Šteta alkohola, njegov uticaj na ljudski organizam. Oštećenje nervnih ćelija. Šteta alkohola za buduće majke

Kao i sve tvari otrovne za ljudski organizam, u malim dozama alkohol je lijek. Samo korisna količina etil alkohol ne osoba sama, već njen doktor određuje. Postoje mnogi mitovi o sigurnosti čaše crnog vina prije večere ili votke sa biberom za prehladu. Na pitanje da li je alkohol štetan za ljude, stručnjaci odavno odgovaraju. Etilni alkohol je najjači otrov koji uništava ćelije mozga i jetre.. Koliko će brzo postati intoksikacija ovisi o stanju ljudskog zdravlja i količini konzumiranog alkohola.

Zašto je alkohol loš

Na događaju gdje alkoholna pića prisutan u velikom asortimanu, malo pijanac uvek birajte manje zla. Istina, nije sasvim jasno čime se rukovodi - u svakom od njih se nalazi čisti etanol. Dakle, koji je kriterij za procjenu štete koju etilni alkohol nanosi ljudskom tijelu?

Redovna konzumacija alkohola, čak i u malim količinama, utiče funkcionalna aktivnost jetra, crijeva, želudac. Takođe doprinosi poremećaju centralnog nervni sistem izaziva neurološke promjene. Ako se doze alkoholnih pića povećaju, onda je opasno hronična intoksikacija. U tom stanju osoba postepeno degradira, gubi profesionalne i svakodnevne vještine, postaje glupa i opsjednuta sobom.

Nije bitno da li je osoba popila dvije čaše vina ili čašu votke, sadržaj čistog etil alkohola u njima je isti. Jednaka je šteta nanesena jetri i mozgu.

Pokušavajući minimizirati posljedice uzimanja alkohola, osoba se fokusira na njegov sastav. Uzima u obzir sve komponente, broji kalorije i korisnim materijalom. Ne predviđa samo jedno - koncentraciju 96% etanola. Osoba koja vodi računa o zdravlju uvijek će preferirati suho crno vino ili tamno gusto pivo, jer ima puno prirodnih sastojaka. Ovo je najopasnija obmana, jer organska jedinjenja ni na koji način ne nadoknađuje štetu etilnog alkohola. Imunitet možete podići i na drugi način - uzmite vitaminski kompleksi sa mikronutrijentima.

Dajući prednost jednoj ili drugoj vrsti alkohola, osoba iz nekog razloga odlučuje da je jedan od njih korisniji od drugog, a to je glupost. Vodka natopljena ljekovitim korijenjem i lekovitog bilja, ne postaje korisniji od čiste 40% votke. Ali trikovi proizvođača i želja potrošača da budu prevareni rade svoj posao: češeri hmelja, brezovi pupoljci i cvjetni med privlače kupce.

Posebno štetan za organizam je alkohol, koji sadrži dodane boje, arome, stabilizatore. Osim trovanja etil alkoholom, osoba može razviti alergijsku reakciju, a gušterača i crijeva će se pokvariti.

Neki proizvođači idu na trik i umjetno povećavaju postotak etanola. Suho vino, šampanjac, tamno i svijetlo pivo se proizvode od prirodnih sirovina prema određenim standardima. Da biste uštedeli mnogo novca, programeri tehnološki proces u piće se dodaje čisti etilni alkohol. Takva eksplozivna mješavina nanosi veliku štetu stanicama jetre i mozga.

Toksičan efekat alkohola

Neki ljudi iskreno vjeruju da alkohol u malim dozama neće donijeti značajnu štetu čovjeku i da ga jetra lako može preraditi u kratko vrijeme. SZO je odredila prosječnu količinu etil alkohola koja će uzrokovati manju štetu organizmu. Za muškarce, ova brojka je 40 g etanola dnevno, a za žene - 30 g. Ove vrijednosti treba uzeti u obzir prilikom pijenja alkohola, inače čak i neznatno prekoračenje norme neće ostati bez zdravstvenih posljedica.

Redovno uzimanje alkoholnih pića u dozama koje ne prelaze normu i dalje dovodi do ovisnosti. Narkolozi su odredili okvirno vrijeme za nastanak ovisnosti - 6 mjeseci od početka uzimanja prve porcije alkohola.

Šteta od pijenja malih doza alkohola povećava se ako osoba ima takve patologije:

• prekid rada gastrointestinalnog trakta;
• niske ili visoke arterijski pritisak;
• endokrini poremećaji;
• neurološki poremećaji;
• bolest bubrega, urinarnog trakta, jetra.

Ako osoba ima barem jedno kršenje rada svih vitalnih sistema, tada se neće dogoditi punopravni metabolizam alkohola. Kardiovaskularne bolesti, hronične bubrežne ili zatajenje jetre, mentalna patologija spadaju među glavne kontraindikacije za uzimanje etanola u bilo kojoj količini.

Kada je osoba sigurna da je ispravno izračunala dozu za sebe, koja neće štetiti njegovom tijelu, broj doza treba smanjiti. Osim stvaranja ovisnosti o alkoholu, redovita upotreba etanola izaziva nakupljanje toksičnog spoja acetaldehida u tkivima. Čak i malo ko pije je u opasnosti od hronične intoksikacije.

Jednom unutra gastrointestinalnog trakta, alkohol se brzo apsorbira u njegovoj sluznici i prodire u krvotok, a zatim u jetru. Biološki filter neutralizira sve tvari štetne za tijelo, uključujući etil alkohol. Enzimi jetre reaguju sa etanolom, čiji je proizvod acetaldehid, koji može oštetiti sve unutrašnje organe. Hepatociti sprječavaju intoksikaciju pretvaranjem spoja u octenu kiselinu.

Osim svakodnevnog metabolizma alkohola, jetra ima dosta posla na razgradnji tvari koje se proizvode u tijelu. Stoga će takvo opterećenje prije ili kasnije dovesti do smanjenja aktivnosti biološkog filtera - štetni spojevi će ostati u stanicama i tkivima. Da biste smanjili štetu od konzumiranja etanola, morate povremeno piti votku, pivo ili vino.

Negativan uticaj alkohola na ljudski organizam

Etanol u bilo kojoj količini negativno utiče reproduktivni sistem . Prije planiranja trudnoće, liječnici preporučuju budućim roditeljima da se potpuno odreknu alkohola na 2-3 mjeseca. Alkohol se može promijeniti hormonske pozadine osoba:

1. Čovek može postati gojazan ženski tip: zaobljeni bokovi, povećanje mlečne žlezde, a šake i gležnjevi postaju tanji. Na čelu i pazuha kosa prestaje da raste akne. Ponekad muškarac nije u stanju da obavi potpuni seksualni odnos.
2. U tijelu žene povećava se proizvodnja estrogena, ženskih polnih hormona. Ovo stanje dovodi do neuspjeha menstrualnog ciklusa, to dovodi do neuspjeli pokusaji začeće bebe, kao i njegovo rađanje i rođenje.

Naučnici su dokazali štetu etanola za razvoj punopravnih jajnih ćelija i sperme. Redovna upotreba alkohola, čak i u malim dozama, može dovesti do rađanja djece sa mentalnim i fizičkim smetnjama.

Etanol počinje pokazivati ​​svoj toksični učinak već u fazi gutanja. Sluzokoža želuca postaje upaljena i otečena i kada visoka koncentracija alkohola, moguća je njegova ulceracija. Čak i samo jedan unos etilnog alkohola često uzrokuje erozivni gastritis, bolest koja zahtijeva dugotrajno kompleksno liječenje.

Prodirući u krvotok, etanol nastavlja štetiti, ovaj put crvenim krvnim zrncima. Crvena tijela imaju unipolarni naboj, što im omogućava da se slobodno kreću u struji. biološka tečnost. Alkohol oštećuje sluznicu crvenih krvnih zrnaca, uzrokujući njihovo sljepljivanje. Formiraju se veliki konglomerati koji se potom formiraju u ugrušak - tromb. On se teško kreće krvotok, a zatim potpuno začepljuje kapilaru, sprečavajući kretanje slobodnih crvenih krvnih zrnaca.

Glavna funkcija crvene boje krvne ćelije– prenos molekularnog kiseonika do tkiva. Oštećenje eritrocita dovodi do gladovanje kiseonikom mozak, a zatim i smrt njegovih ćelija. Osoba pod dejstvom alkohola je sretna i nemarna, brzo i duboko zaspi, razvija uobičajeno stanje opijenosti. Spavanje je odbrambena reakcija tijelo od štete uzrokovane etanolom. Mozgu je prijeko potreban kisik, pa se jednostavno "isključuje".

Na pitanje da li je votka štetna za ljudski organizam, većina ljudi će dati potvrdan odgovor. Ostali će govoriti o dobrobitima alkohola u malim dozama. Stručnjaci se slažu sa ovim mišljenjem, ali samo ako lekovite tinkture- valerijana, matičnjak, božur, eleuterokok, ginseng. Ovi lijekovi su korisni u maloj količini, koja se mjeri u desetinama kapi..

Alkoholne tinkture imaju mnoge kontraindikacije za upotrebu. Nakon njihove upotrebe ne biste trebali voziti, jer alkohol sadržan u njima, čak ni u minimalna doza usporava brzinu reakcije.

Gotovo svi svečani događaji nisu potpuni bez žestokih pića, šampanjca, piva. Čovjeku može biti teško odoljeti čaši crnog vina ili čaši konjaka. Da biste smanjili štetu od konzumiranja alkohola, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

• ne prelaziti dnevna doza, koji su izračunali lekari;
• izabrati kvalitetna pića bez boja i aromatičnih dodataka, sa nizak sadržaj Sahara;
• alkohol u većoj dozi, ali rjeđe pije, manje šteti u odnosu na male, ali često konzumirane porcije.

Posebno opasnom imovinom etanol je njegova sposobnost stvaranja ovisnosti, što nam omogućava da govorimo o njegovoj narkotičnoj prirodi. Imaju ga mnogi odlični zaposlenici i uzorni porodični ljudi skriveni nedostatak- nakon posla svaki dan se opuštaju uz flašu piva ili čašu votke. Uprkos njihovoj očiglednoj različitosti od beskućnika koji koriste izopropil alkohol („bez zamrzavanja“), oni imaju zajednički nedostatak - hronični alkoholizam, dok je uspješno sakriven. Kako shvatiti da se ovisnost počinje formirati:

1. Pojavila se žudnja za alkoholom.
2. Gubitak kontrole nad količinom alkohola.
3. Refleks gagiranja je odsutan.
4. Obavezno velika količina alkohol za postizanje nekadašnje euforije.
5. Razlog upotrebe više nije potreban.

Hronični alkoholičar nikada neće priznati da ima problem. To je rezultat moždanih kvarova, što dovodi do gubitka samokontrole i samokritičnosti. U takvoj situaciji bitna je podrška rodbine i bliskih ljudi. Ako nije moguće doći do osobe, onda su stručnjaci ovdje nemoćni.

Oni od nas koji uživaju u povremenoj „propuštenoj“ čaši piva ili čaši vina možda sve rade kako treba. Možda. Naučnici su više puta doveli u pitanje činjenicu da je alkohol štetan. I to je potvrđeno iznova i iznova.

Naučno istraživanje i mediji

Masovni mediji i šira javnost žestoko tvrde da nekoliko čaša dnevno ovog ili onog alkohola može čak biti dobro za tijelo. Ali zapravo, nije tako lako otkriti je li „neprijatelj“ zdravlja štetan ili ne umjereno. I ono što se, općenito, smatra umjerenom količinom.

Rano istraživanje

Veliki Archie Cochrane jedan je od prvih koji je povukao vezu između konzumiranja alkohola i zdravlja. To se dogodilo 1979. godine, kada su on i dvojica kolega pokušali da otkriju šta je tačno odgovorno za sve veći broj smrtnih slučajeva od srčanih bolesti. vaskularne bolesti. Kum medicina zasnovana na dokazima detaljno je pristupio problemu: nakon analize statističkih podataka i provođenja vlastitog istraživanja došao je do zaključka da dobrobiti alkohola nisu u njemu samom, već u antioksidansima koje sadrži. Ali ipak, s obzirom na činjenicu da su takvi eksperimenti zahtijevali trošak i dugotrajnost, apsolutna istina o alkoholu nije otkrivena.

Osamdesete: novi pokušaji

1986. istraživači su anketirali grupu od više od 50.000 muških doktora u SAD-u, učeći o njihovoj hrani i piću, njihovoj medicinskoj istoriji i zdravstvenom stanju tokom dvogodišnjeg perioda. Otkrili su da što se više konzumira alkohol, to je manji rizik od razvoja koronarna bolest bolesti srca (CHD), uprkos prehrambenim navikama pojedinih ispitanika.

2000-te: utjecaj alkohola u vezi u obliku slova Y

Druga velika studija objavljena 2000. godine pokazala je vezu u obliku slova Y ("U") između umjerene konzumacije alkohola i - u ovaj slučaj- smrt, a ne bolest koronarne arterije. Subjekti koji su pili jedno standardno piće dnevno imali su manje šanse da umru tokom 5,5-godišnje studije od onih koji su pili manje od jednog pića sedmično ili onih koji su pili više.
Ovo sugerira da je alkohol koristan samo kada se konzumira u strogo propisanoj količini.

Ima li zaista koristi?

2005. druga studija medicinski specijalisti(ovaj put 32.000 žena i 18.000 muškaraca) pokušali su odgovoriti na pitanje kako ne zavisi samo rizik od alkohola srčani udar ali i fiziologiju. Ljudi koji su pili jednu do dvije čaše alkohola tri do četiri puta sedmično imali su više nizak rizik srčani udar. Istraživači su to nazvali kao blagotvorno dejstvo alkohola po nivou HDL holesterol(takozvani dobar holesterol), kao i hemoglobin A1c (marker rizika od dijabetesa) i fibrinogen, koji pomaže zgrušavanju krvi. Ova tri faktora igraju važnu ulogu u "metaboličkom sindromu" (skup abnormalnosti koje često ukazuju na kardiovaskularne bolesti i dijabetes). Druge studije su pokazale da alkohol može promijeniti ravnotežu ovih faktora na bolje.

Da li to znači da je zdravlje apstinenata ugroženo?

Nije sve tako jednostavno kao što izgleda. Godine 2006. tim eksperimentalnih naučnika je pomno pogledao kako su osmišljene prve studije. Njihova metaanaliza je pokazala značajnu grešku u klasifikaciji: ljudi koji su prestali da piju alkohol zbog lošeg zdravlja ili po godinama. Odnosno, ovi predmeti bi mogli biti u najgorem stanju, kako opšta grupa za istraživanje. U vezi sa ovim amandmanom, rezultati su revidirani i nije pronađena proporcionalna veza između alkohola i KBS.

Loše vijesti

Bez obzira da li alkohol doprinosi smrti od kardiovaskularnih bolesti ili ne, on je i dalje štetan iz niza drugih razloga. Svjetska zdravstvena organizacija je objavila da alkohol može povećati rizik od depresije i anksioznosti, ciroze jetre, pankreatitisa, suicidalnih sklonosti, nasilja i povećava rizik od slučajnih ozljeda.

Ukupno, postoji preko 200 bolesti i povreda koje se mogu povezati sa upotrebom alkohola, uključujući 30 koje su povezane samo sa alkoholom.

Ali ideja da umjereno pijenje može biti od koristi nije nestala, pa čak i organizacije posvećene borbi protiv alkohola nerado kažu da nisu. veliki broj alkohol može imati zaštitni učinak protiv srčanih bolesti i određenih vrsta moždanog udara.

Mnogi ljudi su alkohol učinili dijelom svog života, iskreno vjerujući da je to jedini način da se opuste, razvedre i dobro provedu. Ali samo nekoliko svjesni ljudi znajte da je alkohol vrsta droge koja, prodirući u organizam, štetno utiče na rad svih vitalnih važnih organa i sistema, zbog čega je potrebno shvatiti ozbiljnost situacije i blagovremeno isključiti sistematsko konzumiranje alkohola.

Svaka osoba mora u potpunosti razumjeti čime je bremenita upotreba alkohola, tada će, možda, želja za pićem odmah nestati. Ako uzmemo u obzir moralnu i etičku stranu, onda u stanju opijenosti osoba gubi sposobnost kontrole vlastitih postupaka, pokreta i govora, čime, čineći luda djela, postaje žrtva nesreće. Uz to, konzumacija alkohola remeti proces ličnog rasta, ali u isto vrijeme spontano teče proces potpune degradacije.

Značajna šteta po zdravlje

Upotreba etilnog alkohola u neograničenim količinama također šteti ljudskom zdravlju, često izazivajući prijetnju po život. Ovo je posebno opasno hemijsko jedinjenje za srce, pluća, jetru, probavni i nervni sistem. Osim toga, otežava tok bolesti koje već postoje u tijelu i doprinosi širenju psihičkih i psihičkih poremećaja.

Doista, aktivnost etanola može dovesti do potpune neravnoteže, ali prije svega, nervoznog i kardiovaskularni sistemi. Oslabljeni mišići, dijabetes, krvni ugrušci u žilama, skupljeni mozak, uvećana jetra, bolesni bubrezi, depresija, impotencija, čir na želucu - sve su to stalne dijagnoze vječitih alkoholičara i večina Ove patološke pojave se više ne mogu potpuno izliječiti.

Jetra jako pati od unosa alkohola, jer dolazi do oštećenja tkiva ozbiljne patologije u njenom radu. razvija se ciroza jetre alkoholni hepatitis, kao i moguće dijagnoze kao što je bakterijski peritonitis (upala trbušne duplje With moguće krvarenje) i ascitesa (nakupljanje viška tečnosti u trbušnoj duplji). Također je moguće da kršenja hormonske pozadine, kao rezultat tužne posledice jer tijelo postaje nepovratno.

Ponašanje alkohola u ljudskom tijelu

Početne porcije etil alkohola nakon prodiranja u gastrointestinalni trakt brzo šire krvne žile, izazivajući ubrzano oslobađanje želudačni sok. Međutim, povećanje popijenih doza dovodi do globalnijih anomalija: dolazi do kašnjenja u otpuštanju soka, zbog čega hrana ostaje u želucu ne 2, već 10 ili više sati, dok počinje da se razgrađuje. intenzivno. To uzrokuje napade mučnine i povraćanja, neugodno podrigivanje i mučna bol ispod kašike.

Konstantno pijenje prevelikih količina alkohola:

• štetno za srce, pluća, jetru, probavni i nervni sistem;
• komplikuje tok postojećih bolesti;
• pogoršava mentalne i mentalne poremećaje;
• dovodi do nesreća. (U hitnoj pomoći bilo koje bolnice možete vidjeti da mnogi ljudi tamo dođu kao posljedica nesreća uzrokovanih intoksikacijom.)

Šteta za srce i pluća

Zloupotreba alkohola uzrokuje bolesti srca i povećava rizik od bolesti pluća. Alkoholičari su posebno osjetljivi na:

• aritmije;
• hronične plućne bolesti;
• hipertenzija;
• tuberkuloza;
• upala pluća.

Šteta za jetru

Zloupotreba alkohola može uzrokovati:

• alkoholni hepatitis - vrsta upale jetre;
• ciroza ili uništavanje ćelija jetre;
• masna jetra, u kojoj su njene ćelije pune masti.

Šteta za varenje

Zloupotreba alkohola je uzrok mnogih bolesti probavnog sistema, uključujući:

• gastritis;
• karcinom jednjaka;
• upala pankreasa;
• proširene vene jednjaka, tj. proširenje vena u jednjaku, što može uzrokovati krvarenje i dovesti do smrti;
• čir na želucu i krvarenje probavni trakt; i slaba svarljivost hranljivih materija.

Šteta za nervni sistem

Dugotrajna zloupotreba alkohola može dovesti do:

• alkoholne halucinacije;
• alkoholni delirijum (delirium tremens, delirium tremens), koji uzrokuje halucinacije, drhtanje, znojenje, groznicu, ubrzan rad srca;
• Korsakovljev sindrom - nepovratno pogoršanje pamćenja povezano s nedostatkom tiamina (vitamina B) zbog zloupotrebe alkohola;
• konvulzije (konvulzije);
• krvarenje u moždanim ovojnicama;
• Wernickeova encefalopatija, vrsta degeneracije mozga uzrokovana nedostatkom tiamina;
• beriberi - bolest uzrokovana nedostatkom tiamina, što dovodi do paralize, iscrpljenosti, probavne smetnje, edema i zatajenja srca.

Mentalni i mentalni poremećaji

Dugotrajna upotreba alkohola povezana je sa:

• depresija
• nedostatak motivacije;
• neuspjesi u radu i društvenom životu;
• zloupotreba droga;
• samoubistva.

Druge komplikacije

Zloupotreba alkohola može uzrokovati:

• nizak šećer u krvi;
• čirevi na nogama;
• upala prostate;
• kongenitalno alkoholni sindrom(kod djece alkoholičara), uzrokujući usporavanje rasta, mentalna retardacija i deformiteti lica;
• po život opasne interakcije lijekova, čak i onih koje se prodaju bez recepta.

Nezdrava pića

Ljudskom zdravlju šteti ne samo votka, već i vino, pivo, čak iu relativno malim dozama. Sadržaj etanola u takvim pićima uzrokuje oštećenje pamćenja, letargiju, smanjenje fizička snaga, pojavljuje se usporenost pokreta, kao i otežano disanje, nestaju emocije, smanjuju se mentalne i voljne sposobnosti. Ovaj efekat u organizmu traje nekoliko sati, osim toga, iz ovih napitaka dolazi zavisnost od alkohola.

Šteta alkohola za buduće majke

Konzumiranje alkohola, čak i u malim količinama, tokom trudnoće značajno povećava šanse za patološki porođaj, a bebe se rađaju prijevremeno, pothranjene, sa manama unutrašnje organe i vanjski deformiteti. Takve patologije, uzrokovane prisustvom alkoholnog sindroma, teško se mogu izliječiti, zbog čega bi buduće majke trebale svaki put razmišljati o zdravlju svoje bebe ako žele piti alkohol.

Nema sumnje da je prekomjerna konzumacija alkohola štetna po zdravlje. Ali oko umjerenih doza, bitke traju više od godinu dana.

Šta je "umjerena upotreba"

Poenta je da u različite zemlje pravila se jako razlikuju. Razlike počinju od onoga što se računa kao jedna "porcija" (ili "piće"): u Velikoj Britaniji, na primjer, to je 8 grama alkohola, dok je u Japanu skoro 20. U SAD-u se 14 grama alkohola smatra serviranje: ovo je ekvivalentno 350 mililitara (oko limenke) piva, 150 mililitara (oko čaše) vina ili 45 mililitara (oko čaše) votke.

Shodno tome, ideje o tome kada treba stati su takođe svuda različite. U UK se smatra da 3-4 pića (tj. 24-32 grama alkohola) dnevno za muškarca "ne izazivaju značajnu štetu zdravlju"; za žene, ovo je 2-3 porcije (16-24 grama).

Konačno, u SAD-u se muškarcima savjetuje da ne piju više od dvije porcije dnevno (28 grama), a ženama - ne više od jedne (14 grama). Inače, norme za žene su manje, ne samo zato što obično imaju manje težine, već i zbog spolnih razlika u metabolizmu alkohola.

Različite ideje o umjerenosti dovode do neke zabune u razgovoru o koristima i štetama" umerena upotreba“, ali svejedno obično se u takvim slučajevima radi o 10-30 grama alkohola dnevno.

I, očigledno, bilo koji alkohol: pokušaji da se otkrije koja su pića bolja za zdravlje, a koja gora (na primjer, ima li crno vino zaista koristi) nisu dali uvjerljive rezultate.

Korist ili šteta

Međutim, u nedostatku drugih naučnih dokaza, treba se osloniti na ono što je dostupno. Brojne studije u različitim zemljama ( , , ) pokazale su da ljudi koji umjereno piju alkohol imaju nešto nižu stopu smrtnosti od trezvenjaka.

U isto vrijeme, rak pankreasa povezan je samo s obilnim pijenjem (na primjer, porcije tjedno za muškarce), a isto se može reći i za pankreatitis: očigledno, povećan rizik povezan samo s upotrebom velikih doza alkohola. Treba dodati da čak i mala količina alkohola, prema nekim izvještajima, može povećati rizik od ozljeda.

Piti ili ne piti

S obzirom na mnoštvo ovih faktora, liječnici širom svijeta nerado savjetuju pacijente da namjerno konzumiraju alkohol "za zdravlje". Stav Svjetske zdravstvene organizacije nije potpuno jasan: u Evropskoj kancelariji SZO smatraju da ne postoji siguran nivo konzumacije alkohola, iako se jedan od izveštaja SZO odnosi na "niskorizični" nivo - ne više od 20 grama dnevno pet dana u nedelji. Pa ipak, većina svjetskih preporuka kaže: ako čovjek ipak pije, onda može nastaviti piti, ali umjereno.

Mnoge studije se posebno odnose na američke standarde - ne više od dvije porcije (po 14 g čistog alkohola - što odgovara, da vas podsjetim, čaši vina, limenci piva ili čaši votke) dnevno za muškarce i ne više od jednog za žene koje nisu trudne.

Alkohol definitivno nije indiciran za trudnice: iako naučnici nemaju dovoljno podataka da govore o opasnostima malih doza alkohola za fetus, još nije moguće utvrditi siguran nivo konzumacije, pa je najbolje ne iskušati sudbinu. Osim toga, suzdržati se čak i od umjerene konzumacije isplati se i onima koji su nekada imali ovisnost o alkoholu ili alkoholizam u porodici, te svima koji imaju bolesti jetre ili gušterače uzrokovane alkoholom.

Karina Nazaretyan

Naučnici Univerzitet Harvard otkrili da muškarci koji piju 50 g alkohola jednom sedmično smanjuju rizik od razvoja koronarne bolesti srca za 7%, a svakodnevnu upotrebu- za 40%. Kod žena ova brojka iznosi 30% i ne ovisi o učestalosti upotrebe. Prerada alkoholnih pića žensko tijelo javlja se sporije nego kod muškaraca.

Razmotrimo sa ovih pozicija nekoliko relevantnih i važni aspekti unos alkohola. Da li je alkohol koristan u pojedinačnim slučajevima? Koja se količina alkohola smatra sigurnom? I postoji li takva sigurna doza Za ženu?

Kako alkohol utiče na krvni pritisak?

Oni ga podižu. Zato male doze alkohola pomažu osobama koje pate od hipotenzije. Jedna ili dvije supene kašike konjaka mogu doneti osobu sa smanjenim krvni pritisak. Iako Svjetska zdravstvena organizacija ne preporučuje ljekarima da svojim pacijentima savjetuju bilo kakva alkoholna pića kao lijek. Dugoročne studije pokazuju da se u 20% slučajeva razvija hipertenzija kriva su alkoholna pića (posebno pivo i vino). Dakle, kod muškarca koji dnevno konzumira više od 150 ml vina ili 30 ml votke, rizik od hipertenzije raste na 40%. A za ženu ova brojka dostiže 90%! Dakle, mnogo je sigurnije podići pritisak ne alkoholom, već uz pomoć tinkture kafe, čaja, tamne čokolade, eleuterokoka ili ginsenga.

Poznato je da prirodna suha vina blagotvorno djeluju na ljudski organizam. Zbog čega se ovo dešava?

U kožici crvenog grožđa i u sjemenke grožđa sadrži res-veratrol - prirodni spoj koji ima snažno antioksidativno djelovanje. Ulazeći u ljudski organizam sa bobicama ili vinom od njih, ova supstanca sprečava razvoj kardiovaskularnih i onkološke bolesti, kašnjenja starosne promjene mozga i mišićno-koštanog sistema, produžava život i odlaže nastanak starosti. Osim toga, alkoholna pića poboljšavaju probavu i sprječavaju taloženje kolesterola na zidovima krvnih žila. Ali to je samo ako ih osoba konzumira umjereno. Velike doze alkohol dovodi do proširenja srčanih šupljina i razvoja srčanih patologija (srčane insuficijencije, aritmije, kardiomiopatije itd.) i naravno hipertenzije, posebno ako pacijent ima genetska predispozicija to kardiovaskularnih bolesti. Dakle, mnogo je sigurnije sniziti holesterol fizička aktivnost i racionalnu ishranu- bore se protiv ateroskleroze ništa manje efikasno od malih doza alkohola.

Ali šta je sa Francuzima, koji mnogo jedu masnu hranu pijete vino i živite dugo i bolujete od kardiovaskularnih bolesti 40% manje od Amerikanaca?

Tajna "francuskog paradoksa" nije samo u redovnoj upotrebi vina, već i u načinu života i prehrambenim navikama. Osim vina i sira, stanovnici Mediterana konzumiraju veliku količinu povrća, voća, začinskog bilja, maslinovo ulje i morski plodovi. Ova dijeta obezbjeđuje tijelo lipoproteinima. velika gustoća, nezasićene masti, vitamini i elementi u tragovima koji imaju snažno antioksidativno djelovanje, štiteći tjelesne stanice od oštećenja slobodni radikali. Osim toga, stanovnici južne Francuske aktivno jedu morske alge, koje sadrže tvari koje poboljšavaju biološka svojstva krv (smanjuju stvaranje krvnih ugrušaka i stimulišu razgradnju masti). I kvalitet francuskih vina značajno se razlikuje od ukrajinskih, od kojih je 90% napravljeno od koncentrata razrijeđenog vodom.

Koja se količina alkohola smatra sigurnom?

U Francuskoj, Italiji, Mađarskoj ova brojka je tradicionalno veća nego, recimo, u Švedskoj ili Norveškoj. Ali ako govorimo o općeprihvaćenim dozama, onda SZO preporučuje da muškarci ne konzumiraju više od 30 ml dnevno. čisti alkohol(oko 1,5 boca piva ili 75 ml votke), a za žene - 20 ml čistog alkohola (1 boca piva ili 50 ml votke). Istovremeno, ljekari preporučuju najmanje dva dana u sedmici da se uzdrže od alkohola.

Zašto je bezbedna doza za žene niža nego za muškarce?

Predstavnici lijepe polovine čovječanstva u tijelu manje vode nego kod muškaraca. Osim toga, želučana alkohol dehidrogenaza, enzim odgovoran za razgradnju alkohola, manje je aktivna kod žena nego kod jačeg spola. Posljedično, prerada alkoholnih pića u ženskom tijelu je sporija, zbog čega su dame podložnije alkoholu.

Zašto neki ljudi imaju jak osjećaj nakon što popiju čašu crnog vina? glavobolja, ali to se ne događa iz bijelog?

Takva reakcija može biti uzrokovana individualnom netolerancijom na sumpor dioksid, tvar koja se dodaje suhim crvenim vinima kako bi se duže zadržala. Ovaj konzervans može izazvati trenutno crvenilo lica i teške migrene. A kod pijenja bijelih vina to se ne događa, jer im se po tehnologiji ne dodaje sumpor dioksid.

Koliko su bezalkoholne gazirane pića bezbedne među mladima koje se smatraju bezbednim?

Jednostavna aritmetika nam omogućava da kažemo da ova kategorija pića nije tako bezopasna. Većina njih sadrži 8% alkohola. Ako ovu cifru pomnožite sa 0,33 (sadržaj jedne boce), dobićete otprilike 27 ml čistog alkohola. Za djevojčice je to već eksces. dnevnica, ali malo njih je ograničeno na jednu bocu dnevno. Osim toga, rum-cola i gin tonic sadrže ugljen-dioksid, što doprinosi bržoj apsorpciji alkohola u krv, zbog čega dolazi do intoksikacije gotovo od prvog gutljaja. I koliko štete energetska pića u kojoj je alkohol u kombinaciji sa kofeinom! Ukratko, ova dva stimulansa dovode do disfunkcije ljudskog nervnog sistema, kao i njegove jetre i pankreasa.

Koje su opasnosti od prekomjernog pijenja piva?

Pivo kao i svako drugo alkoholno piće, prvenstveno utiče na jetru, uzrokujući tokom vremena toksični hepatitis i alkoholna ciroza. Upravo ove dvije bolesti zauzimaju vodeću poziciju u takvoj pivskoj zemlji kao što je Njemačka, gdje se pivo pije često i puno, troše i do 3 litre po večeri.

Bivši pušači žale se da nakon što popiju čašu imaju želju za pušenjem. Zašto se ovo dešava?

Najčešće se to dešava onima koji su uspjeli reći „ne“ ovisnosti, ali se još nisu izborili sa psihološka zavisnost od pušenja. Jednom na zabavi na kojoj mnogi puše, bivši pušač može doživjeti isto što i bivši ovisnik o drogama koji se nađe u okruženju u kojem je ranije koristio drogu. Jedan pogled na poznato područje dovoljan je da asocijativna navika preuzme. Pod uticajem alkohola pamćenje daje slike iz prošlosti, i to toliko živopisne da bivši pušač može okusiti i pomirisati duhan. Osim toga, u stanju euforije (nakon dvije-tri čaše), osoba više ne može kritički procjenjivati ​​svoje postupke i bez oklijevanja krši obećanja data sebi. U pravilu se u ovom stanju popuši mnogo veći broj cigareta nego inače. Kao rezultat toksični efekat alkohol na tijelu se višestruko pojačava. Otuda i gori mamurluk.

Koje droge se mogu kombinovati sa alkoholnim pićima?

Alkohol nije kompatibilan ni sa jednim lijek. Posebno je štetna kombinacija alkohola sa pejsmejkerima, hipotenzivna, psihotropne droge, sredstva za smirenje, antipsihotici, antidepresivi, beta-blokatori. Gubitak svijesti nije najgora stvar koja se može dogoditi u takvoj situaciji: ponekad alkohol toliko pojačava djelovanje lijekova da završava komom, ili čak iznenadna smrt. Alkoholna pića su takođe nekompatibilna sa diuretičkim tabletama (u kombinaciji sa vinom ili pivom diuretici uklanjaju iz organizma toliki broj elemenata u tragovima da to dovodi do poremećaja u radu srca). Čak i banalan aspirin ne treba popiti jakim pićima - takvi eksperimenti mogu dovesti do čira na želucu. Velika količina komplikacije daje antibiotike s alkoholom. Činjenica je da svi lijekovi ne ulaze u organizam aktivni oblik. Mnogi počinju djelovati tek nakon što prođe period cijepanja u jetri. Alkohol takođe treba da se razgradi, i stoga, kada uđu u organizam u isto vreme, obe ove supstance počinju da se takmiče. Kao rezultat aktivna supstanca tablete ulaze u krvotok neoksidirane. Uglavnom se završava alergijske reakcije- urtikarija, dermatitis.

Zašto jedna osoba nakon čašice votke postaje samozadovoljna i pričljiva, a druga zatvorena i agresivna?

Bez obzira na temperament, godine i raspoloženje osobe, alkohol usporava rad nervnog sistema. Dvije minute nakon ispijanja čaše konjaka ili čaše šampanjca, alkohol dolazi do prednjeg režnja mozga, remeteći većinu neurohemijskih veza. Pažnja osobe je raspršena, misli postaju haotične, a raspoloženje postaje povišeno i radosno. Istina, stanje euforije je kratkotrajno - ubrzo nastupa faza inhibicije, tokom koje nestaje suzdržanost od pijanog, nestaje zdrav razum, razgovori i postupci postaju neadekvatni. Istovremeno, na zdravi ljudi alkohol najčešće djeluje kao emocionalni ekvilajzer: zatvorena osoba se razvedri nakon čaše vina, pričljiva osoba se smiruje, agresivna osoba opušta, flegmatična osoba postaje pričljivija. Iako postoje i nepredvidive reakcije, koje uveliko zavise od karakteristika ljudskog nervnog sistema. Jedno je sigurno: ako nakon čaše votke postanete agresivni, apsolutno ne biste trebali piti.

Mnogi ljudi misle da je alkohol najbolji lek od stresa. je li tako?

Alkohol je najjednostavniji i najpristupačniji kućni lijek za smirenje. Međutim, on ne oslobađa od stresa, inače bi svi u zagrljaju flašom "lizali" svoje emotivne "rane". Na sreću, to se ne dešava, jer je za većinu ljudi alkohol samo posrednik, nešto poput opuštajućeg elementa koji vam omogućava da iskreno govorite, impuls da izlijete dušu prijatelju, komšiji, slučajnom saputniku. Iako narkolozi vjeruju da nije ništa manje uspješno pucati emocionalni stres i na traci za trčanje, jer se u vrijeme stresa u tijelu povećava proizvodnja energije. Zbog toga čovjek nervozan ne može mirno sjediti: juri po prostoriji, vuče prste, emotivno nešto priča. Tako da bi bilo sasvim logično izbaciti višak negativnu energiju u teretani, a ne u restoranu.

Narkolozi upoređuju konzumaciju alkohola sa vožnjom automobila: oba ova procesa nose rizik po zdravlje. postoje li "pravila" saobraćaja", što morate znati da ne biste "bili u jarku"?

Prvo pravilo koje treba shvatiti je da ne pijete na prazan želudac. Jednom u tijelu gladne osobe, alkohol se slobodno apsorbira u sluznici želuca i brzo ulazi u krvotok, uzrokujući trenutnu i vrlo jaku intoksikaciju. Zato prije gozbe nutricionisti preporučuju da pojedete nešto masno - komad masti, sendvič sa crvenim kavijarom ili sirom, i puter.

Sekunda Zlatno pravilo kaže: praznično veče je bolje započeti aperitivom. Popivši malo vina, votke ili martinija pred gozbu, ne samo da ćete pobuditi apetit, već ćete i enzimski sistem učiniti aktivnijim.

Treće pravilo: ne pijte alkoholna pića kako se stepen smanjuje. Zapamtite: za preradu žestokih pića potrebna je velika količina alkohol dehidrogenaze, što znači da kada pijete konjak sa šampanjcem stvarate nedostatak enzima koji razgrađuje alkohol. Zbog toga, niskoalkoholno piće slobodno ulazi u krvotok u nepodijeljenom obliku, uzrokujući vrlo jaku intoksikaciju.

Šta treba konzumirati sa alkoholnim pićima?

Suva vina se mogu jesti uz voće, sir, salate, sorti sa niskim sadržajem masti meso, riba. Pića jačine od 40 stepeni i više najbolje je jesti uz više masne i teške hrane - svinjetinu, jagnjetinu, crveni kavijar, krompir, salate sa visokokaloričnim umacima. To će usporiti apsorpciju alkohola i poboljšati preradu hrane, jer alkohol pomaže u razgradnji masti. Tokom duge gozbe preporučljivo je imati pri ruci svježi limun. Kiselina koja se u njima nalazi odličan je neutralizator alkohola, pa se kriške ovog kiselog voća mogu jesti s alkoholnim pićima ili popiti vodom razrijeđenom u njima. sok od limuna. Ali bolje je u potpunosti ukloniti slatke sokove ili sokove sa stola, jer šećer i ugljični dioksid koji se nalaze u njima povećavaju apsorpciju alkohola. Iz istog razloga, pjenušava vina ne treba jesti sa čokoladom.

Šta je trovanje alkoholom? Koji su njegovi znakovi i koje mjere treba poduzeti da se otrovana osoba spasi?

Trovanje alkoholom nastaje nakon uzimanja više od 500 ml votke. Većina ljudi prirodna reakcija organizam za ovu količinu toksične supstance obično dolazi do povraćanja, ali kod 30% alkoholičara ovaj refleks je po prirodi izostao ili atrofira kao nepotrebno (po pravilu kod čestih i pretjeranih konzumenata). Dakle, po prijemu veliki broj etil alkohol organizam je najjače izložen intoksikacija alkoholom: alkohol paralizira nervni sistem, što uzrokuje komu, a nakon par sati i smrt. Zato, nakon što nađete osobu bez svijesti, jasnog mirisa alkohola, blijedu, oblivenu znojem, ne reaguje ni na kakve podražaje, sa ubrzanim disanjem, jedva primjetnim pulsom i neujednačenim otkucajima srca, odmah pozovite hitnu pomoć!

Kako povratiti trezvenost misli, ako zbog praznični sto Da li ste hitno pozvani na posao?

Prije svega, morate se riješiti alkohola sadržanog u želucu, pokušavajući izazvati refleks povraćanja. Onda bi trebao uzeti udarna doza enterosorbenti - oni će prikupiti i ukloniti alkohol iz tijela koji je ušao u crijeva. Ako se alkohol apsorbira u krv, pokušajte zaštititi nervne stanice lijekovima koji blokiraju njegovo djelovanje. Uz blagu intoksikaciju, možete se ograničiti na šolju jaka kafa Ili crni čaj sa limunom. Ovo će osnažiti inhibirani nervni sistem, oživljavajući osobu. Na kraju postupka otrežnjenja bilo bi lijepo uzeti nešto od hepatoprotektora - lijekova koji štite jetru. Iako kažu da su vitaminski kompleksi koji sadrže vitamine B najefikasniji u borbi protiv intoksikacije (često ih koriste diplomate, koji moraju ostati pri zdravoj pameti i nakon burnog odmora)