव में दस्त को रोक सकता है, लेकिन कद्दू के बीज केवल कब्ज का इलाज करते हैं।

कब्ज के लिए. 1 चम्मच कुचल गुठली को एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 30 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है। इसे छोटे हिस्से में दिन में 3-4 बार लिया जाता है। पर पुराना कब्जकच्चे बीजों की दैनिक खपत की सिफारिश की, कम से कम कुछ टुकड़े।

विशाल उपचार करने की शक्तिकद्दू के बीज में शामिल, जिसके लाभ और हानि उनके उपयोग के तरीके के आधार पर प्रकट हो सकते हैं। एक व्यक्ति अपनी पसंद खुद बनाता है - बीयर के लिए नमकीन नाश्ते के रूप में उनका उपयोग करना, जिससे उसका स्वास्थ्य नष्ट हो जाता है, या के हिस्से के रूप में स्वस्थ भोजनस्वस्थ आहार से। जब में उपयोग किया जाता है ताज़ा, या कम से कम उष्मा उपचार, यह उत्पाद न केवल शरीर को चंगा और शुद्ध करेगा, बल्कि सुंदरता भी देगा और आपकी जवानी को लम्बा खींचेगा।