पोषण संबंधी परिवर्तन। छोटे भोजन हमारे स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं। बार-बार मिजाज

मानव जीवन शक्ति पानी से जुड़ी है, क्योंकि हमारा शरीर औसतन 65% से बना है। हर कोई जानता है कि आपको हर दिन और जितनी बार संभव हो पानी पीने की ज़रूरत है - इसके फायदे कई बार बताए गए हैं। लेकिन यह अद्भुत द्रव्य शरीर को अंदर से ही बेहतर नहीं बना सकता।

प्राचीन काल से मानव जाति के लिए जानी जाने वाली सख्त प्रक्रियाएं भी बहुत प्रभावी हैं, जिससे आप कई, यहां तक ​​​​कि असाध्य दवाओं, बीमारियों से भी छुटकारा पा सकते हैं। कई शताब्दी के लोगों का मानना ​​​​है कि उनकी लंबी उम्र, शारीरिक और नैतिक स्वास्थ्य का रहस्य ठीक-ठीक डूबने में है ठंडा पानी. यह उसके बारे में है कि हम आज बात करेंगे, क्योंकि ठंड से बचाव की प्रक्रियाओं को सही ढंग से करना आवश्यक है - तब पानी के चमत्कारी उपचार और उपचार गुण आपको पूरी तरह से प्रकट होंगे, और बीमारी का नुकसान और वृद्धि होगी टाला।

शरीर को संयमित करना क्यों आवश्यक है? ठंडे पानी से स्नान करने के समय इसमें कौन-सी प्रक्रियाएँ शुरू होती हैं?

सख्त होने के माध्यम से, शरीर बिना अनुकूलन के सीखता है गंभीर परिणामअत्यंत कम या अत्यधिक उच्च तापमान को सहन करना। तड़के लगाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि आमतौर पर इससे निपटने के लिए कम तामपानएक कठोर व्यक्ति हाइपोथर्मिया से नहीं मर सकता और मर सकता है, भले ही उसके पास जीवन रक्षक उपकरण हों। इस तरह के परिणाम से बचने के लिए, थर्मोरेग्यूलेशन की प्राकृतिक क्षमता विकसित करना महत्वपूर्ण है। यह शरीर के शीत-विरोधी और तनाव-विरोधी प्रतिरोध को बढ़ाता है, इसकी सुरक्षात्मक क्षमताओं को बढ़ाता है, नसों को मजबूत करता है और ऊतकों में रक्त के प्रवाह में सुधार करता है।

कठोर लोगों के बीमार होने की संभावना बहुत कम होती है, और यदि वे बीमार हो जाते हैं, तो ठीक होने की प्रक्रिया में काफी तेजी आती है। जीवन के लिए खतरा होने की स्थिति में, एक कठोर जीव थर्मोजेनेसिस के माध्यम से गर्मी को पुन: उत्पन्न करने में सक्षम होता है।

तड़के को अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है, लेकिन सबसे आसान और सबसे किफायती तरीका है कि कम तापमान वाले पानी से दैनिक स्नान किया जाए।

ठंडे पानी के प्रभाव में, त्वचा के रिसेप्टर्स चिढ़ जाते हैं, जो तुरंत आवेगों को मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र तक पहुंचाते हैं। नतीजतन, हाइपोथैलेमस की उत्तेजना शुरू होती है। मस्तिष्क का यह छोटा हिस्सा कई महत्वपूर्ण जीवन प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है - रक्त वाहिकाओं का काम, हृदय, जठरांत्र संबंधी मार्ग, चयापचय प्रतिक्रियाओं का कोर्स, नींद का पूरा मूल्य, शरीर का तापमान बनाए रखना और भावनात्मक स्थिति। इन प्रक्रियाओं का सक्रियकरण शरीर को राज्य से निकालने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है पुरानी तंद्राऔर थकान।

तापमान परिवर्तन पर शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है?

ठंडे पानी से सीधे डूबने के समय, शरीर को झटका लगता है - एड्रेनालाईन सक्रिय रूप से उत्पन्न होने लगता है, और त्वचा की वाहिकाएं तेजी से संकीर्ण हो जाती हैं। उनके अल्पकालिक संकुचन के समय, रक्त को त्वचा से शरीर में बाहर निकाला जाता है, आंतरिक केशिकाओं को संतृप्त किया जाता है, जो धीरे-धीरे तीस साल बाद मरना शुरू हो जाता है, खासकर अगर कोई व्यक्ति उपेक्षा करता है शारीरिक गतिविधि. मृत रक्त वाहिकाएं अंगों को रक्त की आपूर्ति को बाधित करती हैं और शरीर की उम्र बढ़ने में तेजी लाती हैं। यही कारण है कि यह इतना महत्वपूर्ण है कि वे समय-समय पर रक्त से भरे, बहाल और नवीनीकृत होते हैं। फिर बर्तन फिर से फैल जाते हैं। रक्त वाहिकाओं के साथ इन जोड़तोड़ से अंगों और ऊतकों में रक्त के प्रवाह और रक्त की आपूर्ति में वृद्धि होती है (जैसा कि त्वचा की लालिमा से प्रकट होता है), उनकी ऑक्सीजन की आपूर्ति और उपयोगी पदार्थ. ठंडे पानी से स्नान करना रक्त वाहिकाओं के लिए एक प्रकार का जिम्नास्टिक है।

और एक सकारात्मक क्षणडोजिंग अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा ग्लुकोकोर्टिकोइड्स के उत्पादन को बढ़ाने के लिए है - हार्मोन जिसके कारण शरीर में ऊर्जा और जीवंतता दिखाई देती है। आखिरकार, यह व्यर्थ नहीं है कि स्नान करने की प्रक्रिया के बाद, लोग अधिक बार मुस्कुराने लगते हैं!

क्या डालने के लिए इष्टतम पानी का तापमान है?

डूबने के लिए, +11 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान वाला पानी सबसे उपयुक्त है। अधिक से उच्च तापमानकोई लाभ नहीं होगा।

+6°C और उससे कम के पानी में डुबाने या डुबाने पर सबसे अधिक प्रभाव प्राप्त होगा। एक्सपोज़र की अवधि कम से कम आधा मिनट और आदर्श रूप से एक या दो मिनट होनी चाहिए। इस समय के दौरान, शरीर के तापमान में तेज उछाल आएगा, अंदर से 42 ° तक गर्म हो जाएगा। और फिर वह वापस सामान्य हो जाएगी। एक व्यक्ति शायद ही तापमान के अंतर को महसूस करेगा, लेकिन इस दौरान सभी रोगजनक रोगाणुओं को नष्ट कर दिया जाएगा।

डूश करने की हिम्मत कैसे करें?

हम अपने आप से वादा करते हैं कि अगले सप्ताह हम निश्चित रूप से आराम करना शुरू कर देंगे, लेकिन जैसे-जैसे समय सीमा समाप्त होती है, हम अधिक से अधिक बहाने बनाते हैं, हम घर के कामों का हवाला देते हैं, काम में व्यस्त रहते हैं, बुरा अनुभवया सिर्फ उचित दृष्टिकोण की कमी। आप वैसे भी कैसे शुरू करते हैं?

शायद आपके जानने वाला कोई आपके साथ डूश में शामिल होना चाहेगा। और साथ में इसे शुरू करना बहुत आसान होगा, और इतना डरावना नहीं।

आप किसी हार्डवेयर स्टोर पर जाकर डाउटिंग के लिए बाल्टी खरीदकर खुद को प्रेरित कर सकते हैं। फिर हर बार देख कर याद आ जाएगा दिया गया वादा. यह भी एक बड़ा प्रोत्साहन होगा।

डोजिंग तकनीक

ठंडे पानी से स्नान करके सख्त करने के कई तरीके हैं:

डिग्री कम करना।

आपको तुरंत इसमें नहीं कूदना चाहिए ठंडा पानी(विशेषकर शुरुआती लोगों के लिए)। बस एक आरामदायक पानी के तापमान के साथ स्नान करना शुरू करें, और फिर धीरे-धीरे इसे आवश्यक 10-11 ° तक ले आएं। अधिक बार इस पद्धति का उपयोग तब किया जाता है जब वे बच्चों को सख्त करना शुरू करते हैं। हालांकि अनुभवी "पीने ​​वाले" सख्त होने की इस पद्धति को नहीं पहचानते हैं, क्योंकि, उनकी राय में, यह इतना प्रभावी नहीं है और कुछ बीमारियों को जटिल कर सकता है। उनके लिए, निम्न विधि अधिक स्वीकार्य है।

आंशिक ठंड जोखिम।

तुरंत ठंडा पानी डालना शुरू करें, लेकिन पूरी तरह से शरीर पर नहीं, बल्कि इसके अलग-अलग हिस्सों पर। आपको पैरों से शुरू करने की आवश्यकता है, एक सप्ताह के बाद, अपने पैरों को घुटने तक, एक और सप्ताह के बाद - कूल्हों तक, आदि। 5-6 सप्ताह के बाद, आप पहले से ही सिर से पैर तक डाल पाएंगे। .

कंट्रास्ट डौश और कंट्रास्ट शावर।

इन तकनीकों का सार सरल है - पहले हम खुद को गर्म पानी से डालते हैं, और फिर पानी से, जो पहले की तुलना में लगभग 15 ° ठंडा होगा।

में डुबकी ठंडा स्नानया छेद।

घर पर, आप ठंडे पानी से भरे स्नान में डुबकी लगा सकते हैं। एक पूर्ण विसर्जन की अवधि 3-4 सेकंड है। लेकिन बर्फ के छेद में गोता लगाना बेहतर लोगएक प्रभावशाली शीतकालीन तैराकी अनुभव के साथ।

स्नान में सख्त

और अंत में, कोई भी कुख्यात रूसी स्नान का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता है। आखिर सवाल यह है कि क्या विपरीत प्रक्रियास्नान करते समय, बहुत बार उठता है। स्टीम रूम के तुरंत बाद हमारे पूर्वजों को छेद में गोता लगाना पसंद था। अब इसकी जगह एक कंट्रास्ट शावर या ठंडे पानी से उसी की जगह ले ली गई है।

इसका उत्तर सरल है: स्नानागार में जाने और ठंडे आवास के लिए contraindications की अनुपस्थिति में, इस तरह की सख्त तकनीक से ही फायदा होगा! एक ओर जहां स्टीम रूम में बढ़ा हुआ पसीना शरीर को पूरी तरह से साफ करता है। और बाद में ठंड लगना पूरे शरीर के लिए एक अच्छा शेक है। सेल्युलाईट और कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर के खिलाफ लड़ाई में तापमान विरोधाभास प्रभावी हैं (महिलाएं, ध्यान दें!)

पर आधुनिक सौनायहां तक ​​कि एक विशेष बाल्टी भी है जिसमें ठंडे पानी की आपूर्ति स्वचालित रूप से की जाती है। जब आप तैयार हों, तो बस लीवर को खींच लें और आप पर ठंडे पानी के छींटे पड़ जाएंगे। हालांकि यह तरीका कंट्रास्ट सख्तअनुभवी डिपर्स के लिए सबसे उपयुक्त।

शुरुआती लोगों के लिए, स्नान करते समय इन नियमों का पालन करना बेहतर होता है:

1. भाप कमरे में पहली बार प्रवेश करने के बाद स्नान नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन स्नान प्रक्रियाओं के अंत में, जब शरीर गर्म और पसीने से तर हो;
2. एक स्कूप के साथ बेसिन से पानी डालना बेहतर है;
3. पानी का तापमान भी धीरे-धीरे कम किया जाना चाहिए;
4. शीत आवास अल्पकालिक होना चाहिए;
5. सिर पर सावधानी से डालें ताकि इंट्राक्रैनील दबाव में कूदने का हमला न हो;
6. स्नान करने के बाद, आपको अपने आप को एक तौलिये से पोंछना होगा या शरीर को प्राकृतिक रूप से सूखने देना होगा।

शुरुआती लोगों के लिए गुस्सा करने के लिए कुछ सुझाव

सख्त होने से परिचित होने के लिए सबसे अच्छी अवधि गर्मियों की शुरुआत में शरद ऋतु है। सर्दियों में, शरीर पहले से ही वार्मिंग पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, और गर्मियों-शरद ऋतु की अवधि में उसके लिए ठंडे डौश सहना बहुत आसान होगा।

आपको अपने आप को आक्रामक रूपों से नहीं डालना शुरू करने की आवश्यकता है। डिग्री कम करने की उपयुक्त विधि, लघु कंट्रास्ट शावरया आंशिक ठंड जोखिम।

प्रारंभिक तापमान जल प्रक्रियासख्त होना लगभग 20 ° होना चाहिए।

डूबने से पहले, आपको सकारात्मक रूप से ट्यून करने की आवश्यकता है, दूर ड्राइव करें बुरे विचार- तब पानी सकारात्मक के साथ "चार्ज" होगा, और इसका उपचार करने की शक्तिवृद्धि होगी।

आपको सुबह स्नान करने की आवश्यकता है। इससे आपको शक्ति और जोश मिलेगा, जो पूरे कार्य दिवस के लिए पर्याप्त है। शाम को आप अपने पैर अंदर कर सकते हैं ठंडा पानी- आराम करना, थकान दूर करना, नसों को शांत करना।

सर्दियों में, आप बर्फ में नंगे पैर चलने का अभ्यास कर सकते हैं - इस क्षेत्र में केंद्रित कई जैविक रूप से सक्रिय बिंदुओं पर एक साथ कार्रवाई के साथ यह सख्त और पैरों की मालिश दोनों है।

डौश नियम

चरणबद्ध तापमान कम करना और आवास क्षेत्र को बढ़ाना धीरे-धीरे किया जाना चाहिए।

व्यवस्थित। एक निश्चित नियमितता के साथ एक डालना सत्र करना महत्वपूर्ण है।

मॉडरेशन। आपको अपने आप को सामान्य ज्ञान के संरक्षण के साथ डालने की ज़रूरत है - आपको बल के माध्यम से तुरंत बर्फ के पानी में नहीं चढ़ना चाहिए, बीमारियों के बढ़ने के दौरान डुबकी लगाने या डालने की प्रक्रिया में देरी नहीं करनी चाहिए। डुबकी लगाने के समय, त्वचा गुलाबी हो जानी चाहिए, न कि नीले रंग की।

गर्मियों के लिए जल प्रक्रियाओं की शुरुआत को छोड़ना बेहतर है।

सुनिश्चित करें कि कमरा खाली नहीं है - अन्यथा आप बीमार हो सकते हैं।

कमरे का तापमान 20 डिग्री पर बनाए रखा जाना चाहिए।

एक बाल्टी या स्कूप से पानी डालना बेहतर है ताकि पानी पूरे शरीर में आसानी से वितरित हो जाए। डोजिंग की अवधि आधे मिनट से दो मिनट तक है।

डोजिंग प्रक्रिया के अंत में, शरीर को गर्म करें - अपने आप को एक तौलिये से रगड़ें, और फिर सूखे कपड़े पहनें, चाय पिएं। डौश का आनंद लिया जाना चाहिए, और ठंड किसी भी तरह से इसमें योगदान नहीं देगी।

डालने से पहले सकारात्मक सोचना याद रखें। एक सकारात्मक दृष्टिकोण, न कि ठंड लगने का डर महत्वपूर्ण है।

ठंडे सोक के फायदे

क्या है ठंडे पानी से नहाने के फायदे का राज? ऐसा क्यों है कि उन्हें दीर्घायु और युवा और मानव स्वास्थ्य के संरक्षण का श्रेय दिया जाता है?

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मुख्य रूप से लाभ यह है कि शरीर के तापमान में तेज अल्पकालिक वृद्धि कई रोगग्रस्त कोशिकाओं और रोगजनकों को मार देती है।

हाइपोथैलेमस की उत्तेजना के लिए धन्यवाद, शरीर अधिक सुचारू रूप से काम करना शुरू कर देता है - यह होता है वस्तुत:उसका "पुनरारंभ"।

रक्त प्रवाह में वृद्धि की ओर जाता है प्रभावी उन्मूलन"अनावश्यकता" - विषाक्त पदार्थ, स्लैग, कीटनाशक, रेडियोन्यूक्लाइड, नाइट्रेट। नसों का स्वर बढ़ता है, सूजन गायब हो जाती है। इसीलिए वैरिकाज़ नसों के लिए ठंडे पानी से स्नान करने का संकेत दिया गया है।

प्रक्षेपण चयापचय प्रक्रियाएंऔर वसा जलने की प्रक्रिया वजन घटाने में मदद करती है।

भीड़भाड़ का उन्मूलन।

ठंड के समय, शरीर का सकारात्मक चार्ज कमजोर हो जाता है, जो कुछ बैक्टीरिया के प्रजनन के लिए स्थितियां बनाता है। और ठंडे पानी से स्नान करने से शरीर को नकारात्मक आयनों से चार्ज करके उन्हें बेअसर करने में मदद मिलती है।

स्नान करने से हृदय मजबूत होता है, अतालता गायब हो जाती है।

रक्त की संरचना में भी परिवर्तन होते हैं - लाल की मात्रा रक्त कोशिकाऔर ल्यूकोसाइट्स।

शरीर के प्रतिरोध को मजबूत करता है विकिरण अनावरण, इसकी विकिरण प्रतिरक्षा जुटाई और सक्रिय होती है।

ठंडे डौश कैंसर की रोकथाम के रूप में काम करते हैं, और बीमारी की उपस्थिति में, वे ठीक होने की संभावना को बढ़ाने में मदद करते हैं।

बच्चों पर डालना कैसे शुरू करें?

बच्चों को शुरू से ही सख्त प्रक्रियाओं से परिचित कराना सबसे अच्छा है। प्रारंभिक अवस्थाउनके जाने से पहले बाल विहार. आखिरकार, यह वहाँ है कि वे लगातार सभी प्रकार के घावों को उठाना शुरू करते हैं।

हर दिन नवजात शिशु को नहलाते समय, पानी का तापमान धीरे-धीरे कम करना शुरू करें - हर 6-7 दिनों में 36 ° से केवल आधा डिग्री। देखें कि बच्चा कैसे प्रतिक्रिया करता है - यह महत्वपूर्ण है कि वह भी ऐसे पानी में सहज हो।

जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, अपने बच्चों को ठंडे पानी से पोंछना सिखाएं (36 डिग्री से शुरू करके और हर पांच दिनों में तापमान को एक डिग्री कम करें), और आप सीधे पानी डालना शुरू कर सकते हैं पूर्वस्कूली उम्र. यहां भावनाओं को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है - उसे डराएं नहीं और उसे फ्रीज न करें।

इन नियमों का पालन करें:

1. बच्चों को गर्मी में नहाना सिखाना चाहिए।
2. बाल रोग विशेषज्ञ के साथ प्रारंभिक परामर्श की आवश्यकता है।
3. बच्चों को डुबाने का काम भी नियमित रूप से करना चाहिए।
4. बच्चे को डालने से डरना नहीं चाहिए - उसे प्रेरित करें, उसके साथ स्नान करने के लाभों का अध्ययन करें, व्यक्तिगत उदाहरणों के साथ शब्दों को सुदृढ़ करें।
5. बीमार होने पर बच्चों को न नहलाएं।
6. 8 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को डुबोने का तापमान 20 ° पर सबसे इष्टतम है। 13 साल की उम्र तक पहुंचने पर, आप पानी के तापमान को 16 डिग्री तक कम कर सकते हैं।

कोल्ड डौश contraindications

स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना हर कोई ऐसी सख्त तकनीक का उपयोग नहीं कर सकता है। यदि आप समझदारी से सोचते हैं, तो डालना ही उपयुक्त है स्वस्थ लोग- भलाई की रोकथाम और सुधार के उद्देश्य से।

लेकिन ठंडे पानी से स्नान करने के लिए मतभेदों की सूची बहुत बड़ी है:

1. मिर्गी;
2. थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
3. दिल की अनियमित धड़कन;
4. अंतर्गर्भाशयी दबाव में वृद्धि;
5. उच्च रक्तचाप और हाइपोटेंशन;
6. क्षिप्रहृदयता;
7. तपेदिक का खुला रूप;
8. जीर्ण संक्रमण;
9. गलग्रंथि की बीमारी;
10. मस्तिष्क में बिगड़ा हुआ रक्त प्रवाह;
11. स्ट्रोक के बाद या रोधगलन के बाद की स्थिति;
12. मधुमेह;
13. गंभीर गुर्दे की बीमारी;
14. सार्स, सर्दी और फ्लू;
15. त्वचा पर घाव या अल्सर;
16. ऑन्कोलॉजी।

एक मजबूत इच्छा के साथ, आप ठंडे डौश को रगड़ से बदल सकते हैं - लेकिन डॉक्टर की अनुमति से।

बर्फ के पानी में तुरंत डुबकी लगाने से अक्सर कार्डियक अरेस्ट हो जाता है। त्वचा, मांसपेशियों और पूरे शरीर की वाहिकाओं में ऐंठन हो सकती है। रक्त प्रवाह में तेज वृद्धि पैदा कर सकता है अत्यधिक भारएक तैयार दिल के लिए। नतीजतन - एनजाइना पेक्टोरिस का दौरा, स्ट्रोक, दिल का दौरा, कार्डियक अरेस्ट तक।

हजारों साल पहले एक आदमी को ठंड सहने का आदी था, इसलिए डालना और अंदर रहना ठंडा पानीउसके लिए आदर्श थे। आधुनिक लोग बहुत अलग हैं - थोड़े से अंतर वायुमण्डलीय दबावया तापमान उनके स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करता सबसे अच्छे तरीके से. डोजिंग के नियमों का पालन करें, संयम का पालन करें, हाइपोथर्मिया से बचें (2 मिनट से अधिक समय तक ठंड के संपर्क में रहने पर, संवहनी विनाश और उत्पीड़न शुरू हो जाता है) प्रतिरक्षा तंत्र) और बारह डिग्री पानी में 5 मिनट बेहद जानलेवा हो सकता है।

बहुत ज्यादा हर "फिटनेस गुरु" इन पूरी तरह से हास्यास्पद खाने के पैटर्न के बारे में बताता है ...

... "एक दिन में छह छोटे भोजन करें और आप अपने चयापचय में तेजी लाएंगे" ...

... "अनाबोलिक अवस्था में रहने और मांसपेशियों को सुरक्षित रखने के लिए दिन में कई बार खाएं"...

... "नाश्ता कभी न छोड़ें! यह दिन का सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन है!"

खैर, मैं आपको एक बात बता दूं जो वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है और वास्तविक सामान्य ज्ञान के बिना नहीं है:

आंशिक पोषण किसी भी तरह से आपकी चयापचय दर और मांसपेशियों की वृद्धि को प्रभावित नहीं करेगा, इस तरह की योजना का प्रभाव कई बड़े भोजन खाने से अलग नहीं है।

इन सभी युक्तियों के बारे में "एक दिन में कई छोटे भोजन"एक साधारण मजाक से ज्यादा कुछ नहीं, और जिस कारण से संपूर्ण फिटनेस उद्योग इसका प्रचार करता है वह बहुत सरल है। वे सिर्फ इससे पैसे कमाते हैं, क्योंकि जब लोगों को पता चलता है कि उनके लिए एक दिन में कई छोटे भोजन खाने में काफी समस्या है, तो वे इस निष्कर्ष पर आते हैं कि उन्हें प्रोटीन पाउडर खरीदना चाहिए और क्षतिपूर्ति के लिए विभिन्न भोजन प्रतिस्थापन शेक खरीदना चाहिए। भोजन छूट गया"।

यहाँ भाग के आकार और भोजन की संख्या के बारे में वास्तविक सच्चाई है:

दिन में कुछ छोटे भोजन आपके चयापचय को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

यह ठीक "मास्टर हथियार" या मुख्य कारण है कि फिटनेस उद्योग का दावा है कि वजन कम करने के लिए आपको दिन में कई बार खाना चाहिए।

इस मॉडल का एकमात्र दोष यह है कि इसका कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है...

और, यदि आप इसमें सामान्य ज्ञान की तलाश कर रहे हैं, तो क्या बार-बार भोजन करने से आपको अपना वजन कम करने में मदद मिलेगी?

यहाँ भोजन की आवृत्ति और चयापचय के बारे में विज्ञान का क्या कहना है:

1. शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि 24 घंटे की अवधि के दौरान, अधिक बार, लेकिन छोटे भोजन ने ऊर्जा संतुलन को प्रभावित नहीं किया।

2. 179 विभिन्न अध्ययनों में यह पाया गया कि बार-बार भोजन करने से वजन घटाने या चयापचय दर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

3. एक अध्ययन से पता चला है कि भिन्नात्मक पोषणभूख को नियंत्रित करने में मदद नहीं करता है। इसका मतलब है कि जैसे दावे "आप भूखे हैं और इसलिए शाम को खा लेते हैं"कोई आधार नहीं है।

4. एक अन्य अध्ययन ने 3 अलग-अलग खाने के पैटर्न की तुलना की: नाश्ता नहीं, प्रति दिन 2 बड़े भोजन, और प्रति दिन 6 छोटे भोजन। सभी भोजन में समान कैलोरी सामग्री थी। नतीजतन, शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रति दिन 6 छोटे भोजन वाले खाने के पैटर्न का सबसे खराब प्रभाव पड़ा, और अन्य दो पैटर्न में चयापचय दर बहुत तेज थी।

5. अध्ययन से पता चला है कि 24 घंटे की अवधि के दौरान जब कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है, तो चयापचय दर भी कम हो जाती है, लेकिन यह भी दिखाया गया कि भोजन की आवृत्ति का इससे कोई लेना-देना नहीं है।

6. अध्ययन में पाया गया कि 36-घंटे की अवधि में, समान-कैलोरी आहार में, 3-भोजन योजना ने 14-भोजन पैटर्न से बेहतर प्रदर्शन किया (बेहतर से, मेरा मतलब है कि 3-भोजन समूह में चयापचय दर अधिक थी)।

7. एक जिज्ञासु अध्ययन से पता चला है कि यदि आप 72 घंटे उपवास करते हैं, तो आपका चयापचय धीमा नहीं होता है। वास्तव में, शोधकर्ताओं ने पाया कि उपवास के दौरान चयापचय दर में वृद्धि हुई। 72 घंटे के बाद ही पूर्ण भुखमरीचयापचय दर केवल 8% गिर गई। इसका मतलब है कि उपवास व्यवस्था मौजूद है, लेकिन यह 72 घंटों के बाद ही कैलोरी के बिना शुरू होती है, और अंत में, यह बहुत कम कमी है ...

8. इसी तरह के एक अन्य उपवास अध्ययन में, उन्होंने पाया कि जिन रोगियों ने उपवास के एक वैकल्पिक दिन (दिन के दौरान असीमित भोजन करना और अगले दिन उपवास करना) किया, उन्हें प्रयोग के दौरान चयापचय दर में कमी का अनुभव नहीं हुआ, जो 22 दिनों तक चला (जिसका अर्थ है कि वे 12 दिनों तक खाया और 12 दिनों तक उपवास किया)।

इसी तरह के निष्कर्षों के साथ और भी कई अध्ययन हैं, लेकिन मुझे लगता है कि अब मैं अपनी बात साबित कर सकता हूं ...

जैसा कि आप देख सकते हैं, दिन में कई छोटे भोजन का चयापचय या वजन घटाने से कोई लेना-देना नहीं है, और ऐसा लगता है कि कम खाने और उपवास करने से चयापचय दर बढ़ जाती है। किसी ने आपको जो बताया उसके विपरीत।

खाने की आवृत्ति और मांसपेशियों का निर्माण

और यहां फिटनेस उद्योग द्वारा आविष्कार किया गया एक और सनक है जो इसके लिए काम करता है, क्योंकि लोग अब सोचते हैं कि अगर वे हर 3 घंटे में नहीं खाते हैं, तो उनकी मांसपेशियां पिघल जाएंगी। प्रोटीन पाउडर मदद!

नहीं, गंभीरता से, वापस पुष्टि में "मांसपेशियों को बनाए रखने के लिए हर 3 घंटे में खाएं"कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

मुझे ऐसा लगता है कि फिटनेस उद्योग हम सभी से झूठ बोल रहा है (यह कोई रहस्य नहीं है कि फिटनेस उद्योग ज्यादातर हमें खाली वादे देता है)।

यहाँ भोजन की आवृत्ति और मांसपेशियों के निर्माण के बारे में विज्ञान क्या कहता है:

1. एक अच्छा शोधस्पष्ट रूप से दिखाया कि रुक - रुक कर उपवास(16-24 घंटे उपवास करना, और फिर लेना कुलथोड़े समय में दैनिक कैलोरी) मांसपेशियों के ऊतकों के टूटने को नहीं बढ़ाता है।

2. एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि भोजन की आवृत्ति का वास्तव में मांसपेशियों के लाभ से कोई लेना-देना नहीं है, यह सब इस बारे में है कि आप कितना खाते हैं, न कि आप कितनी बार खाते हैं।

दुर्भाग्य से, मांसपेशियों के नुकसान और भोजन की आवृत्ति पर बहुत अधिक शोध नहीं हुआ है, लेकिन ऊपर के शोध से चीजें स्पष्ट होनी चाहिए: मांसपेशियों का सीधा संबंध आप कितना खाते हैं, न कि आप कितनी बार खाते हैं।

तथ्य यह है कि लाखों लोग (मेरे सहित) अब दैनिक रुक-रुक कर उपवास कर रहे हैं और अभी भी बड़ी मात्रा में मांसपेशियों को प्राप्त कर रहे हैं, इसलिए भोजन की आवृत्ति और मांसपेशियों के नुकसान का मिथक पहले ही दूर हो चुका है।

संक्षेप में:यह वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितनी बार खाते हैं। मांसपेशियों के निर्माण के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप कितना खाते हैं। (अपने दैनिक कैलोरी सेवन के बारे में सोचने के बजाय, अपने साप्ताहिक कैलोरी सेवन के बारे में सोचें)। तो बड़ा होने के लिए, आपको अधिक खाने की ज़रूरत है, लेकिन आपको अधिक बार खाने की ज़रूरत नहीं है।

अधिक बार भोजन करना, लेकिन छोटे हिस्से में, आपके हार्मोनल पृष्ठभूमि के लिए बुरा है

यह यथार्थी - करणमैं हर दिन आंतरायिक उपवास क्यों करता हूं, और मैं हर महीने कई बार 24 घंटे उपवास क्यों करता हूं।

तथ्य यह है कि हर बार जब हम कुछ खाते हैं तो हमारे टेस्टोस्टेरोन का स्तर नीचे चला जाता है।

एक अध्ययन में वास्तव में पाया गया कि इसमें कोई अंतर नहीं था कि क्या यह केवल वसा था, केवल कार्बोहाइड्रेट था, केवल प्रोटीन था, या दोनों का मिश्रण था। हालांकि, हर बार जब आप खाते हैं, तो आपका टेस्टोस्टेरोन का स्तर गिर जाता है।

दूसरा महत्वपूर्ण तथ्ययह है कि हर बार जब आपका इंसुलिन का स्तर ऊपर जाता है, तो आपका टेस्टोस्टेरोन और वृद्धि हार्मोन का स्तर नीचे चला जाता है। और अगर आप दिन में कई बार छोटे-छोटे भोजन करते हैं, तो आपके इंसुलिन का स्तर दिन में कई बार बढ़ जाएगा। इस प्रकार, आपको अपने पुरुष हार्मोन पर दोहरी मार पड़ती है।

और अब क्या है? क्या मुझे अपने टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने के लिए खाना बंद करने की आवश्यकता है?

नहींयह कोई विकल्प नहीं है, क्योंकि जब शरीर में ऊर्जा की कमी होती है, तो आपका टेस्टोस्टेरोन का स्तर भी कम हो जाता है।

और हम यह नहीं भूल सकते कि मांसपेशियों के निर्माण और हार्मोन उत्पादन के लिए आवश्यक सभी महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक्स को प्राप्त करने के लिए हमें अभी भी एक टन भोजन खाने की आवश्यकता है।

तो क्या सर्वोत्तम मार्गहार्मोन में गिरावट को कम करें, और साथ ही पर्याप्त खाएं और सभी महत्वपूर्ण प्राप्त करें पोषक तत्वमांसपेशियों के निर्माण और हार्मोनल स्वास्थ्य के लिए?

उत्तर:आंतरायिक उपवास (16-24 घंटों के लिए कोई कैलोरी नहीं, जिसके बाद सभी दैनिक कैलोरी 4-8 घंटे के भीतर खा ली जाती है), या वैकल्पिक उपवास दिन (एक दिन के लिए कुछ भी नहीं खाना, लेकिन अगले दिनआप भोजन की दैनिक मात्रा से दोगुना खाते हैं)।

ऊपर दिए गए उदाहरण चरम प्रतीत होते हैं, लेकिन वे वास्तव में बहुत लचीले और पालन करने में आसान होते हैं, दिन में कई बार छोटे भोजन खाने की तुलना में बहुत आसान होते हैं।

इस प्रकार, यहाँ वह है जो हार्मोनल स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेगा:कम बार खाएं, लेकिन कम खाना न खाएं। यही कारण है कि इंटरमिटेंट फास्टिंग और इसी तरह के खाने के पैटर्न आपके हार्मोन के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि इंटरमिटेंट फास्टिंग से स्वस्थ, गैर-मोटे पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन का स्तर 180% तक बढ़ गया।

नाश्ता वास्तव में सबसे अच्छा नहीं है। महत्वपूर्ण ट्रिकभोजन प्रति दिन

"सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण खाना होता है"- तो कहते हैं दुनिया की तमाम मांएं (और मेरी कोई अपवाद नहीं), लेकिन हकीकत में ऐसा नहीं है..

और यही कारण है:

जब आप जागते हैं, तो आप पहले से ही भुखमरी की स्थिति में होते हैं (यह मानते हुए कि आप सोते समय खाना नहीं खाते हैं)।

तो, आप ऊर्जा से भरे हुए हैं, ऑटोफैगी हो रही है - आपके शरीर को कचरे से साफ किया जा रहा है, और आपके हार्मोन अपने चरम पर काम कर रहे हैं (सुबह में टेस्टोस्टेरोन का स्तर उच्चतम होता है)।

क्या होता है जब आप सुबह एक कटोरी अनाज या मूसली खाते हैं? मेरा मतलब है, यह सही और बढ़िया है, है ना?

एक)ऑटोफैगी (आपके शरीर के लीवर की सफाई) नाटकीय रूप से रुक जाती है या धीमी हो जाती है।

बी)जब आप अपना एसएनएस जगाते हैं (सहानुभूति) तंत्रिका प्रणाली) दबा हुआ है, जिसका अर्थ है कि आपके कोर्टिसोल का स्तर भी दबा हुआ है। लेकिन जैसे ही आप कुछ खाते हैं, आपका PSNS (पैरासिम्पेथेटिक नर्वस सिस्टम) सक्रिय हो जाता है, आप नींद में, धीमे हो जाते हैं, और आप थकान और तनाव के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाते हैं। PSNS सक्रियण कोर्टिसोल के स्तर में वृद्धि के कारण टेस्टोस्टेरोन के स्तर को भी कम करता है।

में)आपका शरीर अब ईंधन के लिए अपनी वसा नहीं जलाता है, बल्कि उस भोजन से ग्लूकोज का उपयोग करता है।

जी)आपके आंतरिक बायोरिदम बाधित हैं (ऐसा इसलिए है क्योंकि पीएसएनएस केवल नींद के दौरान सक्रिय होना चाहिए)।

हालांकि यह बहुत जटिल लग सकता है, संक्षेप में, इसका सीधा सा मतलब है कि मानव शरीरनाश्ते के लिए कभी अनुकूलित नहीं किया गया था। और अगर आप सबमिट करते हैं आदिम आदमीक्या आपको लगता है कि उसने एक दिन में नाश्ता और कुछ छोटा भोजन किया? मुझे इसमें दृढ़ता से संदेह है।

हमारा शरीर अभी भी आदिम पुरुषों की तरह ही कार्य करता है, तो नाश्ते के साथ चीजों को जटिल क्यों करें, जो मानव शरीर के लिए पूरी तरह से अप्राकृतिक है?

टिप्पणी:केलॉग और अन्य बड़ी अनाज और मूसली कंपनियां "के विचार को बढ़ावा देने के लिए हर साल सैकड़ों मिलियन डॉलर का भुगतान करती हैं" स्वस्थ नाश्ता"मास मीडिया में। यही असली वजह है कि हर कोई सोचता है कि नाश्ता सबसे ज्यादा है स्वस्थ सेवनभोजन।

निष्कर्ष

यहाँ कुछ कारण दिए गए हैं कि मैं रुक-रुक कर उपवास क्यों करता हूँ और क्यों मैं एक दिन में कई छोटे भोजन के विचार के बारे में कभी सकारात्मक नहीं रहा हूँ।

इस तरह के एक आहार के लिए बिल्कुल कोई लाभ नहीं है, और यह वास्तव में काफी अस्वस्थ है अगर हम इसे एक हार्मोनल दृष्टिकोण से मानते हैं।

उचित पोषण के लिए संक्रमण

असामान्य भोजन के लिए कोई भी अचानक संक्रमण व्यक्ति की भलाई में परिलक्षित होता है। आखिरकार, अब हम जानते हैं कि शरीर नए, असामान्य खाद्य पदार्थों (अंकुरित अनाज, कच्ची सब्जियां, फल, आदि) को भी विशिष्ट एंजाइमों की आपूर्ति करनी चाहिए, जो लगभग न के बराबर हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग में एक अलग माइक्रोफ्लोरा विकसित होना चाहिए। आंतों को पुनर्गठित करता है हार्मोनल प्रणालीस्वाद की आदतों और भोजन की आवश्यकता को बदलना। पूरे जीव का पुनर्गठन होना चाहिए, जो न केवल शरीर विज्ञान में, बल्कि मानव मानस में भी परिलक्षित होता है। स्वाभाविक रूप से, इस प्रक्रिया को समय के साथ बढ़ाया जाता है। इसके अलावा, कई प्रणालियों में एक बड़ी जड़ता होती है, इसलिए आपको यह जानने की जरूरत है शारीरिक तंत्रइन प्रक्रियाओं के तहत।

इसके अलावा, आपको पता होना चाहिए कि जब हमारे सामान्य - विकृत से उचित पोषण पर स्विच किया जाता है - अंगों और प्रणालियों में कई बदलाव होते हैं जो खुद को दर्दनाक संकट के रूप में प्रकट कर सकते हैं। इसे जानें और डरें नहीं। संकट केवल इस बात का संकेत देते हैं कि आप चालू हैं सही तरीका, ऐसे संकटों के बाद आप ऊपर उठते हैं नया स्तरस्वास्थ्य।

जैसा कि अभ्यास ने दिखाया है, एंजाइम सिस्टम जठरांत्र पथ 3-12 महीने के लिए नए भोजन पर फिर से बनाया जाता है। आंतों के माइक्रोफ्लोरा के साथ भी यही होता है।

आंतों का हार्मोनल सिस्टम अत्यधिक निष्क्रिय होता है, इसे फिर से बनने में 1-2 साल लगते हैं।

किसी व्यक्ति की स्वाद की आदतों, व्यवहार और मानस को बदलने के लिए और भी अधिक समय की आवश्यकता होती है: 2-3 साल। लगभग 3 वर्षों में, ये सभी तंत्र आवश्यक बल में प्रवेश करते हैं और पूरी तरह से काम करते हैं।

मानदंड सामान्य ऑपरेशनजठरांत्र संबंधी मार्ग हैं:

जब आपको मिले चुकंदर का रसपेशाब चुकंदर नहीं बदलता है। यह इंगित करता है सामान्य हालतजठरांत्र संबंधी मार्ग के उपकला;

कुर्सी आसान हो जाती है और दिन में 2-3 बार होती है। यह सामान्य जठरांत्र गतिशीलता को इंगित करता है;

मल की स्थिरता अर्ध-नरम "सॉसेज", गंधहीन और सब्जियों, फलों आदि के बिना पचे हुए टुकड़ों को शामिल किए बिना होती है। यह बड़ी आंत में पानी के सामान्य अवशोषण को इंगित करता है। और गंध और सब्जियों के टुकड़ों की अनुपस्थिति एक पूर्ण, सही माइक्रोफ्लोरा के विकास को इंगित करती है;

खाने की आदतें और जरूरतें धीरे-धीरे बदल रही हैं। 1-3 वर्षों के बाद, आप "सामान्य" भोजन का सेवन करना बंद कर देंगे, क्योंकि आप खुद महसूस करेंगे कि यह पूरे शरीर को कैसे नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

संक्रमण कदम नया प्रकारभोजन इस प्रकार हैं:

1) क्रम बदलें खाद्य उत्पाद: भोजन से पहले तरल पदार्थ, भोजन से पहले फल, पहला कोर्स सलाद है, दूसरा कोर्स या तो कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन है, लेकिन केवल एक;

2) सभी को बाहर करें हानिकारक उत्पाद: परिष्कृत और उत्तेजक जैसे कॉफी, चाय, सॉसेज, केक, आदि;

3) कच्चे और पके भोजन के अनुपात को कच्चे के पक्ष में बदलें। धीरे-धीरे अपने शरीर को अभ्यस्त करें कच्चे खाद्य. 100-200 ग्राम ताजी निचोड़ी हुई सब्जी और फलों का रस पीना शुरू करें। सब्जियों को पहले स्टू करें, और फिर उन्हें कम से कम पकाएं, और अंत में उन्हें कच्चा खाने की कोशिश करें। वैकल्पिक: एक बार - दम किया हुआ, एक बार - कच्चा;

4) अपने आहार में कच्ची सब्जियों के व्यंजन शामिल करने के लिए धीरे-धीरे (20-50 ग्राम प्रत्येक) शुरू करें: अंकुरित गेहूं, भीगे हुए अनाज, जंगली खाद्य फल और जड़ी-बूटियाँ। दलिया को उबालने से ज्यादा भिगो दीजिये.

इसी तरह, आपको बाकी काम करना चाहिए: नाश्ते में फल खाएं; पहले पाठ्यक्रमों के दोपहर के भोजन को बदलें, एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस, कच्ची या हल्की उबली हुई सब्जियां और अनाज के साथ मांस; रात के खाने को पहले और दूसरे कोर्स से बदलें, चाय को सलाद और नट्स से बदलें।

मौसम के अनुसार, आप "स्ट्रॉबेरी दिवस", "सेब दिवस", "अंगूर दिवस", "तरबूज दिवस", "तरबूज दिवस", आदि की व्यवस्था कर सकते हैं।

यदि आप इस पोषण आहार का पालन करते हैं, तो आपकी स्वाद की आदतें धीरे-धीरे और अगोचर रूप से बदल जाएंगी। भोजन जो पहले बेस्वाद, असहनीय भी लगता था, सुखद और वांछनीय हो जाएगा।

जब भूख लगे तब खाओ।

भोजन के दैनिक सेवन का आधा हिस्सा ताजा कच्चे पौधों का भोजन होना चाहिए।

भोजन से पहले तरल पदार्थ और फल पिएं या उन्हें अलग भोजन बनाएं।

भोजन को अच्छी तरह से चबाएं और लार के साथ धीरे-धीरे तब तक गीला करें जब तक कि भोजन गूदा न हो जाए। रस को भी लार से सिक्त करना चाहिए, इसलिए उन्हें छोटे घूंट में पिएं।

पहला व्यंजन एक मौसमी सब्जी का सलाद (पत्तियां, जड़ें, फल - त्रय सलाद) है; दूसरा व्यंजन भी मौसम के अनुसार वांछनीय है - प्रोटीन या स्टार्चयुक्त भोजन।

कच्चे पौधे के खाद्य पदार्थ, साथ ही दूसरे पाठ्यक्रम, खपत से तुरंत पहले तैयार करें।

कृत्रिम और परिष्कृत खाद्य पदार्थ (सॉसेज, केक, बिस्कुट, चीनी, आदि) से बचें। किसी भी उत्तेजक पदार्थ का प्रयोग न करें: चाय, कॉफी, शराब।