निरंतर आधार पर क्या आहार अनुपूरक लिया जा सकता है। आहार की खुराक का विज्ञान: क्यों, क्या और कितना लेना है

जैव सक्रिय योजक: लाभ या हानि?

आहार की खुराक की काली सूची: हेलबोर और अन्य
लिनुस पॉलिंग पीड़ित और विटामिन ओवरडोज़:
अच्छाई का सबसे अच्छा दुश्मन
"प्लेसबो प्रभाव": मुख्य बात विश्वास करना है
जीवन की कीमत
शार्क उपास्थि
विटुरिड - एक और रामबाण?

पर पिछले साल काबायोएक्टिव सप्लीमेंट्स (बीएए) तेजी से हमारे जीवन में प्रवेश कर गए हैं। फार्मेसियों की अलमारियों पर, उन्होंने दवाओं की भीड़ लगा दी, मेट्रो और अंडरपास में वे कष्टप्रद वितरकों द्वारा पेश किए जाते हैं, टीवी की दुकानों के कोरियर उन्हें सीधे आपके घर लाते हैं। पूरक आहार कितने सुरक्षित हैं?

संयुक्त राज्य अमेरिका में, पूरक आहार लेने से जुड़ी जटिलताओं का बहुत सक्रिय रूप से अध्ययन किया जा रहा है। हाल ही में, एक अमेरिकी एजेंसी ने कुछ उदास डेटा प्रकाशित किया: बायोएक्टिव सप्लीमेंट्स के कारण होने वाले साइड इफेक्ट के 2.5 हजार से अधिक मामले आधिकारिक तौर पर दर्ज किए गए, साथ ही साथ उनसे जुड़ी 100 से अधिक मौतें भी हुईं। लेकिन निश्चित रूप से यह हिमशैल का सिरा है, और सही संख्याबायोएडिटिव्स से होने वाली जटिलताओं को कोई नहीं जानता। उनकी बिक्री और स्वीकृति की शर्तें ऐसी हैं कि किसी भी घटना को बायोएडिटिव के साथ जोड़ना बहुत मुश्किल है। इफेड्रिन के साथ आहार की खुराक के विवेक पर पीड़ितों में से अधिकांश - 900 ने जटिलताओं और 44 मौतों की सूचना दी।

मौत की फसल के मामले में दूसरे स्थान पर - तथाकथित "आहार चाय" या "वजन घटाने के लिए चाय", हार्मोनली समान पदार्थ DHEA (नीचे छुपाया जा सकता है अलग-अलग नाम) और यहां तक ​​कि उच्च मात्रा में विटामिन भी।

बायोसप्लिमेंट निर्माताओं और व्यापारियों को 1994 में मुक्त कर दिया गया था जब अमेरिका में एक नया नियामक कानून पारित किया गया था। उसके बाद, आहार पूरक व्यापार में एक वास्तविक उछाल शुरू हुआ। पूरक ने उदारतापूर्वक उम्र बढ़ने को धीमा करने, वजन कम करने, याददाश्त में सुधार करने, शरीर को डिटॉक्सीफाई करने, हृदय की रक्षा करने और यहां तक ​​कि कैंसर को रोकने का वादा किया। रूस में, बायोएडिटिव्स और भी अधिक वादा करते हैं, और कैंसर को न केवल रोकने के लिए, बल्कि इलाज के लिए भी पेश किया जाता है।

हर्बल दवा की परंपराओं की जड़ें गहरी हैं, लेकिन हम अभी भी बायोएडिटिव्स के आगमन के लिए तैयार नहीं थे। कभी-कभी विदेशी पौधे जो हमारी दवा से परिचित नहीं होते हैं, उन्हें पूरक आहार के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है। और वे जड़ी-बूटियाँ जो हमारे डॉक्टर जानते हैं, एक नियम के रूप में, दुर्लभ नामों के तहत पैकेजों पर इंगित की जाती हैं जिनका हम उपयोग नहीं करते हैं (आखिरकार, आहार अनुपूरक की संरचना जितनी रहस्यमय होगी, इसकी कीमत उतनी ही अधिक होगी)।

और जड़ी-बूटियों की संरचना को जाने बिना, या तो योज्य की प्रभावशीलता या इसके खतरे का मूल्यांकन करना असंभव है। कभी-कभी गलत सूचना की डिग्री बेतुकेपन की हद तक पहुंच जाती है। सिर्फ एक उदाहरण। मेरे एक मरीज के एक मित्र को सलाह दी गई कि वह "डॉक्टर नोना" द्वारा निर्मित "गोंसीन" हर्बल चाय को शरीर को शुद्ध करने के लिए लें। दो सप्ताह के नियमित सेवन के बाद, उनकी नींद में खलल पड़ा, और एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव विकसित हुआ। और यह सब अनुशंसित खुराक से पांच गुना कम खुराक पर शुरू हुआ। वह सलाह के लिए मेरी ओर मुड़ा। लेकिन इस चाय की संरचना जेसुइट तरीके से दी गई थी: आठ जड़ी-बूटियों में से केवल चार ही परिचित थीं, दो - शायद परिचित (यह मानते हुए कि उनके नाम थोड़ी सी त्रुटियों के साथ दिए गए हैं), और अंतिम दो ने एक की पहचान करने में मदद नहीं की। मेरे विस्तृत पुस्तकालय में या इंटरनेट के वर्ल्ड वाइड वेब में खोजें। ज्ञात जड़ी-बूटियाँ काफी तटस्थ थीं, लेकिन बाकी के पीछे क्या छिपा था, और जटिलताओं के विकास के लिए वे कितने जिम्मेदार थे (आखिरकार, शायद यह सिर्फ एक संयोग था), स्थापित नहीं किया जा सका।

बेशक, आहार की खुराक, साथ ही अन्य सभी दवाओं और उत्पादों की सूची में, लैटिन नामजड़ी बूटियों में लिया वैज्ञानिक दुनिया. केवल यह आपको कम से कम किसी तरह बायोएडिटिव्स की दुनिया में नेविगेट करने की अनुमति देगा। लेकिन निर्माता कोहरे में जाने देना पसंद करते हैं, कुछ "मा हुआंग" के पीछे परिचित और असुरक्षित इफेड्रा छिपाते हैं। और वजन घटाने के लिए थाई गोलियों के पीछे - ड्रग्स।

वैसे, अगर रचना में थाई गोलियाँआधिकारिक तौर पर साइकोट्रोपिक की खोज की गई मादक पदार्थ(हालांकि किसी कारण से यह समाचार पत्रों और प्रत्यक्ष बिक्री में उनके विज्ञापन में हस्तक्षेप नहीं करता है), कोई केवल हर्बालाइफ जैसे उत्पादों पर एक समझ से बाहर निर्भरता के बारे में अनुमान लगा सकता है। मैं अफवाहों को साझा नहीं करूंगा, मैं केवल अपने रोगियों में से एक के बारे में बताऊंगा जो गंभीर न्यूरोसिस, पैनिक अटैक और साथ में बीमारियों का एक समूह है। आंतरिक अंगगंभीर कमजोरी के साथ, हर्बालाइफ के "आदी" के रूप में दो साल। पहली बार मिलने पर, जब पारंपरिक (प्रमाणित) विटामिन (उदाहरण के लिए, undevit) के सेवन के बारे में पूछा गया, तो उसकी आँखों में चमक के साथ रोगी ने इस तथ्य के बारे में बात करना शुरू कर दिया कि वह बहुत कुछ लेती है सर्वोत्तम विटामिनजड़ी-बूटी में।

किंवदंती के अनुसार, ये सबसे अच्छे शुद्ध विटामिन हैं। हालांकि, उन्हें किस चीज से इतनी अच्छी तरह से साफ करने की जरूरत है - विज्ञान नहीं जानता। इसके अलावा, दुनिया में केवल कुछ ही फार्मास्युटिकल दिग्गज हैं - निर्माता व्यक्तिगत विटामिन("तीसरी दुनिया के देशों" में स्थित होने के कारण पर्यावरण के मुद्दें), जिसमें अन्य सभी दवा कारखाने(छोटा और ऐसा नहीं) बिल्कुल वही विटामिन कच्चे माल खरीदते हैं और पहले से ही विभिन्न परिसरों का उत्पादन करते हैं (घटकों की संरचना में भिन्न, ब्रांड प्रचार और, तदनुसार, कीमत में)।

हर्बालाइफ जड़ी-बूटियों की एक लंबी सूची से "सेलुलर पोषण" भी है, (लगभग दीर्घकालिक उपयोगकिसी भी जड़ी-बूटी के बारे में, मैंने इस पुस्तक की शुरुआत में ही आपके साथ अपनी शंकाओं को साझा कर दिया था)। वितरक इस सारे आनंद को स्वाभाविक रूप से घोड़े की खुराक में लेने की सलाह देते हैं (व्यवसाय व्यवसाय है)। तो, एक ही जड़ी बूटियों को लेने के दो साल एक स्पष्ट जहर है (उसे देखते हुए गंभीर स्थिति: शारीरिक और मानसिक)। लेकिन, यहाँ एक जिज्ञासु विवरण है - हर्बालाइफ के सफाई गुणों की प्रशंसा करते हुए, रोगी ने अनुनय के लिए एक उदाहरण का हवाला दिया। वह हाल ही में अपनी पसंदीदा दवाओं से बाहर हो गई। और दस दिनों के लिए उनके स्वागत में एक जबरदस्ती विराम था (मौद्रिक समस्याओं को रोका गया)। इस विराम के अंत में, उसकी सभी बीमारियाँ बढ़ गईं, और यहाँ तक कि नए लक्षण भी सामने आए (विशिष्ट वापसी, जैसे कि किसी दवा से दूध छुड़ाना)। इसके अलावा, उसने इस बारे में मेरी शंकाओं को स्वीकार नहीं किया, पूरी तरह से आश्वस्त थी कि उसका शरीर अच्छे महंगे विटामिनों के लिए इतना अभ्यस्त था कि वह उनके बिना नहीं रह सकता। उन्होंने "सेलुलर पोषण" की अपनी आदत की तुलना एक अच्छी मर्सिडीज की लोगों की आदत से की (जैसे कि वे कुछ भी कम के लिए सहमत नहीं हैं)। लेकिन आखिरकार, मुझे आशा है कि यह आपके लिए पहले से ही स्पष्ट है कि यह निर्भरता स्पष्ट रूप से विटामिन से नहीं है।

"अच्छे" के लिए उसका प्यार कैसे खत्म हुआ, मुझे नहीं पता। तीन सप्ताह बाद दूसरी नियुक्ति में, वह कुछ सुधार के साथ थी (से होम्योपैथिक दवाएंउत्तीर्ण आतंक के हमले, पूर्व में ट्रैंक्विलाइज़र और अन्य रसायनों के लिए प्रतिरोधी), लेकिन कमजोरी (मुख्य रूप से .) पुराना नशा) रह गया। उसने मुझे अब और नहीं लिखा। जाहिर है, वित्तीय कठिनाइयों ने प्रभावित किया - आखिरकार, उसकी पसंदीदा जड़ी-बूटी बहुत महंगी है, (और बोलिवर दो खड़े नहीं हो सकते)।

आहार की खुराक की काली सूची (आहार की खुराक के घटक जो स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से खतरनाक हैं)

हेलिबो

पर हाल के समय मेंबटरकप परिवार का पौधा हेलबोर पाउडर बहुत लोकप्रिय है। रिकॉर्ड समय में वजन कम करने की उम्मीद में महिलाएं एक चमत्कारिक इलाज से दूर हो जाती हैं, और साथ ही साथ अपने शरीर के विषाक्त पदार्थों को "शुद्ध" करती हैं। तथ्य यह है कि वजन बना रहता है, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है। इससे भी बदतर, यह चोट पहुंचा सकता है।

होम्योपैथी में, हेलबोर की सूक्ष्म खुराक (अन्य नाम ब्लैक हेलबोर या हेलेबोरस - हेल्टबोरस नाइगर हैं) का उपयोग मुख्य रूप से साष्टांग प्रणाम के करीब की स्थितियों और चेतना के नुकसान के लिए किया जाता है। ऐसी स्थितियां देखी जाती हैं गंभीर संक्रमण(जैसे, मेनिन्जाइटिस), नशीली दवाओं का दुरुपयोग, गंभीर अवसाद। होम्योपैथी में भी, इसकी विषाक्तता के कारण दवा के बहुत कमजोर कमजोर पड़ने (बेशक, केवल होम्योपैथिक फार्मेसी में तैयार) लेने की सिफारिश नहीं की जाती है। बटरकप परिवार का नाम भी इन पौधों के जहरीले, "भयंकर" प्रभाव को इंगित करता है। काले हेलबोर की जड़ का अर्क शरीर में जमा होने पर सिर में भारीपन, चक्कर आना, नशे की स्थिति, कभी-कभी मतली और उल्टी का कारण बनता है ( केंद्रीय मूल), अतालता। जब घोड़ों को काले हेलबोर के पत्तों से जहर दिया गया, तो उन्होंने दूसरे दिन के अंत तक गंभीर कमजोरी, हृदय गति और श्वसन, दस्त और मृत्यु में वृद्धि दर्ज की। भगवान का शुक्र है कि कोई भी इसे पूरे पत्ते के साथ नहीं खाता। आमतौर पर, "चिकित्सक" "चाकू की नोक पर" हेलबोर लेने की सलाह देते हैं (हालांकि हर किसी के चाकू अलग-अलग होते हैं, और भोले-भाले लोग अक्सर खुद को "उपयोगी खरपतवार" तक सीमित नहीं रखना चाहते हैं)।

ephedra

अक्सर मा हुआंग, एपिटोनिन, सीडा कॉर्डिफोलिया के रूप में जाना जाता है। इस पौधे में इफेड्रिन और संबंधित उत्तेजक होते हैं। इफेड्रा से होने वाली जटिलताओं में कार्डियक अतालता और मनोविकृति, दिल के दौरे और स्ट्रोक हैं। वैसे, अमेरिका के कुछ राज्यों ने पहले ही एफेड्रिन की खुराक पर प्रतिबंध लगा दिया है।

चपराल या बौना ओक (चपराल)

चाय या गोलियों के रूप में बायोएडिटिव्स - कैंसर के विकास को रोकने का वादा करते हैं, "रक्त को शुद्ध करते हैं।" वे जुड़े हुए हैं गंभीर हारयकृत। दो मौतें हुई हैं, हेपेटाइटिस और अन्य जिगर की बीमारियों के दर्जनों मामले सामने आए हैं।

कॉम्फ्रे (कॉम्फ्रे)

कॉम्फ्रे रूट लंबे समय से सूजन को कम करने के लिए बाहरी रूप से इस्तेमाल किया गया है, लेकिन बाद में आंतरिक रूप से इस्तेमाल किया जाने लगा। इसमें एल्कलॉइड होते हैं जो लीवर के लिए जहरीले होते हैं, और जानवरों के अध्ययन ने उन्हें कार्सिनोजेनिक दिखाया है। इस पूरक से एक मौत की सूचना मिली है। यह कनाडा और जर्मनी में प्रतिबंधित है।

डीएचईए (डीहाइड्रोएंड्रोएपिस्टेरोन)

एक हार्मोन जो शरीर में सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन और टेस्टोस्टेरोन में परिवर्तित हो जाता है। इस पूरक के लेबल से संकेत मिलता है कि यह उम्र बढ़ने से लड़ सकता है। इसका समर्थन करने के लिए कोई डेटा नहीं है। लेकिन थोड़े समय के लिए भी, पूरक कैंसर के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है या यकृत को नुकसान पहुंचा सकता है। साइड इफेक्ट के 31 मामले दर्ज किए गए।

आहार चाय

इसे आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में हर्बल तैयारियों के रूप में संदर्भित किया जाता है जिसमें सेना, मुसब्बर, रूबर्ब, बकथॉर्न, जोस्टर, जैसे घटक होते हैं। अरंडी का तेल. उन सभी का रेचक प्रभाव होता है और एक ही समय में रक्त से पोटेशियम को बाहर निकालता है, अतालता में योगदान देता है। इस प्रकार की चाय से जुड़े दुष्प्रभाव दस्त, मतली, और कब होते हैं दीर्घकालिक उपयोग- जिगर की क्षति, आंतों का शोष और पुरानी कब्ज।

पेनिरॉयल (पेनिरॉयल):कभी-कभी सहज गर्भपात हो जाता है

एक प्रकार की सुगंधित छाल जो औषधियों में प्रयुक्त होती है- पहले मक्खन और बीयर के उत्पादन में फ्लेवरिंग एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, लेकिन अब इसे अमेरिका में प्रतिबंधित कर दिया गया है। हालांकि, यह अभी भी विभिन्न टॉनिक और चाय में बेचा जाता है। इस बात के प्रमाण हैं कि यह लीवर कैंसर का कारण बनता है।

लिनुस पॉलिंग के शिकार और विटामिन ओवरडोज़ (अच्छे का दुश्मन सही है)

विटामिन सी

हाल के वर्षों में अमेरिकी अभियान "इरविन नेचरल्स" के आक्रामक विज्ञापन के लिए धन्यवाद, यह विचार रूस में लोकप्रिय हो गया है कि विटामिन सी की शॉक खुराक से लगभग हर चीज को ठीक किया जा सकता है। गंभीर बीमारीकैंसर और एथेरोस्क्लेरोसिस सहित। "के दिल पर आसान साफ बर्तन"- इस तरह के एक विज्ञापन आदर्श वाक्य के तहत, Lyzivit-S को आगे बढ़ाया जा रहा है। कंपनी जोर देती है कि खोज दो के विजेता से संबंधित है नोबल पुरस्कारएल पॉलिंग। सच है, वह यह निर्दिष्ट नहीं करता है कि प्रसिद्ध भौतिक विज्ञानी और रसायनज्ञ को चिकित्सा से दूर विषयों के लिए पुरस्कार प्राप्त हुए, और दवाओं और विटामिन में उनकी रुचि उनके बुढ़ापे में ही पैदा हुई। हालांकि, पुरस्कार विजेता की मृत्यु के बाद अमेरिकी डॉक्टरों द्वारा किए गए बड़े पैमाने पर नैदानिक ​​अध्ययनों ने चौंकाने वाले परिणाम दिए: लोडिंग खुराकएस्कॉर्बिक एसिड रोकता नहीं है, बल्कि एथेरोस्क्लेरोसिस और गुर्दे की पथरी को विकसित करने में मदद करता है। लेकिन नकारात्मक परिणाम क्लिनिकल परीक्षणइसके वितरण की समाप्ति के लिए नेतृत्व नहीं किया, क्योंकि "लिज़िविट-एस" को चालाकी से दवा के रूप में नहीं, बल्कि भोजन के पूरक के रूप में पंजीकृत किया गया था।

विटामिन ए, ई, डी

पिछले कुछ दशकों में, चिकित्सा ने बहुत उम्मीदें लगाई हैं विटामिन की तैयारी(तत्वों का पता लगाने सहित) विभिन्न रोगों और निलंबन से सुरक्षा के संदर्भ में समय से पूर्व बुढ़ापाआक्रामक के कारण मुक्त कण(खराब पारिस्थितिकी और धूम्रपान के प्रभाव में शरीर में बनता है)। फार्मेसियों में विटामिन की गोलियां एक गर्म वस्तु बन गई हैं, जिससे उनके निर्माताओं को अरबों का मुनाफा हुआ है। विटामिन ए, सी, ई और बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए को संश्लेषित करने के लिए शरीर द्वारा उपयोग किया जाता है) को विशेष रूप से "एंटी-रेडिकल्स" के रूप में विज्ञापित किया गया था। लेकिन क्या विटामिन वास्तव में अद्भुत काम कर सकते हैं? पिछले वर्षों के आशावाद को गंभीरता से बदला जा रहा है। "बिल्कुल यही बड़ी निराशामेरे जीवन में," डॉ. चार्ल्स हेनेकेन्स ने कहा विदेश महाविद्यालयउनके निर्देशन में किए गए एक अध्ययन के नतीजे पेश कर रहे हैं। बारह वर्षों के दौरान, 22,000 डॉक्टरों ने बीटा-कैरोटीन की गोलियां या प्लेसबॉस (पैसिफायर) पिया। नतीजतन, यह स्पष्ट हो गया कि दवा न तो कैंसर के खिलाफ और न ही किसी अन्य बीमारी के खिलाफ मदद करती है। संयुक्त राज्य अमेरिका और फ़िनलैंड में धूम्रपान करने वालों पर किए गए अन्य अध्ययनों के दौरान, परिणाम और भी निंदनीय था। उदाहरण के लिए, फ़िनलैंड में 30,000 धूम्रपान करने वाले हैं चार सालबीटा-कैरोटीन, विटामिन ई, या एक प्लेसबो ले रहे थे। प्रयोग में शामिल अन्य प्रतिभागियों की तुलना में बीटा-कैरोटीन के उपभोक्ताओं में फेफड़ों के कैंसर की घटना 18% अधिक थी। उनके दिल का दौरा पड़ने से मरने की संभावना अधिक होती है। प्लेसबो लेने वाले धूम्रपान करने वालों में उच्चतम जीवन प्रत्याशा देखी गई। इस तरह के निराशाजनक मध्यवर्ती परिणामों को समेटने के बाद, प्रयोग को रोकना पड़ा। यह भी पता चला कि धूम्रपान करने वालों में, विटामिन ए (या इसके पूर्ववर्ती, बी-कैरोटीन) का एक छोटा सा ओवरडोज भी कैंसर के विकास में योगदान देता है, क्योंकि उनके अत्यधिक कार्सिनोजेनिक यौगिक शरीर के अंदर बनते हैं। तो धूम्रपान करने वालों (यहां तक ​​​​कि निष्क्रिय, यानी, जो नियमित रूप से रिश्तेदारों द्वारा "धूम्रपान" करते हैं) को गाजर के रस से भी नहीं लेना चाहिए।

लेकिन धूम्रपान न करने वाले नागरिकों को विशेष रूप से आराम नहीं करना चाहिए। किसी भी मामले में विटामिन ए और डी की अधिकता नशा का कारण बनती है और यकृत और गुर्दे के लिए खतरनाक होती है, और गर्भावस्था के दौरान यह भ्रूण के दोष का कारण बन सकती है।

विटामिन ओवरडोज के विषय को बंद करने के लिए, हम अन्य विटामिन - पानी में घुलनशील - समूह बी को भी याद कर सकते हैं। तैयारी के हिस्से के रूप में उनका अत्यधिक सेवन (एक प्राकृतिक ओवरडोज, यानी भोजन के साथ, व्यावहारिक रूप से यहां बाहर रखा गया है) भी भरा हुआ है विभिन्न जटिलताएंकिसी व्यक्ति विशेष के कमजोर स्थान पर (सिद्धांत के अनुसार: जहां यह पतला होता है, वहीं टूट जाता है)। लेकिन, सौभाग्य से, अतिरिक्त पानी में घुलनशील विटामिनआमतौर पर जमा नहीं होते हैं और गुर्दे द्वारा अच्छी तरह से उत्सर्जित होते हैं (यदि वे क्रम में हैं)। यहां तक ​​​​कि एक मजाक भी है कि अमेरिकी (सबसे भावुक प्रशंसक .) जटिल विटामिन) दुनिया का सबसे महंगा मूत्र है।

एक भी विटामिन नहीं

शोध के नकारात्मक परिणामों की व्याख्या कैसे करें?

यह लंबे समय से ज्ञात है कि विटामिन युक्त सब्जियों और फलों का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, कैंसर की संभावना को कम करता है। लेकिन क्या कई विटामिनों की क्रिया के लिए सब्जियों और फलों के सुरक्षात्मक प्रभाव को कम करना संभव है? आखिरकार, कैरोटीनॉयड के समूह में न केवल बीटा-कैरोटीन शामिल है, बल्कि फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले सौ से अधिक अल्प-अध्ययन वाले बायोएक्टिव पदार्थ भी शामिल हैं। आप कैंसर की रोकथाम के लिए आवश्यक फाइबर, पानी की विशेष रूप से उपयोगी संरचना (पिघले पानी की संरचना के समान) रस को भी याद कर सकते हैं। कच्ची सब्जियांऔर फल, किण्वित दूध उत्पादों में बैक्टीरिया के बारे में जो सामान्य हो जाते हैं आंत्र वनस्पति. यह सब केवल विटामिन के साथ बदलना पर्याप्त नहीं होगा।

सेलेनियम

हाल ही में, सेलेनियम (अक्सर विटामिन के साथ एक कॉम्प्लेक्स में शामिल) को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में विज्ञापित किया गया है जो उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है। शायद। लेकिन पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सेलेनियम, सिद्धांत रूप में, मनुष्यों (और जानवरों) के चयापचय में शामिल नहीं है। यानी एक साधारण के शरीर में यह तत्व स्वस्थ व्यक्ति(जानवर) बस नहीं पाया जाता है। मौलिक सेलेनियम में कम विषाक्तता है। सभी सेलेनियम यौगिक अत्यधिक विषैले होते हैं। पशुधन में विषाक्त सेलेनियम रोग (क्षारीय रोग के रूप में जाना जाता है) में वर्णित हैं विभिन्न देश(कनाडा, कोलंबिया, कंसास, नेब्रास्का और अन्य में कई क्षेत्रों में)। वहाँ मिट्टी में जीवन के लिए खतरा सांद्रता में सेलेनियम होता है। क्षारीय रोग स्वयं प्रकट होता है मजबूत कमजोरी, रक्ताल्पता, यकृत विकृति, आक्षेप। सेलेनियम सक्रिय रूप से प्रोटीन के सल्फर (अधिक सटीक रूप से, अमीनो एसिड मेथियोनीन, सिस्टीन और सिस्टीन) की जगह लेता है, जो केराटिन के विनाश की ओर जाता है, और, परिणामस्वरूप, बालों के झड़ने, नाखूनों के स्तरीकरण के लिए। सच है, सेलेनियम की तैयारी करते समय, यह ऐसा दुःस्वप्न नहीं आता है, क्योंकि इसे माइक्रोग्राम में लगाया जाता है। और भगवान का शुक्र है!

"प्लेसबो प्रभाव": मुख्य बात विश्वास करना है!

हालांकि, फार्मेसियों या "हरी दुकानों" में बेचे जाने वाले हमारे कई बायोएक्टिव पोषक तत्वों की खुराक किसी भी विटामिन की अधिकता का सामना नहीं करती है। आप जो भी फार्मेसी आहार पूरक लेते हैं, उन सभी को, विज्ञापन के अनुसार, स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा परीक्षण और अनुमोदित किया गया है। भोले-भाले खरीदार इस बात से अनजान हैं कि उत्पाद का परीक्षण केवल सुरक्षा के लिए किया गया था और स्वास्थ्य मंत्रालय गारंटी देता है कि वे आपको जहर नहीं देंगे। और उनमें घोषित विटामिन की उपयोगिता और सामग्री के लिए आधिकारिक तौर पर उनका परीक्षण नहीं किया जाता है (क्योंकि ये प्रमाणित दवाएं नहीं हैं)। अनौपचारिक जांचों में से एक (टीवी कार्यक्रम "भविष्य के लिए") ने दिखाया कि जब कई अच्छी तरह से विज्ञापित साधन (उदाहरण के लिए, "दीर्घायु") लेते हैं, तो किसी को केवल एक प्लेसबो प्रभाव (अच्छी तरह से सुधार) की उम्मीद करनी होगी। केवल विश्वास और आत्म-सम्मोहन के माध्यम से)। और पाने के लिए प्रतिदिन की खुराकसबसे आम स्पष्ट विटामिन (सी, समूह बी), आपको इसकी लगभग 40 गोलियां पीने की जरूरत है जैव सक्रिय पूरकजो असुविधाजनक है और निश्चित रूप से महंगा है।

जीवन की कीमत

शार्क उपास्थि

अगर डमी को कैंसर की रामबाण औषधि के रूप में पेश किया जाए तो यह और भी खतरनाक है। आखिरकार, इस तरह के "उपचार" का परिणाम सबसे अच्छा मामलारोग के बहुत उन्नत चरण हैं (सबसे खराब - विषाक्तता भी)।

विज्ञापन लोगों के दिमाग में एक समझदार विचार लाता है: शार्क को कैंसर नहीं होता है - यह उनके शरीर के विशेष गुणों के बारे में है। शार्क उपास्थिदुनिया भर में और रूस में एक धमाके के साथ बेचा जाता है, हालांकि, कैंसर रोगियों की संख्या न केवल घटती है, बल्कि लगातार बढ़ रही है। अमेरिकन एसोसिएशन फॉर कैंसर रिसर्च के एक सम्मेलन में यह पाया गया कि इंसानों की तरह शार्क को भी कैंसर होने का खतरा होता है। अमेरिकी ऑन्कोलॉजिस्ट के शोध के परिणामों के अनुसार, शार्क में 23 रूप पाए गए हैं। कैंसरयुक्त ट्यूमर, यकृत कैंसर सहित, और चिकित्सा गुणोंशार्क उपास्थि की तैयारी सिर्फ एक मिथक है।

विटुरिड - एक और रामबाण इलाज?

पेट्रोज़ावोडस्क शहर में एक और "नियर-कैंसर" सनसनी पैदा हुई थी। "विटुरिड" दिखाई दिया - पारा डाइक्लोराइड या उदात्त का 0.003% घोल। इसके लेखक, बायोकेमिस्ट टी। वोरोबिवा का दावा है कि यह कैंसर, एड्स और अन्य वायरल और के उपचार में अत्यधिक प्रभावी है। जीवाण्विक संक्रमण. इस प्रकार, विटुरिड एक रामबाण औषधि पर खींचता है। एक सफल विज्ञापन अभियान के बाद, देश भर से कैंसर रोगी पेट्रोज़ावोडस्क गए। सच है, इस तरह से ठीक हुए कैंसर रोगियों का कोई वैज्ञानिक डेटा नहीं है। हमेशा की तरह, लोगों के कानों पर केवल सामान्य वाक्यांश और मोटे नूडल्स लटके हुए हैं। कुछ और हैं ज्ञात मामलेकुछ कैंसर रोगियों द्वारा उपचार के इस पाठ्यक्रम का उपयोग करने के दुखद अनुभव के बारे में। इस उपचार से जटिलताएं - इसके विभिन्न अभिव्यक्तियों के साथ पारा नशा (जिसकी संभावना किसी कारण से "आविष्कारक" द्वारा अस्वीकार कर दी गई है, हालांकि खुराक स्पष्ट रूप से होम्योपैथिक से बहुत दूर हैं), विशेष रूप से गुर्दे को मारना। लेकिन आधिकारिक कीमोथेरेपी के विपरीत, इस तरह के बलिदान बिल्कुल व्यर्थ थे - इन पाठ्यक्रमों के बाद ट्यूमर कम नहीं हुआ, इसके विपरीत, यह आगे बढ़ गया।

कन्वेयर पर कैंसर की संवेदनाएं

उपचार के "सनसनीखेज" तरीकों के लेखक (वैसे, अक्सर - डॉक्टर नहीं, बल्कि जैव रसायनविद, "खाद्य कार्यकर्ता", जाहिरा तौर पर हिप्पोक्रेटिक शपथ के बिना इस तरह के व्यवसाय में संलग्न होना अधिक सुविधाजनक है) हमेशा एक ही योजना का उपयोग करते हैं। सबसे पहले, वे किसी भी बीमारी के विकास के कारणों और तंत्र के बारे में अपना विचार तैयार करते हैं, जिसमें प्रसिद्ध तथ्यों को कल्पना के साथ मिलाया जाता है (विटुरिड के मामले में, यह एक नुकसान है कैंसर कोशिकाकुछ रहस्यमय "ध्रुवीकरण")। फिर वे समझाते हैं कि उनकी दवा (या विधि) रोग के विकास के दौरान जो क्षतिग्रस्त हो जाती है उसे ठीक करती है, लेकिन वे यह इंगित करने के लिए "भूल जाते हैं" कि किसमें वैज्ञानिक अनुसंधानइसे स्थापित किया गया है। और सीखी गई सामग्री को समेकित करने के लिए, हजारों रोगियों के बारे में सुंदर कहानियां सुनाई जाती हैं, जिन्हें डॉक्टरों द्वारा छोड़े जाने के बाद वे ठीक हो गए थे। ऐसे "नूडल्स" एक मरीज के लिए काफी हैं। और इस तरह के प्रसिद्ध आंकड़े ठीक होने वालों के प्रतिशत के रूप में, उन्हें कितने समय तक देखा जाता है, उपचार के बाद क्या जटिलताएं हैं, उपयोग पर मतभेद और प्रतिबंध क्या हैं यह दवाया विधि इतिहास, एक नियम के रूप में, चुप है।

यह संभावना नहीं है कि एक ऐसी दवा की खोज की जाएगी जो सब कुछ ठीक कर सके कैंसर का रोगीपृथ्वी की जनसंख्या, ट्यूमर और गुलदस्ता दोनों के रूप में सहवर्ती रोग, और लोगों का संविधान अलग है, और सिद्धांत रूप में कोई एक साधन नहीं हो सकता है। केवल एक होम्योपैथ और ऑन्कोलॉजिस्ट द्वारा कैंसर रोगी का संयुक्त प्रबंधन ही वास्तव में किसी व्यक्ति के जीवन को बचा सकता है (या यदि उच्च चरणकम से कम इसे जितना संभव हो उतना आसान और लम्बा करें)।

http://www.homeopath.ru/2.shtml#4
होम्योपैथिक कैबिनेट
स्नेज़िंस्काया एम.यू.

प्रत्येक आहार पूरक के उपयोग की अपनी विशेषताएं हैं, जो उपयोग के लिए निर्देशों में निर्धारित हैं। इससे पहले कि आप इस या उस दवा को लेना शुरू करें, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए जो न केवल इष्टतम खुराक का चयन करेगा, बल्कि प्रशासन की अवधि भी निर्धारित करेगा।

किसी भी दवा की तरह, एक आहार पूरक, इस तथ्य के बावजूद कि यह दवाओं पर लागू नहीं होता है, इसके उपयोग के लिए अपने स्वयं के संकेत और contraindications हैं। इसलिए, यह हमेशा संभव के बारे में ध्यान से पढ़ने लायक है दुष्प्रभावऔर किन कारणों से एक या दूसरे उपाय का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

सप्लीमेंट लेते समय संगति और निरंतरता बहुत महत्वपूर्ण है। तो, शरीर को बहाल करने और साफ करने के उद्देश्य से कई कार्यक्रम आहार की खुराक के नियमित उपयोग के कई महीनों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि पूरक का तत्काल प्रभाव नहीं होता है (हालांकि इस नियम के अपवाद हैं), लेकिन एक संचयी परिणाम है, जिसका प्रभाव कुछ समय बाद दिखाई दे सकता है।

रेचक चाय, गोलियां और कैप्सूल, इसके विपरीत, अंतिम भोजन के दो घंटे बाद (यानी सोने से पहले) लेना चाहिए। आवेदन का प्रभाव इसी तरह की दवाएंआमतौर पर सुबह आता है।

कई विशेषज्ञ मौसम की परवाह किए बिना नियमित रूप से विटामिन लेने की सलाह देते हैं। यह मेगासिटी के निवासियों के लिए विशेष रूप से सच है, जिनके पास अपने बगीचे से ताजी सब्जियां और फल खाने का अवसर नहीं है। सेलेनियम, विटामिन सी, ए, ई, युक्त एंटीऑक्सिडेंट परिसरों को नियमित रूप से लेने की भी सिफारिश की जाती है। कोएंजाइम Q10और अन्य (महीने के लिए वर्ष में कम से कम दो बार)। आप मल्टीविटामिन को एंटीऑक्सिडेंट के साथ वैकल्पिक रूप से एक महीने तक ले सकते हैं।

समर्थन के लिए सामान्य स्तरकोलेस्ट्रॉल, स्वास्थ्य कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, जिगर, फेफड़े और सभी कोशिका की झिल्लियाँ, आपको लेसिथिन और मछली के तेल पर आधारित अपने आहार पूरक में नियमित रूप से शामिल करने की आवश्यकता है। आमतौर पर इन दवाओं को लेने का मानक कोर्स एक महीने का होता है। उन्हें वैकल्पिक करने की भी सिफारिश की जाती है: एक महीना लेसिथिन, दूसरा महीना मछली वसाआदि।

विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए भोजन के साथ सेवन किया जाना चाहिए।

प्रतिरक्षा बढ़ाने की तैयारी को दो सप्ताह से अधिक - एक महीने तक पीने की सलाह नहीं दी जाती है। उन्हें मजबूत करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है रक्षात्मक बलजीव में निवारक उद्देश्यऔर सर्दी और फ्लू के दौरान संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए भी।

विटामिन और आहार की खुराक लेने का अपना नियम है। कुछ पदार्थ सुबह और नाश्ते से पहले बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं, कुछ - दोपहर और रात के खाने के बीच, जबकि अन्य भोजन के दौरान सबसे अच्छे तरीके से निगले जाते हैं। विशेषज्ञों के साथ मिलकर हम ऐसी दवाओं के उपयोग की विभिन्न पेचीदगियों को समझते हैं।

भोजन से पहले विटामिन और पूरक आहार

यदि पैकेज इंगित करता है कि आपको भोजन से पहले गोली लेने की आवश्यकता है, और इससे भी बेहतर 30 मिनट, तो यह इंगित करता है कि दवा उत्पादन को बढ़ाती है आमाशय रस. मूल रूप से, ऐसे आहार पूरक स्पिरुलिना, एंजाइम और एंजाइम हो सकते हैं, कोलेरेटिक जड़ी बूटियों. यदि आप उन्हें भोजन के साथ या बाद में लेते हैं, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा जठरांत्र पथभोजन को पचाने और आंतों में अवशोषित करने में अधिक समय लगता है उपयोगी पदार्थएडिटिव्स से।

खाते वक्त

जब हमारा पेट रस का स्राव करता है, तो बाद वाला न केवल भोजन को तोड़ने में मदद करता है, बल्कि विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्वों को अवशोषित करने में भी मदद करता है। अगर आप खाली पेट डाइटरी सप्लीमेंट लेते हैं तो कोई खास नुकसान नहीं होगा, लेकिन कोई फायदा भी नहीं होगा। आख़िरकार सक्रिय सामग्रीअधिक पोषण लाभ के बिना पेट से गुजरेगा। "एसिड-प्रतिरोधी कोटिंग के साथ आहार पूरक या विटामिन होते हैं, इसलिए उन्हें लगभग किसी भी समय लिया जा सकता है। यदि दवाओं में यह गुण नहीं है, तो मैं उन्हें निर्देशों के अनुसार उपयोग करने की सलाह दूंगा, उदाहरण के लिए, भोजन के साथ, और इससे भी बेहतर भोजन के साथ जिसमें कम से कम थोड़ा वसा हो, ”इन्ना सेडोकोवा, पोषण विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ कहते हैं।

वसा में घुलनशील विटामिन

वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई, और के वसा युक्त आहार के साथ सेवन करने पर सबसे अच्छा अवशोषित होता है। यह नियम सभी तेलों और ओमेगा एसिड (ओमेगा 3, 6, 9, मछली का तेल, ईवनिंग प्रिमरोज़ तेल), अल्फा लिपोइक एसिड और कोएंजाइम Q10 के सेवन पर भी लागू होता है।

प्राप्ति का समय

विटामिन और पूरक आहार की लोडिंग खुराक सुबह और दोपहर में, यानी नाश्ते और दोपहर के भोजन में सबसे अच्छी ली जाती है। विशेष ध्यानध्यान देने योग्य हाईऐल्युरोनिक एसिड, क्योंकि अगर हम इसे स्वीकार करते हैं दोपहर के बाद का समयसुबह चेहरे पर हल्की सूजन आने का खतरा रहता है। साथ ही, सुबह में लिए गए सभी विटामिन शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होंगे, क्योंकि दिन के इस समय में चयापचय अधिक होता है। रात के खाने के बाद ली जाने वाली एकमात्र दवाएं प्रोबायोटिक्स हैं, जिन्हें सोने से पहले पिया जाता है और धोया जाता है किण्वित दूध उत्पादअनुकूल वातावरण बनाने और शरीर में उनका प्रजनन करने के लिए। प्रोबायोटिक्स के बाद, भोजन खाने की सिफारिश नहीं की जाती है ताकि बैक्टीरिया जड़ ले सकें।

ओवरडोज का खतरा

अब ओवरडोज का खतरा शून्य, कई मे मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्सऔर विशेष रूप से आहार की खुराक, सक्रिय पदार्थों की सामग्री बहुत बड़ी नहीं है। "मल्टीविटामिन हमेशा बहुत कम खुराक होते हैं। तदनुसार, यदि किसी व्यक्ति को वास्तव में बेरीबेरी है और उसने मल्टीविटामिन लेना शुरू करने का फैसला किया है, तो उसके पास पर्याप्त मात्रा में विटामिन नहीं होंगे। और विटामिन को रोकना व्यर्थ है, जिसका स्तर पहले से ही क्रम में है। विटामिन डी के लिए निवारक सिफारिशवहाँ है, लेकिन बाकी के लिए यह वास्तव में अनुपस्थित है, ”यूरी पोटेशकिन, पीएचडी, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट बताते हैं मेडिकल सेंटर"एटलस"।

पानी में घुलनशील और वसा में घुलनशील - ये शरीर में कितने समय तक रहते हैं

पानी में घुलनशील विटामिन (सी, ग्रुप बी), फोलिक एसिडबायोटिन हमारे शरीर को लगभग उसी दिन छोड़ देता है, इसलिए यह माना जाता है कि रोगनिरोधी खुराक में ऐसे विटामिन नियमित रूप से पिया जा सकता है। लक्ष्य के आधार पर वसा में घुलनशील विटामिन को मौसम में 2-3 बार लेना चाहिए, लेकिन सभी मामलों में, यह कितना भी अटपटा क्यों न लगे, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है। उदाहरण के लिए, विटामिन डी की वास्तविक खुराक निर्धारित करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि शरीर में इसकी कितनी मात्रा पहले से है। और इसके लिए आपको टेस्ट पास करने होंगे।

आहार अंतराल में भरता है

विटामेनिया में, कैथरीन प्राइस का कहना है कि सभी सही विटामिनऔर खनिज जो हमें भोजन से प्राप्त होते हैं। डॉक्टर भी इस राय का समर्थन करते हैं, केवल फोलिक एसिड, आयरन और विटामिन डी का उल्लेख करते हैं, जिन्हें अलग से पीने की सलाह दी जाती है, खासकर लड़कियों के लिए। "महिलाओं के लिए, उदाहरण के लिए, फोलिक एसिड जैसे बी विटामिन वास्तव में महत्वपूर्ण हो सकते हैं, लेकिन इस मुद्दे को डॉक्टर के साथ संबोधित करने की जरूरत है, क्योंकि यह कई अन्य लोगों के संयोजन में निर्धारित नहीं है। साइड विटामिन, जिसकी उसे आवश्यकता नहीं हो सकती है, लेकिन संकेतों के अनुसार। ट्रेस तत्वों में से, महिला शरीर को भी वास्तव में लोहे की आवश्यकता होती है, क्योंकि हर महीने महिलाएं प्रजनन आयुएक निश्चित राशि खोना। और यह बहुत कम संभावना है कि एक महिला, अपनी सारी इच्छा के साथ, विशेष रूप से भोजन से लोहे की कमी को पूरा करने में सक्षम होगी, ”यूरी पोटेशकिन कहते हैं।

विटामिन का संयोजन

सभी विटामिन एक साथ अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, कई परिसरों में लगभग पूरी आवर्त सारणी होती है, हालांकि, जब लिया जाता है, तो एक घटक दूसरे के प्रभाव को कमजोर कर सकता है या सब कुछ कम कर सकता है। पौष्टिक गुणनहीं करने के लिए "विटामिन और आहार की खुराक लेते समय, उनकी संगतता पर कोई स्पष्ट प्रतिबंध नहीं है। लेकिन साथ ही, नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए रिसेप्शन को विभाजित करने के लिए मुख्य असंगत तत्वों के बारे में जानना उचित है, उदाहरण के लिए। लोहा, मैंगनीज, जस्ता और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म तत्व एक दूसरे के साथ नहीं मिलते हैं। यह आयरन और विटामिन ई, बी 9 और जिंक, बीटा-कैरोटीन और बी 2 के सेवन को अलग करने के लायक है, लेकिन बाद वाला मैग्नीशियम के साथ अच्छी तरह से मिलता है और यहां तक ​​​​कि इसके प्रभाव को बढ़ाता है, ”ओल्गा याब्लोन्सकाया, इम्यूनोलॉजिस्ट, डाइटिशियन कहते हैं।

उदाहरण के लिए, विटामिन सी के साथ आयरन का सेवन करना चाहिए। 2004 में इंटरनेशनल जर्नल ऑफ विटामिन एंड न्यूट्रिएंट रिसर्च में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। और कैल्शियम को विटामिन डी के साथ लेने की जरूरत है। एनआईएच ऑस्टियोपोरोसिस नेशनल रिसोर्स सेंटर के अनुसार, विटामिन डी के बिना, शरीर हार्मोन कैल्सीट्रियोल का उत्पादन नहीं कर सकता है, जो कैल्शियम रिलीज में मदद करता है।

सौंदर्य विटामिन

Hyaluronic एसिड को खाली पेट या भोजन के 2-3 घंटे बाद लेना चाहिए। कोलेजन सप्लीमेंट गैस्ट्रिक जूस के प्रति काफी संवेदनशील होते हैं, इसलिए बेहतर अवशोषण के लिए उन्हें भोजन से अलग करने की सलाह दी जाती है।

जड़ी बूटी

भोजन से पहले ली जाने वाली जड़ी-बूटियाँ (10 से 20 मिनट पहले) कड़वी जड़ी-बूटियाँ हैं जो पाचन में सुधार करती हैं या किसी तरह अधिक गैस्ट्रिक एसिड उत्पादन को बढ़ावा देती हैं। विश्राम हर्बल इन्फ्यूजनभोजन के 1-2 घंटे बाद लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि भोजन में फाइबर होते हैं जो उनके अवशोषण को बाधित करते हैं। यदि उत्तरार्द्ध मल्टीविटामिन और खनिजों से संतृप्त हैं, तो उन्हें भोजन के बाद लें।

पूरक आहार के उपयोग पर विशेषज्ञों की राय. मैंने यह लेख लिखने का फैसला क्यों किया? इस मुद्दे पर आम लोगों के बीच बहुत अलग राय है।

मैंने हाल ही में एक मॉर्निंग टीवी शो देखा जिसमें एक प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञजैविक रूप से सक्रिय योजक (बीएए) के उपयोग में निहित खतरे के बारे में सभी को आगाह किया। क्योंकि मेरे पास वर्षों का अनुभव हैआहार पूरक पाठ्यक्रम, मैंने आहार की खुराक के उपयोग पर समीक्षाओं के लिए इंटरनेट पर देखने का फैसला किया, न केवल उन लोगों के लिए जो "धोखा" हैं, जैसा कि यह पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, बल्कि उन लोगों के लिए भी जो उपयोग की उपयोगिता की पुष्टि या खंडन कर सकते हैं खाद्य योजकशरीर के लिए, क्योंकि वे चिकित्सा के विशेषज्ञ हैं।

नेटवर्क पर चिकित्सा मंचों के पन्नों पर अलग अलग रायविटामिन और खनिजों के प्राकृतिक खाद्य पूरक लेने के बारे में। मूल रूप से, ये विभिन्न कंपनियों के नेटवर्कर्स द्वारा अपने उत्पादों की प्रशंसा के साथ आहार की खुराक के उपयोग के बारे में समीक्षाएं हैं और जिनके लिए आहार की खुराक ने वास्तव में मदद की है। नकारात्मक समीक्षाओं से, अक्सर ऐसा नहीं लगता है कि इस तरह के पोषक तत्वों की खुराक ने मदद या नुकसान नहीं पहुंचाया, लेकिन कई अपने उत्पाद को बढ़ावा देने वाली विभिन्न कंपनियों के वितरकों की आयात से नाराज हैं।

"आहार की खुराक क्या हैं? और वे शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं। हमने साइट पर पिछले लेखों में से एक में इसके बारे में विस्तार से बात की थी। अब, यदि आप शरीर पर आहार की खुराक के वास्तविक प्रभाव के बारे में चिकित्सा विशेषज्ञों की राय में रुचि रखते हैं और क्या उन्हें लिया जाना चाहिए, तो मेरा सुझाव है कि इसमें लिए गए साक्षात्कार के अंश पढ़ें। विभिन्न स्रोतोंसंचार मीडिया।

पूरक आहार के उपयोग पर विशेषज्ञों की राय

मैं अक्सर वेबिनार सुनता हूं और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के लेख पढ़ता हूं ओ. बाज़ीलेवा . वह रूस के पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के राष्ट्रीय संघ की सदस्य हैं। आहार की खुराक के बारे में उनकी राय मुझे बहुत आश्वस्त करने वाली लगी:

"हमारा शरीर एक अद्वितीय स्व-उपचार, स्व-विनियमन प्रणाली है। और इसके कई उदाहरण हैं, जब कोई व्यक्ति ऑपरेशन के बाद या चोट लगने के बाद काफी हो जाता है लघु अवधिपूरी तरह से बहाल हो गया है। लेकिन कई हानिकारक कारक मानव शरीर को प्रभावित करते हैं। यह है पर्यावरण, और तनाव, और गलत जंक फूड- वे चाकू की तरह हमारे शरीर को चोट पहुंचाते हैं।

जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक के उपयोग के लिए एक अनूठी प्रणाली है। और इन पदार्थों के गुणों के लिए धन्यवाद, हम शरीर को शुद्ध कर सकते हैं, दे सकते हैं आवश्यक भोजनऔर उसकी रक्षा करो। इसकी बदौलत पूरा सिस्टम अधिक सुचारू रूप से काम करना शुरू कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप कई बीमारियां दूर हो जाती हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हम परिणाम पर नहीं, लक्षणों पर नहीं, बल्कि इस या उस विकासशील प्रक्रिया के कारण पर कार्य करते हैं।.

यहाँ ओ। बाज़ीलेवा के बारे में क्या कहते हैं नकारात्मक प्रतिपुष्टिअपने चिकित्सा सहयोगियों के पूरक आहार के उपयोग के बारे में:

"अब, जब एक अच्छा सबूत आधार जमा हो गया है, जब कोई अमीर है नैदानिक ​​अनुभवऔर बहुत अच्छे परिणाम, आहार की खुराक का उपयोग, हम कह सकते हैं कि आधुनिक दवाईवे अपना सही स्थान लेते हैं। और इस स्थिति में, कुछ डॉक्टरों के बयान जो पोषण (पोषण का सिद्धांत) के क्षेत्र में विशेषज्ञ नहीं हैं, आहार की खुराक के उपयोग की महत्वहीनता, अक्षमता के बारे में बहुत अजीब लगते हैं। और क्षेत्र में ऐसी राय रखना विशेष रूप से खतरनाक है बाल स्वास्थ्य. के लिये बच्चे का शरीरइसे ठीक करना बहुत जरूरी है संतुलित आहारविटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की पर्याप्त सामग्री के साथ। और अब प्राकृतिक पोषक तत्वों की खुराक के उपयोग के बिना इसे हासिल करना असंभव है।"

वी.वी. टुटेल्यान - रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान के निदेशक, प्रोफेसर, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के शिक्षाविद

"आहार की खुराक का नियमित उपयोग आज सबसे अच्छी चीज है जो एक व्यक्ति अपने स्वास्थ्य के लिए कर सकता है। दुनिया के अधिकांश प्रमुख वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि आज उन्होंने अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक आदर्श, प्रभावी और पूरी तरह से सुरक्षित तरीका खोज लिया है और वे 20 के दशक में भी उतने ही सुंदर और आकर्षक बने रहे।

आहार अनुपूरक क्या हैं? ये प्राकृतिक प्राकृतिक भोजन और पशु, समुद्री, खनिज मूल, भोजन या के कच्चे माल से पृथक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के सांद्रण हैं औषधीय पौधेया रासायनिक संश्लेषण द्वारा प्राप्त सांद्रण, लेकिन जो पूरी तरह से अपने प्राकृतिक समकक्षों के समान हैं और अपने गुणों को बरकरार रखते हैं। ये पदार्थ, जो मानव शरीरस्वयं को संश्लेषित करने में सक्षम नहीं है, हमारे शरीर को प्रतिदिन भोजन की आपूर्ति की जानी चाहिए.

अगर ऐसा नहीं होता है तो समय के साथ शरीर में इनकी कमी होने लगती है। इससे हमेशा शरीर की लड़ने की क्षमता में कमी आती है हानिकारक कारक वातावरणऔर स्वास्थ्य में गिरावट, कार्य क्षमता में कमी, उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं में तेजी"।

एल. पॉलिंग - दो बार नोबेल पुरस्कार विजेता

« एक समय आएगा जब डॉक्टर अल्सर, गठिया या बवासीर (जो केवल एक परिणाम है) का इलाज नहीं करेगा, लेकिन मूल कारण - पोटेशियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम की कमी».

हां। गिचेव - चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर, प्रोफेसर

"आज विभिन्न फर्मढेर सारे पूरक आहार तैयार करें, जो हमें सब कुछ प्रदान करें शरीर के लिए जरूरीसूक्ष्म पोषक तत्व जो हमें भोजन से नहीं मिलते हैं।

विषय में दुष्प्रभावविश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार खाद्य योजक, यह नगण्य है और इसे एक प्रतिशत के सौवें हिस्से में मापा जाता है, जबकि हर पांचवां व्यक्ति दवा उपचार (रूस में 40% तक) से बीमार हो जाता है।

बी.पी. सुखानोव - इंटरनेशनल एकेडमी ऑफ इंफॉर्मेटाइजेशन के शिक्षाविद, डॉक्टर ऑफ मेडिकल साइंसेज, मॉस्को मेडिकल एकेडमी के फूड हाइजीन एंड टॉक्सिकोलॉजी विभाग के प्रोफेसर। उन्हें। सेचेनोव और रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान

"आहार की खुराक के बिना, आज कोई स्वास्थ्य पर भरोसा नहीं कर सकता है और" अच्छा स्वास्थ्यन स्वस्थ न रोगी। कई सदियों से लोग एक चमत्कारी रामबाण की तलाश में हैं - सभी बीमारियों का इलाज। लेकिन अगर कोई व्यक्ति समय पर आहार पूरक का उपयोग करना शुरू कर देता है, तो इसकी संभावना है कि बड़ी संख्याड्रग्स के मामले में, वह कई सालों तक पूरी तरह से भूल सकता है।

वी.ए. ददालि - सेंट पीटर्सबर्ग के जीव विज्ञान विभाग के प्रमुख चिकित्सा अकादमीउन्हें। उन्हें। मेचनिकोवा, डॉक्टर ऑफ केमिकल साइंसेज, प्रोफेसर, बाल्टिक पेडागोगिकल एकेडमी के शिक्षाविद।

"आहार पूरक दवा नहीं है, बीमारी के इलाज का साधन नहीं है, बल्कि इसके कारणों को खत्म करने का एक साधन है। इसलिए, उनका उपचार प्रभाव प्रभाव के बराबर है औषधीय एजेंटऔर कभी-कभी इससे अधिक हो जाते हैं।

मेरे बड़े अफसोस के लिए, मुझे यह कहना होगा कि कई डॉक्टर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम और आयोडीन के बारे में ज्ञान के अलावा, अभी भी अन्य सूक्ष्म तत्वों के महत्व के बारे में अच्छी तरह से नहीं जानते हैं। उदाहरण के लिए, जस्ता, सेलेनियम, बोरॉन और अन्य।

अस्तित्व की पूरी अवधि के दौरान, मानव की मुख्य जरूरतों में से एक भूख की भावना को संतुष्ट करना है। प्राचीन काल से, लोगों ने प्रकृति में अपनी जरूरत की हर चीज पाई है: उन्होंने शिकार किया, जामुन, फल, जड़ें इकट्ठा कीं। ऐसे लोग भी थे जिन्होंने न केवल आग पर तले हुए मांस के स्वाद का आनंद लिया, प्राकृतिक मसालों के साथ अनुभवी, बल्कि यह भी देखा कि ये वही मसाले मानव शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं। कुछ जड़ी-बूटियों ने रक्त को रोकने में मदद की, कुछ ने तेजी से वसूली की, जबकि अन्य, इसके विपरीत, रोगी की भलाई को खराब कर दिया, और कुछ पूरी तरह से जहरीली थीं।

बुरा क्यों?

एक व्यक्ति हर चीज में प्रकृति पर निर्भर रहने का आदी है: उसने जो खाया वह उपयोगी है। बहुत देर तकतो यह बात थी। लेकिन प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, परिचित पारिस्थितिकी बदलने लगी। कम और कम स्वच्छ स्थान हैं जहाँ पौधे अभी भी किसी व्यक्ति की मदद कर सकते हैं। लोग बार-बार बीमार पड़ने लगे। रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी, संख्या में कमी से होती है कई बीमारियां आवश्यक विटामिनऔर शरीर में खनिज। लोगों ने सही, स्वस्थ खाना बंद कर दिया। महिलाओं के लिए सामान्य आहार 2200 किलो कैलोरी/दिन और पुरुषों के लिए 2600 किलो कैलोरी/दिन है। सामान्य जीवन के लिए आवश्यक खनिजों, ट्रेस तत्वों और विटामिन की मात्रा को फिर से भरने के लिए, हमें दो बार खाना होगा अधिक भोजन. तब मोटापे, मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस आदि से पीड़ित लोगों की संख्या में वृद्धि होगी।

जैसा कि आप जानते हैं, प्रगति अभी भी स्थिर नहीं है। और बीसवीं शताब्दी के 80 के दशक में, जैविक रूप से सक्रिय योजक (बीएए) दिखाई दिए - जैव प्रौद्योगिकी और जैव-रासायनिक रसायन विज्ञान की उपलब्धि - जो हमारे शरीर में विटामिन और ट्रेस तत्वों की कमी को समाप्त करते हैं। लेकिन जिस तरह चमत्कारी गुणों को हर नई और अल्पज्ञात चीजों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, आहार की खुराक के बारे में परस्पर विरोधी अफवाहें फैल गई हैं: कि यह सभी बीमारियों के लिए रामबाण है, कि ये स्वास्थ्य की गोलियां हैं, कि जादू की गोली, आप अपना वजन कम कर सकते हैं, आदि। जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के बारे में अभी भी मिथक हैं।

तो आहार अनुपूरक क्या हैं?

आहार की खुराक (जैविक रूप से सक्रिय योजक) जैविक रूप से प्राकृतिक (मुख्य रूप से) हैं सक्रिय पदार्थअंतर को भरने की जरूरत उपयोगी तत्वपोषण, विटामिन, मानव आहार को समृद्ध करने के लिए। ये उपयोगी "डिब्बाबंद स्वास्थ्य" सभी को लेना चाहिए: रोकथाम के लिए, के लिए जटिल उपचारबीमारी। किसी भी मामले में, आहार की खुराक "सभी बीमारियों के लिए रामबाण नहीं है।" दुर्भाग्य से, ऐसी कोई गोली नहीं है जो तुरंत वजन कम करे, या तुरंत याददाश्त में सुधार करे। ये सभी पूरक संयोजन में अच्छे हैं - साथ दवाई, संतुलित आहार के साथ, विशेष शारीरिक व्यायाम के साथ।

इतना उपयोगी उपकरण इतनी कम विश्वसनीयता क्यों है?

औषधीय नियंत्रण की कमी ने इस तथ्य में योगदान दिया कि पूरक आहार एक व्यापक विज्ञापन अभियान का उद्देश्य बन गया। विश्वसनीय सूचनाउपभोक्ता के साथ परिचित होने के समय उनके बारे में बहुत कम था। विपणन बिक्री बाजार उपभोक्ता को केवल वही जानकारी देने के लिए तैयार था जो पूरक आहार "बेचा" था। इसलिए चमत्कारी गोलियों के बारे में बेतुकी अफवाहें। यह सब कुछ निर्माताओं की अटकलों को भड़काता है। इसलिए ज्यादा बिक्री के बाद गिरावट आई-उपभोक्ताओं का विश्वास डगमगा गया। लेकिन जो लोग अभी भी उच्च गुणवत्ता वाले आहार पूरक प्राप्त करने और उन्हें सही ढंग से लेने में कामयाब रहे, वे बने रहे। इसीलिए जैविक योजकआज भी लाखों लोगों का भरोसा कायम है।

पूरक आहार कैसे लें?

आहार की खुराक के लिए सबसे उचित दृष्टिकोण निम्नलिखित है: सबसे पहले, एक स्वस्थ, संतुलित आहार, फिर पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श, और उसके बाद ही आहार की खुराक लेना (यदि आवश्यक हो और डॉक्टर की सिफारिश के बाद)।

बेशक, ऐसे आहार पूरक हैं जिन्हें आप बिना परामर्श के ले सकते हैं, लेकिन उनमें से बहुत सारे नहीं हैं। यदि, तथापि, कोई दवाई, और व्यक्ति ने अधिक और बायोएडिटिव लेने का फैसला किया - डॉक्टर की सलाह बस जरूरी है। ऐसे आहार पूरक हैं जो कुछ दवाओं के साथ संघर्ष करते हैं। ऐसे मामलों में, लेबल पर एक चेतावनी आवश्यक रूप से जारी की जाती है: डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही लें।

क्या सही उपयोगजैविक रूप से सक्रिय योजक में सुधार होता है मानव स्वास्थ्यऔर जीवन को लम्बा खींचता है, सरल आँकड़ों द्वारा सिद्ध किया जा सकता है।

हमारे देश में औसत अवधिजीवन - 60 वर्ष, जबकि अमेरिका और जापान में - 80 वर्ष। यह देखते हुए कि इन देशों में 80% आबादी आहार की खुराक लेती है, और रूस में केवल 3%, निष्कर्ष स्पष्ट हैं।

यदि आप पूरक आहार लेने का निर्णय लेते हैं, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें। वह आपको उन लोगों को चुनने में मदद करेगा जो आपके लिए सही हैं। स्कैमर्स का शिकार न होने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि आहार की खुराक फार्मेसियों या दुकानों के विशेष विभागों में बेची जाती है। किसी भी स्थिति में आपको उन लोगों से पूरक आहार नहीं खरीदना चाहिए जो बिना लाइसेंस के काम करते हैं, उन्हें सड़क पर बेचते हैं या दोस्तों के माध्यम से प्राप्त करते हैं। सतर्क रहें, आपका स्वास्थ्य आपके हाथ में है।