Šteta ishrane sirovom hranom. Šteta sirove prehrane: razlozi vrijedni pažnje! Šta je to

Ja sam 2 godine lakto vegetarijanac koji je studirao ishrana sirovom hranom"od i do". Nakon gledanja puno videa, čitanja puno članaka i brojnih knjiga, proučavanja argumenata za i protiv ishrana sirovom hranom,...

Odavno je poznato da je vegetarijanski način života dobar za zdravlje. Američko udruženje dijetetičara navodi da "...pravilno planiranje vegetarijanske prehrane pruža zdravstvene i nutritivne prednosti, kao i zdravstvene prednosti u liječenju i prevenciji određenih bolesti."

Mnogo toga što se zna o prednostima vegetarijanska dijeta za zdravlje, zasnovano na studiji lakto-ovo vegetarijanstva. Ovaj pregled literature proveden je kako bi se utvrdilo u kojoj mjeri se pronalazi naučna dokumentacija o zdravlju i ishrani sirovom hranom, kao prvi korak ka daljem proučavanju ove dijetetske prakse.

U svijetu je malo rezultata istraživanja prehrane sirovom hranom. Većina objavljenih istraživanja urađena je u Finskoj na Univerzitetu u Kuopiju. Od 24 rada uključena u ovaj pregled, 15 je objavljeno u Finskoj. Ostatak istraživanja obavljen je u SAD-u, Holandiji i Njemačkoj.

Malo je dokaza u naučnoj literaturi za ishranu sirovom ili "živom hranom". Jedan Kentonov rad (1985) bavi se filozofskom raspravom o energiji hrane i njenoj ulozi u održavanju optimalnog zdravlja. Drugi dokumenti se fokusiraju na specifične zdravstvene efekte odraslih pacijenata koji se hrane sirovom ili "živom hranom". različiti periodi vrijeme - od sedmice do 3,7 godina. Studijske grupe su se sastojale od 13 do 513 ispitanika. Nalazi uključuju efekte ishrane na težinu, lipide u serumu, simptome reumatoidni artritis i fibromijalgija, stope erozije zuba, fekalna mikroflora, liječenje raka, nivo vitamina B12 i antioksidansa, te nivoi vode i drugih nutrijenata.

Četiri studije o veganskoj prehrani sirovom hranom (živom hranom) pokazale su značajan gubitak težine. U jednom slučaju gubitak je bio povezan sa smanjenjem dijastoličkog krvnog tlaka, u jednom slučaju sa smanjenjem simptoma fibromijalgije, au drugom slučaju s amenorejom. Druge studije su pokazale subjektivna poboljšanja simptoma fibromijalgije i reumatoidnog artritisa uz vegansku prehranu sirovom hranom.

Smanjena vegetarijanska ishrana sirovom hranom ukupni serum krvi i LDL-holesterola. Druga studija je pokazala da je dugotrajna veganska ishrana sirovom hranom dovela do smanjenja nivoa omega-3. masne kiseline u vezi sa visoka potrošnja linolne i oleinske kiseline. Dve studije su pokazale značajno smanjenje koncentracije vitamina B12 u serumu kod subjekata sirove hrane, predlaže se da dugotrajni pristalice veganske prehrane sirovom hranom trebaju uključiti pouzdani izvori vitamin B12 u vašoj ishrani.

Druga istraživanja se fokusiraju na povoljan uticaj veganska sirova prehrana na fekalnu mikrofloru i druge potencijalne preventivne faktore za smanjenje rizika od raka. Jedna studija je pokazala ukupne korisne promjene u metaboličkim i biohemijski indikatori zdravlje, uključujući protein sirutke, urin i ukupni holesterol kod ispitanika koji se hrane sirovom nedelju dana, ali ovde su potrebni nalazi posmatranja na duže vreme. Druga studija je pokazala povećan rizik erozija zuba kod ispitanika koji su hranjeni sirovom veganskom hranom. Druga studija je proučavala 7-hidroksilaciju kumarina kod ispitanika koji su konzumirali sirovu vegansku hranu u poređenju sa svaštojedima i zaključila da biljne materije mali uticaj na aktivnost kumarin hidroksilaze.

Konačno, još jedno istraživanje na 141 Amerikancu koji su jeli sirovu hranu duže vrijeme (u prosjeku 28 mjeseci) pokazalo je poboljšanje zdravlja i kvalitete života. Istraživanje je provedeno na osnovu rezultata trenutnog stanja ispitanika i retrospektive zdravlja prije promjena u ishrani. Studija je pokazala da salate, voće, sok od šargarepe a kuvane žitarice u takvoj ishrani obezbeđuju 60-88% hranljivih materija. Sok od sušenog ječmenog bilja, orašastih plodova i sjemenki,

Dobar dan dragi moji prijatelji i čitaoci mog bloga.

Jednog dana sam se zainteresovao za sirovu hranu kao način ishrane. Ni u kom slučaju nemojte misliti da ću ikome na silu nametnuti ovu ekstremnu vrstu ishrane. Ni sama nisam sirova hrana, nikad to nisam ni postala. Prije nego što sam isprobao dijetu sirovom hranom, odlučio sam da razgovaram ne samo direktno sa ljudima koji su iskusili dijetu sirovom hranom. Povratne informacije nutricionista nisu mi bile ništa manje zanimljive.

Sakupio sam veliki broj informacije o ovom sistemu ishrane, o njegovoj šteti i prednostima. Inače, jedan od edukatora na ovu temu je bio Denis Terentijev. Bio je na dijeti sirovom hranom već 6 godina i prilično je iskusan stručnjak za prelazak na ovaj sistem ishrane. Objašnjava veoma dobro i jasno.

Ishrana sirovom hranom je izdanak vegetarijanstva. Drugi naziv je strogo vegetarijanstvo. Uz takav sistem ishrane, ljudi su obavezni da se pridržavaju određene dijete koja zabranjuje upotrebu namirnica koje su podvrgnute hemijskom ili termičku obradu. Sirohranci vjeruju da svaka prerada uništava sve vitamine i korisnim materijalom u proizvodu.

Sirova hrana je Najbolji način očistite i poboljšajte svoje tijelo, kažu sirovohranci. Sirova hrana je postala posebno popularna među ljepšim spolom. Za djevojke i žene koje žele da se riješe viška kilograma, ishrana sirovom hranom postala je panaceja. Pogotovo nakon što su pročitali o .

Mnogi obožavatelji koji su iskusili ishranu sirovom hranom kažu da su postali energičniji, zdravlje im se značajno poboljšalo. ALI! Ovo je veoma mali broj ljudi.

Sad razgovaraćemo o ženskim predstavnicima. Žene i djevojke prelaze na ishranu sirovom hranom najčešće radi mršavljenja. A već početnici sirove hrane svuda kažu, radujući se tome menstrualnih dana na sirovu hranu prestati ili su već prestali. Obožavatelji prehrane sirovom hranom nisu pronašli sasvim zdrav medicinski odgovor na ovo. Tvrde da je to rezultat potpuni oporavak i čišćenje organizma. Da li se i vi slažete da je ovo potpuna glupost? Svaki kompetentan doktor će vam reći da je ovo povreda rada žene reproduktivnu funkciju. A ni o kakvoj "čistoći" tela ne može biti govora.

Da rodite, možda ćete roditi, ali sav taj „oporavak – gubitak težine“ će se kasnije vratiti da proganja vas i vašu djecu. Jedan od mojih poznatih doktora iz porodilišta pričao mi je kako je posmatrao sirovohrane majke i njihovu djecu. Statistika je žalosna: veliki procenat djece rođen je s anemijom, s poremećajima nervnog sistema i drugim abnormalnostima. Vrlo često djeca sirove hrane znatno zaostaju u mentalnom i mentalnom razvoju.

Mišljenje nutricionista

Mnogi nutricionisti ne podržavaju odustajanje od mesa. Ali, na primjer, doktori dozvoljavaju vegetarijanstvo uz određene rezerve:

• Privremeno odricanje od određenih proizvoda;
• Ovo-vegetarijanstvo (jaja ostaju na meniju);
• Lakto-vegetarijanstvo (ishrana uključuje sve mliječne proizvode - mlijeko, sir, svježi sir i tako dalje);
• Ovo-lakto-vegetarijanstvo (mješoviti tip).

Doktori kategorički ne podržavaju trajnu strogu ishranu sirovom hranom..

Glavni ljekar Klinike za zdravu ishranu "Faktor težine", kandidat medicinske nauke Marina Kopytko kaže:

„Striktna dijeta sirovom hranom, kao izdanak vegetarijanstva, može se koristiti kao dijeta za post. Kada čovek želi da očisti organizam, posle zime, tokom koje uglavnom jedemo hranu životinjskog porekla i često se prejedemo otrcanom. Najbolja opcija- Ovo je odbijanje mesa 1-3, maksimalno 5-7 dana.

Bilo ko od vas će mi reći da se meso sada puni u supermarketima raznih hormona i antibiotici, životinje se hrane nekvalitetna hrana. I apsolutno se slazem sa tobom. Ali čak i iz ove situacije možete pronaći izlaz. Pronađite savjesnog dobavljača mesa i to će riješiti problem. Meso je neophodno, ali takvo meso mora nužno biti korisno za naš organizam.

Povratna informacija od sirove hrane

Posebno su mi bile impresivne recenzije doktora koji je iskusio dijetu sirovom hranom. Mikhail Sovetov živi i radi u Moskvi. zdrava ishrana jedna od Michaelovih najboljih preporuka. Ali doktor ne preporučuje prehranu sirovom hranom svim pacijentima za redom. Tvrdi da je prelazak na ovu vrstu ishrane prilično odgovoran i ozbiljan korak.
Mikhail Sovetov je iskusio i prednosti i nedostatke sirove prehrane. Stoga je povjerenje takvom stručnjaku ne samo moguće, već i neophodno. Evo šta kaže o ishrani sirovom hranom:

Sam Mikhail se bavi sirovom hranom već 6 godina i pridržava se principa “ Bolje je jesti više svježe biljne hrane».

“Dobro zdravlje se može postići bez 100% prelaska na ishranu sirovom hranom. Da biste to učinili, dovoljno je poboljšati svoju ishranu. Samo trebate isključiti toksičnu hranu iz svoje prehrane (brza hrana, slatkiši, gotova hrana, meso, jaja, majonez, čips i druge opasnosti). Tako da dobijate isto dobro zdravlje po nižoj cijeni. Ja sam pristalica sirove prehrane, ali nisam pristalica brzog prelaska na tako ekstremnu vrstu hrane. Brza tranzicija može podrazumijevati ne samo veliki problemi zdravlje, ali fatalni ishod. Stoga je danas za svaku osobu potrebno izgraditi vlastiti sistem prelaska na ishranu sirovom hranom pod nadzorom ljekara.

Obratite pažnju na oprezan i postepen prelazak na ishranu sirovom hranom. drastične promjene u ishrani, to je uvijek stres za naše tijelo, i ne samo za tijelo, već i za ljudsku psihu. Budite spremni da će tranzicija trajati oko šest mjeseci. Ali, opet, sve zavisi od individualnih faktora osobe ( opšte stanje zdravlje, godine).

S druge strane, potpuno se slažem sa Mikhailom da za poboljšanje organizma nije potrebno postati 100% sirova hrana. Odbijanje upotrebe toksičnih, kao i proizvoda koji truju naše tijelo, doprinosi sistemskom poboljšanju cijelog organizma. Morate preispitati svoju ishranu. Mihail Sovetov kaže da bi u ishrani trebalo biti prisutno oko 50% biljne hrane, ili čak 70%.

Uzmite u obzir kontraindikacije

Sirova hrana je zabranjena djeci, adolescentima, čiji organizmi rastu i razvijaju se. Doktori nameću tabu na sirovu hranu i za trudnice kojima je to potrebno dobra ishrana za razvoj fetusa. Dijeta sirovom hranom opasna je i nakon 70 godina zbog činjenice da se metabolizam značajno pogoršava. Uzmite u obzir i sve bolesti gastrointestinalnog trakta (na primjer), kao i alergijske reakcije.

I da, skoro sam zaboravio, bez obzira da li se odlučite za prelazak na sirovu ishranu ili ne. Vjerujte mi, postoji mnogo drugih načina da poboljšate svoje tijelo. Vadim Zeland piše vrlo informativno o odnosu hrane i zdravlja u knjizi “ Pure Nutrition. Knjiga o čistom, jednostavnom i jaka hrana ". Obavezno pročitati!

Ponavljam, prije prelaska na ishranu sirovom hranom, razmislite 100 puta da se ne podvrgnete liječenju za takav "oporavak". Nemojte slijediti princip: "gdje je sve - tu sam i ja."

Zdravlje i dobro. Čuvaj se!

Prilikom kreiranja ovog članka pokušao sam prikupiti sve najvažnije stvari za prvi uron u temu, jer novi izgledživot mora biti izgrađen na čvrstim temeljima znanja. Vrijeme je da naučite o svim prednostima i nedostacima, uzmite u obzir različita mišljenja i shvatite da li je bezbedno da tako drastično promenite svoju ishranu.

Ukratko o tome šta je dijeta sirovom hranom

Najviše je sirove hrane prirodan izgled ishrana za ljude. Upravo taj argument su sirovohranci prvi dali.

Njihovo mišljenje nije besmisleno. Čovjek dolazi iz porodice hominida, što znači da su nam primati najbliži na evolucijskom stablu. Oni su 100% na biljnoj bazi sa malim dodatkom životinjskih proizvoda.

Ali svejednost je više način preživljavanja, a ne potrebno stanje, plus ovaj procenat je zanemarljiv u odnosu na ukupnu količinu hrane. Čovjek se udaljio od prirode koliko to nije učinila nijedna druga biološka vrsta. Stoga će vam prelazak na ishranu sirovom hranom omogućiti da se vratite prirodnoj hrani koju je sama priroda zamislila.

Prednosti i štete sirovom hranom: tabela

PREDNOSTI SIROVE HRANA	NEGATIVNE STRANE SIROVE HRANA
1. Poboljšanje funkcionisanja imunološkog sistema.	1. Teška depresija. Nedostajaće vam brza hrana.
2. Povećava se ukupna izdržljivost organizma, nestaje umor.	2. Slabost, nestalnost sna. Tijelo u početku ne razumije šta mu se dešava, u stvari se lomi.
3. Smanjen rizik kardiovaskularne patologije.	3. Utrnulost ruku i stopala. Telo ide u novi modživot.
4. Koža se čisti, oslobađaju se toksini nakupljeni godinama u tijelu.	4. Gubitak kose. Ne dešava se uvek, ali se dešava. Zavisi od načina tranzicije, stanja organizma. Događa se privremeno.
5. Popravljiv normalna težina.	5. Probavne smetnje. Pogotovo ako miješate različite grupe proizvodi međusobno pogrešno.
6. Zdrav san, zdrav. Za odmor je potrebno mnogo manje vremena - u prosjeku ne više od 5 sati.	6. Promjene raspoloženja. Nedostatak vitamina B negativno utiče na ravnotežu.
7. Emocionalna ovisnost o hrani, pošasti modernog društva, odlazi i ne vraća se. Jedete zaista malo i to vam je dovoljno.	7. Pogoršanje hroničnih bolesti. Sa oštrim, pogrešnim prelazom.
8. Poboljšava se termoregulacija. Toplota i hladnoća se mnogo bolje podnose. Neki sirovohranci pokazuju nevjerovatnu otpornost na hladnoću, koristeći minimalnu odjeću.	8. Erozija zubne cakline. Uočava se ako prehrana nije uravnotežena.
9. Ovako jesti unutrašnji "odbrambeni" sistemi bolje štite osobu od otrova i kancerogena.
10. jasnoća misli, osećaj radosti iz svakog minuta života, neverovatan optimizam. Popravlja se mentalno stanje.

Sirova hrana i zdravlje

Proučavajući prehranu sirovom hranom, prednosti i štete za organizam, susrećemo se s novom konstatacijom - značajno poboljšanje performansi. Tijelo, oslobođeno svakodnevnih tereta varenja neprirodne hrane, usmjerava svoje snage na procese oporavka u tijelu.

Zarazne, hronične bolesti zaobilaze osobu. Zdravi smo kao nikada do sada. Osim toga, ukupna izdržljivost tijela značajno se povećava, umor nestaje. To je posebno uočljivo onima koji preferiraju sport i slobodno vrijeme. Lijenost, apatija, gubitak snage - sve će to ostati u prošlosti.

Dijeta sirovom hranom ima i koristi i štetu, ali vrijedi se usredotočiti na pozitivne aspekte problema. Privrženici ovog jelovnika smanjuju rizik od kardiovaskularnih patologija, pa čak i raka.

Mnogi, znajući za vjerovatnu nasljednost, upravo zbog toga prelaze na i dijele stotine pozitivnih recenzija o izvrsnom zdravlju.

Zaustavljaju se upalni procesi nagomilani u organizmu godinama. Čak i miris nestaje, kosa dobija sjaj i dugo se ne masti. Neki ih čak peru jednom u 2 sedmice.

Sirovojedi dobijaju apsolutno sve hranljive materije iz voća i povrća, što se ne primećuje tokom termičke obrade.

Normalna težina se vraća: mršavi ljudi debljaju se, gojazni gube na težini. Štoviše, to su relativno brzi rezultati ili drugi probavni problemi, koji su uobičajeni kod dijeta.

A ovo je samo vrh ledenog brega. Svako otkriva svoje pozitivne strane, ali sve je individualno i zavisi od stanja organizma, godina itd.

Uzimajući u obzir prehranu sirovom hranom kao stil života, njene prednosti i štete, postaje jasno da se ovdje preferira isključivo svježa hrana. A uz to, ista činjenica nosi čitav sloj negativnosti od protivnika sirove prehrane.

Savjet: započnite ovu praksu tek nakon dobro odabranog programa ishrane.

Šteta i moguće posljedice

Čak i iskusni sirovo hranitelji znaju da je ovo novčić s dvije strane. A svi gore navedeni "bonusi" ne znače da je takva hrana prava za vas.

Prva stvar na koju ćete naići je potpuno nerazumijevanje drugih. I ovo nije šala! Porodica, voljeni i voljeni će gotovo sigurno reći "stop" vašim težnjama. Štaviše, mogu se tome kategorički oduprijeti, pokušati vas "spasiti" i vratiti normalnoj prehrani.

Kada sam samo bacio očigledno smeće iz korpe sa hranom i počeo da gledam u pravcu ishrane sirovom hranom, činilo se da me porodica podržava (verbalno). Zapaženi rezultati i zdrav izgled doprinijeli su tome, ali u stvari je počela panika, rekao bih podsvjesni užas.

Bukvalno su ubacivali štetne stvari i psihički pritiskali, odvraćali ih od sirove prehrane, jer su se zaista uplašili.

Ova slika, kao ništa drugo, dobro ilustruje odnos prema hrani u našem društvu. Možete doslovno biti izvan društva i biti "crna ovca" među gomilom. A onda jedna od dvije stvari: ili će sve uspjeti i pomoći vašim prijateljima, ili dajte otkaz.

Očekuje vas dug i često bolan period restrukturiranja organizma, fiziološkog i psihičkog. Nakon prelaska na ishranu sirovom hranom, koristi i štete će postati očigledne, a efekat će biti jači.

Sirova hrana i vitamini

Protivnici prehrane sirovom hranom inzistiraju na tome da je takav skup hrane ograničen i da osoba ne prima previše vitamina. A ovo je veoma opasno. Svi su posebno zabrinuti za temu perniciozne anemije.

Ovo rijetko i ozbiljna bolest pojavljuje se kada postoji nestašica. Nakon toga se jednostavno ne apsorbira. Enzimi odgovorni za njegovu konverziju u aktivna faza- umiru. Ova bolest nema lijeka i može dovesti do neuroloških oštećenja, pa čak i smrti.

Nasuprot tome, dat je eksperiment koji dokazuje da je odnos neuravnotežene prehrane i vitamina B12 vrlo rijedak fenomen.

Situaciju otežava i činjenica da je sama tema malo proučena, pa su sirovohranci u našoj zemlji uglavnom pioniri koji eksperimentišu na sebi. S jedne strane, ovaj pristup je opravdan; S druge strane, nema garancija.

Nagla tranzicija je vrlo opasna i nepredvidiva, a slom u njoj redovna hrana predstavlja opasnost po zdravlje. Ali i dalje je pitanje ko je kriv: nezdrava hrana ili sirovu hranu.

Savjet: za potpunost informacija, prije nego pređete na ishranu sirovom hranom, proučavajući njene prednosti i štete, pročitajte priču nekadašnje potpune sirove hrane Viktorije Butenko. Mnogi je kritikuju zbog nedostatka naučne analize, ali možda će vam njeno iskustvo pomoći da izbjegnete moguće greške.

Sirova ishrana - koristi i štete za gušteraču

Užasna bolest kada se u tijelu javljaju destruktivni upalni procesi. Proizvedeni enzimi ostaju u samom pankreasu i organ se sam vari. Kao rezultat toga, toksini imaju destruktivni učinak na bubrege, mozak, jetru itd.

Ova bolest se javlja kao rezultat pothranjenosti i konzumiranja:

1. Akutna
2. Smoked
3. iskreno štetno
4. Bold
5. Konzervansi

U strahu od mogućih posledica, nastojimo da se prebacimo na pravilnu ishranu. AT ovaj slučaj, ako je vaš izbor pao na prehranu sirovom hranom, nemojte žuriti, inače možete "lomiti drva".

Nagli prijelaz može izazvati pogoršanje bolesti i niz napada. Osim što tijelo nije naviklo variti hranu u ovom obliku, uskraćujete mu i uobičajene životinjske bjelančevine.

Za one koji boluju od pankreatitisa ili su zabrinuti za zdravlje gušterače, preporučujemo korištenje usluga liječnika za sirovu hranu. To će vam pomoći da napravite pravu stvar uravnoteženu ishranu za vaš konkretan slučaj.

Trebalo bi da lagano prelazite sa kuvanog na sirovo, počevši od proporcija od približno 50 do 50. Izbegavajte hranu sa grubim vlaknima, velika količina Sahara. Naglasak bi trebao biti isključivo na povrću. U potpunosti izbjegavajte paradajz i citruse.

Neki sirovohranci tvrde da ga u potpunosti izbjegavaju nelagodnost neće raditi, jer se gušterača, čak i zdrava, također obnavlja na nov način.

Dobro je pomoći u tome. Ne opterećuju gušteraču, jer njihova apsorpcija ne zahtijeva veliku količinu enzima.

Na vama je da li ćete biti tretirani na ovaj način. To zahtijeva pažljivo praćenje reakcije na određeni proizvod i savjet stručnjaka.

Savjet: Kad god je moguće, jedite hranu uzgojenu u vlastitoj bašti. Tako ćete biti sigurni da ne pogoršavate situaciju hemijski štetnim materijama.

Dijeta sirovom hranom - koristi i štete. Mišljenje lekara. Šta nauka kaže o tome?

Službena medicina uglavnom ima negativan stav prema potpunoj sirovoj hrani. Gledajući na to kao na maksimalan sedmični tok oporavka, ne više. Najčešće su zabrinuti zbog nedostatka niza korisnih supstanci alternativni izvori tretiran sa nepoverenjem.

Opet, postoji zabrinutost zbog nedostatka B12, koji se može dobiti samo iz životinjskih proizvoda. Ali, istina, ovaj trenutak rješavamo pravodobnim uzimanjem vitamina i periodičnim testiranjem.

Sirohrane, pak, ne mogu u potpunosti vjerovati mišljenju tako zainteresiranih ljudi koji promoviraju potpuno različite oblike oporavka.

Većina negativne kritike Doktori se povezuju sa slučajevima kada su krivci za probleme bili sami ljudi, zanemarujući vlastite tegobe i uznemirujuće simptome.

To uključuje:

1. nestanak mjesečni ciklus među ženama
2. Nepravilan mentalni razvoj kod sirove hrane
3. Kršenje psihoemocionalnog stanja

Istovremeno, Aleksej Kovalkov, glavni nutricionista Rusije, insistira da sa pravi pristup takva dijeta je sasvim prihvatljiva. Ali istovremeno je važno pravilno izračunati koliko proteina dobijamo iz biljne hrane.

U takvim uslovima, u prisustvu čitavog spektra znanja, ishrana sirovom hranom neće naneti štetu. Glavna stvar je da to postane dio života, a ne moderan trend na dan ili dva, u tom slučaju je bolje suzdržati se od poduhvata.

Videozapis na kraju članka pomoći će vam da dostavite tačku na "i" u temi "Sirova hrana - koristi i štete". Mikhail Sovetov je bivši doktor, a sada voćnjak sa 6+ godina iskustva u ishrani sirovom hranom.

Isprobao je ovu dijetu i vlastitim primjerom razbio brojne mitove o opasnostima smjera. Istovremeno, napominje da takva shema napajanja nije pogodna za sve. Najvažnije je svaki korak činiti svjesno i polako kako sirovom hranom ne bi došlo do fizioloških i mentalnih abnormalnosti.

On sam tvrdi da će za potpunu tranziciju biti potreban vrlo pristojan životni cilj. Za ostalo će biti dovoljno da svoju ishranu upotpune sirovim povrćem i voćem u količini od 70%.

Savjet: u bez greške uradite detaljnu analizu krvi svakih šest mjeseci.

Poteškoće u tranziciji

Ako odlučite da krenete ovim inovativnim putem ka wellnessu, budite spremni da u početku stvari neće ići glatko. U ovom trenutku tijelo je potpuno obnovljeno u punoj harmoniji.

Približne tranzicijske faze:

1. U početku će nastupiti stanje slično euforiji. Telo će se osećati lagano i srećno.
2. Počinjete razmišljati o hrani, jesti i ponovo razmišljati."Zhor" se može otvoriti kada psiha, a ne tijelo, zahtijeva zasićenje.
3. Depresija, apatija, hladnoća u ekstremitetima. Bićete nezadovoljni situacijom, možda nervozni ili čak agresivni prema komšiji. Upravo u ovom trenutku nastaju krize i egzacerbacije bolesti.
4. Normalizacija apetita, opsesivne misli se povlače.
5. Probava se potpuno promijenila. Postoji skup težine, postaje lakše razmišljati, zdravlje se normalizira i od tog trenutka se samo poboljšava.

Savjet: ako vas zanima ova tema, pogledajte knjige Paula Bragga, Ter-Avanesyana Arshavira i Aleksandra Elisejeva ("Grožđice").

18/11/2015 14:35

Dijeta sirovom hranom je filozofski način života do kojeg mogu doći ljudi sa jakom voljom i čistim umom. Ne može svako odbiti poznata jela i podnosio stalno gladno kruljenje želuca.

Dakle, šta su to sirovo hranitelji? Ljudi koji su se odrekli užitka maženja sebi ukusna hrana ili zdrava i snažna ličnost? Odgovore na ova pitanja naći ćete u našem članku!

Šta je sirova prehrana i koje su njene vrste?

Dijeta sirovom hranom je sistem ishrane u kojem je osnova vaše ishrane sirova hrana, bez termičke obrade (kuvanje, prženje, pečenje, dimljenje, pasterizacija).

Pobornici takve prehrane tvrde da je obrada proizvoda termičkom metodom neprirodna, jer su naši preci jeli isključivo sirove, prirodne proizvode.

Moderne kulinarske inovacije su danak modi, koja ni na koji način ne koristi našem tijelu, kako vjeruju pristalice sirove prehrane.

Dobro poznata činjenica zašto toliko ljudi odlučuje da jede sirovo ima veze sa vitaminima i mineralima. Umire pri termičkoj obradi večina vitamine i korisne elemente u tragovima, a u sirovoj hrani ostaju netaknuti i bolje se apsorbiraju u tijelu.

Sistem prehrane sirovom hranom prema prihvatljivosti proizvoda podijeljen je u nekoliko tipova:

1. Dijeta svejeda sirovom hranom- u ishranu možete uključiti meso, ribu, jaja u sirovom ili sušenom obliku.
2. Vegetarijanska dijeta sirovom hranom- zabranjeno je jesti meso i ribu, dozvoljena su jaja i mliječni proizvodi u sirovom obliku. Ovo je najčešća vrsta prehrane sirovom hranom na svijetu.
3. Veganska sirova hrana- isključuje hranu životinjskog porijekla, uključujući jaja, mlijeko i mliječne proizvode. Veganska ishrana sadrži samo sirovu biljnu hranu.
4. fruitarianism- ovo je ishrana plodovima biljaka - voćem, bobicama, orašastim plodovima, voćnim povrćem.

Opcije sirove hrane se razlikuju i po načinu planiranja prehrane:

• Miješano- proizvodi su podijeljeni po sastavu, a u jednom obroku koriste se proizvodi koji su susjedni po sastavu - povrće + povrće, voće + orašasti plodovi i tako dalje.
• Monotrofna- u jednom obroku se koristi samo 1 proizvod bez termičke obrade.

Odakle početi - kako preći na ishranu sirovom hranom?

Dijeta sirovom hranom nije dijeta, već sistem ishrane u kojem se odričete uobičajene hrane i kuvanja uz pomoć termičke obrade.

Bitan!

Oštro odbacivanje ustaljene dijete može negativno utjecati na tijelo. Stoga biste trebali preći na ishranu sirovom hranom glatko i sa saznanjem da vam je to zaista potrebno.

• Prvo izbjegavajte hranu industrijska proizvodnja, u 2. sedmici - od crvenog mesa, u 3. - od bijelog mesa, u 4. - od jaja, u 5. - od ribe, u 6. - od mlijeka i fermentisani mlečni proizvodi, od 7. sedmice - od žitarica. Jedite više sirove hrane svake sedmice.
• Vodite dnevnik sirove hrane u koji ćete zapisivati ​​sve senzacije, misli, informacije o štetnim i korisni proizvodi, vaši ciljevi (osloboditi se prekomjerna težina, poboljšanje zdravlja i tako dalje) i nužno - rezultate.
• Planirajte ishranu prema godišnjem dobu. Ljeto i jesen su najviše povoljni periodi da započnete dijetu sirovom hranom, jer će vašom ishranom dominirati sveže voće i povrće. Zimi i proleće možete u jelovnik uvrstiti proizvode koji se čuvaju u podrumu (luk, šargarepa, krompir, jabuke). U proljeće možete dodati više zelenila u svoju prehranu.
• Važan faktor u prelasku na ishranu sirovom hranom je snaga volje. Glavni princip ovaj sistem ishrane - trajanje. Ako želiš pržena riba onda ne poričite sebe jednom u zadovoljstvu. Ostalo vrijeme jedite, pridržavajući se sirove prehrane.

Korist i šteta

Koje su prednosti ishrane sirovom hranom?

Pristalice sirove ishrane tvrde da pridržavanjem ovog sistema ishrane možete očistiti organizam od toksina, toksina i drugih štetnih materija. Istovremeno se prilagođavate novom načinu života, približavate se prirodnoj, jednostavnoj hrani.

Prednosti ishrane sirovom hranom uključuju:

• Razvoj imuniteta na prehlade.
• Nutritivna izdržljivost. Ako se u proizvodima nađu štetne tvari, tijelo ih osjeti, neutralizira i odbacuje bez posljedica za gastrointestinalnog trakta i za zdravlje uopšte.
• Gubitak težine kroz unos hrane zdrave hrane bez termičke obrade.
• Povećana energija, poboljšano stanje, sposobnost vožnje aktivna slikaživot.
• Sirovojeditelji ne primaju štetne trans masti i zasićenih masti, koji povoljno utiče na rad srčanog mišića. Smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Šteta ishrane sirovom hranom

Prema mišljenju stručnjaka, osoba se u potpunosti hrani ako dnevno u organizam uđe šest elemenata - proteini, ugljeni hidrati, masti, minerali, vitamini i voda. Ishrana sirovom hranom ne obezbeđuje dovoljno hranljivih materija telu.

Nedostaci prehrane sirovom hranom uključuju:

1. Nedostatak proteina. Neki esencijalne aminokiseline nalazi se samo u hrani životinjskog porekla. Prema liječnicima, nedostatak nutrijenata u organizmu sirove hrane dovodi do smanjenja imuniteta.
2. Nedostatak vitamina B. Vitamini B12 i B2 se nalaze u goveđa jetra i u mliječnim proizvodima. Oni su važni za ispravna razmjena supstance i potpuno funkcionisanje centralnog nervnog sistema.
3. Nedostatak zdrave biljne hrane zimski period. Dijeta sirovom hranom nastala je u zemljama sa toplom i vlažnom klimom, gdje tijekom cijele godine stanovnici imaju pristup voću i povrću. Ali zimski period u našoj zemlji karakteriše minimum sveže povrće i voće, kao i njihovu sumnjivu korisnost. Najčešće staklenički proizvodi sadrže mnogo štetnih tvari hemijski aditivi, što znači da više neće biti korisni.

Kome je sirova prehrana kontraindicirana?

• Kod bolesti gastrointestinalnog trakta (kiseline u svježoj hrani iritiraju sluznicu želuca).
• Kada alergijske reakcije na nekim proizvodima (orašasti plodovi, agrumi, polen).
• Osim toga, stručnjaci ne preporučuju prelazak na ishranu sirovom hranom prije 30. godine života. Prije ove starosne granice neki procesi u tijelu se još uvijek aktivno formiraju, ali nakon 30 godina tijelo je već u potpunosti razvijeno.
• Dijeta sirovom hranom također je kontraindicirana za trudnice, jer je dobra proteinska prehrana važna za potpuni razvoj fetusa.

Pravila i savjeti o sirovoj hrani za početnike – koje su najčešće greške početnika?

Već znate da prelazak na ishranu sirovom hranom treba da bude postepen kako ne bi došlo do povrede organizma. Međutim, početnici u sirovoj hrani često priznaju tipične greške na početku vašeg putovanja.

Početne greške sirove hrane:

1. Nedostatak vode. Mnogi početnici u sirovoj hrani vjeruju da dovoljno vode dobivaju iz biljne hrane, ali to nije tako. Osim biljne hrane, čovjek treba da konzumira barem malo pročišćene vode kako bi njome zasitio organizam.
2. Nedostatak zelene vegetacije. Postoji opasnost da sirovo hranitelji nemaju dovoljno životinjskih proteina. Da biste nadoknadili ovaj nedostatak, treba jesti zelje (peršun, luk, kopar, celer, kopriva) i orašaste plodove.
3. Upotreba u ishrani biljna ulja, veliki broj sušenog voća, meda, konzervisane, fermentisane hrane. Ulja su koncentrirana hrana koja sadrži mnogo masti. A mast remeti metabolizam i narušava rad probavnog sistema. Sušeno voće za sirove hrane je prihvatljivo kada je sirova hrana privremeno nedostupna (na primjer, na putu).
4. Prejedanje. Zloupotreba hrane dovodi do pospanosti, letargije, nedostatka energije, teškog jutarnjeg uspona. Vremenom morate smanjiti količinu konzumirane hrane.
Redovno vježbanje ili barem trčanje pomaže u jačanju mišića i čišćenju tijela. Sama po sebi sirova hrana neće ojačati vaše mišiće i neće vas učiniti zdravim ako vam je sofa najbolji prijatelj.

Dijeta sirovom hranom - pravimo pravi jelovnik za 7 dana

ponedjeljak:

Doručak. 2 banane, 1 kivi.
Večera. Zelena heljda, salata od svježi krastavci sa paradajzom, lukom i slatkom paprikom, začinjeno maslinovo ulje hladno ceđeno.
popodnevni čaj.Šaka bilo kakvih sirovih orašastih plodova.
Večera. 1 šolja smutija od povrća (paradajz, avokado, bosiljak, začinsko bilje)

utorak:

Doručak. 2 hurmašice.
Večera. Proklijao sa paradajzom i zelenim crnim lukom, belim lukom, peršunom.
popodnevni čaj. Kotleti od sirove šargarepe.
Večera. Salata od paradajza, pečuraka i sira.

srijeda:

Doručak. Smoothie od voća i povrća.
Večera. Kaša od bundeve With laneno ulje i sjemenke bundeve.
popodnevni čaj. 2 jabuke.
Večera. Kavijar od tikvica sa raženim hlebom.

četvrtak:

Doručak. 2 kriške svježe dinje.
Večera. Krem supa od povrća (od luka, karfiola, šargarepe, mladog graška i zelenila).
popodnevni čaj. Salata od svežeg kupusa, krastavca, začinskog bilja, začinjena sok od limuna i laneno ulje.
Večera. Proklijala pšenična kaša sa ribizlom.

petak:

Doručak. 1 šolja smutija od banane i jagode.
Večera. kaša od bundeve sa pinjole, salata od tikvica sa začinskim biljem.
popodnevni čaj. 2 narandže.
Večera. Salata od rikole, karfiola i paradajza sa susamom, začinjena limunovim sokom i maslinovim uljem.

subota:

Doručak.Šaka svježih jagoda.
Večera. Proklijali slanutak, salata od mladih tikvica i šargarepe na korejskom.
popodnevni čaj. Jabuke punjene suvim voćem.
Večera. Salata od morskih algi, brokule, crnog luka začinjena limunovim sokom i lanenim uljem.

nedjelja:

Doručak. Smoothie od kefira i crne ribizle.
Večera. Gazpačo supa.
popodnevni čaj.Šaka bilo kakvih orašastih plodova.
Večera. od povrća.

Sirovodenje je vrlo strog sistem ishrane, koji predviđa potpuno isključenje bilo koje hrane koja je podvrgnuta termičkoj obradi - i kuhanju, prženju itd. i zamrzavanju. Sirohranci dozvoljavaju konzumaciju hrane osušene na suncu, kao i hladno ceđenih biljnih ulja. Na jelovniku su žitarice samo u obliku proklijalog zrna.

Pristalice prehrane sirovom hranom argumentiraju svrsishodnost takvog sistema činjenicom da nutritivnu vrijednost proizvodi. Principi sistema su zasnovani na činjenici da ljudski lanac ishrane ne može uključivati ​​termički obrađenu hranu. Stoga je sirova prehrana, po njihovom mišljenju, biološki prirodan tip ishrane. Detalji o karakteristikama ovog elektroenergetskog sistema, kao i argumenti za i protiv, recenzije su dati u nastavku u članku.

Osobitosti ishrane sirovohrana

Sirohrana i naučnici različito gledaju na dobrobiti i štete dijete sirovom hranom. Prema sirovoj hrani, kada se zagrije, lavovski dio korisnih hranjivih tvari se uništava. Stoga se korisnom smatra neprerađena hrana, koju sirovohranci konzumiraju u svom „izvornom“ obliku.

Bez sumnje, korist neprerađene hrane je u tome što sadrži veliku količinu , minerali . Uostalom, svi znaju koliko je korisna konzumacija svježih darova prirode. Međutim, sirovohranci ne samo da određuju prednosti takve prehrane, već je prepoznaju i kao jedinu ispravnu za tijelo.

Da li je to zaista tako, zaključci se mogu izvući saznavanjem više o principima i posljedicama ove vrste ishrane. Uglavnom preovlađuju sirovi hrana vegani - odnosno oni koji uopšte ne konzumiraju životinjske proizvode. Međutim, neki ljudi koji sebe smatraju sirovohranima, naprotiv, jedu samo sirovo meso i sirove životinjske proizvode.

Definirane su sljedeće vrste prehrane sirovom hranom:

• Svejed - osoba konzumira sve vrste hrane, ali samo sirovu ili sušenu.
• Vegetarijanski - riba i meso su isključeni, mleko, sirova jaja su uključeni u ishranu.
• Vegan – konzumira se samo sirova biljna hrana.
• Mesojedi - osnova ishrane su sirova riba, meso, plodovi mora, jaja, te povrće i voće na meniju su svedeni na minimum.
• Fruitarizam je konzumacija samo bobičastog i voća, kao i nekih vrsta povrća.

Istovremeno, mišljenje pristalica svake od navedenih nutritivnih opcija svodi se na uvjerenje da je sirova hrana najkorisnija za ljudski organizam.

Velika većina sirovohranenika su vegani, pa ćemo se u nastavku fokusirati na prednosti i štete ove vrste hrane. Vrlo često možete pronaći recenzije koje je dijeta sirovom hranom pomogla da se riješite razne bolesti- i akutne i hronične, gube na težini, poboljšavaju stanje noktiju, kose, kože.

Najčešće se među ljubiteljima sirove hrane čuju sljedeće teze:

• Od svih bioloških vrsta, samo ljudi i neke domaće životinje jedu termički obrađenu hranu. Zato samo oni dobijaju rak i genetske bolesti.
• Kada se hrana zagreje, ona se raspada korisnih enzima, su pušteni kancerogeni i slobodni radikali , što izaziva opasne bolesti.
• Kada hranljive materije sadržani u proizvodima se zagrijavaju, mogu izazvati destruktivne hemijske reakcije. Dakle, termički obrađeni ugljikohidrati provociraju i degeneriraju u kancerogen akrilamid.
• Tokom procesa prženja uništavaju se i pružaju zaštitu od utjecaja slobodnih radikala.

Uticaj sirove hrane na organizam

Termički obrađena hrana je teže probavljiva od sirove hrane. Zauzvrat, neprerađena hrana daje sljedeće efekte:

• Smanjuje kiselost organizma, "obezbeđujući" ga alkalijama.
• Mnogo rjeđe dovodi do upalnih procesa i fermentacije u crijevima. Takva hrana lakše prolazi kroz probavni sistem, čime se osigurava usklađeniji rad probavnog trakta.
• Čini tretman pacijenata efikasnijim hipertenzija , autoimune bolesti, onkološke bolesti i sl.
• Sprečiti nakupljanje u organizmu.

Nutricionisti se često spore oko toga da li se isplati praktikovati ishranu sirovom hranom, štetnost ili korist dominira ovom vrstom ishrane. Neki od njih se djelimično slažu sa određenim tezama u prilog ovoj šemi ishrane. Međutim, pristalice sirove prehrane tome „pripisuju“ mnogo. pozitivne kvalitete, tvrdeći da ishrana sirovom hranom:

• smanjuje ozbiljnost upalnih procesa u tijelu;
• poboljšava rad i stanje srčanog mišića;
• čisti kožu;
• sprečava razvoj i pomaže da se riješite takvog problema;
• doprinosi održavanju zdrave tjelesne težine i lijepe figure;
• smanjuje količinu kancerogena i antinutrijenata u tijelu;
• pomaže u normalizaciji funkcije jetre;
• obezbjeđuje tijelo hranjivim tvarima.

Stručno mišljenje

Međutim, naučnici su manje optimistični u pogledu prednosti pridržavanja takve dijete. Trenutno će se nastaviti istraživanja o uticaju ove vrste ishrane na organizam. Rezultati nekih od njih već daju osnov za izvođenje zaključaka o utjecaju konzumiranja sirove hrane na zdravlje i odgovor na pitanje je li takva prehrana štetna.

Srce

Studije provedene kako bi se utvrdilo da li postoje veze između srčanih bolesti i konzumacije sirovog voća pokazale su prednosti prehrane sirovom hranom. Ako je osoba jela mnogo termički neobrađenog voća i povrća, značajno se smanjivao rizik od obolijevanja od vaskularnih i srčanih bolesti. Takođe, kod takvih osoba se smanjio nivo „lošeg“, a povećala količina „dobrog“, što je takođe pozitivno uticalo na stanje srca.

Gubitak težine

U toku različitih studija stručnjaci su došli do zaključka da se praktikovanjem sirove prehrane možete značajno smanjiti težinu i indeks tjelesne mase. Prema rezultatima jednog od naučnih eksperimenata, koji je trajao sedam mjeseci, ljudi su, pridržavajući se takve prehrane, uspjeli izgubiti u prosjeku 3,8 kg. Dakle, u ovom slučaju je pozitivan odgovor na pitanje da li je ishrana sirovom hranom korisna.

Utjecaj na zdravlje žena dugotrajne dijete sirovom hranom

Provedeno je istraživanje o utjecaju sirove prehrane na 297 žena i 216 muškaraca kako bi se utvrdila sirova hrana i gubitak težine. Svi volonteri su podijeljeni u pet grupa, ovisno o tome koliki je postotak sirove hrane u njihovoj ishrani. Prema rezultatima studije, naučnici su zabilježili da su muškarci u prosjeku izgubili 9,9 kg, a žene 12 kg. Međutim, oko trećine žena mlađih od 45 godina imalo je manifestaciju - potpunu ili djelomičnu. Kao rezultat toga, stručnjaci su to zaključili moguća šteta produžena dijeta sirovom hranom, koja se sastoji u održavanju preniske težine i manifestaciji amenoreje.

Stanje zuba

U studiji o utjecaju prehrane sirovom hranom na učestalost i težinu dentalne erozije, proučavane su informacije na 130 ljudi čija je prehrana bila najmanje 95% sirova. U prosjeku su se pridržavali ove dijete 39 mjeseci. Rezultati su potvrdili da ova vrsta ishrane, u poređenju sa uobičajenom, povećava verovatnoću erozije zuba.

hronične bolesti

U eksperimentu koji je imao za cilj proučavanje efekata konzumiranja isključivo sirove hrane tokom nedelju dana na organizam osoba sa hronične bolesti Volonteri su podijeljeni u dvije grupe. Samo ljudi iz prve smreke sirovo povrće, od drugog - kuvano u mikrotalasnoj pećnici. Prema rezultatima ankete dobrovoljaca, stručnjaci su zaključili da je takva dijeta korisna ako se drži kratko.

Utjecaj ishrane sirovom hranom: Studija o glodarima

Svrha ovog eksperimenta bila je utvrditi utjecaj sirove i kuhane hrane na zdravlje glodara. Laboratorijski pacovi su podijeljeni u tri grupe. Glodari su od prve konzumirali samo sirovu hranu, a na kraju su bili zdravi, energični i dali normalno potomstvo. Nakon što su otvorili njihova tijela u dobi od 80 godina kod ljudi, naučnici su primijetili da su svi organi pacova bili u normalnom stanju.

Pacovi iz druge grupe jeli su kuvanu hranu. I ona štetno dejstvo na zdravlje je bio izražen, budući da su glodari patili od, često su se razvijali upala pluća , katarakta , artritis , rak i dr. Mnogi glodari iz ove grupe uginuli su prerano; patoloških promjena in različita tijela. Pacovi iz treće grupe dobijali su sirovu hranu, ali samo do starosti koja odgovara ljudskoj starosti od 40 godina. Zatim su izmjenjivali sirovu hranu i periode posta. Kao rezultat toga, nakon obdukcije, naučnici su to primijetili unutrašnje organe pacovi nisu bili dovoljno oštećeni.

Šteta ishrane sirovom hranom

Neke od opasnosti po zdravlje sirove hrane su već opisane gore. Ali osim negativan uticaj o stanju zuba, ženski reproduktivni sistem i premalo kilograma, postoje i drugi nedostaci ove vrste ishrane.

Odgovarajući na pitanje šta je štetna konzumacija sirove hrane, prije svega, potrebno je napomenuti povećan rizik od niza bolesti zbog neuravnotežene prehrane. Vrlo je važno da osoba uz proizvode dobije i količinu i količinu korisnih tvari koje su mu potrebne. Govoreći o opasnostima ishrane sirovom hranom, stručnjaci primećuju sledeće: negativnih efekata povezano s tim:

• Povećanja u telu homocistein , što dovodi do rizika od obolijevanja od srčanih i vaskularnih bolesti.
• Nedostatak važnog za organizam, nedostatak koštana masa nedovoljna količina "dobrog" holesterola.
• Rizik od toksina u nekim namirnicama, jer se neutrališu tokom procesa kuvanja.
• Povećana vjerovatnoća promjena u spolnim hormonima kod muškaraca, posebno smanjenja proizvodnje.

Nije svaka osoba u stanju izdržati takvu prehranu, uzimajući u obzir i sklonosti ukusa i snagu volje. Osim toga, neki ljudi imaju direktne kontraindikacije da jedu samo sirovu hranu. Ne možete se pridržavati takve prehrane za osobe s problemima u probavnom traktu, sklonosti alergije na hranu, jer konzumacija sirove hrane može izazvati komplikacije, ali i manifestaciju nuspojave. Ovu dijetu ne bi trebalo da praktikuju starije osobe i oni koji pate od hroničnih bolesti.

Do danas ne postoji konsenzus o tome da li deca mogu da praktikuju ovu vrstu ishrane. Na kraju krajeva, s jedne strane, postoje dokazani dokazi koje imaju mali sirovohranci dobro zdravlje dobro, aktivni su i nisu gojazni. S druge strane, i dalje predstavlja rizik za organizam u razvoju, jer probavni sustav malo dijete ne može dobiti hranljive materije iz sirove hrane na isti način kao u gastrointestinalnom traktu odrasle osobe. Stoga nutricionisti ne preporučuju bebama davati samo sirovu hranu.

Mnogi ljekari potvrđuju da se djeci često dijagnosticira sirova hrana anemija ,d nedostatak proteina i niza drugih supstanci važnih za organizam.

Do danas nije urađeno dovoljno istraživanja o utjecaju konzumacije sirove hrane na zdravlje djece. Međutim, u većini slučajeva stručnjaci se slažu sa sljedećim uvjerenjima:

• Ishrana sirovom hranom je opasna za decu, jer ne omogućava da se zasitim vitamin B12 sadržane u jetri, riba. Za razvoj bebinog mozga ovaj vitamin ima veoma veliki značaj, jer s njegovim nedostatkom dolazi do narušavanja kognitivnih funkcija i društveni razvoj dijete.
• Ova vrsta ishrane može izazvati primetno smanjenje nivoa holesterola, što će zauzvrat dovesti do razvoja depresivnih i anksioznog stanja. Također smanjen nivo holesterol može biti jedan od uzroka manifestacije.
• Kod dece koja jedu samo sirovu hranu može doći do nedostatka gvožđa, jer su izvor ovog elementa u tragovima: meso, mahunarke, jaja. U prvim godinama života željezo je vrlo važno za razvoj mozga – njegov nedostatak može uzrokovati pogoršanje imuniteta i usporen razvoj inteligencije.
• Konzumiranje sirove hrane za djecu može biti opasno u smislu infekcije patogenih mikroorganizama (coli , salmonela ), razvoj crijevne infekcije.

Veoma je obeshrabreno budućim majkama da praktikuju ovaj način ishrane, jer to može dovesti do prevremeni porod i niske porođajne težine.

Ako je žena kategorički odlučna da jede samo sirovu hranu u periodu rađanja, mora se pobrinuti da tijelo bude opskrbljeno svim tvarima i elementima važnim za razvoj bebe. U ovom slučaju, budućoj majci se savjetuje uzimanje vitaminskih dodataka.

AT biljnih proizvoda sadrži manje esencijalnih nego u mesu i ribi. Ali ako pravilno kombinirate proizvode, onda kada konzumirate sirovu hranu, možete dobiti puno korisnih tvari.

Pristalice ishrane sirovom hranom tokom trudnoće tvrde da žene sa takvom ishranom lako mogu da kontrolišu svoju težinu, osećaju se budno i energično, i dobijaju dovoljno vlakana. Međutim, važno je da zdravstvene pokazatelje trudnice prate stručnjaci.

zaključci

Dakle, ishrana sirovom hranom je zdrava ishrana za organizam, ako se kratko vreme pridržavate njenih principa. Za one koji povremeno prakticiraju takav sistem ishrane, važno je pravilno sastaviti dijetu, posebno pri odgovornom odabiru proizvoda za djecu. Međutim, stalna konzumacija isključivo sirove hrane može biti opasna za organizam i uzrokovati ozbiljne štete po zdravlje.