Sintetički vitamini imaju koristi ili štete. Gdje se nalazi vitamin C. Vitamini u umjerenim količinama

Vitamini su uključeni u funkcionisanje svih unutrašnje organe i sistemi. Bez njihovog stalnog ulaska u ljudsko tijelo život je nemoguć. Posebno je važna askorbinska kiselina. Stoga je potrebno zapamtiti koja je upotreba vitamina C za organizam i u kojoj dozi ga treba konzumirati.

Koje su prednosti vitamina C

Vitamin C, ili askorbinska kiselina, ne sintetizira se u ljudskom tijelu. Možemo ga dobiti samo izvana. Ova tvar ima opsežnu listu korisnih svojstava:

1. Poboljšava aktivnost funkcionisanja endokrine žlezde. Zbog toga se proces asimilacije gvožđa odvija brže. Pomaže u borbi protiv anemije.
2. Jača zidove krvni sudovi. Askorbinska kiselina stimuliše proizvodnju proteoglikana. Ove supstance su odgovorne za elastičnost krvnih sudova. Kao rezultat toga, bolje se rastežu i brzo se vraćaju u prvobitno stanje.
3. Uzimanje askorbinske kiseline neophodno je za one koji žele dugo ostati mladi i lijepi. Ima snažno antioksidativno djelovanje.
4. Jača imunitet. Kao rezultat toga, tijelo je bolje sposobno da se odupre bolestima.
5. Pijenje vitamina se posebno preporučuje kada hronične bolesti. Vitamin C pomaže da se nosite sa dijabetes, bolesti kardiovaskularnog sistema. Često se prepisuje osobama koje su imale srčani ili moždani udar.
6. Redovna upotreba ove supstance će pomoći u poboljšanju opšte stanje ljudsko zdravlje. On naplaćuje životnu energiju, daje snagu i želju za napredovanjem.
7. Ubrzava proces zarastanja rana, čireva i drugih povreda kože.
8. Pomaže da se nosite sa visokim krvni pritisak. Ovaj efekat se postiže zahvaljujući činjenici da vitamin C potiče vazodilataciju. To također postaje prevencija aterosklerotskih naslaga, povećanje koncentracije kolesterola.
9. Koristi askorbinska kiselina indicirano za trovanje olovom. Ima dobar efekat detoksikacije.
10. Smanjuje vjerovatnoću razvoja raka. O tome svjedoče rezultati brojnih istraživanja naučnika.
11. Ovaj vitamin je uključen u funkcionisanje mozga. Njegova upotreba poboljšava raspoloženje i daje tonus.

Dovoljna upotreba askorbinske kiseline pomoći će u održavanju ljepote i zdravlja dugo vremena. To značajno smanjuje vjerojatnost razvoja virusnih i zaraznih bolesti.

Vitamin C stimuliše metabolički procesi u telu. S tim u vezi, njegova upotreba se preporučuje onima koji se žele riješiti viška kilograma.

Do čega dovodi nedostatak vitamina C?

Neadekvatan unos askorbinske kiseline može dovesti do negativnih posljedica po organizam. U tom slučaju mogu se razviti sljedeće bolesti:

1. Skorbut. Nedovoljnim unosom vitamina C zaustavlja se proces proizvodnje kolagena. Rezultat toga je distrofija tjelesnih tkiva. Zbog toga desni počinju krvariti, pojavljuje se osip, mogu se pojaviti krvarenja i razvija se anemija. Bolest je praćena gubitkom zuba, jakim bolne senzacije. Trenutno je ova bolest izuzetno rijetka.
2. Katarakta. Naučnici istraživanja pokazuju da nedovoljna koncentracija askorbinske kiseline u retini oka može izazvati kataraktu.
3. Imunodeficijencija. Sa nedostatkom ove supstance zaštitne funkcije organizmi su oslabljeni. Osoba počinje češće da se razbolijeva, bolesti koje su se pojavile su manje izlječive, terapija oduzima puno vremena i truda.
4. Povećan umor. Dolazi do smanjenja radne sposobnosti, osoba teže podnosi poteškoće, brzo se umara i postaje malodušna.

Kako bi se izbjeglo takvo negativne posljedice, potrebno je osigurati stalnu opskrbu vitaminima. Ako a sveže povrće a voće nije dovoljno, možete posegnuti za specijalizovanim preparatima.

Neophodno je odabrati određeni vitaminsko-mineralni kompleks samo zajedno s liječnikom. On će moći odrediti dozu koja je prava za vas.

Može li vitamin C biti štetan po zdravlje?

Prekomjerna konzumacija askorbinske kiseline je štetna za zdravlje. Ali vrijedi napomenuti da su slučajevi predoziranja izuzetno rijetki. To je zbog činjenice da se supstanca ne može akumulirati u ljudskom tijelu. Ako dođe do predoziranja, onda postoji želudac i želudac nagli pad koncentracije vitamina B12.

Askorbinska kiselina može povećati kiselost želudačni sok. Stoga ga treba s oprezom uzimati osobe koje pate od gastritisa i čira. Može pogoršati druge bolesti gastrointestinalnog trakta.

Šteta vitamina C je i u tome što njegova prekomjerna upotreba može izazvati povećanje viskoznosti krvi. To povećava vjerovatnoću razvoja tromboflebitisa. Negativno utiče na stanje ljudi koji pate od kardiovaskularnih bolesti.

Kada se koristi askorbinska kiselina u obliku tableta, moguć je razvoj alergijska reakcija. U takvoj situaciji, primjenu lijeka treba odmah prekinuti. Obavezno se nakon toga posavjetujte sa svojim ljekarom.

Gdje se nalazi vitamin C

Savremeni naučnici su došli do zaključka da osoba treba da konzumira 500 mg askorbinske kiseline u cilju održavanja zdravlja. Za djecu se ova doza smanjuje na 100 mg. Ovu količinu supstance možete dobiti iz sledećeg povrća i voća:

1. Citrusno voće: limun, grejpfrut i narandža. Nije uzalud kada virusne bolesti Preporučuje se piti više čaja sa limunom.
2. Svježe začinsko bilje, posebno peršun i kiseljak.
3. Bijeli kupus.
4. Luk.
5. Krastavci.
6. Paradajz.
7. Brusnica.
8. Tikva.
9. Crna aronija.

Možete imati koristi od ovih proizvoda samo ako postoje dobra kvaliteta uzgajaju se bez upotrebe pesticida i nitrata. Osim toga, moraju biti svježe. Vitamin C se brzo uništava pod uticajem sunčeve svetlosti. Zbog toga Posebna pažnja treba dati pravilno skladištenje proizvodi. U kontaktu s metalnim proizvodima, askorbinska kiselina se također uništava. Za kuhanje morate koristiti emajlirano ili stakleno posuđe. Za miješanje koristite plastičnu ili drvenu lopaticu.

Šteta i koristi vitamina C ovise o pravilnoj upotrebi. Ako redovno koristite proizvode koji ga sadrže i ne prelazite preporučene doze, tada ćete se osjećati vedro i zdravo.

Avitaminoza je vrlo česta pojava: s njom se suočavaju odrasli i djeca, posebno u proljeće, kada se zalihe dobijene ljeti konačno troše na održavanje imuniteta tokom jesensko-zimskih epidemija prehlade. U tom trenutku čovjek počinje razmišljati o vitaminima iz ljekarne. Da li donose korist ili štetu, koliko se apsorbuju, ima li smisla u njima? Možete li zaista bez njih, samo promjenom prehrane?

Dnevne potrebe odrasle osobe za esencijalnim vitaminima

Naziv "vitamini" nastao je od latinskog "vita", što znači "život", i to savršeno otkriva njihovu suštinu. Podaci niske molekularne težine organska jedinjenja su od vitalnog značaja za ljudski organizam i moraju se snabdevati hranom. Postoji nekoliko desetina vitamina različite hemijske prirode, bioloških kvaliteta, rastvorljivih u mastima i vodi, prisutnih u hrani životinje ili biljnog porijekla. Simbol za njih je preuzeto iz latinice.

Prave prednosti vitamina (i minerala i mikro/makronutrijenata) često se osjećaju kada tijelu počnu nedostajati. Tako je uočen nedostatak retinola noćno sljepilo: osoba ne vidi u sumrak, iako ne pati od očiglednih problema sa vidom. A s nedostatkom ne najpoznatije tvari - holina (vitamina B4) - jetra počinje patiti. Tabela vitamina (koristi otkrivena proučavanjem znakova nedostatka), predstavljena u nastavku, pomoći će vam ne samo da shvatite njihove funkcije, već i da saznate koliko svake supstance trebate dnevno unositi. Od većine vitamina nema štete, ali ako se ne izluče na vrijeme, moguća je intoksikacija organizma.

Što se tiče toga gdje se nalaze vitamini, o prednostima i štetnostima o kojima smo gore govorili, onda se, zapravo, nalaze u svim organskim namirnicama. Najviše ih je, naravno, u povrću, voću i bobičastom voću, žitaricama. Međutim, i stočarski proizvodi (meso, jaja, mlečna grupa) ih takođe sadrže, iako u manjim količinama. Ali u fabrici hrana koja je prošla termičku obradu, oni gotovo da i ne postoje.

Što se tiče lijekova koji se mogu naći u online trgovinama dodataka prehrani i apotekama, stručnjaci i dalje imaju kontroverzno mišljenje o njihovom djelovanju na organizam. Većina ljekara savjetuje da se nedostatak nadoknadi hranom što je više moguće, i to farmaceutski proizvodi pribegavaju samo posljednje utociste. Zašto?

• U tabletama, sirupima i prašcima vitamini su sintetičkog (vještačkog) porijekla, pa se lošije apsorbuju u organizmu.
• Nisu svi vitaminski kompleksi pravilno sastavljeni, zbog čega se neki od vitamina uopće ne mogu apsorbirati, jer su antagonisti prisutni u tableti.
• B vitamini su toksični dugotrajna upotreba, pa ih je bolje uzimati iz hrane u ne velike doze.

Efikasnost lijeka ovisi o tome na koje ciljeve je usmjeren. U modernoj farmakologiji postoje preventivni vitaminski kompleksi, koji ne sadrže više od 50% dnevne norme, terapeutski (terapeutski) - mogu sadržavati ne samo 100% dnevne norme, već svih 200-300%. Upitna je svrsishodnost uzimanja potonjeg, o tome treba odlučiti liječnik koji će, prema rezultatima testova, reći da li je slika nedostatka vitamina kod određenog pacijenta tako strašna.

Ako se mali nedostatak odlučite pokriti visokim dozama ljekarničkih vitamina, oni koji se brzo ne izlučuju (A, E, D) počet će se nakupljati i iznutra trovati organizam. Osim toga, mogu izazvati krvarenje, tahikardiju, glavobolju, poremećaj crijeva i aterosklerozu na pozadini visokog kolesterola.

Vitamini su još uvijek jedna od misterija prirode, iako su dobro proučeni. Ali zašto se neke od ovih supstanci formiraju u samom tijelu, dok druge mogu dobiti samo izvana? Zašto je bez njih metabolizam poremećen, a sa njihovim viškom još više poremećen? Na ova pitanja još nema jasnih odgovora. Ali poznato je kakvu ulogu svaki od vitamina igra u životu organizma.

Vitamini: njihove prednosti i štete

ALI- povećava otpornost na respiratorna oboljenja, smanjuje trajanje bolesti, čuva zdravu kožu, kosti, kosa, zubi i desni. Liječi akne, čireve, čireve.
Sadrži: riblje masti, jetra, šargarepa, zeleno i žuto povrće, jaja, mlečni proizvodi, žuto voće.
U 1- „vitamin dobrog duha“, normalizuje rad nerava, mišića, srca, smanjuje zubobolja, pomaže kod bolesti kretanja, poboljšava probavu ugljikohidrata.
Sadrži: suvi kvasac, integralnu pšenicu, zobene pahuljice, kikiriki, svinjetinu, mekinje, povrće, mleko.
U 2- podstiče rast i reprodukciju, održava kožu, kosu, nokte zdravim, poboljšava vid.
Sadrži: mlijeko, jetra, bubrezi, kvasac, sir, začinsko bilje, riba, jaja.
U 6- sprečava nervozne i kožne bolesti, sprječava starenje, djeluje kao prirodni diuretik.
Sadrži: pivski kvasac, mekinje, jetru, bubrege, srce, dinju, kupus, mleko, jaja.
U 12- učestvuje u hematopoezi, povećava energiju, podržava nervni sistem, kod dece poboljšava apetit i podstiče rast.
Sadrži: džigericu, junetinu, svinjetinu, jaja, mleko, sir, bubrege.
B13- sprječava starenje, pomaže u liječenju skleroze.
Sadrži: korjenasto povrće, surutku, kiselo mlijeko.
OD- liječi rane i opekotine, snižava razinu kolesterola, štiti od mnogih virusa i bakterija, smanjuje trombozu, produžava životni vijek, smanjuje izloženost alergenima.
Sadrži: citrusno voće, bobičasto voće, zeleno povrće i začinsko bilje, karfiol, paradajz, krompir.
D- pomaže kalciju i fosforu u jačanju kostiju i zuba, štiti od prehlade, liječi konjuktivitis, pospješuje apsorpciju vitamina A.
Sadrži: riblje ulje, sardine, haringe, lososa, tunjevine, mliječne proizvode, sunčevu svjetlost.
E- usporava starenje ćelija, povećava izdržljivost, štiti pluća od zagađenja, rastvara krvne ugruške, smanjuje umor, leči opekotine, snižava krvni pritisak, održava trudnoću.
Sadrži: pšenične klice, soju, brokoli i prokulice, biljno ulje, zelje, integralne žitarice, jaja.
F- Sprečava nivo holesterola, obezbeđuje zdravu kožu i kosu, poboljšava dobrobit, štiti srce, pomaže u smanjenju telesne težine. Sadrži: biljna ulja, suncokretovo seme, orasi, badem, avokado.
To- sprečava unutrašnja krvarenja, pomaže pravilnom zgrušavanju krvi. Sadrži: mliječni proizvodi, žumance, sojino ulje, riblje ulje, začinsko bilje.
R- jača zidove kapilara i desni, povećava otpornost na infekcije.
Sadrži: bijeli dio kore citrusa, kajsije, kupine, trešnje, šipak, heljdu.

Ne samo med, već i piće zvano kombucha može se smatrati skladištem prirodnih vitamina iz hrane.

Budite oprezni s njima

Sintetički vitamini su opasni, a možda i štetni, jer se razlikuju od prirodnih po svojoj prostornoj strukturi (izomerizam).
Prisjetite se kakva je opasnost od ljekarničkih vitamina, posebno kada se predoziraju. (SP - dnevne potrebe za vitaminima.)
ALI- može oštetiti kosti i jetru, uzrokovati gubitak kose, mučninu, oštećenje vida. SP - od 0,5 do 2,5 mg.
U 1 - glavobolja, razdražljivost, nesanica, aritmija. SP - 1,4–2,4 mg.
U 2- glavobolja, razdražljivost, nesanica, aritmija. SP - 2 mg.
U 3- oštećena funkcija jetre. SP - 5-10 mg, nakon 40 godina i dalje se smanjuje.
U 6- štetan u velikim dozama perifernih nerava. SP - 2 mg.
U 9- osip na koži, ometa apsorpciju cinka. SP - 200 mcg.
U 12- u visokim dozama može ometati funkcije jetre i bubrega. SP - 2–5 mcg.
OD - alergijske manifestacije, dijareja. SP - 50–100 mg.
D- glavobolja, razdražljivost, umor, dijareja, gubitak apetita. SP - 2,5–10 mcg.
E- Ne preporučuje se osobama sa poremećajima krvi. SP - 8–15 mg.

Šljunak u njedrima

Specijalisti Instituta za gerontologiju RosZdrava utvrdili su da nepravilan unos sintetičkih vitamina može uzrokovati proces stvaranja kamenca u bubrezima. Razlog tome je što svaka osoba nosi oko 500 vrsta mikroorganizama – i korisnih i štetnih. Kada su štetni mikrobi genitourinarnog sistema iznenada počnu da se množe, soli sadržane u urinu se bore protiv njih. Neutraliziraju mikrobe, pretvarajući ih u kristale. A onda se jednostavno izlučuju iz organizma urinom.
Multivitamini su iste soli, napadaju i mikrobe, ali ne samo njih, već i upaljene ili oštećene ćelije u našem tijelu. Ali oni se ne mogu "izvući" - tako se formira centar za kristalizaciju u bubregu iz kojeg kamen raste.

Čak malo dijete Poznato je da su vitamini glavna komponenta dobro zdravlje. Ovi elementi obezbeđuju puno funkcionisanje svih organa i sistema u telu, stimulišu njegov rast i razvoj, a takođe učestvuju u mnogim enzimskim procesima. U određenoj fazi života bebe, svaka majka postavlja pitanje da li su deci potrebni vitamini?

Vrijedi to napomenuti mi pričamo ne o vitaminima koji se nalaze svježe voće i povrće. Mame brine pitanje sintetičkih vitamina, kojih su sada pune police bilo koje ljekarne.

AT savremeni svet, s obzirom na karakteristike prehrane i tempo života, mnogi počinju tražiti čudotvorne tablete koje će značajno povećati njihovu radnu sposobnost i pomoći u zaštiti tijela od moguće infekcije. Statistike govore da ne postoji nijedna osoba na svijetu koja nikada u životu nije uzela jednu ili drugu drogu. vitaminski preparat. Teško je ne podleći ovom uzbuđenju, jer reklamni slogani uvjeravaju da će ove čarobne tablete tijelu osigurati sve što mu je potrebno i dati očaravajuću snagu u svakodnevnom životu.

Za razliku od preovlađujućeg mišljenja, počeli su se oglasiti borci za prirodnost, koji tvrde da se vitamini u tabletama ne apsorbiraju i ni na koji način nemaju koristi. Razmotrimo zajedno pitanje jesu li vitamini u tabletama korisni.

Vitamini u tabletama - šteta ili korist?

Nemoguće je dati nedvosmislen i kategoričan odgovor na ovo pitanje. Sve zavisi od doze vitamina i učestalosti njihovog unosa. Netačno je to reći apotekarski vitamini slabo se apsorbuju i čak štete organizmu. Stručnjaci smatraju da bi bez pomoći sintetičkih vitamina liječenje određenih bolesti trajalo mnogo duže nego uz korištenje vitaminskih tableta. Stoga je tako kategorično suditi o šteti vitaminske suplemente ne isplati se.

Treba uzeti u obzir da u modernom svijetu samo rijetki mogu jesti ekološki prihvatljive proizvode. Koliko god tužno zvučalo, čak ni voće i povrće više nisu ono što su bili. napredovati u poljoprivreda prisiljava svakog farmera, kada uzgaja određene usjeve, da koristi različite hemijske supstance. Sve to utječe na kvalitetu uzgojenih proizvoda i prisutnost korisne supstance. Shodno tome, u voću i povrću koje se uzgaja na ovaj način ima oskudna količina vitamina.

Na osnovu gornje izjave, uradite bez pomoći vitaminski kompleksi nemoguće. U ovom slučaju, glavna stvar je znati mjeru i striktno se pridržavati preporučenih doza (prema dobi bebe).

Pokušajmo dati detaljne odgovore na često postavljana pitanja o sintetičkim vitaminima kako bismo konačno odagnali moguće sumnje o prednostima i štetnosti vitamina u tabletama.

Apsorpcija vitamina

Većina stanovništva vjeruje da se samo prirodni vitamini apsorbiraju u potpunosti, pa izbjegavaju upotrebu apotekarskih tableta. Treba napomenuti da je ovo samo mit. Pokušajmo objasniti zašto.

Savremeni naučnici su dokazali da se vitamini u tabletama organizam prilično dobro apsorbuje. Ali nivo ove probavljivosti zavisi od zdravstvenog stanja (prisustva prateće bolesti) i svakodnevnu ishranu ishrana.

Ako osoba jede samo hranu brza hrana, a istovremeno se smiruje mislima da će, nakon što je uzeo voljenu pilulu, zadovoljiti dnevne potrebe u vitaminima, veoma se vara. Prijem sintetičkih vitamina ne predviđa mogućnost kršenja prehrane. Naprotiv, za dobru svarljivost čak i tabletiranih vitamina, neophodno je veliki broj hranljive materije koje dobijamo pravilnom ishranom.

Možda će vas zanimati:
- Askorbinska kiselina tokom trudnoće

Monopreparat ili vitaminski kompleks?

Mnogo se diskusija vrti oko toga da neki vitamini ometaju apsorpciju i djelovanje drugih vitamina, tako da dijeljenje veoma nepoželjno. Zapravo, ovo je samo mit koji ćemo sada razbiti.

Ako je dobro proniknuti u suštinu problema, onda svako voće i povrće sadrži nekoliko vitamina i minerala koji savršeno koegzistiraju jedni s drugima. A kada jedu zelje, voće ili povrće, ljudi ne sumnjaju da li će se vitamini apsorbirati.

Savremeni naučnici su dokazali da se kvalitetni sintetički vitamini apsorbuju 85-95%. Ovi podaci se odnose i na monolijekove i multivitaminski kompleksi. Stoga izbor lijeka ovisi o individualne karakteristike organizma, tačnije od problema koji je nastao u određenoj fazi života.

Koji vitamini trebaju djeci?

Rastućem tijelu su potrebne uravnoteženu ishranu i dnevni unos određene količine vitamina. Nedostatak vitamina u ovoj dobi osjeća se prilično akutno i odmah se manifestira. karakteristični simptomi. U tabeli su prikazani vitamini koji su djetetu potrebni i u kojoj hrani se mogu naći.

Esencijalni vitamini za dijete:

Vitamini su biološki najvažniji aktivne supstance, bez kojih su biohemijske reakcije unutar ćelija nemoguće.

Nedostatak vitamina u organizmu dovodi do ozbiljnih kršenja, razvoj bolesti i preranu smrt. Svaki učenik zna ove izjave.

I na osnovu toga farmaceutske kompanije proizvode sintetičke vitamine čije su koristi i štete dovedene u pitanje, uprkos opsežnoj informativnoj kampanji u medijima.

Istorijske činjenice

Era sintetičkih vitamina datira iz 20. veka. Poljski naučnik Kazimir Funk je 1912. godine uveo koncept vitamina u nauku i potkrepio njihov uticaj na ljudski organizam.

Njegov rad je bio inovativan, pa su ga kolege oštro kritikovale. Nauka priznaje samo činjenice koje su potvrđene, a K. Funk je 1936. godine prvi put u istoriji dešifrovao hemijska struktura vitamin B 1 i kreirao metod za njegovu sintezu.

U početku su se ovakva sintetička jedinjenja preporučala samo osobama sa izraženim nedostatkom nutrijenata u ishrani (kosmonauti, podmornici itd.). Naučni radovi Američki hemičar Linus Carl Pauling promijenio je poglede na tadašnje društvo, što se odrazilo i na našu generaciju. Konkretno, naučnik je svijetu predstavio članak "Evolucija i potreba za askorbinskom kiselinom" (1970).

U radu L.K. Pauling je potkrijepio vitalna potreba vitamin C, njegov uticaj na imunitet i otpornost organizma u borbi protiv raka. Međutim, naučnik nije pružio nikakve dokaze o svom gledištu, već je samo citirao teorijske postulate.

Naravno, naučni svet Ovo nije dovoljno. Ali sasvim dovoljno obični ljudi, daleko od hemijske formule i duboko razumevanje fiziološki procesi. AT ovaj slučaj prevladao je autoritet naučnika, što farmaceutske kompanije nisu propustile da iskoriste.

Na ovom talasu počele su da se šire informacije u medijima. Otprilike 20 godina ljudi nabavljaju sintetička jedinjenja ne razmišljajući o njihovoj štetnosti. Osim toga, svi budući specijalisti iz oblasti medicine su još uvijek tu obrazovne ustanove napunjeno znanjem, kao da veštački vitamini predstavljaju ekvivalentnu zamenu za prirodne.

Ovaj proces popularizacije dobio je odjek i u prehrambenoj i kozmetičkoj oblasti. Ljudi bukvalno kupuju proizvode koji sadrže željene natpise na etiketama: "Vitamin E jača kosu!" ili “Vitamin C jača imunitet!”.

Osim toga, ljekarne ne zahtijevaju nikakav recept za puštanje takvih lijekova, a ponekad se preporučuje da se piju u dvostrukim dozama kako bi se brzo prevladao beriberi. Od toga, prije svega, profitiraju farmaceutske kompanije. A biznis od više milijardi dolara, u stvari, ne mari za bazu dokaza o prednostima sintetičkih jedinjenja. Oni jednostavno trebaju širiti informacije u medijima.

Koja je opasnost od sintetičkih vitamina?

To nikome nije tajna dobra ishrana- osnova zdravlja. U eri brze hrane i nedostatka vremena za normalan obrok, sintetička jedinjenja su stekla popularnost. I iako imaju sličnu strukturu prirodnim, nisu im prava zamjena.

Svima je poznata izjava da se vitamini povećavaju mentalni kapacitet. Za neke je takva konstatacija pitanja toliko prirodna da nema sumnje. Međutim, neki ljudi i dalje imaju zdrav razum.

Na primjer, 1992. Velika Britanija je bila domaćin suđenje gdje su farmaceutske kompanije branile utjecaj multivitaminskih kompleksa na inteligenciju djece. I izgubili su! Nije pružio uvjerljive dokaze koji bi zadovoljili sud.

Osim toga, 1988-91, naučnici su krenuli u namjerno traženje potvrde o efektu sintetičkih vitamina na inteligenciju djece. I nije pronađena nikakva veza. Naravno, biološki aktivne supstance su potrebne za sve procese u organizmu, ali ne utiču direktno na mentalne sposobnosti. Nije isključen indirektan učinak u vidu pojačanog prijenosa nervnih impulsa, ali to je samo pretpostavka - nema dokaza.

Ljudskom tijelu su vitamini potrebni 24 sata dnevno. po najviše neophodni lekari zovu se: A, B, C, E i D. Postoje i druga jedinjenja koja su manje uobičajena u prirodi, ali nedostatak ovih supstanci izaziva razne bolesti.

Mogu li se zamijeniti sintetičkim kompleksima? Razmotrite problem iz različitih uglova kako biste razjasnili situaciju.

vitamin A

prirodni vitamin A (ili karoten) se sastoji od nekoliko podjedinica - 2 velike (alfa i beta) i 4 male. Farmaceuti proizvode samo beta-karoten bez sintetiziranja svih ostalih frakcija. Ali upravo tako složena struktura određuje vrijednost ove biološki aktivne tvari.

Sjedinjene Američke Države su vodeći proizvođač beta-karotena. Američki naučnici su koncept vitamina A zamijenili beta-karotenom i nazvali ga aditiva za hranu E160a. Vitamin A je, zapravo, kompleks retinola koji koegzistiraju zajedno i obavljaju svoju funkciju. Ali ne samo beta-karoten, koji proizvode farmaceutske kompanije.

Svi znaju da je ovo jedinjenje neophodno za organe vida, jer je dio funkcionalne strukture retina (štapići i čunjići). Prirodno se nalazi u šargarepi, kajsiji i drugom voću narandže. Šta istraživači kažu o sintetičkoj zamjeni? Postoje dve naučne činjenice:

1. Rizik razvoja onkološka bolest crijeva se povećava za 30% redovnim unosom sintetičkog analoga.
2. Pušač koji uzima 20 mg neke supstance dnevno povećava učestalost srčanih oboljenja za 13%.

Višak čak i prirodnog vitamina A tijelo negativno podnosi. Konkretno, osoba ima glavobolju i vrtoglavicu, osip na koži i mučninu. Nisu isključeni konvulzije i oštećenje vida (iako reverzibilno).

vitamin E

Vitamin E se također sastoji od nekoliko podjedinica - 4 tokoferola i 4 tokotrienola. Farmaceuti, s druge strane, proizvode samo djelomičnu zamjenu koja ne odgovara prirodnoj. A evo šta istraživanje kaže:

1. Godine 1994. u Finskoj je utvrđeno povećanje od 18% u riziku od razvoja raka pluća kod pušača uz redovno uzimanje ovog jedinjenja.
2. U Izraelu je ustanovljeno da C+E kompleks povećava šanse za dobijanje ateroskleroze za 30%.
3. U SAD-u su otkrili vezu između uzimanja A+E i razvoja raka crijeva. Među 170 hiljada ispitanika, učestalost bolesti porasla je za 30% kod onih koji su koristili ovaj kompleks.

U evropskim zemljama, na zdravlje i medicinsku njegu ljudi su veoma pazljivi. Na primjer, vlada je zabranila svaku reklamu za vitamine koja sadrži riječi "liječi", "pomaže da se riješim" itd. I ako u Velikoj Britaniji jednostavno ne preporučuju upotrebu vitamina A i E, onda u Francuskoj vitamin A nije komercijalno dostupan.

vitamin C

Široko je objavljeno da je vitamin C askorbinska kiselina. Ali nije tako. Sastav vitamina C uključuje flavonoide, rutin, askorbinogen i mnoge druge spojeve, koji zajedno čine funkcionalno aktivnu jedinicu. Uzimanje sintetičke askorbinske kiseline odvojeno od dodatnih komponenti daje sljedeće rezultate:

1. Dnevna doza od 500 mg povećava vjerovatnoću od ateroskleroze za 2,5 puta.
2. A+E+C kompleks povećava rizik od prerane smrti za 16%.

Osim toga, višak čak i prirodnog vitamina C, koji se nalazi u agrumima, šipku i drugim biljkama, izaziva nesanicu, uznemirenu stolicu i anksioznost bez posebnog razloga.

vitamin D

Vitamin D se u ljudskom tijelu sintetiše putem sunčeva svetlost ultraljubičasti spektar. Neophodan je za apsorpciju kalcija, rast kostiju i mišića. Nekada su bili popularni dodaci ishrani sa ovim jedinjenjem. I majke su ga koristile na svojoj djeci kako bi ojačale mladi kostur. Ispostavilo se vrlo tužno - djeca s dijagnozom "okoštavanja lubanje" počela su ulaziti u bolnicu.

Činjenica je da bebin mozak raste zajedno sa cijelim tijelom. A kada se razvoj lubanje zaustavi zbog viška vitamina D, onda mozak jednostavno nema kuda. To je dovelo do izbijanja smrtnosti novorođenčadi. Naravno, majke su htele da urade najbolje, ali ostaje činjenica - hipervitaminoza je opasna po život.

B vitamini

Ova grupa vitamina je najalergenija. Tijelo reagira na višak takvih tvari osip i svrab, a ponekad se i desi anafilaktički šok. Većina vitamina B se sintetizira u ljudskom crijevu od strane bakterija, tako da obično nema nedostatka, osim razne bolesti Gastrointestinalni trakt, koji izaziva disbakteriozu.

Istraživanje pokazuje uticaj vitamina B 12 na brzinu transmisije nervnog impulsa, tako da indirektno utiče na sve mentalnih procesa(pamćenje, koncentracija, itd.). Prirodni vitamin se sastoji od kompleksa spojeva koji sadrže kobalt: cijano-, metil-, hidroksi-, deoksikobalamin.

Sintetički analog sadrži samo cijanokobalamin, ali se ispostavilo da je vrlo zanimljiv način. U genom bakterije se ubacuje poseban gen koji joj omogućava da sintetiše vitamin B 12 . Gotovo je Genetski inženjering je nauka budućnosti.

Ali ljudi bi bilo dobro da izvještavaju o GMO prirodi takvih biološki aditivi. Osim toga, potrebno je primijeniti proces proizvodnje toksične supstance. Laboratorija uvijek očisti finalni proizvod, ali postoji li potpuna garancija neškodljivosti?

Izvodljivost upotrebe sintetičkih vitamina

Nakon opisanog negativne strane može postojati mišljenje o izuzetnoj opasnosti od sintetičkih vitamina. Ovo nije sasvim tačno. Uostalom, postoje lijekovi na farmaceutskom tržištu, nekontrolisani unosšto može dovesti do smrti. I veoma je poznat i dostupnih lijekova- na primjer, Analgin i Aspirin.

Ista situacija je i sa vitaminima. Ako ih primijenite mudro i po potrebi, onda će sigurno imati koristi. Ali kako odrediti stepen rizika? Veoma jednostavno. Svaka osoba zna šta jede. A uz uravnoteženu ishranu, nema potrebe za dodatnim biološkim aktivni aditivi, ali u nedostatku povrća, voća i bobičastog voća u prehrani - jedite.

Osim toga, mnoge bolesti remete normalnu apsorpciju nutrijenata i ekscipijenata, pa će i farmaceutskoj industriji u ovom slučaju biti potrebna pomoć.

Ako procijenimo situaciju u cjelini, sintetički vitamini će imati koristi od:

• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• akutna infekcija(bakterijski ili virusni);
• uzimanje sorbenata (poremeti normalnu apsorpciju u crijevima);
• period rehabilitacije nakon operacije;
• teški uslovi rada;
• odsustvo neophodni proizvodi ishrana.

Alternativa sintetičkim vitaminskim tabletama - prirodni proizvodi

Predstavljamo Vam tablice prirodni proizvodi namirnice koje sadrže maksimalni iznos vitamini (A, C, E, D, B1, B6, B12, B9).

Upoređujući dnevnu normu (približnu) koja vam je potrebna sa kvantitativnim sadržajem vitamina u ovim proizvodima, možete vidjeti da je potpuna i raznovrsna ishrana, uključivanje u ishranu svežeg povrća, voća, začinskog bilja, orašastih plodova, mesa, ribe, žitarica, biljno ulje- ljudskom tijelu neće biti potrebni dodatni prijemi sintetičkih supstanci i tableta, koje nejasno podsjećaju na vitamine.