Za i protiv rižine dijete za mršavljenje. Rižina kaša s mesom. Jelovnik rižine dijete za tjedan dana

U procesu čišćenja zrna riže od kore i klica, nepovratno izgubljena veliki broj biološki djelatne tvari. Stoga riža koja je prošla proces brušenja i poliranja već sadrži vrlo malo korisni elementi. Protiv te tehnologije pročišćavanja pokušalo se boriti u Sjedinjenim Američkim Državama. Vojska ove države je prije pedeset godina izmislila metodu kuhanja kuhane riže. Kultura obrađena na ovaj način postaje laka za pripremu, ne gubi svoje prehrambene i pozitivne biološke kvalitete. Ovaj članak će raspravljati o točno kuhanom na pari i štetnosti za tijelo, korisnim svojstvima, korištenju jela za mršavljenje ili kao dio terapijske dijete. Gledajući unaprijed, može se primijetiti da proizvod ima prilično pozitivan utjecaj na tijelu.

Kako doći do proizvoda

Prvo, koje su koristi i štete od jedenja proizvoda uvelike ovise o načinu njegove proizvodnje.Tehnologija obrade parom dizajnirana je za očuvanje pokazatelja kvalitete usjeva žitarica. Svrha ove obrade je ta korisni vitamini a elementi u tragovima prelaze u zrno iz dijelova ljuske. Zbog toga se povećava staklastost zrna, što je tipično za usjeve ove vrste.

Kao rezultat kuhanja na pari, riža dobiva žućkastu nijansu s jantarnom nijansom, a njezina krhkost se smanjuje. Tijekom kuhanja na pari uništava se škrob koji se nalazi unutra. Jezgre postaju monolitne, zasićene vlagom i istovremeno se zagrijavaju.

Korištenje tehnologije obrade parom omogućuje vam povećanje prinosa gotovog usjeva. U budućnosti, riža, koja se koristi u pripremi raznih jela, ispada da je mrvljiva i prozračna. Nedavno je proizvod postao vrlo popularan. Ali kakav učinak kuhana riža ima na zdravlje: je li korisna ili štetna za tijelo? Vrijedi se detaljnije zadržati na ovome.

Sastav kuhane riže

Prilično bogat sastav vitamina i mikroelemenata razlikuje kuhanu rižu (dobrobiti i štete bilo kojeg proizvoda ovise o prisutnosti i raznolikosti skupina korisne tvari, hranjiva vrijednost), jer kada se kuha na pari, zadržava do 80% korisnih biološki aktivnih tvari.

Sastav kuhane riže uključuje mono-, di- i polisaharide (pektin), kao i makromolekularne spojeve: proteine (7,4%), lipide (0,7%) i ugljikohidrate (77,6%). Pektinski spojevi potiču cirkulaciju krvi, smanjuju razinu kolesterola i normaliziraju mikrofloru gastrointestinalni trakt. Monosaharidi daju tijelu energiju za rast (što je posebno važno kod djetinjstvo), disaharidi imaju istu funkciju, ali uz pretjeranu upotrebu mogu uzrokovati pretilost i razvoj kardiovaskularne bolesti, a proteini, lipidi i ugljikohidrati uključeni su u procese termoregulacije, metabolički procesi, zasititi i osigurati potrebnu količinu energije.

Vitamini su zastupljeni uglavnom tvarima skupine B. U sastavu kuhane riže postoje elementi E i PP, koji se odupiru uništavanju tjelesnih stanica, pozitivno utječu na zdravlje kože, kose i reguliraju aktivnost živčani sustav, hormonska ravnoteža. Što se tiče vitamina B, kuhana riža sadrži sljedeće tvari:

Tiamin (B1), uključen u glavne metaboličke procese u tijelu.
Riboflavin (B2), koji potiče sintezu drugih važni elementi i pretvorbu aminokiselina.
Pantotenska kiselina (B5), koja je uključena u proizvodnju nadbubrežnih hormona i kortikosteroida.
Piridoksin (B6), koji osigurava izmjenu aminokiselina i posebno je važan za nastanak i održavanje života.
Folna kiselina (B9), koja je uključena u proizvodnju "hormona sreće".

Lecitin, metionin, cistein, lizin, kolin - sve ovo bogatstvo predstavlja skupinu takvih hranjivim tvarima poput aminokiselina. Oni su glavni gradivni blok proteina. Mikroelementi koji čine usjev zrna također su raznoliki: kuhana riža sadrži željezo, magnezij, jod, kalij, fluor, cink, kobalt, kalcij, mangan, natrij i fosfor.

Primjena parboiled riže

Međutim, od kuhane riže, kao i od obične, možete kuhati veliki broj različitih jela. Prije svega, to je, naravno, kaša. Među slatkim jelima s rižom najpoznatiji su složenci i pudinzi. Zrno stavljaju u juhe, koriste ga kao nadjeve. Riža se dobro slaže i s mesom i s morskim plodovima, savršeno upotpunjuje i nadopunjuje kisela, začinjena i slana jela.

Zbog prisutnosti velikog broja biološki aktivnih elemenata riža kuhana na pari koristi se kao komplementarna hrana. dojenčad. Stručnjaci savjetuju davati ga djeci već od šest mjeseci starosti. Poznato svojstvo ove kulture, koje je pozitivan utjecaj na peristaltiku, široko se koristi u narodna medicina. No, kao i svaki drugi proizvod, riža ima pozitivna svojstva i može negativno utjecati na tijelo.

Korisna svojstva kuhane riže

Koje su prednosti i štete kuhane riže? Korisna svojstva Proizvod uvelike određuje bogat sastav i očuvanje ljuske kulture tijekom prerade, čime se čuva biološka vrijednost riže.

Zahvaljujući sadržaju lecitina i vitamina B, kuhana riža poboljšava aktivnost mozga, čime povoljno utječe na središnji živčani sustav u cjelini. Dobrobiti jela iz ove kulture također se protežu na rad hematopoetskog sustava i srčanog mišića. Korištenje kuhane riže preporučuje se pacijentima s dijagnozom ateroskleroze, jer proizvod poboljšava elastičnost i snagu krvnih žila. Ovo svojstvo je također korisno za starije osobe. Osim toga, proizvod učinkovito uklanja toksine iz tijela, sprječava stvaranje kolesterolnih plakova na zidovima krvnih žila.

Pozitivan učinak kuhane riže ne zaobilazi i genitourinarni sustav. Proizvod poboljšava funkcionalnu sposobnost bubrega i izvedbu otpadnih kanala. probavni sustav iz tijela, normalizira ravnotežu vode i soli.

Glavna značajka proizvoda, koja vam omogućuje korištenje kuhane riže za osobe s razna kršenja probava, je odsutnost glutena. Kuhana riža obavija stijenke želuca, čime štiti njegovu sluznicu od iritacije. Proizvod također smanjuje aktivnost želučana kiselina. Ovu kulturu mogu koristiti oni koji pate od bolesti poput enteritisa, gastritisa i čira.

Škrob sadržan u kuhanoj riži polako se destrukturira, što doprinosi sporoj i stalnoj apsorpciji glukoze u krv. Ova nekretnina posebno relevantno za one pacijente koji ovaj proces je problematično. Ova skupina pacijenata uključuje osobe s dijabetes melitusom. Često za kuhanje koriste kuhanu rižu. Dobrobiti i štete ove kulture znanstveno su dokazali mnogi liječnici.

Negativan utjecaj proizvoda na tijelo

Ali kupci obraćaju pozornost ne samo na zasluge ove kulture. Nemali broj se zanima je li istina da je kuhana riža štetna (što točno i kako minimizirati Negativan utjecaj ako je uporaba proizvoda nužna, na primjer, kao dio terapijske dijete).

Glavni nedostatak kuhane riže, koji je ujedno i plus, jest mogućnost utjecaja na pokretljivost crijeva. To jest, jednostavno rečeno, prekomjerna konzumacija proizvoda dovodi do zatvora. Ali ovaj se nedostatak može lako ukloniti: samo dodajte jelima svježe voće i povrće.

Pirjana riža u dijetama za mršavljenje

Parena riža, dobrobiti i štete, priprema i upotreba u dijetama za mršavljenje raspravljaju se među nutricionistima i mršavljenjem. Pirjana riža je niskokalorična (samo 123 kcal/100 g), a energetsku vrijednost gotovo neprimjetan za tijelo, tako da doprinosi najbržem pražnjenju višak kilograma.

Nutricionisti savjetuju korištenje ove kulture kao glavnog proizvoda vaše opće prehrane ili tijekom dana posta. Razne mono-dijete s rižom kuhanom na pari temelje se na istom principu, ali zanesite se s njima Dugo vrijeme nije vrijedno toga. Najbolja opcija održavat će mono-dijetu tri dana. U tom razdoblju mora se konzumirati isključivo bez dodataka – soli, ulja i začina. Dijeta će se učinkovito riješiti pokojeg kilograma viška, očistit će tijelo od toksina i prilično je nježna za tijelo. Da biste dulje vrijeme koristili kuhanu rižu za mršavljenje bez štete po zdravlje, samo je trebate kombinirati s razne vrste meso i povrće.

Kako drugačije koristiti kuhanu rižu za održavanje zdravlja

Parboiled riža sadrži složeni ugljikohidrati, koji se dugo razgrađuju, pa je porcija kaše kao doručak odličan izbor. Jelo će biti izvrstan izvor energije koji će vam dati energiju za cijeli dan.

Kako kuhati kuhanu rižu

Parena riža, čije su dobrobiti i štete već spomenuti, zadržava svoje pozitivna svojstva s daljnjim toplinska obrada, tj. kuhanje žitarica. Priprema jela je opisana u nastavku.

Potrebno je skupiti lonac vode i staviti ga na vatru, treba biti dva puta više vode nego riže. Usput, potrebno je obratiti pozornost i na kvalitetu tekućine. Preporučljivo je koristiti pročišćenu vodu, a ne vodu iz slavine.

Dok se voda zagrijava, rižu dobro isperite u hladnoj vodi. Iako je proizvod prošao razne faze obrade i čišćenja, ali još uvijek može sadržavati ostatke ljuski ili nečistoće u obliku drugih usjeva. Nakon što prokuha vodu potrebno ju je malo posoliti jer se u slanoj vodi sve žitarice brže kuhaju. Kuhajte rižu na laganoj vatri s poklopcem koji se čvrsto zatvara. Imajte na umu da kuhana riža općenito traje duže od obične riže. Vrijeme kuhanja je dvadeset do dvadeset pet minuta.

Nakon tog razdoblja, potrebno je ukloniti poklopac s tave, pokriti ga ručnikom i pustiti da se višak vlage isprazni. To će pridonijeti činjenici da na kraju riža neće ispasti viskozna i kašasta, već mrvičasta. Da biste shvatili da je jelo spremno, možete po njegovoj boji. Riža će iz jantarno žute postati bijela. Nakon svih gore navedenih manipulacija, jelo se može poslužiti na stolu. Takva riža će izgledati sjajno sa zelenilom.

Prednosti kuhane riže za dijabetičare

Žitarice se koriste kao dio raznih terapeutskih dijeta. Ali koje su prednosti i štete kuhane riže za dijabetes? Naravno, nemoguće je liječiti dijabetes isključivo rižom, ali uporaba proizvoda u preventivne svrhe posve opravdano. Parena riža značajno diverzificira prehranu bolesnika s dijabetesom. Osim toga, kao što je već spomenuto, kuhana riža pridonijet će sporoj i postupnoj apsorpciji glukoze i ponovno obogatiti tijelo biološki aktivnim elementima.

Tako, dobra probavljivost, sposobnost opskrbe tijela velikom količinom vitamina i mikroelemenata, promicanje gubitka težine i mogućnost korištenja proizvoda kao dijela terapeutske dijete - sve to razlikuje kuhanu rižu. Proučavane su zdravstvene koristi i štete, dokazano je da pozitivna svojstva jela od riže kuhane na pari daleko premašuju moguće Negativne posljedice njegovu pretjeranu upotrebu.

Rižina dijeta je prilično teška metoda koja se učinkovito koristi ne samo za mršavljenje, već i za liječenje određenih bolesti. Tehnika riže razvijena je 1939. za borbu protiv poremećaja poput pretilosti, zatajenja bubrega, hipertenzije, dijabetes. Ograničenje unosa šećera i soli u prehrani potkožnog masnog tkiva brzo se smanjuje. Prema ocjenama onih koji smršave u roku od mjesec dana na rižinoj dijeti, lako je izgubiti težinu do 14 kilograma.

Zdravstvene prednosti prehrane rižom

Žene i muškarci svih dobi mogu smršaviti na rižinoj dijeti. Uostalom, dobrobiti riže poznate su ljudima već duže vrijeme, zahvaljujući svom bogatom sastavu: 80% su složeni ugljikohidrati, a 8% su proteinski spojevi (najvažnije aminokiseline za ljudsko tijelo). Riža ne sadrži gluten - biljne bjelančevine, alergičan, a udio vlakana u njegovim zrncima je vrlo mali, svega 3%, pa je ovaj proizvod odličan za mršavljenje.

Riža je izvor vitamina B, koji su neophodni za živčani sustav. Lecitin, koji je dio njega, potiče aktivnost mozga. Što se tiče mršavljenja, riža upija i izbacuje vodu iz tijela, što ubrzava metabolizam i pomaže u borbi protiv taloženja suvišnih masnoća.

Korist rižina dijeta :

Nizak sadržaj kalorija omogućuje brzo i dugotrajno zasićenje, zbog čega se ograničenja u prehrani lako podnose.
Vlaknasta struktura žitarica može apsorbirati ne samo vodu, već i otrovne tvari iznoseći ih. Ovo osigurava učinkovito čišćenje crijeva bez upotrebe klistira.
Prisutnost minerala poput mangana, fosfora, selena, željeza, magnezija, cinka, kalcija pozitivno utječe na funkcioniranje svih organa i sustava.

Načela rižine dijete

Suvremene metode mršavljenja koriste jednu shemu prehrane - određeno razdoblje vrijeme, konzumira se samo niskokalorična hrana. Zbog manjka kalorija tijelo je prisiljeno energiju uzimati iz rezervi, što dovodi do smanjenja tjelesne masti, odnosno do očekivanog učinka. Riža je u potpunosti usklađena dijetalna hrana s niskim udjelom kalorija i velikim volumenom.

Ali u isto vrijeme, on ima još jedan vrlo važna imovina: nakon namakanja, žitarice dobivaju poroznu strukturu, usisavaju toksine, troske i soli nakupljene tijekom godina iz organa. Ali ako se rižina mono-dijeta koristi dulje vrijeme, tada korisni mikroelementi napuštaju tijelo, pa nutricionisti inzistiraju na ne predugom tijeku posta s rižom. Tijekom rižine dijete pijte najmanje 2 litre pročišćene vode ili druge tekućine dnevno. Pogodno za blagovanje mineralna voda(bez plina), biljni dekocije i čajevi, prirodni sokovi.

Rižina dijeta za 3 dana

Jednostavna, ali učinkovita rižina dijeta je trodnevna dijeta. Podijeljen je u dvije opcije - tvrdu i pojednostavljenu. Za prvu ekspresnu dijetu pripremite rižu unaprijed: isperite čašu žitarica, ulijte 2 čaše pića hladna voda, ostaviti da se uliti preko noći. Ujutro, ovako dobivenu kašu treba podijeliti u 4-5 doza i pojesti bez soli, papra i drugih začina, zaliti narančom, jabukom ili sok od rajčice kroz dan. Prva metoda je dobra kada morate brzo izgubiti težinu za odmor.

Za drugu metodu, naprotiv, kuhajte istu količinu bijele riže, ali ne duže od 10 minuta, a zatim inzistirajte još 15 minuta ispod poklopca. Nije ga potrebno prethodno napuniti vodom. Pojednostavljeni jelovnik rižine dijete (porcije ne više od 150 grama):

1 dan

Doručak – Pojedite porciju riže i jednu jabuku.
Ručak - riža biljno ulje i začinsko bilje, salata od mrkve.
Večera - riža, kuhana cikla začinjeno maslinovim uljem.

2 dan

Doručak - riža s nemasnim kiselim vrhnjem i biljem, jedan grejp.
Ručak - riža sa salatom od krastavaca i pirjanim gljivama.
Večera - riža i povrće na pari po izboru.

3 dan

Doručak - riža s narančom i cimetom.
Ručak - riža s biljnim uljem i juha od povrća.
Večera - riža s kuhanom brokulom.

Rižina dijeta za 7 dana

Znajući koju vrstu riže možete jesti na dijeti pomoći će vam da postignete maksimalne rezultate mršavljenja. Žitarice okruglog zrna nisu prikladne za dijetu, jer sadrže puno škroba i visoko su rafinirane, nakon čega gube mnoge hranjive tvari. Za rižinu dijetu koristi se ili smeđa (smeđa) riža ili bijela riža dugog zrna kuhana na pari. Ovi proizvodi ne prolaze kroz višestupanjsko pročišćavanje, stoga sadrže mnogo više hranjivim tvarima. Već znate kako kuhati rižu za dijetu, pa prijeđimo na 7-dnevni jelovnik rižine dijete (sastav jedne porcije riže je 100 g).

Jelovnik za tjedan:

jutro - kuhana riža, raženi tost, zelena jabuka. Dan - juha od povrća, riža sa začinskim biljem, 100 g kuhana piletina. Večer - riža, bilo koje povrće kuhano na pari u jednakim količinama, 200 g prirodni jogurt medom ili voćem.
Ujutro - riža, pola tvrdo kuhanog jaja, grejpfrut. dan - Riblja juha, leća prepolovljena s rižom. Večer - omlet kuhan u pećnici, čaša nemasnog kefira.
Ujutro - kuhana riža s grožđicama, raženi tost, banana. dan - juha od gljiva, riža, 100 g pilećih prsa na žaru. Večer - 150 g svježi sir bez masnoće ili masa od skute, salata od cvjetače.
Ujutro - kuhana riža, kruška. Dan - riblja juha, riža kuhana s graškom i začinskim biljem. Večer - 100 g nemasne teletine, riža, 250 ml kefira.
Ujutro - riža s medom, 2 zelene jabuke. Dan - riba kuhana na pari, riža, raženi tost, povrtna salata. Večer - kuhana riža s povrćem, 150 g nemasnog svježeg sira.
Ujutro - voćni miks, domaći jogurt. Dan - 100 g pileći file, riža. Večer - grašak, riža, čaša kefira.
Ujutro - kuhana riža, raženi tost, banana. Dan - juha pileća juha, riža sa začinskim biljem Večer - riba na pari, morske alge.

Riža dijeta za 2 tjedna

Za one koji u tjedan dana nisu izgubili onoliko kilograma koliko bi htjeli, dopušteno je sjediti na istom dijetalni jelovnik. Ali ne zaboravite na pravila prehrane kako biste postigli željeni učinak:

Toplinska obrada. Tijekom rižine dijete hranu treba pirjati, kuhati ili kuhati u pećnici. Za pirjanje dopušteno je koristiti sezam, lan, masline ili suncokretovo ulje na temelju 50 g proizvoda 1 žličica. Meso je dozvoljeno peći na roštilju, ali bez dodavanja ulja.
Sol. Dugotrajna rižina dijeta uključuje jelovnik bez soli, ali dopušteno je koristiti začinsko bilje: kopar, ružmarin, timijan, svježi ili suhi.
Vitamini i minerali. Tijekom dvotjedne dijete s rižom preporučljivo je uzimati kompleks vitamina koji sadrži veliku količinu kalija i kalcija. Upravo te minerale riža izlučuje iz organizma.
Opcije izbornika. Ako govorimo o sezonskom povrću, tada je dopušteno zamijeniti proizvode tijekom dijete s rižom. Ali morate stalno izračunavati kcal prema tablici kalorija.

Rižina dijeta "5 volumena"

Ova istovarna rižina dijeta nazvana je zbog činjenice da se riža za nju priprema odmah u 5 posuda. Za to se uzme 5 čaša od 200 ml, napuni opranom rižom (po 2 žlice) i napuni piti vodu. Svakodnevno mijenjajte vodu u čašama tako da nabubri do kuhanog stanja. Dijetu započnite petog dana.

Da biste to učinili, sadržaj prve čaše jede se na prazan želudac, bez dodavanja začina i bez vode za piće. U oslobođenu čašu ponovno stavite 2 žlice. riže i napunite vodom za piće, au preostalim posudama promijenite vodu. Takva se shema promatra od 7 do 14 dana, a liječnici ne preporučuju dijetu s rižom duže vrijeme. Tijekom ove dijete pridržavajte se sljedećih pravila:

isključiti masnu i začinjenu hranu;
jesti rižu 2 sata prije jela;
smanjiti unos soli;
ograničiti se na slatku hranu;
piti najmanje 1,5 litara tekućine dnevno.

Mogućnosti rižine dijete za čišćenje i mršavljenje

Nisu učinkovite samo višednevne dijete s rižom. Lako očistite tijelo jednim dan istovara tjedno, pri čemu treba jesti samo lagano kuhano ili namočeno sirova riža i piti drugu vodu. Nutricionisti savjetuju da smršavite i očistite tijelo od toksina jedući rižu i druge proizvode na temelju kojih se stvaraju popularne dijete: kefir, jabuke, heljda. Pogledajmo nekoliko mogućnosti dijeta za čišćenje.

Kefir-riža dijeta

Kombinacija proizvoda poput kefira i riže korisna je za tijelo, ali to ne znači da je zabranjeno koristiti druge proizvode tijekom dijete s kefirom i rižom. Potpuno su isključeni samo sol, šećer, kava, a drugi proizvodi su prihvatljivi. Postoje dvije mogućnosti rižine dijete s kefirom. Ne preporučuje se sjediti na teškoj dijeti duže od 5 dana, a na mekoj dijeti dopušteno je izgubiti težinu do 14 dana.

Stroga verzija kefir-rižine dijete predviđa doručak samo s kefirom i rižom, za ručak - s rižom i salatom od povrća, a za večeru - ponovno s rižom i kefirom. Približan jelovnik rižina dijeta za čišćenje organizma mekom dijetom:

Doručak - kefir, jabuka / kruška / jagoda / grejp (po želji).
Ručak - 100 g kuhanog nemasnog mesa / ribe / plodova mora, kriška raženi kruh, 100 g rižine kaše.
Večera - riža kaša (100 g), zelena salata.
Prije spavanja - kefir ili nezaslađeni jogurt.

Riža-jabuka dijeta

Sustav mršavljenja riža-jabuka razvio je engleski nutricionist D. Kempner. Njegova suština je da se dijeta za 3-5 dana sastoji samo od zelenih jabuka i riže. Nemojte koristiti šećer, sol i začine. Dopušten ulaz rižina kaša dodajte mlijeko. Dnevni dnevni jelovnik dijete s rižom i jabukom je:

rižina kaša od 1 šalice žitarica, koja se mora jesti u nekoliko doza;
250 grama zelenih jabuka, koje je dopušteno jesti, kako sirove, tako iu kompotu ili suhom voću.

Dijeta od heljde i riže

Predviđena je i ova zajednička dijeta hitno smanjenje težine za 3-5 dana, tako da se ne morate pitati koja je dijeta bolja, riža ili heljda. Heljdo-rižina dijeta popularna je zbog svoje jednostavnosti i jeftinosti, no liječnici preporučuju mršavljenje žitaricama na kraju ili na početku dugotrajnog mršavljenja kako bi se tijelo “prodrmalo” za borbu s tvrdoglavim kilogramima. Postoji nekoliko opcija za ovu dijetu, a mi ćemo ih razmotriti uravnotežen jelovnik koristeći heljdu i rižu.

Doručak - dvije zelene jabuke.
Ručak - kuhana heljda (4 žlice) s rastom. ulje (1 žlica).
Ručak - rižina kaša (5 žlica) s nasjeckanim orasima i limunovim sokom.
Ručak - salata od povrća. Večera: rižina kaša (3 žlice), pileća prsa ili mršavi Riječna riba na pari (100 g), svježi sir sa nasjeckanim orasima (100 g).

Dijeta s rižinim medom

Ova opcija mršavljenja kombinira korisna svojstva riže i meda. Med je koristan u ishrani jer je antidepresiv i bogat je mineralima i vitaminima. Opušta crijeva pa će biti odličan izbor za one koji imaju problema sa stolicom (zatvor, proljev). Med treba kupovati samo prirodan, bez nečistoća, konzervansa i pasterizacije. Važna komponenta rižino-medne dijete je limun, čiji se sok kombinira s medom, dobivajući napitak od meda i limuna koji je koristan za sagorijevanje masti. Izbornik tjedne dijete s rižom i medom:

Na dan trebate pola kilograma rižine kaše, koju treba pojesti u 5 doza.
Svaki dan popiti 3 puta po 250 ml limunsko-mednog napitka koji se priprema na sljedeći način: u čašu. Topla voda otopite u jednakim količinama (po 1 žličicu) med i sok od limuna.

Rižina dijeta s piletinom i povrćem 9 dana

Najuravnoteženija rižina dijeta je uz korištenje povrća i pilećeg mesa. Omogućuje osobi da ne gladuje tijekom dana, zasićujući tijelo potrebnim elementima. Slijedeći takvu dijetu, trebali biste jesti frakcijsko i često, tako da pauza između obroka bude 2-2,5 sata. Posljednji put Morate jesti prije 19 sati. Takva rižina dijeta se promatra 9 dana, nakon čega ćete vratiti stanje ugode i lakoće.

Prva tri dana- riža, tijekom koje trebate jesti rižinu kašu, kuhanu od jedne čaše žitarica.
sljedeća tri dana- piletina, pri čemu jedu 1 kg kuhane Pileće meso bez masnoće i kože.
Preostala tri dana- Jedite samo povrće. Kupite 800 g različitog povrća i jedite ga u bilo kojem obliku (osim ukiseljenog ili soljenog).

Dijeta gejše na smeđoj riži i zelenom čaju

Predstavnici japanske gejše izgledaju povoljno na pozadini drugih žena. Oni uspijevaju zadržati vitkost figure i idealne forme starost zahvaljujući prehrani koja se temelji na smeđoj riži i zelenom čaju. Odmah napominjemo da je takva dijeta ozbiljan test za tijelo, što je izvan moći mnogih.

Pretpostavlja se ograničenje hrane za sve proizvode, osim za rižu i čaj, uključujući sol i šećer. Ako vas zanima je li soja umak moguć, onda ga japanska gejša odbija. Dijeta je nepretenciozna, a trajanje varira od 3 do 7 dana, ovisno o snazi duha i volji. Japanski jelovnik za dijetu s rižom gejše:

Ujutro - pola litre zelenog čaja s malom količinom nemasnog mlijeka.
Dan - 250 g kuhane smeđe riže, 500 ml zelenog čaja.
Večer - ista dijeta kao i za ručak.

Kontraindikacije za dijetu s rižom

Rižina dijeta je prikladna za mnoge ljude, ali ne za sve. Iako se kuhana riža savršeno apsorbira u tijelu, za slab želudac ovo je težak proizvod. Prije nego što smršavite rižinom dijetom, svakako se posavjetujte s liječnikom. Riža u velike doze ne smiju koristiti osobe sa sljedećim pokazateljima:

kardiovaskularne bolesti;
zatajenja bubrega;
patologija gastrointestinalnog trakta;
prenesene prehlade;
trudnoće i dojenja.

Pravila za izlazak iz dijete

Kako se ne biste počeli debljati odmah nakon dijete, trebali biste znati nekoliko pravila kojih se trebate pridržavati nakon ograničene dijete:

Ne uvodite novu hranu u prehranu odmah, povećavajući njihov broj malo svaki dan.
Birajte hranu koja je dobra za organizam, s minimalnom količinom soli i šećera. Na kraju unosite meso i mliječne proizvode.
Napravite upornu naviku ograničavanja brašna, masne, pržene hrane.
Nastavi piti velike količine tijekom cijelog razdoblja dijete za održavanje željenog metabolizma.

Nutricionisti vjeruju da se tijekom dijete s rižom tijelo čisti i postupno izgara dodatne masnoće. Ali za uštedu postignuti rezultati i održavanje figure sjajna forma jedna dijeta nije dovoljna. Krećite se puno s njom: satovi fitnessa, ples ili aerobne vježbe pomažu održati tijelo u dobroj formi, ispunjavajući ga dodatnom energijom.

Studije su pokazale da se ne preporučuje sjediti na striktnoj monodijeti koja traje dulje od 2 dana kako bi se pojavila vrtoglavica ili padajući u nesvijest, nije se proizvodio hormon stresa - kortizol koji smanjuje izdržljivost organizma. Preporučljivo je uzimati dodatnih 2 mg dnevno riblje ulje u kapsulama, obnavljanje zaliha višestruko nezasićene masti Omega 3, mineral i vitaminski kompleksi za unos kalija i održavanje ravnoteže natrija u stanicama.

Danas, diljem planeta, milijarde ljudi slave žitaricu koja im je postala glavna u prehrani – rižu. Unutra je ogromne količine koriste Kinezi, Japanci, Indijci, Afganistanci, Uzbeci i Tadžici. I upravo od toga mnogi ukusna jela: rižoto, pilav, suši i, naravno, pilav.

Međutim, ovo je prilično kontroverzan proizvod. S jedne strane, ne sadrži gotovo nikakve vitamine i hranjive tvari, as druge strane, vrlo je pogodan za one koji imaju problema s gušteračom ili pate od trovanja. O tome čega se treba i ne treba bojati kada jedete rižu, dopisnik "VM" razgovarao je s nutricionisticom Elenom Solomatinom.

Prije svega, morate shvatiti o kakvoj riži govorimo i s čime je jedemo. Najčešće to znači bijela riža, koji leži na policama trgovina i osnova je za većinu azijskih jela. Ali tamo se jede s mnogo začina. Sama riža je osnova na koju se stavlja npr. riba, gdje ima puno omega-3 masne kiseline. Ili, kao u indijskoj kuhinji, dodaju se začini, pomiješani s mahunarkama. Za razliku od našeg stila konzumacije, ovo nije "goli" proizvod, poput rižine kaše - objasnila je Elena Solomatina. - Bijela riža sama po sebi nije daleko od krupice, koja joj je, pak, iznimno blizu bijeli kruh i šećer. Riža je dosta visoka glikemijski indeks. Može povećati razinu leukemije u krvi.

Bijela riža je potpuno očišćena od gotovo svega. Nema vlakana, svi vitamini, mikro i makro elementi uklonjeni su zajedno s ljuskom. Ostaje mala količina vitamina skupine B, ali toliko malo da se riža ne može smatrati izvorom za tijelo, napomenula je nutricionistica. S povećanjem količine leukemije u krvi, počinje se oslobađati dodatni inzulin, pa shodno tome želimo brže ponovno jesti, a ubrzava se i prerada pojedenog u mast, jer ne možemo odmah potrošiti energiju primljeno.

S druge strane, riža je odličan upijač. Rižina kaša, na primjer, dobro apsorbira toksine i soli. teški metali. Međutim, također dobro upija vlagu. Stoga se kod čišćenja crijeva koristi riža i puno vode, - dodala je Elena Solomatina. - Još jedno korisno svojstvo riže je njena sluzava tekstura. Juhe i žitarice napravljene na ovoj osnovi vrlo su lako probavljive i dobro su prilagođene osobama s bolestima gastrointestinalnog trakta. Sluz štiti želudac od štetnih učinaka kisele hrane i viška želučanog soka. Također se brzo probavlja.

Ipak, podsjetila je Elena Solomatina, postoje i smeđa i crvena riža. Imaju znatno niži glikemijski indeks. Dugo se zasiću energijom, koja se duže troši i ne pretvara se tako aktivno u energiju. masnog tkiva. Budući da nije pročišćen, zadržava esencijalni vitamini i mikronutrijenata. U bijeloj riži, nažalost, kuhanjem se škrob brzo raspada i postaje, zapravo, šećer.

Međutim, postoji način da se nosite s tim. Treba uzeti u obzir iskustvo Azijata i rižu konzumirati ohlađenu. Škrobna hrana, kuhana i ohlađena, nije tako probavljiva tanko crijevo, koji ne podiže toliko razinu glukoze. Tako da možete oslabiti nuspojave, od kojih se debljamo ili samo kvarimo zdravlje. Stoga je bijelu rižu najbolje jesti hladnu uz povrće.

Međutim, ovo je prilično kontroverzan proizvod. S jedne strane, ne sadrži gotovo nikakve vitamine i hranjive tvari, as druge strane, vrlo je pogodan za one koji imaju problema s gušteračom ili pate od trovanja. O tome čega se trebate i ne trebate bojati kada jedete rižu, dopisnik VM-a razgovarao je s nutricionisticom Elenom Solomatinom.

– Prije svega treba shvatiti o kakvoj je riži riječ i s čime je jedemo. Najčešće se to odnosi na bijelu rižu, koja leži na policama trgovina i osnova je većine azijskih jela. Ali tamo se jede s mnogo začina. Sama riža je osnova na koju se stavlja npr. riba, gdje ima jako puno omega-3 masnih kiselina. Ili, kao u indijskoj kuhinji, dodaju se začini, pomiješani s mahunarkama. Za razliku od našeg stila konzumacije, ovo nije “goli” proizvod, poput rižine kaše”, objasnila je Elena Solomatina. - Bijela riža sama po sebi nije daleko od krupice, koja je, pak, izrazito bliska bijelom kruhu i šećeru. Riža ima prilično visok glikemijski indeks. Može povećati razinu leukemije u krvi.

Bijela riža je potpuno očišćena od gotovo svega. Nema vlakana, svi vitamini, mikro i makro elementi uklonjeni su zajedno s ljuskom. U njemu ostaje mala količina vitamina B, ali toliko malo da se riža ne može smatrati izvorom za tijelo, napomenula je nutricionistica. S povećanjem količine leukemije u krvi, počinje se oslobađati dodatni inzulin, pa shodno tome želimo brže ponovno jesti, a ubrzava se i prerada pojedenog u mast, jer ne možemo odmah potrošiti energiju primljeno.

“S druge strane, riža je odličan apsorbent. Rižina kaša, primjerice, dobro apsorbira toksine i soli teških metala. Međutim, također dobro upija vlagu. Stoga se kod čišćenja crijeva koristi riža i puno vode, - dodala je Elena Solomatina. – Još jedno korisno svojstvo riže je njena sluzava konzistencija. Juhe i žitarice napravljene na ovoj osnovi vrlo su lako probavljive i dobro su prilagođene osobama s bolestima gastrointestinalnog trakta. Sluz štiti želudac od štetnih učinaka kisele hrane i viška želučanog soka. Također se brzo probavlja.

Ipak, podsjetila je Elena Solomatina, postoje i smeđa i crvena riža. Imaju znatno niži glikemijski indeks. Dugo se zasićuju energijom, koja se duže troši i ne pretvara se tako aktivno u masno tkivo. Budući da nije pročišćena, zadržava potrebne vitamine i minerale. U bijeloj riži, nažalost, kuhanjem se škrob brzo raspada i postaje, zapravo, šećer.

Međutim, postoji način da se nosite s tim. Treba uzeti u obzir iskustvo Azijata i rižu konzumirati ohlađenu. Škrobna hrana, kuhana i ohlađena, ne apsorbira se tako dobro u tankom crijevu, što ne podiže toliko razinu glukoze. Tako možete oslabiti nuspojave od kojih se debljamo ili samo kvarimo svoje zdravlje. Stoga je bijelu rižu najbolje jesti hladnu uz povrće.

Riža je kultura koja se smatra najstarijom na našem planetu. Najviše rižina krupica cijenjen na istoku, gdje ga je uobičajeno koristiti svaki dan. Možda se zato gotovo svi ljudi u Aziji nikada ne razbole i žive dovoljno dugo.

Mnoge domaćice smatraju rižinu kašu dijetalno jelo. No, stručnjaci još nisu došli do konsenzusa o ovom pitanju. Međutim, treba napomenuti da je riža koristan proizvod prehrana i njezine dobrobiti za ljude su neporecive, unatoč činjenici da postoje neki nedostaci.

Riža se može kuhati i na pari i u pećnici, no najboljim uređajem za kuhanje smatra se Berghoff tava koja tijekom kuhanja zadržava više hranjivih tvari. A za razne rižote valja odabrati lonac.

Korisna svojstva riže

Riža je svojevrsni apsorbent za tijelo, koji ima sposobnost apsorbiranja toksina. Zato je čovjeku neophodan i treba ga uvrstiti u prehranu, barem nekoliko puta tjedno. U procesu dijete upravo riža može ukloniti štetne toksine iz tijela i ubrzati proces borbe s viškom kilograma.

Riža sadrži magnezij, fosfor, željezo, jod, bakar i druge elemente u tragovima. Ako kuhate rižinu kašu, koja se temelji na mlijeku, tijelo će dobiti sve potrebne tvari u jednom obroku. Usput, hranjenje male djece počinje rižinom kašom na mlijeku. A sve zato što sastav riže ne uključuje gluten, tvar koja može iritirati želučanu sluznicu. Zato je riža nježna hrana za mrvice i ne izaziva negativne reakcije.

Riža također ima svojstvo fiksiranja, zbog čega se često preporučuje kod probavnih smetnji. Samo je rižu potrebno kuhati u Bergoff posudama u slanoj vodi.

Štetna svojstva riže

Mnogi nutricionisti tvrde da riža, koja se sama posuđuje moderni tretmani može izazvati nepopravljivu štetu ljudsko tijelo. Često se odnose na rafiniranu bijelu rižu. Njegovo česta uporaba dovodi do bolesti kao što su dijabetes melitus, ateroskleroza i hipertenzija.

Bijelu rižu ni u kojem slučaju ne smiju konzumirati osobe koje pate od zatvora.

Kao što je već postalo jasno, smeđa ili smeđa riža pravi je spas koji može pomoći u borbi s mnogim bolestima. Stoga morate kupiti samo visokokvalitetne sorte koje će stvarno koristiti tijelu.