Най-доброто време за плодове. Кога да ядем сурови зеленчуци и плодове

Фактът, че плодовете съдържат огромно количество витамини, основни и полезни минерали, е известен на всички. Ето защо децата от ранна възраст се опитват да въведат пюре от сочни плодове в допълващи храни. Като ядете тези храни, можете да получите голяма ползаако ги ядете според правилата. Всеки трябва да знае кога е по-добре да яде плодове, в каква форма трябва да бъдат, за да спести всичко. необходими вещества.

Кога е най-добре да ядете плодове: преди или след хранене?

• Ако човек е здрав, не страда от стомашно-чревни разстройства, тогава плодовете и плодовете е добре да се ядат между основните хранения - един час след закуска, обяд и вечеря. Цялата храна, усвоена през това време, ще бъде напълно усвоена, киселинността в стомаха ще остане висока, така че вкусните, сочни плодове ще бъдат добре обработени и няма да причинят дискомфорт.
• Ако човек има ниска киселинностстомаха, бавно храносмилане, по-добре е да ядете плодове преди хранене - издържайте половин час и едва след това приемайте храна. Плодовете съдържат киселини, които ускоряват храносмилането, провокират допълнителна екскреция стомашен соккойто подпомага усвояването на храната.
• Ако човек има повишена киселинност на стомаха, киселите ябълки, касис, череши трябва да се използват изключително внимателно. Ако все още много искате, тогава трябва да ги ядете 30 минути след обяд, вечеря. В противен случай плодовите киселини ще повишат нивото на киселинност в стомаха, което ще влоши гастрита или язвата.

По време на употреба изключение прави само пъпешът. Кога можете да го ядете? Тази динена култура е богата на фибри. Забавя смилането на пулпата. - само 34 килокалории. Но това не означава, че можете да ядете, когато пожелаете. Лекарите съветват да ядете пъпеш 1,5 часа след хранене. По-добре е да ядете плодове, както и пъпеш, на малки порции. В Азия обичат да сервират сушено месо с парчета пъпеш. Яде се след първото Вредни храни, обилен пилаф. Ако опитате парче пъпеш, тежестта в стомаха ще изчезне след 10-15 минути, сякаш са пили ензими за по-добро храносмилане.

Плодове преди хранене

Ядем сочни плодове преди хранене, около 30 минути, тогава всички витамини се усвояват добре, влизат в кръвта, насищат тялото. Секрецията на стомашен сок се провокира от плодови сокове, които спомагат за доброто усвояване на храната. Леките въглехидрати запълват стомаха, не предизвикват глад след 10-30 минути. След като изядете банан или ябълка, ще искате по-малко кифли. Ако ядете плодове преди хранене, можете да отслабнете.

Колко време след хранене можете да ядете плодове?

Ако решите да ядете ябълка, банан след основното хранене, трябва да знаете как се усвояват храните. Необходими са около пет часа за смилане на месо, яйца, три часа за зърнени храни и др лека хранане остава в стомаха повече от два часа. В зависимост от това какво ядете, трябва да помислите кога да ядете сочни плодове.

1. Максималната полза от яденето на плодове може да се получи, ако се придържате към следните правила:
2. Не е препоръчително да ядете плодове веднага след основното хранене. В стомах, пълен с храна, захарта ще задейства процеса на ферментация.
3. За да могат всички необходими вещества да се абсорбират в кръвта и храносмилането да не причинява дискомфорт, паузата между яденето на плодове, плодове и други храни трябва да бъде най-малко 30 минути. През това време плодовете имат време да се усвоят.
4. По кое време на деня е най-добре да се ядат плодове? За това хранене е добре да намерите време преди обяд.
5. Не трябва да комбинирате плодовете с трудно смилаеми храни.

Пресните плодове, горски плодове са отличен избор за здравословно, вкусна храна. Ако нямате пресни под ръка, можете да използвате замразени. Но консервирани хранине осигуряват желаната полза.

Сега никой не се съмнява в ползите от плодовете и зеленчуците за тялото. Но много често не знаем, че полезността на горските плодове, зеленчуците и плодовете зависи пряко от това кога ги ядем и в каква комбинация. Как да ядем зеленчуците и плодовете правилно, за да извлечем максимума от тях? Как да ядем любимите си храни, за да получим не само перфектна фигурано и ползи за здравето?

Може би най-разпространеното погрешно схващане е постоянното мнение, че горски плодове, зеленчуци и плодове трябва да се ядат след основното хранене - за десерт. Това е фундаментално погрешно! Като ядете храни, които са истински склад за витамини и др полезни веществапо този начин ние отричаме техните ползи за тялото.

Плодовете, зеленчуците и плодовете се усвояват бързо: само 20-30 минути. Изключение правят бананите и сушените плодове, за които този процес отнема повече време - от четиридесет и пет минути до един час. Основната храна се смила по-дълго - от час до няколко часа. смила се в дванадесетопръстниказеленчуците, плодовете и плодовете не могат да преминат през стомаха, пълни с изядената закуска, обяд или вечеря и се задържат, те започват да вкисват и ферментират, което не е по най-добрия начинвлияе на тялото. Зеленчуците, горските плодове и плодовете, консумирани по този начин, няма да донесат ползи за здравето. А за да ни донесат любимите дарове на природата, освен наслада от вкуса, и полза, трябва да ги хапвате половин час преди хранене или 3-4 часа след него.

В допълнение към времето на хранене, голяма роля в употребата на зеленчуци, плодове и плодове играе това какви храни и в каква комбинация трябва да се ядат. Бананите и райската ябълка са подходящи за ядене ферментирали млечни продукти. Стафиди, сини сливи и сушени кайсии са добри със зърнени храни. Особено полезно със сушени плодове овесена каша. Полусладките горски плодове и плодове (малини, кайсии, ябълки, сливи, круши) могат да се консумират със сирене, ядки, мазна извара. Много добри плодове и плодове, приготвени във формата смутита. Касис, нар, боровинки, цитрусови плодове е добре да се допълват със сладки ферментирали млечни продукти - заквасена сметана, сметана, кисело мляко.

Но боровинките, прасковите и гроздето не са много „общителни“ храни. Най-добре е да се консумират самостоятелно, тъй като се усвояват слабо в комбинация с други храни. Същият "самотник" е диня. Той ще донесе максимална ползаако се яде на гладно половин час преди основното хранене. Но не трябва да ядете пъпеш на празен стомах. Но не трябва да го ядете в комбинация с каквито и да било продукти. Това гордо "подуване" не се комбинира с никакъв продукт, а пъпешът е особено лош със студена вода.

Зеленчуците вървят добре с почти всяка храна, с изключение на млякото. Доматите се консумират най-добре с растително маслоно без хляб. Грахът може да създаде дискомфорт под формата на подуване на корема. За да не се случи това, трябва да го ядете варено с моркови и да допълвате с хляб.

Знанието как правилно да консумирате зеленчуци и плодове ви позволява да извлечете максимума от любимите ни източници на хранителни вещества - зеленчуци, плодове и плодове.

Съдържанието на статията:

Плодовете са един от видовете храни, които без провалтрябва да присъства в диетата на всеки човек. Те са сезонни, зреят само през определен период, и екзотични, обикновено налични през цялата година. Те се продават както на пазара, така и в супермаркета, активно се използват в кулинарията за приготвяне на различни десерти. Те имат много полезни свойства, но за да се прояви всичко това възможно най-ясно, трябва да знаете по кое време трябва да ядете плодове и кога не.

Ползите от плодовете за човешкото тяло

Плодовете са основният източник на растителни фибри, от които човек се нуждае нормален обменвещества, изключване на запек и безпроблемно функциониране на червата. Укрепват имунна система, неутрализират опасни бактерии, подобряват микрофлората и възстановяват киселинно-алкалния баланс.

Киселите плодове, особено цитрусите, регулират нивото пикочна киселина, разграждат мазнините, предотвратявайки появата на наднормено тегло, намаляват количеството на холестерола. Те са изключително полезни за пациенти с хипертония и други сърдечно-съдови заболявания. Това се дължи на способността им да нормализират кръвообращението, да укрепват стените на артериите и да намаляват вискозитета на кръвта. Всичко това предотвратява развитието на атеросклероза, тромбофлебит, разширени венивени.

Плодовете подобряват настроението, дават енергия, повишават устойчивостта на организма към вируси и инфекции. Благодарение на тях тялото се прочиства от токсините и се неутрализира отрицателно въздействиевърху него свободни радикали. Това минимизира риска от растеж и прогресия на тумора. сърдечно-съдови заболявания. Заедно с това състоянието на кожата се подобрява, тя става чиста, придобива здрав цвят, стяга се.

Доказано е, че хората, които ядат плодове в големи количества, остаряват по-бавно и живеят по-дълго от останалите. Причината за това е много проста: в този случай клетките им са надеждно защитени от разрушителните ефекти на отрицателните външни фактори(токсини, вируси, стрес).

Важно е също така, че вегетарианците, при които те са изобилни в диетата, са по-малко склонни да се разболеят. настинкии като цяло изглеждат по-добре от месоядни. Те могат да бъдат разграничени по здрава кожас естествен блясък и цвят, без белене. Те също така практически нямат акне, черни точки, черни точки и други козметични дефекти.

Когато отговаряме на въпроса кои плодове да ядем, си струва да споменем преди всичко круши и ябълки, богати на желязо, банани, които са източник на голямо количествокалий и кайсии, съдържащи антиоксиданти.

Кой е най-добрият начин за ядене на плодове?

Много по-полезни са плодовете, отглеждани във вашата страна на пребиваване, тоест сезонни. Тези, които са внесени от други страни, губят част от своите витаминни резерви. Важно е също така, че те често се третират допълнително със синтетични съединения за подобряване на представянето и увеличаване на срока на годност.

Не е желателно да се използват незрели плодове, това може да причини диария и коремна болка, особено банани, авокадо, манго, папая. Цитрусовите плодове трябва да бъдат обелени, което не става за ядене. Също така е по-добре да отрежете кората от ябълки и круши, тъй като съдържа твърде много голям брой диетични фибрии може да "надраска" чревната стена.

Важно е не само кога да ядем плодовете, но и как да ги подготвим за това. Всичко това трябва да се почисти непосредствено преди ядене, в противен случай те могат да се отцедят, да станат по-малко вкусни и здрави. Всички кости и семена от тях трябва да бъдат отстранени, с изключение само на онези, които са годни за консумация.

Плодовете могат да се консумират цели или да се използват за приготвяне на смутита, пюрета, сокове. В този случай е най-добре да ги разредите с вода в пропорции 1:10, това ще намали натоварването на стомаха и червата. С тях можете да приготвите и различни десерти – сладолед, пайове, пайове, гювечи и др. други

Единственият начин, който не се използва за готвене на плодове, е печенето и задушаването. По принцип, ако не се ядат сурови, тогава се пекат, кисели в бъчви, варени. Всичко това може да се подготви предварително за зимата сами чрез замразяване или сушене. Първият метод е особено актуален за праскови, ананаси, кайсии, райска ябълка, а вторият е подходящ предимно за съхранение на круши, сливи, ябълки.

Как да комбинираме плодовете с други продукти?

Препоръчително е да не приемате повече от 2-3 вида плодове на едно хранене, тъй като тук е най-ефективен. разделно хранене. Това ще им позволи да се усвоят по-бързо и да се усвоят по-добре и ще предотврати ферментацията в стомаха и подуването.

• Сладка. Те включват фурми, банани, ябълки от съответните сортове, ананаси, райска ябълка, мангостин, тамаринд, саподила, маранг. Всичко това по желание може да се комбинира в едно плодова салатазалейте отгоре с кисело мляко или кефир. Такива плодове вървят добре с млечни продукти, те могат да бъдат нарязани с блендер и добавени към масата на изварата или сладоледа.
• кисело. Тази група трябва да включва предимно киви, мандарина, портокали, манго, смокини и нарове. Всичко това е в перфектна хармония помежду си, но при желание може да се допълни с ферментирали млечни продукти - кефир, сметана, сирена (brynza, Adyghe, feta). Различни ядки са идеални за тях, особено орехи, пилешко месо, някои видове зеленчуци - пекинско зеле, консервирана царевица, чушка. Но в случай на използване на последното, не се препоръчва употребата на млечни продукти, за да се избегне диария.
• Сладко-кисел. Те включват сливи, круши, кайсии, нектарини. Всичко това също върви добре с млечни продукти, но не е подходящо за комбиниране със зеленчуци, кисели и полукисели плодове.

Силно не се препоръчва комбинирането на плодове с колбаси, месо (с изключение на пилешко), яйца и риба в едно ястие. В този случай те ще станат много тежка храна за стомаха и ще отнемат повече време за храносмилане, причинявайки известен дискомфорт.

Кога точно трябва да ядете различни плодове?

Ето какво да ядете и кога:

1. Ябълки. Те, особено киселите, повишават секрецията на стомашен сок, което може да причини киселини и дори болка. На първо място, това се отнася за хора, страдащи от гастрит. Поради тази причина е нежелателно да ги използвате сутрин, на празен стомах, поне при наличие на това заболяване. Ако все пак искате да ядете този плод веднага след сън, тогава е по-добре да го изпечете или да го ядете с извара или овесена каша. В същото време е важно внимателно да опитате храната, така че да не „надраска“ стените на стомаха. Сутринта е препоръчително да ядете сладки ябълки от сортовете Golden, Jonathan или Korobovka.
2. Круши. Не трябва да ги използвате, когато чревни разстройства, но при запек те ще бъдат много полезни. Този плод е доста тежък за стомаха, така че не се препоръчва да го ядете преди лягане и веднага след събуждане. Освен това е нежелателно да се пие вода след това, което може да усложни храносмилането на храната, да причини киселини и дискомфортв стомаха. В идеалния случай една круша е най-добре да се използва за закуски през деня, но яжте повече от 2 бр. един път не си струва.
3. Киви. Този плод е много ободряващ, дава енергия и подобрява настроението, като в същото време перфектно почиства тялото от токсини. В същото време стомахът и червата реагират на него адекватно, без да се дразнят. Съответно с него, ако е възможно, си струва да започнете сутринта. Този плод може да се добави към овесена кашаили извара или яжте цели без кори. Няколко парчета могат да се изядат веднага след хранене, ако има чувство на тежест, те го облекчават идеално.
4. Цитрус. Те са идеални за сутрешна употреба, тъй като са ефективни за елиминиране на токсините, ободряване и премахване на признаците на умора от лицето. Но цитрусовите плодове са най-добрият вариант само за здрави хоракоито нямат гастрит, колит и стомашна или чревна язва. Мандарините и портокалите се използват най-добре за приготвяне на сок, разреден с вода с 20-50%. Също така е важно да ги ядете само след като сте изпили поне чаша течност. Лимоните могат да се ядат по всяко време на деня, особено полезни са преди лягане, когато се добавят към чая.
5. Банани. Тези плодове са много калорични, така че не можете да ги ядете през нощта. Въглехидратите, които доставят на тялото, се усвояват лошо по време на сън, като в крайна сметка се превръщат в мазнини и се отлагат под кожата. Ето защо те не трябва да се включват в менюто след 18.00 часа вечерта. Не са много подходящи и за консумация преди тренировка, тъй като могат да причинят тежест в стомаха поради хранителната си стойност. По силата на същото е вредно да ядете банани непосредствено преди основното хранене, в противен случай можете да „убиете“ апетита си. Преди това трябва да минат поне 1-2 часа, което предполага оптималното им използване като лека закуска.
6. Гроздов. Противопоказан е при хора с диабет, колит, гастрит, стомашна и чревна язва. Употребата му повишава апетита поради повишеното производство на стомашен сок, а също така насища тялото с множество въглехидрати. Това означава, че определено е по-добре да не ядете през нощта, в противен случай гладът и жаждата могат да ви безпокоят до сутринта, чието утоляване често води до подуване на лицето и появата на наднормено тегло. Трябва да се помни, че гроздето има високо гликемичен индекс, и тъй като нивото на захарта е по-високо сутрин, по-добре е да го включите в менюто следобед.
7. Пъпеш. Поради факта, че е богат източник на фибри, той се счита за доста тежък продукт, който е нежелателно да се яде преди лягане и сутрин. Оптималното време за това е след 2 часа и още толкова преди хранене и ако нарушите тези времеви рамки, може да изпитате чувство на тежест в стомаха. Освен това не трябва да се яде веднага след изпиването. Алкохолни напиткив противен случай рискът от диария ще се увеличи. Поради тази причина не трябва да пиете преди и след това. студена водаили кисело мляко.
8. диня. Най-късният час за ползване е 19.00ч. Причината за това се крие в диуретичните свойства на този плод, който допринася за отделянето на урина и повишеното желание за уриниране. В този случай обикновено всичко, което се яде, се показва за 1-3 часа, оттук нататък часът е 19.00. Също така динята може да предизвика ферментация в стомаха и неприятни звуци, които пречат бързо заспиванеи комфортен сън. Утрото ще дойде оптимално времеза приемането му, тъй като съдържащите се в него полизахариди подхранват мозъка и повишават неговата ефективност.
9. сливи. Препоръчително е да се консумират 30-60 минути преди основното хранене. Тъй като имат слабително действие, не трябва да се сервират на вечеря. По същата причина такъв плод не е подходящ, когато трябва да отидете някъде, след като го изядете. Сливите се усвояват най-добре следобед, от около 12 до 18:00 часа. Преди да ги изядете, трябва да изпиете малко вода, но след това поне час това вече не е възможно.

Забележка! Независимо от вида на продукта, лошо храносмиланеяжте правилно плодовете 30 минути преди основното хранене. Факт е, че съдържащите се в тях киселини имат положителен ефект върху производството на стомашен сок, подобряват усвояването на храната и предотвратяват отлагането на мазнини, като ефективно ги разграждат.

Ежедневен прием на плодове

Ако е посочено като процент, тогава в идеалния случай плодовете трябва да представляват около 30% на ден от цялото меню. Останалото обикновено се заема от зеленчуци, месо, млечни продукти, бобови растения. Въпреки това хората със заболявания стомашно-чревния тракттехният брой трябва да бъде сведен до минимум или да се консумират в термично обработен вид.

Забележка! За отслабване веднъж седмично можете да организирате плодов уикенд на гладно.

Как да ядем плодове - вижте видеото: