Pečeni kikiriki: koristi i štete za žene. Da li je moguće jesti kikiriki svaki dan. Recepti sa ovim sastojkom

Znate li koje vrste orašastih plodova se nazivaju zemljanim orašastim plodovima? Radi se o o kikirikiju, ukusno i visokokalorični proizvod. Sirovi ili pečeni orasi imaju masu korisna svojstva koje su neophodne za organizam. Koliko je to korisno za muškarce i žene? Da, jer je visokokalorična proteinski proizvod sa uljem koje preporučuju nutricionisti. Uče o specifične karakteristike i koliko kikirikija osoba može da pojede dnevno, da ne bi štetila organizmu.

Sastav kikirikija

Kikiriki je bogat hranljivim sastojcima, što vam omogućava da ih koristite podložni zdrava ishrana. Ugljikohidrati, šećer, masnoće najvišeg kvaliteta, a koliko proteina u kikirikiju, koji je vrlo svarljiv! AT korisni orah mnogo linolne kiseline, zbog koje je spriječen razvoj skleroze, a u organizmu se sintetiziraju arahidonske, linolenske kiseline. Ako su takve supstance prisutne u ishrani u dosta, tada nivo holesterola u krvi neće rasti, a ćelije tela će biti zaštićene od negativnih spoljni uticaj.

Studije o prednostima pečenog kikirikija pokazale su da orašasti plodovi zadržavaju antioksidanse, folnu kiselinu, biljne masti. U kikirikiju ima puno kalorija, ali sve ove supstance su uključene u pročišćavanje krvi, povećavaju njeno zgrušavanje, imaju pozitivan uticaj na nervni, probavni, respiratornog sistema. imunološka zaštita uz pomoć kikirikija se uvelike poboljšava.

Kuhano, prženo kinesko ili sirovo, koje je potrebno oljuštiti - morate odabrati na temelju namjeravanih koristi, uzimajući u obzir zdravstvene kontraindikacije. Nutritivna vrijednost i ojačani hemijski sastav pravi su energetski poticaj za ljudsko zdravlje. Apetitan orah na fotografiji već je u stanju da pojača želju da ga probate, a hiljade recepata od predjela do deserta otkrivaju čitavu aromu, delikatan ukus sastojka.

kalorijski sadržaj kikirikija

Kalorijski sadržaj sirovog nerafiniranog proizvoda, koji uključuje proteine, masti i ugljikohidrate, iznosi 551 kcal na 100 g proizvoda. Slani i pečeni kikiriki održavaju kaloričnu traku mnogo većom - 580 kcal na 100 g orašastih plodova. Ove brojke su približne, jer se prilikom prženja orašastih plodova ili proizvoda od njih koriste mnoge vrste ulja, čiji sadržaj masti može biti vrlo visok. Puter od kikirikija je veoma kaloričan. Na dijeti je jesti takvu hranu kontraindicirano.

BJU

Ako namjeravate sastaviti svoj svakodnevnu ishranu prehranu s velikom odgovornošću, tada će vam trebati podaci o sadržaju proteina, masti i ugljikohidrata u 100 grama različite vrste kikiriki:

vitamini

Sirovi kikiriki je mnogo zdraviji za ljudski organizam, ali se prednosti prerađenog proizvoda ne mogu zanemariti. Vrijednost kikirikija za organizam teško je ne uzeti u obzir na osnovu količine korisnih vitamina sadržano u njemu. Koji vitamini pune orašaste plodove:

Zdravstvene prednosti sirovog kikirikija

Terapeutske prednosti kikiriki je dokazan u mnogim zemljama. Antioksidansi sprečavaju Negativan uticaj peroksidni oblici kisika, koji uništavaju punopravni zdrave ćelije. Prisustvo selena u sastavu garantuje borbu organizma protiv virusa, bakterija, a njegova kombinacija sa vitaminom D3 i A povećava antikancerogena svojstva. Redovan unos orašastih plodova usporava starenje organizma, poboljšava stanje kože i štiti ćelije od toksina.

Primjenjuje se kikiriki:

• kako depresivno u slučaju povećane ekscitabilnosti nervnog sistema, uz stres, depresivna stanja;
• sa padom energije, gubitkom snage;
• za rast, zaštitu i obnovu ćelija;
• za poboljšanje sluha i vizuelne funkcije;
• sa bolestima želuca, crijeva i jetre;
• za povećanje zaštitna funkcija organizam od vanjskih negativnih utjecaja.

Za ženu

Šta je koristan za žene kikiriki? Supstance sadržane u ovoj vrsti mahunarki doprinose punom razvoju žensko tijelo. Ako vas zanima da li trudnice mogu jesti kikiriki, onda je odgovor dvosmislen, jer je kikiriki u velike količinešteti figuri i doprinosi stvaranju masnih naslaga na struku, bokovima, bokovima. Orašaste plodove možete jesti samo povremeno, u malim dozama. Prednosti proizvoda za žene:

• obnavljanje i obnavljanje gornjeg sloja kože;
• poboljšanje pamćenja, pažnje;
• povećanje nivoa imuniteta.

Za muškarce

Muška polovina ne bi trebala zaboraviti na svoju proteinska dijeta, stoga je jedenje kikirikija korisno i za jači pol. Šta je koristan orah za muškarce.

Kikiriki, koji se ponekad naziva i kikirikijem, vrsta je mahunarki koja se prvenstveno nalazi u Južnoj Americi, Meksiku i Centralnoj Americi. to jednogodišnja biljka sa vrlo tankim stabljikama koje rastu vrlo blizu tla. Trenutno najviše povoljna klima za sadnice ovog oraha - toplo i kišno.

Kikiriki, kao i mnogi drugi, stalno postavlja mnoga pitanja među onima koji mršave i onima koji prate svoje zdravlje. Koliko kikirikija možete pojesti dnevno? Koja je njegova upotreba? Šta može biti nuspojave? Kako je najbolje jesti orašaste plodove? Da li da kupim kikiriki u glazuri ili u čista forma? Zašto ima toliko kalorija i da li je tako ukusan?

Pokušajmo razumjeti i pronaći odgovore na sva ova pitanja.

Definicija

Botanički govoreći, kikiriki nije orašasto voće. Po svom sastavu više se odnosi na proizvode iz porodice mahunarki, kao što su grašak, sočivo i drugi.

Prilično je zanimljivo gledati kako ovaj orah raste. Prvo procvjetaju cvijeće koje zbog svoje težine spuštaju tanku stabljiku što je moguće niže do zemlje. Na kraju, cvijet se zariva u zemlju, gdje kikiriki konačno sazrijeva.

Svijetlosmeđa mahuna, prošarana žilicama, sadrži dvije ili tri jezgre orašastih plodova. Ne pokušavajte varati misleći da su to mahune. Norma kikirikija dnevno za osobu u svim publikacijama određena je u jezgri, odnosno samim orašastim plodovima. Svaki ovalni oblik sastoji se od dvije kriške žućkaste boje prekriven braonkastocrvenom kožom. Svetlog je, uljastog, „orašastog“ ukusa.

Zbog visokog sadržaja proteina i hemijski sastav kikiriki se često koristi u razni proizvodi i prerađeni u puter, pastu, brašno i pahuljice.

Compound

Da li želite da primite maksimalnu korist od oraha? Odaberite kikiriki. Proteini, masti, ugljeni hidrati nisu jedino o čemu treba voditi računa kada je u pitanju ovaj orašasti plod. Osim što je iznenađujuće bogat proteinima, ovaj proizvod sadrži i brojne korisne supstance. Nadalje, norma hranjivih mikronutrijenata je naznačena u količini od 28 grama - približna dnevna norma:

• Kalorije - 166.
• Proteini - 7,8 grama.
• Masti - 14,7 grama.
• Ugljeni hidrati - 4,3 grama.
• Vlakna - 2,6 grama.
• Kalcijum - 17,1 grama.
• Kalijum - 203 mg.
• Magnezijum - 49,3 mg.
• Fosfor - 111 mg.
• Natrijum - 89,6 mg.
• Sol folna kiselina- 33,6 mcg.

Napominjemo da su svi ovi podaci dati za proizvod u čistom obliku, bez ikakvih aditiva. Ako, na primjer, kupujete pakirani slani kikiriki, onda nutritivnu vrijednost jer se može značajno razlikovati od gore navedenih vrijednosti. Isto vrijedi i za maslac od kikirikija, jer mnogi proizvođači koriste razne aditive u svojoj proizvodnji. Pažljivo pročitajte sastojke prije kupovine.

Koliko kikirikija možete pojesti dnevno?

U principu, možete jesti onoliko koliko se uklapa u vašu ishranu. dnevnica BJU (proteini, masti, ugljeni hidrati) i kalorije. Međutim, vrlo je lako pretjerati i preći preko toga, pogotovo ako, na primjer, odlučite da u bioskop odete slani kikiriki kako biste uljepšali svoj omiljeni film, jer su masni.

Stručnjaci u prosjeku preporučuju ne više od 20-30 grama dnevno, što odgovara oko 20 orašastih plodova. Kikiriki se može jesti u čistom obliku kao užina između glavnih obroka ili koristiti u raznim jelima. Na primjer, u salatama i pecivima.

Mnogi ljudi preferiraju ovu opciju, poput glaziranog kikirikija. Ovdje biste trebali biti oprezniji, jer se, prvo, u takvom proizvodu značajno povećava količina šećera i ugljikohidrata. Ako ste na dijeti sa malo ugljikohidrata, sačuvajte ovu poslasticu za kasnije.

Još jedan koji je postao prilično popularan u poslednjih godina kod nas je format puter od kikirikija (ili puter). Dobar način diverzificirajte jutarnju kašu i dodajte potrebne proteine ​​u doručak ili osmislite malu užinu tako što ćete namazati tjesteninu na tost. Ali opet, budite oprezni i obratite pažnju na sastav, mnogi proizvođači dodaju značajnu količinu zaslađivača.

Šta je koristan kikiriki za organizam?

Ovaj orašasti plod ima vjerovatno još korisnija svojstva od načina da se koristi u kulinarstvu, a, vjerujte, ima ih mnogo. Sve ove prednosti vezane su za njegov sastav:

• Masti koje su zdrave za srce. Kikiriki sadrži mononezasićene i polinezasićene masti koje podržavaju zdravlje srca, dovode do nižih nivoa holesterola, čime se smanjuje rizik od koronarna bolest srca.
• Vjeverice. Oni su neophodni za zdravlje ćelija u telu koje se stalno zamenjuju i popravljaju. Da bi nove ćelije bile zdrave, a oštećene kako bi se oporavile, organizmu su hitno potrebni proteini. Kikiriki se odlikuje značajnim sadržajem biljnih proteina, pa je tako bez greške treba da bude prisutan u ishrani dece, vegetarijanaca i osoba sa nedostatkom proteina.
• Antioksidansi. Njihov visok sadržaj ne samo da štiti srce, već i sprečava rast slobodni radikali sprečavanje infekcija.
• Minerali. Kikiriki je bogat izvor minerala kao što su magnezijum, fosfor, kalijum, cink, kalcijum, natrijum i drugi. Svi su oni neophodni za zdravo funkcionisanje organizma.
• Vitamini. Kikiriki obezbeđuje telo esencijalni vitamini, doprinosi normalizaciji metabolizma i pretvaranju masti i ugljikohidrata u energiju. Biti dobar izvor folna kiselina, smanjuje učestalost urođenih mana povezanih s anemijom.

Naravno, ovo nije sve što je kikiriki koristan za organizam, ali ako navedete svaku korist, dobićete čitavu raspravu.

Nuspojave

Nažalost, u svijetu praktički nema proizvoda koji se mogu pohvaliti samo prednostima.

Pretjerana konzumacija kikirikija može dovesti do povećano stvaranje gasa, nadimanje, žgaravica pa čak i razvoj alergije na hranu.

Alergija na kikiriki je možda jedna od najozbiljnijih alergija na hranu. Reakcija se u takvom slučaju obično javlja u roku od nekoliko minuta nakon jela ili čak dodirivanja kikirikija ili proizvoda koji ga sadrži. Obično počinje osjećajem peckanja u ustima, nakon čega slijedi jako oticanje lica, grla i usta. To može dovesti do otežanog disanja, napada astme, anafilaktičke pojave, do smrtni ishod. Manje izražena reakcija manifestira se u obliku osipa, urtikarije i probavne smetnje. Osobe s ovim alergijama obično sa sobom uvijek nose dozu adrenalina kako bi tijelu dale više vremena prije dolaska hitne pomoći.

Ako a slično stanje je dijagnosticirana u djetinjstvo, onda je vjerovatno da će alergija ostati s osobom doživotno. Rijetko, kada alergija na kikiriki nestane u dobu svijesti. Do danas je zabilježen porast slučajeva ovu bolest, zbog čega je ovaj orah postao predmet brojnih istraživanja, zbog težine alergijske reakcije na kikiriki. Kontraindikacije će biti razmotrene u nastavku.

Kada prestati koristiti

Pored alergije direktno na sam kikiriki, postoji niz uslova pod kojima biste trebali odbiti da ga konzumirate.

Ovaj orašasti plod je osjetljiv na kontaminaciju aflatoksinom, potencijalnim kancerogenom koji uzrokuje maligne formacije i faktor je rizika za razvoj karcinoma jetre. Ako je kikiriki dobio zelenkasto-žutu boju, odmah ga treba baciti i ni u kom slučaju ne jesti.

Norma navedena u članku je savjetodavne prirode. Koliko kikirikija možete pojesti dnevno? Ako ste skloni edemima ili ovog trenutka pate od dugotrajne dijareje, tada je po prvi put ipak vrijedno napustiti sve vrste orašastih plodova, jer zbog visokog sadržaja masti mogu pogoršati stanje.

Kikiriki sadrži alfa-linoleinsku kiselinu, koja, kao što je pokazalo većina studija, povećava rizik od razvoja raka prostate u visokim koncentracijama.

Kako odabrati i čuvati kikiriki?

Šteta i korist, sadržaj kalorija i sadržaj mikronutrijenata možda neće biti važni ako neispravno skladištite orašaste plodove.

Oguljeni kikiriki se obično prodaje pakiran u kontejnerima ili po težini. Prije kupovine uvjerite se da je ambalaža netaknuta, da je proizvod svjež i da na ambalaži i pultu nema tragova vlage ili insekata. Ako je moguće, ponjušite kikiriki kako biste bili sigurni da nema miris užeglog ili pljesnivog.

Cijeli orah, u ljusci, obično se prodaje na težinu ili u vrećama. Protresite pakovanje prije kupovine ako je moguće. Ako vrećica izgleda teška za svoju veličinu i ne zvecka, onda je kikiriki dobar. Također provjerite da nema pukotina na ljusci, tamne mrlje i tragove insekata.

Čuvajte oljušteni kikiriki u dobro zatvorenoj posudi u frižideru, jer izlaganje toploti, vlazi ili svetlosti može izazvati užegli ukus. Cijeli orah može se čuvati na hladnom mjestu, a proizvod će ležati u frižideru do 9 mjeseci.

Kikiriki za mršavljenje

Kikiriki se sve češće nalazi u razgovorima i receptima za mršavljenje. Zvuči čudno, ali zapravo može pomoći da se riješite višak kilograma. Glavna stvar je zapamtiti koliko kikirikija možete pojesti dnevno i ne prekoračiti ovu stopu.

Budući da je orašasto voće bogato vlaknima i proteinima, dugo će se osjećati sitima i spriječiti prejedanje. Osim toga, želucu je potrebno oko dva sata da probavi kikiriki, u poređenju sa trideset minuta za hranu bogatu ugljikohidratima.

Orah ubrzava metabolizam. Istraživanja su pokazala da su uz svakodnevnu umjerenu konzumaciju kikirikija tokom 19 sedmica, ispitanici ubrzali metabolizam za čak 11%.

Masnoća u njemu potiče sitost i zadovoljenje potreba za ukusom, pa manje patite od nemogućnosti uživanja u omiljenim čokoladama.

Kikiriki stabilizuje nivo šećera u krvi, što dugoročno daje energiju i smanjuje želju za "lošom" hranom.

Zaključak

kikiriki - neverovatan proizvod. Ima karakteristike orašastih plodova, ali istovremeno spada u mahunarke. Bogat izvor proteina dobar proizvod za kontrolu apetita i odličan dodatak raznim salatama, pa čak i toplim jelima. Osim toga, to je najčešći i relativno jeftin orašasti plod (u poređenju sa istim bademom) i, nažalost, jedan je od najgorih alergena na svijetu.

Ali ako imate sreće i ne patite od alergija na hranu, onda odmah idite na par paketa kikirikija, ugodite svom tijelu i okusnim pupoljcima.

05.12.16

Poznato je da je većina orašastih plodova vrlo korisna za ljepotu i zdravlje žena. Ali u slučaju proizvoda kao što je kikiriki, stvari nisu tako jednostavne. Nesumnjivo ima vrijednost, ali morate uzeti u obzir moguću štetu, kao i naučiti kako najbolje koristiti orašaste plodove.

Šta je koristan kikiriki za žensko tijelo? Hajde da to shvatimo!

Korisna svojstva za ženski organizam

Upotreba kikirikija od strane žena omogućava liječenje i prevenciju mnogih zdravstvenih problema. Dakle, ima hemostatska svojstva, zbog čega je korisna za pacijente s hemofilijom.

Orašasti plodovi su korisni kod srčanih oboljenja. Jačaju i proširuju krvne sudove, poboljšavaju njihov tonus. Magnezijum u sastavu zaslužuje pažnju.

Reguliše krvni pritisak i sprečava pojavu neoplazmi. ALI mononezasićene masti kontrolišu nivo šećera u krvi, što ovaj orah čini korisnim za dijabetičare.

B vitamini u sastavu poboljšavaju funkciju mozga. Žene koje rade na intelektualnim pozicijama mogu uključiti orah u doručak. To će vam pomoći da radite produktivno tokom dana, poboljšate pamćenje i koncentraciju.

Postoji vjerovanje da su svećenici u Drevnom Babilonu, znajući za čudesna svojstva kikirikija, zabranili siromašnima da ga koriste, bojeći se da će opametiti.

Kikiriki je u stanju da spreči niz genitourinarnih i žučnih kamenaca, da normalizuje probavni procesi. Posebna korist za žene leži u njegovoj sposobnosti da proizvodi polne hormone. Korisno je jesti kikiriki kada planirate dijete. Pomaže u rješavanju problema ženska neplodnost, olakšava stanje organizma tokom menopauze.

Vrijedan pažnje i biotin u sastavu. Ovaj element u tragovima čini kikiriki zaista ženstvenim proizvodom. Sprečava pojavu ranih bora, pomaže u jačanju kose, daje joj sjaj i sprečava gubitak kose.

Orašasti plodovi su veoma korisni za žene sklone depresiji i nesanici. Pomaže da se oslobodite negativne misli i očuvajte dobro raspoloženje.

Na stranicama naše stranice također ćete naučiti sve moguće štetna svojstva kada koristite ovaj proizvod u velikim količinama.

A koja su korisna svojstva pistacija za žensko tijelo? Nekoliko zanimljivosti pročitajte o ovom orahu.

Ako nema problema s probavom, nije potrebno podvrgavati ga toplinskoj obradi. U svom čistom obliku, uključuje enzime koji pomažu tijelu da maksimalno apsorbira hranjive tvari i pravilno probavi hranu.

Nemojte jesti orašaste plodove koji se prodaju u prodavnicama u prženom obliku sa solju i aromama. Imaju malo svojih korisnih svojstava, ali ima više nego dovoljno konzervansa i hemikalija koje su štetne po naše zdravlje.

Možete lagano tostirati orah bez ulja ili ga osušite. To će se poboljšati karakteristike ukusa. Vrijedi jesti bez kože, jer će je probavni trakt teško probaviti. Imajte na umu da pržena hrana podstiče apetit.

Kikiriki možete jesti u čistom obliku, ili ga možete dodati raznim jelima, kombinovati sa medom, voćem, suvim voćem itd. Ali ne biste trebali jesti više od 60 grama zrna dnevno, jer je njihov sadržaj kalorija vrlo visok. Djeca ga mogu jesti, ali po mogućnosti u količini ne većoj od 8-10 orašastih plodova.

Najveći i najvodeniji je kineski kikiriki., mali indijski proizvod je slatkastog ukusa, ali se smatra da je najukusniji proizvod iz Argentine. Orašaste plodove možete kupiti u bilo kojem obliku, ali je bolje kupiti sirovo jezgro.

Kupujte orahe po težini. Obratite pažnju da na njima nema tragova vlage ili aktivnosti insekata. Miris plijesni nije dozvoljen.

Na našoj web stranici saznat ćete sve, kao i kako se ovaj orah koristi u narodnoj medicini!

Korisni su Pinjoli za tijelo? O korisnim svojstvima ovog proizvoda i moguća štetačitaj

Sažetakčlanci

Kikiriki, koji se naziva i "kikiriki", omiljena je poslastica za ljude svih uzrasta. Zbog zasićenosti bioaktivnim supstancama proizvod je izuzetno koristan. Visok sadržaj protein dozvoljava upotrebu kikirikija u ishrani vegetarijanaca i sportista.

Najčešće se "kikiriki" koristi kao obilan zalogaj, ali proizvod ima mnoga korisna svojstva. Prodaje se svježa i pržena, sa solju, šećerom u prahu, začinima. Od njega se priprema ulje, kozinaki, slatka pasta. U Americi je popularan puter od kikirikija, a farmeri to voće dodaju u hranu za stoku. Širom svijeta kikiriki se koristi u kulinarstvu, kozmetologiji i farmaciji.

Opis kikirikija i istorija njegovog nastanka

Domovina zeljaste jednogodišnje - Južna Amerika. U davna vremena, Peruanci su plodove biljke stavljali u svoje grobove kako bi mrtvi mogli da jedu zagrobni život. Iz Južne Amerike biljka se proširila širom Afrike, Azije i Sjeverne Amerike. Danas se uzgaja u Indiji i drugim azijskim regijama sa toplom klimom i visokom vlažnošću.

Jednogodišnja biljka pripada porodici mahunarki. Za razliku od indijskih oraščića i drugih orašastih plodova, kikiriki nije drvo, već mahunarke, vezano za grašak i pasulj.

Plod biljke se formira na poseban način. Nakon oprašivanja žutih cvjetova povezanih u četkicu, stabljika se počinje rastezati, postupno se naginjajući prema tlu. Kada jajnik dospije do zemlje, potone u tlo, formiraju se sjemenke poput oraha, prekrivene tvrdom ljuskom. Sorte visokog prinosa omogućavaju vam da sakupite više od 40 pasulja iz jedne biljke.

Hemijski sastav, nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj kikirikija

Govoreći o blagodatima svježeg kikirikija, treba spomenuti bogatstvo hemijskog sastava. Zasićenost vitaminima, mineralnim elementima, bioaktivnim spojevima omogućava da se proizvod aktivno koristi u prehrambene, medicinske i kozmetičke svrhe.

100 grama orašastih plodova sadrži:

Od vitamina, sastav uključuje:

Tokoferol (vitamin E);
vitamin C(C);
tiamin (B 1);
niacin (B 3);
pantotenska kiselina(B5).

Od prisutnih minerala:

Magnezijum;
kalijum;
fosfor;
željezo;
natrijum;
kalcijum;
cink.

Takođe, proizvod je bogat snabdevač organizma. masne kiseline omega-3 i omega-6, aminokiseline, arginin, leucin.
U 100 grama sirovi proizvod je 550 kcal, sušeni kikiriki uključuje 600 kcal. Visok sadržaj kalorija, orašasti plodovi nisu pogodni za dijetalna hrana. Glikemijski indeks iznosi 15 jedinica.

BITAN! U zrnu kikirikija nema holesterola.

Prednosti za ljudski organizam

Prednosti kikirikija su značajne. Proizvod ubrzava oporavak kod mnogih patologija, jača imunološki sistem, poboljšava emocionalno stanje. Štoviše, potpuno je bezopasno, čak i korisno, jesti neoljušteni kikiriki. Tanka kora kikirikija sadrži supstance koje stimulišu imuni sistem.

Svježi proizvod ima sljedeća pozitivna svojstva:

• regulira koncentraciju kolesterola u krvi;
• poboljšava apsorpciju kalcijuma;
• potiče rast mišićnih vlakana;
• ubrzava regeneraciju ćelija jetre;
• obnavlja nervno tkivo;
• sprečava bolesti povezane sa starenjem;
• smanjuje vjerojatnost onkoloških patologija, poremećaja srca i vaskularnog sistema;
• zasićuje tijelo energijom;
• čisti organizam od štetnih nakupina;
• jača koštano tkivo;
• normalizira metabolizam lipida;
• poboljšava rad mozga, jača pamćenje;
• pomaže u rješavanju depresije, neuroze, mentalne iscrpljenosti, nesanice;
• ubrzava oporavak nakon teških bolesti;
• povećava zgrušavanje krvi;
• zasićuje krv hemoglobinom, zahvaljujući visoka koncentracija gvožđe u sastavu;
• stimulira oslobađanje žuči;
• poboljšava performanse probavni trakt, ima blagi laksativni efekat;
• usporava proces starenja.

Sirovi proizvod ne treba jesti višak 50 g dnevno je dovoljno. Prekomjerna upotreba će dovesti do prekomjerna težina i poremećaj digestivnog trakta. Ne mogu jesti svježi orah kod proširenih vena, povećanog zgrušavanja krvi, sklonosti alergijama, kao kikiriki jak alergen.

Prilikom prženja zrna kikirikija ne gube svoja korisna svojstva. plus, termičku obradu povećava sadržaj polifenolnih spojeva u proizvodu, koji imaju snažno antioksidativno svojstvo. Pečeni kikiriki se duže čuvaju, manje su podložni buđi i prijatnijeg su ukusa. dnevna stopa pržene poslastice - 30 grama.

Za dijabetes

Ne može se jednoznačno reći da li je kikiriki dobar za dijabetičare. Sve zavisi od količine koja se koristi. At umerena upotreba proizvod je bezopasan, pa čak i snižava koncentraciju kolesterola.

BILJEŠKA! Kod pankreatitisa i gihta, "kikiriki" je strogo zabranjen.

Prednosti za žensko telo

Kikiriki, bogat gvožđem, sprečava razvoj anemije tokom teških menstruacija.

Tokom trudnoće

Kada se govori o tome da li trudnice mogu da jedu kikiriki, posmatrajući lekari uzimaju u obzir dozu. Tokom trudnoće orah nije zabranjen, ali dnevna doza moraju biti strogo ograničeni kako ne bi oštetili embrion. Prejedanje može uzrokovati probavne smetnje, dijareju ili alergijsku reakciju.

Da bi kikiriki doneo samo koristi trudnicama, potrebno je da se konsultuju sa njima specijalista medicine o dozvoljenoj količini proizvoda.

Žena koja doji ne bi trebalo da jede "kikiriki". Za bebe, kikiriki je jak alergen.

Prednosti kikirikija za muškarce

Kikiriki pruža niz prednosti za muškarce:

• normalizuje hormonska ravnoteža;
• stimuliše sintezu testosterona;
• poboljšava rad mišićnog tkiva;
• otklanja impotenciju, vraća muškarcu seksualnu aktivnost.

Za osobu koja se bavi bodibildingom ili power sportovima, kikiriki će dobro doći. Koncentracija proteina u jezgri kikirikija veća je nego u mesu. Stoga bodibilderi i sportisti uključuju orašaste plodove u svoju prehranu kako bi ubrzali izgradnju mišića. Ne škodi ni da uključite puter od kikirikija u sportski meni.

Prilikom gubitka kilograma

Kikiriki je nedijetalni proizvod. Neće ići da ih se dijetom od srca časti. U jednom danu, kako ne biste naštetili figuri, možete pojesti najviše 15 orašastih plodova. Možete li zamijeniti orašaste plodove za meso? dijetalni meni. Preporučljivo je da se počastite kikirikijem ujutro, prilikom asimilacije hranljive materije najbolji.

Umjesto orašastih plodova koristi se puter od kikirikija, ali ne sladak. Dozvoljene su 4 kašičice dnevno.

Šteta kikirikija za organizam

Osobe sklone alergijama trebaju uzeti u obzir da je kikiriki alergen proizvod. Pogotovo alergičari ne bi trebali kupovati kikiriki u ljusci. Crvena kora koja prekriva orah može uzrokovati jak alergijska reakcija. Ali čak i na zdravi ljudi Kikiriki može izazvati alergije ako je lošeg kvaliteta: aflatoksin, toksična supstanca, akumulira se u nepropisno uskladištenim orašastim plodovima.

Grah kikirikija ne bi trebalo da konzumiraju osobe sa:

• tromboza;
• flebeurizma;
• visoko zgrušavanje krvi;
• poremećaj probavnog trakta (orah je iritantan proizvod koji može pogoršati bolest).

Pečeni kikiriki sa solju, iako ukusan, ne može se nazvati koristan proizvod. Sol izaziva oticanje, a prilikom prženja u ulju nastaju karcinogeni - izuzetno štetne materije.

Metode kuhanja

Kako pržiti kikiriki u tiganju

Kikiriki može biti ukusno pečen na nekoliko načina. Najlakša opcija kuhanja je prženje u tavi. Oprane i osušene orašaste plodove sipamo u zagrejan tiganj, pržimo uz stalno mešanje na laganoj vatri. Kada se zrna osuše, malo se doda vatra. Gotovi orasi počinju pucati, njihove ljuske potamne. Da biste diverzificirali okus proizvoda, možete mu dodati sol ili začine tokom prženja.

Kako pržiti u rerni

Kikiriki možete ispeći u rerni. Rerna se zagreva na 180°C. Oprane i osušene jezgre izlažu se na pleh obložen papirom za pečenje. Orašasti plodovi sa ljuskom ostave se u rerni 25 minuta, bez ljuske - 15 minuta.

Kuvanje u mikrotalasnoj

Ako imate mikrotalasnu pećnicu, možete kuhati kikiriki u njoj. Orašasti plodovi se polažu na tanjir, pokrivaju poklopcem, stavljaju u pećnicu. Mikrovalna pećnica je podešena na maksimalnu snagu. Proizvod se kuha za 5 - 7 minuta, trajanje kuhanja je određeno snagom štednjaka. Usred kuvanja poželjno je prekinuti proces i umiješati orahe.

Kikiriki se prodaje u prodavnicama za svaki ukus: slani, slatki, začinjeni. Možete pronaći neoguljeni i blanširani (oljušteni i tretirani toplim zrakom) kikiriki. Ali ne možete biti sigurni u kvalitetu kupljenog proizvoda, stoga je, ako je moguće, bolje sami kuhati deliciju. Postoji mnogo recepata za pravljenje slatkog deserta od kikirikija.

Najlakši recept je kikiriki obložen šećerom. Za jednu čašu orašastih plodova uzmite 0,5 šolje šećera i četvrtinu šolje vode. Oguljeni orasi prže se na laganoj vatri uz mešanje. Šećer se sipa u vodu, meša. Kada jezgre počnu da pucketaju, šećerni rastvor se sipa u tiganj. Kuvajte mešajući dok voda ne ispari. Kada voda ispari, orasi će biti prekriveni šećernom korom.

DODATNE INFORMACIJE. Pečeni orasi se lako gule, ali ne i sirovi. Ako nema želje da jedete kikiriki s ljuskom, onda se može brzo očistiti. Postoji jednostavan način. Orašasti plodovi se sipaju u duboku posudu, preliju kipućom vodom. Nakon 15 minuta, kada crvena koža nabubri, voda se ocijedi. Otečena koža se lako odvaja od jezgre.

Proizvod se čuva na suvom, tamnom i hladnom mestu. Rok trajanja - do godinu dana pečeni kikiriki veći od sirovog). Ako su orasi užegli, onda im je istekao rok trajanja. Ne možete ih koristiti.

Kikiriki ili kikiriki je jedna od najpopularnijih i najomiljenijih sorti orašastih plodova. Šaka kikirikija služi kao odlična užina i zasićuje tijelo korisnim tvarima.

Koje su prednosti kikirikija posebno za žene?

Postoji mišljenje da kikiriki, uprkos visokom sadržaju kalorija, pomaže u gubitku težine.

Compound

Kikiriki sadrži ceo kompleks vitamini i minerali. Ali zaista vrijedna komponenta jeste biljni protein. Kikiriki se više od jedne trećine sastoji od proteina biljnog porijekla, što ga čini izborom broj jedan među vegetarijancima. Šta je koristan kikiriki za žene i koje supstance su uključene u njegov sastav?

• Vitamini grupe B, A, E i PP;
• Biljne masti (lionska i folna kiselina);
• Magnezijum;
• Biotin i drugi.

Međutim, uprkos bogatom sastavu, kikiriki je zbog svog visoke kalorije treba koristiti s oprezom, čak i kod osoba sa normalna težina tijelo. 100 grama sirovog kikirikija sadrži oko 550 kcal. Međutim, prema naučno istraživanje, u kikirikiju nema holesterola, što znači da ljudi sa bolestima kardiovaskularnog sistema mogu slobodno uključiti ovaj proizvod u svoju ishranu.

Korisne karakteristike

Povećani sadržaj proteina u kikirikiju pojačava osjećaj sitosti u tijelu. Upravo ova kvaliteta kikirikija se koristi u mnogim dijetama za mršavljenje. Dijeta od kikirikija posebno je popularna među manekenkama. Međutim, to je daleko od jedinog svojstva kikirikija. Koje su prednosti kikirikija za žene? Redovna konzumacija kikirikija ima sledeće efekte na ženski organizam:

• Normalizira metabolizam;
• Reguliše krvni pritisak;
• Jača imunitet;
• Pomaže u prevladavanju stresa i depresije, poboljšava raspoloženje;
• Povećava koncentraciju i jača pamćenje;
• Sprječava rast malignih tumora;
• Poboljšava proces probave;
• Reguliše hormonsku ravnotežu u organizmu;
• Smanjuje rizik od razvoja kongenitalne patologije kod djece;
• Sprečava razvoj preranog starenja;
• Štiti tjelesne ćelije od djelovanja slobodnih radikala.

Iznenađujuće, pečeni kikiriki sadrži 25% više polifenola nego sirovi kikiriki. Upravo te tvari omogućavaju kikirikiju da ima maksimalan antioksidativni učinak na žensko tijelo i služi kao prevencija srčanih bolesti, rano starenje i onkološke bolesti. Ali zajedno s pečenjem, kikiriki gube mnoge vitamine koji su korisni za žensko tijelo. Uz nervnu prenadraženost, kikiriki djeluje umirujuće na tijelo, pomaže u vraćanju snage i oslobađanju od nesanice. Kikiriki je takođe prirodni afrodizijak.

Šteta kikirikija

Međutim, uprkos listi pozitivna svojstva sa upotrebom kikirikija morate biti veoma oprezni, posebno žene. Prvo, kao što je ranije spomenuto, kikiriki je vrlo kaloričan orašasti plod, pa ako ga konzumirate u velikim količinama, rizikujete da se brzo udebljate. višak kilograma. Drugo, kikiriki je jak alergen. U svakom slučaju, reakcija tijela na kikiriki može biti različita. Najčešće je to iritacija i svrbež kože, otok lica, ali u nekim slučajevima može biti isprovociran anafilaktički šok. U tom slučaju morate odmah pozvati hitnu pomoć.

Kako čuvati

Da biste u potpunosti shvatili prednosti kikirikija za žene, važno je pridržavati se pravila skladištenja proizvoda. Zadah po pljesni, plijesan i mrlje na ljusci su neprihvatljivi. U slučaju kršenja pravila skladištenja i transporta kikirikija, otrovnih tvari vezanih za broj moćni alergeni- aflatoksini. Kikiriki je potrebno čuvati na suvom mestu, na skoro nultoj vlažnosti. U suprotnom se na njegovoj površini može formirati gljivica plijesni koja, kada uđe u tijelo, pogađa oslabljene organe.