Ebaõige toitumine: kuidas luua tervislik toitumine. Toitumise ööpäevased rütmid. Õige dieet kehakaalu langetamiseks: menüü, kuidas luua, probleemid, omadused

Toit. Saledus toidu kaudu

Kui teil on kaaluprobleemid, ei pea te kaloreid lugema. Piisab toitumise ümberkorraldamisest nii, et ainevahetus ja kaal normaliseeruksid.

Et varustada miljardeid rakke energia ja ehitusmaterjaliga, vajab keha 45 erinevat toitaineid. Ta ei saa ilma ühegita hakkama, sest igaüks täidab oma eriülesannet ja ainult koos saavad nad täielikult mõjuda. Nende ainete hulka kuuluvad süsivesikud, rasvad ja valgud, siia lisatakse ka ballastaineid ja suur grupp vitamiinid ja mineraalsed ühendid.

Süsivesikud varustavad kiiresti ja optimaalselt energiaga mitte ainult lihaseid, vaid ka närvisüsteem ja teatud organid, nagu aju, vererakud ja neerud, ilma nendeta ei saa. Kes ülekaalu hirmus neid vältida püüab, ei tee midagi kehale hea. Teadlased on leidnud, et serotoniini, aju sõnumitooja, toodetakse rohkem, kui tarbime rohkem süsivesikuid. Ja see parandab tuju ja tõstab toonust!

Hea pool kõigist kaloritest peaks tänapäeva ideede kohaselt meieni tulema süsivesikutest – palju oleneb siiski süsivesikute tüübist.

Energiapakkujad varahommikust: puuviljad, piim, jogurt ja leib alates täistera. Muide: tasakaalustatud toitumine on kõige kindlam vahend harmoonia ja elujõu säilitamiseks.

Sellesse toitainete rühma kuuluvad suhkur, tärklis ja tselluloos. Eelistada tuleks kahte viimast. Neid leidub terades, köögiviljades, kaunviljades, kartulites ja puuviljades. Nendel toodetel oma "looduslikul kujul" on ka teisi eeliseid: täielik komplekt vitamiine ja mineraalid. Seetõttu räägivad eksperdid sel juhul kõrgest "toitumistihedusest" - see tähendab soodsast kalorite ja toitainete - vitamiinide ja mineraalsete ühendite - sisalduse vahekorrast. Hoopis teistsugune on olukord teravilja ja suhkrupeedi põhjaliku töötlemise toodetega – ehk siis nendega, mis sisaldavad palju suhkrut või tärklist. Koogid, maiustused, šokolaad, joogid nagu limonaad annavad vähe, välja arvatud tühjad kalorid, mis ladestuvad kehas keharasva kujul.

ballastained, enamik mis kuulub süsivesikute rühma, kuigi keha neid ei kasuta, täidavad nad olulised omadused. Need paisuvad soolestikus, põhjustavad selle peristaltikat ja tagavad selle tühjenemise regulaarsuse. Sellel on siluetile positiivne mõju. Ballastainetel on positiivne mõju ka küllastustunde ja näljatunde regulatsioonile. Seetõttu: sööge täisteratooteid, kaunvilju, värsked köögiviljad ja puuviljad. Nad on rikkad ballastainete poolest.

Valk (valk) on rakkude jaoks oluline ehitusmaterjal. Ta on ka eluga seotud vajalikud protsessid ainevahetus kui ensüümide ja hormoonide lahutamatu osa. Valku leidub loomsetes toodetes nagu liha, kala, munad, piim ja piimatooted, aga ka taimsed saadused nagu kaunviljad ja täisteratooted. Mis kõige parem, keha omastab neid valke, mis on oma struktuurilt talle kõige lähemal. Sellest vaatenurgast on eelistatav süüa mitte ühte toitu, vaid nende kombinatsiooni: kartulit piima või munaga, teravilja kaunviljadega või piima teradega.

Rasvade pakkumine suurim arv energiat, umbes 9 kilokalorit grammi kohta. Seetõttu peaksite püüdma vältida rasvaseid toite. Kuid teatud kogus rasva on organismile eluliselt vajalik, rasv on rakumembraani ehitusmaterjal, hormoonide jaoks, samuti vitamiinide A, D ja E kandja. Taimsed rasvad (õlid, margariinid) varustavad elutähtsat kompleksi küllastumata rasvhape. Kuid ikkagi on need 40% rasvakaloreid, mis meie taldrikule keskmiselt langevad, natuke liiga palju. Parem on keelduda umbes kolmandikust neist. See pole alati lihtne, sest rasvad on eelkõige kandjad maitseomadus, on nad meid juba pikka aega hellitanud ning lisaks leidub neid sellistes asendamatutes toodetes nagu juust, vorst, kastmed, küpsetised, maiustused ja liha. AT puhtal kujul rasvu leidub ainult searasvas, võis, margariinis ja taimeõlides. Vähendades rasvade tarbimist, vähendate kalorite tarbimist kehas oluliselt rohkem kui süsivesikute või valkude alasöömine. Muide, on veel üks põhjus, miks rasvadega mitte kaasa lüüa. Rasvarikkad loomsed tooted sisaldavad ka kolesterooli ja see mõjub arteritele negatiivselt. Lõpuks ei ole alkohol elutähtis toitaine. See varustab ainult tühje kaloreid.

Neid on vaja kõige väiksemates kogustes, kuid neil on suur tähtsus kasvuks ja eluks. Kuna nad osalevad kõigis peamistes ainevahetusprotsessides, näiteks vereloomes, hormoonide tootmises, immuunsüsteemi jaoks; mõned neist kaitsevad tervist, teised on olulised nahale, juustele ja limaskestadele. Seega toetavad vitamiinid mitte ainult tervist, vaid ka ilu.

Toiduga tuleb organismi varustada 13 erineva vitamiiniga. Kuna ükski toode ei sisalda kõiki vitamiine korraga, on tasakaalustatud toitumine väga oluline. mitmekesine toitumine mille puhul on oluline toodete värskus. Kes sageli liikvel olles näksib või toitu pidevalt soojendab, libiseb kergesti vitamiinipuudusesse. See kehtib eriti nende kohta, kes kartuses kaalus juurde võtta pikka aega vähendab kalorite tarbimist. Sest kui te "sööte vähe ja mitte seda, mida vajate, siis on teil väike võimalus ||. saada piisavas koguses vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks jääb puudu ka nendest vitamiinidest, millel on kosmeetiline toime, kuid mitte väljastpoolt, vaid seestpoolt, pannes sind särama ja kiirgama.Rasedad ja imetavad naised nõuavad rohkem vitamiine, suitsetajad vajavad eriti C-vitamiini ja karotenoide ning rasestumisvastaseid tablette võtvatel naistel napib sageli B-rühma vitamiine, foolhapet, C- ja E-vitamiini. Stress ja krooniline alkoholism suurendavad vitamiinide vajadust.

Viimased uuringud näitavad, et vitamiinid ei vastuta mitte ainult katkematu ainevahetuse eest, vaid kaitsevad ka tervist. Esiteks kehtib see vitamiinide E, C ja A-vitamiini eelkäija beetakaroteeni kohta. Need nn antioksüdandid blokeerivad eriti negatiivsete hapnikuradikaalide toimet, mis hävitavad rakke. Kuna radikaalid nõrgendavad nahka ja juukseid, on väga oluline võtta piisavalt antioksüdante. Neid leidub kollakaspunastes ja rohelistes köögiviljades, puuviljades ja taimeõlis. Hoolimata kõigist vitamiinide eelistest, ei tohiks te ikkagi mõtlematult vitamiinipreparaatide kallale tungida, püüdes seda kompenseerida. õige toitumine. Tervislik toit peaks olema esikohal. Kuna toit, erinevalt ravimitest, annab kehale kõige olulisemad toitained (vitamiinid, ballast, mineraalsed ühendid, nn sekundaarsed taimne aine) tervikuna. Nii et näiteks kibuvits sisaldab koos C-vitamiiniga ka bioflavonoide, mis aitavad kaasa C-vitamiini imendumisele. Lisaks veel mineraal- ja ballastaineid. Puhtal C-vitamiini pulbril puuduvad need eelised. Erandjuhtudel sissepääs vitamiinipreparaadid on mõistlik, kuid peaksite selle kohta oma arstiga nõu pidama. Nii nagu vitamiinid on väikestes kogustes kasulikud, võivad nad olla kahjulikud ka suurtes annustes. Toidu kaudu on selline üleannustamine välistatud. (Kuid näiteks rasedatel on parem maksa mitte süüa: A-vitamiini sisaldub selles sellises koguses, et see võib lapsele kahjulikult mõjuda).

Vitamiinid ei talu kahjustusteta ei pikka transporti, pikka ladustamist ega kõrge temperatuur. Nad ei seisa isegi külmkapis kaua. Sellepärast:

Mineraalid on ehitusmaterjal. Näiteks raud - vere jaoks, kaltsium ja fosfor - luudele, fluor - hammastele. Kuid nad osalevad ka paljudes ainevahetusprotsessides – näiteks magneesium lihaste kontraktsioonis, kaalium ja naatrium vee ainevahetuse reguleerimises. Nemad on lahutamatu osa hormoonid – nagu jood kilpnäärme sekretsioonis.

Olulisemad mineraalide tarnijad on piim ja piimatooted, liha, täisteratooted, juur- ja puuviljad, kaunviljad ja kala. Soola osta jodeeritud. Mineraalainete osas kehtib ka reegel: parem on neid saada tervisliku ja mitmekülgse toitumisega kui üksikult ravimitena.

Suurem osa kehale vajalikest kaloritest peaks tulema süsivesikutest (50–55 protsenti), 10–15 protsenti valkudest ja ülejäänud (25–30 protsenti) rasvast. Samal ajal veenduge, et teie toidulaual oleks vitamiine, mineraalaineid ja ballastaineid. piisav. Iga kord, kui sööte, peaksite kombineerima kahte järgmistest toidurühmadest:

Kartul, täistera riis, täisteraküpsetised, kaunviljad või täisterapasta.

Värsked köögiviljad ja puuviljad.

Madala rasvasisaldusega piim või piimatooted, lahja liha, lahja kala.

Pähklid, idud või seemned.

Salatid, toortoit.

Lisaks väldi tahkeid rasvu ja margariini, eelista taimeõlisid. Ja rohkem joomist, võimalusel kalorivaba – kuidas mineraalvesi.

Toit loomulikul kujul – need, mida süüakse ilma täiendav töötlemine. Aga keemilised ained mullas, puudes ja mugulates, samuti kahjulikud ainedõhust ja vihmaveest, jäta oma jäljed loodustoodetele. Kontrolli all kasvatatud köögiviljad ja puuviljad, spetsiaalse loomapidamisega liha on aga kasutamisest garanteeritud mineraalväetised, samuti hormonaalsete ravimite ja anaboolsete ravimite süstid. Taimede ja loomade loomulik kasv ei ole hea ainult nende keskkonnaohutusele, need tooted maitsevad paremini. Ostes jälgige toodete kvaliteeti etikettidel! Alates 1993. aastast on märgis "Bio" tähistanud toote keskkonnasõbralikku tootmist.

Sool ja suhkur: just see mõjutab figuuri ja meeleolu

Sool on organismile vajalik korralikuks veevahetuseks. Selleks piisaks 5 grammist soola päevas, kuid tegelikult kulub meist igaüks vähemalt kaks korda rohkem. Soola leidub paljudes toiduainetes, eriti valmistoitudes, konservides, külmutatud toiduainetes, vorstis, juustust ja leivast ning hapukurkidest. Liigne sool võib põhjustada ohtlikku vererõhu tõusu. Ja kuna sool seob vett, teeb see paksemaks. Suhkur ei esine mitte ainult selle nimetuse all, vaid ka igasuguste "...osade" kujul: sahharoos, fruktoos, maltoos, dekstroos, glükoos. Seda leidub toitudes, kus seda oodata ei tohiks: puljongikuubikutes, ravimites, hommikusöögihelvestes ja ketšupis. kunstlik mesi ei midagi muud kui suhkur. Suhkru teeb ohtlikuks asjaolu, et see tõstab kiiresti insuliinitaset (insuliin on veresuhkrut reguleeriv hormoon). Siis aga kukub see sama kiiresti maha. Taseme tõus tekitab kiiresti küllastustunde, langus aga näljatunnet ja ohjeldamatut isu. Tagajärg: süüa tuleb sagedamini ja võimalusel midagi magusat. Liitsüsivesikutega – nagu tärklis või kiudaineterikas toit – on kõik teisiti. Nad tõstavad insuliini taset aeglasemalt.

Tervislikku toitumist ei määra mitte kalorite arv, vaid toodetes sisalduvate toitainete väärtus.

Nüüd on populaarseks saanud kerged tooted – ja see on märgatavalt ka nende kasvavas käibes – kerged tooted. Neid peetakse sageli tervislikeks, madala kalorsusega ja figuurile kasulikeks. Kuid see on viga, rasvavaba vorst on hoolimata rasvataseme langusest jätkuvalt see, mis ta on: kõrge loomsete rasvade sisaldusega toode. Ja lahjasid jooke ei tohiks automaatselt liigitada tervislikud toidud ainult sellepärast, et nad kasutavad suhkruasendajat. Vaatamata vähendatud kalorisisaldusele jäävad need selleks, mis nad on: tühjad kaloreid sisaldavad joogid. Looduslikud kerged toidud – nagu köögiviljad, puuviljad ja madala rasvasisaldusega piimatooted – on seevastu vitamiini- ja mineraalaineterikkad.

Täpset kalorivajadust on väga raske määrata, sest see ei sõltu ainult suurusest ja kaalust, vaid ka koormustest, soost ja paljudest muudest teguritest. Tundub, et isegi toidu seedimise teooria tunnistab, et energiavajadus on inimestel väga erinev. Saate keskenduda Saksa Toitumisühingu kontrollnumbritele. 19–25-aastaste naiste puhul on see näitaja 2200 kcal päevas. Vanuse kasvades see väheneb ja 25-50 aastani on 2000 kcal. Rasedad ja imetavad naised vajavad rohkem. Lihtsaim viis täiendavate kalorite tarbimise kindlakstegemiseks on kaaluda end kord nädalas.

Kui sööd aastaid valesti ja võtad juurde ülekaalu, võib see ainevahetusele halvasti mõjuda ning viia aju küllastus- ja näljakeskuse ebaõige talitluseni.

Ainus väljapääs sellest nõiaringist on taastada toitumine nii, et see taastuks õige vahetus ained. Täpsemalt tähendab see järgmist: komplekssemad süsivesikud täisteratoodetena, juur- ja puuviljad, madala rasvasisaldusega piim ja piimatooted, kala, vähem liha ja rasva.

Sellisel toitumisel on küllastustunde ja näljatunde keskust ning veresuhkru taset reguleeriv toime. Näljahood ja magusavajadus nõrgenevad.

Selle asemel, et ebatervislikud toidud radikaalselt tervislikega asendada, vaheta näiteks valged kuklid täisteraleivaga ja küpseta kartulid, selle asemel, et neid õlis praadida.

Tähtis: ärge kunagi sööge "keelatut" halva südametunnistusega, see tekitab eneses pettumust ja õõnestab "toitumise moraali". Kui sööte targalt ja lubate endale aeg-ajalt midagi maitsvat, ei kahjusta see teie tervist.

Siin on lohutav asi: maitsenärvid on treenitavad. Ühel päeval unustate unistada nendest toitudest, mis muutsid teid loiuks ja paksuks, harjute tahtma kõike, mis teeb teid terveks ja ilusaks.

Mõiste "ideaalne kaal" on tänapäeval aegunud. Eksperdid nõuavad "kaalu" parimat tervist". See võimaldab teil olla nii tervem kui ka ilusam.

Varasemad ettekirjutused mõõtmete ja kaalu kohta sisse viimased aastad olid maha kriipsutatud. See, mida varem peeti ülekaaluliseks, pole nüüd mitte ainult normaalne, vaid mõnikord ka soovitav. Arstid ja toitumisspetsialistid on paljude aastate pikkuse vaatluse tulemusel jõudnud oma seisukohtade sellisele revideerimisele. Vastupidiselt nende endi ootustele leidsid nad, et lihtsalt ülekaalulistel inimestel on parim elustatistika. Sellest ajast alates on nad vööd mõnevõrra lõdvestunud ja jätnud hüvasti ideaalse kaalu mõistega. Varem oli see naiste puhul 15 protsenti alla "normi", meeste puhul 10 protsenti. Nüüd tagantjärele võib öelda, et kuuekümnendate "ideaalkaalu" nõue nakatas maailma harmooniamaaniaga, mis alles nüüd tasapisi raugeb. Kuid isegi praegu piinavad mõned, eriti naised, end dieediga ja kannatavad kuni maha kukuvad spordistuudiotes, et oma elule lähemale jõuda. täiuslik figuur ja ideaalne kaal grammi ja millimeetri täpsusega. Tulemus on hästi teada: paljud jäid pigem haigeks kui saledaks.

Üleliigsete kilogrammide arv ütleb vähe. Sel juhul on määrava tähtsusega pikkus, vanus ja kehaehitus. Mõistlik suhe annab "kehakaalu indeksi"

Mõiste "normaalkaal" võib tänapäeval, nagu varemgi, olla lähtepunktiks. See arvutatakse (prantsuse arsti Pierre Paul Brocki meetodil) valemi järgi: pikkus miinus 100. Seitsmekümnemeetrise pikkusega naised võivad kaaluda 70 kg. Kuid sellel valemil on ka konks. Ta annab mõistlikud arvud ainult keskmise pikkuse kohta. Väga pikad või väga väikesed naised selle valemi järgi kaaluvad kas liiga palju või mitte piisavalt.

Kõige usaldusväärsemad näitajad annab "kehakaalu indeks". See arvutatakse järgmiselt: nad võtavad kõrguse (meetrites) ruudus, seitsmekümne meetri pikkuste naiste puhul on see 1,7x1,7 \u003d 2,89. Nüüd jagage saadaolev kaal (oletame, et 70 kg) empiirilise arvuga (2,89). See annab ligikaudu 24. Iga arv vahemikus 19 kuni 26 näitab normaalkaalu. Numbrid 26 kuni 30 näitavad ülekaalu, üle 30 viitavad rasvumisele, see juba on meditsiiniline näidustus et hakata kaalust alla võtma. Numbrid alla 19 hoiatavad alakaalulisuse ja terviseriskide eest.

Kolmas viis oma kaalu hindamiseks on keha mõõtmine sentimeetrites. Rindkere ümbermõõtu mõõdetakse nibude tasemel pärast sügav hingetõmme ja uuesti pärast väljahingamist. Keskmine väärtus korrutatakse pikkusega, korrutis jagatakse 240-ga. Näide: keskmine rinnaümbermõõt on 100 cm, korrutatuna pikkusega 170 cm = 17 000, jagatud 240-ga = 70,8 kg. Seega 71 kg - kaal on üsna normaalne. Kuid nagu juba mainitud, on need arvud saadud ligikaudsete kontrollarvude põhjal. Saate neid vähendada või suurendada 20 protsenti. Aga ikkagi, aeg-ajalt on vaja kulutada arstlik läbivaatus. Kui teil on muid terviseriski tegureid nagu suurenenud sisu veresuhkur, kõrge vererõhk või rikkumisi rasvade ainevahetust peate oma kaalu langetama.

Vahepeal on ammu tõestatud, et mõõdukas ja stabiilne liigne kaal on kehale ja hingele palju talutavam kui mitmed isegi kõige mõistlikumad katsed oma liigsest vabanemiseks. Sest pidevad hüpped üles-alla (“Jojo efekt”) pingutavad üle südame-veresoonkonna süsteem ja ainevahetust. Rasvakiht puusadel ja külgedel on tervise seisukohalt siiski vähem ohtlik kui rasv – nagu meestelgi – koondunud kõhule.

Seetõttu nõuavad paljud arstid tavapärase "normaalkaalu" asemel mõistet "hea kaalu tundmine". Sellel uuel verbaalsel formatsioonil puuduvad täpsed mõõdud, kuid see tähendab kaalu, mille juures inimene end hästi tunneb, mis tagab talle kõrge sooritusvõime ja kõige tõenäolisemalt terveks jääda. Ja – mis kõige tähtsam – kaal, mida saab pikka aega hoida ilma hüpeteta ja ilma eriliste pingutusteta.

Küsimus on selles, miks mõned inimesed jäävad kogu elu raskusteta saledaks, samas kui teised peavad pidevalt võitlema lisakilod, pole veel täielikult välja selgitatud. Tänapäeval on vaieldamatu, et geenid mängivad selles võtmerolli. Nad vastutavad selle eest, et mõned inimesed seedivad ja tarbivad rohkem toitu, teised vähem, samuti mõjutavad nad bioloogilist "kaalukategooriat", nn seadistuspunkti - kaalu, mida keha kergesti hoiab. Geenide mõju võib olla suurem, kui seni arvati. Aga ka alatoitumus, suurt rolli mängib ka ahnus ja vähene liikumine. Võimalik, et naistel on ülekaalulisuse põhjuseks tasakaalustamata hormoonide tase, sest hormoon östrogeen seob kudedes vett. See muudab naise paksemaks ja raskemaks.

See, et kahel sama pikkuse ja kaaluga naisel on erinevad figuurid, tuleneb väga erinevast rasva- ja lihasmassi jaotusest. Naiste puhul peetakse rasva osakaaluks normaalseks 20–25 protsenti, meeste puhul 15–18 protsenti (see suureneb koos vanusega). Seda rasvaosa saab mõõta puusadelt või õlgadelt spetsiaalse tangidega või infrapunavalguse abil. Enamikul spordistuudiotel on sellised seadmed, nagu ka spordiarstide käsutuses. Mida suurem on lihaste osakaal, seda väiksem on rasva osakaal ja vastupidi. Tõsi, kaalud vahet ei erista, sest nii rasv- kui lihaskiud kaaluvad umbes sama palju. Kuid lihased muudavad figuuri optiliselt sihvakamaks ja toonusemaks. Selle tõttu tasub vähendada rasva osakaalu ning tugevdada lihaseid liikumise ja spordiga.

Kolm puhastuspäeva kuus toetavad teie tervist ja figuuri, sest keha kaotab päevas pool kilogrammi. Paljud arstid soovitavad (veel) regulaarset keha lagastamist kui ideaalne vahend nn tsivilisatsioonihaiguste vastu. Nende argumendid on järgmised: alatoitumus, liigne stress, liigsed mürgid - keskkonnas ja naudingute vahendites - ja vähene liikumine koormavad ainevahetust nii üle, et see ei tule enam puhastamisega toime. Tagajärg: ainevahetuse vahe- ja lõppproduktid, mida kehast ei eemaldata, ladestuvad elundite rakkudevahelistesse ruumidesse, sidekoesse ja seintele. veresooned, ohustavad tervist. See räbu teooria on ekspertide seas vaidlustatud, eriti pärast seda ebaõnnestunud katsed tuvastada nende räbu jäljed kaasaegsete instrumentide abil. Kuna mõiste "räbu" on vaid kujundlik ja mõeldud pigem amatööridele, eelistavad asjatundjad rääkida keha "ülehapestumisest" ("Acidoos"). Nende traditsioonilise meditsiini spetsialistide sõnul on enamik inimesi mürgitatud. See tähendab, et neil on aluse ja hapete vahel tervislik tasakaal.

Selle häire üks peamisi põhjuseid on alatoitumus. Sel juhul tekkivad liigsed happed ei saa organismist täielikult väljutada ja ladestuvad sidekuded. Hapet moodustavad toidud - reeglina valgurikkad loomsed saadused - liha, kala, munad. Samamoodi toimivad ainult nõrgemad, tahked rasvad. Siia lisatakse ka isoleeritud süsivesikud valge jahu ja suhkru kujul ning nendest saadud tooted. Tooted, mis moodustavad happeid neutraliseeriva nn aluse, on võimelised kaitsma peroksüdatsiooni eest. Reeglina on need tooted, mis sisaldavad palju mineraale. Nende hulka kuuluvad köögiviljad, salatid, kartul, ürdid, puuviljad ja toorpiim. Kes neid toiduaineid piisavalt sööb, võib end hapestumise eest kaitsta. Vanusega ja stressi mõju all suureneb hapestumise oht. Selle tulemusena tekivad sellised haigused nagu migreen, reuma, seedehäired ja isegi vähk.

Lihtsalt sööge terve päeva mõned õunad. Või üks porgand. Või üks riis. See ei ole dieet, vaid omamoodi kehale ja hingele erakordselt soodne lühike paast.

Ükskõik, kuidas te seda teooriat hindate, see antakse toitumisalaseid nõuandeid toredaid tulemusi. Palju köögivilju, täisteratooteid, puuvilju ja madala rasvasisaldusega piima ning väikeses koguses lahjat piima. lihatooted valgurikas – igast vaatenurgast rohkem õige tee toitumine kui tühjade kaloritega luksuslikud eined. Kuid mitte ainult toit ei põhjusta hapestumist. Mõned rahvameditsiini asjatundjad süüdistavad nn vabad radikaalid. Täpsemalt nende ülejääk. Need väga agressiivsed osakesed hävitavad rakumembraane. Need tekivad ultraviolettkiirguse, teatud heitgaaside ja muude keskkonnamürkide ning võib-olla ka teatud ravimite mõjul. See viib ainevahetushäireteni. Samal ajal blokeeritakse miljardite rakkude elutähtsad funktsioonid, mis ei saa enam piisavalt toitu ja vabanevad regulaarselt jäätmetest.

Klassikalised arstid vaidlustavad need teooriad. Mõned eksperdid on kasutusele võtnud mõiste "sisereostus", mis on väga lähedane "räbu". Need "reostused" nõrgenevad immuunsussüsteem ja muuta keha haavatavaks rasked haigused- nagu arterioskleroos, podagra, reuma ja kuni südameinfarktini. Kergematel juhtudel tunnevad nad end lihtsalt väsinuna, loidena, ärritununa, rõõmutuna, hajameelselt, tekivad peavalud ja kaal lisandub. Kuid mitte ainult paastu soovitavad arstid ei märka seost hapestumise ja ülekaaluline sest liigne hape hoiab kehas vett kinni. "Saastunud" keha kogeb sageli näljahooge.

Regulaarne paastupäevad- näiteks mahladega, hapukapsas, porgandid, puuviljad, kartul või riis – aitab vältida hapestumist või vastavalt vähemalt, hoidke tagasi. Ideaalne oleks korraldada üks paastupäev nädalas või kord kuus kolmeks päevaks. Üks mahalaadimisnädal aastas on ekspertide sõnul vajalik minimaalselt. Kuid see peaks toimuma spetsialisti järelevalve all.

Kuidas seda teha

Terve päeva (või kaks või kolm) sööge ainult puuvilju või ainult porgandit või hapukapsast.

Tahkest toidust võite keelduda. Selle asemel joo kuni kaks liitrit puu- või köögiviljamahla, lisaks veel vett või taimeteed. Puuviljamahlad on kõige parem lahjendada 1:1 mineraalveega. Tundliku kõhuga sega vedeliku hulka üks-kaks supilusikatäit jahvatatud linaseemneid.

Riisipäevadel on lubatud kuni 150 grammi tervet riisi (kaalutakse toorelt). Leota riisi kahekordses koguses vees. Ärge soola ega suhkrut. Soovi korral võid toitu heledamaks muuta väikese koguse puuviljade (õunad) või juurviljadega (tomatid).

Sellistel paastupäevadel on kõige olulisem joomine: tuleb juua vähemalt kaks kuni kolm liitrit vedelikku (vett või taimetee), vastasel juhul pole eralduvatel “räbudel” kehast midagi eemaldada ja see ei muuda sind mitte terveks ja värskeks, vaid loiuks ja väsinuks.

Paastul pole dieetidega mingit pistmist ja paastumine pole sugugi harmoonia pärast. Paastumine on üldine keha ja hinge puhastamine

Väga oluline on paastu ajal juua palju vett. Vähemalt kaks liitrit vedelikku päevas. Mineraalvesi, taimne või puuviljateed, lahjendatud mahlad puu- ja köögiviljadest (ei soola ega suhkrut)

Kes paastub, keeldub teatud aja tahkest toidust ja joob päevas vähemalt kaks liitrit vedelikku. Või on see nõrgad teed – ürdi-, lille-, puuvilja-, ravim- või mineraalvesi, soolata köögiviljamahl, köögiviljapuljong või lahjendatud puuviljamahl ilma suhkruta. Näljatunne kaob reeglina kolmandal päeval, sest keha hakkab oma varusid tarbima.

"Haigus kaob, tervis paraneb," ütleb ravikohtade "isa" dr Otto Buchinger. Samuti on ta veendunud, et paastumine on paljudel juhtudel palju tõhusam. meditsiiniseadmed, eriti krooniliste haiguste (migreen, reuma) või allergiliste ja nahahaigused (ketendav samblik, neurodermatiit), samuti koos kõrgsurve veri või kõrgendatud tase kolesterooli. Paastumine aitab vabaneda liigsetest kilodest ja samas mõjub nahale imeliselt – paljude jaoks oleks see väga meeldiv "kõrvalmõju".

Vaatamata kõigile neile ilmsetele tulemustele on paastuga ravimine mõne jaoks endiselt väga kaheldav. Põhjus: paastu ajal lihasvalk laguneb. Selle lagunemise vältimiseks lisavad paljud arstid paasturavi kavasse kaks kuni kolm supilusikatäit rasvavaba kodujuustu päevas.

Postitused - tohutu surve keha jaoks. Paljud organid töötavad oma jõu piiril, eriti puhastavad need – maks, neerud ja nahk. Soolestiku puhastamiseks joovad nad vees lahustatud Glauberi või kibesoola (täis supilusikatäis veerand liitri kohta soe vesi). Sellele tuleb lisada üks või kaks pesemist nädalas klistiiriga (liiter sooja vett). Paljud "kiiremad" kogevad – vähemalt keha ümberkorraldamise esimestel päevadel – väsimust, uimasust, letargiat. Ja kümme päeva hiljem saabub kriis: pea valutab, keha murdub, tuju langeb päris põhja. seda klassikalised sümptomid mis näitavad, et ravi toimib. Päeva või paari pärast läheb füüsiline ja vaimne seisund märgatavalt ülesmäge.

Enamik "kiiremaid" unistab intensiivselt ja sageli lahendab oma probleeme tänu sellele. Lahendused leitakse iseseisvalt. Vaim ja mõistus on avatumad kõigele uuele ja saavad kergemini vanast osa. Paastumine toob sageli kaasa teistsuguse eluviisi – sellise, mis on tervem ja teadlikum. Alkoholist või suitsetamisest loobumine paastu ajal on lihtsam kui kunagi varem ja paljudel on õnnestunud neist lahti saada halvad harjumused igavesti ja igavesti.

Kõige produktiivsem periood on kolm nädalat. Kuid selline ravikuur tuleb läbida spetsiaalses kliinikus, isegi kui teil on juba oma paastukogemus. Algajad, isegi kui nad paastuvad lühikest aega, peaksid võtma nendeks päevadeks töölt puhkuse ja nädalase ravikuurid peaksid olema alla. meditsiinilise järelevalve all(ambulator või kliinikus). Enne postitamist tuleb teid uurida ja konsulteerida. On võimatu paastuda möödaminnes, mitte kaua ja aeg-ajalt. Paastumine nõuab tõsist sisenemist koos ettevalmistava päevaga, kus süüakse ainult puu- või köögivilju. Veelgi olulisem on postitusest väljumine: üks õun. Sellele järgneb vähemalt kolm taastumispäeva, mil süüakse ainult toortoitu, puuvilju, juurvilju, salatit, kodujuustu, jakikartuleid, varenette ja väikesed kogused täisteraleib. Liha võib süüa mitte varem kui viiendal päeval. Ja soola veel kümme päeva ainult nappides kogustes, samuti suhkrut.

Kui sulle meeldib kartul ja kardad, et päris paastu ei saa, võid korraldada nädalase kartulipaastu. Kartul on rikas vitamiinide, mineraalide, valkude ja süsivesikute poolest. Kaaliumi rohkus tagab vee intensiivse eemaldamise, madala kalorsusega sisaldus (umbes 70 kcal 100 g kohta) aitab teil kaalust alla võtta umbes kaks kilogrammi nädalas.

Sööge ainult ilma kemikaale kasutamata kasvatatud kartulit. Loputage hästi ja küpsetage vormiriietuses. Lisa veele veidi köömneid.

Lõuna- ja õhtusöögi ajal püreesta kolm kuni neli koorimata kartulit ja maitsesta kergelt taimeõli. Ärge soola! Maitse järgi võib lisada kuivatatud ürte.

Hommikusöögiks joo klaas kalgendatud piima või madala rasvasisaldusega jogurtit ilma puuviljalisanditeta, lisades sellele supilusikatäis jahvatamata linaseemneid. Kartulipastu ajal tuleb ka palju juua: vähemalt kaks liitrit päevas. Taimetee on parim.

Parim dieet on see, mis õpetab sind pikka aega õigesti toituma, et olla sale ja terve.

tagakülg kaalulangetamise kursused on teada: enamikul juhtudel tulevad raskustega kaotatud kilogrammid tagasi ja peaaegu kiiremini kui lahkusid. Põhjus on järgmine: ainevahetus kohaneb kiiresti madala kalorsusega programmiga ja teab, kuidas vähesega hakkama saada. Kui dieet on läbi, vajab ta veel aega, et end uuesti üles ehitada – kui üldse õnnestub tagasi ehitada. Nii igaühega järgmine dieet suureneb tõenäosus, et ei naase kunagi algsesse olekusse. Tagajärg: seni normaalsed uue säästliku ainevahetusega toiduportsjonid muutuvad üleliigseks ja üleliigsed kalorid lähevad otse keharasvasse. Radikaalsete dieetide teine saatuslik viga: millal kiire kaalulangus lihasvalk laguneb ja uue kaalutõusuga asendub see puhta rasvaga. Aga lihasmassi mõjutab ka energiatarbimist: kui see väheneb, siis väheneb ka energiavahetus.

Kui soovite kaalust alla võtta, peate mõistma järgmist: ainus dieet, mis teid tõesti aitab, on dieet, mis muudab teie suhtumist toidusse – ja kogu eluks. Kuid see võtab aega. Kahjuks ei ilmne see keha "õppimisvõime" mõju alati isegi koos pikaajalised dieedid. Allpool pakume võrdluseks valiku populaarseid dieete.

Põhimõte: söö kõike, mida tahad, aga loe kaloreid. Pärast tuhandeni lugemist ärge sel päeval rohkem sööge. Samal ajal pole keelde ega soovitusi ning nädalaga kaotate kaks kilogrammi.

Puudused: on oht, et ei saa kätte elutähtsaid aineid, kui sööd midagi “valesti”. Isegi professionaalsetel asjatundjatel on raske 1000 kcal plaani teha, et mitte midagi olulist kahe silma vahele jätta. Seetõttu soovitavad nad tõsta päevase energiatarbimise 1200-1500 kcal-ni, et alatoitumise oht poleks nii suur.

Õppiv mõju: halb, see võib olla hea ainult siis, kui sööte ekspertide kontrollitud kava järgi.

Hollywoodi dieet

Põhimõte: Ensüümirikkad puuviljad nagu ananass ja papaia peaksid stimuleerima soolestikku ja kiirendama rasvade lagunemist. Esimesel nädalal peate sööma eranditult troopilisi puuvilju, teisel nädalal lisatakse süsivesikuid ja valku sisaldavaid toite. Aga kõiki neid kolme toidugruppi süüakse rangelt eraldi, muidu

Teooria kohaselt neutraliseerivad iga selle rühma poolt aktiveeritud sooleensüümid üksteist vastastikku. Esimesel nädalal võite kaotada kuni kolm kilogrammi, seejärel poolelt kilogrammile. Väidetavalt aitas see dieet kümnetel filmistaaridel nendest täiendavatest vihatud kilodest lahti saada. Siiski on kaheldav, et ensüümid kiirendavad sooletegevust ja põletavad rasva. Seni pole uuringud tulemusi andnud. Mis on siin ainuke positiivne: organismi rikkalik vitamiinide ja mineraalainete varu (vähemalt esimesel nädalal) piisavas koguses valke, rasvu ja süsivesikuid sisaldavatest toiduainetest.

Eluvormi meetod

Põhimõte: siin pole peamine mitte kalorite arv, vaid süsivesikute ja valkude eraldi tarbimine. Teooria järgi Inimkeha ei suuda mõlemat korraga absorbeerida. Tagajärg: "seedimata" ladestub rasvakihti. California toitumiseksperdid Harvey ja Marilyn Diamond töötasid välja oma toitumiskava. Nad jagavad päeva kolmeks osaks. Päeva alguses võite süüa ainult puuvilju ja juua puuviljamahlu, lõuna ajal peate sööma, valkude rikas, koos salati ja köögiviljadega ning õhtul - ainult süsivesikuid kaunviljade, riisi, kartuli, pasta kujul - jällegi köögiviljadega.

Eksperdid vaidlustavad "eluvormi" meetodi, kuna see pole saanud teaduslikke tõendeid. Arvatakse, et mingeid defitsiitnähtusi ei teki, sest keha saab kõike vajalikud tooted. Need, kellel õnnestus selle meetodi abil ülekaalust vabaneda, selgitavad seda asjaoluga, et kõik tooted eraldi on palju vähem maitsvad kui kombinatsioonis ega tekita isu. Pelmeene ilma lihata, juustu ilma leivata, spagette ilma Bologna kastmeta võib süüa ainult jõuga.

Põhimõte: kogu toit võetakse vees või piimas lahjendatud pulbrite kujul. Olenevalt tootest võite süüa kolm kuni viis portsjonit päevas. Pole kahtlust, et sel juhul satuvad kehasse kõik vajalikud ained, sest pulbrid on koostatud vastavalt dieedi ettekirjutustele ja vastavad vajadusnormidele. Vaatamata sellele on toitumiseksperdid selle meetodi pärast mures: see dieet ei tekita organismis uut reaktsiooni toidule ja sellega uut suhet, pealegi on see kallis ja tüdineb väga kiiresti.

Õppeefekt: puudub.

Põhimõte: süüa võib kõike, aga ainult poole. Sellel meetodil on suured eelised: kohese nälja saab igal ajal rahuldada, sa ei pea endale midagi keelama ning sa ei pea oma harjumusi ja toidukorvi sisu radikaalselt ümber korraldama. Seda meetodit saab kasutada kõikjal. Teoreetiliselt võiks ta olla hea ravim pikaajaline ravi. Kuid see on teoreetiline. Praktikas on olukord järgmine: ülekaalulised inimesed mitte ainult ei söö liiga palju – nad söövad sageli valesid asju. Ja võib selguda, et kõige rohkem olulised ained millest neil varemgi puudus, saavad nad nüüd poole vähem. Sel juhul tasuks süüa mitte poole, vaid kaks korda rohkem - vähemalt vitamiinide ja mineraalide osas (vt lk 94-95). Kuid see eeldaks üksikasjalikke teadmisi tervislikust toitumisest.

Õppeefekt: puudub.

Põhimõte: söö mitte ainult vähem, vaid ka seda, mida vajad. See treeningprogramm korraldab eneseabirühmi, mis eksisteerivad igas suuremas linnas. Nende rühmade liikmed kohtuvad regulaarselt kogemuste jagamiseks, kaalumiseks ja individuaalseteks konsultatsioonideks. Sellise grupiga liitumisel tasutakse sisseastumismaks ja sellele järgnevalt - liikmemaksud.

Selline range enesedistsipliin aitab korraldada õiget toitumist, meetod on suhteliselt lihtne ja seda saab läbi viia kõige igapäevasemates tingimustes. Samas ei soovitata alla ühe kilogrammi nädalas alla võtta ja sellisesse seltskonda on mõttekas liituda vähemalt viiekilose ülekaaluga.

Õpiefekt: hea.

Inimestel, kes otsustavad järgida tervislikku eluviisi, on kaks peamist väljakutset: pidev füüsiline aktiivsus ja õige toitumine. Enamasti sööme kodus, seega on väga oluline küsimus, kuidas õigesti korraldada eineid väljaspool toitlustuskohti.

Mis on õige toitumine

Alustuseks tasub otsustada, millist toitu õigeks peetakse.

Esiteks peab see olema tasakaalustatud, st sisaldama kõiki vajalikke toitaineid. Teiseks mitmekesine, et mitte jännata tervisliku, aga sama menüüga. Kolmandaks, ärge sisaldage midagi, mis võib keha kahjustada: liiga rasvane, liiga soolane, liiga magus toit. Neljandaks peaks toitumine olema kaloririkas, et katta täielikult inimese energiavajadus.

Režiim

Toitumisspetsialistid ja fitnessiõpetajad on seisukohal, et päeva jooksul tuleb süüa vähemalt neli korda, eelistatavalt viis korda. Toidukordade vahel peaks olema võrdne ajavahemik, mitte vähem kui kaks tundi ja mitte rohkem kui neli. See on ühtaegu mugav ega too kaasa ülesöömist. Lisaks võimaldab võrdne vaheaeg toidukordade vahel seedesüsteemil vähendada keha koormust ja parandada toodete omastamist.

Neli-viis toidukorda päevas vähendab soovi millegi näksimise järele (ja tavaliselt näksime kõikvõimalikke krõpse ja näkse, toitu, mis pole eriti tervislik). Ja söögikordade aeg on vaja planeerida nii, et viimane söögikord oleks hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut. See ei tähenda, et kindlasti ei peaks sööma pärast kuut, kui lähed magama kell üksteist, kuid põhimõtet “kaks tundi enne magamaminekut” tasub järgida.

Kodus õige toitumise korraldamisel tasub järgida paindlikku suhtumist. Lõppude lõpuks on kirjeldatud põhimõtteid raske kohe järgima hakata ja inimene laguneb. Alustada tuleb järk-järgult, järk-järgult eemaldades dieedist mittevajalikud toidud ja suurendades kasulike toiduainete hulka. Ja mis kõige tähtsam, keskenduge täpselt sellele, kuidas me sööme, kui sageli, millistes kogustes. Kui keha siseneb režiimi, muutub õigest toitumisest kinnipidamine palju lihtsamaks. Kaalu kaotamine ei ole eesmärk omaette, vaid ainult kõrvalmõju hästi rakendatud tervisliku toitumise põhimõtetest.

Õige toitumise põhimõtete järgimiseks on oluline ka mitte jääda näljaseks, mis sageli mõjutab dieedipidajaid. Õige toitumine ei ole dieet, vaid elustiil, mis inimesega alati kaasas käib. Hommiku- ja lõunasöök peaksid olema kõige toitvamad ning õhtusöök kerge. Hommikusöögiks peate sööma kõige rohkem kaloreid (süsivesikuid) ja õhtusöögiks jätma peamiselt kiudaineid ja valke.

piisavalt vett

On väga oluline, et päevas oleks piisav kogus vett - vähemalt poolteist liitrit ja eelistatavalt rohkem. See peaks täpselt olema puhas vesi, mitte mahlad, puljongid ega kompotid. Piisava vee korral jääb elektrolüütide tasakaal kehas muutumatuks ja veri ei paksene. Lisaks varjab meie soov midagi süüa väga sageli lihtsat janu, nii et piisavas koguses vesi vähendab söögiisu. Parem on mitte juua vett pool tundi enne ja pool tundi pärast sööki, et mitte vähendada maomahla kontsentratsiooni.

Lihtsus ja värskus

Toit peaks olema lihtsalt keedetud ja värske. Pole vaja mitu tundi hautamist ja äädikas leotamist, pole vaja palju koostisosi ja palju vürtse, pole vaja kasutada külmutatud liha ja kala, parem, kui need on jahutatud. See on mugav ja kasulik, kui dieet sisaldab palju toiduaineid, mis ei vaja kuumtöötlemist (puuviljad, rohelised köögiviljad, jogurt, pähklid). Kuidas vähem suhkrut ja soola, seda parem. Mida vähem praetud, soolane, vürtsikas, magus - seda parem.

Õiged tooted

Õigete hulka kuuluvad need tooted, mis ühendavad kasulikkuse maitsega. See on esiteks looduslikud tooted minimaalse töötlemisega: keedetud ja hautatud liha, keedetud kala, looduslikud köögiviljad ja puuviljad, teravili. Mida vähem töödeldud toode on, seda looduslikum see on. Nii on näiteks täisteraleib palju tervislikum kui rafineeritud jahust valmistatud leib.

Õigesti sööva inimese ligikaudne dieet võib välja näha järgmine:

Hommikusöök (rasvad, valgud ja süsivesikud) - puder (tatar, kaerahelbed, riis), täisteraleib, keedetud munad või munapuder, punane kala, pähklid.
Teine hommikusöök - kodujuustu pajaroog, kuivatatud võileivad täisteraleib, puuviljad, marjad, pähklid.
Lõunasöök (köögiviljad, liha ja teraviljad) - keedetud vasika- või kanaliha või kala, kõva nisu pasta, pruun riis, tatar, köögiviljad (värsked või hautatud).
Suupiste - keefir, kodujuust, leib, köögiviljasalat, puuviljad.
Õhtusöök (kiudained ja valk) - kala, mereannid, kana, kodujuust, munad, köögiviljad.
Teine õhtusöök (ainult valk) on keefir.

Valed tooted

Vale tähendab ebaloomulikku. Kõik, mis sisaldab suurtes annustes säilitusaineid, maitsetugevdajaid, värvaineid, suhkrut, soola, ei ole kasulik. See kehtib vorstide ja vorstitoodete, maiustuste, kookide, magusate gaseeritud jookide, suitsuliha, hapukurkide, konservide, piimarasvata magusate jogurtite jms kohta. Kasutamist on vaja piirata valge leib, võid, saiakesed, krõpsud, popkorn, kreekerid ja kõikvõimalikud suupisted. Ärge toetuge pooltoodetele (kiirnuudlid, pelmeenid, kartuli puder pulbrina jne). Toidu täitmine poekastmetega (eeskätt majoneesi ja ketšupiga) ei tasu samuti ära.

Šokolaad pole õige toitumisega keelatud, kuid peate valima mõru tume šokolaad ja sööge seda väikestes kogustes. Kuid valge suhkru asemel on parem kasutada pruuni roosuhkrut, mett, fruktoosi.

Kindlasti loobu magusatest hommikuhelvestest (helbed, padjakesed, paisutatud riis), samuti tehases valmistatud mahladest (need on valmistatud suhkrusiirupitest ja lahjendatud veega. Nendes mahlades on ülimalt palju suhkrut). Õige toitumise korraldamiseks on üldiselt parem süüa rohkem kodus, mitte kohvikutes ja sööklates. Sest avalikus toitlustuses ei näe ju, kuidas toidud valmivad ja mida sinna juurde lisatakse.

Seega, kuidas õiget toitumist korraldada, soovitavad põhimõtted tervislik eluviis elu: mõõdukus, mitmekesisus, tasakaal. Siin tasub lisada koostisainete loomulikkus, dieedist kinnipidamine ja mitte nälga jätta.

Kuidas ja kui palju toitu tuleks või tohib päeva jooksul tarbida? See küsimus on inimeste tervise jaoks väga oluline. Paljud naised ei tea, kuidas oma igapäevast dieeti õigesti koostada.

Ayurvedas – iidses hinduistlikus tervisliku elu doktriinis – on kogu päeva toitumine kooskõlastatud looduse rütmidega. Muistsed targad märkasid, et päeva jooksul asendatakse kolm perioodi, igaüks 4 tundi.

Esimene periood on puhkus (hindu keeles "Kapha", mis tähendab "Plime"), teine on energia aktiivsus ("Pitta", mis tähendab "sapp") ja kolmas periood on füüsiline aktiivsus ("Vata", mis tähendab " tuul"). Neid perioode seostatakse peamiselt päikese aktiivsusega.

"Slime" periood (algab päikesetõusul) - 6 kuni 10 tundi. Reeglina on hommik rahulik. Keha füsioloogilisel tasandil mõjutab see keha puhkust ja raskustunnet. "Sapi" periood kestab 10-14 tundi ja seda iseloomustab päikese kõrge asend. Sel ajal kogeb inimene kõige rohkem nälg ja kõige tugevam kehas (analoogiliselt päikesega) on "seedetuli". "Tuule" periood kestab 14.00-18.00. Päike soojendas maad, soojendas õhku. Sellest algab õhumasside liikumine, tuul tõuseb ja kõik hakkab liikuma- puud, muru, vesi jne kõikuvad.. Füsioloogilisel tasandil on see periood motoorne aktiivsus, kõrgeim jõudlus. Siis tuleb kordus: kell 18-22 - "Lima", kell 22-02 - "Sapp", 02-06 - "Tuul". Selles rütmis elab kogu loomade ja taimede maailm. Veelgi enam, sellist aktiivsust täheldatakse nii ööpäevastel kui ka öösel elavatel loomadel.

Nendele eeldustele tuginedes annavad Ayurveda targad järgmisi soovitusi toidu kohta päevasel ajal.

Tõuse "tuule" (motoorse aktiivsuse) perioodil üles veidi varem kui kell 6 (kohaliku aja järgi) - olete aktiivne kogu päeva. Kui tõusete "Slime" (puhkuse) perioodil üles - olete kogu päeva inertne.

Pärast püsti tõusmist joo klaas sooja protiumi või allikavett. "Tuul" tõhustab meie soolte tööd ja soodustab jämesoole sisu evakueerimist. See soovitus langeb kokku jämesoole aktiivse ajaga kella 5-7 hommikul. (Täiendav teave elundite igapäevase tegevuse kohta.)

Tavaliselt kella 7-9 hommikul on kerge nälg - söö.
"Sapi" perioodil (eriti 12-14 tundi), kui seedimise "tuli" on kõige tugevam, sööge suurim eine. 2 tunni jooksul pärast söömist jääge sisse vertikaalne asend(istu või kõnni).
"Tuule" lõpus - "Slizi" alguses, enne päikeseloojangut (17-20 tundi) - kerge õhtusöök puuviljade, köögiviljaroa, klaasi hapupiima või sooja ürtide keetmise kujul. . Pärast seda on soovitav mitte midagi muud süüa.
Mine magama kella 21.00-22.00. See on "Lima" periood, uni tekitab kehas raskustunnet ja uimasust.

Selline biorütmoloogiline eluviis on inimese seedesüsteemi toimimiseks kõige soodsam. Magama jäädes ei tunne end öösel täis kõhust halvasti. Öine uni toob sulle puhkuse ja meelerahu. Ärgates tunned end puhanuna, käid tualetis ja hommikul kella 9 paiku tekib tervislik näljatunne.

Kuid kui sõid öösel isegi mõõdukalt, ei lase seedimisprotsessid kehal puhata. See toimib toidu seedimise ja assimileerimise teel ebasoodsad tingimused(kehatemperatuur langeb öösel, mis mõjutab negatiivselt seedeensüüme). Selline seedimine on defektne, tekib palju toksiine. Ärka üles rahutult ja enese turgutamiseks võta mingit mõnuainet – teed või kohvi. Sa tahad süüa ainult lõuna ajal ja siis õhtul. Nii et alatoitumine nõrgestab ja räbustab inimkeha.

Eluviisi, toitumisharjumuste muutmiseks on vaja esiteks mõista toitumise, seedimise protsessi ja teiseks muuta stereotüüpi. söömiskäitumine mõtetes arendada ja kinnistada vajalikke iseloomuomadusi.

Teine toidukord - keskpäeval kella 12-13 kuni 13-14 - peaks olema suure näljatunde korral ja koosnema köögiviljadest (salat või hautis) või esimestest roogadest (eriti kuival ja külmal aastaajal). Edasi - täispuder, pähklid, supp või leib idandatud teradest, kartulist vms (võib süüa lihatoit kuid mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas).

Kolmas söögikord - hiljemalt 17-18 tundi - peaks koosnema ainult ühest roast. Need võivad olla: hooajalised puuviljad (leotatud kuivatatud puuviljad), mis tahes köögiviljaroog(eelistatavalt värske või korralikult küpsetatud) riknenud piim. Võite piirduda köögiviljadest värskelt pressitud mahla või meega maitsetaimede infusiooni joomisega.

Päevane toidukogus ei tohiks ületada 1-1,5 kg. mäleta seda vastu võetud toit peab saama teie sisekeskkonnaks ja seedesüsteem selles osas on seda teinud piiratud võimed. Liigne toit "kustutab seedetule", surub energia alla, häirib happe-aluse tasakaal ja detoksifitseerib keha.

Seda, et tarbid päevas normaalses koguses toitu, kinnitab väike näljatunne, mis püsib terve päeva. See on omamoodi elu nälja, kerguse ja keha jõulisuse piiril.

Söögid peaksid olema eraldi: söö valgurikas toitühes etapis ja tärkliserikas - teises.

Muidugi võib olenevalt traditsioonidest ja harjumustest olla ka teisi võimalusi, kuid see on parim ja näete ise.

Kuidas ja kui palju toitu tuleks või tohib päeva jooksul tarbida? See küsimus on inimeste tervise jaoks väga oluline. Paljud naised ei tea, kuidas oma igapäevast dieeti õigesti koostada.

"Slime" periood (algab päikesetõusul) - 6 kuni 10 tundi. Reeglina on hommik rahulik. Keha füsioloogilisel tasandil mõjutab see keha puhkust ja raskustunnet. "Sapi" periood kestab 10-14 tundi ja seda iseloomustab päikese kõrge asend. Sel ajal kogeb inimene kõige suuremat näljatunnet ja "seedituli" on kehas kõige võimsam (analoogiliselt päikesega). "Tuule" periood kestab 14.00-18.00. Päike soojendas maad, soojendas õhku. Sellest algab õhumasside liikumine, tuul tõuseb ja kõik hakkab liikuma - puud, muru, vesi jne kõikuvad.Füsioloogilisel tasandil on see motoorse aktiivsuse periood, kõrgeim efektiivsus. Siis tuleb kordus: kell 18-22 - "Lima", kell 22-02 - "Sapp", 02-06 - "Tuul". Selles rütmis elab kogu loomade ja taimede maailm. Veelgi enam, sellist aktiivsust täheldatakse nii ööpäevastel kui ka öösel elavatel loomadel.

Nendele eeldustele tuginedes annavad Ayurveda targad järgmised soovitused päevase toitumise kohta.

1. Tõuse "Tuule" (motoorse aktiivsuse) perioodil üles veidi varem kui kell 6 (kohaliku aja järgi) – oled aktiivne terve päeva. Kui tõusete "Slime" (puhkuse) perioodil üles - olete kogu päeva inertne.

2. Tavaliselt kella 7-9 hommikul on kerge nälg – söö.

3. "Sapi" perioodil (eriti 12-14 tundi), mil seedimise "tuli" on kõige tugevam, söö kõige suurem eine. 2 tunni jooksul pärast söömist olge püstises asendis (istuge või kõndige).

4. "Tuule" lõpus - "Slizi" alguses, enne päikeseloojangut (17-20 tundi) - kerge õhtusöök puuviljade, köögiviljaroa, klaasi hapupiima või sooja keetmise kujul. maitsetaimedest. Pärast seda on soovitav mitte midagi muud süüa.

5. Mine magama kella 21.00-22.00 vahel. See on "Lima" periood, uni tekitab kehas raskustunnet ja uimasust.

Kuid kui sõid öösel isegi mõõdukalt, ei lase seedimisprotsessid kehal puhata. See toimib toidu seedimisel ja assimileerimisel ebasoodsates tingimustes (kehatemperatuur langeb öösel, mis mõjutab negatiivselt seedeensüüme). Selline seedimine on defektne, tekib palju toksiine. Ärka üles rahutult ja enese turgutamiseks võta mingit mõnuainet – teed või kohvi. Sa tahad süüa ainult lõuna ajal ja siis õhtul. Nii et alatoitumine nõrgestab ja räbustab inimkeha.

Eluviiside, toitumisharjumuste muutmiseks on vaja esiteks mõista toitumise, seedimise protsessi ja teiseks muuta oma mõtetes söömiskäitumise stereotüüpi, arendada ja kinnistada vajalikke iseloomuomadusi.

Niisiis, määrake õige dieet.

Esimene söögikord - hommikul kella 7-9 - peaks olema siis, kui tunnete nälga, eelistatavalt pärast harjutus- trenn, jooksmine, kerge jalutuskäik, majapidamistööd jne Füüsiline töö soojendab keha, aktiveerib ensüüme ja annab energiat. Pea meeles populaarne väljend Paul Bragg: "Hommikusöök tuleb välja teenida." Võtke loomulik kergesti seeditav toit vastavalt aastaajale kuni vähese küllastumiseni.

Teine toidukord - keskpäeval kella 12-13 kuni 13-14 - peaks olema suure näljatunde korral ja koosnema köögiviljadest (salat või hautis) või esimestest roogadest (eriti kuival ja külmal aastaajal). Järgmiseks - täispuder, pähklid, supp või leib idandatud teradest, kartulist jne (võite süüa lihatoitu, kuid mitte rohkem kui "2-3 korda nädalas).

Kolmas söögikord - hiljemalt 17-18 tundi - peaks koosnema ainult ühest roast. See võib olla: hooajalised puuviljad (leotatud kuivatatud puuviljad), mõni köögiviljaroog (soovitavalt värske või korralikult küpsetatud), hapupiim. Võite piirduda köögiviljadest värskelt pressitud mahla või meega maitsetaimede infusiooni joomisega.

Päevane toidukogus ei tohiks ületada 1-1,5 kg. Pea meeles, et toit, mida sa sööd, peab muutuma sinu sisekeskkonnaks ja seedesüsteemil on selles osas piiratud võimekus. Liigne toit "kustutab seedetule", surub energia alla, rikub happe-aluse tasakaalu ja räbustab keha.

Seda, et tarbid päevas normaalses koguses toitu, kinnitab väike näljatunne, mis püsib terve päeva. See on omamoodi elu nälja, kerguse ja keha jõulisuse piiril.

Toitumine peaks olema eraldi: söö ühel toidukorral valgurikkaid toite, teisel aga tärkliserikkaid toite.

Muidugi võib olenevalt traditsioonidest ja harjumustest olla ka teisi võimalusi, kuid see on parim ja näete ise.

TOITUMINE IGAKUISTE NAISTE TÜKLILE

Õige toitumine, võttes arvesse igakuist bioloogilised rütmid võimaldab normaliseerida naise kehas toimuvaid protsesse.

Dieet, mida tahan teile pakkuda, sobib kõigile naistele, olenemata menstruaaltsükli pikkusest ja isegi neile, kellel on ebaregulaarne tsükkel.

Igakuise tsükli, mis kestab keskmiselt 28 päeva, võib jagada kolmeks perioodiks. Esimene - follikulaarne - algab menstruatsiooni esimesel päeval ja kestab umbes 14 päeva; teine toimub kohe pärast ovulatsiooni, kestab kuni 10 päeva ja läheb seejärel sujuvalt üle kolmandasse - premenstruaalsesse - perioodi, mis algab tavaliselt 21.-24. päeval pärast eelmise menstruatsiooni esimest päeva. Selle perioodi kestus on 4-7 päeva.

Esimest perioodi pikendatakse, kui igakuine tsükkel on üle 28 päeva ja väheneb, kui igakuine tsükkel on väiksem.

Jaotades 28-päevase tsükli nädalate kaupa, jaotuvad kõik kolm perioodi järgmiselt: 1. nädal - menstruatsiooni algus ja tsükli esimene periood;

2. nädal - tsükli esimese perioodi jätkamine; 3. nädal - tsükli teise perioodi algus; 4. nädal - tsükli kolmanda perioodi algus.

On täheldatud, et alates tsükli teisest perioodist kaotavad naised sageli tuju, ilmneb närvilisus ja isu märgatavalt, süüakse eriti palju magusat ja soolast toitu. Järgnev aitab teil vältida ülesöömist, säilitada oma kehakaalu ja säilitada hea üldine seisund organism.

Dieet koosneb kolmest menstruaaltsükli perioodidega kokkulangevast etapist ja põhineb kehasse sisenevate toitainete tasakaalul vastavalt menstruaaltsükli ajal kehas toimuvatele protsessidele.

Esimene etapp algab samaaegselt tsükli esimese perioodiga, kestab umbes kaks nädalat. Selle olemus on kalorisisalduse maksimaalne vähendamine. Peate vähendama rasvaste, suhkrurikaste, tärkliserikaste toitude (kartul, riis, leib jne) ja puuviljade tarbimist.

Teine etapp algab 10-14 päeva enne menstruatsiooni algust. Nüüd saate veidi suurendada toitainete omastamist organismis, lisades dieeti suhkru- ja tärkliserikkad toidud.

Kolmas etapp algab umbes 7 päeva enne menstruatsiooni algust, mil naistel tekib eriti tugev närvipinge ja isu soolase, rasvase ja magus toit. Sel ajal peate suurendama tärkliserikaste toitude (täisteratooted, idandatud leib, riis, kartul, hooajalised puuviljad, köögiviljad ja mitmesugused neist valmistatud toidud) tarbimist ning vähendama kõrge valgusisaldusega toitude (liha, kala, linnuliha, munad, vorstid jne).

Umbes 28 päeva kestvate pidevate tsüklitega, mis on jagatud nädalate kaupa, näeb see välja järgmine:

1. tsükli nädal - esimese etapi algus; Tsükli 2. nädal - esimese etapi jätk

3. tsükli nädal - teise etapi algus; Tsükli 4. nädal – kolmanda etapi algus.

Dieedi järgimisel järgige põhireegleid:

Muutke sööki iga päev;

Liha küpsetada, mitte praadida;

Kui praadite toitu, kasutage ainult taimeõli.

Teame, et pühade ajal lubame endale palju üleliigset süüa. Kuid mõnikord ei märka me telerit vaadates igapäevast ülesöömist näksimise ja õhtusöögi näol. Aga regulaarselt süüa midagi alla huvitav film saate teenida tõsiseid probleeme sooltega.

Ülesöömist juhtub muidugi kõigil. Isegi siis, kui me enamasti oma isu kontrollime ja sporti teeme. Kui ületate tavapärasest dieedist üks kord, siis olulist tervisekahjustust ei juhtu.

Pole vaja paanitseda ja traditsioonilisi eineid vahele jätta, soovides näksimisest ja ülesöömisest tekkinud kahju heastada. Rõõmustage ja häälestage positiivsel viisil kiire taastumine organism.

Lugege viis lihtsat nõuannet. Need aitavad teil kiiresti vabaneda liigse toidu tagajärgedest ja naasta õige tee elu.

Hommikusöök- oluline on alustada söömist kohe pärast nädalavahetust või puhkust hommikul. See eine ei tohiks olla raske, vaid põhjalik. Lugege "Mida PP-ga hommikusöögiks süüa". Hommikusöök ei aita mitte ainult ärgata ja ainevahetust kiirendada. See aitab vaimselt säilitada toidukordade regulaarsust kogu päeva jooksul.
Õhtusöök- keset päeva võid süüa suppi köögiviljasalatiga. Tänu suurele vedelikusisaldusele aitavad rohelised kiiresti end värskendada ja janu kustutada.

pärastlõunane tee- see tervislik vahepala aitab taastunud näljatundega toime tulla ja hoiab ainevahetust käimas. Pärastlõunase suupiste unarusse jätmine võib viia selleni, et enne õhtusööki olete väga näljane ja sööte õhtul liiga palju.
Õhtusöök– küpseta kodus kala, köögivilju ja lisandina täisteratooteid. Ärge sööge töödeldud toitu ega sööge restoranides ja kohvikutes, kus portsjonite suurus on standardne. Lisateave selle kohta, mida õhtusöögiks süüa.

helista sõbrale

Me sööme igapäevaselt füüsilises plaanis, kuid unustame vaimse toidu varusid täiendada. Enamasti sööme üle igavusest või üksindusest, mitte näljast. Kas märkasite, et viimase söögikorra põhjustasid need tunded?

Oluline on suhtlusvajaduse rahuldamine. Helistage sugulastele või sõpradele, vestelge nendega.

Füüsiline treening

Kui ülekaal on juba juurde tulnud, on vaja sportida. Võitke ennast üle ja pärast paari seanssi tunnete end palju paremini nii füüsiliselt kui ka vaimselt. Alustage mõneminutilise jalutuskäiguga või tehke kaalu langetamiseks joogat. Edasi füüsiline harjutus saab suurendada.

kõrvale kalduda

Ärge süüdistage end varasemas ülesöömises, vaid pidage neid nõrkushetkedeks. Peate ise hakkama oma toitumist kontrollima. Tegele põnevate tegevustega: jalutage, sõitke rattaga ja lugege rohkem. Nendel perioodidel ei mõtle te toidule.

Häälestage end uuele dieedile, mis viib teid tervisliku ja õnneliku eluni.