Helytelen táplálkozás: hogyan alakítsunk ki egy egészséges étrendet a táplálkozás napi ritmusai. Hogyan szervezzük meg a megfelelő táplálkozást minden napra

A mindennapi megfelelő táplálkozás nem jelent szigorú étrendi korlátozásokat. Nem kell csökkentenie a kalóriákat, és nem kell megfosztania magát azoktól az ételektől, amelyeket szeret. Ezzel kapcsolatban inkább a kiváló egészségről, a nagy energiaellátásról és az istállóról érdemes beszélni jó hangulat. Ha úgy érzi, hogy túlterheltek a modern étrendek következetlenségei, javasoljuk, hogy olvassa el cikkünket. Itt összegyűjtöttük a megbízható és megerősített tudományos intézmények információkat a megfelelő étrend-tervezésről.

Vegye figyelembe, hogy manapság sokféle diéta létezik. Különböző orvosok és táplálkozási szakértők kínálják saját táplálkozási programjukat. Azonban az étel, amit kínál, jó lesz? Ezért azt javasoljuk, hogy minden nap egyszerűen étkezzen helyesen. Kezdje cikkünkben található egyszerű tippekkel, és megszabadulhat az ételzavartól, és megtanulhatja, hogyan készítsen ízletes, változatos és egészséges étrendet.

Programozza magát a sikerre

Ne gondolja, hogy az egészséges táplálkozás ízetlen vagy nehezen betartható. Ahhoz, hogy sikeres legyen ebben az üzletben, meg kell terveznie minden étkezést, a napi étrendet és a hét terméklistáját. Az egészséges táplálkozás alapelveit fokozatosan vezesse be az életébe. Ne engedjen annak a késztetésnek, hogy gyorsan változtasson étkezési szokásain. Ha az új szabályok bevezetése fokozatos, akkor az egészséges táplálkozási kultúra még korábban jelenik meg benned, mint azt elképzelnéd.

Egyszerűsítse étkezéseit

Belefáradt abba, hogy folyamatosan számolja a kalóriákat, vagy az adagok méretével átalakul, akkor gondolja át étrendjét színek, az ételek változatossága és frissessége. Ez segít gyorsan és egyszerűen egészséges döntéseket hozni.

Vásárolja meg kedvenc termékeit, és csak használja egyszerű receptek amelyek több friss összetevőt tartalmaznak. Fokozatosan az étrended egészségesebbé és ízletesebbé válik. Kezdje el fokozatosan megváltoztatni étkezési szokásait. És egy bizonyos időn belül észreveszi az eredményt. Ha egyszerre próbálja egészségessé tenni az étrendjét, az nem vezet semmi jóra, csak gyorsan feladja az elképzelését.

Milyen lépéseket lehet tenni? Ez a kérdés mindenkit érdekel, aki úgy döntött, hogy átáll a megfelelő táplálkozásra. Például kezdheti azzal, hogy minden étkezéshez salátát ad, és elhagyja a telített zsírokat a telítetlenek javára. Amint az apró változtatások szokássá válnak, folyamatosan módosíthatja étrendjét.

Minden változtatás az Ön egészségének, közérzetének és súlyának javítása érdekében történik. Ezt . A hosszú távú cél a nagyobb energia, a rák és a betegségek kockázatának csökkentése is. Ennek ellenére nem kell teljesen elhagynia a megszokott ételeket az egészséges táplálkozás érdekében. Ne hagyd, hogy a lustaság tönkretegye az ötletedet.

Víz

A megfelelő táplálkozás minden nap magában foglalja az ivást kb 2-3 liter tiszta víz . Használhat tisztított és ásványi anyagot. Szerezzen be magának egy speciális programot a telefonjára és a táblagépére, és írja le ott az elfogyasztott folyadék mennyiségét. Vegye figyelembe, hogy csak a víz számít, és a gyümölcslevek, teák, kávé és gyümölcsitalok inkább ételnek, mint italnak. A víz segít megtisztítani a szervezetet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól.

Ha egész nap csak teát vagy kávét iszik, idővel kiszáradás következik be. Állandó fáradtságot, gyenge teljesítményt és fejfájást tapasztal. Az emberek hajlamosak összekeverni a szomjúságot az éhséggel, így ha elegendő vizet iszik, az is segít a helyes ételválasztásban.

Tevékenység

Azoknak, akik nem ülnek egy helyben, minden nap megfelelő táplálkozás javasolt. A rendszeres testmozgás segít jó emésztésés a puffadás hiánya. Hogy legyen erőd az edzéshez, és utána csak javuljon az alakod, akkor adj hozzá több zöldet, áfonyát vagy lazacot az étrendedhez. Telítik a szervezetet zsírokkal, vitaminokkal, nyomelemekkel és szénhidrátokkal.

Moderálás

Még a megfelelő táplálkozásnak is mérsékeltnek kell lennie minden nap. Ellenkező esetben a napi kalóriabevitel meghaladja a megengedett mértéket, és változatlanul felszaporodnak a plusz kilók. Az emberek gyakran azt gondolják az egészséges táplálkozásról, hogy a lényeg a csekély adag.

De neked milyen méret a normális? Lényegében olyan, hogy pontosan annyi ételt ehetsz, amennyire a szervezetednek szüksége van. Étkezés után elégedettnek kell lennie, de nem kell nehéznek éreznie magát a gyomrában. Fenn kell tartani a termékek tápanyag- és energiaértékének egyensúlyát.

A helyes táplálkozás célja nem az, hogy vakon alkalmazzuk a „megnevezett” diétát, ami néhány héten vagy hónapon belül elvezet ideális súly. A mindennapi megfelelő táplálkozás egész életében fenntartható. Minimalizálnod kell a gyors szénhidrátokat és a telítetlen zsírokat (pl. finomított cukor, cukorka, sütemények, gyorséttermek, gombócok), és ezeket egészséges növényi alapú élelmiszerekkel kell helyettesíteni.

1. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy az általad kedvelt ételeket teljesen ki kell zárni az étrendedből. Eheted például a kedvenc szalonnádat reggelire, de csak hetente egyszer, vagy ebédre, vacsorára is ehetsz ilyen húst, de csak rizzsel vagy főtt krumplival, és nem egy doboz fánkkal, kolbásszal és pizzával.
2. Ha 100 kalória csokoládét eszik meg egy ülésben, akkor egyensúlyozza ki napi kalóriabevitelét az egyik étkezés kalóriatartalmának csökkentésével (a legjobb, ha ez az utolsó). Ha az éhség továbbra is fennáll, engedjen meg magának egy további adag friss / sült / főtt / párolt zöldséget.
3. Nem kell bizonyos ételeket tabunak tekinteni, amelyeket soha többé nem engedhet meg magának. Ha valami tilos számodra, például egy bizonyos kategóriába tartozó étel, akkor természetesen többet akarsz belőle. Amikor engedsz a kísértésnek, és megeszed kedvenc, de tiltott ételedet, kudarcot vallsz.

Nem tudná elképzelni az életét édes, fűszeres, zsíros vagy gyorsételek nélkül? Ezután kezdje az adagok méretének csökkentésével, és ne fogyasszon túl gyakran minden rossz ételt. Ha az étrend többi része egészséges, akkor hetente egyszer egy hamburger és sült krumpli nem lesz túlságosan káros hatással az egészségére. Ha csak havonta egyszer eszik egészségtelen ételeket, akkor a hatás még kisebb lesz. Ahhoz, hogy csökkentsd az egészségtelen ételek fogyasztását, kevésbé kell rá gondolnod, mint egy különleges kényeztetésre.

Kis adagok

A nagy adagok hazájában nőttünk fel, de most a nagyobb adagok irányába mutat a trend, különösen az éttermekben. De kiválaszthatja a legkisebb adagot a kantinokban, vagy megoszthatja egy barátjával. Nem kell mindent magadnak megenned. Így nem kockáztatja a felesleges kalóriákat. Otthon kis tányérokat használhat. Ha nem érzi magát elégedettnek az étkezés végén, próbáljon meg több sovány zöld zöldséget vagy friss citrusféléket hozzáadni az étkezéséhez.

Hogyan határozzuk meg az adag méretét szemmel? A következő elveket kell követnie. Például egy adag hús, hal vagy csirke akkora legyen, mint egy pakli kártya, szénhidrát (burgonya, csiszolt és párolt rizs vagy teljes kiőrlésű gabonák) tészta) szabványos izzólámpába kell illeszkednie. A méret zsíros ételek illeszkednie kell a hüvelykujj párnájának méretéhez.

Az élelmiszer-fogyasztás szabályai

A megfelelő táplálkozás minden nap az étkezési szokásokra és a fogyasztási kultúrára összpontosít. Ez nem csak a tányérodon lévő ételt jelenti. Ezenkívül az étkezést pozitív gondolatoknak kell kísérniük. Gondold át, mi van a tányérodon. Az étkezésnek lassúnak és étkezési gondolatokkal kell történnie. Az evés nem csak arról szól, hogy „gyorsan lenyel valamit” a munkahelyi szünetek között vagy útközben a napköziből a gyerekekkel.

Egyen a barátokkal, amikor csak lehetséges, mivel ennek a tevékenységnek számos érzelmi és szociális előnye van, különösen a gyermekek számára. Ha például ebédeket és vacsorákat oszt meg barátaival, modellezheti gyermeke egészséges táplálkozási szokásait. Az esztelen túlevés fenyegeti azokat, akik evés közben tévéznek vagy számítógép előtt ülnek.

Szánjon időt az étel rágására, és élvezze minden falatot. Rágja az ételt sokáig, élvezve az ízek játékát. Hajlamosak vagyunk kapkodni, pedig gyakran elfelejtjük élvezni ételeink állagát, megjelenését, illatát és ízét.

Hallgass a testedre, és meg fogod érteni, mennyire éhes vagy. Mielőtt rendel egy kávézóban vagy kinyitja a hűtőszekrényt, mindenképpen igyon meg egy pohár vizet, hogy lássa, valóban éhes vagy szomjas-e. Étkezés közben hagyja abba az evést, amíg jóllakottnak nem érzi magát. A jóllakottság elemzése néhány percet vesz igénybe, mire az agy közli a szervezettel, hogy már elég ételt evett, és ideje abbahagyni.

Az étel egyenletes elosztása

Meg kell fontolnia, hogy az adott napon milyen ételeket használnak az egyes étkezésekhez. Soha ne hagyd magad kiegyensúlyozott fehérje-szénhidrát reggeli nélkül. Beindítja az anyagcserét és az emésztőrendszert. A nap folyamán harapnivalók és kenyér. Csak a gyakori, kis étkezések takaríthatják meg az energiát és az anyagcserét. Soha ne töltsön fel éjszaka, különösen akkor, ha azt tervezi, hogy közvetlenül vacsora után vízszintes helyzetbe kerül.

A vacsora és a reggeli étkezés között körülbelül 14-16 óra kell. Különféle tanulmányok kimutatták, hogy ez az egyszerű módszer lehetővé teszi a megfelelő aktivitás fenntartását és az emésztőrendszer pihenését. A töredékes étkezés segíthet a testsúly kezelésében. Kerülje a magas kalóriatartalmú ételeket és az egészségtelen összetevőket.

Gyümölcsök és zöldségek

A gyümölcsök és zöldségek a táplálkozási piramis alapvető összetevői. Alacsony energiaérték és tápanyaggazdagság jellemzi őket. Így rendszeres fogyasztásukkal a szervezet telítődik vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal. Sajnos a legtöbb ember nem eszi meg a napi minimum öt adagot. Legtöbbünknek legalább meg kell dupláznia a gyümölcs- és zöldségbevitelünket.

Próbáljon meg minden nap változatos növényi ételeket enni, és sokkal jobban fogja magát érezni, és megszűnnek a gyomor-bélrendszeri problémák. A színes gyümölcsök és zöldségek magas koncentrációban tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. A benne lévő nyomelemek mennyisége a gyümölcs színétől függ. Add hozzá a tiédhez egészséges diéta száraz bogyók vagy reggelik hozzá (müzli), egészséges gyümölcs desszertek. Uzsonnaként használjon sárgarépát, borsót vagy koktélparadicsomot.

Milyen előnyei vannak a növényi táplálékoknak?

• Zöld zöldségek. A saláta, brokkoli, mustár, póréhagyma, kapor, petrezselyem, kínai kel, uborka magnéziumot, kalciumot, káliumot, vasat, cinket és A-, C-, E- és K-vitamint visz a szervezetébe.
• Édes zöldségek. kaliforniai paprika, kukorica, édesburgonya, sárgarépa, cékla, jamgyökér, lila hagyma csökkenti a vágyat a káros édességekés adjon egészséges édességet az elkészített ételekhez.
• Gyümölcs. A gyümölcsök nagyon ízletesek, édes-savanyúak. Rendszeres fogyasztásuk segít kielégíteni a szervezet rost-, vitamin- és antioxidáns-szükségletét. A bogyók segítenek a rák elleni küzdelemben, az alma jót tesz a beleknek, a narancs és a mangó pedig szilárd mennyiségű C-vitamint kínál.

  A zöldségek és gyümölcsök gazdagok antioxidánsokban, amelyek más tápanyagokkal együtt segítenek megvédeni a szervezetet bizonyos ráktípusoktól és más betegségektől.

Egészséges szénhidrátok és teljes kiőrlésű gabonák

Fogyassz összetett szénhidrátokat, amelyek nagyszerű rostforrások. A finomítatlan gabona további energiaforrások forrása. Az összetett szénhidrátok lassan emésztődnek fel, így hosszabb ideig teltek maradnak. Finomítatlan gabona fogyasztása esetén az inzulin mennyisége nem emelkedik ki. A gyors szénhidrátok energiahullámokat, álmosságot és a vércukorszint gyors változását okozzák.

Sziasztok kedves olvasók! Ma a megfelelő otthoni táplálkozásról beszélünk.

A megfelelő étrend mindenki számára elengedhetetlen. Ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy minden ember teste egyéni és bizonyos bioritmusoknak van kitéve.

Ebben a cikkben tippeket talál a megvalósításhoz diétás étel fogyásnál: heti menü, összeállítási tippek napi adag minden családtagnak és még néhánynak is érdekes receptek, amely segít finoman lefogyni, anélkül, hogy korlátozná a szervezetet a hasznos és szükséges anyagokban.

Korunkban a túlsúly elleni küzdelem az egyik legfontosabb probléma. Próbáljuk kitalálni, milyen erőfeszítéseket kell tenni a felesleges kilók leadásához. Először is határozzuk meg, mi az, amit teljesen lehetetlen megtenni.

Mire ne pazarolja az időt

Az első dolog, ami sokaknak eszébe jut, az a diéta. Szerencsére az internet szó szerint tele van a legcsábítóbb ajánlatokkal és ígéretekkel. Japán, svéd, "látvány", rizs és még csokoládé - ​​mindez szokatlanul csábítónak és vonzónak tűnik.

Nem is beszélve a "kihasznált" diétákról híres emberek(sőt, nem is tudnak semmi ilyesmiről. Egy újabb trendi diéta követésével már csak egy kis idő tartsa a testet „szoros féken”.

Aztán, miután megszerezte a várva várt szabadságot, utoléri. Eredmény: a gyűlölt kilók bosszúval térnek vissza. Megéri kínozni magát, és felesleges stressznek kitenni a testet?

Egy másik mítosz a probléma megoldásának kísérlete csak a segítségével gyakorlat. Valójában, megfelelő fogyás csak integrált megközelítéssel lehetséges.

Megállapított étrend és rendszeres testmozgás nélkül lényegesen több időt és pénzt fog költeni, és szerényebbnél is szerényebb eredményeket ér el.

Tehát itt van egy lista a tilalmakról azok számára, akik kifogástalan formákat szeretnének találni saját egészségük veszélyeztetése nélkül:

• A vágy, hogy azonnal karcsú legyen. Ne essünk túlzásba: nem híztál túl sokat egy nap vagy egy hónap alatt, ugye? Ezért a lehető leggyorsabb fogyás nem csak káros, hanem veszélyes is.
• Szigorú diéták, öngyógyító éhezés. Ez megfosztja a szervezetet a szükséges energiaforrásoktól. Ebben az esetben a meghibásodás elkerülhetetlen.
• Túl intenzív testmozgás. Lehet, hogy megszabadulsz a túlsúlytól, de cserébe kapsz egy „csokrot” kezelhetetlen betegségektől. Szükséged van rá?
• Diétás tabletták szedése. A kábítószerek ellenőrizetlen bevitele (főleg a kétes "gyógyítóktól") csak kárt okozhat.
• Népszerű technikák. A mézes masszázs, testtekercselés csak másokkal kombinálva használható segédeszköznek tekinthető. Beleértve a megfelelő táplálkozást.

És ami a legfontosabb: nincsenek "varázslatos" eszközök a fogyáshoz. Semmit nem lehet tenni: keményen kell dolgoznod magadon.

Az első szabály, amelyet emlékezni kell: helyes mód táplálkozás – vasfegyelem kell. Vezess egy speciális naplót, amelybe felírod az étrendedet és az elért eredményeket. Ez megkönnyíti a hibák elemzését (és meg is teszik!), és megtanulja, hogyan javítsa ki őket időben.

Reggel felébredve ne szaladj a konyhába! Próbáld meg növelni az ébredés és a reggelizés közötti időt. Kezdjen el gyakorolni, szánjon időt egy reggeli sétára vagy futásra. Tedd könnyű masszázs arcok és testek.

Egy másik "aranyszabály": próbálj meg gyakrabban enni, de kis, "töredékes" adagokban. A racionális táplálkozás naponta négyszer-ötször kell enni. Az étkezések közötti optimális időköz három-négy óra.

Íme a helyes táplálkozás fő "parancsai".

• Egyél egy bizonyos ütemterv szerint, ugyanabban az időben.
• Add hozzá a diétához tejtermékek, gyümölcsök (a szőlő és a banán kivételével), gabonanövényekés rostdús zöldségeket.
• Ebéd után adjon meg fehérjében gazdag ételeket az étlapon - csirke, túró, főtt tojás, zsírszegény sajt.
• Igyál több folyadékot! A zöld tea és a szénsavmentes ásványvíz hasznos - másfél litertől.
• Nem tudsz lemondani az édességről? Cserélje ki a cukrot fruktózzal vagy mézzel (fanatizmus nélkül, mértékkel).

A helyes étrend elkészítésének alapjai

Ezek egyszerű szabályok lehetővé teszi az étrend beállítását. Nincs annyi megkötés és nehézség a harmónia felé vezető úton. Ne vedd büntetésnek vagy unalmas kötelességnek. Inkább gondolja át, milyen csodálatos lesz az eredmény!

Fontos, hogy egyszerre együnk. A napi táplálék mennyiségének is megközelítőleg egyenlőnek kell lennie. Nehéz? Eleinte igen, de fokozatosan ez a rutin bekerül a barázdájába.

A reggeli kötelező! Még ha aludt is, vagy valamilyen más okból nem tudott egészséges ételeket készíteni, egyen joghurtot vagy valamilyen zsírszegény túrót. Próbálja meggyőzni magát, hogy ne hagyja ki az étkezéseket.

Mindenesetre soha nem szabad éhezni vacsoráig. Hiszen éjszaka a szervezet nem kapott táplálékot, frissíteni kell. De az édes tea, csokoládé vagy édesség nem jó reggelire.

A vacsora legyen az ütemterv szerint. Megfelelő táplálkozással a szervezet megkapja nélkülözhetetlen vitaminokatés ásványi anyagokat a minimális összeget kalóriát.

„Vacsorázni az ellenségnek” helytelen! Alkalmas magadnak. Sokkal korrektebb, ha legkésőbb este 8-ig vacsorázunk. Ha még mindig nem evett időben, ne próbáljon éhezni reggelig. Az éhségérzet olyan erős lesz, és biztosan enni fog. Nem az a tény, hogy ezek egészséges ételek lesznek.

Használjon rágcsálnivalókat. A uzsonnák időpontja is legyen biztos, ez lehet második reggeli és délutáni uzsonna. És ne pite vagy torta legyen, hanem narancs vagy alma. Ne féljen megölni étvágyát: ez nem fog megtörténni.

Az ételek listájának összeállításakor ne feledje, hogy a napi legtöbb kilokalória, amely elégséges a kényelmes fogyáshoz, 2000. A táplálkozási szakember kiszámítja a pontos számot.

Gyakori kis étkezések csökkentett lisztfogyasztással a zsíros, sült ételek lehetővé teszik, hogy búcsút intsen a plusz kilóknak.

Alacsony kalóriatartalmú menü az egész család számára

Nagyon fontos a túlsúlyos felnőtt családtagok közös menüjének kialakítása: ízletes, kalóriaszegény, segíti a harmónia elérését. Ugyanilyen fontos a táplálék helyes elosztása a nap folyamán.

Ha ez sikerül, akkor a plusz súly elszáll, az elért eredmény pedig tartós lesz. A kalóriák napközbeni eloszlása ​​hozzávetőlegesen a következő: az összes kalória 30%-át a reggeli veszi be; az ebéd és a vacsora 25%-ot vesz igénybe. A többi rágcsálnivaló.

A diéta összetétele több tényezőtől függ: az ember testsúlyától, életkorától, fizikai aktivitásától és annak intenzitásától, a fogyni kívánt súlytól, krónikus betegségek jelenlététől.

Íme egy mintaétrend a hétre. Napi ötszöri étkezést biztosít.

Hétfő.

• Reggeli - cukrozatlan müzli fölözött tej, narancs, csésze ásványvíz.
• Snack - egy pohár natúr joghurt.
• vacsora - zöldség saláta, sajt, kemény tojás, alma, víz.
• Snack - kis mennyiségű dió és szárított sárgabarack.
• Vacsora - zöldségekkel főtt csirkemell, egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.

Kedd.

• Reggeli - zabpehely vízen mazsola és dió hozzáadásával, egy pohár sovány tej.
• Snack: körte- vagy dinnyeszelet egy szelet zsírszegény sajttal.
• Ebéd: főtt csirkemell párolt zöldségekkel, paradicsommal, vízzel.
• Uzsonna: alma vagy kivi.
• Vacsora: főtt hal, babpüré, friss uborkasaláta.

Szerda.

• Reggeli - lágy tojás, gabonapelyhes zsemle, egy csésze zöld tea fél teáskanál mézzel.
• Uzsonna: kevés mandula mazsolával.
• Ebéd: főtt bab (zöld), egy kis darab főtt marhahús, víz, rizs saláta.
• Délutáni uzsonna: pirospaprika saláta fekete olajbogyóval.
• Vacsora: három sült krumpli, zöldségsaláta, egy kis darab sült pulykamell.

Csütörtök.

• Reggeli - egy kis darab alacsony zsírtartalmú kemény sajt, pirítós vékonyréteg lekvárok, víz.
• Uzsonna: joghurt friss bogyós gyümölcsökkel.
• Ebéd: avokádóval párolt pulykamell, narancs, víz.
• Uzsonna: kivi vagy alma.
• Vacsora: sült makréla párolt rizzsel, friss zöldség saláta, ásványvíz.

Péntek.

• Reggeli - cukrozatlan gabonapehely alacsony zsírtartalmú tejjel.
• Snack - egy marék dió.
• Ebéd - tészta tenger gyümölcseivel, paradicsommal, vízzel.
• Snack - natúr joghurt friss gyümölcs hozzáadásával.
• Vacsora - sütőtök zabkása szárított gyümölcsökkel.

Szombat.

• Reggeli - cukrozatlan müzli zsírszegény tejjel, egy banánnal, zöld teával.
• Snack - alacsony zsírtartalmú sajt kis mennyiségű szőlővel.
• Ebéd - sült csirkemell brokkolis körettel, zöldségsalátával.
• Snack - egy kis teljes kiőrlésű zsemle lekvárral, tejjel.
• Vacsora - sült hal zöldségekkel, vízzel.

Vasárnap.

• Reggeli - omlett édes paprika hozzáadásával, egy csésze alacsony zsírtartalmú tej.
• Uzsonna: zsírszegény túróval sült alma.
• Ebéd - csirke saláta burgonyával, dióval, joghurttal, friss uborkával.
• Snack - egy alma és egy mandarin.
• Vacsora - egy kis darab főtt marhahús sült burgonyával, zöldborsóval, ásványvízzel.

Csökkent heti menü figyelembe veszi a termékek kompatibilitását és kalóriatartalmát. Ha betartja ezt a diétát, úgy fogyhat anélkül, hogy megfosztaná magát az ízletes ételektől.

Hogyan lehet elérni a kiegyensúlyozott étrendet

A hibák elkerülése érdekében itt található a fogyás legdiétásabb termékeinek listája. Helyes Diéta szükségszerűen tartalmaznia kell a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat ésszerű arányban.

Hasznos és káros termékek

Fehérjeforrások: tejtermékek, hal, hús. Ha húsról beszélünk, kívánatos a sovány baromfihús (pulyka, csirke) beiktatása az étrendbe.

A szénhidrátok gyorsak és lassúak. A különbség az asszimilációjuk sebességétől függ. A "gyors" szénhidrátok fogyasztását a lehető legkisebbre kell csökkenteni.

A "gyors" szénhidrát forrásai: fehér kenyér, péksütemények, édességek, cukros italok, szőlő, banán. "Kártékonyságuk" az, hogy a szervezet "zsírraktáraiban" rakódnak le.

A "lassú" szénhidrátokban gazdag ételek sok hasznos ásványi anyagot tartalmaznak, és ellátják az embert a szükséges energiával.

Köztük zöldek, zöldségek, gabonafélék a kenyér (beleértve a kenyeret), gyümölcsök (mandarin, alma, grapefruit, kivi). Az ilyen szénhidrátok forrásai a gabonafélék, valamint a durumbúzából készült tészta.

Most - a zsírokról. A leggyakoribb hiba az teljes kudarc zsírokból. Valójában a zsírok aktívan részt vesznek a anyagcsere folyamatok szükségesek a test szerveinek és rendszereinek normális működéséhez.

Hiszen egy karcsú alak semmiképpen sem öncél. Gyönyörű haj, egészséges körmök, fogak a fogszuvasodás jelei nélkül – mindez elképzelhetetlen ésszerű zsírfogyasztás nélkül.

A szervezet számára egészséges zsírok forrásai: diófélék, növényi olajok (napraforgó, olíva, lenmag, kukorica), tejtermékek ( sovány fajták túró, tejföl, kefir, joghurt szennyeződések nélkül), zsíros tengeri hal(tonhal, lazac).

Diéta felépítésénél ne feledkezzünk meg a rostokról sem. Javítja a bélműködést, elősegíti a méreganyagok gyors eltávolítását a szervezetből. A rost bőségesen megtalálható a zöldségekben, teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék.

Fokozatosan től napi menü el kell távolítania a "káros" termékeket. Kizárják a cukros szénsavas italokat, az utcai (és nem csak!) gyorséttermeket, a kolbászt, a kolbászt, a kekszeket, a chipseket, a konzerveket, a fagyasztott készételeket.

Minimális vitamint, rostot, nyomelemeket tartalmaznak hatalmas szám zsírok. A sózott dió, chips, keksz megtartja a vizet a szervezetben, ami ödémához vezet. Ezek után a mérlegen lévő számok nem fognak tetszeni.

A diéták fő típusai

Az étrendi táplálkozási rendszerek sokfélesége ellenére mindegyiket 4 nagy csoportra osztják:

1. Fehérje diéta - a zsírok és szénhidrátok szinte teljes kizárásából áll. Az étrend alapja a fehérjék. Magas tápértékük miatt ritkán van éhségérzet. De ugyanakkor nő az emésztőrendszer terhelése, emelkedik a koleszterinszint, zavarok léphetnek fel a szív- és érrendszer működésében, ízületi betegségek.
2. Mono-diéta - a táplálkozási szakértő által engedélyezett termékek egyikének fő összetevőként történő használatán alapul. Használatára azonban nincs korlátozás. Emlékeztetni kell arra, hogy a hosszan tartó monoton táplálkozás anyagcserezavarokhoz vezet.
3. Alkoholfogyasztás - a diéta fő célja a szervezet megtisztítása. A táplálkozás alapja csak folyékony edények használata. A diéta időtartama 30 nap. A maximális fogyás 15 kg. Lehetséges mellékhatások az emésztési zavarok.
4. Extrém - az élelmiszer kalóriatartalmának éles csökkenésén alapul. Az egészség károsodása nélkül egy ilyen táplálkozási rendszert legfeljebb 3 napig tarthat be. Ez a diéta erősen korlátozza támogatható termékekés a folyadék térfogata. Ilyenkor gyakran erős éhségérzet jelentkezik.

Milyen problémákkal szembesülhet

Ez a rész azoknak szól, akik megtapasztalták az étrend megzavarásával járó frusztrációt. Ugyanakkor ez az információ segít elkerülni a szükségtelen nehézségeket azok számára, akik csak az első lépéseket teszik meg a karcsú alak, az életerő és a jó közérzet felé.

Kontrollálatlan nassolás

Tipikus panasz az embereknek, akik sikertelenül próbálnak megszabadulni tőle túlsúly: "Nem eszek sokat, de a kilók nem akarnak elmenni." Hacsak nincs összefüggés bármilyen betegséggel, akkor helytelenül számolja a kalóriákat, vagy nem számolja a rágcsálnivalókat.

Ezenkívül a snack valószínűleg messze nem a legegészségesebb ételeket tartalmazza. A napi menü összeállításakor ne felejtsd el, hogy ez minden, amit csak napközben ehetsz, nem többet! Az étrendet meghaladó "nassolási" kísérletek az ellenkező hatáshoz vezetnek.

Szeretne edényt cserélni? Ez rendben van!

Tehát összeállított egy menüt, és megpróbálja szigorúan betartani. Mi a teendő, ha a szükséges összetevők nem állnak rendelkezésre?

Vagy egy barátja meghívott egy kávézóba (finom palacsinta, grill, lobio vagy sushi nem szerepel a napi étrendben)?

Valójában, ha a „tiltott” termék kalóriatartalma nem haladja meg az étel energiaértékét, akkor a fogyás folyamatában nem lesz kár.

A másik dolog az, hogy a "helyes" ebéd kielégítőbb, ezért nem szabad szisztematikussá tenni a "sértéseket". Az összeomlás nem fogja várakozni.

A megállapított étrend megsértése

Még ha sokáig sikerült is kordában tartania magát és helyesen étkeznie, a „Zhora bácsi” akkor is eljön előbb-utóbb. Az étrend teljes egyensúlya mellett a szokásos kalóriáktól megfosztott test fellázad, és minden bizonnyal fel akar majd zárkózni.

Mondok egy lázító dolgot: enni akarok. a tiltott gyümölcs"- egyél! De persze nem ciklopos rész. Egyszer. Jobb, ha nem otthon, hanem egy kávézóban a barátokkal. Kevesebb kísértés lesz, hogy Gargantuához és Pantagruelhez méltó bravúrokat hajtson végre.

Ne engedje meg az egy-két hetes „falánkságot”, amelyet lelkiismeret-furdalás követ, „soha és soha” ígéretek.

Ha mégis megtörténik, mondd magadnak, hogy "állj". Elcsépeltnek hangzik, de ne hibáztasd magad azért, ami már megtörtént. Fontos, hogy megértse a hibáját. Kezdje el azonnal javítani!

Néhány érdekes recept a fogyáshoz

A diétás ételnek nemcsak egészségesnek, hanem ízletesnek is kell lennie. A termékek között vannak természetes zsírégetők. Például zeller, alma, gyömbér, füge, grapefruit, mindenféle káposzta, ananász, dió, zöld tea, fahéj, vörösbor. Fontolja meg néhány diétás ételek receptjét.

Vinaigrette "klasszikus"

Hozzávalók:

• 300 gramm savanyú káposzta;
• 2 cékla;
• 4 sárgarépa;
• 4 burgonya;
• 2 közepes méretű hagyma;
• 5 db ecetes uborka (igény szerint ecetesre is cserélhető, de sózva finomabb!);
• 4 evőkanál kilenc százalékos ecet (helyettesíthető almaecettel);
• finomított napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• só ízlés szerint.

Az edény kalóriatartalma 34,38 kcal / 100 gramm. A vinaigrette-et azok ehetik, akik betartják a böjtöt. A saláta nagyszerű ünnepi ételként. Sajnos nem minden egészséges étel ízletes, de ez kivétel a szabály alól.

Főzési sorrend.

A sárgarépát, a céklát, az uborkát és a burgonyát apró kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá káposztát. Sózzuk, ecettel ízesítjük, fűszerezzük növényi olaj. A zöldborsókonzerv felhasználható vinaigrette-ben, de az étel kalóriatartalma megnő.

Pácolt sült makréla

Hozzávalók:

• egy hal (makréla);
• fél citrom;
• egy teáskanál fűszer halételek főzéséhez;
• fél teáskanál cukor;
• egy csipet só és fekete bors.

Főzési sorrend.

Készítsünk pácot citromléből, fűszerekből, sóból, cukorból, fekete borsból. Mossa meg a halat, pácolja a kapott szószban fél órán keresztül. A halat a sütőben, fóliában puhára sütjük.

Ugyanaz a hal megsüthető mikrohullámú sütőben a "grill" módban.

Köretnek tökéletes főtt rizs. Ízletes és egészséges hal vacsorára – remek? És ennek a finomságnak száz gramm kalóriatartalma mindössze 157 kcal.

Sütőtök zabkása gabonafélék nélkül

Kicsit furcsán hangzik. Lehet, de fogyás miatt ez az edény egyszerűen csodálatos. Végül is száz gramm zabkása kalóriatartalma 88 kcal. Arról nem is beszélve, hogy a sütőtök a vitaminok, makro- és mikroelemek igazi tárháza.

Sajnos nem mindenki kedveli ezt a csodálatos zöldséget, ami teljesen hiábavaló! Tehát kezdjük!

Hozzávalók:

• 150 gramm sütőtök.
• Méz vagy cukor - fél teáskanál. Ezeket aszalt gyümölcsökkel is helyettesíthetik.

Főzési sorrend.

A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, kb 6-7 cm-es darabokra vágjuk.A sütőtököt egy lábosba tesszük, felöntjük vízzel, puhára főzzük. A főzési időt nehéz megnevezni, mivel a különböző tökfajtáknál eltérő lesz.

Miután megfőtt a sütőtök, engedjük le a vizet, és fa (lehetőleg!) darálóval törjük össze a zöldséget. Adjunk hozzá cukrot vagy mézet, valamint előre megmosott szárított gyümölcsöket. Az étel kész. Jó étvágyat.

Örömteli, ha Ön, kedves olvasó, tanult valami hasznosat ebből a cikkből, és hasznos információkat oszt meg barátaival. Természetesen nehézségekbe ütközik a megfelelő táplálkozás kialakítása. De sikerülni fog. "Az utat a gyalogos fogja uralni." Sok sikert!

NÁL NÉL modern világállandóan sietnek az emberek: dolgozni, bankba, óvodából felvenni a gyereket. Az extrém időhiány miatt a kiütéses falatok gyakran nem a megfelelőn jelentkeznek. A modern ember gyakorlatilag megfosztja a reggelit, az ebédet - ha van elég ideje (valószínűleg szendvics vagy üzleti ebéd lesz), de a vacsorától - szívből. Bőséges és magas kalóriatartalmú.

Vannak cégek, amelyek kulcsrakészen szervezik az egészséges táplálkozást. Ön megrendeli és bejelenti diétával kapcsolatos kívánságait (vagy edzője kívánságait), majd az egészséges táplálkozás szabályait figyelembe véve szakemberek elkészítik Önnek a reggelit, ebédet, vacsorát és uzsonnát, és házhoz, irodába szállítják. . Csak annyit kell tőled, hogy időben edd meg, és ne nassolj. káros termékek mint a bolti édességek, főleg ha a fogyás a célod. További információ a https://servicediet.com/ oldalon. Ez a megközelítés nagyon jó, mert nem kell táblázatokat tanulnia glikémiás indexekés a hozzávalókat a boltban, gondoljon arra, hogyan készítsen muffinokat teljes lisztből, és salátát - finom majonéz nélkül. Ezenkívül a megfelelő táplálkozás leggyakrabban a félkész termékek elutasítását jelenti, ami azt jelenti, hogy időt kell fordítani a főzésre.

Reggeli

Ebéd

Vacsora

A körettel ellátott fehérje második ételként szolgálhat. Bármilyen sovány húst választhat. Rizs, hajdina, friss zöldségek – minden, ami kell. A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell, hogy szükség van egy kis gabonafélére, de zöldségre - többszörösére, mint a húsra.

Falatozás

Vacsora

Megint fehérje. Ha volt hús ebédre, vacsorára tenger gyümölcseit is ehetsz. És ismét egy zöldséges köret kiváló lehetőség lenne. Az italok közül választhatunk gyógynövényes infúziókat.

Utolsó étkezés

És végül néhány hasznos tipp:

• Minden alkalommal, amikor enni szeretne valamit, tegye fel magának a kérdést: "Mi a hasznos itt?"
• Nem ihat ételt vízzel, ez növeli a gyomor térfogatát.
• Mindig legyen kéznél egy könnyű harapnivaló. Például banán vagy müzliszelet.

Étel. Karcsúsodás étellel

Ha súlyproblémája van, nem kell kalóriát számolni. Elég az étrendet úgy átrendezni, hogy az anyagcsere és a súly normalizálódjon.

A sejtek milliárdjainak energiával és építőanyaggal való ellátásához a szervezetnek 45 különböző tápanyagra van szüksége. Nem nélkülözheti egyiket sem, mert mindegyik a maga speciális feladatát látja el, és csak együtt tudnak teljes hatást kifejteni. Ide tartoznak a szénhidrátok, zsírok és fehérjék, ballasztanyagok, valamint vitaminok és ásványi anyagok nagy csoportja is.

A szénhidrátok gyorsan és optimálisan ellátják energiával nemcsak az izmokat, hanem az idegrendszert és egyes szerveket is, például az agyat, vérsejtekés a vesék, nem nélkülözheti őket. Aki a túlsúlytól való félelemből próbálja elkerülni őket, semmi jót nem tesz a szervezetnek. A tudósok azt találták, hogy a szerotonin, az agy hírvivője, több szénhidrát fogyasztásakor termelődik. És javítja a hangulatot és javítja a hangot!

Az összes kalória jó felének a mai elképzelések szerint szénhidrátokból kellene bekerülnie – azonban sok múlik a szénhidrátok fajtáján.

Kora reggeli energiaszolgáltatók: gyümölcsök, tej, joghurt és teljes kiőrlésű kenyér. Egyébként: a kiegyensúlyozott táplálkozás a harmónia és a vitalitás megőrzésének legbiztosabb eszköze.

A cukor, a keményítő és a cellulóz ebbe a tápanyagcsoportba tartozik. Az utolsó kettőt kell előnyben részesíteni. Gabonában, zöldségekben, hüvelyesekben, burgonyában és gyümölcsökben találhatók. Ezek a termékek "természetes formájukban" más előnyökkel is járnak: teljes vitamin- és ásványianyag-készlet. Ezért a szakértők ebben az esetben magas "tápanyag-sűrűségről" beszélnek - vagyis a kalória- és tápanyag-vitamin- és ásványianyag-tartalom kedvező arányáról. Egészen más a helyzet a gabona és a cukorrépa alapos feldolgozásával készült – azaz sok cukrot vagy keményítőt tartalmazó – termékekkel. A sütemények, édességek, csokoládé, italok, például limonádé keveset adnak, kivéve az üres kalóriákat, amelyek testzsír formájában rakódnak le a szervezetben.

Ballaszt anyagok, amelyek többsége a szénhidrát csoportba tartozik, bár a szervezet nem használja fel őket, fontos funkciókat látnak el. A belekben megduzzadnak, kiváltják annak perisztaltikáját és biztosítják kiürülésének szabályosságát. Ez pozitív hatással van a sziluettre. A ballasztanyagok a jóllakottság és az éhségérzet szabályozására is pozitív hatással vannak. Ezért: egyél teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, friss zöldségeket és gyümölcsöket. Ballaszt anyagokban gazdagok.

A fehérje (protein) a sejtek fontos építőanyaga. Ő is részt vesz az életben szükséges folyamatokat anyagcsere, mint az enzimek és hormonok szerves része. A fehérje megtalálható állati termékekben, például húsban, halban, tojásban, tejben és tejtermékekben, de olyan növényi termékekben is, mint a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák. A legjobb az egészben, hogy a szervezet azokat a fehérjéket szívja fel, amelyek szerkezetében a legközelebb állnak hozzá. Ebből a szempontból előnyösebb nem egy ételt fogyasztani, hanem ezek kombinációját: burgonyát tejjel vagy tojással, gabonát hüvelyesekkel vagy tejet szemekkel.

A zsírok adják a legtöbb energiát, grammonként körülbelül 9 kilokalóriát. Tehát próbálja elkerülni zsíros ételek. De bizonyos mennyiségű zsír létfontosságú a szervezet számára, a zsír építőanyaga a sejtmembránoknak, a hormonoknak, emellett A-, D- és E-vitamin hordozója. A növényi zsírok (olajok, margarinok) létfontosságú komplex telítetlen zsírsavakat szolgáltatnak. . De ennek ellenére a zsírkalóriák 40%-a, ami átlagosan a tányérunkra esik, kicsit túl sok. Körülbelül egyharmadukat jobb megtagadni. Ez nem mindig egyszerű, mert a zsírok elsősorban az íz hordozói, régóta csemegéznek és kényeztetnek minket, ráadásul nélkülözhetetlen termékek mint a sajt, kolbász, szószok, péksütemények, édességek és húsok. A zsírok tiszta formájában csak a disznózsírban, vajban, margarinban és növényi olajokban találhatók meg. A zsírbevitel csökkentésével sokkal jelentősebben csökkenti a szervezet kalóriabevitelét, mint a szénhidrátok vagy fehérjék alulfogyasztása. Egyébként van még egy ok, amiért nem szabad belekötni a zsírokba. A zsírban gazdag állati termékek koleszterint is tartalmaznak, és ez negatívan hat az artériákra. Végül, az alkohol nem létfontosságú tápanyag. Csak üres kalóriákat szolgáltat.

A legkisebb mennyiségben van rájuk szükség, de nagy jelentőséggel bírnak a növekedés és az élet szempontjából. Mert részt vesznek minden kulcsfontosságú anyagcsere-folyamatban, például a vérképzésben, a hormonok termelésében, az immunrendszer számára; egy részük védi az egészséget, mások a bőr, a haj és a nyálkahártyák számára fontosak. Így a vitaminok nemcsak az egészséget, hanem a szépséget is támogatják.

A táplálékkal 13 különböző vitamint kell a szervezetnek bevinni. Mivel egyetlen termék sem tartalmazza az összes vitamint egyszerre, nagyon fontos a kiegyensúlyozott étrend. változatos étrend amelyekben elengedhetetlen a termékek frissessége. Aki gyakran folyamodik útközben nassolni, vagy folyamatosan melegíti az ételt, könnyen vitaminhiányba csúszik. Ez különösen igaz azokra, akik a hízástól való félelem miatt huzamosabb ideig csökkentik a kalóriabevitelüket. Mert ha "keveset eszel, és nem azt, amire szükséged van, akkor kevés az esélyed ||. elegendő mennyiségben vitaminokat és ásványi anyagokat kapni. Ezen kívül hiányozni fogsz azokból a vitaminokból is, amelyek kozmetikai hatásúak, de nem kívülről, hanem belülről, így ragyogsz és sugárzol.Terhes és szoptató nők igénylik több vitamint, a dohányosoknak különösen a C-vitaminra és a karotinoidokra van szükségük, a fogamzásgátló tablettát szedő nőknél pedig gyakran hiányoznak a B-csoport vitaminjai, a folsav, a C- és E-vitamin A stressz és a krónikus alkoholizmus fokozza a vitaminszükségletet.

A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a vitaminok nemcsak a zavartalan anyagcseréért, hanem az egészség védelméért is felelősek. Ez mindenekelőtt az E-, C-vitaminra és a béta-karotinra vonatkozik, amely az A-vitamin prekurzora. Ezek az úgynevezett antioxidánsok blokkolják a különösen negatív, sejtpusztító oxigéngyökök hatását. Mivel a gyökök gyengítik a bőrt és a hajat, nagyon fontos, hogy elegendő antioxidánst vigyünk be. Sárgás-piros és zöld zöldségekben, gyümölcsökben és növényi olajban találhatók. A vitaminok minden előnye ellenére mégsem szabad meggondolatlanul rácsapnia a vitaminkészítményekre, próbálva kompenzálni ezt az alultápláltságot. Az első helyen kell lennie egészséges étel. Mert a gyógyszerektől eltérően az élelmiszer adja a szervezet számára a legfontosabb tápanyagokat (vitaminok, ballaszt, ásványi vegyületek, az úgynevezett másodlagos növényi anyagok) teljes egészében. Így például a csipkebogyó a C-vitamin mellett bioflavonoidokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a C-vitamin felszívódásához. Ezen kívül ásványi és ballasztanyagokat is. tiszta por A C-vitamin megfosztja ezeket az előnyöket. NÁL NÉL kivételes esetek a vitaminkészítmények szedése logikus, de erről kérdezze meg orvosát. Ahogy a vitaminok kis mennyiségben hasznosak, úgy nagy dózisban is károsak lehetnek. Élelmiszeren keresztül az ilyen túladagolás kizárt. (De például terhes nőknek jobb, ha nem esznek májat: az A-vitamin olyan mennyiségben van benne, hogy károsan befolyásolhatja a gyermeket).

A vitaminok nem tűrik károsodás nélkül sem a hosszú szállítást, sem a hosszú tárolást, sem magas hőmérsékletű. Még a hűtőben sem állnak el sokáig. Ezért:

Az ásványok építőanyag. Például vas - a vérhez, kalcium és foszfor - a csontokhoz, fluor - a fogakhoz. Ugyanakkor számos anyagcsere-folyamatban is részt vesznek - például a magnézium az izomösszehúzódásban, a kálium és a nátrium a vízanyagcsere szabályozásában. Ők szerves része hormonok – mint a jód a pajzsmirigy váladékában.

A legfontosabb ásványi anyagok beszállítói a tej és tejtermékek, a hús, a teljes kiőrlésű gabonák, a zöldségek és gyümölcsök, a hüvelyesek és a hal. Só vásárlás jódozott. Az ásványi anyagokkal kapcsolatban is igaz a szabály: jobb, ha egészséges és változatos táplálkozással jutunk hozzájuk, mint külön-külön, gyógyszerek formájában.

A szervezetnek szükséges kalóriák nagy része szénhidrátból (50-55 százalék), 10-15 százalék fehérjéből, a többi (25-30 százalék) zsírból kell, hogy származzon. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy vitaminok, ásványi anyagok, ballasztanyagok megfelelő mennyiségben kerüljenek az asztalára. Amikor eszik, az alábbi élelmiszercsoportok közül kettőt kell kombinálnia:

Burgonya, teljes kiőrlésű rizs, teljes kiőrlésű pékáruk, hüvelyesek vagy teljes kiőrlésű tészta.

Friss zöldségek és gyümölcsök.

Alacsony zsírtartalmú tej vagy tejtermékek, sovány húsok, sovány hal.

Diófélék, csírák vagy magvak.

saláták, nyers étel.

Ezenkívül kerülje a szilárd zsírokat és a margarint, részesítse előnyben a növényi olajokat. És még több ivás, ha lehet kalóriamentes – mint az ásványvíz.

Élelmiszer természetes formájában - azok, amelyek további feldolgozás nélkül kerülnek az élelmiszerhez. De vegyi anyagok talajban, fákban és gumókban, valamint káros anyagok levegőből és esővízből, hagyjanak nyomot a természetes termékeken. A kontroll alatt termesztett zöldségek és gyümölcsök, a speciális állattartással készült hús azonban garantált a felhasználásból ásványi műtrágyák, valamint injekciók hormonális gyógyszerekés anabolikus. A növények és állatok természetes növekedése nem csak a környezetbiztonság szempontjából tesz jót, ezek a termékek jobb ízűek is. Vásárláskor kövesse a termékek minőségét a címkéken! 1993 óta a „Bio” címke a termék környezetbarát előállítását jelenti.

Só és cukor: ez befolyásolja az alakot és a hangulatot

A só szükséges a szervezet számára a megfelelő vízcseréhez. Napi 5 gramm só elég lenne ehhez, de a valóságban mindegyikünk legalább kétszer annyit fogyaszt. A só számos élelmiszerben megtalálható, különösen a készételekben, a konzervekben, a fagyasztott élelmiszerekben, a kolbászban, a sajtban és a kenyérben, valamint a savanyúságban. A túl sok só veszélyes vérnyomás-emelkedéshez vezethet. És mivel a só megköti a vizet, kövérebbé tesz. A cukor nemcsak ezen a néven jelenik meg, hanem mindenféle "...oses" formájában is: szacharóz, fruktóz, maltóz, szőlőcukor, glükóz. Olyan élelmiszerekben található meg, ahol nem is számíthat rá: erőleves kockákban, gyógyszerekben, reggeli gabonapelyhekben és ketchupban. A mesterséges méz is nem más, mint a cukor. A cukrot az teszi veszélyessé, hogy gyorsan megemeli az inzulinszintet (az inzulin egy vércukorszintet szabályozó hormon). De aztán ugyanolyan gyorsan leesik. A szint emelkedése gyorsan jóllakottság érzést, a csökkenés pedig éhséget és féktelen étvágyat okoz. Következmény: gyakrabban kell enni, és ha lehet, valami édeset. Összetett szénhidrátokkal – például keményítővel vagy élelmi rostban gazdag élelmiszerekkel – minden más. Lassabban emelik az inzulinszintet.

Az egészséges táplálkozást nem a kalóriaszám határozza meg, hanem a termékekben található tápanyagok értéke.

Mostanra a könnyű termékek váltak népszerűvé - és ez a növekvő forgalmukon is érezhetővé vált - a könnyű termékek. Gyakran egészségesnek, alacsony kalóriatartalmúnak és jótékony hatásúnak tartják őket. De ez tévedés, a zsírmentes kolbász a zsírszint csökkenése ellenére továbbra is az, ami: magas állati zsírtartalmú termék. A könnyű italokat pedig nem szabad automatikusan besorolni egészséges ételek csak azért, mert cukorhelyettesítőt használnak. A csökkentett kalóriatartalom ellenére azok maradnak, amilyenek: üres kalóriákat tartalmazó italok. A természetes, könnyű ételek – például zöldségek, gyümölcsök és alacsony zsírtartalmú tejtermékek – ezzel szemben vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.

Nagyon nehéz pontosan meghatározni a kalóriaszükségletet, mert ez nem csak a mérettől és a súlytól függ, hanem a terheléstől, a nemtől és sok más tényezőtől is. Úgy tűnik, hogy még az élelmiszer-emésztés elmélete is elismeri, hogy az energiaigény nagyon eltérő az emberek között. Összpontosíthat a Német Táplálkozási Társaság kontrolladataira. A 19 és 25 év közötti nők esetében ez a szám 2200 kcal naponta. Az életkor előrehaladtával csökken, és 25-ről 50 évre 2000 kcal. Terhes és szoptató nőknek többre van szükségük. A legegyszerűbb módja annak, hogy megtudja, fogyaszt-e plusz kalóriákat, ha hetente egyszer megméri magát.

Ha éveken át helytelenül táplálkozik, és túlsúlyos lesz, az káros hatással lehet az anyagcserére, és a jóllakottság és az éhség agyi központja nem megfelelően működik.

Az egyetlen kiút ebből az ördögi körből a táplálkozás újjáépítése olyan módon, hogy helyreálljon helyes csere anyagokat. Ez konkrétan a következőket jelenti: több összetett szénhidrátok teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, hal, kevesebb hús és zsír formájában.

Az ilyen táplálkozás szabályozó hatással van a jóllakottság és az éhségérzet központjára, valamint a vércukorszintre. Az éhségrohamok és az édesség iránti igény gyengül.

Ahelyett, hogy az egészségtelen ételeket radikálisan egészségesekre cserélnéd, váltsd fel például a fehér zsemlét teljes kiőrlésű kenyérrel, és süss burgonyát sütőben az olajban sütés helyett.

Fontos: soha ne egyél rossz lelkiismerettel a "tilost", ez öncsalódásra ad okot, és aláássa a "táplálkozás erkölcsét". Ha okosan eszel, és alkalmanként valami finomat kényeztetsz, az nem árt az egészségednek.

Itt van a megnyugtató: az ízlelési idegek edzhetők. Egyszer elfelejtesz álmodozni azokról az ételekről, amelyek lomhává és kövérré tettek, megszokod, hogy mindent akarsz, ami egészségessé és széppé tesz.

Az "ideális súly" fogalma manapság elavult. A szakértők ragaszkodnak a "súlyhoz" a legjobb egészséget". Ez lehetővé teszi, hogy egészségesebb és szebb legyen.

A méretekre és tömegekre vonatkozó korábbi előírásokat az elmúlt években áthúzták. Amit korábban túlsúlynak tartottak, az ma már nemcsak normális, de néha kívánatos is. Az orvosok és táplálkozási szakértők sok éves megfigyelés eredményeként jutottak el nézeteik ilyen felülvizsgálatához. Saját elvárásaikkal ellentétben azt találták, hogy csak azoknak, akiknek súlyfeleslegük van, jobbak az életjelek. Azóta valamelyest lazították az övet, és búcsút mondtak az „ideális súly” fogalmának. Korábban a nőknél 15 százalékkal, a férfiaknál 10 százalékkal volt a "norma" alatt. Most visszatekintve elmondhatjuk, hogy a hatvanas évek "ideális súly" követelménye harmóniamániával fertőzte meg a világot, ami csak mostanra kezd fokozatosan alábbhagyni. De még most is többen – főleg nők – továbbra is fogyókúrával kínozzák magukat, és addig szenvednek a fitneszstúdiókban, amíg le nem esnek, hogy gramm- és milliméter pontossággal közelebb kerüljenek ideális alakjukhoz és ideális testsúlyukhoz. Az eredmény jól ismert: sokan inkább betegek lettek, mint karcsúk.

A felesleges kilogrammok száma keveset mond. Ebben az esetben a magasság, az életkor és a test felépítése meghatározó. Az ésszerű arány megadja a "testsúlyindexet"

A " fogalma normál súlyú» a mai nap, mint korábban, kiindulópont lehet. Kiszámítása (Pierre Paul Brock francia orvos módszere szerint) a következő képlet szerint történik: magasság mínusz 100. A hetven méteres nők súlya 70 kg is lehet. De ennek a képletnek is van fogása. Csak az átlagos magasságra ad ésszerű adatokat. A nagyon magas vagy nagyon kicsi nők ebben a képletben vagy túl sokat nyomnak, vagy nem eléggé.

A legmegbízhatóbb adatokat a "testsúlyindex" adja. A következőképpen számítják ki: a magasságot (méterben) négyzetesen veszik, a hetven méteres nőknél ez 1,7x1,7 \u003d 2,89 lesz. Most osszuk el a rendelkezésre álló súlyt (mondjuk 70 kg) a tapasztalati számmal (2,89). Ez hozzávetőlegesen 24-et ad. 19 és 26 közötti bármely szám a normál súlyt jelzi. A 26-tól 30-ig terjedő számok súlyfeleslegre, 30 feletti elhízásra utalnak, ez már orvosi javallat a fogyás beindítására. A 19 alatti számok az alulsúlyra figyelmeztetnek, ami egészségügyi kockázatokkal jár.

A harmadik módszer a testsúly becslésére az, hogy testét centiméterben mérjük. A mellkas kerületét a mellbimbók szintjén mérjük mély lélegzetvétel után, majd ismét kilégzés után. Az átlagértéket megszorozzuk a magassággal, a szorzatot elosztjuk 240-el. Példa: az átlagos mellkaskörfogat 100 cm, megszorozva a 170 cm-es magassággal = 17 000, osztva 240-zel = 70,8 kg. Így 71 kg - a súly teljesen normális. De amint már említettük, ezek a számok durva kontrollszámokból származnak. 20 százalékkal csökkentheti vagy növelheti őket. Ennek ellenére időről időre orvosi vizsgálatot kell végeznie. Ha egyéb egészségügyi kockázati tényezői vannak, például magas vércukorszintje, magas vérnyomása vagy zsíranyagcsere-zavarai vannak, csökkentenie kell a súlyát.

Eközben már régóta bebizonyosodott, hogy a mérsékelt, stabil súlyfelesleg sokkal jobban elviselhető a test és a lélek számára, mint számos, még a legésszerűbb próbálkozás is, hogy megszabaduljon a feleslegétől. Mert az állandó súlyugrások fel és le („Jojo-effektus”) túlfeszítik szív-és érrendszerés az anyagcserét. A csípőn és az oldalakon lévő zsírréteg még mindig kevésbé veszélyes egészségügyi szempontból, mint a férfiaknál előforduló zsír, amely a gyomorra koncentrálódik.

Ezért sok orvos ragaszkodik a "jó testsúly" fogalmához a szokásos "normál" testsúly helyett. Ehhez az új verbális formációhoz nincs pontos mérések, de ez arra a testsúlyra vonatkozik, amely mellett az ember jól érzi magát, ami garantálja számára a magas teljesítményt és a legnagyobb esélyt az egészség megőrzésére. És - ami fontos - a súly, amely hosszú ideig tartható ugrások és különösebb erőfeszítések nélkül.

Még nem tisztázott véglegesen az a kérdés, hogy egyesek miért maradnak egész életükben nehézség nélkül karcsúak, míg másoknak folyamatosan plusz kilókkal kell küzdeniük. Ma már tagadhatatlan, hogy ebben kulcsszerepet játszanak a gének. Ők a felelősek azért, hogy egyesek több táplálékot emésztenek és fogyasztanak el, mások kevesebbet fogyasztanak, és a biológiai szervezetre is hatással vannak. súlykategória”, az úgynevezett Set point – az a súly, amelyet a test könnyen megtart. A gének hatása nagyobb lehet, mint eddig gondolták. De nagy szerepet játszik az alultápláltság, a falánkság és a mozgáshiány is. Lehetséges, hogy a nőknél a kiegyensúlyozatlan hormonszint felelős a túlsúlyért, mert az ösztrogén hormon megköti a vizet a szövetekben. Kövérebbé és nehezebbé teszi a nőt.

Az a tény, hogy két azonos magasságú és testsúlyú nő eltérő alakkal rendelkezik, a zsír- és izomtömeg nagyon eltérő eloszlásából fakad. A nők esetében a zsír tömegaránya 20-25 százalék, a férfiak esetében 15-18 százalék (az életkorral növekszik). Ez a zsírfrakció a csípőn vagy a vállakon mérhető speciális befogóeszközzel vagy infravörös fénnyel. A legtöbb fitneszstúdió rendelkezik ilyen eszközökkel, akárcsak a sportorvosok. Minél nagyobb az izom aránya, annál alacsonyabb a zsír aránya és fordítva. Igaz, a mérleg nem különbözteti meg a különbséget, mert a zsír- és az izomrostok súlya körülbelül egyforma. De az izmok optikailag karcsúbbá és tónusosabbá teszik az alakot. Emiatt érdemes csökkenteni a zsír arányát, és mozgással, sporttal erősíteni az izmokat.

Havi három tisztítónap segíti egészségét és alakját, mert a szervezet napi fél kilogrammot fogy. Sok orvos javasolja (még mindig) a szervezet rendszeres méregtelenítését, mint ideális gyógymódot az úgynevezett civilizációs betegségekre. Érveik a következők: alultápláltság, túlzott stressz, túlzott mérgek - a környezetben és az élvezeti eszközökben - és a mozgáshiány annyira túlterheli az anyagcserét, hogy az már nem tud megbirkózni a tisztítással. Következmény: a szervezetből el nem távolított köztes és végtermékek lerakódnak a szervek sejtközi tereiben, a kötőszövetben és az erek falán, veszélyeztetve az egészséget. Ezt a salakelméletet vitatják a szakértők, különösen azután sikertelen próbálkozások korszerű műszerek segítségével észlelni ezeknek a salakoknak a nyomait. Mivel a "salak" fogalma csak képletes, és inkább amatőrök számára készült, a szakértők szívesebben beszélnek a test "túlsavasodásáról" ("acidózis"). A legtöbb ember szerint ezek a szakemberek a területen hagyományos gyógyászat, mérgezett. Ez azt jelenti, hogy egészséges egyensúlyban vannak a bázis és a savak között.

Ennek a rendellenességnek az egyik fő oka az alultápláltság. Az ilyenkor keletkező felesleges savak nem ürülhetnek ki teljesen a szervezetből és lerakódnak benne kötőszövetek. Savképző élelmiszerek - általában fehérjében gazdag állati termékek - hús, hal, tojás. Ugyanígy csak a gyengébb, szilárd zsírok hatnak. Ide adják az izolált szénhidrátokat fehér liszt és cukor formájában, valamint az ezekből származó termékeket. A savakat semlegesítő, úgynevezett bázist képező termékek képesek megvédeni a peroxidációt. Általában ezek olyan termékek, amelyek sok ásványi anyagot tartalmaznak. Ide tartoznak a zöldségek, saláták, burgonya, fűszernövények, gyümölcsök és nyers tej. Aki eleget eszik ezekből az ételekből, megvédheti magát a savasodástól. Az életkor előrehaladtával és a stressz hatására nő a savasodás veszélye. Ennek eredményeként megjelennek olyan betegségek, mint a migrén, a reuma, az emésztési zavarok, sőt a rák is.

Egyél egy kis almát egész nap. Vagy egy sárgarépát. Vagy egy rizst. Ez nem fogyókúra, hanem egyfajta rövid böjt, amely kifejezetten kedvező a testnek és a léleknek.

Nem számít, hogyan értékeli ezt az elméletet, az táplálkozási tanácsokat adnak szép eredmények. Sok zöldség, teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs és zsírszegény tej, valamint kis mennyiségű sovány a tetejére. húskészítmények fehérjében gazdag – bármilyen szempontból több a helyes út táplálkozás, mint a luxusételek üres kalóriákkal. De nem csak az élelmiszer okoz savasodást. Egyes népgyógyászati ​​szakértők az ún szabad radikálisok. Pontosabban a feleslegüket. Ezek az erősen korrozív részecskék elpusztítják sejtmembránok. Az ultraibolya sugárzás, a kipufogógázokból származó bizonyos anyagok és más mérgek hatása alatt fordulnak elő. környezetés esetleg néhány gyógyszert. Ez anyagcserezavarokhoz vezet. Ezzel egyidejűleg több milliárd sejt létfontosságú funkciói blokkolódnak, amelyek már nem kapnak elegendő tápanyagot, és rendszeresen felszabadulnak a hulladékból.

A klasszikus orvosok vitatják ezeket az elméleteket. Egyes szakértők bevezették a "belső szennyezés" fogalmát, amely nagyon közel áll a "slaghoz". Ezek a "szennyezések" gyengülnek immunrendszerés hajlamossá teheti a szervezetet súlyos betegségekre – mint például érelmeszesedés, köszvény, reuma – és akár szívinfarktusra is. Enyhébb esetekben egyszerűen fáradtnak, letargikusnak, ingerlékenynek, örömtelennek, elzavartnak érzik magukat, fejfájás jelentkezik és a súly is megnő. De nem csak a böjtöt ajánló orvosok veszik észre az összefüggést a savasodás és túlsúly mert a felesleges sav visszatartja a vizet a szervezetben. A "szennyezett" test gyakran tapasztal éhségrohamokat.

Szabályos böjti napok- például gyümölcslevekkel, savanyú káposztával, sárgarépával, gyümölccsel, burgonyával vagy rizzsel - segít elkerülni a savasodást, vagy legalábbis visszatartani. Ideális lenne heti egy böjtnapot megszervezni, vagy havonta egyszer három napig. Évente egy kirakodási hét a szakértők szerint minimum szükséges. De ezt szakember felügyelete mellett kell elvégezni.

Hogyan kell csinálni

Egész nap (két-három) csak gyümölcsöt, vagy csak sárgarépát vagy savanyú káposztát egyél.

Megtagadhatja a szilárd ételeket. Ehelyett igyon legfeljebb két liter gyümölcs- vagy zöldséglevet, plusz több vizet vagy gyógyteát. A gyümölcsleveket legjobb 1:1 arányban hígítani ásványvíz. Érzékeny gyomorral egy-két evőkanál őrölt lenmagot keverjünk a folyadékba.

Rizsnapokon legfeljebb 150 gramm teljes rizs (nyersen mérve) megengedett. A rizst dupla mennyiségű vízbe áztatjuk. Ne sózzon vagy cukrozzon. Kívánság szerint az ételt fényesítheti kis mennyiségű gyümölccsel (alma) vagy zöldséggel (paradicsom).

Az ilyen böjti napokon a legfontosabb az ivás: legalább két-három liter folyadékot (vizet vagy gyógyteát) kell inni, különben nem lesz semmi, ami eltávolítja a szervezetből a felszabaduló „salakot”, és ez nem egészséges és friss, hanem letargikus és fáradt.

A böjtnek semmi köze a diétákhoz, és a böjt egyáltalán nem a harmónia érdekében történik. A böjt a test és a lélek általános tisztítása

Nagyon fontos, hogy böjt közben sok vizet igyunk. Naponta legalább két liter folyadék. Ásványvíz, gyógynövény ill gyümölcs teák, hígított gyümölcslevek és zöldségek (só és cukor nélkül)

Aki böjtöl, az bizonyos ideig visszautasítja a szilárd ételt, és naponta legalább két liter folyadékot iszik. Vagy gyenge teák - gyógynövény, virág, gyümölcs, gyógynövény - vagy ásványvíz, sózatlan zöldséglé, zöldségleves vagy hígított gyümölcslé cukor nélkül. Az éhségérzet általában a harmadik napon eltűnik, mert a szervezet elkezdi fogyasztani a tartalékait.

„A betegség eltűnik, az egészség növekszik” – mondja az orvostudomány „atyja”. hozzászólások dr Buchinger Ottó. Meggyőződése, hogy a böjt sok esetben sokkal hatékonyabb, mint az orvosi gyógymódok, különösen krónikus betegségek (migrén, reuma) vagy allergiás és bőrbetegségek esetén ( pikkelyes zuzmó, neurodermatitis), magas vérnyomás vagy magas koleszterinszint esetén is. A böjt segít megszabadulni a felesleges kilóktól, és egyben csodálatos hatással lesz a bőrre – ez sokak számára nagyon kellemes "mellékhatás" lenne.

Mindezen nyilvánvaló eredmények ellenére a koplalással történő kezelés még mindig nagyon kétséges egyesek számára. Oka: böjt közben az izomfehérje lebomlik. Ennek a bomlásnak a megelőzése érdekében sok orvos két-három evőkanál evőkanálnyit vesz fel az éhgyomri kezelési tervébe. zsírmentes túró egy napon belül.

A böjt nagy teher a szervezet számára. Sok szerv ereje határán dolgozik, különösen a tisztító szervek – a máj, a vesék és a bőr. A belek tisztítására igyunk vízben oldott Glauber-sót vagy keserűsót (egy evőkanál negyed literenként meleg víz). Ehhez hetente egy vagy két mosást kell hozzáadni beöntéssel (egy liter meleg vízzel). Sok "gyorsító" tapasztal - legalábbis a szervezet szerkezeti átalakulásának első napjaiban - fáradtságot, álmosságot, letargiát. Tíz nap múlva pedig beáll a válság: fáj a fej, megtörik a test, a hangulat a mélypontra esik. Ezek a klasszikus tünetek, amelyek azt mutatják, hogy a kezelés működik. Egy-két nap elteltével a testi-lelki állapot érezhetően felfelé ível.

A "gyorsabbak" többsége intenzíven álmodik, és gyakran ennek köszönhetően oldja meg a problémáit. A megoldásokat önmagukban találják meg. A szellem és az elme nyitottabb minden új iránt, és könnyebben válnak el a régitől. A böjt gyakran más életmódhoz vezet – egészségesebbé és tudatosabbá. Az alkoholról vagy a dohányzásról való leszokás böjt közben könnyebb, mint valaha, és sokan meg tudtak válni ezektől rossz szokásokörökkön örökké.

A legtermékenyebb időszak három hét. De egy ilyen kezelést egy speciális klinikán kell elvégezni, még akkor is, ha már van saját tapasztalata a böjtről. A kezdőknek, még ha rövid ideig is böjtölnek, ezekre a napokra szabadságot kell kivenniük a munkából, és egy hétig tartó kúra alatt kell tartaniuk. orvosi felügyelet(ambuláns vagy a klinikán). A közzététel előtt meg kell vizsgálni és konzultálni kell. Lehetetlen böjtölni futólag, nem sokáig és időről időre. A böjt komoly belépést igényel, előkészítő nap, amikor csak gyümölcsöt vagy zöldséget esznek. Még fontosabb a posztból való kilépés: egy alma. Ezt követi legalább három gyógyulási nap, amikor csak nyers táplálékot, gyümölcsöt, zöldséget, salátát, túrót, zakóburgonyát, varenetet és kis mennyiségben teljes kiőrlésű kenyér. A húst legkorábban az ötödik napon lehet enni. És sót még tíz napig csak csekély mennyiségben, valamint cukrot.

Ha szereted a burgonyát, és félsz, hogy nem tudsz igazi böjtöt tartani, megszervezhetsz egy hetes krumpliböjtöt. A burgonya gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjében és szénhidrátokban. A rengeteg kálium intenzív vízelvonást biztosít, az alacsony kalóriatartalom (kb. 70 kcal/100 g) pedig heti két kilogramm fogyást biztosít.

Csak vegyszerek nélkül termesztett burgonyát egyél. Jól öblítsd le, és egyenruhában süsd meg. Adjunk hozzá egy kis köményt a vízhez.

Ebédre és vacsorára pürésítsen három vagy négy hámozatlan burgonyát, és enyhén ízesítse növényi olajjal. Ne sózzuk! Ízlés szerint szárított fűszernövények is hozzáadhatók.

Reggelire igyunk meg egy pohár aludttejet vagy zsírszegény joghurtot gyümölcs-adalékanyagok nélkül, adjunk hozzá egy evőkanál őröletlen lenmagot. A burgonyaböjt idején is sokat kell inni: legalább napi két litert. A gyógytea a legjobb.

A legjobb étrend az, amely megtanít hosszú ideig helyesen étkezni, hogy karcsú és egészséges legyen.

A fogyókúrák hátoldala ismert: a legtöbb esetben a nehezen leadott kilók jönnek vissza, és szinte gyorsabban, mint ahogy elmentek. Az ok a következő: az anyagcsere gyorsan alkalmazkodik egy alacsony kalóriatartalmú programhoz, és tudja, hogyan boldoguljon kevéssel. Amikor a diéta véget ért, még időre van szüksége az újjáépítéshez – ha egyáltalán sikerül újjáépítenie. Így mindegyikkel következő diéta növekszik annak a valószínűsége, hogy soha nem tér vissza az eredeti állapotba. Következmény: az eddig normális élelmiszer-adagok új gazdaságos anyagcserével feleslegessé válnak, és a felesleges kalória egyenesen a testzsír. A radikális diéták második végzetes hibája: mikor gyors fogyás az izomfehérje lebomlik, és új súlygyarapodással tiszta zsír váltja fel. De izomtömeg az energiafogyasztást is befolyásolja: ha csökken, akkor az energiacsere is csökken.

Ha fogyni szeretne, meg kell értenie a következőket: az egyetlen diéta, amely valóban segíthet, az a diéta, amely megváltoztatja az ételekhez való hozzáállását - és egy életre. De ehhez idő kell. Sajnos a test "tanulási képességének" ez a hatása még akkor sem mindig jelentkezik hosszú távú diéták. Az alábbiakban összehasonlítás céljából kínálunk egy válogatást a népszerű diétákból.

Alapelv: Egyél, amit akarsz, de számold a kalóriákat. Miután számoltál ezerig, ne egyél többet aznap. Ugyanakkor nincsenek tiltások vagy ajánlások, és egy hét alatt két kilogrammot fog fogyni.

Hátrányok: fennáll annak a veszélye, hogy nem jut létfontosságú anyagokhoz, ha valami „nem megfelelőt” eszik. Még a profi szakemberek számára is nehéz 1000 kcal-ra tervet készíteni, hogy ne maradjon le valami fontosról. Ezért javasolják a napi energiabevitel emelését 1200-1500 kcal-ra, hogy ne legyen olyan nagy az alultápláltság veszélye.

Tanulási hatás: rossz, csak akkor lehet jó, ha szakértők által ellenőrzött terv szerint étkezik.

Hollywoodi diéta

Alapelv: Az enzimekben gazdag gyümölcsök, mint az ananász és a papaya serkentik a beleket és felgyorsítják a zsírlebontást. Az első héten kizárólag trópusi gyümölcsöket kell fogyasztania, a második héten szénhidrát- és fehérjetartalmú ételeket kell hozzáadni. De ezt a három élelmiszercsoportot szigorúan külön-külön fogyasztják, különben

Az elmélet szerint az egyes csoportok által aktivált bélenzimek kölcsönösen semlegesítik egymást. Az első héten akár három kilogrammot is leadhatsz, majd félről egy kilogrammra. Ez a diéta állítólag több tucat filmsztárnak segített megszabadulni azoktól az extra gyűlölt kilóktól. Kétséges azonban, hogy az enzimek valóban felgyorsítják a bélműködést és égetik a zsírt. Eddig a vizsgálatok nem vezettek eredményre. Ami itt az egyetlen pozitívum: a szervezet bőséges vitamin- és ásványianyag-ellátása (legalábbis az első héten) elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmazó élelmiszerekből.

A forma az életért módszer

Alapelv: itt nem a kalóriaszám a lényeg, hanem a szénhidrátok és fehérjék külön fogyasztása. Az elmélet szerint emberi test nem tudja egyszerre felszívni mindkettőt. Következmény: "emésztetlen" rakódik le a zsírrétegben. Harvey és Marilyn Diamond kaliforniai táplálkozási szakértők dolgozták ki táplálkozási tervüket. Három részre osztják a napot. A nap elején csak gyümölcsöt és gyümölcsleveket lehet enni, ebédre fehérjében gazdag ételeket, salátát és zöldségeket, este pedig csak szénhidrátot hüvelyesek, rizs, burgonya formájában. , tészta - ismét zöldségekkel.

Az "életforma" módszert vitatják a szakértők, mivel nem kapott tudományos bizonyítékot. Úgy gondolják, hogy nem fordul elő hiányjelenség, mert a szervezet megkapja az összes szükséges terméket. Azok, akiknek sikerült megszabadulniuk a túlsúlytól ezzel a módszerrel, ezt azzal magyarázzák, hogy minden termék külön-külön sokkal kevésbé ízletes, mint kombinációban, és nem okoz étvágyat. Knédli hús nélkül, sajt kenyér nélkül, spagetti bolognai szósz nélkül csak erőszakkal fogyasztható.

Alapelv: Minden ételt vízzel vagy tejjel hígított por formájában kell bevenni. A terméktől függően naponta három-öt adagot fogyaszthat. Kétségtelen, hogy ebben az esetben minden szükséges anyag bejut a szervezetbe, mert a porok a diéta előírásai szerint készülnek, és megfelelnek a szükségleteknek. Ennek ellenére a táplálkozási szakértők aggodalommal töltik el ezt a módszert: ez a diéta nem hoz létre új reakciót a szervezetben az élelmiszerre és nem új kapcsolatot azzal, ráadásul drága és nagyon hamar megunja.

Tanulási hatás: nincs.

Alapelv: mindent megehetsz, de csak a felét. Ennek a módszernek nagy előnyei vannak: az azonnali éhségérzetet bármikor csillapíthatod, nem kell megtagadnod magadtól semmit, és nem kell gyökeresen átrendezni a szokásaidat és a kosár tartalmát. Ez a módszer mindenhol alkalmazható. Elméletileg jó hosszú távú terápia lehet. De ez elméleti. A gyakorlatban a helyzet a következő: a túlsúlyos emberek nemcsak túl sokat esznek, hanem gyakran rosszat is esznek. És kiderülhet, hogy a legszükségesebb anyagok, amelyek korábban hiányoztak, most feleannyit kapnak. Ilyenkor érdemesebb nem fele, hanem kétszer annyit enni - legalábbis ami a vitaminokat és ásványi anyagokat illeti (lásd 94-95. oldal). De ehhez az egészséges táplálkozás részletes ismeretére lenne szükség.

Tanulási hatás: nincs.

Alapelv: ne csak egyél kevesebbet, hanem azt, amire szükséged van. Ez tréning program bármely nagyvárosban létező önsegítő csoportokat szervez. E csoportok tagjai rendszeresen találkoznak tapasztalatmegosztás, mérlegelés és egyéni konzultáció céljából. Egy ilyen csoporthoz való csatlakozáskor belépési díjat kell fizetni, ezt követően pedig tagdíjat kell fizetni.

Az ilyen szigorú önfegyelem segíti a megfelelő táplálkozás megszervezését, a módszer viszonylag egyszerű és a leghétköznapibb körülmények között is kivitelezhető. Ugyanakkor nem ajánlott hetente egy kilogrammnál többet leadni, és legalább öt kilogramm súlyfelesleggel érdemes csatlakozni egy ilyen társasághoz.

Tanulási hatás: jó.

Hogyan és mennyi ételt kell vagy lehet elfogyasztani a nap folyamán? Ez a kérdés nagyon fontos az emberi egészség szempontjából. Sok nő nem tudja, hogyan kell helyesen felépíteni napi étrendjét.

Az ájurvédában az ősi hindu tanítás kb egészséges élet- az egész napos étkezés a természet ritmusához igazodik. Az ókori bölcsek észrevették, hogy a nap folyamán három periódus cserélődik fel egymás után, mindegyik 4 óra.

Az első időszak a pihenés (hindu nyelven "Kapha", ami azt jelenti: "Plime"), a második az energiatevékenység ("Pitta", ami "epe") és a harmadik időszak a fizikai aktivitás ("Vata", ami azt jelenti " Szél"). Ezek az időszakok elsősorban a naptevékenységhez kapcsolódnak.

A "Slime" időszaka (napkeltekor kezdődik) - 6-10 óra. Általában a reggel nyugodt. A test fiziológiai szintjén ez kihat a test nyugalmára és elnehezültségére. Az "epe" időszak 10-14 óráig tart, és a nap magas helyzete jellemzi. Ebben az időben az ember a legnagyobb éhségérzetet tapasztalja, és az „emésztés tüze” a legerősebb a szervezetben (a nap analógiájára). A "szél" időszak 14:00 és 18:00 óra között tart. A nap felmelegítette a földet, melegítette a levegőt. Ettől megindul a légtömegek mozgása, feltámad a szél és minden mozogni kezd - imbolyognak a fák, fű, víz stb.. Fiziológiai szinten ez a motoros aktivitás időszaka, a legmagasabb hatásfok. Utána jön az ismétlés: 18 órától 22 óráig - "Slime", 22 órától hajnali 2 óráig - "Epe", 2 és 6 óra között - "Szél". Ebben a ritmusban él az egész állat- és növényvilág. Ezen túlmenően, ez az aktivitás megfigyelhető mind a nappali, mind az éjszakai állatokban.

Ezek alapján az Ayurveda bölcsei a következő ajánlásokat adják a napközbeni táplálkozással kapcsolatban.

1. Keljen fel a "Szél" (motoros aktivitás) időszakban valamivel korábban, mint reggel 6 óra (helyi idő szerint) – egész nap aktív lesz. Ha felkel a "Slime" (pihenés) időszakában - egész nap tehetetlen lesz.

Felkelés után igyon egy pohár meleg protium- vagy forrásvizet. A "szél" fokozza a beleink munkáját és elősegíti a vastagbél tartalmának kiürítését. Ez az ajánlás egybeesik a vastagbél aktív idejével, reggel 5-től 7-ig. (További tájékoztatást adunk a szervek napi tevékenységéről.)

2. Általában reggel 7 és 9 óra között van egy kis éhség - egyél.

3. Az „epe” időszakában (főleg 12-14 óra között), amikor az emésztési „tűz” a legerősebb, egyél a legnagyobb étkezést. Étkezés után 2 órán belül legyen függőleges helyzetben (ülve vagy sétálva).

4. A "Szél" végén - "Slizi" kezdetén, naplemente előtt (17-20 óra), - könnyű vacsora gyümölcs, zöldséges étel, egy pohár savanyú tej vagy meleg főzet formájában gyógynövényekből. Ezt követően tanácsos mást nem enni.

5. Feküdj le 21:00 és 22:00 között. Ez a "Slime" időszaka, az alvás nehézséget és álmosságot okoz a testben.

Az ilyen bioritmológiai életmód a legkedvezőbb az emberi emésztőrendszer működése szempontjából. Ha elalszik, nem lesz rossz az éjszakai megtelt gyomortól. Egy éjszakai alvás pihenést és nyugalmat hoz neked. Ébredéskor kipihentnek érzed magad, kimész wc-re, reggel 9 óra körül egészséges éhségérzet jelentkezik.

De ha még mérsékelten evett éjszaka, akkor az emésztési folyamatok nem engedik a testet pihenni. Kedvezőtlen körülmények között (a testhőmérséklet éjszaka csökken, ami negatívan befolyásolja az emésztőenzimeket) megemészti és asszimilálja az ételeket. Az ilyen emésztés hibás, sok méreganyag képződik. Ébredjen nyugtalanul, és, hogy felvidítsa magát, vegyen be valamilyen stimulánst - teát vagy kávét. Csak ebédidőben szeretne enni, majd este. Az alultápláltság tehát gyengíti és sárosítja az emberi szervezetet.

Az életmód, az étkezési szokások megváltoztatásához egyrészt meg kell érteni a táplálkozás, az emésztés folyamatát, másrészt meg kell változtatni a sztereotípiát. étkezési viselkedés fejében fejlessze és megszilárdítsa a szükséges jellemvonásokat.

Tehát rögzítse a megfelelő étrendet.

Az első étkezés - reggel 7 és 9 óra között - akkor legyen, amikor éhesnek érzi magát, lehetőleg fizikai gyakorlatok után - feltöltődés, futás, tempós séta, házimunka stb. A fizikai munka felmelegíti a szervezetet, aktiválja az enzimeket és energiát ad. . Emlékezik népszerű kifejezés Paul Bragg: "A reggelit meg kell keresni." Egyél természetes, könnyen emészthető ételeket az évszaknak megfelelően, amíg kissé jóllakott nem lesz.

A második étkezés - délben 12-13 és 13-14 óra között - akkor legyen, amikor nagyon éhesnek érzi magát, és zöldségekből (saláta vagy pörkölt) vagy első fogásokból álljon (különösen a száraz és hideg évszakban). Következő - egész zabkása, dió, leves vagy kenyér csíráztatott gabonákból, burgonyából stb. (ehet húsétel de legfeljebb heti 2-3 alkalommal).

A harmadik étkezés - legkésőbb 17-18 óra - csak egy ételből állhat. Ezek lehetnek: szezonális gyümölcsök (áztatott szárított gyümölcsök), valamilyen zöldséges étel (lehetőleg frissen vagy megfelelően főzve), romlott tej. Korlátozhatja magát a frissen facsart zöldséglevet vagy a mézzel készült gyógynövények infúzióját.

A napi táplálék mennyisége nem haladhatja meg az 1-1,5 kg-ot. ne feledd elfogadott ételt belső környezetévé kell válnia, és emésztőrendszer e tekintetben korlátozott. A felesleges táplálék "kioltja az emésztő tüzet", lenyomja az energiát, megzavarja sav-bázis egyensúlyés méregteleníti a szervezetet.

Arról, amit fogyasztasz normál mennyiségben napi táplálékot, megerősít egy kis éhségérzetet, amely egész nap fennáll. Ez egyfajta élet az éhség, a test könnyedsége és életereje határán.

Az étkezést külön kell választani: egyél fehérje étel az egyik lépésben, és a keményítőtartalmú - a másikban.

Természetesen a hagyományoktól és szokásoktól függően lehetnek más lehetőségek is, de ez a legjobb, majd meglátod.

TÁPLÁLKOZÁS A HAVI NŐI CIKLUSOK SZERINT

A megfelelő táplálkozás, figyelembe véve a havi biológiai ritmusokat, lehetővé teszi a női testben előforduló folyamatok normalizálását.

Az általam kínált diéta minden nő számára megfelelő, függetlenül a menstruációs ciklus hosszától, és még azoknak is, akiknek rendszertelen a ciklusa.

Az átlagosan 28 napig tartó havi ciklus három időszakra osztható. Az első - follikuláris - a menstruáció első napján kezdődik, és körülbelül 14 napig tart; a második közvetlenül az ovuláció után következik be, legfeljebb 10 napig tart, majd simán átmegy a harmadik - premenstruációs - időszakba, amely általában az előző menstruáció első napját követő 21-24. napon kezdődik. Ennek az időszaknak az időtartama 4-7 nap.

Az első időszak meghosszabbodik, ha a havi ciklus 28 napnál hosszabb, és lerövidül, ha a havi ciklus rövidebb.

A 28 napos ciklus hetek szerinti lebontásával mindhárom időszak a következőképpen oszlik meg: 1. hét - a menstruáció kezdete és a ciklus első időszaka;

2. hét - a ciklus első időszakának folytatása; 3. hét - a ciklus második periódusának kezdete; 4. hét - a ciklus harmadik periódusának kezdete.

Feltűnt, hogy a ciklus második periódusától kezdődően a nők gyakran elveszítik a hangulatukat, idegesség jelenik meg, és jelentősen megnő az étvágy, különösen sok édes és sós ételt esznek. A következők segítenek elkerülni a túlevést, megőrizni a testsúlyodat, és megőrizni a jó általános egészséget.

A diéta három szakaszból áll, amelyek egybeesnek a menstruációs ciklus időszakaival, és a szervezetbe jutó tápanyagok egyensúlyán alapul, összhangban a szervezetben a menstruációs ciklus során lezajló folyamatokkal.

Az első szakasz a ciklus első időszakával egyidejűleg kezdődik, körülbelül két hétig tart. Lényege a kalóriatartalom maximális csökkentése. Csökkenteni kell a zsíros, cukros, keményítő tartalmú ételek (burgonya, rizs, kenyér stb.) és a gyümölcsök fogyasztását.

A második szakasz 10-14 nappal a menstruáció kezdete előtt kezdődik. Most enyhén növelheti a szervezet tápanyagbevitelét, ha cukros és keményítőtartalmú ételeket is beiktat az étrendbe.

A harmadik szakasz körülbelül 7 nappal a menstruáció kezdete előtt kezdődik, amikor a nők különösen erős idegi feszültséget és sós, zsíros és édes ételek utáni sóvárgást tapasztalnak. Ilyenkor növelni kell a keményítőtartalmú élelmiszerek fogyasztását (teljes kiőrlésű gabonák, csíráztatott kiőrlésű kenyér, rizs, burgonya, idénygyümölcsök, zöldségek és az ezekből készült különféle ételek) és csökkenteni kell az élelmiszerek fogyasztását magas koncentráció fehérjék (hús, hal, baromfi, tojás, kolbász stb.).

Az állandó, körülbelül 28 napig tartó ciklusokkal, hetekre lebontva, így fog kinézni:

a ciklus 1. hete - az első szakasz kezdete; A ciklus 2. hete - az első szakasz folytatása

a ciklus 3. hete - a második szakasz kezdete; A ciklus 4. hete - a harmadik szakasz kezdete.

A diéta betartásával ne kövesse az alapvető szabályokat:

Naponta változtassa meg az étkezést;

A húst sütjük, nem sütjük;

Ha ételt süt, csak növényi olajat használjon.