Koje žitarice možete jesti kada gubite težinu - lista najniže kalorijskih žitarica. Koje žitarice za mršavljenje se mogu koristiti za postizanje značajnog gubitka težine. Kombinacija žitarica sa drugim proizvodima

Pozdrav dragi moji čitaoci. Mislim da svi jedu žitarice. Mogu se kuvati i jesti kao samostalna jela. A možete ga koristiti i kao prilog za meso, perad i druge proizvode. Ali koje su žitarice pogodne za mršavljenje koje sagorevaju masti? Hajde da shvatimo koje žitarice se mogu konzumirati na dijeti, a koje se ne isplati.

Unatoč činjenici da su sve žitarice bogate ugljikohidratima, one su i dalje pogodne za mršavljenje. Važno je razumjeti da su ugljikohidrati različiti. Brzi ugljeni hidrati - slatko voće, kolači, slatkiši, brzo se probavljaju. Podignite nivo šećera u krvi i probudite apetit. Zbog toga se oporavljamo.

Naravno, nisu sve žitarice niskokalorične i pogodne za mršavljenje. Uz to, i sami unosimo kalorije masnim mlijekom, puterom i šećerom 🙂

Na šta treba obratiti pažnju pri odabiru žitarica

Za dijetalna hrana obratite pažnju na sadržaj hrane bogate proteinima. Takođe veoma važan indikator je GI.

Korisnost žitarica za kašu određuje se:

GI (glikemijski indeks) što niži to bolje;
Prisutnost makro- i mikroelemenata - što je raznovrsnija, to je kaša korisnija;
Sadržaj vitamina,;
Sadržaj aminokiselina - ove supstance su neophodne za mišićno tkivo. Što je raznovrsnija količina korisnih aminokiselina, to su žitarice bolje.

Prema ovim pokazateljima, heljda, zobena kaša, kao i ječam (ječam) su lideri najkorisnijih. U nastavku ću vam pokazati zašto su ove 3 žitarice najbolje za dijetnu ishranu.

Koje su žitarice dobre za mršavljenje

Ovsena krupica

Kalorijski sadržaj zobi 366 kcal na 100 gr. suhi proizvod. Proteini 11,9 g, masti 7,2 g, ugljikohidrati 69,3 g. Glikemijski indeks hercules - 55. Može se razlikovati u zavisnosti od načina pripreme. Ovsena kaša je bogata vlaknima, koja čine 10% ukupne količine.

Heljdino zrno

Vjeruje se da je heljda najkorisnija za mršavljenje. Kalorijski sadržaj žitarica - 313 kcal. Istovremeno, žitarice sadrže čak 12,6 g kompletnih proteina. Za proizvod biljnog porijekla veoma je impresivno.

Istovremeno, protein ima gotovo kompletan skup korisnih aminokiselina. Žitarice sadrže i masti - 3,3 g, i ugljene hidrate - 62,1 g. Glikemijski indeks heljde je 50-60. Može se spustiti na pravi način kuvanje. Kako to učiniti, napisao sam u nastavku. Zato nastavite da čitate 🙂

Heljda je bogata i vlaknima, pa dobro utažuje glad. Zahvaljujući njoj, manje ćete jesti i dugo nećete biti gladni. Bogat je gvožđem, pa kada ga nema, mnogo pomaže. Savjetujem vam da za promjenu probate zelenu heljdu. Ovo je ista žitarica koja nije pečena.

perlovka (ječmena krupica)

GI ječma je samo 20-30 jedinica. Ona je jedan od lidera među žitaricama po GI. Ali, ako ga prokuvate u mleku, lako će se pretvoriti u 50-60. Sadržaj kalorija - 320 kcal, sadrži 9,3 g proteina, 1,1 g masti. I također 73,7 g ugljikohidrata. Ovo je veoma zdrave žitarice, koji sadrži veliki broj vitamini i minerali.

Ječam je veoma moćan antioksidans. Sadrži tri puta više selena od pirinča. Ona je takođe bogata esencijalne aminokiseline kao što je lizin. Aminokiselina kao što je lizin je uključena u proizvodnju kolagena. Ali on je taj koji sprečava pojavu bora.

Laneno seme

Odvojeno, želim reći o sjemenkama lana. Takva kaša u Rusiji još nije česta. Iako smo zaboravili da je to naše zavičajno jelo. U Evropi je stekao popularnost pod brendom "superfood" i često se dodaje u smoothije i druga jela.

U sjemenu lana ima dosta kompletnih proteina - 28,9 g. Istovremeno, masti je 11 grama, a ukupnih ugljikohidrata 17 grama. Sadržaj kalorija je - 295 kcal. Osim korisnih aminokiselina, lan sadrži veliku količinu Omega-3. Ove masne kiseline to je 10 puta više nego u heljdi. Lan je takođe bogat vitaminima B.

40% žitarica su vlakna koja poboljšavaju probavu. Kaša od lanenog semena Ima velika količina korisne supstance. Možemo reći da je ovo naša superhrana. Pogledajte informativni video od Malysheve o ovaj proizvod.

Početkom 20. stoljeća Rusija je zauzimala vodeću poziciju u proizvodnji lanenog ulja. Ali dalje ekonomski pokazatelji suncokret je bio mnogo isplativiji za proizvodnju. I postepeno laneno ulje zamijenjen. Sada se prodaje pod sloganom "zdrava ishrana".

Najštetnije žitarice

Ako pazite na svoju figuru, bolje je da ne koristite neke žitarice. To ne znači da se ovi proizvodi uopće ne mogu jesti. Od njih je jednostavno malo koristi. Lično, ne vidim smisao da jedem nešto što nije zdravo.

Jedan od ovih proizvoda je griz . Jelo koje su nas toliko voljeli hraniti u vrtićima i školama. Griz takođe uključuje kus-kus, bulgur, griz. Pored zaista visokog GI - 70, kaša je bogata fitinska kiselina koji sprečava apsorpciju kalcijuma. A to nije dobro, pogotovo za malu djecu. Kada je razvoj organizma.

Prilikom kupovine zapamtite da svijetle žitarice sadrže najmanje minerala.

Krupica je potpuno očišćena od ljuske, gdje je skladište najviše hranljive materije i mikronutrijenti. U rafiniranom zrnu ostaju samo škrob i proteini. Smatrajte to istim brašnom. Zašto jesti takav proizvod kada postoje punopravne žitarice.

bijela riža - Još jedna žitarica koja ima minimum koristi. Pirinčana kaša sportisti često koriste tokom perioda opterećenja. Za muškarce koji to rade vežbe snage brz je izvor ugljikohidrata. Pomaže im da se oporave od treninga. Bijeli pirinač se vrlo brzo vari, a sadrži samo 1-1,5 grama. masti. Međutim, za mršavljenje najbolji izbor.

Ova žitarica je, kao i griz, potpuno očišćena od ljuske, dakle korisna vlakna nije. Ali čak 80% polisaharida. GI žitarica se povećava sa 60 na 80 kada se kuvaju.

Ako i dalje volite rižu, kupite smeđu ili divlju. Imaju niži GI, brzo vas zasiti i odlični su kao prilog. Smeđi pirinač ima GI 50, dok divlji pirinač ima GI 35. I sam sam primijetio da ne možete jesti puno smeđeg pirinča. I nakon 3-4 sata osjeća se osjećaj sitosti. Par kašika kao prilog biće dovoljno. Dakle, za mršavljenje je sasvim prikladan.

Kako kuvati

Najviše zdrava kaša za mršavljenje - pravilno pripremljen. Glikemijski indeks žitarica može se povećati tokom kuvanja. Navešću najviše vjerovatnih uzroka povećanje kalorijskog sadržaja i GI žitarica:

Vrijeme kuhanja- Pri dugom kuvanju skrob jako nabubri. Jedan od njegovih molekula veže 10-20 molekula vode. Što više prokuvate, to se više vode vezuje. Zbog ovih svojstava škroba, GI se povećava.
Kuvanje u mikrotalasnoj pećnici- kuhanje u mikrovalnoj pećnici povećava GI za 20-30 jedinica. Pod uticajem magnetnih talasa skrob se brzo neutrališe. Za varenje takve hrane nije potrebno mnogo energije. Složeni ugljikohidrati postaju dostupniji enzimima. Kao rezultat, dobivamo kaloričnije jelo. Iako na poslu, ako želite da jedete, onda skuhajte pirinač u mikrotalasnoj ili prokuhajte heljdu.
Dodavanje ulja- ne samo da povećava sadržaj kalorija. Ulje smanjuje korisne karakteristike vlakna. Iako je tako ukusno 🙂
Kuvanje u mleku- izuzetak je bez masti. Bilo koji drugi povećava kalorijski sadržaj jela.
Dodavanje šećera, soli(ako je puno) - višak potonjeg narušava prirodni metabolizam i potiče oticanje. Mala količina sol se može koristiti. Ali kada gubite težinu, nikome nije potrebno zadržavanje tečnosti. A šećer povećava kalorijski sadržaj jela, GI i stimulira apetit. U roku od 30-40 minuta nakon takve kašice poželićete da pojedete još nešto slatko.

Kako bi vam kaša zaista pomogla da smršate, pokušajte da je ne kuhate duže vrijeme. To je lako učiniti sa žitaricama koje bubre u vodi. Sipajte ih uveče vruća voda u omjeru 1 dio žitarica na 2 dijela vode. I ostaviti da nabubri. Ujutro stavite da prokuva, dolijte vodu do željenog stepena kuvanja i prokuvajte. Zatim isključite vatru i ostavite ispod poklopca dok se potpuno ne skuva.

Ova metoda kuvanja će sačuvati vlakna što je više moguće, više vitamina i mikronutrijenti. Za aromu dodajte svježe ili smrznuto bobičasto voće. Možete koristiti sušeno voće, malo orašastih plodova, svježe voće.

Dijeta na žitaricama

Sada znate koje žitarice možete jesti kada gubite kilograme. Ovo jelo Bolje je jesti za doručak ili ručak. Prije spavanja bolje je ne jesti kašu. Za veću efikasnost ne zaboravite na unos tečnosti. Vlakna će bolje obaviti svoj posao ako pijete najmanje 2 litre vode dnevno.

Do danas postoji mnogo dokazanih dijeta na žitaricama.

Ako ćete kupovati žitarice, kupujte one najčešće. Sada su se u prodaji pojavile žitarice sa naljepnicom “Organic”. to redovni proizvodi, koje se ne razlikuju od žitarica bez naljepnice. Efekat mršavljenja neće biti bolji od samo jednog natpisa. I preplatite 2-3 puta više.

Tako smo otkrili koje žitarice možete jesti kada gubite kilograme. Hranite se pravilno i ostanite zdravi. Obavezno se pretplatite na ažuriranja. Pridruži mi se na društvenim mrežama. Ćao svima!

Ako zađete malo dublje u istoriju, postaje jasno da su žitarice oduvek bile osnova ishrane u Rusiji. Ovu tradiciju su naši preci prenijeli i na nas. Uostalom, to je kaša koja je najprikladnija za tijelo slavenske osobe. Od njih možemo dobiti sve što nam je potrebno zdrav život Bukvalno sve što vam treba!

Ali šta danas vidimo? A danas je slika ovakva: nutricionisti zvone na uzbunu - savremeni čovek radikalno promenio svoj sistem ishrane. Gotovo u potpunosti mu nedostaju gruba vlakna i. Naša hrana gotovo da ne sadrži minerale i vitamine. Većina ljudi je prešla na mekanu hranu koja se lako i brzo vari, a rafinirana za pokretanje! I to jako boli probavni sustav i cijeli organizam u cjelini. Uostalom, nepravilna probava dovodi do metaboličkih poremećaja i patoloških (nepovratnih) promjena u drugim ljudskim organima.

A posljedice dolaze u obliku ozbiljne bolesti, koji u posljednjih godina veoma "podmlađen". Broj kardiovaskularnih, alergijskih, onkoloških i drugih bolesti ubrzano raste. Ali to se moglo izbjeći da smo prešli na više zdravog načina životaživot i ishrana posebno. Uostalom, priroda se već pobrinula za sve! Da naša hrana ima više vlakana i vitalnih elemenata u tragovima, zdravlje mnogih bi se dramatično poboljšalo! Svi vitalni elementi za osobu su ugrađeni cijelo zrnožitarice i mahunarke.

Doktori i istraživači širom svijeta jednoglasno izjavljuju da je upotreba dijetalne žitarice za doručak(tačnije ujutro), može učiniti čuda sa našim tijelom! Samo trebate odlučiti koja vam je kaša najprikladnija, jer će cijeli učinak ovisiti o tome.

Ispod je uzorak listežitarice i njihova korisna svojstva.

Ječmena griz

Sadrži: B vitamine, selen, proteine.

Sama žitarica je fino usitnjeno ječmeno jezgro. Pomaže iznijeti teški metali iz organizma, ima dobar efekat protiv starenja i čak je prevencija raka.

Leća

Sadrži: folna kiselina, proteini, gvožđe.

Pripada porodici mahunarki. Sočivo snižava nivo šećera u krvi. Renders dobar efekat kod bolesti duodenuma.

Oatmeal

Sadrži: rijetke aminokiseline, proteine, masti.

Ovsena kaša se smatra dijetetski proizvod. Ali istovremeno su veoma hranljive. ovsena kaša ima visokog sadržaja rastvorljiva vlakna, pa pomažu u snižavanju nivoa holesterola u krvi.

Manka

Sadrži: proteine, proteine, ugljikohidrate, praktično bez masti.

U stvari, griz je zrna pšenice, samo vrlo fino zdrobljena. Ovo - dobar recept. Zamislite samo, u porciji griza kalorija je 2 puta manje nego u heljdi, koja se oduvijek smatrala dijetalnim proizvodom.

Grašak

Sadrži: minerali, proteini, gvožđe, ugljeni hidrati.

u grašku odličan sadržaj proteina, zbog kojih je ova kaša veoma hranljiva. Preporučuje se, na primjer, pacijentima sa period rehabilitacije. Tako da definitivno ne odgovara.

Heljda

Sadrži: kalijum, soli gvožđa, mangan, kobalt.

Biserni ječam

Sadrži: B vitamine, selen, minerale, proteine.

Perlovka je oljušteno zrno ječma. Snažan je antioksidans.

Pšenična krupica ili proso

Sadrži: vitamine, proteine, ugljene hidrate.

Jedna od najukusnijih žitarica. Inferiorni u odnosu na prisustvo vrijednih proteina samo pirinač i heljda. Podstiče pravilno varenje hrane.

Bijela riža

Sadrži: vitamine grupe P i B, skrob.

Pirinač uklanja so iz organizma, sprečavajući njihovo taloženje. Pospješuje metabolizam i liječenje poliartritisa.

Takođe je važno kako će se kaša kuvati i sa kojim namirnicama će se jesti.

Odavno je dokazano da se žitarice najbolje kombinuju sa voćem, i nije bitno u kom su obliku: sirove, sušene, konzervisane itd. Stoga slobodno eksperimentirajte!

I konačno, odlično recept za dijetalni doručak - voćna kaša.

Za kuvanje nam je potrebno:
- 200 grama pšeničnih ili ovsenih pahuljica
- 1 šargarepa
- 1 jaje
- 1 jabuka
- pola čaše vašeg omiljenog voćnog soka
- šećer i sol po ukusu.

Tri šargarepe narendajte na krupno i pomiješajte sa žitaricama. Smjesu prelijte kipućom vodom i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta, ne zaboravljajući povremeno miješati. Dodajte prstohvat šećera i soli. Dobivenu kašu treba malo ohladiti, a zatim joj dodati. žumance. Jabuku oguliti od kore i sitno iseckati. Prelijte ga voćnim sokom i pomiješajte sa kašom od šargarepe. Umutiti celu smesu mikserom ili blenderom dok ne postane glatka. Kaša se konzumira topla, pa se prije serviranja mora dobro zagrijati.
Prijatno!

Anastasia Duduka
Ženski magazin JustLady

Tradicionalno, žitarice se smatraju izdašnim, visokokaloričnim jelom koje se koristi za održavanje tijela u radnom stanju. Međutim, postoje recepti za dijetalne žitarice pomoću kojih možete zadržati svoju težinu stabilno stanje. Štoviše, neke dijetalne žitarice se jedu za mršavljenje, jer je broj kalorija u njima minimalan, a volumen želuca je maksimalno ispunjen.

U nastavku možete saznati koje dijetalne žitarice možete jesti bez brige o svojoj težini.

Recept za dijetnu pirinčanu kašu u čorbi od povrća

Za pripremu ovog recepta za dijetalne kašice potrebna vam je 1 šolja pirinča, 4-5 kašika. kašike nerafinisanog biljno ulje, čorba od povrća

Način kuhanja:

1. Pirinač dobro isperite, ostavite da se osuši i pržite u tiganju na biljnom ulju da postane malo providan.

2. Zatim stavite pirinač u šerpu sa bujonom ili vodom dovedenom do ključanja, zatvorite poklopac i kuvajte na laganoj vatri. Ne morate miješati kašu. Kada je gotovo, skinite poklopac i držite na vatri nekoliko minuta da se malo osuši.

3. Pripremljenu dijetnu pirinčanu kašu u čorbi od povrća stavite u dublju posudu ili rasporedite na porcije. Može se dostaviti zasebno puter.

Recept za dijetnu kašu od griza sa obranim mlijekom

Dijetalni griz prema donjem receptu priprema se od 5 žlica. kašike griza, 1 litar obranog mleka, 1/2 šolje šećera, so.

Način kuhanja:

1. U šerpu sipajte mleko, stavite na vatru i prokuvajte. Sipajte žitarice u tankom mlazu uz stalno mešanje, dodajte šećer, so po ukusu i dobro promešajte.

2. Zatvorite tepsiju poklopcem i kuvajte dijetalni griz obrano mlijeko dok ne bude spreman.

Dijetalna heljdina kaša sa lukom

Sastojci:

1,5 šolje heljde, 3 šolje vode, 1 luk, so.

Način kuhanja:

1. Griz sortirati, lagano propržiti u tiganju, pa sipati u šerpu sa ključalom, posoljenom vodom po ukusu, zatvoriti i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Nakon kratkog vremena tepsiju stavite u toplu rernu da kaša sazri.

2. Luk oljuštiti i iseckati, propržiti na tiganju i poslužiti zasebno kao prilog za kašu. dijetetski heljdina kaša poslužite toplo sa lukom.

Najdijetnija kaša - ječam

Ječmena kaša se smatra najdijetnijom, jer ova žitarica sadrži minimum biljne masti. Za pripremu ove dijetalne kaše uzmite 1,5 šolje ječmene krupice, 5 kašika. kašike nerafinisanog biljnog ulja, 3 šolje čorbe od povrća, so.

Način kuhanja:

1. Ječmena krupica sortirati, prosijati sa cediljkom, sipati u suvi tiganj i malo propržiti.

2. Zatim prebaciti u šerpu sa kipućom, posoljenom vodom po ukusu i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dodajte ulje i prokuhajte. Tokom procesa kuvanja, dijetetski ječmena kaša ne bi trebalo da se meša.

Dijetalna pirinčana kaša sa bundevom

Način kuhanja:

1. Meso bundeve narežite na male kockice. Prženi pirinač sipajte u glineni lonac ili šerpu, nalijte vodom, stavite iseckanu bundevu, šećer i kuvajte dok ne omekša na laganoj vatri.

2. Ohladite dijetnu pirinčanu kašu. Stavite na tanjir ili rasporedite na porcionirane tanjire i servirajte kašu sa bundevom na stol.

Recept za dijetnu prosenu kašu sa suvim šljivama

Sastojci:

1 šolja prosa, 3 šolje vode, 4 kašike. kašike nerafinisanog biljnog ulja, 500 g suvih šljiva, šećer, so.

Način kuhanja:

1. Suve šljive sortirajte, operite. Ubacite u kipuću vodu i prokuvajte. U drugu šerpu sipajte juhu, dodajte proso i šećer, posolite po ukusu. Sve izmešati i staviti na vatru. Kuvajte dok ne dobijete prilično viskoznu kašu.

2. Gotovu kašu stavite u porcionisane tanjire, u svaki dodajte biljno ulje i kuvane suve šljive. Prosenu kašu sa suvim šljivama poslužite na stolu toplu.

Dijetalna ječmena kaša sa krompirom

Sastojci:

1 staklo biserni ječam, 4 krompira, 4 šolje čorbe od povrća (može se zameniti vodom), 4 kašike. kašike nerafinisanog biljnog ulja, so.

Za umak: 100 g slanine, 4 žlice. kašike čorbe od povrća, luk.

Način kuhanja:

1. Dobro isperite griz za dijetnu ječmenu kašu sa krompirom i potopite vruća voda. Nakon 9 sati stavite u tiganj, nakon što ste u njega ulili ulje, i lagano pržite. Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice. Zatim griz prebacite u lonac sa kipućom juhom od povrća ili vodom posoljenom po ukusu, sipajte krompir i dovedite do spremnosti.

2. Za pripremu umaka, luk i slaninu iseckajte na sitno, lagano propržite u tiganju, ulijte čorbu i dobro promiješajte.

3. Pripremljenu ječmenu kašu sa krompirom stavite na topli dublji tanjir ili rasporedite po porcionisanim tanjirima, prelijte umakom i poslužite.

Kako kuvati kašu sa lukom i slaninom

Sastojci:

4 šolje gotove mrvičaste kaše (pšenična, heljdina, ovsena kaša, proso, biserni ječam ili ječam), 150 g slanine, 2 glavice luka.

Način kuhanja:

1. Pre nego što skuvate kašu sa lukom i slaninom, slaninu narežite na sitne kockice, luk iseckajte, sjedinite sa slaninom u tiganju i lagano propržite.

2. Vruću, sveže kuvanu kašu sa slaninom sa lukom pomešajte i poslužite.

Recept za pirinčanu kašu pečenu u bundevi

Sastojci:

1,5-2 kg bundeve, 1 šolja pirinča, 1 šolja pavlake, 100 g putera, 1 šolja suvog grožđa, 5-6 žumanaca, šećer, so.

Način kuhanja:

Odrežite vrh bundeve, odaberite sjemenke, ostružite cijelu sredinu tako da stijenke budu debljine 10-15 mm. Posebno skuvajte 1 šolju pirinča sa 1/2 mase bundeve. Dodati pavlaku, puter, šećer, suvo grožđe, žumanca, promešati. Prebacite na bundevu, zatvorite je isečenim poklopcem, zapecite u rerni. Poslužite kašu pečenu u bundevi, rasporedite po porcioniranim tanjirima.

Dijetalna prosena kaša sa bundevom

Sastojci:

750 g bundeve, 3 šolje vode, 1 1/2 šolje opranog prosa, voda, so.

Način kuhanja:

Bundevu oguliti, sitno iseckati, staviti u šerpu, podliti vodom i kuvati 10 minuta. Zatim dodajte proso i mešajući kuvajte još 15-20 minuta, a zatim poklopite kašu sa bundevom i stavite u rernu na 30 minuta.

Recept za dijetnu heljdinu kašu sa lukom

Za pripremu dijetalne kaše od heljde prema donjem receptu trebat će vam 2 šolje heljde, 2 glavice luk, 3 kašike. kašike biljnog ulja, voda, so.

Način kuhanja:

1. Heljdu sortirajte, operite i osušite u šerpi sa debelim dnom uz stalno mešanje, posolite i, kada žitarice postanu suhe i mrvljive, prelijte sa 3 šolje ključale vode.

2. Pokrijte poklopcem i kuvajte na laganoj vatri bez mešanja, inače kaša neće biti mrvičasta. Na tiganju propržiti sitno seckani luk i staviti u gotovu kašu. Poslužite dijetnu heljdinu kašu sa ljutim lukom.

Više o temi

Unatoč visokim korisnim svojstvima, mandžurski orah se rijetko koristi prehrambene svrhe odmah nakon sakupljanja: povezano je s velikim poteškoćama...

Tokom života svaka žena vodi računa o svom izgledu. I devojke i žene odrasloj dobi uvek pokušavaju da vode računa o sebi. Svaka žena želi da bude što privlačnija i seksipilnija. Dame svakodnevno teže savršenstvu. Pošto su lepota, elegancija, gracioznost najjače oružje žene.

Ali, nažalost, ne može se svaka dama pohvaliti savršena figura. Mnogi jesu prekomjerna težina kojih bismo se rado otarasili. Ali kako to učiniti brzo i ne uzrokovati velika šteta svom telu?

Metode mršavljenja

Sada, u doba visoke tehnologije, žene bilo koje dobi mogu birati između raznih metoda koje pomažu da figura bude savršena. Ovo su razne kozmetičke procedure kao i veliki izbor lijekovi za mršavljenje. Specijalisti su razvili mnoge komplekse terapeutska gimnastika i niskokalorične dijete. U različitim ženski časopisi a na internetu možete pronaći prihvatljivu ishranu za sebe, koja neće biti teško za osobu, ne samo materijalno, već i fizički.

Kashi na vodi

AT novije vrijeme Dijeta sa kašama postala je popularna. Da bi izgubila težinu uz pomoć žitarica, ženi nije potrebna velika snaga volje, jer je glavni princip pravilnog gubitka težine Ne možete osjećati glad cijelo vrijeme. Na svaka 3 sata potrebno je pojesti najmanje 100 g ovog zdravog proizvoda.

Dijeta na žitaricama za mršavljenje neće nanijeti veliki udarac ženskom tijelu. Uostalom, žitarice, od kojih će se kuhati kaša, sadrže mnoge elemente u tragovima i vitamine.

Najzanimljivije je da se žitarice za mršavljenje sastoje od složenih ugljikohidrata, koji bi u principu trebali povećati tjelesnu težinu. Ali to se ne dešava.

Da biste poboljšali rezultat, potrebno je promatrati jedan važan uslov- skuvati kašu u vodi. Tokom procesa kuhanja, kalorijski sadržaj proizvoda smanjuje se zbog činjenice da žitarice tijekom kuhanja apsorbiraju vodu. Izvagate li žitarice prije i nakon kuhanja, primijetit ćete da se masa nakon procesa povećala za 2-3 puta. Dakle, ako pojedete 200 g kuvane kaše, u organizam će ući manje od 200 kcal.

Koje žitarice za mršavljenje se mogu koristiti za postizanje značajnog gubitka težine

Svaka kaša za mršavljenje je veoma niskokalorična, samo ako je kuvana bez dodavanja soli, šećera, mleka i putera. Može biti ovsena kaša, pirinač, pšenica, ječam, heljda, grašak, kukuruz i ječmena kaša. Vjeruje se da su ovo najkorisnije žitarice za mršavljenje.

Obično, zahvaljujući takvoj prehrani, možete izgubiti do 7 kg sedmično, ovisno o tome ukupna masa tijelo. U studijama, ljekari su primijetili da osobe sa 3. stepenom gojaznosti mnogo lakše izgube nekoliko kilograma u prvoj sedmici nego osobe sa prvim i drugim stepenom.

Ovo se prvenstveno može objasniti činjenicom da nakon dijete, osoba odbija da konzumira so, posebno u prve 2 nedelje, usled čega se tečnost nakuplja u ćelijama i tkivima. unutrašnje organe, slobodno napušta tijelo. Uostalom, po pravilu, u organizmu možemo imati i do 10 litara viška tečnosti.

Zahvaljujući dijeti ishrana ugljenim hidratima, osoba poboljšava boju kože, kao i stanje i izgled kose i noktiju.

Oatmeal

Vjeruje se da je zobena kaša za mršavljenje najkorisnija. Ulazi u crijeva i zahvaljujući vlaknima u žitaricama se čisti. Ćelije želuca i crijeva se čiste, izbacuju štetne materije i šljake. Težina, zatvor, nadutost, koji se javljaju kod česta upotreba masnu hranu.

Osim toga, ovsena kaša za mršavljenje je bogata vitaminima PP, B, E grupe. Sadrži magnezijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, cink i natrijum. Zanimljivo, kada se jede ovsena kaša za mršavljenje, nakon 7-dnevne dijete, težina se uopšte ne dodaje čak i pod uslovom da osoba počne da jede sve namirnice, odnosno da se hrani prema dnevnoj prehrani.

Postoji samo jedan neprijatan kvalitet - neukusnost. Nakon nekoliko dana vrlo je teško ujutro ponovo početi jesti zobene pahuljice, pa možete dodati malo cimeta za ukus, koji također ubrzava metabolizam.

Kako kuvati i jesti zobene pahuljice

Ovsene pahuljice se vrlo brzo spremaju, što je još jedan plus, posebno kada ste u žurbi. Možete jednostavno preliti kipuću vodu preko griz i ostaviti da se kuha pet do sedam minuta.

Nakon što žena završi dijetu, zobene pahuljice treba jesti samo za doručak. Sada možete dodati malo slatkog voća ili kašičicu meda za ukus.

Dokazano je da će 200 g zobenih pahuljica, pojedenih jednom dnevno za doručak ili večeru, uzrokovati smanjenje težine sve dok osoba ne smrša na "svoju normu".

Proso kaša

Prosena kaša za mršavljenje je takođe veoma dobra. Sastoji se od grubih vlakana koja se ne mogu brzo preraditi u želucu. Kao rezultat toga, upravo zbog toga ne dolazi do brzog zasićenja, odnosno nema osjećaja gladi.

Još jedna atraktivna kvaliteta ove žitarice je da, uz čišćenje crijeva, zahvaljujući aktivne supstance, u krvnim ćelijama takođe dolazi do pročišćavanja od toksične supstance i antibiotici. Nakon čišćenja, velika količina ulazi u organizam različiti vitamini, na primjer, grupe E i PP, ćelije su također zasićene sumporom, kalijem, magnezijem, natrijem i fosforom.

Prilikom odabira žitarica u trgovini, vrlo je važno obratiti pažnju na izgled zrna. Trebalo bi da budu mala okrugla zrna jarko žute boje. Utvrđeno je da što je žitarica svjetlija, to se u njoj pohranjuje više korisnih tvari.

Kako skuvati kašu od prosa

Ako se držite samo dijete s prosom, onda za nedelju dana možete izgubiti najmanje 5 kg. Kuvanje prosene kaše je veoma jednostavno. Žitarice je potrebno sipati oko 3 sata toplu vodu u omjeru 1:3 (1 čaša žitarica i 3 čaše vode). Nakon što žitarice omekšaju, potrebno ih je podijeliti na 5 dijelova i jesti 1 porciju u toku dana. Ne treba kuvati kašu. Možete dodati malo ulja, ali samo lanenog, što zauzvrat također utiče na proces kapanja višak kilograma.

Uz takvu dijetu, ne možete piti kafu, kao ni jak čaj. Potrebno je piti najmanje 2 litre vode dnevno 30 minuta prije jela i najmanje sat vremena nakon jela i piti zeleni čaj.

Tokom dijete, veoma je korisno samo piti rastopiti vodu. Vrlo ga je lako napraviti kod kuće. Mora se uliti plastična boca vode i stavite zamrzivač 5-6 sati dok se potpuno ne zamrzne. Nakon toga izvadite bocu i ostavite da se voda otopi. Voda koja ostane nakon smrzavanja naziva se rastopljena voda.

Heljda

Za mršavljenje na žitaricama, možete koristiti heljda. Prije nekoliko godina ova dijeta je bila veoma popularna među ženama. Skoro svaka žena, pa čak i neki od muškaraca, pokušali su da smršaju na ovaj način. Za nekoliko sedmica možete izgubiti i do 10 kg viška kilograma.

Heljda je veoma korisna žitarica i zbog činjenice da se uzgaja na poljima bez dodavanja đubriva. Ova kultura raste toliko da ne dozvoljava drugim biljkama, poput korova, da rastu u blizini. Zbog toga nema potrebe za đubrenjem tla.

Ova žitarica sadrži veliku količinu gvožđa, a ono zauzvrat sprečava nastanak anemije. Veoma je korisno uključiti heljdinu kašu u svoju ishranu za žene kritičnih dana, jer, zahvaljujući gvožđu u sapi, ne dolazi do sloma.

Heljda je bogata vitaminima B 6 , P, B 1 , B 2 , PP i rutinom koji ima imunomodulatorno dejstvo. Sadrži najveću količinu složenih ugljenih hidrata, koji se u organizmu veoma dugo razgrađuju i ne daju apetit.

Osim toga, nakon pridržavanja dijete, vrlo je važno organizirati dane posta na heljdi barem jednom sedmično. U tome nema ništa teško, pogotovo nakon što nekoliko sedmica jedete samo kašu. Uostalom, rezultat će biti jednostavno prekrasan. Ovisno o ukupnoj tjelesnoj težini, dnevno možete izgubiti do 2 kg viška kilograma. Ali to ne smijemo zaboraviti tokom dan istovara potrebno je piti što više filtrirane ili otopljene vode.

Kako skuvati kašu od heljde

Vrlo jednostavna priprema ove kašice za mršavljenje. Recepti za gotovo sve žitarice na vodi su isti. Krupa se pari preko noći sa kipućom vodom. Potrebno je uzeti ¼ pakovanja (250 g) žitarica, potpuno ih napuniti vodom, pokriti poklopcem i pokriti šerpu nečim toplim odozgo. Ujutro se kaša podeli na porcije i pojede. Prilikom mršavljenja na heljdinoj kaši, dozvoljeno je piti do 1 litar dnevno fermentisani mlečni proizvod, na primjer, kefir, ali strogo 1%.

Nije baš ukusno jesti samo heljdinu kašu 2 nedelje, ali rezultat će govoriti sam za sebe: minus 9-10 kg.

Kukuruzna kaša

Kukuruzna kaša za mršavljenje zauzima jedno od prvih mjesta u tabeli proizvoda korisnih za tijelo, ali ipak ne zauzima prvo mjesto među ženama koje mršave na žitaricama.

I to je jako loše, jer, ako pogledate, kao rezultat 3-dnevne dijete, možete izgubiti 5 kg. I to uprkos činjenici da ga možete jesti u bilo kojoj količini.

Osim toga, daje kukuruzna kaša (mamaliga). pozitivan efekat kod bolesti srca, a koriste ga i lekari za endokrini poremećaji. Jedan od pozitivne kvalitete ove žitarice nije alergična. Čak iu dopunskoj hrani za djecu mlađu od godinu dana, kukuruzna kaša je jedna od prvih koja se uvodi.

Kako kuvati kukuruznu kašu

Kada ste na dijeti za kukuruzna krupica recept za pravljenje kaše je sledeći. Potrebno je puniti nekoliko sati. kukuruzne pahuljice vode da omekša, a zatim vodu ocijedite i stavite već čiste žitarice na vatru, prethodno napunite čista voda u omjeru 1:4 (1 šolja kukuruznih pahuljica i 4 šolje vode). Kaša se kratko kuva. Nakon što kukuruzne pahuljice dosta omekšaju, maknite šerpu sa vatre i dobijenu kašu podelite na 6 delova. Ispada da je 1 dio 1 porcija.

Voda - korist ili šteta

Neke žene popiju nekoliko čaša kako bi otupile osjećaj gladi. toplu vodu umesto da jede. Sa ovakvim "zamjenama" treba biti veoma oprezan, jer je neprihvatljivo držati stomak "prazan".

Zbog ovih radnji tijelo ulazi u stanje stresa, a umjesto da se smanjuje, težina će stajati na jednom mjestu. Najvažnija stvar kod mršavljenja je da ne osjećate glad. Osoba treba da jede hranu koja je dio odabrane dijete. Ako se to ne dogodi, onda mu gubitak težine na ovoj dijeti neće imati nikakvog smisla.

2 sedmice nakon gubitka kilograma, a najviše mjesec dana, svi se vraćaju izgubili kilograme a ponekad i više od onoga što je bilo.

Dijeta u kojoj se sakupljaju sve žitarice za mršavljenje

Za one žene koje ne mogu pratiti dijetu koja zahtijeva samo jednu vrstu žitarica, stručnjaci su razvili vrlo zanimljivu dijetu koja je u posljednje vrijeme postala prilično popularna.

Gubitak težine ovom dijetom traje 10 dana. Zanimljivo stanje je da se svaki dan kaša menja.

Tokom 1. dana potrebno je samo jesti ovsena kaša na vodi bez začina (sol, šećer, puter), ali u bilo kojoj količini. Drugog dana treba jesti pirinčanu kašu pod istim uslovima. Treći dan je posvećen ukusnoj heljdi. 4. dan: možete jesti jarko žutu prosenu kašu, koja izgled podseća na uskoro dolazi proljeće i sunčano ljeto. Petog dana možete jesti samo ječmenu kašu. Ječmena kaša se jede 6. dana. Tokom čitavog 7. dana možete jesti kašu od prosa, a već 8. dan možete ponoviti ovsenu kašu (ovsenu kašu). 9., kao i 2. dana, jede se samo pirinač. I na kraju, 10., kao i 3. dana, kaša od heljde.

Po želji, dijeta se nastavlja po istoj shemi, ali treba uzeti u obzir činjenicu da tijelo mora primati ne samo ugljikohidrate, već i proteine s mastima biljnog i životinjskog porijekla, pa sjednite na takvu dijetu dugo vremena nije preporuceno.

Da ne bi bilo bolje u roku od 1 mjeseca nakon dijete, ne treba jesti masno i začinjenu hranu, nemojte se prejedati i truditi se da se pridržavate principa zdrave prehrane.

Žitarice za mršavljenje možete kupiti u bilo kojoj trgovini, a troškovi će vam biti mali.

Unatoč činjenici da su sve žitarice bogate ugljikohidratima, one su i dalje pogodne za mršavljenje. Važno je razumjeti da su ugljikohidrati različiti. - slatko voće, kolači, slatkiši, brzo se probavljaju. Podignite nivo šećera u krvi i probudite apetit. Zbog toga se oporavljamo.

Naravno, nisu sve žitarice niskokalorične i pogodne za mršavljenje. Uz to, i sami unosimo kalorije masnim mlijekom, puterom i šećerom 🙂

Na šta treba obratiti pažnju pri odabiru žitarica

Kod dijetalne hrane obratite pažnju na sadržaj. Takođe veoma važan indikator je GI.

Korisnost žitarica za kašu određuje se:

GI (glikemijski indeks) što niži to bolje;
Prisutnost makro- i mikroelemenata - što je raznovrsnija, to je kaša korisnija;
Sadržaj vitamina,;
Sadržaj aminokiselina - ove supstance su neophodne za mišićno tkivo. Što je raznovrsnija količina korisnih aminokiselina, to su žitarice bolje.

Prema ovim pokazateljima, heljda, zobena kaša, kao i ječam (ječam) su lideri najkorisnijih. U nastavku ću vam pokazati zašto su ove 3 žitarice najbolje za dijetnu ishranu.

Koje su žitarice dobre za mršavljenje

Ovsena krupica

Kalorijski sadržaj zobi 366 kcal na 100 gr. suhi proizvod. Proteini 11,9 g, masti 7,2 g, ugljeni hidrati 69,3 g. Glikemijski indeks ovsenih pahuljica je 55. Može varirati u zavisnosti od načina pripreme. Ovsena kaša je bogata vlaknima, koja čine 10% ukupne količine.

Heljdino zrno

Vjeruje se da je heljda najkorisnija za mršavljenje. Kalorijski sadržaj žitarica - 313 kcal. Istovremeno, žitarice sadrže čak 12,6 g kompletnih proteina. Za biljni proizvod, ovo je vrlo impresivno.

Istovremeno, protein ima gotovo kompletan set. Žitarice sadrže i masti - 3,3 g, i ugljene hidrate - 62,1 g. Glikemijski indeks heljde je 50-60. Može se smanjiti pravilnom metodom kuvanja. Kako to učiniti, napisao sam u nastavku. Zato nastavite da čitate 🙂

Heljda je bogata i vlaknima, pa dobro utažuje glad. Zahvaljujući njoj, manje ćete jesti i dugo nećete biti gladni. Bogat je gvožđem, pa kada ga nema, mnogo pomaže. Preporučuje se za raznolikost. Ovo je ista žitarica koja nije pečena.

perlovka (ječmena krupica)

GI ječma je samo 20-30 jedinica. Ona je jedan od lidera među žitaricama po GI. Ali, ako ga prokuvate u mleku, lako će se pretvoriti u 50-60. Sadržaj kalorija - 320 kcal, sadrži 9,3 g proteina, 1,1 g masti. I također 73,7 g ugljikohidrata. Ovo je veoma zdrava žitarica, koja sadrži veliku količinu vitamina i minerala.

Ječam je veoma moćan antioksidans. Sadrži tri puta više selena od pirinča. Takođe je bogat esencijalnim aminokiselinama, kao što je lizin. Uključena je aminokiselina kao što je lizin. Ali on je taj koji sprečava pojavu bora.

Laneno seme

U sjemenu lana ima dosta kompletnih proteina - 28,9 g. Istovremeno, masti je 11 grama, a ukupnih ugljikohidrata 17 grama. Sadržaj kalorija je - 295 kcal. Osim korisnih aminokiselina, lan sadrži. Ovih masnih kiselina u njemu ima 10 puta više nego u heljdi. Lan je takođe bogat vitaminima B.

40% žitarica su vlakna koja poboljšavaju probavu. Kaša od lanenog sjemena ima ogromnu količinu korisnih tvari. Možemo reći da je ovo naša superhrana. Pogledajte informativni video od Malysheve o ovom proizvodu.

Početkom 20. stoljeća Rusija je zauzimala vodeću poziciju u proizvodnji lanenog ulja. Ali u pogledu ekonomskih pokazatelja, suncokret je bio mnogo isplativiji za proizvodnju. I postepeno je zamijenjeno laneno ulje. Sada se prodaje pod sloganom "zdrava ishrana".

Najštetnije žitarice

Jedan od ovih proizvoda je griz. Jelo koje su nas toliko voljeli hraniti u vrtićima i školama. Griz takođe uključuje kus-kus, bulgur, griz. Pored zaista visokog GI - 70, kaša je bogata fitinskom kiselinom koja sprečava apsorpciju kalcijuma. A to nije dobro, pogotovo za malu djecu. Kada je razvoj organizma.

Prilikom kupovine zapamtite da svijetle žitarice sadrže najmanje minerala.

Krupica je potpuno očišćena od ljuske, gdje je skladište najveće količine hranjivih tvari i elemenata u tragovima. U rafiniranom zrnu ostaju samo škrob i proteini. Smatrajte to istim brašnom. Zašto jesti takav proizvod kada postoje punopravne žitarice.

bijela riža- Još jedna žitarica koja ima minimum koristi. Pirinčanu kašu tokom perioda opterećenja sportisti često konzumiraju. Za muškarce koji treniraju snagu, ovo je brz izvor ugljikohidrata. Pomaže im da se oporave od treninga. Bijeli pirinač se vrlo brzo vari, a sadrži samo 1-1,5 grama. masti. Međutim, za mršavljenje nije najbolji izbor.

Ova žitarica, kao i griz, potpuno je očišćena od ljuske, tako da u njoj nema korisnih vlakana. Ali čak 80% polisaharida. GI žitarica se povećava sa 60 na 80 kada se kuvaju.

Kako kuvati

Najkorisnija kaša za mršavljenje je pravilno kuvana. Glikemijski indeks žitarica može se povećati tokom kuvanja. Navest ću vam najvjerovatnije razloge povećanja kalorija i GI žitarica:

Vrijeme kuhanja- Pri dugom kuvanju skrob jako nabubri. Jedan od njegovih molekula veže 10-20 molekula vode. Što više prokuvate, to se više vode vezuje. Zbog ovih svojstava škroba, GI se povećava.
Kuvanje u mikrotalasnoj pećnici- kuhanje u mikrovalnoj pećnici povećava GI za 20-30 jedinica. Pod uticajem magnetnih talasa skrob se brzo neutrališe. Za varenje takve hrane nije potrebno mnogo energije. Složeni ugljikohidrati postaju dostupniji enzimima. Kao rezultat, dobivamo kaloričnije jelo. Mada na poslu, ako hoćeš da jedeš, onda kuvaju ili.
Dodavanje ulja- ne samo da povećava sadržaj kalorija. Ulje smanjuje korisna svojstva vlakana. Iako je tako ukusno 🙂
Kuvanje u mleku- izuzetak je bez masti. Bilo koji drugi povećava kalorijski sadržaj jela.
Dodavanje šećera, soli(ako je puno) - višak potonjeg narušava prirodni metabolizam i potiče oticanje. Mala količina soli. Ali kada gubite težinu, nikome nije potrebno zadržavanje tečnosti. A šećer povećava kalorijski sadržaj jela, GI i stimulira apetit. U roku od 30-40 minuta nakon takve kašice poželićete da pojedete još nešto slatko.

Kako bi vam kaša zaista pomogla da smršate, pokušajte da je ne kuhate duže vrijeme. To je lako učiniti sa žitaricama koje bubre u vodi. Uveče ih prelijte vrućom vodom u omjeru 1 dio žitarica na 2 dijela vode. I ostaviti da nabubri. Ujutro stavite da prokuva, dolijte vodu do željenog stepena kuvanja i prokuvajte. Zatim isključite vatru i ostavite ispod poklopca dok se potpuno ne skuva.

Ovaj način kuhanja će sačuvati vlakna što je više moguće, više vitamina i elemenata u tragovima. Za aromu dodajte svježe ili smrznuto bobičasto voće. Može biti korišteno , .

Dijeta na žitaricama

Sada znate koje žitarice možete jesti kada gubite kilograme. Ovo jelo je najbolje jesti za doručak ili ručak. Prije spavanja bolje je ne jesti kašu. Za veću efikasnost ne zaboravite na unos tečnosti. Vlakna će bolje obaviti svoj posao ako pijete najmanje 2 litre vode dnevno.

Do danas postoji mnogo dokazanih dijeta na žitaricama.

Ako ćete kupovati žitarice, kupujte one najčešće. Sada su se u prodaji pojavile žitarice sa naljepnicom “Organic”. To su obični proizvodi koji se ne razlikuju od žitarica bez naljepnice. Efekat mršavljenja neće biti bolji od samo jednog natpisa. I preplatite 2-3 puta više.

Tako smo otkrili koje žitarice možete jesti kada gubite kilograme. Hranite se pravilno i ostanite zdravi. Neophodno. Pridružite mi se na društvenim mrežama. Ćao svima!