Nepravilna prehrana: kako uspostaviti zdravu prehranu. Dnevni ritmovi prehrane. Pravilna dijeta za mršavljenje: jelovnik, kako uspostaviti, problemi, značajke

Hrana. Vitkost kroz hranu

Ako imate problema s težinom, ne morate brojati kalorije. Dovoljno je preurediti prehranu na način da se metabolizam i težina vrate u normalu.

Da bi milijarde stanica opskrbilo energijom i građevinskim materijalom, tijelo treba 45 različitih hranjivim tvarima. Bez nijednog ne može, jer svaki obavlja svoju posebnu zadaću i samo zajedno mogu imati puni učinak. Ove tvari uključuju ugljikohidrate, masti i bjelančevine, ovdje se dodaju i balastne tvari velika grupa vitamini i mineralni spojevi.

Ugljikohidrati brzo i optimalno opskrbljuju energijom ne samo mišiće, već i živčani sustav i određene organe kao što je mozak, krvne stanice i bubrege, ne možete bez njih. Tko ih iz straha od viška kilograma pokušava izbjeći, ne poduzima ništa dobar za tijelo. Znanstvenici su otkrili da se serotonin, glasnička tvar u mozgu, proizvodi više kada konzumiramo više ugljikohidrata. I popravlja raspoloženje i popravlja tonus!

Dobra polovica svih kalorija, prema današnjim predodžbama, trebala bi nam dolaziti iz ugljikohidrata – međutim, mnogo ovisi o vrsti ugljikohidrata.

Opskrbljivači energijom od ranog jutra: voće, mlijeko, jogurt i kruh iz cijelo zrno. Usput rečeno: uravnotežena prehrana je najsigurnije sredstvo za održavanje harmonije i vitalnosti.

U ovu skupinu nutrijenata spadaju šećer, škrob i celuloza. Posljednja dva treba dati prednost. Nalaze se u žitaricama, povrću, mahunarkama, krumpiru i voću. Ovi proizvodi u svom "prirodnom obliku" imaju druge prednosti: kompletan skup vitamina i minerali. Stoga stručnjaci u ovom slučaju govore o visokoj "nutritivnoj gustoći" - odnosno povoljnom omjeru sadržaja kalorija i hranjivih tvari - vitamina i mineralnih spojeva. Sasvim je drugačija situacija s proizvodima temeljite prerade žitarica i šećerne repe, odnosno onima koji sadrže mnogo šećera ili škroba. Kolači, slatkiši, čokolade, pića poput limunade daju malo, osim praznih kalorija koje se talože u tijelu u obliku tjelesne masti.

balastne tvari, većina koji spada u skupinu ugljikohidrata iako ih tijelo ne iskorištava obavljaju važne karakteristike. Oni bubre u crijevima, izazivaju njegovu peristaltiku i osiguravaju pravilnost pražnjenja. To ima pozitivan učinak na siluetu. Balastne tvari također pozitivno utječu na regulaciju osjećaja sitosti i gladi. Stoga: jedite cjelovite žitarice, mahunarke, svježe povrće i voće. Bogate su balastnim tvarima.

Protein (bjelančevina) je važan građevinski materijal za stanice. On je također uključen u život potrebne procese metabolizam kao sastavni dio enzima i hormona. Proteini se nalaze u životinjskim proizvodima poput mesa, ribe, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda, ali i u biljnim proizvodima poput mahunarki i cjelovitih žitarica. Što je najbolje, tijelo apsorbira one proteine koji su mu po strukturi najbliži. S ove točke gledišta, poželjno je jesti ne jednu hranu, već njihovu kombinaciju: krumpir s mlijekom ili jajima, žitarice s mahunarkama ili mlijeko sa žitaricama.

Opskrba mastima najveći broj energije, oko 9 kilokalorija po gramu. Stoga biste trebali pokušati izbjegavati masnu hranu. Ali određena količina masti je vitalna za tijelo, mast je građevinski materijal za stanične membrane, za hormone, također je nositelj vitamina A, D i E. Biljne masti (ulja, margarini) opskrbljuju vitalne kompleksne nezasićene masna kiselina. Ali ipak, onih 40% masnih kalorija koliko u prosjeku padne na naš tanjur malo je previše. Bolje je odbiti otprilike trećinu njih. To nije uvijek jednostavno, jer masti su prvenstveno prijenosnici ukusnost, dugo nas maze, a osim toga nalaze se u tako nezamjenjivim proizvodima poput sireva, kobasica, umaka, peciva, slatkiša i mesa. NA čisti oblik masti se nalaze samo u masti, maslacu, margarinu i biljnim uljima. Smanjenjem unosa masnoća znatno ćete značajnije smanjiti unos kalorija u organizam nego nedovoljnim unosom ugljikohidrata ili proteina. Usput, postoji još jedan razlog da se ne bavite mastima. Masnoćama životinjski proizvodi također sadrže kolesterol, a on negativno utječe na arterije. Konačno, alkohol nije vitalni nutrijent. Opskrbljuje samo prazne kalorije.

Potrebni su u najmanjim količinama, ali su od velike važnosti za rast i život. Zato što sudjeluju u svim ključnim metaboličkim procesima, na primjer, u stvaranju krvi, u proizvodnji hormona, za imunološki sustav; neki od njih štite zdravlje, drugi su važni za kožu, kosu i sluznicu. Dakle, vitamini podržavaju ne samo zdravlje, već i ljepotu.

Hranom se u tijelo mora unijeti 13 različitih vitamina. Budući da niti jedan proizvod ne sadrži sve vitamine odjednom, vrlo je važna uravnotežena prehrana. raznolika prehrana u kojima je bitna svježina proizvoda. Tko često pribjegava grickanju u hodu ili stalno podgrijava hranu, lako padne u nedostatak vitamina. To se posebno odnosi na one koji se iz straha debljaju dugo vremena smanjuje unos kalorija. Jer ako "jedete malo i ne ono što vam je potrebno, onda imate male šanse ||. primiti vitamine i minerale u dovoljnim količinama. Osim toga, nedostajat će vam i oni vitamini koji imaju kozmetičko djelovanje, ali ne izvana, ali iznutra, čineći da blistate i zračite.Trudnice i dojilje zahtijevaju više vitamina, pušačima su posebno potrebni vitamin C i karotenoidi, a ženama koje uzimaju kontracepcijske pilule često nedostaje vitamina B skupine, folne kiseline, vitamina C i E. Stres i kronični alkoholizam povećavaju potrebu za vitaminima.

Najnovija istraživanja pokazuju da su vitamini odgovorni ne samo za nesmetan metabolizam, već i štite zdravlje. Prije svega, to se odnosi na vitamine E, C i beta-karoten, prekursor vitamina A. Ti takozvani antioksidansi blokiraju djelovanje posebno negativnih kisikovih radikala koji uništavaju stanice. Budući da radikali slabe kožu i kosu, vrlo je važno uzimati dovoljno antioksidansa. Ima ih u žuto-crvenom i zelenom povrću, voću i biljnom ulju. Unatoč svim dobrobitima vitamina, ipak ne biste trebali bez razmišljanja navaliti na vitaminske pripravke, pokušavajući to nadoknaditi. pravilna prehrana. Zdrava hrana treba biti na prvom mjestu. Jer hrana, za razliku od lijekova, daje tijelu najvažnije hranjive tvari (vitamine, balast, mineralni spojevi, sekundarni tzv biljna tvar) u cijelosti. Tako, primjerice, šipak uz vitamin C sadrži i bioflavonoide koji pridonose apsorpciji vitamina C. A uz to i mineralne i balastne tvari. Čisti vitamin C u prahu nema ove prednosti. U iznimnim slučajevima, prijem vitaminski pripravci ima smisla, ali o tome biste se trebali posavjetovati sa svojim liječnikom. Baš kao što su vitamini korisni u malim količinama, mogu biti štetni u velikim dozama. Preko hrane, takvo predoziranje je isključeno. (Ali, na primjer, trudnicama je bolje ne jesti jetru: vitamin A se u njoj nalazi u takvim količinama da može negativno utjecati na dijete).

Vitamini ne podnose bez oštećenja ni dugi transport, dugo skladištenje ili visoka temperatura. Ne traju dugo ni u hladnjaku. Zato:

Minerali su građevinski materijal. Na primjer, željezo - za krv, kalcij i fosfor - za kosti, fluor - za zube. No, oni također sudjeluju u mnogim metaboličkim procesima – poput magnezija u kontrakciji mišića, kalija i natrija u regulaciji metabolizma vode. Oni su sastavni dio hormoni – poput joda u sekretu štitne žlijezde.

Najvažniji dobavljači minerala su mlijeko i mliječni proizvodi, meso, cjelovite žitarice, povrće i voće, mahunarke i riba. Sol kupujte jodiranu. I za minerale vrijedi pravilo: bolje ih je unositi zdravom i raznolikom prehranom nego pojedinačno u obliku lijekova.

Većina kalorija potrebnih vašem tijelu trebala bi dolaziti iz ugljikohidrata (50 do 55 posto), 10 do 15 posto iz proteina, a ostatak (25 do 30 posto) iz masti. Pritom pripazite da na stolu imate vitamine, minerale i balastne tvari. dovoljno. Kad god jedete, trebali biste kombinirati dvije od sljedećih grupa namirnica:

Krumpir, cjelovita riža, peciva od cjelovitog zrna, mahunarke ili tjestenina od cjelovitog zrna.

Svježe povrće i voće.

Nemasno mlijeko ili mliječni proizvodi, nemasno meso, nemasna riba.

Orašasti plodovi, klice ili sjemenke.

Salate, sirova hrana.

Osim toga, izbjegavajte krute masti i margarin, dajte prednost biljnim uljima. I više pića, ako je moguće bez kalorija - kako mineralna voda.

Hrana u prirodnom obliku – ona bez koje se jede dodatna obrada. Ali kemijske tvari u tlu, drveću i gomoljima, kao i štetne tvari iz zraka i kišnice, ostavljaju svoje tragove na prirodnim proizvodima. Međutim, povrće i voće uzgojeno pod nadzorom, meso s posebnim držanjem životinja zajamčeno je od uporabe mineralna gnojiva, kao i injekcije hormonskih lijekova i anabolika. Prirodni rast biljaka i životinja nije dobar samo za sigurnost okoliša, ovi proizvodi imaju bolji okus. Pri kupnji vodite računa o kvaliteti proizvoda na etiketi! Od 1993. godine oznaka "Bio" označava ekološki prihvatljivu proizvodnju proizvoda.

Sol i šećer: to je ono što utječe na figuru i raspoloženje

Sol je neophodna tijelu za pravilnu izmjenu vode. Za to bi bilo dovoljno 5 grama soli dnevno, no u stvarnosti svatko od nas unosi barem dvostruko više. Sol se nalazi u mnogim namirnicama, a posebno u gotovim jelima, konzerviranoj hrani, smrznutoj hrani, kobasicama, siru i kruhu te kiselim krastavcima. Višak soli može dovesti do opasnog povećanja krvnog tlaka. A budući da sol veže vodu, deblja vas. Šećer se ne pojavljuje samo pod tim imenom, već iu obliku svih vrsta "...oza": saharoza, fruktoza, maltoza, dekstroza, glukoza. Ima ga u hrani gdje ga ne biste trebali očekivati: u kockama bujona, u lijekovima, žitaricama za doručak i kečapu. umjetni med ništa više od šećera. Ono što šećer čini opasnim je činjenica da brzo podiže razinu inzulina (inzulin je hormon koji regulira šećer u krvi). Ali onda jednako brzo otpadne. Povećanje razine brzo izaziva osjećaj sitosti, a smanjenje uzrokuje glad i neobuzdani apetit. Posljedica: morate jesti češće i po mogućnosti nešto slatko. Sa složenim ugljikohidratima – poput škroba ili hrane bogate dijetalnim vlaknima – sve je drugačije. Oni sporije podižu razinu inzulina.

Zdravu prehranu ne određuje broj kalorija, već vrijednost hranjivih tvari sadržanih u proizvodima.

Sada su lagani proizvodi postali popularni - i to je postalo vidljivo u njihovom rastućem prometu - lagani proizvodi. Često se smatraju zdravima, niskokaloričnima i dobrima za figuru. Ali to je pogreška, bezmasna kobasica, unatoč smanjenju razine masti, i dalje je ono što jest: proizvod s visokim udjelom životinjskih masti. I lagana pića ne bi se trebala automatski klasificirati kao zdrava hrana samo zato što koriste zamjenu za šećer. Unatoč smanjenom udjelu kalorija, oni ostaju ono što jesu: napitci s praznim kalorijama. Prirodna lagana hrana - poput povrća, voća i nemasnih mliječnih proizvoda - nasuprot tome, bogata je vitaminima i mineralima.

Vrlo je teško odrediti točnu potrebu za kalorijama, jer ona ne ovisi samo o veličini i težini, već io opterećenjima, spolu i mnogim drugim čimbenicima. Čini se da čak i teorija probave hrane priznaje da se potrebe za energijom uvelike razlikuju među ljudima. Možete se usredotočiti na kontrolne brojke Njemačkog društva za prehranu. Za žene u dobi od 19 do 25 godina ta je brojka 2200 kcal dnevno. S godinama ona opada i od 25 do 50 godina iznosi 2000 kcal. Trudnice i dojilje trebaju više. Najlakši način da saznate unosite li višak kalorija je da se jednom tjedno vagate.

Ako se godinama nepravilno hranite i dobivate na težini, to može negativno utjecati na vaš metabolizam i dovesti do toga da moždani centar za sitost i glad ne radi ispravno.

Jedini izlaz iz ovog začaranog kruga je obnoviti prehranu na takav način da se obnovi ispravna razmjena tvari. Konkretno, to znači sljedeće: više složenih ugljikohidrata u obliku cjelovitih žitarica, povrća i voća, nemasnog mlijeka i mliječnih proizvoda, ribe, manje mesa i masti.

Ovakva prehrana ima regulacijski učinak na centar sitosti i gladi te na razinu šećera u krvi. Napadi gladi i potreba za slatkim slabe.

Umjesto da nezdravu hranu radikalno zamijenite zdravom, izmjenite, primjerice, bijele lepinje s kruhom od cjelovitih žitarica, a krumpire ispecite umjesto da ih pržite u ulju.

Važno: nikada ne jedite "zabranjeno" s grižnjom savjesti, to dovodi do samorazočarenja i potkopava "moral prehrane". Ako se hranite mudro i povremeno si priuštite nešto ukusno, to neće naškoditi vašem zdravlju.

Evo utješne stvari: okusni živci se mogu trenirati. Jednog dana ćete zaboraviti sanjati one namirnice koje su vas činile tromima i debelima, naviknut ćete se željeti sve ono što vas čini zdravim i lijepim.

Koncept "idealne težine" danas je zastario. Stručnjaci inzistiraju na "težini" najbolje od zdravlja". To vam omogućuje da budete zdraviji i ljepši.

Prijašnji recepti za dimenzije i težine u posljednjih godina bili prekriženi. Ono što se prije smatralo prekomjernom tjelesnom težinom danas je ne samo normalno, već ponekad i poželjno. Liječnici i nutricionisti došli su do takve revizije svojih stavova kao rezultat dugogodišnjeg promatranja. Suprotno vlastitim očekivanjima, otkrili su da najbolje imaju upravo osobe s nešto viška kilograma bitne statistike. Od tada su donekle popustili pojas i oprostili se od pojma "idealne težine". Ranije je za žene bila 15 posto ispod "norme", a za muškarce 10 posto. Sada, gledajući unatrag, možemo reći da je zahtjev za "idealnom težinom" šezdesetih godina zarazio svijet manijom za skladom, koja tek sada postupno jenjava. Ali čak i sada, neki se više - posebno žene - nastavljaju mučiti dijetama i patiti u fitness studijima dok ne padnu kako bi se približili svojim savršena figura i idealna težina točni u gram i milimetar. Rezultat je dobro poznat: mnogi su umjesto mršavi postali bolesni.

Broj kilograma viška malo govori. U ovom slučaju visina, dob i tjelesna konstitucija su od odlučujuće važnosti. Razuman omjer daje "indeks tjelesne težine"

Koncept "normalne težine" danas, kao i prije, može biti polazište. Izračunava se (prema metodi francuskog liječnika Pierrea Paula Brocka) prema formuli: visina minus 100. Žene s visinom od sedamdeset metara mogu težiti 70 kg. Ali ova formula ima i jednu caku. Ona daje razumne brojke samo za prosječnu visinu. Vrlo visoke ili vrlo male žene prema ovoj formuli ili imaju previše ili premalo.

Najpouzdanije brojke daje "indeks tjelesne težine". Izračunava se na sljedeći način: uzimaju kvadrat visine (u metrima), za žene s visinom od sedamdeset metara to će biti 1,7x1,7 \u003d 2,89. Sada podijelite raspoloživu težinu (recimo 70 kg) s empirijskim brojem (2,89). To daje približno 24. Svaki broj između 19 i 26 označava normalnu težinu. Brojevi od 26 do 30 označavaju prekomjernu težinu, preko 30 označavaju pretilost, to je već medicinska indikacija da počnem gubiti na težini. Brojevi ispod 19 su upozorenje o smanjenoj težini s zdravstvenim rizicima.

Treći način za procjenu vaše težine je mjerenje vašeg tijela u centimetrima. Nakon toga mjeri se opseg prsnog koša u razini bradavica duboki uzdah i ponovno nakon izdisaja. Prosječna vrijednost se množi s visinom, proizvod se dijeli s 240. Primjer: prosječni opseg prsa je 100 cm, pomnožen s visinom od 170 cm = 17 000, podijeljeno s 240 = 70,8 kg. Dakle, 71 kg - težina je sasvim normalna. Ali, kao što je već spomenuto, ove brojke dobivene su iz grubih kontrolnih brojeva. Možete ih smanjiti ili povećati za 20 posto. Ali ipak, s vremena na vrijeme morate potrošiti liječnički pregled. Ako imate druge faktore rizika za zdravlje kao što su povećan sadržajšećer u krvi, visok krvni tlak ili kršenja metabolizam masti morat ćete smanjiti težinu.

U međuvremenu, odavno je dokazano da je umjerena, stabilna prekomjerna težina puno podnošljivija za tijelo i dušu od niza čak i najrazumnijih pokušaja da se riješite viška. Zbog stalnih skokova težine gore-dolje ("Jojo efekt") prenaprezanja kardiovaskularni sustav i metabolizma. Sloj masnoće na bokovima i sa strane još uvijek je manje opasan sa stajališta zdravlja nego salo - kao što se događa kod muškaraca - koncentrirano na trbuhu.

Stoga mnogi liječnici inzistiraju na konceptu "dobre težine" umjesto uobičajene "normalne" težine. Ne postoje točne mjere za ovu novu verbalnu tvorevinu, ali ona označava težinu pri kojoj se osoba osjeća dobro, koja joj jamči visoku učinkovitost i najvjerojatnije ostati zdrav. I - što je najvažnije - težina koja se može dugo održavati bez skokova i bez posebnih napora.

Postavlja se pitanje zašto neki ljudi bez problema ostaju vitki cijeli život, dok se drugi moraju neprestano boriti s tim višak kilograma, još uvijek nije u potpunosti razjašnjen. Ono što je danas neporecivo jest da geni u tome igraju ključnu ulogu. Oni su zaslužni što neki ljudi probavljaju i koriste više hrane, drugi manje, također utječu na biološku “težinu”, takozvanu Set point – težinu koju tijelo lako drži. Utjecaj gena mogao bi biti veći nego što se dosad mislilo. Ali također pothranjenost, proždrljivost i nedostatak kretanja također igraju veliku ulogu. Moguće je da je kod žena za višak kilograma odgovorna neuravnotežena razina hormona jer hormon estrogen veže vodu u tkivima. Ženu čini debljom i težom.

Činjenica da dvije žene iste visine i težine imaju različite figure posljedica je vrlo različitog rasporeda masnoće i mišićne mase. Za žene se udio masti u težini smatra normalnim na 20-25 posto, za muškarce - na 15-18 posto (povećava se s godinama). Ovaj udio masti može se mjeriti na bokovima ili na ramenima posebnom steznom steznom napravom ili pomoću infracrvenog svjetla. Većina fitness studija raspolaže takvim spravama, kao i sportski liječnici. Što je veći udio mišića, to je manji udio masti i obrnuto. Istina, vaga ne razlikuje razliku, jer i masno i mišićno vlakno teže približno jednako. Ali mišići optički čine figuru vitkijom i zategnutijom. Zbog toga vrijedi smanjiti udio masnoće i ojačati mišiće kretanjem i sportom.

Tri dana pročišćavanja u mjesecu poduprijet će vaše zdravlje i figuru jer će tijelo gubiti pola kilograma dnevno. Mnogi liječnici preporučuju (i dalje) redovito uklanjanje šljake iz organizma kao idealan lijek protiv takozvanih bolesti civilizacije. Njihovi argumenti su sljedeći: pothranjenost, višak stresa, višak otrova - u okolišu i sredstvima za užitak - i nedostatak kretanja toliko opterećuju metabolizam da se više ne može nositi s čišćenjem. Posljedica: međustanični i završni produkti metabolizma koji se ne uklanjaju iz tijela talože se u međustaničnim prostorima organa, u vezivnom tkivu i na stijenkama krvne žile, ugrožavanje zdravlja. Ova teorija troske osporavana je među stručnjacima, osobito nakon neuspjeli pokušaji otkriti tragove tih troski uz pomoć suvremenih instrumenata. Budući da je pojam "šljaka" samo figurativan i namijenjen prije amaterima, stručnjaci radije govore o "pretjeranom zakiseljavanju" tijela ("Acidoza"). Većina ljudi, prema tim stručnjacima tradicionalne medicine, je otrovana. To znači da imaju zdravu ravnotežu između baza i kiselina.

Jedan od glavnih uzroka ovog poremećaja je pothranjenost. Višak proizvedene kiseline u ovom slučaju ne može se u potpunosti izlučiti iz tijela i taloži se u vezivna tkiva. Hrana koja stvara kiselinu - u pravilu, životinjski proizvodi bogati proteinima - meso, riba, jaja. Na isti način djeluju samo slabije, čvrste masti. Ovdje se dodaju i izolirani ugljikohidrati u obliku bijelog brašna i šećera te njihovi derivati. Proizvodi koji tvore takozvanu bazu koja može neutralizirati kiseline sposobni su zaštititi od peroksidacije. U pravilu su to proizvodi koji sadrže mnogo minerala. To uključuje povrće, salate, krumpir, bilje, voće i sirovo mlijeko. Tko jede dovoljno ovih namirnica, može se zaštititi od zakiseljavanja. S godinama i pod utjecajem stresa povećava se rizik od zakiseljavanja. Posljedica toga su bolesti poput migrene, reumatizma, probavnih smetnji pa čak i raka.

Jedite jabuke cijeli dan. Ili jednu mrkvu. Ili jednu rižu. Ovo nije dijeta, već vrsta kratkog posta, izuzetno povoljnog za tijelo i dušu.

Kako god ocijenili ovu teoriju, ona daju se savjeti o prehrani lijepi rezultati. Puno povrća, cjelovitih žitarica, voća i mlijeka s niskim udjelom masnoće, uz to male količine nemasnog. mesnih proizvoda bogata bjelančevinama – s bilo koje točke gledišta više pravi put prehrana nego luksuzni obroci s praznim kalorijama. Ali ne uzrokuje samo hrana zakiseljavanje. Neki stručnjaci narodne medicine krive tzv slobodni radikali. Točnije, njihov višak. Ove vrlo agresivne čestice uništavaju stanične membrane. Nastaju pod utjecajem ultraljubičastog zračenja, određenih tvari iz ispušnih plinova i drugih otrova iz okoliša, a možda i od određenih lijekova. To dovodi do metaboličkih poremećaja. Istodobno, vitalne funkcije milijardi stanica su blokirane, koje više ne mogu primati dovoljno hrane i redovito se oslobađati od otpada.

Klasični liječnici osporavaju te teorije. Neki su stručnjaci uveli pojam "unutarnjeg onečišćenja", koji je vrlo blizak "šljaci". Ova "zagađenja" slabe imunološki sustav i učiniti tijelo ranjivim ozbiljne bolesti- kao što su arterioskleroza, giht, reumatizam - pa sve do srčanog udara. U blažim slučajevima jednostavno se osjećaju umorno, letargično, razdražljivo, bez radosti, rastreseno, pojavljuju se glavobolje i dobivaju na težini. Ali ne primjećuju samo liječnici koji preporučuju post vezu između zakiseljavanja i pretežak jer višak kiseline zadržava vodu u tijelu. "Zagađeno" tijelo često doživljava napadaje gladi.

Redovno posni dani- npr. sa sokovima, kiseli kupus, mrkva, voće, krumpir ili riža - pomoći će u izbjegavanju zakiseljavanja ili, prema barem, zadrži to. Idealno bi bilo dogovoriti jedan dan posta tjedno ili jednom mjesečno po tri dana. Jedan tjedan istovara godišnje, prema stručnjacima, potreban je kao minimum. Ali mora se provoditi pod nadzorom stručnjaka.

Kako to učiniti

Cijeli dan (ili dva-tri) jedite samo voće ili samo mrkvu ili kiseli kupus.

Možete odbiti čvrstu hranu. Umjesto toga, popijte do dvije litre soka od voća ili povrća, plus više vode ili biljnog čaja. Voćne sokove najbolje je razrijediti mineralnom vodom u omjeru 1:1. Kod osjetljivog želuca u tekućinu umiješajte jednu ili dvije žlice mljevenog lanenog sjemena.

Na dane riže dopušteno je do 150 grama cijele riže (izvagane sirove). Rižu namočiti u dvostrukoj količini vode. Nemojte soliti niti šećeriti. Po želji hranu možete uljepšati malom količinom voća (jabuke) ili povrća (rajčice).

Najvažnije u takvim danima posta je piće: potrebno je piti najmanje dvije do tri litre tekućine (vode ili biljni čaj), inače oslobođenu „šljaku“ nećete imati što ukloniti iz tijela, a to vas neće učiniti zdravim i svježim, već letargičnim i umornim.

Post nema nikakve veze s dijetama i post uopće nije radi sklada. Post je generalno čišćenje tijela i duše

Vrlo je važno piti puno vode tijekom posta. Najmanje dvije litre tekućine dnevno. Mineralna voda, biljna ili voćni čajevi, razrijeđeni sokovi od voća i povrća (bez soli i šećera)

Tko posti određeno vrijeme odbija čvrstu hranu i pije najmanje dvije litre tekućine dnevno. Ili su to slabi čajevi - biljni, cvjetni, voćni, ljekoviti - ili mineralna voda, neslani sok od povrća, juha od povrća ili razrijeđeni voćni sok bez šećera. Osjećaj gladi nestaje, u pravilu, treći dan, jer tijelo počinje trošiti svoje rezerve.

“Bolest nestaje, zdravlje se povećava”, kaže “otac” liječničkih postaja, dr. Otto Buchinger. Također je uvjeren da je post u mnogim slučajevima mnogo učinkovitiji. medicinske potrepštine, osobito kod kroničnih bolesti (migrena, reumatizam) ili alergijskih i kožne bolesti (ljuskavi lišaj, neuro-dermatitis), također sa visokotlačni krvi ili povišena razina kolesterol. Post će vam pomoći da se riješite suvišnih kilograma, a ujedno će imati i divan učinak na kožu – za mnoge bi to bila vrlo ugodna “nuspojava”.

Unatoč svim ovim očiglednim rezultatima, liječenje postom za neke je još uvijek vrlo upitno. Razlog: tijekom posta dolazi do razgradnje mišićnih proteina. Kako bi spriječili ovu razgradnju, mnogi liječnici u plan liječenja natašte uvode dvije do tri žlice nemasnog svježeg sira dnevno.

postovi - ogroman pritisak za tijelo. Mnogi organi rade na granici snage, posebice oni koji čiste – jetra, bubrezi i koža. Za čišćenje crijeva piju Glauberovu ili gorku sol otopljenu u vodi (puna velika žlica na četvrt litre). Topla voda). Tome trebate dodati jedno ili dva pranja tjedno klizmom (litra tople vode). Mnogi "poštači" osjećaju - barem u prvim danima restrukturiranja organizma - umor, pospanost, letargiju. A deset dana kasnije nastupa kriza: glava boli, tijelo se lomi, raspoloženje pada na samo dno. to klasični simptomi koji pokazuju da liječenje djeluje. Nakon dan-dva fizičko i psihičko stanje osjetno ide nabolje.

Većina “postača” intenzivno sanja i često zahvaljujući tome rješava svoje probleme. Rješenja se nalaze sama od sebe. Duh i um su otvoreniji za sve novo i lakše se rastaju od starog. Post često dovodi do drugačijeg načina života – zdravijeg i svjesnijeg. Prestati s alkoholom ili pušenjem tijekom posta lakše je nego ikada, a mnogi su se toga uspjeli riješiti loše navike zauvijek i uvijek.

Najproduktivnije razdoblje je tri tjedna. Ali takav tijek liječenja mora se provesti u posebnoj klinici, čak i ako već imate vlastito iskustvo posta. Početnici, čak i ako poste kratko vrijeme, trebaju uzeti odsustvo s posla za te dane, a tečajevi liječenja u trajanju od tjedan dana trebaju biti ispod medicinski nadzor(ambulantno ili u klinici). Prije objave potrebno je obaviti pregled i konzultacije. Nemoguće je postiti u prolazu, ne dugo, i s vremena na vrijeme. Post zahtijeva ozbiljan ulazak, s pripremnim danom u kojem se jede samo voće ili povrće. Još važniji je izlaz iz posta: jedna jabuka. Nakon toga slijede najmanje tri dana oporavka, kada se jede samo sirova hrana, voće, povrće, salata, svježi sir, ljušture, varene i male količine kruh od cjelovitih žitarica. Meso se može jesti tek peti dan. I sol još desetak dana samo u oskudnim količinama, kao i šećer.

Ako volite krumpire i bojite se da ne možete postiti pravi post, možete organizirati tjedni post od krumpira. Krumpir je bogat vitaminima, mineralima, proteinima i ugljikohidratima. Obilje kalija omogućit će intenzivno odvikavanje od vode, niska kalorijska vrijednost (oko 70 kcal na 100 g) osigurat će vam mršavljenje oko dva kilograma tjedno.

Jedite samo krumpir uzgojen bez upotrebe kemikalija. Dobro ga isperite i kuhajte u uniformi. Dodajte malo kima u vodu.

Za ručak i večeru zgnječite tri do četiri neoguljena krumpira i lagano ih začinite biljno ulje. Nemojte soliti! Po ukusu se može dodati sušeno bilje.

Za doručak popijte čašu kiselog mlijeka ili nemasnog jogurta bez voćnih dodataka, uz žlicu nemljevenog lanenog sjemena. Za vrijeme krumpirovih postova potrebno je i puno piti: najmanje dvije litre dnevno. Najbolji je biljni čaj.

Najbolja dijeta je ona koja vas uči da se pravilno hranite dugo vremena kako biste bili vitki i zdravi.

stražnja strana Tečajevi mršavljenja su poznati: u većini slučajeva kilogrami izgubljeni teško se vraćaju i to gotovo brže nego što su otišli. Razlog je sljedeći: metabolizam se brzo prilagođava niskokaloričnom programu i zna proći s malo. Kada je dijeta gotova, još mu treba vremena da se obnovi - ako se uopće uspije obnoviti. Tako sa svakim sljedeća dijeta povećava se vjerojatnost da se nikada neće vratiti u prvobitno stanje. Posljedica: dotad normalne porcije hrane s novim ekonomičnim metabolizmom postaju suvišne, a višak kalorija odlazi ravno u tjelesnu masnoću. Druga kobna mana radikalnih dijeta: kada brzo mršavljenje mišićni protein se razgrađuje, a s novim debljanjem zamjenjuje ga čista mast. Ali mišićna masa također utječe na potrošnju energije: ako se ona smanji, smanjuje se i razmjena energije.

Ako želite smršaviti, morate shvatiti sljedeće: jedina dijeta koja vam zaista može pomoći je ona dijeta koja će promijeniti vaš stav prema hrani – i to za cijeli život. Ali za ovo treba vremena. Nažalost, ovaj učinak "sposobnosti učenja" tijela ne pojavljuje se uvijek čak ni kod dugotrajne dijete. U nastavku donosimo izbor popularnih dijeta za usporedbu.

Princip: Jedite što god želite, ali brojite kalorije. Nakon što izbrojite do tisuću, taj dan nemojte više jesti. Pritom nema nikakvih zabrana i preporuka, a u tjedan dana izgubit ćete dva kilograma.

Nedostaci: postoji opasnost da ne dobijete vitalne tvari ako pojedete nešto "što nije u redu". Čak i profesionalnim stručnjacima teško je napraviti plan za 1000 kcal kako ne bi propustili nešto važno. Stoga preporučuju podići dnevni energetski unos na 1200-1500 kcal kako opasnost od pothranjenosti ne bi bila tolika.

Učinak učenja: loše, može biti dobro samo ako se hranite prema planu koji su provjerili stručnjaci.

Hollywoodska dijeta

Princip: voće bogato enzimima poput ananasa i papaje trebalo bi stimulirati crijeva i ubrzati razgradnju masti. U prvom tjednu trebate jesti isključivo tropsko voće, u drugom tjednu dodaje se ugljikohidratna i proteinska hrana. Ali sve te tri skupine namirnica jedu se strogo odvojeno, inače

Prema teoriji, crijevni enzimi koje aktivira svaka od ovih skupina međusobno se neutraliziraju. U prvom tjednu možete izgubiti do tri kilograma, zatim od pola do jednog kilograma. Ova je dijeta navodno pomogla desecima filmskih zvijezda da se riješe viška omraženih kilograma. Međutim, dvojbeno je da enzimi zapravo ubrzavaju rad crijeva i sagorijevanje masti. Do sada studije nisu dale nikakve rezultate. Ono što je ovdje jedino pozitivno: obilno opskrbljivanje organizma vitaminima i mineralima (barem u prvom tjednu) iz namirnica s dovoljnom količinom bjelančevina, masti i ugljikohidrata.

Metoda obrasca za život

Princip: glavna stvar ovdje nije broj kalorija, već odvojena konzumacija ugljikohidrata i proteina. Prema teoriji ljudsko tijelo ne može apsorbirati oboje u isto vrijeme. Posljedica: "neprobavljeno" se taloži u masnom sloju. Kalifornijski stručnjaci za prehranu Harvey i Marilyn Diamond razvili su svoj plan prehrane. Dan dijele na tri dijela. Na početku dana možete jesti samo voće i piti voćne sokove, za ručak je potrebno jesti hranu, bogata proteinima, uz salatu i povrće, a navečer - samo ugljikohidrate u obliku mahunarki, riže, krumpira, tjestenine - opet s povrćem.

Metoda "forma za život" osporava se od strane stručnjaka, jer nije dobila znanstvene dokaze. Smatra se da ne dolazi do pojave nedostatka, jer tijelo prima sve potrebne proizvode. Oni koji su se ovom metodom uspjeli riješiti viška kilograma objašnjavaju to činjenicom da su svi proizvodi pojedinačno puno manje ukusni nego u kombinacijama i ne izazivaju apetit. Knedle bez mesa, sir bez kruha, špagete bez bolonjskog umaka mogu se jesti samo na silu.

Princip: Sva hrana se uzima u obliku praha razrijeđenog u vodi ili mlijeku. Ovisno o proizvodu, možete jesti tri do pet obroka dnevno. Nema sumnje da u ovom slučaju sve potrebne tvari ulaze u tijelo, jer su prašci formulirani prema receptima dijete i zadovoljavaju standarde potreba. Unatoč tome, nutricionisti su zabrinuti zbog ove metode: ova dijeta ne razvija novu reakciju tijela na hranu i novi odnos s njom, osim toga, skupa je i vrlo brzo dosadi.

Učinak učenja: nema.

Princip: možete jesti sve, ali samo pola. Ova metoda ima velike prednosti: trenutnu glad možete utažiti u bilo kojem trenutku, ne morate si ništa uskraćivati, ne morate radikalno mijenjati svoje navike i sadržaj košarice s namirnicama. Ova metoda se može prakticirati posvuda. Teoretski, mogao bi biti dobar lijek dugotrajna terapija. Ali ovo je teoretski. U praksi je situacija sljedeća: ljudi s prekomjernom težinom ne samo da jedu previše – oni često jedu i krivo. A može se pokazati da najviše esencijalne tvarišto im je i prije nedostajalo, sada će dobiti upola manje. U tom bi slučaju bilo bolje jesti ne pola, nego dvostruko više – barem što se tiče vitamina i minerala (vidi str. 94-95). Ali to bi zahtijevalo detaljno poznavanje zdrave prehrane.

Učinak učenja: nema.

Načelo: jedite ne samo manje, već onoliko koliko vam je potrebno. Ovaj program treninga organizira grupe samopomoći koje postoje u svakom većem gradu. Članovi ovih grupa redovito se sastaju radi razmjene iskustava, vaganja i individualnih konzultacija. Prilikom učlanjenja u takvu grupu plaća se upisnina i naknadno - članarina.

Takva stroga samodisciplina pomaže organizirati pravilnu prehranu, metoda je relativno jednostavna i može se provoditi u najsvakodnevnijim uvjetima. Pritom se ne preporučuje gubiti više od jednog kilograma tjedno, au takvo društvo ima smisla ući s viškom od najmanje pet kilograma.

Učinak učenja: dobar.

Za ljude koji odluče voditi zdrav način života dva su glavna izazova: održavanje stalne tjelesne aktivnosti i uspostavljanje pravilne prehrane. Uglavnom jedemo kod kuće, pa je vrlo važno pitanje kako pravilno organizirati obroke izvan ugostiteljskih objekata.

Što je pravilna prehrana

Za početak je vrijedno odlučiti koja se hrana smatra ispravnom.

Prvo, mora biti uravnotežen, odnosno sadržavati sve potrebne hranjive tvari. Drugo, raznolik, da se ne gnjavimo sa zdravim, ali istim jelovnikom. Treće, nemojte sadržavati ništa što može štetiti tijelu: previše masnu, preslanu, preslatku hranu. Četvrto, prehrana bi trebala biti visokokalorična kako bi se u potpunosti pokrila potreba osobe za energijom.

Način rada

Nutricionisti i fitness instruktori smatraju da je tijekom dana potrebno jesti najmanje četiri puta, a najbolje pet. Između obroka treba biti jednako vrijeme, ne manje od dva sata i ne više od četiri. To je i praktično i ne dovodi do prejedanja. Osim toga, jednak interval između obroka omogućuje probavnom sustavu da smanji opterećenje na tijelu i poboljša apsorpciju proizvoda.

Četiri ili pet obroka dnevno smanjuju želju za grickalicama (a skloni smo grickati svakakve čipseve i grickalice, hranu koja nije baš zdrava). I potrebno je planirati vrijeme obroka tako da zadnji obrok bude najkasnije dva sata prije spavanja. To ne znači da definitivno ne biste trebali jesti nakon šest ako idete spavati u jedanaest, ali vrijedi slijediti princip "dva sata prije spavanja".

Kako organizirati pravilnu prehranu kod kuće, vrijedi se pridržavati fleksibilnog stava. Uostalom, teško je odmah početi promatrati opisana načela, a osoba će se slomiti. Morate početi postupno, postupno uklanjajući nepotrebne namirnice iz prehrane i povećavajući količinu korisnih. I što je najvažnije, usredotočite se na to kako točno jedemo, koliko često, u kojim količinama. Nakon što tijelo uđe u režim, pridržavanje pravilne prehrane postat će puno lakše. Gubitak kilograma nije sam sebi cilj, već samo nuspojava od dobro primijenjenih načela zdrave prehrane.

Za poštivanje načela pravilne prehrane također je važno ne ostati gladan, što često pogađa one koji su na dijeti. Pravilna prehrana nije dijeta, već stil života koji uvijek prati osobu. Doručak i ručak trebaju biti najhranjiviji, a večera lagana. Za doručak trebate jesti sve najkaloričnije (ugljikohidrate), a za večeru ostavite uglavnom vlakna i proteine.

dovoljno vode

Vrlo je važno da količina vode dnevno bude dovoljna - najmanje litra i pol, a po mogućnosti i više. Trebalo bi biti točno obična voda, a ne sokovi, juhe ili kompoti. Uz dovoljno vode ravnoteža elektrolita u tijelu ostaje nepromijenjena, a krv se ne zgušnjava. Osim toga, vrlo često naša želja za jelom prikriva običnu žeđ, pa voda u dovoljnim količinama smanjuje apetit. Vodu je bolje ne piti pola sata prije i pola sata nakon obroka, kako se ne bi smanjila koncentracija želučanog soka.

Jednostavnost i svježina

Hrana treba biti jednostavno kuhana i svježa. Nema višesatnog pirjanja i namakanja u octu, ne treba vam puno sastojaka i puno začina, ne morate koristiti smrznuto meso i ribu, bolje je da su ohlađeni. Zgodno je i korisno ako dijeta sadrži puno namirnica koje se ne moraju kuhati (voće, zeleno povrće, jogurt, orašasti plodovi). Kako manje šećera i sol, tim bolje. Što manje prženo, slano, začinjeno, slatko - to bolje.

Pravi proizvodi

Ispravni su oni proizvodi koji kombiniraju korisnost s okusom. Ovo je, prije svega, prirodni proizvodi uz minimalnu obradu: kuhano i pirjano meso, kuhana riba, prirodno povrće i voće, žitarice. Što je proizvod manje prerađen, to je prirodniji. Tako je, primjerice, kruh od cjelovitog zrna puno zdraviji od kruha od rafiniranog brašna.

Približna prehrana osobe koja se pravilno hrani može izgledati ovako:

Doručak (masti, proteini i ugljikohidrati) - kaša (heljda, zobena kaša, riža), kruh od cjelovitog zrna, kuhana jaja ili kajgana, crvena riba, orasi.
Drugi doručak - složenac od svježeg sira, sušeni sendviči kruh od cjelovitih žitarica, voće, bobice, orasi.
Ručak (povrće, meso i žitarice) - kuhana teletina ili piletina, ili riba, tjestenina od durum pšenice, smeđa riža, heljda, povrće (svježe ili pirjano).
Međuobrok - kefir, svježi sir, kruh, salata od povrća, voće.
Večera (vlakna i proteini) - riba, plodovi mora, piletina, svježi sir, jaja, povrće.
Druga večera (samo proteini) je kefir.

Pogrešni proizvodi

Pogrešno znači neprirodno. Sve što sadrži velike doze konzervansa, pojačivača okusa, boja, šećera, soli nije korisno. To se odnosi na kobasice i kobasičarske proizvode, slatkiše, kolače, slatka gazirana pića, suhomesnate proizvode, kisele krastavce, konzerviranu hranu, slatke jogurte bez mliječne masti i slično. Potrebno je ograničiti upotrebu bijeli kruh, maslac, peciva, čips, kokice, krekeri i sve vrste grickalica. Ne naslanjajte se na poluproizvode (instant rezanci, knedle, pire krompir u prahu itd.). Punjenje hrane kupovnim umacima (prvenstveno majonezom i kečapom) također se ne isplati.

Čokolada uz pravilnu prehranu nije zabranjena, ali treba birati gorku tamna čokolada i jesti ga u malim količinama. Ali umjesto bijelog šećera, bolje je koristiti smeđi šećer od trske, med, fruktozu.

Svakako se odreknite slatkih pahuljica za doručak (žitarice, jastučići, lisnata riža), kao i tvornički proizvedenih sokova (spravljaju se od šećernih sirupa i razrjeđuju se vodom. U tim sokovima ima izuzetno puno šećera). Da biste organizirali pravilnu prehranu, općenito je bolje jesti više kod kuće, a ne u kafićima i kantinama. Jer u javnom ugostiteljstvu ne vidite kako se jela pripremaju i što se tu dodaje.

Dakle, kako organizirati pravilnu prehranu sugeriraju načela Zdrav stil životaživot: umjerenost, raznolikost, ravnoteža. Ovdje vrijedi dodati prirodnost sastojaka, pridržavati se dijete i ne ostaviti se gladnim.

Kako i koliko hrane treba ili smije unositi tijekom dana? Ovo pitanje je vrlo važno za ljudsko zdravlje. Mnoge žene ne znaju kako pravilno izgraditi svoju dnevnu prehranu.

U Ayurvedi - drevnoj hinduističkoj doktrini zdravog života - prehrana tijekom dana usklađena je s ritmovima prirode. Drevni mudraci primijetili su da se tijekom dana uzastopno izmjenjuju tri razdoblja, po 4 sata.

Prvo razdoblje je odmor (na hinduističkom "Kapha", što znači "Plime"), drugo je energetska aktivnost ("Pitta", što znači "Žuč") i treće razdoblje je tjelesna aktivnost ("Vata", što znači " Vjetar"). Ta su razdoblja prvenstveno povezana sa Sunčevom aktivnošću.

Razdoblje "Slime" (počinje izlaskom sunca) - od 6 do 10 sati. Jutro je u pravilu mirno. Na fiziološkoj razini tijela to utječe na odmor i težinu tijela. Razdoblje "Žuč" traje od 10 do 14 sati i karakterizira ga visok položaj sunca. U ovo vrijeme čovjek najviše doživljava glad a najjača u tijelu (po analogiji sa suncem) je "vatra probave". Period "Vjetra" traje od 14 do 18 sati. Sunce je grijalo zemlju, grijalo zrak. Od toga počinje kretanje zračnih masa, diže se vjetar i sve se kreće - njiše se drveće, trava, voda itd. Na fiziološkoj razini to je razdoblje motorna aktivnost, najviše performanse. Zatim slijedi repriza: od 18 do 22 sata - "Slime", od 22 do 2 sata - "Žuč", od 2 do 6 sati - "Vjetar". U tom ritmu živi cijeli svijet životinja i biljaka. Štoviše, takva se aktivnost opaža i kod dnevnih i kod noćnih životinja.

Na temelju ovih premisa mudraci Ayurvede daju sljedeće preporuke o hrani tijekom dana.

Ustanite u razdoblju "Vjetra" (motorička aktivnost) nešto ranije od 6 ujutro (po lokalnom vremenu) - bit ćete aktivni cijeli dan. Ako ustanete u razdoblju "Slime" (odmor) - bit ćete inertni cijeli dan.

Nakon ustajanja popiti čašu tople protine ili izvorske vode. “Vjetar” pospješuje rad naših crijeva i pospješuje evakuaciju sadržaja debelog crijeva. Ova preporuka poklapa se s aktivnim vremenom debelog crijeva od 5 do 7 ujutro. (Dodatne informacije bit će dane o dnevnoj aktivnosti organa.)

Obično od 7 do 9 sati ujutro postoji lagana glad - jedite.
U razdoblju "Žuči" (osobito od 12 do 14 sati), kada je probavna "vatra" najjača, pojedite najveći obrok. Unutar 2 sata nakon jela ostanite unutra okomiti položaj(sjediti ili hodati).
Na kraju "Vjetra" - početku "Slizi", prije zalaska sunca (17-20 sati), - lagana večera u obliku voća, jela od povrća, čaše kiselog mlijeka ili toplog uvarka od biljaka . Nakon toga, poželjno je ne jesti ništa drugo.
Idite u krevet između 21:00 i 22:00 sata. Ovo je razdoblje "Slime", spavanje stvara težinu i pospanost u tijelu.

Takav bioritmološki način života najpovoljniji je za funkcioniranje probavnog sustava čovjeka. Kad zaspite, nećete se osjećati loše od noćnog napunjenog želuca. Noćni san donijet će vam odmor i mir. Kad se probudite, osjećat ćete se odmorno, otići ćete na WC, a oko 9 sati ujutro pojavit će se zdrav osjećaj gladi.

Ali ako ste čak i umjereno jeli noću, procesi probave neće dopustiti tijelu da se odmori. Djelovat će probavljanjem i asimilacijom hrane nepovoljni uvjeti(tjelesna temperatura pada noću, što negativno utječe na probavne enzime). Takva probava je neispravna, stvara se puno toksina. Probudite se neodmorni i, kako biste se oraspoložili, uzmite neki stimulans - čaj ili kavu. Poželjet ćete jesti samo u vrijeme ručka, a potom i navečer. Dakle, pothranjenost slabi i slagging ljudsko tijelo.

Za promjenu načina života, prehrambenih navika, potrebno je, prvo, razumjeti proces prehrane, probave i, drugo, promijeniti stereotip. prehrambeno ponašanje u svom umu razvijte i učvrstite potrebne karakterne osobine.

Drugi obrok - u podne od 12-13 do 13-14 sati - treba biti kada se osjećate jako gladni i sastojati se od povrća (salata ili variva) ili prvih jela (osobito u suhoj i hladnoj sezoni). Dalje - cijela kaša, orasi, juha ili kruh od proklijalih žitarica, krumpira itd. (možete jesti mesna hrana ali ne više od 2-3 puta tjedno).

Treći obrok - najkasnije 17-18 sati - trebao bi se sastojati od samo jednog jela. To može biti: sezonsko voće (namočeno sušeno voće), bilo koje jelo od povrća(po mogućnosti svježe ili pravilno kuhano) pokvareno mlijeko. Možete se ograničiti na pijenje svježe iscijeđenog soka od povrća ili infuzije bilja s medom.

Dnevna količina hrane ne smije prelaziti 1-1,5 kg. Zapamti to prihvaćena hrana mora postati vaše unutarnje okruženje, a probavni sustav u tom pogledu ima ograničene sposobnosti. Višak hrane "gasi probavni požar", deprimira energiju, remeti acidobazna ravnoteža i detoksificira tijelo.

Činjenicu da dnevno unosite normalnu količinu hrane potvrđuje blagi osjećaj gladi koji traje tijekom dana. Ovo je neka vrsta života na rubu gladi, lakoće i krepkosti tijela.

Obroci trebaju biti odvojeni: jesti proteinska hrana u jednom koraku, a škrobni - u drugom.

Naravno, može biti i drugih opcija, ovisno o tradiciji i navikama, ali ova je najbolja, a u to ćete se i sami uvjeriti.

Kako i koliko hrane treba ili smije unositi tijekom dana? Ovo pitanje je vrlo važno za ljudsko zdravlje. Mnoge žene ne znaju kako pravilno izgraditi svoju dnevnu prehranu.

Prvo razdoblje je odmor (na hinduističkom "Kapha", što znači "Plime"), drugo je energetska aktivnost ("Pitta", što znači "Žuč") i treće razdoblje je motorička aktivnost ("Vata", što znači " Vjetar"). Ta su razdoblja prvenstveno povezana sa Sunčevom aktivnošću.

Razdoblje "Slime" (počinje izlaskom sunca) - od 6 do 10 sati. Jutro je u pravilu mirno. Na fiziološkoj razini tijela to utječe na odmor i težinu tijela. Razdoblje "Žuč" traje od 10 do 14 sati i karakterizira ga visok položaj sunca. U to vrijeme čovjek doživljava najveći osjećaj gladi, a "vatra probave" je najjača u tijelu (po analogiji sa suncem). Period "Vjetra" traje od 14 do 18 sati. Sunce je grijalo zemlju, grijalo zrak. Od toga počinje kretanje zračnih masa, diže se vjetar i sve se kreće - njiše se drveće, trava, voda itd. Na fiziološkoj razini to je razdoblje motoričke aktivnosti, najveće učinkovitosti. Zatim slijedi repriza: od 18 do 22 sata - "Slime", od 22 do 2 sata - "Žuč", od 2 do 6 sati - "Vjetar". U tom ritmu živi cijeli svijet životinja i biljaka. Štoviše, takva se aktivnost opaža i kod dnevnih i kod noćnih životinja.

Na temelju ovih premisa mudraci Ayurvede daju sljedeće preporuke glede prehrane tijekom dana.

1. Ustanite za vrijeme "Vjetra" (motoričke aktivnosti) malo ranije od 6 ujutro (po lokalnom vremenu) - bit ćete aktivni cijeli dan. Ako ustanete u razdoblju "Slime" (odmor) - bit ćete inertni cijeli dan.

2. Obično od 7 do 9 sati ujutro postoji lagana glad – jedite.

3. U razdoblju "Žuči" (osobito od 12 do 14 sati), kada je probavna "vatra" najjača, pojedite najveći obrok. U roku od 2 sata nakon jela, budite u uspravnom položaju (sjedeći ili hodajući).

4. Na kraju "Vjetra" - početak "Slizi", prije zalaska sunca (17-20 sati), - lagana večera u obliku voća, jela od povrća, čaše kiselog mlijeka ili toplog uvarka. od bilja. Nakon toga, poželjno je ne jesti ništa drugo.

5. Idite u krevet između 21:00 i 22:00 sata. Ovo je razdoblje "Slime", spavanje stvara težinu i pospanost u tijelu.

Takav bioritamski način života najpovoljniji je za funkcioniranje probavnog sustava čovjeka. Kad zaspite, nećete se osjećati loše od noćnog napunjenog želuca. Noćni san donijet će vam odmor i mir. Kad se probudite, osjećat ćete se odmorno, otići ćete na WC, a oko 9 sati ujutro pojavit će se zdrav osjećaj gladi.

Ali ako ste čak i umjereno jeli noću, procesi probave neće dopustiti tijelu da se odmori. Djelovat će probavljanjem i asimilacijom hrane u nepovoljnim uvjetima (tjelesna temperatura pada noću, što negativno utječe na probavne enzime). Takva probava je neispravna, stvara se puno toksina. Probudite se neodmorni i, kako biste se oraspoložili, uzmite neki stimulans - čaj ili kavu. Poželjet ćete jesti samo u vrijeme ručka, a potom i navečer. Dakle, pothranjenost slabi i slagging ljudsko tijelo.

Da biste promijenili način života, prehrambene navike, potrebno je, prvo, razumjeti proces prehrane, probave i, drugo, promijeniti stereotip ponašanja u prehrani u svom umu, razviti i učvrstiti potrebne karakterne osobine.

Dakle, popravite pravu prehranu.

Prvi obrok - ujutro od 7 do 9 sati - trebao bi biti kada osjetite glad, najbolje nakon vježbanje- vježbanje, trčanje, brzo hodanje, kućanski poslovi itd. Fizički rad zagrijava tijelo, aktivira enzime i daje energiju. Zapamtiti narodni izraz Paul Bragg: "Doručak se mora zaslužiti." Uzmi prirodno lako probavljiva hrana ovisno o godišnjem dobu do blagog zasićenja.

Drugi obrok - u podne od 12-13 do 13-14 sati - treba biti kada se osjećate jako gladni i sastojati se od povrća (salata ili variva) ili prvih jela (osobito u suhoj i hladnoj sezoni). Dalje - cjelovita kaša, orasi, juha ili kruh od proklijalih žitarica, krumpira itd. (smijete jesti mesnu hranu, ali ne više od "2-3 puta tjedno).

Treći obrok - najkasnije 17-18 sati - trebao bi se sastojati od samo jednog jela. To može biti: sezonsko voće (namočeno sušeno voće), neko jelo od povrća (po mogućnosti svježe ili pravilno kuhano), kiselo mlijeko. Možete se ograničiti na pijenje svježe iscijeđenog soka od povrća ili infuzije bilja s medom.

Dnevna količina hrane ne smije prelaziti 1-1,5 kg. Ne zaboravite da se hrana koju jedete mora pretvoriti u vaše unutarnje okruženje, a probavni sustav ima ograničen kapacitet u tom pogledu. Višak hrane "gasi probavnu vatru", smanjuje energiju, remeti kiselo-baznu ravnotežu i šljaka organizam.

Činjenicu da dnevno unosite normalnu količinu hrane potvrđuje blagi osjećaj gladi koji traje tijekom dana. Ovo je neka vrsta života na rubu gladi, lakoće i krepkosti tijela.

Prehrana treba biti odvojena: u jednom obroku jedite proteinsku hranu, au drugom hranu bogatu škrobom.

Naravno, može biti i drugih opcija, ovisno o tradiciji i navikama, ali ova je najbolja, a u to ćete se i sami uvjeriti.

PREHRANA PREMA MJESEČNIM CIKLUSIMA ŽENA

Pravilna prehrana, uzimajući u obzir mjesečno biološki ritmovi omogućuje vam normalizaciju procesa koji se odvijaju u tijelu žene.

Dijeta koju vam želim ponuditi je prikladna za sve žene, bez obzira na dužinu menstrualnog ciklusa, pa čak i za one koje imaju neredovite cikluse.

Mjesečni ciklus, koji u prosjeku traje 28 dana, može se podijeliti u tri razdoblja. Prvi - folikularni - počinje prvog dana menstruacije i traje oko 14 dana; drugi se javlja odmah nakon ovulacije, traje do 10 dana, a zatim glatko prelazi u treće - predmenstrualno - razdoblje, koje obično počinje 21-24. dana nakon prvog dana prethodne menstruacije. Trajanje ovog razdoblja je 4-7 dana.

Prvo razdoblje se produljuje ako mjesečni ciklus je više od 28 dana, a smanjuje se ako je mjesečni ciklus manji.

Raščlambom 28-dnevnog ciklusa po tjednima, sva tri razdoblja su raspoređena na sljedeći način: 1. tjedan - početak menstruacije i prvo razdoblje ciklusa;

2. tjedan - nastavak prvog razdoblja ciklusa; 3. tjedan - početak drugog razdoblja ciklusa; 4. tjedan - početak trećeg razdoblja ciklusa.

Primjećeno je da počevši od drugog razdoblja ciklusa žene često gube raspoloženje, javlja se nervoza i znatno se povećava apetit, jedu posebno puno slatke i slane hrane. Sljedeće će vam pomoći da izbjegnete prejedanje, održite svoju tjelesnu težinu i dobro opće stanje organizam.

Dijeta se sastoji od tri faze, koje se podudaraju s razdobljima menstrualnog ciklusa, a temelji se na ravnoteži hranjivih tvari koje ulaze u tijelo u skladu s procesima koji se odvijaju u tijelu tijekom menstrualnog ciklusa.

Prva faza počinje istovremeno s prvim razdobljem ciklusa, traje oko dva tjedna. Njegova suština je maksimalno smanjenje sadržaja kalorija. Morate smanjiti masnu, slatku i škrobnu hranu (krumpir, riža, kruh itd.) i voće.

Druga faza počinje 10-14 dana prije početka menstruacije. Sada možete malo povećati unos hranjivih tvari u organizam uključivanjem slatkih i škrobnih namirnica u prehranu.

Treća faza počinje oko 7 dana prije početka menstruacije, kada žene doživljavaju posebno jak živčana napetost i žudnja za slanim, masnim i slatka hrana. U ovo vrijeme treba povećati konzumaciju škrobnih namirnica (cjelovite žitarice, proklijali kruh, riža, krumpir, sezonsko voće, povrće i razna jela pripremljena od njih) i smanjiti konzumaciju namirnica s visokom koncentracijom proteina (meso, riba, perad, jaja, kobasice itd.).

S konstantnim ciklusima koji traju oko 28 dana, podijeljeno po tjednima, to će izgledati ovako:

1. tjedan ciklusa - početak prve faze; 2. tjedan ciklusa - nastavak prve faze

3. tjedan ciklusa - početak druge faze; 4. tjedan ciklusa - početak treće faze.

Nakon dijete slijedite osnovna pravila:

Svakodnevno mijenjajte obroke;

Meso peći, a ne pržiti;

Ako pržite hranu, koristite samo biljno ulje.

Znamo da si tijekom blagdana dopuštamo pretjerano pojesti. Ali ponekad ne primjećujemo svakodnevno prejedanje u obliku grickalica i večernjih obroka dok gledamo TV. Ali redovito jesti nešto ispod zanimljiv film možete zaraditi ozbiljnih problema s crijevima.

Naravno, prejedanje se događa svima. Čak i ako većinu vremena kontroliramo apetit i bavimo se sportom. Ako jednom pređete uobičajenu prehranu, tada se neće dogoditi značajna šteta za zdravlje.

Ne treba paničariti i preskakati tradicionalna jela, želeći popraviti štetu od grickanja i prejedanja. Razveselite se i podesite na pozitivan način za brz oporavak organizam.

Čitajte dalje za pet jednostavnih savjeta. Oni će vam pomoći da se brzo riješite posljedica viška hrane i vratite se na pravi putživot.

Doručak- važno je početi jesti odmah nakon vikenda ili praznika ujutro. Ovaj obrok ne smije biti težak, već obilan. Pročitajte "Što jesti za doručak uz PP". Doručak ne samo da pomaže razbuditi se i ubrzati metabolizam. Pomaže mentalno održati redovitost u obrocima tijekom dana.
Večera- usred dana možete jesti juhu sa salatom od povrća. Zeleni će vam pomoći da se brzo osvježite i utažite žeđ zahvaljujući visokom udjelu tekućine.

Popodnevni čaj- ovaj zdravi međuobrok pomoći će vam da se nosite s obnovljenim osjećajem gladi i ubrzate metabolizam. Zanemarivanje popodnevnog snacka može dovesti do toga da ste prije večere jako gladni i navečer pojedete previše.
Večera– kuhajte kod kuće ribu, povrće i prilog od cjelovitih žitarica. Ne jedite prerađenu hranu i ne ručajte u restoranima i kafićima gdje su veličine porcija standardne. Saznajte više o tome što jesti za večeru.

nazovi prijatelja

Svakodnevno jedemo na fizičkoj razini, ali zaboravljamo obnoviti zalihe duhovne hrane. Većinu vremena prejedamo se iz dosade ili usamljenosti, a ne iz gladi. Jeste li primijetili da je posljednji obrok bio uzrokovan tim osjećajima?

Važno je zadovoljiti potrebu za komunikacijom. Nazovite rodbinu ili prijatelje, razgovarajte s njima.

Psihička vježba

Kada se već nakupi višak kilograma, potrebno je baviti se sportom. Savladajte se i nakon nekoliko seansi osjećat ćete se puno bolje, kako fizički tako i psihički. Počnite s nekoliko minuta hodanja ili vježbajte jogu za mršavljenje. Unaprijediti psihička vježba može se povećati.

odstupiti

Nemojte se kriviti za prethodno prejedanje, samo ih smatrajte trenucima slabosti. Morate sami početi kontrolirati svoju prehranu. Uključite se u uzbudljive aktivnosti: idite u šetnje, vozite bicikl i čitajte više. U tim razdobljima nećete razmišljati o hrani.

Uključite se u novu prehranu koja će vas dovesti do zdravog i sretnog života.