Kako skuvati omlet za par. Recept za omlet na pari za bebu. Video recept

Omlet je ukusno jelo koje se često priprema za doručak. Može se pržiti u tiganju, peći u rerni ili kuvati na pari. Kada su u pitanju dječji jelovnici, uvijek birate zdraviju hranu i načine kuhanja.

Danas vam želim reći kako skuhati omlet za dijete za par. Set sastojaka je vrlo jednostavan, da bi omlet bio sočniji, ja, osim mlijeka, dodajem i vodu. Jelo ispada ukusno, nježno i porozno.

Malo ko će odbiti takav doručak, siguran sam u to. Probaj!

Da napravite parni omlet za dijete, uzmite jaja, mlijeko, vodu, prstohvat soli i puter.

Pomiješajte jaja sa mlijekom, vodom i solju.

Sve dobro izmiješajte viljuškom ili pjenjačom.

Kalupe namazati tankim slojem putera i sipati smesu od jaja i mleka. Tokom kuvanja, omlet se dobro diže, pa kalupi treba da budu napunjeni samo do pola.

Stavite kalupe u posudu za kuhanje na pari, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte omlet nekoliko 20 minuta.

Nakon što otvorite poklopac na pari, omlet će se slegnuti. Ali njegova struktura će ostati nježna i porozna.

Ukusni parni omlet za dijete je spreman. Ostavite da se malo ohladi i poslužite toplo.

Prijatno!


Omlet za par- hranjivo jelo od jaja porijeklom iz Francuske. Preporučuje se za upotrebu osobama sa gastrointestinalnim oboljenjima, koje su na dijeti, kao i za ishranu dece od jedne godine. Ali to nikako ne znači da se potpuno zdrava osoba koja nije na dijeti ne može počastiti ovim laganim i zdravim jelom. Omlet je bogat vitaminima A, D, E, grupom B, folnom kiselinom, luteinom, lizinom itd. Zahvaljujući tehnologiji kuvanja, ovo jelo ne sadrži karcinogene, holesterol i kalorije.

Kako kuhati omlet na pari - klasičan recept

Sastojci:

  • 8 pilećih jaja;
  • 2 tbsp. mlijeko;
  • sol.

Napredak kuhanja:

  1. Jaja sa mlekom izmiksajte viljuškom, posolite.
  2. Za prvi način kuhanja uzimamo tepsiju i cjedilo s ravnim dnom. U šerpu sipajte vodu, ne smije dodirivati ​​dno cjedila, prokuhati, ugraditi cjedilo, u nju staviti posudu sa masom od jaja. Pokrivamo cijelu strukturu poklopcem, kuhamo 20-25 minuta.
  3. Drugi način je malo lakši. Uzimamo tepsiju, sipamo vodu u nju, njen nivo treba da dostigne sredinu posude u kojoj će se praviti omlet. Pripremljena jaja sipajte u posudu za kuvanje, stavite u šerpu, kuvajte na isti način 20-25 minuta.

Omlet na pari na vodi

Za one koji ne podnose laktozu, ili samo žele da uživaju u posnijem omletu, kažemo kako da kuvate omlet na pari na vodi.

Sastojci:

  • 6 proteina;
  • 100 ml vode (kuhane);
  • sol;
  • ulje za podmazivanje kalupa.

Napredak kuhanja:

  1. Jaja razdvajamo na belanca i žumanca. Žumanca odvojimo, neće nam biti od koristi, a bjelanca umutimo pjenjačom sa solju u jaku pjenu.
  2. U dobijenu smjesu dodajte vodu, ponovo umutite.
  3. Oblik, namazati uljem.
  4. Smjesu od jaja sipajte u kalup, stavite u paru 10-20 minuta.

Na kuvani omlet možete staviti malu krišku putera, brzo će se otopiti i formirati ukusan mekani film.

Omlet u pari

Prije toga, razmatrali smo jednostavne recepte, ali možete skuhati proteinski omlet na pari s dodatkom povrća.

Sastojci:

  • 4 jaja;
  • 1/2 st. mlijeko;
  • sol;
  • 1 st. seckano povrće (bilo koje)

Napredak kuhanja:

  1. Kao i u prethodnom receptu, odvojite bjelanjke od žumanaca.
  2. Temeljito pomiješajte proteine ​​i mlijeko, posolite.
  3. Na dno posude sipajte čašu iseckanog povrća, a odozgo ih prelijte mešavinom mlečnih proteina. Miksamo.
  4. Uključite uređaj, podesite tajmer na 20 minuta. Kada parni kotao signalizira kraj kuhanja, izmiksajte gotovo gotov omlet i ponovo ga uključite, podesivši tajmer na još 10 minuta.
  5. Gotovo jelo stavite na tanjir, poslužite sa začinskim biljem.

Recept za omlet na pari u sporom šporetu

Recept za omlet na pari u sporom štednjaku je jednostavan kao u parnom kotlu. Ali mi ćemo kuvati sa paradajzom.

Sastojci:

  • 6 jaja;
  • 250 ml. mlijeko;
  • 1 paradajz;
  • 1 tsp puter;
  • sol.

Napredak kuhanja:

  1. Pomiješajte jaja sa solju i mlijekom.
  2. Paradajz narezan na srednje kockice. Po želji možete blanširati paradajz i skinuti mu kožicu.
  3. Mliječno-jajenu masu pomiješati sa seckanim paradajzom.
  4. Manju posudu za pečenje namažite uljem.
  5. U posudu multivarka ulijte otprilike čašu vode, ubacite rešetku i posudu s budućim omletom.
  6. Zatvaramo multivarku, pokrećemo način rada na pari, postavljamo tajmer na 20 minuta.
  7. Gotovom omletu damo malo vremena da se ohladi, nakon toga okrenemo formu i lako izvadimo gotovo jelo na tanjir.

u mikrotalasnoj

Ako uopšte nemate vremena za kuvanje, ali želite da počastite sebe i svoju porodicu ukusnom večerom, napravite omlet u mikrotalasnoj. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koje posuđe, od jedne velike staklene zdjele za mikrovalnu pećnicu do običnih šalica.

Sastojci:

  • 4 jaja;
  • 4 žlice. l. mlijeko;
  • 100 gr. sir (bilo koji);
  • 100 gr. šunka;
  • so, biber po ukusu.

Napredak kuhanja:

  1. Uzmemo 2 šoljice, u svaku ubijemo po 1 jaje i pomešamo viljuškom sa solju, biberom i mlekom.
  2. Tri sira na rende.
  3. Šunku narežemo na sitne kockice ili takođe tri na rende.
  4. U svaku šolju stavljamo 1-2 kašike. l. sir i šunku, pomešati.
  5. Šalice stavljamo u mikrotalasnu pećnicu, ne treba ih pokrivati, podesite tajmer na 1 minutu. Kada istekne vreme, promešajte viljuškom i podesite vreme na još 1-2 minuta, dok jaja ne postanu gusta.
  6. Gotov omlet serviramo na sto u šoljama, po želji možete posuti sjeckanim začinskim biljem.

Omlet na pari sa pečurkama

Da dodate malo raznolikosti svom doručku ili večeri, možete skuhati ukusni parni omlet sa pečurkama. Gljive za tu svrhu će odgovarati bilo kojoj, ali najpristupačniji i mirisnoj - šampinjonima.

Sastojci:

  • 5 jaja;
  • 1.5 st. l. kukuruzno brašno;
  • 5 šampinjona;
  • 2 tbsp. l. grašak;
  • 1 st. l. soja sos (opciono)
  • sol, biber po ukusu;
  • 125 ml. vode.

Napredak kuhanja:

  1. Pečurke oprati, sitno iseći.
  2. Pripremljene gljive sipajte u cjedilo, kuhajte na pari 10 minuta.
  3. Jaja izmiksajte sa vodom, solju, biberom, brašnom i sosom.
  4. Pečurke prebacimo u činiju za omlet, dodamo grašak, ulijemo pripremljeno jaje.
  5. Ostavljamo na pari 30 minuta.

Recept sa paradajzom i sirom

Ovo jelo ispada veoma sočno i ukusno. Pogodno za raznovrsnu ishranu tokom niskokalorične dijete.

Sastojci:

  • 4 kokošja jaja;
  • 1 st. mlijeko;
  • 1 paradajz;
  • 100 gr. sir;
  • sol.

Napredak kuhanja:

  1. Moj paradajz, narezan na srednje kockice. Po želji paradajz možete preliti kipućom vodom i skinuti mu kožicu.
  2. Tri sira na rende.
  3. Umutiti mleko, jaja i so.
  4. Smesu od jaja pomešati sa paradajzom i sirom, sipati u kalup.
  5. Omlet stavimo u lonac ili vodeno kupatilo, kuvamo oko pola sata, dok ne skuva.

Omlet na pari sa kriškama hljeba i sira u laganoj šporeti

Sastojci:

  • pileća jaja - 2 kom.;
  • kefir - 1/3 šolje;
  • sol - po ukusu;
  • bijeli kruh - 1 kriška;
  • holandski sir - 30 grama;
  • kopar - 3 grančice.

Kako skuhati omlet na pari u sporom šporetu na kefiru:

  1. U odgovarajuću dublju posudu razbiti jaja.
  2. Ulijte isti kefir i posolite. Umutite sastojke dok ne postane glatka
  3. Beli hleb (može i vekna), iseći na kockice
  4. Holandski sir također narezati na kvadrate
  5. Operite kopar i sitno nasjeckajte
  6. Dodajte hljeb, sir i kopar u činiju sa ostalim sastojcima za omlet na pari u sporom kuhaču. Stir
  7. Uzmite posudu za paru i obložite je prozirnom folijom ili folijom. Prelijte po vrhu omleta.
  8. Sipajte vodu u zdjelu multivarka
  9. Rasporedite masu u formu i zatvorite poklopac multivarke.
  10. Uključite način rada na pari i kuhajte 15 minuta
  11. Gotov omlet iz zdjele multivarka stavite na tanjir i ukrasite svježim koprom, divan doručak je spreman!

Prijatno!

Kako napraviti omlet na pari

Ljudi koji se drže zdrave prehrane i kuhaju na pari mogu dodati recept za omlet na pari u svoju kuharicu. Može se poslužiti uz kašu kuhanu na pari ili povrće. U svakom slučaju, ne samo da je zdrava, već i veoma ukusna hrana.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.
  • mleko - 3 kašike
  • sol - po ukusu

Recept za kuvanje korak po korak:

  1. Za jednu porciju omleta potrebna su vam dva jaja, tri kašike mleka i šapat soli.
  2. U činiju razbiti jaja, dodati mleko, posoliti po ukusu. Da se sve pomeša. Smjesa od jaja i mlijeka je spremna.
  3. Uzmite činiju ili duboku činiju i šerpu u koju možete staviti činiju. Tiganj treba da bude velika tako da posuda slobodno stane u nju. U zdjelu stavite prozirnu foliju čvrsto uz zidove i sipajte smjesu.
  4. U šerpu odgovarajuće veličine sipajte vodu i prokuhajte.
  5. Kada voda proključa, spustite posudu u šerpu. Poklopite, smanjite vatru i dinstajte 7-10 minuta. Čitaj više:
  6. Omlet je narastao, ali kad sam podigao poklopac, malo mi je pao pred očima.
  7. Omlet kuhani na pari izvadite iz tiganja, očistite od filma i poslužite topao.
  8. Prijatno!

Jednostavan recept za omlet na pari

Sastojci (za 1 porciju):

  • Jaja - 2 komada;
  • Mlijeko - 0,5 šolje;
  • sol (dodajte po želji)

kuhanje:

  • Jaja razbiti u činiju i dobro miješati dok se ne stvori pjena.Posoliti.
  • Dodati mleko i sve dobro izmešati, pa ponovo umutiti.
  • Dobijenu smjesu izlijte u kalup, metalni ili stakleni. Ne pokrivajte formu poklopcem.
  • Stavite formu da se kuva za par.
  • Omlet kuvajte 30 minuta.

Omlet se može lijepo ukrasiti povrćem i začinskim biljem . Prijatno!

Suptilnosti kuhanja omleta za par:

  1. Glavno pravilo svakog omleta je pravilan omjer mlijeka i jaja. Da biste izračunali koliko je mlijeka potrebno za određeni broj jaja, možete koristiti pola ljuske jajeta kao mjernu posudu. Za 1 jaje uzimaju se 2 poluljuske pune mlijeka.
  2. Jaja od omleta moraju biti svježa. Nakon njihovog rušenja ne bi trebalo proći više od 5 dana. Možete uzeti ne svježa jaja, ali će se tući gore, a jelo će ispasti ne tako veličanstveno.
  3. Ohlađeni proizvodi od omleta najbolje se miješaju bez grudvica.
  4. Umutite omlet viljuškom ili pjenjačom. Mikser nije pogodan za ovu namenu, jer pravi previše homogenu masu koja se slabo diže.
  5. Jaja umućena sa mlijekom odmah se šalju u parni kotao ili drugi uređaj za kuhanje. Što duže stoji pripremljena smjesa, gore će narasti.
  6. Nemojte dodavati previše dodatnih proizvoda u omlet, to također uvelike utječe na raskoš. Što manje aditiva, to je prozračniji.
  7. Da se gotovi omlet ne bi slegnuo, ne skidajte poklopac tokom kuvanja dok masa ne postane gusta i još 5 minuta po završetku kuvanja. Nagle promjene temperature "oduvaju" posudu.

Omlet na pari - bez sumnje najbolji izbor za lagani niskokalorični doručak. Pravilna priprema ovakvog jela potrajat će malo duže, ali krajnji rezultat će se definitivno svidjeti ne samo onima koji biraju zdravu hranu, već i ljudima koji pokušavaju izgubiti koji kilogram viška.

Klasični recept za omlet na pari odličan je za dječji doručak, popodnevnu užinu ili ručak, a istinski će ga cijeniti ljubitelji čuvene kombinacije jaja i mlijeka. Zašto više volimo omlete na pari od onih u rerni ili u tiganju?

Danas ćemo to pobliže pogledati, a također ćemo odgovoriti na pitanje kako skuhati savršeni dijetalni omlet na pari, koji je njegov kalorijski sadržaj i korisna svojstva, kako može pomoći osobama na dijeti.

Recepti za omlet na pari

Da biste napravili savršeni parni omlet, apsolutno nije potrebno štedjeti za dvostruki kotao: pomoći će vam obična voda, odgovarajuće posuđe (na primjer, staklo ili silikon), obična metalna cjedilo i prostrana tava. Također je vrijedno obratiti pažnju na nijanse predstavljene u nastavku:

  • Prilikom odabira jaja za omlet u parnoj kupelji, pokušajte saznati sve o njihovim rokovima trajanja, jer ustajali sastojci mogu uzrokovati prijevremeno kvarenje gotovog proizvoda.
  • Mlijeko je bolje odabrati pasterizirano, s produženim vijekom trajanja. Suprotno popularnom savjetu, ne treba koristiti sirovo, a ne kuhano mlijeko – ono često sadrži uzročnike crijevnih infekcija.
  • Da bi se smanjio sadržaj kalorija, često se priprema proteinski parni omlet - recept uključuje upotrebu samo bjelanjaka tokom gnječenja radnog komada. Ispada da je proizvod labaviji i ne drži dobro svoj oblik.
  • Sve posuđe koje odaberete treba dobro oprati i osušiti, a posebno posebnu pažnju treba obratiti na posudu koja je direktno namijenjena za pravljenje omleta. Osim toga, preporučljivo je koristiti kuhinjski procesor ili blender kako biste skratili vrijeme pripreme jela.

trebat će vam:

  • 2 kokošja jaja;
  • 40 - 50 ml mlijeka;
  • 1/2 tsp suncokretovo ulje;
  • 5 g kuhinjske soli.

U dublju zdjelu ili posudu blendera sipajte mlijeko, dodajte mu jaja. Umutite pjenjačom ili srednjom brzinom uređaja tako da komponente budu dobro povezane jedna s drugom. Ulijte istu kuhinjsku sol, miješajte još nekoliko sekundi. Pažljivo podmažite oblik omleta suncokretovim uljem, bolje je to učiniti rukama.

U to sipajte pripremljenu smesu, lagano poravnajte lopaticom. Obrazac stavljamo u cjedilo i stavljamo ga na tavu s sporo pjenušavom vodom, pazite da cjedilo ne dodiruje vodu. Kuvajte oko 15 minuta, a zatim ostavite da se omlet ohladi. Poslužite direktno u obliku, ukrašeno svježim začinskim biljem.

To je to, sada tačno znate kako da kuvate omlet na pari. Najbolje ga je koristiti kao samostalno jelo, uz kompot ili svježi čaj za doručak ili ručak.

Kalorije na 100 g samo takvo jelo 85 kcal.

Takav hranjiv omlet će se svidjeti onima koji vode zdrav način života, jer je riba vrlo korisna za sve uzraste.
trebat će vam:

  • 200 g ribljeg filea;
  • 3 kokošja jaja;
  • 100 ml goveđe juhe ili vode;
  • 20 g kukuruznog škroba;
  • 10 ml suncokretovog ulja;
  • 1 veza zelenog luka;
  • 6 g kuhinjske soli;
  • crni biber po ukusu.

Redoslijed kuhanja:

Ribu očistimo od kostiju i narežemo na uske trake, pa dobro uvaljamo u škrob. Nakon toga stavljamo u činiju za pravljenje omleta. Luk sitno nasjeckajte, za to možete koristiti blender.

Izlijte luk na ribu i poravnajte površinu, prelijte suncokretovim uljem. Posebno umutite juhu sa jajima, dodajte kuhinjsku sol. Dobivenom smjesom prelijte ribu s lukom i stavite oblik na cjedilo ili rešetku. Stavljamo strukturu na lonac s kipućom vodom i kuhamo oko pola sata.

Made! Iznenađujuće ukusna riba u parnom omletu neće ostaviti ravnodušnim čak ni najizbirljivijeg člana porodice.

kalorija po 100 grama je samo 135 kcal.

Nevjerovatno ukusan parni omlet kuhan sa šargarepom pružit će zaista rijedak užitak onima koji su navikli na stroge dijete.
trebat će vam:

  • 4 kokošja jaja;
  • 200 g šargarepe;
  • 200 ml mlijeka;
  • 20 ml suncokretovog ulja;
  • 20 g peršuna;
  • 6 g kuhinjske soli.

Redoslijed kuhanja:

Šargarepu očistimo i naribamo na sitno rende, a zatim stavimo u tepsiju. Dodajte suncokretovo ulje i pržite oko tri minuta, mešajući lopaticom.

Zatim šargarepu samljeti u blenderu, dodajući kuhinjsku sol. Posebno umutite jaja sa začinskim biljem i mlijekom, pa dobijenu smjesu dodajte šargarepi. Promešati, sipati u kalup, kuvati na pari oko pola sata.

Ovu vrstu parnog omleta možete poslužiti uz meso, povrće ili ribu, kao i lagane umake.

kalorija primljeno jelo u obračunu po 100 grama je 99,1 kcal.

Parni omlet u dijetetici

Bez obzira na to kako se priprema omlet, njegova korisna svojstva su poznata od davnina: upotreba ovog jela utiče na jačanje opšteg imuniteta, stabilnost nervnog sistema, pomaže kod mišića ili glavobolje.

Također morate zapamtiti da omlet sadrži ono najvrednije, bez čega je normalno funkcioniranje tijela nemoguće. Vrijedi napomenuti i da, sadržan u omletu, jača vaše zube, nokte i kosti.

Sam po sebi, parni omlet se ne nalazi često u mainstream dijeti. Relativno nedavno počeo je da se uključuje u neke korisne programe ishrane:

  • proteinska dijeta iz jaja, predviđen za pet dana, sadrži preporuku da se za doručak konzumira omlet od tri jajeta sa sirom, u kombinaciji sa šoljicom instant kafe bez šećera;
  • hipokalorična dijeta uključuje svakodnevne doručke sa kajganom i čašom kefira.

Ne zaboravite i da se parni omlet može jesti čak i za večeru, posebno u slučajevima kada je teško zaspati od gladi.

Kako drugačije možete diverzificirati standardni recept

Ako želite da poboljšate ukus parnog omleta, pre svega pokušajte da u pripremu dodate neki od svojih omiljenih začina koji će jelo učiniti neopisivo mirisnim. Također je dozvoljeno proširiti listu sastojaka sljedećim komponentama:

  • svježi luk;
  • kisele gljive;
  • kobasice;
  • povrće;
  • parene grožđice;
  • tvrdi sir.

Omlet na pari - video recept

U nastavku možete saznati kako pripremiti ukusni dijetalni omlet.

Šta znate o parnom omletu? Možda znate kako da ga skuvate još ukusnije i laganije? Podijelite svoj rad!

Svojim zdravljem i fizičkom kondicijom sam se pozabavio prije otprilike mjesec dana. Kompetentni trener je uhvaćen, odmah je ispričao osnove - o BJU (proteini, masti, ugljikohidrati) i kalorijama. Naručeno naslanjajte se na proteine. Žitarice, meso, svježi sir i naravno jaja. Posle nekih par nedelja takve dijete, ovo mi je nešto, a jaja su neverovatno umorna - preporučljivo je jesti samo kuvana. Dve nedelje kuvanih jaja! Svako će to dobiti. Došao sam kod svog kuma sa ovim problemom - on je moj strastveni bodibilder. A on kaže - a ti skuvaj parni omlet. Pogodno za sve nutritivne kriterijume, ali kako Raznolikost je veoma lepa stvar.. Zapisala sam tri recepta od njega, probala sve. A sada ću podijeliti s vama sva tri načina na temu "kako napraviti omlet na pari".

Omlet na pari u parnom kotlu

Ovo je, naravno, najlakši način ako imate aparat za parenje. Omlet ćemo kuhati u parnom kotlu prema receptu sa fotografijom, tako da je sve odmah jasno i vizualno.

Kuhinjski aparati i pribor: parna posuda, posuda za kajganu, kašika (ili viljuška, ili metlica), posuda za paru za tečna jela.

Što se tiče inventara, sve je jednostavno, što se tiče komponenti - nije mnogo komplikovanije.

Sastojci

Ključ za kvalitetan i ukusan omlet su dobri sastojci:

  • Jaja moraju biti svježa. Prilikom kupovine (barem u trgovini, čak i na pijaci) obratite pažnju na čistoću i integritet školjke. U slučaju sumnje, ćaskajte s jajetom - u dobrom se unutra neće osjetiti prskanje.
  • Možete uzeti bilo koje mlijeko - čak i kupljeno, čak i domaće. Glavna stvar je da budu svježi. U prodavnici pogledajte datum konačne potrošnje, na pijaci - kušajte i obratite pažnju na čistoću ruku prodavca.

Kada je sve tu, možete pristupiti najvažnijem procesu - kuhanju. Ne brinite, sve je vrlo lako i jednostavno.

Kuvanje korak po korak


Video recept

Ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica, svakako pogledajte video o tome kako skuhati omlet na pari. I sami ćete se uvjeriti da je to još lakše nego na starinski način u tiganju. I ispada mnogo veličanstvenije.

Omlet na pari u laganoj šporeti

Za one koji nemaju parni kotao pri ruci i koji jednostavno ne vole omlet, ovaj način kuhanja je savršen. Sada ćemo shvatiti kako skuhati omlet na pari u sporom štednjaku ne samo ukusno, već i lepo, čak i za dijete, takvo jelo je prikladno.

Vrijeme za pripremu: 35-40 minuta.
Porcije: 1-2.
Kalorije: na 100 grama 190 kcal.
Kuhinjski aparati i pribor: multivarka, korpa za paru, silikonski kalupi, daska za sečenje i nož, rende, činija za kajganu.

Ovaj recept je malo kompliciraniji, ali rezultat će se svidjeti svima - čak ni moj mali izbirljivi nije odbio prekrasan omlet u originalnim kalupima. Glavna stvar je razumjeti kompoziciju.

Sastojci

Ključ zdravog i ukusnog omleta su visokokvalitetni proizvodi. Znate kako odabrati jaja i mlijeko, ostaje da se poprilično savladate:

  • Šunku je bolje uzimati u obliku kobasice- tako da će dobro ležati u kalupima. Provjerite svježinu proizvoda. Ako kuhate za djecu, obratite pažnju na to da u proizvodu ima manje začina.
  • Sir treba tvrdo. Glavna stvar je da na komadu nema tragova plijesni i suvih rubova, a rok upotrebe je uredan.
  • Uzmite male rajčice. Glavno je da su lijepe, otporne, bez tragova truleži i tamnih mrlja, sa zelenom stabljikom (ako ju je prodavac ostavio).

Pošto već imamo sve, ostaje malo - da smislimo kako skuhati ovaj isti parni omlet u sporom štednjaku.

Kuvanje korak po korak


Video recept

Ako i dalje imate pitanja o tome kako napraviti omlet na pari u sporom štednjaku ukusan i lijep, ovaj video je za vas. Sve je jednostavno, jasno, vizualno, čak i početnik kuhar može to podnijeti.

Da da da. Ako nemate moderne kuhinjske aparate, to nije razlog da odbijete ovo ukusno, bujno i zdravo jelo. Sada ću vam reći kako da skuvate omlet na pari bez lonca i spore lonca, u najobičnijoj šerpi.

Vrijeme za pripremu: oko 1 sat.
Porcije: 2-3.
Kalorije: na 100 grama 150 kcal.
Kuhinjski aparati i pribor: plinski ili električni šporet, dva lonca od 3 i 1 litar (manja treba da se drškama nasloni na ivicu većeg - ovo će biti parno kupatilo), poklopac, činija za kajganu, metlica.

U stvari, inventar nije ništa komplikovano. Proizvodi su još lakši.

Sastojci

Kako odabrati jaja, znate, ostaje da se pozabavite kiselim vrhnjem. Birajte masnije, idealno - 40%. Neophodno navedite datum završetka, pavlaku kupujte samo tamo gde se prodaje iz frižidera. Sa prehrambenim i tehničkim dijelom je sve jasno, pa krenimo s kuhanjem.

Kuvanje korak po korak


Video recept

Ako ne razumijete kako točno napraviti takvo parno kupatilo i kako se cijeli proces događa općenito, svakako pogledajte ovaj video. Puno stvari će vam postati jasno i parni omlet će izaći s treskom.

Kako ukrasiti parni omlet

Bez obzira na način pripreme, uvijek želim ukrasiti parni omlet. Izuzetak su zvjezdice "omleta" iz multivarke. Ali opcije sa parom i tavama zahtevaju pažnju. Ako se ne trudite, takve omlete možete jednostavno posuti sjeckanim začinskim biljem, dodati svježi paradajz i krastavce u tanjir. Ispašće veoma ukusno i uredno.

Savjeti za omlet na pari i savjeti za posluživanje

  • Ono najvažnije u takvim omletima - kvalitetne i svježe namirnice, o tome zavisi i ukus i raskoš gotovog jela.
  • Ako uzmete više jaja, ubacite ih prvo u činiju za omlet masu, a najbolje svako prvo u posebnu čašu - ako naiđe na pokvareno jaje, svi ostali sastojci će ostati netaknuti.
  • Vrijeme kuhanja omleta u parnom kotlu ovisi o njegovoj snazi.što je bolje, brže će se jelo skuvati.

  • Omlet nemojte sipati u kalupe sa šunkom do vrha - u procesu kuhanja će postati bujan i "pobjeći".
  • Ako ste sretni vlasnik blendera ili miksera - ne gubite vrijeme na viljuške i mutilice, koristite svoju čudesnu jedinicu. Tako ćete uštedjeti dosta vremena, možete pomiješati sve sastojke odjednom bez da posebno tučete jaja.
  • Ako postoji želja slobodno dodajte svoje omiljene začine u omlet, jelo će od ovoga imati samo koristi.

Bilo koji parni omlet bolje je servirati odmah "vrući", pa je mnogo ukusniji i aromatičniji. Ovo je savršen doručak za apsolutno sve ukuse i uzraste.

Opcije kuhanja jaja

Osim omleta, možete skuhati dosta svega, a ne samo kuvana jaja. Naravno, po dijeti ne bi trebalo, ali ponekad poželim prženo... Grešim, kuvam i jedem, ali baš je ukusno, samo probajte:

  • Najbliže se nalazi omlet. Ona ne priča puno, to je samo način kuhanja. Jednostavno, ukusno, a šta je još potrebno za sreću?
  • Ispada jako lijepo i zadovoljavajuće, ovaj recept svakako preporučujem svima.
  • Za ljubitelje mesa postoji neverovatan recept, savršen doručak za vikend.
  • Pa, moj favorit (lično moj) je, naravno,. Unatoč činjenici da su u naše vrijeme polukuvana jaja nekako zastrašujuća, ponekad se prepustim ovom jelu iz djetinjstva.

Zapravo, omleti imaju mnogo mogućnosti kuhanja i punjenja. Ako znate kako da ove recepte učinite još boljim, ili ako imate svoje mogućnosti za kuhanje omleta na pari, svakako podijelite ukusne ideje u komentarima!

Parni omlet je veoma popularan među dijetalnom i dječjom hranom. Ovo je odličan doručak, jer je omlet veoma zasitan, bogat raznim materijama i elementima u tragovima. Štoviše, zanimljivo je da je ovo jelo pogodno za apsolutno sve - i bebe koje tek počinju sa prvom dopunom, i žene koje paze na svoju figuru! Najčešće se koriste testisi piletine ili prepelice - ovdje svatko odlučuje po svom ukusu.

Postoji mnogo opcija za pravljenje omleta na pari. U ovom članku ćemo pogledati najjednostavniji, najpopularniji i naravno ukusni recept za omlet na pari!

nekoliko savjeta:

  • Ako nemate dupli kotao, onda to nije razlog da odbijete recept za omlet na pari, jer je za to sasvim prikladna obična vodena kupelj;
  • Klasično se vjeruje da će idealno, kada je omjer količine mlijeka i jaja isti, omlet biti najukusniji;
  • Uobičajeno se vjeruje da je 1 piletina 4-5 prepeličjih jaja (ovisno o veličini);
  • Omlet možete dopuniti bilo kojim povrćem, sirom, slaninom itd. - sve u zavisnosti od godina, zdravlja i želja osobe kojoj je jelo namenjeno.

Omlet na pari

trebat će nam:

  • Pileća jaja 2 kom ILI prepelica jaja 10 kom;
  • Mlijeko 1/2 šolje;
  • 2 kašičice putera;
  • soli po ukusu.
  1. Sastojci za omlet trebaju biti sobne temperature - to će dati najbolju boju, ukus i konzistenciju.
  2. Dodajte jaja i mleko u posudu za mešanje. Omlet je najbolje umutiti mikserom, tada će biti porozniji.
  3. Kada se mleko i jaja umute do glatke, potrebno je u ovu smesu sipati otopljeni puter i po potrebi dodati so.
  4. Smjesu sipajte u posudu za kuvanje, nema potrebe da je podmazujete, jer smo omletu već dodali ulje.
  5. Formu s našom smjesom stavljamo u parni kotao koji je prethodno pripremljen za rad. Ako nemate dupli kotao, onda je u redu obična šerpa. U nju je potrebno dodati vodu, prokuvati, a formu sa smjesom za omlet staviti u šerpu tako da ne dodiruje dno i da joj gornji rubovi budu iznad nivoa vode. Zatim sve pokrijemo poklopcem.
  6. Kuvanje 5-10 minuta.
  7. Izvadimo ga iz kalupa na tanjir, dodamo zelje, povrće i ostalo po želji.

Omlet na pari BEZ mleka
RECEPT

Iz različitih razloga, mlijeko se ne može koristiti u pripremi parnog omleta. Ali ovo jelo nije ništa manje zdravo i ukusno!

trebat će nam:

  1. 4 srednja kokošja jaja;
  2. 3 supene kašike vode;
  3. Začinsko bilje i sol po ukusu.
  1. Umutiti jaja sa vodom i začinima u gustu pjenu;
  2. Jelo se može dopuniti povrćem dodavanjem na dno kalupa u pari.
  3. Smjesu sipajte iz posude parnog lonca (po potrebi na povrće);
  4. Kuvanje 15-20 minuta;
  5. Po potrebi izmiješajte omlet i ostavite još 5-10 minuta.

Kako kuhati na pari ako nema duplog kotla

Najvažnije je da posuda u kojoj se nalazi vaše jelo ne izgleda kao dno tiganja. I kipuća voda tiganja je malo prekrila dno forme u kojoj kuhate omlet (ili bilo koje drugo jelo)

Prijatno!

Slični postovi