Отвара от шипка: надежден източник на здраве и жизненост. Как да приготвите бульон от шипка от сухи и пресни плодове

Полезните свойства на шипките са неограничени, концентрацията в тях на някои важни за здравето вещества е няколко пъти по-висока от съдържанието на същите вещества в много известни лечебни растения. Но не само шипките са полезни за здравето, семената, венчелистчетата и корените на това растение също имат много полезни качества. Нека се опитаме да разберем колко полезна е шипката и как да варим шипка, така че нейните лечебни качества да не се губят.

Варена шипка

Какво е полезно шипка?

Колко полезна е сварената шипка, ще попитате? Шипките, които узряват в края на лятото, са истински склад за полезни за организма вещества, витамини и микроелементи. Съдържанието на витамин С в тях е 45-50 пъти повече от лимоните - най-популярните "източници" на този витамин. Съдържанието на витамин С в шипките варира от 6 до 18% в зависимост от сорта на растението.

В допълнение към витамин С, тези плодове са богати на витамини от група В, витамини А, К, Р и Е, както и такива микроелементи като калий, кобалт, калций, хром, желязо, магнезий, мед, натрий, фосфор, манган и молибден. И това не е всичко! Плодовете на шипката съдържат пектини, органични киселини, захари, етерични масла и дъбилни вещества.

Къде се прилага?

Обхватът на това растение е доста широк поради богатия му биологичен състав, така че много хора знаят как да варят сушени шипки. Шипката, имайки изразен диуретичен ефект, стимулира дейността на бъбреците, има благоприятен ефект върху дейността на храносмилателните органи, а също така предотвратява развитието на възпалителни процеси и размножаването на вредни бактерии.

Високото съдържание на витамин С прави шипковата инфузия една от най-често използваните лечебни инфузии при настинки, атеросклероза и бери-бери (как да варите шипка е описано по-долу). Редовната употреба на инфузия от шипка помага за укрепване на съдовата система, подобряване на състоянието на пациенти с малария, по-ефективно лечение на заболявания на пикочно-половата система и анемия, както и намаляване на налягането.

Как да подготвим инфузия на дива роза?

За да се възползвате напълно от лечебните свойства на това полезно растение, трябва да знаете как да варите шипки. Но не само традиционните отвари могат да се приготвят от шипка, от нея се получават отлични екстракти, чайове и тинктури. Освен това е важно да знаете колко пъти да варите шипки.

Приготвяне на запарката

За да получите максимална полза от шипките, трябва да ги варите правилно. Важно условие е точното спазване на пропорцията - на една част от дивата роза трябва да се падат десет части вода, тоест за един литър вряща вода ще ви трябват сто грама шипки (това е около четири супени лъжици) . Най-добре е да настоявате плодовете на това растение в термос. Всяка домакиня ще ви разкаже как да варите дива роза в термос. За да направите това, шипките трябва да бъдат леко смачкани или пробити с игла, поставени в термос, изсипете ги с вряла вода и настоявайте за седем часа.

Приготвяне на отвара

За да могат колкото се може повече полезни вещества да „излязат във водата“ от шипките, те първо могат да се варят в запечатан съд и след това да се настояват в термос за дванадесет часа. Вливаният бульон се филтрира и се пие една чаша преди хранене.

Приготвяне на запарка от шипка за деца

Инфузията на шипка е полезна не само за възрастни, но и за деца. Въпреки това, много майки са изправени пред проблема как да варят шипки за дете, така че да го пие с удоволствие. Това е доста лесно да се направи, трябва да подсладите малко инфузията и да добавите нещо друго вкусно към нея, например сушени кайсии.

Рецепта за вкусен шипков чай ​​за дете

В повечето случаи, когато се говори за това как да се вари чай от шипка, се разбира, че ще се варят сушените плодове на това лечебно растение. И така, за да направите шипков чай, ще ви трябват следните съставки: вряща вода, сухи шипки, малко захар и сушени плодове.

Плодовете от шипка трябва да се измият под течаща вода и да се изсипят в термос след смачкване или нарязване. След това добавете една супена лъжица стафиди или сушени кайсии и същото количество захар в термоса. След това е необходимо да се излее вряща вода в термос и да се остави за 7-8 часа.

Чаша за здраве

Вече знаете как да варите шипка, сега е време да се научите как да я използвате правилно.Преди употреба както отварата, така и запарката от шипки трябва да се прекарат през марля, за да не се погълнат космите, които са вътре в плода.

Необходимо е да укрепите здравето си с помощта на инфузия от шипка в рамките на един месец по 100 ml. 2-3 пъти на ден преди хранене. След това трябва да направите почивка за поне две седмици и курсът може да се повтори.

Инфузия на шипка по време на бременност

Сега за това как да варите шипки по време на бременност. В този случай е най-добре да използвате метода за вливане на сухи шипки в термос, като е важно да запомните, че 15 плодове от това растение съдържат дневна доза витамин С, така че не трябва да злоупотребявате с тази инфузия.

Възможно ли е да се вари корен от шипка?

Имайки предвид полезните свойства на всички части на това растение, мнозина мислят как да приготвят корена на шипка. Отвара от корени на шипка се приготвя по следния начин: една супена лъжица счукани корени се варят 15-20 минути в 500 ml, настояват се 15 минути под затворен капак и се прецеждат.

Подбор и съхранение на шипки

Когато купувате плодове, обърнете внимание на външния им вид, те трябва да са оранжеви или червено-кафяви на цвят без петна и плесен. Твърде тъмен и дори черен цвят на плодовете показва, че шипката е пресушена и ползите от нея ще бъдат минимални. Най-добре е шипките да се съхраняват в платнена торбичка или в сухи, чисти стъклени буркани на тъмно място.

Подготовка на шипка за варене

Шипков сироп

За да направите шипков сироп, първо направете отвара от шипки. Готовият бульон, прецеден два пъти през цедка, се връща в тигана, добавя се захарта и продължава да се загрява на водна баня, докато захарта се разтвори. Готовият шипков сироп се налива в бутилка и се съхранява в хладилник. За 4 чаши шипки, 2 чаши вода и 1 чаша захар.

Как да варим шипка (чай от шипка, запарка от шипка)

За да направите шипков чай, поставете плодовете в термос и ги залейте с гореща (не вряща!) вода в съотношение 1 супена лъжица плодове към 1 чаша вода (или на вкус). Варете шипки за няколко часа, след което можете отново да ги залеете с гореща вода. Заедно с шипки можете да сварите няколко пръчици карамфил, канела, анасон или малко мента за вкус. Можете да добавите мед към готовата запарка от шипки, ако не харесвате киселия вкус.

Как да изсушим шипки

За да изсушите шипки, разстелете плодовете на един слой върху хартия в тъмно и добре проветриво помещение и оставете, докато изсъхнат напълно. Поставете изсушените шипки в затворени найлонови торбички или буркани. Съхранявайте в хладилник за няколко месеца или повече във фризер. Сухите шипки са подходящи за запарки, чайове, отвари и други рецепти.

Преработка на шипки за сладко, компот, желе, смути, пайове, мармалад и други рецепти

Изплакнете шипката. Отрежете горния и долния край на всяко зрънце. Разрежете шипките наполовина и отстранете големите семки и фините мъхести влакна от вътрешността. Сега шипката е готова за по-нататъшна употреба.

Пюре от шипка

За пюриране на шипки смелете обработените шипки в кухненски робот. Прехвърлете пюрето в херметически затворена найлонова торбичка и съхранявайте във фризера.

Какво друго да готвя от дива роза

Обработени шипки в една или друга форма, добавете към сутринта. Хвърлете пресни обелени шипки в домашно мюсли или гранола. За приготвяне на освежаващи напитки използвайте бульон или пюре от замразени шипки. Добавете горски плодове към печива (като плодов хляб или торта). В Швеция шипките се използват за приготвяне на супа, която се яде ... за закуска или като освежаваща напитка!

Замразените кубчета отвара или пюре от шипки също са отличен козметичен продукт, който тонизира кожата и я насища с витамини.

Шипката, принадлежаща към семейство Rosaceae, е отишла много далеч от декоративните си колеги в градината по своите полезни качества. Например в лекарствата се използват всички негови части - плодове, корени, листа и цветове.

И въпреки че сушените плодове на това бодливо растение са лекарство, признато в народната медицина и използвано почти толкова често, колкото хората пият обикновен чай, ползите и противопоказанията на отвара от шипка трябва да бъдат предмет на подробно разглеждане. Тази напитка не е толкова безвредна, колкото се смята: има редица противопоказания, които трябва да се вземат предвид (гастрит, язва, тромбоза, хипервитаминоза).

Има няколко вида дива роза, но канелената дива роза (друго име е май) е най-популярна сред билкарите. Зрелите шипки се берат от септември до октомври.

Съвет: За да имате винаги под ръка готови суровини, трябва да се погрижите за това предварително и да почистите всяко зрънце. Прясно набраните плодове трябва да бъдат освободени от дръжката, нарязани на половинки и всяка от тях внимателно почистена от косми и семена. Плодовете, приготвени по този начин, трябва да се измият няколко пъти в течаща вода, за да се отърват от остатъците. След това изхвърлете дивата роза в гевгир, оставете водата да се отцеди. Само така пречистените суровини са безопасни.

Можете да използвате както пресни шипки, така и сушени във фурна (при 90-100 ° C) или специално сушене за плодове. Можете също така да изсушите естествено на топло, добре проветриво място, но не на слънце! Плодовете могат да бъдат и замразени. По-добре е да ги смилате предварително - така че при варене те ще дадат максималните полезни свойства.

Здравен "акумулатор"

Бульонът от шипка (разбира се, правилно приготвен) запазва полезните свойства на този лечебен състав възможно най-пълно.

Съвет: Листата от шипка също имат лечебни свойства и могат да се използват за приготвяне на чай. За да направите това, те трябва да бъдат смачкани, изсипете вряща вода и оставете да се варят за 15-20 минути.

Използването на отвара от шипка за медицински цели

Приемането на бульон от шипка допринася за:

• нормализиране на функционирането на черния дроб, жлъчния мехур;
• заздравяване на храносмилателните органи, установяване на производството на ензими;
• понижаване на кръвното налягане, укрепване на сърдечния мускул;
• активиране на червените кръвни клетки, предотвратяване на анемия и атеросклероза;
• стимулиране на производството на ензими и хормони;
• укрепване на имунитета (особено през студения период на настинки);
• повишаване на общия тонус, подмладяване на тялото (антиоксиданти);
• предотвратяване на авитаминоза (съдържа витамини от група В, витамини С, Р и РР, К, каротин, желязо, манган, калий);
• намаляване на възпалението (антибактериални свойства);
• нормализиране на функциите на пикочно-половата система;
• активиране на умствената дейност, възстановяване на зрението;
• загуба на тегло чрез намаляване на нивото на лошия холестерол, нормализиране на метаболизма и премахване на токсини и отрови;
• нормализиране на изпражненията (с диария);
• рехабилитация след боледуване, повишаване на физическата издръжливост.

Съвет: за профилактика на настинки приемайте 3-4 пъти на ден след ядене по една чаша отвара от плодовете на "дивата роза" (вместо чай).

Бульонът от шипка се приема и при панкреатит - облекчава възпалението и болезненото състояние, перфектно поддържа болния панкреас.

Внимание: противопоказания!

Употребата на всякакви лекарства, включително отвара от шипка, трябва да става под наблюдението на лекар. Трябва да бъдете особено внимателни, ако в допълнение към здравословните проблеми, които шипката помага за решаването, има и такива, които това лекарство може да влоши:

• нарушение на процеса на кръвообращението, артериална хипотония;
• кръвни заболявания: тромбоза, тромбофлебит, ендокардит;
• заболявания на стомаха: диспепсия, гастрит, язвени образувания, повишена киселинност;
• хипервитаминоза на витамини С и Р
• чувствителен емайл, предразположеност към кариес и неизлекувани зъби;
• патологични състояния на черния дроб;
• склонност към алергии, непоносимост към препарати от шипка;
• заболяване на червата, запек.

Витаминна отвара от шипки: методи на готвене

Ползите от използването на дива роза ще бъдат максимални, ако се научите как да я варите правилно. Лечебна отвара от шипки – как да я приготвите, за да запазите витамини, антиоксиданти и други хранителни вещества?

"Класически" тоник е отвара от шипка, приготвена по следната рецепта:

100 г добре обелени и измити плодове (може да се използват готови сухи суровини) трябва да се поставят в тенджера, да се изсипят 1 литър вряла вода от чайник, да се заври на пълен огън. Изключете огъня и оставете да престои под капак за около 12 часа (за предпочитане през нощта).

Внимание: Не е необходимо да запарвате плодовете с вряла вода в термос, за да приготвите напитка от шипка. Поради факта, че в продължение на много часове температурата в термоса не пада, ценните вещества и съединения, които бульонът съдържа, се разлагат и „умират“. Металното покритие на термоса също оказва негативно влияние - получава се окисление. Външно и на вкус напитката практически не се различава от тази, приготвена „според правилата“, но всъщност е по-малко полезна.

Ето още една рецепта за бульон от шипка, която е лесна за приготвяне:

Това ще отнеме 40 г шипки и малини. Суровините се заливат с 0,5 литра гореща вода, варят се и се охлаждат. Преди употреба тази отвара трябва да се филтрира. Препоръчително е да се използва през студения период, когато има висок риск от вирусни и настинки или за профилактика на бери-бери.

Съвет: за деца можете леко да подсладите напитката, но не трябва да се увличате със захар.

Рецепта за отвара от шипки при анемия

Това ще отнеме 100 г цели сушени плодове и 1 литър вряща вода. Оставете да заври и оставете на слаб огън за 10 минути. Прецедете бульона и го охладете. Пийте с мед и лимонов сок (200 ml бульон вземете 1 чаена лъжичка мед и 1 чаена лъжичка лимонов сок).

Съвет: За да избегнете проблеми със зъбите след приема на отварата, трябва да изплакнете устата си с вода (органичните киселини, съдържащи се в шипките, могат да разрушат чувствителния зъбен емайл).

За стройна фигура

Отварата от шипка е отлично средство за отслабване. Има ефективни и леки слабителни свойства, почиства тъканите от отоци и насърчава отстраняването на излишната течност, нормализира водно-мастния метаболизъм.

Калоричното съдържание на бульона от шипка е ниско, а полезните качества са значителни:

Как да си приготвим отвара от шипка, която насърчава прочистването и отслабването?

Рецепта:

За 2 с.л. натрошените плодове ще се нуждаят от 0,5 литра чиста вода. Шипките се заливат с вода и се поставят на водна баня, оставят се да заври и се оставят за 15 минути. След това изключете огъня и покрийте с капак. След 2-3 часа вълшебната напитка е готова. Пие се всеки ден вместо вода 1 час преди хранене (на ден може да се пие до един литър отвара). Курсът е с продължителност три седмици. Не добавяйте захар! В резултат на такъв курс на почистване тялото ще се отърве от вредните токсини, червата ще се почистят нежно, излишната течност ще изчезне.

Трябва да се помни, че употребата на тази напитка в комбинация с диета и ритмична физическа активност ще помогне за подобряване на здравето и постигане на желания резултат - лекота, хармония, загуба на тегло.

За здравето на бъдещата майка

Отварата от шипка по време на бременност ще помогне за попълване на естествения баланс на витамини, който е бил нарушен поради ново състояние на тялото на жената. Това е важно, тъй като бъдещата майка е изложена на риск от инфекциозни заболявания поради отслабена имунна защита. В допълнение, такава напитка ще помогне за преодоляване на гадене и киселини, с които лимонът или касисът не се справят толкова успешно. Отвара от шипки се използва успешно като профилактично средство срещу отоци.

Рецепта:

Дневната порция отвара се приготвя от 20 г плодове и 0,5 л вода. Суровите шипки се натрошават, заливат се с гореща вода и се загряват на слаб огън за 15 минути. Охладете, прецедете и приемайте 2-3 пъти на ден преди хранене.

Съвет: Полезно е бременната жена да добави други горски плодове и плодове към бульона от шипка: касис, боровинки, ягоди, малини, боровинки, морски зърнастец. С тази напитка се комбинират листа от коприва, мента.

Спомнете си, че всички лекарства, включително тези от растителен произход, трябва да се приемат от бъдещата майка със знанието на лекуващия лекар.

За здравето на бебетата и по-големите деца

Отварата от шипка по време на кърмене ще помогне на майката да запълни дефицита на витамини, да подобри функционирането на вътрешните органи и жлезите и да помогне за формирането на имунната защита на бебето. Такава отвара трябва да се приготви според "класическата" рецепта, дадена в тази статия. Не се препоръчват подсладители.

За бебета отвара от шипка ще бъде полезна от 6 месеца. На тази възраст е възможно да привикнете бебето към нови видове храни и напитки, тъй като системите на тялото му постепенно узряват, производството на ензими се установява. Трябва да започнете с малки дози, като постепенно увеличавате до 50 ml (при липса на отрицателна реакция към отварата).

За по-малки деца и по-големи деца бульонът от шипка може да се приготви и по следната рецепта:

За готвене ще ви е необходим термос със стъклена колба или стъклен буркан с капак. Вземете компонентите в съотношение 1 супена лъжица. натрошени суровини от шипка в 250 ml гореща вода (t = 60 ° C - не повече!). Отварата се влива в термос за 12 часа (например, гответе през нощта). Този метод е най-щадящият, тъй като според някои изследователи и лекари при 60 ° C започва разрушаването на витамин С.

Шипката (или дивата роза) е много разпространено лечебно растение. Той е непретенциозен, расте в много географски ширини, лесен за използване в ежедневието. Всички отвари, настойки, чайове и препарати с добавка на дива роза имат комплексен благоприятен ефект върху целия организъм. Използват се не само плодове, но и корени, стъбла, листа и цветя на това растение.

Съединение

Шипката, благодарение на съдържащите се в нея витамини и хранителни вещества, може бързо да изправи човек на крака. Това зрънце носи много ползи, помага за укрепване на имунната система, бори се с вируси и патогенни бактерии. От него се правят отвари, запарки, сушат се, варят се и дори се добавят към някои ястия.

Пулпът от шипки съдържа следните полезни компоненти:

• Витамин Ц- около 20%. Сред другите витамини този се смята за най-мощният и полезен срещу настинки. Той се бори със свободните радикали в тялото, като ги свързва и предотвратява увреждането на тъканите. Витамин С също подобрява свойствата на други витамини в човешкото тяло. Съдържа интерферон, регулира нивата на липидите, въглехидратната обмяна и съсирването на кръвта, укрепва съединителната и костната тъкан;
• танини.Това са танините, които помагат на тялото да спре кръвта в случай на кръвозагуба, да се бори с вируси и бактерии;
• Витамин B2.Съдържа рибофлавин, който насища кръвта с кислород, като помага на клетките да го абсорбират;
• плодови киселини.Обновяване на клетките и кожата на човешкото тяло;
• витамин PКръвоносните съдове трябва да са еластични и да работят безпроблемно, за това помага витамин Р. Съдържа и веществото рутин, което изравнява налягането, като разширява или стеснява съдовете. Помага за облекчаване на подпухналостта, алергиите и се бори с вирусите;
• Флавоноиди.В комбинация с витамин С флавоноидите придобиват свойствата да укрепват и повишават устойчивостта на телесните тъкани. Това означава, че количеството на отока ще намалее и ще бъде по-трудно за инфекции и бактерии да навлязат в тялото;
• Витамин P.P.Витамин РР помага на тялото да усвоява по-добре растителния протеин. Подобрява метаболизма на въглищата, перисталтиката и работата на стомаха;
• танини.Много силен природен антидот, който дори може да намали ефектите от отравяне с живак и олово върху тялото;
• Витамин КСпомага за бързото заздравяване на тъканите, засилва регенерацията и кръвосъсирването. Съдържа веществото филохинон, което подпомага работата на черния дроб, сърцето, червата и стомаха, а също така участва в работата на "дишането" на клетките;
• Линолова киселина.Подравнява хормоналния и водния баланс в организма, спомага за намаляване на теглото;
• каротин.Именно каротинът най-силно повишава имунитета на човека, така че той да е по-малко податлив на настинки, вирусни и инфекциозни заболявания. Участва в репродуктивната функция на организма;
• пектинови вещества.Балансира нивата на кръвната захар и холестерола. Намалява риска от рак.

Семената на шипката съдържат тлъсто масло, витамин Е, соли на калий, желязо, магнезий, манган и фосфор, както и каротин. Листата и корените съдържат много танин.

Благодарение на аскорбиновата киселина и полезните микроелементи това зрънце се е утвърдило в официалната и народната медицина като един от най-силните естествени антиоксиданти. Настойките и отварите от шипка често се предписват на хора с анемия, тъй като помагат за по-доброто усвояване на желязото.

Лечебни свойства на отвара от шипка

Според съдържанието на витамини (особено аскорбинова киселина) и полезни вещества шипките са далеч пред касис, лимони и много други полезни плодове и плодове. Чаят от шипки може да се пие и за профилактика, има приятен вкус. Но дори и с обикновения чай е по-добре да не прекалявате, за да избегнете пренасищане, освен това плодовете имат силен диуретичен ефект.

Шипката има следните лечебни свойства:

• Има антихистаминов ефект;
• Подобрява функцията на черния дроб;
• Има спазмолитично и бактериостатично действие;
• Стимулира фибринолизата, мозъчната дейност, физическата работоспособност и производството на колаген;
• Жлъчегонен антиоксидант;
• Предотвратява образуването на камъни в бъбреците, кръвни съсиреци в организма;
• Нормализира баланса на водата и солта в организма, метаболизма;
• Намалява нивата на холестерола;
• Помага при недостиг на витамини и микроелементи;
• Защитава организма, укрепвайки имунната система;
• Ускорява регенерацията, подпомагайки заздравяването на рани;
• Облекчава напрежението в стените на кръвоносните съдове, регулира тяхната пропускливост и съсирването на кръвта;
• Бързо възстановява лигавицата на устата.

Най-високото съдържание на витамин С (понякога над 18%) се пада главно на храсти и растения, растящи в източните и северните райони.

Полезни отвара, чай и инфузия от дива роза за юноши и ученици през пролетта. След зимата бери-бери, при хронична умора, плодовете и отварите укрепват тялото и помагат в борбата с болестите.

При какви заболявания трябва да се използва отварата?

Благодарение на химичния състав на шипката, тя помага при лечението на различни настинки, грип, ТОРС, тонзилит и др. Но тези заболявания не са всичко, за което е полезно зрънцето.

Използването на плодове или листа от шипка в отвари и тинктури е препоръчително при следните патологии и заболявания:

• Заболявания на сърдечно-съдовата система, включително анемия, хемофилия, тромбоза, вътрешни кръвоизливи, исхемична болест на сърцето и др.;
• Болест на Адисон;
• авитаминоза;
• Лъчева болест;
• Хиповитаминоза на витамин С;
• Злокачествени новообразувания;
• Простудни и вирусни заболявания;
• малария;
• Наранявания и незарастващи рани, порязвания;
• Хеморагична диатеза;
• Очни заболявания;
• Диабет;
• Проблеми с храносмилането и метаболизма на солта в организма;
• нефрит;
• Заболявания на женските полови органи;
• хепатит;
• Възпаление на пикочния мехур;
• холецистит;
• Пневмония.

В допълнение към изброения бульон от шипка, се препоръчва да се пие с изтощение и дехидратация. Също така е важно да запомните, че зрънцето не лекува изброените заболявания, то укрепва имунната система и помага на тялото да се бори самостоятелно с болестта. За лечението на всички тези заболявания се препоръчва да се консултирате с лекар. Лекарят също така ще ви каже дали шипките могат да се използват заедно с предписаните лекарства и под каква форма ще бъдат най-ефективни за пациента.

Дневна ставка

Всички напитки, съдържащи шипки, се препоръчват да се съхраняват отворени за не повече от един ден на тъмно и хладно място. Не се препоръчва да се използват стари или развалени отвари и инфузии, те няма да донесат ползи на тялото. По време на съхранение е невъзможно да се позволи на кислорода да влезе в буркани и бутилки, тъй като процесът на окисление започва веднага. Поради силния процес на окисление не си струва да съхранявате отвари и инфузии в метални съдове, препоръчително е да използвате глинени и стъклени съдове за съхранение.

Препоръчва се да се приемат лекарства, отвари, настойки и чайове с шипки, както следва:

• Препоръчително е да пиете шипки на курсове, няма да има почти никакъв ефект от еднократна употреба. Курсът обикновено включва две до четири седмици лечение;
• Нормата трябва да бъде намалена само по време на бременност, тъй като 10 плодове вече съдържат дневната норма на аскорбинова киселина;
• Между курсовете се препоръчва да се направи почивка от месец или повече;
• Не се препоръчва да се пие шипка на празен стомах, тъй като може да раздразни стомашната лигавица, но лекарите предписват да се пие преди хранене, поради способността му да подобрява апетита.

Пийте отвара или инфузия на дива роза трябва да бъде на малки порции три пъти на ден. Чаят се пие два пъти на ден, сутрин и вечер.

Приготвяне на бульон от шипка

Преди да приготвите лекарства, инфузии или чайове, важно е внимателно да изберете плодовете от храста. Не се препоръчва да берете плодове в близост до пътища или в градовете, най-добре е да отидете в гората, когато берете. Плодовете се сушат във фурната. Следете внимателно сушенето, плодовете не трябва да почерняват. Сушените плодове могат да се съхраняват дълго време, те се използват във всички рецепти с шипка.

Обикновено на 250 мл се използват около 10 средно големи зрънца. Не варете отвари и запарки, когато се появят мехурчета, нагряването на водата се изключва. Отварата и запарката трябва да престоят поне 8 часа.

2 супени лъжици ситно нарязани плодове се заливат в чайник с около чаша вряща вода. Този чай се запарва най-малко 10 минути. Може да се пие няколко пъти на ден, но не повече от три, не трябва да се прекалява.

Можете също така да пиете обикновен чай от шипка. За една чаена лъжичка се използва зелен, черен чай или 3 супени лъжици счукани шипки. Всичко това се залива с вряла вода и се влива. Такива чайове са по-малко ефективни от инфузиите и отварите, но са полезни за профилактика.

Отвара от венчелистчета и листа

Отвара от цветни листенца на шипка се използва за лечение на настинки и в много козметични продукти. 100 грама цели листенца се заливат с чаша гореща вода. Това вещество се държи на котлона на силен огън за няколко минути, след което се изсипва в стъклен или глинен съд с плътна запушалка. Отварата престоява 12 часа. Използва се за измиване на лицето или вътре по 50 ml три пъти на ден.

Има отвара от листата, помага не само при настинки, но и при болки в стомашно-чревния тракт. 2 супени лъжици ситно нарязани листа от шипка се заливат с 400 мл хладка вода. В продължение на 15 минути това вещество се готви на слаб огън на печката, след което се влива и филтрира. На всеки 2 часа трябва да се приемат по 50 мл.

Алкохолна тинктура

За спиртна тинктура се използва 1 пълна чаша сушени шипки. Попарват се с вряла вода и се накисват в 500 мл вода. След набъбване водата се отцежда, плодовете се изсипват в стъклен буркан. В него се заливат около 250 мл 70% медицински спирт, седем супени лъжици захар и един литър преварена вода. Бурканът е херметически затворен и поставен на тъмно хладно място за инфузия. Течността се влива в продължение на един месец, бурканът трябва периодично да се разклаща.

Масло от шипка

Маслото от шипка е доста лесно за приготвяне и се използва както за медицински, така и за превантивни и козметични цели. Капва се в шампоан за укрепване на косата и в носа при хрема. 100 грама сушени плодове се натрошават, заливат се с 500 мл загрято до кипене растително масло. Масата се изсипва в стъклен съд, периодично се разклаща, съхранява се в продължение на 2 седмици на топло място. След прецеждане е готово за употреба.

Баня с корен от шипка

Не е тайна, че най-добрите козметолози в света използват дивата роза. Много модели и актриси правят бани с шипка за подобряване на цвета и структурата на кожата, за подмладяване на тялото. За пълна чаша корени от шипка се използват 2 литра вряща вода. Тази маса се готви на слаб огън за 15 минути. След това се влива в продължение на около 2 часа, филтрира се и се добавя във вана, пълна с вода.

Противопоказания

Пълно противопоказание за употребата на дива роза са заболявания от категорията на тромбофлебит, ендокардит и сърдечна недостатъчност в стадия на дистрофия. Разбира се, не можете да го използвате при наличие на алергии или индивидуална непоносимост.

Тъй като зрънцето съдържа голямо количество аскорбинова киселина, хората с язва на стомаха и червата, гастрит, панкреатит и др. трябва да намалят дозата и да се консултират с лекар.

Както вече беше описано по-горе, струва си да се ограничи употребата по време на бременност и кърмене. Излишъкът от витамини може да има лош ефект върху детето, освен това силният диуретичен ефект може да усложни работата на бъбреците.

Шипковите спиртни тинктури повишават кръвното налягане, затова не трябва да се приемат от хора с. Постоянната употреба на зрънце може да влоши работата на черния дроб. Инфузиите и отварите върху корените могат да провокират запек.

Пийте умерено отвари, запарки и чайове от шипка и тогава негативните последици ще бъдат сведени до минимум.

Шипката е един от дивите видове храсти от семейство Розоцветни. Въпреки че не е напълно правилно да наричаме това растение диво сега, тъй като в много домакинства и вили вече се отглежда като култура. Нека да поговорим за полезните свойства на дивата роза, по-специално за инфузията на нейните части.

Накратко за ползите от шипка

Доста висок храст с множество издънки, красиви ароматни цветя, строги опасни тръни и оранжеви полезни плодове отдавна е престанал да бъде див. Шипката е не само красива, но и съдържа много полезни вещества, за които много хора знаят днес.

Витаминен състав

Растението съдържа много полезни и лечебни вещества (по-нататък дозировката им е дадена на 100 грама плодове):

• аскорбинова киселина - това вещество в шипките е повече от 7000 mg на 100 грама;
• биофлавоноиди - 1400 mg;
• витамин С - 600-800 mg (от 2500 до 17800 mg в някои разновидности);
• каротин - 42 mg;
• органични киселини: ябълчена, лимонена, винена и др. - до 4% от масата.

Знаеше ли? Съдържанието на витамин С в шипките е 100 пъти по-високо, отколкото в ябълките, 50 пъти по-високо, отколкото в лимона, и 10 пъти по-високо, отколкото в касиса.

Съдържание на калории и BJU

Ниското съдържание на калории в шипката ни позволява да я считаме за диетичен продукт - 100 грама сушени плодове съдържат приблизително 110 килокалории. При пълно отсъствие на мазнини в 100 грама от растението се съдържат до 3,4 g протеини и 21,5 g въглехидрати.

За ползите от инфузията

Инфузията на шипка има много полезни свойства както за възрастни, така и за деца. Това растение е профилактично средство срещу много проблеми със здравето на човека.

За възрастни

Шипката има широк спектър от лечебни свойства. Ето основните от тях:

• противовъзпалително;
• кръвоспиращо;
• урина и холеретик;
• антимикробно;
• подпомагане на производството на червени кръвни клетки;
• понижаване на кръвното налягане;
• съдово укрепване;
• успокоителни.

За деца

Ползите от шипките за детския организъм се крият във високото съдържание на витамин С в тях.

Общоукрепващата стойност на шипковата инфузия за организъм, който е преживял настинка, е трудно да се надцени. С помощта на клинични изследвания е доказано, че препаратите от това растение могат да имат изключително положителен ефект върху организма в периода на самото заболяване и са изключително важни при възстановяване след него. Те ще бъдат подходящи и за профилактика през останалото време.

важно! Само 10 шипки са в състояние да запълнят дневната нужда на организма от витамин С. Приемането на инфузия помага в борбата с хиповитаминозата.

Възможно ли е за кърмещи и бременни жени?

Отговорът на този въпрос е недвусмислен - това е възможно. Въпреки това, не е нужно да се увличате с инфузията извън мярката: като всяка напитка, шипките в големи количества могат да причинят отрицателен ефект и по време на бременност трябва да сте особено внимателни към всички храни и течности, които приемате.

Инфузията на шипка по време на бременност и хранене на дете е добро средство за настинки, тъй като това растение не предизвиква алергии в умерени количества и с букета от полезни вещества, които съдържа, може дори да се конкурира с официалните лекарствени форми по отношение на ползите за бременни Жени.

В допълнение към противопростудните ефекти, отварите от шипка могат да се използват от бременни жени за:

• укрепване на кръвоносните съдове;
• подобряване на синтеза на хормони от жлезите с вътрешна секреция;
• усвояване на витамини А и Е;
• заздравяване на рани;
• отстраняване на изкуствени отрови от тялото;
• намаляване на действието на алергени от различен произход.

Има ли вреда?

В допълнение към посочения положителен ефект върху човешкото здраве, запарката от шипка може да бъде и вредна. При приемането му е необходимо да се правят паузи, за да могат черният дроб и другите вътрешни органи да си починат от монотонното въздействие на витаминния комплекс. Най-добре е да комбинирате инфузии от лечебни растения: в този случай те няма да станат скучни и тялото ще може да получи по-широка гама от хранителни вещества и микроелементи.

важно! Продължителният прием на инфузия от шипка може да увреди емайла на зъбите, затова се препоръчва да се пие през сламка.

• склонността на тялото да образува кръвни съсиреци и развитието на тромбофлебит;
• гастрит с висока киселинност;
• язва на дванадесетопръстника;
• стомашна язва;
• възпаление на вътрешната обвивка на сърцето - ендокардит;
• въпреки хипоалергенността на плодовете на растението, понякога те могат да причинят непоносимост.

Как да си направим запарка

Полезността на дивата роза е толкова висока, че веществата, необходими за нормалното функциониране на тялото, се съдържат не само в неговите плодове, но и в други части на растението. Помислете как правилно да приготвяте инфузии от това растение.

От венчелистчетата

Венчелистчетата на растението са склад за полезни за кожата вещества и от тях се приготвят всякакви козметични течности и продукти.

Редовна рецепта

Залейте две супени лъжици венчелистчета с една чаша вряща вода в подходящ съд, покрийте с плътна кърпа за около половин час. Получената запарка се прецежда и се бутилира в малки чисти бутилки. След като изстине, течността може да се съхранява в хладилник до седмица, за да се обтрие кожата.
студена рецепта

Венчелистчетата (2 супени лъжици) се заливат с минерална вода (0,5 л) за един ден. След това инфузията се филтрира и замразява във форми за лед. Такива кубчета лед могат да се извършват върху кожата на лицето. За мазна кожа се приема подсолена минерална вода - "Есентуки" или "Нарзан", а за суха кожа е подходяща неутрална вода.

важно! Прилагането на тази рецепта включва отстраняване на въглеродния диоксид от минералната вода. За да направите това, бутилката се разклаща, съдържанието й се изсипва в широк съд (например тенджера) и се утаява за около час, преди да се излеят венчелистчетата.

Рецепта за тоник за лице

Пресни листенца от 2-3 цвята се заливат за 20 минути с четвърт чаша вряща вода, към която се добавят чаена лъжичка мед и няколко капки лимонов сок. Готовият състав се нанася върху лицето с памучен тампон и се измива след 15 минути.

От корените

Обелените, измити и изсушени корени се запържват леко във фурната, натрошават се с блендер и се използват като добавка към чаените листа при приготвяне на чай. За да подобрите вкуса и лечебните свойства, можете да добавите изсушени листа от същото растение.

отвара

Две супени лъжици счукани корени се варят 15 минути в 0,5 л вода, след което се завиват за два часа. Лекарството се приема преди хранене по половин чаша три пъти на ден.

от листата

Микроелементите и полезните вещества в шипката се намират и в листата, като тази част от растението се различава от плодовете и корените по състав и съдържа витамини В1, К, Р, кафеена и ванилова киселина. Листата на растението са полезни за стабилизиране на състоянието при настинки, при проблеми със стомашно-чревния тракт (обостряне на язва и гастрит, диария), за подобряване на работата на стомаха. Листата от шипка, със своите лечебни свойства, отдавна се използват както самостоятелно, така и като част от различни билкови чайове.

Една чаена лъжичка изсушени или връзка пресни листа се запарват за 10 минути в чаша вряща вода. След това запарката се прецежда и се пие със захар или мед. При диабет стевията се добавя към чая вместо захар.
Добри качества има запарката от шипка, приготвена в термос. Напитката се оказва добре в контейнери със стъклена колба, където плодовете се задушават в неутрална среда. Сухите плодове се омесват и се поставят в колба - супена лъжица плодове се заливат с чаша вряща вода.

важно!Когато добавяте вода, внимавайте да има място за въздух.

След 6-8 часа напитката може да се консумира.

С какво друго можете да направите инфузия?

Шипката не е единственото растение от заобикалящата ни природа, което има чудодейни свойства. Много култури са почти несравними помежду си, тъй като ползите от всяка от тях са уникални, въпреки че до известна степен имат нещо общо помежду си.

Това растение е близък роднина на шипката от същото семейство Rosaceae. Въпреки не най-положителната слава, поради наличието на алкохолна тинктура в аптечните вериги, глогът изобщо не отстъпва на по-популярния си роднина в лечебните свойства както на плодовете, така и на листата. Той е в състояние да помогне на човешкото тяло да се бори с много заболявания и има диуретични, спазмолитични, хипотензивни, кардиотонични и съдоразширяващи свойства.

Рецепта: супена лъжица плодове се заливат с чаша вряща вода, загряват се на водна баня за 15 минути, охлаждат се и се филтрират. Остатъкът се изцежда и се добавя към запарката.

Рецепция: половин чаша половин час преди всяко хранене.

Вкусът на плодовете от калина е спорен въпрос, но не може да се отнеме от отличните му лечебни свойства. Народна поговорка е посветена на това растение: „Който е приятел с калината, той не се нуждае от лекар“. Бери и възстановява силата, има стягащ ефект при кървене в стомашно-чревния тракт и укрепва имунната система.

Рецепта: една супена лъжица сухи плодове от калина се натрошават, заливат се с чаша вряща вода и се вливат в продължение на четири часа.

Рецепция: 100 мл преди хранене.

Плодовете на касиса съдържат много витамини. Когато описваме лечебните свойства, говорим предимно за касис, но неговите роднини по външен вид (червено, бяло) също не изостават по полезност. Касисът под формата на инфузия от плодове и листа може да намали дразнещия ефект на стомашни проблеми и по този начин да подобри апетита.

Рецепта: 4 супени лъжици сушено френско грозде се заливат с 0,5 литра вряща вода, варят се 5 минути и се увиват за един час.

Рецепция: половин чаша половин час преди хранене.

Освен че помага за здравословното храносмилане, подобно на всички растения, описани по-горе, ментата може да облекчи храносмилателните проблеми и да премахне симптомите на гадене, както и камъни в бъбреците. Напитките с мента тонизират, релаксират и облекчават стреса.

Рецепта: 2 супени лъжици изсушена мента се заливат с чаша вряща вода, настояват се 30 минути и се прецеждат.

Рецепция: една трета чаша запарка 20 минути преди хранене.

Правила за ползване

Употребата на напитката има някои разлики при деца и възрастни. Ясно е, че всички алкохолни форми на терапевтични средства не са приложими в млада възраст, но самият състав на препаратите от шипка има някои възрастови ограничения.

За възрастни

Основното правило за възрастни при използването на инфузия от шипка във всяка рецепта е умереността. Както бе споменато по-горе, с несъмнените полезни свойства на това лекарство, то има и противопоказания не само за определени заболявания, но и за употребата на големи количества от такава напитка. Например, в случай на холелитиаза, инфузията може да провокира движението на камъни от черния дроб в жлъчните пътища, запушвайки ги, следователно, преди да започнете терапията, трябва да се консултирате с лекар, който ще определи правилната форма и дозировка на шипка.

За деца

Естествено, при деца всяко лекарство трябва да се използва още по-внимателно. Напитките с шипки трябва да се добавят към допълващите храни не по-рано от бебето да навърши 8 месеца. Обемът им не трябва да надвишава 100 мл на ден, като трябва да е отвара. Инфузията може да се прилага в същата доза на възраст не по-рано от една година. Също така не забравяйте за диуретичния ефект и не давайте лекарството на детето вечер, за да избегнете нарушения на съня.

Знаеше ли? По време на разкопките на най-древните селища на територията на съвременна Швейцария е установено, че още през ледниковата епоха хората са яли шипка.

Колко дълго може да се съхранява инфузията?

Напитката може да се съхранява в хладилник или в тъмно и хладно мазе за 2-3 дни. За съхранение е най-добре да използвате контейнер с плътен капак, изключвайки въвеждането на чужди предмети в продукта - лъжици, чаши и др.

Шипката може да помогне на тялото както на възрастен, така и на дете с много здравословни проблеми, тъй като съдържа много полезни вещества. Правилното използване на неговите ресурси ще облекчи симптомите и ще премахне причината за някои заболявания без използването на официални и скъпи лекарства, а при липса на заболявания чаят от плодовете на растението ще бъде отлична основа за развитието на силен имунитет .

Беше ли полезна тази статия?

Благодаря ви за мнението!

Напишете в коментарите на какви въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!

Можете да препоръчате статията на вашите приятели!

Можете да препоръчате статията на вашите приятели!

4 пъти вече
помогна

Шипката е лечебно растение, което принадлежи към групата Rosaceae и има повече от триста вида. Храстът е много разпространен в северната част на страната, може да се намери и в Сибир и Казахстан.

Дивата роза има много ползи за здравето. Тази функция е известна не само на традиционните лечители, но и на съвременните лекари, както и на специалисти в областта на козметологията.

Лечебни свойства

Плодовете на храста съдържат огромно количество аскорбинова киселина. В тях има сто пъти повече, отколкото в ябълките, и десет пъти повече, отколкото в плодовете на касиса. Прием на определено количество напитка дневно, Можете да наситите тялото си с витамин С за цялата година напред.Затова шипките са високо ценени в цял свят.

Списъкът с полезни лечебни свойства е безкраен, тъй като плодовете съдържат голямо количество витамин В, РР, С, провитамин А, органични киселини, естери, различни микроелементи (магнезий, желязо, натрий, калций, хром, калий и др.) .

Човешкото тяло е устроено по такъв начин, че не е в състояние самостоятелно да произвежда аскорбинова киселина. Всеки ден за пълноценно съществуване възрастен се нуждае от 30-50 милиграма от този витамин. При активен физически и психически стрес - 100 милиграма. Същото количество аскорбинова киселина е необходимо и за бременна жена. Заслужава да се отбележи, че сто грама сухи плодове от шипка съдържат около 1 g витамин.

При липса на аскорбинова киселина в организма човек започва бързо да се уморява, работоспособността, апетитът намаляват, тялото често замръзва и тялото не може да устои на настинки. Употребата на напитки от шипка подобрява чревната микрофлора, предпазва от развитието на гнойни процеси и отравяне с токсини, които влизат в тялото от червата.

Витамин А е отговорен за зрението и здравето на очите. Липсата на това вещество води до "нощна" слепота, цветна слепота и общо зрително увреждане. Шипките съдържат доста голямо количество провитамин А.

При редовна употреба на напитки от плодовете на този храст се подобрява зрението, нормализира се състоянието на покривната тъкан. При децата растежът на костите и укрепването на скелета се ускоряват.

Витамин Р по отношение на биохимичните свойства е доста подобен на аскорбиновата киселина. Освен това витамините С и Р не могат да съществуват поотделно, те взаимно се допълват и засилват действието си в човешкото тяло.

Сто грама плодове от дива роза съдържат около 700 mg витамин P. За нормално съществуване човек трябва да приема до 35 mg витамин на ден.

При оптимално количество витамин в организма, налягането се нормализира и се предотвратява развитието на атеросклеротично действие.

Витамин К нормализира кръвосъсирването и подпомага образуването на АТФ. Един възрастен трябва да получава витамин до три милиграма на ден дневно. В 100 грама сушени плодове от шипка се съдържат 1 мг.

Средният дневен прием на тиамин е 2 mg. Чаят или отвара от шипка може да действа само като хранителна добавка.Основните източници на витамин В са млякото, зърнените храни, месото и бобовите растения.

Витамин B2 е незаменим за деца и юноши. Той отговаря за протеиновия метаболизъм, растежа на костите и нормализиране на зрението. Рибофлавин присъства в шипките, но не е достатъчен, за да задоволи напълно нуждите на организма. Ето защо се препоръчва, в допълнение към напитките от горски плодове, ежедневно да се консумират млечни продукти, зеленчуци, плодове и хлебни изделия.

Витамин Е има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза, храносмилателните процеси и спомага за синтеза на каротин във витамин А. Добре познатият витамин на красотата забавя стареенето, подобрява състоянието на кожата и укрепва мускулите.

Ползи от пиенето

Сред древните славяни дивата роза е била символ на младост, красота и любов. Но дори и днес в много страни шипките се смятат за свещени.

В допълнение към самите плодове, хората използват и други части на растението. Корените от шипка съдържат танини и имат стягащи свойства. Те вършат отлична работа и при заболявания, свързани с бъбреците и жлъчния мехур. Баните с частици от корен облекчават умората и подуването на краката.

Семената имат противовъзпалително и ранозаздравяващо действие. Често от тях се правят масла. Венчелистчетата съдържат естер, който е много подобен на розовото масло. Особено полезни са отварите от различни части на дива роза за деца и възрастни хора.

Магическите свойства на дивата роза помагат за справяне с грип, настинка, ТОРС. Дивата роза подобрява кръвообращението в съдовете на мозъка и насърчава лечението на бронхите. Такива свойства перфектно укрепват имунната система и защитават бременни жени и деца по време на епидемии.

Жените през първия триместър на бременността много често страдат от токсикоза с различна степен. Има гадене, главоболие, слабост. Киселият вкус на дивата роза може лесно да премахне тези симптоми и да облекчи общото състояние през този труден период.

През последния триместър бъдещите майки изпитват подуване на крайниците и лицето. Този проблем в тялото възниква поради прекомерно натрупване на вода и става опасен както за плода, така и за жената. Ето защо е необходимо незабавно да се отървете от подпухналостта.

Шипката има диуретично свойство и върши отлична работа за премахване на излишната течност от тялото. Нормализира бъбречната функция. При редовна и правилна употреба на инфузия или отвара, отокът изчезва, а теглото и състоянието на жената се нормализират.

Маслото от шипка подпомага заздравяването на рани, наранявания, микропукнатини по ръцете и устните. Може да се използва за суха кожа на тялото и лицето. Освен това е незаменим по време на бременност, тъй като помага да се отървете от стрии по корема, гърдите и крайниците.

Маслата от сухи венчелистчета и плодове от шипка ще бъдат много полезни за възрастни със стоматит и заболявания на венците. Също така, този инструмент ще помогне да се отървете от различни възпаления по кожата и да допринесе за подмладяване.

Най-подходящият период за приемане на отвари, тинктури, чай с шипки и други части от него е зимата. През лятото е най-добре да си вземете почивка и да се насладите на пресни плодове и зеленчуци, които също са богати на хранителни вещества, витамини и аминокиселини.

Противопоказания и вреда.

Въпреки огромния брой полезни свойства, шипките, както всеки друг природен продукт, имат редица противопоказания за употреба. Преди да вземете самостоятелно отвари и инфузии от плодове или да ги дадете на деца, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Голямо количество аскорбинова киселина, съдържаща се в плодовете, може да причини сърбеж, зачервяване и обрив при хора, склонни към алергични реакции. Също така не се препоръчва да се приемат шипки под каквато и да е форма при киселини и повишена киселинност на стомаха.

За хора, страдащи от гастрит, хипертония, сериозни заболявания на сърдечно-съдовата система, тромбофлебит, ендокардит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, препаратите, съдържащи шипка, са строго забранени.

С повишено внимание и само по препоръка на лекар можете да пиете отвари от шипка след операция на жлъчния мехур. Максималното количество лечебна течност в този случай е една чаша на ден. След седемдневен курс трябва да направите почивка за една до две седмици. Трябва да се помни, че след като вземете отвара от дива роза, трябва да изплакнете устата си с топла преварена вода.Това действие защитава емайла на зъбите и предотвратява тяхната специална чувствителност.

С шипката не бива да злоупотребяват дори здрави хора, които искат да подсилят имунната система. Всичко трябва да е умерено. Необходимо е да се пият инфузии и отвари в приемливи количества, а между курсовете е необходимо да се правят паузи от една до две седмици.

Ако за приготвяне на напитки се използват натрошени части от шипка, тогава течността трябва внимателно да се филтрира преди употреба. В противен случай космите и вълните, които са влезли в тялото, могат да причинят дискомфорт и доста силно да засегнат лигавиците, като ги дразнят.

Шипката по време на бременност трябва да се приема с повишено внимание, както всяко друго лекарство. Преди курса на лечение, разбира се, е необходима консултация с гинеколог и неговото одобрение.

Много често бъдещите майки смятат, че естествените продукти не могат да навредят на тялото и плода. Но всъщност не е така. Например, шипките могат значително да повлияят на хода на бременността, ако жената има индивидуална непоносимост към някакви вещества или е склонна към алергични реакции.

Как да варим, за да запазим витамините?

Въпреки факта, че шипката расте само в определени географски ширини, няма да е трудно да я купите във всяка част на света. Много хора вече са успели да оценят многобройните свойства на това растение и са се научили сами да приготвят различни отвари, инфузии и чайове.

При варенето на дива роза е необходимо да се вземат предвид много тънкости, за които, за съжаление, само малцина знаят. Най-често при приготвянето на различни напитки се използват сушени плодове, които могат да бъдат закупени по всяко време на годината в аптеки и специализирани магазини. Необходимо е да запомните същата пропорция за всички напитки: петнадесет цели плодове за две и половина чаши течност.

Преди готвене всички плодове трябва да бъдат сортирани и проверени за качество. Плодовете трябва да са бордо на цвят, без петна, мухъл и други недостатъци. Ако шипката е черна и се разпада в ръцете, тогава не можете да вземете такива плодове. Те нямат стойност и не съдържат витамини и хранителни вещества.

Шипката винаги трябва да се изплаква обилно с течаща вода преди варене.За приготвяне на напитка са подходящи емайлирани съдове, чайник, термос или бавна готварска печка, които трябва да бъдат попарени с вряща вода. Дозата трябва да се изчисли така, че да е достатъчна за един ден, но не повече.

Преди да пиете напитката, е необходимо да настоявате плодовете поне десет часа. В този случай съдовете трябва да бъдат добре опаковани или плътно затворени.

Счуканите плодове дават до 90% аскорбинова киселина на напитката. Но при това приложение има един съществен недостатък - това са косми, които дразнят лигавицата и оставят неприятни следи в устата. Те дори могат да попаднат в очите при обработка на шипки и да причинят сърбеж.

За да създадете ценна напитка, смилайте плодовете с кафемелачка, блендер, месомелачка или обикновен дървен хаван. Можете да използвате различни методи и устройства за този процес. Основното е, че те са удобни и ефективни.

Приготвените плодове трябва да се изсипят във всеки съд, попарен с вряла вода и да се залеят с гореща вода. Необходимо е течността да се настоява за 7-8 часа и след това внимателно да се прецеди. За почистване на инфузията от косми е идеална плътна и чиста кърпа. Но тук цедката и марлята ще са безсилни.

Вливането на шипка в термос е не само удобно, но и ефективно. Напитката не се вари, така че свойствата на плодовете не се губят. Освен това инфузията може лесно да се вземе със себе си в контейнер на работа, природа и на всяко друго място. За да спестите витамини при приготвянето на инфузията и да спестите време, трябва да намачкате сухите плодове с хаван и да ги изсипете в термос. След това се залива с вряща вода.

За ефективно лечение и профилактика на заболявания е необходимо да се спазват правилните пропорции. Те трябва да съответстват на едно към десет. Тоест, за една супена лъжица смлени плодове от шипка трябва да вземете десет супени лъжици вода.

Запарката може да се съхранява в термос до 12 часа, след което внимателно се прецежда. Възрастните трябва да приемат топла или студена запарка по една чаша дневно преди хранене. Деца под 12 години се препоръчват да пият половин чаша на ден. Можете да съхранявате лечебна напитка в хладилника, но не повече от два дни. След прецеждане можете да повторите процедурата с тези плодове, но не повече от два пъти.

За вкус и по-голям терапевтичен ефект към инфузията могат да се добавят различни плодове, мед или няколко резена лимон. Но си струва да запомните, че медът не трябва да се слага в гореща напитка. Най-добре е да го добавите по чаена лъжичка към охладената запарка непосредствено преди употреба.

Ако напитката се окаже твърде силна, тогава тя трябва да се разреди с вряща вода до желаната консистенция. Инфузията в термос ще бъде много полезна за хора, страдащи от проблеми с бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт.

Можете да направите здравословна и вкусна отвара и без да използвате термос. Но в този случай тя няма да бъде толкова наситена и концентрирана.

Пропорциите трябва да бъдат същите като при готвене в термичен съд. След това сложете всичко в купа. Сместа се залива със студена вода и се оставя да заври. След това намалете котлона и оставете да престои още десет минути. Изключете котлона и оставете да вари около два часа, след което прецедете добре. Можете да приемате такава отвара дневно 2-3 пъти по половин чаша, но не повече от две последователни седмици.

И можете да получите напитка по по-лесен начин. За да направите това, изсипете нарязани шипки с вряща вода и покрийте с капак. След час се препоръчва настойката да се прецеди и да се изпие.

В съвременната технология за домашно чудо - бавна готварска печка, с правилна подготовка, полезните свойства на шипките се разкриват особено силно. За напитка са ви необходими две палми горски плодове и два литра вода. Чистите и сортирани плодове трябва да се напълнят с вода, изберете желания режим от два подходящи и оставете за няколко часа.

В режим "Гасене" дивата роза трябва да се напълни със студена вода, включете бавната готварска печка за 2 часа. В края на програмата оставете плодовете да се влеят още 5-7 часа.

В режим "Отопление" вечерта трябва да поставите плодовете в купата на мултикукъра, да излеете течността с температура до шестдесет градуса и да оставите да изчезне до сутринта.

Рецепти

Към днешна дата има огромен брой различни рецепти за приготвяне на плодове и други части от шипка. Много от тях са необичайни с оригинален вкус, но разбира се, всички те са полезни.

Можете да проявите креативност към напитки и продукти на базата на шипка и да измислите своя собствена рецепта.

От венчелистчетата

Много интересен и прост продукт от сушени шипки е маслото. Има холеретични, заздравяващи рани, укрепващи и противовъзпалителни свойства.

За да приготвите маслото, трябва да вземете една чаша сушени листенца от шипка, една чаша зехтин или растително масло, две супени лъжици сушени плодове от дива роза. Всичко се разбърква старателно и се слага да заври на водна баня. Трябва да варите маслото на ниска мощност на котлона за два часа. След това прецедете готовия продукт и изсипете в подходящ за съхранение съд. Това масло може да се съхранява в хладилника доста дълго време.

От плодове

Със сигурност мнозина са купували или виждали сироп от шипка в аптеките. Такъв здравословен, вкусен и сладък продукт можете лесно да приготвите сами у дома.

За да направите това, трябва да вземете 1 килограм пресни плодове, 1 килограм гранулирана захар и 6 чаши студена вода.

Пресните плодове трябва да бъдат сортирани, почистени от семена, листа и косми. Изплакнете добре под течаща вода и смелете. Можете да използвате всеки подръчен инструмент: кафемелачка, хаван, месомелачка, блендер.

Натрошените плодове се заливат с шест чаши студена вода и се варят десет минути на слаб огън. След това добавете килограм гранулирана захар и продължете да готвите около 60 минути. Такава отвара трябва да се охлади, филтрира и изсипва в съдове, удобни за пиене и съхранение.

Можете да експериментирате със сироп за всеки вкус. Например, децата със сигурност ще се насладят на коктейл на основата на сладолед. За да направите това, смесете сиропа, разтопения сладолед от всякакви плодове и брезовия сок в блендер.

Пропорциите могат да бъдат напълно различни, по ваш вкус. За една бебешка чаша можете да вземете една супена лъжица сироп, 20 грама сладолед и 1/4 чаша сок. Напитката трябва да се излее в чаши и да се украси. Ако децата не харесват брезов сок, тогава можете да вземете всеки друг.

За да направите мармалад от пресни плодове, един килограм плодове трябва да се сортира, да се почисти от излишъка и да се измие под течаща вода. Варят се до омекване и се претриват със сито. В тенджера смесете пюрето с 600 грама кристална захар и варете, докато сместа се сгъсти. Изсипете горещата маса в контейнери, оставете да изстине и съхранявайте в хладилника.

Можете също така да направите напитка със стафиди. По всеки удобен начин смилайте три супени лъжици шипки и ги залейте с три чаши гореща вода. Покрийте инфузията плътно и изчакайте тридесет минути. Прецедете, но не изхвърляйте джибрите от плодовете, а залейте отново с две чаши гореща течност.

Покрийте напитката с капак и извадете за тридесет минути. След това филтрирайте отново и смесете двете тинктури. Добавете предварително измити и накиснати стафиди на вкус.

Има още една не по-малко оригинална рецепта от шипки, ядки и мед. За да приготвите напитка, трябва да изсипете три супени лъжици плодове в пет чаши вряща вода. Оставете за половин час и прецедете. Към охладената напитка добавете 5-10 орехи и три супени лъжици мед.

От корена

В един храст не само плодовете, но и други части имат лечебни свойства. Например, корен, отвара от който се препоръчва да се вари и да се използва при цистит, стомашни и чревни разстройства, спазми и болки в долната част на тялото.

Коренът от шипка се продава изсушен в аптеките или специализираните отдели, но можете да приготвите тази част от растението сами. За различни напитки се използват само влакнести корени с билки, които се отклоняват над земята в различни посоки. Такива издънки се изрязват внимателно, измиват се обилно, обработват се и се нарязват за по-нататъшно сушене.

За да приготвите инфузията, е необходимо коренът да се смила по всякакъв удобен начин и да се залее с вряща вода. Оставете да вари 2-3 часа и консумирайте. За една чаена лъжичка сухи, смлени корени трябва да вземете чаша течност.

С глог

Много често при безсъние, други нарушения на съня, нарушения на сърдечния ритъм, хипертония и нервно напрежение специалистите препоръчват напитка от шипка с глог.

чай

Има много стара рецепта за чай от шипка и нейните листенца. Вкусът му е изискан и ароматен. Натрошете плодовете на храста, поставете в тенджера и ги залейте с две чаши вряща вода. Оставете да заври, намалете топлината и изчакайте три минути. Добавете шепа сухи листенца към горещ чай, покрийте и оставете да престои двадесет минути.

Напитката трябва да е добре филтрирана и можете веднага да я изпиете.

Чаят с шипки се приготвя по същия начин като обикновена черна или зелена напитка. За една порция трябва да вземете три пресни плода или пет сухи. Залейте с вряла вода и оставете за 5-6 минути. Прецедете старателно с тензух или ситна цедка. Шипковият чай има по-малка полза от многочасовата запарка или отвара, но, въпреки това, той е богат на витамини и микроелементи. Тези плодове могат да заменят обичайните чаени листа.

При настинки можете да варите чай по горния начин, но вместо листенца, добавете пресни или сушени плодове от калина или малина. Такъв чай ​​ще облекчи треската, главоболието и ще затопли с втрисане. Ако няма висока температура, тогава можете да добавите лъжица натурален мед към топла инфузия и да я изпиете непосредствено преди лягане.

За деца извън сезона или за възстановяване след заболяване най-добрият вариант е мултивитаминен чай. За да го приготвите ще ви трябват всякакви чисти и сортирани плодове, шепа листа от шипка и 2 чаши вода.

• Вкусна и здравословна отвара от пресни плодове може да се приготви само за две седмици през септември. Именно през този период плодовете на дивата роза стават узрели и пълни с витамини.
• Пресните шипки могат да се натрошат за най-полезната напитка или да се сварят цели. Но в този случай винаги е необходимо да разрежете плода на две половини и да премахнете сърцевината. В противен случай съществува риск от силно дразнене на лигавицата с косми, които са вътре в плода.
• Чаят, запарката или отвара се препоръчва да се прецеждат с марля, сгъната на няколко слоя, или през ситна цедка.
• Напитка от пресни плодове може да се приема не повече от две чаши на ден. Сутрин, за да се ободрите, най-добре е да добавите резен лимон или сок от него. Но вечер за релакс - лъжица мед.
• За тонизиране на тялото е необходимо да се използва запарка или отвара от дива роза сутрин на празен стомах, около 20-30 минути преди хранене.
• Ако е необходимо да се премахне жлъчката и излишната течност от тялото, се препоръчва да се пие инфузия от шипка три пъти на ден на празен стомах, една трета от чаша. И едва след 20-30 минути да започнете да ядете.
• За да премахнете камъни в бъбреците, трябва да пиете топла напитка по пет супени лъжици 2-3 пъти на ден. Това трябва да се прави на празен стомах 15-20 минути преди хранене.
• За да се премахне обилното и болезнено маточно кървене, се препоръчва да се използва отвара от корените на един храст за половин чаша преди всяко хранене.
• На дете може да се дава отвара от дива роза, като се започне от шест месеца, но не повече от сто милилитра на ден. Тази здравословна напитка е особено необходима за растящия организъм.

Струва си да се помни, че полезните свойства на плодовете включват отстраняването на излишната течност от тялото. Ето защо напитките, съдържащи шипки, не трябва да се дават на малки деца вечер преди лягане.

Тъй като витамин С влияе отрицателно върху зъбния емайл (разрушава се), тогава най-добре е децата да пият запарки, чайове и отвари само през сламка.В допълнение, сламките допринасят за по-доброто усвояване на полезните свойства.

В допълнение към основните части на храста могат да се използват и цветни листенца. Помагат при кожни раздразнения, предпазват от инфекции и премахват болката. Също така, инфузия на венчелистчета се препоръчва да се използва при възпаление на очите и появата на гной в тях.

Препаратът от листенца се използва като лосион, който освежава, подхранва и тонизира сухата кожа. Инфузиите, приготвени със собствените си ръце, не могат да се съхраняват повече от един ден, тъй като колкото по-дълго стоят, дори и на студено място, толкова по-малко полезни вещества остават в тях, но в същото време техните разпадни продукти, които са нежелани за тялото се появи.

Можете да научите как да варите шипки във видеоклипа по-долу.