Šteta od prehrane sirovom hranom. Šteta od prehrane sirovom hranom: razlozi vrijedni pažnje! Što je

Ja sam 2 godine lakto vegetarijanac koji sam studirao dijeta sirovom hranom"od i do". Nakon gledanja puno videa, čitanja puno članaka i niza knjiga, proučavanja argumenata za i protiv dijeta sirovom hranom,...

Odavno je poznato da je vegetarijanski način života dobar za zdravlje. American Dietetic Association navodi da "...pravilno planiranje vegetarijanske prehrane osigurava zdravstvene i prehrambene prednosti, kao i zdravstvene prednosti u liječenju i prevenciji određenih bolesti."

Mnogo toga što se zna o prednostima vegetarijanska prehrana za zdravlje, na temelju studije lakto-ovo vegetarijanstva. Ovaj pregled literature proveden je kako bi se utvrdilo u kojoj mjeri postoji znanstvena dokumentacija o zdravoj prehrani i prehrani sirovom hranom, kao prvi korak prema daljnjem proučavanju ove dijetetske prakse.

U svijetu je malo rezultata istraživanja prehrane sirovom hranom. Većina objavljenih istraživanja provedena je u Finskoj na Sveučilištu u Kuopiju. Od 24 rada uključena u ovaj prikaz, 15 ih je objavljeno u Finskoj. Ostatak istraživanja proveden je u SAD-u, Nizozemskoj i Njemačkoj.

Malo je dokaza u znanstvenoj literaturi za prehranu sirovom ili "živom hranom". Jedan Kentonov rad (1985.) uključuje se u filozofsku raspravu o energiji hrane i njezinoj ulozi u održavanju optimalnog zdravlja. Drugi dokumenti usredotočuju se na specifične zdravstvene učinke odraslih pacijenata koji slijede sirovu ili "živu hranu" dijetu različita razdoblja vrijeme - od tjedan dana do 3,7 godina. Studijske skupine sastojale su se od 13 do 513 ispitanika. Nalazi uključuju učinke prehrane na težinu, lipide u serumu, simptome reumatoidni artritis i fibromialgije, stope erozije zuba, fekalne mikroflore, liječenja raka, razine vitamina B12 i antioksidansa te razine vode i drugih hranjivih tvari.

Četiri studije o veganskoj prehrani sirovom hranom (živom hranom) pokazale su značajan gubitak težine. U jednom slučaju gubitak je bio povezan sa smanjenjem dijastoličkog krvnog tlaka, u jednom slučaju sa smanjenjem simptoma fibromialgije, au drugom slučaju s amenorejom. Druge studije su pokazale subjektivna poboljšanja simptoma fibromijalgije i reumatoidnog artritisa s veganskom prehranom sirovom hranom.

Smanjena vegetarijanska prehrana sirovom hranom ukupni serum krv i LDL-kolesterol. Drugo istraživanje pokazalo je da je dugotrajna veganska prehrana sirovom hranom dovela do smanjenja razine omega-3. masne kiseline u vezi sa velika potrošnja linolne i oleinske kiseline. Dvije studije su pokazale značajno smanjenje koncentraciju vitamina B12 u serumu kod ispitanika koji se hrane sirovom hranom, predlaže se da dugoročni sljedbenici veganske prehrane sirovom hranom trebaju uključiti pouzdani izvori vitamina B12 u vašoj prehrani.

Ostala istraživanja usmjerena su na povoljan utjecaj veganska prehrana sirovom hranom na fekalnu mikrofloru i druge potencijalne preventivne čimbenike za smanjenje rizika od raka. Jedna je studija pokazala sveukupne korisne promjene u metaboličkim i biokemijski parametri zdravlje, uključujući protein sirutke, urin i ukupni kolesterol kod ispitanika koji ako sirovu hranu tjedan dana, ali ovdje su potrebni nalazi promatranja dulje vrijeme. Druga studija je pokazala povećan rizik erozija zuba kod ispitanika hranjenih sirovom veganskom hranom. Druga je studija promatrala 7-hidroksilaciju kumarina kod ispitanika koji su konzumirali sirovu vegansku hranu u usporedbi sa svejedima i zaključila da biljna tvar mali učinak na aktivnost kumarin hidroksilaze.

Konačno, još jedna studija na 141 Amerikancu koji su dugo jeli sirovu hranu (u prosjeku 28 mjeseci) pokazala je poboljšanje zdravlja i kvalitete života. Istraživanje je provedeno na temelju rezultata trenutnog stanja ispitanika i retrospektive zdravlja prije promjena u prehrani. Studija je pokazala da salate, voće, sok od mrkve a kuhane žitarice u takvoj prehrani osiguravaju 60-88% hranjivih tvari. Sok od sušenih ječmenih biljaka, orašastih plodova i sjemenki,

Dobar dan, dragi prijatelji i čitatelji mog bloga.

Jednog sam se dana zainteresirao za sirovu hranu kao način prehrane. Ni u kojem slučaju nemojte misliti da ću ikome na silu nametnuti ovu ekstremnu vrstu prehrane. Ja osobno nisam sirovojelac, nikad to nisam postao. Prije nego što sam isprobao dijetu sirovom hranom, odlučio sam razgovarati ne samo izravno s ljudima koji su iskusili dijetu sirovom hranom. Povratne informacije nutricionista nisu mi bile ništa manje zanimljive.

skupljao sam veliki broj informacije o ovom sustavu prehrane, o njegovoj šteti i koristima. Inače, jedan od edukatora na ovu temu bio je Denis Terentjev. Drži se sirove prehrane već 6 godina i prilično je iskusan stručnjak za prijelaz na ovaj sustav prehrane. Objašnjava vrlo dobro i jasno.

Prehrana sirovom hranom je izdanak vegetarijanstva. Drugi naziv je strogo vegetarijanstvo. Uz takav sustav prehrane, ljudi su dužni pridržavati se određene dijete koja zabranjuje upotrebu hrane koja je prošla kemijsku ili toplinska obrada. Zagovornici sirove prehrane vjeruju da svaka prerada uništava sve vitamine i koristan materijal u proizvodu.

Sirova hrana je Najbolji način očistite i poboljšajte svoje tijelo, kažu sirovojedi. Sirova hrana postala je posebno popularna među ljepšim spolom. Za djevojke i žene koje se žele riješiti suvišnih kilograma, sirova prehrana postala je lijek za sve. Pogotovo nakon što su pročitali o .

Mnogi obožavatelji koji su iskusili prehranu sirovom hranom kažu da su postali energičniji, njihovo zdravlje se značajno poboljšalo. ALI! Radi se o vrlo malom broju ljudi.

Sada pričat ćemo o ženskim predstavnicama. Žene i djevojke najčešće prelaze na prehranu sirovom hranom radi mršavljenja. I posvuda kažu već početnici sirove hrane, radujući se tome menstrualni dani na sirovoj hrani prestati ili su već prestali. Poklonici sirove prehrane na to su pronašli ne baš zdrav medicinski odgovor. Tvrde da je to rezultat potpuni oporavak i čišćenje organizma. Slažete li se i vi da je to potpuna besmislica? Svaki nadležni liječnik će vam reći da je to kršenje ženskog rada reproduktivna funkcija. A ni o kakvoj "čistoći" tijela ne može biti govora.

Da biste rodili, možda ćete roditi, ali sav taj “oporavak - mršavljenje” će se kasnije vratiti vama i vašoj djeci. Jedan moj poznati liječnik iz rodilišta pričao mi je kako je promatrao majke sirove hrane i njihovu djecu. Statistika je žalosna: veliki postotak djece rođen je s anemijom, s poremećajima živčanog sustava i drugim abnormalnostima. Vrlo često djeca sirove hrane zaostaju u mentalnom i mentalnom razvoju.

Mišljenje nutricionista

Mnogi nutricionisti ne podržavaju odricanje od mesa. Ali, na primjer, liječnici dopuštaju vegetarijanstvo uz određene rezerve:

Privremeno odricanje od određenih proizvoda;
Ovo-vegetarijanstvo (jaja ostaju na jelovniku);
Lakto-vegetarijanstvo (dijeta uključuje sve mliječne proizvode - mlijeko, sir, svježi sir i tako dalje);
Ovo-lakto-vegetarijanstvo (mješoviti tip).

Liječnici kategorički ne podržavaju trajnu strogu prehranu sirovom hranom..

Glavni liječnik Poliklinike za zdravu prehranu "Faktor težine", kandidat medicinske znanosti Marina Kopytko kaže:

“Stroga sirova prehrana, kao izdanak vegetarijanstva, može se koristiti kao dijeta za post. Kada čovjek želi očistiti organizam, nakon zime, tijekom koje uglavnom jedemo hranu životinjskog podrijetla, a često i prejedamo banalno. Najbolja opcija- To je odbijanje mesa 1-3, maksimalno 5-7 dana.

Svatko od vas će mi reći da se meso sada puni u supermarketima raznih hormona i antibioticima, životinje se hrane nekvalitetna hrana. I apsolutno se slažem s tobom. Ali čak i iz ove situacije možete pronaći izlaz. Pronađite savjesnog dobavljača mesa i to će riješiti problem. Meso je neophodno, ali takvo meso mora nužno biti korisno za naše tijelo.

Povratne informacije od sirove hrane

Osobito su me dojmljive recenzije liječnika koji je iskusio dijetu sirovom hranom. Mikhail Sovetov živi i radi u Moskvi. zdrava prehrana jedna od Michaelovih najboljih preporuka. Ali liječnik ne preporučuje svim pacijentima zaredom prehranu sirovom hranom. Tvrdi da je prelazak na ovu vrstu prehrane vrlo odgovoran i ozbiljan korak.
Mikhail Sovetov iskusio je prednosti i mane prehrane sirovom hranom. Stoga je vjerovati takvom stručnjaku ne samo moguće, već i potrebno. Evo što on kaže o prehrani sirovom hranom:

I sam Mihail je već 6 godina sirovohranitelj i drži se principa “ Bolje je jesti više svježe biljne hrane».

“Dobro zdravlje može se postići bez 100% prijelaza na prehranu sirovom hranom. Da biste to učinili, dovoljno je poboljšati svoju prehranu. Samo trebate isključiti toksičnu hranu iz prehrane (brzu hranu, slatkiše, gotovu hranu, meso, jaja, majonezu, čips i druge štetnosti). Dakle, dobivate isto dobro zdravlje po nižoj cijeni. Pobornik sam sirove prehrane, ali nisam pobornik brzog prelaska na tako ekstremnu vrstu prehrane. Brzi prijelaz može značiti ne samo veliki problemi zdravlje, ali smrtni ishod. Stoga je danas za svaku osobu potrebno izgraditi vlastiti sustav prelaska na prehranu sirovom hranom pod nadzorom liječnika.

Obratite pažnju na oprezan i postupan prijelaz na prehranu sirovom hranom. drastične promjene u prehrani, to je uvijek stres za naše tijelo, i ne samo za tijelo, već i za ljudsku psihu. Budite spremni da će prijelaz trajati oko šest mjeseci. Ali, opet, sve ovisi o individualnim čimbenicima osobe ( opće stanje zdravlje, dob).

S druge strane, potpuno se slažem s Mikhailom da za poboljšanje tijela nije potrebno postati 100% sirovojelac. Odbijanje upotrebe otrovnih, kao i proizvoda koji truju naše tijelo, doprinosi sustavnom poboljšanju cijelog organizma. Morate preispitati svoju prehranu. Mihail Sovetov kaže da bi u prehrani trebalo biti oko 50% biljne hrane, ili čak 70%.

Razmotrite kontraindikacije

Zabranjena je sirova hrana djeci, adolescentima, čiji organizmi rastu i razvijaju se. Liječnici nameću tabu na sirovu hranu i za trudnice koje trebaju dobra prehrana za fetalni razvoj. Prehrana sirovom hranom opasna je i nakon 70 godina jer se metabolizam znatno pogoršava. Uzmite u obzir i sve bolesti gastrointestinalnog trakta (na primjer), kao i alergijske reakcije.

I da, umalo zaboravih, neovisno o tome hoćete li prijeći na sirovu prehranu ili ne. Vjerujte mi, postoji mnogo drugih načina da poboljšate svoje tijelo. Vadim Zeland piše vrlo informativno o odnosu hrane i zdravlja u knjizi “ Čista prehrana. Knjiga o čistom, jednostavnom i jaka hrana ". Obavezno pročitati!

Ponavljam, prije nego prijeđete na sirovu prehranu, razmislite 100 puta kako se ne biste podvrgnuli tretmanu za takav "oporavak". Ne slijedite princip: "gdje je sve - tu sam i ja."

Zdravlje i dobro. Čuvaj se!

Prilikom stvaranja ovog članka pokušao sam prikupiti sve najvažnije za prvo poniranje u temu, jer novi izgledživot se mora graditi na čvrstim temeljima znanja. Vrijeme je da naučite o svim prednostima i nedostacima, uzmite u obzir različita mišljenja i razumjeti je li sigurno tako drastično promijeniti svoju prehranu.

Ukratko o tome što je sirova prehrana

Sirova hrana je najviše prirodan izgled ishrana za ljude. To je argument koji prvi navode sirovojedi.

Njihovo mišljenje nije besmisleno. Čovjek dolazi iz obitelji hominida, što znači da su nam primati najbliži na evolucijskom stablu. 100% su na biljnoj bazi s malim dodatkom životinjskih proizvoda.

Ali svejednost je više način preživljavanja, a ne potrebno stanje, plus ovaj postotak je zanemariv u odnosu na ukupnu količinu hrane. Čovjek se udaljio od prirode koliko to nije učinila ni jedna druga biološka vrsta. Stoga će vam prijelaz na prehranu sirovom hranom omogućiti povratak prirodnoj hrani koju je sama priroda zamislila.

Prednosti i štete prehrane sirovom hranom: tablica

PREDNOSTI SIROVE HRANE	NEGATIVNE STRANE SIROVE HRANE
1. Poboljšanje funkcioniranja imunološkog sustava.	1. Teška depresija. Nedostajat će vam junk food.
2. Povećava se ukupna izdržljivost organizma, nestaje umor.	2. Slabost, nepostojanost sna. Tijelo isprva ne razumije što mu se događa, zapravo se lomi.
3. Smanjeni rizik kardiovaskularne patologije.	3. Utrnulost ruku i stopala. Tijelo ide na novi način radaživot.
4. Koža se čisti, oslobađaju se toksini godinama nakupljani u tijelu.	4. Gubitak kose. Ne događa se uvijek, ali se događa. Ovisi o načinu prijelaza, stanju tijela. Događa se privremeno.
5. Nadoknadivo normalna težina.	5. Probavne smetnje. Pogotovo ako miješate različite grupe proizvoda međusobno pogrešno.
6. Čvrst san, zdrav. Za odmor je potrebno puno manje vremena - u prosjeku ne više od 5 sati.	6. Promjene raspoloženja. Nedostatak vitamina B negativno utječe na ravnotežu.
7. Emocionalna ovisnost o hrani, pošast moderno društvo, odlazi i ne vraća se. Jedeš stvarno malo i to ti je dovoljno.	7. Pogoršanje kroničnih bolesti. S oštrim, krivim prijelazom.
8. Poboljšava se termoregulacija. Vrućina i hladnoća se puno bolje podnose. Neki ljubitelji sirove hrane pokazuju nevjerojatnu otpornost na hladnoću, koristeći minimalnu odjeću.	8. Erozija zubne cakline. Promatra se ako prehrana nije uravnotežena.
9. Jesti na ovaj način unutarnji "obrambeni" sustavi bolje štite osobu od otrova i karcinogena.
10. jasnoća misli, osjećaj radosti iz svake minute života, nevjerojatan optimizam. Psihičko stanje se poboljšava.

Sirova hrana i zdravlje

Proučavajući prehranu sirovom hranom, dobrobiti i štete za tijelo, suočavamo se s novom izjavom - značajnim poboljšanjem performansi. Tijelo, oslobođeno svakodnevnog opterećenja probave neprirodne hrane, usmjerava svoje snage na procese oporavka u tijelu.

Zarazne, kronične bolesti zaobilaze osobu. Zdravi smo kao nikad prije. Osim toga, ukupna izdržljivost tijela značajno se povećava, umor nestaje. To je osobito vidljivo onima koji više vole sport i slobodno vrijeme. Lijenost, apatija, gubitak snage - sve će to ostati u prošlosti.

Prelazak na sirovu prehranu podrazumijeva drugačiji način prehrane

Prehrana sirovom hranom ima i prednosti i štete, ali vrijedi se usredotočiti na pozitivne aspekte problema. Pristaše ovog jelovnika smanjuju rizik od kardiovaskularnih patologija, pa čak i raka.

Mnogi, znajući za vjerojatnu nasljednost, upravo zbog toga prelaze i dijele stotine pozitivnih recenzija o izvrsnom zdravlju.

Zaustavljaju se godinama nakupljani upalni procesi u tijelu. Čak i miris nestaje, kosa vraća sjaj i dugo se ne masti. Neki ih čak peru jednom svaka 2 tjedna.

Sirovohranitelji dobivaju apsolutno sve hranjive tvari iz voća i povrća, što se ne promatra tijekom toplinske obrade.

Vraća se normalna težina: mršavi se debljaju, pretili gube. Štoviše, radi se o relativno brzim rezultatima, ili drugim probavnim problemima, koji su česti kod dijeta.

A ovo je samo vrh ledenog brijega. Svatko otkriva svoje pozitivne strane, ali sve je individualno i ovisi o stanju organizma, dobi itd.

Uzimajući u obzir prehranu sirovom hranom kao način života, njene prednosti i štete, postaje jasno da se ovdje preferira samo svježa hrana. A uz to, ista činjenica nosi čitav sloj negativnosti od strane protivnika sirove prehrane.

Savjet: ovu praksu započnite tek nakon dobro odabranog programa prehrane.

Razumijevanje koristi i štete prehrane sirovom hranom

Šteta i moguće posljedice

Čak i iskusni sirovojedci znaju da je to novčić s dvije strane. A svi gore navedeni "bonusi" ne znače da vam takva hrana odgovara.

Prvo na što ćete se spotaknuti je totalno nerazumijevanje drugih. A ovo nije šala! Obitelj, voljeni i voljeni gotovo će sigurno reći "stop" vašim težnjama. Štoviše, mogu se tome kategorički oduprijeti, pokušati vas "spasiti" i vratiti na normalnu prehranu.

Kad sam samo izbacio očito smeće iz svoje košare s hranom i počeo gledati prema prehrani sirovom hranom, činilo se da me obitelj podržava (verbalno). Zapaženi rezultati i zdrav izgled pridonijeli tome, ali zapravo ih je počela hvatati panika, rekao bih podsvjesni užas.

Doslovno su im ubacivali štetne stvari i psihički pritiskali, odvraćali ih od prehrane sirovom hranom, jer su se stvarno bojali.

Ova slika, kao ništa drugo, dobro ilustrira odnos prema hrani u našem društvu. Možete doslovno biti izvan društva i biti "crna ovca" među gomilom. I onda jedna od dvije stvari: ili će sve biti dobro i pomoći tvojim prijateljima, ili odustati.

Čeka vas dugo i često bolno razdoblje restrukturiranja tijela, fiziološkog i psihičkog. Nakon prijelaza na prehranu sirovom hranom, koristi i štete će postati očigledne i taj učinak je jači.

Sirova hrana i vitamini

Protivnici prehrane sirovom hranom inzistiraju na tome da je takav skup hrane ograničen i da osoba ne dobiva previše vitamina. A ovo je vrlo opasno. Sve posebno zabrinjava tema perniciozne anemije.

Ova rijetka i ozbiljna bolest pojavljuje se kada postoji manjak. Nakon toga se jednostavno ne apsorbira. Enzimi odgovorni za njegovu pretvorbu u aktivna faza- umiru. Ova bolest nema lijeka i može dovesti do neuroloških oštećenja, pa čak i smrti.

Nasuprot tome, dan je eksperiment koji dokazuje da je odnos neuravnotežene prehrane s vitaminom B12 vrlo rijedak fenomen.

Situaciju pogoršava činjenica da je samo pitanje malo proučavano, a sada su sirovohranitelji u našoj zemlji uglavnom pioniri koji eksperimentiraju na sebi. S jedne strane, ovaj pristup je opravdan; S druge strane, nema garancija.

Nagli prijelaz vrlo je opasan i nepredvidiv, a slom u redovita hrana predstavlja prijetnju zdravlju. Ali i dalje je pitanje tko je kriv: nezdrava hrana ili sirove hrane.

Savjet: za cjelovitost informacija, prije nego što pređete na prehranu sirovom hranom, proučavajući njene prednosti i štete, pročitajte priču bivše potpune sirove hrane Victorije Butenko. Mnogi je kritiziraju zbog nedostatka znanstvena analiza, ali možda će vam njezino iskustvo pomoći da izbjegnete moguće pogreške.

Važno je zapamtiti potrebu za ravnotežom minerala i vitamina u tijelu

Prehrana sirovom hranom - koristi i štete za gušteraču

Strašna bolest kada se u tijelu javljaju destruktivni upalni procesi. Proizvedeni enzimi ostaju u samoj gušterači i organ se sam probavlja. Kao rezultat toga, toksini imaju destruktivan učinak na bubrege, mozak, jetru itd.

Ova bolest se javlja kao posljedica pothranjenosti i konzumiranja:

Akutna
Dimljeno
iskreno štetno
Podebljano
Konzervansi

Bojeći se mogućih posljedica, nastojimo prijeći na pravilna prehrana. NA ovaj slučaj, ako je vaš izbor pao na prehranu sirovom hranom, nemojte žuriti, inače možete "slomiti drvo".

Nagli prijelaz može izazvati pogoršanje bolesti i niz napada. Osim što tijelo nije naviklo probavljati hranu u ovakvom obliku, uskraćujete mu i uobičajene životinjske bjelančevine.

Za one koji boluju od pankreatitisa ili su zabrinuti za zdravlje gušterače, preporučujemo korištenje usluga liječnika za sirovu hranu. To će vam pomoći da napravite pravo Uravnotežena prehrana za vaš konkretan slučaj.

Ići novi model prehrana bi trebala biti što mekša

Trebali biste lagano prijeći s kuhanog na sirovo, počevši s omjerima od otprilike 50 prema 50. Izbjegavajte hranu s grubim vlaknima, velika količina Sahara. Naglasak treba biti isključivo na povrću. U potpunosti izbjegavajte rajčice i agrume.

Neki ljubitelji sirove hrane tvrde da ga u potpunosti izbjegavaju nelagoda neće raditi, jer se gušterača, čak i zdrava, također obnavlja na novi način.

Dobro je pomoći s tim. Ne opterećuju gušteraču, jer njihova apsorpcija ne zahtijeva veliku količinu enzima.

Hoćete li biti tretirani na ovaj način ovisi o vama. To zahtijeva pažljivo praćenje reakcije na određeni proizvod i savjet stručnjaka.

Savjet: Kad god je to moguće, jedite hranu uzgojenu u vlastitom vrtu. Tako ćete biti sigurni da ne pogoršavate situaciju kemijski štetnim tvarima.

Prehrana sirovom hranom - koristi i štete. Mišljenje liječnika. Što o tome kaže znanost?

Službena medicina uglavnom ima negativan stav prema potpunoj prehrani sirovom hranom. Gledajući to kao maksimalni tjedni tečaj oporavka, ne više. Najčešće su zabrinuti zbog nedostatka niza korisnih tvari, do alternativni izvori odnosio s nepovjerenjem.

Opet, postoji zabrinutost zbog nedostatka B12, koji se može dobiti samo iz životinjskih proizvoda. Ali, zapravo, ovaj trenutak rješavamo pravodobnim uzimanjem vitamina i povremenim testiranjem.

Zauzvrat, ljubitelji sirove hrane ne mogu u potpunosti vjerovati mišljenju takvih zainteresiranih ljudi koji promoviraju potpuno različite oblike oporavka.

Većina negativne kritike liječnici povezuju sa slučajevima u kojima su krivci problema bili sami ljudi, ignorirajući vlastite tegobe i uznemirujuće simptome.

To uključuje:

nestanak mjesečni ciklus među ženama
Nepravilan mentalni razvoj kod djece sirove hrane
Kršenje psiho-emocionalnog stanja

Pokušajte jesti samo prirodne proizvode

U isto vrijeme, Aleksej Kovalkov, glavni ruski nutricionist, inzistira da uz pravi pristup takva prehrana je sasvim prihvatljiva. No, u isto vrijeme, važno je ispravno izračunati točno koliko proteina dobivamo iz biljne hrane.

U takvim uvjetima, uz prisutnost punog spektra znanja, prehrana sirovom hranom neće uzrokovati štetu. Glavna stvar je da to postane dio života, a ne moderan trend na dan ili dva, u kojem slučaju je bolje suzdržati se od poduhvata.

Video na kraju članka pomoći će staviti točku na "i" u temi "Sirova hrana - koristi i štete". Mikhail Sovetov je bivši liječnik, a sada frutarijanac sa 6+ godina iskustva u prehrani sirovom hranom.

Isprobao je ovu dijetu i vlastitim primjerom razbio brojne mitove o opasnostima smjera. Istodobno napominje da takva shema napajanja nije prikladna za sve. Najvažnije je svaki korak činiti svjesno i polako kako sirova prehrana ne bi povlačila za sobom fiziološke i psihičke abnormalnosti.

On sam tvrdi da će potpuna tranzicija zahtijevati vrlo pristojan životni cilj. Za ostalo će biti dovoljno postići punoću prehrane sirovim povrćem i voćem u količini od 70%.

Savjet: u bez greške napraviti detaljnu analizu krvi svakih šest mjeseci.

Prelazak na prehranu sirovom hranom iznimno je važan korak.

Tranzicijske poteškoće

Odlučite li krenuti ovim inovativnim putem do dobrobiti, budite spremni da u početku stvari neće ići glatko. U to vrijeme, tijelo je potpuno obnovljeno u punoj harmoniji.

Približne prijelazne faze:

U početku će biti stanje slično euforiji. Tijelo će se osjećati lagano i sretno.
Počnete razmišljati o hrani, jesti i opet razmišljati."Zhor" se može otvoriti kada psiha, a ne tijelo, zahtijeva zasićenje.
Depresija, apatija, hladnoća u ekstremitetima. Bit ćete nezadovoljni situacijom, možda nervozni ili čak agresivni prema susjedu. Krize i egzacerbacije bolesti javljaju se upravo u ovom trenutku.
Normalizacija apetita, opsesivne misli se povlače.
Probava se potpuno promijenila. Postoji skup težine, postaje lakše razmišljati, zdravlje se normalizira i od tog trenutka samo se poboljšava.

Savjet: ako vas zanima ova tema, pogledajte knjige Paula Bragga, Ter-Avanesyana Arshavira i Aleksandra Eliseeva ("Grožđice").

18/11/2015 14:35

Prehrana sirovom hranom je filozofski način života kojem mogu pristupiti ljudi jake volje i čistog uma. Ne može svatko odbiti poznata jela i podnositi stalno gladno kruljenje želuca.

Dakle, što su uopće ljubitelji sirove hrane? Ljudi koji su se odrekli užitka ugađanja sebi ukusna hrana ili zdrava i puna snage osobnost? Odgovore na ova pitanja pronaći ćete u našem članku!

Što je sirova prehrana i koje su njezine vrste?

Dijeta sirovom hranom je sustav prehrane u kojem osnovu prehrane čine sirove namirnice, bez toplinske obrade (kuhanje, prženje, pečenje, dimljenje, pasterizacija).

Pristaše takve prehrane tvrde da je obrada proizvoda termičkom metodom neprirodna, jer su naši preci jeli isključivo sirove, prirodne proizvode.

Moderne kulinarske inovacije danak su modi, koja nikako ne koristi našem tijelu, kako vjeruju pristaše prehrane sirovom hranom.

Dobro poznata činjenica zašto se toliko ljudi odlučuje na sirovu hranu povezana je s vitaminima i mineralima. Umire toplinskom obradom većina vitamine i korisne elemente u tragovima, au sirovoj hrani ostaju netaknuti i tijelo ih bolje apsorbira.

Sustav prehrane sirovom hranom prema prihvatljivosti proizvoda podijeljen je u nekoliko vrsta:

Prehrana svejedom sirovom hranom- u prehranu možete uključiti meso, ribu, jaja u sirovom ili sušenom obliku.
Vegetarijanska prehrana sirovom hranom- zabranjeno je jesti meso i ribu, dozvoljena su jaja i mliječni proizvodi u sirovom obliku. Ovo je najčešća vrsta prehrane sirovom hranom u svijetu.
Veganska sirova hrana- isključuje hranu životinjskog podrijetla, uključujući jaja, mlijeko i mliječne proizvode. Veganska prehrana sadrži samo sirovu biljnu hranu.
frutarijanstvo- ovo je prehrana plodovima biljaka - voćem, bobicama, orašastim plodovima, voćnim povrćem.

Mogućnosti sirove hrane razlikuju se i po načinu planiranja prehrane:

Mješoviti- proizvodi su podijeljeni po sastavu, au jednom obroku koriste se proizvodi koji su susjedni po sastavu - povrće + povrće, voće + orasi i tako dalje.
Monotrofni- u jednom obroku koristi se samo 1 proizvod bez toplinske obrade.

Odakle početi – kako prijeći na sirovu prehranu?

Dijeta sirovom hranom nije dijeta, već sustav prehrane u kojem se odričete uobičajenih namirnica i kuhanja uz pomoć toplinske obrade.

Važno!

Oštro odbijanje utvrđene prehrane može negativno utjecati na tijelo. Stoga biste trebali glatko prijeći na prehranu sirovom hranom i sa spoznajom da vam je to stvarno potrebno.

Prvo izbjegavajte hranu industrijska proizvodnja, u 2. tjednu - od crvenog mesa, u 3. - od bijelog mesa, u 4. - od jaja, u 5. - od ribe, u 6. - od mlijeka i fermentirani mliječni proizvodi, od 7. tjedna - od žitarica. Svaki tjedan jedite više sirove hrane.
Vodite dnevnik sirovohranitelja u koji ćete zapisivati sve osjećaje, misli, informacije o štetnim i korisni proizvodi, Vaši ciljevi (riješiti se pretežak, poboljšanje zdravlja i tako dalje) i nužno - rezultate.
Planirajte prehranu prema godišnjem dobu. Ljeto i jesen najviše povoljna razdoblja započeti dijetu sirovom hranom, jer će vašom prehranom dominirati svježe voće i povrće. Zimi i proljeće u jelovnik možete uključiti proizvode koji se čuvaju u podrumu (luk, mrkva, krumpir, jabuke). U proljeće svojoj prehrani možete dodati više zelja.
Važan faktor u prelasku na sirovu prehranu je snaga volje. Glavni princip ovaj sustav prehrane – trajanje. Ako ste htjeli pržena riba onda ne uskraćuj sebi jednom u užitku. Ostatak vremena jedite, pridržavajući se prehrane sirovom hranom.

Korist i šteta

Koje su prednosti prehrane sirovom hranom?

Pristaše prehrane sirovom hranom tvrde da pridržavanjem ovog sustava prehrane možete očistiti tijelo od toksina, toksina i drugih štetnih tvari. Istovremeno se prilagođavate novom načinu života, korak bliže prirodnoj, jednostavnoj hrani.

Prednosti prehrane sirovom hranom uključuju:

Razvoj imuniteta na prehlade.
Nutritivna izdržljivost. Ako se u proizvodima nađu štetne tvari, tijelo ih osjeti, neutralizira i odbaci bez posljedica gastrointestinalni trakt i za zdravlje općenito.
Gubitak težine unosom hrane zdrava hrana bez toplinske obrade.
Povećana energija, poboljšano blagostanje, sposobnost vožnje aktivna slikaživot.
Ljudi koji jedu sirovu hranu ne primaju štetne transmasti i zasićene masti, koji povoljno djeluje na rad srčanog mišića. Smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Šteta od prehrane sirovom hranom

Prema stručnjacima, osoba se u potpunosti hrani ako dnevno u tijelo unese šest elemenata - bjelančevine, ugljikohidrate, masti, minerali, vitamini i voda. Prehrana sirovom hranom ne osigurava tijelu dovoljno hranjivih tvari.

Nedostaci prehrane sirovom hranom uključuju:

Nedostatak proteina. Neki esencijalne aminokiseline nalaze samo u namirnicama životinjskog podrijetla. Prema liječnicima, nedostatak hranjivih tvari u tijelu sirove hrane dovodi do smanjenja imuniteta.
Nedostatak vitamina B. Vitamini B12 i B2 nalaze se u goveđa jetra i u mliječnim proizvodima. Važni su za ispravna razmjena tvari i potpuno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava.
Nedostatak zdrave biljne hrane zimsko razdoblje. Prehrana sirovom hranom nastala je u zemljama s vrućom i vlažnom klimom, gdje tijekom cijele godine stanovnici imaju pristup voću i povrću. Ali zimsko razdoblje u našoj zemlji karakterizira minimum svježe povrće i voće, kao i njihovu sumnjivu korisnost. Najčešće staklenički proizvodi sadrže puno štetnih tvari kemijski dodaci, što znači da više neće biti od koristi.

Kome je sirova prehrana kontraindicirana?

S bolestima gastrointestinalnog trakta (kiseline u svježim namirnicama iritiraju sluznicu želuca).
Kada alergijske reakcije na neke proizvode (orašasto voće, citrusno voće, pelud).
Osim toga, stručnjaci ne preporučuju prelazak na sirovu prehranu prije 30. godine. Prije ove dobne oznake neki procesi u tijelu još uvijek se aktivno formiraju, ali nakon 30 godina tijelo je već potpuno razvijeno.
Prehrana sirovom hranom također je kontraindicirana za trudnice, jer je dobra proteinska prehrana važna za puni razvoj fetusa.

Pravila sirove prehrane i savjeti za početnike - koje su najčešće pogreške početnika?

Već znate da prijelaz na prehranu sirovom hranom treba biti postupan kako ne bi došlo do ozljeda organizma. Međutim, početnici sirove hrane često priznaju tipične greške na početku vašeg putovanja.

Pogreške početnika u prehrani sirovom hranom:

Nedostatak vode. Mnogi početnici u sirovoj hrani vjeruju da dobivaju dovoljno vode iz biljne hrane, ali to nije tako. Uz biljnu hranu, osoba treba konzumirati barem malo pročišćene vode kako bi njome zasitila tijelo.
Nedostatak zelene vegetacije. Postoji opasnost da oni koji jedu sirovu hranu nemaju dovoljno životinjskih bjelančevina. Da bi se nadoknadio taj nedostatak, treba jesti zelje (peršin, luk, kopar, celer, kopriva) i orašaste plodove.
Koristiti u prehrani biljna ulja, veliki broj sušenog voća, meda, konzervirane, fermentirane hrane. Ulja su koncentrirane namirnice koje sadrže mnogo masti. A masnoća remeti metabolizam i otežava rad probavnog sustava. Suho voće za ljubitelje sirove hrane prihvatljivo je kada je sirova hrana privremeno nedostupna (na primjer, na cesti).
Prejedanje. Zlouporaba hrane dovodi do pospanosti, letargije, nedostatka energije, teškog jutarnjeg ustajanja. S vremenom morate smanjiti količinu pojedene hrane.

Dijeta sirovom hranom - pravimo pravi jelovnik za 7 dana

Ponedjeljak:

Doručak. 2 banane, 1 kivi.
Večera. Zelena heljda, salata od svježi krastavci s rajčicom, lukom i slatkom paprikom, začiniti maslinovo ulje hladno prešano.
Popodnevni čaj.Šaka bilo kojih sirovih orašastih plodova.
Večera. 1 šalica povrtnog smoothieja (rajčica, avokado, bosiljak, začinsko bilje)

Utorak:

Doručak. 2 hurmašice.
Večera. Proklijalo s rajčicom i zelenim lukom, češnjakom, peršinom.
Popodnevni čaj. Sirovi kotleti od mrkve.
Večera. Salata od paradajza, gljiva i sira.

Srijeda:

Doručak. Smoothie od voća i povrća.
Večera. Kaša od bundeve S laneno ulje i sjemenke bundeve.
Popodnevni čaj. 2 jabuke.
Večera. Kavijar od tikvica s raženim kruhom.

Četvrtak:

Doručak. 2 kriške svježe dinje.
Večera. Krem juha od povrća (od luka, cvjetače, mrkve, mladog graška i zelja).
Popodnevni čaj. Salata od svježeg kupusa, krastavaca, začinskog bilja sok od limuna i laneno ulje.
Večera. Kaša od proklijale pšenice s crnim ribizlom.

Petak:

Doručak. 1 šalica frapea od banane i jagode.
Večera. kaša od bundeve sa pinjole, salata od tikvica sa začinskim biljem.
Popodnevni čaj. 2 naranče.
Večera. Salata od rikule, cvjetače i rajčice sa sjemenkama sezama, zalivena limunovim sokom i maslinovim uljem.

Subota:

Doručak.Šaka svježih jagoda.
Večera. Proklijali slanutak, salata od mladih tikvica i mrkve na korejski.
Popodnevni čaj. Jabuke punjene suhim voćem.
Večera. Morske alge, brokula, salata od luka začinjena limunovim sokom i lanenim uljem.

Nedjelja:

Doručak. Smoothie od kefira i crnog ribiza.
Večera. Gazpacho juha.
Popodnevni čaj.Šaka bilo kojih orašastih plodova.
Večera. od povrća.

Prehrana sirovim materijalom vrlo je strog sustav prehrane, koji predviđa potpuno isključivanje bilo koje hrane podvrgnute toplinskoj obradi - kako kuhanju, prženju itd., tako i zamrzavanju. Sirovojelci dopuštaju konzumaciju hrane sušene na suncu, kao i hladno prešanih biljnih ulja. Žitarice uključuju u jelovnik samo u obliku proklijalog zrna.

Pristaše prehrane sirovom hranom argumentiraju svrsishodnost takvog sustava činjenicom da nutritivnu vrijednost proizvoda. Principi sustava temelje se na činjenici da ljudski prehrambeni lanac ne može uključivati termički obrađenu hranu. Stoga je sirova prehrana, po njihovom mišljenju, biološki prirodan način prehrane. Pojedinosti o značajkama ovog elektroenergetskog sustava, kao i argumenti za i protiv, recenzije su dane u nastavku u članku.

Osobitosti prehrane sirovohranitelja

Dobrobiti i štete prehrane sirovom hranom različito gledaju sirovojedci i znanstvenici. Prema sirovoj hrani, kada se zagrijava, lavovski udio korisnih nutrijenata je uništen. Stoga se neprerađena hrana smatra korisnom, koju sirovohranitelji konzumiraju u svom "izvornom" obliku.

Bez sumnje, dobrobit neprerađene hrane je u tome što sadrži veliku količinu , minerali . Uostalom, svi znaju koliko je korisna konzumacija svježih darova prirode. Međutim, sirovohranitelji ne samo da utvrđuju prednosti takve prehrane, već je prepoznaju i kao jedinu ispravnu za tijelo.

Je li to doista tako, može se zaključiti ako se nešto više upozna s principima i posljedicama ovakvog načina prehrane. Uglavnom dominiraju ljubitelji sirove prehrane vegani - odnosno oni koji uopće ne konzumiraju proizvode životinjskog podrijetla. Međutim, neki ljudi koji sebe smatraju sirovom hranom, naprotiv, jedu samo sirovo meso i sirove životinjske proizvode.

Definirane su sljedeće vrste prehrane sirovom hranom:

Svaštojed - osoba jede sve vrste hrane, ali samo sirovu ili sušenu.
Vegetarijanska - riba i meso su isključeni, mlijeko, sirova jaja su uključeni u prehranu.
Vegan – konzumira se samo sirova biljna hrana.
Mesojedi - osnova prehrane su sirova riba, meso, plodovi mora, jaja, a povrće i voće na jelovniku su svedeni na minimum.
Frutarizam je konzumacija samo bobičastog i voća, kao i nekih vrsta povrća.

Istodobno, mišljenje pristaša svake od navedenih opcija prehrane svodi se na uvjerenje da je sirova hrana najkorisnija za ljudski organizam.

Velika većina ljubitelja sirove hrane su vegani, pa ćemo se u nastavku usredotočiti na dobrobiti i štete ove vrste hrane. Vrlo često možete pronaći recenzije kojih se dijeta sirove hrane pomogla riješiti razne bolesti- akutne i kronične, gube na težini, poboljšavaju stanje noktiju, kose, kože.

Najčešće se među ljubiteljima sirove hrane čuju sljedeće teze:

Od svih bioloških vrsta jedino se čovjek i neke domaće životinje hrane termički obrađenom hranom. Zato samo oni obolijevaju od raka i genetskih bolesti.
Kada se hrana zagrijava, ona se raspada korisnih enzima, pušteni su karcinogeni i slobodni radikali , što izaziva opasne bolesti.
Kada hranjivim tvarima sadržani u proizvodima zagrijavaju, mogu izazvati destruktivne kemijske reakcije. Dakle, termički obrađeni ugljikohidrati provociraju i degeneriraju se u kancerogen akrilamid.
Tijekom prženja one se uništavaju i štite od utjecaja slobodnih radikala.

Učinak sirove hrane na organizam

Termički obrađena hrana je teže probavljiva od sirove hrane. S druge strane, neprerađena hrana ima sljedeće učinke:

Smanjuje kiselost tijela, "opskrbljujući" ga alkalijama.
Mnogo rjeđe dovodi do upalnih procesa i fermentacije u crijevima. Takva hrana lakše prolazi kroz probavni sustav, čime se osigurava usklađeniji rad probavnog trakta.
Čini liječenje pacijenata učinkovitijim hipertenzija , autoimune bolesti, onkološke bolesti i tako dalje.
Spriječiti nakupljanje u tijelu.

Nutricionisti se često raspravljaju o tome isplati li se prakticirati prehranu sirovom hranom, šteta ili korist dominira ovom vrstom prehrane. Neki od njih se djelomično slažu s određenim tezama u korist ove sheme prehrane. No, pristaše sirove prehrane tome “pripisuju” mnogo toga. pozitivne osobine, tvrdeći da prehrana sirovom hranom:

smanjuje ozbiljnost upalni procesi u tijelu;
poboljšava rad i stanje srčanog mišića;
čisti kožu;
sprječava razvoj i pomaže riješiti se takvog problema;
doprinosi održavanju zdrave tjelesne težine i lijepe figure;
smanjuje količinu karcinogena i antinutrijenata u tijelu;
pomaže normalizirati rad jetre;
opskrbljuje tijelo hranjivim tvarima.

Mišljenje stručnjaka

Međutim, znanstvenici su manje optimistični u pogledu dobrobiti pridržavanja takve dijete. Trenutno će se nastaviti istraživanja o učinku ove vrste prehrane na tijelo. Rezultati nekih od njih već daju temelj za izvođenje zaključaka o utjecaju prehrane sirovom hranom na zdravlje i odgovor na pitanje je li takva prehrana štetna.

Srce

Studije provedene kako bi se utvrdilo postoje li veze između bolesti srca i konzumacije sirovog voća pokazale su prednosti prehrane sirovom hranom. Ako je osoba jela puno termički neobrađenog voća i povrća, znatno se smanjila opasnost od obolijevanja od krvožilnih i srčanih bolesti. Također, kod takvih osoba se smanjila razina “lošeg”, a povećala količina “dobrog”, što je također imalo pozitivan učinak na stanje srca.

Gubitak težine

U tijeku različitih studija stručnjaci su došli do zaključka da prakticiranjem prehrane sirovom hranom možete značajno smanjiti težinu i indeks tjelesne mase. Prema rezultatima jednog od znanstvenih eksperimenata, koji je trajao sedam mjeseci, ljudi koji su se pridržavali takve dijete uspjeli su izgubiti u prosjeku 3,8 kg. Dakle, u ovom slučaju odgovor na pitanje je li sirova prehrana korisna je pozitivan.

Utjecaj dugotrajne prehrane sirovom hranom na zdravlje žena

Provedena je studija o utjecaju prehrane sirovom hranom na 297 žena i 216 muškaraca kako bi se odredila sirova hrana i gubitak težine. Svi dobrovoljci podijeljeni su u pet skupina, ovisno o postotku sirove hrane u njihovoj prehrani. Prema rezultatima studije, znanstvenici su zabilježili da su muškarci u prosjeku izgubili 9,9 kg, a žene - 12 kg. Međutim, oko trećine žena mlađih od 45 godina imalo je manifestaciju - potpunu ili djelomičnu. Kao rezultat toga, stručnjaci su zaključili da moguće štete dugotrajna prehrana sirovom hranom, koja se sastoji u održavanju preniske težine i manifestaciji amenoreje.

Stanje zuba

U studiji o utjecaju prehrane sirovom hranom na učestalost i težinu dentalne erozije proučavane su informacije o 130 ljudi čija se prehrana najmanje 95% sastojala od sirove hrane. U prosjeku su se ove dijete pridržavali 39 mjeseci. Rezultati su potvrdili da ovakav način prehrane, u usporedbi s uobičajenim, povećava vjerojatnost erozije zuba.

kronična bolest

U eksperimentu čiji je cilj bio proučavanje učinaka jednotjedne ishrane isključivo sirovom hranom na tijelo ljudi s kronična bolest Volonteri su bili podijeljeni u dvije grupe. Ljudi iz prve smreke samo sirovo povrće, od drugog - kuhano u mikrovalnoj pećnici. Prema rezultatima ankete dobrovoljaca, stručnjaci su zaključili da je takva dijeta korisna ako se provodi kratko vrijeme.

Utjecaj prehrane sirovom hranom: Studija na glodavcima

Svrha ovog pokusa bila je utvrditi utjecaj sirove i kuhane hrane na zdravlje glodavaca. Laboratorijski štakori podijeljeni su u tri skupine. Glodavci su isprva jeli samo sirovu hranu, a na kraju su bili zdravi, energični i dali normalno potomstvo. Nakon što su otvorili svoja tijela u dobi od 80 godina kod ljudi, znanstvenici su primijetili da su svi organi štakora bili u normalnom stanju.

Štakori iz druge skupine jeli su kuhanu hranu. I njoj štetno djelovanje na zdravlje je bio izražen, budući da su glodavci patili od, često su se razvili upala pluća , katarakta , artritis , račići i dr. Mnogi glodavci iz ove skupine prerano su umrli; patološke promjene u različita tijela. Štakori iz treće skupine dobivali su sirovu hranu, ali samo do dobi koja odgovara ljudskim 40 godina. Zatim su izmjenjivali sirovu hranu i razdoblja posta. Kao rezultat toga, nakon obdukcije, znanstvenici su primijetili da unutarnji organištakori nisu bili dovoljno oštećeni.

Šteta od prehrane sirovom hranom

Neke od zdravstvenih opasnosti prehrane sirovom hranom već su opisane gore. Ali osim negativan utjecaj o stanju zubi, žen reproduktivni sustav i pothranjenost, postoje i drugi nedostaci ove vrste prehrane.

Odgovarajući na pitanje koliko je štetna konzumacija sirove hrane, prije svega treba napomenuti povećani rizik od niza bolesti zbog neuravnotežene prehrane. Vrlo je važno da osoba dobije, zajedno s proizvodima, stopu i količinu korisnih tvari koje su mu potrebne. Raspravljajući o opasnostima prehrane sirovom hranom, stručnjaci ističu sljedeće: negativni efekti povezano s njim:

Povećava se u tijelu homocistein , što dovodi do rizika od obolijevanja od srčanih i krvožilnih bolesti.
Nedostatak važnog za tijelo, nedostatak koštana masa nedovoljna količina "dobrog" kolesterola.
Rizik od toksina u nekim namirnicama, budući da se neutraliziraju tijekom procesa kuhanja.
Povećana vjerojatnost promjena u spolnim hormonima kod muškaraca, posebice smanjenje proizvodnje.

Nije svaka osoba u stanju izdržati takvu dijetu, uzimajući u obzir i preferencije okusa i snagu volje. Osim toga, neki ljudi imaju izravne kontraindikacije za prehranu samo sirovom hranom. Ne možete se pridržavati takve dijete za osobe s problemima u probavnom traktu, sklonost alergije na hranu, budući da konzumacija sirove hrane može izazvati komplikacije, kao i manifestaciju nuspojave. Ovu dijetu ne smiju prakticirati starije osobe i oni koji boluju od kroničnih bolesti.

Do danas ne postoji konsenzus o tome smiju li djeca prakticirati ovu vrstu prehrane. Uostalom, s jedne strane, postoje dokazani dokazi koje imaju mali sirovojedci dobro zdravlje dobro, aktivni su i nisu debeli. S druge strane, još uvijek predstavlja rizik za organizam u razvoju, jer probavni sustav malo djete ne može dobiti hranjive tvari iz sirove hrane na isti način kao što to čini u gastrointestinalnom traktu odrasle osobe. Stoga nutricionisti ne preporučuju davanje bebama samo sirove hrane.

Mnogi liječnici potvrđuju da se djeci često dijagnosticira sirova hrana anemija ,d nedostatak bjelančevina i niza drugih tvari važnih za tijelo.

Do danas nije provedeno dovoljno istraživanja o utjecaju konzumiranja sirove hrane na zdravlje djece. Međutim, u većini slučajeva stručnjaci se slažu sa sljedećim uvjerenjima:

Prehrana sirovom hranom opasna je za djecu, jer ne omogućuje unos dovoljno hrane vitamin B12 sadržano u jetri, riba. Za razvoj bebinog mozga ovaj vitamin ima vrlo važnu ulogu veliki značaj, jer s njegovim nedostatkom dolazi do kršenja kognitivnih funkcija i društveni razvoj dijete.
Ova vrsta prehrane može izazvati značajno smanjenje razine kolesterola, što će zauzvrat dovesti do razvoja depresije i anksiozno stanje. Također smanjena razina kolesterol može biti jedan od uzroka manifestacije.
Kod djece koja jedu samo sirovu hranu može doći do nedostatka željeza, jer su izvor ovog mikroelementa: meso, mahunarke, jaja. U prvim godinama života željezo je vrlo važno za razvoj mozga – njegov nedostatak može uzrokovati pad imuniteta i usporen razvoj inteligencije.
Konzumacija sirove hrane za djecu može biti opasna u smislu infekcije patogeni mikroorganizmi (coli , salmonela ), razvoj crijevne infekcije.

Budućim se majkama izrazito ne preporučuje prakticirati ovakav način prehrane jer to može dovesti do prijevremeni porod i niske porođajne težine.

Ako je žena kategorički odlučna jesti samo sirovu hranu tijekom razdoblja nošenja djeteta, mora se pobrinuti da tijelo dobije sve tvari i elemente važne za razvoj djeteta. U ovom slučaju, budućoj majci se savjetuje uzimanje vitaminskih dodataka.

NA biljni proizvodi sadrži manje bitnih nego u mesu i ribi. Ali ako pravilno kombinirate proizvode, tada konzumiranjem sirove hrane možete dobiti puno korisnih tvari.

Pristaše sirove prehrane tijekom trudnoće tvrde da žene takvom prehranom lako kontroliraju svoju težinu, osjećaju se budno i energično te dobivaju dovoljno vlakana. Međutim, važno je da zdravstvene pokazatelje trudnice prate stručnjaci.

zaključke

Dakle, sirova prehrana je zdrava prehrana za tijelo, ako se pridržavate njezinih načela kratko vrijeme. Za one koji povremeno prakticiraju takav sustav prehrane, važno je pravilno sastaviti prehranu, osobito pri odgovornom odabiru proizvoda za djecu. Međutim, stalna konzumacija isključivo sirove hrane može biti opasna za tijelo i ozbiljno naštetiti zdravlju.