Mis on McDonaldsis. Kiire kaalutõus. McDonalds on ühes ajaloo pikimatest kohtuasjadest

Arvan, et paljudele teist meeldib McDonaldsi süüa ja täna räägin teile asjadest, mis aitavad teil raha säästa. Töötasin seal täpselt aasta, rohkemaks ei jätkunud jõudu ega närve. Alustame siis: 1. Võileib oa peal (raudkast, mis seisab kassapidajate taga (kohutavalt kuum) säilib 20 minutit, aga mida kauem hoida, seda vähem maitsev on. Tihti hoitakse kauem kui ettenähtud aja jooksul, kuna saime noomida toodete mahakandmise eest ja instruktorid muutsid märkamatult taimerit. Seega, et mitte sattuda "mitteseisundisse", tellige "spetsiaalne grill", st ilma sibulata, ilma salatita, ilma kurgita, tomatita, jne Hullemaks ei lähe, aga garanteeritud "värske" saab. vahe on ca 10 rubla.Pisiasi aga tore,sellist kartulit kutsutakse "visuaalselt täis kast" 3. "Rozhok" jäätis.Kassapidajad ei tohi vahvli enda sisse jäätist valada.st see on ainult peal 4. Kui kukutate kandiku kassa ette, antakse teile tellimus uuesti. .Vaikimisi murtakse läbi suur kartul, keskmine koola ja suur kohv. 6. Telli joogid ilma jääta. Jook on juba külm, aga jää sulab ja vett tuleb klaasi rohkem. Kas sul on seda vaja? 7. Salapärane külaline. See on täiesti erinev lugu. Kui tulete kuu alguses, umbes 12-14 või 18-21 ja tellite võileiva, friikartuleid ja soodat, teenindatakse teid kõrgeimal tasemel. Kastmest ja pakutud magustoidust peaksite keelduma. 8. Joogid on tulusam kaasa võtta, klaasid saab kassas tasuta ära anda. 9. Liha, köögiviljad, salatisegud – kõik on ehtne. Muret tekitavad vaid kastmed, mille koostis pole enamikule töötajatest teada. 10. Kui leiate juukseid vm võõrkeha Peate selle kohe välja vahetama. Ärge kasutage seda üle. 11. Ära telli pirukaid. Ka nende taimerid kleebitakse sageli uuesti. No need on päris maitsvad. 12. Kohv on tõesti päris ubadest ja väga maitsev. Kuid see võib ka raha säästa. Telli tavaline must kohv piimalisandiga (tasuta). 13. Ära kunagi ütle kassapidajale: "Kas ma saan kiirustada?". Enamik meist hakkab seda fraasi kuuldes liikuma veelgi aeglasemalt. 14. Et kartul oleks 100% värske (kestab 5 minutit, siis hakkab "närbuma"), telli ilma soolata. Aga kes tahab süüa soolata kartulit? 15. Ära võta tooteid kaasa. Ta kaotab maitse ja välimus(säilivusaega te ju teate juba) 16. 99% töötajatest häkib, pühib kandikuid. Paluge panna teine ​​paberitükk alusele. 17. Lapsed on kohustatud välja andma P&D (suveniiri), seda saab küsida kassas. 18. Selleks, et mitte kuulda vihjet kassas, mis sind nii ärritab ("Kas sa võtad piruka?"), öelge tellimuse lõpus: "See on kõik." 19. Kontrollige kandikul olevat tellimust kviitungi alusel. Kastmed, salvrätikud, tuubulid ei pruugi teatada. Kuna ka kassapidajad on inimesed, võivad nad midagi unustada. 20. Kõige kaloririkkam asi Macis on 20 nuggets ja bigtays.

Kõik teavad McDonaldsit, mis on Vene Föderatsioonis tegutsenud juba 25 aastat ja millest on saanud juba omamoodi ettevõtte edu fenomen. Samas, mida ta teab tavaline inimene seestpoolt töötamise kohta? Kuidas tööpäev möödub? Kes kui palju teenib ja kuidas saate tööd saada? Tänases artiklis anname teile vastused kõigile neile küsimustele ja räägime teile kogu tõe McDonaldsi võrgustikus töötamise kohta võrgustiku tegelike töötajate küsitluse kaudu. Kiirtoit.

Venemaal on keskmist palgataset raske öelda, sest töötajate vahetuste kestus ja arv võib varieeruda vastavalt isiklikule äranägemisele. Reeglina makstakse McDonaldsis 1 tunni töötamise eest tööjaamas (see on selle koha nimi, kus kogu tööprotsess toimub) 180 rubla, seega saate 8 tunni täisvahetuse eest teenida umbes 1300 pärast makse. Praktikas on töötajate keskmine palk alates 21 tuhandest rublast kuus. USA-s makstakse 1 tunni töö eest 7-9 dollarit ja keskmiselt saab seal umbes 1500 dollarit kuus.

Töölevõtmise kord

Nagu näitab praktika, on töökoha taotlemise protsess sõltumata maailma riigist kõigile ühesugune:

1. Potentsiaalse töötaja küsimustiku esitamine (töökogemus pole vajalik)
2. Ootan kõnet ja kutset intervjuule.
3. 1. intervjuu juhiga, kus sõbralikus õhkkonnas kirjeldatakse kõiki töö aspekte.
4. Edu korral kutsutakse kandidaat lõpuvestlusele asutuse direktoriga, kes juba esitab omal valikul tõsisemaid küsimusi. Reeglina on kõigil küsimustel mingi kahekordne tähendus, nii et vastuse valimisel peaksite olema ettevaatlik.
5. Kui kõik õnnestub, kutsutakse potentsiaalne uustulnuk dokumente kinnitama ja saadetakse läbima arstlik komisjon. Kui komisjon läbib ja arstiraamat kätte saab, võetakse kandidaat tööle.

Kuidas algab esimene tööpäev?

Esmalt antakse uustulnukale vorm ja seejärel viiakse ta instruktori juurde, kes ta koolitab ja tööprotsessiks ette valmistab. Terve esimese töökuu jooksul on juhendajaks ema, isa ja parim sõber algajale, mille tulemusena nende vahetused sageli kokku langevad.

Pärast riiete vahetamist ja üksteisega tutvumist tehakse tavapärane ringkäik asutuse töökohtades, mille hulgas on:

• Teenindus - kassa ja toodete komplekteerimine
• Hall - koristamine
• Köök - toiduvalmistamine
• Sõit - autohooldusega seotud tööd

Kõigepealt määratakse uustulnukad kas kööki või kohe autosõidule, sest reisijatevoogu on seal palju vähem kui ainult kassas, kuid eelnevalt saadetakse kõik tulijad friikartulite või külakartulite keetmise kunsti õppima.

Üldiselt pole seal midagi keerulist. Kartulid pakitakse spetsiaalse mehhanismi abil automaatselt kolme minuti jooksul, seejärel tuleb need sõltuvalt portsjonist teise kambrisse valada ja paar korda soolata. Seejärel pakkimine toimub spetsiaalse spaatliga otse pakendisse. Huvitav fakt: igal masinal on taimer, mis lülitub välja iga 5 minuti järel ja ütleb, et pärast keetmist järele jäänud kartulite osa ei kõlba enam müügiks ja tuleb ära visata.

teenindusjaam

Treeningu osas on olukord väga standardne. Juhendaja õpetab tellimust vormistama, tagantjärele kokku korjama, jooke valama ja jäätist valmistama. Üldiselt kõik protseduurid, mida oma silmaga näed ainult ostja poolelt. Lisaks kirjeldatakse tellimuste planeerimata pakkumiste võimalust ja klientidega suhtlemise aspekte.

Kassas tuleb alati naeratada ja karta salakülastaja abiga teenuse kvaliteeti kontrollida. Sellised "külalised" tulevad asutusse, teevad tavatellimuse ja koostavad seejärel üksikasjaliku aruande teenuse kvaliteedi, puhtuse ja üldiselt toodete kohta.

Köögis Erilist tähelepanu antakse erinevate komponentide asukohale, olemasolevate toodete säilivusajale jne. Seetõttu koordineeritakse seal kõiki tegevusi ühe kogenud töötaja meeskondade kaudu.

Koostöö tingimused

Üldiselt on olukord standardne:

• Keskmine töövahetus on 8 tundi, millele lisandub lõunapaus (pool tundi).
• Täiesti ametlik töökoht. Tööaja arvestus toimub isikliku kaardi käes hoides vastavalt spetsiaalne seade. Ärge unustage tasustatud puhkust.
• 13 palga olemasolu, mille suurus sõltub otseselt teie töö hinnangust, mis saadakse isiklike saavutuste ja teie töö kvaliteedi loendamisel. Keskmiselt 50–150 protsenti teie keskmisest palgast.
• Karjääri kasv McDonaldsis on üsna dünaamiline. Kuue kuuga võid saada instruktoriks ja teise aasta pärast võid jõuda juhi auastmeni.

Töö eelised ja puudused

Eelised:

• Paindlik ajakava
• Meeskonna kogemus
• Täielik sotsiaalpakett
• Karjäär
• Alguses pole raskusi
• Suhtlemine inimestega

Puudused:

• Palk ei ole kõrge
• Karjäärikasvu võite unustada, kui ühendate töö õppimisega
• Suvepuhkuse võid unustada.

McDonaldsi töötajate tagasiside

Alustame toitumisest. Paljud räägivad, et McDonaldsi toit on tasuta, aga tegelikult ei ole, sest lõuna eest tuleb maksta, küll vähem kui tavakülastajatele, aga siiski.

Valikus on jook või kohv, mõni klassikaline burger ja kartul.

Karjääriredel. Praktikas läbib iga uus McDonaldsi töötaja karjääriredeli järgmised sammud.

• Algaja
• Tavatöötaja – too, pese, anna, võta ära.
• Juhendaja – koolitus algajatele
• Juht - palk 60 tuhat.
• Direktori abi - palk 80 tuhat.
• Direktor - palk 100 tuhat.
• Checker on McDonaldsi parim töö. Võetakse ainult väljavalituid.

Miks on McDonalds parim valik alustava töökoha jaoks?

Reeglina töötab oma erialal vähe inimesi, kuid raha on vaja teenida. Arvestades ettevõtte juhtkonna pakutavaid tingimusi, on McDonald's esmaseks töökohaks üks paljutõotavamaid võimalusi. Ettevõtte töötajate küsitlus näitas järgmisi eeliseid:

• Ka kriisi ajal töötas ettevõte ilma tõrgeteta ja palkade hilinemiseta.
• Dünaamika karjääri kasvu seisukohalt.
• Parim näide meeskonnatööst see etapp aega.
• Kiire ronimine karjääriredelil.

Esimestel päevadel on teil alati kaasas juhendaja, kes õpetab teile kõik McDonaldsis töötamise põhitõed. Siis tulevad uued tutvused, firmapeod, samuti mängib olulist rolli meeskonnavaim.

Erilist tähelepanu väärib töögraafik. Tänu teatud nüanssidele saate alati ühendada töö õppimisega. Vanemtöötajad püüavad meeskonda võimalikult tõhusalt koondada, nii et teile antakse uus "sõprade pakk". Algajaid tervitatakse aplausiga, treeningud on lihtsad ja algul antakse andeks kõik puudujäägid ja valearvestused.

Eduka töö saladused

McDonaldsi võrgustikus töötamise mõtete mõistmiseks peate esmalt leppima mõne ebameeldiva faktiga:

• Sa pead olema terve vahetuse jalul.
• Olenemata teie ametikohast ei võta keegi teie ametit tõsiselt.
• Ajakava ei ole alati kohandatav.
• Võite sattuda mitte väga sõbraliku kollektiivi.
• Teid võidakse saata mõneks päevaks asendustööna mõnda teise restorani tööle.
• Lisateabe saamiseks kõrgeid positsioone võib südametunnistuspiinadeta teise restorani üle minna.
• Parem on vältida ülemusi, kuna võite distributsiooni alla sattuda.

Ja nüüd eeliste kohta:

• Täielik sotsiaalpakett.
• Makske viivitamata.
• Kas oli suhtlemisprobleeme? Enam mitte.
• Uued sõbrad.
• Hea palk noorele professionaalile.
• Sa ei lähe koju ilma toidukotita.
• Kui nad vargusega vahele jäävad, siis nad politseile avaldust ei kirjuta. Nad lihtsalt vallandatakse.
• Hea töökogemus - jõuad juhi ametikohale, nad võtavad sind vabalt tööle mujale.
• Isegi pärast vallandamist saate tänu oma sõpradele kassas alati tasuta näksima minna.

Küsimus Vastus. Tõeline teave McDonaldsis töötamise kohta

AT: Kuidas töötada McDonaldsis, et mitte magada tuttavate või sõprade ees?

O: Ainus võimalus on töötada öösel võõras, sinust kaugemal asuvas linnaosas.

AT: Kui palju palka?

O: McDonaldsi määr on 150 rubla tunnis, ilma maksudeta. Ühe vahetuse eest saate tegelikult teenida umbes 1000 rubla. Juhataja saab 60 tuhat rubla, direktor - 100 tuhat rubla.

AT: Kas see on tõeline karjääri McDonaldsis?

O: Kõik on võimalik, aga miks? Paljud kasutavad McDonaldsi osalise tööajaga töökohana.

AT: Kuidas vormi saada? Kas seda on võimalik pärast vallandamist alles jätta?

O: Vorm väljastatakse suuruse järgi. Pese ja triigi seda kodus. Pärast vallandamist tuleb vorm tagastada.

AT: Kas ma saan McDonaldsi tooteid koju kaasa võtta?

O: Kõik, mis pärast vahetust üle jääb, võib süüa või koju viia. Lahtiolekuaegadel on ostudel 50% allahindlus.

AT: Kuidas kohtleb juhtkond personali?

O: Kõik sõltub rangelt inimesest. On normaalsed isiksused, aga on "kaadrid".

AT: Kuidas koolitus läheb? Kas on spetsiaalseid õpikuid?

O: Esialgu antakse välja eritoetusi.

AT: Kui vanad nad töötavad?

O: Alates 16.

AT: Kas kliinikus on võimalik saada ravi kindlustuse arvelt?

O: Ainult tööajal.

AT: Kas saate selle koju viia kodukeemia? Pesuained, salvrätikud ja nii edasi.

O: Kui töötate laos või teil on seal sidemeid – miks mitte?

AT: Kui arvutasite valesti ostja kasuks, kas see summa arvatakse palgast maha?

O: Muidugi.

AT: Kuidas seade tööle hakkab?

O: Jätad küsimustiku, sulle helistatakse tagasi ja kutsutakse intervjuule. Reeglina on vaja kahte intervjuud. Algul juhiga, siis direktoriga, aga mõlemad on formaalsus. Tegelikult võtavad nad kõik.

AT: Kuidas töötada täiskoormusega üliõpilaste jaoks?

O: Enamik parim variant– öövahetus, kuid sinna on väga raske saada

Kas leidsite kirjavea? Valige tekst ja vajutage Ctrl + Enter

254 kcal, 8,8 g rasva

Klassikaline hamburger ei ole liiga kaloririkas. Kas nad ei oodanud? Fakt on see, et lisandeid on minimaalselt ja rasva pole üldse, mille tõttu suurendab iga burger kalorite ja rasva hulka. Pealegi on hamburgeri ainsad koostisosad kotlet, sibul, marineeritud kurk, ketšup ja sinep. Võrdluseks: juustuburgeris on juba 304 kcal ja rasvas - 13 g.

2. Caesari salat

283 kcal, 16 g rasva

Salatis on peaaegu kaks korda rohkem rasva kui hamburgeris! Tõenäoliselt ei oodanud sa seda ka. Kõik on seotud juustu ja kastmega. Kuid pidage meeles, et "Caesari" portsjon on palju suurem kui klassikaline hamburger. Lisaks on salatis palju värsked köögiviljad, mis annab teile vajalikke kiudaineid ja valku kana rinnatükk aitab teil pikka aega nälga mitte jääda.

3. Porgandipulgad

34 kcal, 0,2 g rasva

Seda rooga võivad süüa isegi need, kes peavad ranget dieeti! Kas soovite mõnikord lubada endale kiirtoitu ilma figuuri kahjustamata? Lihtsalt asenda tavalised friikartulid porgandipulkadega.

4. Kanatükid

268 kcal, 14 g rasva(väikese portsjonina, 6 tükki)

Jah, need on praetud ja see lisab kaloreid. Kuid siin pole leiba ja valku on palju - 17 g. Sööge tükid koos köögiviljasalat on nutikaim valik, mida kiirtoidurestoranides teha saate.

5. Pirukas kirssidega

189 kcal, 8 g rasva

See on üks tagasihoidlikumaid magustoite, mida ette kujutada saab. Alla 200 kcal, ainult 8 g rasva. Järeldus: kui tulite McDonaldsisse sõnakuulmatuse puhkust korraldama, sööge magustoiduks kindlasti pirukat. Kuulsast McFlury jäätisest tasuks aga eemale hoida: 344 kcal ja 53 g suhkrut! Ärgem unustagem, et soovitatav päevaraha suhkur täiskasvanule - 35 g.

Tänapäeval on McDonaldsi kiirtoidukett ehk kõige äratuntavam maailmas, sest tuhandeid selliseid asutusi tegutseb kümnetes riikides. Ettevõte on välja töötanud oma korporatiivse toidu serveerimisstiili, mis köitis miljoneid külastajaid. Paljudele meist meeldib pärast tööd või nädalavahetustel siia tulla, et sõprade või perega vestelda.

Kuid vähesed teavad, et McDonaldsis on tõelised saladused, millest teavad ainult töötajad. Selles artiklis proovime neid paljastada. Uskuge mind, pärast selle teabe lugemist muudate oma meelt selle restoranide keti suhtes igaveseks. Niisiis, me kirjeldame 20 McDonaldsi saladust, millest te ei teadnud.

Sinu "Piibel"

Meil polnud aimugi, et tavalistes "Moonides" on see nii tugev, et nad tutvustasid siin isegi oma "Piiblit". Muidugi ei räägi see mingitest usulistest tõekspidamistest, vaid ainult annab üksikasjalikud juhised kuidas töötajad teatud olukordades käituma peaksid. Sellise juhise suurus pole meile päris tuttav – see on umbes 750 lehekülge teksti, mis kirjeldab sõna-sõnalt iga töötaja tegevust. See puudutab eelkõige kassapidajaid, köögikokkasid, koristajaid ja nii edasi.

McDonaldsi kiire ja sujuv toimimine eeldab sellise reeglistiku olemasolu. Selle tulemusena töötab iga töötaja nagu hammasratas ühes suur mehhanism mida restoranijuhid täpselt tahavad.

Jällegi võimaldab samm-sammult reeglite olemasolu mitte mõelda, kuidas sellest või teisest olukorrast välja tulla - vaadake lihtsalt dokumenti.

Toodete kunstlik lõhn ja maitse

Et pikendada samadele juustuburgeritele (ja mitte ainult) lisatud koostisosade säilivusaega, tarnitakse need McDonaldsisse külmutatult. Ainult küpsetamise ajal kuumutatakse sibulat, kartulit, kurki ja tomateid, mis viib nende üleminekuni normaalne seisund(nagu me neid sööme). Tõsi, vähesed inimesed mõtlevad sellele, et külmutatud köögiviljad kaotavad pärast sulatamist oma lõhna ja maitse. Mis te arvate, kuidas nad petavad kliente nii, et nad seda ei tunne? Peab ju tunnistama, et kui toit oleks maitsetu, ei võtaks seda keegi vastu.

Lahendus on ilmne – kunstlike värv- ja maitseainete lisamine. Õige vahekorra ja õige küpsetustehnoloogiaga omandavad isegi sulatatud kartulid uskumatult võrgutava lõhna, mida tunneme siit midagi tellides. Lisaks luuakse kunstlikult ka toidu aroom, mida on tunda otse kauplemisplatsil. Või arvate, et McDonaldsi toit lõhnab nii tugevalt, et selle lõhn jääb isegi saalidesse?

Kord ja puhtus

Puhtusele on oluline roll restoraniketi juhtkonnal. Asutuse töötajaid tähelepanelikult vaadates on näha, et koristajad pesevad põrandat peaaegu pidevalt. Kuigi kui loogiliselt mõelda, siis kaltsu ajamisest pole tolku, kui selle tagant kohe kümmekond külastajat mööda läheb.

Tegelikult tehakse selliseid “ennetavaid” puhastusi nii tihti, et anda kliendile teada: siin on kõik täiesti puhas, me jälgime seda. Võib-olla pole need McDonaldsi saladused, kuid kindlasti pole te sellele varem mõelnud.

Teine asi on see, kui keegi kukub joogi või toidu põrandale. Siis tuleb koristaja koheselt ja likvideerib intsidendi tagajärjed.

Muide, kui te kaotate oma toidu sellisel viisil (kukkus näiteks Cola), on müüja kohustatud teile uue portsjoni andma. Nii et küsige julgelt, kas see kassa kõrval juhtus.

Üldiselt, nagu te aru saate, eeldab McDonaldsi töörežiim töötajate kohustust ruumide korrapäraselt puhastada. Näiteks võidakse teil paluda enne laua taha istumist oodata, kuni see pühitakse.

võileibade värskus

Kuna kodumaise McDonaldsi keti töökohaks on Venemaa (vaatamata sellele, et ettevõte on pärit USA-st), on siin juustuburgerite ja muude võileibade värskusega omajagu nüansse. Eelkõige teavad vähesed, et hamburgerite, juustude ja muu eluiga (st periood, mille jooksul on soovitatav toodet tarbida) on vaid 20 minutit. Need tooted, mis ületavad seda perioodi, tuleb ära visata.

Mõned juhid aga manipuleerivad ajaga taimereid muutes (neid pikendades).

Loodame, et sellised McDonaldsi saladused pole meie riigis nii levinud ja see on vaid müüt, kuid sellegipoolest. Annavad nõu endised töötajad võrku, on küsida “mittestandardset” burgerit, mis on hetkel suure tõenäosusega otsas. Siis on köök sunnitud tegema teile uue portsu, mis on kindlasti värske. Selleks küsi juustuburgerit (näiteks) ilma kurgi, sibula või ketšupita. Uskuge mind, üldiselt ei muutu selle maitse palju - kuid on garantii, et see on just teie jaoks kogutud.

harjumuse jõud

Kas teadsite, et McDonald's ei muuda toidu maitset meelega, et julgustada külastajat uuesti tagasi tulema? põhineb harjumuse jõul. Isegi esimene McDonald's 1970. aastatel pakkus klientidele samu juustuburgereid, suuri Mace ja "dins" nagu tänapäeval. Pealegi on kõigi nende roogade maitse kõikjal maailmas ühesugune, olenemata sellest, kus nende valmistamiseks mõeldud tooted on toodetud. Sel põhjusel teame me kõik, kuidas maitsevad friikartulid, juustuburgerid, salatid ja nii edasi. Isegi McDonaldsi kastmetel on sarnased retseptid olnud juba aastaid.

Ebamugav mööbel

Tõsiasi, et McDonald's kasutab nii ebamugavat mööblit, ei pannud ilmselt samuti tähele. Kuid vaadake lähemalt – ja see on tõesti nii. Lauad ja toolid, diivanid - kõik see on tehtud sellises stiilis, et neil on raske pikka aega istuda. Lisaks, nagu näha, on Maci ruumides alati vähe ruumi. See on umbes mitte maandumispositsioonide kohta (millest, muide, reeglina piisab), ei. See viitab saali läbimise ruumile - see on tõesti väike. Ja kui keegi möödub, siis enamasti juhtub see istujatele liiga lähedal.

Kui usute McDonaldsi saladustesse, siis tehakse seda spetsiaalselt selleks, et vähendada inimese restoranis veedetud aega. Administraatorid kasutasid selliseid meetmeid põhjusel, et paljud külastajad tulevad saali, ostavad väikese “kartuli” ja istuvad mitu tundi, nautides tasuta WiFi-ühendust.

Külmad joogid

Kas olete märganud, et külmad joogid (Cola, Sprite, Fanta, mahlad) on 1,5-2 korda odavamad kui kohv või tee? Kas arvate, et see kõik on seotud kuludega? Mitte tegelikult - vaadake vähemalt, kui palju maksab sama “Cola” poes võrreldes kohvi ja teega väikestes kohvikutes “liikvel olles”. Tegelikult on see isegi vastupidi. Miks siis Macis kõik nii on?

On olemas teooria, mille kohaselt inimese isu võimaldab täpselt mängida külm jook, kusjuures pärast kuuma – vastupidi, näljatunne kaob. Restorani omanikud määrasid Colale hinnad madalamaks, et klient sooviks selle ostnuna tulevikus osta ka juustuburgerit või kartuleid.

"mitte" tagasilükkamine

McDonaldsi saladused endise töötaja eest, mida perioodiliselt avaldatakse, sisaldavad veel ühte reeglit - te ei teadnud sellest. See on keeld öelda "ei". Isegi kassapidaja küsimustes ei kuule te seda osakest, mis on sisse lülitatud psühholoogiline tase sunnib inimest loobuma. Tõenäoliselt küsitakse teilt: "Kas soovite oma kartulitele kastet?", mitte "Kas soovite kastet?". Pisiasi, aga ilmselt mängib ka olulist rolli.

Alati rohkem

Paljud meie käsitletava kiirtoiduahela toidud ja joogid serveeritakse erineva suurusega portsjonitena. Loomulikult võib klient tellida neist ükskõik millise, kuid sageli ei täpsusta, millist ta soovib. Kassapidaja aga ei küsi, vaid võtab tellimuse vaikides vastu. Mis osa kliendile tuuakse?

Täpselt nii, suurem. Esiteks toob see restoranile rohkem kasu ja teiseks säästab aega järjekorras. Kui kassapidaja ostjalt uuesti küsiks ja ta ka oma valikut kaaluks, veniks müügiprotsess lisaminuti. Seetõttu saavad need, kes ei täpsusta, alati rohkem.

Kassatüdrukud ja vormiriided

Vähetuntud fakt, kuid kuni 70ndateni töötasid McDonaldsi võrgustikus ainult poisid. Ja nüüd, McDonaldsis, laseb Venemaa (nagu ka muide kogu maailm) mõlema soo esindajad leti taha. Miks nii?

Ettevõte märkas, et tüdrukud leti taga viivad sageli järjekorra hilinemiseni lihtsal põhjusel – meeskliendid hakkavad nendega flirtima. See kehtib eriti ilusate tüdrukute kohta, keda köidavad suur kogus külastajaid, mis tähendab, et nad aeglustavad müügiprotsessi veelgi. Kuidas sellises olukorras olla?

Esiteks on õiglase soo esindajate palkamisest võimatu keelduda. See tekitaks palju proteste ja oleks kvalifitseeritud diskrimineerimiseks. Seetõttu tuleb tüdrukuid palgata, see on vältimatu. Teiseks saab palgata vähem ilusaid töötajaid või teha nad selliseks. On selline teooria, et McDonaldsis antakse tööd vähem atraktiivsetele tüdrukutele, kuid sellesse on raske uskuda, sest ilu mõiste on puhtalt subjektiivne ja Maci võrgus võib ikka kohata kauneid kassapidajaid. Seetõttu võimaldab vormiriietus ilmselgelt toime tulla järjekordade hilinemisega. Pöörake tähelepanu - see on spetsiaalselt valmistatud nii, et see varjab selle omaniku figuuri ja muudab viimase vähem atraktiivseks. Sama kehtib ka meeste kohta – ka nende McDonaldsi vorm ei paista selgelt välja parim valgus. Tänu sellele on siin müük kiirenenud.

Asukoht rahvarohketes kohtades

Võib-olla pole see jällegi täiesti saladus - kuid kõik McDonald'sid asuvad nii, et neist pole võimalik mööda minna. Märkus: iga restoran asub kõige rahvarohkematel ristmikel ja puiesteedel, mida mööda tulevad potentsiaalsed külastajad töölt või ülikoolist, koolist jne. Mida aktiivsem koht, seda suurem on tõenäosus, et siin avatakse veel üks Mac.

Rõõm lastele

Väga sageli ei taha vanemad McDonaldsisse minna, kuid lapsed toovad nad siia. Jah, poisid pole sellise toidu kahjust teadlikud ja neile meeldib siin - loomulikult ei saa ilma kerjama ja nutmata. Ja selleks, et julgustada lapsi paluma oma vanematel Maci külastada, kulutavad võrgu omanikud eripakkumised ja tegevusi noorematele külastajatele. Näiteks on see erinevate pühade korraldamine sünnipäeva auks; mänguasjade jaotamine spetsiaalses laste menüü; igale alla 6-aastasele külastajale McDonaldsi logoga õhupallid. Kõik see viitab sellele, et siin püüavad nad igal võimalikul viisil lastele rõõmu pakkuda kõigil saadaolevatel viisidel.

Toidukorra asendamine

Oleme juba maininud, et kui oled midagi kassa lähedal maha pudenenud või maha kukkunud, tuleb osa tagastada. Sama kehtib ka teise juhtumi kohta – kui leidsite võileivast juuksekarva või midagi muud, mis ei olnud retseptiravimiga seotud. Mõned kasutavad seda ära, et süüa osa ja saada uus portsjon tasuta.

keskmine kartul

Teine punkt meie 20 McDonaldsi saladusest, mis kartulit puudutab, on portsjonid. Me kõik teame (ja see on menüüs märgitud), et portsjoneid on kolm erinevat – väike, keskmine ja suur. Kuid külastajad ei mõista, et kartulite kogus suurte ja keskmiste portsjonitena on sama, erinevus on ainult maksumuses ja pakendis. Lihtsalt ümbrik, mis antakse suure portsjoniga, vastavalt suurem.

Jäätis "Rozhok"

Kõige soodsamat (ja nii maitsvat) jäätist "Rozhok", kui märkate, pakutakse alati tühimikuga allosas. Selgub, et jäätise enda paigutus on klaasi suhtes mõnevõrra ebaloogiline - pealt vaadates tundub see suur, kuid Alumine osa on tühi. Seda tehakse loomulikult selleks visuaalne suurendus kogu toode. Ja töötajad ei saa segu päris põhja valada - masinad on selliselt konstrueeritud ja klaasi tühimiku täitmine on keelatud. Seega hoiab restoran palju kokku.

Lisaküsimused ja tasuta prillid

Kas teid häirivad ka küsimused, mida kassapidaja iga kord pärast teie tellimust esitab? Eelkõige küsitakse, kas tahad proovida pirukat või muffinit? Keeldumiseks võite eelnevalt lisada oma tellimuse lõppu fraasi "kõik". Ja siis ei küsi kassapidaja tarbetuid küsimusi ja seega ei raiska teie lisaaega.

Iga McDonald's võib teile tasuta tasse anda. Seda saab kasutada näiteks selleks, et tulla siia oma joogiga ja lihtsalt sõpradega istuda ilma midagi tellimata. Pidage meeles, et teid alkoholiga siia ei lubata!

Viimane külastaja

Me kõik teame, et "Moonid" töötavad kuni viimase külastajani. Samal ajal on viimast pool tundi enne finišijoont restoranide uksed sissepääsule suletud. Seega ei tule keegi sisse – aga viimased külalised saavad oma portsjonid ära süüa.

See muidugi ei kehti nende asutuste kohta, mis lõpetasid tegevuse Rospotrebnadzori otsusega 2014. aasta suvel. Üldiselt sai suletud McDonaldsist sümboliks valitsuse võitlusele Ameerika äritegevuse vastu Venemaal – ja loomulikult ei andnud sellised meetmed tegelikku mõju, kuna kannatasid Vene ettevõtjad.

Kastme müsteerium

Levib müüt, et McDonaldsi kastmetele lisatakse aineid sõltuvust tekitav. See on põhjus, miks nad väidetavalt nii maitsvad on.

Tegelikult on neis siiski midagi salapärast – lõppude lõpuks ei tea isegi paljud töötajad, millest need tehtud on. Seega, kui te ei soovi oma tervisega riskida, soovitame nende ostmisest keelduda. Välja arvatud juhul, kui võib-olla saate seda aeg-ajalt testi teha, kuid ilmselgelt ei tohiks te end sellest ära lasta. Raske on seletada, miks need nii maitsvad on. Aga isegi pikk töö McDonald's ei anna teile garantiid, et teate, mida nende koostis sisaldab.

kaloreid

Arvestades McDonaldsi toiduvalmistamise tehnoloogiat, võime kindlalt öelda, et kõik siinsed toidud on kaloririkkamad kui omatehtud. Kõrval vähemalt, üks menüü, mis koosneb väikesest võileivast, kartulist ja koolast, toob teie kehale rohkem kui 60% päevaraha kaloreid! Samal ajal ilmneb näljatunne pärast seda hiljemalt pärast lihtsat sööki. Selgub, et sa tahad rohkem süüa, kuid tegelikult tarbid rohkem.

Anna Malovichko tutvus populaarsete kiirtoidukettide menüüdega ning valis välja kõige tervislikumad ja enim tervislikud toidud. (Kuigi algul viskas ta meie palvet kuuldes meid porganditega!) Niisiis, sõna Annale!

Kõikides võrkudes valisin toidud, mis ei sisalda kahjulikke toidulisandid. No need sobivad vähemalt natuke tervisliku eluviisi mõistega. Seetõttu ei sattunud võileivad sealihaga (peekoniga) minu menüüsse: see sisaldab küllastunud rasv, ja see ülekaal, ateroskleroos, kõrge kolesterool ja südamehaigused.

Üritasin ka rulle välistada - see on lihtne süsivesik. See annab kaloreid, kuid mitte toitaineid. See laguneb kiiresti, põhjustades veresuhkru järsu hüppe, seejärel järsu languse. Pärast veresuhkru järsku langust tekib väsimustunne, jõu- ja näljatunne. Kuritarvitamine lihtsad süsivesikud kurnab kõhunääret ja võib põhjustada diabeedi.

Jookidest soovitan mineraalvesi, tee, kohv ilma piima ja suhkruta. Kõik magusad karastusjoogid on kõrge suhkrusisaldusega ja kõrge kalorsusega. Suhkru tarbimine nõuab kehalt suuri energiakulu. Selle töötlemiseks kulutab ta B-vitamiinide varusid ja asendamatut mikroelementi - tsinki. Vastutasuks saab keha ainult suur annus glükoos ilma toitaineteta. Võttes organismist ilma vitamiinidest ja mineraalainetest, nõrgestab suhkur immuunsüsteemi. Suhkrut sisaldavad toidud on arengu peamiseks põhjuseks diabeet ja probleeme ülekaaluga.

McDonalds

Hommikusöök

Kaerahelbed meega, moosiga või rosinatega jõhvikatega. kaerahelbed - kompleksne süsivesik mis sisaldavad kiudaineid. See ei põhjusta veresuhkru järsku tõusu ja sellele järgnevat järsk langus. Tulemus: stabiilne heaolu ilma järsu jõutõusuta, asendatud sellega järsk langus; küllastustunne ja energia pikaks ajaks.

Omlett. Parem on süüa ilma rullita, mis annab kaloreid, kuid ei sisalda toitaineid. Munakuder on parem lisandiks võtta porgandipulgad või õunaviilud. Need sisaldavad kiudaineid, mida vajame hea seedimise, igapäevase võõrutusravi ja üldise hea tervise jaoks.

Iga valgurikka toidu kõrvale sobib kõige paremini kiudaineid sisaldav toit. See aitab liigutada toitu läbi soolte, parandab eritussüsteemi tööd. Valgu toit Vastupidi, see aeglustab neid protsesse. Mis töötab paremini eritussüsteem, seda vähem jääkaineid ja toksiine organismi koguneb.

Peamenüü

McDonaldsi burgereid valmistatakse veise-, kana- ja kalakotletidega. Parim valik on hamburger. Soovitan süüa ilma rullita, mis mäletatavasti on lihtne süsivesik.

Siin on see, mida ma soovitan:

Lihakotlet hamburgerist tomati, sibula, ketšupi ja sinepiga + köögiviljasalat. Salatikaste - õli või veiniäädikas.

Magustoit

Šokolaadi- või maasikasmuuti. Parem väike portsjon vähem kaloreid ja suhkur.

Neile, kes peavad dieeti - õunaviilud ja porgandipulgad. Ma arvan, et nendega on kõik selge: puu- ja juurviljad, vähe kaloreid, vitamiine ja kiudaineid.

Burger King

Peamenüü

Eelistaksin hamburgerit: veisepraad, ilma majoneesita, lisakaste, mille koostis on teadmata. Reeglina sisaldavad kastmed palju rasva või suhkrut, samuti säilitusaineid, paksendajaid, maitse- ja maitsetugevdajaid.

Hea variant - grill kana bbq. Selle põhikomponent on kanafilee(kaste ja kukkel tuleks kõrvale panna). Kanalihas on vähem kaloreid ja küllastunud rasvu ning see on kergem valk. Teistes friteeritud paneeritud kanaburgerites on rohkem rasva.

Lihale on kõige parem lisada köögiviljasalat (nn salatisegu). Kingiibu saab süüa ka ilma paneerimiseta ja naha (koorima maha) + salatisegu.

Magustoit

Jäätise "sarv". väike osa ( vähem suhkrut, rasv ja kaloreid), tainast praktiliselt pole, siirupite kujul täiendavat suhkrut pole.

"Beebikartul"

Peamenüü

Kuidas vähem koostisosi peekoni, koore, või, vorstide, juustu kujul, seda parem: kõik need toidud sisaldavad küllastunud rasvu. Sellepärast parim valik saab kartulid koos taimeõli ja kartulid taimeõli ja tilliga.

Salatid ja eelroad

Õige valik - krutoonid "8 teravilja". See on kompleksne süsivesik + kiudained.

Supid

Soovitan borši, selles on ainult liha ja juurvilju ning veiseliha on punasest lihast kõige lahjam variant, selles on vähem küllastunud rasvu kui sea- ja lambalihas. Kananuudlid: Kana on madala rasvasisaldusega ja kalorsusega lihavalik.

Magustoit

Maasikas värske, kui see tegelikult maasikatest koosneb. Ja ma tahaksin teada suhkru olemasolu.

Hommikusöök

Breerite taustal näevad kõige kahjutumad välja brusterid, twisterid, biggerid, boxmasterid, mis sisaldavad peekonit, muna, juustu, paneeritud kotletti (kõik koos - kolesteroolipomm), kastmeid, syrniki ja munapuderit. Praetud munad – jah, praetud, jah, sisaldavad rasva ja kolesterooli, aga lihtsalt muna on parem kui juustu, peekoni, majoneesi või kastme ja valge jahust kukliga. Munakuder tuleb baitidega (koorige paneering ära).

Peamenüü

Kanatükid, nahata tiivad (vähem rasva, vähem kaloreid) ja ilma paneeringuta. Ribad ilma paneerimiseta + Heinzi ketšup. Ribad on valmistatud fileest, seega on neis vähem rasva. Ilma paneerimiseta, kuna paneering imab endasse fritüüriõli ( liigne rasv ja mürgised ained). Klassikaline Heinzi ketšup sisaldab looduslikke koostisosi.

Magustoit

Jäätisekäbi "Suvi".

"Teremok"

Mida lihtsam on roogade koostis, seda lihtsam on meie seedeelundkond nendega tegelema. Jätame välja praetud, kõrge kalorsusega, küllastunud rasvu sisaldavad: kastmed, koor, võid, peekon, kõva juust.

Pannkoogid ja juustukoogid

Juustukoogid meega, pannkook meega, pannkook hapukoorega, pannkook kapsa ja munaga, pannkook banaaniga.