Боб за отслабване. Зелен фасул за отслабване - ползи, състав, рецепти Диетични ястия от боб от аспержи за отслабване

Страничният фасул заема особено място сред голямото разнообразие от боб. Той съдържа просто огромно количество полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху тялото и дори се използват за превантивни цели в борбата срещу някои заболявания.

Полезни свойства

Нишкият боб има редица полезни свойства:

Съдържа голямо количество растителен протеин, който е лесно смилаем;
Богат на фибри (около 4 грама на чаша боб). Това несъмнено е голям плюс за тези, които следят здравето си и искат да загубят тези излишни килограми. Затова зеленият фасул е идеален за диетично меню;
Съдържа витамини от групи В, С, Е. Съдържа много фолиева киселина, която има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Също така зеленият фасул заема водеща позиция по съдържание на мед и цинк;
Нормализира работата на отделителната система, черния дроб и бъбреците;
Намалява нивото на холестерола в кръвта;
Използва се за превантивни и терапевтични цели в борбата срещу диабет, подагра, ревматизъм;
Действа успокояващо на нервната система;
Съдържа вещества, които предотвратяват образуването на камъни по зъбите.
Това е много нискокалоричен продукт (само 25 калории на 100 грама) и в същото време питателен.

Методи за приготвяне и съхранение

Зеленият фасул може да се използва в натрошен вид, като се добавя към различни салати, супи, гарнитури. Но най-често се използва като самостоятелно ястие, задушено в тиган или на пара в бавна готварска печка. И за да усвоите по-добре съдържащите се в него витамини и минерали, можете да готвите боба с храни, съдържащи витамин С (например домати или чушки). Страничният боб върви добре с тиквички, ориз, яйца. Комбинацията от зелен фасул и картофи е по-малко подходяща.

Съхранявайте зеления фасул в хладилник или фризер. Ако не замразявате, тогава трябва да опаковате зърната в найлонови торбички и да ги поставите в хладилника. По-добре е да го измиете преди употреба. В хладилник зеленият фасул може да се съхранява 1 седмица, замразен - шест месеца. След това започва да губи своите полезни свойства. За тези, които следват фигурата, е по-добре да задушават зеления фасул без масло, тъй като той го абсорбира добре и поради това калоричното съдържание на ястието се увеличава. За тези, които искат да отслабнат, можете да приготвите вкусни омлети с добавка на зелен фасул, яйца и зеленчуци. Такива ястия са питателни и съдържат много протеини и полезни микроелементи.

Важно е да запомните, че бобът не може да се накисва и да се яде суров, тъй като съдържа токсично вещество, което се разгражда по време на топлинна обработка.

Отлична възможност за актуализиране на набор от ястия с помощта на промоционалния код Posuda Center при изгодни условия.

Използване в диетологията

Поради ниското си съдържание на калории и много полезни свойства, зеленият фасул се използва широко в диетичното хранене. Той е част от много диети, сред които има дори бобови диети, базирани на използването на този продукт като основно ястие. Най-популярни днес са тридневната и седмичната бобена диета, които помагат да се отървете от няколко килограма за определен период. Съдейки по прегледите, тези диети са много ефективни.

3 дневна бобена диета

През това време можете да се отървете от 2-3 кг. Диетата се основава на 5 хранения. За най-добри резултати комбинирайте диета и упражнения.

1 ден

Закуска:омлет на пара (около 350 грама), състоящ се от чаша зелен фасул, 2 яйца, 1 супена лъжица зехтин или олио. Сол и черен пипер на вкус.

Чаша чай.

Вечеря:Салата от зелен фасул, билки и домати. 150 грама риба или варено пилешко филе.

Вечеря:Салата от боб, домати и чушки без сол. 1 ябълка.

Един час преди лягане:Чаша мляко / кефир.

Ден 2

Закуска:Лека салата от боб и копър. Залейте с нискомаслено кисело мляко. 1 чаша чай.

Вечеря:Супа пюре от боб, тиквички, чушки и лук. 2 филийки хляб с трици.

Лека закуска: 1 ябълка или круша.

Вечеря: 300 грама боб, задушен с билки и сол.

Един час преди лягане: 1 чаша мляко / кефир.

Ден 3

Сварете около 1,5 кг боб, добавете малко зеленчуци и зехтин. Разделете на 5 хранения. Пийте негазирана вода.

Трябва да запомните, че всеки ден трябва да спазвате режима на пиене.

Седмична бобена диета

Ако не сте доволни от резултата, можете да удължите диетата до края на седмицата. Придържайки се към седмична диета с боб, можете да загубите няколко три килограма.

Диетата се състои от 5 хранения и включва достатъчно количество растителни и животински протеини.

Закуска: 250 грама зелен фасул, приготвен на пара (всеки ден), 200 грама каша (овесена каша, елда, кафяв ориз), няколко филийки хляб с трици.

обяд:пресни плодове (ябълка/круша, нар).

Вечеря:супа от зелен фасул с лук, чушки и домати / всяка друга зеленчукова супа със зелен фасул, 200 грама варена риба / варени пилешки гърди.

Вечеря:Салата от боб и всякакви други зеленчуци.

Един час преди лягане:чаша кефир.

Алкохолът, газираните напитки, майонезата са напълно изключени от горните диети. Кафето трябва да се намали до 2 чаши на ден. Като се има предвид, че дневното меню не покрива дневните нужди на човек от калории, не се препоръчва спазването на такава диета повече от седмица.

Противопоказания за зелен фасул

Въпреки всички полезни свойства на този продукт, има някои противопоказания за употребата му:

Хора със заболявания на стомаха и червата;
Възрастни хора (поради възможно подуване на корема);
Със сърдечно-съдови заболявания.

Както можете да видите, зеленият фасул е много полезен и в същото време е нискокалоричен продукт. Добавяйки го като част от някое от ястията или спазвайки бобена диета, вие се възползвате от ценни витамини и минерали. Но трябва да се помни, че всяка диета е ограничение, така че трябва внимателно да изберете правилната и да се уверите, че е балансирана и здравословна.

Възможно ли е да ядете боб, докато отслабвате? Този въпрос интересува много жени, които възнамеряват да подредят фигурата си. Най-често този продукт се изключва от менюто поради високото съдържание на въглехидрати.

Дори диетолозите дълго време не препоръчваха включването на боб в менюто на хора с наднормено тегло. Но след поредица от експерименти учените доказаха, че е възможно да ядете боб, докато отслабвате, тъй като този продукт е в състояние ефективно да блокира калориите. Когато ядете боб в тялото, усвояването на много въглехидрати се инхибира, което намалява съдържанието на калории в диетата. Това свойство на този продукт ви позволява да го включите в менюто на тези, които искат да отслабнат.

Полезни свойства

Фасулът е доста питателен и задоволителен продукт, това качество ви позволява да забравите за чувството на глад за дълго време. Това се дължи на факта, че сложните въглехидрати в зърната набъбват в червата, което води до тяхното бавно усвояване, а това осигурява дълготрайно усещане за ситост. В допълнение, този продукт съдържа много важен компонент за всяка диета - постни протеини, което го прави засищащо и питателно.

Също така бобът се цени поради съдържанието на други полезни вещества: органични киселини и аминокиселини, витамини от групи А, В, С, Е, РР, микро и макроелементи (калций, магнезий, калий, мед, хром и др. ), които лесно се усвояват. Този състав на продукта помага за намаляване на нивата на холестерола и кръвната захар, стабилизира количеството глюкоза, което ви позволява да контролирате телесното тегло.

Хормонът холецистокинин, който се произвежда при употребата на този продукт, активира метаболитните процеси и потиска апетита.

бял боб за отслабване

Според съдържанието на микроелементи като мед и цинк, белият боб е лидер сред много други хранителни продукти. Протеинът в този продукт е лесно смилаем. Белият боб е полезен за хора, страдащи от диабет, хроничен панкреатит, гастрит, ревматизъм, екзема, поради съдържанието на тирозин, метионин, триптофан, лизин и др. Това е естествен диуретик.

Белият боб е полезен при атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания, тъй като съдържа калий. Съдържанието на калций и магнезий прави този продукт полезен за зъбите и костите.

Възрастните хора трябва да бъдат внимателни, когато ядат този вид боб, тъй като съдържащият се в него пурин може да повлияе неблагоприятно на здравето при наличие на заболявания като подагра и нефрит.

В народната медицина се препоръчва използването на боб за отслабване по тази рецепта: бобът (1 чаша) се накисва за една нощ във вода (4 чаши), вари се половин час. Преди всяко хранене трябва да изпиете половин чаша бульон. Закуската или обядът се заместват със 100 г варен боб и малко зеленчуци. За вкус можете да добавите няколко капки растително масло. На други хранения можете да ядете пиле, риба, яйчен белтък, извара със зеленчукова салата. Вечерята трябва да бъде заменена с плодове. Ястията с боб за отслабване са нежелателни за хора, страдащи от метеоризъм.

за отслабване

Този продукт е полезен поради съдържанието на тиамин, триптофан, лизин, аргинин, тирозин, хистидин, витамин С, голямо количество желязо и киселини, полезни за човешкото тяло. Този състав го прави полезен за тези, които страдат от анемия. Червеният боб е източник на младост, тъй като съдържа огромно количество антиоксиданти.

В сто грама сух боб - 290 kcal, въпреки това той заема почетно място в много програми за отслабване. В допълнение, ползите от този продукт са неоспорими поради фибрите, които имат антитуморни свойства, спомагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар и елиминиране на токсините.

При редовна употреба на боб можете да постигнете загуба на тегло и в допълнение да укрепите имунната система, нервната система и да подобрите състоянието на кожата.

Диета, базирана на този продукт, включва три хранения на ден. По-голямата част от диетата е варен боб (1 чаша). Диетата е предназначена за 7 дни. В същото време за закуска се ядат 150 грама варен боб с добавка на билки и 1 ч.л. зехтин. За втора закуска е позволено да ядете всякакви плодове (200 g) или един плод (неподсладен). Обядът се състои от същото количество боб като първата закуска, плюс пресни зеленчуци под формата на салата. За вечеря можете да редувате боб (100 г) и месо или риба в същото количество, плюс зеленчуци (пресни или задушени). По желание бобът може да се замени с кафяв ориз в същото количество или смес от ориз и боб (2:1).

зелен фасул

Експертите казват, че зеленият фасул за отслабване е най-приемливият вариант. Този продукт има най-малко калории и максимално съдържание на хранителни вещества. Освен това може да се съхранява дълго време.

Както жълтият, така и зеленият шарен боб са богати на витамини А, Е, В, С, протеини, фибри, фолиева киселина и редица необходими на човека микроелементи.

Зеленият боб съдържа повече протеини от другите видове. Огромен плюс на този продукт е, че не абсорбира токсични вещества от почвата по време на нейния растеж и узряване. Но въпреки това е необходима топлинна обработка на такъв боб.

Зеленият фасул за отслабване е много ефективен, тъй като сто грама сух продукт съдържа не повече от 25 kcal. Употребата на зелен фасул допринася за нормализиране и подобряване на черния дроб и бъбреците, дихателните органи. Освен това, при редовна употреба на този продукт, състоянието на кожата и косата се подобрява. Полезно е включването на зелен фасул в диетата по време на менопауза, бременност, а също и в юношеска възраст.

Фасулът за отслабване може да се консумира под формата на салати и гарнитури. Но такива ястия не са подходящи за хора, които страдат от повишено газове. Ако имате непоносимост към боб, по-добре е да се откажете от диети, които включват този продукт, или да изберете зелен фасул за отслабване. Рецептите с този вид боб са доста разнообразни, но не забравяйте, че по време на диетата трябва да пиете много вода, това предотвратява запек и подуване на корема.

По принцип ястията с боб трябва редовно да се появяват на вашата маса, независимо дали искате да отслабнете или не. А за това как да готвим боб за отслабване, ще разкажем по-нататък.

Задушен боб

За да приготвите това ястие, вземете зелен фасул (200 г), малко количество зехтин (2 ч.л.), супена лъжица лимонов сок. Бобът се готви на пара за 10 минути, като през това време тревата се натрива със зехтин и лимонов сок. Леко охладеният боб се залива със соса. Можете да го използвате с пилешко филе или риба.

Салата с ябълки

За това ястие ще ви трябва една ябълка, кедрови ядки (2 супени лъжици), боб (150 г), джинджифил, зехтин (1 чаена лъжичка) и винен оцет (2 чаени лъжички). Ябълката се натрива на ренде с едри клетки, бобът се нарязва на парчета по 2 см, копърът се наситнява. Всичко, което трябва да поръсите с джинджифил и разбъркайте. За заливката се използват олио и оцет.

Салата "За вечеря"

За ястието ви трябват варени бели и (по 100 г), стръкове целина (50 г), чери домати, босилек, зехтин (може да се замени с тиква). Маслото се разтрива с босилек и се запарва, добавя се настъргана целина и се разбърква. Доматите се нарязват на половинки, смесват се с боба и се заливат със соса.

Зеленчуков микс

За да приготвите тази салата са ви необходими зелен фасул (200 г), дребно цвекло, моркови (3 бр.), картофи (2 бр.), консервирана царевица (100 г), чесън, лимонов сок, синапено масло, малко морска сол . Предварително сварените зеленчуци се нарязват на кубчета, към тях се добавя царевицата. Салатата се залива със смес от наситнен чесън, лимонов сок и олио. Добавят се сол и билки на вкус.

Противопоказания

Фасулът за отслабване, въпреки ползите му, е нежелателен за тези, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това този продукт не е подходящ за хора със сърдечно-съдови проблеми. Индивидуалната непоносимост към боба също е противопоказание.

Не всички обичаме боб, ценно растение, и не го ядем редовно, но напразно! Може би защото не знаят колко полезни витамини и минерали се съдържат в състава му?

Съединение

Фасулът е склад на витамини и минерали, богат е на нишесте. Съдържа минерали (магнезий, желязо, цинк, мед) и аминокиселини (каротин).

Възможно ли е да включите боб в диетата при отслабване?

Този въпрос тревожи момичета и жени, които следят фигурата си или искат да я коригират, но изключват продукта от диетата поради високото съдържание на въглехидрати. И напразно!

След редица изследвания, диетолозите смело твърдят, че използването на бобови растения в диетата е показано за отслабване, тъй като бобът блокира излишните калории, влизащи в тялото.

В този случай възниква процесът на инхибиране на усвояването на въглехидратите, което намалява калоричното съдържание на консумираната храна.

Ползите от боба

Той ще засити глада за дълго време, тъй като е засищащ и здравословен продукт. Въглехидратите в състава му се усвояват бавно поради дългия процес на подуване в червата и дълго време нямате чувство на глад.

Продуктът включва постни протеини, които са основният компонент за отслабване и засищат чувството на глад. Органичните киселини, витамините, микро- и макроелементите се усвояват лесно и са незаменими за всеки организъм.

Яденето на боб помага за нормализиране на кръвната захар, понижаване на холестерола, стабилизиране на метаболизма, с помощта на специален хормон. Високото съдържание на фибри е показано за хора със затлъстяване. Ефективно почиства червата (естествено) и регулира храносмилателния тракт, като същевременно бързо намалява теглото.

Какво ще допълни рецептите за готвене на боб за отслабване: полезни съвети

Има огромен брой рецепти за отслабване с бобови растения. Домакините предпочитат да готвят и ядат консерви. Консервираната храна е готова за консумация и не изисква дълъг процес на готвене (накисване, варене), а също така можете да я закупите от всеки магазин.

Когато купувате консервиран продукт, прочетете неговия състав и е желателно да няма сос, а солта да се използва в минимално количество. Можете да намалите количеството сол у дома, като използвате гевгир. Отстранете солта чрез изплакване, тъй като тя се отразява негативно на вашата фигура. Сега можете да ядете консерви.

Ястията от боб ще ви изненадат с уникален вкус и полезни свойства, ще ви помогнат да отслабнете за кратко време, просто трябва да ги ядете редовно.

Зелен фасул за отслабване, ястия, рецепти

Диетолозите са доказали, че използването на бобови продукти е най-добрият вариант за отслабване.

Той е нискокалоричен и подлежи на дългосрочно съхранение, като същевременно съдържа максимално количество хранителни вещества.

Жълтият и зеленият шарен боб съдържат повече протеини в състава си от другите видове. В процеса на зреене не абсорбира токсините от почвата, но в процеса на готвене се нуждае от термична обработка.

Страничният боб регулира метаболитните процеси, поддържа хормоналните нива, има добър ефект върху кожата и косата, използва се по време на бременност и менопауза като салати и гарнитури. Ястията от боб трябва да присъстват от време на време във вашата диета, дори и да не сте на диета.

Рецепти за отслабване:

Замразен боб на пара. Трябва да смесите зехтина (1 супена лъжица) и същото количество лимонов сок. Необходимо е продукт с тегло 250 g да се готви на пара за 15 минути, след охлаждане се залива с лимонов и маслен сос. Приготвеното ястие може да се яде с риба или пиле;
Боб с ябълки за отслабване. Пригответе една ябълка, боб (200 г), джинджифил, зехтин (2 ч.л.), орехи (2 с.л.), оцет (1 с.л.), билки (копър, петел). Настържете ябълката на едро ренде, боба нарежете на филийки, зелените накълцайте. Смесете всички компоненти на салатата и подправете с масло и оцет, поръсете с джинджифил;
Салата за отслабване. Сварете бял и зелен фасул с обща маса 200 г, босилекът се натрива със зехтин (1 супена лъжица) и се смесва с настъргана целина (50 г). Доматите (200 г) се нарязват на половинки и се смесват с боба, след което се заливат със соса;
Асорти за отслабване. Ще ви трябва боб - 200 г, средно цвекло, моркови - 5 броя, картофи - 5 броя, царевица - 150 г, сол. Сварете всички зеленчуци и нарежете на кубчета, и смесете с царевицата. Подправете асорти със счукан чесън със зехтин и лимонов сок и хапвайте с удоволствие, и отслабвайте.

Червен боб за отслабване, рецепта

Диетата с червен боб за отслабване е предназначена за една седмица и включва три хранения на ден.

1 прием: Сварете 200 г варива и ги овкусете със зехтин;
2 прием. Варен боб - 200 гр. със салата (пресни зеленчуци);
3 прием. Фасул - смесете 100 g с варено месо или риба с тегло 100 g;
След такава диета за една седмица излишните ви килограми ще се изпарят.

Диетични бобови ястия за отслабване, готвене

Печеният продукт със зеленчуци съдържа малко калории и ще ви изненада с уникален вкус. Ще ви трябва консерва боб, моркови - 3 броя, една чушка, малка тиквичка, олио. Смесваме всички компоненти и го изпращаме във фурната за печене за един час, при температура 180 градуса.

Доскоро диетолозите не препоръчваха включването на боб в менюто за отслабване поради високото съдържание на въглехидрати. Нови изследвания на американски учени обаче показват, че белият боб може да намали калоричното съдържание на храната, като блокира усвояването на сложни въглехидрати.

По този начин само наличието на този вид бобово растение в едно ястие намалява калоричното съдържание на цялата порция храна. Диетичните свойства на боба оправдават използването му в диетата за отслабване.

Бобовата диета е здравословна система за отслабване без чувство на глад. Той е много ефективен в борбата с проблема с наднорменото тегло, тъй като основният продукт от менюто е нискокалоричен и засищащ. В допълнение към бобовите растения в диетата са включени млечни продукти, зеленчуци, вода, кафе или чай, горски плодове и плодове.

Ползи от използването на боб за отслабване

пълноценна и здравословна храна за организма;
нискокалорично съдържание - 102 kcal на 100 g;
ниска цена;
не съдържа холестерол;
почти не съдържа мазнини;
бързо насища стомаха;
продуктът има нисък гликемичен индекс;
засища глада за дълго време.

Фасулът за отслабване може да се използва в различни видове. Всички те са нискокалорични и имат диетични свойства. Салатите, приготвени от бял, червен, аспержи и зелен фасул, ще помогнат идеално за загуба на излишни килограми. За отслабване има много рецепти за ястия от тези зеленчуци. Помислете за някои примери за готвене на диетични ястия от различни видове боб.

Ястия с бял боб

В ястията с бял боб има голямо количество фибри. Фасулът е много богат на растителни фибри. Една чаша такъв боб на ден задоволява нуждата на организма от фибри. Именно това прави салатите с бял боб полезни не само за отслабване, но и незаменими в менюто на диабетици. Използването на бял боб помага за премахване на "излишното" в областта на талията, а също така потиска желанието за ядене на сладко.

Бял боб със зеленчуци и сирене

Варен бял боб - 300 г;
Праз - 300 г;
Консервирана царевица - 1 с.л. л.;
Сладък пипер - 300 г;
Лук - 1 бр.;
Растително масло - 1 супена лъжица;
Доматено пюре - 1 с.л. л.;
10% заквасена сметана - 250 г;
30% твърдо сирене - 90 г;
Подправки на вкус.

Задушете всички зеленчуци с добавка на масло до полуготовност. След това добавете заквасена сметана, настърган кашкавал и запечете за 15 минути.

Ястия от червен боб

Този вид представители на бобовите растения ще помогнат не само да отслабнете, но и да повишат нивото на хемоглобина в кръвта, както и да наситят тялото с калций. Използването на червен боб е отлична профилактика на рак и диабет. Тези зърна имат положителен ефект върху функционирането на нервната система и подобряват състоянието на кожата. На техните салати от червен боб се отслабва лесно, защото засища добре организма.

Червен боб с домати и босилек

Червен боб - 300 г;
Големи домати - 3 бр.;
Лук - 3 бр.;
Нарязан босилек - 1 с.л. л.;
Зехтин - 2 с.л. л.;
Чесън - на вкус.

Сварете червения боб във вода без сол. След това се посолява и се вари 15 минути. Запържете наситнения лук. Доматите се нарязват на кубчета. Комбинирайте всички съставки и оставете да къкри за 10 минути.

Ястия от низ боб

В салати и гарнитури зеленият фасул се съчетава добре с други съставки и придава на ястието оригинален вкус. Тя е най-малко калоричната от всички бобови култури.

Задушен боб

Зелен фасул (може замразен) - 200 г;
Зехтин - 2 ч.л.;
Лимонов сок - 1 с.л. л.;
Розмарин, босилек - щипка.

Сварете боба в двоен котел (11 минути). Смелете розмарина, босилека със зехтина в хаванче. След това добавете лимонов сок към билките. Залейте боба с готовия сос. Това ястие се комбинира с варени пилешки гърди, риба и тофу.

Салата със зелен фасул

Варен зелен фасул - 300 г;
Лук - 1 бр.;
Маслини - 100 г;
Зехтин - 30 г;
Смлян пипер, лимонов сок - на вкус;
Зелените - на вкус.

Нарежете зелените и лука. Смесете всички съставки.

Диетична супа със зелен фасул

Сладък пипер - 1 бр.;
Зелен фасул - 300 г;
Домати - 4 бр.;
Зелените - 0,5 връзка;
Лук - 1 бр.;
Моркови - 1 бр.4
Доматен сок - 250 гр.

Сварете боба за 15 минути. Останалите зеленчуци нарежете на ситно и ги пуснете във врящата вода. Гответе 5-7 минути. След това изсипете доматения сок в супата. Сол. Добавете пюрето от зелен фасул. Всичко се вари 3 минути и се изключва.

Ястия с аспержи

Аспержите съдържат много растителни протеини, които лесно се усвояват от тялото. Също така, този вид представители на бобовите растения се характеризират с изобилие от фибри, което подобрява храносмилателния процес и помага за премахване на токсините.

Салати със зелен фасул и зеленчуци

Варени аспержи - 100 г;
Варено цвекло - 1 бр.;
Моркови - 1 бр.;
Зелен лук - 4 пера;
Зелените - 0,5 връзка;
Маслини - 5 бр.;
Консервиран грах - 50 г;
Сол на вкус.

Цвеклото се настъргва. Нарежете лука и билките. Комбинирайте всичко, сол.

Салата със зелен фасул, магданоз и бадеми

Аспержи на зърна - 300 г;
Настъргани бадеми - 2 бр.;
Риган - 1 ч.л.;
Нарязан магданоз - 2 с.л. л.;
Зехтин - 1 с.л

Смесете всички съставки и добавете масло.

Ястия с боб в бавна готварска печка

Много е лесно и бързо да приготвите различни ястия с боб в бавна готварска печка. В тях остават всички полезни сокове и витамини. Особено бавната готварска печка ще помогне на съвременната бизнес жена да зарадва семейството си с домашно приготвени и вкусни ястия. В чудотворната фурна можете да готвите супи и зеленчукови яхнии от боб. В същото време не е нужно постоянно да наблюдавате процеса и да се притеснявате, че храната ще изгори. Всичко, което трябва да направите, е да изберете правилния режим.

Боб, задушен със зеленчуци

Бял боб - 200 г;
Лук - 1 бр.;
Домати - 4 бр.;
Тиквички - 2 бр.;
Растително масло - 1 супена лъжица. л.;
Зелените, чесън и сол.

Накиснете боба за 4 часа. След това се вари до полуготовност. Обелете доматите от кожата. Нарежете зеленчуците и ги сложете в тенджера за бавно готвене. Полейте с олио. Сотирайте всички 30 минути, сол. След това включете режима "гасене". След час добавете чесън, билки и изключете.

Как се готви варен боб

В салатите бобът винаги се използва варен. Има няколко правила, които трябва да се спазват при приготвянето му.

Преди термична обработка бобът се накисва в студена вода (в съотношение ½) за 7-8 часа. По-дългото време на престой на зърната във вода може да доведе до тяхната ферментация.
Фасулът трябва да се готви до пълна готовност, в противен случай в него ще останат вредни за организма вещества. Червеният и белият боб се варят 50 минути след предварително накисване във вода.
Осоляването на този вид боб е необходимо в края на процеса на готвене.

В интернет можете да намерите описание на други методи за готвене на боб. Рецепти, снимки на кулинарни сайтове помагат визуално да видите и разберете процеса на създаване на вкусни зеленчукови салати. Не всеки може да се възползва от боба. Ястията от боб не се препоръчват на възрастни хора и хора с повишена киселинност, язва, гастрит, холецистит, колит и подагра.

VesDoloi.ru

Страничният фасул заема несправедливо малко място в нашето меню, въпреки че има много полезни свойства. Хранителната стойност на боба става известна през 16 век, когато за първи път е пренесен в Европа от Азия. Първоначално зеленият фасул служеше за декорация на градини, но скоро започнаха да го ядат. Тогава бобът се оказа доста вкусен и задоволителен!

Напоследък зеленият фасул се използва за детско и диетично хранене, както и като източник на основни витамини и минерали. Сам по себе си бобът има доста специфичен вкус, но като добавите малко подправки или нискомаслен сос, можете да го превърнете в гурме ястие.

Зелен фасул - източник на сложни въглехидрати, протеини и витамини

Ползите от шарения боб

Фасулът е уникален източник на много хранителни вещества: сложни въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Добавяйки ястия от зелен фасул към менюто, не можете да се притеснявате за сезонна хиповитаминоза. Аскорбинова, фолиева, никотинова киселина, хром, сяра, фосфор, както и витамин В, А, РР в комбинация с калций и желязо ще възстановят баланса на хранителните вещества.

За разлика от други култури, зеленият фасул не абсорбира вредни съединения и тежки метали от почвата, което означава, че е абсолютно безвреден продукт дори за малки деца. Фасулът повишава имунитета и помага в борбата с много вируси и инфекции (по-специално чревни).

Фасулът ще помогне при високо кръвно налягане, атеросклероза и други заболявания на сърдечно-съдовата система. В допълнение, той е в състояние да повлияе на хормоналния фон. Поради нормализирането на ендокринната система се елиминира хормоналният дисбаланс, както и нивото на глюкозата в кръвта намалява и общата инсулинова резистентност намалява.

Друго предимство на зеления фасул е наличието на аргинин в него – незаменима аминокиселина, която осигурява транспортирането на азотен оксид до тъканите на тялото. Като най-важният компонент на протеина, аминокиселината аргинин изпълнява важни функции в човешкото тяло:

насища кръвта с кислород, който незабавно се доставя до всички органи, включително мозъчните тъкани, значително подобрявайки функционирането му;
подобрява предаването на нервните импулси и стабилизира работата на централната нервна система и всички органи;
стимулира процеса на детоксикация на черния дроб и осигурява ускорено отстраняване на токсините от тялото;
като съставна част на колагена, аргининът подобрява състоянието на кожата, както и мускулите и хрущялите;
подпомага имунната система в борбата с опасните бактерии и вируси;
влияе положително върху качеството на мъжката сперма, което означава, че е полезно за репродуктивната система;
предотвратява процесите на окисление и растеж на неоплазмите в тялото чрез блокиране на свободните радикали;
ускорява метаболизма и насърчава бързото разграждане на мазнините в тялото.

Зелен фасул за отслабване

Диетолозите по света съветват боба като диетична храна и това е много лесно за обяснение: 100 грама зелен фасул съдържат само 35 калории. Това е пренебрежимо малко, което означава, че можете да ядете боб в големи количества, без да се страхувате за фигурата.

В допълнение, зеленият фасул е много задоволителен - по отношение на хранителните си свойства той не отстъпва на месото и съдържа приблизително същото количество протеини, но за разлика от месото, бобът е лесно смилаем продукт и не натоварва храносмилателната система. Привържениците на вегетарианството успешно заменят месото с боб, като получават всички необходими макро- и микроелементи.

Рецепти със зелен фасул ще ви помогнат да се отървете от излишните килограми!

Диетите, базирани на боб, са популярни от десетилетия. Като просто добавите зелен фасул към вашата диета и премахнете вредните храни, можете да загубите излишни килограми, да подобрите здравето си и да увеличите жизнеността. В началния етап можете да организирате дни на гладно на боб. За това е подходяща ефективна еднодневна бобена диета:

Закуска:сварете или задушете 250 г зелен фасул, подправете със зехтин екстра върджин. Пийте с чаша нискомаслено кисело мляко.
обяд: 300 мл супа-пюре от зелен фасул, една тиквичка и глава лук. Чаша прясно изцеден сок от грейпфрут.
Вечеря: 150 г постно говеждо на пара, 200 г сварен зелен фасул с подправки и олио. Чаша кефир без мазнини.
Вечеря:салата от 100 г сварен зелен фасул, 40 г домат и зелен лук. Можете да напълните салатата със слънчогледово или екстра върджин зехтин.

Много хора не могат да ядат боб поради техния особен вкус. В този случай можете да задушите зелен фасул в нискомаслена заквасена сметана с добавка на чесън и копър, без да навредите на фигурата. Подправките ще помогнат за подобряване на вкуса на ястието. Също така, за да подобрите вкуса, можете да използвате други ароматни зеленчуци: черен пипер, лук, патладжан, картофи.

За да намалите телесното тегло, можете също да прибягвате до седмична диета, базирана на зелен фасул. Не е необходимо да се придържате към конкретно меню - основното е бобът да присъства в храната всеки ден, а алкохолните напитки, захарта, солта, печива от първокласно брашно, пушените меса и ястията с високо съдържание на мазнини, особено огнеупорни, са изключени от диетата.

За да отслабнете постепенно, яжте малко боб всеки ден

Противопоказания

Въпреки че бобът е лека храна, поради специфичните си свойства, такава диета не е подходяща за всеки. Първо, бобът може да повиши киселинността на стомаха. Не злоупотребявайте с тази култура за хора с гастрит, пептична язва, холецистит. Синдромът на раздразнените черва и склонността към диария е причина да ограничите боба в диетата си; стимулира перисталтиката и може да предизвика ферментация в тънките черва.

На второ място, зеленият фасул е категорично противопоказан за хора с панкреатит. Факт е, че специалните вещества, съдържащи се в боба, могат да раздразнят панкреаса и да причинят пристъпи на газове. При наличие на горните заболявания е необходимо бобът да се вари по-продължително време, а още по-добре - да се отцеди първата вода след сваряването на боба.

Трябва също да се помни, че суровият и термично обработеният боб са коренно различни по състав. Суровите зърна съдържат вещества в семената, които са вредни за здравето. Яденето на сурови зърна може да причини сериозно отравяне на организма, особено при деца и възрастни хора, чийто имунитет е отслабен.

jhealth.ru

Възможно ли е да включите боб в диетата при отслабване?

Диетолозите са доказали, че използването на бобови продукти е най-добрият вариант за отслабване.

Рецепти за отслабване:

Замразен боб на пара. Трябва да смесите зехтина (1 супена лъжица) и същото количество лимонов сок. Необходимо е продукт с тегло 250 g да се готви на пара за 15 минути, след охлаждане се залива с лимонов и маслен сос. Приготвеното ястие може да се яде с риба или пиле;
Боб с ябълки за отслабване. Пригответе една ябълка, боб (200 г), джинджифил, зехтин (2 ч.л.), орехи (2 с.л.), оцет (1 с.л.), билки (копър, петел). Настържете ябълката на едро ренде, боба нарежете на филийки, зелените накълцайте. Смесете всички компоненти на салатата и подправете с масло и оцет, поръсете с джинджифил;
Салата за отслабване. Сварете бял и зелен фасул с обща маса 200 г, босилекът се натрива със зехтин (1 супена лъжица) и се смесва с настъргана целина (50 г). Доматите (200 г) се нарязват на половинки и се смесват с боба, след което се заливат със соса;
Асорти за отслабване. Ще ви трябва боб - 200 г, средно цвекло, моркови - 5 броя, картофи - 5 броя, царевица - 150 г, сол. Сварете всички зеленчуци и нарежете на кубчета, и смесете с царевицата. Подправете асорти със счукан чесън със зехтин и лимонов сок и хапвайте с удоволствие, и отслабвайте.

Диетата с червен боб за отслабване е предназначена за една седмица и включва три хранения на ден.

1 прием: Сварете 200 г варива и ги овкусете със зехтин;
2 прием. Варен боб - 200 гр. със салата (пресни зеленчуци);
3 прием. Фасул - смесете 100 g с варено месо или риба с тегло 100 g;
След такава диета за една седмица излишните ви килограми ще се изпарят.

Салата от бял боб за отслабване със сирене ще се хареса на истински гастрономи. Ще ви трябва: консерва - буркан, 200 г сирене, което трябва да се настърже на едро ренде.

Смесете съставките и подправете салатата със слънчогледово масло. За да подобрите вкуса, добавете нарязан зелен лук, сол и захар.

Не забравяйте да включите боб в диетата си и веднага ще забележите такива положителни резултати като загуба на тегло, нормализиране на работата на целия организъм като цяло.

mjusli.ru

Зеленият фасул е универсален зеленчук с ниско съдържание на калории и огромен витаминен компонент.

Зеленият фасул има само 31 калории. Приготвя се бързо и е ценен със състава си, който нормализира секрецията на стомашен сок, подобрява функцията на черния дроб и бъбреците.

Съдържа фолиева и никотинова киселина, флавоноиди и антиоксиданти, витамини С, А, К, В групи, лесно смилаеми протеини и растителни фибри (до 16%). Както и минерали – калций, желязо, манган, калций, магнезий, фосфор, цинк, натрий, калий. С една дума, това е ценно съкровище от полезни вещества.

Има два вида този боб - зелен и жълт.

Зеленото е с подчертан вкус и високо съдържание на фолиева киселина и витамин (А).
И жълто - собственикът на по-деликатен вкус и голямо количество фосфор и калий.

Полезни свойства

Наличието на голямо количество фолиева киселина подпомага възпроизводството на белите кръвни клетки.
Фасулът често се използва във вегетариански ястия и е в състояние напълно да замени животинския протеин. Освен това съдържа много калций и желязо, което е също толкова важно, ако не ядете месо.
Редовната консумация на боб забавя процеса на стареене поради съдържанието на ресвератрол (считан за краля на антиоксидантите), бета-каротин, витамини (C) и (E). А витамин (Е) обикновено се смята за витамин на младостта.
Предотвратява дегенерация на макулата, тъй като съдържа зеаксантин (вещество, което помага за създаването на плътен светлинен филтър за защита на ретината).
Съставът съдържа достатъчно витамин (С), който допринася за повишаване на имунитета.
Страничният боб има много нисък гликемичен индекс. Препоръчва се за диетично хранене и при диабет тип 1 и тип 2, тъй като след употребата му нивото на кръвната захар не се повишава.
Фасулът е полезен при заболявания на пикочния мехур. Притежавайки диуретични свойства, той ускорява отделянето на пикочна киселина и предотвратява образуването на камъни в бъбреците.
Благодарение на витамин (К) се препоръчва при тежка менструация (той е 22% от общата маса на зеленчука). Този витамин подобрява съсирването на кръвта и по този начин намалява кървенето.
Зеленият фасул съдържа вещество, наречено фитоестроген, подобно на женския полов хормон, което ще намали честотата на горещите вълни по време на менопаузата.
Съставът включва вещества, които помагат да се убие гъбичната инфекция.
Има много антиоксиданти, които премахват вредните свободни радикали от тялото.
Съдържа до 18% магнезий, който е необходим за укрепване на мускулната маса и координираната работа на сърцето и бъбреците.
Флуорът, включен в състава, укрепва костната тъкан и предотвратява развитието на зъбен кариес.

Кой боб за отслабване да изберете

Диетична полза

Зелените шушулки съдържат много растителни фибри, които се усвояват по-дълго и забавят пристъпите на досадния апетит.

Неузрелите зърна имат нисък гликемичен индекс (GL 15), което означава, че няма да има скок на кръвната захар или желание за сладко.

Ниското съдържание на калории в боба ви позволява да напълните диетата с хранителни вещества, без да се страхувате да получите допълнителни сантиметри на талията.

В допълнение, бобът съдържа мощни антиоксиданти - катехини, нашите помощници за намаляване на телесните мазнини и намаляване на теглото. А витамините (B) от групата, които също са в изобилие в боба, дават на тялото повече енергия по време на диетата, което ви позволява да останете по-активни и да изразходвате повече калории.

Съвместимост на продукта

Той е добре съвместим с продукти като заквасена сметана, растително масло, нескорбялни и нишестени зеленчуци, с изключение на картофи - това са тиква, моркови, царевица, карфиол, ерусалимски артишок, сладки картофи, репички, тиквички, цвекло.

Слабо съвместим с картофи, масло, ядки, зърнени храни, хляб.

Слабо съвместим със сирене, извара, мляко, сладки плодове, захар.

Може ли да се използва през нощта?

Фасулът съдържа много фибри, които се усвояват дълго време и се считат за доста тежка храна, така че не се препоръчва да се яде преди лягане. Фасулът може да се яде поне три часа преди лягане.

Бобови диетични ястия + диета

Какво и как да сготвим с неузрял зелен фасул

Фасулът е страхотен на вкус и се съчетава добре с други зеленчуци в салати. Подходящ е като диетична гарнитура към нетлъста риба или месо. На базата на неговите отвари се приготвят леки диетични супи.

Но неузрелите бобови шушулки никога не трябва да се консумират сурови. Суровите зърна съдържат фазин, токсичен протеин, който може да причини отравяне и се неутрализира след топлинна обработка.

Затова бобът се вари пет-седем минути или се готви на пара. Но за оптимално добър вкус и запазване на полезните компоненти е най-добре да изберете готвене на пара. След такава топлинна обработка зеленчукът практически не губи полезните си качества, докато след варене бобът губи почти половината от ценните си компоненти.

Правила за готвене

Преди готвене изплакнете добре и отрежете дръжките на шушулките.
Ако шушулките са дълги, трябва да ги нарежете на парчета от 3 - 4 см.
Ако зърната са изсъхнали, накиснете ги за два часа във вода.
Не е желателно да варите боб в алуминиеви съдове, тъй като зеленчукът може да загуби красивия си естествен цвят.

Препоръка
Препоръчително е към сварения зелен фасул да се добави малко сурово пресовано олио, тъй като съдържа витамини Е, А, К, които се разтварят само в мазнина и тогава се усвояват по-добре.

Поради увеличаването на калориите е нежелателно да се пържат зелени шушулки в масло. Зеленчукът съдържа много растителни фибри, които абсорбират това масло много добре.

Как да изберем и съхраняваме във фризера

Когато купувате пресен зелен фасул, обърнете внимание на външния му вид: шушулките трябва да имат гладка повърхност без кафяви петна. Съхранявайте пресен боб в хладилник, но не повече от седем дни.

След закупуване е препоръчително да не миете шушулките, а да ги поставите сухи в найлонов плик и да ги поставите в кутия за зеленчуци. Бобът се измива непосредствено преди готвене.

Освен това зеленчукът се съхранява добре във фризера. И при това замразеният боб абсолютно не губи своите хранителни стойности.

За замразяване шушулките се измиват добре и се запарват за не повече от две до три минути. След като се охлади, можете да го подредите в торбички за фризер и да го поставите във фризера.

Можете да съхранявате във фризера от три до шест месеца, но не забравяйте, че след три месеца на това съхранение бобът започва да губи хранителните си вещества.

Размразяването преди готвене трябва да бъде постепенно, като го поставите в хладилника за една нощ.

Диетични рецепти

Салата от зелен боб със сирене, домати и чушки

Задушен боб - 400гр
Сок от лайм - 2 ч.л.
Чесън, нарязан на ситно - 2 скилидки
Зехтин - 2 с.л. лъжи.
Кашкавал - 50гр
Соев сос - 1 ч.ч.
Сушени домати - 3 бр.
Печена българска чушка - 2 бр.
Пресен босилек - ½ връзка

Сварете боба на пара за седем минути, нарежете шушулките с дължина около три сантиметра, добавете чесъна, ситното сирене, нарязаните домати и чушка, наситнения босилек. Смесете всички. След това в отделна купа смесете сока от лайм, зехтина и соевия сос. И с този дресинг залейте салатата.

Маринована салата от зелен фасул

Задушен боб - 150гр
Шалот, нарязан на ситно - 2 с.л лъжи.
Чесън - 3 скилидки
Голям пресен домат - 1 бр.
Пресен босилек, нарязан - 2 с.л лъжи. или сушени -1 с.л. лъжи.
Сух риган - 1 ч.л.
Пресен магданоз - 2 с.л.
Лимонов сок - 3 ч.л.
Зехтин - 2 с.л. лъжи.
Сол, черен пипер - на вкус

Счукайте чесъна, нарежете доматите и добавете останалите продукти, разбъркайте всичко и овкусете със зехтин и лимон. Добавете сол и черен пипер на вкус. Мариновайте за двадесет минути.

Зелен фасул с пилешки гърди и тиквено-морковен сос

Зелен фасул - 200гр
Луковица голяма - 1 бр.
Моркови със среден размер - 2 бр.
Тиква - 250гр
Зехтин - 2 с.л. лъжи.
Зеленчуков бульон - 200 мл
Сол на вкус
Варени пилешки гърди - 150 гр

Задушете едро нарязаните лук и моркови до полуготовност, след това добавете нарязаната тиква, налейте бульона и оставете да къкри, докато омекне. След това поставете всичко в блендер и разбийте до кремообразна консистенция, сол на вкус. Сварете боба на пара, нарежете, добавете ситно филе от пилешки гърди и залейте с получения сос.

Пангасиус със зелен фасул

Филе от пангасиус - 150гр
Сол, подправка за риба
Яйце - 1 бр.
Зелен фасул - 150 гр
Мляко - 50гр
Сирене с минимално съдържание на мазнини - 50 g

Посолете филетата пангасиус от двете страни и поръсете с подправка за риба. Поставете в намаслена форма. Върху филето равномерно се разпределя наситненият боб. След това разбъркайте яйцето с млякото и залейте боба. Отгоре поръсете с настъргано сирене и поставете във фурната за четиридесет минути.

Стран боб като самостоятелно ястие

Сварете зеления фасул на пара за пет до седем минути, след което поръсете с риган, мащерка и пресен босилек и сол и черен пипер на вкус. Полейте с малко зехтин.

Салата с риба тон и зелен фасул

Варен зелен фасул - 150 гр
1 консерва риба тон от консерва
шалот - 4 бр.
Голям домат - 1 бр.
Зелените магданоз - 1 връзка
Сок от лайм или лимон - 2 супени лъжици. лъжи.
Зехтин - 2 с.л. лъжи.
Сол, черен пипер - на вкус

Нарежете боба, лука, домата, магданоза. Намачкайте месото от риба тон и го смесете със зеленчуци и билки. След това смесете зехтина със сол, черен пипер и сок от лайм, разбийте всичко до гладкост. С този дресинг залейте салатата.

Противопоказания

За да избегнете метеоризма, към ястието с боб се добавя копър или кимион. Тези подправки са добри за премахване на къркорене и подуване на корема.

Продължение → Постен ден и диета на зелен фасул

За любителите на зеленчукови ястия, вкусна и питателна диета със зелен фасул ще бъде по ваш вкус. Зеленият фасул е подобен на обикновения боб по отношение на количеството хранителни вещества, но съдържа повече фибри и има отличен вкус. Зеленчукът е богат на протеини, витамини и минерали.

Зеленият боб се счита за отличен диетичен продукт поради ниското съдържание на въглехидрати и липсата на мазнини. По отношение на количеството протеин той се доближава до месото и рибата, а по отношение на калориите е много по-нисък от тях.

Основата на диетата ще бъдат три прости рецепти. Ястията включват постно месо, зеленчуци, доматен сок и билки. Не забравяйте, че можете частично да го замените с обикновени и билкови чайове, неподсладени компоти, сокове.Много е важно да изключите от диетата сладкиши, сладкиши, бял хляб, шоколад, плодове и напитки.

За една седмица лесно можете да свалите 2 кг, а ако се ограничите много строго, напълно се откажете от брашно, сладко, значително увеличите физическата активност, можете да отслабнете с 3 кг.

Но такава интензивна загуба на тегло може да бъде вредна за здравето, така че е по-добре да се придържате към предложената умерена диета, да увеличите физическата активност и да намалите теглото си постепенно. Диетата е лесна за спазване и може да се повтаря два пъти месечно.

Такъв режим на отслабване дава постепенно, равномерно изхвърляне на излишните килограми и ниска вероятност от срив.

Продукти за седмицата

Преди да започнете диета, най-добре е предварително да се запасите с необходимите продукти, за да ходите по-рядко до магазина и да устоите на изкушенията. Всички зърна първо трябва да се разделят наполовина, след това едната половина отново да се раздели равномерно, а втората - на четири части. и растителното масло трябва да се разпределят равномерно в продължение на 7 дни. Разпределете равномерно ориз, месо и извара за четири дни. Разделете рибата на три вечери.

Останалата част от храната можете да ядете колкото искате. За една седмица ще ви трябва следният набор от продукти:

2,5 кг. зелен фасул;
0,5 кг. чисто месо;
0,5 кг. постна риба;
0,5 кг. моркови;
2 кг. домати;
2 кг. краставици;
1 кг. ;
1 кг. пипер, български или друг сорт;
1 кг. Лука;
1 глава чесън;
2 л. кефир без мазнини;
400 г извара 1% масленост;
70 г твърдо нискомаслено сирене;
0,9 кг. черен хляб;
0,5 кг. ориз
70 г растително масло;
1 л. доматен сок;
7 ябълки, сливи или киви;
5 яйца;
1 лимон;
1 кг. сушени плодове или пресни плодове;
1 л. неподсладен сок.

Меню по дни от седмицата

Предложеното меню предвижда четири хранения, рецептите са дадени по-долу. Хлябът може да се яде по време на всяко хранене, като се раздели хляба по равно за една седмица.

Едно варено яйце, извара, чайки с горски плодове без захар;
Тост със сирене, чай с лимон;
Задушен зелен фасул със зеленчуци, чаша кефир;
Риба, задушена с лук и лимон, плодова напитка.

вторник

Извара, домат, краставица, чай без захар;
Киви или ябълка, чай, филия хляб със сирене;
варен ориз;
Зеленчукова салата, кефир, билков чай.

сряда

Едно яйце с домат и лук на тиган, краставица, кафе без захар;
Тост със сирене, плодова напитка или чай с лимон, плодове;
Варен боб с кайма, зеленчукова салата, айрян, отвара от сушени плодове;
Извара, останала от обяд, салата, неподсладена напитка.

четвъртък

Варено яйце, извара, чай;
Плодове, тост със сирене, плодова напитка;
Боб, задушен със зеленчуци, айрян или компот без захар;
Остатъчен обяд, неподсладена напитка.

петък

Извара (ако все още има), домат, краставица, кафе;
Тост със сирене, напитка;
Супа от зелен фасул в доматен сок с месо, ориз, отвара от сушени плодове;
Задушена риба, салата, кефир, узвар или друга напитка.

Събота

Яйце с домати и лук в тиган, чайки;
Ябълка или киви, сок, хляб със или без сирене, ако не е останало;
Варен боб, зелена салата, айрян;
Останалото основно ястие, нарязани зеленчуци, узвар.

неделя

Варено яйце, краставица, чушка, хляб;
Тост със или без сирене, ако вече не е останало, киви или моркови, узвар;
Боб, задушен със зеленчуци, кефир или айрян, хляб, компот;
Остатъците от вечерята, напитка без захар.

Рецепти

Стран боб, задушен със зеленчуци

Ще имаш нужда:

0,3-0,5 кг боб;
1 морков;
1-2 домата;
1 чушка;
1 глава лук;
2 скилидки чесън;
Зелените магданоз или копър.

Шушулки и ги нарежете на 3-4 части, сложете в дълбок тиган, долейте вода, така че да са наполовина в течността. Варете на тих огън, похлупени с капак, около половин час, докато изври водата. Налейте капка растително масло. Настържете моркова на едро ренде, нарежете една глава лук, една чушка. Добавете в тигана, леко запържете заедно за една до две минути, като бъркате непрекъснато. Настържете 2-3 домата без кората, добавете към зеленчуците. Там нарежете няколко скилидки чесън. Посолете, покрийте, оставете да къкри 10 минути.

Стран боб сварен с кайма

0,3-0,5 кг боб;
0,1-0,2 кг мляно месо;
1-2 скилидки чесън или 1 глава лук.

Зелените шушулки се нарязват на 3-4 части, варят се в дълбок тиган в малко подсолена вода, около 30 минути. Когато течността почти изври - добавете малко растително масло, кайма, чесън или лук, оставете да къкри още 20-30 минути.

Боб чорба в доматен сок

0,3-0,5 кг боб;
0,1-0,2 кг месо;
2-3 скилидки чесън.

Сварете месото в тенджера до почти готовност, около 50-60 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете нарязани шушулки, гответе още 30 минути. До края на готвенето вода трябва да остане в тигана за 1/2 от съдържанието. Добавете доматен сок, така че леко да покрие шушулките с месо. Изсипете малко растително масло, нарязан чесън, гответе още 10-15 минути. Сервирайте със сварен ориз.

Фасулът е много засищащ и се усвоява бавно. Съдържа витамини: C, B, E, както и минерали: фосфор, калий, магнезий, калций, мед,. Това ще бъде само от полза за вашето здраве.

Диетолозите смятат тази диета за перфектно балансирана. Липсата на въглехидрати и мазнини се заменя с увеличаване на количеството протеини в диетата. Зеленчуците и плодовете осигуряват на организма достатъчно количество витамини. Хората оставят отзиви, споделят впечатленията си, колко лесна и достъпна е диетата. Спомага за формиране на правилни хранителни навици, намаляване на теглото и дълготраен контрол върху него.

Вашето мнение за статията: