Важна информация за витамин B1 - къде се съдържа, за какво е необходим и как се използва. Какви храни съдържат витамин В1

Витамин В1 често е наричан от лекарите „витаминът на оптимизма“, той подобрява настроението и умствените способности и активира мозъка. Това вещество не се натрупва в тялото, тъй като принадлежи към водоразтворимите витамини и бързо се екскретира от него. За да осигурите на организма необходимото количество от този витамин, трябва ежедневно да ядете храни, които го съдържат.

Витамин B1 не губи свойствата си при топлинна обработка, той е в състояние да издържа на температури до 140-150 градуса, но само ако е в кисела среда. Ако термичната обработка се извършва в неутрално или алкална среда, тогава устойчивостта на това вещество към температура намалява и полезни свойствагуби се на 120-130 градуса. Трябва да се помни, че при замразяване витамин В1 е напълно унищожен и когато е изложен на продукта слънчева светлинагуби своята биологична активност.

Когато приготвяте храната, трябва стриктно да спазвате правилата, установени от диетолозите. Например, ако се добави сол към ястието при варене на грах или боб, тогава повечето отсъдържащият се в тях витамин В1 ще се загуби, затова е препоръчително да посолите вече готовото ястие. Пържените крутони съдържат 30% по-малко витаминиотколкото обикновен хляб. Неправилното готвене може да намали съдържанието на витамин в готовото ястие със 70%.

Препоръчителният дневен прием на този витамин от диетолозите е приблизително 0,5 mg на всеки 1000 консумирани калории. Средно за мъжете тази цифра достига 1,6-2,5 mg, за жените - 1,3-2,2 mg, а за децата - 0,5-1,7 mg. Хора с хиперактивна функционалност щитовидната жлеза, както и при значителни физическа дейност, по време на рехабилитационния период и по време на заболяване, е необходимо предозиране. Същото важи и за децата и възрастните хора: нуждата на тялото от това вещество е силно зависима от възрастта.

условия, които се увеличават дневна нуждавъв витамин B1:

• активен (професионален) спорт;
• повишено съдържание в дневно менюпрости въглехидрати;
• твърде много студен климат(в този случай количеството на витамина трябва да се увеличи с 30-50%);
• често повтарящо се невропсихическо пренапрежение;
• бременност и кърмене;
• работа с реактиви или опасни химикали(например с въглероден дисулфид, арсен или живак);
• стомашно-чревни инфекции или други заболявания, придружени от диария;
• системни заболявания (например захарен диабет);
• множество хронични или остри инфекции;
• провеждане медицинска терапияс използването на антибиотици.

Предозирането на витамин B1 може да причини някои хора алергични реакции, иначе хипервитаминозата не е опасна за този витамин. Ако в тялото попадне твърде много витамин В1, тялото го премахва неизползван. Най-често предозирането възниква поради неправилна употреба. лекарстваа не недохранване.

Стойността на витамин В1 за организма

Витамин B1 участва активно в енергийните, въглехидратните и други метаболитни процеси. Той засяга функционирането на всички клетки без изключение, но нервните клетки се нуждаят най-много от него. В допълнение, този витамин е необходим за поддържане на жизнената дейност на червата и стомаха. При липса на витамин В1 се влошава състоянието не само на нервната, но и на храносмилателната, както и на ендокринната и сърдечно-съдовата система.

Диетолозите казват, че витамин В1 участва в образуването на кръв и има положителен ефект върху кръвообращението, подобрява ученето, нормализира апетита и стимулира растежа. Освен това действа като антиоксидант, намалява пагубно влияниевърху организма от тютюн и алкохол и го предпазва от инфекции и др негативни влияния околен свят. Ако организмът не усеща липса на витамин В1, то старее много по-бавно.

Доказано е също, че витамин B1 има някои болкоуспокояващи свойства и може да помогне при морска болести морска болест. Той също така участва активно в образуването на някои вещества, които се съдържат в човешката кожа и успешно се борят срещу патогенни микроби и кръвосмучещи насекоми.

Основните източници на витамин В1

За добър източник на витамин В1 се считат водораслите (ламинарии, спирулина) и бирената мая, но последните не трябва да се консумират в количества, които засищат организма. необходимо количествовещества, защото от прекалената консумация на бирена мая се появява наднормено тегло. Това е хляб от тесто с маямного полезно, но не се препоръчва да се яде само хляб, а бирата изобщо не дава на тялото никакви витамини, въпреки че се състои от зърнени храни и бирена мая.

Витамин B1 в в големи количестванамира се в хлебни изделия от грубо брашно, някои видове зърнени култури (овесени ядки, суров ориз), оризови трици, пшеничен зародиш, полски синап, зелени зеленчуци (броколи, брюкселско зеле, аспержи), бобови растения (особено в граха), стафиди, ядки, сини сливи, портокали, шипки, сливи и горски плодове ( горска ягода, касис, морски зърнастец, блатна боровинка).

Малко количество витамин B1 може да се набави от билки (люцерна, малинови листа, детелина, градински чай, котешка билка, кайенски пипер, сена сминдух, овесена слама, магданоз, мента, киселец, корен от репей, семена от копър, лайка, хмел, коприва), както и от месо (говеждо, свинско, птиче), риба, черен дроб и яйчен жълтък.

Най-добрият източник на витамин В1 се счита за грах, овесени ядки и елда, тлъсто свинско месо и ядки.

Признаци на дефицит на витамин В1:

• рязко влошаване на паметта, забравяне;
• не преминаване на депресия;
• често възникваща необоснована умора;
• силно треперещи ръце;
• неразумно съмнение в себе си;
• повишена нервност и раздразнителност;
• постоянно преследващо чувство на тревожност;
• безсъние, силно главоболие;
• прекомерна физическа и умствена умора;
• мускулна слабост;
• слаб апетит;
• задух, който се появява дори при относително малък товар;
• болезненост на мускулите на прасеца;
• усещане за парене по кожата;
• нестабилен и понякога дори ускорен пулс.

Често количеството на приетия витамин В1 е намалено поради излишък или недостиг ежедневна диетапротеини.

Взаимодействие на B1 с други микроелементи

Витамин B1 се активира при взаимодействие с магнезия, така че храните, които го съдържат, не трябва да се пренебрегват. Най-много магнезий има в оризовите трици, босилек, градински чай, кориандър, тъмен шоколад, листни тъмнозелени зеленчуци (спанак, зеле и др.), зърнени храни (овес, пшеница, ечемик, киноа, кафяв ориз), леща, боб, авокадо и млечни продукти.

Витамин B1 е най-ефективен в "сътрудничество" с други витамини от групата B, а витамин C надеждно го предпазва от преждевременно разпадане.

Важно е да запомните, че лекарства, съдържащи сяра (като напр орални контрацептиви), сурова риба, кафе, никотин и алкохол, захар и чай неутрализират полезно действиевитамин В1. Разрушителите на този витамин също включват въздух и вода, антимикробни средства(сулфонамиди), алкохол-съдържащи лекарства и вещества, които намаляват киселинността (антиациди). Необходимо е препаратите, съдържащи витамин В1, да се пият само с чиста вода, тъй като кафето и чаят могат напълно да неутрализират полезния му ефект.

За човешкия живот един от много важни микроелементие витамин В1. Като се има предвид, че този микроелемент в тялото не е в състояние да се натрупва, както е водоразтворим витаминследователно трябва да се приема ежедневно с храна.

Следователно знанието за какви храни съдържат витамин b1 , би било излишно. Има дори норми за консумация на този микроелемент: средно човек се нуждае от 2 mg витамин дневно.

Тук обаче не всичко е ясно и може да зависи от много причини - в крайна сметка някои напитки и храни могат да провокират отнемането на този витамин. Например, това са храни, които са богати на въглехидрати.

Тоест, като яде много сладко, човек рискува да провокира дефицит на витамин В1. Следователно, трябва да използвате голямо количествоелемент за проследяване.

Хората, които се борят със заболяване, преживяват стресови моменти и други, също имат нужда увеличено количествовитамин В1.

Значението на този микроелемент за хората

Витамин B1 , който също се нарича тиамин, тъй като е антиоксидант, участва активно в:

- енергия, въглехидрати и др обменни процеси;
— работа нервна система , засягащи всяка негова клетка, както и всички клетки на тялото;
- функциониране стомашно-чревни органи ;
- функциониране мозък;
- нормализиране умствен капацитети настроения;
- тираж и производство на кръв;
- повишаване на работоспособността;
- нормализиране на апетита;
— процеси, които забавят стареенетои други.

Малък прием на тиамин нарушава синтеза на ацетилхолин, който е отговорен за функциите на нервната, ендокринната, съдовата, храносмилателната и сърдечната системи.

Дефицит на тиамин може да бъде идентифициран или заподозрян, ако:
- често главоболие;
- наблюдаваното раздразнителност;
- по-често сълзливост;
— уморастана норма;
- терзания безсъние;
— развива се депресия;
- чувствах втрисане;
- лоша координация;
- има намаление на апетита;
- придружава гадене;
- появява се задухот малък товар;
- често страдат от диария;
- на разположение неизправности на стомашно-чревния тракт.

Какви храни съдържат витамин В1

Продуктите, съдържащи витамин В1, се разделят на:

1. Зеленчук.

Много зеленчуци съдържат този витамин, поради което диетолозите по света препоръчват да включвате зеленчуци и плодове във всяко хранене всеки ден:

— кедрови ядки;
- Бирена мая;
- бобови растения, а именно грах, леща, боб;
- хлебни изделия от едро смляно брашно или брашно с трици;
- покълнали пшенични зърна;
- сусам;
- аспержи;
- картофи;
- броколи;
— брюкселско зеле;
- морков;
- ядки;
- зеленина;
- овесени ядки, елда, ориз, просо;
- семена;
- сушени плодове;
- царевица.

2. Животински произход:

- свинско или говеждо, т.е. червено месо;
- субпродукти (черен дроб);
- риба;
- продукти, съдържащи кисело или прясно мляко;
- яйца, но само жълтъка.

За подхранване на тялото достатъчнохранителни вещества, необходимо е диетата му да съдържа всички продукти: кисело мляко, мляко, плодове, месо, зеленчуци, риба. Без да спазвате това условие, подхранвайте тялото основни веществаНе съм сигурен, че ще се случи.

Трябва също така да се има предвид, че ако целта е оптимизиране на диетата и поддържане здравословен начин на животживот, тогава трябва да премахнете или значително да намалите консумацията захар, кафе, чай, алкохол , както и пушене защото тези храни и навици унищожават витамин В1 точно като другите витамини.

Така че витамин В1, който се съдържа в храните, разбира се, също е без съмнение, че този микроелемент е жизненоважен и трябва да се консумира с храна ежедневно. Ако това не е възможно по някаква причина, тогава за неговият попълване, можете да приемате витаминни и минерални комплекси , но е важно да запомните, че само лекар трябва да ги предписва.

Прочетете най-популярната статия в категорията:

В1 (тиамин, аневрин) се нарича "витамин на настроението", тъй като влияе върху състоянието на нервната система и ума. Никой енергиен процесметаболизмът в тялото не се извършва без участието на B1, включително такъв важен като процеса на изграждане на ДНК.

Какви храни съдържат витамин В1?

Как да напълните тялото си с тях? Намира се навсякъде и особено в тъкани като черния дроб и сърцето. Много пълнозърнесто брашно. Пълнозърнестият и кафявият ориз имат много повече тиамин от белия хляб.

Основните продукти у нас, които съдържат витамин В1 са: грах, яйца, млечни продукти, месо (особено свинско).

Витамин В1 се съдържа и в храни като ядки, мая, Слънчогледово олио, риба, плодове, зеленчуци.

Намира се и в печени продукти на базата на мая, но загубата на витамин B1 в храните по време на печене увеличава бакпулвера.

Малко хора знаят, че витамин В1 предпазва от ухапвания от летящи насекоми (мухи, комари). Това се дължи на характерната, отличителна миризма на витамина, отделян с потта. Ние обаче не ядем тиамин, за да гоним комарите. Всъщност прави много повече важни характеристикив тялото.

1. Заедно с две молекули фосфорна киселина те образуват коензим, който участва в метаболизма на въглехидратите.
2. Повишава активността на ацетилхолина.
3. Инхибира холинестеразата. Действа синергично с тироксин и инсулин. Стимулира секрецията на гонадотропни хормони.
4. Облекчава болката.
5. Ускорява зарастването на рани, участва в реакции, водещи до синтеза на нуклеинови киселини и мастни киселини.
6. Участва в неврофизиологичните процеси, синтеза на невротрансмитери, необходими за правилното предаване на нервните импулси.
7. С негово участие се произвежда енергия в митохондриите, протеините се обновяват, като по този начин се отразява на функционирането на целия организъм.

Усвояването на витамин В1

Витамин B1 е неразделна част от диетата и е много важно да знаете кои храни съдържат и кои го унищожават. Недостигът се получава, ако храната е много калорична. Пиенето на кафе, чай, шоколад и кофеинови напитки изчерпват запасите от тиамин, допринасяйки за дефицит в организма. Освен това стридите, суровата риба и някои морски миди съдържат ензим, който го разгражда.

Дефицитът на витамин В1 води до развитие на заболяване, наречено бери-бери. Заболяването е придружено от мускулна атрофия, ниско кръвно налягане, отслабване на свиването на сърдечния мускул, оток, психични разстройства(депресия, апатия, психоза) и всичко това е възмездие за пренебрегване на продукти, които съдържат витамин В1.

Продължителното отсъствие на тиамин води до фиксиране на неврологични промени.

Пълната липса на тиамин (което е изключително рядко) причинява изтръпване и парене на краката и ръцете, уголемяване на сърцето, подуване и безплодие при жените.

Човешкото тяло се нуждае от много хранителни вещества, витамини и минерали за нормално функциониране. В случай, че възникне въпросът за липсата на едно или друго витаминно вещество, започва корекцията на човешкото хранене, в. екстремни случаипредписана употреба лекарства. Тиамин играе важна роляв живота на всеки и затова е изключително важно да знаем кои храни съдържат витамин В1.

Храни, съдържащи витамин В1 (тиамин)

Източници на витамин В1 са продукти от различен произход. Те могат да се отнасят както за растителни храни, така и за животни. Някои изследвания позволиха на експертите да разберат в кои конкретни хранителни продукти може да се намери такъв полезен тиамин.

Растителни храни, богати на тиамин

По отношение на храните, принадлежащи към категорията на зеленчуците, се открояват следните продуктибогат на витамин B1:

Виждайки слънчогледови семки и ядки в списъка, не трябва да мислите, че слънчогледовото масло също ще съдържа витамин В1. По време на производството си тези продукти преминават през определени етапи на обработка, които не позволяват запазването на тиамина в крайния продукт в оригиналната му форма.

Животински храни, богати на тиамин

Когато избирате животински продукти, които са източници на витамин В1, трябва да обърнете внимание на такива от тях като:

Дневен прием на витамин В1 (тиамин)

Дефицит на витамин В1 - сериозен проблем, и затова не трябва да мислите, че ако коригирате диетата, можете веднага да възстановите тялото. В много случаи лекарите предписват не само коригиране на приема на храна, но и медицински препарати, което позволява да се отървете от липсата на тиамин.

След като разбраха кои храни съдържат витамин В1, хората обикновено се интересуват колко трябва да се консумира на ден, за да се дневни пари. За възрастен с нормално състояниенеобходимо е да получавате от 1 до 2,6 g витамин на ден, в противен случай тялото ще започне да сигнализира за липсата му. Националната академия на науките установи препоръчителна дневни паривитамин В1 (тиамин) за следните възрастови групи:

• големи натоварвания от физическо и психическо естество;
• бременност;
• напреднала възраст;
• детство;
• хипертиреоидизъм.

Не трябва да се страхувате, че по-голямото количество тиамин в тялото ще се превърне в проблем за човек. Този витамин принадлежи към групата на водоразтворимите, което означава, че бързо елиминиранеот тялото. Предозиране на веществото може да се наблюдава, ако се прилага като инжекция. Симптомите му са:

• обрив и други алергични реакции;
• повишаване на телесната температура;
• мускулни спазми и други.

AT подобни ситуациитрябва незабавно да спрете инжектирането и да се консултирате с лекар за допълнителни инструкции как да продължите.

Симптоми, показващи дефицит на витамин В1 (тиамин).

Човек трябва да алармира и да се свърже със специалист в случаите, когато наблюдава:

• влошаване на паметта, вниманието;
• намаляване на умствените способности;
• развитие на депресия;
• повишена раздразнителност, нервност, несигурност;
• силно главоболие, безсъние;
• болка в областта на сърцето;
• загуба на апетит, нарушаване на храносмилателния тракт;
• задух, загуба на координация на движенията;
• намалена активност на имунната система.

Наличието дори на някои от симптомите, споменати по-горе, може да бъде резултат от липса на тиамин в човешкото тяло. Поради тази причина е необходимо да се цялостен прегледкоето ще помогне да се идентифицират всички съществуващи проблеми и да се решат с помощта на медицински прегледи. Самолечението е крайно нежелателно.

Полезни свойства на витамин В1 (тиамин)

Както всяко друго полезно вещество, тиаминът има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Основните полезни свойства на витамин В1 включват:

• положителен ефект върху всички органи като цяло;
• участие във всички видове метаболитни процесивъзникващи в човешкото тяло;
• подобрение умствена дейност, нараства мозъчна дейност, бързо развитие(отнася се за малки деца);
• ускорен растеж (отнася се за малки деца);
• забавяне на процеса на стареене, не само кожата, но и тъканите, които изграждат вътрешните органи;
• предотвратяване на развитието на болестта на Алцхаймер;
• поддържане на мускулите на стомашно-чревния тракт в добра форма;
• поддържане на сърдечните мускули в нормално тонизирано състояние;
• активиране на имунната система;
• подобряване на процеса на кръвообращението;
• участие в създаването на някои кръвни клетки;
• предпазвайки тялото от вредни ефектиоколен свят.

Имайки предвид всички полезни свойства на тиамина, лесно може да се разбере защо експертите му дадоха странно прозвище - "витамин на оптимизма (бодрост)". Между другото, много лекарства, които се считат за витаминни комплекси, задължително съдържат тиамин в дневната си доза. Това се дължи на влиянието му върху човешкото тяло и един вид незаменимост.

Съвместимост и взаимодействие на витамин В1 с различни вещества

Като се има предвид, че витамин В1 се намира в храните заедно с други витамини и минерални вещества, струва си да се обмисли как той взаимодейства с тях и колко бързо се усвоява от тялото. Заслужава да се отбележи отличното му взаимодействие с витамин В12 - съвместната им работа може да намали нивото на холестерола в човешката кръв. Наличието на магнезий в организма е благоприятно при прием на тиамин, тъй като именно той е неговият активатор.

Има обаче вещество, с което витамин В1 не се разбира в един организъм. Това е витамин B6. Ако тези витамини от група В се намират в същия организъм, те се неутрализират полезни качества. При липса на тиамин лекарите отменят предписаните контрацептиви, както и някои лекарствасъдържащи сяра. Също така е забранено да се пуши, да се пие алкохол, да се пие чай и кафе, да се яде нездравословна храна, тъй като всичко това става причина за нейната несмилаемост в организма.

Коригирането на липсата на витамин В1 в организма задължително преминава през такъв етап като промяна в диетата на човека. Предвид факта, че той се нуждае от други витамини и минерали, необходимо е храненията да включват месни ястия, млечни продукти, риба, кисело мляко, плодове и зеленчуци. В случай, че храната не е разнообразна, можем да говорим за безполезност на предписаната терапия.

Лице, страдащо от дефицит на тиамин, ще трябва да се откаже от храни като:

• кафе;
• алкохол.

За да се засили елементът на корекция на храненето, също е необходимо да се изостави всичко лоши навицикато тютюнопушене или наркомания. В случай на промяна в списък с хранина човек изисква допълване с витаминни и минерални комплекси, които включват този витамин, специалистът определено ще посочи това.

Витамин B1 за нервната система

Какви храни съдържат витамин B1? Този въпрос не е зададен напразно, защото това вещество е абсолютно необходимо за правилното функциониране човешкото тялои поддържането му здраво.

Има няколко витамина от В-групата. Всички те трябва да присъстват в диетата на всеки, който иска да се радва на отлично здраве и високо качество на живот. Витамин В1, първият в своята група, с други думи, тиаминът, отговаря за функционирането на нервната система, устойчивостта на стрес и яснотата на мисленето, регулира правилен обменвещества, които поддържат здравето на сърдечно-съдовата системаи храносмилателния тракт.

Признаци на дефицит на тиамин

Тези хора, които наблюдават следните симптоми, трябва да помислят за здравословното си състояние и да преразгледат диетата си, за да видят дали има достатъчно витамин В1 в храните на масата:

• депресия, нервност, постоянно чувствопритеснения, натрапчиви страхове;
• намалена ефективност, летаргия, апатия, умора;
• проблеми с теглото;
• лошо храносмилане, в много случаи това е запек;
• лош апетит - признак на липса на тиамин;
• болка в краката, която често се оказва предупреждение за развиваща се болествземи-вземи.

Всички тези симптоми, разбира се, могат да бъдат причинени от други причини, така че е по-добре незабавно да се консултирате с лекар, да се тествате и да преминете пълен преглед. медицински прегледа не самодиагностика. Но вероятността витамин В1 да попадне в тялото в недостатъчни количества е много висока в такива случаи.

Кой има особено нужда от този витамин?

Установено е, че тиаминът трябва да присъства в тялото на всеки човек, но е необходимо известно количество витамин В1 големи дозиотколкото останалите. Става дума за следните категории хора.

• На първо място, това са деца в периода, когато им бърз растежи тялото им се нуждае от строителен материал, изразходва много енергия.
• Възрастните хора, когато метаболизмът се забавя, здравето се влошава, се появява сенилно разсеяност и промени в настроението, паметта отслабва и мозъчната активност намалява.
• Жените по време на менопауза, когато промени, свързани с възрасттасе проявяват по-ясно, когато тялото няма изграждащ протеин за поддържане на младостта и става все по-трудно да се устои на стреса.
• Изненадващо и тъжно, половината от хората в наши дни често имат сериозен дефицит на тиамин в много млада или средна възраст. Първите признаци в такива случаи обикновено са раздразнителност, прекомерна уязвимост и вечна умора, които другите приемат за банален мързел.
• Бъдещите майки, чието тяло консумира много хранителни вещества, осигурявайки развитието на бебето, и използва тиамин много активно.
• Хора, които работят усилено физически или работят в опасни химически производства.

Важно е да знаете следното. Тиаминът и другите витамини от група В се определят като водоразтворими и не могат да се съхраняват в тялото.

От това следва, че запасите им трябва да се попълват ежедневно, като се внимава всяко хранене да съдържа тези вещества. Излишъкът от витамин В1 няма да навреди, защото той просто ще се отдели от тялото по естествен път.

Какво може да причини недостиг на витамини?

• Грешки, направени по време на готвене. Например дълго топлинна обработкавреден ефект върху тиамина. От това следва, че продуктите ще донесат много повече ползатяло, изядено в свежиотколкото варени или печени. Пърженото само по себе си е лошо. Много домакини са свикнали да осоляват ястие в самото начало на приготвянето му, което също е фундаментално погрешно. Не само, че по принцип не се препоръчва осоляването, когато правилното хранене, така че унищожава и ценния за организма тиамин!
• Пиене на чай и кафе. Голямо количествохората не могат да си представят да започнат деня си без чаша силно кафеили чаши стръмно сварен чай. Употребата на тези популярни напитки допринася за унищожаването на витамин В1 вече в стомаха. Поддръжници здравословно храненеОтдавна е казано, че е по-добре да се пие билкови чайовеили отвара от шипки.
• Избор в полза бял хляб. Яденето на кифлички вместо повече здравословен хлябот пълнозърнесто брашно не бива да се надяваме да попълним запасите на витамина в организма. Такива хлебни изделия- това е пряк път към затлъстяването и няма полза от тях.
• алкохол. Тази отрова действа едновременно във всички посоки, една от които е затрудненото усвояване на тиамина от организма.
• Консервирани храни. Консервираната храна винаги е с излишък от сол. Често продуктите се подлагат на продължителна топлинна обработка преди консервиране. Поради тези две причини витамин В1 се съдържа в тях в минимално ниво.

Храни, богати на тиамин

Какви храни съдържат витамин В1 трябва да знаят всички, които се грижат за своето благополучие. Фабричната опаковка винаги има таблица, която показва съотношението на протеини, въглехидрати и мазнини, съставът е предписан. Не се случва често производителите да посочват какви витамини съдържат техните продукти.

Източници на витамин В1 са много храни растителен произход. Сред тези:

• сурово (зелено) зърно от елда, калцинирана елда;
• ечемик, ечемик и овесена каша, ориз, просо;
• лешници, орехи и кедрови ядки, безсолни сурови фъстъци, същите шам фъстък, кашу и бадеми;
• и тикви;
• трици, покълнали пшенични зърна;
• сушени зеленчуци в шушулки;
• зеленчуци Зелен цвят: броколи и брюкселско зеле, праз и маруля;
• магданоз, копър и кориандър, зелен лук, спанак и листна салатавсякакъв вид;
• тиква, морков и картоф;
• чушка;
• домати;
• сушени плодове: фурми, сини сливи, сушени кайсии и други;
• пресни плодове; тиамин може да се намери в ананаси, круши и портокали;
• храни, богати на витамин В1, също се срещат сред горските плодове; това са шипки и боровинки;
• соя, грах, боб и леща и царевица.

Най-известният сред "еликсирите на младостта" е, разбира се, витамин Ц, но тиаминът също не заема последно място в таблицата с витамини за дълголетие. Неговата благоприятен ефектМожете не само да почувствате, но и да видите, като обърнете внимание на себе си в огледалото.

Обобщаване

Разбиране на важната роля в вътрешни процесиВитамин B1 играе важна роля в организма, какви храни го съдържат и как да ги ядете правилно, можете значително да удължите младостта си, да подобрите здравето си и дори да се отървете от депресията.

Също така е важно да се обърне необходимото внимание на други витамини и полезни веществавземане на информиран избор в полза на конкретно ястие, начина на приготвяне и размера на порцията.

Пазете се от преяждане и свързаните с него проблеми, трябва да се придържате към режима, като се храните в определени часове, като избягвате гладуването или необмислената консумация на храна.