Vitamini. Medicinski vodič za svaku porodicu

Vitamin B6, piridoksin, široko je rasprostranjen u životinjama i flora. Ima ga u kvascu, pšeničnim klicama, jetri, ribi, govedini, mahunarkama.Dobija se i hemijskim putem. To je bezbojni kristalni prah, rastvorljiv u vodi. Vitamin B6 je uključen u metabolizam proteina i masti u tijelu. Uz njegov nedostatak, pacovi obolijevaju od takozvane pacovske pelagre, a veće životinje (psi i svinje) razvijaju tešku anemiju. Kod ljudi se nedostatak vitamina B6 javlja kod toksikoze trudnoće i kod nekih nervnih oboljenja. OD terapeutske svrhe daje se, na primjer, kod toksikoze trudnoće,.

Folna kiselina (pteroilglutaminska kiselina) je dobila ime latinska reč"folium" - list, kako je prvi put izolovan iz listova spanaća. Njegovi izvori: kvasac, jetra, zeleni listovi biljaka. Folna kiselina je žuti kristalni prah. U nedostatku ga u ishrani, osoba obolijeva od anemije, u kojoj se stvara crvena krvne ćelije u koštanoj srži.

Vitamin B12, kobalamin. Najbogatiji goveđa jetra i bubrezi; takođe se nalazi u mleku, siru, jajima i drugoj hrani. Predstavlja kristale crvene boje koji sadrže mineralni element - kobalt. B12-avitaminoza ne nastaje zbog nedovoljne količine vitamina B12 u hrani, već zbog kršenja njegove apsorpcije i asimilacije. Vitamin B12 se uspješno koristi u obliku intramuskularnih injekcija za maligna anemija i prateće bolesti nervni sistem, kao i kod bolesti jetre, nekih kožne bolesti, radijaciona bolest i drugi.
Holin spada u grupu vitamina B. Ima ga u mesu, svježem siru, siru, soji, kupusu, spanaću itd. čista forma holin je bezbojna viskozna tečnost; u obliku kloridne soli - bezbojni kristali. Nedostatak holina u ishrani dovodi do taloženja masti u jetri, oštećenja bubrega i krvarenja.

vitamin C, vitamin C, široko je rasprostranjen u prirodi, posebno u biljkama. Najviše vitamina C se nalazi u sirovo povrće, voća i bobičastog voća, tokom kuvanja gube oko 50% toga. Vrijedan dodatni izvor vitamina C, posebno u zimsko-prolećnom periodu, kada ima malo svežeg povrća i voća i može doći do nedostatka u organizmu, tu su koncentrati i sirupi od divlje ruže, bobica ribizla i dr., kao i vitamin C , dobijen industrijskim putem. U čistom obliku - bezbojni kristali kiselkastog ukusa, dobro rastvorljivi u vodi, lako se uništavaju pod uticajem vazduha, svetlosti i metala (bakar i gvožđe). U nedostatku vitamina C u hrani, osoba obolijeva od skorbuta. At razne bolesti treba kontaktirati usta stomatološke ordinacije, na primjer, u stomatologiji u Lublinu Astra-Dental. U terapijske svrhe uzima se kod skorbuta, gastrointestinalne bolesti, ateroskleroza i dr.

Vitamin P je dobio ime po mađarskoj riječi "paprika" - crvena capsicum iz koje je prvi put izolovan. U organizmu povećava čvrstoću zidova vaskularnih kapilara i koristi se za bolesti povezane sa smanjenjem njihove snage (sa razne forme krvarenje). Navodno, doprinosi i zadržavanju vitamina C u organizmu. Dostupan razne droge: izolovan citrin iz sok od limuna, rutin - od listova heljde; katehini - iz listova zelenog čaja. Osim toga, nalazi se u šipku, narančama, planinskom pepelu, grožđu, crnoj ribizli Vitamin D. Jetra riba, morskih životinja i goveda. Biljke sadrže provitamin D, koji se pri izlaganju ultraljubičastom zračenju pretvara u vitamin D. Zračenjem ergosterola, supstance koja se najčešće ekstrahuje iz kvasca, dobija se vitamin D2. U ljudskom tijelu vitamin D nastaje kada je koža izložena suncu ili zracima. kvarcna lampa(zove se vitamin D3). Vitamin D doprinosi zadržavanju fosfora i kalcijuma u organizmu i njihovom skladištenju u koštanog tkiva. Sa nedostatkom vitamina D u ishrani ili sa produženo odsustvo sunčeva svetlost kosti djeteta gube kreč i omekšaju - obolijeva od rahitisa. U terapijske svrhe propisuje se kod rahitisa i dr.

Vitamin E se nalazi uglavnom u biljkama iu vrlo malim količinama u životinjskim tkivima (najviše u jetri). Rastvorljiv je u mastima. Najbogatiji biljne masti, posebno ulje iz pšeničnih i kukuruznih klica. Vitamin E je izoliran u svom čistom obliku i naziva se tokoferol (na grčkom – doprinosi rađanju). U nedostatku u hrani kod muških životinja dolazi do oštećenja sjemenih žlijezda, a kod trudnih ženki do smrti fetusa. Uz to, zahvaćeni su centralni nervni sistem i mišići. Vitamin E ima visoko antioksidativno dejstvo – dodavanjem mastima sprečava ih da užegli. Koristi se u liječenju određenih nervne bolesti kao i oštećenja mišića.

Vitamin K je dobio ime po latinskoj riječi "coagulation", što znači - koagulacija (krv). Nalazi se u zelenim dijelovima biljaka, životinjskim proizvodima i mikroorganizmima. U nedostatku u hrani ili kršenju njene apsorpcije i asimilacije dolazi do krvarenja, jer se formira proteinske supstance- protrombin. Zbog toga se vitamin K koristi kod povreda i rana, krvarenja, kod, kao i kod bolesti zračenja.

Vitamini, šta je to supstanca i zašto je neophodna našem organizmu? Oni su elementi bez kojih su nemogući različiti procesi u organizmu. Ove supstance se ne mogu sintetizirati, pa je njihov unos izuzetno neophodan bilo uz hranu ili u obliku uzimanja multivitaminskih kompleksa.

Opšti opis vitamina pomoći će vam da shvatite svaki od njih i shvatite zašto su potrebni za normalan život. Potrebe organizma za elementima u tragovima organizma su velike, iako je unos nekih od njih popriličan miligram ili mikrogram. Sa nedovoljnim sadržajem u hrani, moguć je razvoj ozbiljnih kršenja i čak hronične bolesti. Trenutno je dobro proučeno oko 20 supstanci koje jesu posebno značenje za naše telo. Vitamini za čovjeka su od velike važnosti i moraju se svakodnevno unositi, jer je spriječiti bolest mnogo lakše nego je izliječiti.

Klasifikacija vitamina

Vrste vitamina su predstavljene u dvije široke grupe: rastvorljivi u mastima i rastvorljivi u vodi. Vitamini rastvorljivi u mastima su A, E, K, D. Razmotrite opšta svojstva ove grupe:

• nedostatak ovih spojeva rijetko se opaža, jer se vrlo sporo izlučuju iz tijela;
• rastvara se u mastima;
• uglavnom potiču iz hrane životinjskog porijekla ( razne sorte riba, meso), mali sadržaj u biljnim proizvodima.

Prednosti ovih spojeva su ogromne. Njihova uloga je održavanje rada staničnih membrana, osiguravanje pune svarljivosti proizvoda koji sadrže masti itd.

Povratak na indeks

Vitamin A i njegove prednosti

Šta je vitamin A? Na drugi način se naziva i retinol, vitamin za vid, itd. Skladište ove supstance su jaja, puter, jetra, šargarepa. Odraslima je potrebno 2 mg vitamina A dnevno. Apsorpcija retinola prvenstveno zavisi od hrane sa kojom vitamin ulazi u organizam. Obavezno stanje- tako da je hrana obogaćena odličan sadržaj debeo.

Retinol ima ogroman učinak na organizam i obavlja određene funkcije:

• povoljno utječe na spolne žlijezde;
• poboljšava turgor kože, stanje noktiju, kose;
• poboljšava vid, posebno sprečava noćno sljepilo i mnogo više.

Znakovi nedostatka retinola:

• rane koje ne zacjeljuju, kožne lezije;
• gubitak vida;
• pogoršanje stanja kose;
• smanjen imunitet, česte prehlade.

To se mora zapamtiti precizna definicija nedostatak bilo kojeg vitamina može utvrditi samo liječnik nakon prolaska laboratorijskih testova.

Povratak na indeks

Vitamin E i njegove karakteristike

Vitamin E ima drugo ime - tokoferol. Sadržaj ove supstance u proizvodima je mnogo manji od prethodnog vitamina. Tokoferol se nalazi u mlijeku, jajima (u žumancima) i u jetri. Najveća količina nalazi se u orašastim plodovima, brokoliju, spanaću. dnevne potrebe u tokoferolu je 14 mg.

Glavna uloga tokoferola u tijelu je zaštita stanica od oštećenja, odnosno antioksidativno djelovanje. Osim toga, blagotvorno djeluje na seksualne funkcije, ubrzava regeneraciju tkiva zajedno sa unosom retinola.

Nedostatak tokoferola dovodi do:

• kršenje seksualne funkcije;
• smanjen imunitet;
• mišićna distrofija.

Vitamini imaju opsežnu kompleksan uticaj, a po pravilu nedostatak jednog vitamina dovodi do nedostatka drugog. Na primjer, vitamin E poboljšava apsorpciju retinola, jer sprječava njegovu oksidaciju u crijevima.

Što se tiče vitamina K, njegovo drugo ime je hemostatska komponenta, menadion. Članovi ove grupe imaju zanimljiv hemijska struktura vitamini, što objašnjava jedinstvena svojstva supstance. Postoje 2 tipa - to su K1 (filohinon) i K2 (menakinon). Potreba za jedinjenjem je minimalna i iznosi 0,4 mg. Menadion se nalazi u svim zelenim biljkama (glavno je prisustvo hlorofila), u svežem lisnatom povrću.

• poboljšanje hematopoetske funkcije;
• obrazovanje oblikovani elementićelije;
• učešće u stvaranju energije u organizmu.

Nedostatak menadiona prijeti:

• kršenje zgrušavanja krvi s raznim krvarenjima;
• bebe - hemoragijska bolest.

Dodatna upotreba vitamina K grupe povećava se sa:

• krvarenje;
• bolesti povezane s oštećenim zgrušavanjem krvi.

Povratak na indeks

Vitamin D: ključne prednosti

Takođe, ovo jedinjenje se naziva ergokalciferol, holekalciferol, vitamin protiv rahitisa. Vitamin D se nalazi u svježem siru, siru, riblje ulje, u skuša, tunjevina. Svojstva vitamina D grupe su jedinstvena, jer je u stanju ne samo da se snabdijeva hranom, već i da se proizvodi pod djelovanjem sunčeve svjetlosti u našem tijelu. Dnevna doza je 15 mcg.

Učinak ergokalciferola na organizam:

• izmjena fosfora, kalcija;
• potreba za vitaminom za rast kostiju;
• jačanje imuniteta;
• koristi se u kompleksna terapija teško izlječive bolesti (psorijaza, neke vrste tuberkuloze, epilepsija).

Glavni simptom nedostatka holekalciferola je lomljivost i lomljivost kostiju.

Karakteristike vitamina ove grupe u opet sugerira da morate voditi računa o svom zdravlju, više šetati, biti češće na suncu i svježem zraku.

Skup vitamina rastvorljivih u vodi predstavljen je grupama B, H, C, P.

Studirao određene vrste grupe B: B1, B2, B3, B5, B6, B9 i B12.

Zajedničko svojstvo predstavnika je da jačaju nervni i imuni sistem organizma, a takođe poboljšavaju metabolizam, posebno međućelijski.

Povratak na indeks

Koji su još korisni vitamini?

Važni vitamini B:

Vitamin B1 (tiamin).

Njegove glavne funkcije su: stimulativno djelovanje na mozak, povećanje otpornosti tijela, poboljšanje metabolizma, te u svim stanicama tijela.

Dnevna potreba je 2,5 mg. Ne akumulira se u organizmu, pa je potrebno svakodnevno pratiti njegov unos. Cijela populacija svijeta sklona je nedostatku ove supstance. Izvori su: heljda, svinjetina sa "mašću", orasi, sočivo.

Nedostatak se manifestuje nervozom, poremećajem sna, apetitom, glavoboljom.

Vitamin B2 (riboflavin).

Glavne funkcije: povećanje vidne oštrine, normalizacija rada cijelog organizma, sudjelovanje u metabolizmu. Dnevna doza je 2,5 mg. Moguća je sinteza male količine riboflavina u crijevima. Žene mlađeg uzrasta najčešće su sklone manjku vitamina B2.

Nalazi se u: mliječnim proizvodima, pinjole. Otkriva se nedostatak: strah od svjetla, ljuštenje kože, kidanje.

Vitamin B3 i B5 (pantotenska kiselina).

Svojstva: poboljšava funkcionisanje nervnog i endokrinog sistema, ima blagotvorno dejstvo na metabolizam, otklanja stres, umor. Potrebno je uzimati 20 mg dnevno. Nalazi se uglavnom u jetri, karfiolu, mleku,

Nedostatak se manifestira: letargija, smanjen apetit, gubitak sna, bljedilo kože.

Vitamin B6 (piridoksin).

Utjecaj na organizam: učešće u stvaranju enzima, u metabolizmu proteina i aminokiselina, održavanju centralnog nervnog sistema, otklanjanju grčeva u mišićima.

Dnevna doza je 2 mg. Visok sadržaj piridoksina nalazi se u škampima, pinjolima, pilećeg mesa, svježi sir, sir.

Nedostatak piridoksina karakteriziraju simptomi: gubitak sna, mučnina, anemija, suha koža, razdražljivost.

Vitamin B9 (folna kiselina).

Glavna svojstva: učestvuje u deobi ćelija, formiranju krvnih zrnaca, ubrzava metabolizam, poboljšava razvoj nervnog sistema kod fetusa. Potreba dnevno je 1000 mcg. Izvori su: kikiriki, džigerica, spanać, pasulj, orasi.

Nedovoljan unos se može utvrditi: krvarenje desni, anemija, oštećenje organa gastrointestinalnog trakta.

Vitamin B12 (cijanokobalamin).

Značenje: održava normalnu hematopoezu, jača imuni sistem, reguliše lipide i metabolizam ugljikohidrata, štiti od gojaznosti uklanjanjem masti iz jetre.

Dnevna doza je mala, samo 3 mcg. Sadrži cijanokobalamin u hobotnici, jetri, skuši, svinjetini, govedini, siru. Nedostatak se manifestuje slabošću, umorom, histeričnim stanjima, vrtoglavicom.

Jedinstvenost ovaj vitamin je da je u stanju da se akumulira u organizmu: plućima, bubrezima, jetri.

Pažnja: vitamin H (biotin).

Učestvuje u metabolizmu, a takođe učestvuje i u sintezi glukoze, blagotvorno deluje na seksualnu funkciju. Potreba za njom je 0,2 mg. Najviše biotina nalazi se u jetri, pilećim jajima, ovsenim pahuljicama, grašku.

Nedostaci: gubitak kose, depresija, nervoza, bljedilo kože.

Dovodi do njegovog slabljenja (vidi nedostatak vitamina), oštrog nedostatka - do kršenja i bolesti - beriberi, što može završiti smrću. Avitaminoza se može pojaviti ne samo zbog nedovoljnog unosa, već i zbog kršenja procesa njihove asimilacije i upotrebe.

Koji vitamini se nalaze u ishrani holivudskih filmskih zvijezda?

Koji su vitamini potrebnida uvek izgledamo mlado?Vitamini C, B, E.Norme vitaminai namirnice koje sadrže ove vitamine.

Evo na ovim vrlo zanimljive teme Odlučio sam da napišem poseban članak na našem blogu.

Osim toga, moći ćete da saznate sve preporuke kako da sačuvate vitamine kada pripremate hranu za sebe i svoju porodicu.

Pogledajmo proizvode koji sadrže vitamin C:

acerola - trešnje, agrumi (narandže, grejpfrut, mandarine, limun), jagode, kivi, crvena i zelena paprika, brokula, karfiol i crveni kupus.

Mala količina ovog vitamina nalazi se u krompiru i paradajzu. Praktično ga nema u mesu i životinjskim proizvodima.

Mora se shvatiti da toplota, svjetlost i zrak uništavaju vitamin C. Zbog togaskladištenje, povrće i voće ne rezati unaprijed.

Napravio salatu - pojedi je odmah. Tankovi sa sok od narandže držati poklopljeno i u frižideru, ne dozvoliti da se zagreju na sobnu temperaturu ture.

Nivoa vitamina C.

Naučne studije pokazuju da je minimalna potreba za vitaminom Cza zdravu osobu je 250 mg dnevno, za trudnicu - 500 mg dnevnodan, za dojilje-700 mg dnevno, za pacijente, posebno sa prelomom pletenicetei, sa srcem vaskularne bolesti, pacijenti sa reumatizmom i tuberkulozom - 3000 mg dnevno.

U vezi optimalni režim uzimajući vitamin C, onda je ovde sve vrlo proizvoljno. Zagovornici vitamina C kao što je dr. Linus Pauling predlažu uzimanje 18 grama dnevno (to je 300 puta više od preporučene dnevne doze) ili onoliko koliko možete jesti bez nuspojava.

Konobar! Vaš šnicle ima ukus stare, pohabane kućne papuče natrljane lukom!

Neverovatno je šta ste sve morali da jedete u životu!

(Drugim riječima, možete povećati dnevni unos ovog vitamina dodok ne dobijete rijetku stolicu).

Konzervativni nutricionisti smatraju da je preporučena RDA doza od 60 miligrama dovoljna za zdravlje. Ali oni nude 120 miligrama za pušače. Za prevenciju skorbuta dovoljno je 10 miligrama vitamina C dnevno.

U eksperimentima testiranja efikasnosti vitamina C u borbi protiv prehlade zdravi ljudi davali su 500-1000 miligrama ovog vitamina dnevno dok se nisu prehladili. Nakon toga su dobili 1000-4000 miligrama vitamina C.

Istovremeno, došlo je do ublažavanja simptoma prehlade i smanjenja njenog trajanja. Istraživači rak, koji su proučavali preventivno dejstvo vitamina C, preporučuju uzimanje 1000 miligrama dnevno.

Uzimanje značajne količine aspirina zahtijeva dodatni unos vitamina C.

Potreban je pušačima i pijanicama povećane doze vitamin C. Osim toga, da bi ostali zdravi, moraju prestati pušiti i piti.

Što se tiče toksičnosti vitamina C, ona je izuzetno niska, a iako neki naučnici u to vjeruju veće doze vitamin C može uzrokovati bubrežne kamence i druge probleme, ali to nije potvrđeno.

Ponekad velike količine ovog vitamina dovode do pojačane funkcije crijeva. Mnogo kontroverznija je mogućnost reaktivnog skorbuta kada se ovaj vitamin uzima u velikim količinama.

Neki naučnici veruju da ako dugo vrijeme uzmite puno vitamina C, a zatim smanjite dozu, možete izazvati simptome skorbuta – krvarenje desni i umor.

Međutim, vrlo malo se zna o ovom dejstvu ovog vitamina. U svakom slučaju, kada smanjujete dnevne doze vitamina C, činite to postepeno na oko 10% dnevno. Ako uopšte ne jedete sveže povrće i voće, onda vam to svakako treba dodatni prijem vitamin C.

Hrana i vitamin B

Svi B vitamini imaju sljedeće zajednička svojstva: rastvorljivi suu vodi, dio su enzima i aktiviraju ih, utječući na vitalneprocese čak i u malim dozama.

Svi vitamini B, osim inozitola, sadrže dušik, što znači da obezbjeđuju izgradnju proteina u tijelu.

Ova grupa vitamina neophodna je prvenstveno za jačanje nervnog i endokrinog sistema, uz redovan unos hrane, bogat vitaminima grupa B, usporavaju sve procese starenja u organizmu.

Ova supstanca je sadržana u sljedećim proizvodima:

smeđi pirinač, proizvodi od celog zrna, soja, zobena kaša, piletina, bubrezi,jetra, riba, jaja, svinjetina, kikiriki, orasi. U mliječnim proizvodima i mesusadržano mala količina ovaj vitamin.

vitamin E. hemijska imena tokoferol, tokotrienol.

Obično prirodni vitamin E se naziva d-alfa-tokoferol ili RRR-alfa-tokoferol. Sintetički vitamin E označava dl-alfa-tokoferol ili potpuno racemski alfa-tokoferol.

Od svih varijanti vitamina E, alfa-tokoferol se najlakše apsorbira i pretvara u oblik koji tijelo lako apsorbira.

Na svoj način biološko djelovanje tokoferoli se dijele na tvari s vitaminskim i antioksidativnim djelovanjem. Fiziološki učinak tokoferola leži u njegovom antitoksičnom djelovanju na membranske lipide.

Oksidacija intracelularnih lipida uzrokuje stvaranje tvari toksičnih za ćeliju iz oksidiranih nezasićenih lipida. masne kiseline. Oni mogu dovesti do disfunkcije ćelije, a zatim i do njene smrti.

Osećam se kao da postajem žohara.

- ???

Obećao sam rodbini da ću smršaviti i sada jedem samo noću u kuhinji kada svi spavaju. A kad upale svjetlo, počinjem da se krijem u panici...

Ove toksične supstance inhibiraju djelovanje enzima i vitamina. Glavne funkcije u tijelu - djeluje kao antioksidans koji štiti ćelijske strukture od oštećenja slobodni radikali.

Vitamin E podržava cirkulatorni sistem zdravo stanje, štiti crvena krvna zrnca od oksidativnog oštećenja, pruža normalno funkcionisanje mišiće.

On podržava imunološki sistem pomaže imunološkim stanicama da unište slobodne radikale; optimizira procese tkivnog disanja; stimuliše intracelularni imunitet.

Jedan od važne funkcije ovog vitamina je da neutrališe toksine, suprotstavlja procese preranog starenja i prirodni je filter za ultraljubičaste zrake.

Vitamin E ima svojstva prirodnog konzervansa, normalizira zdravlje kardiovaskularnog sistema i ćelija tijela, osigurava rad spolnih žlijezda i endokrinog sistema.

Efikasan je u liječenju dijabetes i astme, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka krvni sudovi, čisti vene, arterije, kapilare od krvnih ugrušaka.

Vitamin E (tokoferol) po svom biološkom djelovanju usko je povezan sa stanjem i funkcijom ćelijskih membrana, a također sprječava uništavanje crvenih krvnih zrnaca.

Najvažnije svojstvo tokoferola je njihova sposobnost da povećaju akumulaciju u unutrašnje organe vitamini rastvorljivi u mastima, posebno vitamin A. Doprinose aktivaciji sinteze ATP-a (adenozin trifosforne kiseline).

Tokoferoli su usko povezani sa funkcijom i stanjem endokrinih sistema posebno spolne žlijezde, hipofizu, nadbubrežne žlijezde i štitne žlijezde.

Dovoljan nivo tokoferola potiče razvoj mišića i normalizuje mišićnu aktivnost, sprečavajući razvoj slabost mišića i umor.

Ova sposobnost se široko koristi u sportskoj medicini kao sredstvo za normalizaciju mišićne aktivnosti tokom "udarnog" treninga.

Čuveni istraživač vitamina E, Wilfried Schuets, čije ime je sada nazvanoInstitut za kliničke i Laboratorijska istraživanja u Torontu, otkrio šta tačnoVitamin E može uspješno liječiti kardiovaskularne bolesti.

Sa 80 godina nije izgledao starije od 50 godina, jer je njegova ishrana uvek uključivala hranu bogatu vitaminom E.

Vitamin E štiti masne kiseline i druge masne tvari u tijelumene od oksidativnog oštećenja. Takođe štiti vitamine A i C od oksidacije.Ovo je posebno važno za zaštitu crvenih krvnih zrnaca i plućnog tkiva.

Vitamin E povećava dugovječnost i reproduktivnu funkciju. Tokoferol dolazi izgrčka riječ "toko" potomstvo i latinska "ferre" - donijeti.

Sam nazivrit da vitamin E igra važnu ulogu u reproduktivnoj funkciji tijela.

On doprinosi normalan kurs trudnoće i razvoja fetusa, kao i aktivniali učestvuje u procesima formiranja sperme. Amerikanci vjeruju da je to Vitamin Ye daje osobi živost i privlačnost.

Stoga nije slučajno tokoferoldio je prehrane mnogih holivudskih filmskih zvijezda.

Willy Tokarev je u intervjuu rekao da svakodnevno uzima prirodni vitamin E. Osjeća se odlično i izgleda mnogo mlađe od svojih godina. Upravo vitamin E doprinosi tome da osoba izgleda mlađe, uvijek mu se daje manje godina nego što je napisano u pasošu.

Vitamin E štiti od razvoja srčanih bolesti sprečavajući oksidaciju holesterol, za koji se vjeruje da dovodi do ateroskleroze. Može pomoći kod anginekod onih koji već boluju od srčanih oboljenja, sprečava nastanak krvavi tragovi.

Štiti od raka čuvajući DNK i druge ćelijske strukture od oštećenja slobodnih radikala.

Postoje pitanja o vitaminu E.

Ko bi posebno ozbiljno trebao razmišljati o uzimanju vitamina E u kombinaciji sa lecitinom?

Onaj koji malo jede biljna ulja, orasi, sjemenke, pšenične klice i soja.

Onaj ko puši, bavi se sportom, jede prženo u velikom broju jedenje ulja, sunčanje, pijenje alkohola ili dijeta s niskim udjelom masti. Svi ovi faktori smanjuju sadržaj vitamina E u vašem tijelu.

Prijatelj je posetio svog prijatelja u bolnici i priča ostalima:

I dalje će se liječiti!

Jeste li razgovarali sa njegovim doktorom?

Ne, video sam medicinsku sestru.

Svi zainteresovani za povećanje antioksidativne zaštite; ljudi koji žele dodati lecitin u svoju ishranu.

Zašto kombinirati lecitin s vitaminom E u jednoj tableti?

Lecitin je nosilac vitamina E. Kombinacija ova dva pomaže vašem tijelu da ih efikasnije koristi.

Lecitin je kompleks fosfolipida koji se nalazi u sojinom lecitinu. Esencijalni fosfolipidi su komponente stanične membrane jetre i neophodni su ne samo za formiranje, već i za stabilizaciju biološke strukture i regeneraciju membrana ćelija jetre.

Fosfolipidi regulišu rad ćelijskih mehanizama: izmjena jona, disanje tkiva, biološka oksidacija, poboljšavaju aktivnost respiratornih enzima u mitohondrijima, energetski metabolizam stanica i normaliziraju oštećene metabolizam lipida.

Lecitin normalizira metabolizam proteina i masti, djeluje lipotropno, štiti ćelijska struktura jetra, obnavlja imunološke funkcije limfociti i makrofagi. Lecitin, dobijen iz sojinog ulja, neophodan je za apsorpciju vitamina E u vašem tijelu.

Kao što vidite, samo trebamo unositi sve vitamine svaki dan. Koji su vitamini potrebni izgledati mlado i ne osjećati svoje godine? Definitivno ne možete bez vitamina E (i ne zaboravite na lecitin).

Kako kupiti prirodni vitamini, čitaj .

Teško je precijeniti važnost vitamina B i vitamina C. Pobrinite se da vaše tijelo prima vitaminske norme svaki dan i nećeš se razboljeti. Zapamtite o vitamini u hrani. Podignite imunitet i tada će vas bolesti zaobići.

U sljedećem članku ću reći zanimljiva priča o tome kako su nastali prvi multivitamini i multiminerali.

P.S. Svidio vam se članak? Ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja i primati najnovije vijesti putem e-pošte kako ne biste propustili vrijedne informacije.

Pročitajte i druge zanimljive članke:

Vitamin B1 (tiamin) igra važnu ulogu u regulaciji metabolizma ugljikohidrata, masti, minerala i vode. On renderuje povoljan uticaj na ćelijsko disanje, nervno i kardiovaskularni sistem, organi za varenje. U ljudskom tijelu, tiamin se stvara u crijevima, ali ne i u dosta stoga se mora dopuniti hranom.

Sa nedostatkom vitamina B u hrani 1 oksidacija ugljikohidrata ne dolazi do kraja, a u tkivima se nakupljaju intermedijarni proizvodi - pirugrožđane i mliječne kiseline, zbog čega se poremećuju procesi prijenosa nervnih impulsa.

Nenaglašeno izražena hipovitaminoza B 1 dovodi do poremećaja u radu centralnog nervnog sistema u vidu mentalne depresije, opšta slabost, umor, glavobolja, nesanica, slabljenje pažnje.

Značajan nedostatak vitamina B 1 u organizmu dovodi do razvoja ozbiljna bolest zove se uzmi-uzmi. Prati ga polineuritis, poremećaji osjetljivosti ekstremiteta, poremećaji srčane aktivnosti (palpitacije, srčana slabost), smanjenje otpornosti organizma na infekcije.

Dnevna potreba za vitaminom B 1 - 2 mg. Potreba za tiaminom se povećava sa odličan sadržaj ugljenih hidrata u hrani, kao i kod febrilnih stanja, crevnih bolesti, povećana funkcija tiroidna žlijezda (tireotoksikoza), neuritis i radikulitis.

Vitamin B 1 sadrži in ražani hljeb, heljda i ovsena kaša, jetra i bubrezi goveda i svinja, šunka. Najbolji izvori tiamin su integralne žitarice razne žitarice, mahunarke i orašasti plodovi (kikiriki, lješnjaci, orasi). Za prevenciju nedostatka tiamina preporučuje se upotreba napitaka od kvasca i hljebnog kvasa, kao i prethodno namočenih zrna pšenice i raži.

Vitamin B2 (riboflavin) ima značajan uticaj na vizuelna funkcija- Povećava oštrinu boja i poboljšava noćni vid. Ovaj vitamin je dio brojnih enzima uključenih u metabolizam ugljikohidrata, sintezu proteina i masti.

Riboflavin dobijen hranom kombinuje se sa fosfornom kiselinom u organizmu (fosforiliran). Zajedno s proteinima, ova kiselina je dio enzima neophodnih za ćelijsko disanje. Vitamin B 2 ima regulatorni efekat na funkcije centralnog nervnog sistema i jetre, stimuliše stvaranje crvenih krvnih zrnaca.

Sa nedostatkom riboflavina u tijelu sinteza proteina se pogoršava, oksidacija mliječne kiseline je poremećena, glikogen nestaje iz jetre, inhibira se stvaranje aminokiselina, razvijaju se srčani i cirkulatorni poremećaji. Karakteristične karakteristike Nedostatak riboflavina su pukotine u uglovima usana. Dalji razvoj hipovitaminoza uzrokuje smanjenje apetita, gubitak težine, slabost, apatiju, glavobolju, osjećaj peckanja kože, svrbež ili bol u očima" kršenje vid u sumrak, konjuktivitis. Ispucale bradavice kod dojilja mogu biti uzrokovane nedostatkom vitamina B2, jer dojenje značajno povećava potrebu organizma za ovim vitaminom.

Srednje dnevne potrebe ljudski u riboflavinu je 2,5-3 mg.

Najvažniji izvori riboflavina su: punomasno mleko, posebno jogurt, acidofil, kefir, sir, nemasno meso, džigerica, bubrezi, srce, žumance, pečurke, pekarski i pivski kvasac. Vitamin B 2 je stabilan tokom kuvanja.

Vitamin B5 (pantotenska kiselina) je sastavni dio mnogi enzimi uključeni u proteine, ugljikohidrate i metabolizam masti stimuliše proizvodnju hormona nadbubrežne žlezde.

Najbogatiji pantotenskom kiselinom su jetra, bubrezi, žumance, nemasno meso, mleko, riba, grašak, pšenične mekinje i kvasac. Tokom kuvanja gubi se do 25% vitamina B5. U dovoljnim količinama ga proizvode mikrobi koji žive u debelom crijevu, pa ga nedostaju pantotenska kiselina, u pravilu se ne dešava (potreba je 10-12 mg dnevno).

Vitamin B6 (piridoksin) dio je brojnih enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, nezasićenih masnih kiselina, kolesterola. Piridoksin poboljšava metabolizam masti kod ateroskleroze. Utvrđeno je da vitamin B6 pojačava mokrenje i pojačava djelovanje diuretika.

Izražena slika nedostatka vitamina B6 je rijetka, jer ga proizvode mikrobi u crijevima. Ponekad se viđa kod dece rane godine hranjeni autoklaviranim mlijekom. To dovodi do usporavanja rasta gastrointestinalni poremećaji, povećana nervna razdražljivost, konvulzivni napadi.

Srednje dnevna doza piridoksin - 2-2,5 mg. Nalazi se u biljkama, posebno u nerafinisanim žitaricama. žitarice(pšenica, raž, itd.), u povrću, mesu, ribi, mleku, u jetri goveda, žumance, relativno velika količina vitamina B6 u kvascu. Ovaj vitamin je toplotno stabilan, ali se razgrađuje kada je izložen svjetlosti (posebno ultraljubičastim zracima).

Vitamin B 12 (cijanokobalamin) Ima složena struktura, njegove molekule sadrže atom kobalta i cijano grupu. U ljudskom organizmu ovaj vitamin je neophodan za stvaranje nukleinskih kiselina i nekih aminokiselina (holin i dr.). Vitamin B 12 ima visok biološka aktivnost. Stimuliše rast, normalnu hematopoezu i sazrevanje crvenih krvnih zrnaca, normalizuje funkciju jetre i stanje nervnog sistema. Osim toga, aktivira sistem zgrušavanja krvi (povećava aktivnost protrombina), blagotvorno djeluje na metabolizam ugljikohidrata i masti – kod ateroskleroze snižava kolesterol u krvi, povećava količinu lecitina, ima izraženu sposobnost smanjenja masnih naslaga u unutrašnjim organima.

Nedostatak vitamina B12 javlja se najčešće u vezi sa bolestima želuca ili crijeva, zbog čega je poremećena ekstrakcija iz hrane i apsorpcija u njoj sadržanog vitamina B 12, što se manifestira u obliku teške anemije (Addison-Birmerova bolest) zbog kršenja normalne hematopoeze u koštanoj srži.

U ljudskom tijelu vitamin B 12 nastaje u crijevima u malim količinama, osim toga dolazi iz životinjskih proizvoda. Sadrži vitamin B 12 u jetri, mesu, jajima, ribi, kvascu, a takođe i u medicinski preparati dobijene iz jetre životinja. Važan izvor mu je mlijeko, posebno kiselo, jer ga sintetiziraju neke bakterije mliječne kiseline. Otporan je na toplinu, ali osjetljiv na svjetlost.

Vitamin B c (folna kiselina) sastavni je dio kompleksa vitamina B. Zajedno sa vitaminom B12, folna kiselina učestvuje u regulaciji hematopoeze, formiranju eritrocita, leukocita i trombocita, kao i u regulaciji metabolizma proteina, stimuliše rast i smanjuje taloženje masti u unutrašnjim organima.

Folna kiselina sadržano u sveže povrće i zelje - paradajz, pasulj, šargarepa, karfiol, spanać, u zelenom lišću peršuna, celera, kao i u jetri, bubrezima, mozgu životinja. U procesu kulinarske obrade hrane, zbog nestabilnosti folne kiseline na toplotu, njeni gubici dostižu 50-90%. U ljudskom crijevu, sintetiše ga mikroflora u dovoljnim količinama da zadovolji potrebe tijela.

S tim u vezi, odgovarajući nedostatak vitamina može se pojaviti samo kao izuzetak. Uvođenjem se razvija hipovitaminoza velike doze sulfonamidi ili antibiotici, koji uništavaju crijevnu mikrofloru i time blokiraju stvaranje folne kiseline. Nedostatak vitamina može se pojaviti i kada je malapsorpcija folne kiseline uzrokovana bolestima. tanko crijevo. Budući da je vitamin B 12 neophodan za apsorpciju folne kiseline, njegov nedostatak narušava apsorpciju folne kiseline. Procijenjene dnevne potrebe ljudi za folna kiselina jednako 0,2-0,3 mg.

Vitamin B 15 (kalcijum pangamat) poboljšava metabolizam masti, povećava apsorpciju kiseonika u tkivima, povećava sadržaj energetski bogatih supstanci (kreatin fosfat i glikogen) u srcu, skeletnim mišićima i jetri. Vitamin B 15 se nalazi u sjemenkama biljaka (na grčkom "pan" - svuda, "gam" - sjemenka), pivskom kvascu, pirinčanim mekinjama, jetri. Široko se koristi u liječenju bolesti srca i jetre.

Vitamin B 17 (nitrilozid) otvoren relativno nedavno. Poboljšava se metabolički procesi sprečava razvoj tumora. U velikim količinama se nalazi u voću, posebno u žitaricama (raž, pšenica) i sjemenkama - kostima jabuke, kruške, grožđa.