Какви зърнени храни можете да ядете, когато отслабвате - списък на най-нискокалоричните зърнени храни. Какви зърнени култури за отслабване могат да се използват за постигане на значителна загуба на тегло. Комбинацията от зърнени храни с други продукти

Здравейте скъпи читатели. Мисля, че всички ядат зърнени храни. Те могат да се варят и да се консумират като самостоятелни ястия. И можете да го използвате като гарнитура към месо, птици и други продукти. Но какви зърнени култури са подходящи за отслабване, които изгарят мазнини? Нека да разберем кои зърнени храни могат да се консумират на диета и кои не си струват.

Въпреки факта, че всички зърнени култури са богати на въглехидрати, те все още са подходящи за отслабване. Важно е да се разбере, че въглехидратите са различни. Бързите въглехидрати - сладки плодове, торти, сладкиши, се усвояват бързо. Повишават нивата на кръвната захар и събуждат апетита. Поради това се възстановяваме.

Разбира се, не всички зърнени култури са нискокалорични и подходящи за отслабване. Освен това ние самите добавяме калории с тлъсто мляко, масло и захар 🙂

Какво да търсите при избора на зърнени култури

За диетична хранаобърнете внимание на съдържанието на храни с високо съдържание на протеини. Също много важен показателе GI.

Полезността на зърнените култури за овесена каша се определя от:

GI (гликемичен индекс) колкото по-нисък, толкова по-добре;
Наличието на макро- и микроелементи - колкото по-разнообразни, толкова по-полезна е кашата;
Съдържанието на витамини,;
Съдържание на аминокиселини – тези вещества са необходими за мускулна тъкан. Колкото по-разнообразно е количеството полезни аминокиселини, толкова по-добра е зърнената култура.

Според тези показатели елдата, овесените ядки, както и ечемикът (ечемик) са лидери на най-полезните. По-долу ще ви покажа защо тези 3 зърнени култури са най-добрите за диетично хранене.

Какви зърнени храни са добри за отслабване

Овесена каша

Калорично съдържание на овесени ядки 366 kcal на 100 gr. сух продукт. Белтъчини 11,9 g, мазнини 7,2 g, въглехидрати 69,3 g. Гликемичен индексхеркулес - 55. Може да варира в зависимост от начина на приготвяне. Овесените ядки са богати на фибри, които съставляват 10% от общото количество.

Зърно от елда

Смята се, че елдата е най-полезна за отслабване. Калорично съдържание на зърнени храни - 313 kcal. В същото време зърнените храни съдържат цели 12,6 г пълноценен протеин. За продукт растителен произходмного е впечатляващо.

В същото време протеинът има почти пълен набор от полезни аминокиселини. Зърнената каша съдържа и мазнини – 3,3 г, и въглехидрати – 62,1 г. Гликемичният индекс на елдата е 50-60. Може да се сваля правилният начинготвене. Как да направя това, написах по-долу. Така че продължавайте да четете 🙂

Елдата също е богата на фибри, така че добре засища глада. Благодарение на нея ще ядете по-малко и няма да сте гладни дълго време. Богат е на желязо, така че при липсата му помага много. Съветвам ви да опитате зелена елда за промяна. Това е същата зърнена култура, която не е била печена.

Перловка (ечемичен шрот)

ГИ на ечемика е само 20-30 единици. Тя е един от лидерите сред зърнените култури по отношение на ГИ. Но, ако го сварите в мляко, лесно ще стане 50-60. Калорично съдържание - 320 kcal, съдържа 9,3 g протеин, 1,1 g мазнини. И също така 73,7 g въглехидрати. Това е много здравословна зърнена култура, което съдържа голям бройвитамини и минерали.

Ечемикът е много мощен антиоксидант. Съдържа три пъти повече селен от ориза. Тя също е богата незаменими аминокиселиникато лизин. Аминокиселина като лизин участва в производството на колаген. Но именно той предотвратява появата на бръчки.

Ленено семе

Отделно искам да кажа за ленените семена. Такава каша в Русия все още не е много разпространена. Въпреки че забравихме, че това е нашето родно ястие. В Европа той придоби популярност под марката "суперхрана" и често се добавя към смутита и други ястия.

В лененото семе има много висококачествен протеин - 28,9 гр. В същото време мазнините - 11 гр., а общите въглехидрати - 17 гр. Калоричното съдържание е - 295 kcal. В допълнение към полезните аминокиселини, ленът съдържа голямо количество Омега-3. Тези мастни киселинитой е 10 пъти повече, отколкото в елдата. Ленът е богат и на витамини от група В.

40% от зърнените култури са фибри, които подобряват храносмилането. Каша от ленено семеТо има голяма сума полезни вещества. Можем да кажем, че това е нашата суперхрана. Гледайте информативно видео от Малишева за този продукт.

В началото на 20 век Русия заема водеща позиция в производството на ленено масло. Но на икономически показателислънчогледът беше много по-рентабилен за производство. И то постепенно ленено маслозаменени. Сега се продава под мотото "здравословно хранене".

Най-вредните зърнени храни

Ако следите фигурата си, по-добре е да не използвате някои зърнени храни. Това не означава, че тези продукти изобщо не могат да се ядат. Просто няма много полза от тях. Лично аз не виждам смисъл да ям нещо, което не е здравословно.

Един от тези продукти е грис . Ястие, което толкова обичаше да ни храни в детски градини и училища. Грисът включва още кус-кус, булгур, грис. Освен наистина висок ГИ – 70, качамакът е богат фитинова киселинакоето пречи на усвояването на калций. А това не е добре, особено за малки деца. Кога е развитието на тялото.

Когато купувате, не забравяйте, че светлите зърнени храни съдържат най-малко минерали.

Грисът е напълно почистен от черупката, където се съхранява най-много хранителни веществаи микроелементи. В рафинираното зърно остават само нишесте и протеин. Считайте го за същото брашно. Защо да ядете такъв продукт, когато има пълноценни зърнени храни.

бял ориз - Друга зърнена култура, която има минимум ползи. Оризова кашаспортистите често използват по време на периода на натоварване. За мъже, които го правят силови упражнениятой е бърз източник на въглехидрати. Помага им да се възстановят след тренировки. Белият ориз се усвоява много бързо, докато съдържа само 1-1,5 грама. мазнини. Въпреки това, за отслабване най-добрият избор.

Тази зърнена култура, подобно на грис, е напълно изчистена от черупката, следователно полезни фибрине става. Но цели 80% полизахариди. ГИ на зърнените храни се увеличава от 60 на 80 при готвене.

Ако все пак много обичате ориз, купете кафяв или див. Имат по-нисък ГИ, засищат бързо и са страхотни като гарнитура. Кафявият ориз има GI 50, докато дивият ориз има GI 35. Сам забелязах, че не можете да ядете много кафяв ориз. И след 3-4 часа се усеща усещане за ситост. Няколко супени лъжици като гарнитура ще бъдат достатъчни. Така че за отслабване е доста подходящ.

Как да готвя

Повечето здравословна кашаза отслабване – правилно приготвен. Гликемичният индекс на зърнените култури може да се увеличи по време на готвене. Ще изброя най-много вероятни причиниувеличаване на калоричното съдържание и GI на зърнени храни:

Време за готвене- При продължително варене нишестето набъбва силно. Една негова молекула свързва 10-20 водни молекули. Колкото повече варите, толкова повече вода се свързва. Поради тези свойства на нишестето, GI се увеличава.
Микровълнова готвене- готвенето в микровълнова фурна увеличава GI с 20-30 единици. Под въздействието на магнитните вълни нишестето бързо се неутрализира. Смилането на такава храна не изисква много енергия. Сложни въглехидратистават по-достъпни за ензимите. В резултат на това получаваме по-висококалорично ястие. Въпреки че на работа, ако искате да ядете, тогава гответе ориз в микровълновата или сварете елда.
Добавяне на масло- не само увеличава съдържанието на калории. Маслото намалява полезни свойствафибри. Въпреки че е толкова вкусно 🙂
Варене в мляко- изключение е без мазнини. Всяко друго увеличава калоричното съдържание на ястието.
Добавяне на захар, сол(ако е много) - излишъкът от последното нарушава естествения метаболизъм и стимулира подуването. Малко количество отможе да се използва сол. Но когато отслабвате, никой не се нуждае от задържане на течности. А захарта увеличава калоричното съдържание на ястието, ГИ и стимулира апетита. В рамките на 30-40 минути след такава каша ще искате да ядете нещо друго сладко.

За да може овесената каша наистина да ви помогне да отслабнете, опитайте се да не я готвите дълго време. Това се прави лесно със зърнени храни, които набъбват във вода. Налейте ги вечерта топла водав съотношение 1 част зърнени култури към 2 части вода. И се оставя да набъбне. На сутринта се слага да заври, като се долива вода до желаната степен на варене и се оставя да заври. След това изключете котлона, оставяйки под капака до пълна готовност.

Този метод на готвене ще запази фибрите, доколкото е възможно, повече витаминии микроелементи. Добавете пресни или замразени плодове за вкус. Можете да използвате сушени плодове, малко ядки, пресни плодове.

Диети върху зърнени храни

Сега знаете какви зърнени храни можете да ядете, когато отслабвате. Това ястиеПо-добре да ядете за закуска или обяд. Преди лягане е по-добре да не ядете каша. За по-голяма ефективност не забравяйте за приема на течности. Фибрите ще се справят по-добре със задачата си, ако пиете поне 2 литра вода на ден.

Към днешна дата има много доказани диети на зърнени храни.

Ако ще купувате зърнени култури, купете най-обикновените. Сега в продажба се появиха зърнени храни със стикера „Органично“. то редовни продукти, които не се различават от зърнените без стикер. Ефектът от отслабването няма да се подобри само от един надпис. И надплатете 2-3 пъти повече.

Така че разбрахме какви зърнени храни можете да ядете, когато отслабвате. Хранете се правилно и бъдете здрави. Не забравяйте да се абонирате за актуализации. Присъединете се към мен в социалните мрежи. Чао на всички!

Ако отидете малко по-дълбоко в историята, става ясно, че зърнените култури винаги са били основата на храненето в Русия. Нашите предци ни предадоха тази традиция. В крайна сметка именно кашата е най-подходяща за тялото на славянски човек. От тях можем да получим всичко необходимо здравословен животБуквално всичко необходимо!

Но какво виждаме днес? И днес картината е следната: диетолозите бият тревога - модерен човекпромени коренно своята хранителна система. В него почти напълно липсват груби влакна и. Нашата храна не съдържа почти никакви минерали и витамини. Повечето хора са преминали към меки храни, които са лесни и бързи за смилане и рафинирани за зареждане! И много боли храносмилателната системаи целия организъм като цяло. В крайна сметка неправилното храносмилане води до метаболитни нарушения и патологични (необратими) промени в други човешки органи.

И последствията идват под формата тежки заболявания, която в последните годинимного "подмладен". Бързо нараства броят на сърдечно-съдовите, алергичните, онкологичните и други заболявания. Но това можеше да бъде избегнато, ако преминахме към повече здравословен начин на животживот и по-специално хранене. Все пак природата вече се е погрижила за всичко! Ако храната ни имаше повече фибри и жизненоважни микроелементи, здравето на мнозина щеше да се подобри драстично! Всички жизненоважни за човека елементи са включени в него пълнозърнестзърнени и бобови култури.

Лекари и изследователи от цял свят единодушно заявяват, че използването на диетични зърнени храни за закуска(именно сутрин), може да направи чудеса с нашето тяло! Просто трябва да решите коя каша е най-подходяща за вас, защото от това ще зависи целият ефект.

По-долу е примерен списъкзърнени култури и техните полезни свойства.

Ечемичен шрот

Съдържа: витамини от група В, селен, протеини.

Самата зърнена култура представлява ситно смляно ядро от ечемик. Помага за извеждане тежки металиот тялото, има добър ефект против стареене и дори е превенция срещу рак.

Леща за готвене

Съдържа: фолиева киселина, протеини, желязо.

Принадлежи към семейство Бобови. Лещата понижава нивата на кръвната захар. Рендери добър ефектпри заболявания на дванадесетопръстника.

Овесена каша

Съдържа: редки аминокиселини, протеини, мазнини.

Смята се овесена каша диетичен продукт. Но в същото време те са много питателни. овесена каша има високо съдържаниеразтворими фибри, така че помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.

Манка

Съдържа: протеини, протеини, въглехидрати, практически без мазнини.

Всъщност грисът е пшенично зърно, само много фино натрошено. Това - добра рецепта. Само помислете, че в една порция грис калориите са 2 пъти по-малко, отколкото в елдата, която винаги се е считала за диетичен продукт.

Грах

Съдържа: минерали, протеини, желязо, въглехидрати.

в грах страхотно съдържаниепротеини, поради което тази каша е много питателна. Препоръчва се например на пациенти с рехабилитационен период. Така че определено не пасва.

елда

Съдържа: калий, железни соли, манган, кобалт.

Перлен ечемик

Съдържа: витамини от група В, селен, минерали, протеини.

Перловката е белено ечемично зърно. Той е мощен антиоксидант.

Пшеничен шрот или просо

Съдържа: витамини, протеини, въглехидрати.

Една от най-вкусните зърнени храни. Отстъпват по наличието на ценен протеин само оризът и елдата. Подпомага правилното смилане на храната.

Ориз бял

Съдържа: витамини от групи Р и В, нишесте.

Оризът премахва солта от тялото, предотвратявайки отлагането им. Насърчава метаболизма и лечението на полиартрит.

Важно е и как ще се сготви кашата и с какви храни ще се яде.

Отдавна е доказано, че зърнените култури се комбинират най-добре с плодове и няма значение в каква форма са: сурови, сушени, консервирани и т. Така че не се колебайте да експериментирате!

И накрая, страхотно рецепта за диетична закуска - плодова каша.

За готвене се нуждаем от:
- 200 грама пшенични или овесени люспи
- 1 морков
- 1 яйце
- 1 ябълка
- половин чаша любим плодов сок
- захар и сол на вкус.

Три моркови на едро ренде и се комбинират със зърнени храни. Залейте сместа с вряща вода и гответе на умерен огън за 10 минути, като не забравяте да разбърквате от време на време. Добавете щипка захар и сол. Получената каша трябва да се охлади леко и след това да се добави към нея. яйчен жълтък. Ябълката се обелва от кожата и се нарязва на ситно. Залейте го с плодов сок и смесете с каша от моркови. Разбийте цялата смес с миксер или блендер до гладкост. Овесената каша се консумира гореща, така че трябва да се затопли добре преди сервиране.
Приятен апетит!

Анастасия Дудука
Женско списание JustLady

Традиционно зърнените храни се считат за обилно, висококалорично ястие, използвано за поддържане на тялото в работно състояние. Има обаче рецепти за диетични зърнени храни, с помощта на които можете да поддържате теглото си стабилно състояние. Освен това някои диетични зърнени храни се ядат за отслабване, тъй като броят на калориите в тях е минимален и обемът на стомаха се запълва максимално.

По-долу можете да разберете кои диетични зърнени храни можете да ядете, без да се притеснявате за теглото си.

Рецепта за диетична оризова каша в зеленчуков бульон

За приготвянето на тази рецепта за диетична каша са ви необходими 1 чаша ориз, 4-5 с.л. лъжици нерафинирано растително масло, зеленчуков бульон

Метод на готвене:

1. Изплакнете ориза обилно, оставете го да изсъхне и запържете в тиган в растително масло, така че да стане малко прозрачен.

2. След това сложете ориза в тенджера с бульон или вода, доведена до кипене, затворете капака и гответе на слаб огън. Не е нужно да разбърквате кашата. Когато е почти готово, махнете капака и задръжте на огъня за няколко минути, за да изсъхне леко.

3. Готовата диетична оризова каша в зеленчуков бульон сложете в дълбока чиния или я наредете на порции. Могат да се подадат и отделно масло.

Рецепта за диетична грис каша с обезмаслено мляко

Диетичен грис по рецептата по-долу се приготвя от 5 с.л. лъжици грис, 1 литър обезмаслено мляко, 1/2 чаша захар, сол.

Метод на готвене:

1. Изсипете млякото в тенджера, поставете на огън и оставете да заври. Изсипете зърнените храни на тънка струя при непрекъснато бъркане, сложете захар, сол на вкус и разбъркайте добре.

2. Затворете тигана с капак и гответе диетичен грис за обезмаслено млякодо готовност.

Диетична каша от елда с лук

съставки:

1,5 чаши елда, 3 чаши вода, 1 глава лук, сол.

Метод на готвене:

1. Грисът се сортира, запържва се леко в тиган, след което се изсипва в тенджера с вряща, подсолена на вкус вода, затваря се и се вари на слаб огън до сгъстяване. След малко сложете тавата в топла фурна, за да узрее кашата.

2. Обелете и нарежете лука, запържете в тиган и сервирайте отделно като гарнитура към качамак. диетичен каша от елдасервирайте горещ с лук.

Най-диетична каша - ечемик

Ечемичната каша се счита за най-диетична, тъй като тази зърнена култура съдържа минимум растителни мазнини. За да приготвите тази диетична каша, вземете 1,5 чаши ечемичен шрот, 5 супени лъжици. лъжици нерафинирано растително масло, 3 чаши зеленчуков бульон, сол.

Метод на готвене:

1. Ечемичен шротсортирайте, пресейте със сито, изсипете в сух тиган и запържете малко.

2. След това се прехвърля в тенджера с вряща, подсолена на вкус вода и се вари на слаб огън до сгъстяване. Добавете олиото и оставете да заври. По време на процеса на готвене, диетичен ечемична кашане трябва да пречи.

Диетична оризова каша с тиква

Метод на готвене:

1. Нарежете тиквената каша на малки кубчета. Изсипете запържения ориз в глинен съд или чугунен съд, налейте вода, сложете нарязаната тиквена каша, захарта и варете до омекване на слаб огън.

2. Хладна диетична оризова каша. Поставете върху чиния или подредете на порционни чинии и сервирайте каша с тиква на масата.

Рецепта за диетична просо каша със сини сливи

съставки:

1 чаша просо, 3 чаши вода, 4 с.л. лъжици нерафинирано растително масло, 500 г сини сливи, захар, сол.

Метод на готвене:

1. Сортирайте сините сливи, измийте. Пуснете във вряща вода и сварете. Изсипете бульона в друга тенджера, добавете към него просото и захарта, сол на вкус. Смесете всичко и поставете на огън. Гответе, докато получите доста вискозна каша.

2. Поставете готовата каша в порционни чинии, добавете към всяка растително масло и варени сини сливи. Сервирайте каша от просо със сини сливи на масата гореща.

Диетична ечемична каша с картофи

съставки:

1 чаша перлен ечемик, 4 картофа, 4 чаши зеленчуков бульон (може да се замени с вода), 4 с.л. лъжици нерафинирано растително масло, сол.

За сос: 100 г бекон, 4 с.л. лъжици зеленчуков бульон, лук.

Метод на готвене:

1. Изплакнете добре кашата за диетична ечемична каша с картофи и накиснете топла вода. След 9 часа сложете в тиган, след като налеете масло в него и леко запържете. Картофите се обелват, измиват и нарязват на филийки. След това прехвърлете шрота в тенджера с врящ зеленчуков бульон или вода, подсолена на вкус, изсипете картофите и доведете до готовност.

2. За да приготвите соса, нарежете лука и бекона на ситно, запържете леко в тиган, налейте бульона и разбъркайте добре.

3. Сложете готовата ечемична каша с картофи в топъл дълбок съд или наредете в порционни чинии, залейте със соса и сервирайте.

Как се готви качамак с лук и бекон

съставки:

4 чаши готова ронлива каша (пшеница, елда, овесени ядки, просо, перлен ечемик или ечемик), 150 г бекон, 2 глави лук.

Метод на готвене:

1. Преди да приготвите овесена каша с лук и бекон, беконът се нарязва на малки кубчета, лукът се нарязва, комбинира се с бекона в тиган и се запържва леко.

2. Смесете гореща, прясно сварена каша с бекон с лук и сервирайте.

Рецепта за оризова каша, печена в тиква

съставки:

1,5-2 кг тиква, 1 чаша ориз, 1 чаша сметана, 100 г масло, 1 чаша стафиди, 5-6 жълтъка, захар, сол.

Метод на готвене:

Отрежете върха на тиквата, изберете семките, изстържете цялата среда, така че стените да са с дебелина 10-15 мм. Отделно сварете 1 чаша ориз с 1/2 тиквена маса. Добавете заквасена сметана, масло, захар, стафиди, жълтъци, разбъркайте. Прехвърлете върху тиква, затворете го с изрязан капак, изпечете във фурната. Сервирайте овесена каша, изпечена в тиква, разпределена на порционни чинии.

Диетична просо каша с тиква

съставки:

750 г тиква, 3 чаши вода, 1 1/2 чаша измито просо, вода, сол.

Метод на готвене:

Тиквата се обелва, нарязва се на ситно, слага се в тенджера, залива се с вода и се вари 10 минути. След това добавете просото и, като разбърквате, гответе още 15-20 минути, след това покрийте кашата с тиква и я поставете във фурната за 30 минути.

Рецепта за диетична каша от елда с лук

За да приготвите диетична каша от елда по рецептата по-долу, ще ви трябват 2 чаши елда, 2 глави лук, 3 с.л. супени лъжици растително масло, вода, сол.

Метод на готвене:

1. Сортирайте елдата, измийте и изсушете в тенджера с дебело дъно, като разбърквате непрекъснато, посолете и, когато зърнената култура стане суха и ронлива, налейте 3 чаши вряща вода.

2. Покрийте с капак и гответе на слаб огън, без да разбърквате, в противен случай кашата няма да стане ронлива. Запържете ситно нарязания лук в тиган и го сложете в готовата каша. Сервирайте диетична каша от елда с горещ лук.

Още по темата

Въпреки високите полезни свойства, манджурският орех рядко се използва в хранителни целиведнага след събирането: това е свързано с големи трудности ...

През целия си живот всяка жена се грижи за външния си вид. И момичета, и жени зряла възраствинаги се опитват да се грижат за себе си. Всяка жена иска да бъде възможно най-привлекателна и секси. Всеки ден дамите се стремят към съвършенство. Защото красотата, елегантността, изяществото са най-силните оръжия на една жена.

Но, за съжаление, не всяка дама може да се похвали перфектна фигура. Мнозина имат наднормено теглоот които с радост бихме се отървали. Но как да го направите бързо и да не причинявате голяма вредакъм тялото си?

Методи за отслабване

Сега, в ерата на високите технологии, жените на всяка възраст могат да избират от различни методи, които помагат да се направи фигурата перфектна. Това са различни козметични процедурикакто и огромен избор лекарстваза отслабване. Специалистите са разработили много комплекси лечебна гимнастикаи нискокалорични диети. В различни женски списанияи в интернет можете да намерите приемлива диета за себе си, която няма да бъде много трудна за човек не само материално, но и физически.

Каши на вода

AT последно времеДиетата с каша стана популярна. За да отслабнете с помощта на зърнени храни, жената не се нуждае от голяма сила на волята, защото основният принцип правилна загуба на теглоНе можете да се чувствате гладни през цялото време. На всеки 3 часа трябва да ядете поне 100 г от този здравословен продукт.

Диета със зърнени храни за отслабване няма да причини голям удар на женското тяло. В крайна сметка зърнените култури, от които ще се готви каша, съдържат много микроелементи и витамини.

Най-интересното е, че зърнените култури за отслабване се състоят от сложни въглехидрати, които по принцип трябва да увеличат телесното тегло. Но това не се случва.

За да се подобри резултатът, е необходимо да се спазва един важно условие- варете каша във вода. По време на процеса на готвене калоричното съдържание на продуктите намалява поради факта, че при кипене зърнените култури абсорбират вода. Ако претеглите зърнените култури преди и след готвене, ще забележите, че масата след процеса се е увеличила 2-3 пъти. Следователно, ако изядете 200 г варена каша, в тялото ще постъпят по-малко от 200 kcal.

Какви зърнени култури за отслабване могат да се използват за постигане на значителна загуба на тегло

Всяка каша за отслабване е много нискокалорична, само ако е приготвена без добавяне на сол, захар, мляко и масло. Може да бъде овесена каша, ориз, пшеница, ечемик, елда, грах, царевица и ечемична каша. Смята се, че това са най-полезните зърнени храни за отслабване.

Обикновено благодарение на такава диета можете да отслабнете до 7 кг на седмица, в зависимост от обща масатяло. В проучванията лекарите забелязват, че хората с 3-та степен на затлъстяване са много по-лесни да загубят няколко килограма през първата седмица, отколкото хората с първа и втора степен.

Това може да се обясни преди всичко с факта, че след диета човек отказва да консумира сол, особено през първите 2 седмици, в резултат на което течността се натрупва в клетките и тъканите. вътрешни органи, свободно напуска тялото. В крайна сметка, като правило, можем да имаме до 10 литра излишна течност в тялото си.

Благодарение на диетичните въглехидратно хранене, човек подобрява цвета на кожата, както и състоянието и вида на косата и ноктите.

Овесена каша

Смята се, че овесените ядки за отслабване са най-полезни. Попада в червата и благодарение на фибрите в зърнената култура се пречиства. Клетките на стомаха и червата се почистват, изхвърляйки вредни веществаи шлака. Тежест, запек, метеоризъм, които се появяват при честа употребаВредни храни.

Освен това овесената каша за отслабване е богата на витамини от групите РР, В, Е. Включва магнезий, калций, фосфор, желязо, цинк и натрий. Интересното е, че когато се яде овесена кашаза отслабване след 7-дневна диета теглото изобщо не се добавя дори при условие, че човек започне да яде всички храни, тоест яде според ежедневната си диета.

Има само едно неприятно качество - безвкусието. След няколко дни е много трудно да започнете отново да ядете овесени ядки сутрин, така че можете да добавите малко канела за вкус, която също ускорява метаболизма.

Как да готвите и ядете овесена каша

Овесените ядки се приготвят много бързо, което е още един плюс, особено когато бързаме. Можете просто да залеете зърната с вряща вода и да ги оставите да се варят пет до седем минути.

След като жената приключи диетата си, овесената каша трябва да се яде само за закуска. Сега можете да добавите малко сладки плодове или чаена лъжичка мед за вкус.

Доказано е, че 200 г овесени ядки, изядени веднъж на ден за закуска или вечеря, ще доведат до намаляване на теглото, докато човек отслабне до „своята норма“.

Каша от просо

Кашата от просо за отслабване също е много добра. Състои се от груби влакна, които не се обработват много бързо в стомаха. В резултат на това именно поради това не идва бързо насищане, тоест няма чувство на глад.

Друго привлекателно качество на тази зърнена култура е, че наред с прочистването на червата, благодарение на активни вещества, в кръвните клетки също има пречистване от токсични веществаи антибиотици. След прочистване в тялото навлиза голямо количество различни витамини, например групи Е и РР, клетките също са наситени със сяра, калий, магнезий, натрий и фосфор.

Когато избирате зърнени култури в магазина, е много важно да погледнете външния вид на зърното. Трябва да са малки кръгли зърна с ярко жълт цвят. Установено е, че колкото по-ярка е зърнената култура, толкова повече полезни вещества се съхраняват в нея.

Как се готви каша от просо

Ако се придържате само към диета с просо, тогава за една седмица можете да свалите поне 5 кг. Готвенето на каша от просо е много лесно. Необходимо е зърнените култури да се изсипят за около 3 часа топла водав съотношение 1:3 (1 чаша зърнени култури и 3 чаши вода). След като зърнената култура омекне, е необходимо да я разделите на 5 части и да ядете по 1 порция през целия ден. Не трябва да готвите каша. Можете да добавите малко масло, но само ленено семе, което от своя страна също влияе върху процеса на капене наднормено тегло.

При такава диета не можете да пиете кафе, както и силен чай. Необходимо е да се пият най-малко 2 литра вода на ден 30 минути преди хранене и поне час след това, както и да се пие зелен чай.

По време на диета е много полезно да се пие само разтопена вода. Много е лесно да го направите у дома. Трябва да се излее в пластмасова бутилкавода и я сложете фризерза 5-6 часа до пълно замръзване. След това извадете бутилката и оставете водата да се разтопи. Водата, която остава след замръзване, се нарича стопена вода.

елда

За отслабване на зърнени култури можете да използвате елда. Преди няколко години тази диета беше много популярна сред жените. Почти всяка жена и дори някои от мъжете са се опитвали да отслабнат по този начин. За няколко седмици можете да свалите до 10 кг излишно тегло.

Елдата е много полезна зърнена култура и поради факта, че се отглежда на нивите без добавяне на торове. Тази култура расте толкова много, че не позволява на други растения, като плевели, да растат наблизо. Ето защо не е необходимо да се наторява почвата.

Тази зърнена култура съдържа голямо количество желязо, което от своя страна предотвратява появата на анемия. Много е полезно да включите каша от елда във вашата диета за жени в критични дни, тъй като, благодарение на желязото в крупата, не настъпва срив.

Елдата е богата на витамини B 6 , P, B 1 , B 2 , PP и рутин, който има имуномодулиращ ефект. Той съдържа най-голямото количество сложни въглехидрати, които се разграждат в тялото за много дълго време и не добавят апетит.

Освен това, след като следвате диетата, е много важно да организирате дни на гладно на елда поне веднъж седмично. В това няма нищо трудно, особено след като няколко седмици сте яли само каша. В крайна сметка резултатът ще бъде просто прекрасен. В зависимост от общото телесно тегло можете да свалите до 2 кг излишно тегло на ден. Но не трябва да забравяме, че по време на разтоварващ деннеобходимо е да се пие колкото е възможно повече филтрирана или разтопена вода.

Как да готвя каша от елда

Много проста подготовка на тази каша за отслабване. Рецептите за почти всички зърнени храни на вода са еднакви. Зърната се запарват за една нощ с вряща вода. Необходимо е да вземете ¼ от пакета (250 g) зърнени култури, да го напълните напълно с вода, да покриете с капак и да покриете тенджерата с нещо топло отгоре. На сутринта кашата се разделя на порции и се изяжда. При отслабване на каша от елда е разрешено да се пие до 1 литър на ден ферментирал млечен продукт, например кефир, но строго 1%.

Не е много вкусно да ядете само каша от елда в продължение на 2 седмици, но резултатът ще говори сам за себе си: минус 9-10 кг.

Царевична каша

Царевичната каша за отслабване заема едно от първите места в таблицата с полезни за тялото продукти, но въпреки това не заема първо място сред жените, които отслабват на зърнени храни.

И това е много лошо, защото, ако погледнете, в резултат на 3-дневна диета можете да загубите 5 кг. И това въпреки факта, че можете да го ядете във всякакви количества.

Освен това царевичната каша (мамалига) дава положителен ефектпри заболявания на сърцето, а също така се използва от лекари за ендокринни нарушения. Един от положителни качестваот тази зърнена култура не е алергична. Дори в допълващите храни за деца под една година, царевичната каша е една от първите, които се въвеждат.

Как се готви царевична каша

При диета за царевичен грисрецептата за приготвяне на каша е следната. Трябва да се напълни за няколко часа. корнфлейксвода, за да омекне, след това изцедете водата и поставете вече чистата зърнена култура на огън, предварително напълнете чиста водав съотношение 1:4 (1 чаша корнфлейкс и 4 чаши вода). Качамакът се вари за кратко. След като корнфлейксът стане съвсем мек, махнете тигана от котлона и разделете получената порция каша на 6 части. Оказва се, че 1 част е 1 порция.

Вода - полза или вреда

Някои жени пият по няколко чаши, за да притъпят чувството на глад. топла водавместо да яде. С такива "замествания" трябва да се внимава много, тъй като е неприемливо стомахът да се държи "празен".

Поради тези действия тялото изпада в състояние на стрес и вместо да намалява, теглото ще стои на едно място. Най-важното при отслабване е да не изпитвате глад. Човек трябва да яде храната, която е част от избраната диета. Ако това не се случи, тогава загубата на тегло с тази конкретна диета няма да има никакъв смисъл за него.

2 седмици след загуба на тегло и максимум месец всички се връщат свалени килограмиа понякога и повече от това, което беше.

Диета, в която са събрани всички зърнени храни за отслабване

За тези жени, които не могат да спазват диета, която изисква да ядат само един вид зърнени култури, експертите са разработили много интересна диета, която напоследък стана доста популярна.

Отслабването с тази диета продължава 10 дни. Интересно състояниее, че всеки ден кашата се сменя.

През първия ден трябва само да ядете овесена кашана вода без подправки (сол, захар, масло), но във всяко количество. На 2-рия ден трябва да ядете оризова каша при същите условия. Третият ден е посветен на вкусната елда. Ден 4: можете да ядете ярко жълта каша от просо, която външен виднапомнящ за Очаквайте скоропролет и слънчево лято. На 5-ия ден можете да ядете само ечемична каша. На 6-ия ден се яде ечемична каша. През целия 7-ми ден можете да ядете просо, а на 8-ия ден вече можете да повторите овесена каша (овесена каша). На 9-ия, както и на 2-рия ден, се яде само ориз. И накрая, на 10-ия, както и на 3-тия ден, каша от елда.

Ако желаете, диетата продължава по същата схема, но трябва да се вземе предвид факта, че тялото трябва да получава не само въглехидрати, но и протеини с мазнини от растителен и животински произход, така че седнете на такава диета за дълго времене се препоръчва.

За да не се подобрите в рамките на 1 месец след диетата, трябва да не ядете мазни и пикантни храни, не преяждайте и се опитайте да се придържате към принципите на здравословното хранене.

Зърнените култури за отслабване могат да бъдат закупени във всеки магазин за хранителни стоки, докато разходите ви ще бъдат малки.

Въпреки факта, че всички зърнени култури са богати на въглехидрати, те все още са подходящи за отслабване. Важно е да се разбере, че въглехидратите са различни. - сладки плодове, торти, сладкиши, бързо се усвояват. Повишават нивата на кръвната захар и събуждат апетита. Поради това се възстановяваме.

Какво да търсите при избора на зърнени култури

При диетична храна обърнете внимание на съдържанието. Също така много важен показател е GI.

Полезността на зърнените култури за овесена каша се определя от:

GI (гликемичен индекс) колкото по-нисък, толкова по-добре;
Наличието на макро- и микроелементи - колкото по-разнообразни, толкова по-полезна е кашата;
Съдържанието на витамини,;
Съдържание на аминокиселини - тези вещества са необходими за мускулната тъкан. Колкото по-разнообразно е количеството полезни аминокиселини, толкова по-добра е зърнената култура.

Какви зърнени храни са добри за отслабване

Овесена каша

Калорично съдържание на овесени ядки 366 kcal на 100 gr. сух продукт. Белтъчини 11,9 г, мазнини 7,2 г, въглехидрати 69,3 г. Гликемичният индекс на овесените ядки е 55. Може да варира в зависимост от начина на приготвяне. Овесените ядки са богати на фибри, които съставляват 10% от общото количество.

Зърно от елда

Смята се, че елдата е най-полезна за отслабване. Калорично съдържание на зърнени храни - 313 kcal. В същото време зърнените храни съдържат цели 12,6 г пълноценен протеин. За растителен продукт това е много впечатляващо.

В същото време протеинът има почти пълен комплект. Зърнената каша съдържа и мазнини – 3,3 г, и въглехидрати – 62,1 г. Гликемичният индекс на елдата е 50-60. Може да се намали чрез правилния метод на готвене. Как да направя това, написах по-долу. Така че продължавайте да четете 🙂

Елдата също е богата на фибри, така че добре засища глада. Благодарение на нея ще ядете по-малко и няма да сте гладни дълго време. Богат е на желязо, така че при липсата му помага много. Препоръчва се за разнообразие. Това е същата зърнена култура, която не е била печена.

Перловка (ечемичен шрот)

ГИ на ечемика е само 20-30 единици. Тя е един от лидерите сред зърнените култури по отношение на ГИ. Но, ако го сварите в мляко, лесно ще стане 50-60. Калорично съдържание - 320 kcal, съдържа 9,3 g протеин, 1,1 g мазнини. И също така 73,7 g въглехидрати. Това е много здравословна зърнена култура, съдържаща голямо количество витамини и минерали.

Ечемикът е много мощен антиоксидант. Съдържа три пъти повече селен от ориза. Също така е богат на незаменими аминокиселини, като лизин. Аминокиселина като лизин участва в. Но именно той предотвратява появата на бръчки.

Ленено семе

В лененото семе има много висококачествен протеин - 28,9 гр. В същото време мазнините - 11 гр., а общите въглехидрати - 17 гр. Калоричното съдържание е - 295 kcal. Освен полезни аминокиселини, ленът съдържа. Тези мастни киселини в нея са 10 пъти повече, отколкото в елдата. Ленът е богат и на витамини от група В.

40% от зърнените култури са фибри, които подобряват храносмилането. Овесената каша от ленено семе има огромно количество полезни вещества. Можем да кажем, че това е нашата суперхрана. Гледайте информативно видео от Малишева за този продукт.

В началото на 20 век Русия заема водеща позиция в производството на ленено масло. Но по икономически показатели слънчогледът бил много по-рентабилен за производство. И постепенно лененото масло беше заменено. Сега се продава под мотото "здравословно хранене".

Най-вредните зърнени храни

Един от тези продукти е грис. Ястие, което толкова обичаше да ни храни в детски градини и училища. Грисът включва още кус-кус, булгур, грис. Освен наистина висок ГИ – 70, кашата е богата на фитинова киселина, която пречи на калция да се усвоява. А това не е добре, особено за малки деца. Кога е развитието на тялото.

Когато купувате, не забравяйте, че светлите зърнени храни съдържат най-малко минерали.

Грисът е напълно почистен от черупката, където е складът на най-много хранителни вещества и микроелементи. В рафинираното зърно остават само нишесте и протеин. Считайте го за същото брашно. Защо да ядете такъв продукт, когато има пълноценни зърнени храни.

бял ориз- Друга зърнена култура, която има минимум ползи. Оризовата каша по време на зареждащия период често се консумира от спортисти. За мъжете, които правят силови тренировки, това е бърз източник на въглехидрати. Помага им да се възстановят след тренировки. Белият ориз се усвоява много бързо, докато съдържа само 1-1,5 грама. мазнини. Въпреки това, за отслабване не е най-добрият избор.

Тази зърнена култура, подобно на грис, е напълно изчистена от черупката, така че в нея няма полезни фибри. Но цели 80% полизахариди. ГИ на зърнените храни се увеличава от 60 на 80 при готвене.

Как да готвя

Най-полезната каша за отслабване е правилно приготвената. Гликемичният индекс на зърнените култури може да се увеличи по време на готвене. Ще ви изброя най-вероятните причини за увеличаването на калориите и ГИ на зърнените култури:

Време за готвене- При продължително варене нишестето набъбва силно. Една негова молекула свързва 10-20 водни молекули. Колкото повече варите, толкова повече вода се свързва. Поради тези свойства на нишестето, GI се увеличава.
Микровълнова готвене- готвенето в микровълнова фурна увеличава GI с 20-30 единици. Под въздействието на магнитните вълни нишестето бързо се неутрализира. Смилането на такава храна не изисква много енергия. Сложните въглехидрати стават по-достъпни за ензимите. В резултат на това получаваме по-висококалорично ястие. Въпреки че на работа, ако искате да ядете, тогава те готвят или.
Добавяне на масло- не само увеличава съдържанието на калории. Маслото намалява полезните свойства на фибрите. Въпреки че е толкова вкусно 🙂
Варене в мляко- изключение е без мазнини. Всяко друго увеличава калоричното съдържание на ястието.
Добавяне на захар, сол(ако е много) - излишъкът от последното нарушава естествения метаболизъм и стимулира подуването. Малко количество сол. Но когато отслабвате, никой не се нуждае от задържане на течности. А захарта увеличава калоричното съдържание на ястието, ГИ и стимулира апетита. В рамките на 30-40 минути след такава каша ще искате да ядете нещо друго сладко.

За да може овесената каша наистина да ви помогне да отслабнете, опитайте се да не я готвите дълго време. Това се прави лесно със зърнени храни, които набъбват във вода. Залейте ги от вечерта с гореща вода в съотношение 1 част зърнени култури към 2 части вода. И се оставя да набъбне. На сутринта се слага да заври, като се долива вода до желаната степен на варене и се оставя да заври. След това изключете котлона, оставяйки под капака до пълна готовност.

Този метод на готвене ще запази максимално фибрите, повече витамини и микроелементи. Добавете пресни или замразени плодове за вкус. Може да се използва , .

Диети върху зърнени храни

Сега знаете какви зърнени храни можете да ядете, когато отслабвате. Това ястие е най-добре да се яде за закуска или обяд. Преди лягане е по-добре да не ядете каша. За по-голяма ефективност не забравяйте за приема на течности. Фибрите ще се справят по-добре със задачата си, ако пиете поне 2 литра вода на ден.

Към днешна дата има много доказани диети на зърнени храни.

Ако ще купувате зърнени култури, купете най-обикновените. Сега в продажба се появиха зърнени храни със стикера „Органично“. Това са обикновени продукти, които не се различават от зърнените без стикер. Ефектът от отслабването няма да се подобри само от един надпис. И надплатете 2-3 пъти повече.

Така че разбрахме какви зърнени храни можете да ядете, когато отслабвате. Хранете се правилно и бъдете здрави. Задължително. Присъединете се към мен в социалните мрежи. Чао на всички!