Какво има за вечеря? Вечерята с правилното хранене е важен ежедневен процес за тялото

Правила за вечерно хранене, какво можете да ядете за вечеря и защо трябва да откажете, коя храна допринася за добрия сън, съвети за правилното хранене на деца, бременни жени, спортисти, рецепти за здравословни ястия.

Съдържанието на статията:

Мнозина са запознати с основното правило на хармоничното хранене - без храна след шест. Но момичетата, опитвайки се да се съобразят с този неписан закон, страдат от безсъние и неврози. Да заспивате с чувство на глад, казват диетолозите, е също толкова нездравословно, колкото да тъпчете стомаха си с мазни храни преди сън. Затова си струва да изберете златната среда и да разработите за себе си идеална схема на хранене, която ще осигури на тялото необходимите елементи през целия ден.

Правилно хранене за вечеря

В човешкия мозък има отдел, който контролира всички физиологични процеси в тялото - хипоталамуса. Работата на хипофизната жлеза, която произвежда хормони за нормалното функциониране, е свързана с този орган. Те също така регулират развитието на тялото, пубертета и процеса на стареене.

Човек не може да промени биологичния часовник на тялото си, ние не контролираме дишането или сърдечната дейност. По същия начин ние не контролираме работата на стомашно-чревния тракт. Затова трябва да помислите как правилно да организирате диетата си, какво да ядете за закуска и какво да ядете вечер.

През нощта нашите клетки и цели системи от органи се възстановяват, защото нито стресът, нито храната, която постоянно влиза в стомаха, не им пречат. Напълвайки стомаха си с висококалорична храна през нощта, човек разрушава хармоничните механизми, заложени от природата. Освен това тези, които обичат да похапват през нощта, произвеждат мелатонин в по-малка степен, което ги изнервя и не им позволява да заспят дори когато са много уморени.

Гладът принуждава тялото да преработва собствените си мазнини. Експерименти с професионални спортисти са доказали, че спането на празен стомах насърчава преработката на мазнини, както и мускулния растеж. Ако свикнете с постоянните нощни похапвания, няма да можете ефективно да се борите със затлъстяването. След 24 години този процес само се влошава, защото зрялото тяло се нуждае от по-малко въглехидрати, отколкото дете и тийнейджър.

Какви храни да ядете вечер за възрастни

На първо място, струва си да се има предвид, че късните вечери не са най-добрият вариант за тези, които следват специални диети. Например при диабет или хепатит всеки продукт има индекс, което означава степента на усвояване на захарите.

Ястията, които са лесни за смилане и имат нисък индекс, са идеални за вечерна закуска. Трябва да го напълним с максимална полза, затова обръщаме внимание на наличието на фибри и витамини в продукта. Захарта и мазнините, разбира се, трябва да са минимални.

Диетолозите отговарят на въпроса какви храни да ядем вечер:

1. Различни млечни продукти. Това са мляко, извара, кефир. Калцият облекчава стреса, а протеинът е строителен материал за клетките и тъканите.
2. Зеленчуци. Те са идеален продукт, защото могат да се консумират под всякаква форма. Особено внимание трябва да се обърне на патладжаните, морковите и чушките, приготвени по класическия метод на задушаване. Те съдържат голямо количество антиоксиданти, които забавят процеса на стареене. От време на време във вечерното меню трябва да се включват картофи.
3. Целулоза. Универсален продукт, който подпомага храносмилателния процес. Препоръчително е да се използва два пъти на ден - сутрин и вечер. Една супена лъжица от всякакъв вид фибри трябва да се приема с голяма чаша вода.
4. Морска храна. Те трябва да бъдат включени в менюто не само на хора над 24 години, но и на деца. Морската риба, както и различни деликатеси (калмари, скариди, стриди) съдържат огромно количество мастни киселини, които не могат да бъдат намерени в други продукти. Рибният протеин се усвоява лесно от тялото, не натоварва стомаха през нощта.
5. Птиче месо. Одобрено е от диетолозите, защото е с ниско съдържание на мазнини (за разлика от агнешкото или свинското). Добър вариант би била вечеря от варени гърди със зеленчуци на пара.
6. Сушени плодове. Също така принадлежат към групата продукти, които можете да ядете след шест. Те съдържат много естествена захар, така че могат да се консумират в малки количества с преварена вода.
7. яйца. Това е основна храна за хората, които са на диета. Струва си да ядете само протеини, без жълтък.

Какво могат да ядат децата вечер

Детската вечеря трябва да включва храни, които детето не е приемало през деня. Ако детето ви ходи на детска градина, препоръчително е вечерното му хранене да се напълни с „живи“ храни, които не са термично обработени. Това може да бъде салата от пресни зеленчуци, извара, кисело мляко, плодови сокове.

Струва си да запомните, че месото не е най-добрият продукт за вечерта. Причинява болезнена сънливост, храносмилателни проблеми, лошо храносмилане при дете.

Менюто за вечерта трябва да включва такива ястия: пасирани зеленчуци или плодове, извара, печени плодове, кисело мляко с банан или ябълка. Ако детето страда от безсъние, добавете горещо мляко с мед към вечерята му. Млякото успокоява нервната система, а медът повишава защитните сили на организма.

Какво да ядем за вечеря по време на бременност

Идеална вечерна храна ще бъде разнообразие от зърнени храни (елда, овесена каша) с добавяне на мляко. През втората половина на бременността жената трябва да яде по-често, но по-малко. След като премина към пет хранения на ден, бременната жена трябва да вечеря два пъти.

Има примерни менюта, но също така е необходимо да се помни за особеностите на протичането на бременността при различни жени, за непоносимостта към определени храни.

Вечерите през второто тримесечие могат да бъдат както следва:

• Варено яйце, зеленчукова салата, некиселинен сок.
• Винегрет без кисели краставички, слаб чай.
• Риба на пара, филия хляб, чай.

Какво да ядем за вечеря за спортисти

Следните храни могат да бъдат включени в правилното хранене за вечеря:

1. Цвекло. Това е уникален зеленчук, съдържа бетаин. Този елемент изгаря мазнините, тъй като цвеклото често се включва в коктейли, сокове и супи за диетично и спортно хранене. Съдържа и куркумин, който всъщност убива мастните клетки. Не му позволява да придобива съдове, поради което не получава храна и не се развива в тялото. Цвеклото може да се консумира сварено с лек дресинг, в салати или като гарнитура към варено пиле или риба.
2. Целина. Може да яде всеки, който мисли какво да яде вечер, за да не се оправи. Това е зеленчук, чийто корен съдържа минимален брой килокалории (около десет). Може безопасно да се консумира дори след шест вечерта. Зеленчукът съдържа висок процент фибри, което гарантира хармонично храносмилане, а също така осигурява здравина на косата и чистота на кожата. Целината ще помогне за премахване на токсините от тялото, но също така премахва всяка течност от тялото, тъй като този зеленчук е диуретик. Салата от целина със заквасена сметана трябва да се яде три часа преди лягане, така че течността да има време да напусне тялото.
3. банан. Колкото и да е странно, този висококалоричен плод се препоръчва от диетолозите като лека закуска. Всичко е за триптофана, който се намира в големи количества в банана. Той произвежда хормона на радостта в човешкото тяло. Влияе добре на нервната система на спортиста, осигурявайки спокойствие през нощта. Зелените плодове имат отрицателен ефект върху храносмилането, така че се опитайте да изберете зрели и сладки банани.

• Зеленчукова салата, пилешки гърди, кефир;
• Салата с фета сирене, два банана, мляко;
• Винегрет, варено пиле, плодов сок;
• Салата от цвекло със заквасена сметана, рибни сладкиши, сок;
• Салата от прясно зеле с целина, задушени тиквички, сок;
• Зеленчукова яхния, яхния, сок;
• Риба със зеленчуци в доматен сос, сок.

Какво да ядем вечер, за да не се оправим

Тялото, свикнало да получава непрекъснато въглехидрати и мазнини, е стресирано при липсата им. Защото тялото, като в хибернация, започва да прави запаси от калории. Те се отлагат в най-„удобните“ ъгли на нашето тяло: по задните части, корема, ръцете. Дневната диета трябва да бъде разделена на четири до пет хранения. Ако искате да отслабнете, опитайте се да ядете последното си хранене не по-късно от три часа преди лягане.

Опитайте се да ядете по-често зеленчукови и плодови салати, включете в тях пресни сезонни билки. Салатите могат да бъдат облечени с нискомаслено кисело мляко, заквасена сметана или лимонов сок. Идеален плод за тези, които отслабват, е грейпфрутът. Те могат да заменят както закуската, така и вечерята. Сокът от този плод отлично отпуска и облекчава стреса, осигурявайки спокоен сън.

Разработена е и специална вечерна диета на базата на грейпфрут. Можете да следвате тази диета до три седмици. Принципът му е следният: закуската и вечерята трябва да се заменят с прясно изцеден сок от грейпфрут или самите обелени плодове. Обядът трябва да е обилен. Например, можете да готвите печена риба или варено пиле.

Флавоноидите от сок от грейпфрут унищожават мастните клетки. Плодът има лек диуретичен ефект, поради което ще помогне да се справите с отстраняването на токсините от тялото, както и със сутрешното подуване. Грейпфрутът преди лягане ще възстанови силите ви след дълъг ден.

След като сте решили диетата за вечеря, си струва да разработите план за хранене:

1. Преди вечеря трябва да изпиете чаша кефир, преварена вода, кисело мляко без захар, натурален билков чай. Препоръчително е да направите това не по-късно от половин час преди хранене. Стомахът ще се напълни с течност и няма да искате да преяждате. Соковете не се препоръчват преди хранене, тъй като те само стимулират апетита.
2. Пригответе разнообразни ястия в малки количества.
3. Опитайте се да ядете бавно и да дъвчете храната старателно.
4. След основното хранене е разрешен скромен десерт. Помислете какъв гликемичен индекс има определено сладко ястие. На празен стомах шоколадът или сладките сладкиши са силно обезкуражени.
5. След като можете да изпиете чаша вода с лимон, тя ще утоли жаждата ви.

Какво да ядем вечер за лек сън

Психологическият фактор е важен при въпроса за правилното хранене. Опитайте се да развиете рефлекс в себе си: измийте зъбите си след вечеря. Това ще бъде знак за тялото, че храната вече няма да влиза в стомаха.

Ако не можете бързо да се откажете от навика да ядете обилна вечеря, опитайте се да включите плодови смутита в диетата си. Приготвянето им няма да отнеме много време. През лятото е препоръчително да се използват пресни плодове (малини, ягоди, касис), през зимата - замразени. Коктейлите се приготвят с блендер, могат да се разреждат с минерална вода или ябълков сок.

Бързите рецепти, които нормализират храносмилането и ви помагат да се отпуснете, включват нискокалоричен коктейл. За готвене трябва да вземете: 300 г нискомаслен кефир, половин супена лъжица канела, половин супена лъжица джинджифил, смлян черен пипер.

За да се подготвим, трябва да изсипем кефир в чаша и да добавим към него смлян джинджифил и канела, както и черен пипер. Разбъркайте добре съставките. Можете да добавите лимонов или портокалов сок на вкус. Този коктейл може да се консумира всяка вечер.

Какво можете да ядете след шест: рецепти

Хората, получаващи топла и течна храна, са били сити за около четири часа. Това доказва, че именно супите помагат за пълното насищане на организма. Французите ядат супа вечер, това им позволява да останат сити до сутринта. Освен това супите са нискокалорични. Те могат да включват голямо разнообразие от зеленчуци и билки. Опитайте се да ядете повече супи след шест, за да намалите общия си калориен прием и да запазите съня си здрав.

Перфектната вечеря може да бъде направена от прости и бързи рецепти, които са удобни за готвене дори вечер:

• Испанска треска. За да приготвим вкусна и здравословна риба, се нуждаем от: 250 грама прясна треска, един портокал, 30 грама ръжен хляб, чесън, черен пипер, сол, 100-150 грама зелен грах, 150 грама краставици, 40 грама заквасена сметана ( съдържание на мазнини до 30%), копър и зелен лук. Налейте зехтина в подготвения тиган, запържете портокаловата кора и скилидката чесън. Почистваме рибата, натриваме я с подправки, сол и черен пипер, поставяме всички съставки в тава за печене. Нарежете хляба и го поръсете върху рибата. Залейте ястието с изцеден портокалов сок. Печете във фурната за 25-30 минути при температура 200 градуса. Изсипете заквасена сметана върху зеленчуци и билки и сервирайте с риба.
• . Необходими са следните съставки: пилешко филе, карфиол 150 грама, броколи 100 грама, соев сос, портокал, заквасена сметана, яйце, джинджифил, подправки на вкус. Първо пригответе марината за филето. За да направите това, смесете две супени лъжици соев сос с прясно изцеден сок от един портокал, добавете подправки и сол. Отчупваме пилешкото филе, нарязваме го на малки порции и го поставяме в маринатата за 20 минути. След това сварете карфиола и броколите за 5-7 минути. Отцедете водата и поставете зелето в тава за печене, отгоре поставете филето. Към готовата марината добавете едно пилешко яйце и нискомаслена заквасена сметана, разбийте соса и изсипете филето. При температура 180 градуса печем ястието си за не повече от двадесет минути.

Основното правило на късната вечеря е наличието на протеини и зеленчуци, без мазнини.

Какви храни не могат да се ядат вечер

1. Енергийни напитки и вина. От енергийни напитки няма да можете да заспите, а алкохолът съдържа голямо количество калории.
2. Пържено месо или картофи.
3. Ястия с пикантни подправки. Те не само възбуждат апетита и жаждата, но и "възбуждат" нервната система.
4. Солени храни. Те задържат вода в тялото, което заплашва с оток.
5. Захарни изделия. Възбуждат нервната система, предотвратявайки отпускането й.

Различните бобови растения са много полезни, но вечер или през нощта те ще станат врагове на храносмилането. Фасулът или грахът образуват газове в стомаха.

Много хора обичат да похапват топено сирене, смятайки го за лесна храна. Но дори и най-скъпото топено сирене съдържа химически сгъстител. Той влияе негативно на храносмилателната система, като увеличава времето, необходимо на храната да премине през стомаха. Ако не можете да откажете сирене по никакъв начин, трябва да обърнете внимание на твърдите сортове, например холандски или руски. Маслеността им не трябва да надвишава 40%.

Какво да ядем за вечеря - вижте видеото:

Възможно ли е да вечеряте без вреда за фигурата? Оказва се, че да! Днес на портала „Отслабваме без проблеми“ ще научите как да ядете правилно вечер, за да отслабнете. Също така в тази статия: правилата за съставяне на меню за здравословна вечеря, тайните за приготвяне на здравословни ястия и, разбира се, примери за PP вечери за отслабване, които ще се поберат за всички поводи.

Вечеряйте или не

Много хора, които следят фигурата си, вярват, че пропускането на вечерята помага за отслабване. Диетолозите обаче бият тревога: пълното отхвърляне на храната в този момент може да бъде вредно. Това заплашва с раздразнителност, безсъние и неконтролирано хранене сутрин.

Цялата тайна на отслабването се крие в правилното хранене! А вечерята в PP е задължителна. Важно е само това хранене да е леко, да не натоварва стомаха и да не предизвиква подуване.

Правила за вечеря в PP

Вечерята PP ще ви предпази от нощта, която най-често завършва с излаз към хладилника и неконтролирана лакомия.

Възползвайте се от предложените по-долу правила, за да избегнете грешки при приготвянето на вечеря с PP.

• Всеизвестното мнение, че вечерята е забранена след 18 часа, не е вярно! Трябва сами да изчислите времето на последното хранене за деня. Тук трябва да вземете предвид индивидуалния режим на деня. Можете безопасно да вечеряте три часа преди лягане.
• При PP вечеря основното е да спрете навреме и да напуснете масата с леко чувство на глад. За да избегнете, погрижете се за пълноценна закуска и обяд.
• Изчислете порцията: тя трябва да тежи не повече от 200 грама. Вечерята трябва да включва не повече от 500 kcal.
• По време на готвене храната се оставя да се вари, задушава и пара.
• Изберете храни, които са богати на фибри и протеини. Фибри - не образуват телесни мазнини, протеини - са строителен материал за костите и мускулите.
• Ако не можете да се контролирате и преяждате, не се опитвайте да гладувате на следващия ден. Идеалното решение би било допълнителна тренировка във фитнеса.

Забранени храни

Преди да разберете какво можете да ядете за вечеря с PP, нека да разгледаме храните, които се консумират, защото те влияят негативно на фигурата.

• сладкарски изделия;
• паста;
• картофи;
• Бяло ;
• Ядки;
• Сушени плодове;
• Сладки извара и кисело мляко;
• Грозде, праскови, банани, пъпеш.

Газовите процеси причиняват бобови растения и зеле, те също не могат да се ядат за вечеря.

Какви продукти са разрешени

Когато приготвяте вечеря, отдайте предпочитание на здравословни храни, които ще насърчат спокоен сън, като успокоят нервната ви система.

Какво можете да ядете на PP? Идеалният вариант е варено пиле със зеленчуци. Ще бъде полезно да вечеряте с неподсладени кисело-млечни продукти или морски дарове.

От какво да избирате? Перфектна форма:

• Варено постно месо: заешко, пуешко, пилешко или телешко;
• яйца;
• Кефир, изварено мляко, кисело мляко, извара;
• Нискомаслени сортове риба: треска, писия, риба тон, пъстърва, розова сьомга, костур;
• Скариди, калмари, миди, миди;
• Пресни зеленчуци и неподсладени плодове;
• Зелените;
• Горски плодове;
• Каши;
• Растителни масла;
• Топло мляко, ако го пиете отделно от другите продукти.

Ако нямате противопоказания, подправете вечерята си на PP с подправки и подправки. Кардамон, хрян, чесън, горчица и подобряват храносмилането, имат благоприятен ефект върху метаболитните процеси.

Важен е и начинът на приготвяне на храната. Най-добре е да се задушава или приготвя на пара. Тук двоен котел или бавна готварска печка ще бъдат отлични помощници в кухнята.

PP вечеря: рецепти за ефективна загуба на тегло

Предлагаме на вашето внимание най-добрата комбинация от продукти за приготвяне на здравословна вечеря.

Съвпадение добре:

• Морски дарове със зеленчуци;
• Заешко месо с домати;
• Овесена каша от елда с домати;
• Тиква с моркови;
• Риба с пресни зеленчуци;
• с морски дарове;
• Тиквички, моркови, чушки и лук - получавате отлична яхния;

Яйцата заемат специално място в диетата на хората, които преминават към PP вечеря, от която се получава здравословен и задоволителен омлет, който в комбинация с други съставки се превръща в здравословен деликатес.

Омлет

Най-добрата находка за хората, които следват фигурата, с право се счита за омлет.

Всяка храна трябва да има две качества: да е засищаща и здравословна. Огромен плюс е, че ястието се приготвя бързо. Просто омлет и има горните качества.

Въпреки това, това ястие има своите тайни.Работата е там, че протеинът на едно яйце съдържа само 18 kcal, докато цялото яйце съдържа 150 kcal.

Как да си направим протеинов PP омлет за вечеря? Много просто! Вземете малко белтъци и ги разбийте добре с млякото. Посолете получената маса и добавете шепа добре нарязани билки. Намажете загрят тиган с растително масло, най-добре със зехтин. Омлетът се готви на тих огън около 7 минути, похлупен с капак.

Тази рецепта може да се разнообрази с добавяне на маслини, аспержи, домати или спанак. За да не се окаже, че омлетът е воднист, преди да добавите горните продукти, те трябва да бъдат леко задушени.

Извара

PP вечеря с извара е божи дар за любителите на ферментирали млечни продукти. Както знаете, съставът на изварата включва казеин, протеин, който е отговорен за възстановяването на мускулите. Вечерята ви може да се състои само от извара или да я подправите с натурално кисело мляко без подсладители.

За разнообразие към 150 г извара добавете любимите си плодове, може да е голяма круша или ябълка.

Ще ви хареса и десертът с извара и горски плодове. Смесете 150 гр. извара с лъжица мед, подправете сместа с любимите си горски плодове: ягоди, малини, боровинки или къпини. Можете да замените горските плодове с кайсии или киви.

Ако предпочитате солени ястия, опитайте извара с билки. Подходящи: копър, спанак, босилек.

Вечеря за отслабване: най-добрите рецепти

Не трябва да вечеряте с традиционна чаша кефир или ябълка. Дайте предпочитание на зеленчукови или протеинови ястия.

Предлагаме на вашето внимание ТОП 3 - PP вечери.

1-во място: Риба с черен пипер

Ще ви трябват: 1 кг постна риба, 2 яйца, сладък пипер, копър, праз, сок от един лимон.

Поръсете осоленото рибено филе с лимонов сок. Нарежете сладкия пипер на половин пръстени, а зелените нарязайте на ситно. Разбийте яйцата с наситнения лук. Намаслете тава за печене и изсипете върху нея половината от разбитите яйца, отгоре сложете добре поръсената с копър риба. Сложете чушката върху рибата и залейте всичко с останалата смес.

Готовата риба се покрива с фолио и се слага във фурната да се пече до готовност. При температура от 220 градуса ще отнеме около 20 минути.

2-ро място: Заешко месо с целина и моркови

Необходими са ви: 500 грама заешко месо, моркови и целина - по 1 бр., лук, чесън, дафинов лист, домат. За доматено-сметанов сос: 1 супена лъжица сметана и доматено пюре.

На дъното на тенджерата се слага предварително нарязано на парчета, пълнено с чесън и намазано с доматено-сметанов сос заешко месо. Посолете, добавете черен пипер и дафинов лист. Отгоре се нареждат нарязани домати, лук, целина и моркови. Залейте 2/3 с вода, изпратете във фурната за 45 минути.

3 място: Салата с пилешко месо и пъдпъдъчи яйца

Ще ви трябва: 100 грама варено месо, 2 яйца, краставица, зелена салата, малка сладко-кисела ябълка, сол, зехтин.

След като предварително нарежете всички съставки на кубчета и сламки, смесете ги в купа за салата, подправете с масло и сол. Гарнирайте ястието с листа от маруля.

И последният съвет: научете се да ядете бавно, дъвчейки храната старателно. Вечеряйте в тишина, наслаждавайки се на всяка хапка. Само така ще можете да се наситите, извличайки максимума от приготвеното ястие. Не забравяйте, че правилната вечеря е ключът към хармонията и здравето!

Днес искам да говоря за здравословна вечеря. Всеки е чувал поговорката „Изяж сам закуската, сподели обяда с приятел, а вечерята дай на врага“. Колко вярна е тази поговорка? Няма съмнение в ползите от закуската (разбира се, ако е правилната закуска – вижте статията Здравословна закуска). Но наистина ли е необходимо да пропускате вечерята? Може ли вечерята да е вкусна и здравословна? Има ли общи стандарти за здравословна вечеря за всички или продуктите за вечеря трябва да бъдат избрани, като се вземат предвид индивидуалните характеристики? Каква вечеря е подходяща за вас? И какво можете да приготвите бързо за вечеря (няколко рецепти) ...

ЗДРАВОСЛОВНА ВЕЧЕРЯ

Здравословна вечеря - трябва ли да пропуснете вечерята?

В моите статии понякога си спомням това отдавна, когато безуспешно се опитвах да отслабна с помощта на различни диети (вижте статията Как да отслабна без диети?). Трябваше да сваля максимум 10-15 килограма, но те упорито не искаха да си тръгнат. Опитах също да пропусна вечерята. Някои наистина успяват да отслабнат, като отказват да ядат след шест вечерта. Не ядох след шест 2 седмици ... и наддадох тегло през това време с 3 килограма! И какви неприятни 2 седмици бяха ... Вечерта не можех да заспя от глад и мислех само за храна, а на сутринта просто се нахвърлих върху храната (и изобщо не всяка закуска е здравословна). Сега разбирам колко погрешно беше всичко това, но тогава просто се опитвах да следвам популярната препоръка, която нареждаше да не се яде след шест вечерта, тоест да се откаже вечеря.

Обикновено забраната за хранене след 18:00 часа се аргументира с факта, че човек според своите биоритми е дневно същество, а след 18 часа, когато слънцето залязва, активността на тялото намалява.

Подобен аргумент не издържа на проверка. Поне така:

1. Слънцето залязва ли след 18 часа?Кога е - зима или лято? И в кой регион? Оказва се, че са взели някакво средно аритметично време. Но тогава за какви естествени биоритми можем да говорим? Тогава би било препоръчително да не се яде след залез слънце. Но не, подобна препоръка звучи абсурдно - тогава жителите на Санкт Петербург през белите нощи могат да се хранят по всяко време на деня, а жителите на Арктика трябва да гладуват през по-голямата част от годината.
2. Дневно същество ли е човекът?Но какво ще кажете за разделянето на "чучулиги", "сови" и "гълъби"? „Чучулигите“ наистина лесно могат да откажат вечеря след 18 часа – без да страдат. За тях тази диета е естествена. "Гълъбите" след известно време също могат да се адаптират. Но „совите“ не само ще страдат, като отказват да ядат вечер, но и ще навредят на здравето си, излагайки тялото си на постоянен стрес и преяждане във време, когато тяхното лично, а не някакво средно, тяло изобщо не е готова за усвояване храна.

Пропуснете вечерята, за да отслабнете?

Ако решите да се откажете от вечерята, за да отслабнете, тогава трябва да имате предвид, че отказването от вечеря е същата диета като всички останали. Това означава, че може би в първите дни ще загубите 1-2 килограма (главно поради отстраняването на излишната течност от тялото), а след това, ако успеете да се контролирате и да не преяждате през деня. Но след 5-7 дни тялото ви ще се адаптира към новата диета и ще започне да пести енергия (да забави метаболизма). В резултат на това процесът на отслабване първо ще се забави, а след това ще спре напълно. Когато започнете да вечеряте отново, тялото няма да се възстанови веднага (метаболизмът през първите дни след „завръщането“ на вечерята ще остане бавен) и загубените килограми ще се върнат ... може би два пъти повече.

Решавайки да се откажете, за да отслабнете, трябва:

• Не забравяйте, че отказът от вечеря не е постоянна диета, а диета.
• Ограничете периода на диетата до 3-5 дни.
• В периода на отказ от вечеря спазвайте определени хранителни ограничения и през целия ден.

Само при тези условия отказът от вечеря може да ви помогне да отслабнете. Но, както всички диети, отказът от вечеря не решава фундаментално проблема с наднорменото тегло.

Така че защо пропускаме вечерята?

Отказът от вечеря (за отслабване или просто за здраве) е полезен само за онези хора (главно "чучулиги"), за които такава диета е естествена. Как да разберете дали пропускането на вечерята е подходящо за вас? Да, много лесно! Ако след отказ от вечеря не се чувствате гладни, заспивате лесно и не започвате да преяждате през останалата част от деня, тогава това ви подхожда. Ако при отказ от вечеря изпитвате един или повече от следните симптоми, трябва да се откажете от това начинание - то само ще ви навреди:

• цяла вечер страдаш от глад,
• заспивайки, сънувайки храна,
• Имате ли проблеми със заспиването в обичайното си време?
• понякога се разпадат и се качват в хладилника късно през нощта или посред нощ,
• преяждане през деня
• Теглото ви се е увеличило.

Не трябва да има насилие над себе си по въпроса за отказ от вечеря. Ако такава диета е естествена за вас, тогава можете да пропуснете вечерята. Иначе яжте със здраве. Не давайте вечеря на врага!

Здравословна вечеря - в колко часа трябва да вечерям?

Диетолозите са единодушни, че е полезно да вечеряте не по-късно от 3-4 часа преди лягане, защото в противен случай вечерята няма време да се смила, започва да ферментира в стомаха и да трови тялото. Оказва се, че ако си лягате в 21, значи трябва да вечеряте в 17-18. И ако си лягате в полунощ, тогава оптималното време за вечеря е 20-21.

Не мога да се съглася напълно с това, тъй като отново ни се предлага да се съсредоточим върху някакво средно аритметично време на храносмилане. Но времето за храносмилане зависи от това какво ядете и варира от 20 минути до 5 часа или повече. Така че, ако сте изяли няколко плода за вечеря, след 30-40 минути отново ще сте гладни. И ако сте яли мазно парче месо и дори с гарнитура, четири часа преди лягане все още не са достатъчни, за да смилате такава вечеря.

Веганите спокойно могат да си позволят да вечерят само 1-2 часа преди лягане. Суровоядците и фрутарианците могат спокойно да си лягат 30-60 минути след хранене. Какво не може да се каже за вегетарианците, които ядат млечни продукти или яйца. Препоръчително е да приключат вечерята не по-късно от 2-3 часа преди лягане.

Вашите индивидуални биоритми и са от голямо значение за определяне на оптималното време за вечеря!При "чучулигите" вечерта метаболизмът се забавя, така че те трябва да вечерят рано. Активният начин на живот, редовните упражнения ускоряват метаболизма и вечерята ще се усвоява по-бързо.

Както можете да видите, най-полезното време за вечеря варира от човек на човек и зависи от вида на диетата, индивидуалните биоритми и начина на живот.

Здравословна вечеря - какви храни да ядем и какви да не ядем?

Задачата на вечерята е да осигури на тялото строителен материал за възстановяване на тъканите преди лягане.А това означава – протеин, по-точно – незаменими аминокиселини (градивни елементи, от които е изграден протеинът). Но ние изразходваме малко енергия насън, така че не се нуждаем от прости въглехидрати (източник на „бърза“ лесно достъпна енергия) вечер (освен ако, разбира се, не отиваме да спим, а не на дискотека - в в този случай можете да заредите гориво).

Изглежда, че ако имаме нужда от протеин, тогава ще изядем парче месо, няколко яйца или буркан извара. Но ние имаме специални изисквания към вечерята - искаме да се усвоява бързо. Най-дълго се усвоява месото - 3-5 часа или повече, в зависимост от индивидуалните особености на организма. И ако към месото се приложи гарнитура, богата на въглехидрати (ориз, картофи, тестени изделия или хляб), тогава времето за храносмилане на месото се увеличава още повече. За щастие има и други източници на протеини, някои от които са чудесни за вечеря.

За вечеря не яжте твърде солени храни. Солта задържа вода, предизвиква подуване и пречи на извеждането на вредните вещества, натрупани през деня, което от своя страна пречи на пълноценната почивка и възстановяване на организма.

За да определите какво е здравословно за вас лично да ядете и какво не, нека разделим продуктите на 5 списъка:

• „Черният списък“ включва най-вредните продукти, които би било полезно да откажете напълно, а не само вечер.
• Ще добавим продукти към „жълтия списък“, които не можете да ядете за вечеря, ако се опитвате да отслабнете.
• В "зеления списък" ще запишем онези продукти, които помагат за облекчаване на стреса и по-бързо заспиване - тези продукти ще помогнат при безсъние.
• В "сивия списък" ще бъдат храните, които могат да се консумират за вечеря, но като се има предвид, че времето между вечерята и лягането трябва да се увеличи.
• „Белият списък“ включва тези продукти, които се препоръчват на всеки да яде за вечеря.

Обърнете внимание, че продуктите от „жълтия списък“ бяха и в „зеления“. Това е така, защото едни и същи храни могат да бъдат вредни в една ситуация (насърчаване на наддаване на тегло) и полезни в друга (подпомагане на безсъние). Ако сте загрижени и за двата проблема (наднормено тегло и безсъние), можете да направите компромис: вечеряйте рано с храните от „белия списък“ и след час хапнете малка част от храните от „зеления списък“.

„Черен списък“ (продукти, които считам за най-вредни):

• Всички продукти, съдържащи голямо количество вредни хранителни добавки (газирани напитки, колбаси, различни сосове, дъвки - вижте 10-те най-вредни популярни храни).
• Хляб с бяла мая от рафинирано брашно - вижте статията Ползи и вреди от хляба.
• Мляко и млечни продукти. Може би сте убедени в ползите от млечните продукти и сте свикнали да пиете кефир преди лягане, така че „стомахът да работи“. Темата за ползите и вредите от млякото предизвиква много спорове и изненадващо емоционални. Всеки има право на собствено мнение. Изразих мнението си в статията Ползите и вредите от млякото. Препоръчвам също да прочетете статията Ползите и вредите от млякото - какво казва диетологът? (това е превод на статия от израелски клиничен диетолог).

„Жълт списък“ (тези храни не трябва да се ядат за вечеря, ако искате да отслабнете или се страхувате да напълнеете):

• Сладкиши (торти, сладкиши, бисквити, сладки крекери, конфитюр, конфитюр, сладък чай, плодов сок и др.).
• Плодове, сушени плодове и плодови сокове (това не важи за хората, които ядат плодове - те имат различна чревна микрофлора).
• Картофи, ориз, паста.

Зелен списък (тези храни ще ви помогнат да заспите, ако имате безсъние):

• Нещо сладко (трябва да дадете предпочитание на плодове, сушени плодове, мед, сладко, сладки чайове без кофеин, но ако сте имали особено труден ден и просто наистина искате лоша торта или торта с мазен крем, тогава яжте - безсъние е по-вреден, отколкото парче от най-вредната торта).
• Нещо въглехидратно - картофи, ориз, тестени изделия, черен хляб без мая (дори може да го намажете със сладко сладко).

„Сив списък“ (тези продукти могат да се консумират за вечеря, но вечерята трябва да се премести за по-ранен час, така че храната да има време да се смила):

• Задушени или варени бобови растения (зелен грах, боб, леща).
• Риба (само не осолена или пушена - продукти с високо съдържание на сол не се препоръчват за вечеря).
• Месо (но в този случай трябва да вечеряте много рано - трябва да минат поне 4-5 часа преди сън).

• Овесена каша от елда (на вода, без мляко и масло).
• Задушени или варени зеленчуци (понякога дори пържени).
• Пресни зеленчуци (салатата не трябва да се подправя с мазен сос, но можете да я залеете с лъжица хубаво растително масло - вижте Най-полезните масла). Ако искате да отслабнете, не забравяйте да включите зеле (карфиол, бяло зеле, листно, зелено, брюкселско зеле, броколи и др.) Във вечерното меню, тъй като зелето съдържа тартронова киселина, която предотвратява образуването на мазнини от въглехидратите .
• Ядки и семена (добър източник на аминокиселини). Важно е да добавите ядки към състава на зеленчукова вечеря, за да задоволите нуждите на тялото от протеини. Например, добавете шепа кедрови ядки към салата - това ще я направи не само по-здравословна, но и по-вкусна. Или обличайте салатата с тахина (паста от сусамово семе), подправена с подправки, или просто поръсете със сусам (за предпочитане, особено здравословен черен сусам). Не забравяйте, че ядките съдържат не само протеини, но и витамини, минерали и здравословни масла (с най-балансиран състав от здравословни мастни киселини).

Не споменах, че не трябва да пиете кафе, какао или силен чай (и черен, и зелен) вечер. Мисля, че на всички е ясно, че кофеинът може да причини безсъние. По същата причина не трябва да ядете шоколад за вечеря. Ако сте свикнали да пиете кафе дори по време на вечеря и ви е трудно да го откажете, опитайте да замените вечерната си чаша кафе с чаша цикория (може да ви хареса вкусът й, който малко наподобява кафе) или безкофеинов цветен/плодов чай .

Здравословна вечеря - бързи рецепти.

Разбрахме какво е здравословно да вечеряме и какво не и защо. Но от здравословни продукти е важно да приготвите такава вечеря, която да задоволи нуждите на тялото ни от незаменими аминокиселини, витамини и минерали, необходими за нощно възстановяване и обновяване на тъканите.

Ето няколко лесни и бързи рецепти за вкусна и здравословна вечеря:*

*Забележка:

Във всички рецепти за вечеря е препоръчително да използвате морска или най-полезната - розова хималайска сол. С подправките не злоупотребявайте, за да не предизвиквате жажда.

Бърза рецепта за здравословна и вкусна вечеря - салата от суров карфиол със сусам.

(4-5 порции)

съставки:

• половин глава карфиол
• 1 черен пипер
• 2 краставици
• 200 гр. маслини,
• 1 супена лъжица зехтин,
• 1 супена лъжица сух риган
• 1 чаена лъжичка сол
• шепа сусам (може и запържен).

готвене:

1. Краставиците и чушките се нарязват на ситно.
2. Разрежете всяка маслина на две.
3. Нарязваме карфиола по следния начин: отделяме клоните от стъблото и след това отрязваме всеки клон, като започваме разреза от страната на крака, а не от къдриците. След като докарахме разреза до къдриците, разделяме половинките с ръце.
4. Слагаме карфиола, краставиците, чушките и маслините в купа за салата. Добавете зехтина, солта и ригана. Поръсете със сусам и разбъркайте. Вечерята е готова!

Бърза рецепта за здравословна и вкусна вечеря е салата с люти тиквички и зелен фасул.

(4-5 порции)

съставки:

• 400 г зелен фасул (може и замразен, но по-добре пресен),
• 2 средни тиквички,
• 3 краставици
• 200 гр. маслини,
• 1 връзка билки (копър, магданоз, кориандър),
• 1 връзка зелен лук
• 1 супена лъжица смляна куркума,
• 1 супена лъжица ленено масло за дресинг (може да се замени със сусамово, маслиново, фъстъчено)
• 2 супени лъжици слънчогледово или друго растително масло за пържене на боб и тиквички,
• бадеми, нарязани на тънки филийки.

готвене:

1. Краставиците се нарязват, зеленчуците се нарязват на ситно, зеленият лук се нарязва на ситно и всяка маслина се разполовява. Сложете всичко в купа за салата.
2. Нарежете тиквичките (не много ситно) и отделете в отделна купа.
3. Загрейте олио в тиган. Изсипете куркумата в горещо масло и разбъркайте за около 30 секунди.
4. Сложете зеления фасул в тигана, разбъркайте, покрийте с капак и загрейте за 5-7 минути на малко над умерен огън (разбъркайте няколко пъти).
5. Увеличете котлона, добавете тиквичките и запържете 3-5 минути, като разбърквате често.
6. Прехвърлете горещите тиквички и боба в купа за салата, при останалите продукти.
7. Посолява се, подправя се с олио (по желание) и се разбърква. Поръсете с бадеми. Вечерята е готова!

Бърза рецепта за здравословна и вкусна вечеря е каша от елда със зелен лук.

(4-5 порции)

съставки:

• 1 чаша елда,
• 2 чаши вода
• 1-2 супени лъжици добро растително масло (по избор)
• половин чаена лъжичка сол
• малко зелен лук (на вкус)
• няколко стръка магданоз или кориандър.

готвене:

1. Зеленият лук се нарязва на ситно.
2. Изсипете елдата в купа и изплакнете. Отцедете водата.
3. Добавете 2 чаши вода и сол.
4. Оставете да заври на максимален огън.
5. Намалете котлона до минимум и покрийте съда с капак. Гответе 15 минути.
6. Добавете масло (по желание) и разбъркайте.
7. Поръсете с нарязан зелен лук и украсете със стръкчета магданоз или кориандър. Вечерята е готова!

Бърза рецепта за здравословна и вкусна вечеря - сандвичи с паста от авокадо и кедрови ядки.

съставки:

• 2 средно големи авокадо, сварени
• 1 супена лъжица екстра върджин зехтин,
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер (или по-малко)
• половин чаена лъжичка сол
• половин лимон
• 1 ръжен хляб с натурална закваска,
• шепа кедрови ядки.

готвене:

1. Обелете авокадото от кожата, разрежете го наполовина и внимателно отстранете костилката (уверете се, че вътре не е останала люспа от костилката).
2. Авокадото се смила на ситно в блендер или се нарязва на каша с вилица - трябва да се получи каша.
3. В получената каша изстискайте сока на половин лимон, добавете зехтин, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
4. Готовата паста намажете върху черен хляб и отгоре сложете няколко кедрови ядки. Вечерята е готова!

Здравословна храна за отслабване. Рецепти. Научете се да се храните правилно!

Срещаме умореното правило „яжте правилно, за да отслабнете“ всеки ден в списания, социални мрежи и форуми, в телевизионни предавания. Изглежда, че такъв прост постулат, но как може да се следва, ако днес има повече от дузина теории за правилното хранене.

Някои експерти твърдят, че месото е истинска отрова, други предписват употребата на изключително непреработена храна, диетолозите се застъпват за намаляване на мазнините, а моделите, напротив, демонизират въглехидратите ...

Дори и с голямо желание и пълна готовност да преминете към правилното хранене, не е лесно да направите това именно поради изобилието от противоречива информация. Къде е истината?

Хранителните системи, независимо от техния произход и доказана ефективност, се различават по диета и в редица специфични аспекти. Има обаче основни, безспорни принципи, които трябва да се спазват стриктно по време на всяка от диетите - заповедите на здравословното хранене.

Енергията, консумирана с храната, трябва да бъде по-малка от изразходваната през деня.

Невъзможно е да свалите дори половин килограм, без да създадете малък калориен дефицит в общия дневен енергиен метаболизъм. Ключовото понятие тук е „малък дефицит“. Създаването на огромна разлика между приема и изразходването на енергия (както се случва при "гладни" диети) води до загуба на мускулна маса, вместо на мазнини, а също така значително забавя метаболизма.

Здравословната диета е балансирана диета.

Друго ненарушимо правило, тълкуването на което често е изкривено. Какъв е критерият за баланс? Не, това не е наличието на всички видове храни в менюто, а правилно съотношение - протеини, въглехидрати и мазнини. Освен това различните им пропорции могат да се нарекат балансирана диета, всичко зависи от целта.

Така че за обикновената жена, която иска да се отърве от излишните килограми, следното съотношение би било оптимално: 40% протеини, 35% въглехидрати и 25% мазнини.

Правилното хранене е немислимо без пълното снабдяване на всички системи на тялото с полезни микроелементи и витамини.

Трудно е да се доставят хранителни вещества чрез обикновената храна, най-малкото поради обема на храната, която трябва да се изяде, за да се задоволят всички нужди на тялото. Следователно правилно подбраният витаминен комплекс е един от ключовите фактори за оптимизиране на диетата.

Закуска: наистина основното хранене в здравословната диета.

Обществеността е добре запозната с резултатите от изследванията на много експерти в областта на храненето и диетологията: стройните хора по правило никога не пропускат сутрешното хранене и обратното - хората със затлъстяване често пренебрегват първото хранене.

Значението на закуската се оправдава от факта, че всичко, което ще бъде изядено, ще „отиде“ за поддържане на живота на системите на тялото. Това не означава, че килограм медена торта вече може да се изяде наведнъж без угризения на съвестта, това означава, че всички ползи от консумираната храна ще бъдат усвоени от тялото, а не преработени в мастни резерви.

Закуската трябва да е богата на всички хранителни вещества: сложните въглехидрати ще послужат като енергия и ефективност за целия ден, протеините в комбинация с въглехидрати ще осигурят дълготрайно насищане, а мазнините ще изпълняват важната си функция да поддържат всички системи на тялото в добра форма.

• 150 гр. (готова) каша от ленено семе или овесени ядки на вода или мляко, масленост 0,5% -2%;
• 100 гр. нискомаслена извара с натурално кисело мляко и добавка по избор: горски плодове, цитрусови резени или сезонни плодове;
• прясно сварено кафе или чай от листа

• здравословен бургер: сложете резен нискомаслено сирене (15%-30%) и пуешко филе шунка върху пълнозърнест хляб, отгоре сложете тънко нарязани сезонни зеленчуци и билки;
• 100 мл натурално кисело мляко без добавки;
• 1 чаша кисела напитка - цитрусов сок или плодова напитка.

• 150 гр. зърнени култури от смес от зърнени храни и люспи по избор: царевични люспи (неглазирани), елда, ориз, ечемик, овесени ядки, трици и др. с добавяне на 1 ч.л. качествен мед и малка шепа сушени плодове.
• високопротеинов омлет от 3 белтъка и 1 жълтък, 1 с.л. заквасена сметана с масленост до 15% и сезонни зеленчуци.
• 1 чаша натурално обезмаслено какао или кафе с канела.

Рецепти за здравословна храна за обилен обяд.

На обяд трябва да се наблегне на приема на протеини, сравнително умерено количество въглехидрати и умерено съдържание на мазнини.

• 200-300гр. риба, приготвена на грил тиган или на пара;
• зеленчуков микс с дресинг от любимите билки и сусамово масло;
• 100 гр. нахут или червена леща.

• 300 гр. пилешко филе или крилца, пържени на грил тиган или на пара;
• рататуй - 100 гр., ако ястието е пикантно 200 гр. – ако добавянето на подправки е умерено;
• 100 гр. ечемичена каша или кускус.

• 200 гр. телешко, приготвено по всякакъв начин, но без използване на маринати и сосове.
• 200 гр. салата, състояща се от зеленчуци, бобови растения и зеленчуци в съотношение съответно 20/40/40;
• 100 гр. домашно приготвена извара без добавена захар.

Рецепти за правилните вечери за отслабване.

Последното хранене трябва да е достатъчно леко, за да не се превръща в нови мастни гънки, и в същото време да е засищащо - за да не страдате от безсъние от глад. Оптималното време за вечеря е 3,5-4 часа преди лягане.

• 200 гр. пилешко филе на пара;
• 150 гр. нискомаслена извара с подсладител или чаша натурално кисело мляко.

• 200 гр. бяла риба, приготвена без използване на голямо количество подправки;
• 200 гр. салата-коктейл от всички видове листна салата, билки и зелени зеленчуци.

• 150 гр. салата от сирене Рикота или Панир (с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини), билки и чери домати;
• 150 гр. пуешко филе изпържено в тиган с незалепващо покритие без мазнина.

Лека закуска в здравословна диета: за или против?

Похапването играе много по-важна роля, отколкото обикновено им се приписва. Порциите с размер на юмрук, изядени между храненията, не само помагат за ограничаване на апетита и контролиране на глада, но също така поддържат метаболизма ви постоянно висок през целия ден.

Факт е, че ако храната редовно се „хвърля“ в тялото, метаболитните процеси ще работят на границата на възможностите си, освен това мозъкът ще получава сигнали, че няма нужда да се запасява с храна под формата на мастни натрупвания - храната се доставя стабилно, тялото е в безопасност.

От само себе си се разбира, че похапванията трябва да бъдат строго контролирани - именно на тях е най-лесно да надхвърлите значително границите на препоръчителната дневна калоричност.

Опции за закуска (всяка порция не трябва да е по-голяма от юмрук):

1. Протеинов бар
2. Асорти от сушени плодове и ядки (без добавени захаросани плодове)
3. Гриловани зеленчуци
4. Чаша прясно изцеден сок (това също е храна)
5. 2-3 пълнозърнести питки ориз или брашно от елда

Без какво е здравословното хранене?

Коя е основната грешка? Факт е, че прословутото „поне два литра на ден“, за щастие, вече е известно на всички. Мнозина обаче не вземат предвид, че тези 2 литра трябва да са само за чиста вода.

Тоест, супите, топлите напитки и водата от зеленчуци, разбира се, също осигуряват течност на тялото. Но за правилното функциониране на всяка система на тялото е необходимо голямо количество чиста вода, изпита отделно от всичко.

Не е трудно да свикнете да пиете нормата: когато се събудите, веднага налейте вода в чаши, през деня очите ви постоянно ще се „придържат“ към тях и няма да забравите да консумирате правилното количество.

Направете същото и в офиса: когато пристигнете на работа, сложете чаши с вода на масата. Те ще ви причинят зрителен дискомфорт и със сигурност ще изпиете цялата вода.

Какво да ядете вечер, за да отслабнете. Примери за вечеря

Но тук трябва да следвате определен режим на деня: лягайте не по-късно от 22 часа и закусвайте не по-късно от 7 сутринта. В противен случай тялото ни ще възприеме такова принудително гладуване като заплаха и бързо ще върне загубените килограми и дори ще натрупа допълнителни в резерв.

При продължително гладуване, повече от 10 часа, тялото произвежда липопротеин липаза. Именно поради този ензим свалените от гладуването килограми се връщат в излишък.

Този ефект е свързан с еволюцията. Работата е там, че ситуацията с намаляване на количеството храна нашето умно тяло възприема като заплаха за съществуването. При тези условия липопротеин липазата се активира и започва активно да съхранява източника на енергия - мастната тъкан. Този механизъм е на милиони години. И едва сравнително наскоро учените установиха връзката между нискокалоричната диета и затлъстяването.

Късна вечеря: за или против?

Сега изискванията за времето за вечеря не са толкова категорични. Препоръката е проста - трябва да ядете през нощта не по-късно от 2 часа преди лягане и за предпочитане 4. Това време обикновено е достатъчно, за да смелите повечето храни. Някои изследвания, свързани с метода за броене на калории, твърдят, че можете да ядете по всяко време на деня. Има значение само общият брой калории. За жени - 1600-1800 Kcal, за мъже - 2000-2200 Kcal.

Вечерята се счита за необходима и полезна за тялото. Това се дължи на последните изследвания в областта на здравословното хранене. Оказа се, че вечерното хранене е важно за правилното функциониране на организма. Но не всяко хранене е подходящо за късна закуска и порцията не трябва да е най-голямата за деня. Твърде много вечеря ще навреди на фигурата и ще наруши съня.

За задоволяване на глада през нощта често се избират не много здравословни храни. И това е основният проблем. В съвременния ритъм на живот е необходимо да се спазват, ако не ежедневието, то поне правилата за здравословно хранене.

И така, какво можете да ядете вечер, за да не се оправите и още по-добре - да отслабнете.

Списък с храни, подходящи за късни закуски

За вечерни закуски са подходящи лекокалорични храни, които дават усещане за ситост и не пречат на здравия сън. Какво можете да ядете вечер, за да не само не се подобрите, но и да получите максимална полза. Основата на вечерната диета трябва да бъде предимно протеини, въглехидрати и мазнини са разрешени в минимално количество.

1. Изварапо-добре е да изберете без мазнини или с малък процент съдържание на мазнини. Добър продукт за подходяща вечерна закуска. Той е добър източник на лесно смилаем протеин. Трябва да го ядете няколко часа преди лягане, за предпочитане без подсладители. Като подобрител можете да добавите шепа горски плодове. Една порция извара е не повече от 100 грама. Като заместител на изварата можете да ядете малко (30 грама) парче сирене.
2. Кефир, натурално кисело мляко, ферментирало печено мляко. Млечните продукти са почти идеални за борба с нощния глад. Кефирът съдържа голямо количество калций, протеини. Аминокиселината триптофан, съдържаща се в ферментиралите млечни продукти, подобрява качеството на съня.
3. Зеленитесъдържа много фибри и малко калории, което означава, че ще е необходима повече енергия за храносмилането му. Можете да го консумирате в чист вид или като добавка към кефир, натурално кисело мляко или извара.
4. Плодове и горски плодовеможете да ядете почти всичко. Дори банани, но с повишено внимание и не всеки ден. Идеална закуска - ябълка, цитрус, череша.
5. Зеленчуцисъдържат много фибри и малко калории. От вечерната диета трябва да се изключат само картофите. Могат да се консумират сурови или на пара, на скара, на фурна или да се направят лека зеленчукова супа за вечеря.
6. месосъщо така съдържа много протеини. Тук на първо място говорим за постно птиче месо. Свинското и телешкото са подходящи за обяд и вечеря. Въпреки това месото е доста тежък продукт, който изисква дълго храносмилане, така че можете да го ядете не по-късно от 4 часа преди лягане. Варете на пара, скара или варете.
7. Рибадобър източник на протеини, редица микроелементи и аминокиселини. Протеинът, съдържащ се в рибата, е по-лесно смилаем от протеина от месото. За вечеря изберете нискомаслени сортове риба - хек, треска, щука.
8. ядкиса много калорични, така че можете да ядете много малка порция, за да получите достатъчно.
9. яйца, или по-скоро яйчен белтък, източник на лесно смилаем протеин. Яжте ги варени или под формата на омлет, например със зеленчуци.
10. елда. Диетолозите не съветват да ядете каша за вечеря поради високото съдържание на въглехидрати. Елдата се превърна в изключение поради голямото количество протеини и фибри в състава. В допълнение, той се усвоява бързо, а бавните въглехидрати запазват усещането за ситост за дълго време.

Списък с храни, които трябва да се избягват

Има много полезни храни, подходящи за утоляване на нощния глад, но още повече храни, които се консумират през нощта, са много нежелателни. Работата е там, че много от тях не са подходящи за правилно хранене, така че е по-добре да ги изключите напълно от диетата. Други се усвояват твърде дълго и пречат на здравия сън, което е лошо както за благосъстоянието, така и за фигурата.

1. Бързо хранене- пица, хот-дог, бургери, чипс и крекери - съдържат много калории и малко хранителни вещества.
2. Туршии и маринативъзбуждат апетита, съдържат излишък от сол, която задържа вода в тялото.
3. Червено месо и мазни храниусвояват се твърде дълго, така че не са подходящи за късна вечеря.
4. Тестени изделия, сладкиши, сладкишисъдържат много въглехидрати, така че е по-добре да ги ядете през първата половина на деня.
5. Колбаси и пушени продуктисъдържат много сол и малко хранителни вещества.
6. Кисели млека и изварас пълнители, не само са сладки, но и с куп консерванти и оцветители.
7. Алкохоллош ефект върху нощния сън, може да причини преяждане поради отслабване на самоконтрола.
8. майонезаи сосовете на негова основа са много калоричен и безполезен продукт, макар и вкусен.

Опции за здравословна вечеря

• Идеалният вариант какво да ядем за вечеря според диетолозите е варено, печено или задушено. Пилешкото филе може да се замени с пуешко или заешко. Добър начин за ядене на „сухи“ пилешки гърди е месното суфле, приготвено на пара или на фурна.
• Освен това е идеално за вечеря - варено, печено - със зеленчуци и билки за гарнитура.
• Можете да задушите всякакви зеленчуци. Или ги консумирайте сурови, например под формата на салата с дресинг от малко количество нерафиниран зехтин с лимонов сок, кисело мляко или просто лимонов сок.
• Отличен вариант за вечеря е елда с кефир или зеленчуци. Хем засищащо, хем полезно.
• Ако искате нещо по-съществено - обезмаслена или нискомаслена извара. Можете да добавите към него кефир или натурално кисело мляко, билки, горски плодове или плодове.

Ако вече сте вечеряли, но гладът не е далеч назад, тогава най-лесният и най-малко енергоемък начин да удавите zhor е да изпиете чаша кефир. Това е добър вариант за късна закуска за отслабване. За промяна можете да добавите зеленчуци или плодове към кефир или друга ферментирала млечна напитка.
Също толкова лесен начин за лека закуска е да изядете ябълка, портокал или грейпфрут.

Това е много кратък списък с ястия за вечеря или лека закуска.

Важно е да запомнитече изборът на ястия за вечеря зависи преди всичко от самите нас. Трябва да се съсредоточите върху чувствата си и да запомните, че всичко е индивидуално. Някой ще се задоволи с лека закуска, но някой се нуждае от пълна вечеря. Основният критерий е чувството за ситост до сутринта.

Изводи:

1. През първата половина на деня е по-добре да ядете храна, богата на въглехидрати, а през втората - на протеини.
2. Харчете повече енергия, отколкото получавате от храната.
3. Яжте не по-късно от 2 до 4 часа преди лягане.
4. За да отслабнете, яжте на части (4-6 пъти на ден).
5. Ако се събудите през нощта от глад, трябва да коригирате ежедневната диета и диета.
6. Не бъркайте жаждата с глада. Събуди се през нощта гладен, изпи чаша вода.
7. Яжте само здравословни естествени храни.
8. Най-лесният начин да се храните здравословно е да не купувате забранени храни.

Може също да се интересувате от: