Характеристики на храносмилателната система на котки и кучета. Панкреасът и неговата роля в храносмилането. куче храносмилане стомаха червата

На първо място, не трябва да забравяме, че кучето е хищник, чиято диета се състои предимно от храни с високо съдържание на протеини. Структурата на тялото на кучето, започвайки със зъбната формула - броя и формата на зъбите, структурата на челюстния апарат - и завършвайки с наличието на специфични ензими, е адаптирана за ядене и смилане на храна от животински произход. Кучето практически не дъвче храната, разкъсвайки я на парчета. големи парчетаи преглъщане, а мощните челюсти позволяват на кучето да гризе големи кости.

За разлика от котките, кучетата имат силни кътници, което показва способността на кучетата да използват растителна храна; следователно зъбната формула на кучетата предполага, че кучетата са всеядни, докато диетата на котките трябва да бъде строго месоядна.

Храносмилателният процес започва при устната кухинасъс слюноотделяне.

Слюнката е 99% вода и 1% е слуз, неорганични соли и ензими. Слузта има ефективен смазващ ефект и улеснява процеса на преглъщане, особено суха храна. За разлика от хората, слюнката на кучетата и котките не съдържа ензима за усвояване на нишестето, алфа-амилаза, който предотвратява усвояването на нишестето да започне в устата, хранопровода и за известно време в стомаха. В същото време кучешката слюнка съдържа огромно количество концентриран ензим - лизозим, който има бактерициден ефект. Слюнката на кучето има важноств храносмилането. Спомага за овлажняване на храната, а след процеса на хранене почиства устната кухина.

Ако сравним стомаха на куче със стомаха на тревопасно животно, тогава при кучето той е много по-малък и има еднокамерна структура, а червата са много по-къси. Стомашният сок на кучето има свръхкиселинност, което допринася за бързото смилане на протеинови храни и високо съдържаниесолна киселина дезинфекцира стомаха. Месото в стомаха на кучето се усвоява средно от 10 до 12 часа.

Въпреки това, в допълнение към месото, което е повечетодиета, кучето се храни доста разнообразно. Съставът на нейната храна може да включва храни, богати на фибри и въглехидрати.

Характеристиките на храносмилането на храна, богата на въглехидрати и фибри, са различни. Въглехидратната храна преминава по-бързо в червата, както и течната храна. Храната, богата на фибри, също се усвоява по-бързо, но остава по-дълго в червата. По този начин помага за прочистване на червата и служи като допълнителен стимул за производството на ензими, които разграждат протеина.

Целият основен процес на храносмилане протича в дванадесетопръстника, където концентрацията на храносмилателни ензими е особено висока. Тук постъпва и панкреатичен сок, който разгражда предимно белтъчини и въглехидрати и жлъчка, която спомага за смилането на мазнините. Смилането на храната завършва в тънко черво, с участието на чревния сок, който също съдържа ензими, които окончателно разграждат остатъците от храна.
В дебелото черво водата се абсорбира и се образуват изпражнения.

При избора на балансирана диета за кучета е задължително да се вземат предвид редица взаимосвързани фактори, които не могат да се разглеждат отделно. Те включват съдържание на хранителни вещества, енергийно съдържание, смилаемост и вкусови качествакърма. Балансираната диета е източник на всички основни хранителни вещества, необходими за задоволяване на нуждите на животното. Ролята на балансираната диета е, че допринася за поддържането на дълъг и здравословен живот на кучето и намалява податливостта им към заболявания.

Разбирайки механизма на храносмилането на кучетата, собствениците са по-сериозни относно диетата и храненето, тъй като досега най-честите причини за контакт с ветеринарни лекари бяха нарушения в работата. храносмилателната системаи заболявания на стомашно-чревния тракт.

Служебно куче [Ръководство за обучение на специалисти развъждане на служебни кучета] Крушински Леонид Викторович

3. Храносмилателна система

Тялото на кучето е изградено от сложни органични вещества - протеини, въглехидрати, мазнини. Най-важният от тях е протеинът. В допълнение към тези органични вещества, тялото съдържа и неорганични вещества - соли и голямо количество вода (от 65 до 90% от телесното тегло). Всички тези вещества са еднакво необходими за живота на организма. В процеса на живот тези вещества се изразходват, така че тялото трябва постоянно да ги попълва. Това попълване идва от храната. Въпреки това, храната, която животното получава, не може да се използва от тялото за попълване, докато не бъде подложена на подходяща обработка, т.е. химично разлагане на стомашно-чревния трактдо такова състояние, в което може да се абсорбира в кръвта и да се абсорбира от клетките на тялото. Тази обработка на храната съставлява процеса на храносмилане, който се извършва в специална система на храносмилателните органи (фиг. 40).

Ориз. 40. Разположението на вътрешните органи на бозайник

1 - устна кухина; 2 - гърло; 3 - хранопровода; 4 - стомаха; 5 - черен дроб; 6 - панкреас; 7 - средно (тънко) черво; 8, 9, 10 - задно (дебело) черво

Храносмилателната система, ако я разгледаме схематично, е тръба, която започва с устната кухина и завършва с ануса.

Различните участъци на храносмилателната тръба имат различна ширина. Областта, започваща от устната кухина и фаринкса, има тесен лумен и се нарича хранопровод. Тогава луменът на храносмилателната тръба се разширява значително, образувайки стомаха, и отново се стеснява, образувайки червата.

Стената на храносмилателната тръба в различните части е изградена по различен начин, което е свързано с тяхната различни функции. Като цяло стената на храносмилателната тръба се състои от: а) вътрешна или лигавица, б) среден или мускулен слой и iv) външна серозна мембрана. Лигавицата покрива кухината на цялата храносмилателна тръба и в зависимост от функцията в различни области има различна структура. Мускулният слой се състои от два слоя гладкомускулни влакна - повърхностен, който има надлъжни влакна, и вътрешен, състоящ се от циркулярни влакна. В резултат на редуващи се контракции на надлъжните и кръгови мускулни влакна, храносмилателната тръба се движи, наподобявайки движението на червей, наречено перисталтика. Серозната мембрана покрива частите на храносмилателния канал, обърнати към коремна кухина. Тя подчертава серозна течност, което улеснява плъзгането на тръбата, когато се движи между съседни органи или стени на кухина.

Храносмилателната система е изградена от:

а) устната кухина с органите в нея;

б) фаринкс;

в) хранопровода;

г) стомах;

д) тънки и дебели черва, както и черен дроб и панкреас.

Устна кухина.Устната кухина е началният отдел на храносмилателния канал и служи за улавяне, раздробяване и омокряне на храната. Освен това вкусва храната. Лигавицата на устната кухина е покрита със защитен епител, който издържа на допир и триене на твърда храна. Отстрани устната кухина е ограничена от бузите, отпред - от устните, които затварят устната фисура. Устните са две кожни гънки, опасващи входа на устната кухина. При кучето устните не са много подвижни и почти не участват в улавянето на храната. Кучето хваща твърдата храна със зъбите си, а течната - с езика си. Лигавицата, покриваща зъбните процеси на челюстните кости, образува така наречените венци под формата на плътни ролки. В района на горна стеналигавицата на устната кухина образува твърдо небце под формата на напречни миди. Продължението на твърдото небце към фаринкса е мекото небце или небното перде. Изглежда като гънка, разделяща устната кухина от фаринкса. Със специални мускули палатинна завесаможе да се издигне, което води до увеличаване на отвора, свързващ устната кухина с фаринкса.

език.Езикът е мускулен орган, състоящ се от набраздени мускули с влакна, протичащи в различни посоки. Поради намаляването на отделните мускулни групи, езикът може да произвежда всякакви движения. Такава мобилност на езика им позволява да улавят течна храна и вода (обиколка), да се смесват, да я поставят под зъба и да избутват храната в гърлото (фиг. 41).

Ориз. 41. Кучешки език

1 - горната част на езика; 2 - тялото на езика; 3 - коренът на езика; а - гъбични папили; b - ролкови папили; в - листни папили; g - жлеб на гърба на езика

Лигавицата на езика отдолу е гладка. Отгоре има грапава повърхност поради наличието на нишковидни папили върху нея. Тези папили са от механично значение. Те създават грапава повърхност, която улеснява задържането на храната в устата. Езикът се отличава с върха на езика, средната част - тялото на езика и задната част - корена на езика. Върхът на езика е относително тънък и може да бъде силно удължен. Езикът е прикрепен към хиоидната кост. На страничните повърхности на езика и на гърба му има малки издатини или вкусови рецептори - нишковидни, гъбовидни и листовидни. От тези папили се отклоняват тънки нервни влакна. Те се предават на централната нервна система на дразнене от вкусови веществахрана. В тази част езикът е органът на вкуса.

Зъби.Кучето използва зъбите си за хващане, хапане и разкъсване на храна, както и за защита и нападение. Кучето има 42 зъба, от които 20 в горната и 22 в долната челюст. По мой собствен начин външен видзъбите са различни. Формата на зъба зависи от предназначението му. Предните зъби се наричат ​​резци. Предназначението им е да захващат храна.Кучето има 6 резеца в горната и долната челюст. Най-предният чифт резци се наричат ​​куки. До тях от двете страни са средните резци, а по ръбовете са ръбовете. Повърхността на резците при младите кучета има форма на три зъба. Зъбите са разположени зад ръбовете. Зъбите са оръжие за атака и самозащита, а също така служат за задържане на заловената храна и разкъсването й на парчета. Зад кучешките зъби са кътниците. AT горна челюст 12 кътника, а в долния - 14. Те са еднакво разпределени от дясната и лявата страна. Моларите имат неравна повърхност, с остри туберкули и служат за смилане на твърда храна. В този случай долната челюст се движи в посока отдолу нагоре. Зъбите се делят на млечни и постоянни. Кучето се ражда без зъби. Зъбите започват да никнат от третата седмица. Първо, кученцето развива млечни зъби, които, чрез определено времеизпадат и се заменят с постоянни. Резците се подменят първи, като се започне от двумесечна възраст на кученцето. Млечните зъби са по-бели и по-малки от постоянните (фиг. 42).

Ориз. 42. Схема на структурата на зъба

1 - дупка за зъб в челюстта; 2 - дентин; 3 - цимент; 4 - емайл; 5 - зъбна кухина; 6 - кухина на челюстната кост

Зъбите са фиксирани в специални вдлъбнатини на челюстните кости. Тези вдлъбнатини се наричат ​​зъбни гнезда. Частта от зъба, която влиза в дупката, се нарича корен, а частта, която излиза в устната кухина, се нарича корона на зъба. Всеки зъб е изграден от много плътно вещество, наречено дентин. Дентинът е по-твърд от нормалната кост и служи като гръбнак на зъба. Вътре в зъба има кухина, съдържаща зъбна пулпа или пулпа. Съдържа кръвоносни съдове и нерви. В областта на короната зъбът е покрит с още по-твърда тъкан - емайл. По време на живота на кучето коронките на зъбите се изтриват и възрастта на кучето се определя от степента на тяхното износване.

Слюнчените жлези.Едновременно с дъвченето на храната в устната кухина храната се овлажнява със слюнка, която се отделя слюнчените жлези. Три чифта големи слюнчени жлези отделят слюнка в устната кухина - паротидни, субмандибуларни и сублингвални. Тези жлези са разположени на известно разстояние от устната кухина и комуникират с последните канали. Паротидните жлези секретират водниста слюнка, сублингвално - лигавично, субмандибуларно - смесено. Слюнката е бистра или леко мътна течност, която се простира на нишки. По правило слюнката се секретира едновременно от всички слюнчени жлези и представлява смес от секрети от тези жлези. При куче почти няма непрекъснато слюноотделяне. Слюноотделянето възниква в резултат на механично или химично дразнене на устната лигавица. Дразненето от устната лигавица се придвижва по нервите до слюнчените център, разположен в продълговатия мозък. От слюнчезния център възбуждането се предава през секреторния нерв към клетките на слюнчените жлези, клетките на жлезите се дразнят и се отделя слюнка. Интензивността на секрецията и естеството на слюнката варират в зависимост от храната. При сухата храна се отделя повече слюнка, при водниста - по-малко. От естеството на храната зависи и качеството на отделената слюнка. За вещества, отхвърлени от кучето - черен пипер, сода и т.н. - слюнката се отделя по-вискозна и гъста. Особено развито при кучето е отделянето на слюнка в отговор на психични възбуди. Ако кучето е запознато с някакво хранително вещество, то при вида (показването) на него винаги реагира със слюноотделяне. За разлика от други животни, слюнката на кучето не съдържа ензими. Следователно в устната кухина на куче храната не се подлага на химическо разлагане (фиг. 43).

Ориз. 43. Разположение на слюнчените жлези при куче

1 - паротидна жлеза; 2 - неговия канал; 3 - голям дъвкателен мускул; 4 - подмандибуларна жлеза: 5 - нейният канал; 6 - сублингвална жлеза с дълъг канал; 7 - неговия канал; 8 - сублингвална жлеза с къс канал

Фаринкс.Фаринксът е съвместен път за храна и въздух. Въздухът преминава през фаринкса от носната кухина към ларинкса и обратно при дишане. През него храната и напитките навлизат в хранопровода от устната кухина. Гълтачът представлява фуниевидна кухина, покрита с лигавица, обърната с разширената си част към устната и носната кухина, а със стеснения край към хранопровода. Фаринксът се свързва с устната кухина чрез фаринкса, а с носната кухина чрез отвори, наречени хоани. В горната част на фаринкса, близо до хоаните, се отварят отвори на слуховите тръби (Евстахиеви), през които фаринксът се свързва с тъпанчева кухинасредно ухо. Зад фаринкса започва хранопровода.

Гълтането е сложен мускулен акт, който се състои в следното: сдъвканата и събрана храна се придвижва към фаринкса с помощта на езика; когато храната навлезе във фаринкса, входът на ларинкса се затваря от епиглотиса; ларинксът в този момент се издига към корена на езика, кухината на фаринкса и отворът на хранопровода се разширяват, за да поемат хранителната кома, която се изтласква в хранопровода чрез компресия на фаринкса. Актът на преглъщане е резултат от дразнене на лигавицата на корена на езика и фаринкса. Нервен център, който контролира акта на преглъщане, е вграден в мозъка. С поражението на този център, както и на нервите, отиващи към фаринкса, актът на преглъщане няма да се случи (фиг. 44).

Ориз. 44. Полусхема на фаринкса на куче

1 - фарингеална кухина; 2 - хранопровод; 3 - ларинкса

хранопровод.Хранопроводът е продължение на фаринкса и представлява тръба, състояща се от външна съединителнотъканна мембрана, мускулен слой и лигавица. Лигавицата на хранопровода образува множество гънки и следователно стените на хранопровода по време на преминаване на хранителната кома могат да се разширят. Хранопроводът, започвайки от фаринкса, върви по шията, навлиза гръдна кухина, перфорира диафрагмата (мускулната преграда между гръдната и устната кухина) и завършва в стомаха. Благодарение на контракциите на мускулите на хранопровода възниква перисталтичното движение на стените му и с помощта на тези движения храната се пренася през хранопровода до стомаха. Перисталтичните движения на хранопровода могат да възникнат и в обратна посока, т.е. от стомаха към фаринкса. Това движение на хранопровода се случва по време на повръщане.

Храносмилателните органи след хранопровода се намират в коремната кухина, като заемат по-голямата част от нея. Коремната кухина се образува: отдолу и отстрани от коремните мускули, отпред - от диафрагмата, отгоре - от лумбалните и сакрални прешлениа отзад - тазовите кости (тазовата кухина). Коремната кухина отвътре е облицована с тънка серозна мембрана - перитонеума.

Стомах.Стомахът е първата част от храносмилателната тръба, където се смила храната. Стомахът е разширена и подобна на торба част от храносмилателната тръба. Разположен е в предната част на коремната кухина и предимно в лявото подребрие. Нормалният капацитет на стомаха при средно големи кучета е 2–2,5 литра. Началната част на стомаха, съседна на хранопровода, се нарича вход на стомаха. Частта от стомаха, съседна на мястото на излизане в дванадесетопръстника, се нарича пилор. средна частобразува така нареченото дъно на стомаха. Стената на стомаха се състои от външен слой (сероза), мускулен слой (гладка мускулатура) и вътрешен слой (лигавица) (фиг. 45).

Ориз. 45. Кучешки стомах

1 - хранопровод; 2 - малка кривина; 3 - червата; 4 - голяма кривина

В стената на стомаха има жлези, които отделят стомашен сок. Стомашният сок е безцветна, бистра, кисела течност, съдържаща солна киселина и специални вещества, наречени ензими. Под действието на стомашния сок храносмилането се извършва главно на хранителни протеини. В допълнение към храносмилането на протеини, стомашният сок има способността да коагулира млякото, да разтваря калциевите соли, което е важно за по-нататъшното им храносмилане. Стомашният сок има и силни дезинфекционни свойства. Има определен модел в секрецията на стомашен сок. При липса на храна стомашните жлези са в покой, веднага щом кучето започне да яде или вижда само позната храна, то влиза в състояние на хранителна възбуда. И след няколко минути в стомаха й започва отделянето на стомашен сок. Дори едно показване на храна дава тласък на жлезите да започнат своята дейност и това показва участието в този процес на висшите части на централната нервна система. Отделянето на стомашния сок протича в две фази. Първата фаза на отделяне на стомашния сок е резултат от дразнене с храна на вкусовите нерви на устната кухина (по време на хранене) или сетивните органи на разстояние (кучето вижда храна, помирисва я и т.н.). Академик Павлов нарича тази фаза "апетитна".

Втората фаза (по-късно) се нарича химична. Тази фаза се задейства от химически дразнителихрана, действайки вече директно върху стомашната лигавица.

Стомашното храносмилане се придружава от редица двигателни явления в стомаха. Тези движения се проявяват под формата на вълнообразни контракции на стените на стомаха към изхода. В изходната част на стомаха контракциите се появяват под формата на дълбоки пръстеновидни връзки. Изпразването на стомаха става по различно време в зависимост от вида на храната. Така месото остава в него 10-12 часа.

Актът на повръщане възниква чрез свиване на стените на стомаха, коремни мускулии диафрагмата, докато отпускате стените на хранопровода. При повръщане ларинксът и супраглотисното пространство се затварят по същия начин, както при преглъщане. Повръщането е рефлексен акт и може да бъде причинено от дразнене на корена на езика, фаринкса, стомаха, червата, коремните мускули и матката. Координираната дейност на редица мускули, участващи в акта на повръщане, показва наличието на център за повръщане в централната нервна система (в продълговатия мозък). При кучето повръщането се появява в резултат на дразнене на лигавицата на стомаха или червата от токсични вещества, попаднали в стомаха с храна или в резултат на силно механично дразнене на фаринкса, а също и на хранопровода, с твърди части от храна. В тези случаи повръщането трябва да се разглежда като защитна реакцияорганизъм.

Повръщането може да бъде предизвикано изкуствено чрез въвеждане на еметици в тялото. лекарствени вещества. Действието на тези лекарства се свежда до дразнене на центъра за повръщане.

червата.Червата са продължението на храносмилателната тръба, след като тя напусне стомаха. Обикновено се разделя на две части - тънка и дебела. На границата на тези участъци храносмилателната тръба образува торбовидна издатина, наречена цекум, която се счита за началото на дебелото черво (фиг. 46).

Ориз. 46. ​​​​Схема на сечението на стените на дванадесетопръстника, йеюнума и ректума

А - дванадесетопръстника; B - кльощава и илиачна; C - права линия; 1 - власинки; 2 - общи чревни жлези; 3 - субмукозна тъкан; 4 и 5 - надлъжен и кръгъл слой от мускулна тъкан; 6 - жлъчен канал; 7 - черен дроб; 8 - панкреатичен канал; 9 - панкреас

Чревната стена се състои от лигавични, мускулни и серозни мембрани. Лигавицата съдържа малки жлези, които отделят секрет чревен сок. Серозната мембрана покрива цялото черво отвън, издига се до гръбначния стълб и образува гънки, наречени мезентериум. Цялото черво е окачено на мезентериума в коремната кухина. Кръвоносните и лимфните съдове и нервите преминават през мезентериума към червата. Основната функция на червата е храносмилането, абсорбцията, движението на съдържанието и образуването на изпражнения.

Тънкото черво се състои от дванадесетопръстника, йеюнума и илеума. Дванадесетопръстникът, започвайки от стомаха, образува S-образна извивка и след това преминава под гръбначния стълб приблизително в средата на височината на коремната кухина. Достигайки таза, тя се отправя напред и преминава в йеюнума. Лигавицата образува множество власинки, представляващи, така да се каже, издатини на лигавицата. Кръвоносните и лимфните съдове се приближават до власинките, в които влизат хранителни веществаот червата. В дванадесетопръстника се абсорбира малка част от храната, в чревната лигавица има жлези, които отделят чревния сок. в гируса дванадесетопръстникаразположен голяма жлезанаречен панкреас. Структурата му наподобява слюнчена жлеза. Панкреасът отделя сок в дванадесетопръстника. Заедно с панкреатичния сок, жлъчката, произведена от черния дроб, се секретира в дванадесетопръстника. По време на храносмилането жлъчката навлиза в дванадесетопръстника през жлъчния канал. Жлъчката е вискозна, гъста течност кафяво, има способността да разгражда мазнините, да усилва действието на панкреатичния и чревния сок, стимулира перисталтиката, а също така има дезинфекциращи свойства.

Процесът на храносмилане в дванадесетопръстника е както следва. Храната, обработена в стомаха под формата на каша, се движи на отделни порции в дванадесетопръстника. Това движение започва малко след като храната влезе в стомаха. Когато киселата хранителна каша от стомаха попадне в дванадесетопръстника, тя дразни чревната лигавица и предизвиква отделянето на жлъчен, панкреатичен и чревен сок. Под въздействието на тези сокове, химичното разграждане (смилане) на всички съставни частихрана. В същото време хранителната каша се придвижва към йеюнума. Йеюнумът и илеумът образуват множество бримки в коремната кухина. Йеюнумът е разположен предимно в централната част на коремната кухина. Тя получи името "мършава", защото хранителната каша, влизаща в нея от дванадесетопръстника, става течна, в резултат на което това черво, в сравнение с други, има сгънат вид. Йеюнумът незабележимо преминава в илеума. Последният отива в дясната илиачна област (откъдето идва името му) и тук преминава в малък цекум и неговото продължение - дебелото черво. Крайният участък на илеума има силно развит мускулен слой и доста тесен лумен. Това допринася за по-енергичното изтласкване на хранителната каша в дебелото черво и предотвратява връщането й в тънките черва.

Хранителната каша, влизаща в йеюнума и илеума, претърпява по-нататъшно химично разлагане в тях, в резултат на което се получават крайните продукти на разграждането на протеини, въглехидрати и мазнини, способни да се абсорбират. Водата и солите се абсорбират непроменени. Усвояването на хранителни вещества в тялото е основната функция на йеюнума и илеума. голяма дължиначервата и наличието на огромно количество власинки, увеличаващи се почти 20 пъти вътрешна повърхностчервата, осигуряват усвояването на всички необходими за тялотохранителни вещества по време на движението на хранителната маса през червата. С помощта на власинките хранителните вещества се абсорбират от червата в кръвта или лимфата. Попаднали в кръвта, те се пренасят в черния дроб, където претърпяват сложни трансформации. Част от тях се отлагат в черния дроб като резерв, другата част се разнася с кръвта по цялото тяло. Продуктите на разцепване на животинските протеини се абсорбират в количество 95–99% и растителни протеини- 75–80%. Мазнините отиват на първо място лимфна система. Заедно с лимфата те навлизат в кръвта под формата на малки частици, разнасят се из тялото и се отлагат в мастни депа (омент, подкожна тъкани т.н.). Водата се абсорбира заедно с разтворените в нея соли и доста бързо (5-6 минути след приема) започва да се отделя с урината. Допускане достатъчнохранителни вещества в тялото оказва влияние върху поведението на кучето. Неспокойна преди хранене, тя става спокойна след хранене, ляга и понякога заспива.

Дебелото черво се състои от цекум, дебело черво и ректум. Дебелото черво е ясно отделено от тънкото черво. На границата им има специални образувания под формата на клапи, които предотвратяват обратния поток на хранителните маси в тънките черва. По дължина дебело червов пъти по-къс от тънък.

Цекумът, представляващ първия участък от дебелия участък, е разположен на границата на илеума и дебелото черво и има формата на къса торбовидна издатина. Намира се в дясната страна на коремната кухина.

Дебелото черво е относително дълго и представлява проста, гладка, тясна примка.

Ректумът е последната част от дебелото черво, която завършва с ануса.

В областта на ануса два канала се отварят в ректума. анални жлезиотделяне на гъста маса от секрет със специфична миризма.

Около дупката са положени кръгови мускули, които образуват така наречения сфинктер или обтуратор на ректума.

Основната разлика в структурата на дебелото и тънкото черво е, че лигавицата на дебелото черво има само прости общи чревни жлези. Тези жлези отделят слуз и по този начин помагат за придвижването на съдържанието на червата.

Процесите на храносмилане в дебелото черво отчасти продължават само благодарение на соковете, които идват от тънките черва. Слабо усвояване на хранителни вещества се случва в ранната част на дебелото черво. Водата се абсорбира добре. В големия отдел и особено в цекума има благоприятни условия за жизнената дейност на различни микроби, които се намират там в големи количества. Под въздействието на микробите настъпва ферментация и гниене на съдържанието с образуването на газове. В задната част на дебелия участък се образуват изпражнения. Кал представлява остатъци несмляна храна, частици от ексфолиран епител на лигавицата, оцветяващи вещества (пигменти) на жлъчката, придаващи цвят на изпражненията, соли, бучки слуз и микроби. Количеството и съставът на изпражненията варира в зависимост от състава на храната. Така например, ако кучето се храни с хляб, изпражненията ще се отделят повече, отколкото когато се храни с месо. Количеството изпражнения се увеличава с прекомерно хранене, тъй като в този случай част от храната не се усвоява.

Отделянето на изпражнения е рефлексен акт, причинен от дразнене на чревните стени с фекални маси, когато се напълни. Центърът на рефлекса е вътре лумбална областгръбначен мозък.

Времето, необходимо на храната да премине през храносмилателния канал различни кучетаразлични. Това зависи от състава на храната, индивидуалността и редица други причини. Смята се, че храната се задържа в храносмилателния канал на кучето 12-15 часа. След 2-4 часа след хранене в стомаха на кучето продължава да остава повече от 1/3 от храненото месо, след 6 часа това количество е 1/4, след 9 часа - 1/10 и след 12 часа стомахът е празен. Растителната храна предизвиква по-силна перисталтика и следователно преминава през храносмилателния канал по-бързо от месото (при куче след 4-6 часа).

Могат да се дадат следните данни за храносмилането и усвояването на хранителните вещества в храносмилателния канал.

При кучето почти половината от приетото количество месо се усвоява след 2 часа, след 4 часа - почти 3/5, след 6 часа - 7/8, а след 12 часа почти цялото (96,5%). Оризът при кучето се усвоява: след час - 8%, след 2 часа - 25%, след 3 часа - 50%, след 4 часа - 75%, след 6 часа - 90% и след 8 часа - 98%. Усвояването на месната храна при куче не се случва през първия час. След 2 часа се абсорбират 36%, след 4 часа - 50%, след 9 часа - 75% и след 12 часа - 95%. Оризът се усвоява: след 2 часа - 20%, след 3 часа - 50%, след 4 часа - 75%, след 8 часа - почти 98%.

Черен дроб.Черният дроб е най голяма жлезав тялото. Той се намира в коремната кухина, непосредствено до диафрагмата, достигайки както отдясно, така и отляво на последните ребра. С дълбоки разрези черният дроб на кучето е разделен на 6–7 дяла (фиг. 47).

Ориз. 47. Кучешки черен дроб

1 - ляв лоб; 2 - десен дял; 3 - ляв среден дял; 4 - вдлъбнатина за хранопровода; 5 - портална вена; 6- жлъчен мехур

На извитата повърхност на черния дроб, обърната към червата, има така наречените порти на черния дроб - място, където влизат и излизат кръвоносни съдове и нерви отделителен канал. От същата страна на черния дроб, между лобовете му, се намира жлъчният мехур под формата на малка торбичка. Той натрупва и временно съхранява жлъчката. От жлъчния мехур излиза жлъчният канал, който се влива в дванадесетопръстника. В допълнение към чернодробните артерии, голяма така наречена портална вена навлиза в портите на черния дроб. Той събира кръв от стомаха, червата, панкреаса и далака и я пренася до черния дроб, където се разклонява в малки съдове (капиляри). По време на преминаването между клетките на черния дроб кръвта като че ли се филтрира и изчиства от токсичните вещества, попаднали в нея от червата. След това кръвта, събирайки се в чернодробните вени, се отвежда от черния дроб през задната празна вена и се влива в общото кръвообращение.

Черният дроб натрупва значителни запаси от въглехидрати, идващи от червата. Ако е необходимо, тялото използва тези резерви.

Панкреаскучетата са дълги и тесни. Той граничи с дванадесетопръстника и по своята структура наподобява слюнчените жлези. Състои се от тъкан, която отделя панкреатичен сок, и специална тъкан, разпръсната под формата на острови из цялата жлеза, която освобождава хормона инсулин в кръвта. Панкреатичният сок навлиза в дванадесетопръстника през един или два канала.