Koje žitarice možete jesti kada gubite težinu - popis najniže kalorijskih žitarica. Koje se žitarice za mršavljenje mogu koristiti za postizanje značajnog gubitka težine. Kombinacija žitarica s drugim proizvodima

Pozdrav dragi moji čitatelji. Mislim da svi jedu žitarice. Mogu se kuhati i jesti kao samostalna jela. A možete ga koristiti kao prilog mesu, peradi i drugim proizvodima. Ali kakve su žitarice prikladne za mršavljenje koje sagorijevaju masnoću? Hajde da shvatimo koje se žitarice mogu konzumirati na dijeti, a koje se ne isplati.

Unatoč činjenici da su sve žitarice bogate ugljikohidratima, one su ipak prikladne za mršavljenje. Važno je razumjeti da su ugljikohidrati različiti. Brzi ugljikohidrati - slatko voće, kolači, slatkiši, brzo se probavljaju. Podižu razinu šećera u krvi i otvaraju apetit. Zbog toga se oporavljamo.

Naravno, nisu sve žitarice niskokalorične i pogodne za mršavljenje. Osim toga, sami dodajemo kalorije s masnim mlijekom, maslacem i šećerom 🙂

Na što paziti pri odabiru žitarica

Za dijetalna hrana obratite pozornost na sadržaj visokoproteinske hrane. Također vrlo važan pokazatelj je GI.

Korisnost žitarica za kašu određena je:

GI (glikemijski indeks) što niži to bolje;
Prisutnost makro- i mikroelemenata - što je raznovrsnija, to je kaša korisnija;
Sadržaj vitamina,;
Sadržaj aminokiselina - ove tvari su potrebne za mišićno tkivo. Što je raznovrsnija količina korisnih aminokiselina, to je žitarica bolja.

Prema ovim pokazateljima, heljda, zobena kaša, kao i ječam (ječam) su lideri najkorisnijih. U nastavku ću vam pokazati zašto su ove 3 žitarice najbolje za dijetalnu prehranu.

Koje su žitarice dobre za mršavljenje

Zobena krupica

Kalorični sadržaj zobi 366 kcal na 100 gr. suhi proizvod. Proteini 11,9 g, masti 7,2 g, ugljikohidrati 69,3 g. Glikemijski indeks hercules - 55. Može varirati ovisno o načinu pripreme. Zobene pahuljice su bogate vlaknima, koja čine 10% od ukupnog broja.

Zrno heljde

Vjeruje se da je heljda najkorisnija za mršavljenje. Sadržaj kalorija u žitaricama - 313 kcal. Istodobno, žitarice sadrže čak 12,6 g cjelovitih proteina. Za proizvod biljnog porijekla vrlo je impresivno.

U isto vrijeme, protein ima gotovo kompletan skup korisnih aminokiselina. Žitarice također sadrže masti - 3,3 g i ugljikohidrate - 62,1 g. Glikemijski indeks heljde je 50-60. Može se spustiti pravi put kuhanje. Kako to učiniti, napisao sam u nastavku. Stoga nastavite čitati 🙂

Heljda je također bogata vlaknima, pa dobro utažuje glad. Zahvaljujući njoj manje ćete jesti i nećete dugo biti gladni. Bogat je željezom, pa u nedostatku itekako pomaže. Savjetujem vam da za promjenu probate zelenu heljdu. Ovo je ista žitarica koja nije pržena.

Perlovka (ječmena krupica)

GI ječma je samo 20-30 jedinica. Ona je jedan od lidera među žitaricama u smislu GI. Ali, ako ga kuhate u mlijeku, lako će se pretvoriti u 50-60. Sadržaj kalorija - 320 kcal, sadrži 9,3 g proteina, 1,1 g masti. I također 73,7 g ugljikohidrata. Ovo je vrlo zdrave žitarice, koji sadrži veliki broj vitamini i minerali.

Ječam je vrlo snažan antioksidans. Sadrži tri puta više selena od riže. Ona je također bogata esencijalne aminokiseline kao što je lizin. Aminokiselina kao što je lizin uključena je u proizvodnju kolagena. Ali on je taj koji sprječava pojavu bora.

Laneno sjeme

Odvojeno, želim reći o lanenim sjemenkama. Takva kaša u Rusiji još nije vrlo uobičajena. Iako smo zaboravili da je to naše domaće jelo. U Europi je stekao popularnost pod robnom markom "superfood" i često se dodaje smoothiejima i drugim jelima.

U sjemenu lana ima puno visokokvalitetnih proteina - 28,9 g. U isto vrijeme, masti - 11 gr., A ukupni ugljikohidrati - 17 gr. Sadržaj kalorija je - 295 kcal. Osim korisnih aminokiselina, lan sadrži veliku količinu Omega-3. ove masne kiseline ima ga 10 puta više nego u heljdi. Lan je također bogat vitaminima B skupine.

40% žitarica čine vlakna koja poboljšavaju probavu. Kaša od lanenog sjemena Ima veliki iznos korisne tvari. Možemo reći da je ovo naša superhrana. Pogledajte informativni video iz Malysheve o ovaj proizvod.

Početkom 20. stoljeća Rusija je zauzimala vodeće mjesto u proizvodnji lanenog ulja. Ali na ekonomski pokazatelji suncokret je bio puno isplativiji za proizvodnju. I postupno laneno ulje zamijenio. Sada se prodaje pod sloganom "zdrave prehrane".

Najštetnije žitarice

Ako pazite na svoju figuru, bolje je ne koristiti neke žitarice. To ne znači da se ti proizvodi uopće ne mogu jesti. Od njih je jednostavno malo koristi. Osobno ne vidim smisao jesti nešto što nije zdravo.

Jedan od tih proizvoda je griz . Jelo koje nas je toliko voljelo hraniti u vrtićima i školama. U griz spadaju i kus-kus, bulgur, griz. Uz stvarno visok GI - 70, kaša je bogata fitinska kiselina koji onemogućuje apsorpciju kalcija. A to nije dobro, pogotovo za malu djecu. Kada je razvoj tijela.

Prilikom kupnje imajte na umu da žitarice svijetle boje sadrže najmanje minerala.

Krupica je potpuno očišćena od ljuske, gdje je skladište najviše hranjivim tvarima i mikronutrijenata. U rafiniranom zrnu ostaju samo škrob i bjelančevine. Smatrajte to istim brašnom. Zašto jesti takav proizvod kada postoje punopravne žitarice.

bijela riža - Još jedna žitarica koja ima minimalne prednosti. Rižina kaša sportaši često koriste tijekom razdoblja opterećenja. Za muškarce koji to rade vježbe snage brzi je izvor ugljikohidrata. Pomaže im da se oporave od treninga. Bijela riža se vrlo brzo probavlja, a sadrži samo 1-1,5 grama. masti. Međutim, za mršavljenje najbolji izbor.

Ova žitarica, poput krupice, potpuno je očišćena od ljuske, dakle korisna vlakna to ne znači. Ali čak 80% polisaharida. GI žitarica se kuhanjem povećava sa 60 na 80.

Ako ipak jako volite rižu, kupite smeđu ili divlju. Imaju niži GI, brzo vas zasite i izvrsni su kao prilog jelima. Smeđa riža ima GI 50, dok divlja riža ima GI 35. I sama sam primijetila da smeđu rižu ne možete jesti puno. I nakon 3-4 sata osjeća se osjećaj sitosti. Par žlica kao prilog bit će dovoljno. Dakle, za mršavljenje, sasvim je prikladno.

Kako kuhati

Najviše zdrava kaša za mršavljenje – pravilno pripremljen. Glikemijski indeks žitarica može se povećati tijekom kuhanja. Navest ću najviše vjerojatni uzroci povećanje sadržaja kalorija i GI žitarica:

Vrijeme za kuhanje- Kod dužeg kuhanja škrob jako nabubri. Jedna njegova molekula veže 10-20 molekula vode. Što više kuhate, to se više vode veže. Zbog ovih svojstava škroba povećava se GI.
Kuhanje u mikrovalnoj pećnici- kuhanje u mikrovalnoj pećnici povećava GI za 20-30 jedinica. Pod utjecajem magnetskih valova škrob se brzo neutralizira. Za probavu takve hrane nije potrebno puno energije. Složeni ugljikohidrati postati dostupniji enzimima. Kao rezultat toga, dobivamo više kalorično jelo. Iako na poslu, ako želite jesti, skuhajte rižu u mikrovalnoj pećnici ili skuhajte heljdu.
Dodavanje ulja- ne samo da povećava sadržaj kalorija. Ulje smanjuje korisna svojstva vlakno. Iako je tako ukusno 🙂
Kuhanje u mlijeku- iznimka je bez masti. Bilo koji drugi povećava sadržaj kalorija u jelu.
Dodavanje šećera, soli(ako je puno) - višak potonjeg remeti prirodni metabolizam i potiče oticanje. Mala količina može se koristiti sol. Ali kod mršavljenja nitko ne treba zadržavanje tekućine. A šećer povećava sadržaj kalorija u jelu, GI i potiče apetit. U roku od 30-40 minuta nakon takve kaše poželjet ćete pojesti nešto drugo slatko.

Kako bi vam kaša stvarno pomogla u mršavljenju, pokušajte je ne kuhati dugo. To je lako učiniti sa žitaricama koje nabubre u vodi. Ulijte ih navečer Vruća voda u omjeru 1 dijela žitarica na 2 dijela vode. I ostaviti da nabubri. Ujutro stavite kuhati uz dolijevanje vode do željene razine kuhanja i prokuhajte. Zatim isključite vatru, ostavljajući ispod poklopca dok se potpuno ne kuha.

Ovaj način kuhanja će maksimalno očuvati vlakna, više vitamina i mikronutrijenata. Dodajte svježe ili smrznuto bobičasto voće za okus. Možete koristiti sušeno voće, neke orašaste plodove, svježe voće.

Dijete na žitaricama

Sada znate koje žitarice možete jesti kada gubite težinu. Ovo jelo Bolje jesti za doručak ili ručak. Prije odlaska u krevet, bolje je ne jesti kašu. Za veću učinkovitost ne zaboravite na unos tekućine. Vlakna će bolje obaviti svoj posao ako pijete najmanje 2 litre vode dnevno.

Do danas postoji mnogo dokazanih dijeta na žitaricama.

Ako ćete kupovati žitarice, kupujte one najobičnije. Sada su se u prodaji pojavile žitarice s naljepnicom "Organic". to redovni proizvodi, koji se ne razlikuju od žitarica bez naljepnice. Učinak mršavljenja neće biti bolji od samo jednog natpisa. I preplatiti 2-3 puta više.

Pa smo shvatili koje žitarice možete jesti kada gubite težinu. Jedite pravilno i ostanite zdravi. Svakako se pretplatite na ažuriranja. Pridružite mi se u društvenim mrežama. Cao svima!

Ako odete malo dublje u povijest, postaje jasno da su žitarice uvijek bile osnova prehrane u Rusiji. Naši preci su prenijeli ovu tradiciju na nas. Uostalom, kaša je najprikladnija za tijelo slavenske osobe. Od njih možemo dobiti sve što nam je potrebno zdrav život Doslovno sve što vam treba!

Ali što vidimo danas? A danas je slika ovakva: nutricionisti zvone na uzbunu - modernog čovjeka radikalno promijenio svoj prehrambeni sustav. Gotovo potpuno nema grubih vlakana i. Naša hrana ne sadrži gotovo nikakve minerale i vitamine. Većina ljudi prešla je na meku hranu koja se lako i brzo probavlja, a uz to je i rafinirana! I jako boli probavni sustav i cijeli organizam u cjelini. Uostalom, nepravilna probava dovodi do metaboličkih poremećaja i patoloških (nepovratnih) promjena u drugim ljudskim organima.

A posljedice dolaze u obliku ozbiljne bolesti, koji u zadnjih godina jako se "pomladio". Brzo raste broj kardiovaskularnih, alergijskih, onkoloških i drugih bolesti. Ali to se moglo izbjeći da smo prešli na više Zdrav stil životaživota i prehrane posebno. Uostalom, priroda se već pobrinula za sve! Da naša hrana ima više vlakana i vitalnih elemenata u tragovima, zdravlje mnogih bi se dramatično poboljšalo! U njemu su ugrađeni svi vitalni elementi za osobu cijelo zrnožitarice i mahunarke.

Liječnici i istraživači diljem svijeta jednoglasno izjavljuju da je korištenje dijetalne žitarice za doručak(točnije ujutro), može učiniti čuda s našim tijelom! Vi samo trebate odlučiti koja je kaša najprikladnija za vas, jer o tome će ovisiti cijeli učinak.

Ispod je popis uzorakažitarice i njihova korisna svojstva.

Ječmena krupica

Sadrži: B vitamine, selen, proteine.

Sama žitarica je fino zdrobljena ječmena ječma. Pomaže iznijeti teški metali iz tijela, ima dobar učinak protiv starenja i čak je prevencija raka.

Leća

Sadrži: folna kiselina, proteini, željezo.

Pripada obitelji mahunarki. Leća snižava razinu šećera u krvi. Renderi dobar učinak kod bolesti duodenuma.

Zobena kaša

Sadrži: rijetke aminokiseline, proteine, masti.

Zobene pahuljice se smatraju dijetetski proizvod. Ali u isto vrijeme su vrlo hranjivi. zobene pahuljice ima visok sadržaj topivih vlakana, pa pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi.

Manka

Sadrži: proteine, proteine, ugljikohidrate, praktički bez masti.

U stvari, griz je zrno pšenice, samo vrlo sitno zgnječeno. ovo - dobar recept. Zamislite samo, u porciji krupice kalorije su 2 puta manje nego u heljdi, koja se oduvijek smatrala dijetalnim proizvodom.

Grašak

Sadrži: minerali, proteini, željezo, ugljikohidrati.

u grašku odličan sadržaj bjelančevine, zbog kojih je ova kaša vrlo hranjiva. Preporučuje se, primjerice, pacijentima s razdoblje rehabilitacije. Dakle, definitivno ne odgovara.

Heljda

Sadrži: kalij, soli željeza, mangan, kobalt.

Prekrupa od ječma

Sadrži: B vitamine, selen, minerale, proteine.

Perlovka je oguljeno zrno ječma. Snažan je antioksidans.

Pšenična krupica ili proso

Sadrži: vitamine, proteine, ugljikohidrate.

Jedna od najukusnijih žitarica. Inferiorni u odnosu na prisutnost vrijednih proteina samo riža i heljda. Pospješuje pravilnu probavu hrane.

Riža bijela

Sadrži: vitamine skupine P i B, škrob.

Riža uklanja sol iz tijela, sprječavajući njihovo taloženje. Pospješuje metabolizam i liječenje poliartritisa.

Također je važno kako će se kaša kuhati i s kojim namirnicama će se jesti.

Odavno je dokazano da se žitarice najbolje kombiniraju s voćem, i nije bitno u kojem su obliku: sirove, sušene, konzervirane itd. Stoga slobodno eksperimentirajte!

I na kraju, super recept za dijetetski doručak - voćna kašica.

Za kuhanje trebamo:
- 200 grama pšeničnih ili zobenih pahuljica
- 1 mrkva
- 1 jaje
- 1 jabuka
- pola čaše omiljenog voćnog soka
- šećer i sol po ukusu.

Tri mrkve na grubo ribež i kombinirati sa žitaricama. Smjesu prelijte kipućom vodom i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta, ne zaboravljajući povremeno miješati. Dodajte prstohvat šećera i soli. Dobivenu kašu potrebno je malo ohladiti, a zatim joj dodati. žumanjak jajeta. Jabuku oguliti od kore i sitno nasjeckati. Prelijte ga voćnim sokom i pomiješajte s kašom od mrkve. Mikserom ili blenderom istucite cijelu smjesu dok ne postane glatka. Kaša se konzumira topla, pa se prije posluživanja mora dobro zagrijati.
Uživajte u jelu!

Anastazija Duduka
Ženski časopis JustLady

Tradicionalno, žitarice se smatraju izdašnim, visokokaloričnim jelom koje se koristi za održavanje tijela u radnom stanju. Međutim, postoje recepti za dijetalne žitarice pomoću kojih možete zadržati svoju težinu stabilno stanje. Štoviše, neke prehrambene žitarice jedu se za mršavljenje, jer je broj kalorija u njima minimalan, a volumen želuca je maksimalno ispunjen.

U nastavku možete saznati koje dijetne žitarice možete jesti bez brige o svojoj težini.

Recept za dijetalnu rižinu kašu u juhi od povrća

Za pripremu ovog dijetalnog recepta za kašu potrebna vam je 1 šalica riže, 4-5 žlica. žlice nerafiniranog biljno ulje, juha od povrća

Način kuhanja:

1. Rižu temeljito isperite, pustite da se osuši i pržite u tavi u biljnom ulju tako da postane malo prozirna.

2. Zatim stavite rižu u lonac s juhom ili vodom koja je prokuhala, zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri. Kašu ne trebate miješati. Kad je gotovo, maknite poklopac i držite na vatri nekoliko minuta da se malo osuši.

3. Pripremljenu dijetalnu rižinu kašu u povrtnoj juhi stavite u dublju posudu ili rasporedite u porcije. Može se podnijeti zasebno maslac.

Recept za dijetalnu griz kašu s obranim mlijekom

Dijetalna krupica prema donjem receptu priprema se od 5 žlica. žlice griza, 1 litra obranog mlijeka, 1/2 šalice šećera, sol.

Način kuhanja:

1. Ulijte mlijeko u lonac, stavite na vatru i zakuhajte. Ulijte žitarice u tankom mlazu, neprestano miješajući, stavite šećer, sol po ukusu i dobro promiješajte.

2. Zatvorite posudu poklopcem i skuhajte dijetalni griz za obrano mlijeko dok ne bude spreman.

Dijetalna kaša od heljde s lukom

Sastojci:

1,5 šalica heljde, 3 šalice vode, 1 glavica luka, sol.

Način kuhanja:

1. Žgance sortirati, lagano prepržiti u tavi, pa uliti u lonac sa kipućom, po ukusu posoljenom vodom, zatvoriti i kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Nakon kratkog vremena tepsiju staviti u toplu pećnicu da kaša dozrije.

2. Luk ogulite i nasjeckajte, prepržite na tavi i poslužite zasebno kao prilog žgancima. dijetetski heljdina kaša poslužite vruće s lukom.

Najviše dijetalna kaša - ječam

Ječmena kaša smatra se najdijetalnijom, jer ova žitarica sadrži minimum biljne masti. Za pripremu ove dijetalne kaše uzmite 1,5 šalice ječmene krupice, 5 žlica. žlice nerafiniranog biljnog ulja, 3 šalice juhe od povrća, sol.

Način kuhanja:

1. Ječmena krupica sortirati, pasirati, sipati u suhu tavu i malo popržiti.

2. Zatim prebaciti u lonac s kipućom, po ukusu posoljenom vodom i kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dodajte ulje i prokuhajte. Tijekom procesa kuhanja, dijetetski ječmena kaša ne treba miješati.

Dijetalna rižina kaša s bundevom

Način kuhanja:

1. Pulpu bundeve narežite na male kockice. Prženu rižu ulijte u glinenu posudu ili tavu od lijevanog željeza, zalijte vodom, stavite nasjeckanu pulpu bundeve, šećer i kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri.

2. Cool dijetalna kaša od riže. Stavite na jelo ili rasporedite na porcionirane tanjure i poslužite kašu s bundevom na stol.

Recept za dijetalnu prosenu kašu sa suhim šljivama

Sastojci:

1 šalica prosa, 3 šalice vode, 4 žlice. žlice nerafiniranog biljnog ulja, 500 g suhih šljiva, šećer, sol.

Način kuhanja:

1. Suhe šljive razvrstati, oprati. Ubacite u kipuću vodu i prokuhajte. Ulijte juhu u drugu tavu, dodajte joj proso i šećer, sol po ukusu. Sve pomiješajte i stavite na vatru. Kuhajte dok ne dobijete prilično gustu kašu.

2. Gotovu kašu stavite u porcione tanjure, u svaki dodajte biljno ulje i kuhane suhe šljive. Poslužite kašu od prosa sa suhim šljivama na stol vruću.

Dijetalna ječmena kaša s krumpirom

Sastojci:

1 čaša prekrupa od ječma, 4 krumpira, 4 šalice juhe od povrća (može se zamijeniti vodom), 4 žlice. žlice nerafiniranog biljnog ulja, sol.

Za umak: 100 g slanine, 4 žlice. žlice juhe od povrća, luk.

Način kuhanja:

1. Žgance za dijetalnu ječmenu kašu s krumpirom dobro isperite i namočite Vruća voda. Nakon 9 sati stavite u tavu, nakon što ste ulili ulje, i lagano pržite. Krompir oguliti, oprati i narezati na ploške. Zatim premjestite griz u lonac s kipućom juhom od povrća ili vodom posoljenom po ukusu, ulijte krumpir i stavite da bude spreman.

2. Za pripremu umaka, luk i slaninu narežite na sitne komade, lagano popržite u tavi, ulijte juhu i dobro promiješajte.

3. Gotovu ječmenu kašu s krumpirom stavite na toplu duboku posudu ili složite na porcione tanjure, prelijte umakom i poslužite.

Kako kuhati kašu s lukom i slaninom

Sastojci:

4 šalice gotove mrvičaste kaše (pšenica, heljda, zobene pahuljice, proso, ječam ili ječam), 150 g slanine, 2 luka.

Način kuhanja:

1. Prije kuhanja kaše s lukom i slaninom, slaninu narežite na sitne kockice, luk nasjeckajte, sjedinite sa slaninom u tavi i lagano popržite.

2. Vruću, tek kuhanu kašu sa slaninom pomiješajte s lukom i poslužite.

Recept za rižinu kašu pečenu u bundevi

Sastojci:

1,5-2 kg bundeve, 1 šalica riže, 1 šalica kiselog vrhnja, 100 g maslaca, 1 šalica grožđica, 5-6 žumanjaka, šećer, sol.

Način kuhanja:

Odrežite vrh bundeve, odaberite sjemenke, ostružite cijelu sredinu tako da stijenke budu debele 10-15 mm. Posebno skuhati 1 šalicu riže sa 1/2 mase od bundeve. Dodajte kiselo vrhnje, maslac, šećer, grožđice, žumanjke, promiješajte. Premjestite u bundevu, zatvorite je prerezanim poklopcem, pecite u pećnici. Poslužite kašu pečenu u bundevi raširenu na tanjure.

Dijetalna prosena kaša s bundevom

Sastojci:

750 g bundeve, 3 šalice vode, 1 1/2 šalice opranog prosa, voda, sol.

Način kuhanja:

Bundevu ogulite, sitno nasjeckajte, stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte proso i uz miješanje kuhajte još 15-20 minuta, zatim poklopite žgance s bundevom i stavite peći 30 minuta.

Recept za dijetalnu heljdinu kašu s lukom

Za pripremu dijetalne heljdine kaše prema donjem receptu trebat će vam 2 šalice heljde, 2 glavice luk, 3 žlice. žlice biljnog ulja, vode, soli.

Način kuhanja:

1. Heljdu sortirajte, operite i osušite u loncu s debelim dnom, neprestano miješajući, posolite i, kada žitarice postanu suhe i mrvičaste, prelijte ih s 3 šalice kipuće vode.

2. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri bez miješanja, inače kaša neće biti mrvičasta. Na tavi popržite sitno nasjeckani luk i stavite ga u gotovu kašu. Dijetnu heljdinu kašu poslužite s ljutim lukom.

Više o temi

Unatoč visokim korisnim svojstvima, mandžurski orah se rijetko koristi u prehrambene svrhe odmah nakon sakupljanja: povezano je s velikim poteškoćama ...

Tijekom svog života svaka žena vodi računa o svom izgledu. I djevojke i žene punoljetnost uvijek se pokušavaju brinuti za sebe. Svaka žena želi biti što privlačnija i seksi. Svaki dan dame teže savršenstvu. Jer ljepota, elegancija, gracioznost su najjače oružje žene.

Ali, nažalost, ne može se svaka dama pohvaliti savršena figura. Mnogi jesu pretežak kojih bismo se rado riješili. Ali kako to učiniti brzo i ne uzrokovati velika šteta na svoje tijelo?

Metode mršavljenja

Sada, u doba visoke tehnologije, žene bilo koje dobi mogu birati između raznih metoda koje pomažu da figura bude savršena. To su razne kozmetički zahvati kao i veliki izbor lijekovi za mršavljenje. Stručnjaci su razvili mnoge komplekse terapeutska gimnastika i niskokalorične dijete. U različitim ženski časopisi i na Internetu možete pronaći prihvatljivu dijetu za sebe, što osobi neće biti jako teško, ne samo materijalno, već i fizički.

Kashi na vodi

NA novije vrijeme Kašasta dijeta postala je popularna. Da biste izgubili težinu uz pomoć žitarica, žena ne treba veliku snagu volje, jer je glavni princip pravilno mršavljenje Ne možete osjećati glad cijelo vrijeme. Svaka 3 sata trebate pojesti najmanje 100 g ovog zdravog proizvoda.

Dijeta na žitaricama za mršavljenje neće izazvati veliki udarac ženskom tijelu. Uostalom, žitarica, od koje će se kuhati kaša, sadrži mnogo elemenata u tragovima i vitamina.

Najzanimljivije je da se žitarice za mršavljenje sastoje od složenih ugljikohidrata, koji bi u načelu trebali povećati tjelesnu težinu. Ali to se ne događa.

Da biste poboljšali rezultat, potrebno je promatrati jedan važan uvjet- skuhati kašu na vodi. Tijekom procesa kuhanja, kalorijski sadržaj proizvoda se smanjuje zbog činjenice da tijekom vrenja žitarice apsorbiraju vodu. Ako vagate žitarice prije i poslije kuhanja, primijetit ćete da se masa nakon procesa povećala 2-3 puta. Dakle, ako pojedete 200 g kuhane kaše, u tijelo će unijeti manje od 200 kcal.

Koje se žitarice za mršavljenje mogu koristiti za postizanje značajnog gubitka težine

Svaka kaša za mršavljenje vrlo je niskokalorična, samo ako se kuha bez dodavanja soli, šećera, mlijeka i maslaca. To mogu biti zobene pahuljice, riža, pšenica, ječam, heljda, grašak, kukuruz i ječmena kaša. Vjeruje se da su to najkorisnije žitarice za mršavljenje.

Obično, zahvaljujući takvoj dijeti, možete izgubiti do 7 kg tjedno, ovisno o Totalna tezina tijelo. U studijama su liječnici primijetili da osobe s 3. stupnjem pretilosti puno lakše izgube nekoliko kilograma u prvom tjednu nego osobe s prvim i drugim stupnjem.

To se prvenstveno može objasniti činjenicom da nakon dijete osoba odbija unos soli, osobito u prva 2 tjedna, zbog čega se tekućina nakuplja u stanicama i tkivima. unutarnji organi, slobodno napušta tijelo. Uostalom, u pravilu u tijelu možemo imati i do 10 litara viška tekućine.

Zahvaljujući dijetetskom prehrana ugljikohidratima, osoba poboljšava boju kože, kao i stanje i izgled kose i noktiju.

Zobena kaša

Vjeruje se da je zobena kaša za mršavljenje najkorisnija. Ulazi u crijeva te se, zahvaljujući vlaknima u žitaricama, čisti. Stanice želuca i crijeva se čiste, izbacuju štetne tvari i troske. Težina, zatvor, nadutost, koji se javljaju s česta uporaba masna hrana.

Osim toga, zobena kaša za mršavljenje bogata je vitaminima skupina PP, B, E. Uključuje magnezij, kalcij, fosfor, željezo, cink i natrij. Zanimljivo, kada se jede zobena kaša za mršavljenje, nakon 7-dnevne dijete, težina se uopće ne dodaje čak i pod uvjetom da osoba počne jesti svu hranu, odnosno jede prema dnevnoj prehrani.

Postoji samo jedna neugodna kvaliteta - neukusnost. Nakon nekoliko dana vrlo je teško ujutro opet početi jesti zobene pahuljice, pa za okus možete dodati malo cimeta koji također ubrzava metabolizam.

Kako kuhati i jesti zobene pahuljice

Zobena kaša se vrlo brzo skuha, što je još jedan plus, pogotovo u žurbi. Možete jednostavno preliti kipuću vodu preko griza i ostaviti da se kuha pet do sedam minuta.

Nakon što žena završi dijetu, zobene pahuljice treba jesti samo za doručak. Sada možete dodati malo slatkog voća ili žličicu meda za okus.

Dokazano je da će 200 g zobenih pahuljica, pojedenih jednom dnevno za doručak ili večeru, uzrokovati smanjenje težine sve dok osoba ne izgubi na "svojoj normi".

Prosena kaša

Prosena kaša za mršavljenje također je vrlo dobra. Sastoji se od grubih vlakana koja se ne mogu brzo preraditi u želucu. Kao rezultat toga, upravo zbog toga ne dolazi do brzog zasićenja, odnosno nema osjećaja gladi.

Još jedna atraktivna kvaliteta ove žitarice je da, uz čišćenje crijeva, zahvaljujući djelatne tvari, u krvnim stanicama postoji i pročišćavanje od otrovne tvari i antibiotici. Nakon čišćenja velika količina ulazi u tijelo različitih vitamina, na primjer, skupine E i PP, stanice su također zasićene sumporom, kalijem, magnezijem, natrijem i fosforom.

Prilikom odabira žitarica u trgovini vrlo je važno paziti na izgled zrna. Trebala bi biti mala okrugla zrna jarko žute boje. Utvrđeno je da što je žitarica svjetlija, to je u njoj pohranjeno više korisnih tvari.

Kako kuhati kašu od prosa

Ako se držite samo prosne dijete, u tjedan dana možete izgubiti najmanje 5 kg. Kuhanje prosene kaše vrlo je jednostavno. Potrebno je sipati žitarice oko 3 sata Topla voda u omjeru 1:3 (1 čaša žitarica i 3 čaše vode). Nakon što je žitarica omekšala, potrebno ju je podijeliti na 5 dijelova i jesti po 1 porciju tijekom dana. Ne biste trebali kuhati kašu. Možete dodati malo ulja, ali samo lanenog, što pak također utječe na proces ispadanja višak kilograma.

S takvom prehranom ne možete piti kavu, kao ni jak čaj. Potrebno je piti najmanje 2 litre vode dnevno 30 minuta prije jela i najmanje sat vremena nakon, te piti zeleni čaj.

Tijekom dijete vrlo je korisno samo piti otopljenu vodu. Vrlo ga je lako napraviti kod kuće. Mora se uliti u plastična boca vode i ubacite zamrzivač 5-6 sati dok se potpuno ne zamrzne. Nakon toga izvadite bocu i pustite da se voda otopi. Voda koja ostaje nakon smrzavanja naziva se otopljena voda.

Heljda

Za mršavljenje na žitaricama, možete koristiti heljda. Prije nekoliko godina ova je dijeta bila vrlo popularna među ženama. Gotovo svaka žena, pa čak i neki od muškaraca pokušali su smršavjeti na ovaj način. U nekoliko tjedana mogli biste izgubiti i do 10 kg viška.

Heljda je vrlo korisna žitarica i zbog činjenice da se uzgaja na poljima bez dodavanja gnojiva. Ova kultura raste toliko da ne dopušta drugim biljkama, poput korova, da rastu u blizini. Zato nema potrebe gnojiti tlo.

Ova žitarica sadrži veliku količinu željeza, a ono zauzvrat sprječava pojavu anemije. Vrlo je korisno uključiti heljdinu kašu u svoju prehranu za žene u kritični dani, jer, zahvaljujući željezu u sapima, ne dolazi do kvara.

Heljda je bogata vitaminima B 6 , P, B 1 , B 2 , PP i rutinom koji djeluje imunomodulatorno. Sadrži najveću količinu složenih ugljikohidrata, koji se vrlo dugo razgrađuju u tijelu i ne dodaju apetit.

Osim toga, nakon dijete, vrlo je važno organizirati dane posta na heljdi barem jednom tjedno. U tome nema ništa teško, pogotovo nakon što ste nekoliko tjedana jeli samo kašu. Uostalom, rezultat će biti jednostavno prekrasan. Ovisno o ukupnoj tjelesnoj težini možete izgubiti do 2 kg viška dnevno. Ali ne smijemo zaboraviti da tijekom dan istovara potrebno je piti što više filtrirane ili otopljene vode.

Kako kuhati heljdinu kašu

Vrlo jednostavna priprema ove kašice za mršavljenje. Recepti za gotovo sve žitarice na vodi su isti. Krupica se popari preko noći kipućom vodom. Potrebno je uzeti ¼ pakiranja (250 g) žitarica, potpuno ga napuniti vodom, poklopiti poklopcem i prekriti lonac nečim toplim na vrhu. Ujutro se kaša podijeli na dijelove i pojede. Kod mršavljenja na heljdinoj kaši dopušteno je piti do 1 litre dnevno fermentirani mliječni proizvod, na primjer, kefir, ali strogo 1%.

Nije baš ukusno jesti samo heljdinu kašu 2 tjedna, ali rezultat će govoriti sam za sebe: minus 9-10 kg.

Kukuruzna kaša

Kukuruzna kaša za mršavljenje zauzima jedno od prvih mjesta u tablici proizvoda korisnih za tijelo, ali ipak ne zauzima prvo mjesto među ženama koje gube na žitaricama.

A to je jako loše, jer, ako pogledate, kao rezultat trodnevne dijete možete izgubiti 5 kg. I to unatoč činjenici da ga možete jesti u bilo kojoj količini.

Uz to daje kukuruzna kaša (mamaliga). pozitivan učinak kod bolesti srca, a koriste ga i liječnici za endokrini poremećaji. Jedan od pozitivne osobine ove žitarice nije alergičan. Čak iu komplementarnoj hrani za djecu mlađu od godinu dana, kukuruzna kaša je jedna od prvih koja se uvodi.

Kako kuhati kukuruznu kašu

Prilikom dijete za kukuruzna krupica recept za izradu kaše je sljedeći. Treba ga puniti nekoliko sati. kukuruzne pahuljice vode da omekša, zatim isušite vodu i stavite već čistu žitaricu na vatru, prethodno napunite čista voda u omjeru 1:4 (1 šalica kukuruznih pahuljica i 4 šalice vode). Kaša se kratko kuha. Nakon što corn flakes postane sasvim mekan, maknite posudu s vatre i dobiveni dio kaše podijelite na 6 dijelova. Ispada da je 1 dio 1 porcija.

Voda - korist ili šteta

Neke žene piju nekoliko čaša kako bi otupile osjećaj gladi. Topla voda umjesto da jede. S takvim "zamjenama" treba biti vrlo oprezan, jer je nedopustivo držati želudac "prazan".

Zbog ovih radnji tijelo ulazi u stanje stresa, a umjesto da se smanji, težina će stajati na jednom mjestu. Najvažnije kod mršavljenja je ne osjećati glad. Osoba treba jesti hranu koja je dio odabrane dijete. Ako se to ne dogodi, mršavljenje na ovoj dijeti za njega neće imati smisla.

2 tjedna nakon gubitka težine, a najviše mjesec dana, svi se vraćaju izgubljenih kilograma a ponekad i više od onoga što je bilo.

Dijeta u kojoj se prikupljaju sve žitarice za mršavljenje

Za one žene koje ne mogu slijediti dijetu koja zahtijeva jesti samo jednu vrstu žitarica, stručnjaci su razvili vrlo zanimljivu dijetu koja je u posljednje vrijeme postala vrlo popularna.

Mršavljenje ovom dijetom traje 10 dana. Zanimljivo stanje je da se svaki dan kaša mijenja.

Tijekom 1. dana trebate samo jesti zobena kaša na vodi bez začina (sol, šećer, maslac), ali u bilo kojoj količini. Drugog dana trebate jesti rižinu kašu pod istim uvjetima. Treći dan posvećen je ukusnoj heljdi. Dan 4: možete jesti jarko žutu kašu od prosa, koja izgled podsjeća na dolazi uskoro proljeće i sunčano ljeto. 5. dan možete jesti samo ječmenu kašu. Ječmena kaša jede se 6. dan. Tijekom cijelog 7. dana možete jesti prosenu kašu, a 8. dan već možete ponoviti zobene pahuljice (zobene pahuljice). 9., kao i 2. dan, jede se samo riža. I na kraju 10. kao i 3. dan heljdina kaša.

Po želji, dijeta se nastavlja prema istoj shemi, ali treba uzeti u obzir činjenicu da tijelo mora primiti ne samo ugljikohidrate, već i proteine s mastima biljnog i životinjskog podrijetla, pa sjedite na takvoj dijeti. dugo vremena nije preporučeno.

Kako se ne biste poboljšali u roku od 1 mjeseca nakon dijete, ne morate jesti masno i začinjena hrana, ne prejedajte se i pokušajte se pridržavati načela zdrave prehrane.

Žitarice za mršavljenje mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini, a vaši će troškovi biti mali.

Unatoč činjenici da su sve žitarice bogate ugljikohidratima, one su ipak prikladne za mršavljenje. Važno je razumjeti da su ugljikohidrati različiti. - slatko voće, kolači, slatkiši, brzo se probavljaju. Podižu razinu šećera u krvi i otvaraju apetit. Zbog toga se oporavljamo.

Naravno, nisu sve žitarice niskokalorične i pogodne za mršavljenje. Osim toga, sami dodajemo kalorije s masnim mlijekom, maslacem i šećerom 🙂

Na što paziti pri odabiru žitarica

Kod dijetalne hrane obratite pozornost na sadržaj. Također vrlo važan pokazatelj je GI.

Korisnost žitarica za kašu određena je:

GI (glikemijski indeks) što niži to bolje;
Prisutnost makro- i mikroelemenata - što je raznovrsnija, to je kaša korisnija;
Sadržaj vitamina,;
Sadržaj aminokiselina - ove tvari su neophodne za mišićno tkivo. Što je raznovrsnija količina korisnih aminokiselina, to je žitarica bolja.

Prema ovim pokazateljima, heljda, zobena kaša, kao i ječam (ječam) su lideri najkorisnijih. U nastavku ću vam pokazati zašto su ove 3 žitarice najbolje za dijetalnu prehranu.

Koje su žitarice dobre za mršavljenje

Zobena krupica

Kalorični sadržaj zobi 366 kcal na 100 gr. suhi proizvod. Proteini 11,9 g, masti 7,2 g, ugljikohidrati 69,3 g. Glikemijski indeks zobenih pahuljica je 55. Može varirati ovisno o načinu pripreme. Zobene pahuljice su bogate vlaknima, koja čine 10% od ukupnog broja.

Zrno heljde

Vjeruje se da je heljda najkorisnija za mršavljenje. Sadržaj kalorija u žitaricama - 313 kcal. Istodobno, žitarice sadrže čak 12,6 g cjelovitih proteina. Za biljni proizvod to je vrlo impresivno.

U isto vrijeme, protein ima gotovo kompletan set. Žitarice također sadrže masti - 3,3 g i ugljikohidrate - 62,1 g. Glikemijski indeks heljde je 50-60. Može se smanjiti pravilnim načinom kuhanja. Kako to učiniti, napisao sam u nastavku. Stoga nastavite čitati 🙂

Heljda je također bogata vlaknima, pa dobro utažuje glad. Zahvaljujući njoj manje ćete jesti i nećete dugo biti gladni. Bogat je željezom, pa u nedostatku itekako pomaže. Preporuča se za raznolikost. Ovo je ista žitarica koja nije pržena.

Perlovka (ječmena krupica)

GI ječma je samo 20-30 jedinica. Ona je jedan od lidera među žitaricama u smislu GI. Ali, ako ga kuhate u mlijeku, lako će se pretvoriti u 50-60. Sadržaj kalorija - 320 kcal, sadrži 9,3 g proteina, 1,1 g masti. I također 73,7 g ugljikohidrata. Ovo je vrlo zdrava žitarica, sadrži veliku količinu vitamina i minerala.

Ječam je vrlo snažan antioksidans. Sadrži tri puta više selena od riže. Također je bogat esencijalnim aminokiselinama, poput lizina. Uključena je aminokiselina poput lizina. Ali on je taj koji sprječava pojavu bora.

Laneno sjeme

U sjemenu lana ima puno visokokvalitetnih proteina - 28,9 g. U isto vrijeme, masti - 11 gr., A ukupni ugljikohidrati - 17 gr. Sadržaj kalorija je - 295 kcal. Osim korisnih aminokiselina, lan sadrži. Tih masnih kiselina u njoj ima 10 puta više nego u heljdi. Lan je također bogat vitaminima B skupine.

40% žitarica čine vlakna koja poboljšavaju probavu. Kaša od lanenog sjemena ima ogromnu količinu korisnih tvari. Možemo reći da je ovo naša superhrana. Pogledajte informativni video Malysheve o ovom proizvodu.

Početkom 20. stoljeća Rusija je zauzimala vodeće mjesto u proizvodnji lanenog ulja. No, što se tiče ekonomskih pokazatelja, suncokret je bio puno isplativiji za proizvodnju. I postupno je laneno ulje zamijenjeno. Sada se prodaje pod sloganom "zdrave prehrane".

Najštetnije žitarice

Jedan od tih proizvoda je griz. Jelo koje nas je toliko voljelo hraniti u vrtićima i školama. U griz spadaju i kus-kus, bulgur, griz. Osim što ima zaista visok GI - 70, kaša je bogata fitinskom kiselinom koja onemogućuje apsorpciju kalcija. A to nije dobro, pogotovo za malu djecu. Kada je razvoj tijela.

Prilikom kupnje imajte na umu da žitarice svijetle boje sadrže najmanje minerala.

Krupica je potpuno očišćena od ljuske, gdje se nalazi skladište najviše hranjivih tvari i elemenata u tragovima. U rafiniranom zrnu ostaju samo škrob i bjelančevine. Smatrajte to istim brašnom. Zašto jesti takav proizvod kada postoje punopravne žitarice.

bijela riža- Još jedna žitarica koja ima minimalne prednosti. Rižinu kašu tijekom razdoblja opterećenja često konzumiraju sportaši. Za muškarce koji treniraju snagu, ovo je brzi izvor ugljikohidrata. Pomaže im da se oporave od treninga. Bijela riža se vrlo brzo probavlja, a sadrži samo 1-1,5 grama. masti. Međutim, za mršavljenje nije najbolji izbor.

Ova žitarica, poput krupice, potpuno je očišćena od ljuske, tako da u njoj nema korisnih vlakana. Ali čak 80% polisaharida. GI žitarica se kuhanjem povećava sa 60 na 80.

Kako kuhati

Najkorisnija kaša za mršavljenje je pravilno kuhana. Glikemijski indeks žitarica može se povećati tijekom kuhanja. Navest ću vam najvjerojatnije razloge povećanja kalorija i GI žitarica:

Vrijeme za kuhanje- Kod dužeg kuhanja škrob jako nabubri. Jedna njegova molekula veže 10-20 molekula vode. Što više kuhate, to se više vode veže. Zbog ovih svojstava škroba povećava se GI.
Kuhanje u mikrovalnoj pećnici- kuhanje u mikrovalnoj pećnici povećava GI za 20-30 jedinica. Pod utjecajem magnetskih valova škrob se brzo neutralizira. Za probavu takve hrane nije potrebno puno energije. Složeni ugljikohidrati postaju dostupniji enzimima. Kao rezultat toga, dobivamo više kalorično jelo. Iako na poslu, ako želite jesti, onda kuhaju ili.
Dodavanje ulja- ne samo da povećava sadržaj kalorija. Ulje smanjuje korisna svojstva vlakana. Iako je tako ukusno 🙂
Kuhanje u mlijeku- iznimka je bez masti. Bilo koji drugi povećava sadržaj kalorija u jelu.
Dodavanje šećera, soli(ako je puno) - višak potonjeg remeti prirodni metabolizam i potiče oticanje. Mala količina soli. Ali kod mršavljenja nitko ne treba zadržavanje tekućine. A šećer povećava sadržaj kalorija u jelu, GI i potiče apetit. U roku od 30-40 minuta nakon takve kaše poželjet ćete pojesti nešto drugo slatko.

Kako bi vam kaša stvarno pomogla u mršavljenju, pokušajte je ne kuhati dugo. To je lako učiniti sa žitaricama koje nabubre u vodi. Uvečer ih prelijte vrućom vodom u omjeru 1 dio žitarica na 2 dijela vode. I ostaviti da nabubri. Ujutro stavite kuhati uz dolijevanje vode do željene razine kuhanja i prokuhajte. Zatim isključite vatru, ostavljajući ispod poklopca dok se potpuno ne kuha.

Ova metoda kuhanja će sačuvati vlakna što je više moguće, više vitamina i elemenata u tragovima. Dodajte svježe ili smrznuto bobičasto voće za okus. Može se koristiti , .

Dijete na žitaricama

Sada znate koje žitarice možete jesti kada gubite težinu. Ovo jelo najbolje je jesti za doručak ili ručak. Prije odlaska u krevet, bolje je ne jesti kašu. Za veću učinkovitost ne zaboravite na unos tekućine. Vlakna će bolje obaviti svoj posao ako pijete najmanje 2 litre vode dnevno.

Do danas postoji mnogo dokazanih dijeta na žitaricama.

Ako ćete kupovati žitarice, kupujte one najobičnije. Sada su se u prodaji pojavile žitarice s naljepnicom "Organic". To su obični proizvodi koji se ne razlikuju od žitarica bez naljepnice. Učinak mršavljenja neće biti bolji od samo jednog natpisa. I preplatiti 2-3 puta više.

Pa smo shvatili koje žitarice možete jesti kada gubite težinu. Jedite pravilno i ostanite zdravi. Obavezno. Pridružite mi se na društvenim mrežama. Cao svima!