Taimetoitlase imetava ema toitumine esimesel kuul. Taimetoitlus ja rinnaga toitmine: kas laps on terve, kui ema liha ei söö? Kas imetamise ajal on hea olla taimetoitlane?

Emad on ennekõike iseenda tagatis hea tervis, sest ta peab last toitma vähemalt järgmised kaks aastat. Seetõttu on üsna selge, et praegune suundumus pidada esimestel imetamisnädalatel ranget dieeti ei vasta täielikult tõele. Ema kaotab kiiresti kaalu, rasvavarud, millest piima “valmistatakse”, on ammendatud, energiavarud sulavad ja vitamiine pole praktiliselt kuskilt saada. Nii selgub - laps on vaid kuu vanune ja ema on juba sihvakas nagu kask, pealegi peab ta kaalust alla võtma järk-järgult, kaotades nädalas mitte rohkem kui 450 g. Eriti imelik näeb see välja suvel - ümberringi on ohtralt juur- ja puuvilju ning naine "istub" kõige rangem dieet haiglas välja kirjutatud.

Väga oluline on, et õe toit oleks piisav, kvaliteetne ja mitmekesine. Raseduse ajal on võimalik ja vajalik süüa kõike, mis on, kuna laps, olles õppinud tundma ema toidusõltuvusi, tuleb nendega pärast sünnitust kergesti toime. Ekslik on nende arvamus, kes usuvad, et ema organismi sattuvad tooted ka piima. See ei saa olla juba sellepärast, et rinnapiim sünteesitakse lümfist ja verest, mitte aga ema mao derivaatidest. Selle koostis on bioloogiliselt programmeeritud, stabiilne ja muutumatu kõigil naistel, isegi kui nende tarbitava toidu kvaliteet ja kogus on väga erinevad.

Kuid ärge unustage, et nüüd on emal ja beebil ühine mikrofloora ja kui näiteks salat valge kapsas, siis on seedetrakti probleemid kahjuks üks kahele.

Õppige õigesti sööma

Niisiis, me mõtlesime välja, et kui ema piim - ainus allikas toitumine puru jaoks, dieedid tuleks kindlasti edasi lükata. Siiski tuletan meelde: te ei tohiks minna teise äärmusse – hakake sööma kahe eest. Piima ülesöömisest ei tule rohkem ega parem - see on ohtlik pettekujutelm. WHO hinnangul peaks imetav ema sööma sama palju kui enne rasedust, pluss lisavalgusõhtusöök. Olgu see siis sage, väikesed portsjonid, ütleme, kolm põhitoidukorda ning tee ja võileibade vahele näiteks juustu, vorsti või heeringaga - jällegi mõistlikes piirides.

Friikartulite tõttu värsked köögiviljad rikastage end puuviljadega looduslikud vitamiinid, ja talvel küpseta suvevarudest kompotte.

Kauplustes ja turgudel osteldes lugege kindlasti hoolikalt etikette ja uurige toodete koostist. Juhtub nii, et mõnikord võib näiliselt kahjutu jogurt sisaldada säilitusaineid ja värvaineid, mis on teile ja teie lapsele ohtlikud.

Köögi- ja puuvilju valides eelistage ainult hooajalisi tooteid. Kui tomat oma olemuselt ei pidavat olema talvel küps, siis ükskõik kui kangekaelselt ta riiulilt kärusse küsib, minge rahulikult mööda. "Hooajaväliselt" sisaldavad reeglina nitraate ja pestitsiide, mis sisenevad otse piima ja tekitavad seejärel lapsele ainult ärevust.

Ära liiale ka multivitamiinidega. Selliste ravimite pidev kasutamine toob kõigepealt kaasa terava kontsentratsiooni kehas ja seejärel sama järsk langus neid väga madal tase. Et sellisest ebameeldivast välja tulla kriitiline seisund pikk ja raske ning imetavale emale üldse mitte kasulik. Aga kui otsustate ikkagi tablettidega vitamiine võtta - jooge neid väikeste kuuritena, kahenädalase pausiga.

Õppige õigesti jooma

Imetamise suurendamiseks ei pea te tarbima palju vedelikku - sellest saadava piima kogus ei muutu kuidagi. Samuti ei tohiks juua ainult spetsiaalseid teesid – see tekitab sõltuvust. Ja vanaemade poolt tungivalt soovitatud piimaga tee peale selle, et see üldse piima ei tooda, võib isegi allergiat esile kutsuda. Selleks, et piima oleks alati piisavalt, harjutage lapsega pikaajalist toitmist ja pange laps sageli rinnale. Ja juua on vaja ainult janu kustutamiseks - imetav ema ei tohiks seda mingil juhul kogeda. Selleks lihtne puhas vesi. Kui palju on vaja - iga naine otsustab individuaalselt, lähtudes oma keha isiklikest vajadustest. Keskmiselt on see ligikaudu 2,5-3 liitrit vedelikku päevas. Kuid isegi kui ema on "veejook", siis tema päevamäär siiski ei tohiks kokku ületada rohkem kui 5 liitrit. Lisaks veele võib juua ikka mahlu ja puuviljajooke ning talve-kevadisel perioodil on väga kasulik kuivatatud puuviljade ja kibuvitsamarjade keetmine. Kui armastad ja seedid hästi piima – joo oma terviseks! Vastasel juhul saab selle asendada keefiri või ryazhenkaga.

Tõde piimarasvast

WHO andmetel selgub, et rasv rinnapiim oleneb rohkem hooajalistest või igapäevastest perioodidest kui sellest, kui palju kaloririkast toitu ema eelistab. Toitmisel muutub ka rasvasisalduse protsent. Kui laps imeb ühte rinda kauem kui pool tundi, saab ta palju tagasi, kõige rasvasema piima. Seega, kui soovite, et laps saaks vajaliku koguse rasva, ärge pakkuge talle korraga mõlemat rinda.

eksootiline õppetund

Soovimatute allergiliste reaktsioonide vältimiseks proovige tarbida vähem eksootikat nagu papaia, passioniviljad, ananassid jne, mis meie piirkonnale ei ole iseloomulikud. Sama kehtib ka erinevat tüüpi kulinaarsed naudingud, mis on tuttavad näiteks neile, kes elavad kuskil ekvaatoril või Hiinas. Iga rahvas, kes elab teatud, oma territooriumil, sööb ju täpselt seda toitu, mida ta kohe välja tõmbab. Seetõttu on mitmekesine rahvaköök”on midagi muud kui ainulaadne näide ühe kultuuri territoriaalsetest aktsentidest ja traditsioonidest, mis on geneetiliselt programmeeritud paljude aastatuhandete jooksul. Uute suundumuste sissetoomine on kehale alati stress, ekstreemne seisund, mille tagajärjed võivad olla täiesti ootamatud. Seetõttu eelistage rinnaga toitmise ajal ja veelgi parem juba raseduse esimesest päevast seda toitumisviisi, mida järgisid meie vanaisad ja vanaisad. Ärge järgige moesuundeid ja ärge muutke keha, enda ja oma pisikesi, uute eksootiliste roogade proovimise "katsepolügooniks".

vürtsi õppetund

Ema sees õpib 3-4 kuu vanune laps maitseid eristama. Lootevett neelates tunneb ta end hapu, magusa, mõru või soolasena. Nii, tasapisi, pisike seedetrakti valmistab ette erinevate maitsete tajumiseks pärast sündi. Seega, olles vaevu sündinud, on vastsündinu juba häälestatud selleks, et emapiim ei maitse sama. Seega, kallid emad, ärge muretsege, et teie piim muutub äkki kibedaks, kui sööte küüslauku või sibulat. Briti teadlaste uuringute kohaselt selgus, et mida sagedamini sööb ema küüslauku, seda sagedamini määritakse beebi rinnale.
Samuti, kuid ilma fanatismita, vaid ainult selleks, et anda roogadele isuäratav aroom, võib toiduvalmistamisel kasutada erinevaid vürtse.

Allergia ja laktatsioon

Kahjuks sellest ebameeldiv haigus kindlustust veel pole. See kehtib eriti nende laste kohta, kelle peres on juba allergia, ja beebide kohta, kes proovisid esimest korda sünnitusmajas kunstlik segu. Riskirühma “sattumiseks” piisab esimestel päevadel vaid ühest toidulisandist, mistõttu on lapseootel emadel oluline teha kõik võimalik ja jälgida, et raviasutuses viibivatele beebidele ei antaks piimasegu ei esimestel päevadel ega hiljem.
Vähendage võimalust kõrvaltoimed, on emale abiks toidupäevik, milles ta dateeritakse, et kirjutada, mida ja millal ta sõi. See kehtib eriti allergeensete toitude kohta. Pärast nende kasutamist on vaja last päeva jooksul hoolikalt jälgida. Ja kui selle aja jooksul tekkis tal allergiline reaktsioon, enamasti diateesi kujul, pole "provokaatori" toodet enam süüa väärt. Mõnikord ei põhjusta allergilisi reaktsioone mitte toode ise, vaid erinevad toidulisandid- värvained, maitseained, emulgaatorid jne Lisaks mõned lapsed toiduallergia läheb keeruliseks allergilised reaktsioonid teist tüüpi, nagu õietolm, vill jne.

Allergeenide hulka kuuluvad:

• valgutooted - piim ja selle derivaadid, munad, linnuliha, kala, kaunviljad
• tsitrusviljad - mandariin, apelsin, greip, sidrun
• marjad - vaarikad, maasikad, astelpaju, granaatõun
• samuti mesi, pähklid, šokolaad, kohv ja kakao

Taimetoitlus ja laktatsioon

Toidu tarbimine taimset päritolu- Taimetoitlus on pikka aega olnud paljude inimeste toitumise aluseks. Ranged taimetoitlased ei söö liha, piimatooteid ja mune üldse. Selle tulemusena võib nende keha kogeda kolossaalset vitamiinide, nagu B2, B12, A ja D puudust. Ja kui neid napib ema kehas, siis on nende puudus rinnapiimas ja loomulikult ka lapse vitamiinis. keha. Nii võib näiteks B12-vitamiini puudus lapsel põhjustada isutust, motoorsete arengute taandarengut, lihaste atroofiat, oksendamist jne. Seega, kui ema on range taimetoitlane, peab ta seda vitamiini lisaks võtma, ja võimalik, et ka lapsel.näitatakse ka.

Imetav taimetoitlasest ema, kes piimatooteid ei tarbi, peab kaltsiumipuuduse vältimiseks oma menüüd mitmekesistama seesamiseemnete, brokoli ja mandlitega. Kuigi ma arvan, et rinnaga toitmise ajal peaks emme ikkagi reinkarneeruma kas lakto-taimetoitlaseks ja hakkama sööma mitte ainult taimseid, vaid ka piimatooteid või siis lakto-ovo-taimetoitlasena - lisage nimekirja munad.

Kuid vaatamata taimetoitluse mõningatele puudustele peetakse selliste emade rinnapiima keskkonnasõbralikumaks just loomsete rasvade – kantserogeenide akumulaatorite – puudumise tõttu toidus.

Nii et otsi kuldset keskteed ja ole terve!

Piima toitainerikkaks muutmiseks valime ainult vitamiinirikkaid toite:

• Suurepärased kaltsiumiallikad on keefir, kalgendatud piim, kodujuust, hapukoor ja koor.
• AT rukkileib, munakollased, veiseliha, rups (maks, keel), aga ka kala ja õun sisaldavad palju fosforit ja rauda.
• Teraviljad, täisteraleib, pähklid, munad, ploomid ja kaunviljad on magneesiumi ja B-vitamiinide ladu.
• Või ja taimeõlid (päevalill, oliiv, mais) aitavad täiendada rasvavarusid.
• Mesi, moos, magusad kompotid ja maiustused sisaldavad glükoosi – vajalik imetavale emale glükoosivarude täiendamiseks.
• Värsked köögiviljad, puuviljad ja marjad on lihtsalt hindamatud askorbiinhappe "tarnijad". pantoteenhape, karoteen, folatsiin jne.

Veganlus tuli minu ellu kolmanda lapse sünniga. Sisehääl ja keha kordasid samu mantraid: “püüa mitte süüa muna”, “vähenda piimatoodete kogust” ... Minu pere on juba 15 aastat harjunud harjumusega mitte süüa liha ja linnuliha. Kuid täielik ebaõnnestumine loomse päritoluga saadustest imetav ema tekitas muu hulgas ärevust.

Juhtub nii, et enamiku jaoks kõlavad veganlus ja rinnaga toitmine kokkusobimatute mõistetena. “Su piim kaob”, “Laps vajab kaltsiumi”, – kõlasid siin-seal samad kommentaarid. Kuid otsustasin usaldada oma intuitsiooni. Juba raseduse ajal märkasin, et munatooted muutusid mulle perioodiliselt ebameeldivaks ning peale sünnitust kadusid määramata ajaks toidulaualt mu kunagised armastatud omletid, ema juustukoogid ja õrnad vahukommid. pikaajaline. Taimetoitlus on mulle alati lähedane olnud, seega oli väga huvitav liikuda uuele, edasijõudnumale vega tasemele. Olin rahulik, tundes, et mu keha valib nüüd kõike, mis on lapse toitmiseks kõige kasulikum. Hakkasin uurima alternatiivseid tooteid, mis väljusid mu menüüst üheotsapiletiga. Lugedes üksikasjalikult supertoitude, teraviljade ja roheliste kohta, veendusin, et neid on Suurepärane võimalus mitte ainult mitte nälga surra, vaid ka imetamisega veganlusega "sõbraks teha".

Kümme päeva ilma munakollaste ja valkudeta toitumises möödusid üsna rahulikult, krutoonid asendasid minu jaoks avokaadoröstsai ja tofuga pitarullid olid traditsioonilised pannkoogid. Möödusid nädalad, kuud ja mu sõprade ennustused ei täitunud - jume ei tuhmunud, nahk ei koorunud maha ja mis kõige tähtsam, jätkasin sel ajal oma kuuekuuse tütre toitmist ja kõigist lugudest ei jäänud ta alla beebidele, kelle emad polnud kaugeltki veganid. Kui beebi oli aastane, oli meil reis Himaalajasse. India toidud veganitele osutusid nii maitsvaks ja mitmekülgseks, et ma ei mõelnudki juustule ja keefirile, mida Moskvas aeg-ajalt kasutasin. Reisi lõpuks märkasin meeldivaid muutusi - jume muutus palju heledamaks, nahk tundus seestpoolt hõõguvat. Ülekaaluline Ma ei teinud seda, kuid muutusin siiski saledamaks, kaotades vöökohalt paar sentimeetrit ja jõudes enesekindlalt tagasi teksapükste suuruse juurde, mida kandsin esimesel kursusel.

Indiast Moskvasse jõudes otsustasin mõnda aega kodujuustu, kalgendatud piima ja juustu oma dieeti mitte lisada. Olen rohkem kui korra lugenud, et piimatoodete kasulikkus on pigem liialdatud, kuid aasta tagasi poleks osanud arvata, et kaltsium spinatis, rohelistes, pähklites ja seesamiseemned mul saab küllalt. Jätkasin enda jälgimist – tundsin, kuidas muutun energilisemaks, tervemaks, harmoonilisemaks. Uued toitumisharjumused ei jätnud mu last sugugi ilma - kuigi ta on juba peaaegu poolteist aastat vana ja ta on pikka aega söönud “täiskasvanute” toitu, pole ma teda ikka veel rinnast võõrutanud. Nii et vegan imetamine ei ole takistuseks, loodan, et peale imetamist jäävad minu uued toitumisharjumused mulle alles!

Näpunäiteid algajatele:

1. Veganlus ei ole dieet ega detox-režiim. Kaalu langetamine ja intensiivne toksiinidest vabanemine rinnaga toitmise ajal ei ole õige aeg.

2. Ärge pange end kasti - vegan, lakto-taimetoitlane, toortoitlane - igasugused tingimused seavad meile teatud piirangud ja ei arvesta individuaalsed omadused kõik üksikisik. Olge lõpuks oma soovides vaba, olles vegan, kes sööb neljapäeviti kitsejuustu või nädalavahetusel jäätist – võib-olla just seda, mida just praegu vajate!

3. Ärge kiirustage armastatud toodetega hüvasti jätma. Esiteks proovige leida neile vääriline asendus - mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev:

• Piim võib olla mitte ainult soja, vaid ka riis, kaer, kookospähkli mandel. Mandlipiimast saab pehmeid teravilju ja pannkooke ning mulle meeldib müslit riisipiimaga maitsestada.
• Lisan heldelt igasuguseid pähkleid ja seemneid (lina-, seesami-, päevalille-, kõrvitsa- ja lemmik chia-seemneid) salatitele, tatra- ja riisiroogadele.
• Sojajuust ja kodujuust valmistavad uskumatult maitsvad juustukoogid ja täiuslik tofu, mis asendab omletti.
• Hummus ja avokaadopasta sobivad sama hästi kui toorjuust.
• Kalakoogid võib asendada falafeliga ning traditsiooniliste kapsarullide asemel võib kapsasse keerata riisi- ja läätsehakkliha või läätse-oasegu. Teravili on imetamiseks sama kasulik kui liha või kodujuust.

Kozinaki on abiks kiirete magustoitudena (ja pärast toitmist soovite tõesti magusat) kodune toiduvalmistamine(kõik pähklid meega), Churchkhela, kuivatatud puuviljad, küpsetatud õunad rosinatega, toor- või tume šokolaad.

Anya Markaryan on kirjanik, kolme lapse ema, kes tegeleb aktiivselt joogat ja tervislik eluviis elu.

Foto: Ekaterina Kvasikhina

Kas taimetoidu järgimisel on võimalik toota täisväärtuslikku rinnapiima? Veganlus (veganlus) hõlmab täielikku keeldumist loomsete valkude tarbimisest ja sellist toitumist on väga raske tasakaalustada, arvestades imetava ema toitumisomadusi. Taimetoitlased, kes keelduvad võtmast lehmapiim ja munad, toitumisspetsialistid leiavad imetamise perioodiks hõlpsasti õige dieedi.

Imetavate taimetoitlastest emade peamiseks probleemiks on B12-vitamiini puudus, mis võib viia aneemiani nii emal kui ka lapsel. Imetamise perioodil on naise B12-vitamiini vajadus ligikaudu 2,9 g Ilma kala ja lihatooted sellises koguses on seda raske saada ning ilma piima ja munadeta on see peaaegu võimatu. Seetõttu vajavad taimetoitlased emad B12-vitamiini täiendavat sissetoomist kehasse.

Ilma piima ja sellest valmistatud tooteid söömata ei suuda imetav ema oma kehale piisavat kaltsiumivarustamist tagada. Kaltsiumipuuduse korral läheb ema luudes sisalduv kaltsium piima sünteesiks, mis loomulikult kahjustab tema tervist. Seetõttu soovitatakse taimetoitlastel juua vähemalt 2-3 klaasi piima päevas.

Imetamise ajal on rauavajadus väga suur (10 mg päevas) ja selle saamine sellises kõrge summa ainult taimsest toidust on väga raske. Seetõttu tuleks rauda sisaldavaid toite (idandatud terad, rooskapsas, suvikõrvits jt) tarbida samaaegselt toiduga, vitamiinirikas Koos (kiivi, tsitrusviljad, maasikad ja nii edasi).

Taimetoitlase ema taimsest toidust saadavad valgud erinevad loomsetest valkudest ebapiisavalt täieliku aminohappelise koostise poolest. Ükski taimne toode ei sisalda rinnapiima sünteesiks vajalikku kogust. asendamatud aminohapped. Nende puudust saab kompenseerida kombinatsiooniga erinevaid tooteid- teraviljad kaunviljade või piimaga ning neid tooteid ei ole vaja korraga kasutada, piisab, kui süüa neid päeva jooksul. normaalne suhe aminohapped annavad kombinatsiooni järgmistest rühmadest pärit toodetest:

Kuna taimsed toidud sisaldavad vähem kaloreid kui loomsed, energiapuudus on veel üks probleem, millega seisavad silmitsi imetavad taimetoitlased. Dieedi kalorisisalduse hoolikas kontroll võimaldab teil seda lahendada.

• teravili - 6 portsjonit;
• munad, kaunviljad, pähklid, sojaliha - 2-3 portsjonit;
• köögiviljad, sealhulgas rohelised lehtköögiviljad - 3 portsjonit;
• puuviljad - 3-4 portsjonit (sh üks portsjon tsitrusvilju);
• piim - 2-3 tassi.

Lisaks lisatakse dieeti toidulisandeid, mis sisaldavad vitamiini B12, D, tsinki, foolhapet. , raud, kaltsium.

Kas raseduse ja rinnaga toitmise ajal on vaja liha süüa? Seda küsimust küsivad üha enam noored emad. Paljud naised tunnevad huvi taimetoidu järgimise vastu, kuid kardavad, et need kahjustavad südame all või rinnaga toidetava lapse tervist. Selle artikli eesmärk on välja selgitada, kas rasedad ja imetavad emad saavad järgida taimetoitu.

Taimetoitluse tüübid

Taimetoitlus on toidusüsteem, mis soodustab loomsete saaduste täielikku või osalist tagasilükkamist. Range taimetoitlus on pigem elustiil kui dieet. Ranged taimetoitlased ei söö ega kasuta loomseid saadusi, sealhulgas mune, piima, mett, karusnahku, nahka ega želatiini. Taimetoitlust on mitut tüüpi, olenevalt toiduainetest, mida süüa saab.

Vegan- see toidusüsteem, mis võimaldab süüa ainult puuvilju, köögivilju, kaunvilju, teravilju, seemneid ja pähkleid. Kõik loomsed valguallikad (liha, linnuliha, kala, munad, juust, piim ja piimatooted) jäetakse toidust täielikult välja.

lakto taimetoitlus- See toidusüsteem võimaldab lisada menüüsse piimatooteid. Liha, linnuliha, kala, munad jäetakse toidust välja.

ovo-taimetoitlus- See dieet võimaldab süüa piimatooteid ja mune. Liha, linnuliha ja kala jäetakse toidust välja.

Fleksitarism- See toitumissüsteem võimaldab mõõdukat või väga harva liha tarbimist.

Pescatarism- See toidusüsteem võimaldab kasutada piimatooteid, mune ja kala. Liha ja linnuliha on dieedist välja jäetud.

Pollotarism- See toidusüsteem võimaldab tarbida linnuliha.

Toores veganlus- see toidusüsteem võimaldab süüa ainult toorest taimset toitu, ilma seda kuumtöötlemata.

Mida saavad taimetoitlased süüa?

Kas taimetoidu järgimine raseduse ja rinnaga toitmise ajal on vastuvõetav?

American Dietetic Associationi seisukoha järgi võib hästi planeeritud taimetoit olla teatud haiguste ennetamisel ja ravimisel tervislikum kui tavaline toitumine. Hästi planeeritud taimetoit sobib kõikidele etappidele eluring inimene sealhulgas rasedus, imetamine, lapsepõlv.

Taimetoidu kahjustamine rasedale ja imetavale emale

Ametlik meditsiin pidas taimetoitlust, eriti ranget taimetoitlust, väga pikka aega kahjulikuks, väites, et taimne toit ei suuda tagada inimorganismi vajalikus koguses valke, kaltsiumi, rauda ja B-vitamiini (eriti B12). Tänu viimastele teaduslikud uuringud suhtumine taimetoitlusse muutub vähem kategooriliseks. Näiteks selgus, et B-vitamiine suudab organism osaliselt ise sünteesida. Valku, kaltsiumi ja rauda saab mitte ainult lihast.

Taimetoitluse toetuseks võib lisada asjaolu, et toitainete koguselised normid on vastu võetud ametlik meditsiin, on tugevalt ülehinnatud ning organismi vajadus vitamiinide ja mineraalid palju madalam kui see tegelikult on.

Taimetoit võib olla tasakaalustatud, kuid selleks peate oma menüü koostamise küsimust tõsiselt võtma. Arvukad uuringud on näidanud, et halvasti planeeritud taimetoitlane menüü on kehas esinevate toitainete puudujääkide põhjus.

Kui raseda ja imetava naise kehas järgitakse taimetoitu, võib tekkida järgmiste ainete puudus:

Valk

Valk on vajalik loote, emaka, platsenta, piimanäärmete kasvuks ja arenguks, tsirkuleeriva vere ja lootevee mahu suurendamiseks, samuti lapse ja tema aju arenguks. närvisüsteem. Raseduse esimesel trimestril on soovitatav suurendada valgu tarbimist 5 g/päevas. , teises - 20 g / päevas. ja 24 gr päevas. - kolmandal trimestril. Rasedatel ja imetavatel emadel soovitatakse süüa 60-70 grammi valku päevas. Valgu osakaalu ületamine rohkem kui 15% koguarvust energiaväärtus päevane ratsioon sobimatu, võib see kahjustada lapse tervist.

Liha ei ole ainus valguvorm. Vajaliku koguse valku saad sojast, kaunviljad, oad, herned, pähklid, erinevad teraviljad (manna, tatar, kaerahelbed, oder, hirss, riis), jahutooted, spinat, lillkapsas, kartul. Teistes köögiviljades, aga ka puuviljades, marjades ja seentes on valku väga vähe.

Omega 3 rasvhapped

American Heart Association soovitab süüa vähemalt kaks korda nädalas rasvane kala. Kalas leiduv rasv varustab keha asendamatute oomega-3 rasvhapetega, eikosapentaeenhappega (EPA) ja dokosaheksaeenhappega (DHA). On tõestatud, et need ained aeglustavad ateroskleroosi progresseerumist, toimivad põletikuvastase ainena, aitavad toime tulla depressiooni ja muude isiksusehäiretega ning vedeldavad verd.

Uuringud on näidanud, et mikrovetikaõli võib olla oomega-3 allikas rasvhapped taimetoitlastele. See on rikas DHA-ga, samuti õline kala ja annab piisavalt EPA-d.

• Söö mikrovetikaõli alternatiivina rasusele kalale.
• Kasutage linaseemneõli ALA (teine ​​asendamatu rasvhape) allikana. Ärge kuumutage õli kasutamise ajal.
• Vähendage oma oomega-6 rasvhapete tarbimist, asendades taimeõli oliivi- või rapsiseemned. Ideaalis ei tohiks ühe grammi oomega-3 rasvhapete kohta olla rohkem kui 3 grammi oomega-6 rasvhappeid.

Vitamiin B12

Vitamiin B12 osaleb hematopoeesi protsessis, valkudes, süsivesikutes ja rasvade ainevahetus, stimuleerib kasvuprotsesse, suurendab glükogeenivarusid maksas, soodustab provitamiini A (karoteeni) muutumist retinooliks, alandab vere kolesteroolitaset, osaleb aktiivselt ainevahetusprotsessis, mängib oluline roll närvisüsteemi töös. Tekib B12-vitamiini puudus kahjulik aneemia millega kaasneb nõrkus, valu jalgades, keele põletustunne, erinevaid probleeme koos seedimisega.

Mitte suur hulk vitamiini B12 sünteesib soolestiku mikrofloora. Aga enamik see tuleb toiduga varustada. B12-vitamiin siseneb kehasse koos loomsete valkudega. B12-vitamiini sisalduse määramiseks taimsetes toiduainetes on tehtud palju uuringuid. Kahjuks B12, mis on tuletatud taimsed tooted ainult struktuurilt sarnane loomse päritoluga B12-ga, kuid ei täida oma funktsiooni.

Vitamiin B-12 leidub lihas, maksas, neerudes, juustust, kodujuustust, piimast, munadest.

• Sööge B12-vitamiiniga rikastatud toite kaks kuni kolm korda päevas.
• Võtke B12 toidulisandeid. See on eriti oluline rasedatele ja imetavatele naistele.
• Ärge liialdage toidulisanditega foolhape, võib see varjata B12 puudust
• Kontrollige aeg-ajalt oma B12 taset, võttes vajalikud testid arsti juures.

Kaltsium

Kaltsium on meie ja sündimata lapse keha luude, küünte ja hammaste peamine element. Kaltsium paksendab veresoonte seinu, osaleb vere hüübimisprotsessides, neuromuskulaarsetes kontraktsioonides, aktiveerib erinevate ensüümide tööd, reguleerib funktsiooni endokriinsed näärmed, on põletikuvastase toimega. Madal hooldus kaltsium raseda ja imetava ema kehas põhjustab tema enda luuvarude demineraliseerumist - osteoporoosi arengut.

Tuntuim kaltsiumiallikas on piimatooted, mis on taimetoidu puhul vastuvõetamatud või piiratud. Taimetoidul saab kaltsiumi sojast, pähklitest, ubadest, petersellist, rohelisest kapsast, spinatist, datlitest, kliileivast. Lisateavet kaltsiumi sisaldavate toitude ja nendest valmistatud roogade kohta.

• D-vitamiin mõjutab kaltsiumi imendumist organismis Samas oksaalhape (spinat, rabarber, magus kartul, oad) ja fütiinhape (hapnemata leib, pähklid, toored oad) häirivad kaltsiumi imendumist.
• Me ei saa tõhusalt metaboliseerida rohkem kui 500 mg. kaltsiumi korraga, seega proovige kogu päeva jooksul süüa kaltsiumirikkaid toite.

Raud

Raud vastutab meie kehas hapniku transpordi eest ja osaleb ka redoksprotsessides. Rauapuudus raseda naise kehas mõjutab ebasoodsalt loote arengut. Uuringud on näidanud, et imikud kelle emadel esines raseduse ajal raseduse ajal rauapuudust, on mikroelemendi negatiivne bilanss varajane iga. See põhjustab nelja funktsiooni häireid kriitilised süsteemid: veri, närvisüsteem, immuun- ja kohanemissüsteemid.

Raua tarbimine raseda ja imetava naise kehas peaks olema 40-60 mg päevas.

Raud on kahte tüüpi: hemo ja mittehemo. Esimest leidub loomsetes, teist taimsetes saadustes. Raua omastamine loomsetest saadustest on 15-35%, samas kui raua omastamine taimsetest saadustest on vaid 2-20%.

Toodetele koos kõrge sisaldus Taimetoidus lubatud raua hulka kuuluvad tüümian, oad, õllepärm, kalkuniliha, sojaoad, kala, kanaliha ja munad. Lisateave nende toodete ja nendest valmistatud roogade kohta.

Taimse toidu raua imendumise suurendamise viisid rasedatele ja imetavatele emadele

• Sööge C-vitamiini rikkaid toite tsitruseline, mahl, punane pipar) koos mitteheemsete rauatoodetega.
• Ärge kombineerige mitteheemseid rauda sisaldavaid toite kaltsiumi, tanniinide, tee, kohvi ja fütaatide (täistera ja kaunviljad) rikka toiduga. Need häirivad raua imendumist.
• Rauapuudus raseduse ajal ei mõjuta mitte ainult rasedaid taimetoitlasi, vaid ka liha söövaid naisi. Seetõttu on raseduse teisel või kolmandal trimestril vajalik võtta täiendavalt rauapreparaate.

Taimetoidu eelised rasedatele ja imetavatele emadele

1994. aastal uuriti üle 6000 taimetoitlase ja 5000 lihasööja. Tulemused näitasid, et taimetoitlased elavad kauem ja neil on väiksem tõenäosus vähki haigestuda. Kuid see ei tulene sellest, et taimetoitlased ei söö liha. Nad saavad palju rohkem vitamiine ja mikroelemente tänu sellele, et nende toitumise aluseks on köögiviljad, puuviljad, kaunviljad ja pähklid. Taimetoitudele on iseloomulik väiksem küllastunud rasvade ja kolesterooli tarbimine, suurem komplekssed süsivesikud, kiudaine, mõned mineraalid teie dieedis.

Taimetoitu järgiva raseda ja imetava ema toitumispõhimõtted

• Sööge erinevaid toite, et saada seda, mida vajate toitaineid. Kui te ei söö liha, linnuliha, kala, mune ja piimatooteid, peate oma dieeti sisaldama muid valguallikaid. igapäevane dieet. Iga päev peate sööma tervisliku toitumise püramiidi kõikide kategooriate toite:

1) Puu- ja köögiviljad. Need võivad olla värsked, külmutatud, konserveeritud või kuivatatud.
2) Süsivesikud. Nende allikas võib olla leib, pasta, riis, kartul.
3) Valgurikkad toidud. Munad, oad, pähklid, seemned.
4) kaltsiumirikkad piimatooted.

• Valige kiudainerikkad toidud nagu täisteraleib, teraviljad, pasta, riis, puu- ja köögiviljad.
• Sööge toitu vähemalt neli korda päevas kaltsiumi rikas. Kaltsiumiallikad on piimatooted, mereannid, rohelised lehtköögiviljad, kuivatatud oad ja herned.
• D-vitamiin aitab organismil kaltsiumi omastada. Piisav kogus D-vitamiini saab kätte päikese käes, rikastatud piima, munade ja kalaga. Ranged taimetoitlased peaksid veetma iga päev vähemalt 10–15 minutit päikese käes, et otsene päikesevalgus tabaks nende käsi ja nägu. Imetamise ajal on soovitav võtta täiendavalt D-vitamiini toidulisandite näol.
• Söö vähemalt kolm portsjonit rauarikkaid toite päevas. Rauaallikad on munad, rohelised lehtköögiviljad, spargelkapsas, rooskapsas, bataat, kuivatatud oad ja herned, rosinad, ploomid, pähklid ja maapähklid.
• Söö vähemalt üks C-vitamiini rikas toit päevas. C-vitamiini allikad on apelsinid, greibid, maasikad, nektariinid, brokkoli, lillkapsas, Rooskapsas, roheline paprika, tomatid.
• Söö vähemalt üks folaadirikas toit päevas. Foolhappe allikad on tumedad rohelised lehtköögiviljad ja kaunviljad nagu lima oad, mustad oad ja kikerherned. Mida võib põhjustada foolhappe puudus raseduse ajal?
• Söö vähemalt üks A-vitamiini rikas toit päevas. A-vitamiini allikad on porgand, kõrvits, bataat, spinat, kõrvits, kaalikas, peet, aprikoos, melon jne.
• Ärge jooge teed ega kohvi koos toiduga. Kofeiin halvendab raua omastamist köögiviljadest.

Rinnaga toitval taimetoitlasel on soovitatav võtta lisaks D- ja B-12-vitamiini. Samuti peaksite olema kindel, et saate oma toidust kõik muud vitamiinid ja mineraalid. vajalik kogus. Teie menüü peaks olema mitmekesine ja tasakaalustatud.

Enne lõpliku otsuse langetamist, kas järgida raseduse ja imetamise ajal taimetoitu, arvesta sellega, et füsioloogiliselt on inimene loodud sööma nii liha- kui ka taimset toitu. Iidsetel aegadel oli inimeste põhitegevus jahipidamine ja ihaldatuim toit oli liha. Sellest annavad tunnistust arvukad väljakaevamised, aga ka kaljumaalingud, millel on kujutatud erinevaid jahistseene. Pole säilinud ainsatki joonistust, mis ülistaks taimseid toite.

Kui taimetoitlus pole teie jaoks lihtsalt dieet, vaid elustiil, kui jõudsite selleni ammu enne rasedust, siis pole loomse toidu puudumisel teie dieedis midagi halba. Ja sinul ja lapsel võib olla kõik vajalikke aineid taimsetest toiduainetest, kui lähenete menüü koostamisele õigesti. Kuid kui taimetoitluse idee külastas teid raseduse või rinnaga toitmise ajal, siis ei tohiks te lihast drastiliselt loobuda. Alustage 1-2 kiired päevad nädalas.

Kasulik video teemal (dr. Komarovski "taimetoitlase" kooli väljalase):

Veel kasulikke artikleid:

Hankige see täiesti TASUTA

Kui lapsi saada soovivat taimetoitlast huvitab imetamise teema, siis siit leiab ta kõik vastused. Kuigi arvamused raseduse kohta taimetoidul ei ole ühemõttelised, võib siiski nõustuda, et sellise ema piim erineb oluliselt parem pool koostise järgi. Mõelge mõnele taimetoitlastest emade rinnaga toitmise küsimusele.

Kas laps jääb ilma kasulikest ainetest, kui ema liha ei söö

Kui varem arvati, et lapsed ei saa piisavalt vitamiine ja muid aineid, kui nende ema ei söö liha ja kala, siis nüüdseks on juba tõestatud, et piima kvaliteet sellest ei kannata. Juba ammu on teada, et lihasööjate emade ja taimetoitlaste piim on koostiselt täpselt sama. Pealegi leiti, et viimase piimas kahjulikud ained palju vähem. Kuna organism ei saa erinevaid kasvustimulaatoreid ja antibiootikume, mida farmides loomi täis topitakse.

Taimses toidus üsna suur kogum kõike vajalikku kasulikud ained. Ja kui tulevane ema on olnud sellisel dieedil pikka aega, siis sisaldab tema dieet kõike, mis on vajalik täisväärtusliku piima tootmiseks.

Kas sellest, et emme ei söö loomset valku, võib piima vähe olla

Loomsete valkude ja piimakoguse vahel puudub seos. Nii nagu rindade suurus, pole see üldse oluline. Kõik on seotud hormoonidega. On olemas spetsiaalne hormoon, mis vastutab piima tootmise eest. Seda nimetatakse prolaktiiniks. Piima moodustumise protsess lülitub sisse hetkel, kui laps rinnale kantakse ja ta hakkab imema. Ka nõukogude ajal soovitati kõigil sünnitajatel piima välja tõmmata, et see paremini kohale jõuaks.

On ka teine ​​hormoon, mis aitab piimast "välja pigistada". piimanääre. Seda nimetatakse oksütotsiiniks. Kui laps teeb imemisliigutusi, hakkavad rindkere lihased kokku tõmbuma ja piim voolab talle suhu. Oksütotsiin on väga seotud ema tujuga. See võib silma paista mitte ainult toitmisperioodidel, vaid ka last nähes või kui ema ta sülle võtab.

Halb perekeskkond või ema ärevus muul põhjusel pärsib oksütotsiini tootmist. Seetõttu peaksid kõik pereliikmed emmesse hoolivalt ja mõistvalt suhtuma. Sellest saab selgeks, et taimetoitlasest vanem võib oma lapsele piima anda, tingimusel et sage rinnaga toitmine ja soodne keskkond.

Kas emal on toitainete puudus, kui toidus puudub liha

Sellel seisukohal on lihatoodete kasutamise pooldajad. Kuid ammu on tõestatud, et taimedes leidub kõike, mis sisaldab liha ja kala. Kõik teavad, et enamik vitamiine, aminohappeid ja mikroelemente leidub värskes toidus. See tähendab, et kui neid keedetakse või praaditakse, väheneb kasuliku kogus miinimumini. Seega lihast tahe rohkem kasu sisse värske. Kuid kellelgi ei tule pähe süüa toorest liha, aga juurvilju, ürte, marju ja puuvilju võib ja tulebki süüa. Ja valku saab kaunviljadest ja teraviljadest. Kuid loomulikult on parem neid küpsetada.

Taimetoitlane naine ei saa piisavalt kaltsiumi

Paljud taimetoitlased tarbivad piima ja muid sellel põhinevaid tooteid. Aga kui naine on puhas vegan, siis on kaltsiumirikkad piimavabad toidud. Nagu teate, on olemas taimne toit, milles on seda mineraali isegi sees rohkem kui piim. Esiteks on see seesam. Sada grammi neid väikeseid seemneid võib asendada kolm klaasi piima. Siin on veel mõned kaltsiumi sisaldavad toidud:

• mandel;
• igat tüüpi kapsas;
• Brasiilia pähkel;
• tofu;
• rohelised;

Suures koguses kaltsiumi leidub maitsetaimedes, mida kasutatakse maitseainetena.

Kas imetamise ajal on hea olla taimetoitlane?

Lai valik köögivilju, puuvilju ja pähkleid võimaldab teil luua Tasakaalustatud toitumine. Seda tüüpi dieedi eelisteks on kolm head põhjust:

1. Rinnapiim sisaldab tänu keskkonnasõbralikule toitumissüsteemile vähem toksilisi aineid ja lagunemissaadusi.
2. Antibiootikumide ja hormoonide puudumine piimas, mida leidub alati lihas ja mis põhjustavad erinevaid tasakaaluhäireid ema ja lapse kehas.
3. Perioodil rinnaga toitmine naine vajab palju jõudu ja köögiviljatoidud seeditakse kiiresti ega võta palju energiat.

Ainus, mille eest tasub hoiatada, on see, et lapseootel ei tohiks lihasööja ema järsult taimetoitlusele üle minna. See on keha jaoks stress ja rasedus on juba loomulik test.