Правилна диета при подагра по време на обостряне. Диета при подагра: традиционни и нови препоръки за хранене Меню за подагра по време на обостряне

Правилното хранене помага на всеки човек да се чувства по-добре, да поддържа сила, жизненост и работоспособност през целия живот. В някои случаи добре съставената диета помага за подобряване на тялото и дори премахване на много патологични състояния. При някои заболявания лекарите настоятелно съветват пациентите си да изключат от диетата откровено вредни храни и да наситят диетата със здравословна храна. Правилното балансирано хранене е необходимо и при остро заболяване, при което има нарушение на протеиновия метаболизъм. Нека да поговорим каква трябва да бъде диетата за подагра, ще дадем приблизително меню за седмицата по време на периода на обостряне.

При обостряне на подагра пациентът развива остра болка, подуване и силно зачервяване на проблемната става (една или две). Такова остро състояние в повечето случаи продължава няколко дни, а при липса на адекватна корекция може да продължи дори седмици. За лечение на обостряне на подагра пациентът трябва да спазва почивка на легло, да се придържа към диетично хранене и да приема лекарства, предписани от лекаря.

Диета при подагра по време на обостряне

При обостряне на подагра на пациента се показва хранене според диета № 6е. В този случай е желателно диетата да се състои предимно от течна храна. Пациент с такава диагноза трябва да приема желе, плодови (цитрусови) и зеленчукови сокове. Млечнокисели напитки, различни зеленчукови супи и компоти ще бъдат от полза.

При обостряне на подагра диетата е значително намалена, но гладуването е категорично противопоказано. С интервал от ден пациентът се нуждае от дни на гладно. Храненето в този случай е насочено към алкализиране на тялото и намаляване на обема на пикочната киселина. В ден на гладно диетата може да се състои от един и половина килограма зеленчуци или плодове, четиристотин грама извара и половин литър кефир или един или два литра кефир.

Диета през първите два дни на обостряне

Сутрин на празен стомах пациентът трябва да изпие половин чаша затоплена или същото количество.
Закуската е половин порция рядка овесена каша с мляко и една чаша мляко.

След два часа пациентът може да изпие чаша.
Обядът може да се състои от зеленчукова пюрирана супа (половин порция) и млечно желе.
Следобедна закуска трябва да се направи от сок от моркови в количество от една чаша.

За вечеря пригответе течна оризова каша с мляко (отново половин порция) и чаша компот от пресни плодове. Два часа по-късно пациентът може да изпие чаша кефир и точно преди нощна почивка си струва да изпие чаша чай с мляко без добавяне на захар.

От третия ден на обостряне диетата може постепенно да се разширява след консултация с лекар.

Трети ден

На празен стомах оставете пациента да изпие чаша бульон от шипка. Направете първата закуска от чай с мляко и заквасена сметана. Втората закуска може да се състои от чаша плодов сок. За обяд пригответе малка порция оризова супа с картофи, такова ястие трябва да се готви само на зеленчуков бульон. Също така за обяд трябва да изпържите зелеви котлети и да сварите компот от сушени плодове. Следобедна закуска може да се състои от отвара от дива роза. А за вечеря трябва да приготвите омлет, няколко филийки моркови със сини сливи и чаша. Точно преди лягане можете да изпиете чаша кефир.

Четвърти ден

На гладно се пие отвара от шипки. Първата закуска се състои от чай с мляко, зелева салата и сметана. Една чаша е подходяща за втора закуска. За обяд гответе вегетариански борш и млечно желе. За следобедна закуска шипковият бульон е идеален. Вечерята може да се състои от каша от елда с мляко, както и зелеви рулца, пълнени с ориз и зеленчуци. Изпийте чаша плодов сок преди лягане.

Пети ден

На празен стомах изпийте чаша бульон от шипка. Първата закуска може да се състои от чай с мляко и сини сливи, запечени с извара. Плодовият сок е чудесен вариант за втора закуска. Обядът се състои от студена яхния от цвекло и зеленчуци. Следобедната закуска може да се състои от бульон от шипка, а вечерята може да се състои от каша от овесено мляко и плодово желе. Непосредствено преди лягане трябва да изпиете чаша компот от пресни ябълки.

Шести ден

Изпийте чаша бульон от дива роза на празен стомах. Закуската се състои от чай с мляко и салата от цвекло в растително масло. Втората закуска може да се състои от доматен сок. А за обяд можете да приготвите зеленчукова супа от ечемик, както и зелев шницел, пържен в растително масло. Гроздовият сок е чудесен вариант за следобедна закуска. А вечерята може да бъде съставена от котлети от моркови със заквасена сметана и плодово желе. Непосредствено преди лягане можете да пиете кисело мляко.

Седми ден

На празен стомах сутрин си струва да пиете бульон от шипка. Първата закуска се състои от чай с мляко и салата от краставици. Плодовият сок е чудесен вариант за втора закуска. Обядът може да се състои от оризова картофена супа със зеленчуков бульон, както и пържени зелеви котлети. За следобедна закуска пригответе бульон от шипка. А за вечеря омлет, задушени моркови и чай с лимон ще бъдат отличен вариант. Непосредствено преди лягане изпийте компот от сушени плодове.

При подагра хората трябва да се откажат от много познати ястия. Но спазването на диета помага да се намали периодът на обостряне и да се постигне дългосрочна ремисия.

Подаграта е хронично ставно заболяване, което е придружено от доста силна болка и други симптоми. Естествено е необходимо да се проведе лечението му, тъй като качеството на живот на пациентите значително се влошава, тъй като тяхната мобилност е ограничена.

Възможно е да се справите с патологията у дома, ако следвате всички препоръки на лекарите. Диета при подагра, пациентът се нуждае преди всичко.

В същото време диетата, предписана от лекаря, трябва да се спазва не само по време на обостряне на заболяването, но и по време на ремисия. Всеки ден трябва да наблюдавате диетата си.

Правилното хранене при подагра е гаранция за човешкото здраве и гаранция за намаляване на случаите на обостряне на патологията.

Подаграта е заболяване, свързано с нарушения на метаболитните процеси в организма. Ето защо балансираната диета при подагра е много важна за лечението.

Причината за появата на заболяването се крие в повишената концентрация на пикочна киселина в организма, чиито соли се отлагат в ставите. Диета, която трябва да се спазва всеки ден, ви позволява да намалите количеството му в кръвта, тъй като бъбреците не могат да се справят сами с това.

Симптоми на заболяването

Най-често симптомите на подагра се появяват при мъже, които са навършили 40 години. При жените патологията се развива с настъпването на постменструалния период. Трябва да се отбележи, че подаграта може да засегне почти всички стави, но най-често се наблюдава на краката.

Ако диетата не се спазва по време на появата на симптоми на подагра, периодично могат да се появят рецидиви, тъй като заболяването не може да бъде напълно излекувано.

Подаграта има остро начало. Болката често се появява през нощта.

В същото време солите на пикочната киселина първо се отлагат в големите стави на пръстите на краката, коленете и стъпалата. Симптомите на подагра обикновено се проявяват много силно, така че е трудно да се обърка подаграта с други ставни патологии.

Ако не спазвате диета по време на лечението на подагра у дома, тогава патологията може да се разпространи във всички стави.

Повишена концентрация на соли на пикочната киселина се наблюдава не само в самата артикулация, но и в лигаментния апарат, хрущялните мембрани, причинявайки възпаление. Естествено, един ден подаграта може да се прояви с пълна сила. Патологията има следните симптоми:

• силна болка;
• зачервяване на кожата в засегнатата област;
• повишаване на местната температура;
• появата на подуване.

Засегнатите мъже обикновено проявяват симптоми рано сутрин или посред нощ. Острият период може да продължи един ден или повече от 3 дни.

През деня симптомите на подагра могат да намалеят донякъде по интензитет, въпреки че болката се увеличава отново вечер. В същото време човек може да говори за онези нарушения в диетата, които обикновено се разработват от лекар за подагра.

Има и други признаци на проявата на заболяването: на ръцете или краката се появяват израстъци на костната тъкан. Въпреки факта, че мъжете са развили подагра или жените, пациентът определено трябва да се консултира с лекар.

Това ще даде възможност да се направи точна диагноза, да се започне подходящо лечение и да се направи правилната диета.

Балансираната диета с развитието на подагра ще помогне да забравите за обострянията за дълго време.

Диагностика

Диагнозата включва визуален преглед на засегнатата от подагра става, рентгенови лъчи, както и лабораторни изследвания на кръв и урина. Рентгеновото изследване ви позволява да определите състоянието на артикулацията, наличието на остеофити.

Лабораторните изследвания позволяват да се отбележи повишено ниво на пикочна киселина в кръвта. Симптомите и признаците, описани от пациент с подагра, помагат да се предпише адекватно лечение.

В зависимост от степента на концентрация на пикочна киселина в тялото на пациента, могат да бъдат предписани лекарства, които да помогнат за нейното елиминиране.

Принципи на диета

Можете да се отървете от болестта у дома, тъй като няма нужда от болница. Терапията включва спазването на правилната диета - диета, която е основният метод за лечение и профилактика на рецидив на подагра.

Приблизително диетично меню за подагра се съставя от лекар, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото и съпътстващите заболявания. Тя трябва да бъде насочена към елиминиране на повишеното ниво на пикочна киселина в организма, както и признаци на патология.

За да направите това, човек трябва да преразгледа диетата си за всеки ден и да следва определена диета.

Продуктите за подагра не трябва да съдържат пурини, които се превръщат в пикочна киселина (таблица със забранени и разрешени продукти ще бъде представена по-долу).

Списъкът с такива продукти включва почти всички зеленчуци и плодове, така че храната за пациенти с подагра е основно подобна на менюто на вегетарианците. Рецептите за ястия от подагра не са сложни или сложни, но трябва да се приготвят правилно и всички съставки за диетата трябва да бъдат взети от списъка в таблицата с разрешени храни.

Терапевтичното хранене при подагра ще помогне на пациента бързо да се отърве от неприятните и болезнени симптоми у дома. Въпреки това, употребата на мазни или пикантни храни може достатъчно бързо да провокира рецидив и повишено ниво на пикочна киселина в организма.

Например, максималното количество пурини съдържа кафе, чиято употреба може да провокира атака. Алкохолът, особено бирата и напитките на основата на грозде, също могат да допринесат за това, така че те се изключват от диетата.

Правилното хранене по време на обостряне на подагра или ремисия трябва да се извършва всеки ден. Тъй като е необходимо да се лекувате у дома, пациентът трябва да има желание да се отърве от симптомите на заболяването и воля да не нарушава диетата.

Таблицата с разрешени храни за подагра, както и рецептите, представени по-долу, ще помогнат за съставянето на индивидуално меню, като се вземат предвид всички характеристики на тялото и патологията на пациента.

Храната по време на лечение на подагра може да бъде вкусна и разнообразна. Храненето, което трябва да отговаря на нуждите на тялото при подагра, не предполага твърде строги ограничения, но допринася за правилния начин на живот.

Основните видове използвани диети

Храненето при подагра най-често се организира според няколко основни диети.

Номер 6

Най-често при подагра се предписва терапевтична диетична спирка номер 6. Използва се и за лечение на заболявания на пикочната система, диатеза и цистинурия.

Системата за хранене се основава на нормализирането на производството на урея и възстановяването на приемлива среда на урина.

Ползата от диета №6 е ограничаването на приема на храни, съдържащи пурин, етандиова киселина и преобладаването на храни, които помагат за възстановяване на метаболизма в диетата.

Приготвянето на храна за такова меню е много просто: месото и рибата трябва да се варят или да се приготвят на пара. На базата на варени продукти можете да приготвите второ ястие. Основното е да се спазва честотата на консумация на месо (до два или три пъти седмично).

Пълното меню на диета номер 6 за подагра трябва да включва:

• дневен прием на протеини - до 90 g;
• дневен прием на мазнини - до 90 g;
• дневен прием на въглехидрати - 400 g;
• общо дневно съдържание на калории - до 2900 килокалории.

диета при затлъстяване

Друг вид медицинско хранене за подагра е диета номер 8. Предписва се, ако пациентът страда от затлъстяване от всякаква степен.

Затлъстяването е резултат от преяждане, допълнително натоварва организма и изостря текущото заболяване. Същността на диетата е да се намалят излишните мазнини в тъканите.

Съдържанието на калории се поддържа от протеини и намаляване на процента на мазнини, въглехидратите са практически изключени:

• до 130 g протеини;
• до 80 г мазнини;
• около 120 г въглехидрати;
• до 2000 килокалории на ден.

Диетично меню номер 8 предлага:

1. Консумация на ръжен хляб или хляб с трици, зеленчукови супи, от време на време постно говеждо месо, основни ястия от пилешко месо, постна риба.
2. Рибата и месото могат да бъдат варени, задушени или печени.
3. Зърнените храни и тестените изделия са практически изключени. От млечните продукти е разрешено да се използва кефир и нископроцентна извара.
4. Можете да ядете не повече от две яйца на ден.

Меню за болни ръце

Диета за подагра на ръцете включва нормализиране на процента на урея в организма, както и подобряване на метаболизма като цяло.

От ежедневната диета се изключват храни, съдържащи много пурини.

В същото време е разрешена консумацията на яйца, плодове, зеленчуци, сирене и мляко. При обостряне на заболяването и силна болка в ръцете е необходимо напълно да се изключат месо, риба, бульони, пушени меса, консерви, подправки, сладкиши, шоколад и алкохол.

Ежедневното меню може да съдържа храни като калмари, скариди, зеленчукови супи, нискомаслено извара, зърнени храни, тестени изделия, цитрусови плодове и зеленчуци.

При стриктно спазване на менюто, предложено от лекаря, болката при движение на четките постепенно ще намалее.

Примерно меню за седмицата

Първи ден:

• закуска: сандвич с хляб с трици и сирене, корн флейкс, портокалов сок;
• обяд: зеленчукова салата, резен нискомаслена шунка, печени картофи;
• вечеря: печена риба, зеленчуков пилаф.

Втори ден:

• закуска: нискомаслено мляко, овесена каша с кисело мляко и парчета плодове, хляб с трици;
• обяд: телешка яхния със зеленчуци, зеленчуков сок, неконсервиран хайвер от тиква;
• вечеря: варени зеленчуци, постно месо, сирене с хляб с трици.

Трети ден:

• закуска: две яйца, хляб с трици, нискомаслено мляко;
• обяд: зеленчукова супа, доматен сок, зеленчукова салата;
• вечеря: 110 г сьомга, зеленчукова яхния, мляко.

Четвърти ден:

• закуска: овесена каша с плодове, нискомаслено мляко;
• обяд: зеленчукова супа, варен ориз, сандвич със сирене;
• вечеря: печени картофи, риба на пара, зеленчуков сок.

Пети ден:

• закуска: сандвич с масло и сирене, плодов сок;
• обяд: ризото, кисело мляко, плодов сок;
• вечеря: супа със зърнени храни, сирене, нискомаслено мляко.

Шести ден:

• закуска: сандвич с масло, сирене и резен домат, резен нискомаслена шунка, сок;
• обяд: задушени картофи със зеленчуци, резен пъпеш, нискомаслено мляко;
• вечеря: зеленчукова супа с крутони, зеленчукова яхния, кефир.

Седми ден:

• закуска: каша от елда, парче сирене, зелен чай;
• обяд: зеленчукова супа, варена риба, нискомаслено мляко;
• вечеря: пиле на пара, задушени зеленчуци, резен сирене, кефир;
• можете да хапнете ядки, ябълки, сушени плодове (с изключение на стафиди).

Терапевтичната диета за подагра намалява риска от рецидив на заболяването, облекчава болката и нормализира функционирането на отделителната система.

В допълнение, такава хранителна система допринася за нормализирането на телесното тегло и е един от принципите на здравословния начин на живот.

Диета при подагра действа тонизиращо, подмладява организма.

Неспазването на диетата застрашава развитието на бъбречна недостатъчност, увреждане на сърдечно-съдовата система и вътрешните органи с образуването на подагрозни възли в тях, образуването на ерозивен артрит.

Целта на диетата

Основната цел на диетата при подагра е да се контролира производството и отделянето на пикочна киселина.

Такава хранителна система помага за подобряване на благосъстоянието и намаляване на болката, в резултат на което болестта отстъпва.

Трябва да се отбележи, че тази диета не лекува, а само допринася за ускореното освобождаване на киселина и соли по време на обостряне на артрозата.

Също така значително намалява телесното тегло, което играе важна роля за възстановяването на тялото след тежка лекарствена терапия.

За да разберете най-накрая каква диета трябва да се следва при подагра, нейните обостряния и съпътстващи заболявания, вижте следното видео.

Сами виждате, че дори и с такова заболяване е възможно да се яде вкусно. Вече няма да се страхувате от огромен брой хранителни забрани и ограничения, следвайки диета за подагра, защото ще разберете колко здравословни продукти предлага таблица номер 6.

Лечение и диета на пациенти с подагра

Какво да ядем при обостряне на подагра

Пикочната киселина е метаболитен продукт на пурините. Тези вещества влизат в човешкото тяло с храна. Най-голямо количество пурини се намира в:

• Месни бульони.
• Тлъсто червено месо (особено от млади животни).
• Рибни и месни консерви.
• Черен дроб.
• Бъбрек.
• Пушени меса.
• Херинга.
• сардини.
• гъби.

Тези продукти са напълно изключени от менюто на хората, страдащи от подагра. Освен това лекарите препоръчват на пациентите да намалят консумацията на кисели краставички, бобови растения, листни зеленчуци (спанак, киселец).

Ако пациентът не се придържа към препоръките на лекаря и си позволява излишъци в храненето, заболяването се влошава. В такава ситуация на диетата трябва да се обърне дори повече внимание, отколкото в периода между атаките, тъй като благосъстоянието и регресията на симптомите на заболяването ще зависят пряко от това.

По време на периода на обостряне е най-добре напълно да се откажете от месото и рибата - преминете към вегетарианска диета. Ако пациентът има свои непоносими храни (храни, които причиняват пристъп на подагра), те също трябва да бъдат изхвърлени.

Наблюдаването на вашата диета и нейното въздействие върху здравето може да ви помогне да идентифицирате тези храни.

Освен това, при обостряне на подагра, не боли да направите няколко дни на гладно, но най-добре е да се консултирате с Вашия лекар за това, тъй като пълното гладуване може да навреди не по-малко от злоупотребата с забранена храна.

В диетата на пациенти с подагра трябва да преобладават течни и полутечни ястия. Например зърнени храни с разредено мляко, течни супи със зеленчуков бульон или супи-пюре, нискомаслени ферментирали млечни продукти (извара, смесена с кефир).

Необходимо е да се яде храна поне 4 пъти на ден на малки порции.

За пациенти с подагра в периода на обостряне режимът на пиене е много важен. В първите дни на влошаване е препоръчително да се пие много минерална вода, плодови напитки, плодови отвари с добавка на лимонов сок и желе.

Диета за подагра на краката е в основата на лечението. Без него ефектът от предписаните от лекаря лекарства ще бъде непълен и неефективен. Диетата в този случай има специфична структура. Желателно е менюто да бъде подпомогнато от лекар, който ще вземе предвид някои особености на тялото.

И така, диетата включва използването на течни или полутечни храни, които съдържат съставки от списъка в таблицата с разрешени храни. Основата на менюто е зеленчукови супи, зеленчукови и плодови салати, компоти, минерални води (алкални).

Храната трябва да бъде организирана така, че да е частична - поне 5 пъти на ден.

Невъзможно е напълно да се излекува представеното заболяване, особено ако се появи във връзка със затлъстяване или захарен диабет. Въпреки това, антипуринова диета номер 6 за подагра ще помогне за премахване на обостряне или намаляване на броя на рецидивите.

Той е предназначен за една седмица, въпреки че можете да се придържате към него през цялото време.

Той има следните характеристики:

1. Всички онези храни, които съдържат голямо количество пурини и оксалова киселина, са напълно изключени от менюто.
2. Таблица номер 6 предвижда умерен прием на сол. В някои тежки случаи този продукт се изключва напълно.
3. Към менюто за една седмица се добавят алкализиращи храни: зеленчуци, мляко.
4. Количеството консумирана свободна течност се увеличава значително, освен ако, разбира се, няма противопоказания от страна на сърцето и кръвоносните съдове.
5. Таблица номер 6 също предвижда намаляване на животинските протеини и огнеупорните мазнини в менюто.

важно! Ако подаграта на краката е усложнена от затлъстяване, тогава тези храни, които съдържат голямо количество въглехидрати, се изключват от диетата.

Забранено е да се ядат храни, богати на въглехидрати, ако подаграта е усложнена от затлъстяване

Има определена таблица с норми за всички вещества, които трябва да се приемат при използване на диетично меню № 6:

Таблица 4. Норми на веществата, влизащи в тялото, когато се използва диета № 6

Класическото седемдневно меню за подагра на краката се подписва от лекуващия лекар. Може да има няколко опции за маса номер 6 за една седмица.

Храната не е по-различна по никакъв начин. Храната се приготвя нормално и температурата на храната е нормална.

По-добре е да варите месо и риба, но бульонът трябва да се излее, тъй като съдържа всички пурини от тези продукти. Същото важи и за гъбите.

Менюто на таблица номер 6 за една седмица за хора с подагра предвижда един ден на гладно. Резултатът от такава диета е: нормализиране на храненето, стабилизиране на пуриновия метаболизъм, намаляване на количеството соли на пикочната киселина.

Таблица № 6 също ви позволява значително да намалите телесното тегло, да премахнете болката и възпалението в краката и да намалите вероятността от повторение на обостряне. Въпреки това, преди да започнете тази диета, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Въпреки липсата на твърда рамка в храненето, таблица номер 6 може да не е подходяща за всички. Какъв ефект може да има такова хранене върху пациента зависи от характеристиките на тялото му, хода на подаграта.

важно. Ако пациентът има отлагания на соли на пикочната киселина в краката, е необходима консултация с лекар.

Ако пациентът страда от затлъстяване, може да му бъде назначена таблица номер 8, която осигурява по-строго филтриране на списъка с разрешени продукти.

Според диета номер 6 преди лягане определено трябва да изпиете 200 мл. всякаква течност.

Диета за подагра по време на обостряне ще помогне да се отървете от неприятните болезнени симптоми и да възстановите подвижността, която човек губи по време на развитието на възпалението.

От менюто можете напълно да изключите месото и рибните продукти. Храненето при подагра предвижда по-чести дни на гладно (през ден).

По това време можете да ядете само зеленчуци и плодове. След като болката в краката изчезне и отокът се елиминира, можете да преминете към обичайното седемдневно меню.

Строга диета при обостряне на подагра продължава максимум 3 дни. Храната трябва да бъде честа и частична, за да не се претоварва храносмилателната система, въпреки че е невъзможно да се натовари силно стомаха с такова меню.

Така че, с обостряне, можете да използвате следното еднодневно меню:

Диетата по време на липса на симптоми е разнообразна. След това ще бъде представено приблизително меню за една седмица с подагра. Седмичните хранения в този случай ще изглеждат така:

По време на рецидив на заболяването е необходимо да се подбират по-внимателно продуктите. Диетата при обостряне на подагра напълно изключва животинските продукти.

От тях е разрешено само ферментирало мляко. Но основата на диетата по това време са зеленчуци, плодове, зърнени храни.

Също така е много важно да знаете как да ги приготвите.

По време на подагра храната трябва да е предимно течна. Трябва да ядете повече зеленчукови супи, течни зърнени храни, да пиете компоти, целувки, сокове, билкови отвари. Би било хубаво да прекарате един ден напълно без храна, да пиете само минерална вода, сокове или компоти.

В бъдеще в продължение на няколко дни трябва да се придържате към нещо като тази диета:

• 100-150 г варено месо;
• 500 ml мляко;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 30 г сирене;
• яйце;
• половин чаша зърнени храни;
• порция картофено пюре;
• пресни или задушени зеленчуци;
• пресни плодове или плодови сокове;
• 3-4 филийки хляб, най-добре пълнозърнест;
• 2-4 супени лъжици захар или мед.

Това е набор от продукти за един ден. Могат да се подредят по желание, разделени на 4-5 хранения.

Основата на диетата трябва да бъде зеленчуци и плодове, млечни продукти, зърнени храни, сокове.

Приблизително меню за подагра на краката се прави от лекар, като се вземе предвид здравословното състояние на пациента. Обикновено при първия контакт с лечебно заведение с този проблем пациентът получава препоръки за спазване на диета №6.

Това е терапевтична диета за уролитиаза. Продължителността на такава диета обикновено е 1-2 месеца, след което трябва да следвате поддържаща диета.

Диета номер 6 предполага пълно изключване от диетата на храни, богати на пурини или оксалова киселина. Ограничава се приема на сол, животински протеини и мазнини.

Основата на тази диета са млечни и кисело-млечни продукти, зърнени храни, супи, зеленчуци, плодове. Това включва прием на много течности.

Диетичната храна може да бъде, например, както следва:

Една от основните причини за появата и развитието на подагра при хората е недохранването. Именно с негативните си страни диетата е предназначена да се бори.

При подагрозен артрит лекарите предписват на пациентите диета номер 6, която при стриктно спазване ефективно помага да се забави развитието на заболяването.

Правилата за диета номер 6 са прости. На първо място, трябва да се има предвид, че той включва минимум протеинови продукти.

Месото и бульонът провокират повишаване на пикочната киселина в човешката кръв. Следователно и двете могат да се консумират до минимум.

Съществува и правило за изчисляване на количеството животински протеини, които пациентът трябва да приема. Общото разрешено количество протеини се дели на 2.

Количеството огнеупорни мазнини е максимално ограничено. При подагра на краката свинските и говеждите мазнини се консумират в минимално количество.

Същото правило важи и за агнешкото месо и мазнините за готвене. При диета номер 6 се препоръчва използването на растителни масла и масло - в гхи.

Необходимо е да се намали до минимум количеството продукти, съдържащи оксалова киселина.

Строго е забранено да се яде:

• карфиол;
• киселец;
• спанак и др.

В диета номер 6 няма месни бульони, което е съвсем естествено. Месните бульони при подагра трябва да бъдат изключени, тъй като те увеличават количеството на пикочната киселина в организма и допринасят за влошаването на заболяването.

Забраната важи за гъбени и рибни бульони. При това заболяване са противопоказани и пикантни подправки, карантии и мазни храни.

Важно място в диетата е използването на вода. Количеството му трябва да бъде поне 2 литра на ден. Задължителни корекции на диетата в посока намаляване на количеството консумирана вода, ако човек има определени бъбречни заболявания.

За да се храните правилно с подагра, трябва строго да ограничите количеството консумирана сол. Идеалният вариант се счита за пълното му отхвърляне, тъй като солта провокира образуването на отлагания на пикочна киселина в тялото.

Особено в периода на обостряне на заболяването храната трябва да се приготвя без сол. Въпреки това, не всички пациенти, страдащи от подагра, имат волята да предприемат такава стъпка.

Храненето играе ключова роля при лечението на подагра. Заболяването засяга хора, които злоупотребяват с алкохол или ядат много храна, съдържаща пурини - вещества в клетките на тялото.

Когато тези съединения се разрушат, се образува пикочна киселина. Излишната пикочна киселина причинява възпаление.

Общи правила

Хипопуриновата диета е част от терапията на описаното ставно заболяване. На фона на хранене с пурини, пикочната киселина се отлага в ставите.

Енергийната стойност на такава диета е 2700-2800 kcal на ден. Диетична терапия за подагра включва:

• спазване на повишен режим на пиене;
• стриктно спазване на приема на сол;
• Диета с ниско съдържание на пурини не позволява повече от 150 mg пурини на ден.

Усложнение под формата на наднормено тегло може значително да влоши състоянието на пациента и да увеличи болковите атаки. Невъзможно е да се гладува с подагра, но как тогава да се нормализира състоянието на тялото? Отговорът на този въпрос ще бъде правилно съставена диета на пациентите.

Характеристиките на храненето при подагра със затлъстяване включват използването на здравословни храни от диетичното меню номер 6. Препоръки за съставяне на диета:.

• отхвърляне на брашно, сладко, мазно;
• повишен прием на течности (2,5 литра на ден);
• правилна диета, базирана на диетата на вегетарианците;
• не яжте пресен хляб, а само вчерашен хляб от ръжено или пшенично брашно.

megan92 () преди 2 седмици

Кажете ми, кой се бори с болки в ставите? Коленете ме болят ужасно ((Пия болкоуспокояващи, но разбирам, че се боря с ефекта, а не с причината ...

Дария () преди 2 седмици

Няколко години се борих с възпалените си стави, докато не прочетох тази статия от китайски лекар. И за дълго време забравих за "нелечимите" стави. Така стоят нещата

megan92 () преди 13 дни

Дария () преди 12 дни

megan92, така написах в първия си коментар) Ще го дублирам за всеки случай - връзка към статията на професора.

Соня преди 10 дни

Това не е ли развод? Защо да продавате онлайн?

Юлек26 (Твер) преди 10 дни

Соня, в коя държава живееш? .. Те продават в интернет, защото магазините и аптеките определят маржовете си брутално. Освен това плащането е само след получаване, тоест първо са погледнали, проверили и чак тогава са платили. А сега в интернет се продава всичко - от дрехи до телевизори и мебели.

Отговор на редакцията преди 10 дни

Соня, здравей. Това лекарство за лечение на стави наистина не се продава в аптечната мрежа, за да се избегнат завишени цени. В момента можете да поръчате само Официален сайт. Бъдете здрави!

Соня преди 10 дни

Съжалявам, в началото не забелязах информацията за наложен платеж. Тогава със сигурност всичко е наред, ако плащането е при получаване. Благодаря!!

Марго (Уляновск) Преди 8 дни

Някой пробвал ли е традиционни методи за лечение на стави? Баба не вярва на хапчета, горката жена страда от болка ...

Андрей преди седмица

Какви народни средства не съм опитвал, нищо не помогна ...

Екатерина преди седмица

Опитах се да пия отвара от дафинов лист, но без успех, само развалих стомаха си !! Вече не вярвам в тези народни методи ...

Мария преди 5 дни

Наскоро гледах една програма на първи канал, там също има за това Федерална програма за борба със заболяванията на ставитеговореше. Той също се ръководи от известен китайски професор. Казват, че са намерили начин да излекуват трайно ставите и гърба, като държавата финансира изцяло лечението на всеки пациент.

Храната, която съставлява ежедневната диета на човек, трябва да включва храни, които имат голямо количество полезни за тялото вещества. Здравословните рецепти само ще ни помогнат да останем здрави и привлекателни, въпреки възрастта си. Въпреки това, ако диетата не е балансирана или съдържа голям брой мазни, пикантни или тежки храни за храносмилателната система, тогава метаболизмът на човек може да бъде нарушен и солите на пикочната киселина ще започнат да се натрупват в тялото. Това важи особено за мъжете. Повишената концентрация на тези соли ще доведе до това, което се нарича подагра.

Общо описание на патологията и принципите на диетата

- Това е хронично заболяване на ставите, което е придружено от доста силни и други симптоми на отхвърляне. Естествено е необходимо да се извърши, тъй като качеството на живот на пациентите се влошава значително, мобилността е ограничена. Възможно е да се справите с патологията у дома, ако следвате всички препоръки на лекарите. Диета за подагра пациентът изисква на първо място. В същото време диетата, предписана от лекаря, трябва да се спазва не само по време на обостряне на заболяването, но и по време на ремисия. Всеки ден трябва да наблюдавате диетата си. Правилното хранене при подагра е гаранция за човешкото здраве и гаранция за намаляване на случаите на обостряне на патологията.

Подаграта е заболяване, свързано с нарушения на метаболитните процеси в организма. Ето защо балансираната диета при подагра е много важна за лечението. Причината за появата на заболяването се крие в повишената концентрация на пикочна киселина в организма, чиито соли се отлагат в ставите. Диета, която трябва да се спазва всеки ден, ви позволява да намалите количеството му в кръвта, тъй като бъбреците не могат да се справят сами с това.

Симптоми на заболяването

Най-често симптомите на подагра се появяват при мъже, които са навършили 40 години. При жените патологията се развива с настъпването на постменструалния период. Трябва да се отбележи, че подаграта може да засегне почти всички стави, но най-често се наблюдава на краката.

Ако диетата не се спазва по време на появата на симптоми на подагра, периодично могат да се появят рецидиви, тъй като заболяването не може да бъде напълно излекувано.

Подаграта има остро начало. Болката често се появява през нощта. В същото време солите на пикочната киселина първо се отлагат в големите стави на пръстите на краката, коленете и стъпалата. Симптомите на подагра обикновено се проявяват много силно, така че е трудно да се обърка подаграта с други. Ако не спазвате диета по време на лечението на подагра у дома, тогава патологията може да се разпространи във всички стави.

Повишена концентрация на соли на пикочната киселина се наблюдава не само в самата артикулация, но и в лигаментния апарат, хрущялните мембрани, причинявайки възпаление. Естествено, един ден подаграта може да се прояви с пълна сила. Патологията има следните симптоми:

• силна болка;
• зачервяване на кожата в засегнатата област;
• повишаване на местната температура;
• появата на подуване.

Засегнатите мъже обикновено проявяват симптоми рано сутрин или посред нощ. Острият период може да продължи един ден или повече от 3 дни. През деня симптомите на подагра могат да намалеят донякъде по интензитет, въпреки че болката се увеличава отново вечер. В същото време човек може да говори за онези нарушения в диетата, които обикновено се разработват от лекар за подагра.

Има и други признаци на проявата на заболяването: на ръцете или краката се появяват израстъци на костната тъкан. Въпреки факта, че мъжете са развили подагра или жените, пациентът определено трябва да се консултира с лекар. Това ще даде възможност да се направи точна диагноза, да се започне подходящо лечение и да се направи правилната диета.

Балансираната диета с развитието на подагра ще помогне да забравите за обострянията за дълго време.

Диагностика

Диагнозата включва визуален преглед на засегнатата от подагра става, рентгенови лъчи, както и лабораторни изследвания на кръв и урина. Рентгеновото изследване ви позволява да определите състоянието на артикулацията, наличието на остеофити. Лабораторните изследвания позволяват да се отбележи повишено ниво на пикочна киселина в кръвта. Симптомите и признаците, описани от пациент с подагра, помагат да се предпише адекватно лечение. В зависимост от степента на концентрация на пикочна киселина в тялото на пациента, той може да бъде предписан, за да помогне за нейното елиминиране.

Принципи на диета

Можете да се отървете от болестта у дома, тъй като няма нужда от болница. Терапията включва спазването на правилната диета - диета, която е основният метод за лечение и профилактика на рецидив при подагра. Приблизително диетично меню за подагра се съставя от лекар, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото и съпътстващите заболявания. Тя трябва да бъде насочена към елиминиране на повишеното ниво на пикочна киселина в организма, както и признаци на патология. За да направите това, човек трябва да преразгледа диетата си за всеки ден и да следва определена диета.

Продуктите за подагра не трябва да съдържат пурини, които се превръщат в пикочна киселина (таблица със забранени и разрешени продукти ще бъде представена по-долу). Списъкът с такива продукти включва почти всички зеленчуци и плодове, така че храната за пациенти с подагра е основно подобна на менюто на вегетарианците. Рецептите за ястия от подагра не са сложни или сложни, но трябва да се приготвят правилно и всички съставки за диетата трябва да бъдат взети от списъка в таблицата с разрешени храни.

Терапевтичното хранене при подагра ще помогне на пациента бързо да се отърве от неприятните и болезнени симптоми у дома. Въпреки това, употребата на мазни или пикантни храни може достатъчно бързо да провокира рецидив и повишено ниво на пикочна киселина в организма. Например, максималното количество пурини съдържа кафе, чиято употреба може да провокира атака. Това също може да допринесе, особено бирата и напитките на основата на грозде, така че те се изключват от диетата.

Правилното хранене по време на обостряне на подагра или ремисия трябва да се извършва всеки ден. Тъй като е необходимо да се лекувате у дома, пациентът трябва да има желание да се отърве от симптомите на заболяването и воля да не нарушава диетата. Таблицата с разрешени храни за подагра, както и рецептите, представени по-долу, ще помогнат за съставянето на индивидуално меню, като се вземат предвид всички характеристики на тялото и патологията на пациента.

Храната по време на лечение на подагра може да бъде вкусна и разнообразна. Храненето, което трябва да отговаря на нуждите на тялото, не предполага твърде строги ограничения, но допринася за правилния начин на живот.

Какво не трябва да се яде при подагра

Ако пациентът има увреждане на ставите на краката, трябва да разберете какво не можете да ядете с подагра. Факт е, че по време на диета някои храни (дори плодове) не се препоръчват да се консумират, тъй като съдържат определено количество пурини. Невъзможно е да се излекуват или поне да се премахнат симптомите без правилно хранене. Следващата таблица ще покаже какво не можете да ядете с подагра.

Тези продукти, които съдържат представения списък, в никакъв случай не трябва да се ядат с подагра на краката. Тази маса винаги трябва да е под ръка по време на готвене.

Доскоро лекарите се съмняваха дали е възможно да се ядат домати с подагра. Факт е, че диетата предвижда тези продукти в диетата, въпреки че съдържат пурини (оксалова киселина). В доматите обаче количеството му е толкова незначително, че е не само възможно, но и полезно да се ядат. Доматите съдържат голямо количество витамини, минерали и органични киселини. Тези храни са чудесни за поддържане на имунната система. В допълнение, доматите съдържат антиоксиданти и фитонциди, които помагат за премахване на възпалителния процес, активиран от подагра.

Доматите с подагра могат да се консумират във всякакви количества. Факт е, че те имат добър ефект върху метаболизма в организма. Най-хубавото е, че полезните свойства на тези продукти се проявяват след топлинна обработка и добавяне на растително масло.

Можете и трябва да ядете домати с подагра, те няма да навредят.

В допълнение към тези продукти, които са забранени в диетата за подагра на краката, има и такива, които могат да се консумират в ограничени количества. Следната таблица ги изброява:

Таблица 2. Продукти, разрешени в ограничени количества

Медът също трябва да се използва с повишено внимание. Както можете да видите, много храни все още са нежелателни в диетата, ако пациентът страда от подагра на краката. Храната обаче може да бъде много вкусна и разнообразна. Просто трябва да свикнете с това, защото подаграта е хронична патология, която може да притеснява човек през целия му живот. Затова диетата трябва да се спазва стриктно, защото дори една чаша кафе може да провокира пристъп.

Какво можете да ядете с подагра

Подаграта не е просто заболяване, което изисква отговорно отношение и спазване на принципите на правилното хранене. Ето защо трябва да знаете кои храни можете да ядете и кои са забранени. Предишната таблица съдържа информация за това кои храни не трябва да се консумират и защо влияят негативно на тялото. Сега трябва да разберете какво можете да ядете с подагра.

Таблица 3. Разрешени продукти

При подагра на краката можете да ядете семена и всякакви ядки:

• орехи;
• кедър;
• лешник;
• бадем;
• Шам-фъстъци.

Фъстъците не трябва да се консумират, тъй като са богати на пурини. Много пациенти не знаят дали е възможно да се пие квас с подагра. Отговорът е прост: това е възможно и необходимо. Диетата предвижда използването на почти всички зеленчуци и плодове с редки изключения. Например, можете да ядете череши при подагра. Можете да ядете около 20 плода на ден. Полезни са черешовите компоти, сокове и плодови напитки. Боровинките са особено полезни при подагра. Morse от него помага за премахване на излишните пурини.

Също така е важно да разберете колко полезни са рибеното масло и комбуча при подагра. Рибеното масло е уникален склад на витамини. Съдържа почти всички полезни минерали, от които се нуждае тялото. Днес рибеното масло се продава в капсули, така че приемането му е доста лесно. В състава си веществото има полиненаситени мастни киселини, които дават противовъзпалителен ефект. Следователно рибеното масло при подагра трябва да се приема безпроблемно. Въпреки това, когато приемате лекарството, трябва да внимавате, ако има камъни в уретерите.

Що се отнася до комбуча, не се препоръчва да се използва. Инструментът е в състояние да увеличи храносмилателната активност на стомашния сок. Kombucha в състава си има мая и оксалова киселина, която е противопоказана при подагра. Освен това kombucha съдържа огромно количество въглехидрати, които са нежелателни при диета със затлъстяване.

Диета за подагра на краката - меню (принципи на приготвяне)

Диета за подагра на краката е в основата на лечението. Без него ефектът от предписаните от лекаря лекарства ще бъде непълен и неефективен. Диетата в този случай има специфична структура. Желателно е менюто да бъде подпомогнато от лекар, който ще вземе предвид някои особености на тялото.

Диетата предвижда консумация на течни или полутечни храни, които съдържат съставки от списъка в таблицата с разрешени храни. Основата на менюто е зеленчукови супи, зеленчукови и плодови салати, компоти, минерални води (алкални). Храната трябва да бъде организирана така, че да е частична - поне 5 пъти на ден.

Пациентът трябва да пие най-малко 2 литра течност на ден. Тъй като диетата предвижда дни на гладно (те помагат на тялото да се справи с усвояването на храната и навременното отстраняване на пикочната киселина), през които пациентът не яде никакви ястия, с изключение на зеленчукови салати.

Правилното хранене по време на подагра включва използването на повече вегетариански рецепти. Това отчита наличието на съпътстващи патологии при пациента. Например, той има повишено ниво на холестерол, което означава, че не трябва да яде жълтъка.

Много фактори трябва да се вземат предвид при захарен диабет. Например, такива пациенти трябва да ограничат употребата на хлебни изделия и брашно. В същото време сладките ястия и захарта трябва да бъдат напълно изключени от менюто. Освен това при диабет не е препоръчително да се използва мед.

Често подаграта на краката се комбинира със затлъстяване. В този случай менюто е значително ограничено до строг списък от ястия. Факт е, че твърде голямото телесно тегло има пагубен ефект върху ставите. Списъкът на разрешените продукти в този случай не включва месо и риба. Такава диета предвижда по-чести дни на гладно. Понякога броят им може да достигне 4 пъти седмично.

Отслабването с подагра, която е локализирана на краката, не трябва да бъде рязко, тъй като това ще увреди повече тялото. Рецептите в менюто трябва да са такива, че телесното тегло да не изчезва твърде бързо. Храненето не се изчерпва с пълен глад. В този случай състоянието на пациента се влошава значително.

Почистването на тялото не се случва, ако не получава всички необходими вещества от продуктите от горния списък, енергийните нужди на човек не се задоволяват напълно. В този случай се консумират собствените протеинови съединения на тялото. Поради това нивото на пикочната киселина се повишава, тя се отлага и провокира възпалителен процес.

Има такива принципи за съставяне на менюто:

1. По време на приготвянето на различни ястия трябва да използвате възможно най-малко сол, което допринася за появата на урати в тъканите.
2. Количеството консумирана течност трябва да се увеличи. Това ще направи възможно бързото отстраняване на съединенията на пикочната киселина от тялото.
3. Рецептите трябва да са такива, че общото им съдържание на калории да е ниско.
4. Доматите не трябва да се изключват напълно.
5. Препоръчително е напълно да изоставите майонезата, животинските мазнини и да забравите завинаги за алкохола. Ако пациентът е гурме и обича онези ястия, в които се добавя вино, тогава такива рецепти трябва да бъдат изключени от менюто.
6. Ако пациентът не спре да пие чай или кафе, рецидивите на подаграта могат да се появят отново и болката може да се засили.

Не можете да преяждате - това е допълнителна тежест за пикочната система.

Както можете да видите, диета за заболяване като подагра на краката не е прищявка на лекарите, а необходимост. Пациентът трябва да знае кои храни могат и не могат да се консумират. Ето защо болните мъже трябва да бъдат търпеливи, да се откажат от лошите навици и да се грижат за здравето си.

Диета за подагра: таблица номер 6

Невъзможно е напълно да се излекува представеното заболяване, особено ако се появи във връзка със затлъстяване или захарен диабет. Въпреки това, антипуриновата диета номер 6 за подагра ще помогне за премахване или намаляване на броя на рецидивите. Той е предназначен за една седмица, въпреки че можете да се придържате към него през цялото време.

Храненето има следните характеристики:

1. Всички онези храни, които съдържат голямо количество пурини и оксалова киселина, са напълно изключени от менюто.
2. Таблица номер 6 предвижда умерен прием на сол. В някои тежки случаи този продукт се изключва напълно.
3. Към менюто за една седмица се добавят алкализиращи храни: зеленчуци, мляко.
4. Количеството консумирана свободна течност се увеличава значително, освен ако, разбира се, няма противопоказания от страна на сърцето и кръвоносните съдове.
5. Таблица номер 6 също предвижда намаляване на животинските протеини и огнеупорните мазнини в менюто.

важно! Ако подаграта на краката е усложнена от затлъстяване, тогава тези храни, които съдържат голямо количество въглехидрати, се изключват от диетата.

Забранено е да се ядат храни, богати на въглехидрати, ако подаграта е усложнена от затлъстяване.

Има определена таблица с норми за всички вещества, които трябва да се приемат при използване на диетично меню № 6:

Таблица 4. Норми на веществата, влизащи в тялото, когато се използва диета № 6

Класическото седемдневно меню за подагра на краката се подписва от лекуващия лекар. Може да има няколко опции за маса номер 6 за една седмица. Храната не е по-различна по никакъв начин. Храната се приготвя в обичайния режим, температурата на съдовете е нормална. По-добре е да варите месо и риба, но бульонът трябва да се излее, тъй като съдържа всички пурини от тези продукти. Същото важи и за гъбите.

Менюто на таблица номер 6 за една седмица за хора с подагра предвижда един ден на гладно. Резултатът от такава диета ще бъде нормализиране на храненето, стабилизиране на пуриновия метаболизъм и намаляване на количеството соли на пикочната киселина. Таблица № 6 също ви позволява значително да намалите телесното тегло, да елиминирате и намалите вероятността от рецидив на състояние на обостряне. Въпреки това, преди да започнете тази диета, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Въпреки липсата на твърда рамка в храненето, таблица номер 6 може да не е подходяща за всички. Какъв ефект може да има такова хранене върху пациента зависи от характеристиките на тялото му, хода на подаграта. важно! Ако пациентът е открит в краката, е необходима консултация с лекар. Ако пациентът страда от затлъстяване, може да му бъде назначена таблица номер 8, която осигурява по-строго филтриране на списъка с разрешени продукти.

Според диета номер 6 преди лягане определено трябва да изпиете 200 ml всяка течност.

Диета при подагра по време на обостряне

Диета за подагра по време на обостряне ще помогне да се отървете от неприятните болезнени симптоми и да възстановите подвижността, която човек губи по време на развитието на възпалението. От менюто можете напълно да изключите месото и рибните продукти. Храненето при подагра предвижда по-чести дни на гладно (през ден).

По това време можете да ядете само зеленчуци и плодове. След като болката в краката изчезне и отокът се елиминира, можете да преминете към обичайното седемдневно меню. Строга диета при обостряне на подагра продължава максимум 3 дни. Храната трябва да бъде честа и частична, за да не се претоварва храносмилателната система, въпреки че е невъзможно да се натовари силно стомаха с такова меню.

Така че, с обостряне, можете да използвате следното еднодневно меню:

1. На празен стомах - половин чаша предварително загрята минерална алкална вода или бульон от шипка (можете да използвате цикория).
2. Закуска - половин порция млечна каша от овесени ядки (трябва да е течна), чаша мляко.
3. 11 часа - 1 чаша ябълков сок. Вместо това можете да ядете сурови ябълки (1 бр.).
4. Обяд - супа от пюре от зеленчуци (половин порция), желе на млечна основа.
5. 17 часа - сок от моркови или домати (стъкло).
6. Вечеря - половин порция течна млечна оризова каша, 1 чаша плодов компот (ягоди, круши, ябълки).
7. 21:00 - чаша кисело мляко.
8. През нощта - чай ​​с мляко и мед (не е желателно при диабет) или зелен чай без захар - 1 чаша.

Това меню може да се използва, докато симптомите на възпаление на краката изчезнат.

След преминаване на периода на обостряне към диетата може да се добави малко количество варено месо, което е най-добре да се яде под формата на кюфтета на пара или кюфтета. Освен това месните продукти могат да се пекат.

Ако такова меню не подхожда на пациент с подагра, то винаги може да бъде променено. В този случай се вземат предвид всички характеристики на храненето през този период. Подаграта на краката изисква сериозен и отговорен подход.

Характеристики на дните на гладно

Диета за подагра по време на ремисия изключва терапевтично гладуване. Пълното спиране на храненето провокира обостряне, така че традиционното лечение не го приветства. В такъв ден можете да ядете храни (зеленчуци или плодове) от същия вид, например зелени ябълки или картофи. Ако е необходимо, можете да направите салата от няколко вида зеленчуци или плодове (без грозде и малини).

Ако пациент с подагра не иска да яде растителна храна, тогава можете да използвате кефир, извара, мляко или оризова диета. Последното е доста често срещано. За готвене се използват следните продукти: ориз (75 г) и ябълки. Оризът се сварява в разреденото мляко. Трябва да го ядете на няколко дози през деня на малки порции. Между храненията можете да ядете ябълка или да пиете компот от нея. Общият брой ябълки на ден при подагра не трябва да надвишава 250 г. Ако трябва да направите компот, тогава в този случай е по-добре да не използвате захар.

Диета с извара и кефир по време на подагра включва употребата на 400 г обезмаслено извара и половин литър кефир през деня. Тази диета ще помогне бързо да се отървете от пикочната киселина.

Лечението на болестта трябва да се извършва отговорно. Постигнатият положителен резултат лесно се губи, ако се поддадете на изкушението и ядете забранения продукт.

Диета за подагра: меню за седмицата

Диетата по време на липса на симптоми е разнообразна. След това ще бъде представено приблизително меню за една седмица с подагра. Седмичните хранения в този случай ще изглеждат така:

понеделник:

1. закуска. Млечна каша от овесени ядки, прясна краставица, бульон от шипка или цикория.
2. Вечеря. Нискомаслено извара, смесено със заквасена сметана, плодово желе.
3. следобеден чай. Картофена супа, тиквички, пълнени с ориз, със сметанов сос, пресни ягоди със сметана.
4. Вечеря. Чийзкейкове, зелеви котлети (или броколи), доматен сок.
5. 22 часа. Ябълка.

1. закуска. Млечна оризова каша, моркови, настъргани със заквасена сметана, яйце (сварено меко), чай с лимон или цикория.
2. Вечеря. Млади варени картофи, прясна краставица, ябълков сок.
3. следобеден чай. Зеленчукова супа със заквасена сметана (не може да се използва майонеза), гювеч от извара, млечно желе.
4. Вечеря. Печени ябълки, плодов сок.
5. 22 часа. Чаша кефир.

1. закуска. Салата от прясно зеле с растително масло, паста с извара, зелен чай.
2. Вечеря. Картофени палачинки със сметана, плодов сок.
3. следобеден чай. Вегетариански борш, варено пуешко месо, лимоново желе.
4. Вечеря. Чийзкейкове със заквасена сметана, зеленчукова яхния, плодово желе.
5. 22 часа. Ябълка.

1. закуска. Млечна каша от елда, салата от зеле и ябълки (кисело зеле или броколи), яйце, чай.
2. Вечеря. Ябълкова запеканка с моркови, бульон от шипка.
3. следобеден чай. Зеленчукова туршия, палачинки с извара, плодово желе.
4. Вечеря. Печени ябълки, тиква, плодов сок.
5. 22 часа. Кисело мляко.

1. закуска. Салата от пресни домати, извара, смесена със сметана, плодово желе.
2. Вечеря. Котлети от броколи или зеле, бульон от шипка.
3. следобеден чай. Млечна супа с юфка, зелеви сарми, пълнени с елда, фурми или райска ябълка (в някои примерни диети се появява грозде, но подобно на виното е нежелан продукт в диетата).
4. Вечеря. Пудинг от извара, котлети от моркови, плодов компот.
5. 22 часа. Ябълка.

1. закуска. Млечна каша от просо, зеленчукова салата (или кисело зеле), рохко сварено яйце или бъркани яйца, чай.
2. Вечеря. Zrazy от моркови с добавяне на ябълка, бульон от шипка.
3. следобеден чай. Зелева супа, пудинг от извара, млечно желе.
4. Вечеря. Протеинов омлет, тиквички, запечени със заквасена сметана, плодов сок.
5. 22 часа. Кефир.

неделя:

1. закуска. Салата от пресни зеленчуци (краставици и домати), извара със заквасена сметана, компот. Можете да добавите малко количество репички към салатата.
2. Вечеря. Печени броколи, плодово желе.
3. следобеден чай. Окрошка, варено пиле, печени ябълки.
4. Вечеря. Зеленчукова яхния, ечемичени кюфтета, извара, зелен чай.
5. 22 часа. Ябълка или кефир.

Тази диета е само примерна извадка от хранене за пациент с подагра. Както виждате, няма нито кафе, нито алкохол, няма гъби, мас. Но тази диета съдържа фурми, пресни зеленчуци и сокове. Можете да се поглезите с нещо сладко и да хапнете сладолед.

Тази диета е здравословна и може да се използва дори ако човек няма подагра. Ако пациентът не харесва такава примерна диета, тя винаги може да бъде променена. Към днешна дата специалистът може да създаде индивидуална диета за всеки пациент, страдащ от подагра, като вземе предвид неговите вкусове. Не се препоръчва обаче да го правите сами.

Хранене при подагра: рецепти

Лечението на подагра е задължително, въпреки че е почти невъзможно напълно да се излекува това заболяване без коригиране на метаболитните процеси в организма. Само лекарствата няма да се справят с тази задача, така че на пациента се предписва диета. Тъй като някои от опциите на менюто вече са очертани, могат да се разгледат някои от най-здравословните рецепти. Източникът на съставките е таблица и списък на разрешените храни.

Така че в диетата обикновено се използват следните ястия:

• борш вегетариански;
• картофена супа;
• зеленчукова яхния;
• салата от краставици;
• салата от зелен грах и моркови;
• млечна супа с фиде;
• каша от овесено мляко;
• сирники;
• картофени палачинки;
• гювеч от извара;
• отвара от сушени шипки;
• отвара от пшенични трици.

По-долу са рецептите за всяко ястие.

Вегетариански борш. Първо сварете вода и я посолете. След това добавете ситно нарязаните картофи. Докато се готви, в тиган в рафинирано растително масло (2 супени лъжици) е необходимо да се запържат предварително нарязаните лук, настърганите моркови и цвеклото. Когато всичко се задуши добре, можете да добавите чаша доматен сок в тигана и да продължите да къкри на умерен огън. Излишната течност трябва да се изпари. Когато картофите са готови, в тигана се добавят задушените в тигана зеленчуци. Тук също трябва да се хвърли настъргано зеле. Колкото по-дълго се готви, толкова по-мек ще стане. Няколко минути преди боршът да е готов, към него се добавят нарязани чушки и зеленчуци, ако желаете. Можете да ядете това ястие често, тъй като е много полезно.

Картофена супа. Тази рецепта се използва доста често. За готвене ще ви трябват картофи, половин яйце, малко масло, брашно, билки и лъжица заквасена сметана. Варените картофи трябва да се претрият през фино сито и да се смесят със соса. Приготвя се по следния начин: брашното се изсушава във фурната, след което се добавят 40 г картофен бульон. Сместа трябва да заври и да се изсипе в тава с картофи. След това към супата се добавят яйце и масло, отново се вари, след което може да се яде.

Рагу от зеленчуци. За приготвянето му ще ви трябват следните продукти: моркови - 3 броя, картофи - 6 броя, лук - 1 брой, зелен грах - 1 чаша, масло - 1 супена лъжица. л., заквасена сметана - 100 г, щипка сол. Лукът трябва да бъде нарязан и запържен в растително масло (свинска мас или мазнина не може да се използва), морковите се нарязват на кубчета и се хвърлят в тиган. Сместа се задушава до омекване. След това трябва да изсипете грах, варени картофи, сол и заквасена сметана в тигана. Оставете цялата смес да къкри около 15 минути.

Салата от краставици. Тук освен краставици могат да се добавят репички и маруля. Не забравяйте, че репичките са включени в списъка на продуктите, разрешени за консумация в ограничени количества. Всички тези зеленчуци трябва да бъдат нарязани, смесени и подправени със заквасена сметана или сметана с ниско съдържание на мазнини.

Салата от зелен грах и моркови. По желание тук може да се добави и репички, но по-често ястието се прави без него. Морковите трябва да се настържат на едро ренде и да се смесят с граха. Освен това салатата се обогатява с билки и се смесва със заквасена сметана.

Млечна супа с фиде. Първо фидето трябва да се държи около 5 минути в обикновена вода. След това се добавя предварително свареното мляко. След това супата се вари до готовност. Можете да добавите масло и захар към супата преди края на готвенето. В някои случаи вместо захар може да се добави мед.

Млечна каша от овесени ядки. Сварете млякото и добавете към него зърнени култури, захар и сол. Качамакът се вари до пълна готовност. Преди края на готвенето можете да добавите масло в тигана. Вместо захар можете да използвате и мед (ако няма противопоказания).

Сирники. За приготвянето им е необходимо крема сирене – извара. Разбърква се с гриса и яйцето. В този случай консистенцията на сместа трябва да е гъста. След това се оформят сиренки, овалват се в брашно и се пържат в олио. Те трябва да се консумират топли. Можете да използвате крема сирене, смесено със заквасена сметана и захар.

Картофени палачинки. Необходимо е да настържете 200 г сурови картофи на ситно ренде, да ги смесите с половин яйце, 20 г брашно, 50 г заквасена сметана и една чаена лъжичка растително масло. Полученото тесто се омесва добре и се запържва в тиган.

Гювеч от извара. Трябва да смесите 50 мл прясно мляко, 75 г извара, 2 белтъка, заквасена сметана, малко масло, захар. Разбъркайте добре всички съставки, сложете в тава, намазана с масло и сложете във фурната. Преди сервиране може да полеете гювеча със заквасена сметана.

При подагра е полезна отвара от сушени шипки. Необходимо е 30 g суровини да се смесят с 270 g вода и да се вари 10 минути. Можете да добавите захар преди края на готвенето.

Отвара от пшенични трици. В тенджера с вряща вода (1 литър) се спускат 200 г суровини и се вари най-малко един час. Отстранете триците и прецедете течността. Първият път суровините не се пресоват, но вторият път - да.

Тези рецепти са доста лесни за приготвяне и формират основата на диетата. Правилното хранене помага за отстраняване на пикочната киселина и премахване на възпалителния процес при подагра. За да не се повтаря, човек трябва да забрави за такива продукти като: свинска мас, кафе, грозде и особено алкохол. Само при това състояние лечението на подагра ще бъде ефективно. Бъдете здрави!

Хляб и продукти от брашно: пшеничен и ръжен хляб от брашно от 1-ви и 2-ри клас, различни хлебни изделия, включително такива с включване на смлени трици.

Супи: вегетариански: зелева супа, борш, зеленчукова, картофена, с добавка на зърнени храни, студена (окрошка, цвекло), млечни, плодови.

Месо, птици, риба: нискомаслени видове и сортове. До три пъти седмично по 150 г варено месо или 170 г варена риба. След сваряване се използват за различни ястия - задушени, печени, пържени, котлетни маси. Можете да комбинирате месо и риба в приблизително равни части.

Млечни продукти: мляко, кисело-млечни напитки, извара и ястия от нея, заквасена сметана и сирене.

Яйца: 1 яйце на ден във всяко готвене.

Зърнени култури: в умерени количества, всяка храна.

Зеленчуци: в увеличени количества, сурови и във всякаква кулинарна обработка, ястия от картофи.

Закуски: салати от пресни и мариновани зеленчуци, плодове, винегрети, зеленчуков хайвер, тиква, патладжан.

Плодове, сладки ястия и сладкиши: в повишено количество плодове и плодове. Пресни и във всякаква кулинарна обработка. Сушени плодове. Кремове и млечни желета. Мармалад, блат, нешоколадови сладки, конфитюр, мед, меренги.

Сосове и подправки: зеленчуков бульон, домати, сметана, мляко. Лимонена киселина, канела, ванилин, дафинов лист. Копър, магданоз.

Напитки: чай с лимон, мляко, слабо кафе с мляко. Сокове от плодове, горски плодове и зеленчуци, плодови напитки, вода със сокове, квас. Отвари от дива роза, пшенични трици, сушени плодове.

Мазнини: масло, гхи и растителни масла.

От диетата се изключват месни, рибни и гъбени бульони, от киселец, спанак, бобови растения. Ограничете продуктите от сладко тесто. Те изключват черния дроб, бъбреците, езика, мозъка, месото от млади животни и птици, колбаси, пушени меса, осолена риба, месни и рибни консерви, хайвер, сирена и бобови растения. Ограничете свинската мазнина. Изключете гъби, пресни бобови шушулки, спанак, киселец, ревен, карфиол. Ограничете солените и мариновани зеленчуци. Изключете шоколад, смокини, малини, червени боровинки, чушки, горчица, хрян, сосове върху месни, рибни и гъбени бульони, какао, силен чай и кафе, телешко, агнешко и олио.

На гладно: шипкова отвара.

Първа закуска: чай с мляко, салата от краставици със заквасена сметана.

Обяд: оризова супа с картофи на зеленчуков бульон, пържени котлети от зеле, компот от сушени плодове.

Следобедна закуска: бульон от шипка.

Вечеря: бъркани яйца, моркови zrazy със сини сливи, чай с лимон.

През нощта: кефир.

На гладно: шипкова отвара.

Първа закуска: чай с мляко, салата от прясно зеле със заквасена сметана.

Втора закуска: доматен сок.

Следобедна закуска: бульон от шипка.

Вечеря: каша от елда с мляко, зелеви сърми, пълнени със зеленчуци и ориз.

През нощта: плодов сок.

На гладно: шипкова отвара.

Първа закуска: чай с мляко, сини сливи, запечени с извара.

Втора закуска: плодов сок.

Следобедна закуска: бульон от шипка.

На гладно: шипкова отвара.

Първа закуска: чай с мляко, салата от цвекло в растително масло.

Втора закуска: доматен сок.

Обяд: вегетарианска супа от перлен ечемик със зеленчуци, зелев шницел, пържен в растително масло.

Снек: гроздов сок.

Вечеря: котлети от моркови със заквасена сметана, плодово желе.

През нощта: диня или изварено мляко.

На гладно: шипкова отвара.

Първа закуска: чай с мляко, рохко сварено яйце, моркови, задушени с растително масло.

Втора закуска: доматен сок.

Обяд: студено цвекло, зеленчукова яхния.

Следобедна закуска: бульон от шипка.

Вечеря: млечна каша от овесени ядки, плодово желе.

През нощта: компот от пресни ябълки.

На гладно: шипкова отвара.

Първа закуска: чай с мляко, салата от краставици.

Втора закуска: плодов сок.

Обяд: оризова супа с картофи на зеленчуков бульон, пържени котлети от зеле.

Следобедна закуска: бульон от шипка.

Вечеря: бъркани яйца, задушени моркови, чай с лимон.

През нощта: компот от сушени плодове.

На гладно: шипкова отвара.

Първа закуска: чай с мляко, салата от прясно зеле със заквасена сметана.

Втора закуска: доматен сок.

Обяд: вегетариански борш, варено месо в бял сос.

Следобедна закуска: бульон от шипка.

Вечеря: каша от елда с мляко, задушено зеле с масло или варено зеле.

През нощта: плодов сок.

Първа закуска: зеленчукова салата с растително масло, рохко сварено яйце, пудинг от моркови с ябълки и просо, чай.

Втора закуска: бульон от шипка.

Обяд: млечна супа с юфка или млечна супа с тиква и грис, пържени картофени котлети, желе.

Следобедна закуска: пресни ябълки.

Вечеря: печени чийзкейкове, цвекло, пълнено с ориз и ябълки, чай.

През нощта: компот или отвара от пшенични трици.

На гладно: затоплена алкална минерална вода (1/2 чаша) или отвара от шипки (0,5 чаша).

Закуска: течна овесена каша с мляко (половин порция), 1 чаша мляко.

11 часа: гроздов сок (1 чаша).

Обяд: зеленчукова супа-пюре (половин порция), млечно желе.

17:00: Сок от моркови (1 чаша).

Вечеря: течна оризова каша с мляко (половин порция), компот от пресни плодове (1 чаша).

21:00: кефир.

През нощта: чай с мляко без захар (1 чаша).

Продукти: краставици 80 г, салата 60 г, сметана 30 г, лимонов сок и захар на вкус.

Краставиците се измиват, обелват, марулята се сортира, измива. Нарежете готовите зеленчуци, разбъркайте, подправете със заквасена сметана, лимонов сок или лимонена киселина, захар. Поставете в купа за салата.

Продукти: цвекло 80 г, ябълки 60 г, захар 7 г, сметана 25 г, лимонена киселина на вкус.

Измийте цвеклото, сварете, охладете, нарежете на ивици. Обелете ябълките, отстранете сърцевината, нарежете, комбинирайте с цвекло, подправете с лимонена киселина, захар, добавете половината заквасена сметана. Поставете в купа за салата с пързалка, украсете с резенчета ябълка и залейте с останалата заквасена сметана.

Продукти: моркови 80 г, ябълки 70 г, сметана 25 г, захар 7 г.

Морковите се измиват, обелват, настъргват на ситно ренде. Обелете ябълките, отстранете сърцевината, настържете на едро ренде или нарежете на ивици. Смесете морковите и ябълките, добавете захарта, половин заквасена сметана, разбъркайте, поставете в купа за салата с пързалка и залейте с останалата заквасена сметана.

Продукти: месо 60 г, пресни краставици 50 г, картофи 60 г, зелен грах от консерва 40 г, 1/4 яйце, ябълки 30 г, олио 25 г.

Варени обелени картофи и варено месо, нарязани на малки филийки, добавете консервиран зелен грах, обелени и нарязани ябълки, нарязани пресни краставици, подправете с растително масло, разбъркайте. Яйцето се сварява твърдо и се нарязва на ситно. Сложете зеленчуците в купа за салата, гарнирайте с резени месо, пресни краставици, ябълки, поръсете отгоре с нарязано яйце.

Продукти: картофи 50 г, моркови 40 г, цвекло 40 г, пресни краставици 40 г, ябълки 30 г, листна салата 20 г, яйце 1/4 бр., олио 20 г.

Гответе отделно картофи, цвекло, моркови, охладете, нарязани на малки кубчета. Измийте ябълките, марулята, пресните краставици, обелете и нарежете на ситно. Нарежете твърдо свареното яйце на ситно. Смесете зеленчуците с нарязано яйце, подправете с растително масло. Сложете винегрета в купа за салата, украсете с листа от маруля.

Продукти: пресни краставици 100 гр., сметана 10 гр.

Нарежете готовите краставици на тънки филийки, леко ги посолете и сложете заквасена сметана.

Продукти: пресни домати 100 гр., сметана 10 гр.

Готовите домати нарежете на тънки филийки, леко ги посолете и сложете заквасена сметана. Можете да направите салата от домати и краставици заедно.

Продукти: 110 г моркови, 250 г зелен грах от консерва, 10 г магданоз, 30 г заквасена сметана.

Настържете морковите, добавете грах, ситно нарязан магданоз, подправете салатата със заквасена сметана.

Продукти: 3 малки моркова, 2 пресни краставици, 2 ябълки, 40 г зелена салата, 100 г домати, 80 г заквасена сметана, лимонов сок, захар.

Нарежете морковите, краставиците и ябълките с изрязана сърцевина на тънки ивици, добавете ситно нарязани листа от маруля. Смесете всичко, подправете със заквасена сметана, добавете лимонов сок, сол и захар на вкус. Украсете салатата с резени домати.

Продукти: моркови 90 г, касис 40 г, сметана 15 г, захар 7 г.

Морковите се измиват, обелват, настъргват на едро ренде. Измийте касиса, отстранете съцветията, намачкайте малко с дървена лъжица, комбинирайте с морковите, добавете заквасена сметана, захар и разбъркайте внимателно.

Продукти: цвекло 80 г, сини сливи 40 г, захар 5 г, 1/2 твърдо сварено яйце, орехи белени 10 г, сметана 15 г.

Сварете цвеклото, обелете, настържете. Сините сливи се измиват, заливат се с гореща вода за 15 минути, отстраняват се костилките и се нарязват на ситно. Яйцето се нарязва на ситно, ореховите ядки се смилат добре. Всичко се разбърква старателно.

Продукти: 400 г картофи, 1 прясна краставица, 1 морков, 1 домат, 100 г сметанов сос, зеленчуци.

Сварете картофите, нарежете на кубчета, измийте краставиците и нарежете на ситно, настържете суровите моркови, нарежете на ситно доматите, разбъркайте всичко, изсипете сос от заквасена сметана, украсете с магданоз.

Продукти: 2 средни ябълки, 1 прясна краставица, 1 суров морков, 50 г зелена салата, 50 г заквасена сметана, малко лимонов сок, магданоз.

Нарежете ябълки, краставици, моркови на ивици, част от марулята нарежете на ивици, всичко се смесва, добавя се лимонов сок, леко се посолява, подправя се със заквасена сметана, поръсва се със ситно нарязан магданоз.

Продукти: 1 морков, 200 г извара, 1 супена лъжица захар, 2 супени лъжици сметана.

Настържете морковите на ситно ренде, разтрийте обилно с извара, захар и заквасена сметана.

Продукти: картофи 170 г, вода 370 г, масло 10 г, яйце 1/2 бр., брашно 7 г, сметана 25 г, зелени 7 г.

Обелете, измийте и сварете картофите. Изсипете бульона в друга тенджера, претрийте картофите през цедка. Приготвя се сосът: в 40 г картофен бульон се размива изсушеното и охладено брашно, сварява се и се прецежда. Смесете картофено пюре, сос и картофен бульон, добавете сурово яйце и масло, разбъркайте добре. Сварете супата, посолете. Преди сервиране се подправя със заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Продукти: овесени ядки 40 г, вода 350 г, масло 8 г, яйце 1/4 бр., захар 3 г.

Сортирайте овесените ядки, изплакнете, залейте с вряща вода и гответе до пълна готовност. Бульонът се прецежда, кашата се претрива през цедка и се смесва с бульона. Добавете горещо мляко, оставете супата да заври и отстранете от огъня. Разклатете суровото яйце с вилица и го изсипете горещо сварено мляко. Подправете супата с тази смес, добавете към нея захар, масло.

Продукти: прясно бяло зеле 140 г, цвекло 160 г, картофи 160 г, моркови 60 г, лук 40 г, пресни домати 110 г или доматено пюре 15 г, корен магданоз 15 г, зелен магданоз 25 г, масло 30 г, заквасена сметана 40 гр.

Сварете зеленчуците в малко количество вода, докато омекнат. Сварете обеленото цвекло във вода до полуготовност, настържете на едро ренде и потопете в същата вода, след това добавете останалите нарязани зеленчуци и ги сварете до омекване. Долива се недостигащото количество течност до литър с гореща вода и се оставя да заври. Преди да сервирате борш, сложете в него заквасена сметана и ситно нарязани зеленчуци.

Продукти: 250 г фиде, 1,5 л мляко, 600 г вода, 1 супена лъжица масло, 1 чаена лъжичка захар, малко сол.

Фидето се поставя във вода и се вари 5 минути. След това се залива с горещо прясно мляко, добавя се захарта и маслото и се вари до омекване на фидето.

Продукти: 3 цвекло, 2 филийки черен хляб, 100 г заквасена сметана, 1 глава лук, копър, малко захар.

Направете квас от цвекло или черен хляб. Вземете 1,5 литра квас от цвекло, добавете ситно нарязан лук, малко захар, ситно нарязан копър, подправете със заквасена сметана и сервирайте с варени картофи.

Сварете цвеклото, обелете, нарежете на ситно или настържете на едро ренде, залейте с вряща вода и оставете на горещо място за 30 минути. След това охладете, поставете хляба, вързан в чиста кърпа и поставете на топло място за един ден за ферментация. Когато ферментира, извадете хляба.

Продукти: 6 картофа, 2 чаши нарязана тиква, 2 моркова, 0,5 супена лъжица масло, 1 л мляко, сол.

Нарежете картофите на кубчета, а морковите на шайби. Отстранете кожата от тиквата, отстранете семките и я нарежете на кубчета. Във вряща вода първо сложете морковите, след това тиквата, картофите и варете, докато всички зеленчуци омекнат. Готовата супа посолете, залейте с превареното прясно мляко. Загрейте супата, след което добавете маслото.

Продукти: ориз 30 г, сушени плодове 25 г, захар 20 г.

Сортирайте сушените плодове, изплакнете с топла вода, сортирайте, нарежете големите на две или три части. Налейте студена вода (с изключение на кайсиите и сините сливи) и гответе при затворен капак за 15 минути, след това добавете кайсии, сини сливи и гответе до пълна готовност, сложете захар и оставете да заври. Към готовата супа добавете сварен ориз и сметана.

Продукти: 1 чаша овесени ядки, 3 чаши мляко, 1 супена лъжица масло, 0,5 супена лъжица захар.

Във врящо мляко се изсипват натрошени овесени ядки, посоляват се леко и се варят, като се разбъркват, докато омекнат. Добавете захарта, маслото и сложете във фурната за няколко минути.

Полейте качамака с олио и сервирайте.

Продукти: 1 чаша овесени ядки, 3 чаши мляко, 1 супена лъжица масло, малко сол, захар на вкус.

Изсипете овесените ядки във врящо мляко и, като разбърквате, гответе, докато се сгъсти, след което добавете захарта и маслото.

Продукти: зърнени храни 50 г, вода 100 г, масло 4 г.

Изсипете зърнените храни във вода, добавете малко сол, разбъркайте, затворете плътно капака и поставете на среден огън. Когато зърнените култури поемат цялата вода, поставете тенджерата с овесена каша на малък огън за 30 минути. Към готовата каша се добавя олио и се разбърква.

Продукти: мляко 400 г, зърнени храни 60 г, захар 25 г, масло 9 г, вода 350 г.

Постепенно изсипете крупата във вряща вода при непрекъснато бъркане и варете на слаб огън до получаване на хомогенна маса. Поставете тенджерата с каша на малък огън или на водна баня за 40 минути. След това към горещата каша се добавят сурово мляко, сол, захар и се вари 3 минути при разбъркване. В готовата каша се налива масло и се разбърква.

Продукти: на 100 гр.: яйце 1 бр., мляко 70 гр., масло 3 гр., пшенично брашно 3 гр.

Брашното се смила добре в 20 г мляко, смесва се с добре разбито яйце, добавя се останалото прясно мляко, разбърква се добре, изсипва се в намазана с олио тава и се слага във фурната на средна температура.

Омлетът може да се сервира с пресни домати, зеленчуково пюре.

Продукти: на 100 гр.: ябълки 60 гр., яйце 1/2 бр., мляко 40 гр., масло 6 гр.

Почистените ябълки се нарязват на тънки филийки, задушават се в тиган с масло, заливат се с разбитото с млякото яйце и се слагат във фурната. Готовият омлет поръсете с пудра захар и сервирайте горещ.

Продукти: на 100 г: моркови 110 г, мляко 30 г, захар 3 г, грис 7 г, яйце 1/4 част, вода 15 г, растително масло 7 г, сметана 7 г.

Обелените моркови се нарязват на ситно и се задушават до омекване в мляко с вода под плътно затворен капак. Прекарайте готовите моркови през месомелачка, добавете сол, захар и оставете да заври. Изсипете грис във врящата моркова маса със струя и, като разбърквате, гответе, докато се сгъсти, след това леко охладете, добавете към него разбито яйце, разбъркайте и направете котлети. Запържете котлетите от двете страни, докато се появи коричка, поставете във фурната за 5 минути. При сервиране котлетите се заливат със заквасена сметана.

Продукти: на 100 г: картофи 120 г, масло 10 г (от които 5 г се слагат в картофено пюре), яйце 1/4 бр., сметана 15 г.

Картофите се обелват, сваряват се на пара, пасират се добре, добавят се маслото, яйцето, солта и се разбърква добре. От получената маса направете котлети, оваляйте ги в брашно, запържете от двете страни, докато се появи розова коричка.

При сервиране котлетите се заливат със заквасена сметана.

Продукти: 6 картофа, 3 моркова, 1 чаша зелен грах, 1 глава лук, 1 супена лъжица масло, 100 г заквасена сметана, малко сол.

Нарязваме лука и го запържваме в олиото. Добавете нарязаните на кубчета или филийки моркови и задушете до омекване. След това добавете сварен зелен грах, варени нарязани картофи, заквасена сметана, сол, разбъркайте леко и оставете да къкри още малко.

В яхнията може да се добави и варено зеле. Полейте с масло при сервиране.

Продукти: 10 моркова, 1 супена лъжица масло, 1 супена лъжица захар, 0,5 супена лъжица брашно, малко сол.

Морковите се обелват, измиват, нарязват на филийки или филийки, слагат се в тенджера, добавя се малко вода, олио и се задушават, докато омекнат. След това брашното се запържва в маслото, разрежда се с горещо прясно мляко или вода, малко се вари и се заливат при морковите. За вкус добавете малко захар, лъжица заквасена сметана (по желание) и оставете да къкри още няколко минути.

При сервиране полейте задушените моркови с разтопено масло.

Продукти: 1 глава зеле, 1 супена лъжица грис, 1 яйце, 0,5 чаши бисквити, 1 супена лъжица масло, 1 глава лук, 150 г сметанов сос, сол.

Обелената глава зеле се нарязва на 6 части и се сварява в леко подсолена вода. Извадете зелето, оставете водата да се отцеди. Прекарайте през месомелачка заедно със запържения лук. Изсипете грис, загрейте за 5 минути, охладете леко, добавете яйце, масло, малко сол. Ако масата е гъста, разредете я със заквасена сметана, разбъркайте и направете котлети. Намокрят се с разбито яйце, овалват се в галета и се пържат в добре загрято олио.

Вместо грис и яйца към смляното зеле може да се добавят резени накиснати и изцедени кифли и 2 супени лъжици картофено нишесте.

При сервиране котлетите се заливат с олио и отделно сервират сметанов сос или доматен сок.

Продукти: прясно бяло зеле 320 г, мляко 60 г, грис 20 г, 1 яйце, олио 7 г, сметана 25 г, пшенично брашно 5 г.

Зелето се измива, обелва, нарязва на ситно и се задушава в млякото, докато омекне. След това, като разбърквате, изсипете грис в зелето на тънка струя, гответе до сгъстяване и охладете до топло състояние. Добавете разбитото яйце, сол към топло зеле, разбъркайте добре. Готовата зелева маса се слага в тиган, намазан с олио, и се слага във фурната да се пече, докато върху гювеча се образува розова коричка.

Докато гювечът е във фурната, трябва да приготвите соса: смилайте добре брашното в заквасена сметана и оставете да заври, като разбърквате. Залейте готовия гювеч със сметановия сос.

Продукти: извара 200 г, 1 яйце, грис 25 г, захар 25 г, пшенично брашно 15 г.

Добавете захарта, гриса, яйцето към изварата и разбъркайте добре. Сложете изварената маса върху поръсен с брашно плот, нарежете сиренетата, оваляйте ги в брашно и изпържете в олио. Сложете пържените чийзкейкове във фурната за 10 минути.

Сервирайте с плодово пюре, сметана, млечен сос.

Продукти: извара 110 г, ябълки 120 г, 1 яйце, захар 30 г, пшенични бисквити 15 г, масло 10 г, сироп от сладко 15 г.

Разтрийте изварата през сито, добавете настъргани ябълки, захар, бисквити, жълтъци. Разбийте протеина и добавете към масата, като разбърквате отдолу нагоре. Готовата маса се изсипва във форма, намазана с масло и поръсена с галета, покрива се с намаслена хартия. Пудингът се вари на водна баня 40 минути. Залейте готовия пудинг със сироп от всяко сладко.

Вместо ябълки можете да използвате касис, кайсии, сливи, малини и др.

Продукти: сини сливи 100 г, извара 90 г, захар 15 г, сметана 25 г.

Изплакнете сините сливи обилно в топла вода и ги залейте с вряща вода за 8-10 минути, за да омекнат. Извадете от водата, подсушете със салфетка и след това направете разрез покрай всяко зрънце и изстискайте семката. Във всяко зрънце се слага по половин чаена лъжичка извара, смесена със захар. Поставете всички сини сливи върху лист за печене и печете във фурната за 8 минути на средна температура. Полейте печените сини сливи със заквасена сметана или плодов сок преди сервиране.

Продукти: 400 г бяло зеле, 0,5 чаши мляко, захар, 0,5 супени лъжици натрошени бисквити, 1 чаена лъжичка масло.

Обелете зелето от развалените листа, измийте, нарежете, сложете във вряща вода с мляко, захар, сол. Сварете, отцедете, поднесете поръсени със запечени галета, с парче масло.

Продукти: 600 г цвекло, 25 г ориз, 150 г ябълки, 60 г извара, 25 г стафиди, 30 г масло, 1 яйце, 25 г захар, 90 г заквасена сметана.

Сварете или изпечете цвеклото (2 броя на порция), обелете, изрежете сърцевината, така че да изглежда като купа. Нарежете ябълките, смесете със захарта, настърганата извара, сварения ориз, яйцето, маслото. С тази маса се напълват цвеклото, слагат се в намазнена тава, заливат се със заквасена сметана, поръсват се с олио и се запичат.

Сервирайте със заквасена сметана.

Продукти: 350 г цвекло, 550 г сварен ориз, 1 яйце, 250 г мляко.

Сварете ориза и го смесете с нарязаното варено цвекло. Разредете суровите яйца с мляко, добавете сол, разбъркайте. Изсипете ориз, смесен с цвекло, с тази маса и печете във фурната.

Продукти: месо 110 г, масло 7 г, прясно мляко 60 г, пшенично брашно 7 г, сметана 20 г, доматен сок 20 г, магданоз.

Сварете месото, охладете, нарежете на тънки филийки. Пригответе бял сос, изсипете месото върху него, добавете доматен сок, посолете малко, разбъркайте. Гответе на тихо място за 10 минути и подправете със заквасена сметана. На масата добавете парче масло и поръсете говеждо строганов със ситно нарязани билки.

Продукти: заквасена сметана 70 г, брашно 9 г, масло 9 г.

Изсушете брашното във фурната в тава без мазнина до светло жълто и охладете. Сварете прясното мляко. Охладете една четвърт от млякото, добавете сухо брашно, разбъркайте, изсипете във врящо мляко, като бъркате непрекъснато, оставете да заври добре.

Готовия сос овкусете с масло.

Продукти: прясно мляко 70 гр., пшенично брашно 8 гр.

Сварете половината от заквасената сметана, разредете брашното, изсушено във фурната, в останалата заквасена сметана, комбинирайте с гореща заквасена сметана, разбъркайте добре, оставете да заври, прецедете.

Продукти: заквасена сметана 40 г, брашно 8 г, моркови 15 г, корен магданоз, корен целина - по 3 г, лук 9 г, вода 120 г.

Пригответе зеленчуков бульон от моркови, лук, бели корени. Сварете заквасена сметана, разредете изсушеното и охладено брашно със студен зеленчуков бульон и постепенно изсипете във вряща заквасена сметана, оставете да заври.

Продукти: на 100 г: бульон 110 г, пшенично брашно 7 г, масло 5 г.

Брашното се запържва до светло жълто в тиган без мазнина, смила се с маслото и при непрекъснато бъркане се смесва с горещ бульон и при непрекъснато бъркане се вари сосът 9 минути.

Продукти: на 100 g: горски плодове 45 g, захар 15 g, картофено нишесте 5 g, вода 80 g.

Разтрийте готовите плодове през сито. Поставете захарта в получената маса, налейте вода (оставете малко за разреждане на нишесте), разбъркайте и оставете да заври на слаб огън.

Сервирайте със зърнени храни, извара, паста.

Продукти: сушени шипки 30 г, вода 270 г, захар 10 г (добавя се преди употреба).

Обелете сушените шипки от космите, изплакнете със студена вода, нарежете, поставете в емайлиран тиган, налейте гореща вода, варете 10 минути под затворен капак. Свалете от котлона и настоявайте за 3 часа на хладно място. Несмлени шипки настояват 10 часа. Прецедете запарката.

Продукти: 0,5 ч прясно мляко, 0,5 кг пресни горски плодове (ягоди, ягоди), захар или пудра захар.

Сварете млякото, охладете, измийте плодовете, оставете водата да се отцеди, изстискайте сока. Млякото, разбъркване, комбинирайте със сок, добавете захар на вкус.

Продукти: 3 чаши прясно мляко, 1 лимон, захар.

Сварете млякото, охладете, измийте лимона, изстискайте сока, разбъркайте със захар или пудра захар. Изсипете сока в прясното мляко внимателно, като разбърквате бързо, за да не подсири.

Продукти: 3 чаши изварено мляко, 1 връзка репички, 1 супена лъжица ситно нарязан копър.

Разклатете киселото мляко, измийте ряпата, нарежете на ситно, сложете в млякото заедно със ситно нарязан копър.

Продукти: горски плодове 100 г, захар 25 г, вода 250 г.

Изплакнете пресните плодове със студена питейна вода, обелете дръжките, омесете добре, изстискайте сока през марля и поставете на хладно място. Залейте кюспето с гореща вода, оставете да заври, отстранете от огъня, прецедете, добавете захар, разбъркайте, охладете, смесете със суровия сок.

Продукти: ябълки 30 г, моркови 60 г, захар 15 г, вода 250 г.

Изплакнете, обелете, настържете морковите, изстискайте сока им през марля или в сокоизстисквачка. Измийте ябълките, нарежете ги, без да ги белите, сложете ги във вряща вода, оставете да заври, оставете за 3 часа, прецедете. Изсипете сок от моркови в ябълкова инфузия, добавете захар. Тази напитка е здравословна и вкусна и без захар.

Продукти: мляко 100 g, картофено нишесте 6 g, захар 9 g.

Сварете половин порция прясно мляко, запържете захарта в тиган до кремообразна консистенция и я разтворете в млякото. Във втората половина на млякото разбъркайте нишестето и като разбърквате бързо, постепенно изсипете в горещото мляко със захар, оставете да заври. Готово желе за охлаждане.

Продукти: 400 г ябълки, 2 чаши вода, захар 70 г, лимонова кора.

Сварете вода със захарта и лимоновата кора. Измийте ябълките, обелете, нарежете на четвъртинки, отстранете сърцевината, гответе, като постепенно ги спускате във врящ сироп. Успокой се.

Продукти: 400 г горски плодове (малини, ягоди, облепиха, касис), 2 чаши вода, 60 г картофено нишесте, захар.

Сортирайте плодовете, измийте, оставете водата да се отцеди, след което сварете във вряща вода. Изцедете сока, прецедете. Разтворете нишестето в няколко супени лъжици студена вода. Сварете сока от горски плодове и изсипете разреденото нишесте, като разбърквате, оставете да заври, сложете захарта. Успокой се.

Продукти: 400 г ябълки (малини, ягоди, череши), 15 г желатин, 2 белтъка, захар.

Измийте желатина, накиснете го в студена вода. Ябълките се измиват, нарязват се, сваряват се, поливат се леко с вода, претриват се през цедка, слагат се в тенджера, добавя се захарта и се вари. Разбийте белтъците на пяна, добавете врящото ябълково пюре и разтворения в гореща вода желатин. Разбъркайте добре, изсипете в купи, охладете.

Продукти: на 1 литър: 200 г пшенични трици.

Триците се потапят във вряща вода, варят се един час, прецеждат се два пъти през ситна цедка или марля, като първият път се изстискват, а вторият път не се изстискват.

Една порция - 250 г бульон.

Отварата се добавя към сосове, супи или се приготвя квас, като се добавят захар и мая (2 г мая и 10 г захар на 200 г порция).

Продукти: моркови 200гр.

Настъргани моркови, изстискайте през марля и вземете натурален сок. От 200 г измити и обелени, настъргани моркови се получават 120-130 г сок.

Продукти: на 1 литър: общо количество плодове и плодове 600 g, захар 100 g, вода 750 g.

Преди готвене сортирайте всички плодове, освободете ги от дръжките, изплакнете в течаща вода, отстранете сърцевината и плътната кожа от ябълки и круши, нарежете плодовете на парчета, сложете във вряща вода със захар. Отстранете костилките на сливите. Варете компота на слаб огън, докато всички плодове омекнат. Пресни малини, ягоди, горски ягоди, обелени мандарини, портокали се слагат в готовия компот, довеждат се до кипене, свалят се от огъня и се охлаждат.

Състав: на 1 литър: сушени плодове 120 г, захар 100 г, вода 1 литър.

Сортирайте сушените плодове внимателно, поставете в сито или гевгир и измийте в течаща вода. Крушите и едрите ябълки се нарязват на парчета. Сложете готовите плодове в студена вода и варете на слаб огън, докато всички плодове омекнат. Захарта се слага в компот в края на готвенето. За вкус можете да сложите кора от портокал или лимон. Охладете компота, отстранете лимоновите кори.

Продукти: 3 ябълки, 200 г сливи или други плодове, лимонова кора, захар.

Измийте плодовете, сложете във вряща вода, сварете, претрийте през цедка, сложете захар и настъргана лимонова кора.

Най-важната терапевтична мярка за премахване на подагра е правилното хранене. Невъзможно е напълно да се отървете от болестта, но общото състояние може да бъде облекчено. Така че, при обостряне на подагра се използва специална диета. Това ще удължи периодите на ремисия. Спазването на определена диета е много важно, това ще помогне за поддържане на добро здраве.

, , , , ,

Същността на диетата

Подаграта е метаболитно заболяване. Това състояние се характеризира с увеличаване на солта на пикочната киселина. Основната същност на диетата по време на обостряне е да се намали това ниво. Това се постига чрез използването на специални продукти. Невъзможно е да се излекува подаграта, но е напълно възможно да се облекчи състоянието на пациента. За да направите това, по време на периоди на обостряне, си струва да ядете по специален начин.

Ставите страдат много от подагра, тъй като в тях се отлага голямо количество соли. Ставите на пръстите на ръцете и краката са по-податливи на това. Като цяло заболяването засяга всички стави по пътя си. В повечето случаи заболяването е хронично. Не е възможно да се излекува с лекарства. Ето защо си струва да обърнете внимание на правилното хранене. Изключването на продукти, които провокират отлагането на соли, и повишаването на пикочната киселина ще облекчи състоянието на жертвата. Това е целта на тази диета.

Диета при подагра по време на обостряне

При първата проява на заболяването се предписва специална диета. Най-често периодът на обостряне се наблюдава през нощта. Атаката е подобна на остър артрит. Клиничните симптоми започват да се развиват бързо, достигайки кулминацията си след 6 часа. Усеща се силна болка в засегнатата става. Често има подуване и зачервяване. След 14 дни пристъпът спира и човекът се връща към нормален живот. Основното в периода на обостряне е да започнете специална диета, препоръчвана при подагра.

Основният принцип на лечението е да се предотврати прогресирането на заболяването. За да направите това, е необходимо да се формира правилен начин на живот на пациента. Препоръчително е да се ограничи консумацията на месни продукти, включително бульони. Под забраната са карантия, морски дарове и боб. Диетата трябва да бъде обогатена с оптимално количество въглехидрати и млечни протеини. Течността трябва да се консумира в обем от 2-3 литра.

Диетата се предписва за 10-14 дни. Особено внимание се обръща на използването на течна храна. Препоръчително е да се даде предпочитание на млечните продукти. Обърнете внимание на слаб чай, зеленчукови супи, сокове и компоти. Особено полезно е използването на алкална минерална вода.

В периода на обостряне често се наблюдава лошо храносмилане. Затова трябва да спазвате щадяща диета. Когато болестта започне да се оттегля, можете да добавите малко количество месо и риба към диетата. Разрешено е да се ядат млечни продукти, зеленчуци, яйца и плодове.

Диетично меню за подагра по време на обостряне

Диетата за подагра по време на обостряне трябва да изключва храни, които са богати на пурин. Ограничаването на производството на пикочна киселина ще намали болката. Ето защо в периода на обостряне на подаграта е необходимо да се спазва определено диетично меню. Този въпрос се приема доста сериозно. Храненето трябва да е частично, поне 4 пъти на ден. В никакъв случай не трябва да гладувате, това ще доведе до производството на пикочна киселина. Диетичното хранене е много важно, както и лечението с лекарства.

Има доста варианти на менюто, като започнете от списъците с разрешени и забранени продукти, можете да го направите сами. Най-ефективният начин да се отървете от обостряне е да се отдръпнете от диетичното меню номер 6. Как най-добре да се храните, струва си да се консултирате с наблюдаващия лекар. По-долу е примерна диета за деня.

За закуска трябва да дадете предпочитание на зеленчукова салата. Позволено е всичко да се разрежда с плодов пай с просо. Можете да ядете едно варено яйце (трябва да се помни, че те могат да се ядат не повече от 3 броя на седмица). За втора закуска изпийте бульон от шипка. За вечеря трябва да готвите юфка в мляко и да изпиете всичко с желе. Пресните плодове са подходящи за следобедна закуска. Вечеря: нискомаслени чийзкейкове, зелеви рула от зеленчуци, както и слаб чай.

Това меню е примерно. Ясно показва каква може да бъде ежедневната диета. Естествено, можете сами да съставите меню, просто следвайте всички препоръки.

Диетични рецепти

Готвенето на вкусни ястия не е трудно, за това не е необходимо да имате специални способности. Така че диетата може да включва много вкусни и прости рецепти. Трябва да започнете със зеленчукови салати.

• Рецепта номер 1. Салата от краставици. Необходимо е да вземете основната съставка в произволно количество, да я измиете и да я нарежете на ситно. След това сол, добавете листа от маруля и подправете с нискомаслена сметана или сметана.
• Рецепта номер 2. Винегретът. Картофите, цвеклото и морковите трябва да се варят. След като изстинат зеленчуците се нарязват на кубчета. Добавете към салатата ситно нарязани ябълки, краставици и маруля. Всички тези компоненти се смесват заедно и се подправят със слънчогледово масло.
• Рецепта номер 3. Салата от моркови със зелен грах. Морковите трябва да бъдат смачкани до кашаво състояние с ренде. След това тук се добавят зеленчуци и консервиран грах. Можете да напълните салатата с нискомаслена заквасена сметана.

Салатите са добри, но трябва да сготвите нещо за първото ястие. На този етап ще говорим за вкусни и прости супи.

• Рецепта номер 1. Картофена супа. Достатъчно е да сварите картофите до омекване и след това да ги претриете през сито. До желаното състояние се разрежда с отвара. След това към него се добавят белият сос, яйцето и маслото. Всичко това се вари няколко минути. Сервирайте супата заедно с билки и сметана.
• Рецепта номер 2. Млечна супа с фиде. Необходимо е фидето да се вари не повече от 5 минути и след това да се добави варено мляко към него. Супата се вари до готовност на фидето. След като всичко е готово, добавете маслото и захарта.

Има няколко прости и вкусни рецепти за гарнитури, сосове и десерти. Всеки може да ги приготви, с минимален набор от продукти.

• Рецепта номер 1. Овесени ядки с мляко. Сварете прясното мляко и добавете към него овесените ядки. След това тук се добавят сол и захар на вкус. Всичко се готви до пълна готовност. В края на процеса можете да добавите малко масло.
• Рецепта номер 2. Омлет. Необходимо е брашното да се смила в малко количество мляко и да се добавят към него разбитите яйца. След това всичко това се изсипва върху лист за печене и се пече във фурната.

• Рецепта номер 3. Смесете извара с брашно, добавете яйце там. Всичко това се смесва до гъста консистенция и се образуват сирници. След това се овалват в брашно и се запържват в тиган от двете страни до зачервяване.
• Рецепта номер 4. Бял сос. Необходимо е брашното да се изсуши малко в тиган до кремообразен нюанс. След това го комбинирайте с маслото, като непрекъснато разбърквате всичко. Към получената смес се добавя горещ бульон и се вари 10 минути.

Готвенето е бързо, лесно и вкусно за всеки. Подаграта не е смъртна присъда. Дори това заболяване ви позволява да ядете наистина вкусно, без силни ограничения.

Какво можете да ядете, когато подаграта избухне?

Диетата трябва да бъде не само щадяща, но и полезна. И така, какво можете да ядете по време на периоди на обостряне. Обърнете внимание на вегетарианските супи. Подходящи са борш, зелева супа, зеленчукови и картофени супи. Напълно възможно е да добавите към тях зърнени храни. Позволено е да се яде постно месо, може да бъде пилешко, заешко и пуешко. Можете да разредите диетата с морски дарове, като калмари и скариди.

Разрешено е да се яде нискомаслена риба, но не повече от 170 грама на ден до 3 пъти. Трябва да обърнете внимание на млечните продукти, това могат да бъдат кисело-млечни продукти, включително извара и ястия от нея, разрешено е да ядете заквасена сметана. Що се отнася до млякото, то трябва да присъства, но само в малки количества.

Яйца до 3 броя на седмица. Макароните и зърнените храни могат да се консумират в неограничени количества. Струва си да се даде предпочитание на бяло зеле, картофи, моркови, краставици и тиквички. Те трябва да се ядат в големи количества. Под формата на лакомства се допускат сушени плодове и ядки. Нешоколадови сладкиши, мармалад, маршмелоу и маршмелоу, включени в списъка на разрешените продукти.

Излишният пурин се отстранява от тялото чрез сок от краставица. Само една чаша на ден е достатъчна. Подобен ефект имат и алкалните минерални води. Препоръчително е да използвате зелени ябълки, цариградско грозде, всякакви плодове с изключение на малини. Не са забранени черен и бял хляб, копър и растително масло.

Какво не може да се яде при обостряне на подагра?

Няма толкова много забранени храни. Отказът от тях за много хора може да бъде непосилна тежест, но за облекчаване на състоянието е просто необходимо да се следва определен план. И така, от какво трябва да се откажете и какво не можете да ядете по време на обостряне.

Месото от млади животни не се препоръчва. Под "санкциите" попадна и лепкав бульон от глава, крака и др. По принцип са забранени почти всички бульони и не непременно месните. Дори бульонът от гъби не трябва да се консумира. Ще трябва да се откажете от месните бульони и пушените меса.

Мастните сортове риба по време на обостряне могат да бъдат вредни. Забранено е да се яде осолена и пържена риба, както и рибни консерви. В забранителната група влизат острите и солени сирена. Това включва и различни подправки, включително черен пипер, горчица и хрян. Не подправяйте храната с оцет и сол.

Струва си да се изключат храни, които могат да възбудят нервната система. Те включват силен чай, кафе и какао. Трябва да откажете сметанови торти, шоколад и торти. С други думи, от всички тежки храни. Това включва свинско месо и продукти от свинско месо. Недопустимо е да се консумират сокове с консерванти, бобови растения и продукти от грозде. Разбира се, алкохолът е строго забранен.

Трябва да ограничите консумацията на сол, колбаси, варено месо и риба. Необходимо е да се даде предпочитание на домашни птици, сьомга, пъстърва и скумрия. Струва си да се ограничи употребата на кисели краставички, маринати, свинска мас и сливи.