गाजर और चुकंदर का जूस कैसे पियें। चुकंदर के रस का निषेध। गाजर और चुकंदर का रस: बच्चों और वयस्कों के लिए लाभ और हानि

सब्जियां उन खाद्य पदार्थों में से हैं जिन्हें किसी भी व्यक्ति के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। बड़ी मात्रा में फाइबर और लाभकारी ट्रेस तत्वों के कारण, वे इसके लिए सीधे जिम्मेदार हैं सामान्य कामसब आंतरिक अंग. सबसे सुलभ और लोकप्रिय फसलें बीट और गाजर हैं, जिनकी उपयोगिता को शायद ही कम करके आंका जा सकता है। ये सब्जियां विटामिन का भंडार हैं और इन्हें किसी भी रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। गाजर के फायदे और नुकसान क्या हैं चुकंदर का रस?

गाजर में कई विटामिन होते हैं: के, सी, ई, डी, पीपी, बी और ए विटामिन, साथ ही विभिन्न अम्ल, मैग्नीशियम, कोबाल्ट, फास्फोरस, लोहा, तांबा, पोटेशियम। जड़ की फसल को तरल रूप में सबसे अच्छा अवशोषित किया जाता है: पेय मजबूत होता है प्रतिरक्षा तंत्र, शरीर में विटामिन की कमी को बहाल करता है। अक्सर इसे पाचन विकारों और यकृत रोगों के लिए लिया जाता है।

फायदा

जड़ फसल लाता है महान लाभमस्तिष्क, नसों को मजबूत करता है. अक्सर, गाजर से हीलिंग तरल का उपयोग स्तनपान के दौरान किया जाता है: यह दूध की गुणवत्ता में काफी सुधार करता है।

इसके अलावा, सब्जी में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• भूख में सुधार;
• जठरांत्र प्रणाली को उत्तेजित करता है;
• अंगों को साफ करता है जहरीला पदार्थऔर जहर;
• दाँत तामचीनी और मसूड़ों की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• दृश्य विकारों की एक अच्छी रोकथाम है;
• कैरोटीन की सामग्री के कारण महिला सेक्स हार्मोन के संश्लेषण को सक्रिय करता है।

गाजर का पेय पीने से महिलाएं यौवन और स्वास्थ्य को लम्बा खींच सकती हैं।

सब्जियों का उपयोग इलाज के लिए किया जाता है:

• यूरोलिथियासिस;
• त्वचा संबंधी रोग;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• आंतरिक अंगों की विभिन्न सूजन;
• बांझपन।

इसे बाहरी तौर पर इस्तेमाल करने से आप इसे खत्म कर सकते हैं अल्सरेटिव घावतथा प्युलुलेंट फोड़ेत्वचा पर।

ताजा गाजर का प्रयोग दिखाया गया है उच्च दक्षतासर्दी, सार्स और इन्फ्लूएंजा की महामारी के दौरान: वे शहद के साथ गरारे कर सकते हैं और पी सकते हैं।

इसके अलावा, पेय का दृष्टि के अंगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और मायोपिया, नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

ऐसा माना जाता है कि ऑन्कोलॉजिकल रोगों के मामले में, गाजर से तरल मजबूत होता है स्वस्थ कोशिकाएंऔर घातक वृद्धि के विकास को रोकता है।

नुकसान पहुँचाना

वेजिटेबल ड्रिंक्स का लंबे समय तक सेवन हानिकारक हो सकता है। ताजा गाजर में निहित विटामिन ए बड़ी मात्रा में खराब अवशोषित होता है।. अक्सर, कैरोटीन सूरजमुखी के तेल और खट्टा क्रीम का हिस्सा होता है, जो हैं उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थऔर आहार पोषण में उपयोग नहीं किया जाता है।

ताजा गाजर के उपयोग के लिए मतभेद हैं:

• पेट के अल्सरेटिव घाव;
• बढ़ी हुई अम्लता;
• कोलाइटिस;
• यकृत विकृति;
• जठरशोथ

मधुमेह से पीड़ित लोगों को सावधान रहने की जरूरत है।

अत्यधिक उपयोग का कारण बन सकता है:

• त्वचा का पीला पड़ना;
• तापमान में वृद्धि;
• सिर में दर्द के लक्षण;
• साष्टांग प्रणाम;
• तंद्रा

अलावा, गाजर में ताज़ा 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों का उपयोग न करें: यह डायथेसिस का कारण बन सकता है।

चुकंदर का रस

चुकंदर शरीर के लिए बहुत उपयोगी सब्जी है, जिसमें आयरन भी शामिल है।. यह उसकी व्याख्या करता है लाभकारी प्रभावरक्त के लिए। सबसे अधिक बार, जड़ की फसल का उपयोग उबले हुए और पके हुए रूप में किया जाता है, हालांकि, ताजा निचोड़ा हुआ तरल में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं।

फायदा

सब्जियों में विटामिन, अमीनो एसिड, खनिज पदार्थ स्मृति पर सकारात्मक प्रभाव और चयापचय प्रक्रियाएं.

चुकंदर का रस सक्षम है:

• रक्त वाहिकाओं को फैलाना;
• धमनियों की ऐंठन को खत्म करना;
• केशिकाओं को मजबूत करना;
• स्थिर धमनी दाब;
• एनीमिया से छुटकारा;
• थकान दूर करना;
• पाचन में सुधार;
• सहनशक्ति में वृद्धि;
• भड़काऊ प्रक्रियाओं को कम करें;
• घाव भरना।

इसकी संरचना में शामिल आयोडीन, मैंगनीज, जस्ता और तांबा यौन क्रिया पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, अंतःस्रावी और लसीका प्रणालियों के काम को सामान्य करते हैं।

हीलिंग लिक्विड को बाहर से लगाने से आप अल्सर, फोड़े और फोड़े से छुटकारा पा सकते हैं। हृदय रोग से पीड़ित लोगों, मोटापे से ग्रस्त लोगों के साथ-साथ अपर्याप्तता वाले लोगों के लिए चुकंदर के रस की सिफारिश की जाती है। थाइरॉयड ग्रंथि, यकृत और पित्त नलिकाओं के रोग।

गाजर की तरह, जड़ की सब्जी में सफाई के गुण होते हैं और यह शरीर के विभिन्न संक्रमणों के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

बीट बच्चों के लिए उपयोगी है: सब्जी पेट और आंतों के काम को उत्तेजित करती है, प्रोटीन और वसा के चयापचय में भाग लेती है, इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है आंतों का माइक्रोफ्लोरा. इसके अलावा, जड़ फसल हाइपोविटामिनोसिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम है, और समग्र रूप से बढ़ते शरीर को अनुकूल रूप से प्रभावित करती है।

नुकसान पहुँचाना

चुकंदर पीने से मतली, गैग रिफ्लेक्सिस और चक्कर आ सकते हैं। प्रोटीन युक्त भोजन के साथ ताजा निचोड़ा हुआ तरल का सेवन न करें.

बार-बार उपयोगकेंद्रित रस ग्लूट और बैकफ़ायर का कारण बन सकता है।

तैयारी के तुरंत बाद ताजा चुकंदर नहीं पिया जाना चाहिए: यह वासोस्पास्म को भड़का सकता है। तरल पीने से पहले, 2 घंटे के लिए काढ़ा करना आवश्यक है।

• कम दबाव में;
• यूरोलिथियासिस के तेज होने के दौरान;
• गुर्दे की बीमारी के साथ;
• पैथोलॉजी के साथ ग्रहणी;
• पेट के अल्सर के साथ।

कुछ मामलों में, उपयोग के बाद, आप अनुभव कर सकते हैं:

• जी मिचलाना;
• गैगिंग;
• सामान्य कमज़ोरी;
• क्षिप्रहृदयता;
• चक्कर आना;
• त्वचा संबंधी त्वचा पर चकत्ते.

ताकि गाजर और चुकंदर का रस खुल जाए लाभकारी विशेषताएं, इसे ठीक से तैयार किया जाना चाहिए।

गाजर और चुकंदर ताजा: व्यंजन विधि

चुकंदर और गाजर का जूस बनाना बहुत ही आसान है। इसके लिए आवश्यकता होगी:

• 3 गाजर;
• 1 चुकंदर;
• 1/4 कप स्वच्छ जल.

खाना पकाने से पहले, सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाता है, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। सबसे पहले चुकंदर को जूसर में रखा जाता है। परिणामी पेय पर जोर दिया जाता है कमरे का तापमानकम से कम 2 घंटे. उसके बाद, वे गाजर का प्रसंस्करण शुरू करते हैं। दोनों रसों को कमरे के तापमान पर पानी के साथ मिश्रित और पतला किया जाता है।

खाना पकाने के लिए एक और नुस्खा में एक सेब शामिल है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 1 गाजर;
• 1/2 चुकंदर;
• 1 सेब।

सभी घटकों को अच्छी तरह से धोया जाता है, साफ किया जाता है और एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। चुकंदर, गाजर, सेब के रस का स्वाद मीठा होता है और यह बच्चों के लिए बहुत अच्छा है.

कुछ गाजर को मिलाए बिना मिश्रण पसंद करते हैं। सेब-चुकंदर का रस इस प्रकार तैयार किया जाता है: 3 सेब के लिए - 1 चुकंदर। सबसे पहले, बीट्स से तरल निचोड़ा जाता है, जिसे कम से कम 2 घंटे तक रखा जाता है। परिणामी पेय में सेब का रस मिलाया जाता है।

इसके अलावा, आप चाहें तो पेय में अजवाइन, नाशपाती, अदरक, नींबू मिला सकते हैं।

लेने के लिए कैसे करें

सब्जियों के रस के प्रति असहिष्णुता के साथ शुद्ध फ़ॉर्म, साथ ही उपस्थिति अप्रिय लक्षणमतली के रूप में, गैग रिफ्लेक्सिस, अपच, पेय पानी से पतला होता है.

अक्सर गाजर और चुकंदर का अनुपात 3:1 होता है। उपलब्धि के लिए उपचारात्मक प्रभावताजा 200 ग्राम दिन में 2 बार, भोजन से 30 मिनट पहले या भोजन के 2 घंटे बाद लें।

अलावा, महान लाभक्‍योंकि यदि तुम इसमें एक चम्‍मच शहद मिलाओगे तो शरीर पेय ले आएगा।

चुकंदर के रस का सेवन लगातार 2 सप्ताह से अधिक नहीं किया जाता है। गाजर के रस की मात्रा प्रति दिन 1.5 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए, चुकंदर - 50 मिली। गाजर-चुकंदर का मिश्रण 90 दिनों से अधिक नहीं लिया जाता है, जिसके बाद 60 दिनों का ब्रेक लेना आवश्यक है।

एक घूंट में न पियें. के लिये बेहतर आत्मसातविटामिन संरचना मुंह में पकड़े हुए, छोटे घूंट में पिया जाता है। बच्चों को भोजन के बीच सब्जी का मिश्रण लेने की सलाह दी जाती है: खाली पेट पर, यह घुटकी और पेट की श्लेष्म सतहों को आक्रामक रूप से प्रभावित कर सकता है।

सब्जियां लाने के लिए अधिकतम लाभशरीर के लिए, अनुशंसित अनुपात का पालन करते हुए, और अत्यधिक खपत से बचने के लिए, उन्हें सही ढंग से तैयार करना आवश्यक है। दीर्घकालिक उपयोगअप्रिय परिणाम हो सकते हैं।

चुकंदर न केवल सबसे सस्ती सब्जियों में से एक है, बल्कि बेहद उपयोगी भी है। इस अद्भुत जड़ वाली सब्जी को स्टोर किया जा सकता है साल भर, और इस समय के दौरान यह अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोता है।

सफेद धारियों या धब्बों के बिना गहरे लाल रंग के फल सबसे अधिक उपचारात्मक होते हैं। चुकंदर का रस व्यापक रूप से कई बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, यह फाइबर, विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है। के लिए भी अनिवार्य है पौष्टिक भोजनऔर वजन घटाने के लिए। तो, चुकंदर का रस: लाभ और हानि।

लाभकारी विशेषताएं

रस की संरचना में कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयोडीन, तांबा, लोहा, मोनोसेकेराइड और डिसैकराइड, विटामिन ए, पीपी, सी, ई और समूह बी शामिल हैं। चुकंदर के रस के लाभ निर्विवाद हैं। यह निम्नलिखित रोगों में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है:

• एनीमिया के साथ। चुकंदर का रस प्रभावी रूप से रक्त को साफ करता है, इसलिए यह सभी रक्त रोगों के उपचार के लिए अपरिहार्य है। पदार्थ बीटािन के लिए धन्यवाद, बीट कोलेस्ट्रॉल के रक्त को शुद्ध करने और केशिकाओं को मजबूत करने में मदद करते हैं।
• यह सब्जी दूर करने में मदद करेगी।
• चुकंदर एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करता है और। जूस मानसिक और के साथ लेने के लिए उपयोगी है शारीरिक गतिविधि. यह ताकत देता है और ताकत बहाल करता है।
• पाचन में सुधार करता है, कब्ज से लड़ने में मदद करता है, इसमें हल्का रेचक गुण होता है।
• एक सेक के रूप में, रस त्वचा पर घावों या फोड़े से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
• शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
• रक्तचाप को कम करता है।
• पित्त पथरी को कम करने में मदद करता है।
• लीवर को पूरी तरह से साफ करता है।
• यह एक उत्कृष्ट कैंसर की रोकथाम है।
• अनिद्रा को दूर करने में मदद करता है और।
• है प्राकृतिक एंटीसेप्टिक. चुकंदर का रस सभी कीटाणुओं का मुंह साफ करता है।

उपयोग के लिए मतभेद

के अलावा उपयोगी गुणचुकंदर के रस के कुछ नुकसान भी हैं। ग्रहणी संबंधी अल्सर या पेट के रोगों से पीड़ित लोगों को भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए तीव्र जठर - शोथऔर गुर्दे की पथरी की उपस्थिति में। जूस की अधिक मात्रा से चक्कर आना, मतली और उल्टी हो सकती है। जूस के बार-बार इस्तेमाल से यूरिन का रंग गहरा लाल हो सकता है, ये है बिल्कुल सामान्य घटना, इससे डरो मत। चूँकि चुकंदर के रस में प्रकाश होता है रेचक प्रभावइसका उपयोग दस्त और के लिए नहीं किया जाना चाहिए। साथ ही नाराज़गी और गठिया के साथ इसे नहीं पीना चाहिए। किसी भी मामले में, चुकंदर के रस के साथ उपचार दो सप्ताह से अधिक नहीं किया जाना चाहिए। अगर आपको कोई पुरानी बीमारी है, तो कृपया अपने डॉक्टर से सलाह लें।

चुकंदर के रस से रोगों के उपचार के उपाय

• उच्च रक्तचाप के उपचार के लिए चुकंदर के रस को क्रैनबेरी के साथ 2:1 के अनुपात में मिलाकर एक चम्मच शहद मिलाकर दिन में तीन बार 50 मिलीलीटर लें।
• चुकंदर के रस को बराबर मात्रा में पानी में मिलाकर पीने से लाभ होता है। इसे सुबह और शाम नाक में डालना चाहिए।
• मासिक धर्म के दौरान चुकंदर का रस निकालने में मदद करेगा दर्द सिंड्रोम, अगर गाजर या संतरे के रस के साथ मिश्रण में लिया जाता है।
• शरीर को ठीक होने में मदद करने के लिए लंबी बीमारीया तनाव, आपको बीट, गाजर और मूली का रस 50 मिलीलीटर के समान अनुपात में दिन में 4 बार पीने की जरूरत है।
• चुकंदर, गाजर और खीरे को बराबर मात्रा में मिलाकर एक सब्जी मिश्रण विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करेगा। इसका एक गिलास विटामिन कॉकटेलप्रति दिन शरीर को शक्ति और जोश देगा।
• सर्दी और ब्रोंकाइटिस के लिए आपको चुकंदर और गाजर का रस बराबर मात्रा में पीने की जरूरत है। आधा गिलास दिन में 2 बार।
• निम्नलिखित कुल्ला करने से गले की खराश दूर हो जाएगी: एक गिलास चुकंदर के रस में एक बड़ा चम्मच 9% सिरका मिलाकर सुबह और शाम गरारे करें।
• किसी को भी चुकंदर, गाजर, अजवाइन, अंगूर, खीरा और आलूबुखारा का कॉकटेल पीना चाहिए।
• उड़ान भरना हैंगओवर सिंड्रोमचुकंदर, सेब, संतरा, गाजर और नींबू का रस मदद करेगा।
• चुकंदर और गाजर के ताजा निचोड़ा हुआ रस को बढ़ावा देगा। इस पेय को दिन में एक गिलास में लेना चाहिए।
• पाचन में सुधार के लिए चुकंदर, गाजर, सेब और का रस लें ताजा अदरक. यह पेय सुबह के समय लेना चाहिए। यह आपको कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेगा।
• चुकंदर, गाजर और नीबू का रस लीवर साफ कर देगा।

चुकंदर का जूस कैसे लें

चुकंदर का जूस कैसे पियें? सबसे उपयोगी रस है जो निचोड़ने के बाद रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे तक खड़ा रहता है। प्राकृतिक तलछट से छुटकारा पाने के लिए इसे तनावपूर्ण होना चाहिए। उन 3 घंटों के लिए जो पेय रेफ्रिजरेटर में है, बीट्स सब कुछ खो देते हैं हानिकारक गुण. इस जूस का स्वाद सभी को पसंद नहीं आता। अगर आपको गाजर, सेब या टमाटर का रस पसंद है, तो आप इन सब्जियों को मिला सकते हैं, लेकिन चुकंदर का रस प्रबल होना चाहिए।

चुकंदर के रस से उपचार शुरू करना चाहिए न्यूनतम खुराक- प्रति दिन एक चम्मच से। समय के साथ, आपको खुराक को 50 मिलीलीटर तक बढ़ाने की आवश्यकता है। आप रस का उपयोग न केवल अपने शुद्ध रूप में या अन्य सब्जियों के रस के हिस्से के रूप में कर सकते हैं, बल्कि पतला रूप में भी कर सकते हैं। के लिए सबसे अच्छा स्वादिष्टचुकंदर को गाजर, टमाटर, अजवाइन, क्रैनबेरी, संतरे या खीरे के साथ मिलाया जाता है।

चुकंदर का रस उन पेय पदार्थों में से एक है जो कई लोगों के लिए सबसे अधिक परस्पर विरोधी भावनाओं का कारण बनता है। पीने के विशाल लाभ इसकी तैयारी को प्रोत्साहित करते हैं, लेकिन असामान्य विशिष्ट स्वाद खतरनाक और अक्सर प्रतिकूल होता है। इस मामले में एक उत्कृष्ट समाधान अन्य अमृत के साथ चुकंदर का रस मिलाना होगा।

चुकंदर का जूस कैसे तैयार करें?

आप एक जूसर के माध्यम से मूल फसलों को छीलकर और टुकड़ों में काटकर प्राकृतिक चुकंदर का रस प्राप्त कर सकते हैं। आप धुंध का उपयोग करके रसोई के गैजेट की भागीदारी के बिना उत्पाद को निचोड़ सकते हैं, जिसमें आप कसा हुआ सब्जी द्रव्यमान डालते हैं। रहस्य, प्रत्येक प्रक्रिया के निष्पादन की सूक्ष्मता और व्यंजनों के सभी प्रकार के संस्करण आपको कार्य को त्रुटिपूर्ण रूप से पूरा करने में मदद करेंगे।

1. रस के लिए, सलाद की मीठी किस्मों के समृद्ध बरगंडी रंग वाली सब्जी चुनना बेहतर होता है।
2. जड़ वाली फसलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, साफ किया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।
3. ताजा निचोड़ा हुआ, अपने गुणों में अद्वितीय, पेय को अपने शुद्ध रूप में छोटे भागों में, पानी से पतला, अन्य सब्जियों या फलों के रस से पिया जाता है।
4. रोगों की उपस्थिति में जठरांत्र पथमें भी चुकंदर के रस का सेवन करें औषधीय प्रयोजनोंसावधानी के साथ, छोटे हिस्से में इस्तेमाल किया जाना चाहिए, और कुछ मामलों में, ऐसी चिकित्सा को पूरी तरह से छोड़ दें। पेय में कार्बनिक अम्लों की उपस्थिति अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस की स्थिति में गिरावट को भड़का सकती है।
5. ताजा निचोड़ा हुआ शुद्ध ताजा संवहनी ऐंठन का कारण बन सकता है, इसलिए उपयोग करने से पहले इसे लगभग एक घंटे तक अंधेरे, ठंडी जगह पर रखना बेहतर होता है।
6. यदि वांछित है, तो चुकंदर के रस को सर्दियों के लिए संरक्षित किया जा सकता है, बाँझ जार में बंद कर दिया जाता है।

ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस

यह बीट से अपने शुद्ध रूप में शायद ही कभी प्रयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें एक विशिष्ट विशिष्ट स्वाद और प्रभावशाली समृद्धि होती है, गुदगुदीगले में। अक्सर पेय को अन्य उपयुक्त तरल अवयवों के साथ समान अनुपात में या स्वाद के लिए पानी से पतला किया जाता है।

सामग्री:

• बीट्स - 1 पीसी।

खाना बनाना

1. बीट्स को ब्रश से अच्छी तरह से धोया जाता है, छीलकर, स्लाइस में काट दिया जाता है।
2. एक जूसर के माध्यम से स्लाइस पास करें।
3. चुकंदर छोड़ दें ताज़ा रसरेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए, जिसके बाद इसका शुद्ध रूप में शहद या अन्य रस के साथ सेवन किया जाता है।

चुकंदर और गाजर का रस

चुकंदर है सबसे अच्छा उपायहीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए या विटामिन संतुलन बनाए रखने के लिए बस एक अपरिहार्य चिकित्सा, यदि आप सुबह खाली पेट छोटे हिस्से में एक इलाज खाते हैं। मूल्यवान तत्वों के बेहतर आत्मसात के लिए, पेय को एक चम्मच वनस्पति तेल के साथ पूरक किया जाता है।

सामग्री:

• बीट - 0.5 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल (वैकल्पिक) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना

1. बीट्स और गाजर को धोया जाता है, छीलकर स्लाइस में काट दिया जाता है, जिसका आकार जूसर के मार्ग के उद्घाटन से छोटा होता है।
2. डिवाइस लॉन्च किया गया है और इसके साथ रस निचोड़ा गया है।
3. चुकंदर के रस को गाजर के रस में मिलाकर वैकल्पिक रूप से तेल के साथ पूरक किया जाता है।

चुकंदर-सेब का रस

एक अधिक सुखद और सामंजस्यपूर्ण स्वाद बीट्स, गाजर और सेब का रस है। घटकों के अनुपात को बदलकर, आप पेय की विशेषताओं को अपनी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं और मूल घटकों में से एक में निहित कुछ मूल्यवान तत्वों के साथ शरीर को प्रभावी ढंग से भर सकते हैं।

सामग्री:

• बीट - 0.5 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सेब - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. बीट और गाजर अच्छी तरह से धोए जाते हैं, सेब धोए जाते हैं।
2. सब्जियों और फलों को छीलकर, टुकड़ों में काटकर, जूसर से गुजारा जाता है।
3. रस को इच्छानुसार सीज़न करें नींबू का रसया शहद।

चुकंदर नींबू का रस

आप खट्टे फलों को मिलाकर चुकंदर का रस अपने हाथों से बना सकते हैं। संतरे की भागीदारी या, जैसा कि इस नुस्खा में है, नींबू का स्वाद और स्वाद दोनों पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पौष्टिक गुण स्वस्थ पेय, इसे विटामिन के एक अतिरिक्त भाग से भरना, कठोर स्वाद को संतुलित करना और इसे एक सुखद खट्टा देना।

सामग्री:

• बीट - 1-2 पीसी ।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• नारंगी - 0.5 पीसी ।;
• शहद (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. धोया, छीलकर और टुकड़ों में काटकर, चुकंदर को जूसर से गुजारा जाता है।
2. पेय को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।
3. संतरे और नींबू को धोया जाता है, आधा में काटा जाता है, एक कांटा या साइट्रस जूसर के साथ निचोड़ा जाता है।
4. पेय के तीन घटकों को मिलाया जाता है, यदि वांछित हो, तो नींबू और संतरे के साथ चुकंदर का रस शहद के साथ मिलाया जाता है।

चुकंदर के साथ टमाटर का रस

चुकंदर के रस को जूसर में निचोड़ने के बाद, इसे पहले से तैयार के साथ पूरक किया जा सकता है टमाटर का रस. पेय का स्वाद अच्छा है और आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ ताजा है, लेकिन यदि वांछित है, तो इसे सर्दियों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, की सिफारिशों का उपयोग करके यह नुस्खा. आदर्श दीर्घकालिक संरक्षण के लिए, वर्कपीस के साथ जार को ढक्कन पर बदल दिया जाना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा होने तक गर्म रूप से लपेटा जाना चाहिए।

सामग्री:

• बीट - 3-4 पीसी ।;
• टमाटर - 2 किलो।

खाना बनाना

1. टमाटर को टुकड़ों में काटा जाता है, गरम किया जाता है और 5 मिनट तक उबाला जाता है, और ठंडा होने के बाद उन्हें एक छलनी के माध्यम से पीस लिया जाता है, छिलके और बीजों से रस को गूदे से अलग कर दिया जाता है।
2. धुले और टुकड़ों में काटकर, चुकंदर के रस को जूसर पर निचोड़ा जाता है, जिसे टमाटर के रस के साथ मिलाया जाता है।
3. परिणामस्वरूप पेय के साथ कंटेनर को स्टोव पर रखें, सामग्री को उबाल लें।
4. सर्दियों के लिए कॉर्क टमाटर-चुकंदर का रस।

सर्दियों के लिए चुकंदर का जूस - रेसिपी

बिना किसी संदेह के, चुकंदर का ताजा रस गर्मी से उपचारित रस की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक और अधिक मूल्यवान है। लेकिन अपने गुणों में अद्वितीय पेय की तैयारी के साथ रोजाना छेड़छाड़ करने का समय और अवसर हमेशा नहीं होता है। फिर निम्नलिखित सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए तैयार की गई एक रिक्त स्थान बचाव के लिए आएगा। चीनी के साथ मीठा प्राकृतिक उत्पादउपयोग करने से पहले पानी से पतला, एक ऐसा पेय प्राप्त करना जो स्वाद में सामंजस्यपूर्ण हो।

सामग्री:

• बीट - 1 किलो;
• चीनी - 300 ग्राम।

खाना बनाना

1. एक जूसर का उपयोग करके छिलके और कटे हुए बीट्स से रस निचोड़ें।
2. एक सॉस पैन में ताजा डालें, चीनी डालें और गरम करें, जब तक कि सभी क्रिस्टल भंग न हो जाएँ।
3. पेय को बाँझ जार में डाला जाता है, 5-10 मिनट के लिए उबालने के बाद निष्फल कर दिया जाता है।
4. सर्दियों के लिए चुकंदर का रस, इसे लपेट दें।

बिना जूसर के चुकंदर का जूस कैसे बनाएं?

एक विशेष किचन गैजेट के उपयोग के बिना ताजा चुकंदर का रस प्राप्त करना आसान है। ऐसा करने के लिए, तैयार धुली और छिली हुई सब्जी को बस एक महीन कद्दूकस से घिसना चाहिए और फिर तीन या चार बार मुड़ी हुई धुंध का उपयोग करके निचोड़ा जाना चाहिए। ग्रेटर प्लास्टिक का हो तो बेहतर है, जो अवांछित ऑक्सीकरण से बचने में मदद करेगा।

सामग्री:

• बीट्स - 200 ग्राम;
• शहद - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. तैयार जड़ वाली फसलों को साफ किया जाता है, जमीन।
2. परिणामस्वरूप सब्जी द्रव्यमान को धुंध बैग में स्थानांतरित किया जाता है या रस को काटकर निचोड़ा जाता है।
3. यदि वांछित है, तो पीने से पहले पेय को पतला किया जाता है। उबला हुआ पानीऔर शहद के साथ मीठा।

चुकंदर के साथ सब्जियों का रस

चुकंदर का रस एक ऐसा नुस्खा है जिसे अन्य सब्जियों और फलों से ताजा तैयार ताजा रस के साथ बनाया जा सकता है। पेय अच्छी तरह से चला जाता है शिमला मिर्च, गाजर और फलों के मिश्रण में। पेय में शामिल घटकों के अनुपात स्वाद या उपलब्धता के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।

सामग्री:

• बीट - 0.5 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 1-2 पीसी ।;
• टमाटर का रस - 50 मिलीलीटर;
• नमक (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. गाजर, बीट्स को साफ किया जाता है, मिर्च को डंठल से बीज से हटा दिया जाता है।
2. सब्जियों से रस निचोड़ना।
3. ताजा टमाटर डालें।
4. रस को स्वादानुसार नमक करें और परोसें।

चुकंदर के रस के क्या फायदे हैं?

जो अमूल्य हैं में लागू लोग दवाएंकैसे प्रभावी उपायविभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करने के लिए। आप ताजे रस को उसके शुद्ध रूप में उपयोग करके या अन्य घटकों के साथ पूरक करके पीने के सभी गुणों का मूल्यांकन कर सकते हैं।

1. शहद के साथ ताजा निचोड़ा हुआ रस रक्तचाप को कम करता है, और नियमित उपयोग से रक्त वाहिकाओं की स्थिति और हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार होता है।
2. यदि आप केफिर के साथ पेय को पूरक करते हैं, तो आप कब्ज से छुटकारा पा सकते हैं, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ कर सकते हैं और वजन कम कर सकते हैं।
3. रोजाना या हर दूसरे दिन सेब और गाजर के रस के साथ चुकंदर का रस मिलाकर पीने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार होगा और त्वचा का रंग भी ताज़ा होगा।
4. संतरे और नींबू के साथ चुकंदर के रस का संयोजन प्रतिरक्षा के लिए कम मूल्यवान नहीं है। मिश्रण में थोड़ा सा ताजा गाजर का रस मिलाकर सुबह खाली पेट पीने से हीमोग्लोबिन को प्रभावी ढंग से बढ़ाना और शरीर में आयरन के अवशोषण में सुधार करना संभव होगा।
5. की उपस्थितिमे पुराने रोगोंचुकंदर के रस का सेवन सावधानी के साथ करना चाहिए, इसकी शुरुआत छोटे हिस्से से करें।

चुकंदर लगभग सभी को पता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह न केवल एक स्वादिष्ट सब्जी है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है पाक विशेषतालेकिन उपयोगी और सम औषधीय उत्पाद. उसकी अद्वितीय गुणबहुत विविध होने के कारण रासायनिक संरचनाअमीनो एसिड, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, पेक्टिन, बायोफ्लेवोनोइड्स, विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर, साथ ही साथ कार्बनिक अम्ल. जिसमें उपयोगी सामग्रीन केवल ताजा बीट्स की जड़ों में, बल्कि पौधे के शीर्ष में भी निहित हैं। इलाज के लिए विभिन्न रोगचुकंदर के रस का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें होता है बढ़ी हुई एकाग्रतासब्जी में मौजूद सभी तत्व।

चुकंदर के रस के उपयोगी गुण

और आज इसके उपयोग ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। इसका जूस सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है विभिन्न समस्याएंशरीर के साथ: अत्यंत थकावट, कब्ज, जुकाम, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, तनाव, अवसाद, चयापचय संबंधी विकार, कम हीमोग्लोबिनऔर प्रतिरक्षा, शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी। इसके अलावा, इसमें एक कायाकल्प, मूत्रवर्धक, सफाई, विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है, नियोप्लाज्म के विकास को रोकता है।

उपयोग के लिए मतभेद

लेकिन, बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों की उपस्थिति में, बीट्स के उपयोग के लिए कई महत्वपूर्ण contraindications भी हैं। सब्जी दोनों ही और, तदनुसार, इसकी रस की सिफारिश नहीं की जाती है यदि आपके पास है:

• मधुमेह;
• जीर्ण दस्त;
• हाइपोटेंशन;
• जननांग प्रणाली के रोग;
• पायलोनेफ्राइटिस;
• ऑस्टियोपोरोसिस;
• गठिया;
• गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता।

जड़ सब्जी का रस

चुकंदर का रस तैयार करने के लिए, आपको स्वस्थ जड़ वाली फसलों का चयन करना होगा जिनमें मोटी नसें न हों, उन्हें धोकर छील लें। फिर उन्हें जूसर में से गुजारें या ग्रेटर पर पीसकर निचोड़ लें। तैयार रस से झाग निकालें, और दो घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें। ऐसी प्रक्रिया आवश्यक है, क्योंकि ताजा निचोड़ा हुआ रस काफी होता है एक बड़ी संख्या कीजहरीले वाष्पशील पदार्थ जो भड़का सकते हैं तेज गिरावटदबाव, नाड़ी का धीमा होना और ऐंठन।

चुकंदर का रस: उपयोगी गुण (वीडियो)

पत्तों का रस

जड़ वाली फसलों के रस के अलावा आप चुकंदर के पत्तों के रस का उपयोग उपचार के लिए भी कर सकते हैं, वे भी कई उपयोगी गुण हैं:

• खून और लीवर के रोगों को साफ करने के लिए जूस लिया जाता है चुकंदर में सबसे ऊपर(एक भाग), गाजर का रस और चार भाग प्रत्येक);
• संवहनी रोगों और चयापचय संबंधी विकारों के लिए, का मिश्रण समान भागलाल बीट, गाजर और गोभी का रस सबसे ऊपर है;
• चुकंदर के पत्तों से ताजा निचोड़ा हुआ रस घावों को धोने और फटे पैरों के लिए स्नान करने के लिए प्रयोग किया जाता है, क्योंकि इसका उच्च उपचार प्रभाव होता है।

सूखा रस

इस तथ्य के बावजूद कि चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जो साल के किसी भी समय खाने के लिए उपलब्ध है, कई लोगों के पास समय या धैर्य नहीं है। नियमित उपचार, रोजाना ताजा निचोड़ा हुआ रस तैयार करना। आज तक, फार्मेसी सूखे चुकंदर का रस खरीद सकती है।इसके निर्माण के लिए, केवल सिद्ध, पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल का उपयोग किया जाता है, और आधुनिक तकनीकआपको ताजा उत्पाद में शामिल सभी पदार्थों को बचाने की अनुमति देता है। सूखा जूस पीने के फायदे बिल्कुल नियमित जूस की तरह ही होंगे।

लोक व्यंजनों

लोक चिकित्सा में है बड़ी राशिविभिन्न रोगों के उपचार के लिए नुस्खे।

एनजाइना

चुकंदर के रस से गले में खराश होने पर आपको गरारे करने के उपाय करने होंगे, जो विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी, कम करनेवाला और एनाल्जेसिक गुण हैं:

• दो सौ मिलीलीटर चुकंदर लें और लाल रंग की खट्टी बेरी का रसऔर उनमें एक सौ मिलीलीटर डालें गर्म पानीऔर दो बड़े चम्मच शहद। इस रचना से गरारे करें और मुंहदिन में तीन बार;
• दो सौ मिलीलीटर चुकंदर के रस में समान मात्रा में पानी मिलाकर उसमें दो चम्मच नींबू का रस मिलाएं। एक त्वरित परिणाम के लिए, इस मिश्रण के साथ दिन में पांच बार कुल्ला करने की सलाह दी जाती है।

बहती नाक

• सर्दी-जुकाम में चुकंदर का जूस बहुत फायदेमंद होता है। सबसे प्रभावी व्यंजननिम्नलिखित शामिल कर सकते हैं:
• ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस गर्म स्थान पर रखें और इसके किण्वन होने तक प्रतीक्षा करें। उसके बाद, परिणामी रचना को नाक में दिन में तीन से चार बार कुछ बूँदें डालें;
• चुकंदर के रस को गाजर के साथ आधा पतला करें और डालें की छोटी मात्राशहद, जो नाक में खुजली और जलन को दूर करने में मदद करेगा। इस मिश्रण को दिन में पांच बार तक प्रत्येक नथुने में पांच बूंदें डालें।

कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली

प्रतिरक्षा को बढ़ाने वाली रचना तैयार करने के लिए, आपको चुकंदर, गाजर और बराबर मात्रा में लेने की आवश्यकता है ताजा खीरे. सब्जियों से रस निचोड़ें, मिलाएं और एक घंटे के लिए फ्रिज में भेजें। हर सुबह एक सौ पचास मिलीलीटर मिश्रण पिएं, जिसे एक दिन से अधिक नहीं रखा जा सकता है। यह उपचार सर्दियों में विशेष रूप से उपयोगी है और वसंत की अवधिजब शरीर में आमतौर पर विटामिन और अन्य की कमी होती है आवश्यक तत्व. दस दिनों के ब्रेक के साथ कई दो सप्ताह के पाठ्यक्रम, जिगर में सुधार करेंगे, पाचन अंगों को साफ करेंगे और यहां तक ​​कि आंखों की रोशनी में भी सुधार करेंगे।

कम हीमोग्लोबिन

कम हीमोग्लोबिन के साथ, आपको चुकंदर, गाजर और काली मूली के रस को बराबर मात्रा में मिलाना होगा।एक चम्मच पिएं यह रचनावांछित परिणाम प्राप्त होने तक भोजन से पहले दिन में चार बार।

एलर्जी

(खुजली, दाने)। ऐसा करने के लिए, चुकंदर (तीन भाग), गाजर (एक भाग), ककड़ी (एक भाग) का रस मिलाएं और भोजन से पहले एक सौ मिलीलीटर दिन में तीन बार तब तक पियें जब तक वांछित प्रभाव प्राप्त न हो जाए।

कब्ज

कब्ज से निपटने के लिए आपको दो सौ मिलीलीटर चुकंदर का रस लेना है और इसमें एक सौ मिलीलीटर गाजर का रस मिलाना है। रेचक प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप मिश्रण में एक बड़ा चम्मच शहद मिला सकते हैं। एक तिहाई गिलास पिएं चिकित्सा संरचनाभोजन से पहले दिन में चार बार। समानांतर में, आप prunes (प्रति रिसेप्शन पांच या छह टुकड़े) खा सकते हैं। यह भी सिफारिश की जाती है सफाई एनीमाचुकंदर के रस को गर्म पानी से आधा पतला कर लें।

ऑन्कोलॉजिकल रोग

किए गए अध्ययनों से पता चला है कि चुकंदर कैंसर से पीड़ित रोगियों की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।इलाज के लिए विभिन्न रूपऑन्कोलॉजी निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें। एक सौ ग्राम गाजर और चुकंदर का रस एक सेब के साथ निचोड़ें, इसमें एक चुटकी सोंठ और एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इस मिश्रण को सुबह खाली पेट एक महीने तक पियें, फिर एक सप्ताह का अवकाश बिताएं और पूरे वर्ष उपचार जारी रखें।

हृदय रोग

दिल की समस्याओं के लिए, आधा गिलास चुकंदर का रस, पहले आधा सेब के रस से पतला, दिन में दो बार, भोजन से आधे घंटे पहले पीने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, यह पेय रक्तचाप को स्थिर करने और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।

निवारक उद्देश्यों के लिए चुकंदर और गाजर का रस कैसे पियें?

अक्सर में निवारक उद्देश्य, साथ ही विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को शुद्ध और संतृप्त करने के लिए, चुकंदर-गाजर पेय का उपयोग करें। तथ्य यह है कि चुकंदर की जड़ का रस बहुत अधिक संतृप्त होता है विभिन्न पदार्थऔर मतली और चक्कर आ सकता है। इसलिए उपचार का कोर्स शुरू करते समय इसमें दस भाग गाजर का रस मिलाना चाहिए। रचना का उपयोग करने की प्रक्रिया में, गाजर के रस का अनुपात कम हो जाता है, और धीरे-धीरे वे केवल चुकंदर के रस में बदल जाते हैं। अर्धचंद्र के लिए दिन में दो बार एक सौ मिलीलीटर पेय लिया जाता है, फिर वे एक से दो सप्ताह का ब्रेक लेते हैं और उपचार के दौरान फिर से शुरू करते हैं। इच्छा और स्वास्थ्य पर गाजर का रसकद्दू, टमाटर, सेब, किसी भी बेरी या केफिर से बदला जा सकता है। इसके अलावा, यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो एक गिलास मिश्रण में एक चम्मच शहद डालने की सलाह दी जाती है।

चुकंदर के रस का नुकसान (वीडियो)

चुकंदर की रासायनिक सूची के विस्तृत अध्ययन से पता चला है कि जड़ फसल में जरूरदवा में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। चुकंदर के रस के लाभों की खोज प्राचीन चीनी चिकित्सकों ने की थी, जो एक पेय के साथ सर्दी, हृदय रोग, मूत्र प्रणाली के रोगों आदि के इलाज के लिए अनुकूलित थे। बहुत से लोगों ने ताजा निचोड़ा हुआ और उबला हुआ बीट्स से रस तैयार करना शुरू कर दिया, इसे गाजर के साथ मिलाकर, अजवाइन, और सेब। उपलब्ध व्यंजनों पर विचार करें, महत्वपूर्ण पर प्रकाश डालें।

चुकंदर के जूस के फायदे

1. पेय प्रभावी रूप से नसों को साफ करता है वैरिकाज - वेंस. यह प्रदर्शन में सुधार करता है मूत्र प्रणालीगुर्दे में पथरी और रेत जमा नहीं होने देता। चुकंदर का रस जिगर को जहर से मुक्त करने में भाग लेता है, रोकता है ऑन्कोलॉजिकल रोग. रस इन सभी गुणों को बीट्स में निहित क्लोरीन के कारण देता है।
2. पेक्टिन आंतों की दीवारों को साफ करता है, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को ढकता है और पूरी गतिविधि के लिए जिम्मेदार होता है पाचन तंत्र. तत्व शरीर में विकिरण के प्रवेश को रोकता है, संचय को रोकता है हैवी मेटल्स.
3. प्रोटीन और अमीनो एसिड हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक हैं और मांसपेशियों का ऊतक. तत्व शरीर से अतिरिक्त द्रव, लवण और यूरिया को निकाल देते हैं। अमीनो एसिड एथेरोस्क्लेरोसिस को भी रोकता है।
4. चुकंदर का रस हेमटोपोइएटिक फ़ंक्शन में सक्रिय भाग लेता है, यह नए शरीर के उत्पादन को बढ़ावा देता है और मजबूत करता है कोशिका की झिल्लियाँ. पेय रक्त वाहिकाओं को साफ करता है (धूम्रपान करने वालों के लिए प्रासंगिक), सुधार करता है दृश्य बोधऔर स्मृति, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रभावित करती है।
5. मैंगनीज, जस्ता, तांबा जैसे मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स का संचय, आपको शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं को क्रम में रखने की अनुमति देता है। खनिज प्रभावित प्रजनन प्रणालीपुरुष, शक्ति बढ़ाने और प्रजनन कार्य।
6. अनुभवी डॉक्टर एकमत से कहते हैं कि हार्ट अटैक और स्ट्रोक से बचाव के लिए चुकंदर के जूस का सेवन करना चाहिए। पेय अपने स्वयं के इंसुलिन की रिहाई के लिए जिम्मेदार है, इसका मधुमेह रोगियों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
7. चुकंदर के लाल रंग के लिए जिम्मेदार वर्णक केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, सेलुलर स्तर पर ऊतक नवीकरण को बढ़ावा देता है, रक्तचाप को कम करता है और वृद्धि से लड़ता है, संवहनी ऐंठन से राहत देता है।
8. जो लोग अपने काम की प्रकृति के कारण नियमित रूप से तनाव का अनुभव करते हैं, उनके लिए मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि को बहाल करने के लिए चुकंदर का रस आवश्यक है। सोने से 1 घंटे पहले एक पेय का सेवन आपको अनिद्रा, बुरे सपने और पुरानी चिंता से छुटकारा दिलाएगा।

चुकंदर के रस के लिए कई बुनियादी व्यंजन हैं। गाजर और सेब के साथ उबली और ताजी जड़ वाली फसलों से पेय तैयार करने के विकल्पों पर विचार करें।

1. सबसे पहले, उपयुक्त कच्चे माल की देखभाल करें। बीट्स में सफेद रंग की दिखाई देने वाली धारियों के बिना एक चमकदार लाल रंग का रंग होना चाहिए। हो सके तो जड़ वाली फसल से रस बना लें, जिसका आकार लम्बा हो।
2. सब्जी को धोकर, ऊपर से हटा दीजिये और 1/4 भाग को हटा दीजिये। अगर आपके पास जूसर है, तो उसमें जड़ वाली सब्जी डुबोएं और उसका रस निकाल लें। अन्य सभी मामलों में, सब्जी को एक ब्लेंडर या कद्दूकस में स्क्रॉल करें, फिर धुंध के साथ तरल को निचोड़ें।
3. छानने के बाद, रस को कांच के कंटेनर में डालें, पेय को 2 घंटे तक खड़े रहने दें। रचना को प्रशीतित रखें। यह अवधि विषाक्त एंजाइमों के वाष्पीकरण के लिए आवंटित की जाती है जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
4. पूरे जलसेक के दौरान, रस की सतह पर झाग बनेगा, इसे हटा दिया जाना चाहिए। 2 घंटे के बाद, पेय तैयार माना जा सकता है।
5. इसे 50 मिली से शुरू करके लें। प्रति दिन, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाकर 100 मिलीलीटर करें। रोगों के निवारण और उपचार के लिए आधा चाँद तक शुद्ध रस पिया जाता है।

उबले हुए बीट्स का रस

1. लाल रंग की छाया और लम्बी आकृति की जड़ों को धो लें। छीलें नहीं, सब्जी को तुरंत सॉस पैन में लोड करें गर्म पानी. पकने तक उबालें या ओवन में बेक करें, पन्नी से ढक दें।
2. बाद में उष्मा उपचारबीट्स से त्वचा को हटा दें, एक जूसर के साथ तरल निचोड़ें। यदि यह नहीं है, तो एक महीन कद्दूकस का उपयोग करें, फिर घी से रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ लें।
3. तैयारी के बाद, पेय को एक घंटे के एक तिहाई तक खड़े रहने दें। निर्दिष्ट अवधि के बाद, दवा को पतला करें पेय जलसमान अनुपात में।
4. उबले हुए चुकंदर का रस 150 मिलीलीटर में लेना चाहिए। रोज। 60-80 मिलीलीटर की मात्रा से शुरू करें। धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएं।

सेब और गाजर के साथ चुकंदर का रस

1. एक मीठा और खट्टा बड़ा सेब लें, फल को धोकर बीच से निकाल दें। छिलका छीलें नहीं, इसमें बहुत सारे उपयोगी तत्व होते हैं।
2. अब बीट्स से ऊपर का हिस्सा हटा दें, जड़ वाली फसल के ऊपर से हटा दें। इसी तरह, बड़ी गाजर को साफ करते हुए पूंछ से छुटकारा मिलता है।
3. अब आपको सूचीबद्ध सब्जियों और फलों से रस प्राप्त करने की आवश्यकता है। एक जूसर या धुंध के साथ एक grater के साथ जोड़तोड़ करें। रस को एक साथ मिलाएं, आप थोड़ा कसा हुआ अदरक मिला सकते हैं।
4. तैयार करने के बाद, रस को लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। कंटेनर को ढक्कन से सील न करें ताकि हानिकारक यौगिक वाष्पित हो जाएं।
5. इम्युनिटी बढ़ाने और दिल की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए सुबह उठने के 15 मिनट बाद तैयार जूस का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। उपचार और रोकथाम का कोर्स - 2 महीने।

1. 3 लाल चुकंदर लें। त्वचा से जड़ों को हटा दें, हटा दें ऊपरी हिस्सा. अब 1 गाजर छीलें। सब्जियों से सामान्य तरीके से रस निचोड़ें (एक विशेष निचोड़ने वाले के माध्यम से या धुंध के कपड़े से कद्दूकस करें)।
2. 2 प्रकार के रसों को अच्छी तरह मिलाएं, कांच के कंटेनर में डालें, रेफ्रिजरेटर में 2.5-3 घंटे तक खड़े रहने दें। सामग्री के साथ कंटेनर को बंद न करें हानिकारक पदार्थगायब हुआ।
3. गाजर-चुकंदर का रस दिन में 2 बार 100 मिली पियें। मुख्य भोजन से आधा घंटा पहले। यदि पेय अत्यधिक केंद्रित है, तो इसे 1: 1 के अनुपात में पीने के पानी से पतला करें।

चुकंदर का जूस कैसे पियें

चुकंदर के रस का उपयोग विशिष्ट सीमा तक सीमित है। इसलिए, आपको प्रति दिन 0.25 लीटर से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए। रचना, संकेतित राशि को 2-3 खुराक में तोड़कर। विशिष्ट रोगों में उपयोग के लिए अन्य नियम हैं।

1. जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए।पाचन को सामान्य करने और पेट में अल्सर के गठन को रोकने के लिए, केवल पतला चुकंदर का रस पीना आवश्यक है। 50 मिली के लिए। केंद्रित रचना 450 मिलीलीटर के लिए खाते हैं। शुद्ध जल। इसे प्रति दिन 150 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीने की अनुमति है। रस। उपचार का कोर्स 6 दिनों तक रहता है।
2. जिगर के लिए।भारी धातुओं के जिगर को साफ करने के लिए चुकंदर-गाजर के रस का उपयोग करना आवश्यक है। जायज़ दैनिक दर- 180 मिली।, रिसेप्शन को 3 गुना 60 मिली में विभाजित किया जाना चाहिए। मुख्य भोजन से पहले ताजा जूस पिएं। जिगर को साफ करने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना उचित है कि कोई मतभेद नहीं हैं।
3. प्रतिरक्षा के लिए।ऑफ-सीज़न और "वॉकिंग" अवधि के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दें विषाणु संक्रमणआप चुकंदर, सेब, गाजर के आधार पर जूस ले सकते हैं। 60 मिलीलीटर से शुरू होने वाला पेय पिएं। फिर धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाकर 120-150 मिली करें। हर दिन।
4. गुर्दे के लिए।गुर्दे में पथरी या बालू को बनने से रोकने के लिए उबले हुए चुकंदर के रस को नींबू के रस के साथ देना आवश्यक है। एसिडिफायर की कुछ बूंदों को 50 मिलीलीटर में जोड़ने के लिए पर्याप्त है। पीएं, फिर मुख्य भोजन से पहले रचना पिएं। एक महीने के लिए दिन में दो बार जोड़तोड़ किए जाते हैं।
5. दिल के लिए।अगर आपको हाल ही में दिल का दौरा पड़ा है या दिल की मांसपेशियों को मजबूत करना चाहते हैं, तो चुकंदर का रस शहद के साथ पीना उपयोगी है। 50 मिलीलीटर दिन में तीन बार लें। 5 जीआर के साथ रस। शहद। साथ ही, रचना मानस को पूरी तरह से सामान्य करती है और अनिद्रा से लड़ती है।
6. उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए।अगर आपको हाई ब्लड प्रेशर या लगातार स्पाइक्स है तो चुकंदर और गाजर का जूस पिएं। पेय को समान मात्रा में पानी के साथ पतला करें। दिन में दो बार 100 मिलीलीटर लें। भोजन से आधे घंटे पहले दवाएं। आप शहद के साथ रस की आपूर्ति कर सकते हैं।

चुकंदर का जूस बनाना कोई खास मुश्किल नहीं है। 3 परतों में मुड़े हुए बारीक कद्दूकस और धुंध के साथ जोड़तोड़ करें। यदि आपके पास जूसर है, तो कार्य को सरल बनाने के लिए इसका उपयोग करें। जड़ वाली फसल में गाजर और सेब मिलाएं, जानें पीने के नियम।

वीडियो: चुकंदर का जूस कैसे बनाएं