Mis on kasulikud aedmaasikad. Maasikad ja metsamaalane: eelised, vastunäidustused. Integreeritud süsteemi jaoks

Maasikad on täiesti ainulaadse maitse ja aroomiga. Sellega seoses ei saa isegi armastatud aedmaasikat nendega võrrelda. Mainib maasikaid kui väga kasulik taim kirjandusest leitud juba 13. sajandil. Euroopas kasvatatud sai alguse 15-16 sajandil. AT metsik loodus seda marja leidub nii Euroopas ja Aasias kui ka Põhja-Aafrikas ja Ameerikas.

üldkirjeldus

Maasikad kasvavad tavaliselt hästi valgustatud kohtades. Need võivad olla metsalagendikud, mäenõlvad, hõredad metsad, orud jne. Selle taime vilju süüakse tavaliselt toorelt või pirukatena. Samas sobivad need väga hästi ka konserveerimiseks. Nendest saab valmistada moose, kompotte, vahusid, vahukomme ja palju muud. Muidugi sisse rahvameditsiin kasutatakse ka metsmaasikaid. Selle taime eelised ja kahjustused on meie artikli teema.

Tegemist on mitmeaastase metsmaasikaga rohttaim pika karvase varre ja kolmekordsete erkroheliste lehtedega. Selle vilju peetakse ekslikult marjaks. Tegelikult on see kinnikasvanud anum.

Puuviljade eelised

Milliseid kehale kasulikke aineid sisaldab sellise marja nagu metsmaasikas viljaliha? Selle eelis seisneb eelkõige selles, et selle viljade koostis on lihtne suur summa vitamiinid (peamiselt B1 ja C). Ka maasikates on õun-, sidrun-, askorbiin-, kiinhapet ja suhkruid. Selle taime viljade viljaliha sisaldab tanniine, pigmente, suhkruid, karoteeni. Muuhulgas võivad maasikad korvata mikroelementide, nagu vase, raua, mangaani ja koobalti puudust organismis. Kasulik kehale ja sisaldub selle taime viljade viljalihas mineraalsoolad: kaltsium, fosfor ja kaalium.

kaloreid

Maasikad on väärtuslik toode, mida sageli kasutatakse erinevat tüüpi dieedid. Selle marjad aitavad kaasa ainevahetuse normaliseerimisele inimkehas. 100 g puuvilja kalorisisaldus on vaid 34 kcal. Samal ajal sisaldab viljaliha 0,4 g rasva, 11,2 g süsivesikuid ja 0,8 g valke.

Metsmaasika kasulikkus organismile tuleneb ka sellest, et selle marjad sisaldavad fool- ja pantoteenhapet ning pektiinkomponente ja bioflavonoide.

Maasikate mõju organismile

Ärahoidmine onkoloogilised haigused ja enneaegne vananemine – selleks võib kasutada ka metsmaasikaid. Selle kasulikkus selles osas on suurepärane sisu antioksüdantide ja antotsüaniinide viljalihas. Muidugi on väga kasulik süüa maasikaid ja beriberit, samuti selle ennetamise eesmärgil.

Paljud inimesed tarbivad maasikaid enne sööki, kuna need parandavad söögiisu. Nendes sisalduvad kiudained aitavad kolesterooli organismist välja viia.

Kasu seedetraktile

Maasikatel võib olla mitte ainult üldine tervisemõju. Nad võivad avaldada kasulikku mõju teatud organitele, isegi üsna rasked haigused. Näiteks on need väga kasulikud mao- ja soolepõletike korral. Kindlasti tuleks neid marju kevadel süüa ka neil, kes kannatavad hemorroidide, maohaavandite või sagedane kõhukinnisus. Väga kasulikud puuviljad maasikaid peetakse ka gastriidi ja koolikute puhul.

eritus- ja endokriinsüsteemid

Metsmaasika kasulikkus tervisele seisneb ka selles, et sellel on kilpnäärme talitlusele väga kasulik mõju. Taastumiseks võib sel juhul näiteks selle marju sisse süüa värske. Nende viljaliha vähendab imendunud kogust kilpnääre jood. Lisaks on maasikad lihtsalt suurepärane diureetikum, mis väljutab kehast tohutul hulgal mittevajalikke sooli. Samuti peaksid maasikad oma dieeti sisaldama neile inimestele, kes põevad podagra, diateesi, põiepõletikku ja põletikke.

Kardiovaskulaarsüsteem

Maasikate söömine suurendab südame vastupidavust ja parandab selle tööd. Need on väga kasulikud ka inimestele, kes põevad ateroskleroosi või hüpertensiooni. Selle taime viljade infusioon suurendab südame kokkutõmbeid. Metsmaasika lehtede kasulikkus ilmneb kõige paremini teede puhul. See jook võib näiteks normaliseerida vererõhku.

Nahahaiguste ravi

Väga hea maasikate mahl ja viljaliha aitavad vinnid ja vanuse laigud. Mõnikord kasutatakse selle taime marjade pudrust ka mädaste ja veritsevate haavade raviks. Teine haigus, mida saab puuviljadega ravida, on ekseem. Metsmaasika eelised on sel juhul eriti väljendunud. Selle viljadest saadud kompressid võivad kärnad kuivatada vaid mõne tunniga ja need isegi täielikult eemaldada.

Naiste haigused

Selle taime lehti ja vilju kasutatakse emaka verejooks. Metsmaasikate tervisega seotud eelised seisnevad ka selles, et need võivad aidata ebatavaliselt raskete menstruatsioonide korral.

Kosmeetika

Nii kasutatakse metsmaasikaid inimorganismi parandamiseks. Selle eelised ei piirdu aga sellega. Väga sageli kasutatakse seda taime ka mitmesuguste kosmeetikatoodete valmistamisel: kreemid, maskid, šampoonid, geelid jne. Iidsetel aegadel alkoholi tinktuur maasikad tõid välja tedretähnid.

Selle taime kasulik mõju avaldub eelkõige selles, et sellel on nahka noorendav toime, mis takistab uute kortsude teket. Regulaarne maasikakreemide kasutamine võib jumet parandada. Ostetud kosmeetika asemel võite võtta lihtsalt värskeid marju. Nad peaksid aeg-ajalt näonahka pühkima, lõigates need kaheks pooleks. Maasikakeedist kasutatakse sageli ka halvast hingeõhust vabanemiseks.

Maasikalehtede tee

Niisiis, nagu näete, on see taim tegelikult väga kasulik. Järgmisena tutvustame teie tähelepanu maasikalehtedest tee valmistamise retsepti. Selle joogi eeliseks on see, et sellel on kehale üldine tervendav toime, see toimib diureetikumina, normaliseerib südame tööd ja avaldab kasulikku mõju peaaegu kõigile teistele organitele. Tee valmistatakse järgmiselt:

  • Maasika lehed kuivatatakse ja purustatakse. Segule võid lisada mõned marjad.
  • Järgmisena valatakse maasikaviilud klaasi kuuma keeva veega ja infundeeritakse 5 minutit.

Soovi korral võid sellele teele lisada veidi mett. See suurendab selle kasulikke omadusi.

Maasikate kahju

Metsmaasikad, mille eelised on vaieldavad, võivad mõnikord siiski kehale mõjuda ja mitte liiga kasulikud olla. Näiteks tekib mõnel inimesel selle taime viljade suhtes tugev allergiline reaktsioon: tekib lööve ja punased laigud, nahk hakkab sügelema. Täpselt samad hädad võivad tekkida ka siis, kui marju süüakse liiga palju. Maasikad on vastunäidustatud ka raseduse korral, samuti koos:

  • maksa- ja neerukoolikud,
  • sapiteede düskineesia ja pimesoolepõletik,
  • krooniline gastroduodeniit,
  • pankreatiit,
  • krooniline gastriit,
  • avatud kaksteistsõrmiksoole haavand,
  • suurenenud sekretsioon maomahl.

Nagu näete, võib sellise taime, näiteks metsmaasika marjade söömine olla inimorganismile väga kasulik. Ja loomulikult võib see ka kahju tekitada, kuid ainult siis, kui teatud haigused. Seda süües saate oma keha parandada ja vabaneda paljudest probleemidest. Kuid loomulikult ei tohiks vastunäidustuste olemasolul seda marja süüa ega selle lehtedest keetmisi juua. Ja loomulikult ei pea te maasikaid kasutama tõsiste haiguste peamise ravimina. Sel juhul tuleks ikkagi arstiga nõu pidada. Seevastu maasikaid saab kasutada suurepärase ja väga tõhusa abivahendina.

jaanuar-10-2017

Mis on maasikas?

Mis on maasikad, kasulikud omadused ja vastunäidustused, mis on raviomadusi maasikad, see kõik pakub suurt huvi neile, kes juhivad tervislikku eluviisi, jälgivad oma tervist ja on huvitatud rahvapärased meetodid ravi, sealhulgas marjade ja puuviljade abil. Seetõttu püüame neile küsimustele vastata järgmises artiklis.

See metsalagendike, lagendike, teeäärte ja tasandike lõhnav "elanik" on üllatavalt maitsev ja ühtaegu tervislik. Maasikad pole pikka aega olnud inimestele mitte ainult magusad marjad, vaid ka tõhus ravim: kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel juba tuhandeid aastaid tagasi, ja mitte ainult marjad, vaid ka lilled, lehed ja seemned.

Maasikas on väike, kuni 15 cm kõrgune rohttaim, perekond Rosaceae. Ta kasvab Venemaa Euroopa osas, Siberis ja Kaukaasia põhjaosas. Kasvatatakse paljudes maailma riikides.

Maasikad kui kultuur on tuntud juba üle viiesaja aasta. Esmalt aretati seda Prantsusmaal, seejärel Inglismaal ja 17. sajandil Venemaal - Romanovite bojaaride mõisas (Izmailovo külas).

Esimest korda saadi suureviljalisi sorte 1729. aastal Hollandis kahe loodusliku liigi: Tšiili ja Virginia, Ameerikast eksporditud pika valiku ja ristamise tulemusena. Need liigid erinevad meie metsmaasikatest marjade suure suuruse ja hea maitse poolest.

Maasikad on kõigist puuvilja- ja marjakultuuridest kõige varajasemad. Ta hakkab vilja kandma teisel istutusaastal ja kolmandal-neljandal aastal annab maksimaalse saagi.

Maasikate eelised:

Maasikaid peetakse metsamarjadest kõige maitsvamaks ja lõhnavamaks. See on rikas raua, mangaani, vase, tsingi poolest, mis on väga kasulik aneemia korral. Maasikad sisaldavad palju kaaliumi, samuti pektiini ja orgaanilisi happeid. Peamised vitamiinid on C ja foolhape (vitamiin B9). Ka teiste vitamiinide valik on väga lai, need on B1, B2, PP, E, pantoteenhape(vitamiin B5). Maasikad eristuvad märkimisväärse koguse bioflavonoidide (P-vitamiini) sisalduse poolest.

Maasikad imenduvad organismis kergesti ja kiiresti, parandavad soolestiku tööd ja soodustavad üldist ainevahetust, olles suurepärane dieettoode.

Maasikaid tarbitakse värskelt looduslikul kujul ning neist valmistatakse mitmeid dieettoite koos teiste marjade ja puuviljadega, piimaga, koore ja hapukoorega.

Pektiin - selle kõige kättesaadavam varu - maasikad. Just pektiin kaitseb meid suurenenud kiirguse eest. Sama pektiin normaliseerib kolesterooli kogust organismis ja mis on väga väärtuslik, aitab üleliigsuse korral kaasa selle eemaldamisele, puuduse korral aga viivitab. Pektiinil on kasulik mõju ka hingamise ja ainevahetuse rakusisestele reaktsioonidele. Sama pektiin suurendab resistentsust allergilised tegurid, mõjub hästi hingamisteede ja seedekulgla limaskestale, aidates sellel pärast ärritust ja põletikku kiiremini taastuda.

Annavad mahla, keetmisi ja tõmmiseid ning eriti värskeid maasikaid terapeutiline toime seedetrakti haigustega (gastriit, peptiline haavand), sapikivide ja urolitiaas, mõnede kardiovaskulaarsüsteemi haigustega, eriti südameveresoonte ateroskleroosiga, hüpertensiooniga, aga ka mõne liigesehaiguse, podagra ja aneemiaga. Eriti kasulikud tooted ja dieettoidud valmistatakse kevadel maasikatest vitamiinide allikana.

Maasikamahla fütontsiidseid ja antimikroobseid omadusi kasutatakse suu- ja neelu loputamiseks halva hingeõhu ja põletikulised protsessid selles piirkonnas. marja mahl kasutatakse välispidiselt mitmete sisselõigetega nahahaiguste, väiksemate haavade, ekseemitaoliste seisundite raviks, nahalaikude, tedretähnide, akne eemaldamiseks.

Tulenevalt asjaolust, et värskeid maasikaid hoitakse lühikest aega, allutatakse neile erinevaid meetodeid töötlemine koos säilitamisega toite- ja raviomadused. Marjadest valmivad moosid, siirupid, mahlad, kompotid, moosid, liköörid ja veinid. Sageli pikaajaliseks säilitamiseks ja meditsiinipraktikas kasutamiseks marjad kuivatatakse või õues päikeselise suveilmaga või ahjudes ja ahjudes.

Kahju:

Vaatamata magusale maitsele ja kasulikele omadustele ei tohiks maasikaid süüa ega tarbida nendest valmistatud keetmisi. suured hulgad sest ta on tugev allergeen, ja kell individuaalsed omadused keha võib põhjustada sügelust, löövet, oksendamist, peapööritust, nahapunetust. Sarnased sümptomid vajavad harva tõsist meditsiinilist sekkumist, kaovad tavaliselt pärast marjade kasutamise lõpetamist iseenesest.

Erilise ettevaatusega peaksid rasedad naised ja lapsed võtma vahendeid maasikatele, neil on oht areneda kõrvaltoimed kõrgendatud.

Maasikad pole mitte ainult väga maitsvad ja lõhnavad, vaid ka ülimalt maitsvad kasulik marja. Maasikad sisaldavad palju mineraalid ja mikroelemendid, eriti kaltsium, raud, E-vitamiin, foolhape.

Maasikaid kasutatakse laialdaselt beebitoit vahendina söögiisu parandamiseks ja immuunsuse tugevdamiseks. Metsmaasikad on kuulsad selle poolest, et soodustavad vereloomet ja taastavad hästi jõudu pärast haigust.

Maasikad on eriti kasulikud aneemia all kannatavatele lastele.

Meditsiinis ja ennetuslikel eesmärkidel lastele soovitatakse anda täpselt metsmaasikaid, selles vähem suhkrut ja rohkem toitaineid.

Maasikad ja maasikad on allergeenid ning mitte kõik lapsed, eriti väikelapsed, ei talu neid hästi. Kui pärast marjade söömist kattub lapse nahk lööbega, tekib sügelus, iiveldus või pearinglus, siis peate maasikatest hoiduma kuni vanema eani.

Sageli selline ägedad reaktsioonid maasikatel seostatakse just marjade liiga varajase sissetoomisega, varem kui 1,5–2 aastat või ülemäärasega vanuse norm. Peate alustama maasikate juurutamist poolest või isegi veerandist marjast ja seejärel hoolikalt jälgima lapse seisundit, et seda õigel ajal märgata. allergiline reaktsioon. Arvatakse, et marjadele lisamine fermenteeritud piimatooted vähendab allergiliste reaktsioonide tõenäosust.

Mis kasu on maasikalehtedest?

Maasika lehed sisaldavad:

  • askorbiinhape (120-200 mg%),
  • flavonoidid,
  • karotenoidid,
  • kumariinid,
  • eeterlik õli,
  • tanniinid (9%).

Maasikalehed on multivitamiini ravim, mis aitab beriberi, diabeedi ja ainevahetushäirete korral. Infusioon maasika lehed on rahustava toimega, vasokonstriktoriga, toniseeriv, toniseeriv, skleroosivastane toime. Maasika lehed võivad muu hulgas aidata vereloome protsessis.

Maasika lehti kogutakse õitsemise ajal ja kuivatatakse, et kasutada seda ravimitoormena.

Lisaks on maasikalehtedel ka teisi kasulikke omadusi: neil on diureetikum, põletikuvastane, higistav, haavu parandav, kokkutõmbav. Maasikad on võimelised tõstma emaka toonust, suurendama selle kokkutõmbumisvõimet, aeglustama südame löögisagedust ja suurendama südame kontraktsioonide amplituudi.

Mida maasikas ravib?

Maasikad on rahvameditsiinis väga populaarsed. Seda kasutatakse toonikuna, normaliseerides vee-soola vahetus ja multivitamiini. Mahl alates värsked marjad tühja kõhuga, normaliseerib seedimist; seda kasutatakse kui hea ravim troofiliste haavandite paranemiseks ja näo vanuselaikude eemaldamiseks. Lehtede ja juurte keetmine on efektiivne hemorroidide ravis (seda tuleb kasutada nii sees- kui välispidiselt). Lisaks võid määrida värskeid maasikalehti otse hemorroididele.

Bronhiaalastma ravi:

Ravi jaoks bronhiaalastma kasutage maasikalehtede keetmist. Selle valmistamiseks valatakse 1-2 spl lehti 2 klaasi veega, keedetakse 5-10 minutit. Võtke supilusikatäis 2 tunni pärast.

Infusioon lagunemisega:

2 spl. l. kuivad metsmaasikamarjad vala 1 tassi keeva veega, nõuda. Võtke 0,5 tassi 3-4 korda päevas üldise jaotusega.

Üldine tugevdav keetmine:

vitamiinina ja toonik rahvameditsiinis kasutatakse maasikate keetmist: vala 1 liitrisse 100 g kuivi maasikaid. keedetud vett, keetke madalal kuumusel 10 minutit, nõudke 2 tundi, tüvi.

Joo 0,5-1 klaas 3-5 korda päevas.

Nutvad haavad, haavandid, ekseem, diatees, lööve:

Mõjutatud piirkondadele kantakse 20 minutiks küpsete purustatud maasikate läga, asetades selle paksu kihina tihedale looduslikule kangale.

Kuidas ravida kroonilist bronhiiti maasikatega?

Kroonilist bronhiiti ravitakse kuuma piimaga segatud maasikamahlaga. Iga päev joovad nad klaasi mahla, lisades ¼ spl. piim.

Maasikaõli:

Kosmeetikatootena võite kasutada maasikaõli: 1 spl. vala lusikatäis marju 100 mg rafineeritud päevalilleõli. Keetke pool tundi veevannis, nõudke 4 tundi kuumuses suletud anumas, filtreerige. Hõõrumiseks kasutatakse kuivale nahale maasikaõli.

Kuidas ravida gastriiti maasikatega?

20 g metsmaasika lehtede ja juurte segu vala 2 tassi külm vesi, nõuda 6-8 tundi, tüvi. Joo 0,5 tassi päevas.

Aneemia ravi:

20 g lehti, 20 g puuvilju vala 500 ml keeva veega, keeda tasasel tulel 10 minutit, kurna. Joo 150 ml 3 korda päevas.

Huvitav video maasikatest saatest “Ela tervelt!”:

Kas maasikad sobivad kehakaalu langetamiseks?

Maasikate massilise valmimise perioodil on väga kasulik kulutada sellele 2-3 päeva maitsev marja. Maasikadieedil ei kaota te mitte ainult paar lisakilo, vaid puhastate ka keha ning parandate naha ja juuste omadusi.

Tänu rikkalikule koostisele (antioksüdandid, mikroelemendid, vitamiinid) ei aita maasikadieet mitte ainult kaotada. ülekaaluline aga ka puhastab organismi, parandab naha ja juuste seisundit. Samal ajal väheneb kolesterooli tase, paraneb kardiovaskulaarsüsteemi seisund, seedetrakti hakkab "tõrgeteta" tööle.

Ka maasikamahl aitab kaasa kaalulangusele: seda tuleks võtta iga päev 4-6 spl. l. Parem on seda juua enne sööki, kuid teed ja kohvi ei tohiks juua: mahla koostises olev raud ei sobi nende jookidega hästi.

Maasikad on kogu maailmas tuntud oma imelise maitse ja meeldiva aroomi poolest.

Kuid selle kasutusala ei piirdu ainult toidu valmistamisega - selle raviomadused muudavad selle universaalseks vahendiks paljude haiguste vastu, aga ka raskes võitluses ilu pärast.

Maasikas on mari, mida kõik teavad tänu oma suurepärasele maitseomadus. Neid marju võib leida igast maailma nurgast, eriti suvel. Neid lisatakse mitmesugustele magustoitudele – pirukatele, kookidele, jäätisele jne. Kuid mitte kõik ei tea, et maasikad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka rikkad paljude kasulike ainete poolest. Seetõttu on seda mitu sajandit kasutatud meditsiinis ja kosmetoloogias.

Järgmised komponendid on kõige kasulikumad ja vastutavad selle tervendava toime eest:

  • Flavonoidid
  • Fenoolhapped
  • Antotsüaniinid
  • Tanniinid ( suurim sisu taime juurtes ja lehtedes)

Arvatakse, et flavonoidid mängivad oluline roll vähi ja südamehaiguste ennetamisel ning fenoolhapped, antotsüaniinid ja parkained teevad maasikatest tugeva antioksüdandi.

Kasulikud omadused pole mitte ainult puuviljadel, vaid ka maasikalehtedel.

Lehed ja puuviljad on A-, B- ja C-vitamiini, askorbiin-, sidrun-, õun- ja kiniinhappe ning mineraalide, nagu raud, mangaan, fosfor ja koobalt, allikaks.

Marjad sisaldavad ka foolhapet ja kiudaineid.

Aedmaasikad erinevad metsmaasikatest suuremate ja mahlasemate marjade poolest, mis, muide, pole marjad, vaid ülekasvanud anum. Sadovaya on sama mari, mida tavaliselt nimetatakse maasikateks. Need puuviljad, mida poodides "maasikate" nime all müüakse, on tegelikult aedmaasikad.

Oma koostiselt sarnaneb aiamari paljuski metsamarjaga. Samuti on see rikas C-vitamiini poolest, foolhape ja palju mineraale. Kuid näiteks aedmaasikad sisaldavad kaks korda vähem kaltsiumi kui metsmaasikad. Mineraalide, nagu magneesium, raud ja kaalium, osakaal on samuti kõrgem metsataim. Kuid seda kõike kompenseerib ligipääsetavus ja aiaviljade suur suurus.

Maasikate kasulikud omadused

Tänu aktiivsetele komponentidele, mis moodustavad selle koostise, on mari:

  • Aitab tugevdada immuunsust
  • Leevendab põletikulisi protsesse
  • Juhtnupud vererõhk ja vere kolesteroolitaset
  • Vedeldab verd
  • Omab antioksüdantset toimet
  • Vähendab südamehaiguste riski

Need omadused selgitavad sellise silmapaistmatu marja nagu maasikad tervendavat potentsiaali.

Maasikate meditsiiniline kasutamine

AT viimased aastad Marjast on saanud laialdase meditsiinilise kasutuse tõttu veelgi populaarsem taim.

Kasu seedetraktile

Esiteks on maasikad kiudainerikkad – üks klaas marju sisaldab umbes 3,3 grammi.

Kiudained parandavad teadaolevalt seedimist ja hoiavad täiskõhutunnet kauem.

Kui proovite kinni pidada tervislik eluviis elu, siis proovige lisada oma dieeti mõned maasikad - teie kõht tänab teid.

Antibakteriaalse toime tõttu serveeritakse maasikalehtede keetmist suurepärane ravim maohäirete, nagu kõhulahtisus, vastu. Tähelepanu! Olge ettevaatlik, liigne maasikate tarbimine mis tahes kujul ainult halvendab teie sümptomeid kõrge sisaldus kiudaineid.

Arvatakse, et maasikamahl võib leevendada gastriidi ja haavandite sümptomeid, kuna uusim uurimus, selles marjas sisalduvad antioksüdandid aitavad tugevdada kõhtu.

Diabeedi puhul

Marjas on rikkalikult antioksüdante, mis kaitsevad keha paljude eest kroonilised haigused. Eriti, suur tarbimine antioksüdandid võivad aidata diabeeti ära hoida.

Diabeetikutele on see taim samuti kasulik – antioksüdandid võivad ära hoida ka paljusid diabeediga kaasnevaid tüsistusi, näiteks südame-veresoonkonnahaigusi. Lisaks, erinevalt paljudest puuviljadest, mis sisaldavad liiga palju süsivesikuid, võivad paljud diabeediga inimesed maasikaid kahjustamata süüa.

Südamehaiguste ennetamiseks

Hiljutised uuringud on näidanud, et vaid mõned jogurtile või smuutidele lisatud maasikad on südamele head. Oleme juba öelnud, et see imeline mari kontrollib kolesterooli ja vererõhku.

Antioksüdandid aitavad alandada halva kolesterooli taset ja kaalium avaldab soodsat mõju vererõhule. Kolesterool ja kõrge vererõhk on südamehaiguste peamised riskitegurid. Seega mõjutavad maasikad kaudselt südame tervist.

Kasu immuunsusele

Maasikad on C-vitamiini ladu. 100 g sisaldab 60 mg seda vitamiini, mis on ligikaudu 70% päevaraha tarbimist.

On teada, et C-vitamiin aitab tugevdada immuunsüsteemi. Pärast paarinädalast maasika söömist märkad, kui palju parem enesetunne!

Hea silmadele

Marjas sisalduvad antioksüdandid võivad aidata vältida katarakti teket, läätse hägustumist, mis võib vanemas eas põhjustada pimedaksjäämist.

C-vitamiin mängib olulist rolli ka sarvkesta ja võrkkesta tugevdamisel ning kaitseb ka meie silmi kahjulikud mõjud päikesekiired. Arvatakse, et C-vitamiini suured annused võivad põhjustada katarakti, kuid see märkus kehtib ainult nende kohta vitamiinilisandid- Otse puuviljadest ja marjadest saadud vitamiinid on täiesti ohutud.

Kasutamine vähi korral

C-vitamiin on tõeliselt imeline – see võib ennetada vähi teket, sest tervislik immuunsüsteem - parim kaitse meie keha. Ka maasikates leiduv ellaghape mõjub meie organismile soodsalt, nimelt pidurdab arengut. vähirakud. Antioksüdandid võivad vähendada ka vähiriski.

Muud maasikate kasulikud omadused

Peale nende raviomadused, marjal on muidki kasulikke mõjusid.

Hoiab ära kortsude teket!

Seda maasikate omadust hindavad kõik naised. C-vitamiin on hädavajalik kollageeni tootmiseks, mis muudab naha pringimaks ja värskemaks. Selle vitamiini rikas toit aitab teie nahal noorem välja näha.

Kuid maasikate vananemisvastane toime ei tulene mitte ainult temast. Ellaghape takistab ka kollageeni hävimist ja kortsude teket.

Aitab kaalust alla võtta

Tervislik kaal - parim ravim kaitse diabeedi ja südamehaiguste eest. 100 grammi maasikaid sisaldab umbes 28 kcal, vaid 4 grammi suhkruid ja vähe süsivesikuid. 1,5 tassi marju - tervislik suupiste, mis toob sulle palju vitamiine ja vähem kui 100 kalorit. Lisaks oleme juba maininud, et maasikad on rikkad kiudainete poolest, mis hoiab täiskõhutunde kaua. Seega väheneb soov süüa kahjulikku šokolaadi.

looduslik valgendi

Tänu orgaanilistele hapetele, mille poolest maasikad on nii rikkad, on see mari üks parimaid looduslikke pleegitusaineid. Seetõttu on see kosmetoloogias nii populaarne.

Näiteks maasikaid kasutatakse hammaste valgendamiseks. Proovige hambaid pesta marjapüreega, mõju on märgatav juba paari pealekandmise järel. Kuid ärge unustage pärast sellist puhastamist suud põhjalikult loputada, eelistatavalt soodaga. See sisaldub ka paljudes nahahooldustoodetes – maskides, koorijates, koorijates, kuid parim efekt saab saavutada värskete marjade kasutamisega.

Happekoorimine maasikatega

Nahatooni ja kerge valgendava efekti ühtlustamiseks võid teha kodus happekoorimist. Vaja läheb 3 aspiriini tabletti, supilusikatäit sidrunimahla ja paar maasikat. Lahustage aspiriin sidrunimahl ja sega purustatud marjadega. Kandke saadud segu näole ja jätke 10-15 minutiks. Loputage jaheda veega ja nautige oma muutunud nahka!

Vastunäidustused ja kahju

Imemarja suurepärane asi on see, et sellel pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi! Seda võivad kasutada lapsed, rasedad naised ja diabeetikud. Kuid olge ettevaatlik, et mitte süüa korraga liiga palju maasikaid – need võivad oma suure kiudainesisalduse tõttu põhjustada kõhulahtisust. ebamugavustunne orgaaniliste hapete tõttu suus.

Rakendusmeetodid

Marja kasutamiseks on mitu võimalust nii sees- kui välispidiselt. Väliselt kasutatakse seda peamiselt siseruumides kosmeetilistel eesmärkidel eespool kirjeldatud. Sees kasutage maasikate, mahla, aga ka värskete, kuivatatud ja külmutatud marjade keetmist.

Lehtede keetmine

Keetmise valmistamiseks vala 3 supilusikatäit lehti (eelistatavalt peeneks hakitud) kahe tassi keeva veega ja lase tõmmata. Seda keedust kasutatakse seespidiselt seedetrakti haiguste raviks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks.

Maasikad suhkruga

Muidugi ei tohiks suhkruga hõõrutud marja tarbida diabeetikud ja selle kasutamine kaalu langetamisel on äärmiselt kaheldav. Kuid sellises magustoidus säilivad kõik vitamiinid ja see on kasulik erinevate haiguste ennetamiseks.

Sellise roa valmistamine on lihtne - klopi maasikad segistiga läbi (või sõtku käsitsi), lisa maitse järgi suhkrut. Retsepti vaieldamatu eelis on see, et seda saab sellisel kujul säilitada. pikka aega- lihtsalt vala segu purkidesse ja pane külmkappi.

Maasikalehtede tee

Kuivatatud lehtedest saab teha täisväärtusliku tee või lisada maitse andmiseks mis tahes muule teele. Valage lehed või lehtede segu teiste teedega kuuma vette ja laske joogil 2-3 minutit tõmmata.

Sellist teed on parem mitte keeta, sest keemise käigus lähevad mõned kasulikud ained ja eeterlikud õlid kaduma.

Aga suurim kasu maasikatest saab värskeid marju süües. Kahjuks on seda piisavalt raske teha. aasta läbi, kuid suvel soovitame regulaarselt näksida klaasi küpseid marju – see on teie tervisele kasulik.

Maasikad on hooajalised puuviljad ja valmivad juunis ja juulis. Kuid see ei tähenda, et selle taime kasulikke omadusi saab nautida ainult suvel. Parim viis marjade ja lehtede säilitamiseks on kuivatatud kujul. Neid on vaja varjus kuivatada ja õhukese kihina laiali ajada.

Hoidke kuivatatud marjad ja lehed võivad olla kuni kaheaastased. Maasikaid võib ka sügavkülmutada, nii tervelt kui ka riivituna. On tõestatud, et marjade külmutamisel ei kaota need praktiliselt oma eeliseid. Lihtsalt ärge soojendage külmutatud marju mikrolaineahjus! Ka suhkruga hõõrutud marja säilib kaua.

Maasikaid võib julgelt nimetada imemarjaks, arvestades selle kasulikke omadusi meie tervisele ja ilule. Lisaks muudab vastunäidustuste puudumine selle kõigile kättesaadavaks universaalseks vahendiks. Aga lihtsalt ära söö liiga palju marju korraga, muidu võid selle maiuse maitse pikaks ajaks ära kaotada.

Millised assotsiatsioonid teil maasikatega seoses tekivad? Muidugi kõige positiivsem: soe suvi, lõhnav küpsed marjad, rõõm. Maasikad on värske delikatess, samuti moosides, hoidistes, kompottides. Külmutatud puuviljad säilivad suurepäraselt ja pärast sulatamist sisaldavad need suures koguses vitamiine.

Küpsete maasikate eelised

Marja on atraktiivne mitte ainult oma maitse, vaid ka selles sisalduvate mikroelementide poolest, orgaanilised ühendid, nagu näiteks:
  • Rühma B, C, PP, E, A vitamiinid, foolhape;
  • Naatrium, magneesium, fosfor, kaalium, raud;
  • flavonoidid;
  • Orgaanilise päritoluga happed;
  • Märkimisväärne kogus fruktoosi ja glükoosi;
  • Tanniinid.
100 g marju sisaldab 37 kcal., Samal ajal pole selles rasvu ja valke ning süsivesikutel on kvalitatiivne olek - ainult glükoosi tõttu.


Madal kalorsus ja tasakaalustatud suhkrud võimaldavad marja kasutada kõigil, kes on aktiivselt hädas. ülekaaluline, diabeetikud ja allergikud.

Maasikate lõhn on suurepärane antidepressant ja võib koos tsitrusviljadega tuua rohkem kasu kui kunstlik kemikaalid. Laual maasikataldrik levitab aroomi kolme tunniga üle maja ning heledad puuviljad meelitada pilku.

Maasikad ja metsmaasikad on suurepärased detoksifitseerijad ning võitlevad mitte ainult soolte ummistumise ja toksiinidega, vaid eemaldavad suurepäraselt ka soolad liigestest. Marja soovitatakse sageli võtta ennetava vahendina artriidi, ishiase ja podagra vastu.

Flavonoidid pärsivad teatud määral vähirakkude kasvu – teadlased uurivad aktiivselt selle mõju patogeensetele moodustistele.

Kellele võivad maasikad kahjulikud olla?

Vaatamata paljudele eelistele on sellel imel - marjal mõned puudused. Pole tähtis, millist marja proovite: aiast, metsast või lähimast supermarketist, selle kasutamisel peate olema ettevaatlik või sellest täielikult loobuma, kui:
  • olete allergiline ja enamik puuvilju põhjustab ebameeldivat reaktsiooni;
  • Teil on ülihappesus või te kahtlustate seda;
  • Olete rase ja sellega seoses olete mures allergiate tekke, samuti seedetrakti muutuste pärast;
  • Kas teil on gastriit, haavandid või muud haigused? seedetrakt, samuti vihjeid neile.

Naiste tervise heaks



Naised eelistavad puuvilju ja magustoite valides maasikaid ja maasikamaiustusi põhjusega. See on tingitud sisemisest, loomulikust arusaamast eelistest. naise keha suures osas allutatud hormoonidele ja see valik pole juhuslik.

Ainult 200 g marju eemaldatakse stressirohke seisund, toimib antidepressandina emotsionaalne stress ja premenstruaalses hormonaalses tõusus blokeerivad nad depressiooni ja vähendavad agressiivset meeleolu. See räägib palju. Ja nii, miks ei võiks naine endale seda marja keelata?

dieetravi

Esiteks tahavad naised, et see oleks maitsev, ja alles siis kaaluge magustoitu kasulikkuse tasemel. Maasikate puhul on sellel terve rida eeliseid:

  • Suurepärane maitse nii eraldi marjana kui ka jookide, magustoitude osana;
  • Madala kalorsusega;
  • Saadaval värskelt suvel ja külmutatult talvel.
Vitamiinid ja foolhape

Naine, kes hoolib oma tervisest, tulevaste laste tervisest, noorusest, teab foolhappe kasulikkusest ja õigest kvaliteetseks ainevahetuseks vajalike vitamiinide komplektist.


Kui plaanite emaks saada, peate teadma, et foolhape on esimene mikroelement, mis tagab loote täieliku arengu. Vastsündinute patoloogiad on vajalike ainete puudumise põhjuseks naise kehas.
Peaaegu kõigi maasikates sisalduvate rühmade vitamiinid aitavad säilitada nooruslikku nahka, juuste ja küünte kvaliteeti, luumaterjali ja liigeste tugevust.

Veresoonte puhastav ja diureetikum

vale, istuv pilt elu, stress, maiustused, rasvased toidud ja alkohol õhtusöögimenüüs on põhjused, miks veresooned muutuvad nõrgaks, nende seinad muutuvad õhemaks, toonus langeb. See põhjustab südameinfarkti, insulti, verehüübeid.

Maasikad tugevdavad selles sisalduvate hapete, tanniinide ja flavonoidide tõttu südame-veresoonkonna süsteem, puhastab veresooni ja kiirendab vereloomet.


Marjade diureetiline toime aitab vähendada survet, vabaneda tursest - see on oluline, kui teil on istuv töö või teil on probleeme jalgadega, näiteks veenilaiendid.

kosmeetiline

See lõhnav mari jagab oma sisu nii lihtsalt, et töötab teie jaoks mitte ainult seest, vaid ka väljast. Parim kosmeetilised maskid, kui marja suhtes spetsiifilist allergiat ei ole, saadakse need sealt.
Vabas vormis C-vitamiin võitleb koheselt näol ja kaelal happeliste bakteritega, A-vitamiin aga toidab nahka ja muudab selle pehmemaks.


Kui lõikate vilja pooleks ja hõõrute sellega oma nägu, on teil:

  • Seal on vähem rasust nahka;
  • Poorid on ahenenud;
  • Mustad täpid kaovad;
  • Akne ja vistrikud kuivavad kiiremini ja kaovad;
  • Vähendab turset silmade all;
  • Aroomiteraapia looduslike eeterlike õlidega parandab teie meeleolu;

Aedmaasikas

Kui on võimalus aias marju kasvatada, siis tasub panustada maasikatele, sest madalate tööjõukuludega ja minimaalne investeering, saate suve maiuspala, vitamiinirikas, ja palju toorikuid talveks.

Kui see pole võimalik, on parem ostmisel peatuda aedmaasikatel. Te tunnete selle ära selliste märkide järgi nagu:

  • erineva suuruse ja kujuga viljad;
  • ebaühtlane punane;
  • Õrn lõhn ja kui tupplehed on ära rebitud - särav ja paks aroom;
Aednikud väetavad marju improviseeritud looduslike väetistega, näiteks mädanenud rohi, nõges, sõnnik, karbamiid. See on odav ja olemasolevaid vahendeid ja mis kõige tähtsam, need ei sisalda kemikaale. Tänu nendele lihtsad tingimused, pärast selle kasutamist te ei saa uut tüüpi allergiad, söömishäire ja mürgistus.

Kultiveeritud aedmaasikate metsaeelas on reeglina palju väiksem, kuid lõhn on selline, et kõik muu tundub teile halva imitatsioonina. Kasvab päikesepaistelistel servadel, noortes männi- ja kadakasaludes, valmib olenevalt ilmast juuli lõpus või augusti alguses.


Metsamari:
  • 1.sisaldab maksimaalne summa vitamiinid,
  • 2. tõstab söögiisu,
  • 3. sellel on tugev diureetiline toime,
  • 4.aitab naistehaiguste puhul – vähendab verejooksu,
  • 5.Kuivatatud puuviljad ja lehed ravivad haigusi kuseteede,

põldmaasikas

Alates juuli keskpaigast hakkavad metsalagendikud, mahajäetud niidud, küngaste lõunaküljed kattuma punaste põldmaasikapallidega. Sageli aetakse seda segamini maasikatega, kuid see on täiesti erinev mari. Rikkalik maitse ja lõhn, väärtuslik koostis ja suur kasu värske hooajaline kasutamine.

Põldmaasikas:

  • 1.parandab seedimist ja söögiisu,
  • 2. suurepärane hematopoeetiline aine,
  • 3. diureetikum ja kolereetiline aine,
  • 4. normaliseerib kolesterooli taset,

Kui külmutate puuviljad ise ja säilitate neid õigesti, saate seifi ja maitsev toode. Külmutamine jätab marja ilma erksa aroomi, muudab selle vesisemaks, kaotab osa vitamiinidest, kuid see säilitusvõimalus on siiski parem kui keetmine moosi kujul.


Supermarketite külmutatud maasikad erinevad väga palju omatehtud maasikatest ja teil võib tekkida küsimusi, kus marjad on kasvatatud, mida väetati. Teatud tüüpi allergiate korral ei tohiks te sellist maiust osta - võite oma seisundit ainult süvendada.

Marjade säilitamise meetodi valimisel on parem lõpetada külmutamine, kuna keetmine ja suhkruga säilitamine jätavad maasikad ilma maitsest, vitamiinidest ja lisavad tarbetuid kaloreid.

Aedmaasikas (maasikas)

Seda nimetatakse ka ananassi maasikaks. See on üks populaarsemaid marjataimi, mida igapäevaelus nimetatakse tavaliselt maasikateks.

Looduses ei eksisteeri. See tekkis Euroopasse toodud kahe Ameerika liigi - Virginia ja Tšiili maasikate - loodusliku hübridisatsiooni tulemusena. Esimesed sordid ilmusid Hollandis, seejärel vallutas see kiiresti kogu Euroopa.

Praegu kasvatatakse maasikaid mitte ainult Euroopas, vaid ka Aasias, Austraalias ja loomulikult nende ajaloolisel kodumaal - Ameerikas.

Aedmaasikaid on kuni 3 tuhat sorti. Need erinevad lehtede ja viljade kuju, viljade suuruse, värvi ja maitse, saagikuse, valmimisaja ja loomulikult keemilise koostise poolest.

Maasikas on väärtuslik kõik – nii marjad kui lehed. Marjadel on suurepärane maitse ja raviomadused.

Aedmaasikad sisaldavad üle 6% suhkruid (glükoosi, fruktoosi ja ainult 1% sahharoosi), kuni 2% orgaanilisi happeid (õun- ja sidrunhape).

Maasika raviomadused tagavad bioaktiivsed ained - vitamiinid, mikroelemendid, kiirguskaitse ja taimsed antibiootikumid.

Maasikad on rikkad peamiselt kolme vitamiini poolest: askorbiinhape (C-vitamiin - 115 mg%), P-aktiivsed ühendid ( erinevaid vorme vitamiin P) ja foolhape (vitamiin B9). Marjades leidub ka vitamiine A, PP, K, B2. Mikroelementidest on maasikad rikkad mangaani ja koobalti poolest, sisaldavad inimorganismile piisavalt joodi.

Mõned maasikate sordid sisaldavad palju pektiine.

Rühm vitamiine C, P, K ja pektiinained moodustavad kiirguskaitseühendite rühma.

Taimsed antibiootikumid hõlmavad tanniine, antotsüaniine ja salitsüülhapet.

Arvestades kogu maasikas sisalduvat rikkust, vaatame, mida see ravib. Esiteks aneemia, mitmesugused maohaigused, eksponeerib diureetikumi ja kolereetiline tegevus, millel on antimikroobsed ja diaforeetilised omadused.

Eriti kasulikud on värsked marjad. Positiivset ravitoimet täheldatakse hüpertensiooni, ateroskleroosi, peptiline haavand mao, gastriit, koliit, kivide olemasolul sapipõie ja neerud, podagra.

Maasikad on kasulikud diabeediga patsientidele.

Tähelepanu!

Maasikate (aed ja mets) kasutamine on vastunäidustatud pikaajaliste maksakoolikute, maomahla kõrge happesusega gastriidi korral, krooniline apenditsiit ja maasikate omapäraga.

Ost ja ladustamine

Marjad tuleks põõsast eemaldada, kui need on küpsed, heledad, kuid mitte kätes purustatud. Maasikad (nii aia- kui metsamaasikad) tuleks osta küpsena, tugeva maasika aroomiga kuivana.

Kahjuks säilivad need marjad väga halvasti. Neid saab säilitada maksimaalselt 3-4 päeva, kui need kogutakse 2 päeva enne eemaldatava küpsusfaasi algust.

Tugeva viljalihaga paremini säilivad sordid, ilma sisemine õõnsus. Marjad väikeses karbis või korvis parem kaitse katke hästi niiske puuvillase lapiga, et see ei puutuks marjadega kokku.

Hoida mahutit pimedas, hästi ventileeritavas kohas temperatuuril 10°C.

Maasikad säilivad kauem, kui asetada need koos paberisse pakitud anumaga (karp, korv) kiireks külmutamiseks külmiku sügavkülma kambrisse. Kilekottides säilivad maasikad ka sügavkülmas kauem ja paremini, kuid kaotavad oma maitse.

Peame proovima süüa rohkem värskeid maasikaid ja ülejäänud kiiresti töötlema.

Tuleviku jaoks saate küpsetada palju maasikaid kasulikud tooted, mis suures osas säilitavad keemiline koostis värsked marjad. See on ennekõike mahl, kompott, moos, moos, siirup, moos.

Siin on mõned retseptid maasikate kasutamiseks teatud haiguste raviks.

Retseptid

Maasika mahl

Mahla valmistamiseks kasutatakse hästi küpsenud, värskeid, terveid, erksavärvilisi marju. Loputage hoolikalt voolavas vees, asetades marjad kurn või laia sügavasse veega anumasse, muutes viimast. Seejärel eemalda tupplehed ja purusta emailitud anumas. Kui töötlete maasikaid suurtes kogustes, on hea mõte lasta need läbi puuviljalõikuri, mille rullid liiguvad üksteise poole. Mahl filtreeritakse kohe läbi tiheda materjaliga koti või nailonist suka või kasutades kodukotti. Valage veidi kaks korda viljalihasse kuum vesi ja jälle vahele marjad läbi pressi. 5 kg maasikate kohta valage mitte rohkem kui 1 liiter vett.

Eraldatud mahla magustage maitse järgi 100-200 g suhkruga 1 liitri mahla kohta, valage pudelitesse, nagu on kirjeldatud õunamahla retseptis.

Maasikakompott

Mahla valmistamiseks sobivad paremini sordid, millel on õige koonilise kujuga väikesed viljad, ilma siseõõnsuseta, tiheda viljalihaga, intensiivselt punase värvusega ja hea aroomiga.

Loputage marjad põhjalikult voolavas vees, koorige tupplehed, sorteerides samal ajal suuruse ja küpsusastme järgi. Võimalusel tuleb samad puuviljad purki panna, tihedalt virna laduda. Valage maasikad keeva siirupiga, mis on valmistatud 1,5 kg suhkrust 1 liitri vee kohta 8 purki (mahutavus 1 liiter). Jaota siirup ühtlaselt purkide vahel ja kui sellest ei piisa, lisa kuuma vett. Steriliseerida 10 min. Viljad säilitavad oma välimuse ja maitse paremini, kui valada koos siirupiga üle magustatud mahla või marjapüreega.

Maasikakompott tuleks ära kasutada viie kuu jooksul alates valmistamiskuupäevast, kuna selle seemned moodustavad mõru aine, mis halvendab maitseomadusi.

Maasikakompott ilma veeta

Pane hästi pestud ja kooritud marjad emailnõusse ja puista üle suhkruga - 1 kg 4 kg marjade kohta. 8-10 tunni pärast eraldub puuviljadest suhkru toimel osa mahlast ja see katab need. Laota marjad purkidesse ja vala peale eraldatud mahla. Steriliseerida 10 min.

Sel viisil valmistatud kompotis säilivad marjad tervena.

Maasikas Confiture

Konfituuri valmistamiseks võetakse mitte väga suuri tiheda viljalihaga marju. Pese marjad põhjalikult voolavas vees, koori tupplehed ja puista üle suhkruga (1 kg 2 kg puuvilja kohta). 7-8 tunni pärast küpseta neid esmalt madalal kuumusel ja seejärel kõrgel, kuni saavutatakse vajalik tihedus. Paar minutit enne tulelt võtmist pane 5 g sidrunhape või kahe sidruni mahl. Kuumalt pakkige konfiiter ettevalmistatud kuivadesse purkidesse.

Aeglane maasikamoos

Korja üles hästi valminud marjad, loputa hoolikalt voolava vee all, eemalda tupplehed ja puista üle suhkruga (1 kg 3 kg marjade kohta). Pange tulele ja keetke niipea, kui need keevad, mõõdukal kuumusel ainult S minutit. Pange 5 g sidrunhapet ja asetage. Vala kuum moos paberiga mähitud purkidesse, sule kohe ja keera kaaned alla, et õhk jahtuks. Hoida külmas pimedas ruumis.

Sel viisil valmistatud moosi kasutatakse maiustuste valmistamiseks või serveeritakse magustoiduna.

Maasikamoos

Moosi valmistamiseks korja mitte väga suured, võrdse suurusega marjad, tiheda viljalihaga, ilma sisemise õõnsuseta. Pese viljad põhjalikult voolavas vees, koori tupplehed ja puista üle suhkruga (1 kg suhkrut 1 kg puuvilja kohta). 7-8 tunni pärast, kui eraldunud mahlast ja suhkrust on moodustunud siirup, pane need keema - lase 10 minutit keeda, tõsta tulelt ja pane 250 g suhkrut. 4-5 tunni pärast keeda moos vajaliku siirupi tiheduseni. Mõni minut enne keetmise lõppu pane 7,5 g sidrunhapet või kahe sidruni mahla.

Moosi saab keeta segamatult. Sel juhul tuleks marjad kohe üle puistata kogu suhkrukogusega (1,5 kg 1 kg puuvilja kohta) ja tulele pannes valada 50–60 ml vett.

maasikasiirup

Siirupi valmistamiseks kasutatakse hästi küpsenud erksavärvilisi marju. Need tuleb sisse pesta rohketes kogustes voolava veega, eemalda tupplehed ja purusta kätega emailitud anumas. Kui neid on palju, lase puuviljalõikur kahe rulli vahelt läbi. Filtreerige mahl läbi vastupidavast materjalist koti või koduse kotipressi. Valage viljaliha kaks korda väike kogus kuuma vett ja lasta uuesti läbi filtri, valades 5 kg marjade kohta maksimaalselt 1 liiter kuuma vett. Kurna eraldunud mahl läbi villase riidetükiga kaetud sõela. Iga liitri mahla kohta pane 1,75 kg suhkrut ja keeda veel 5 minutit. Sel viisil valmistatud tilk siirupit, mis on pandud tassi külma vette, jõuab põhja ja lahustub selles kergelt segades. Mõni minut enne tulelt võtmist lisage siirupile 5 g sidrunhapet kilogrammi suhkru kohta. Valage siirup kuumalt pudelitesse, sulgege need hermeetiliselt kaante või keedetud korkidega ja keerake õhujahutuseks tagurpidi. Tihendage pistikud vedela parafiiniga.

Maasikasiirup, külmalt valmistatud

Siirupi külmaks valmistamiseks on vaja võtta hästi küpsed, täiesti terved ja värskelt korjatud marjad, mida tuleb kiiresti töödelda, et vältida vähimatki käärimist nende viljades või mahlas. Maasikamahl saadakse ülalkirjeldatud viisil. Iga liitri kohta pane 1,75–2 kg suhkrut ja 10–12 g sidrunhapet, sega puulusikaga kaua, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Siirup filtreeritakse ja pakitakse pudelitesse, mis suletakse hermeetiliselt keedetud korkidega, seejärel valatakse sula parafiiniga.

Säilitage siirupit pimedates pudelites jahedas ja pimedas kohas.

maasikamoos

Moosi valmistamiseks võtavad nad täielikult küpsed, terved ja hea värv marjad. Peske neid mitu korda voolavas vees, eemaldage tupplehed, purustage kätega ja keetke sügavas anumas pehmeks, seejärel hõõruge seemnete eemaldamiseks läbi plastsõela, mistõttu keedis kõrbeb keetmisel kergesti ja maitse halveneb. Saadud pudruse massi iga liitri kohta pane 600-700x suhkrut ja keeda vajaliku tiheduseni. Keetmise lõpus pane 5 g sidrunhapet või parem mahl kaks sidrunit.

Kui moos ei ole piisavalt paks, paki see keemiseni ettevalmistatud kuivadesse purkidesse, mis suletakse hermeetiliselt ja keeratakse õhkjahutuseks tagurpidi. Selliselt suletud kujul ei lähe see käärima ega hallitama.

Marjadest moosi saab valmistada seemneid eraldamata: peske ja koorige marjad, puistake neile üle teatud kogus suhkrut ning keetke esmalt madalal ja seejärel kõrgel kuumusel.

Tarretatud maasikamoos

Väga mõnusa tarretatud moosi maitse saab, kui lisada marjapüreele sõstrapüreed või mitte päris küpseid rohkem pektiini sisaldavaid õunu. 1 kg maasikapüree kohta pane 0,5 l tore sõstraid või küpseid õunu ja 1 kg suhkrut. Keeda moos vajaliku tihedusega ja paki kuumalt purkidesse.

Infusioon

  • Infusioon kuivatatud puuviljad(2 spl marju 1 kl keeva vee kohta) juua pool klaasi 3-4 korda päevas vitamiinipuuduse, neeru- ja maksakivide, podagra, diabeet, kõhulahtisus lastel jne.
  • Sama infusiooni võib kasutada suuõõne põletikuga loputamiseks.
  • Hüpertensiooni ja tahhükardia korral juuakse lehtede tõmmist (20 g lehti 1 kl keeva vee kohta) 1 spl 3-4 korda päevas.
  • Leotis 2 supilusikatäit korteürdi, küüliku ja maasikalehtede segust vahekorras 10:10:5, lase 20 minutit tõmmata 2 kl keeva veega, kurna ja joo pool tassi 4 korda päevas. diabeet.

Kasutamine kosmeetikas

Kosmeetikas kasutatakse maasikaid (aedmaasikaid), mille mahlast ja viljalihast saab valmistada maske, losjoneid ja pühkimisvett.

  • Maasikamahl - testitud kosmeetikatoode vanuselaikude ja tedretähnide eemaldamiseks. Pigista marjadest mahl välja, immuta sinna tükk vati või marli ja pühi nägu. Puhta maasikamahlaga hõõrumine mõjub hästi ka rasusele, poorsele, aknetäpilisele nahale. Akne puhul on kasulik nahka pühkida glütseriiniga segatud mahlaga.
  • Igasuguse naha toniseerimiseks ja värskendamiseks võib nägu pühkida külmutatud maasikamahla jäätükiga. Jätke mahl näole 15-20 minutiks, seejärel loputage külm vesi ja kanna peale toitev kreem.
  • Maasikavesi sobib iga naha pühkimiseks: püreesta lusikaga 250 g värskeid marju, pigista läbi õhukese riide, lisa mahlale sosinal soodat, paar tilka alkoholi, sega korralikult läbi ja kalla sisse 0,25 tassi piima. Hommikul määrige nägu selle seguga ja loputage 10 minuti pärast toatemperatuuril veega. Segu säilib külmkapis mitu päeva.
  • Maski võid teha õhukesest vatikihist või mitmest kihist marli, leotada neid maasikamahlaga (0,25-0,5 tassi), pigistada kergelt ja kanda eelnevalt puhastatud näole 15-20 minutiks. Pärast maski eemaldamist loputage nägu jaheda veega ja määrige toitev kreem. Mask valgendab, toniseerib ja tugevdab nahka, muudab selle värskeks ja sametiseks. kuiv ja normaalne nahk enne maski pealekandmist on soovitatav määrida rasvakreemiga.
  • Kuivale ja normaalsele nahale mask, mis on valmistatud uhmerdatud segust munakollane ja teelusikatäis maasikamahla. Hoidke maski 10-15 minutit, loputage esmalt sooja, seejärel külma veega. Sellele segule võite lisada teelusikatäis taimeõli ja sama palju hapukoort ning tiheduse jaoks - odrajahu või leiba. Pese maha nõrga teega.
  • Inimesed, kellel on väga kõhn tundlik nahk maski soovitatakse teelusikatäie kodujuustu segada sama koguse vedela meega ja kahe teelusikatäie maasikamahlaga. Määri nägu selle seguga paksult, loputa 10-15 minuti pärast külma veega.
  • Supilusikatäie purustatud maasikatele lisage pool munakollast, veidi jahu või tärklist, segage seda kõike, kuni moodustub homogeenne mass. Kandke maski 20 minutiks, loputage esmalt sooja ja seejärel külma veega. Kuivale ja normaalsele nahale.
  • Puuviljakreem kuivale, vananevale nahale valmistatakse 2 spl purustatud maasikatest, mis on segatud 2-3 sl sulatatud maasikatega. luuüdi, teelusikatäis mett ja teelusikatäis taimeõli. Segu hõõrudes lisage tilkhaaval supilusikatäis kamperalkoholi.
  • Jahvata 2-3 küpset maasikat ja sega supilusikatäie hapukoorega. Kanna näole 10-15 minutiks, loputa toatemperatuuril veega. Soovitatav lõtvunud, vananevale kuivale nahale koos vanuse laigud, valgendab ja värskendab seda.
  • Maasikapudru võib segada keefiri, vadaku, jogurti või kodujuustuga (2-3 marja supilusikatäie kohta), munakollasega (2 teelusikatäit), nisujahu(mandlikliid, kaerahelbed). Kandke neid maske kuivale ja normaalsele näonahale,
  • Sega paar viljalihaks püreestatud maasikat rasvase koorega (või 1 tl hapukoort), lisa teelusikatäis mett, sega kõik korralikult läbi. Kandke saadud läga eelnevalt puhastatud näole (20 minutiks), eemaldage vatitups sisse kastetud soe vesi. Mask toidab, värskendab ja silub nahka, eriti kasulik kuivale, ketendavale nahale.
  • Kell rasune nahk näole võib määrida püreestatud maasikaid.
  • Rasusele nahale lisage pudrule vahustatud valku (2 teelusikatäit) kana muna. Enne maski määrige nägu maasikamahlaga. 15-20 minuti pärast pesta maha külma veega.
  • Purustatud maasikatest valmistatud puder on tõhus tedretähnide pleegitusaine. Mask kantakse näonahale 20-30 minutiks, pestakse maha sooja vee või pärnaleotisega (2 spl pärnaõisi 1 liitri vee kohta). õlise poorsusega, aknele kalduv nahk soovitatav on kanda eelnevalt mahlaga määritud näole 15-20 minutiks; kuiva vananemisega, dehüdreeritud ja vanuselaikudega nahaga - 10-15 minutit. Nägu tuleb pühkida taimeõli. Nende maskidega on võimalik maasikapudru marli peale kanda ja seejärel näole kanda. Maske soovitatakse teha 2-3 korda nädalas. Kursus - 10-15 protseduuri. Toniseerib ja valgendab nahka, muutes selle pehmeks ja siledaks.
  • Piimaga segatud purustatud maasikatest saab valmistada toniseeriva ja taastava maski, millele lisada 2-3 keedukartulit. Jahvatage kõik põhjalikult pudruks, kandke puhastatud näonahale, loputage 20-30 minuti pärast sooja veega.
  • Igasugusele nahale, eriti kuivale ja loidule, toitev vitamiini maskid maasikamahlast, mis on segatud kaerahelbe, nisujahu või mandlikliidega. Nahale, mis on eelnevalt määritud puhta maasikamahlaga, kandke mask 15-20 minutiks. Top marli või linaga. Eemaldage sooja vette kastetud vatitikuga, seejärel määrige nägu toitva kreemiga.
  • Halitoosi korral kasutatakse loputamiseks maasikalehtede keetmist: supilusikatäis kuivatatud või 20-30 värsked lehed valage klaasi keedetud vett, keetke veevannis 15-20 minutit, nõudke tund aega, kurnake. Loputage suud mitu korda päevas pärast sööki.
  • Igemete tugevdamiseks ja hammaste valgendamiseks masseeritakse neid hambaharjal purustatud maasikatega.
Sarnased postitused