Helytelen táplálkozás: hogyan alakítsunk ki egészséges étrendet. A táplálkozás napi ritmusai. Megfelelő étrend a fogyáshoz: menü, hogyan kell létrehozni, problémák, jellemzők

Étel. Karcsúsodás étellel

Ha súlyproblémája van, nem kell kalóriát számolni. Elég az étrendet úgy átrendezni, hogy az anyagcsere és a súly normalizálódjon.

Ahhoz, hogy sejtmilliárdokat lásson el energiával és építőanyaggal, a szervezetnek 45 különbözőre van szüksége tápanyagok. Nem nélkülözheti egyiket sem, mert mindegyik a maga speciális feladatát látja el, és csak együtt tudnak teljes hatást kifejteni. Ezen anyagok közé tartoznak a szénhidrátok, zsírok és fehérjék, ballasztanyagokat is adnak ide és nagy csoport vitaminok és ásványi anyagok.

A szénhidrátok gyorsan és optimálisan ellátják energiával nem csak az izmokat, hanem idegrendszerés bizonyos szervek, például az agy, vérsejtekés a vesék, nem nélkülözheti őket. Aki a túlsúlytól való félelemből próbálja elkerülni őket, nem tesz semmit jót tesz a szervezetnek. A tudósok azt találták, hogy a szerotonin, az agy hírvivője, több szénhidrát fogyasztásakor termelődik. És javítja a hangulatot és javítja a hangot!

Az összes kalória jó felének a mai elképzelések szerint szénhidrátokból kellene bekerülnie – azonban sok múlik a szénhidrátok fajtáján.

Energiaszolgáltatók kora reggeltől: gyümölcs, tej, joghurt és kenyér től teljes kiőrlésű. Egyébként: a kiegyensúlyozott táplálkozás a harmónia és a vitalitás megőrzésének legbiztosabb eszköze.

A cukor, a keményítő és a cellulóz ebbe a tápanyagcsoportba tartozik. Az utolsó kettőt kell előnyben részesíteni. Gabonában, zöldségekben, hüvelyesekben, burgonyában és gyümölcsökben találhatók. Ezek a termékek „természetes formájukban” más előnyökkel is járnak: komplett vitamin- és ásványok. Ezért a szakértők ebben az esetben magas "tápanyag-sűrűségről" beszélnek - vagyis a kalória- és tápanyag-vitamin- és ásványianyag-tartalom kedvező arányáról. Egészen más a helyzet a gabona és a cukorrépa alapos feldolgozásával készült – azaz sok cukrot vagy keményítőt tartalmazó – termékekkel. A sütemények, édességek, csokoládé, italok, például limonádé keveset adnak, kivéve az üres kalóriákat, amelyek testzsír formájában rakódnak le a szervezetben.

ballaszt anyagok, a legtöbb amely a szénhidrát csoportba tartozik, bár a szervezet nem használja fel, de teljesítik fontos jellemzőit. A belekben megduzzadnak, kiváltják annak perisztaltikáját és biztosítják kiürülésének szabályosságát. Ez pozitív hatással van a sziluettre. A ballasztanyagok a jóllakottság és az éhségérzet szabályozására is pozitív hatással vannak. Ezért: egyél teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, friss zöldségekés gyümölcsök. Ballaszt anyagokban gazdagok.

A fehérje (protein) a sejtek fontos építőanyaga. Ő is részt vesz az életben szükséges folyamatokat anyagcsere, mint az enzimek és hormonok szerves része. A fehérje megtalálható állati termékekben, például húsban, halban, tojásban, tejben és tejtermékekben, de olyan növényi termékekben is, mint a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák. A legjobb az egészben, hogy a szervezet azokat a fehérjéket szívja fel, amelyek szerkezetében a legközelebb állnak hozzá. Ebből a szempontból előnyösebb nem egy ételt fogyasztani, hanem ezek kombinációját: burgonyát tejjel vagy tojással, gabonát hüvelyesekkel vagy tejet szemekkel.

Zsírellátás a legnagyobb számban energia, körülbelül 9 kilokalória grammonként. Ezért meg kell próbálnia kerülni a zsíros ételeket. De bizonyos mennyiségű zsír létfontosságú a szervezet számára, a zsír a sejthártya építőanyaga, a hormonoknak, az A-, D- és E-vitamin hordozója is. A növényi zsírok (olajok, margarinok) létfontosságú komplexumot szolgáltatnak telítetlen zsírsav. De ennek ellenére a zsírkalóriák 40%-a, ami átlagosan a tányérunkra esik, kicsit túl sok. Körülbelül egyharmadukat jobb megtagadni. Ez nem mindig könnyű, mert a zsírok elsősorban hordozók ízletesség, már régóta kényeztetnek bennünket, ráadásul olyan pótolhatatlan termékekben is megtalálhatóak, mint a sajt, kolbász, szószok, péksütemények, édességek, húsok. NÁL NÉL tiszta forma zsírok csak zsírban, vajban, margarinban és növényi olajokban találhatók. A zsírbevitel csökkentésével sokkal jelentősebben csökkenti a szervezet kalóriabevitelét, mint a szénhidrátok vagy fehérjék alulfogyasztása. Egyébként van még egy ok, amiért nem szabad belekötni a zsírokba. A zsírban gazdag állati termékek koleszterint is tartalmaznak, és ez negatívan hat az artériákra. Végül, az alkohol nem létfontosságú tápanyag. Csak üres kalóriákat szolgáltat.

A legkisebb mennyiségben van rájuk szükség, de nagy jelentőséggel bírnak a növekedés és az élet szempontjából. Mert részt vesznek minden kulcsfontosságú anyagcsere-folyamatban, például a vérképzésben, a hormonok termelésében, az immunrendszer számára; egy részük védi az egészséget, mások a bőr, a haj és a nyálkahártyák számára fontosak. Így a vitaminok nemcsak az egészséget, hanem a szépséget is támogatják.

A táplálékkal 13 különböző vitamint kell a szervezetnek bevinni. Mivel egyetlen termék sem tartalmazza az összes vitamint egyszerre, nagyon fontos a kiegyensúlyozott étrend. változatos étrend amelyekben elengedhetetlen a termékek frissessége. Aki gyakran folyamodik útközben nassolni, vagy folyamatosan melegíti az ételt, könnyen vitaminhiányba csúszik. Ez különösen igaz azokra, akik a hízástól való félelem miatt hosszú ideje csökkenti a kalóriabevitelt. Mert ha "keveset eszel és nem azt, amire szükséged van, akkor kevés esélyed van ||. elegendő mennyiségben vitaminokat és ásványi anyagokat kapni. Ezen kívül hiányozni fognak azok a vitaminok is, amelyek kozmetikai hatásúak, de nem kívülről, hanem belülről, így ragyogsz és sugárzol.Terhes és szoptató nők igénylik több vitamint, a dohányosoknak különösen a C-vitaminra és a karotinoidokra van szükségük, a fogamzásgátló tablettát szedő nőknél pedig gyakran hiányoznak a B-csoport vitaminjai, a folsav, a C- és E-vitamin A stressz és a krónikus alkoholizmus fokozza a vitaminszükségletet.

Legújabb kutatás megmutatják, hogy a vitaminok nemcsak a zavartalan anyagcseréért, hanem az egészség védelméért is felelősek. Ez mindenekelőtt az E-, C-vitaminra és a béta-karotinra vonatkozik, amely az A-vitamin prekurzora. Ezek az úgynevezett antioxidánsok blokkolják a különösen negatív, sejtpusztító oxigéngyökök hatását. Mivel a gyökök gyengítik a bőrt és a hajat, nagyon fontos, hogy elegendő antioxidánst vigyünk be. Sárgás-piros és zöld zöldségekben, gyümölcsökben és növényi olajban találhatók. A vitaminok minden jótékony hatása ellenére mégsem szabad meggondolatlanul rácsapni a vitaminkészítményekre, próbálva ezt kompenzálni. megfelelő táplálkozás. Az egészséges táplálkozás legyen az első. Mert a gyógyszerektől eltérően az élelmiszer adja a szervezet számára a legfontosabb tápanyagokat (vitaminok, ballaszt, ásványi vegyületek, az úgynevezett másodlagos növényi anyag) teljes egészében. Így például a csipkebogyó a C-vitamin mellett bioflavonoidokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a C-vitamin felszívódásához. Ezen kívül ásványi és ballasztanyagokat is. A tiszta C-vitamin porból hiányoznak ezek az előnyök. Kivételes esetekben felvétel vitaminkészítmények logikus, de erről konzultáljon orvosával. Ahogy a vitaminok kis mennyiségben hasznosak, úgy nagy dózisban is károsak lehetnek. Élelmiszeren keresztül az ilyen túladagolás kizárt. (De például a terhes nőknek jobb, ha nem eszik a májat: az A-vitamin olyan mennyiségben van benne, hogy károsan befolyásolhatja a gyermeket).

A vitaminok nem tűrik károsodás nélkül sem a hosszú szállítást, sem a hosszú tárolást, sem magas hőmérsékletű. Még a hűtőben sem állnak el sokáig. Ezért:

Az ásványok építőanyag. Például vas - a vérhez, kalcium és foszfor - a csontokhoz, fluor - a fogakhoz. Ugyanakkor számos anyagcsere-folyamatban is részt vesznek - például a magnézium az izomösszehúzódásban, a kálium és a nátrium a vízanyagcsere szabályozásában. Ők szerves része hormonok – mint a jód a pajzsmirigy váladékában.

A legfontosabb ásványi anyagok beszállítói a tej és tejtermékek, a hús, a teljes kiőrlésű gabonák, a zöldségek és gyümölcsök, a hüvelyesek és a hal. Só vásárlás jódozott. Az ásványi anyagokkal kapcsolatban is igaz a szabály: jobb, ha egészséges és változatos étrenddel jutunk hozzájuk, mint külön-külön, gyógyszerek formájában.

A szervezetnek szükséges kalóriák nagy része szénhidrátból (50-55 százalék), 10-15 százalék fehérjéből, a többi (25-30 százalék) zsírból kell, hogy származzon. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy az asztalán legyen vitaminok, ásványi anyagok és ballasztanyagok. elég. Amikor eszik, az alábbi élelmiszercsoportok közül kettőt kell kombinálnia:

Burgonya, teljes kiőrlésű rizs, teljes kiőrlésű pékáruk, hüvelyesek vagy teljes kiőrlésű tészta.

Friss zöldségek és gyümölcsök.

Alacsony zsírtartalmú tej vagy tejtermékek, sovány húsok, sovány hal.

Diófélék, csírák vagy magvak.

Saláták, nyers ételek.

Ezenkívül kerülje a szilárd zsírokat és a margarint, részesítse előnyben a növényi olajokat. És még több ivás, ha lehet kalóriamentes – hogyan ásványvíz.

Élelmiszerek természetes formájában – azok, amelyeket anélkül fogyasztanak további feldolgozás. De vegyi anyagok talajban, fákban és gumókban, valamint káros anyagok levegőből és esővízből, hagyjanak nyomot a természetes termékeken. A kontroll alatt termesztett zöldségek és gyümölcsök, a speciális állattartással készült hús azonban garantált a felhasználásból ásványi műtrágyák, valamint hormonális gyógyszerek és anabolikus szerek injekciói. A növények és állatok természetes növekedése nem csak a környezetbiztonság szempontjából tesz jót, ezek a termékek jobb ízűek is. Vásárláskor kövesse a termékek minőségét a címkéken! 1993 óta a „Bio” címke a termék környezetbarát előállítását jelenti.

Só és cukor: ez befolyásolja az alakot és a hangulatot

A só szükséges a szervezet számára a megfelelő vízcseréhez. Napi 5 gramm só elég lenne ehhez, de a valóságban mindegyikünk legalább kétszer annyit fogyaszt. A só számos élelmiszerben megtalálható, különösen a készételekben, a konzervekben, a fagyasztott élelmiszerekben, a kolbászban, a sajtban és a kenyérben, valamint a savanyúságban. A túl sok só veszélyes vérnyomás-emelkedéshez vezethet. És mivel a só megköti a vizet, kövérebbé tesz. A cukor nemcsak ezen a néven jelenik meg, hanem mindenféle "...oses" formájában is: szacharóz, fruktóz, maltóz, szőlőcukor, glükóz. Olyan élelmiszerekben található meg, ahol nem is számíthat rá: erőleves kockákban, gyógyszerekben, reggeli gabonapelyhekben és ketchupban. műméz semmi más, mint a cukor. A cukrot az teszi veszélyessé, hogy gyorsan megemeli az inzulinszintet (az inzulin egy vércukorszintet szabályozó hormon). De aztán ugyanolyan gyorsan leesik. A szint emelkedése gyorsan jóllakottság érzést, a csökkenés pedig éhséget és féktelen étvágyat okoz. Következmény: gyakrabban kell enni, és ha lehet, valami édeset. Összetett szénhidrátokkal – például keményítővel vagy élelmi rostban gazdag élelmiszerekkel – minden más. Lassabban emelik az inzulinszintet.

Az egészséges táplálkozást nem a kalóriaszám határozza meg, hanem a termékekben található tápanyagok értéke.

Mára a könnyű termékek váltak népszerűvé - és ez a növekvő forgalmukon is érezhetővé vált - a könnyű termékek. Gyakran egészségesnek, alacsony kalóriatartalmúnak és jótékony hatásúnak tartják őket. De ez tévedés, a zsírmentes kolbász a zsírszint csökkenése ellenére továbbra is az, ami: magas állati zsírtartalmú termék. A könnyű italokat pedig nem szabad automatikusan besorolni egészséges ételek csak azért, mert cukorhelyettesítőt használnak. A csökkentett kalóriatartalom ellenére azok maradnak, amilyenek: üres kalóriákat tartalmazó italok. A természetes, könnyű ételek – például zöldségek, gyümölcsök és alacsony zsírtartalmú tejtermékek – ezzel szemben vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.

Nagyon nehéz pontosan meghatározni a kalóriaszükségletet, mert ez nem csak a mérettől és a súlytól függ, hanem a terheléstől, a nemtől és sok más tényezőtől is. Úgy tűnik, hogy még az élelmiszer-emésztés elmélete is elismeri, hogy az energiaigény nagyon eltérő az emberek között. Összpontosíthat a Német Táplálkozási Társaság kontrolladataira. A 19 és 25 év közötti nők esetében ez a szám 2200 kcal naponta. Az életkor előrehaladtával csökken, és 25-ről 50 évre 2000 kcal. Terhes és szoptató nőknek többre van szükségük. A legegyszerűbb módja annak, hogy megtudja, fogyaszt-e plusz kalóriákat, ha hetente egyszer megméri magát.

Ha éveken át helytelenül táplálkozik, és túlsúlyos lesz, az káros hatással lehet az anyagcserére, és a jóllakottság és az éhség agyi központja nem megfelelően működik.

Az egyetlen kiút ebből az ördögi körből a táplálkozás újjáépítése olyan módon, hogy helyreálljon helyes csere anyagokat. Ez konkrétan a következőket jelenti: összetettebb szénhidrátok teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, hal, kevesebb hús és zsír formájában.

Az ilyen táplálkozás szabályozó hatással van a jóllakottság és az éhségérzet központjára, valamint a vércukorszintre. Az éhségrohamok és az édesség iránti igény gyengül.

Ahelyett, hogy az egészségtelen ételeket radikálisan egészségesekre cserélnéd, váltsd fel például a fehér zsemlét teljes kiőrlésű kenyérrel, és süss burgonyát sütőben az olajban sütés helyett.

Fontos: soha ne egyél rossz lelkiismerettel a "tilost", ez öncsalódásra ad okot, és aláássa a "táplálkozás erkölcsét". Ha okosan eszel, és alkalmanként valami finomat kényeztetsz, az nem árt az egészségednek.

Itt van a megnyugtató: az ízlelési idegek edzhetők. Egyszer elfelejtesz álmodozni azokról az ételekről, amelyek lomhává és kövérré tettek, megszokod, hogy mindent akarsz, ami egészségessé és széppé tesz.

Az "ideális súly" fogalma manapság elavult. A szakértők ragaszkodnak a "súlyhoz" a legjobb egészséget". Ez lehetővé teszi, hogy egészségesebb és szebb legyen.

A méretekre és súlyokra vonatkozó korábbi előírások utóbbi évekáthúzták. Amit korábban túlsúlynak tartottak, az ma már nemcsak normális, de néha kívánatos is. Az orvosok és táplálkozási szakértők sok éves megfigyelés eredményeként jutottak el nézeteik ilyen felülvizsgálatához. Saját elvárásaikkal ellentétben azt találták, hogy csak a túlsúlyos embereknek van a legjobb életstatisztika. Azóta valamelyest lazították az övet, és búcsút mondtak az „ideális súly” fogalmának. Korábban a nőknél 15 százalékkal, a férfiaknál 10 százalékkal volt a "norma" alatt. Most visszatekintve elmondhatjuk, hogy a hatvanas évek "ideális súly" követelménye harmóniamániával fertőzte meg a világot, ami csak mostanra kezd fokozatosan alábbhagyni. De még most is többen – különösen a nők – továbbra is fogyókúrával kínozzák magukat, és addig szenvednek a fitneszstúdiókban, amíg le nem esnek, hogy közelebb kerüljenek hozzájuk. tökéletes alakés ideális súly grammra és milliméterre pontos. Az eredmény jól ismert: sokan inkább betegek lettek, mint karcsúk.

A felesleges kilogrammok száma keveset mond. Ebben az esetben a magasság, az életkor és a test felépítése meghatározó. Az ésszerű arány megadja a "testsúlyindexet"

A „normálsúly” fogalma ma is, akárcsak korábban, kiindulópont lehet. Kiszámítása (Pierre Paul Brock francia orvos módszere szerint) a következő képlet szerint történik: magasság mínusz 100. A hetven méteres nők súlya 70 kg is lehet. De ennek a képletnek is van fogása. Csak az átlagos magasságra ad ésszerű adatokat. A nagyon magas vagy nagyon kicsi nők ebben a képletben vagy túl sokat nyomnak, vagy nem eléggé.

A legmegbízhatóbb adatokat a "testsúlyindex" adja. A következőképpen számítják ki: a magasságot (méterben) négyzetesen veszik, a hetven méteres nőknél ez 1,7x1,7 \u003d 2,89 lesz. Most osszuk el a rendelkezésre álló súlyt (mondjuk 70 kg) a tapasztalati számmal (2,89). Ez hozzávetőlegesen 24-et ad. 19 és 26 közötti bármely szám a normál súlyt jelzi. A 26-tól 30-ig terjedő számok súlyfeleslegre, 30 feletti elhízásra utalnak, ez már orvosi indikáció hogy elkezdjen fogyni. A 19 alatti számok az alulsúlyra figyelmeztetnek, ami egészségügyi kockázatokkal jár.

A harmadik módszer a testsúly becslésére az, hogy testét centiméterben mérjük. A mellkas kerületét a mellbimbók szintjén mérjük Mély lélegzetetés ismét kilégzés után. Az átlagértéket megszorozzuk a magassággal, a szorzatot elosztjuk 240-el. Példa: az átlagos mellkaskörfogat 100 cm, megszorozva a 170 cm-es magassággal = 17 000, osztva 240-zel = 70,8 kg. Így 71 kg - a súly teljesen normális. De amint már említettük, ezek a számok durva kontrollszámokból származnak. 20 százalékkal csökkentheti vagy növelheti őket. De mégis, időről időre költenie kell orvosi vizsgálat. Ha egyéb egészségügyi kockázati tényezői vannak, mint pl megnövekedett tartalom vércukorszint, magas vérnyomás vagy jogsértések zsíranyagcsere csökkentenie kell a súlyát.

Eközben már régóta bebizonyosodott, hogy a mérsékelt, stabil súlyfelesleg sokkal jobban elviselhető a test és a lélek számára, mint számos, még a legésszerűbb próbálkozás is, hogy megszabaduljon a feleslegétől. Mert az állandó súlyugrások fel és le („Jojo-effektus”) túlfeszítik szív-és érrendszerés az anyagcserét. A csípőn és az oldalakon lévő zsírréteg még mindig kevésbé veszélyes egészségügyi szempontból, mint a férfiaknál előforduló zsír, amely a gyomorra koncentrálódik.

Ezért sok orvos ragaszkodik a "jó testsúly" fogalmához a szokásos "normál" testsúly helyett. Ennek az új verbális formációnak nincsenek pontos méretei, de azt jelenti, hogy az ember milyen súly mellett érzi jól magát, ami garantálja számára a magas teljesítményt és legvalószínűbb maradj egészséges. És - ami fontos - a súly, amely hosszú ideig tartható ugrások és különösebb erőfeszítések nélkül.

A kérdés az, hogy egyesek miért maradnak egész életükben nehézség nélkül karcsúak, míg másoknak állandóan küzdeniük kell vele plusz kilók, még nem sikerült teljesen tisztázni. Ma már tagadhatatlan, hogy ebben kulcsszerepet játszanak a gének. Ők a felelősek azért, hogy egyesek több ételt emésztenek és fogyasztanak el, mások kevesebbet, ezek befolyásolják a biológiai „súlykategóriát”, az úgynevezett Set pointot - azt a súlyt, amelyet a test könnyen megtart. A gének hatása nagyobb lehet, mint eddig gondolták. De szintén alultápláltság, a falánkság és a mozgáshiány is nagy szerepet játszik. Lehetséges, hogy a nőknél a kiegyensúlyozatlan hormonszint felelős a túlsúlyért, mert az ösztrogén hormon megköti a vizet a szövetekben. Kövérebbé és nehezebbé teszi a nőt.

Az a tény, hogy két azonos magasságú és testsúlyú nő eltérő alakkal rendelkezik, a zsír- és izomtömeg nagyon eltérő eloszlásából fakad. A nők esetében a zsír tömegaránya 20-25 százalék, a férfiak esetében 15-18 százalék (az életkorral növekszik). Ez a zsírfrakció a csípőn vagy a vállakon mérhető speciális befogóeszközzel vagy infravörös fénnyel. A legtöbb fitneszstúdió rendelkezik ilyen eszközökkel, akárcsak a sportorvosok. Minél nagyobb az izom aránya, annál alacsonyabb a zsír aránya és fordítva. Igaz, a mérleg nem különbözteti meg a különbséget, mert a zsír- és az izomrostok súlya körülbelül egyforma. De az izmok optikailag karcsúbbá és tónusosabbá teszik az alakot. Emiatt érdemes csökkenteni a zsír arányát, és mozgással, sporttal erősíteni az izmokat.

Havi három tisztítónap segíti egészségét és alakját, mert a szervezet napi fél kilogrammot fogy. Sok orvos javasolja (még mindig) a szervezet rendszeres salaktalanítását, mint ideális gyógymód az úgynevezett civilizációs betegségek ellen. Érveik a következők: alultápláltság, túlzott stressz, túlzott mérgek - a környezetben és az élvezeti eszközökben - és a mozgáshiány annyira túlterheli az anyagcserét, hogy az már nem tud megbirkózni a tisztítással. Következmény: a szervezetből el nem távolított köztes és végtermékek lerakódnak a szervek sejtközi tereiben, a kötőszövetben és a falakon. véredény, egészséget veszélyeztető. Ezt a salakelméletet vitatják a szakértők, különösen azután sikertelen próbálkozások korszerű műszerek segítségével észlelni ezeknek a salakoknak a nyomait. Mivel a "salak" fogalma csak képletes, és inkább amatőrök számára készült, a szakértők szívesebben beszélnek a test "túlsavasodásáról" ("acidózis"). A legtöbb ember a hagyományos orvoslás szakemberei szerint mérgezett. Ez azt jelenti, hogy egészséges egyensúlyban vannak a bázis és a savak között.

Ennek a rendellenességnek az egyik fő oka az alultápláltság. Az ilyenkor keletkező felesleges savak nem ürülhetnek ki teljesen a szervezetből és lerakódnak benne kötőszövetek. Savképző élelmiszerek - általában fehérjében gazdag állati termékek - hús, hal, tojás. Ugyanígy csak a gyengébb, szilárd zsírok hatnak. Ide adják az izolált szénhidrátokat fehér liszt és cukor formájában, valamint az ezekből származó termékeket. A savakat semlegesítő, úgynevezett bázist képező termékek képesek megvédeni a peroxidációt. Általában ezek olyan termékek, amelyek sok ásványi anyagot tartalmaznak. Ide tartoznak a zöldségek, saláták, burgonya, fűszernövények, gyümölcsök és nyers tej. Aki eleget eszik ezekből az ételekből, megvédheti magát a savasodástól. Az életkor előrehaladtával és a stressz hatására nő a savasodás veszélye. Ennek eredményeként megjelennek olyan betegségek, mint a migrén, a reuma, az emésztési zavarok, sőt a rák is.

Egyél egy kis almát egész nap. Vagy egy sárgarépát. Vagy egy rizst. Ez nem fogyókúra, hanem egyfajta rövid böjt, amely kifejezetten kedvező a testnek és a léleknek.

Nem számít, hogyan értékeli ezt az elméletet, az táplálkozási tanácsokat adnak szép eredmények. Sok zöldség, teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs és zsírszegény tej, valamint kis mennyiségű sovány a tetejére. húskészítmények fehérjében gazdag – bármilyen szempontból több a helyes út táplálkozás, mint a luxusételek üres kalóriákkal. De nem csak az élelmiszer okoz savasodást. Egyes népgyógyászati szakértők az ún szabad radikálisok. Pontosabban a feleslegüket. Ezek az erősen agresszív részecskék elpusztítják a sejtmembránokat. Ultraibolya sugárzás, kipufogógázok és egyéb környezeti mérgek bizonyos anyagai, esetleg bizonyos gyógyszerek hatása alatt fordulnak elő. Ez anyagcserezavarokhoz vezet. Ezzel egyidejűleg több milliárd sejt létfontosságú funkciói blokkolódnak, amelyek már nem kapnak elegendő tápanyagot, és rendszeresen felszabadulnak a hulladékból.

A klasszikus orvosok vitatják ezeket az elméleteket. Egyes szakértők bevezették a "belső szennyezés" fogalmát, amely nagyon közel áll a "slaghoz". Ezek a "szennyezések" gyengülnek immunrendszerés sebezhetővé teszik a testet súlyos betegségek- mint például érelmeszesedés, köszvény, reuma - és akár szívroham is. Enyhébb esetekben egyszerűen fáradtnak, letargikusnak, ingerlékenynek, örömtelennek, elzavartnak érzik magukat, fejfájás jelentkezik és a súly is megnő. De nem csak a böjtöt ajánló orvosok veszik észre az összefüggést a savasodás és túlsúly mert a felesleges sav visszatartja a vizet a szervezetben. A "szennyezett" test gyakran tapasztal éhségrohamokat.

Szabályos böjti napok- például gyümölcslevekkel, savanyú káposzta, sárgarépa, gyümölcs, burgonya vagy rizs – segít elkerülni a savasodást vagy szerint legalább, tartsd vissza. Ideális lenne heti egy böjtnapot megszervezni, vagy havonta egyszer három napig. Évente egy kirakodási hét a szakértők szerint minimum szükséges. De ezt szakember felügyelete mellett kell elvégezni.

Hogyan kell csinálni

Egész nap (két-három) csak gyümölcsöt, vagy csak sárgarépát vagy savanyú káposztát egyél.

Megtagadhatja a szilárd ételt. Ehelyett igyon legfeljebb két liter gyümölcs- vagy zöldséglevet, plusz több vizet vagy gyógyteát. A gyümölcsleveket legjobb ásványvízzel 1:1 arányban hígítani. Érzékeny gyomorral egy-két evőkanál őrölt lenmagot keverjünk a folyadékba.

Rizsnapokon legfeljebb 150 gramm teljes rizs (nyersen mérve) megengedett. A rizst dupla mennyiségű vízbe áztatjuk. Ne sózzon vagy cukrozzon. Kívánság szerint az ételt fényesítheti kis mennyiségű gyümölccsel (alma) vagy zöldséggel (paradicsom).

Az ilyen böjti napokon a legfontosabb az ivás: legalább két-három liter folyadékot (vizet ill. gyógynövény tea), különben a felszabaduló „salaknak” nincs mit eltávolítani a szervezetből, és ettől nem egészséges és friss lesz, hanem letargikus és fáradt.

A böjtnek semmi köze a diétákhoz, és a böjt egyáltalán nem a harmónia érdekében történik. A böjt a test és a lélek általános tisztítása

Nagyon fontos, hogy böjt közben sok vizet igyunk. Naponta legalább két liter folyadék. Ásványvíz, gyógynövény ill gyümölcs teák, hígított gyümölcslevek és zöldségek (só és cukor nélkül)

Aki böjtöl, az bizonyos ideig visszautasítja a szilárd ételt, és naponta legalább két liter folyadékot iszik. Vagy gyenge teák - gyógynövény, virág, gyümölcs, gyógynövény - vagy ásványvíz, sózatlan zöldséglé, zöldségleves vagy hígított gyümölcslé cukor nélkül. Az éhségérzet általában a harmadik napon eltűnik, mert a szervezet elkezdi fogyasztani a tartalékait.

„A betegség eltűnik, az egészség növekszik” – mondja a kezelői posztok „atyja”, Dr. Otto Buchinger. Arról is meg van győződve, hogy a böjt sok esetben sokkal hatékonyabb. orvosi eszközök, különösen krónikus betegségekben (migrén, reuma) vagy allergiás és bőrbetegségek (pikkelyes zuzmó, neuro-dermatitis), is azzal magas nyomású vér ill emelt szint koleszterin. A böjt segít megszabadulni a felesleges kilóktól, és egyben csodálatos hatással lesz a bőrre – ez sokak számára nagyon kellemes "mellékhatás" lenne.

Mindezen nyilvánvaló eredmények ellenére a koplalással történő kezelés még mindig nagyon kétséges egyesek számára. Oka: böjt közben az izomfehérje lebomlik. Ennek a bomlásnak a megelőzése érdekében sok orvos napi két-három evőkanál zsírmentes túrót vezet be a böjtkezelési tervbe.

Hozzászólások - hatalmas nyomás a test számára. Sok szerv ereje határán dolgozik, különösen a tisztító szervek – a máj, a vesék és a bőr. A belek tisztítására vízben oldott Glauber-sót vagy keserűsót isznak (egy evőkanál negyed literenként meleg víz). Ehhez hetente egy vagy két mosást kell hozzáadni beöntéssel (egy liter meleg vízzel). Sok "gyorsító" tapasztal - legalábbis a szervezet szerkezeti átalakulásának első napjaiban - fáradtságot, álmosságot, letargiát. Tíz nap múlva pedig beáll a válság: fáj a fej, megtörik a test, a hangulat a mélypontra esik. azt klasszikus tünetek amelyek azt mutatják, hogy a kezelés működik. Egy-két nap elteltével a testi-lelki állapot érezhetően felfelé ível.

A "gyorsabbak" többsége intenzíven álmodik, és gyakran ennek köszönhetően oldja meg a problémáit. A megoldásokat önmagukban találják meg. A szellem és az elme nyitottabb minden új iránt, és könnyebben válnak el a régitől. A böjt gyakran más életmódhoz vezet – egészségesebbé és tudatosabbá. Az alkoholról vagy a dohányzásról való leszokás böjt közben könnyebb, mint valaha, és sokaknak sikerült megszabadulniuk ezektől rossz szokásokörökkön örökké.

A legtermékenyebb időszak három hét. De egy ilyen kezelést egy speciális klinikán kell elvégezni, még akkor is, ha már van saját tapasztalata a böjtről. A kezdőknek, még ha rövid ideig is böjtölnek, ezekre a napokra szabadságot kell kivenniük a munkahelyükről, és az egyhetes kúra alatt kell tartaniuk. orvosi felügyelet(ambuláns vagy a klinikán). A közzététel előtt meg kell vizsgálni és konzultálni kell. Lehetetlen böjtölni futólag, nem sokáig és időről időre. A böjt komoly belépést igényel, előkészítő nap, amikor csak gyümölcsöt vagy zöldséget esznek. Még fontosabb a posztból való kilépés: egy alma. Ezt követi legalább három gyógyulási nap, amikor csak nyers táplálékot, gyümölcsöt, zöldséget, salátát, túrót, zakóburgonyát, varenetet és kis mennyiségben teljes kiőrlésű kenyér. A húst legkorábban az ötödik napon lehet enni. És sót még tíz napig csak csekély mennyiségben, valamint cukrot.

Ha szereted a burgonyát, és félsz, hogy nem tudsz igazi böjtöt tartani, megszervezhetsz egy hetes krumpliböjtöt. A burgonya gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjében és szénhidrátokban. A bőséges kálium intenzív vízelvonást biztosít, az alacsony kalóriatartalom (kb. 70 kcal/100 g) pedig heti két kilogramm súlycsökkenést biztosít.

Csak vegyszerek nélkül termesztett burgonyát egyél. Jól öblítsd le, és egyenruhában süsd meg. Adjunk hozzá egy kis köményt a vízhez.

Ebédre és vacsorára pürésítsen három-négy hámozatlan burgonyát, és enyhén fűszerezze növényi olaj. Ne sózzuk! Ízlés szerint szárított fűszernövények is hozzáadhatók.

Reggelire igyunk meg egy pohár aludttejet vagy zsírszegény joghurtot gyümölcs-adalékanyagok nélkül, adjunk hozzá egy evőkanál őröletlen lenmagot. A burgonyaböjt idején is sokat kell inni: legalább napi két litert. A gyógytea a legjobb.

A legjobb étrend az, amely megtanít hosszú ideig helyesen étkezni, hogy karcsú és egészséges legyen.

hátoldal fogyókúrák ismertek: a legtöbb esetben a nehezen leadott kilók jönnek vissza és szinte gyorsabban, mint ahogy elmentek. Az ok a következő: az anyagcsere gyorsan alkalmazkodik egy alacsony kalóriatartalmú programhoz, és tudja, hogyan boldoguljon kevéssel. Amikor a diéta véget ért, még időre van szüksége az újjáépítéshez – ha egyáltalán sikerül újjáépítenie. Így mindegyikkel következő diéta növekszik annak a valószínűsége, hogy soha nem tér vissza az eredeti állapotba. Következmény: az eddig normális élelmiszer-adagok új gazdaságos anyagcserével feleslegessé válnak, a felesleges kalória pedig egyenesen a testzsírba kerül. A radikális diéták második végzetes hibája: mikor gyors fogyás az izomfehérje lebomlik, és új súlygyarapodással tiszta zsír váltja fel. De izomtömeg az energiafogyasztást is befolyásolja: ha csökken, akkor az energiacsere is csökken.

Ha fogyni szeretne, meg kell értenie a következőket: az egyetlen diéta, amely valóban segíthet, az a diéta, amely megváltoztatja az ételekhez való hozzáállását - és egy életre. De ehhez idő kell. Sajnos a test "tanulási képességének" ez a hatása még akkor sem mindig jelentkezik hosszú távú diéták. Az alábbiakban összehasonlítás céljából kínálunk egy válogatást a népszerű diétákból.

Alapelv: Egyél, amit akarsz, de számold a kalóriákat. Miután számoltál ezerig, ne egyél többet aznap. Ugyanakkor nincsenek tiltások vagy ajánlások, és egy hét alatt két kilogrammot fog fogyni.

Hátrányok: fennáll annak a veszélye, hogy nem jut létfontosságú anyagokhoz, ha valami „nem megfelelőt” eszik. Még a profi szakemberek számára is nehéz 1000 kcal-ra tervet készíteni, hogy ne maradjon le valami fontosról. Ezért javasolják a napi energiabevitel emelését 1200-1500 kcal-ra, hogy ne legyen olyan nagy az alultápláltság veszélye.

Tanulási hatás: rossz, csak akkor lehet jó, ha szakértők által ellenőrzött terv szerint étkezik.

Hollywoodi diéta

Alapelv: Az enzimekben gazdag gyümölcsök, mint az ananász és a papaya serkentik a beleket és felgyorsítják a zsírlebontást. Az első héten kizárólag trópusi gyümölcsöket kell fogyasztania, a második héten szénhidrát- és fehérjetartalmú ételeket kell hozzáadni. De ezt a három élelmiszercsoportot szigorúan külön-külön fogyasztják, különben

Az elmélet szerint az egyes csoportok által aktivált bélenzimek kölcsönösen semlegesítik egymást. Az első héten akár három kilogrammot is leadhatsz, majd félről egy kilogrammra. Ez a diéta állítólag több tucat filmsztárnak segített megszabadulni azoktól az extra gyűlölt kilóktól. Kétséges azonban, hogy az enzimek valóban felgyorsítják a bélműködést és égetik a zsírt. Eddig a vizsgálatok nem vezettek eredményre. Ami itt az egyetlen pozitívum: a szervezet bőséges vitamin- és ásványianyag-ellátása (legalábbis az első héten) elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmazó élelmiszerekből.

Forma az életért módszer

Alapelv: itt nem a kalóriaszám a lényeg, hanem a szénhidrátok és fehérjék külön fogyasztása. Az elmélet szerint emberi test nem tudja egyszerre felszívni mindkettőt. Következmény: "emésztetlen" rakódik le a zsírrétegben. Harvey és Marilyn Diamond kaliforniai táplálkozási szakértők dolgozták ki táplálkozási tervüket. Három részre osztják a napot. A nap elején csak gyümölcsöt lehet enni és gyümölcsleveket inni, ebédre enni kell, fehérjében gazdag, salátával és zöldségekkel együtt, este pedig - csak szénhidrát hüvelyesek, rizs, krumpli, tészta formájában - ismét zöldségekkel.

Az "életforma" módszert vitatják a szakértők, mivel nem kapott tudományos bizonyítékot. Úgy tartják, hogy nem fordul elő hiányjelenség, mert a szervezet mindent megkap szükséges termékek. Azok, akiknek sikerült megszabadulniuk a túlsúlytól ezzel a módszerrel, ezt azzal magyarázzák, hogy minden termék külön-külön sokkal kevésbé ízletes, mint kombinációban, és nem okoz étvágyat. Knédli hús nélkül, sajt kenyér nélkül, spagetti bolognai szósz nélkül csak erőszakkal fogyasztható.

Alapelv: Minden ételt vízzel vagy tejjel hígított por formájában kell bevenni. A terméktől függően naponta három-öt adagot fogyaszthat. Kétségtelen, hogy ebben az esetben minden szükséges anyag bejut a szervezetbe, mert a porok a diéta előírásai szerint készülnek, és megfelelnek a szükségleteknek. Ennek ellenére a táplálkozási szakértők aggodalommal töltik el ezt a módszert: ez a diéta nem hoz létre új reakciót a szervezetben az élelmiszerre és nem új kapcsolatot azzal, ráadásul drága és nagyon hamar megunja.

Tanulási hatás: nincs.

Alapelv: mindent megehetsz, de csak a felét. Ennek a módszernek nagy előnyei vannak: az azonnali éhségérzetet bármikor csillapíthatod, nem kell megtagadnod magadtól semmit, és nem kell gyökeresen átrendezni a szokásaidat és a kosár tartalmát. Ez a módszer mindenhol alkalmazható. Elméletileg az is lehet jó orvosság hosszú távú terápia. De ez elméleti. A gyakorlatban a helyzet a következő: a túlsúlyos emberek nemcsak túl sokat esznek, hanem gyakran rosszat is esznek. És lehet, hogy ez a legtöbb esszenciális anyagok ami még korábban is hiányzott, most feleannyit kapnak. Ilyenkor érdemesebb nem fele, hanem kétszer annyit enni - legalábbis ami a vitaminokat és ásványi anyagokat illeti (lásd 94-95. oldal). De ehhez az egészséges táplálkozás részletes ismeretére lenne szükség.

Tanulási hatás: nincs.

Alapelv: ne csak egyél kevesebbet, hanem azt, amire szükséged van. Ez tréning program bármely nagyvárosban létező önsegítő csoportokat szervez. E csoportok tagjai rendszeresen találkoznak tapasztalatmegosztás, mérlegelés és egyéni konzultáció céljából. Egy ilyen csoporthoz való csatlakozáskor belépési díjat kell fizetni, ezt követően pedig tagdíjat kell fizetni.

Az ilyen szigorú önfegyelem segíti a megfelelő táplálkozás megszervezését, a módszer viszonylag egyszerű és a leghétköznapibb körülmények között is kivitelezhető. Ugyanakkor nem ajánlott hetente egy kilogrammnál többet leadni, és legalább öt kilogramm súlyfelesleggel érdemes csatlakozni egy ilyen társasághoz.

Tanulási hatás: jó.

Azok számára, akik úgy döntenek, hogy egészséges életmódot folytatnak, két fő kihívás vár: az állandó fizikai aktivitás fenntartása és a megfelelő táplálkozás kialakítása. Többnyire otthon étkezünk, ezért nagyon fontos a kérdés, hogyan szervezzük meg megfelelően az étkezést a vendéglátóhelyeken kívül.

Mi a helyes táplálkozás

Kezdetben érdemes eldönteni, hogy milyen ételt tartunk helyesnek.

Először is, kiegyensúlyozottnak kell lennie, azaz tartalmaznia kell az összes szükséges tápanyagot. Másodszor, változatos, hogy ne bajlódjon az egészséges, de ugyanazzal a menüvel. Harmadszor, ne tartalmazzon semmit, ami károsíthatja a szervezetet: túl zsíros, túl sós, túl édes ételeket. Negyedszer, a táplálkozásnak magas kalóriatartalmúnak kell lennie, hogy teljesen fedezze az ember energiaszükségletét.

Mód

A táplálkozási szakértők és a fitneszoktatók azon a véleményen vannak, hogy a nap folyamán legalább négyszer, lehetőleg ötször kell enni. Az étkezések között egyenlő időnek kell eltelnie, nem kevesebb, mint két óra és legfeljebb négy óra. Egyszerre kényelmes, és nem vezet túlevéshez. Ezenkívül az étkezések közötti egyenlő intervallum lehetővé teszi az emésztőrendszer számára, hogy csökkentse a test terhelését és javítsa a termékek felszívódását.

A napi négy-ötszöri étkezés csökkenti a nassolási kedvet (és hajlamosak vagyunk mindenféle chipset és rágcsálnivalót, nem túl egészséges ételt nassolni). És meg kell tervezni az étkezések idejét úgy, hogy az utolsó étkezés legkésőbb két órával lefekvés előtt legyen. Ez nem azt jelenti, hogy ha tizenegykor lefekszel, hat után biztosan ne együnk, de érdemes betartani a „lefekvés előtt két órával” elvet.

A megfelelő táplálkozás otthoni megszervezésében érdemes rugalmas hozzáállást betartani. Végül is nehéz azonnal elkezdeni betartani a leírt elveket, és az ember összeomlik. Fokozatosan kell kezdenie, fokozatosan eltávolítva a felesleges élelmiszereket az étrendből, és növelve a hasznosak mennyiségét. És ami a legfontosabb, koncentráljunk arra, hogy pontosan hogyan, milyen gyakran, milyen mennyiségben eszünk. Miután a test belép az üzemmódba, sokkal könnyebb lesz betartani a megfelelő táplálkozást. A fogyás nem öncél, hanem csak mellékhatás az egészséges táplálkozás jól alkalmazott elveiből.

A helyes táplálkozás elveinek betartásához az is fontos, hogy ne maradjunk éhesek, ami gyakran a diétázókat érinti. A helyes táplálkozás nem diéta, hanem életmód, ami mindig elkíséri az embert. A reggeli és az ebéd legyen a legtáplálóbb, a vacsora pedig legyen könnyű. Reggelire kell enni a legtöbb kalóriatartalmú (szénhidrátot), vacsorára pedig többnyire rostot és fehérjét kell hagyni.

elég vizet

Nagyon fontos, hogy a napi vízmennyiség elegendő legyen - legalább másfél liter, lehetőleg több. Pontosan annak kell lennie közönséges víz, nem gyümölcslevek, húslevesek vagy kompótok. Elegendő víz mellett a szervezet elektrolit-egyensúlya változatlan marad, a vér nem sűrűsödik. Emellett nagyon gyakran enni vágyunk elfed egy egyszerű szomjúságot, így a megfelelő mennyiségű víz csökkenti az étvágyat. Étkezés előtt fél órával és utána fél órával jobb nem inni vizet, hogy ne csökkenjen a gyomornedv koncentrációja.

Egyszerűség és frissesség

Az ételnek egyszerűen főzöttnek és frissnek kell lennie. Nincs sok óra párolás és ecetes áztatás, nem kell hozzá sok hozzávaló és sok fűszer, nem kell fagyasztott hús és hal, jobb, ha kihűtjük. Kényelmes és hasznos, ha az étrend sok olyan ételt tartalmaz, amelyet nem kell főzni (gyümölcsök, zöld zöldségek, joghurt, dió). Hogyan kevesebb cukorés só, annál jobb. Minél kevésbé sült, sós, fűszeres, édes - annál jobb.

Megfelelő termékek

A helyesek azok a termékek, amelyek a hasznosságot az ízzel ötvözik. Ez mindenekelőtt természetes termékek minimális feldolgozással: főtt és párolt hús, főtt hal, természetes zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék. Minél kevésbé feldolgozott egy termék, annál természetesebb. Így például a teljes kiőrlésű kenyér sokkal egészségesebb, mint a finomított lisztből készült kenyér.

A megfelelően evő személy hozzávetőleges étrendje a következőképpen nézhet ki:

Reggeli (zsírok, fehérjék és szénhidrátok) - zabkása (hajdina, zabpehely, rizs), teljes kiőrlésű kenyér, főtt tojás vagy rántotta, vörös hal, dió.
Második reggeli - túrós rakott, szárított szendvicsek teljes kiőrlésű kenyér, gyümölcsök, bogyók, diófélék.
Ebéd (zöldség, hús és gabonafélék) - főtt borjú vagy csirke, vagy hal, durumbúza tészta, barna rizs, hajdina, zöldségek (friss vagy párolt).
Snack - kefir, túró, kenyér, zöldségsaláta, gyümölcsök.
Vacsora (rost és fehérje) - hal, tenger gyümölcsei, csirke, túró, tojás, zöldségek.
A második vacsora (csak fehérje) a kefir.

Nem megfelelő termékek

A rossz azt jelenti, hogy természetellenes. Nem hasznos minden, ami nagy adag tartósítószert, ízfokozót, színezéket, cukrot, sót tartalmaz. Ez vonatkozik a kolbászokra és kolbásztermékekre, édességekre, süteményekre, édes szénsavas italokra, füstölt húsokra, savanyúságokra, konzervekre, tejzsír nélküli édes joghurtokra és hasonlókra. A felhasználást korlátozni kell fehér kenyér, vaj, sütemények, chips, pattogatott kukorica, keksz és mindenféle snack. Ne támaszkodjon félkész termékekre (instant tészta, gombóc, krumplipüré porban stb.). Az ételeket bolti szószokkal (elsősorban majonézzel és ketchuppal) sem érdemes megtölteni.

A csokoládé megfelelő táplálkozással nem tilos, de keserűt kell választani étcsokoládéés kis mennyiségben fogyasztjuk. De fehér cukor helyett érdemesebb barna nádcukrot, mézet, fruktózt használni.

Mindenképpen lemond az édes reggeli gabonapelyhekről (gabonapelyhek, párna, puffasztott rizs), valamint a gyári levekről (cukorszirupból készülnek és vízzel hígítják. Ezekben a levekben rendkívül sok cukor található). A megfelelő táplálkozás megszervezéséhez általában jobb otthon többet enni, nem pedig kávézókban és étkezdékben. Mert a közétkeztetésben nem látod, hogyan készülnek az ételek, és mi kerül oda.

Így a helyes táplálkozás megszervezését az alapelvek sugallják egészséges életmódélet: mértékletesség, változatosság, egyensúly. Ide érdemes hozzátenni az összetevők természetességét, az étrend betartását és nem hagyni magunkat éhen.

Hogyan és mennyi ételt kell vagy lehet elfogyasztani a nap folyamán? Ez a kérdés nagyon fontos az emberi egészség szempontjából. Sok nő nem tudja, hogyan kell helyesen felépíteni napi étrendjét.

Az ájurvédában – az egészséges élet ősi hindu tanában – a napi táplálkozás a természet ritmusához igazodik. Az ókori bölcsek észrevették, hogy a nap folyamán három periódus cserélődik fel egymás után, mindegyik 4 óra.

Az első periódus a pihenés (hindu nyelven "Kapha", ami azt jelenti "Plime"), a második az energiatevékenység ("Pitta", ami "epe") és a harmadik időszak a fizikai aktivitás ("Vata", ami azt jelenti " Szél"). Ezek az időszakok elsősorban a naptevékenységhez kapcsolódnak.

A "Slime" időszaka (napkeltekor kezdődik) - 6-10 óra. Általában a reggel nyugodt. A test fiziológiai szintjén ez kihat a test nyugalmára és elnehezültségére. Az "epe" időszak 10-14 óráig tart, és a nap magas helyzete jellemzi. Ebben az időben tapasztalja meg az ember a legtöbbet éhségés a legerősebb a szervezetben (a nap analógiájára) az "emésztés tüze". A "szél" időszak 14:00 és 18:00 óra között tart. A nap felmelegítette a földet, melegítette a levegőt. Ettől megindul a légtömegek mozgása, feltámad a szél és minden mozogni kezd - inog a fák, fű, víz, stb.. Élettani szinten ez egy időszak motoros tevékenység, legmagasabb teljesítmény. Utána jön az ismétlés: 18 órától 22 óráig - "Slime", 22 órától hajnali 2 óráig - "Epe", 2 és 6 óra között - "Szél". Ebben a ritmusban él az egész állat- és növényvilág. Ezen túlmenően, ez az aktivitás megfigyelhető mind a nappali, mind az éjszakai állatokban.

Ezen premisszák alapján az Ayurveda bölcsei adnak a következő ajánlásokat az étkezésről a nap folyamán.

Keljen fel a "szél" (motoros aktivitás) időszakban valamivel korábban, mint reggel 6 óra (helyi idő szerint) - egész nap aktív lesz. Ha felkel a "Slime" (pihenés) időszakában - egész nap tehetetlen lesz.

Felkelés után igyon egy pohár meleg protium- vagy forrásvizet. A "szél" fokozza a beleink munkáját és elősegíti a vastagbél tartalmának kiürítését. Ez az ajánlás egybeesik a vastagbél aktív idejével, reggel 5-től 7-ig. (További tájékoztatást adunk a szervek napi tevékenységéről.)

Általában reggel 7 és 9 óra között van egy kis éhség - egyél.
Az "epe" időszakában (különösen 12-14 óra között), amikor az emésztési "tűz" a legerősebb, egyél a legnagyobb étkezést. Étkezés után 2 órán belül maradjon bent függőleges helyzet(ülni vagy sétálni).
A "Szél" végén - "Slizi" kezdetén, naplemente előtt (17-20 óra) - könnyű vacsora gyümölcs, zöldséges étel, egy pohár savanyú tej vagy meleg fűszernövények formájában . Ezt követően tanácsos mást nem enni.
21:00 és 22:00 között feküdj le. Ez a "Slime" időszaka, az alvás nehézséget és álmosságot okoz a testben.

Az ilyen bioritmológiai életmód a legkedvezőbb az emberi emésztőrendszer működéséhez. Ha elalszik, nem lesz rossz az éjszakai megtelt gyomortól. Egy éjszakai alvás pihenést és nyugalmat hoz neked. Ébredéskor kipihentnek érzed magad, kimész wc-re, reggel 9 óra körül egészséges éhségérzet jelentkezik.

De ha még mérsékelten evett éjszaka, akkor az emésztési folyamatok nem engedik a testet pihenni. Úgy működik, hogy megemészti és asszimilálja az ételt kedvezőtlen körülmények(éjszaka a testhőmérséklet csökken, ami negatívan befolyásolja az emésztőenzimeket). Az ilyen emésztés hibás, sok méreganyag képződik. Ébredjen nyugtalanul, és, hogy felvidítsa magát, vegyen be valamilyen stimulánst - teát vagy kávét. Csak ebédidőben szeretne enni, majd este. Az alultápláltság tehát gyengíti és sárosítja az emberi szervezetet.

Az életmód, az étkezési szokások megváltoztatásához egyrészt meg kell érteni a táplálkozás, az emésztés folyamatát, másrészt meg kell változtatni a sztereotípiát. étkezési viselkedés fejében fejlessze és megszilárdítsa a szükséges jellemvonásokat.

A második étkezés - délben 12-13 és 13-14 óra között - akkor legyen, amikor nagyon éhesnek érzi magát, és zöldségekből (saláta vagy pörkölt) vagy első fogásokból álljon (különösen a száraz és hideg évszakban). Következő - egész zabkása, dió, leves vagy kenyér csíráztatott gabonákból, burgonyából stb. (ehet húsétel de legfeljebb heti 2-3 alkalommal).

A harmadik étkezés - legkésőbb 17-18 óra - csak egy ételből állhat. Ezek lehetnek: szezonális gyümölcsök (áztatott aszalt gyümölcsök), bármilyen zöldséges étel(lehetőleg frissen vagy megfelelően főzve) romlott tej. Korlátozhatja magát a frissen facsart zöldséglé vagy a mézzel készült gyógynövények infúziójával.

A napi táplálék mennyisége nem haladhatja meg az 1-1,5 kg-ot. ne feledd elfogadott ételt belső környezetévé kell válnia, és ebből a szempontból az emésztőrendszernek is korlátozott képességek. A felesleges táplálék "kioltja az emésztő tüzet", lenyomja az energiát, megzavarja sav-bázis egyensúlyés méregteleníti a szervezetet.

Azt a tényt, hogy normális mennyiségű ételt fogyaszt naponta, megerősíti egy kis éhségérzet, amely egész nap fennáll. Ez egyfajta élet az éhség, a test könnyedsége és életereje határán.

Az étkezést külön kell választani: egyél fehérje étel az egyik lépésben, és a keményítőtartalmú - a másikban.

Természetesen a hagyományoktól és szokásoktól függően lehetnek más lehetőségek is, de ez a legjobb, majd meglátod.

A "Slime" időszaka (napkeltekor kezdődik) - 6-10 óra. Általában a reggel nyugodt. A test fiziológiai szintjén ez kihat a test nyugalmára és elnehezültségére. Az "epe" időszak 10-14 óráig tart, és a nap magas helyzete jellemzi. Ebben az időben az ember a legnagyobb éhségérzetet tapasztalja, és az "emésztés tüze" a legerősebb a testben (a nap analógiájára). A "szél" időszak 14:00 és 18:00 óra között tart. A nap felmelegítette a földet, melegítette a levegőt. Ettől megindul a légtömegek mozgása, feltámad a szél és minden mozogni kezd - imbolyognak a fák, fű, víz stb.. Fiziológiai szinten ez a motoros aktivitás időszaka, a legmagasabb hatásfok. Utána jön az ismétlés: 18 órától 22 óráig - "Slime", 22 órától hajnali 2 óráig - "Epe", 2 és 6 óra között - "Szél". Ebben a ritmusban él az egész állat- és növényvilág. Ezen túlmenően, ez az aktivitás megfigyelhető mind a nappali, mind az éjszakai állatokban.

Ezek alapján az Ayurveda bölcsei a következő ajánlásokat adják a napközbeni táplálkozással kapcsolatban.

1. Keljen fel a "Szél" (motoros aktivitás) időszakban valamivel korábban, mint reggel 6 óra (helyi idő szerint) – egész nap aktív lesz. Ha felkel a "Slime" (pihenés) időszakában - egész nap tehetetlen lesz.

2. Általában reggel 7 és 9 óra között van egy kis éhség - egyél.

3. Az "epe" időszakában (főleg 12-14 óra között), amikor az emésztési "tűz" a legerősebb, egyél a legnagyobb étkezést. Étkezés után 2 órán belül legyen függőleges helyzetben (ülve vagy sétálva).

4. A "Szél" végén - "Slizi" kezdetén, naplemente előtt (17-20 óra), - könnyű vacsora gyümölcs, zöldséges étel, egy pohár savanyú tej vagy meleg főzet formájában gyógynövényekből. Ezt követően tanácsos mást nem enni.

5. Feküdj le 21:00 és 22:00 között. Ez a "Slime" időszaka, az alvás nehézséget és álmosságot okoz a testben.

De ha még mérsékelten evett éjszaka, akkor az emésztési folyamatok nem engedik a testet pihenni. Kedvezőtlen körülmények között (a testhőmérséklet éjszaka csökken, ami negatívan befolyásolja az emésztőenzimeket) úgy működik, hogy megemészti és asszimilálja az ételeket. Az ilyen emésztés hibás, sok méreganyag képződik. Ébredjen nyugtalanul, és, hogy felvidítsa magát, vegyen be valamilyen stimulánst - teát vagy kávét. Csak ebédidőben szeretne enni, majd este. Az alultápláltság tehát gyengíti és sárosítja az emberi szervezetet.

Az életmód, az étkezési szokások megváltoztatásához először is meg kell érteni a táplálkozás, az emésztés folyamatát, másodsorban pedig meg kell változtatni az evési viselkedés sztereotípiáját az elmédben, kialakítani és megszilárdítani a szükséges jellemvonásokat.

Tehát rögzítse a megfelelő étrendet.

Az első étkezés - reggel 7 és 9 óra között - akkor legyen, amikor éhesnek érzi magát, lehetőleg utána. gyakorlat- edzés, futás, tempós séta, házimunka stb. A fizikai munka felmelegíti a szervezetet, aktiválja az enzimeket és energiát ad. Emlékezik népszerű kifejezés Paul Bragg: "A reggelit meg kell keresni." Vegye természetes könnyen emészthető élelmiszer az évszaknak megfelelően enyhén telítettségig.

A második étkezés - délben 12-13 és 13-14 óra között - akkor legyen, amikor nagyon éhesnek érzi magát, és zöldségekből (saláta vagy pörkölt) vagy első fogásokból álljon (különösen a száraz és hideg évszakban). Következő - egész zabkása, dió, leves vagy kenyér csíráztatott gabonából, burgonyából stb. (Ehet húsételeket, de legfeljebb heti 2-3 alkalommal).

A harmadik étkezés - legkésőbb 17-18 óra - csak egy ételből állhat. Ez lehet: szezonális gyümölcsök (áztatott aszalt gyümölcsök), valamilyen zöldséges étel (lehetőleg frissen vagy megfelelően főzve), savanyú tej. Korlátozhatja magát a frissen facsart zöldséglé vagy a mézzel készült gyógynövények infúziójával.

A napi táplálék mennyisége nem haladhatja meg az 1-1,5 kg-ot. Ne feledje, hogy az elfogyasztott ételnek belső környezetébe kell alakulnia, és az emésztőrendszer korlátozott kapacitással rendelkezik ebben a tekintetben. A túlzott táplálék "kioltja az emésztési tüzet", lenyomja az energiát, felborítja a sav-bázis egyensúlyt és salakokat okoz a szervezetben.

A táplálkozásnak külön kell lennie: az egyik étkezés során fehérjetartalmú ételeket, a másikban keményítőtartalmú ételeket kell fogyasztani.

Természetesen a hagyományoktól és szokásoktól függően lehetnek más lehetőségek is, de ez a legjobb, majd meglátod.

TÁPLÁLKOZÁS A HAVI NŐI CIKLUSOK SZERINT

Megfelelő táplálkozás, havonta figyelembe véve biológiai ritmusok lehetővé teszi a nő testében előforduló folyamatok normalizálását.

Az általam kínált diéta minden nő számára megfelelő, függetlenül a menstruációs ciklus hosszától, és még azoknak is, akiknek rendszertelen a ciklusa.

Az átlagosan 28 napig tartó havi ciklus három időszakra osztható. Az első - follikuláris - a menstruáció első napján kezdődik, és körülbelül 14 napig tart; a második közvetlenül az ovuláció után következik be, legfeljebb 10 napig tart, majd simán átmegy a harmadik - premenstruációs - időszakba, amely általában az előző menstruáció első napját követő 21-24. napon kezdődik. Ennek az időszaknak az időtartama 4-7 nap.

Az első időszak meghosszabbodik, ha havi ciklus több mint 28 nap, és csökken, ha a havi ciklus kevesebb.

A 28 napos ciklus hetek szerinti lebontásával mindhárom időszak a következőképpen oszlik meg: 1. hét - a menstruáció kezdete és a ciklus első időszaka;

2. hét - a ciklus első időszakának folytatása; 3. hét - a ciklus második periódusának kezdete; 4. hét - a ciklus harmadik periódusának kezdete.

Feltűnt, hogy a ciklus második periódusától kezdődően a nők gyakran elveszítik a hangulatukat, idegesség jelenik meg, és jelentősen megnő az étvágy, különösen sok édes és sós ételt esznek. A következők segítenek elkerülni a túlevést, megőrizni a súlyodat és fenntartani a jó közérzetedet általános állapot szervezet.

A diéta három szakaszból áll, amelyek egybeesnek a menstruációs ciklus időszakaival, és a szervezetbe jutó tápanyagok egyensúlyán alapul, összhangban a szervezetben a menstruációs ciklus során lezajló folyamatokkal.

Az első szakasz a ciklus első időszakával egyidejűleg kezdődik, körülbelül két hétig tart. Lényege a kalóriatartalom maximális csökkentése. Csökkenteni kell a zsíros, cukros, keményítő tartalmú ételeket (burgonya, rizs, kenyér stb.) és a gyümölcsöket.

A második szakasz 10-14 nappal a menstruáció kezdete előtt kezdődik. Most enyhén növelheti a szervezet tápanyagbevitelét, ha cukros és keményítőtartalmú ételeket is beiktat az étrendbe.

A harmadik szakasz körülbelül 7 nappal a menstruáció kezdete előtt kezdődik, amikor a nők különösen erős ideges feszültségés sós, zsíros és édes étel. Ilyenkor növelni kell a keményítőtartalmú élelmiszerek (teljes kiőrlésű gabonák, csíráztatott kenyér, rizs, burgonya, szezonális gyümölcsök, zöldségek és különféle, ezekből készült ételek) fogyasztását, és csökkenteni kell a magas fehérjekoncentrációjú élelmiszerek fogyasztását (hús, hal, baromfi, tojás, kolbász stb.).

Az állandó, körülbelül 28 napig tartó ciklusokkal, hetekre lebontva, így fog kinézni:

a ciklus 1. hete - az első szakasz kezdete; A ciklus 2. hete - az első szakasz folytatása

a ciklus 3. hete - a második szakasz kezdete; A ciklus 4. hete - a harmadik szakasz kezdete.

A diéta betartásával ne kövesse az alapvető szabályokat:

Naponta változtassa meg az étkezést;

A húst sütjük, nem sütjük;

Ha ételt süt, csak növényi olajat használjon.

Tudjuk, hogy az ünnepek alatt sok felesleget megengedünk magunknak. De néha nem vesszük észre a mindennapi túlevést, falatozás és esti étkezés formájában tévézés közben. De rendszeresen eszik valamit alatta érdekes film kereshetsz komoly problémákat a belekkel.

Persze a túlevés mindenkivel előfordul. Még akkor is, ha az idő nagy részében kontrolláljuk az étvágyunkat és sportolunk. Ha egyszer túllépi a szokásos étrendet, akkor nem történik jelentős egészségkárosodás.

Nem kell pánikba esni, és kihagyni a hagyományos étkezéseket, mert szeretné helyrehozni a nassolás és a túlevés okozta károkat. Vidám fel és hangolódj pozitív módon gyors helyreállítás szervezet.

Olvasson tovább öt egyszerű tippért. Segítenek gyorsan megszabadulni a felesleges táplálék hatásaitól és visszatérni a helyes útélet.

Reggeli- fontos, hogy a hétvégék vagy ünnepnapok után már reggel kezdjük el az étkezést. Ez az étkezés ne legyen nehéz, hanem alapos. Olvassa el a "Mit együnk reggelire PP-vel" című részt. A reggeli nemcsak az ébredést és az anyagcsere felgyorsítását segíti elő. Segít mentálisan fenntartani az étkezések rendszerességét a nap folyamán.
Vacsora- a nap közepén ehetsz levest zöldségsalátával. Magas folyadéktartalmuknak köszönhetően a zöldek segítenek gyorsan felfrissülni és oltják a szomjat.

délutáni tea- ez az egészséges snack segít megbirkózni a megújult éhségérzettel és fenntartja az anyagcserét. A délutáni uzsonna elhanyagolása oda vezethet, hogy vacsora előtt nagyon éhes vagy, és este túl sokat eszel.
Vacsora– főzzön otthon halat, zöldséget és egy köret teljes kiőrlésű gabonából. Ne egyen feldolgozott élelmiszereket, és ne étkezzen olyan éttermekben és kávézókban, ahol az adagok szabványosak. Tudjon meg többet arról, hogy mit egyen vacsorára.

felhívni egy barátot

Naponta eszünk fizikai síkon, de elfelejtjük pótolni a lelki táplálék készletét. Legtöbbször unalomból vagy magányból eszünk túl, nem éhségből. Észrevetted, hogy az utolsó étkezést ezek az érzések okozták?

Fontos a kommunikációs igény kielégítése. Hívja fel rokonait vagy barátait, csevegjen velük.

Testmozgás

Ha a súlyfelesleg már felszaporodott, akkor sportolni kell. Tedd túl magad, és néhány alkalom után sokkal jobban fogod érezni magad, mind fizikailag, mind mentálisan. Kezdje néhány perces sétával, vagy jógázzon a fogyás érdekében. További testmozgás növelhető.

elkalandozik

Ne hibáztasd magad a múltbeli túlevésért, csak tekintsd őket a gyengeség pillanatainak. Neked magadnak kell elkezdened kontrollálni az étrended. Vegyen részt izgalmas tevékenységekben: sétáljon, biciklizz és olvasson tovább. Ezekben az időszakokban nem fog az étkezésre gondolni.

Hangolódjon be egy új étrendre, amely egészséges és boldog élethez vezet.