Всичко за суровоядството: от основните принципи до мотивацията. Суровоядство - пътят към възстановяването или животът от ръка на уста

28.04.2015 Владимир ЗуйковЗапазване:

Добър вечер, скъпи читателю! Днес ще има интересна статия за принципите на суровоядството и най-накрая ще разкрия какво ново развитие ви очаква съвсем скоро. Да започваме!

Разбира се, всеки има свои собствени принципи на живот и хранене, но аз ще ви разкажа за тези, които Пелагия и аз сме разработили. Те някак си се образуваха сами, неусетно ставайки част от живота ни. Тъй като са ефективни и ни носят резултат, реших да ги споделя с вас. Мисля, че много хора ще ги харесат.

Принципи на суровоядството

1. Не ядем месо. Ние ядем зелени!

"Какво по дяволите?" - питаш - "Корни! Все пак пънът е ясен, че суровоядците не ядат месо, нездравословно е и всичко това!". Съгласен съм, вареното месо е вредно, няколко коли книги са написани за това и целият интернет е осеян. Ами суровото месо?

Суровото месо и суровата риба дава сила и издръжливост, но притъпява съзнанието и стеснява потока на енергия. Рисува върху неща с ниски вибрации (копае дупки, готви огради, бъде муцуна), притъпява креативността.

Знам за себе си, ядох сурова рибав началото на суровоядството си за около месец. Почувствах поне някакъв прилив на сила, от който се нуждаех по това време, но мозъкът ми се затъпи, не можех да мисля за нещо творческо. Не си мислете, че има само веганска диета със сурова храна, има много видове и всяка е оправдана с нещо, включително диета със сурово месо.

Нашият суровоядски принцип: Пелагия и аз не ядем месо! Харесваме лекотата на творчеството и мислите, обичаме да ядем зеленчуци, зеленчуци и плодове. Обикновено приемаме необходимата сила от зелени и някои тлъсти семена. Въпреки че няма толкова сила, колкото може да има от месото, има и друга страна - добра издръжливост. Това е яко!

2. Не ядем химикали и ГМО. Ние се храним натурално!

Даже не говоря за бял хляб, шоколади, рафинирано масло и захар, маргарин, бързо хранене и т.н. Всичко това е разбираемо и вярно. Но има много дори сурови хранителни продукти, които съдържат химикали или дори ГМО. Например промишлени сушени плодове, зърнени храни, парафинови ябълки и много други.

Можете да прочетете повече за това в тази статия. Между другото, това според мен е една от основните причини за прекомерна загуба на тегло при суровоядство.

Стараем се да купуваме само домашно произведени продукти. Например баби на пазара, познати узбеки и др. Разбира се, през зимата ядем и вносни плодове, обработени с химикали, но и тук има трикове.

3. Ние ядем достъпни храни!

Не се притесняваме да си набавим някакви супер витаминозни и здравословни, но скъпи продукти. Каквото има за сезона и на цени - тогава ядем. Това се отнася преди всичко за пролетните зеленчуци и плодове, които съдържат малко полезни и са пълни с пестициди.

Някои от плодовете и зеленчуците, които отглеждаме в нашата вила (у дома през зимата), събираме в гората и в дворовете. Основното е, че трябва да е вкусно, възможно най-екологично и вкусно. Използваме принципа на достъпността!

4. Обичаме растителната храна!

Растителните храни са много разнообразни, въпреки че много хора ги критикуват, дори суровоядците. Във всяко населено място има растителна храна, дори варена. Но можете да намерите и сурови, сега възможностите за това са много по-широки, отколкото преди 30 години.

От цялото разнообразие ни харесва най-много пресни билкии сезонни плодове. През зимата, разбира се, трябва да се задоволите с ябълки и вносни плодове, замразени зеленчуци и водорасли.

Не ни се казва, че суровата храна е много по-вкусна и разнообразна от обикновената! Това е голяма тайна от световен мащаб, но сега вие я знаете.

5. Ние уважаваме разделянето на храната

Почти винаги ядем храната по съвместим начин, без смесване. За този случай използваме таблицата за съвместимост на продуктите. През лятото също има дни на моноядене или просто ядем един след друг съвместими продукти.

Смятам, че несъвместимото хранене е причина за много злини, не само за традиционно ядещите хора, но и за суровоядците. Той сам го е минал, сам се е научил да се храни разделно. Сега ми е много по-лесно и удобно.

6. Ядем, когато ни се яде

Ако няма истински глад, не виждам смисъл изобщо да подхождам към храната. Да, на начална фазамного мисли за храна, свикваш с нова храна и всичко това, но след това отношението става просто - яж и тръгвай! В същото време не се ограничавате, но ставате безразлични към празниците, купоните и събиранията за храна. Яжте собствената си храна и не се интересувайте какво мислят другите за вас, освен ако някой друг не е свикнал с това.

Част от населението на планетата има стандартна диета. Това е закуска, обяд, следобеден чай, вечеря, нощен хладилник. Обикновено е така! Такъв график не подхожда на суровоядците. В началния етап искате да ядете през цялото време, а след това - когато искате.

7. Пием много чиста вода.

За да не казват фанатиците, че суровоядците не се нуждаят от вода, ние я пием от 1,5 литра на ден. Дори през лятото, когато има много сочни плодове и вода сякаш не е необходима. Прочетете, ще разберете много. Тялото се нуждае от чиста вода не за хранене, а за бързо пречистване.

Обръщам внимание, че е по-добре да пиете по-голямата част от водата преди хранене, а не след него. Започваме сутринта, като изпиваме няколко чаши чисти, пълни с намерение чаши. Това е много важен принцип на суровоядството!

Как да определим, че в тялото няма достатъчно вода? По цвета на урината. Ако е тъмно жълто или оранжево, тогава тялото наистина се нуждае от чиста вода. Урината трябва да е леко жълта и почти бистра. Не пропускайте да го проверите сами!

8. Спим достатъчно, за да си почине тялото.

Много суровоядци пишат, че спят само 4-5 часа на ден. Мога и това, няма проблем! Имах периоди през зимата, че постоянно си лягах много късно и ставах рано. В резултат на това синини под очите и слабост. Отново започнах да спя нормално - всичко мина!

Трябва да отделите поне 6-7 часа на ден за сън. Разбира се, това не е табу, а средно. И дава най-много най-добър резултат. Сънят повече от 9 часа е нездравословен. Повечето най-доброто времеза сън - от 22:00 до 3:00 часа. Проверен! Ставате дори в три сутринта и сте пълни с енергия.

Ако имате симптоми на недостиг на витамини или се чувствате зле, това не е задължително да е от суровоядство. Запитайте се: В колко часа си лягам и колко часа на ден спя? последно време?

9. Обичаме спорта и активността

Има 2 вида сурова храна: подвижна и застояла. Когато се движите, спортувайте и физически труд, постоянно сред природата - чувствам се страхотно, не искам да ям често, тялото се развива. Когато седите у дома в лошо време на компютъра - мързел, често искате да ядете, идват глупави мисли.

Разбираемо е. В крайна сметка живите клетки на тялото се нуждаят от свеж кислород, който може да бъде получен само в движение. Въглеродният диоксид, от друга страна, разрушава протеините и повишава киселинността на средата в тялото. Затова сега ще ви кажа една банална истина, но може би тя ще ви помогне много и дори ще ви спаси живота.

Диетата със сурова храна без движение е безполезна и може да причини сериозно увреждане(купища примери). Ако се движите много малко, ТРЯБВА да имате варена храна в диетата си!

Обичаме да се движим, да тичаме, да караме колело и скейт! Особено след като е пролет, което означава, че е време отново да извадим велосипедите. Е, скъпи читателю, с нас ли си? Прочетете статията и се захващайте за работа!

P.S.Очаквайте скоро нашата аудиокнига за сурова храна!

Сега, както обещах в началото на статията, малко страхотни новини. Пелагия и аз подготвяме аудиокнига, наречена „Как да премина на суровоядство, ако съм чайник?“. Ще бъде много мощен стъпка по стъпка инструкцияна прехода за начинаещи и не само. Вече записахме повече от половината от книгата, така че очаквайте – скоро ще излезе.

В него ще дадем най-важните знания, базирани на нашия опит. Те вече помогнаха на стотици наши читатели, но сега ще бъдат структурирани и значително допълнени. Курсът вече е излязъл. .

И накрая, искам да ви хвърля една фраза за размисъл:

Здравето не е когато е възможно да се избегнат някакви опасности, а когато тези опасности се понасят от организма лесно и без осезаеми последствия!

P.S.S. Какво мислите за днешната статия, за принципите на суровоядството, какво имате? Има ли мисли в главата ви за това? Или просто сте погълнали поредната порция информация, давайки на мозъка си хормона на удоволствието и самоизмамата „както чета, значи се развивам“.

З.Й. Абонирайте се за актуализации на блога– предстоят още много интересни неща!

При преминаване към нова системахранене - диета със сурова храна - човек много често взема със себе си стари лоши навици, а именно яде всичко наведнъж, пълни стомаха (усещане за тежест), яде без да се вземат предвид биоритмите, бързане по време на хранене и т.н. Всичко това може да причини запек, диария, колики, слабост, лошо чувствои т.н. Тоест не лечебен ефектне идва от растителни храни, а здравето се влошава още повече. За да не се случи това, е необходимо да се придържате към принципите ефективна диета със сурова храна, и разумно преминете към растителна диета.

Само умереното хранене, правилната комбинация от продукти и счетоводството гарантират енергия, добро настроение, липса на слабост както след хранене, така и през целия ден.

Принципи на ефективна суровоядска диета

Яжте плодовете отделно

Хората са свикнали да оставят плодовете за десерт (след основното хранене), но в действителност плодовете и плодовите сокове трябва ВИНАГИ да се консумират. отделноот друга храна, в противен случай те могат да причинят ферментация, която се проявява под формата на диария, киселини, подуване на корема, оригване. След приемането им трябва да минат 20-30 минути, преди да започнете следващо хранене.

Не смесвайте различни видове плодове

Всяка храна изисква храносмилателни сокове със собствен състав по-добра асимилацияи храносмилането. От правилната комбинация от различни видове продукти зависи дали вашата закуска или обяд ще се превърне в хранителни компонентиили към токсините.

сладки плодове(банани, всички сушени плодове, смокини, райска ябълка, фурми) могат да се комбинират помежду си и с полукисели плодове.

Полукисели плодове и плодове(кайсии, дини, грозде, череши, боровинки, круши, ягоди, малини, манго, праскови, сливи, боровинки, ябълки) се комбинират помежду си и с кисели плодове.

Кисели плодове и плодове(ананаси, портокали, нарове, грейпфрути, къпини, червени боровинки, лимони, мандарини, касис) са съвместими помежду си и с полукисели плодове.

В допълнение, бананите, гроздето и пъпешите са известни със своята "сварливост": те са забележително смилаеми, ако се консумират самостоятелно, но са несъвместими с други продукти. Затова е необходимо да ги ядете не преди или след хранене, а като основно хранене.

Приемайте вода и храна по различно време

Най-добре е да се пие 30 минути преди хранене, а след хранене трябва да мине час. Едновременната им употреба предизвиква дразнене на стомашната лигавица поради факта, че се повишава киселинността на стомашния сок. Резултатът е лошо храносмилане.

Яжте само когато искате да ядете

Навикът на човек постоянно да дъвче нещо причинява усещане за тежест и подуване на корема, причинено от факта, че стомахът няма време да абсорбира храна от голямо количество от нея. Можете да ядете произволно количество растителна храна, но все пак се опитайте да станете от масата с усещане за лекота.

Дъвчете старателно и не яжте в движение

Опитайте се да се придържате към принципите.

Слушайте тялото си и се хранете според биоритмите

06:00-10:00 - период на релаксация, спокойствие и прочистване на организма. Когато се събудите, трябва да изпиете чаша вода.

10:00 - 14:00 - време за бърз метаболизъм. През този период можете спокойно да ядете колкото искате, храната ще бъде напълно усвоена.

14:00 - 18:00 - повишено умствено и физическо представяне. Ако човек се занимава със спорт по това време, тогава упражненията ще допринесат за по-добро храносмилане и почистване.

18:00 - 22:00 - период на психическа релаксация и максимална подвижност на ставите, така че можете спокойно да правите стречинг.

22:00 - 02:00 - времето за храносмилане на вечерната храна и възстановяване: настъпва регенерация на тъканите и увредените клетки. Най-добре е да си легнете през този интервал и да не ядете, както много хора. :)

02:00 - 06:00 - този "прозорец" се характеризира с ярки сънищаи активност нервна система. Ако станете в 5 сутринта, тогава човекът ще се чувства бодър през целия ден и ако по това време все още не си е легнал, тялото е изтощено.

В заключение бих искал да добавя, че преходът към суровоядство не е толкова труден, колкото може да изглежда на пръв поглед. Трябва да мине време, за да се отървете от старото лоши навиции усвоени нови полезни правилаза твое здраве. След като усвоите правилата за хранене с растителни храни, вашият нов график и диета ще бъдат норма и ще започнете да им се наслаждавате!

Преминаването към правилна диета със сурова храна не е за всеки. Защо питаш? И нека да разберем заедно как да се движим правилно и всеки сам ще направи изводите дали има нужда от това. Всеки иска да бъде здрав, щастлив и да отслабне.

Суровоядство за начинаещи

Ще споделя с вас 10 съвета как да започнете пътуването на суровоядците. Не казвам, че това всъщност е начин на живот. Защото, за да сте здрави и щастливи, блестящи и блестящи, както искате да се чувствате, трябва да го включите в начина си на живот.

10 важни правила на суровоядците

Ако следвате тези правила, лесно ще можете спокойно да преминете към суровоядство.

Запасете се със зеленчуци и плодове

Запасете колкото се може повече плодове и зеленчуци в кухнята си. Яжте повече плодове и колкото искате зеленчуци. Това е неограничен начин на живот - в изобилие, ако не искате да се ограничавате и да сте свободни в избора си на храна.

Смути за закуска

Вземете за правило, когато се събудите, да изпиете голяма чаша вода, след това при първото си хранене за закуска 0,25 - 0,5 ml. сок или смути. Това ще помогне за осигуряване на тялото прости захариот плодове, които ще ви поддържат в добра форма през целия ден. Ако търсите идеи за рецепти, можете да ги намерите в края на статията.

плодов обяд

Второто хранене за обяд е огромна порция плодове. Можете да ядете всякакви плодове или да си направите салата от тях. Уверете се, че ядете достатъчно, защото е важно да ядете правилното количество въглехидрати, за да не се чувствате гладни през целия ден. Ако се притеснявате, че се чувствате прекалено сити, не забравяйте, че стомахът е мускул и ще се разширява или свива, за да регулира количеството храна, което му давате.

Вечеря: 2 варианта

Започнете вечерята с малка чиния плодове или просто голям цитрус по ваш избор. А можете също да замените плодове със салата. Рецепти за салата:

Физически упражнения

Не забравяйте за достатъчноспортувайте, увеличете активността си, отделяйте им поне 20 минути на ден. Искате да сте здрави и щастливи. Абсолютно доказано е, че упражненията насърчават здравословен начин на животживот.

Прочетете за правилната диета със сурова храна

Обучете се да ядете възможно най-много сурова храна. Интернет е пълен със сурови сайтове диетична храна, така че бъдете избирателни и научете повече информация само от надеждни източници. Ако наистина се интересувате от диетата със сурова храна и все още имате въпроси, просто напишете отзива си - коментирайте по-долу, ще избера още за вас полезна информация. Или ако въпросът ви е доста интересен, ще отговоря в нова статия.

Бъдете част от общността

Почивайте повече

Почивайте много, спете добре. Когато за първи път започнете да се храните по този начин, тялото е под стрес. От липсата на много сурови храни са възможни някои реакции на детоксикация, като например: симптоми на грип, умора или чувство на липса на енергия. Каквото и да е, имайте предвид, че това е възстановителна и подмладяваща диета. За да се възстановите, е важно да си почивате достатъчно. Така че спете толкова, колкото тялото ви има нужда, не се ограничавайте и се наслаждавайте на почивката си.

Следете калориите

Това е може би един от най важни съветикак да приемете диета със сурова храна и да се храните правилно: уверете се, че приемате достатъчно калории. Причина номер едно, поради която повечето хора се провалят, когато започват диета със сурова храна. Те смятат, че изяждането на 3 банана и една салата на ден е достатъчно за тях. Но в крайна сметка те ядат малко калории и се чувстват твърде уморени, поради което обвиняват този видхранене.

разбиране

Моят последен и последен съвет, защото малко хора разбират това. Просто искам да кажа: бъдете нежни със себе си! Трудно за разбиране. Ако диета със сурова храна е това, което искате, тогава можете да я овладеете и да останете на път. Не се разстройвайте и не се зацикляйте, а просто продължете да се храните според правилата.

Диета със сурова храна за отслабване (видео)

Преход към здравословен начин на живот

Човек приема храна, за да задоволи глада, да попълни тялото с хранителни вещества и енергия. С течение на времето обаче храненето се е превърнало за нас повече в удоволствие, отколкото в естествен процес за поддържане на жизнените функции на тялото. Това беше много умело използвано от химици, работещи в хранително-вкусовата промишленост, добавяйки към продуктите синтетични подобрители на вкуса, емулгатори и много други вредни вещества. химически елементикоито ни тровят и убиват. Зависимостта от вкусна храна е също толкова вредна, колкото пристрастяването към алкохола и тютюнопушенето.

За да започнете нов живот, пречистете тялото от токсините, натрупани в резултат на недохранване, е необходимо твърдо да схванете простата истина: вкусно не означава здравословно.

Правилно суровоядство - самото начало

Суровата храна си е храна сурови плодове, зеленчуци, ядки, сушени плодове и зърнени храни, с други думи – живи храни. Първоначално може да изглежда, че това не е достатъчно, за да заситите глада си. Но с течение на времето ще разберете, че сте грешили дълбоко.

Никой не казва да се движим от обичайното вкусна хранакъм диета със сурова храна ще бъде много проста. Това изисква някои психологическа подготовка: полезно е да прочетете литература по тази тема, да поговорите с тези хора, които вече са станали суровоядци, за да се убедите сами, че това е възможно и ще има полза.

Правилен преход към суровоядство

След морална подготовка можете да преминете към действие: прегледайте списъка с налични продукти, научете се решително да преминавате покрай отделите „Хляб“, „Мляко“, „Хранителни стоки“ в магазина за хранителни стоки направо в отдела „Зеленчуци и плодове“. . Тук можете да изберете каквото ви харесва: грозде, ябълки, портокали, мандарини, моркови, зеле и др. Правилната суровоядска диета започва с избора на любимите ви зеленчуци и плодове.

Диета

Сушените плодове и ядките ще помогнат за разнообразяване на диетата. Можете да преминете към правилното суровоядство рязко или постепенно. Включвайте повече в диетата си всеки ден билкови продукти. Дори и да не успеете напълно да преминете към диета със сурова храна, тогава ще започнете да ядете повече сурови плодове и зеленчуци - това също ще донесе значителни ползи за тялото.

Разрешени продукти:

• всичко пресни плодове;
• всичко сурови зеленчуци;
• сурови ядки и семена;
• сурови зърнени и бобови растения, покълнали или накиснати;
• сушени плодове и месо;
• ядково мляко;
• масло от сурови ядки;
• екстра върджин зехтин и кокосово масло;
• ферментирали храни като кимчи и кисело зеле
• разсад;
• сурови яйцаили млечни продукти по желание;
• сурово месо или риба по желание.

Забранени продукти:

• варени плодове, зеленчуци, меса и зърнени храни;
• хлебни изделия;
• печени ядкии ;
• рафинирани масла;
• сол;
• рафинирана захар и брашно;
• пастьоризирани сокове и мляко;
• Кафе и чай;
• алкохол;
• индустриални сосове и майонези;
• други преработени храни и закуски.

Ядките и семената са важна частсурова диета, защото те осигуряват на тялото протеини, калории, здравословни мазнинии други жизненоважни хранителни вещества. Можете да ядете всякакви ядки и семена, които харесвате:

• фъстък;
• орехи;
• ядки от макадамия;
• сусам;
• слънчогледови семки;
• кедрови ядки;
• конопени семена.

Суровата храна не означава скучна. За разнообразие на вкуса добавете към ястията:

• сурово какао;
• Ябълков оцет;
• екстракт от ванилия;
• сушени плодове;
• сушен кокос;
• билки;
• подправки.

Лятото е най-доброто точното времеда преминат към суровоядство. Изобилието от горски плодове, плодове и зеленчуци ви позволява да преминете към сурова храна, която е вкусна, здравословна и приятна. AT зимен периодможете да се насладите с ябълки, портокали, мандарини, моркови, зеле, стафиди, сушени кайсии и ядки. Както можете да видите, изборът на продукти не е толкова малък, колкото изглежда на пръв поглед.

Лекота на приготвяне

Оценявайте лекотата на приготвяне. много сурови хранилесни за приготвяне, при условие че изберете правилните рецепти. Намерете рецепти, които не изискват екзотични съставки, които трудно се намират. Наистина, понякога няма нужда да се занимавате с рецепти, а просто пригответе продуктите просто и ги опитайте сурови на салати или цели.

Използвайте различни методиготвене за добавяне на разнообразие, като например:

• покълване на семена, зърна и боб;
• сок от плодове и зеленчуци;
• накисване на ядки и сушени плодове;
• използване на дехидратор (сушилня за зеленчуци и плодове).

Зърнените и бобовите растения са важна част от суровата диета за достатъчно калории и хранителни вещества. Добри зърна и бобови растения за покълване:

• леща за готвене;
• просо;
• боб;
• грах;
• зелена елда.

Диета със сурова храна: прегледи и резултати (видео)

Недостатъци на началния етап на суровоядството

Първите няколко месеца от суровоядството може да са слабост, сънливост. По това време се препоръчва да се избягват прекомерни физически натоварвания. Постепенно тялото ще свикне с новата храна, ще се очисти и ще възстанови микрофлората. Когато всички дискомфортнапуснете, ще почувствате прилив на сила, подобряване на настроението, след това натоварването може постепенно да се увеличи.

При преминаване към суровоядство няма нужда допълнителни меркипочистване на тялото, като например клизма. Водата трябва да се пие само когато има чувство на жажда, тъй като необходимото количество течност влиза в тялото заедно със зеленчуците и плодовете.

Надявам се, че сте намерили тази статия за полезна и сте научили как да започнете да ядете сурова храна и да останете във форма и здрави.

Има доказан факт, че правилно организираното хранене позволява на хората радикално да променят живота и навиците си, а също така има благоприятен ефект върху здравето и жизненост. Какви познания изисква това за един начинаещ суровоядец?

И така, диетата със сурова храна е ядене предимно на сурови растителни храни. Какво представлява адекватната сурова диета? На първо място, това е съзнателен подход към храненето, който вместо митове, сляпа вяра и фанатизъм разчита на експеримент, логика и научни и медицински познания за структурата на човешкото тяло.. Основните разлики на този подход са:

• Адекватният суровоядец яде храна, за да имадобро здраве,здраво тяло и бистър ум, а не в името на някакви ефимерни цели и празна самореклама;
• П когато планирате диетата сиадекватен суровоядец не поглеждапримитивен не е хранително поведениемаймуни в дива природа, атърси помощ отсъвременната наука и силата на разума;
• Вместо необмислено nogo разделение на продуктите на "сурови" и "варени"съзнателен суровоядецръководени от информацияза всички най-важните свойствахрана.

хранителна енергия

Л всеки нормален човек трябва да разбере това, ако иска да живее и ръководи активно изображениеживот, тогава той трябва да снабди тялото си с толкова енергия от храната, колкото тялото му изисква. Дали вярваме в калориите или не, дали знаем, че съществуват или не, няма значение. AT от този набор от клетки в нашето тяло с такава и такава маса и такъв и такъв растеж, определено количество енергия от храната е необходимо за извършване на нормален живот и не може да има изключения(!!! )
Трябва да научите една проста истина - всяка физическа активност е енергоемка. Следователно нищо няма да спаси човек от изтощение, ако например изгори 2000 kcal и консумирайтеза целия ден от няколко килограма ябълки или портокали общо 1000 ккал. Тялото със сигурност ще вземе липсващата енергия от складовите си тъкани и няма значение дали този човек яде сурова или термично обработена храна.
Ето защо от самото начало суровоядецът трябва да организира ежедневната си диета така, че да задоволява оптимално тялото му от гледна точка на енергийни и материални нужди.Например човек на традиционна хранасредно са необходими две до три хиляди килокалории на ден.
За по-лесно изчисление трябва да помним, че един килограм плодове е средно 500 ккал, а килограм зеленчуци или билки е около 300 ккал. В този случай трябва да се вземе предвид и специфичният динамичен ефект на храната, който определя степента на влияниеразлични хранителни веществавърху човешкия метаболизъм. Тази важна характеристика определя, че един суровоядец, който се храни предимно с плодове и зеленчуци, като цяло,изисква по-малко енергия от традиционната диета с високо съдържание на протеини. Това се обяснява с факта, че по време на разграждането на храни с високо съдържание на протеини от различни източници от 30% преди40% съдържанието на калории отива за собственото му храносмилане.Сложни въглехидрати необходими за храносмилането им 5% енергия, мазнини Обща сума 3% , а леките въглехидрати, като глюкоза и фруктоза, не изискват почти никаква консумация на енергия за тяхното смилане. ( , , )Следователно, при диета с ниско съдържание на протеини, връщането на енергия от хранителни вещества е ПО-ВИСОКО.
Въз основа на тези особености на човешката физиология ипознаване на енергийния потенциал на продуктитеОказва се, че средният суровоядец, който иска да поддържа нормално тегло с ниско съдържание на протеини диета с плодове и зеленчуци, трябва да ядете около 4 кгхрана на ден.

Разбира се, препоръчителното количество храна ивашите разходи за енергияполучен чрез това опростено изчисление няма да има абсолютна точност. В края на краищата всички имаме различна диета, телесна конституция, скорост и ниво на метаболизма физическа дейност. Първоначално обаче би било подходящо суровоядецът да знае поне приблизително колко храна трябва да консумира на ден.за да се избегне преяждане или обратно прекомерна загуба на тегло.При по-точно изпълнение на тази задача ще ви помогне информация за енергийния потенциал на различни продукти и съществуващи методиизчисляване на енергийната консумация на тялото, като се вземе предвид индивидуални характеристикичовек, неговото тегло, височина и други параметри на тялото. (1 , , )

Въпреки това, вместо адекватен и компетентен подход към тази тема, в информационната среда на суровоядците доминира изключително несериозно отношение към разбирането на основите на физиологията на храненето. Такава неподходяща позиция е особено характерна за начинаещите суровоядци, които нямат нито достатъчно опит в суровоядството, нито елементарни познания по биология.. Но има невероятен излишък от амбиция и чувство за собствена изключителност. Суровоядецът в тяхното разбиране е поне супермен, който е чужд на всички закони на природата и познанието, открити от науката.Тези хора, откъснати от реалността, вярват, че са толкова различни от останалото човечество, че са абсолютно неприложими съвременни нормидиететика и медицина. Ужтелата им са способни независимо произвеждат всички витамини инеобходимите му вещества, а може идълго време на живо без храна без отслабване. Човек получава усещането, че тези хора никога не са учили и като цяло не знаят, че в човешкото тяло има складова мастна тъкан, която неизбежно се изразходва от тялото на нискокалорична диета.

Загубата на телесни мазнини при суровоядство има подмладяващ и благотворен ефект върху хората с наднормено тегло. Следователно тези суровоядци могат да си позволят да ядат изключително малки количества сурови растителни храни за доста дълго време. За тях такава нискокалорична диета ще бъде само от полза.

С yroedy сякаш упорито не забелязват, че хората (особенопълен) преминавайки на суровоядска диета отслабнете. И не отслабват, защото не ядат достатъчно. Обратно,количеството сурова растителна храна в ежедневна диетамного суровоядци имат повече от същото количество храна при хората, които се хранят традиционно. Този парадокс е достатъчно лесен за обяснение. В крайна сметка основата на диетата на суровоядците е разнообразие от зеленчуци, плодове и билки. И както знаете, хранителна стойносттези продукти са в пъти по-малко от традиционните ястия.
Но повечето популяризатори и пропагандатори на суровоядството толкова ентусиазирано повтарят своята "мантра" за ензимите и саморазтварянето на храната, че дори не могат да забележат противоречието между тяхната теория и действителното състояние на нещата. Суровоядците укрепват здравето си и нормализират телесното тегло не поради ензими и автолиза, а защото основата на диетата им е нискокалорична храна с ниско съдържание на протеини. Именно тези качества на диета, състояща се предимно от пресни плодове и зеленчуци, могат ефективно да потиснат процесите и, както и да допринесат за загубата на излишни телесни мазнини.( ,) Внимателният подход и разбирането на това и информацията, предоставена на връзките, ще ви помогнат да избегнете много грешки и погрешни схващания. И най-важното, това ще ви позволи да осъзнаете истинските причини благоприятно влияниедиета със сурова храна върху човешкото тяло ( !!! )

За съжаление на този моментсамо няколкоинтересуват се от разширяване на хоризонтите си с познания по анатомия, физиология,биохимия и други научни дисциплини, необходими за разбиране на същността на суровоядството.Никой не иска да мисли за себе си!Повечето много по-лесно да вярваме в свещените ензими иголяма автолиза,за да положат бързо обет за суровоядство и сляпо да изпълнят заповедите му - "не вари" и "не бъркай". И когато да помислим за значението на някои правила и теории,ако вместо да търсят истината, фанатиците водят непрекъсната свещена война срещу неверните любители на ястиятаи отстъпници, които са вкусили оскверняващото варено месо? Точно така, няма време!И колкото и иронично да звучи всичко това, но след като прочетат какво пишат повечето неадекватни суровоядци в различни общности, форуми и уебсайтове, трети страни стигат до извода, че суровоядците са секта от ненормални фанатици и самата диета със суровоядство е вид псевдорелигиозен култ, несвързан със здравословното хранене .

Новоизпечените привърженици на тази религия вече след няколко седмици или месеци са толкова пропити с вдъхновените от тях идеи за опасностите от всяка „варенка“ и мега-използването на ензими и автолиза, че вече не се интересуват от нищо. И никой от тях дори не се замисля, че безконтролната и необмислена консумация на сурова растителна храна може да навреди на здравето му. За тези хора няма разлика между консумацията на храни с високо и ниско съдържание на протеини, които, както е известно, определят състава чревна микрофлора. Те също не се интересуват от факта, че някои плодове съдържат танини, които забавят перисталтиката и отслабват устойчивостта на стомашно-чревния тракт към инфекции. Досадни са така думи като витаминикалории, протеини, мазнини и въглехидрати, защото всички тези негодници учени измислиха. А фактът, че много хора с такова безотговорно отношение към себе си и диетата си докарват себе си до дистрофия и различни заболявания, никой не иска да забележи. Ще попитате защо? Да, защото всякакви сериозни инциденти обикновено се премълчават или отписват като всевъзможни „кризи и чистки“, които по внушениенякои некомпетентните "гурута" се считат за норма за суровоядците.

Следователно не е изненадващо, чев множество общности, форуми и групиотдадени на суровоядството фанатични последователи на "култа" и други неадекватни личностинепрекъснато пишат всякакви глупости. Например:

(цитат)"Достатъчно Syromonoedy и няколко плода на ден, а някои може да забравят да ядат цял ​​ден и имат много енергия"
(цитат)"След като преминете към суровоядство, започвате да ядете две краставици. Храната вече не ви притеснява: не можете да ядете с дни" .

В същото време "съвсем случайно" тези супермени мълчат за постепенното отслабване и предстоящото изтощение. И, разбира се, малцина от тези писатели си правят труда да допълнят историите си с факта, че след такива "дни" те имат "жор" - необуздана лакомия на сурова храна или дори "сривове" на термично обработена храна.
Следователно, ако пренебрегнем илюзиите и да подходим към диетата със сурова храна от гледна точка на знанието и обективната реалност, е необходимо да се посочи фактът, че начинаещите суровоядци често се характеризират с нарушение на диетата. Някои откровено страдат от преяждане, други гладуват, трети редуват тези крайности.
В крайна сметка липсата на добре планирана диета и удовлетворение от храненето кара много хора да се разочароват от диетата със сурова храна. Класически пример за подобни изпитания е този опит на бивш суровоядец. И това не е единичен случай. За съжаление, поради липса на осведоменост, много хора преминават през такова „писто с препятствия“ на суровоядство.

Контролиране на количеството храна

Контрол на качеството на храните

За да организирате правилното хранене, достатъчно е да разберетеняколко прости принципавръзката между човека и неговия микрокосмос. Представители нормална микрофлораЧовешките черва са много разнообразни:са бактероиди, бифидобактерии, лактобацилии много други .Състав и полезни свойстванашата чревна микрофлоразависят преди всичко от хранителната среда, в която живеят тези микроорганизми. Следователно от човешката диета ще зависи кои бактерии ще се колонизират големи количества, и които ще бъдат потиснати, поради липса на хранителни вещества, необходими за тяхното развитие. Според тази характеристика на жизнената дейност на микроорганизмите ще бъде удобно да разделим микрофлората на дебелото черво на две основни групи:

протеолитични бактерии (разграждат протеини): (бактероиди, протей и други)се считат за вредни за хората. условно патогенна микрофлора. Тези микроорганизми използват протеина и неговите разпадни продукти като хранителен субстрат, причинявайки крайните метаболити на които са вещества, токсични за хората - индол, скатол, кадаверин, путресцин, меркаптан, фенол и др.С "просперитет" гнилостни бактериии намаляване,в човешкото тяло има редица негативни последици и метаболитни нарушения.

Захаролитични бактерии (разграждат захарите):(бифидобактерии, лактобацили и други) използвайте различни въглехидрати като хранаи полизахариди на чревната слуз.Тези представители на чревната микрофлора са полезни за хората, тъй като инхибират развитието на патогенни и гнилостни микроорганизми,синтезират витамини - B1, B2, B3, B6, K, PP и др.., стимулират перисталтиката, а също така участват в хидролизата на фибрите, които не се усвояват храносмилателни соковеи човешки ензими.

Гнилостна и полезна микрофлорасе борят помежду си за жизнено пространство и ресурси в организма гостоприемник. Така доминирането на един клас микроорганизми потиска и възпрепятства развитието на друг и обратно. Но решаващият фактор в тази конфронтация е процентът на въглехидрати и протеини в храната.

Може да се види, че повечето от тези храни имат по-висока концентрация на протеини от животинските храни с високо съдържание на протеини. За сравнение съдържанието на протеин в свинското месо е 15%, говеждото - 19%, пилешкото - 20%, рибата 14-20%.

Стягащи вещества в храната

А сега нека обобщим този преглед на информацията и накратко да обобщим основните принципи на адекватната сурова диета. И така, какво трябва да знае човек, който преминава към суровоядство, за да нова картинкаживотът е бил съзнателен и възможно най-ефективен?

1) За да се избегне преяждане или, обратно, прекомерна загуба на тегло, препоръчително е адекватният суровоядец да знае приблизителната дневна нужда от храна и да се опита поне частично да се придържа към нея;

2) За стимулиране на растежа полезна микрофлорачервата, както и потискане на процесите на гниене и хранителна левкоцитоза, трябва да се даде предпочитание на информиран суровоядец, когато съставя диетата си плодове, зеленчуци и зеленчуци, а всички храни с по-висока концентрация на протеин са желателни лимит ;

3) За да се подобри перисталтиката и да се предотврати стагнацията на хранителните маси в червата, разумният суровоядец се съветва да ограничи употребата на плодове, съдържащи танини.

Разбира се, тези няколко правила са само „върхът на айсберга“ от знанията, които са необходими, за да може суровоядството да носи истинска радост. И по-късно в това списание ще можете да се запознаете с по-задълбочено ниво на разбиране на принципите на здравословното хранене.
В търсене на оптимален начин на животтрябва да разберете повече голяма сумаинтересна и полезна информация. Особено e Ако вашето пътуване със суровата храна току-що е започнало. Е, изпълнението на простите, но важни препоръки, дадени в тази статия, ще ви позволи да избегнете много грешки и със сигурност ще ви зарадва с вашите резултати.

Подходете разумно към диетата със сурова храна и тя със сигурност ще стане за вас
източник добро здраве, бодрост и духовна хармония!!!

Здравейте приятели. С вас Юрий Окунев.

Със сигурност сте мислили как да поддържате здравето си, след като сте живели дълъг и ползотворен живот? Трябва ли да променя диетата си? И какво да ям? Ще изкажа моите мисли по тази тема. Темата на нашия разговор са основите на суровоядството. Напоследък тази хранителна система бързо набира популярност, както у нас, така и на Запад.

Време е да развенчаем митовете, че суровоядството означава ядене на същите безвкусни храни. Всъщност суровоядските ястия са разнообразни и по нищо не отстъпват на калории. традиционна кухня. Тук има и ядки, и мед, и сушени плодове, и сирене, и зърнени храни. Какво не е!

Ако за интерес посетите форума на суровоядците, ще се изненадате да откриете, че, оказва се, има

• Торти за суровоядци;
• Различни пасти;
• Супи;
• Бонбони.
• бисквитка
• и т.н.

И повярвайте ми, вкусът им е също толкова добър, колкото обикновените ястия. Има дори хляб за суровоядци - това е изсушена маса от покълнали и смлени пшенични зърна, много здравословна и доста приятна на вкус.

Класификация

Какво представлява правилната диета със сурова храна? С прости думи, това е, когато човек яде само сурови храни, като избягва термичната им обработка. Защо така? Ще обясня малко по-късно.
Многобройната армия от суровоядци е разделена на категории:

1. Вегетарианци- яжте млечни продукти и всякакви растителни храни. Не се ядат риба, месо, яйца.
2. Вегани- хранят се с плодове, кореноплодни, зеленчуци и билки. Към ограниченията на вегетарианците се добавя и забраната за млечни продукти.
3. Фрутарианци- ядат надземните части на растенията: тревни издънки, семена, зеленчуци, растящи над земята (краставици, например), ядки и плодове. Под забраната са зърнени култури и кореноплодни култури.

Суровоядството може да бъде смесено, когато се консумират няколко храни на едно хранене, и монотрофно (моно суровоядство) - един вид храна наведнъж.

Д-р Макс Бирчер-Бенър се счита за основател на научната теория за суровоядството. В началото на ХХ век той пръв говори, че загряването на храната до температура от 50°C и повече се отразява негативно на нейния състав – губи се повечето от полезни свойствапродукт, вместо тях се образуват канцерогени, вредни вещества. Bircher-Benner също отбеляза вредата от използването на всякакви химически добавкихрана, включително сол.

И така, какво е суровоядството и с какво е полезно? И защо такава популярност?

Тези основни ензими

Чували ли сте някога за ензими? Това са вещества, които се намират във всеки продукт от естествен произход. Те участват в процеса на превръщане на едно вещество в друго. Другата им роля е да действат като катализатори за едно или друго действие в организма, включително и за храносмилането.

С други думи, ензимите, съдържащи се във всеки пресен продукт, допринасят за смилането на този конкретен вид продукт. Всеки продукт има свой собствен.

AT човешкото тялоима и ензими, но те служат за извършване на съвсем други задачи: актуализиране кръвни клетки, освобождаване на черния дроб от токсини, транспортиране на въглехидрати, ускоряване или забавяне на метаболизма и др.

Да вземем например един домат – кората му съдържа ензими, които ми помагат да смилам този домат, ако го ям суров. И какво ще стане, ако сложа този домат в супа или направя кетчуп от него? За съжаление, ензимите ще умрат, те не могат да издържат нагряване над 45 градуса. В този случай тялото ми ще бъде принудено да включи ензимите си в смилането на храната, отклонявайки ги от други жизненоважни задачи.

• AT свежи зеленчуции плодове, ядки, семена;
• В прясно месо, риба, морски дарове;
• Неварено мляко и ферментирали млечни продукти;
• Сурови яйца.

Ензимите напълно липсват:

• Във варено или пържено месо/риба;
• В консерви (всякакви);
• Във варени и печени зеленчуци;
• В хляба;
• В изкуствено създадени синтетични продукти.

Тревопасно или месоядно?

И така, разбрахме, че за висококачествено храносмилане и усвояване на хранителните вещества трябва да ядете храна, богата на ензими, тоест прясна, а не синтетична.

Вероятно любителите на месото тук ще бъдат доста озадачени: какво да правят с обичайните ястия? И от къде си набавяш протеина?

Има доста привърженици на хищната суровоядска диета. Те, като правило, включват хора, живеещи в условията на далечния север, където е трудно да се намери растителна храна. Между другото, продължителността на живота на такива суровоядци е относително кратка.

Що се отнася до протеина, дневна нуждадостатъчно малко - някъде около 40-50 грама на възрастен на ден. Това може да се попълни с растителни храни.

Съживяване на тялото

Прочетохте ли вече откровенията на блогъра Izyum? Препоръчвам да прочетете.
Поддържайки сурова храна и консумирайки само прясна, „жива“ храна, ние освобождаваме ензимите на тялото си от прекомерно претоварване. Веднъж освободени, те започват да работят усилено и... напълно да пречистват тялото ни.

Какво дава?

• Подобряване на всички човешки системи и органи, подобряване на тяхната работа;
• Увеличаване на резерва от сили - енергията просто изтича от тялото;
• Повишен пренос на топлина;
• Укрепване на имунитета, като резултат, лек за "нелечими" болести.

Тялото се трансформира пред очите ни - подобрява се цветът на кожата, повишава се издръжливостта, изчезват неврозите и депресивните състояния.

Изюм писа добре за това. Само за 3-4 години, ядейки само плодове и ядки, човек постигна успех в бодибилдинга (колко повече!), Той напълно спря да се разболява, въпреки че по-рано ARVI беше 10 пъти годишно, повиши температурния си метаболизъм с толкова, че той започна да ходи на една тениска дори при нула градуса.

Н. Курдюмов в книгата си „За здравето” пише, че суровоядците се характеризират със състояние, когато постигат единство с природата. Това означава, че където и да е човек, той ще може да се храни: стомахът става такъв, че може да смила всяка храна (с изключение на ноктите), нуждата от калории намалява (насищането идва от една ябълка или шепа плодове).

С помощта на диета със сурова храна можете да се отървете от много заболявания: затлъстяване, сърдечни заболявания, късогледство, неврологични състояния. Дори раковите тумори могат да бъдат излекувани. Последното се обяснява с факта, че всички същите ензими, като истински борци за здравето на своя собственик, започват да изхвърлят всички болни клетки от тялото и да унищожават засегнатите.

Започнете

След известен размисъл все пак решихте да станете суровоядец. Откъде да започна? Подредете мислите си!

Вземете лист хартия и напишете какви цели искате да постигнете, какви болести искате да излекувате, като спрете да ядете варено. Това е важно, защото в началото преминаването към различна диета ще изисква сериозни усилия от вас. Мотивацията трябва да е силна.

Най-честата грешка на суровоядците, които тепърва тръгват по този път, е рязък отказот всички нас познати ястияс преминаването към суровоядство. Организъм, който не е готов за такива промени, може да се разбунтува.

Друга грешка е неправилното изчисляване на калориите. Плодовете и зеленчуците са по-нискокалорични от месото например. Докато тялото не свикне с по-рационално храносмилане на храната, трябва да наблюдавате енергийния баланс, като не допускате пълно изтощение. Можете да прочетете как да броите калориите правилно.

Както във всеки нов бизнес, има и други клопки и неочевидни пречки.

Намаляването на броя на шишарките, пълнени сами, ще помогне за получаване на информация от знаещи хора. И редовният диетолог не винаги ще ви помогне. Имаме нужда от практик, който е специализиран в тази конкретна тема. Неправилното използване на такъв мощен инструмент като суровоядството може да ви донесе не само полза, но и вреда.

За да добиете по-подробна представа за суровоядството, ви съветвам да прочетете една кратка книга на П. Себастянович "Защо кравите са хищници"с Подробно описаниеосновни идеи и правила на суровоядството. Е, ако вече сте решили да станете суровоядци, използвайте опита на практиката. Денис Терентиев, суровоядец с петгодишен опит, който стриктно изучава теорията на проблема, разработи специален курс за начинаещи „Система за ефективен преход към сурова храна“

Резултати

Диетата със сурова храна е преход към друго ниво на самосъзнание и хранене. Това е новооткрито здраве, прилив на сила и ясни мисли в главата ми. Тялото само ще разбере от какво има нужда и от какво не трябва да се храни. С други думи, това е преход към естествено хранене, първоначално предназначено за хората.

Бъдете здрави!
Ще очаквам коментари и рецензии, абонирайте се за новините, за да не пропуснете следващите статии.
Довиждане. С уважение, Юрий Окунев.