Периодичното гладуване рестартира имунната система и възстановява тялото. Постенето регулира нивата на кръвната захар. Какви са ползите от периодичното гладуване?

Продължително гладуване 10, 20, 40 дни са с основание страшни за повечето хора. Обикновено седиш половин ден без храна и вече засмукваш стомаха, така че да е точно да се катериш по стената, но тук възможно ли е да издържиш толкова дълго? да и официална медицинанепрекъснато предупреждава, че може да бъде животозастрашаващо, което се потвърждава от случайни новини в медиите за смъртни случаитакива "експериментатори".

Но любопитството, примамливите обещания за подмладяване и лечение без лекарства за всички болести, желанието да се провери собствена силаволята и вдъхновяващите примери на онези, които успяха да направят това, не дават почивка. Няма нужда да се измъчвате от съмнения - изберете най-безопасния начин, който ще ви позволи да изпитате всичко това сами, но без вреда за здравето - краткотрайно гладуване. Няма риск, потвърждават лекарите, понася се лесно, а здравословното състояние накрая е отлично.

Срокове и схеми

Краткосрочно гладуване се нарича гладуване, което продължава от 12 часа до 3 дни.

Защо референтната точка е 12 часа?

Според изследване (по-специално японски микробиолог, който е получил Нобелова наградаза откритието по този въпрос), 12 часа след последното хранене в тялото започва процесът на автофагия. Това е храносмилането от клетките на техните собствени органели, за да си осигурят вътрешно хранене, тъй като външното е престанало. Болните, остарели патогенни частици подлежат на унищожаване. Това е от голяма полза за човешкото здраве и живот.

Защо не повече от 3 дни?

До края на 3-ия ден от гладуването се препоръчва да се използва внимателно. Ако това не бъде направено, ще започне гликемична криза, характеризираща се с рязко влошаванеблагополучие, което може да има нежелани последствияза здравето, особено при наличие на болести. Проявява се със силно главоболие, треска, слабост в цялото тяло, сърцебиене, тремор на ръцете, мускулни спазми. Лекарите предупреждават, че е нежелателно да се довеждате до такова състояние. Следователно всяка гладна стачка с продължителност над 3 дни вече не се счита за краткотрайна.

Съществуват различни схемикраткотрайно гладуване.

• 12/12 е най-удобната и щадяща схема за мнозина: в 19.00 вечеряха и точно 12 часа по-късно, в 7.00, закусваха.
• 14/10 - вечеря в 18.00 и закуска в 8.00.
• 16/8 - най-популярната схема за бодибилдинг от Мартин Берхан, която ви позволява да изградите мускулна маса: вечеря в 16.00, закуска в 8.00 (вече говорим за това).
• 20/4 е по-трудна схема (наречена диета Warrior), за 4 часа можете да имате време да ядете напълно два пъти.

Желателно е да се извършват почасови схеми само на вода.

Дневни надбавки:

• 24-часово - еднодневно краткотрайно гладуване, което за мнозина е обичайният ден за разтоварване на водата.
• 36 часа са достатъчни ефективна схема: днес закусихме в 7.00 и сега ще можем да се освежим само на следващия ден на вечеря в 19.00.
• 48-часов - ако имате сили, можете да гладувате два дни.
• 60-часов - най-дългият от всички краткосрочни, трябва да издържите 2,5 дни.

Със сигурност ще възникне въпросът защо няма 72-часова схема. Както вече беше обяснено по-горе, по това време рискът от гликемична криза се увеличава, за което е по-добре да не се повдигат нещата. Затова експертите препоръчват спиране на максимум 60 часа гладуване.

Може да има ежедневни гладни стачки, но те изискват отделна подготовка – морална и физическа. Ако сте начинаещ, определено не са за вас.

Що се отнася до честотата, почасовите схеми могат да се използват редовно, тоест постоянно да се яде така. Ако е твърде трудно, след 5 дни след 2: гладувайте през делничните дни, яжте както обикновено през уикендите (или обратното). Ежедневни методи - веднъж седмично, 2 седмици или месец.

Полза и вреда

Фактът, че периодичното гладуване с вода е полезно, е доказан от Йошинори Осуми чрез научни експерименти. В някои ситуации обаче може да представлява опасност за здравето.

полза

Истинската цел на краткосрочните методи е, че се задейства процесът на автофагия. Както беше написано по-горе, в резултат на това тялото се освобождава от болни клетки и настъпва самолечение и самоподмладяване.

Без да получава храна отвън, тялото изпада в състояние на стрес и започва да решава проблема как да оцелее в нови за него условия. Кара го да се активира отбранителни сили, които са предназначени да унищожат всякакви заплахи. Ето защо експертите казват, че периодичното гладуване се рестартира имунна система. Тя започва активно да се бори с инфекции, гъбички, вируси. Следователно хората, които редовно практикуват краткосрочно въздържание от храна, рядко се разболяват.

Тези, които планират да използват периодично гладуване за отслабване, трябва да разберат, че това ще бъде достатъчно. дълъг процес. Всъщност още при първите опити шлаките, токсините, излишна воданатрупани в тъканите. Това ще осигури загуба на тегло с 2-3 кг, нищо повече. Тогава може да дойде, защото тялото ще се фокусира върху други задачи. Но веднага щом стигне до адипоцитите, загубата на тегло ще започне. За да постигнете резултати, трябва да спортувате и да прилагате постоянно една от схемите за въздържание от храна.

За бодибилдърите периодичното почасово гладуване е възможност за изпомпване на релефна маса. Препоръчително е обаче да не го правите спортно храненеи се фокусирайте върху силовите тренировки.

Освен това те са полезни, защото:

• подобряване на интелектуалните способности;
• отървете се от депресията;
• почистете тялото от остатъци;
• понижават нивата на кръвната захар и холестерола;
• стабилизиране на налягането;
• премахване на подпухналост, огнища на възпаление;
• намаляване на риска от развитие рак, диабет, болести на Алцхаймер и Паркинсон, церебрална парализа;
• ускоряване на метаболизма;
• увеличаване на продължителността на живота.

Ползите от краткотрайното гладуване за организма са научно доказани и никой не се съмнява.

вреда

Първо, може да има странични ефекти. Те се случват от различни причини: поради неспазване на противопоказанията, неспазване на препоръките за всяка отделна схема, диетични грешки, индивидуални особеностиорганизъм. Добре, че вече не са толкова сериозни, колкото бяха. продължително въздържаниеот храната и винаги могат бързо да бъдат премахнати.

Странични ефекти и начини за отстраняването им:

• запек - по време на прозореца на хранене вземете Fortrans, магнезия или друго слабително;
• главоболие - леко увеличете приема на сол и ходете повече;
• киселини в стомаха – спрете да пушите, спете на легло с висока табла (почти полуседнало), не носете дрехи, които стягат стомаха, пийте минерална вода;
• мускулни спазми - прегледайте тренировките си, равномерно разпределете натоварването, увеличете количеството здравословни протеинови продукти (кисело мляко, пилешки гърди, яйца).

Второ, понякога след краткотрайно гладуване се наблюдава влошаване на благосъстоянието. Това обикновено се случва при наличие на заболявания, които са противопоказания за тази хранителна система. Те включват:

• кахексия, хранителен дефицит, поднормено тегло;
• злокачествени новообразувания;
• раждане и кърмене;
• фокална туберкулоза, хронична обструктивна и интерстициална белодробна болест;
• детство;
• Синдром на Dressler, исхемия, заболявания на артериите, вените и кръвоносните съдове коронарна циркулация(атеросклероза, хипертония, разширени вени, тромбофлебит);
• цироза, афлатоксикоза, фасциолиаза, клонорхиаза, описторхоза;
• нефролитиаза, пиелонефрит, нефроптоза, хидронефроза, бъбречна недостатъчност, гломерулонефрит.

Заболявания като диабет и подагра изискват отделно разрешение от лекарите. Понякога те не се превръщат в пречка за организирането на гладуване, но в някои случаи все още са противопоказания за тяхното прилагане. Освен това, ако редовно приемате някакви медицински препарати, и тук ще е необходима консултация със специализиран специалист. В края на краищата по време на паузите за храна няма да е възможно нищо освен вода - нито хапчета, нито инжекции.

Вход

Ако е избрана почасова схема (12/12, 14/10, 16/8, 20/4), тогава не е необходима подготовка. Просто животът ви сега е разделен на две части:

1. Прозорец за хранене (12, 10, 8 или 4 часа), когато се храните нормално.
2. Хранителна пауза (12, 14, 16 или 20 часа), когато сте на гладно.

Що се отнася до дневните схеми, тук също не се възлагат специални надежди на входа. Какво може да се направи предния ден:

• тренирайте повече във фитнеса, така че по време на периода на гладуване да не губите енергия за това, защото не можете да се измъкнете от слабостта;
• вечер пийте слабително (магнезия, нещо от билки);
• направете клизма вечер (по всякакъв начин: с рициново масло, със сода, оцет, билки);
• съставяне на схема за прием на вода;
• предупредете семейството и колегите да утрене те изкуши с храна;
• лягам си рано.

И, разбира се, няма да е излишно да прочетете повече материали за схемата, която сте избрали, за да избегнете грешки.

период на гладуване

За сухото краткотрайно гладуване има отделни препоръки. Те са по-трудни и изискват твърдост на характера и отлично здраве. За да организирате правилно водата, опитайте се да се придържате към следните правила.

Пийте много и често (особено когато гладът започне да измъчва). По време на прозорците за хранене и между дневните гладувания следвайте принципите правилното хранене. Мъжете трябва да печелят.

За да не мислите за глад, бъдете постоянно заети с нещо, психически разсеяни. Ако не можете да се справите с това, направете последен опит: вместо вода, налейте си топла, слабо варена зелен чай. Ако гладуването е продължило повече от 2 дни, сложете в него ½ ч.л. мед или ¼ резен лимон.

След първите експерименти може да не почувствате промяна в благосъстоянието и дори теглото може да не намалее. Само най-търпеливите ще спечелят битката тук: оценете резултатите след месец системно краткотрайно въздържание от храна.

В дните на ежедневни гладни стачки (с почасови схеми вечер), не забравяйте да организирате дълги туризъмопитайте се да дишате колкото е възможно повече свеж въздух. Опитайте се да запазите спокойствие и да не изпускате нервите си.

По-добре е да не приемате лекарства, но водни процедуриизисква се. Лаксативи, клизми, тубаж - по ваша преценка.

Ако се чувствате по-зле, направете си изследвания, за да намалите риска от усложнения.

Изход

Не се изисква излизане от паузата за хранене. Просто започнете с правилното приеманехрана съответстваща .

Ако беше дневна схема, на следващия ден първото хранене трябва да бъде възможно най-леко: течна каша на вода, прясно изцеден сок с каша, зеленчукова салатаи т.н. Съдържанието на мазнини и калории в храните трябва да се увеличава постепенно. В същото време пазете режим на пиене: дневна ставка- най-малко 1,5 литра.

Краткосрочното гладуване има много предимства пред дългосрочното гладуване. Ако се интересувате от глобално прочистване на тялото и клетъчно самоподмладяване, не е необходимо да рискувате здравето си и да се изтощавате с въздържание в продължение на няколко седмици. Има прости, лесно поносими режими, които са научно доказани като полезни и не представляват риск за здравето. Време е да опитате един от тях!

Основно ръководство за начинаещи

Постенето (постенето) е практика, която включва пълно въздържание от храна или специфични продуктиза определен периодвреме. Практикува се от векове, главно по религиозни причини.

AT последните годиникраткосрочното (каскадно) гладуване става все по-популярно сред хората, които искат да намалят телесното тегло или да подобрят здравето си.

Съществуват различни опциипериодично гладуване, някои от които са описани по-долу. Като цяло този подход предполага частично или пълно ограничаване на приема на калории в тялото за 1-4 дни в седмицата, докато през останалите дни човек се връща към нормална диета. Привържениците на краткосрочното гладуване твърдят, че такава диета е по-рационална от традиционните диети.

Забавни факти за периодичното гладуване

Изследователите не са стигнали до консенсус по най-добрият методкраткотрайно гладуване;

периодичното гладуване може да бъде по-ефективно за отслабване, отколкото за наддаване на тегло мускулна маса;

гладуването може да повлияе на прогресията на рака, както и на отговора на противоракова терапия;

проучванията показват, че хората на периодично гладуване могат да завършат програма за упражнения с умерена интензивност едновременно.

Основните методи на периодично гладуване

Схемите могат да варират по честота и продължителност на периодите на гладуване. Д-р Джон Берарди, който е експерт по спортна физиология и биохимия хранителни вещества, експериментира с различни режими на периодично гладуване. Той публикува резултатите си в книгата Експерименти с периодично гладуване. По-долу е кратка информацияотносно някои от предложените от него режими.

Гладуване през ден

Д-р Криста Варади от Университета на Илинойс е разработила диета за алтернативен ден въз основа на резултатите от своите изследвания. Според името си, този режим включва редуване на дни на „гладуване“ и „неконтролирано хранене“. В дните на гладуване човек е ограничен до 500 калории на обяд. В останалите дни може да яде каквото, когато и колкото си поиска.

Друг режим на гладуване през ден включва пълен провалот храна през ден.

Пост два дни в седмицата

Диетата, разработена от д-р Майкъл Мозли, се състои в гладуване в продължение на два дни в седмицата. В дните на гладуване жените ограничават диетата си до 500 калории, а мъжете до 600 калории. Останалите пет дни и двамата се придържат към обичайната си диета.

Ежедневно каскадно гладуване

Ежедневното каскадно гладуване ограничава приема на храна до определен брой часове през деня. Най-често срещаната е диетата 16:8. Това включва неядене в продължение на 16 часа на ден, което оставя 8-часов прозорец за хранене. Ежедневното каскадно гладуване също често се нарича хранене с ограничено време.

Потенциално положително въздействие върху здравето

Привържениците на периодичното гладуване твърдят, че този подход може да помогне за постигането на редица положителни промени:

Дълголетие

Редица проучвания са открили връзка между краткотрайното гладуване и по-дълъг, по-здравословен живот.

Няколко дългосрочни проучвания върху животни са открили връзка между ограничаването на калориите, намалената заболеваемост и увеличената продължителност на живота. Учените се опитват да разберат механизмите, които ги причиняват положителни ефекти, както и възможност за прехвърляне на получените данни на лице.

Инсулиноподобният растежен фактор-1 (IGF-1) е хормон, свързан с редица заболявания, които засягат продължителността на живота, като рак и диабет 2 вида. Някои експерти твърдят, че приемането на храна стимулира производството на този хормон. Гладуването може да се разглежда като начин за понижаване на нивата на IGF-1, което потенциално намалява риска от развитие хронични болестии увеличаване на продължителността на живота.

Изследванията показват, че ограничаването на калориите намалява нивата на IGF-1, което помага за забавяне на растежа на тумора. Много малък клинично изпитванес пациенти с рак демонстрира, че гладуването намалява тежестта на някои странични ефектихимиотерапия, включително слабост, гадене, повръщане и диария.

Поради потенциални отрицателни странични ефекти, дългосрочно спазване нискокалорична диетане се препоръчва за хора с злокачествени тумори. Краткосрочното намаляване на калориите, като периодично гладуване, може да бъде опция за тази група хора.

Неврологични заболявания

Периодично гладуванеможе също да повлияе на когнитивната функция. В проучване при мишки, носители на гени на болестта на Алцхаймер, каскадното гладуване подобрява резултатите по отношение на мерките за свързан с възрастта когнитивен спад.

Кръвна захар

Някои проучвания показват, че краткосрочното гладуване подобрява инсулиновата чувствителност на тъканите по-добре от традиционните диети, докато други проучвания показват сравними резултати. Изследователите също са получили доказателства, че периодичното гладуване и традиционните диети осигуряват сравними нива на намаляване на хемоглобина A1c.

Дали има потенциални рисковеза добро здраве?

Периодичното гладуване не е за всеки. Според д-р Мозли периодичното гладуване не се препоръчва за хора със следните състояния:

дефицит на телесно тегло;

разстройства хранително поведение;

диабет тип 1;

захарен диабет тип 2, контролиран с лекарства;

бременност или кърмене;

наскоро прехвърлени хирургични интервенции;

психични разстройства;

треска или остро заболяване;

състояния, при които се предписва варфарин.

Недостатъците на гладуването, описани в книгата Експерименти с периодично гладуване, включват:

промени в настроението;

много силен глад;

прострация;

натрапчиви мислиотносно храната;

импулсивна лакомия.

Повечето хора обаче описват тези усещания и промени в поведението само през първите седмици на гладуването.

Ще помогне ли с наднорменото тегло?

Проучване при по-възрастни мъже сравнява ефектите от диета 5:2 (нормално хранене 5 дни в седмицата и гладуване 2 дни в седмицата) с традиционна диета за отслабване, както и промени в лабораторните параметри.

И двете диети се предоставят еднакво значително намалениетелесно тегло.

Преглед на проучвания, сравняващи периодичното гладуване с традиционните диети, открива подобни резултати. И двата вида диети осигуряват сравнима загуба на тегло.

Помага ли за изграждане на мускулна маса?

Повечето протоколи за отслабване водят до известно намаляване на чистата телесна маса. Физически упражненияи яденето на адекватни количества протеин може да помогне за поддържане на чиста телесна маса при спазващи диета.

Учете с мъже участници в програмата силови тренировки, показа, че краткотрайното гладуване осигурява значително намаляване на телесните мазнини. В същото време при мъжете на нормална диета не е имало значителни промени в количеството мазнини в тялото. Участниците и в двете групи поддържаха чиста телесна маса.

Най-често задавани въпроси за начинаещи

Мога ли да продължа да спортувам?

В интервю за The Atlantic д-р Варади каза, че след 10 дни нивата на активност на хората, които следват плана за гладуване „през ден“, в сравнение с нивата на активност на хората, които следват традиционна диетаили неспазване специални режимихранене. Освен това най-полезни са тренировките, които завършват един час преди хранене.

Ще преяждам ли в дните на неконтролирано хранене?

Според д-р Варади броят на калориите, приемани от хората в такива дни, не надвишава енергийните им нужди. Те обаче не ядат достатъчно, за да компенсират дефицита, който се е образувал през дните на гладуване. В същото време други изследователи отбелязват, че хората неволно намаляват диетата си в дните между дните на гладуване.

Ще се чувствам ли гладен през дните на гладуване?

Д-р Варади твърди, че най-трудни са първите 10 дни на гладуване през ден. Напитките без калории, като чай без захар, могат да помогнат за ограничаване на глада.

Необходимо ли е да продължите гладуването след достигане на желаното тегло?

Някои режими на гладуване, като диетата „през ден“, имат фаза на поддържане на теглото, която включва увеличаване на броя на консумираните калории в дните на гладно от 500 на 1000. Други планове препоръчват намаляване на броя на дните на гладуване в седмицата.

На какво трябва да обърнете внимание, преди да опитате периодично гладуване?

Хората, които се интересуват от краткосрочно гладуване, трябва да оценят съвместимостта на този подход с техния начин на живот. Постенето стресира тялото, така че може да не е добре за хора, които вече са под силен стрес.

Специалните поводи и социални събития обикновено се съсредоточават около храненето. Следователно краткотрайното гладуване може да попречи на участието в такива дейности.

Хора, които тренират за издръжливост или други интензивни състезания физическа дейност, трябва да са наясно, че краткотрайното гладуване може да повлияе на представянето им в случаите, когато състезанието или тренировката се пада в деня на гладуването.

Учените са изучавали различни видоведиети и тяхното влияние върху нашето здраве. Те не заобикалят различни видове лечебно гладуване.

Многобройни изследвания потвърждават положителното въздействие върху нашето тяло на краткотрайното периодично гладуване.

Ето най-забележителните:

1. Влияние върху клетъчните функции, хормони и гени

2. Намалете теглото и мазнините по корема

Много от тези, които опитват периодично гладуване, го правят, за да отслабнат. В това има логика, защото като цяло ще ядете по-малко. Но може да не работи, ако ядете повече от обикновено в дните без гладуване. Освен това, както беше отбелязано по-горе, промените в някои хормонални функции само ще допринесат за загуба на тегло. Мазнините по време на гладуване се изгарят много по-бързо. Метаболизмът по време на краткосрочно гладуване се ускорява средно с 10 процента. Според множество проучвания хората, които практикуват периодично гладуване, губят около 3-8% от теглото си за 3-24 седмици. Това е много. Интересно е също, че това значително намалява количеството мазнини в областта на корема, която е най-вредна и опасна за човека. Освен това има по-малка загуба на мускулна тъкан при периодично гладуване, отколкото при диети с ограничен прием на калории.

3. Намалена инсулинова резистентност

Диабет тип 2 се превърна в доста често срещано заболяване в наши дни. Основният симптом е повишено нивокръвна захар поради намалена инсулинова резистентност. Всичко, което помага за по-ниски нива на инсулинова резистентност, съответно помага за намаляване на риска от диабет тип 2. Много проучвания показват ефективността на периодичното гладуване за значително намалениенивата на кръвната захар. Средно се наблюдава намаляване на инсулиновата резистентност с 25-30%, а нивата на захарта намаляват с 3-6%. При проучвания с мишки учените също установиха, че периодичното гладуване може да намали Отрицателно влияниедиабет на бъбреците, което е най сериозно усложнениеза това заболяване. Постенето може да помогне за намаляване на риска от диабет тип 2. Въпреки това, тези, които вече са изпреварили това заболяване, не трябва да експериментират, без да се консултират с лекаря си.

4. Намален оксидативен стрес и инфекции

5. Здраве на сърцето

Сърдечните заболявания са най-честата причина за смърт. Има няколко основни фактора, които са свързани с увеличаване или намаляване на риска от придобиване на такива заболявания. Периодичното краткотрайно гладуване ви позволява да се борите с някои от тях. По-специално нивото кръвно наляганепонижава нивата на холестерола и захарта. Тези данни обаче са получени главно чрез изследвания върху животни. Влияние при сърдечносъдова системачовек все още се изучава.

6. Възстановяване на клетките

По време на кратки гладувания в тялото се активира процесът на премахване на „ненужните“ вещества от клетките, който се нарича автофагия. По време на този процес се абсорбират повредени и ненужни протеини, които се натрупват в клетките с течение на времето. Автофагията е важно звено в защитата срещу рак и болестта на Алцхаймер.

7. Намаляване на риска от рак

Ракът е ужасен и често неизлечима болестхарактеризиращ се с неконтролиран клетъчен растеж. Въпреки че проучванията върху хора все още не са достатъчни, за да се направят окончателни заключения, резултатите научни трудовепроучвания с животни предполагат способността на периодичното гладуване да намали риска от рак.

8. Ползи за мозъка

9. Намаляване на риска от Алцхаймер

10. Дълголетие

Марк Матсън, ръководител на лабораторията по неврология към Националния институт по стареене (САЩ) и професор по неврология в университета Джон Хопкинс, провежда изследвания в продължение на много години, за да разбере клетъчните и молекулярните механизми, които са в основата на много невродегенеративни заболявания. Защо е здравословно да се храним три пъти на ден, които допълваме и със закуски? Според проф. Матсън този подход към приемането на храна не е от най-полезните за човешкото тяло и е вреден за мозъчна дейност. Въз основа на лекцията на професора на TEDx, сайтът ще обясни защо краткотрайното гладуване е добро за цялото тяло и по-специално за мозъка.

Периодично гладуване - научно доказани ползи

Проучване, публикувано по-рано в списанието Cell Stem Cell от изследователи от Университета на Южна Калифорния, показа, че циклите на гладуване предпазват имунната система от увреждане и насърчават нейната регенерация. Учените са стигнали до извода, че гладуването превключва клетките от режим на сън в режим на самообновяване. Гладуването предизвиква регенерация на органи и телесни системи чрез активиране на стволови клетки.

Благодарение на редица промени, които настъпват в тялото по време на периоди на краткосрочно гладуване, вие можете:

• намаляват нивата на холестерола;
• укрепване на имунната система;
• отървете се от излишните телесни мазнини;
• подобряване на здравето на сърцето
• подобряване на метаболизма;
• повишаване на нивото на хормона на растежа;
• стимулират елиминирането на токсините;
• намаляване на риска от депресия;
• научете се да се справяте със стреса;
• подобряване на паметта и ученето.

Периодичното гладуване насърчава изгарянето на мазнини и производството на полезни кетони и намалява оксидативния стрес.

Какво се случва в мозъка по време на периодично гладуване?

Ползите за мозъка от периодичното гладуване се дължат на благоприятните неврохимични промени, които настъпват в мозъка, когато постим. Също периодично гладуване:

• подобрява когнитивните функции;
• повишава нивото на невротрофичните фактори в мозъка;
• повишава способността на мозъка да издържа на стрес;
• потиска възпалителните процеси.

Гладуването е стрес за мозъка, на който той реагира чрез адаптиране на пътищата за реакция на стрес, които помагат на мозъка да се справи със стреса и да устои на болестта. Въпреки това, такива промени, причинени от краткотрайно гладуване, са сравними с положителните промени, които настъпват в резултат на интензивни физически упражнения.

И двата фактора (гладуване и упражнения) стимулират производството на протеин (невротрофични фактори) в мозъка, който стимулира растежа на неврони, синапси (връзки между невроните) и също така укрепва невронните връзки.

Краткосрочното гладуване стимулира образуването на нови неврони от стволови клетки в хопокампуса. Също така, професор Матсън спомена стимулирането на производството на кетони, които служат алтернативен източникенергия за мозъка, както и увеличаване на броя на митохондриите в нервните клетки - такива промени настъпват в процеса на адаптиране на мозъка към стреса.

В резултат на увеличаване на броя на митохондриите в невроните, способността нервни клеткиформирането и поддържането на връзки помежду си също се увеличава, което води до повишено учене и подобрена памет.

Отдавна е известно, че промяната на диетата влияе на мозъка. При условия на ограничаване на калориите или гладуване при деца, честотата на епилептичните припадъци намалява.

Краткосрочното гладуване повишава способността на нервните клетки да възстановяват ДНК.

Как да изберем правилния план за периодично гладуване?

Преди да започнете процеса на периодично гладуване, изберете модел, по който ще се въздържате от храна. Например Марк Матсън препоръчва да опитате щадящ график на гладуване - диетата 5:2. Такъв план включва ограничаване на храната до 1/4 от калориите (в дните на гладуване), които приемате в нормалните дни - до около 600 kcal за мъжете и 500 kcal за жените, както и ядене Голям бройвода и чай. През останалите пет дни от седмицата можете да ядете както обикновено.

Друг начин за периодично гладуване е да ограничите „прозореца на хранене“ до 8 часа или по-малко. Например: Ядете само от 11 до 19 часа, а през останалото време отказвате да ядете.

Във всеки случай храненето е един от основните фактори за поддържане на здравето. Периодично гладуване, заедно с упражнения и умствена дейност, е отличен стимул за мозъка, който ще предотврати преждевременно стареенеи укрепване на цялото тяло.

Постенето е едно от най ефективни начинипрочистване на организма, познато още от древността. Гладуването се използва не само за лечение физическо тяло, но също и духовно, но в същото време всички функции на тялото идват в състояние на максимално напрежение, използването на всички вътрешни резерви. Следователно гладуването може да се използва само след консултация с лекар.

Има няколко вида гладуване.
- Пълно гладуване с изключване на храна и вода (продължителност - не повече от един ден, провежда се само под лекарско наблюдение).
- Пълно гладуване с изключение на храна (можете да пиете вода). Може да продължи 1-3 дни кратко бързо), 7-10 дни (продължителност на гладуване), 14 дни или повече (продължително гладуване).
- отделен изгледгладуване - краткосрочно терапевтично гладуванес продължителност 24 часа: от преди закуска или от вечеря до вечеря. Неговите лекари препоръчват тези хора, които трудно могат да понасят отказа от храна. При краткотрайно гладуване се допускат сокове, плодове и зеленчуци или млечни продукти.

Видове краткотрайно лечебно гладуване

Гладуване на вода
Това е пълен глад. Яденето е напълно изключено. Гладуващият може да пие само вода, без значение дали е топла или студена, преварена или дестилирана. Можете да добавите мед към вода (за целия ден не повече от 3-4 чаени лъжички) или лимонов сок (1 чаена лъжичка на чаша вода). Количеството вода трябва да бъде ограничено само за хора с комбинирани сърдечни дефекти (с преобладаване на стеноза) или задръствания в черния дроб. Гладуващите хора с други заболявания могат да пият колкото вода искат.

Гладуване със сок
При този вид гладуване на ден можете да консумирате от един до един и половина литра прясно изцедени (плодове или зеленчуци). Можете да използвате грозде, зеле, сок от моркови. Част от сока преди употреба трябва да се постави в хладилника за 30-60 минути. Не се препоръчва да се използва сок от цвеклохипотония, тъй като причинява понижаване на кръвното налягане.

Гладуване с плодове и зеленчуци
През деня единствената храна е 500-600 г зеленчуци или плодове, разделени на две хранения с интервал от 6-7 часа.

Глад на млечнокисели продукти
През деня се приемат 400-500 мл кефир, кисело мляко или суроватка на два приема.

сутрин на гладно
Пийте една чаша сок или вода на празен стомах. Храната може да се приема 4-5 часа след това.

Въпреки че краткотрайното терапевтично гладуване е физиологично, все още има противопоказания за него:
- дистрофия (изтощение на организма);
- всякакви тумори;
- диабет;
- заболявания на кръвта;
- остра туберкулоза.